Meny efter gallbladderavlägsnande första månaden

Människokroppen är ett bräckligt system och en operation leder till allvarliga konsekvenser. Det är nödvändigt att ge möjlighet att återställa de vanliga funktionerna och minimera belastningen under rehabiliteringsperioden. Menyn efter avlägsnande av gallblåsan för den första månaden justeras utan att misslyckas. Ett helt organ är uteslutet från mag-tarmkanalen, vilket innebär att processen för utfodring och assimilering av näringsämnen aldrig kommer att vara densamma. Kroppen bör få vänja sig på frånvaron av gallblåsan, och lämplig kost blir den bästa hjälpen i detta.

Meny efter gallbladderavlägsnande första månaden

Vad händer när gallblåsan tas bort?

Under operationen på gallblåsan upphör levern inte att skapa galla, men behållaren för ackumulering, förvaring och mättnad med enzymer försvinner. För att hålla balansen i kroppen tas denna funktion över av gallgångarna. De kan inte ta in en koncentrerad galla, så en del av det i små mängder går regelbundet in i duodenum. Enzympositionen och viskositeten hos denna vätska förändras inte i en positiv riktning, vilket inte främjar digereringen som en helhet och framkallar en ökning av antalet patogena mikroorganismer i mag-tarmkanalen. Det är nödvändigt att korrigera kosten för att inte överbelasta kroppen och minska den negativa påverkan på tarmens långa del.

Dieten för gallblåsan syftar till att snabbt avlägsna gallan från kroppen och normaliseringen av dess associerade metabolism

De första dagarna efter operationen

De allvarligaste restriktionerna gäller den första dagen. Du kan inte ens dricka vatten, och för att förhindra uttorkning kan patienten fukta läppar med en svamp och skölja din mun med osmittade örtinfusioner. Vanligtvis orsakar detta inte svårigheter - efter att operationen är avslutad upplever kroppen stor stress och i regel finns det ingen aptit.

Under de första dagarna efter operationen finns det ingen aptit.

Efter en dag, ange enkelt vatten - försiktigt och i små portioner av 2 sippor var 15: e minut. Om kroppen behöver vitaminterapi erbjuds ett avkok av rosenkräm istället för vatten. Det borde inte vara sött. Det är också tillåtet att använda mineralvatten (icke-kolsyrade).

Den totala volymen vätskedryck på 2: a dagen bör inte överstiga 1 liter.

I extrema fall kan läkaren tillåta dig att äta lite kissel eller soppa under de första 12 timmarna efter att gallret har tagits bort. Den allmänna rekommendationen är vattensvält på den första dagen och införandet från den andra dagen av diet 0a, som består av följande komponenter:

• fettfattiga dietbuljor ("andra" buljong);
• slemhinnesbuljonger av croup;
• yoghurt;
• gelé;
• gelé.

Den första veckan är viktig för att utesluta produkter som starkt te (endast en svag, omättad dryck tillåts), kaffe, alkohol, godis, choklad, stekt och fet mat, samt rökt mat, pickles, pickles, kryddiga kryddor. Livsmedel borde inte bidra till utvecklingen av överflödig galla, bildningen av vilken kroppen ännu inte är klar. Därför tas maten till största delen av torkad, ångad, neutral temperatur.

Grunden för kosten för rehabilitering efter operationen ta medicinsk kost "Tabell nummer 1". Den kombinerar sparsam kött-, fisk- och grönsaksmat, där det inte är önskvärt att äta färsk frukt och bär, rågbröd och andra livsmedel som främjar gallutsöndring rekommenderas inte.

Efter 3 dagar framkommer vätskor från torkade aprikoser och andra torkade frukter utan söta tillsatser från vätskor och den totala volymen av dricks kan ökas till 1,5 liter. Du kan gå in i äpple- och pumpajuice, laga potatismos i vatten och erbjuda till patienten, samt ge en blandad dietsoppa.

Torkad aprikoskomposit

De första delarna är vanligtvis mycket små - maten introduceras gradvis, allt från några matskedar till 220 gram.

På den 5: e dagen uppträder vanligt vitt bröd och torra kex i patientens ration, gröt är acceptabelt från den sjätte dagen, men i en markform (basen är bovete, havregryn eller vete). Från mejeriprodukter kan du äta kockost, äta surmjölk. Fortsätter att följa den terapeutiska kosten på 1: a bordet och de matkokta proteinerna och grönsaksprodukterna, förkrossade för att förenkla matsmältningen.

Exempel på rätter som uppfattas positivt av kroppen under den första veckan efter operation i mag-tarmkanalen:

1. Steam kycklingrulle.
2. Mjölksångar (soppor, grytor).
3. Proteinbaserad omelett kokad med ånga.
4. Steamed meat soufflé.
5. Ostdieten Adygei och fettsnål kefir eller yoghurt.

Vid första anblicken är kosten mycket begränsad. Du kan försöka kombinera komponenter från flera recept - till exempel, försök att laga en mjölk-grönsaks soppa.

Därefter kommer en tid för en smidig övergång från postoperativ diet 1a till effektschema 1b (enligt patientens tillstånd - i 5-7 dagar).

Meny i 5-7 dagar

Tabell 1a

1: a måltid: ångproteiner omelet, flytande havregryn (kan spädas med mjölk och tillsätt smör i begränsad mängd - 5 gram). dricka - te med citronsaft.

2: a måltid: dietstugaost, rosenkransdekok.

3: e måltid: kött soufflé ånga, soppa med slemhalt konsistens på semolina, rosehip buljong, efterrätt - mjölk grädde.

4: flytande bovete med smör, ångfisk, te med citronsaft.

I slutet av dagen: avkok av rosen höfter med fruktgelé.

Tabell Ib

1: a måltid: 200 ml flytande ris i mjölk (lite smör tillåts, som i föregående meny), ångproteiner i form av omelett, dryck är ett svagt söt te, där du bör tillsätta citronsaft.

2: a frukost: bakade strimlade äpplen, strimlad kesost med grädde, buljong höfter.

3: e måltidet (huvudmeny, lunchmeny): Stektköttpatties, grönsaksgräddesoppa, potatismos, till efterrätt - fruktgelé.

4: e intag: fruktjuice med kokt kyckling, pre-rubbed eller hackad.

5: e (middagsmeny): riven havregryngröt med smör, ångfisksouffel, te med mjölk.

Den sista måltiden: ca 200 gram. kefir.

Innan sängen ska dricka ett glas mager yoghurt

Andra veckans meny

Om operationen sker utan komplikationer och rehabiliteringsprocessen fortskrider som standard sker en naturlig övergång till diet 5a. Grundprincipen i kosten är minsta belastningen på matsmältningsorganet (kemisk, mekanisk). Allt är ångat eller kokt. Menyn innehåller:

1. Kokta och ångproteinprodukter - kött, fisk, etc.
2. Soppor är kosttillskott.
3. Puddingar.
4. Lätta grytor.
5. Stewed grönsaksrätter och potatismos.
6. Flytande spannmål (semolina - utesluten). Du kan koka gröt i vatten, och du kan hälsa upp vätskebasen med mjölk.
7. Fruktgelé.
8. Vegetabilisk olja för påfyllning i små kvantiteter.
9. Mjölkprodukter med låg fetthalt.
10. Vitt bröd, igår.

Om det i närvaro av denna diet fortfarande finns obehagliga symtom på obstruerad matsmältning (gas, diarré, smärta i rätt hypokondrium), ska dess individuella komponenter revideras eller planen 5shch, mer försiktig för kroppen, bör ses över.

