Vilka livsmedel är bra för mänsklig lever

Människor tänker inte på leverns hälsa så ofta som de gör om hjärtat. Emellertid är detta viktiga organ den grå kardinalen i människokroppen, och dess sjukdomar är ofta obotliga. Levern är ett naturligt filter som gör det möjligt att vidarebefordra fördelaktiga eller neutrala ämnen. Organets vitala aktivitet med en del av orgeln är omöjlig, och det finns få operationer för dess transplantation. För att bibehålla hälsan är det lämpligt att tänka oftare om vilka livsmedel som är bra för en persons lever och vilka element som kommer med mat i magen.

Användbara produkter för levern: en lista

Huvudfunktionen hos levern - rengöring från blodtoxiner som kommer in i kroppen med mat. Det fungerar som ett vakuum, absorberande skadliga ämnen. Den minsta förgiftningen kan förändra kroppens struktur. För att dess yta ska förbli jämn under hela livet måste du veta vilka livsmedel levern "älskar", äter dem oftare:

  1. Tång. Skydda levern från toxiner och skadliga kemikalier. I deras komposition innehåller en stor mängd selen - ett spårelement, en kraftfull antioxidant som förhindrar kroppen från förstörelse.
  2. Lök. Innehåller unika föreningar som effektivt bekämpar cancerceller. Frekventa lök skyddar mot levercancer.
  3. Ägg. Även om läkarna inte rekommenderar att äta ett stort antal ägg för mat, kan de inte heller helt överges. Levern producerar ständigt kolesterol, som redan finns i ägg, och deras användning gör det möjligt för kroppen att arbeta med mindre stress.
  4. Sesamfrön. Kan skydda mot leveroxidation. Används i mat, om fröna är råa, måste de rostade utan olja.
  5. Kronärtskocka. Produkten rengör, förstärker och återställer leverceller. De aktiva ingredienserna i kronärtskocka bidrar till utvecklingen av galla och bekämpar fria radikaler.
  6. Fänkål. Innehåller en stor mängd C-vitamin och fiber, skyddar mot kemiska föreningar. Det är lämpligt att använda som krydda under förgiftning. Frukt stimulerar cellregenerering, och rötterna har en rengörande effekt.
  7. Ingefära. Det främjar flödet av galla, fördelar levern, skyddar mot skadliga effekter av alkohol. Men om det finns stenar eller inflammation i bukspottkörteln, så är det nödvändigt att använda den med försiktighet.
  8. Beans. Innehåller tillräckligt med protein för att helt ersätta köttet utan att skada kroppen. Djurprotein har trots allt en negativ effekt på levern, även om det är nödvändigt för normal funktion. Vegetabiliskt protein i bönor och andra baljväxter absorberas mycket lättare.
  9. Fiskolja Innehåller omega-3 fettsyror och glutation, som är nödvändiga för människokroppen, ökar blodflödet, stärker hjärtat, används därför som tillsats i cirkulationssjukdomar, diabetes mellitus och leverpatologier.
  10. Linfrön. De har en stor mängd näringsämnen, fibrer, fettsyror, på grund av vilka de tar bort toxiner och är ett starkt koleretiskt medel. Leverrengöring sker tillsammans med andra matsmältningsorgan.
  11. Vitlök. Det förbättrar leverfunktionen, vilket minskar nivån på dåligt kolesterol. Det används för att rensa parasitens kropp, minska känsliga bakterier i tarmarna. Vitlök aktiverar bildandet av enzymer, allicin och starka - rengör blodet från toxiner.
  12. Broccoli. Källan av energi och vitamin E. För att bibehålla hälsan hos den sjuka leveren rekommenderas broccoli att använda 4 gånger i veckan med vitlök. Det är en kraftfull antioxidant.
  13. Vitkål. Ingår i listan med hälsosamma livsmedel, en positiv effekt på leverfunktionen, främjar rengöring, normaliserar kolesterolnivåerna i blodet och förbättrar digestionen.
  14. Blomkål. Främjar eliminering av toxiner (cancerframkallande ämnen), ökar mängden naturligt absorberande medel. Kompositionen innehåller vitamin A, salter av magnesium, järn i lätt smältbar form. För den terapeutiska effekten rekommenderas att användas dagligen i vilken form som helst.
  15. Kålkål. Det har en positiv effekt på leverns och tarmmikrofloraens funktion. När det används regelbundet kan det stimulera matsmältningssystemet, ta bort giftiga ämnen, hjälper till med inflammation i bukspottkörteln.
  16. Brysselkål. Hjälper levern att fungera normalt och främjar avgiftning. I modern nutrition, bedömd som en rik källa till vegetabiliskt protein.
  17. Kale. Den har höga rengöringsegenskaper. Den innehåller mycket viktiga fettsyror, vilket gör det användbart för hjärt-kärlsystemet. Nutritionists inkluderar denna produkt i en terapeutisk diet för leversjukdom och för förebyggande.
  18. Basil. Ingår i listan över örter för behandling av levern. Normaliserar kroppens metaboliska processer, så det rekommenderas för användning vid rening av blod från toxiner. Basil är användbar fräsch.
  19. Persilja. Var uppmärksam, den är rik på vitaminerna C, P, A, B12. Tillräckligt 50 g persilja med olivolja per dag för att förhindra cellernas åldrande, skydda levern från effekterna av toxiner och fria radikaler för att upprätthålla en lämplig nivå av immunitet.

Vilka produkter är lämpliga för matlagning

Fisk och kött ingår i listan över livsmedel som är användbara för levern, eftersom dessa är huvudkomponenterna hos många människors kost. Men eftersom fet mat bör uteslutas, bör man välja lågmjölkt kött och fisk sorter:

  • havsfisk: kummel, torsk;
  • kalkon kött
  • nötkött;
  • kyckling.

Vi får inte glömma kefir, ryazhenka eller yoghurt, även om det inte är en mycket favoritprodukt. De är en viktig källa till protein och lätt smältbara aminosyror. För normal drift av levern på en daglig basis är nyttigt att dricka fettsnål yoghurt, yoghurt, ayran, äta ost, fettsnål keso och andra mejeriprodukter. Drick inte mjölk med mat - du måste dricka den separat.

Sallader från färska grönsaker och frukter - en källa till användbara mineraler, vitaminer, vegetabiliska proteiner. Basen av kosten bör innehålla:

  • röda betor;
  • gröna äpplen;
  • bananer;
  • spenat;
  • valnötter;
  • tomater;
  • gurkor;
  • pumpa och andra meloner;
  • avokado;
  • citrusfrukter

drycker

Drycker spelar en viktig roll i levern. Vi vet alla redan vilken skada kroppen gör alkohol, starkt te och kaffe. Vad man ska dricka för att förbättra leverfunktionen:

  1. Grönt te. Den innehåller antioxidanter som hjälper till att filtrera blodet.
  2. Komponenter av torkad frukt eller färsk frukt. Mätta kroppen med näringsämnen.
  3. Te från blommorna av örter. Det har en terapeutisk effekt.
  4. Mineralvatten med helande salter. Optimerar metaboliska processer, hjälper till med leversjukdomar (hepatit, cirros, fetma).
  5. Naturliga juicer (på morgonen på tom mage).
  6. Buljong höfter.

Skadliga produkter för levern

Att undvika lever överbelastning är lätt om du utesluter vissa livsmedel från din dagliga kost. Kroppens fiender är smör, smör, margarin, majonnäs. Också inte de mest användbara produkterna - kryddiga kryddor, rökt kött, bakverk, feta livsmedel.

Om det finns risk för leversjukdom, är det önskvärt att utesluta från kosten grönsaker med en skarp lukt av rädisor, koriander, rädisa. Sura livsmedel drar sig därför inte av tranbär, kiwi och andra bättre att ge upp.

Även om du äter hälsosam mat, men övermål dagligen, särskilt på natten, borde du inte hoppas att du kommer att behålla din hälsa under lång tid. Moderering i kosten gör det möjligt för levern att arbeta utan stress.

Skadliga och fördelaktiga produkter för leversjukdomar

På grund av den tunga belastningen är levern utsatt för skador av olika slag och ursprung, så personens uppgift är att bibehålla orgeln och lindra den negativa påverkan på den. Detta kan uppnås med hjälp av en balanserad kost, som inkluderar konsumtion av mat med optimal kvalitativ och kvantitativ sammansättning. Det finns en lista över användbara och skadliga för leverprodukter som måste beaktas.

