Varför förlorar en person med levercirros

Korrekt näring är av största vikt vid förebyggande och behandling av många sjukdomar som påverkar människokroppen. En diet med levercirros hjälper till att sakta ner sjukdomsförloppet och förhindra utveckling av farliga komplikationer som kan leda till döden.

Valet av terapeutiskt diet nummer 5

Vilken typ av diet i fall av levercirros hjälper till att hantera sjukdomen - en fråga som intresserar många människor som bryr sig om sin egen hälsa. Diet nummer 5, sammansatt av Dr. Pevzner, anses vara den mest lämpliga för patienter med patologi i lever och gallvägar.

Diet 5 begränsar konsumtionen av sjuka livsmedel som är höga i kolesterol och fett, men ger samtidigt tillräckliga kalori livsmedel för energimetabolism. Huvuddelen av kosten består av frukt och grönsaker, stekt mat är strängt förbjudet.

Sjukdomar för vilka diet 5 används:

  • Med hepatit C och B efter en akut period.
  • Kronisk inflammation i gallblåsan.
  • Fibrös degenerering av levern.
  • Leverinsufficiens.
  • Kronisk cholecystokolangit.
  • Med bildandet av stenar i gallsystemet.

Syftet med kosten vid levercirros och hepatit är att minska belastningen på organen och återställa nedsatt gallfunktion. Mättnad från mat uppnås genom att kolhydrater ökar i kosten.

Korrigering av livsmedelsbutiken

Vilka livsmedel kan konsumeras dagligen, utan rädsla för att förvärra patienternas hälsa och hur man väljer en diet enligt dina egna preferenser, snabb dietister. Allt som du kan äta med levercirrhose, ska krossas noggrant. Matlagning måste ångas, du kan också laga mat eller baka. Kokkärl kan inte serveras väldigt varmt och kallt.

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

Bordet, som består av de mest populära produkterna, är en viktig riktlinje vid val av rätt ingredienser för rätter.

Användbara produkter för levercirros

Degprodukter

Fancy kex och bakverk med kokt kyckling, keso, frukt; premium vetebröd.

Nybakat och rugbröd, stekt köttpisar, muffins, puffdekor.

Första kurser: Vegetabiliska soppor med spannmål, mjölkbaserade soppor.

Fett kött och svamp soppor, buljonger från fet fisk, bönor soppa. Hash.

Fettfritt kött, helst kyckling, kokt nötkött, kaninkött, ångad patties.

Fett kött, särskilt anka och gås. Lever, njure och andra organ i någon form. Köttprodukter i konserver. Rökt balyk, basturma, korvvaror.

Lean fisk, ångad eller kokt, fiskpatties.

Saltad och rökt fisk, konserverad mat, bris. Stekt fisk och skaldjur.

Bakade Äggomelletter

Kycklingägg, kokt eller stekt i en stekpanna.

Alla grönsaker i rå, kokt eller stuvad form, mosade gröna ärter, sallader utan kryddor.

Vitlök, lök och andra irriterande grönsaker i matsmältningsorganen. Rädisa, Rikor, Rädis. Torkade tomater.

Skummjölk och stallost, mejeriprodukter.

Ost med kryddor. Mjölkprodukter.

Sött och frukt

Rå, markerade frukter och bär, torkade fruktkompotter. Turkisk glädje utan nötter.

Alla typer av choklad, halvah, fettkräm bakverk, sura bär, citroner.

Såser, mellanmål, kryddor.

Mjölk och grönsakssåser, fruktsås. Begränsa saltintaget till 10 g per dag.

Peppar och salta mellanmål med fet kött. Kryddig kryddor av pepparrot, peppar, senap. Svamp under marinaden med kryddor. Majonnässås och ketchup.

Juicer från färska grönsaker och frukter, Rosehip decoctions.

Energidrycker, läsk, starkt kaffe. Alkohol är strängt förbjudet.

Matolja

Mat kan tillagas i naturligt smör eller vegetabilisk olja.

Matar mat med animaliskt fett.

Diet nummer 5 är baserat på denna produktlista, med hänsyn till det faktum att du inte kan äta med levercirros. Det är viktigt att kosten är tillfredsställande och ger nöje till en person.