Kostnäring för försvagade patienter under den andra veckan

Vid den första måltiden: en liten del av semolina, kokad i mjölk, ångproteiner i form av en omelett (ca 100 gram). från drycker tillåtna te.

Den andra: rosenkräm avkok, färsk kummelost utan tillsatser (neutral).

3: e strimlad grönsaksoppa med tillsats av spannmål (t.ex. havregryn) - en liten del eller hälften av det huvudsakliga, kokta köttet, morotpuré, till efterrätt - fruktgelé.

4: kokas i ugnen äpplen.

5: potatismos med kokad fisk - en liten del. svagt te

Slutmål: kefir eller fruktgelé.

Du får inte använda kryddor som provar gallret, liksom rökt kött, extremt heta och kalla rätter.

Allmänna regler

Under den första månaden måste alla patienter utan gallblåsare behärska ett dietsystem som kommer att vara relevant för dem under hela sitt liv. Denna period är nyckeln till normaliseringen av processerna för matsmältning. Det är viktigt att undvika störningar genom att följa enkla riktlinjer:

Alla dieter kännetecknas av frånvaro av stekt mat - detta är en allmän rekommendation, som bör följas i framtiden när kroppen träder in i en naturlig rytm och anpassar sig till den okarakteristiska gallprocessen. Soar, gryta, bake - det här är de godkända metoderna för värmebehandling av produkter för en patient med borttagen gallblåsan. För att hjälpa patienten - en dubbelpanna, ugn, flera kokar. Förbjudna diskar på grillen.

Stekt mat bör uteslutas.

Ät inte före sänggåendet

Drick mer vatten

Förbjudna produkter

Både under den första månaden och efterföljande perioder måste du vara försiktig med följande produkter:

1. Fettsoppa och kötträtter.
2. Tung för digestion koncentrerad djurfett (fläsk, lamm, nötkött).
3. Korv och rökt kött.
4. Hjälmlagda ämnen.
5. Kryddiga kryddor.
6. Fett sötsaker och choklad.
7. Alkohol.
8. Konserverad mat.
9. Svamp.
10. Lök och vitlök.
11. Ärtor, bönor, rädisor.
12. Kallmat, inklusive glass, orsakar spasmer av kanaler.

Om patienten genomgick en öppen abdominalkirurgi bör ovanstående begränsningar övervägas noggrant.

Ibland kan du skämma bort dig med en smaklig kex utan tillsats av grädde, sur grädde med låg fetthalt, vilket undviker smör och margarin i receptet. I allmänhet bör du äta mindre fet och försiktigt mata in dietfibrer i kosten. Du behöver lyssna på kroppen och inte undvika färska vattenmeloner, meloner, gurkor, om dessa produkter inte försämrar hälsan.

Du kan skämma undan dig med färska bär, om det inte förvärrar hälsan

Efter ovanstående begränsningar säkerställer patienten inte bara sitt välbefinnande utan även försäkrar kroppen mot bildandet av nya stenar.

En komplett kost är nyckeln till framgång.

Dieten ska innehålla allt som behövs för korrekt metabolism i kroppen. Annars kommer alla ansträngningar att vara förgäves och leda till brist på vitaminer, mineraler och aminosyror.

En komplett kost är nyckeln till framgång.

Tabell 1. Menykomponenter

Diet efter gallblåsan borttagning: hur man äter först och 5 obligatoriska regler för framtiden

Stenar som inte buktar för konservativ behandling - huvudindikationen för avlägsnande av gallblåsan. Läkare lugnar: patienter som har genomgått ett sådant kirurgiskt ingrepp, återhämtade sig snabbt. Och om de följer läkarens rekommendationer och äter rätt, kan de leva ett helt liv. Vilken typ av diet behövs efter gallblodsavlägsnandet under de första dagarna efter operationen och i framtiden?

Gallblåsan är "reservoaren" för gallackumulering. Galna är inblandad i matsmältningen, vilket ger en förändring i matsmältningen i tarmarna. Gallan går in i duodenum genom den gemensamma gallkanalen.

Varför behöver du "skära"

Huvudindikationen för operation för att avlägsna gallblåsan - cholecystektomi - är kolelithiasis. Dessutom krävs kirurgisk behandling ibland för kolecystit.

Orolig över stenarna

Vid gallsten sjukdomar bildar stenar i gallblåsan eller i dess kanaler. Vetenskapligt sett. I storlek och kemisk sammansättning är de olika. Det finns de som är mindre än en millimeter. Och ibland extraherar läkare stenen på ett kycklingägg. Bildandet av gallstones tar från flera månader till årtionden.

Gallstener bildas av två skäl. Först stagnerar gallan. För det andra ändras kvaliteten och konsistensen av gallren till följd av metaboliska störningar.

Stenbildningen bidrar till:

• överätande;
• hunger;
• oregelbundna måltider;
• obalanserade expressdieter;
• förhöjt kolesterol;
• stillasittande arbete;
• graviditet;
• vissa hormonella droger
• fetma;
• störningar i bukspottkörteln.

Om stenarna är i gallblåsan och inte rör sig, kan personen inte ens "känna" dem. Men när du flyttar stenarna till gallblåsans hals, kommer symtomen att bli tydliga. Detta är en bitter smak i munnen, illamående, kräkningar, "skytte" under kanten till höger.

Stenar orsakade inflammation

Gallblåsans inflammation kallas cholecystitis. Orsaken till dess utveckling kan vara kolelithiasis, men kolecystit är ofta en predisponeringsfaktor för bildning av kolelithiasis hos en patient.

Bakterieinfektion och parasiter kan också fungera som drivkraft för utvecklingen av cholecystit. Sjukdomen utvecklas på grund av pankreatit. Andra riskfaktorer: medfödda abnormiteter, avancerad ålder, torrmat.

De viktigaste symptomen på cholecystit inkluderar paroxysmal smärta i rätt hypokondrium i samband med matintag.

Gallblåsan för patienter med diagnosen "cholecystit" avlägsnas om sjukdomen åtföljs av kolelitiasis. Coneless cholecystit behandlas vanligtvis med droger. Sjukgymnastik används också, en spa-behandling och en sparsam diet rekommenderas löpande.

Laparoskopi metod: modernt tillvägagångssätt för behandling och diet

Moderna läkare stöder en enastående kollega. Stenar uppstår inte om gallblåsan fungerar ordentligt. Det är, stenar är inte orsaken, men effekten. Och en effektivare metod att behandla denna ångest än kirurgisk ingrepp har ännu inte uppfunnits.

Men tekniken i själva operationen hoppar och gränser framåt. Om den första patienten i Karl Langenbuch tillbringade nästan sju veckor på sjukhuset efter borttagandet av gallblåsan, släpps nu patienterna på andra eller tredje dagen! Och varje år finns kirurgerna i arsenalen allt fler nya möjligheter.

Idag lane operation för att ta bort gallblåsa är extremt sällsynt. Detta beror på det faktum att patienten behöver en lång tid att återhämta sig från dem. Och ökar också risken för ett antal komplikationer: postoperativ bråck, vidhäftning, problem med uppfattningen hos kvinnor.

Postoperativa funktioner

Vi frågade gastroenterologen Andrei Naletov för mer information om hur man bygger rätt näring efter borttagandet av gallblåsan. "I de flesta patienter uppstår inga problem efter gallblåsan är borttagen. Naturligtvis förutsatt att de uppfyller alla läkares recept. Sådana patienter återvänder snabbt till service. De rekommenderas att följa det enkla dietnummer 5, vilket är användbart även för absolut friska människor ", säger Andrei Vasilyevich.