Extrakomponenter i kosten är halvfabrikat, tungfett (fläsk och lammfett) och stekt mat. Fettmat är farlig eftersom det är ett substrat för gall som utsöndras av levern. Galla emulgerar fetter (kuvert, omvandlas till små bubblor) och gör dem tillgängliga för absorption. Annars kan de inte smälta och i stora mängder kan bli giftiga för kroppen.

Det är nödvändigt att utesluta från menyn kryddiga och kryddiga kryddor, såsom lök, senap, vitlök, pepparrot, rädisa, rädisor. Dessa produkter, som irriterar levernsreceptorerna, kan orsaka en spasm av glattmuskelelementen i excretionskanalerna. Basil, dill, koriander, selleri och persilja anses vara ofarliga och till och med fördelaktiga för kroppen.

Du bör också undvika överdriven konsumtion av margarin istället för smör i mat. Färska tomater är användbara, men de fungerar som irriterande för levern som ketchup.

Uteslutandet av skadliga produkter är viktigt för att förebygga sjukdomar i kroppen.

Gastrointestinala receptorsystemet uppfattar akut som giftig. En eventuell brinnande produkt leder till ökad utsöndring av levern och bukspottkörteln.

Resultatet blir en funktionell överbelastning av organet och överskott av gallan. Det stagnerar i leverkanalerna, vilket är en predisponeringsfaktor för bildandet av stenar. De kan växa till en centimeter diameter på sex månader. Pankreatit (inflammation i bukspottkörteln) kan också utvecklas.

Överskott av fett orsakar ökad gallproduktion. Det minskar leveravgiftningsegenskaperna. Fetter ackumuleras i matsmältningssystemet, vilket orsakar förgiftning.

Förhöjda nivåer av dessa ämnen i livsmedel kan orsaka dyslipidemi (felförhållandet lipoproteiner med hög och låg densitet). Detta kan provocera ateroskleros (lipidavsättning i artärernas intima). Ett sådant tillstånd påverkar hela kroppen, inklusive levern, negativt.

Valnötter, som innehåller en stor mängd fett och protein, är endast användbara för en frisk person. Vid en patient under förvärvsperioden av leversjukdomar kan de orsaka en ökning av funktionell belastning på levern och en ökning av destruktiva processer i parenkymet (funktionellt aktiv del).

Normen för tarmarna (del av mag-tarmkanalen, där gallret utsöndras av levern) är en alkalisk miljö. Sura livsmedel förändrar detta index, vilket försvagar gallens funktion. Som svar ökar levern sin produktion och belastar dessutom sig själv.

Men vissa sura livsmedel är till hjälp. Citron och sorrel innehåller många vitaminer och mineraler.

Bearbetning av produkter med flytande rök (rökning) orsakar omvandling av triglycerider till bensopyren (ett förstklassigt cancerframkallande).

Denna produkt är inte bara orsaken till olika onkologiska processer, utan också direkt destruerar levern och hämmar funktionen i mag-tarmkanalen.

De mest skadliga för leverprodukterna betraktas som underkategorier "E" (stabilisatorer, konserveringsmedel, emulgeringsmedel).

Speciellt farligt för kroppen är mononatriumglutamat (E621). Denna smakförstärkare är en del av chips, kakor, snabbnudlar, sojasås. Den förstörande effekten av detta element orsakar cirros (fettdegenerering av levern) och bidrar till bildandet av cikatricial förändringar.

Förbjudna kolsyrade drycker (om de inte utses av läkaren). Kaffe är bättre att ersätta cikoria eller te eller dricka med mjölk.

Levern producerar ett enzym (alkoholdehydrogenas) som kan bryta ner alkohol (etylalkohol), som kommer in i kroppen. Överdriven alkoholdosering gör denna process ineffektiv. Detta försvårar kursen av viral hepatit, särskilt hepatit C och andra leversjukdomar.

Mörk öl och rött vin kan konsumeras i strängt kontrollerade kvantiteter.

En detaljerad lista över produkter som inte ska ingå i den dagliga menyn:

Vi pratar om grönsaker och frukter som är rika på pektiner - organiska sorbenter, som kan dra giftiga ämnen ut ur kroppen. Ett stort antal av dem innehåller äpplen, tang, pumpa, kväve. Användningen av sådana produkter är användbar i både färsk och bakad form (koncentrationen av pektiner ökar under värmebehandling).

Te (grönt och svart), cikoria, rödbeta borsch, majs och majsolja, alla typer av kål, olivolja, mjölktistel (som tillsats i bröd, kålsoppa eller te), persilja, dill, maskros (som tillsatsmedel till mat), hundrosinfusion. Dessa livsmedel kan kokas eller bakas, men kan inte stekas, eftersom sådan behandling är en börda för levern.

Rena vegetabiliska oljor är mycket användbara, lätt smältbara och har en koleretisk effekt. Dock bör försiktighet utövas med gallsten sjukdom. Att äta mer än 3 matskedar olja per dag kan orsaka rörelse av stenarna och utbrott av kolik.

Färsk och torkad mynta har en miorelaxant effekt. Dess användning underlättar smärta i rätt hypokondrium.

Användbart salladsdressingrecept: En blandning av olivolja eller majsolja med grapefrukt eller citronsaft.

En viktig roll i rätt näring är inte bara produkter utan också hur de används. Användbara är:

  • Fast dag en gång i månaden.
  • Maximalt antal måltider, experter rekommenderar minst 5 gånger om dagen.
  • Proteinrik mat med en minsta mängd kolhydrater.
  • Vägran att steka och röka. Företräde bör ges för att laga mat, stew produkter bättre utan vegetabilisk olja.
  • Byte av animaliska fetter med grönsaker.
  • Användningen av mat som är rik på mikronäringsämnen och vitaminer, valet av matlagningsmetoder som skulle spara dem så mycket som möjligt.
  • Använd efter samråd med läkaren av vitamin-mineral komplex, vitamin E och B-vitaminer är speciellt användbara för levern.
  • Minskar mängden sötsaker i kosten.
  • Använd rent vatten.
  • Överensstämmelse med en speciell diet rekommenderad av läkaren.

Recept av avkok och infusioner kan tas från folkhärdning, till exempel kan medel med mjölktistel, knotweed, immortelle, dogrose och kronärtskocka vara särskilt fördelaktiga.

Färska frukter och grönsaker fylls med vitaminer och mineraler, men inte alla är bra för leverans skötsamma funktion. Ett viktigt villkor för sådana produkter är att de måste odlas utan kemikalier. Före användning är det viktigt att tvätta dem ordentligt. Experterna anser att följande frukter, bär och grönsaker i bordet är användbara:

Kött och fisk är viktigt att använda dagligen. En diet som är bra för levern måste vara tillräckligt mättad med proteiner som innehåller dessa produkter. Den allmänna regeln för kött är att den ska vara finfileterad, det vill säga, utesluta ben, hud och fett. Tillåten Visningar:

Fett kött och fisk i leversjukdomar är förbjudna. Produkterna ska ångas, kokas eller bakas.

Protein diet bör innehålla jästa mjölkprodukter. Äggvit tillåts i form av en ångomel eller protein som tas från kokta, mjuka kokta ägg. Mat bör inte tvättas med ren mjölk. Med tillstånd av läkaren ska den användas exklusivt separat.

Fermenterade mjölkprodukter kommer att vara användbara för levern:

  • Låg fet kockost.
  • Yoghurt och kefir.
  • Adygei-ost.
  • Fettfri surmjölk.

Fermenterade mjölkprodukter spelar en viktig roll vid normalisering av tarmmikroflora. De innehåller lipoic syror, som är nödvändiga för att ta bort toxiner från kroppen.

Alla produkter i denna grupp ska kontrolleras för hållbarhetstid. Råägg kan vara en källa till salmonellainfektion.

Den bästa garneringen i menyn för leverpatologier kommer att vara porridges:

  • Bovete.
  • Hirs (ibland kan läkaren förbjuda det).
  • Havregryn.
  • Rice.

Kashi är en källa till protein, aminosyror, makronäringsämnen och vitaminer, en tillförlitlig hjälpare i levern vid adsorption. Användbar för kroppen och lecitin, som innehåller många spannmål. Kockgröt är bäst i vatten eller mjölk, du kan blanda vatten och mjölk en efter en. Spannmål är användbara för att lägga till soppor. Du kan kombinera olika typer i den dagliga menyn.