Daglig meny och måltider

En harmonisk sammansatt diet med levercirros och hepatit för en dag ser så här ut:

  • Att äta frukost måste du äta gröt, köttbullar, ångad, du kan tvätta maten med svagt svart te med lite socker.
  • Före lunchen kan du dricka en kompote av torkad frukt, äta ett äpple.
  • Lunch bör vara den mest värdefulla i kolhydratkompositionen. Tillåt att äta vegetabilisk soppa och köttfärsolla, dricka all kompot.
  • På eftermiddagen ska mellanmål vara ett mellanmål på sina egna torkade kakor, dricka ett avkok av rosa höfter.
  • Till middag måste du göra vegetabiliska patties, sötad te och kex.

Menyn för levercirros kan ändras på vilja, eftersom du kan äta under sjukdomen.

En dag räcker inte för att uppnå en terapeutisk effekt från korrekt näring. Diet nummer 5 observeras i flera månader, och i händelse av försummad sjukdom med komplikationer - för livet. Utarbetande av menyn i en vecka med levercirros hjälper till att planera en diet under lång tid.

Provmeny för veckan

Löst te, varmt risgröt.

Äggvit omelett.

Grönsaksborsch (inte buljong), ångad köttbullar, sallader, gröt (ris, bovete).

Bakade äpplen med russin.

Applesauce, cottage cheese med frukt.

Svart te, självtorkad rusks, äggröra.

Ryazhenka och hackad päron.

Kokt kycklingkött, renad grönsaksoppa, potatismos, ett glas rosehip buljong.

Bakad pumpa i ugnen, lägg till en sked full av honung till den.

Ett glas ångad rosenkrans.

Gröt med skummjölk, varmt svart te.

Höstost med honung eller sirap.

Potatissoppa och morotpuré med kokt nötkött, gelé.

Pasta, rätter av kokt fisk.

Komposit från torkade frukter.

Sötad svart te med ostkaka och gravy

Kakor och varmt te

Ångad soppa och kotletter

Höstost med sylt eller sirap, komposit

Skummadmjölk

Bovete soppa, köttbullar och grönsakspuré

Hela kokt potatis med fisk och kompote

Vete gröt, svart te.

Kokt kaninkött, nudlar, grön borscht.

Fiskfilé, grönsaksallad, fruktkompote

Rosehip avkok

Omelett och juice från färska grönsaker

Kokt kycklingfilé

Creamsoppa, kalkon kött och ångad grönsaker

Ångad köttbullar, kål sallad, fruktjuice

Kost för cirrosförgiftning

Uppkomsten av sjukdomen har inga tydliga manifestationer, och sådana komplikationer som ascites och blödning förekommer ännu inte. Levercirros i första etappen kräver en mild kost som kommer att sakta sjukdomsprogressionen.

Den föreslagna menyn och rätterna bör begränsa mängden protein som konsumeras. Detta krav beror på det faktum att funktionen av neutralisering av skadliga metaboliska produkter störs vid levercirros. När ett protein bryts ner, uppträder en biprodukt, ammoniak, som har en toxisk effekt och ackumuleras i patientens vävnader. Det är omöjligt att helt stoppa användningen av protein, utan att regenereringen av vävnader i något organ kommer att minska och immuniteten kommer att försvagas, därför kan upp till 100 g av komponenten förbrukas under kompensation av levercirros.

Att tillhandahålla en daglig mängd energi uppnås genom att öka mängden kolhydrater i kosten till 500 g / dag. Detta kommer att förhindra snabb uttömning av kroppen. Diet för levercirros och diabetes mellitus skiljer sig från standardversionen. Korrigering av menyn och rätterna är att minska konsumtionen av kolhydrater till 300 g. Du bör också beräkna menyn på borden av brödenheter.

Diet under subkompensation

Med subkompensation av cirros blir kosten mer stel. Mängden kolhydrater som behövs för normalt liv minskas till 300 g / dag. Proteinintaget bör minskas till 90 g / dag. Begränsning av kost är förenad med risken för dekompensering av den patologiska processen.

På stadium 2 dog en del av levern celler omedelbart att ersätta bindväven. Nedsatt avgiftning leder till acidos och hämning av centrala nervsystemet.

Dekompenserat stadium av cirros och diet

När dekompensering uppträder är leverfunktionen helt nedsatt. På grund av den massiva celldöden slutar organet att utföra huvuduppgiften, och toxiner träder in i kroppen och komplikationer utvecklas.