Det finns emellertid fall där patienten har postcholecystektomi syndrom. Utvecklingen av denna patologi kan antas med uppenbarelse av ett antal symtom efter operationen: En förändring av avföring, buksmärta, illamående, kräkningar vid topp av smärta, svaghet, letargi.

"Varför händer detta? Frågan är diskutabel. Bland orsakerna är sfinkterdysfunktion hos Oddi. Detta är en slags ventil som reglerar flödet av gall och bukspottskörteljuice i duodenum. Patienten kan också ha andra problem med organen i mag-tarmkanalen, vilka inte diagnostiserades före operationen och följaktligen inte löstes. Det är omöjligt att neka det faktum att orsaken till postcholecystektomi syndrom kan vara fel som kirurgen utför under operationen, säger läkaren.

Diet efter gallblåsan avlägsnande: första veckan

Följande diskussion handlar därför om näring av endast de patienter som inte har postoperativa komplikationer efter borttagning av gallblåsan och därtill hörande hälsoproblem. Menyn för den första veckan efter cholecystektomi är utformad för att hjälpa kroppen att anpassa sig till att arbeta under nya förhållanden.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan genom laparoskopi på dagar som detta.

• Den första dagen. Du måste avstå från mat och dryck. När patienten återhämtar sig kommer torr mun att störa honom. För att lindra tillståndet gnuggar vaktmästaren patientens läppar med våta gasbindor. De fuktas i alkaliskt eller kokt vatten. Efter fem till sex timmar kan patienten skölja sin mun med osötad örttekoko. Men du kan inte svälja vätskan.
• Den andra dagen. Nu kan patienten gradvis dricka en varm, icke-söt rosenkransdryck, icke-kolsyrade alkaliska vatten. Den totala vätskevolymen är upp till en liter. Plus, fettfattig kefir, kissel, te och sockerfri kompott förekommer i kosten. Den första maten bör ätas fraktionalt i intervaller om tre till fyra timmar. Volymen av en servering är ca 150 g.
• Tredje - den femte dagen. Den postoperativa menyn expanderar. Här kan du äta: potatismos, lutad kokad fisk i form av pate. Och försök även sopporna i grönsaksbuljong, passerade genom en sikt.
• Den sjätte - den sjunde dagen. Nu kan du lägga till torrt bröd. Ange gröt från krossade spannmål. De är gjorda i vatten eller mjölk, utspädd i hälften med vatten. Köttfärgade sorter är kokta patties eller köttbullar. Visa mager mjölk och sur mjölk. Och även kokta och hackade grönsaker. Ungefär samma mat ger "torkad" dietnummer 1. Tabellnummer 1 benämns vanligtvis yazvennikami under exacerbation.

Meny för återhämtningsperioden

Diet nummer 5 efter operation för att ta bort gallblåsa är en komplett men mild mat. Patienten äter mestadels kokta eller ångmat. Du kan använda långsam spis. Med den här enheten kan du laga mat som uppfyller kraven i kosten, med minsta tidskostnader. Ibland kan du baka kockost eller frukt. Rå mat är oönskade. Mat behöver slipas. Köttet twistas till exempel i köttfärs.

Kaloriintag - 2600 kcal. Bör äta ofta. Minsta - fyra poster, och bättre - sex. Nedan finns listor över användbara och skadliga produkter i den femte tabellen efter avlägsnandet av gallblåsan.

Tabell - Återhämtning efter cholecystektomi: användbara och skadliga produkter

Ett exempel på en daglig patientmeny som återställs efter cholecystektomi.

• Frukost nummer 1. Steam fishcake. Pounded kokta potatisar. Tea.
• Frukost nummer 2. Lättfett kockost piskad med en mixer till en pasty-stat.
• Lunch. Soppa från risgryn på vegetabilisk buljong. Bokhete gröt Kokt nötköttpuré. Kompott.
• Te tid Wafer kex. Dricker från höfterna.
• Middag. Kokad kycklingbröstpate. Gröt på vattnet eller halva mjölken. Kissel frukt.
• Två timmar före sänggåendet. Kefir.

Här är andra tillåtna recept: stekt ostgryta, charlotte, kaningryta, malet kött och riven potatisgryta, riven äpple och morotspår.

Hur man bor och äter

Hur lång är återhämtningsperioden? Alla individuellt. Enligt recensioner återgår vissa patienter till sitt vanliga liv efter 1 månad. Samtidigt skryter de i temat forum som, som tidigare, skämtar bort snabbmat, gräddefterrätter och till och med alkoholpartier på fredagar.

Läkare, för att uttrycka det mildt, godkänner inte sådana livsmedel "experiment". Ja, patienter som har genomgått cholecystektomi bör inte äta bara "gröt malaši" fram till slutet av deras liv.
Men kosten efter en månad av gallblåsan bör inte sluta som om ingenting hade hänt. Det är nödvändigt att lämna det steg för steg, någonstans inom ett år.

Till exempel, efter ca 3 månader kan du säkert byta till klumpig mat, laga regelbunden spannmålgröt och göra köttens första kurser. Och det är bättre att introducera färska grönsaker och frukter till menyn inte tidigare än efter 6 månader. Samtidigt finns det föreskrivande regler som måste följas om sex månader och tio år från och med nu...

Gastroenterologen Andrei Naletov rekommenderar att de patienter som lever utan gallblåsan följer de fem reglerna.

1. Det är lite. Nu, när det inte finns någon lagring för galla i kroppen, går hemligheten direkt från levern till tarmarna. Det betyder att gallan är mindre koncentrerad. Detta räcker för att klara av blygsamma mängder mat. Men stora delar av kroppen är redan mycket svåra att smälta. Magen från övermålning kommer att skada, illamående, kräkningar, frustration är möjliga.
2. Det finns ofta. Minst fyra till fem bord. Detta är viktigt för att undvika stagnation av gallan. Trots allt kan hemligheten samlas i kanalerna, vilket är fyllt med bildandet av nya stenar i de intrahepatiska kanalerna.
3. Begränsa kolesterol. Återigen, det höga innehållet av detta ämne i kroppen - en av de främsta orsakerna till utseendet av stenar.
4. Flytta och ta hand om dig själv. Dieten efter avlägsnandet av gallblåsan antyder att patienten inte bara kommer att ändra sina matvanor utan också ändra sin inställning till sig själv och sin hälsa. Det är nödvändigt att lägga vikt i ordning, sluta röka, lära sig att undvika stress och få tillräckligt med sömn. Det är viktigt att ta hand om personlig hygien och hygien hemma. Plus behöver motion. De är förebyggande av kongestiva processer i gallgångarna. Redan efter 1 månad efter operationen kan du börja träna dagliga promenader. I framtiden är det värt att göra övningar. Som ett alternativ - anmäl dig till simning.
5. Underhålla mikroflora. Ovanstående sades att gallan neutraliserar skadliga mikroorganismer i tarmarna. Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, svagas den bakteriedödande funktionen av gallan. Som ett resultat kan patienten lida av förstoppning eller omvänt löst avföring. Här är samråd med gastroenterologen obligatorisk. Kanske, efter cholecystektomi, kommer en patient att rekommenderas medicinering för att återställa mikrofloran. Och som en förebyggande åtgärd rekommenderas det att överge desserter. Godis ersätts bäst av bär.