Hela spannmålsprodukter är rika på fiber. De hjälper till att stärka immunsystemet och öka resistensen hos hepatocyter (leverceller). Fiber, genom att påverka receptorerna, aktiverar tarmens motorfunktion och hjälper till att ta bort många skadliga ämnen vilket gör det lättare för levern att rensa blodet.

Som ett alternativ till spannmål kan makaroner användas, företrädesvis nudlar.

Smör utövar en belastning på levern och rekommenderas inte av de flesta läkare. Ibland kan läkaren tillåta användning i mängden 1/2 tsk. som ett dressing för gröt eller pasta. Du kan ersätta den med vegetabilisk olja. Lämplig för tankning:

  • Solrosolja.
  • Olive.
  • Sesam.
  • Soja.
  • Kosmetisk amarant.

Missbruk inte ens dessa typer av oljor.

Ginger förbättrar avgiftning. Använd både roten och saften av växten. Dess användning är effektiv som en profylax av leverpatologier. Om sjukdomen redan har utvecklats eller den kroniska processen har gått in i det akuta skedet, ska produkten kasseras.

Ett bra val för leveråtervinning är bakat eller ångad makrill, öring eller sill.

Fiskolja förbrukas i ren flytande form, men oftare i kapslar. Det är en källa till friska fetter och har en positiv effekt inte bara på levern utan även på kärlen. Kontraindicerat vid förvärring av kronisk leversjukdom, kräver användningen av en specialist.

Torkade frukter aktiverar kroppens aktivitet. Särskilt användbart anses vara torkad aprikoser, vilket minskar risken för levercancer. Söta torkade frukter ersätter socker i många rätter. Dess överskott är skadligt för bukspottkörteln.

Bra för levern bröd. Det är lämpligt att använda förtorkade vita kakor och ge upp fräsch och mörk.

Naturliga gröna och svarta teer stöder leverfunktionen och skyddar den från cirrhotiska förändringar. Broth höften är en immunmodulator och stimulerar aktiviteten i bukspottkörteln.

Mint-te gör gallflödet enklare och slappnar av de släta musklerna i levern och lindrar spasmen. Färskpressad juice - aprikos, äpple, tranbär, apelsin, granatäpple, grapefrukt, tomat - är rik på vitaminer.

Vatten hjälper till att städa blodet, förbättra ämnesomsättningen och underlätta arbetet i levern. Med hjälp av mineralvatten rengör de orgeln. Det är viktigt att hitta en lämplig produkt och se till att det inte finns kontraindikationer. Sådana vatten som Mirgorodskaya och Essentuki är populära. Köp dem bättre på apoteket. Detta kommer att bidra till att upprätthålla hälsan och undvika förfalskningar.

Mineralvatten som används för att behandla leverpatologier

Hjälp också arbetet med leverteor från:

  • Johannesört.
  • Timjan.
  • Maskrosrot.
  • Renfana.
  • Thistles.
  • Mjölktistel

Livsmedel som innehåller vitaminer som är bra för levern.

Den mest användbara produkten är pumpa, den innehåller en mycket sällsynt vitamin T, som ger lossning av levern och underlättar bearbetningen av tung mat. Det kommer att bli en bra sidoprätt för feta kötträtter.

En viktig roll för att hjälpa levern ges till tång - kelpalger. Den innehåller alginsyra, vilket ökar användningen av skadliga ämnen, vilket underlättar kroppens arbete. Laminaria innehåller en stor mängd jod, så det är användbart vid förebyggande av cancer, hjälper till att minska kolesterol (på grund av normalisering av metabolism) och förebyggande av patologier associerade med sköldkörteln. Det är också rikt på selen, vilket förhindrar destruktion av cellmembran av hepatocyter (leverceller).

Olivolja innehåller fetthaltigt E-vitamin, vilket är en antioxidant (det förhindrar att de aktiva syrgasformerna påverkar människokroppen). Det finns också i spannmål och fisk. Oljig fisk - sill, makrill eller öring - är rik på fördelaktiga Omega-3 och Omega-6 fettsyror, som har en positiv effekt på leverfunktionen.

Användbara frukter innehållande vitaminer A och C - persikor, aprikoser, avokado, apelsiner och kiwi. Vitamin A är karakteristiskt för röda och orange grönsaker och frukter. Det är också en viktig antioxidant.

Det är värt att uppmärksamma mat som innehåller vitamin B2 - det är päron, spenat, persikor och betor. Detta vitamin är viktigt under graviditeten.

För att mat inte ska skada levern och gallblåsan bör följande enkla regler följas:

  • Klart följa läkares rekommendationer.
  • Använd endast de mest användbara, korrekt bearbetade produkterna.
  • Behåll optimalt kroppsmassindex.
  • Gå ner i vikt gradvis.
  • Använd optimala fem måltider vid samma tidpunkt på dagen.
  • Använd inte mediciner utan att först ha råd med en läkare.
  • Använd inte sorbenter.
  • Ge upp alkohol och cigaretter.
  • Att genomgå en undersökning av levern en gång per år för att ta hepatoprotektorer på rekommendation av en läkare.
  • Ta inte del i självledande tubage (organsvetsning).
  • Att utföra förebyggande av parasitsjukdomar.
  • Drick regelbundet vatten många gånger i små kvantiteter.
  • Låt inte matförgiftning bero på ökad belastning på levern.
  • Undvik all slags berusning.
  • Välj en aktiv vila, ge honom tillräckligt med tid, om möjligt eliminera hårt fysiskt arbete.
  • Övermål inte före sänggåendet.

Mat med en sjuk lever

Levern har många funktioner. En av dem är att lagra och släppa glykogen - en kemikalie som används för att ge energi. När levern inte fungerar ordentligt minskar dess förmåga att bevara och frisätta glykogen. Därför måste kroppen använda andra energikällor, såsom protein (till exempel muskler) och fettreserver.

Mat med en sjuk lever

Viktminskning förebyggande

Kronisk leversjukdom är ofta åtföljd av förlust av muskler och fett. På grund av vätskeretention är det svårt att detektera. Till exempel förlorar patienten muskelvävnad, men om vätska lagras i kroppen, blir tyngden fortfarande normal.

En högprotein diet är viktig för personer med kroniska leversjukdomar, eftersom protein används för att behålla musklerna och vävnaderna (inklusive levern) och upprätthålla ett normalt tillstånd i kroppen. Historiskt rekommenderas att man undviker proteinrika livsmedel för att förhindra en sjukdom som kallas hepatisk encefalopati. Ny forskning tyder emellertid på att detta inte är fallet. Hepatisk encefalopati behandlas med medicinering och en brist på protein kommer bara att förvärra situationen och prova undernäring.

En högprotein diet är viktig för personer med kronisk leversjukdom.

Tips! För att förhindra förlust av muskler och fett måste patienten äta mat med högt energivärde, inklusive de som innehåller den nödvändiga mängden protein.

Sätt att öka energinivån i kosten:

  1. Ät 6-8 små måltider och snacks hela dagen, i stället för 3 stora, särskilt om du inte har tillräckligt med aptit eller snabb mättnad.
  2. När du lagar mat, använd mer hälsosam olja. Detta gäller rostning, bakning och dressing sallader.
  3. Lägg ägg, baljväxter, yoghurt eller lågsaltost till kötträtter eller sallader.
  4. Innan sängen, äta ett näringsrikt mellanmål.
  5. Byt te, kaffe eller vatten med vätskor som ger energi (till exempel, drick mjölk, juice eller smoothies).

När en sjuk lever, är det mycket hjälpsamt att äta smoothies.

Det är viktigt! Mjölk är en utmärkt hjärtlig dryck eftersom den innehåller mycket protein och ger energi. Helmjölk innehåller mer kilojoules än skummjölk, därför är det att föredra att använda det. Stark sojamjölk är också lämplig. För att innehålla mer protein och kalorier kan du lägga till andra ingredienser som glass, kakao och olika frön. Mängden energi och protein som en person behöver dagligen varierar beroende på organismens individuella egenskaper.

Mjölken innehåller mycket protein och ger energi.

Levern spelar en viktig roll i energiförsörjningen (i form av glykogen) tills personen har ätit på natten. När en lever drabbas av en sjukdom blir konsekvenserna bara värre. Detta gör att kroppen börjar använda protein (till exempel muskler). Kolhydrater är den bästa typen av energi. Användbara källor till kolhydrater inkluderar bröd, flingor, ris, pasta, frukt, mjölk och yoghurt.