Diet för levercirros med ascites kräver fullständig uteslutning av proteiner från den dagliga kosten, det är strängt förbjudet att saltmat. Att öka ammoniakhalten i nervvävnaden leder till den mest allvarliga komplikationen - leverkärl.

Korrigering av kosten vid levercirros och diabetes mellitus kräver konstant övervakning. Att reducera kolhydrater i menyn kan försvaga förloppet av samtidig sjukdom. Att stödja en patient med diabetes kräver strikt beräkning av kolhydrater som konsumeras.

När ascites är nödvändiga för att begränsa flödet av vätskor i kroppen. Drops i buken är en signal av högt tryck i venös systemet. Överskott av vatten kommer att skjutas in i bukhålan, vilket ökar stressen. Bråkmatning vid levercirros med askiter och krossad mat kommer att vara det rätta valet för komplikationer.

Fråga tematiska frågor. Delta aktivt i diskussionen om ämnet, ställ frågor och lämna kommentarer under artikeln.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Bantning med cirros

Cirros är en av de formidabla och nästan irreversibla sjukdomar i vilka levervävnad dör, ersätts av noder av onormala celler.

Dess tecken och symtom växer långsamt, beroende på utvecklingen av leverförändringar, får inte förekomma i månader eller vara suddig. Svårigheten är att de ursprungliga symptomen kan likna de samtidiga manifestationerna av andra sjukdomar.

Levercirros är en dödlig sjukdom som kräver omedelbar behandling.

Ju längre cirrhosen utvecklas desto ljusare blir de kliniska manifestationerna. de beror också på graden av aktivitet i processen.

Manifestationer av cirros i de tidiga stadierna

Tecken på cirrhosis går ofta obemärkt vid sjukdomen eller kompensationsskedet. Vid denna tidpunkt är förstörelsen av blodkärl, parenchyma och inflammatoriska nekrotiska processer inte så stark.

Utåt kan detta likna ett tillstånd som doktorer brukar beteckna som astenisk syndrom:

  • generell sjukdom
  • snabb trötthet och svaghet;
  • svårighetsgrad att koncentrera
  • minskad aptit.

Tyvärr är det i detta skede inget folk att se specialister, men enligt biokemiska analyser skulle förekomst av cirros inte vara svårt att etablera.

Ytterligare utveckling av sjukdomen

Vid nästa skedeutvecklingsstadium (subkompensation) uppstår en oundviklig ökning av destruktiva processer, men en stor del av leverfunktionerna kvarstår.

De initiala tecknen på levercirros förenas av nya symtom, vilka själva ofta kan betraktas som en sekundär sjukdom.

  • stark viktminskning
  • obehag, smärta i rätt hypokondrium, bitter smak i munnen;
  • återkommande mild illamående, flatulens, böjda med luft eller mat ätit, alternerande diarré och förstoppning;
  • tyngd på överkanten, känsla av överbeläggning, även efter att ha ätit en liten mängd mat;
  • minnesförlust, nedsatt koncentration;
  • hos kvinnor, avvikelser i menstruationscykeln, hos män, erektil dysfunktion;
  • torrhet och minskad hudelasticitet;
  • alopeci (inklusive ben och ljumskan)
  • ibland ryggsmärta, revben

Trötthet blir överdriven, en person, även efter en lång sömn, känner sig trött och hans arbetsförmåga minskar. Ofta lämnar patienter sig utan behandling, med hänvisning till de första tecknen på cirros hos vanliga gastrit eller sten i gallgångarna.

Vidare får sjukdomen allt mer tydliga tecken. Och även om det allmänt är accepterat att det inte finns några specifika symptom som endast är karakteristiska för cirros, finns det vissa som sannolikt talar om leverskador.