Gastroenterologen betonar att problem med gallblåsan inte uppstår från början. Och patienten kommer till kirurgen för en kombination av orsaker. Och näringsfel är en av de viktigaste. Om en patient efter cholecystektomi vill undvika nya hälsoproblem måste han ändå ändra sig. I synnerhet sätter kosten efter operationen för att avlägsna gallblåsan permanent ett tabu på alkohol, svin, fett, rökt och salt.

Diet efter gallblåsan borttagning

Beskrivning aktuell från 03/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 1-3 månader
• Villkor: från 1,5 månader till ett år
• Produkter kostar: 1200 - 1350 rubel per vecka

Allmänna regler

Oavsett vilken teknik används cholecystectomy - laparoskopi eller traditionell öppen kolecystektomi, en diet i postoperativa perioden är en viktig del av behandlingen och återhämtningsperiod, och är särskilt viktiga de första dagarna efter operationen.

Efter operation i 4-6 timmar är det strängt förbjudet att dricka vätska. Det är tillåtet att bara blöta patientens läppar med vatten, och lite senare (efter 5-6 timmar) får man skölja munhålan med örtinfusioner.

Efter 12 timmar och fram till morgonen nästa dag efter operationen får man dricka kolsyrat vatten var 10-20 minuter i små portioner (1-2 sips) med en total volym av högst 500 ml.

På den andra dagen introduceras låg fetthalt, osötat te, gelé (upp till 1,5 l / dag) i kosten. Del - högst ½ kopp. Registreringsfrekvensen - 1 gång / 3 timmar.

På den tredje / fjärde dagen patienten får måltid: halvflytande potatismos, mosad grönsaksbuljong soppor, äggröra äggvitor, gnuggade kokt fisk, frukt gelé och en tesked fettsnål gräddfil. Måltider upp till 8 gånger om dagen, i portioner på 150-200 g. Från vätskor kan du använda juice (äpple, pumpa) och te med socker.

På femte dagen introduceras kex, torkat vetebröd (inte mer än 100 g) i rationen.

På sjätte - 7: e dagen introduceras mashed gröt (bovete, havregryn), kokt hackad fisk och kött, lättmalt riven ost, vegetabilisk puree, mejeriprodukter.

På den åttonde dagen efter gallblåsers laparoskopi, beroende på svårighetsgraden och övervägande av symtomen på den huvudsakliga, samtidiga eller komplicerade sjukdomen, föreskrivs Diets 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper). Som ett alternativ föreskrivs dietnummer 5SC (beskrivet i avsnittet "sorter").

Grunddiet efter gallblåsan - Tabell nummer 5 och dess varianter. Vid allvarlig inflammatorisk process i 3-4 dagar kan antiinflammatorisk tabellalternativ 5 ordineras - Diet 5B. Dess funktion är att begränsa mängden matintag. Kalori diet i nivået 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fett, 250 g kolhydrater).

Alla rätter serveras exklusivt renade utan buljong och tillsätter smör: olika typer av slemhinniga sädessoppa, halvflytande renad spannmål med inblandning av en liten mängd skummjölk, gelé, renade kompotter, grönsaksjuicer. Vidare, i kost av små mängder grundligt riven, ångat kött, ångad fisk, kokad fisk, mager ost, crackers eller torkat vetebröd.

Mat efter avlägsnande av gallblåsan minst 5 gånger, fraktionerad, portioner av ca 200 g, utan salt, med en stor mängd vätska (ca 2,5 1 / dag). Vidare för 8-10 dagar är patienten ordinerad Diet 5A och sedan Diet №5.

Diet nummer 5 avser den fysiologiskt fullständiga näringen och är utformad för att normalisera processen för gallutskiljning och minska blodkolesterol. Rekommenderad fraktion och frekvent (5-6 gånger / dag) måltid, vilket bidrar till utflödet av gallan. För att förbättra utsöndringen av gallan introduceras grönsaker i form av vinaigrette och sallader, kryddat med orefinerade vegetabiliska oljor.

Kosten stränga restriktioner i stort sett alla smältbara kolhydrater, eftersom deras intag bidrar till stagnation av galla (godis, sylt, socker, honung) och grönsaker, som en del av som innehåller oxalsyra och eteriska oljor i stora mängder (ängssyra, spenat, citrusfrukter).

För att stimulera gallsekretion i kosten ingår grönsaker, bär och frukter, kycklingägg (inte mer än en). Kaloriintag i nivå med 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fett, 450 g kolhydrater). Saltintag i nivå 8-10 g, flytande - 1,5 l.

När gallstenssjukdom ofta uppstår i samband med sjukdomar i de intilliggande inre organen - duodenum, bukspottkörteln, gallvägarna: duodenit, kolangit, pankreatit, dyskinesi. Och ofta på denna bakgrund efter kolecystektomi utvecklar postcholecystectomical syndrom (sfinkter av Oddi dysfunktion), vilket åtföljs av en konstant frisättning av låghaltigt galla in i duodenum med ytterligare tillsats av patogena organismer och utvecklingen av inflammation i slemhinnor, vilket leder till smärta, matsmältning och tarmstörningar. Dessa effekter av att ta bort bubblan korrigeras också av näring.

I detta fall är det nödvändigt att reducera processen med gallsekretion, vilket uppnås genom minskning av mängden fett till 60 g på grund av fullständig uteslutning från kosten av något hård smältbart animaliskt fett och vegetabiliska oljor. Råa frukter och grönsaker, fett kött / fisk, rökt kött och kryddiga rätter av lök, rädisa, vitlök, rädisor, stark buljong baserad på kött / fisk / svampar är helt undantagna från kosten. Konsumtionen av extraktionsmedel, lätt smältbara kolhydrater, grovfibrer, salt och vätska minskar också till 1,5 liter per dag.

När inflammation i bukspottkörteln efter cholecystom Tabell 5P utnämns. Samtidigt i kosten ökar proteininnehållet upp till 120 gram och är begränsat till fett- och kolhydrater. Den totala kalori dieten reduceras till 2500 Kcal. Heta, söta, kryddiga, sura och mycket feta livsmedel som orsakar pankreasstimulering och livsmedel som innehåller mycket fibrer, purinbaser och extraktionsmedel är uteslutna.

arter

Efter kolecystektomi i hypermotorisk bilär dyskinesi eller med samtidig pankreatit föreskrivs en sparsam diet som duodenit (nr 5). Det används i 14-21 dagar tills försvinnandet av smärta och dyspeptiska symtom. Då överförs patienten till dietnummer 5.

Allmän karaktäristisk - minskat kaloriinnehåll upp till 2000-2200 Kcal på grund av begränsning av fettintag (vegetabilisk olja och även kolesterolrika livsmedel). Konsumtionen av lättabsorberade kolhydrater minskar i kosten.

Helt uteslutet från dietprodukterna innehållande puriner, kvävehaltiga extraktionsmedel, grovfibrer. Lätt assimilerade proteiner är inte begränsade. Mängden salt är inte mer än sex gram. Maten är beredd genom ångning eller kokning.

Drickläge - upp till 2 liter vätska per dag. Fem måltider om dagen, högst 200 g portioner med en avlastningsdag per vecka. Kemisk sammansättning: 90 g proteiner, 60 g fetter (vegetabiliska fetter är undantagna), 300 g kolhydrater.

I händelse efter laparoskopisk kolecystektomi galla stas i bakgrunden gipomotornoy psoriasis patienten för förstärkning av motorisk funktion av tarmen och stimuleringen av utsöndring av galla, utse lipotropnyh-fettdiet (№ 5 A / F). Det totala kaloriintaget är ca 2600 kcal.