Bröd är en användbar energikälla.

Du kan släcka din aptit vid sänggåendet med dessa kolhydrattillbehör:

  1. 2 tjocka brödskivor med en söt spridning (till exempel, honung, sylt).
  2. 2 tjocka brödskivor med rosiner eller rostat bröd.
  3. Ett glas mjölk med en skiva bröd / toast.
  4. Fullkornsbulle eller en tjock skiva bananbröd.
  5. 2 sött bröd med honung.
  6. Muesli bar med fruktdryck.
  7. Yoghurt / vanilj / glass med frukt och honung.
  8. Riskräm / pudding med frukt / honung.

Toast med sylt hälsosamt mellanmål före sänggåendet

Det finns ett antal speciella näringstillskott som kan öka kroppens proteininnehåll utan att skada levern. Om det behövs, tala om det med en nutritionist.

Tips! Om du är överviktig måste du fokusera på att konsumera stora mängder protein och eliminera feta och söta livsmedel. Ibland behöver människor med leversjukdom en låg fetthalt. Detta är särskilt viktigt i närvaro av diabetes.

Tips! Om du rekommenderas att hålla fast vid en lågsaltdiet, välj de livsmedel som innehåller den i bordet och försök att eliminera den från din kost.

Video - Korrekt näring för allvarlig leversjukdom

Vitaminer och mineraler

Förändringar som uppstår i närvaro av kronisk leversjukdom kan leda till brist på vitaminer och / eller mineraler. Problem som överdriven blödning, osteoporos, anemi och nattblindhet uppstår om innehållet i vitaminer och / eller mineraler är litet.

Användningen av en mängd olika produkter kan förhindra deras brist. Dock kan läkaren fortfarande föreskriva ett vitaminmineralkomplex, om det behövs. Undvik kosttillskott eller dieter som inte rekommenderas av din läkare eller nutritionist.

Kronisk leversjukdom kan leda till brist på vitaminer och mineraler.

Vätska och salt

När leversjukdom fortskrider, uppstår överskott av vätska runt magen (ascites) och i benen (ödem). Om detta händer är det mycket viktigt att begränsa mängden salt (natrium) i kosten. Salt fungerar som en svamp, som absorberar mycket vätska. Genom att minska dess mängd kommer du att bli av med ödem och ascites. Om du har den senare rekommenderar läkare och nutritionists att följa en lågsaltdiet.

Överdriven saltintag och leversjukdom leder till ödem.

Tips för att minska mängden natrium i kosten

  1. Lägg inte salt vid bordet eller under tillagningsprocessen.
  2. Välj produkter med lågt innehåll.
  3. Räkna mängden salt.

Försök också detta:

  1. Långsamt sänka natriumintaget så att smaklökarna kan anpassa sig till mer färsk mat. Du blir snabbt van vid en lågsaltdiet, men det kan ta upp till 4-6 veckor.
  2. Smaka på mat innan du lägger salt eller salt såser.

Varje dag räkna mängden salt

1. Lägg inte salt vid bordet eller under tillagningen.

Vad ska du använda istället:

  • friterad peppar, torr senap;
  • limejuice, citronsaft, ättika;
  • färska eller torkade örter - basilika, oregano, mint, timjan, rosmarin, lök, persilja, salvia, dragon, vitlök, färsk ingefära, chili, curry;
  • kryddor - muskotnöt, kanel, kummin, kardemumma, ingefära.
  • fläsk - vitlök, citronskal, koriander, äppelsås, ingefära, senap;
  • biff - laurbærblad, timjan, senap, salvia;
  • lamm - mint, ingefära, vinbär, paprika, oregano, rosmarin, vitlök;
  • kyckling - salvia, dragon, vitlök, chili;
  • fisk (färska) - citronsaft, citron, peppar, limejuice, lök, persilja, ättika;
  • tomat - basilika, vitlök, persilja, svartpeppar, oregano;
  • potatis - lök, paprika, persilja, mint, svartpeppar;
  • morötter - ingefära, kanel, honung, persilja.

Byt ut salt med kryddor

2. Välj mat med lågt salt

Varning! I grund och botten kommer natrium (75%) från bearbetade livsmedel. Köp färsk, obearbetad eller frusen mat. Välj även produkter som är märkta med "lågt salt" eller "inget salt". Vissa etiketter kan vara märkta med "lågt saltinnehåll", men detta utesluter inte dess närvaro i ett tillräckligt stort antal. Kontrollera kompositionen - innehållet av natrium (Na) mindre än 120 mg per portion 100 g anses vara låg. Om saltet är mindre än 400 mg / 100 g minskar dess mängd.

Diet för leversjukdom

Beskrivning aktuell från och med 06/18/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt på två veckor
  • Villkor: 6 månader eller mer
  • Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel. per vecka

Allmänna regler

Leversjukdomar är för närvarande utbredd på grund av tillväxten av medicinska, virala eller toxiska effekter på organet. Kronisk hepatit är den vanligaste leversjukdomen. Hos 60-70% av patienterna med hepatit kan det inte finnas några klagomål och patologi detekteras av en slump när hepatomegali detekteras (förstorad lever) och förändringar i leverprover. I vissa fall dekompenseras debut av sjukdomen levercirros (manifesterat ascitiskt syndrom, blödning från esofagus åderbråck).

Levern är inblandad i matsmältningsprocessen, som producerar gall och kompletterar kroppens energireserver (deponerar glykogen), därför deltar i regleringen av kolhydratmetabolism. Problemets betydelse ligger i det faktum att kronisk och akut leverskada uppträder med symtom på leverfel, där alla leverfunktioner hämmas och den allvarligaste är ett brott mot avgiftningsfunktionen. Levern neutraliserar toxiner och gifter, tar bort överflödiga giftiga mellanprodukter (fenol, etanol, aceton, ammoniak, ketonsyror), överskott av hormoner och vitaminer.

Akut leverfel kan vara ett resultat av allvarlig viral hepatit, förgiftning (industriella gifter, mediciner) eller blodtransfusioner av en annan grupp. Det fortskrider snabbt (flera timmar eller dagar) och är reversibel med snabb behandling. Kroniskt leverfel följer med cirros eller maligna tumörer. Det utvecklas gradvis (veckor eller månader), men dricka alkohol, gastrisk blödning, fysisk utmattning kan påskynda processen.

Eftersom levern spelar en viktig roll i ammoniakens metabolism, observeras hyperammonemi hos patienter med kroniska sjukdomar (en ökning av ammoniakns nivå i blodet). En snabbt ökande ökning av toxiska metaboliter leder till utvecklingen av hepatisk encefalopati. Denna störning av mental och nervös aktivitet kan uppträda i vilken som helst leversjukdom som uppstår med brist på funktion och är en hemsk komplikation. Patienten utvecklar en personlighetsförändring, nedsatt medvetenhet och intellektuell försämring. Det finns en ökning av aptit, uppslamad tal, sömnstörningar, förvirring och sömnighet. Ofta är detta tillstånd en manifestation av den terminala scenen av kroniska diffusa sjukdomar (cirros), vilket leder till utveckling av koma och blir dödsorsak.

Prognosen beror på svårighetsgraden av leversvikt, och det kan förbättras om behandlingen sker omedelbart. Applicera intensiv infusionsbehandling, tvångsdiurese, plasmaferes, enterosorbenter, bindande och utsöndrande toxiner (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Alla dessa sjukdomar och tillstånd är mycket allvarliga, så det är viktigt för obehag eller smärta i levern, aptitlöshet, illamående, bitter mun eller kraftig oförmjukad svaghet att konsultera en läkare i tid, undersökas, börja behandlingen och följ en hälsosam kost.

Vilken diet bör följas för dessa sjukdomar? Huvudbordet för leversjukdomar och gallblåsan (cholecystitis), gallrör (cholangit) är medicinskt bord nr 5, som har flera sorter som rekommenderas för olika typer av sjukdomar. Diet för leversjukdom under den akuta perioden bör vara så mild som möjligt - det här är tabell nr 5A. Syftet med utnämningen av denna diet är sparsamheten i alla matsmältningsorgan - inte bara levern utan även mage och bukspottkörtel. Detta uppnås genom att använda endast kokta (ång), renade rätter: vridet kött, kyckling, fisk, kokta grönsaker, kokta halvvätska spannmål. Utesluten är sautéing, stewing och stekning, råa grönsaker.