Hög trötthet är en av konsekvenserna av cirros

  • gula huden; gula och vita ögon och slemhinnor. Ibland visas gulsot ljust, men kan vara något uttalat;
  • klåda; Symtomen utvecklas på grund av gallsyrans inträngning i de små kärlen under huden. (Normalt produceras gallsyror ständigt och bearbetas av levern, om ett organ blir skadat blir en alltför stor mängd);
  • rodnad av palmarytan (de så kallade "leverpalmerna"), händerna eller fingertopparna (erythema palmar); detta leder till ökade nivåer av bilirubin i blodet;
  • liten röd väv av fartyg ("asterisker"). Typiskt, deras placering i regionen av axelbandet på grund av expansion (hypertoni) hos överlägsen vena cava;
  • blåmärken och blåmärken av olika storlekar, ofta utan uppenbar anledning (antingen på grund av blödningsstörning eller svaga blodkärl); eventuellt utseende av små spontana blödningar, blödning från näsan;
  • periodiska feber, trots frånvaron av förkylningar, höjer temperaturen (upp till 38 ° C);
  • patienten känner att levern är "störande" för honom; vid beröring är det möjligt att bestämma dess utvidgning, komprimering och tuberositet; skarp, utbuktande framkant synlig (40% av fallen);
  • en person "klibbar" lätt mot infektionssjukdomar;
  • ett blått kärlmönster visas på magen, som liknar grenar sammanflätade ("huvudet på en maneter");
  • hemorrojder med blödning och åderbråck;
  • ljusa rosa och jämnfärgad färg på tungan; tungan i sig är slät och glänsande, som om lackerad;
  • lerig och brun urin och lätta avföring
  • hos män ökar bröstkörtlarna märkbart (gynekomasti).

Ofta kan en patient med cirros också erkännas av hudens ljusa färg, onaturligt släta gränsen på läpparna - de ser ut som "lackade". Deras ljusa röda färg och utseendet av "stjärnor" är förknippade med ett överskott östrogen och serotonin i blodet.

Magen kan böja på grund av ackumulering av vatten i bukhålan. Mot bakgrund av stark viktminskning blir detta särskilt märkbart. Skinnet hos en typisk patient med cirros är torr, pigmenterad, spår av repor är synliga. En person kan märka intolerans mot feta livsmedel, alkoholhaltiga drycker.

När det gäller ett sådant vanligt symptom som gulsot, så måste det sägas att för patienter med alkoholhaltig cirrhosis i början ger det endast uppenbarelser i 12% av fallen och blir märkbara i terminalfasen.

Att skilja hur cirros uppenbaras, i närvaro av ett komplex av liknande symtom, kan således skilja sig från andra sjukdomar.

Komplikationer och ytterligare tillägg av symtom

Vid det sista, sista skedet av cirros, genomgår leveren praktiskt taget fullständig degenerering och förlorar sin funktion.

Manifestationer av sjukdomen förvärvar inte bara karaktären hos enskilda yttre symptom, men är ganska allvarliga stater.

Hepatisk encefalopati (hjärnskada)

Orsaken till hjärndysfunktion i cirros är en kraftfull effekt av toxiner som patientens lever inte kan neutralisera.

Tecken på hjärnskador:

  • minnessvårigheter och tänkbarhet
  • störningar av medvetande och intelligens, förändring av beteende
  • nervösa och muskelsjukdomar

Patienterna kan sova i dagar och vara vakna hela natten. Irritabilitet och oförmåga att koncentrera sätter dem av från den normala rytmen i livet.

Hepatisk encefalopati är ibland omöjlig att bestämma själv, och det detekteras av läkaren med hjälp av speciella test. Med en extrem grad av utveckling kan det orsaka en koma (omedvetet tillstånd).

svullnad

När cirros i kroppen ackumulerar ett överskott av salt och vatten. Först sväller bara benen på personen och sedan hela bukområdet.

Svullnad, som ofta uppträder på kvällen, kallas spontan bakteriell peritonit. Anledningen till dem - vid reproduktion av patogena bakterier i bukdelen.

Denna komplikation är livshotande, men i hälften av fallen fortsätter den utan symptom. Det allmänna tillståndet kan förvärras: feber med frossa, buksmärtor, aptitproblem och diarré.

Vatten i bukhålan (ascites)

I senare skeden leder många ar och vävnadskompression till en signifikant ackumulering av fri vätska i bukhålan. Belastningen på njurarna blir enorm, vilket är märkbart vid urinretention och mörk brunaktig urin.

Förstorrade saphenösa vener

Detta syndrom kallas portalhypertension och är extremt farligt, vilket leder inte bara till ett specifikt "mönster" på bröstet och buken, men till allvarlig blödning och ascites.