Egenskaperna hos kosten av denna diet inkluderar ett högt fettinnehåll (med 50% måste vara vegetabiliska oljor) och ett reducerat innehåll av enkla kolhydrater (upp till 300 g) och en liten ökning av proteinet (upp till 100 g). Lipotropa proteinprodukter (magert kött, äggvita, fisk, stearinost), vetekli, grönsaksraffinerade oljor och grönsaker införs i kosten.

Fett deg, helmjölk, animaliskt eldfasta fetter, kryddor utesluter helt. Skarpt begränsad till konsumtionen av extraktionsmedel (kött / fiskbuljong), produkter som innehåller kolesterol. Maten är bakad eller kokad, oljor tillsätts exklusivt till färdiga måltider, slipning är frivilligt.

vittnesbörd

• diet nr 5B - med markerad inflammation efter cholecystektomi
• diet nr 5A - i 8 - 10 dagars behandling;
• diet nummer 5 - i återhämtningsstadiet efter diet 5A;
• dietnummer 5SC efter cholecystektomi med hypermotorisk bilär dyskinesi eller med samtidig pankreatit, duodenit
• diet № 5Л / Ж - efter cholecystektomi på bakgrund av hypomotorisk dyskinesi för att förbättra tarmmotorfunktionen och stimulera gallsekretion;
• dietnummer 5P - efter cholecystektomi vid akut pankreatit.

Tillåtna produkter

Produkter och rätter som tillåts efter operationen är: cereals / grönsaks soppor, gårdagens vetebröd, vetebrödkrutonger, torkad svamptårta, kotletter, fisk, magert kött (kanin, nötkött, magert lamm), ångkokta kycklingbitar, jästa bakade mjölk, yoghurt, helmjölk nonfat, yoghurt, färskost, mager och rätter baserade på den (lata klimpar, grytor), ost, mild låg fetthalt, ägg eller protein ånga äggröra (en per dag), kokt pasta och spannmål (havre och bovete ), squashkalv och, grönsakssallad med olja, örter, vinägrett, mager skinka, korv doktors berry juice, frukt, torkad frukt, sura frukter och bär, pastor, geléer, svart / grönt te, buljong höfter, kolsyrat mineralvatten.

Fetter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung tillsättes till den framställda maten.

Diet efter gallblåsan borttagning

Gallblåsan är involverad i att smälta mat. Organ päron form, som ligger under levern. Huvudfunktionerna är ackumulering (deponering) och utsöndring av vätska som utsöndras av levern. Grå hjälper till att absorberar fetter i kroppen och aktiverar magearbetet.

När tar du bort gallblåsan

Cholecystectomy är en kirurgisk operation för att ta bort gallblåsan. Hela organ skärs ut genom kirurgisk ingrepp. Utan det leder människor ett normalt liv, enligt näringsreglerna.

Vid normal funktion spelar gallblåsan en viktig roll vid matning av mat. Vid patologiska processer som förekommer i kroppen ger det mycket besvär: det förvärrar hälsa och hälsotillstånd. Symtom visas:

• Buksmärtor;
• Uppstoppad avföring;
• Illamående och kräkningar;
• Ökad kroppstemperatur, etc.

Sjukdomar som kräver borttagning av gallblåsan:

• Gallsten sjukdom (ICD). Det uppstår med svåra symptom i form av akut smärta i magen, hög feber och kraftig kräkningar.
• Akut kolecystit. En person upplever illamående, kräkningar, feber, magskramper, bitter smak i munnen.
• Choledocholithiasis är en typ av JCB.
• Bildandet av polyper på gallblåsan.

Med ovanstående diagnoser behöver patienten operativ medicinsk intervention. Modern medicin under avlägsnandet av kroppen utför cholecystektomi genom laparoskopi. Driftens varaktighet från 30 minuter till 1,5 timmar. Kirurgisk metod gör att du kan utföra operation, minska tiden för rehabilitering efter borttagning av gallblåsan och hjälper till att undvika postoperativa konsekvenser.

Postoperativ period

Efter att ha tagit bort orgeln, överförs patienten omedelbart till intensivvården och den rätta vården ges. Patienten måste vara kvar på sjukhuset tills han återhämtar sig. Cholecystektomi kan orsaka komplikationer. Idag utförs kirurgi laparoskopiskt, komplikationer och biverkningar minimeras. Första gången (12-24 timmar) kan du inte gå ur sängen, äta och dricka. Om du behöver gå upp måste du flytta med hjälp av medicinsk personal. Yrsel och svimning kan uppstå efter anestesi. Återhämtningsperioden varar i 7 dagar. Efter 10 dagar i tillfredsställande tillstånd utmatas patienten.

En person som har en gallblåsa skär ut måste följa råd:

• Bryt inte matbordet, följ dieten. Hälsosam mat, en balanserad kost meny - en viktig del i processen att återställa kroppen. Diet efter laparoskopisk cholecystektomi måste följas för livet. Syftet med kosten är att stimulera avlägsnandet av gallan från kroppen, för att stabilisera metabolismen. Om patienten inte överensstämde med läkarens rekommendationer om näring, är attacker av cholecystit möjliga.
• Användningen av droger. Drogterapi hjälper en person att anpassa sig till att leva utan gallblåsan. Patienten är ordinerad hepatoprotektorer - en klass av läkemedel som utför leverans skyddsfunktion. Sex månader senare återvinner kroppen efter laparoskopisk cholecystektomi.
• Göra övningar. Massage gymnastik för buken (två månader). Första gången att göra ska övningarna vara under överinseende av en läkare. Det rekommenderas att begränsa fysiska aktiviteter i en månad.

Viktiga tre regler hjälper kroppen att anpassa sig till livet efter operationen, för att snabbt förbättra välbefinnandet och normalisera matsmältningsarbetet. Underlåtenhet att följa de behandlande läkarnas föreskrifter kommer att påverka hälsan negativt.

Diet efter operationen

Näring efter cholecystektomi är inriktad på att återställa metabola processer i kroppen, maten ska vara frisk, sparsam för magen. Innan du förbereder dig för operation, är det viktigt för en person att anpassa sig till förändringar i sin vanliga kost och begränsningar under den första månaden.

Efter laparoskopisk cholecystektomi rekommenderas diet nummer fem.

Rekommendationer för näring efter borttagning av gallblåsan:

• De första dagarna är det svåraste. Du kan inte dricka vatten, flytta självständigt. Tillåt att sippa vatten, skölj munnen med neutrala avkok av örter Efter 1 dag är det möjligt att dricka vätska (upp till 1000 ml per dag). Som man känner sig bättre, dricker de osötad kompote (från torkade frukter), dåligt bryggt te (helst med tillsats av medicinska örter), lågfettig kefir under överinseende av den behandlande läkaren.
• Ät efter cholecystektomi börjar efter 3 dagar. Behöver behålla en diet. Under de första 5 dagarna av den postoperativa perioden läggs potatismos, smör (1 tsk), färska buljonger, fiskrätter (i ett vattenbad), morotsjuice, gelé (från frukter, bär) gradvis till menyn. Delar ska vara 150-200 gr. Ät 6 gånger om dagen precis i tid.
• På dag 5 är det tillåtet att diversifiera kosten med mejeriprodukter, dietost, crackers, breadcrumbs, grönsakpuré, riven gröt på vatten. Den första postoperativa veckan är den svåraste.
• Inom 1,5 månader efter laparoskopisk cholecystektomi bör maten vara fraktionerad, portionerna är små, produkterna är sparsamma. Måltider bereds på ångbadet, kokt. Begränsa tillsatsen av salt, socker. Uteslut kryddig kryddor. Följ läkarens rekommendationer, övervaka ditt välbefinnande, det beror på återhämtningsperioden för hälsan. En samvetsgrann attityd kommer att ge positiva resultat och om en månad kommer du tillbaka till din normala livsstil.