Livsmedel under den akuta perioden innehåller:

  • Minskad mängd eldfasta fetter och salt.
  • Ökad mängd lipotropa produkter (stugaost, bovete, vassle, kärnmjölk).
  • Soppor kokta i vegetabilisk buljong med grits och markerade grönsaker. Grönsaker kan inte stekt för dressing soppor. Puree-soppor är tillåtna. Fyll soppor med gräddfil, mjölk eller grädde.
  • Oaktat vetebröd (I och II sorter) och magert kex.
  • Lättfett kött och fisk i kokt och ångform och bara hackade köttprodukter, fisk kan konsumeras som en bit.
  • Semolina, bovete, ris, havregryn och havregryn, från vilken gröt kokas i vatten (du kan lägga till mjölk). Kash fray till halvvätskekonsistens. Finkokad vermicelli och liten pasta är tillåtna.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt, djärv stallost (natur och rätter från den). Mjölk och smör - endast i rätter. Gräddfil används som kryddor för rätter.
  • Proteinomeletter.
  • Vegetabilisk olja (i färdiga måltider och endast om väl tolereras).
  • Grönsaker (potatis, blomkål, pumpa, morötter och betor) kokas och males.
  • Ripe, söta frukter i deras råa form förbrukas endast med renad, bakad och kokad.
  • Te med citron, te med mjölk, hundrosinfusion, vatten utan gas.
  • buljonger;
  • eldfasta fetter, kryddor, kryddor, pickles och pickles, konserverad mat;
  • grov fiber (baljväxter, svamp, nötter, frön, svamp, kål), grönsaker med eteriska oljor (rädisor, lök, vitlök, gröna lökar, rädisor);
  • fett kött, slaktbiprodukter och feta fiskar;
  • bakverk med grädde, svartbröd, muffins, hirs
  • kaffe, glass, choklad, kakao;
  • äggulor;
  • sura frukter och bär, råa grönsaker och frukter;
  • alkohol och drycker med gas.

Samma näring måste följas med hepatisk kolik efter lindring av en attack. Biliary (hepatisk) kolik är en manifestation av gallstenssjukdom när det av någon anledning finns en rörelse av stenar, en sammandragning av gallblåsan, åtföljd av en attack av skarp smärta i rätt hypokondrium. Mat kan provoceras av kolik, fet eller kryddig mat, övermålning, stress, fysisk ansträngning eller skakning.

I framtiden med hepatisk kolik för deras förebyggande är nödvändigt:

  • Exkludera från kosten livsmedel som ökar gallan eller skarpt begränsa dem (rå äggula, vegetabiliska oljor).
  • Ät inte fettstekt mat och alkohol.
  • Spicy kryddor och rätter, marinader.
  • Introducera mer fiber i kosten (grönsaker, kli, frukt).
  • Ät mejeriprodukter som, som växtfoder, främjar alkaliska gallreaktioner, och detta förhindrar ytterligare ökning av stenar.
  • Drick 1,5-2 liter vatten för att kondensera gallan och förhindra stagnation.

Efter operation på levern (för skada, avlägsnande av en tumör, etc.), introduceras endast den andra dagen, mager kefir, te och kissel i rationen i små portioner (upp till 0,5 koppar) var tredje timme.

På tredje dagen tillåts matintag i fraktionerna (100-150 g) upp till 8 gånger om dagen. Det kan vara potatismos, renade soppor och renad kokad fisk, utspädd juice (äpple, pumpa) och te. En vecka senare omfattar de mashedgröt (bovete, havregryn), kokt kött (rullat eller vispadt i en mixer, keso, kefir, yoghurt och grönsakspuré). Därefter förskrivs patienten Diet nr 5A i 2 månader med övergången till femte bordet.

Därefter rekommenderas tabell 5 att återställa levern under lång tid (upp till sex månader eller ständigt beroende på tillståndet), det föreskrivs efter viral hepatit, den är huvudkraft för kronisk hepatit och cirros utan förtäring. Även om patientens tillstånd är tillfredsställande och det ofta finns några klagomål, ger detta behandlingsbord också leverbesparande men måttlig. Det tillhandahåller lossning av fett- och kolesterolmetabolism och stimulering av tarmaktivitet.

Diet för levern som inte kan ätas

I huvudbordet jämfört med nr 5A utvidgas listan över tillåtna livsmedel och metoder för deras förberedelse (bakning tillåts), men det finns ändå produkter och rätter som inte kan ätas:

  • fet fisk och kött
  • buljonger;
  • konserverad mat, rökt kött, korv;
  • kryddiga kryddor, kryddor och såser, syltad ättika;
  • baljväxter och grönsaker med högt innehåll av eteriska oljor (rädisor, alla slags rädisor, vitlök och lök i deras råa form);
  • kakor, pajer, fullmjölk mjölk och grädde, stekt pajer, muffins;
  • rätter beredda av stekning.

Förutom de viktigaste produkterna som tillhandahålls av detta dietbord, som kommer att diskuteras nedan, måste du inkludera dagliga livsmedel som är användbara för lever:

  • Grönsaker och frukter, gröna grönsaker. Bland grönsakerna kan man urskilja pumpa, pumpajuice och rätter från den. Det är en lätt smältbar grönsak, och på grund av dess höga innehåll av E-vitamin, som främjar matsmältningen och matsmältningen av mat, avlastar den levern.
  • Blomkål, sprit och broccoli innehåller svavel, vilket bidrar till att förbättra leverens avgiftningsfunktion. De är också rika på K-vitamin, vilket är nödvändigt för normal drift.
  • Betor och morötter är rik på betakaroten, från vilket vitamin A syntetiseras i kroppen, vilket förbättrar eliminering av fria radikaler. Andra ämnen betor och morötter flytande gall, förbättrar eliminering av toxiner.
  • Alla frukter innehåller antioxidanter som förhindrar oxidation och cellskador. Den maximala mängd antioxidanter innehåller svart vinbär, paprika, vildrosa och citrus.
  • Havskal som innehåller en stor mängd jod och alginsyrasalter. Alginater binder kemiska föreningar och salter av tungmetaller.
  • Kronärtskocka - normaliserar gallflödet och minskar kolesterol.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, ryazhenka, acidophilus, naturlig yoghurt). De läker tarmmikrofloran och till viss del tar bort skadliga ämnen från kroppen. Höstost innehåller lipotropa substanser, så det är mycket användbart för dessa sjukdomar.
  • Spannmål (bovete och havregryn) utmärks av ett högt innehåll av B och PP vitaminer som är nödvändiga för levern.
  • Kallpressade oljor (oliv, hampa, linfrö) - deras användbarhet ligger i det höga innehållet av vitamin E och omega-3-fettsyror av antioxidant. E-vitamin bidrar till bevarande av cellmembran och skyddar celler från döden. Förutom vegetabiliska oljor, dess höga innehåll i valnötter, chokeberry, havtorn och björnbär.
  • Torkade aprikoser innehållande kalium och magnesium minskar risken för levercancer.
  • Honung - aktiverar gallproduktionen och hjälper till att återställa leverceller.
  • Valnötter, som innehåller aminosyra arginin, hjälper till att minska mängden toxiner, är också rik på omega-3-fettsyror, vilka är nödvändiga för att upprätthålla funktionen hos detta organ.
  • Överensstämmelse med dricksregimen är lika viktigt för att förbättra leverfunktionen - toxiner utsöndras med vatten.

Att tillsätta citronsaft och grapefrukt till vatten förbättrar organets avgiftningsförmåga och förbättrar processerna för självrening. Citronsaft stimulerar produktionen av galla från vilken toxiner frigörs till tarmarna.

Justeringar görs på kosten om gallstagnationshändelser noteras: de begränsar socker och introducerar mer grönsaker, frukt, grönsaker och fruktjuicer och även vegetabiliska oljor. Den totala mängden fett i detta tillstånd ökar något, men på bekostnad av grönsaker.

Vid cirros, som har en godartad kurs, rekommenderas att ha en konstant diet på detta dietbord. Med dyspeptiska symtom överförs patienten till diet nr 5A och med diarré och steatorrhea (nedsatt fetthalt) minskar mängden fett till 50 g, utesluter mjölk och alla laxerande produkter (betor, rabarber, betorjuice, torkade aprikoser, prunes).