Kräkningar med blod

Som ett resultat av blödning uppstår kräkningar, som ser ut som kaffegrundar med blod. Medföljande symtom är yrsel, svimning eller förlust av medvetande. Blödning kan ligga runt levern, i matstrupen eller magen.

feber

Ökad temperatur och feber i terminalsteget kan orsakas av två anledningar:

  • nekros av leverceller och berusning (självförgiftning);
  • samtidig infektion i gallvägarna eller enterit.

I sista skedet av cirros utvecklas tecken på dystrofi - viktminskning, hypovitaminos. Leveren reduceras i storlek.

Diet för levercirros: diet nummer 5, en grov meny för veckan

En diet för levercirros och skapad på sin regularitetsmeny - en av de viktiga behandlingspunkterna, som bör vara uppmärksam. Således är det med vissa dietrekommendationer möjligt att förbättra livskvaliteten, minska svårighetsgraden av levercirros och uppnå bättre kontroll över sjukdomsförloppet.

Vad är en diet?

Diet - inte bara en lista över vilka livsmedel du kan äta och vad inte. Dieting baseras på genomförandet av vissa rekommendationer som föreskrivits av den behandlande läkaren på näringsregimen och kost, funktioner i matlagning, kvantitet och sammansättning.

Eventuell överensstämmelse med dessa regler kommer att "bota", vilket ger följande positiva effekter:

  • bibehålla energibalansen
  • tillhandahålla byggmaterial
  • utan att skapa ytterligare svårigheter i den lidande kroppens arbete.

Vad är kostnumret 5?

En diet med levercirros baseras på den medicinska principen att "avskärma" ett sjukt organ, när kemiska, termiska och mekaniska stimuli är begränsade, vilka är bland de faktorer som kan förvärra sjukdomsförloppet och också göra det svårt att uppnå remission.

Den rekommenderade kosten bör ligga till grund för en fullvärdig diet och bidrar dessutom till att förbättra organens prestanda, såsom lever och gallkanaler, och lindra gallsekretion.

Näring för levercirros måste uppfylla följande kriterier.

Kaloriinnehåll

Det kommer att vara rationellt att uppnå sådant näringsvärde av konsumerad mat, som kommer att täcka kroppens dagliga energiförbrukning och kommer att räcka för att ge kroppen energi - högst 2500 kilokalorier under dagen.

Näringsämnesammansättning

Vid levercirros bör kosten vara komplett, det vill säga den ska ha alla nödvändiga makro- och mikronäringsämnen:

  • proteiner (80 g),
  • fetter (80 g),
  • kolhydrater (350-400 g),
  • vitaminer,
  • spårämnen.

Proteiner ger kroppen med materialet - aminosyror som är involverade i processen att bygga vävnader, inklusive levern. Proteinmatar innefattar både djur (55%) och vegetabiliska livsmedel.

Fettinnehållande matar orsakar känsla av mättnad, underlättar absorptionen av vitaminerna A, E, D, K.

  • Av animaliska fetter är det att föredra att använda smör, och sådana eldfasta som lamm, fläsk, nötkött kommer att vara rimligare att ta bort så hårt som smältbart.
  • Vegetabiliska oljor, som utgör upp till 30% av alla konsumerade dagliga fetter, till exempel solros, olivolja, majs (särskilt orefinierad), förbättrar processerna för gallbildning och gallutskiljning och har också en antioxidant effekt, som innehåller E-vitamin, har en försvagningseffekt.

Kolhydrater, inklusive lätt smältbara (upp till 20%), ska användas i den mängd som tillgodoser behoven. Dessa kan vara pressade juicer baserade på frukt och bär, gelé, infusioner av torkad frukt, kaffe med mjölk, socker, te, te, teblad, honung, citron, sylt, kompott och annat. Det är kolhydrater som uppnår huvuddelen av det dagliga näringsvärdet av mat.

För patienter med levercirros är deras brist, särskilt fettlöslig, karakteristisk på grund av försämringen av matförtunning och absorption. I kosten bör också spårämnen antioxidanter (zink, selen).

Fysiska egenskaper hos livsmedel:

  • Volym. En enda del av klinisk nutrition bör vara liten, vilket ger mer fullständig matsmältning.
  • Konsistens. Konsistensen av maten är vanlig, de torkar bara rätter gjorda av köttprodukter och grönsaker rik på kostfiber.
  • Temperatur. Matstemperaturen ska vara bekväm. Den rekommenderade matstemperaturen är minst 15 och inte mer än 60 grader Celsius.