Tabell över livsmedelsprodukter (tillåtet och förbjudet) efter cholecystektomi

Trots begränsningarna förblir maten hos en person med borttagen gallblåsa balanserad. Kroppen behöver en konstant påfyllning av näringsämnen, användbara spårämnen. Rätt näring - nyckeln till snabb återhämtning. Efter operationen är det brist på aptit. Detta är viktigt för att informera läkaren.

För att kompetent närma sig rehabiliteringstiden och anpassning av magen efter kolecystektomi är det viktigt att veta vilka produkter som får förbrukas och som är strängt förbjudna.

Menyn får innehålla:

• Diet fjäderfäkött;
• Ångade slavar;
• Kaninkött;
• Mjölkprodukt med låg fetthalt;
• Getmjölk;
• Ägg (proteinomelet);
• smör;
• Bokhete, ris, pärlbyg, havregryn;
• Frukt (undantag är citrus, sura frukter);
• Stewed vegetables;
• Melon, vattenmelon (är bra diuretika);
• Bär (jordgubbar, blåbär, körsbär, körsbär);
• Icke-kolsyrade mineralvatten (föreskrivna för terapin, en kurs om 30 dagar, efter en månad att ta en paus);
• Vegetarisk soppa;
• Frukt- och grönsaksjuicer (osöttade);
• Torkade frukter (torkade aprikoser, svampar, russin);
• gelé;
• Marshmallow, marshmallow, gelé, honung, sylt.

Färsk frukt, grönsaker är förbjudna att använda. De provocerar en ökad utsöndring av gallan.

Det rekommenderas att tillsätta nya livsmedel gradvis, samtidigt som man observerar välbefinnandet efter att ha ätit. Om det är obehag i magen, ta tillfälligt bort disken från kosten.

Förbjudna produkter

Listan över produkter som kan störa aktiviteten i mag-tarmkanalen - bildar utseende av magkramper, skapar en överdriven belastning på matsmältningsprocessen:

• Livsmedel hög i vegetabilisk olja;
• Spicy, kryddig, fet mat;
• Marinater, konserverad mat (om i kompositionen ättiksyra);
• Rökt produkter;
• vitlök;
• Rädisa, rädisa;
• salo;
• Bageri och konditori;
• Bönor, ärter (bönor innehåller grovfiber);
• svamp;
• Kolsyrat juice, mineralvatten;
• nötter;
• Solrosfrön;
• surkål;
• Kalla rätter, glass, is;
• Starkt te, kaffe;
• Kakaoprodukter (choklad, godis, efterrätter, konfekt);
• Alkohol (vin, champagne, vodka).

Om du utesluter de listade livsmedel kan du undvika obehagliga konsekvenser och komplikationer. Ett år senare kan du gå in i kosten av vissa livsmedel från listan över förbjudna, används en daglig diet. Måltider förhandlas med din läkare.

Provdiagnostik efter laparoskopisk cholecystektomi

Det finns många alternativ för balanserad näring efter operationen. Att veta hur man korrekt förbereder tillåtna livsmedel kan du göra måltider användbara, välsmakande, varierade. Gör en meny för veckan. Använd olika tillagningsmetoder. En strikt diet kommer att hjälpa till att hantera sjukdomen i mag-tarmkanalen, med övervikt, förbättra hälsan. Kom ihåg! Delar ska vara små (200 g), matfraktionerad (6 gånger om dagen), mängden vatten som förbrukas högst 2 liter. Efter 3 månader läggs nästan alla grönsaker och frukter till menyn.

Tänk på kosten efter laparoskopisk cholecystektomi och exempel.

• Breakfast. För morgonmaten, laga havregryn. Tillåt att lägga en bit smör i gröt, rågbröd. Det rekommenderas att du dricker grönt te (du kan göra avkok från medicinska växter).
• Andra frukost Riven äpplen utan skal.
• Lunch. Kycklingsoppa med grönsaker (morötter, potatis, broccoli, kycklingfilé, persilja, lite salt). Bröd med ost (hård ost, fettfri), komposit från en blandning av torkade frukter.
• Te tid Kissel med kakor, bananer.
• Middag. Koka de malet fiskkoteletterna på ångbadet. Curd gryta, komposit.
• Andra middagen På natten kan du dricka ett glas yoghurt.

• Breakfast. Förbered en protein omelett (separera äggula). Gör buljong höfter.
• Andra frukost För ett mellanmål passar aprikoser.
• Lunch. Grönsakssoppa (blomkål, morötter, paprika, salt). På den andra, laga torsklever. Havregrynkakor till efterrätt, uppvärmd mjölk.
• Te tid Gårdagens bröd (kakor), ost, komposit.
• Middag. Matlagning pasta med sås. Te med mjölk. För dessertdatum, russin eller marshmallows.
• Andra middagen En del av låg fetthaltost.

• Breakfast. Hirse gröt, juice.
• Andra frukost Kostyoghurt.
• Lunch. Soppa (svamp, potatis, gröna). Unsweetened cookies, compote.
• Te tid Ångad zucchini, te med mynt.
• Middag. Koka räkorna, gör potatismos. Till efterrätt, fruktgelé och te.
• Andra middagen Ett glas ryazhenka och kex.

• Breakfast. Bokhete gröt, örtte och souffel (du kan lägga hallon, bär aktiverar processen för matsmältning).
• Andra frukost Mejeriprodukter (kefir, yoghurt).
• Lunch. Fisk tillagad i ångbad, gör en sallad. Drick ett glas juice.
• Te tid Kokt majs, komposit.
• Middag. Det är tillåtet att laga pizza med godkända produkter för fyllningen. Som dessertte med pastila.
• Andra middagen Lätta sallader kommer att göra.

• Breakfast. Dietostost (kan krossas i en mixer, tillsätt lite torkade aprikoser), grönt te.
• Andra frukost Banana.
• Lunch. Potatismos med fiskkoteletter. Marshmallow, te.
• Te tid Sandwich avkok av vildrosa.
• Middag. Seafood soppa. Te med gelé.
• Andra middagen Torkade aprikoser, russin.

Det rekommenderas inte att använda tomatjuice först. Det är tänkt att äta, strikt följa receptet och rekommendationer från läkaren. Behandlingens varaktighet och näringsförmåga tilldelas individuellt. Till återhämtningsperioden gått snabbt och utan komplikationer, leda en hälsosam livsstil.

Näring efter gallblåsan avlägsnande: diet, menyer, recept

Avlägsnande av gallblåsan eller cholecystektomi är en operation som väsentligt påverkar kännetecknen för matsmältning och kräver en anpassning i vägen för näring. I en frisk person syntetiseras gallan genom levern och går in i gallblåsan genom kanalerna. I det finns en kondensation eller koncentration av gallan. När du äter, utsöndrar gallblåsan genom kanalen i duodenum den mängd galla som krävs för att säkerställa normal matsmältning.