Med cirrhosis som uppträder med ascites rekommenderas en lågenerg diet (upp till 2000 kcal), innehållande 70 g protein och högst 0,5 g salt. Alla rätter är beredda utan salt. Saltfritt bröd och smör är tillåtna. Minska också mängden flytande och injicerade kaliuminnehållande produkter (torkade aprikoser, prunes). Måltider bör vara övervägande vegetarisk. Det är tillrådligt i flera dagar (upp till 10) att överföra patienten till det saltfria bordet nr 7.

Giftig hepatit orsakar intag av hepatotoxiska droger, alkoholmissbruk och dess surrogater. Förfallets produkter av etanol (acetat och acetaldehyd) har en hepatotoxisk effekt, stör cellmembranernas funktion. Vissa industriella gifter har en affinitet för levervävnad och påverkar dem även i små doser. Vid toxisk skada utförs avgiftningsterapi, enterosorbenter, hepatoprotektorer, koleretiska läkemedel. Rekommendationer för klinisk nutrition skiljer sig inte från de som beskrivits ovan: i svåra förhållanden, diet nr 5A, med förbättring, huvudbordet.

Tillåtna produkter

Näring för en sjuk lever innefattar:

  • Soppa i vegetabiliska buljonger (flingor, grönsaker, med pasta, borscht, kål soppa, mejeri). Grönsaker för soppor passeras inte, men läggs i sin naturliga form.
  • Vetebröd (inaktuellt) upp till 500 g per dag. Rågbröd är tillåtet (om patienten tolererar det bra), torr kex, magert och fettfritt kex.
  • Nötkött, kanin, kyckling och kalvkött. De kokas först och bakas sedan. Man måste komma ihåg att disken av twisted hakat kött lättare att smälta och minska belastningen på magen.
  • Mager fisk och fisk bakad med grönsaker.
  • Olika spannmål i form av gröt och grytor med keso och grönsaker.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt: kefir, acidophilus, bifilife, surmjölk, bifidok, bifidum kefir. Vid förekomsten av en meteorism begränsar användningen en flytande stol.
  • Den dagliga användningen av inte mycket tjock stallost (bättre än naturlig) och i disk rekommenderas.
  • Mjölk och gräddfil bör användas som tillsatsmedel i disk.
  • Ägg - upp till 3 stycken under veckan, omeletter eller mjukkokta ägg. Antalet äggulor är begränsat endast med LCD.
  • Grönsaker bakade och stuvade och fräscha. Tomater används i begränsade kvantiteter på grund av risken för halsbränna är det inte tillåtet att använda tomatpasta.
  • Sallader från färska grönsaker, som patienten tolererar väl, med tillägg av vegetabilisk olja, kuciarhembitkakad hemlagad, ärtpuré. Från kryddor - kummin, laurbærblad, dill och persilja.
  • Kött-, fisk- och grönsaksrätter kan serveras med såser (gräddfil, grönsaker och mejeriprodukter), exklusive svamp och kokt i buljong.
  • Frukt och bär får endast vara sura, de konsumeras färska och bearbetas (komposit, mousses och gelé).
  • Socker, marmelad, karamell, kola, marshmallow, honung, (1-2 tsk.), Sylt. Socker ersätts med xylitol (delvis).
  • En liten mängd nötter (undantagna jordnötter).
  • Smör och vegetabilisk olja får tillsättas i små mängder i färdiga måltider, deras värmebehandling är utesluten.
  • Te (svag), grönsaksjuice, kaffe med mjölk (svag), hundrosinfusion, bordsvatten utan gas, avkok av vetekli.

Vad är bra för levern? Vad kan och kan inte vara med en sjuk lever?

Levern är ett speciellt organ, varifrån hela organismens normala hälsa beror. Huvudfaktorerna för leverskador, förutom virus och kemiska toxiner (droger, ekologi), är alkohol och ohälsosam kost.

Det finns inget piller som i sig läker levern.

Medan förändringen i kost och matvanor kan normalisera kroppens arbete med 20-30% även med allvarlig patologi. Låt oss prata om vad som kan och är fördelaktigt för levern, och vad som kan vara med en sjuk lever är omöjligt.

Var ska man börja ta hand om det

För att förstå vad levern tycker om och vad som är skadligt för det, måste du komma ihåg sina funktioner. Det finns många av dem, kort sagt låter de så här:

- Metabolism: och protein och fett och kolhydrater.

- Deltagande i blodkoagulationssystemet.

- Utbytet av könshormoner, mikroelement och vitaminer.

De tre första positionerna rånar leveren med den största mängden "styrka och energi". Det är logiskt att för att hjälpa kroppens arbete är det nödvändigt att underlätta matsmältning, avgiftning och att skapa en balanserad ämnesomsättning. Det senare kan bara göras genom att normalisera din kost: ät vad levern tycker om.

So. Först måste du bli av med toxinerna. Om du har de vanligaste dåliga vanorna (dricker alkohol för mycket eller röker), så är det första steget att gå igenom en fullständig detox-kurs. Sokolinsky-systemet skiljer sig avsevärt från andra förslag, eftersom det innebär att man sätter upp ett avgiftningssystem på en gång på fyra nivåer: tarmar och normalisering av pallarna, fördelaktiga mikrofloror, lever och blod. Känns som att kroppen redan under de första två veckorna förstår att en sådan komplex åtgärd är fördelaktig för levern. Digestion, pall, prestanda och jämn stämning förbättras. Vill veta mer - läs metoden.

Men även om du har en lugn inställning till alkohol och du aldrig rökt, har 10 års erfarenhet av att dechiffrera mer än 300 mikroelementtester utförda på masspektrografer med hjälp av den modernaste tekniken visar att kemiska tillsatser till produkter är spår av tungmetallsalter. från miljöföroreningar och bekämpningsmedel, herbicider, läkemedelsmetaboliter och toxiner av långsam kronisk inflammation, inklusive och vid nedsatt matsmältning är det tillräckligt med anledning att ackumulera i kroppen uppenbarligen ohälsosamma ämnen som levern inte gillar. Det är svårare att bli av med dem. Vi andas in förorenad luft och dricker samma vatten, vissa grönsaker kan ackumulera tungmetaller från jorden. Men "varnade är förårsmedel" - ingen bryr sig om att ta hand om deras borttagning genom en planerad detox - 2 gånger om året.

Nutrition är fördelaktig och skadlig för levern.

Ingenting gör ont på våra lever som en dålig kost. I hepatocyter finns en utbyte av alla basiska ämnen. En överflöd av vissa och en brist på andra innebär att cellerna fungerar felaktigt. Därför är vårt mål att upprätthålla den rätta balansen.

Fettig för levern - inte möjligt eller möjligt? Vilken exakt?

Den första regeln gäller fetter. Men det finns hemligheter här. Det visar sig inte att alla fetter måste begränsas!

Uppvärmda animaliska fetter, i allmänhet, animaliska fetter - verkligen ont. Du hittar dem i ost, soppa, naturligt - i stekt kött, även om det ser lunt ut. Det är inte nödvändigt att begränsa fettinnehållet till noll (mjölk och kefir från 0%).

- värm mat med tillsatt smör, svamp, etc.

- baka med ost,

- ät mat som innehåller palmolja

Lageret av enzymer som bryter ner animaliska och vegetabiliska fetter är naturligtvis inte obegränsad, så fascinationen med feta livsmedel mot bakgrund av en brist på antioxidanter leder till ackumulering av fettmolekyler i celler (detta är en förenklad mekanism för icke alkoholhaltig fettlever som idag kallas civilisationens största sjukdom). Det leder till den efterföljande bildningen av cirros.

En annan faktor är alkoholmissbruk (mer än ett glas torrt vin om dagen)

Vad att lägga till näring. Bra för levern:

- fleromättade fettsyror (omega-3) från växter: linolja, valnötolja och ännu mer från fiskolja. Kapslar av fiskolja för att stödja levern med högsta innehåll av omega-3 och en stabil komposition - Megapolinol. Naturligtvis har de en större effekt än bara att stödja leverceller. Men införandet av omega 3 i kosten med en sjuk lever är det enklaste att göra. Du behöver en dag att bara dricka 1 kapsel som väger 1400 mg i 3-4 månader i rad. Tillverkad speciellt för Sokolinsky Center.