Cholecystektomi förändrar signifikant matsmältningsprocessen. Blåsan avlägsnas och gallan går in i duodenum omedelbart från levern genom de intrahepatiska och extrahepatiska gallkanalerna. Som ett resultat kommer gallan av en annan komposition in i tarmlumenet. Detta påverkar peristaltiken negativt och leder till störningar i matsmältningen. Denna gall är relativt flytande, det skyddar inte tarmarna från mikroorganismer, vilket leder till ökad risk för dysbios.

Regler för näring efter borttagning av gallblåsan

Huvudmålet med en riktig diet efter avlägsnande av gallblåsan är normaliseringen av gallutskiljning och matsmältning av mat. För att undvika negativa effekter av operationen är det nödvändigt att justera matintaget och kosten själv.

• Mer frekventa måltider (4-5 gånger om dagen) minskar belastningen på matsmältningssystemet.
• En signifikant minskning av intaget av feta livsmedel efter kolecystektomi är avsedd för att förhindra spasmer av ovalens pylorus och sfinkter och utvecklingen av symtom: bitterhet i munnen, illamående, obehag i rätt hypokondrium, smärta i hypokondrierna.
• Personer med borttagna gallblåsor bör äta övervägande icke-feta matar som är lagade utan stekning. Protein och vegetabilisk mat, ångad och kokad eller bakad, utgör grunden för kosten hos personer som har genomgått cholecystektomi. Baserat på dessa principer för klinisk nutrition är rehabilitering av patienter efter kolecystektomi baserad. Oroa dig inte: det här är en hälsosam kost, som alla människor borde hålla fast vid!

Underlåtenhet att följa kosten - konsekvenser

Efter gallblåsan är borttagen, är den utsöndrade gallan tillräcklig för att smälta en betydligt mindre mängd mat, så övermålning kan ha obehagliga konsekvenser. Underlåtenhet att följa den diet som doktorn förskrivit efter cholecystektomi är fylld med tillsats av andra problem i mag-tarmkanalen (dysfunktion i tarmarna, magen, matstrupen, bukspottkörteln etc.) med olika komplikationer: kolit, kolangit, esofagit, duodenit och andra sjukdomar. Medicinsk näring är särskilt viktig för patienter som genomgår kolecystektomi i samband med beräknad cholecystit.

Felaktig kost, betydande konsumtion av stekta och djurrika livsmedel kan leda till återbildningen av gallsten redan i kanalerna.

Diet på sjukhuset

Längden på sjukhusvistelsen bestäms i stor utsträckning av kolecystektomi. Guldstandarden vid behandling av cholecystit är laparoskopisk cholecystektomi. Denna typ av operation utmärks av minimalt trauma och förkortat sjukhusvistelse (vanligtvis 1-3 dagar). Efter laparoskopi är patientåtervinningen relativt snabb och smärtfri, och kosten på sjukhuset och de följande veckorna är mindre konservativ.

Tyvärr kan laparoskopisk cholecystektomi inte alltid utföras på grund av arten av sjukdomsförloppet och de individuella egenskaperna hos gallblåsan och kanalernas anatomiska struktur. Av denna anledning är läkaren tvungen att tillgripa öppen laparotomisk cholecystektomi. Beroende på graden av invasivitet av operationen, kan vistelsens längd på sjukhuset öka (5-10 dagar eller mer). Den ökade invasiviteten av detta tillvägagångssätt för borttagning av gallblåsa leder till betydande kostbegränsningar under de första veckorna efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi, tillbringar patienten 2 timmar i intensivvården och återhämtar sig från anestesi. Sedan överförs han till avdelningen, där korrekt postoperativ behandling utförs. De första 5 timmarna är patienten förbjuden att gå ut ur sängen och dricka. Från morgon till nästa dag får man dricka vanligt vatten i små portioner (upp till 2 sippor var 15: e minut). Du kan gå upp efter ca 5 timmar efter operationen. Detta är tillåtet att göra endast i avsaknad av svaghet och yrsel. De första försök till återhämtning bör göras endast i närvaro av en sjuksköterska.

Från och med nästa dag kan patienten flytta runt församlingen och börja äta. Tillåtet att endast använda flytande mat (havregryn, kefir, diet soppa). Gradvis återgår patienten till det vanliga läget för vätskeintag - det här är viktigt för att spilla gallan. Den första veckan efter operationen är det viktigt att helt eliminera användningen av följande livsmedel och drycker:

• starkt te
• kaffe
• alkohol
• söta drycker
• confection
• choklad
• stekt mat
• fet mat
• rökt, kryddig, saltad, marinerad.

I patientens diet på sjukhuset finns en mängd olika fetma mejeriprodukter: yoghurt, stekost, kefir, yoghurt. Även bovete och havregryn på vatten, potatismos, markkokt magert nötkött, strimlat vitt kycklingkött, morotsoppa, betor, mager soppor, bananer och bakade äpplen introduceras gradvis i kosten.

Kost i den första veckan efter urladdning från sjukhuset

Vanligen, efter laparoskopisk cholecystektomi, avläses patienten så tidigt som 1-3 dagar. Hemma måste du ordna rätt näring, med beaktande av rekommendationerna vid ansvarsfrihet. Mat bör tas i små portioner, 6-7 gånger om dagen. Måltider är önskvärda att bygga ett visst schema, det kommer att minska belastningen på matsmältningskanalen. Den sista måltiden ska vara minst 2 timmar före sänggåendet.

För att normalisera matsmältningen är det nödvändigt att säkerställa rikligt med att dricka hela dagen (totalt vätskeintag är 1,5 liter). Den optimala drycken är steriliserade icke sura juicer med massa, buljonghöft och mineralvatten, det märke som är bättre att samordna med din läkare.

Under den första veckan efter urladdning från sjukhuset är det nödvändigt att hålla sig till den terapeutiska kosten "Tabell nr 1" och undvika färska grönsaker och bär, rågbröd, eftersom dessa produkter förbättrar gallresektionen. Huvudbetoningen i kosten är på mashed kött, fisk och grönsaksrätter, ångad. Mat bör inte vara varmt eller kallt.

Exempel på rätter som kan användas under denna period:

• ångad kycklingrulle
• mjölksoppa
• ångad soufflé
• kockgryta
• proteinångomelett
• mager yoghurt eller kefir
• bovete eller havregryn
• Adyghe ost

De första dagarna efter operationen för att avlägsna gallblåsdieten är den mest begränsade och konservativa. På 5-7: e dagen - en smidig övergång mellan kirurgiska dieter 1a och 1b (ibland kallad 0b och 0c). En provmeny för en dag för kirurgiska dieter la och Ib visas nedan.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1a

• 1: a frukost: en proteinomelett från 2 ägg till ett par, 200 g hackad vattenmjölk med mjölk och 5 g smör och te med citronsaft.
• 2: a frukost: ostfettostost och 100 g vildrojbuljong.
• Lunch: 50 g ångad kokt köttsouffel, 200 g slemhällssoppa på semolina, 100 g vildrodsbuljong och 150 g mjölkkräm.
• Middag: 200 g hökad vätska bovete gröt med 5 g smör, ångad soufflé med kokt fisk och te med citronsaft.
• Måltid: 100 g vildrodsbuljong och 150 g fruktgelé.
• Total daglig dos: 40 g socker, 20 g smör.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1b

• 1: a frukost: 200 g mjölkgröt från ris med 5 g smör, ångomel från äggproteiner, sött te med citronsaft.
• 2: a frukost: 100 g strimlad bakade äpplen, 120 g strimlad kockost med grädde, 180 g vildrojbuljong.
• Lunch: 100 g Stekad köttfärs, 300 g flamsoppa med grönsaker, 200 g potatismos, 150 g fruktgelé.
• Lunch: 180 g juice från frukt, 150 g hackad kokad kyckling.
• Middag: 200 g hackad havregryngröt med 5 g smör, 100 g ångad soufflé kokad fisk, te med 50 g mjölk.
• Den sista måltiden: 180 g kefir.
• Total daglig dos: 60 g socker, 20 g smör, 100 g vita kex.

Kost i den första månaden (2-4 veckor efter operationen)

Den första månaden efter operationen är särskilt viktigt för att återställa patientens matsmältningsorgan till normal drift och förbättra det övergripande välbefinnandet. Denna tidsperiod är nyckeln till normaliseringen av kroppens matsmältningsfunktioner. Därför är det nödvändigt att noggrant följa de rekommendationer som doktorn föreskriver. Dessa inkluderar inte bara näringsbehov utan också en uppsättning åtgärder för att säkerställa korrekt fysisk ansträngning, läkemedelsterapi och sårvård.

Efter laparoskopisk cholecystektomi är det vanligtvis nödvändigt att dieten i 1 månad. Därefter kan i samråd med gastroenterologen avlidningar i kosten göras, det använda sortimentet kan utökas, och kostbegränsningar kan tas bort.
Med öppen kavitetskolecystektomi är perioden med allvarliga näringsbegränsningar längre än med cholecystektomi. Oavsett vilken typ av operation som utförs under den första månaden rekommenderas att man utesluter från kosten:

• stekt mat
• fet mat
• kryddig mat
• rökt kött
• alkohol.

Också under denna period rekommenderades det att helt överge tobaksrökning, eftersom det saktar ned den postoperativa återhämtningen av kroppen. Måltiderna ska vara lite varma, kall eller varm mat bör undvikas. Det kräver regelbundna måltider 4-6 gånger om dagen, det är tillrådligt att ta mat på ungefär samma gång. Införandet av nya produkter i kosten bör genomföras gradvis, lyssna noga på kroppens reaktion och vid behov kontakta en gastroenterolog.

Från den andra veckan, i frånvaro av komplikationer, används diet 5a. Detta är en typ av diet 5 som kännetecknas av en minskad kemisk och mekanisk effekt på matsmältningsorganet, vilket gör att det föredras efter cholecystektomi. Denna diet är mycket godartad - alla matar kokas eller ångas. Menyn med diet 5a är baserad på kokt fisk och kött, ångad kotletter, proteinomeletter, grönsaksoppa, ångpuddingar med stew, potatismos, fruktgelé, krossad spannmål med mjölk och stuvade grönsaker.

Vid dålig överföring av kost 5a (uppblåsthet, diarré, smärta i hypokondrium) kan en diet av 5yu förskrivas, kännetecknad av ännu större delikatess med avseende på matsmältningssystemet.

• Första frukost: en halv del av halmgröt med mjölk, te, 110 g ångomel från äggproteiner.
• Den andra frukosten: rosenkransdekok, 100 g färsk osyrad kockost.
• Lunch: 100 g ångsoufflé kokt kött, en halv portion mashed soppa med grönsaker och havregryn, 100 g fruktgelé, 100 g morotpuré.
• Snack: 100 g bakade äpplen.
• Middag: en halv portion potatismos, kokt fisk, te.
• Den sista måltiden: gelé eller kefir.
• Total daglig dos: 200 gram vitt bröd, 30 gram socker.

I kosten bör inte vara närvarande kryddig kryddor, är alla röka och kryddiga livsmedel förbjudna. Mat tas i form av värme, det är nödvändigt att undvika varma och kalla rätter.

Diet en månad efter operationen

Människor som har gått igenom kolecystektomi rekommenderas att hålla sig till den grundläggande versionen av diet 5 i 1-1,5 år efter operationen. Efter det är en avkoppling möjlig, till exempel byter till dietnummer 15, men det krävs en individuell tillvägagångssätt och samråd med en gastroenterolog. Under särskild kontroll är det nödvändigt att fortsätta att äta godis, animaliska fetter, ägg, mjölk.

I händelse av funktionsstörning i matsmältningssystemet krävs en genomgång av kosten med hjälp av den behandlande läkaren. I vissa fall är det möjligt att återvända till kosten 5, 5a eller 5. För att förbättra matsmältningen kan läkaren rekommendera användning av enzympreparat, såsom mezim-forte eller festal.

Det finns ett antal regler som bör följas hela livet av människor som genomgår cholecystektomi:

1. Det är nödvändigt att äta 4-5 gånger om dagen, undvik stora pauser mellan måltiderna. Det är tillrådligt att lära dig att äta mat på ungefär samma gång.
2. Delar ska vara små så att utspädd galla kan hantera inkommande mat.
3. Det är nödvändigt att helt utesluta eldfasta animaliska fetter: fläsk, nötkött och fårkött.
4. De viktigaste matlagningsmetoderna bör kokas, stew och ångas.
5. Visar riklig dryck 1,5-2 liter per dag.
6. För att undvika dysbakterier i duodenum, på grund av frånvaron av gallblåsan, är det önskvärt att regelbundet använda fermenterade mjölkprobiotika. Uteslutningen av sötsaker låter dig också hantera dysbios.
7. Förbättrad diarré hjälper till att eliminera kaffe, te och andra koffeinhaltiga drycker.

Nedan är listorna över produkter tillåtna och förbjudna för användning efter cholecystektomi.

Förteckning över tillåtna produkter:

• ångad grönsaker och grönsakspuré
• ångade köttbullar och köttbullar
• kokt magert kött (kyckling, kalkon, kanin, magert nötkött)
• kokt korv
• fisk
• grönsaks soppor
• mager soppa
• frukt och grönsaker sallader
• sallad
• helmjölk
• mejeriprodukter
• juicer
• vegetabiliska fetter
• lite smör.

Förteckning över förbjudna produkter:

• fet fågelarter (gås, anka)
• lamm, fläsk, andra feta kött
• kryddig kryddor
• alkohol
• kakao
• marinader
• rökt, stekt och salt mat
• infall bröd
• confection
• sötad kolsyrade drycker.

recept

Vi erbjuder flera recept som kan användas efter 2 månader från kolecystektomi.

1. Morot sallad med honung och russin. Grate 100 g nyskalat, galler, tillsätt 10 g tvättas russin, lägg i en salladsskål, häll 15 g honung, garnera med citronskivor.
2. Fruktsallad Tvätta och skala frukten (30 g kiwi, 50 g äpple, 30 g banan, 30 g jordgubbe, 30 g mandariner). Fruktklipp, lägg i en salladsskål, krydda med 20 gram 10% gräddfil.
3. Bovete soppa med mjölk. Tvätta 30 g bovete, häll 300 ml varmt vatten, koka, tillsätt salt, tillsätt 250 ml varm mjölk, 2 g socker och kom till beredskap. Tillsätt 5 g smör.
4. Kokt havsabborre. Omkring 100 gram abborre rengör, tvätta, skära i små bitar och laga i saltat vatten. Tillsätt 5 g persilja och 10 g strimlad morötter.
5. Ånga kolja med smör. Cirka 100 g kolja skalade, sköljas och ångas. Häll 5 g smält smör och strö med 5 g dill.
6. Lättfett kockost med lingonberries och gräddfil. Mala om 100 g mager ost, häll 20 g 10% gräddfil och dryck 30 g lingonberries med socker.
7. Koka Sprouts. Skölj och koka ca 250 g spritspetsar i lätt saltat vatten. Häll 10 g smör före användning.