- essentiella fosfolipider eller omättade fetter. Ett klassiskt exempel är lecitin. För Sokolinsky System är det tillverkat av högkvalitativa, beprövade tyska råvaror Lecithin UM. Viktiga (obligatoriska) fosfolipider kallas för att membran från olika celler inte kan fungera ordentligt: ​​i nervvävnaden och i levern. De "bokstavligen" tvättar "tunga fetter.

Ingår i komplexet med fet hepatos.

Lever älskar söt. Är det sant?

Hyperglykemi (en ökning av blodsockret) är ofta bakgrunden till fettåterfödning. Insulinkänsligheten för insulinceller med insulinresistens leder till en ökning av koncentrationen av fria fettsyror, vilket resulterar i ökad syntes av triglycerider i lever och steatos. Således är måttligt intag av socker möjligt. Men du behöver inte skämma bort dig med godis, lever, marmelad och mängden socker i te eller kaffe bör minskas betydligt.

Detta gäller för snabba kolhydrater, vars överskott med organets svaghet behandlas till fetter i stället för glykogen, varifrån energi skulle erhållas för musklerna. Om du äter mer sötsaker för levern, stöder du också dess förgiftning genom patogen mikroflora. Liksom jäst, i ett bokstavligt ord, kommer det att växa från sötsaker och släppa ut gifter som skadar din lever. Känn processerna av jäsning i magen - det här är det!

Vad är möjligt! Alternativ - naturlig sötningsmedel stevia, långsam kolhydrater i form av spannmål, grönsaker. De kommer att ge socker, men de kommer inte att orsaka jäsning, speciellt om de parallellt med förändringen av näring ska genomföra en avgift av detox och omladdning av mikroflora.

Hur mycket kött är bra för levern?

Eftersom gastroenterologer inte tar hänsyn till hela komplexet av problem anser de att endast begränsande fett i kosten samtidigt som ökat proteinintag skulle vara till nytta för levern. Alla berättas att äta kött, kyckling, kalkon. Men det är det inte. Den så kallade Den "stora kinesiska studien" bekräftar att ett överskott av animaliskt protein kan och kommer att vara användbart vid hepatos, men ökar risken för cancer och åldersrelaterade sjukdomar.

Djurprotein är inte nödvändigtvis helt uteslutet som vegetarianer gör. Det viktigaste är inte ens hur mycket det är användbart att äta i gram till en vuxen - inte en idrottsman, men vilken procentandel av protein är i förhållande till andra produkter. Om det är 30% och 70% är grönsaker, spannmål, frukt, bär, nötter, korn, då är allt OK!

Ytterligare ämnen som är användbara för att komma ihåg när patienten har en lever

För att normalisera matsmältningen är rätt mängd vatten och mineralbalansen mycket viktigt. Enkelt uttryckt är vattnet i tarmen lumen bra, det hjälper motilitet, absorption, uppdelning av mat. Vatten i vävnaderna (ödem) är dåligt, cellerna utsätts för tryck och delvis dö. Vatten passerar in i det extracellulära utrymmet på grund av osmotiskt tryck som bildas av salter. Den främsta är natriumsalt, den "vita döden" av NaCl, som bör begränsas. Vatten är däremot användbart att dricka minst 1,5 liter per dag.

Balansen av mineraler är svår att se om du dricker dem separat. Vid analys av spårämnen med en sjukt lever eller bara en dåligt fungerande obalans i metaller kommer alltid att märkas: järn, koppar, zink, silver. Dessa metaller konkurrerar med varandra för absorption.

Mest sannolikt kommer något att finnas i överflöd, och det andra är inte tillräckligt. Och när man tar syntetiska komplex från apoteket, kommer det bara att öka. Eftersom det finns höga koncentrationer och onaturliga former.

Omöjlig och universell rekommendation om korrigering av mineralkompositionen med vatten. Till exempel, det mest användbara medicinska vattnet innehållande svavel och magnesium, om du dricker det ständigt skapar problem med rörelsen av kroppsvätskor, tryck, ben.

Det är bättre att bara dricka mineralvatten genom recept på läkare och korta kurser, och för att stödja balansen mellan mikrodelar och vitaminer används naturliga livsmedelskällor. Av dessa är det mest uppenbara: spirulina och chlorella. Det finns allt i rimliga koncentrationer och därför lättförtätas. Dessutom innehåller de från 35 g till 57 g vegetabiliskt protein per 100 g i form av aminosyror, vilket är extremt användbart för levern.

Var får man spirulina och chlorella högkvalitativa och säkra? I Sokolinskys system finns en speciell grön cocktail för att rensa kroppen och korrigera undernäring. Det heter NutriDetoks. Det späds helt enkelt med vatten eller tillsätts till vegetabilisk juice eller smoothies. Och en annan stor bonus är den aktiva psyzelfibrerna i kompositionen. Den unika formen av slipning från 10 mikron på en speciell desintegrator gör det möjligt för dig att få en stor kontaktyta av växtfibrer med tarmslimhinnan. Psylliumfibrer är guldstandarden i världen för att rensa tarmarna och stödja ordentlig matsmältning, inklusive avföring varje dag genom att eliminera gallstopp. Utan tillräckligt med fiber skulle det vara orealistiskt att tro att näring är hälsosam. Så säg näringsämnen och gastroenterologer runt om i världen.

Allmänna principer för näring hos patienter med lever

Sammanfattningsvis upprepar vi återigen de allmänna näringsprinciperna i leversjukdomar:

- Övervägande av proteinmatar och växtfiber.

- Begränsning av kolhydrater (särskilt snabb) och fetter (med undantag för OMEGA-3,6).

- Antalet måltider bör ökas, helst upp till 5 gånger. Endast på detta sätt kommer belastningen på leverns excretionsfunktion att minskas.

- Uteslutning av alla extraktionsmedel som ger upphov till förbättrad syntes av matsmältningsenzymer: stark buljong, skaldjur, kryddig, rökt.

- Begränsa salt till 8 gram per dag.

- Öka vatten upp till 1,5 liter per dag.

- Berika kosten med naturliga vitaminer och mineraler.

Återigen är det omöjligt att uppnå en hälsosam lever utan att ge upp kemi och toxiner (alkohol, nikotin, färgämnen, konserveringsmedel, stabilisatorer...). Läkemedel kommer bara att vara användbara för dem som verkligen behövs. Användningen av droger "just in case" för profylax blir ofta bara en medicinsk sjukdom.

Diet exempel

I det första avsnittet motiverade vi allmänna förhållningssätt till en diet för leversjukdomar. Men hur man överför dem till en viss diet? Vad kan du äta med en sjuk lever?

- Alla kött är välkomna endast om det är fettfritt (vi tar också bort huden från fågeln) och utan rostat skorpa (laga ett par i ugnen, koka).

- Lättfettfisk kommer bara att gynna, preferensen ges till marina.

- Ägggränser upp till 1 st. per dag.

- Grönsaker kan vara av alla slag (som du smälter utan gasbildning).

- Pasta gjord av durumvete.

- Surmjölkprodukter från icke-fet mjölk. Mjölk i sig är inte nödvändigt

- Godis (marshmallow, marshmallow), som skapas på basis av stevia, i extrema fall - på fruktos och lite.

- Vegetabiliska oljor. Preference - oliv

- Förbjuden kryddig och rökt, begränsad - bitter

Det största misstaget är ytterligheter. En person med leversjukdom eller börjar begränsa sig i sig själv, eller ser inte "mördare" av celler som gömmer sig under masken av användbara produkter. Tänk på de typiska alternativen:

- Fullständigt avslag på kött och mejeri. Många anser att det är en hård mat, dålig för matsmältning. Faktum är att kött och mejeri - den huvudsakliga källan till protein. När de är bristfälliga börjar levercellerna själva att uppleva plastsjuka - det är svårt att uppdatera.

- Rika buljonger anses vara mat för att återställa hälsan. De säger att de ger styrka och hjälper till att bekämpa sjukdomen. Faktum är att för leveren är de första rätterna på den här grunden en stor belastning. Det är bättre att laga dem med magert kött eller i allmänhet byta till grönsaker.

- Vad kan vara mer harmlöst än glass? Det är från mjölk. Men det här är en felaktighet. Glass hänvisar till fettrika kalorifoetter. De flesta är också överflödiga med konserveringsmedel och andra kemiska tillsatser.

- "Ägg är kategoriskt omöjligt att äta vid leversjukdomar." Detta är inte helt sant. Med kolesterol, på grund av vilket många "rädda" omeletter är allting mycket mer komplicerat. Det är ett strukturellt element i cellmembran, inklusive hepatocyter, så det måste nödvändigtvis komma från mat, endast i måttliga mängder. Därför finns det en gräns på högst 1 ägg per dag, men deras fullständiga avskaffande är oönskade.

- Bönor och ärtor betraktas som friskt protein, utan ett gram fett, vilket ibland till och med kött försöker ersättas. Faktum är att sammansättningen av produkterna är mycket likartad, men bönorna orsakar ökad gasbildning. Detta har en negativ effekt på alla matsmältningsorgan. Dessutom tillsätts vitlök, smör och nötter, som är absolut kontraindicerade för en sjukt lever, ofta till disk med bönor.

- Många misstag görs om konserver, speciellt hemlagad. När allt kommer omkring finns det inget fett, och till och med salt är ibland minimibeloppet. Men hela saken är i kryddor, någon marinaden innehåller extraktionsmedel som förbättrar gallsekretionen och syntesen av andra matsmältningsenzymer. Därför gäller en klar regel för leversjukdomar: inga marinader, pickles, konserver.

En diet för leversjukdom är den första punkten för framgångsrik behandling. Vad som är bra att äta för levern kommer med erfarenhet. I vilket fall som helst måste man komma ihåg att frivolitet i denna fråga kan vara dyr och väsentligt komplicera den underliggande sjukdomsbanan.

Påverka orsakerna! C som använder toxinrengöring och omladdning av mikroflora, börjar förbättra välbefinnandet

Här kommer du att bekanta dig med ett mycket bekvämt system för hälsofrämjande med hjälp av naturliga produkter, som är tillräckliga för att lägga till den vanliga kosten.

Det utvecklades av den välkända ryska nutritionisten Vladimir Sokolinsky, författaren till 11 böcker om naturmedicin, medlem av National Association of Nutritionists and Dieticians, Scientific Society of Medical Elementology, European Association of Natural Medicine och American Association of Practicing Nutritionists.

Detta komplex är utformat för en modern person. Vi fokuserar vår uppmärksamhet på huvudämnet - på orsakerna till dålig hälsa. Det sparar tid. Som du vet: 20% av exakt beräknade insatser ger 80% av resultatet. Det är vettigt att börja med detta!

För att inte hantera varje symptom separat, börja med att rengöra kroppen. Så du eliminerar de vanligaste orsakerna till att du känner dig sjuk och får resultat snabbare.
Börja med rengöring

Vi är upptagna hela tiden, bryter ofta kosten, lider av de högsta toxiska belastningarna på grund av kemiens överflöd och är nervösa.

Försämrad matsmältning leder till ackumulering av toxiner, och de förgiftar levern, blodet, obalans immunsystemet, hormoner, öppnar vägen för infektioner och parasiter. Undantag från toxiner, återladdning av vänliga mikrofloror och stöd för korrekt matsmältning ger en komplex effekt.

Detta system är lämpligt för alla, säkra, enkla att utföra, baserat på förståelse för mänsklig fysiologi och inte distraherar dig från det vanliga livet. Till toaletten blir du inte knuten, i timmar behöver du inte ta någonting.

"Sokolinsky system" - ger dig ett bekvämt tillfälle att påverka orsakerna och inte bara hantera symptombehandling.

Tusentals människor från Ryssland, Kazakstan, Ukraina, Israel, USA, europeiska länder har framgångsrikt använt dessa naturprodukter.

Sokolinsky-centret i St. Petersburg "Health Recipes" har funnits sedan 2002, Sokolinsky Center i Prag sedan 2013.

Naturprodukter tillverkas speciellt för användning i Sokolinsky-systemet.

Inte ett läkemedel

Alltid - komplicerat!

"Anläggningen är en djuprengörande och mikroflora normalisering av utbudet +" är universell och är mycket bekvämt eftersom det inte distrahera från vardagen, inte kräver bindande "på toaletten", mottagning i timmar och fungerar systemiskt.

Den består av fyra naturläkemedel som i följd rensar kroppen och stöder sitt arbete i nivå med: tarmar, lever, blod och lymf. Mottagning inom en månad.

Till exempel kan från dina tarmar antingen näringsämnen absorberas, eller "blockeringar" toxiner, inflammationsprodukter på grund av irritabel tarmar.

Därför är "komplicerad och djuprengörande makt" i första hand bidrar till att normalisera matsmältningen och etablera lugn stol dagligen, för att upprätthålla vänskapliga mikroflora och skapar ogynnsamma förutsättningar för tillväxt av svampar, parasiter, Helicobacter. Ansvarig för denna fas är NutriDetox.

NutriDetoks - pulver för "grön cocktail" är inte bara djupt renar och lugnar slemhinnor i tarmen, mjukar upp och ger skräp och fekal stenar, men ger också både en rik uppsättning av bio-tillgängliga vitaminer, mineraler, vegetabiliskt protein, en unik klorofyll antiinflammatoriska lnym och immunmodulerande dem anti-aging effekt.

Du måste ta det en eller två gånger om dagen. Torka bara ut i vatten eller grönsaksjuice.

Ingredienser NutriDetox: Pulver av frön av psyllium, spirulina, chlorella, inulin, växtenzymet papain, mikrodos av cayennepeppar.

På nästa nivå, lever 48 (Margali) enzymatisk aktivitet och aktiverar leverceller, det skyddar oss från penetration av toxiner i blodet, minskar kolesterolnivåerna. Förbättrad prestanda av hepatocyter ökar omedelbart vitaliteten, stöder immunitet, förbättrar hudtillståndet.

Layver 48 (Margali) - Megrel hemliga recept av örter i kombination med ferrosulfat, som provades klassiska medicinspecialister, och visade att faktiskt kunna upprätthålla den korrekta strukturen av galla, den enzymatiska aktiviteten av levern och bukspottkörteln - lever uppträdande rening.

Du måste ta 1 kapsel 2 gånger om dagen med måltider.

De aktiva komponenterna i frukten av mariatistel, nässlor blad, löv, groblad, ferrosulfat, sandiga Immortelle blommor, mariatistel extrakt.

Och detta komplex av den tredje reningsnivån gör den helt unik i djupet - användningen av Zosterin är ultra 30% och 60%. Toxiner från blod och lymf avlägsnas vid denna nivå. Naturliga hemosorbents tillåta neutralisera toxiska substanser från mat- och läkemedelsrester, interna gifter som produceras som ett resultat av dålig matsmältning, allergener, prostaglandiner, histamin, och avfallsprodukter från patogena bakterier, virus, svampar, parasiter.

Det minskar den giftiga belastningen från de första dagarna och bidrar till att återställa självreglering av immun- och endokrina system.

Zosterins effekt på tungmetaller är så väl förstådd att även metodologiska riktlinjer för användning i farliga industrier är officiellt godkända.

Det är nödvändigt att ta Zosterin endast under de första 20 dagarna, första tio dagarna för 1 pulver 30%, sedan ytterligare tio dagar - 60%.

Struktur: Zosterin - ett extrakt av ett havsgräs av en zoster en marina.

Den fjärde delen av metoden är ett komplex av 13 probiotiska stammar av de fördelaktiga bakterierna Unibacter. Special Series. Det ingår i "System Sokolinsky" eftersom omstart mikroflora - Rebioz är en av de mest moderna koncept för förebyggande av så kallade "civilisationssjukdomar". Korrekt tarmfloran förmåga att hjälpa till att reglera kolesterolnivåer, blodsockernivåer, minska det inflammatoriska svaret, skydda levern och nervcellerna från skador, öka upptaget av kalcium och järn, för att minska allergiska och trötthet, gör stolen dagligen och lugn, justera immunsystemet och har många andra funktioner.

Vi tillämpar probiotika med kanske den mest djupgående effekten på organismen som helhet, vars formel har testats i årtionden.

Målet med hela programmet är att eliminera de djupa orsakerna till dålig hälsa, återställa självreglering, vilket då skulle vara lätt att upprätthålla en hälsosam kost och en anpassad livsstil. Och med hjälp av komplexet arbetar du samtidigt i olika riktningar för att stödja din hälsa. Det är rimligt och lönsamt!

Således, i 30 dagar, utför du rengöring på en gång på tre nivåer: tarmar, lever, blod, ta bort toxiner och aktivera de viktigaste organen som ditt välbefinnande beror på.

På webbplatsen hittar du ännu mer information. Läs mer om detta unika system för att rengöra kroppen!