Meny för levercirros - tillåtna produkter

Menyn vid levercirros innehåller nödvändigtvis följande komponenter tillåtna för användning:

  • bageriprodukter på basis av vetemjöl och / eller rågmjöl, samt produkter av konditorivaror som tillverkats av det, torkade, det är bakat i går;
  • soppor framställda på basis av skalade grönsaksbuljonger, flingor, pasta, mjölksoppa;
  • fjäderfäkött (kyckling, kalkon) utan fett och hud, rött kött (magert nötkött, kalvkött, kaninkött, lammkött);
  • vit fisk (torsk, kolja, kummel, pollock);
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt och lågt syra - mjölk, kefir, bifidok, ost ("Adygei", fårost, fetthalt), kockost;
  • ägg (högst 1 äggula per dag), proteiner i måttliga mängder, kokt kokt eller i en omelett;
  • spannmål, pasta;
  • olika typer av grönsaker, frukter och lågt syra bär, torkade frukter;
  • godis på basis av marmelad, gelé, pastila, marshmallow, honung, icke-choklad godis, havregrynkakor;
  • såser gjorda med mejeriprodukter, grönsaker, fruktsås
  • kryddor, kryddor - dill, persilja, vanilj, kanel;
  • drycker - te bryggt lätt, som kan sötas med socker, honung, icke koncentrerat mjölkigt kaffe, färskpressad juice, komposit, sirap, avkok, gelé.

Använd inte menyn

När levercirros i kosten inte ska använda ingredienser:

  • dagens nybakade bröd, puffdekor, pannkakor, munkar;
  • koncentrerad buljong från kött, fisk, svampar;
  • kött av feta sorter av fåglar - anka, gås;
  • högfett kött, slaktbiprodukter;
  • fläskfett, hård margarin;
  • korv, pate, bacon;
  • fettfisk, produkter baserade på den (konserverad mat), fisk som utsätts för rökning, saltning, kaviar, räkor, krabbor, kalkar;
  • hög fetthalt ost (30% och mer) och spiciness, smält, rökt, rökt, ostprodukter;
  • ägg tillagade av stekning, kokning;
  • baljväxter (sojabönor, linser, bönor, ärter, kikärter, jordnötter);
  • sokogonny rädisor, lök, vitlök, grönsaker, syltad, frukt och bär av hög surhet;
  • rätter är choklad, grädde, glass;
  • kryddor kryddad med senap, svart och röd peppar;
  • svart kaffe, kakao, alkoholhaltiga vätskor.

Det rekommenderas att minska konsumtionen av fetma mejeriprodukter (grädde, ryazhenka, helmjölk).

Matlagningsfunktioner

Det är nödvändigt att begränsa överdriven värmebehandling av rätter eftersom det är känt att ett sådant sätt att laga mat som stekning bidrar till bildningen av giftiga produkter av oxiderade fetter som negativt påverkar levern.

Användning av matlagningsrecept med tillagning, kokning eller bakning i ugnen, på grillen, kan sällan stuvas. Det rekommenderas att inte passera mjöl och grönsaker.

Näringsläge

  • Mängden kraft. Du behöver äta regelbundet - det är känt att det faktum att äta är en stimulator för gallflödet. Därför måste du äta oftare - 5-6 gånger om dagen för att förhindra stagnation av gallan i levern och gallröret. För att göra detta, förutom traditionella måltider måste du ange ytterligare brunch och mellanmål.
  • Måltid. Beräknade måltider Det är lämpligt att planera dem för samma timmar.

Samtidigt bör man komma ihåg att vad som kan ätas under levercirros beror i stor utsträckning på hur svårt sjukdomen uttrycks, såväl som på det mänskliga tillståndet.

Så, i närvaro av komplicerad cirros bör justeringar göras för dietterapi.

Med levercirros med ascites är det tillåtna totala innehållet av salt som kommer in i kroppen upp till 500 mg. Genom att begränsa natriumintag från mat kan du minska volymen av vätska i buken, eftersom det är känt att varje gram natrium behåller ett helt glas vätska i kroppen.

För att göra detta rekommenderas att du begränsar recepten i mat med följande produkter:

  • salt,
  • rökt,
  • konserverad fisk, kött, vegetabiliska produkter,
  • korvar,
  • någon ost, ostprodukter,
  • fabriksbyggda halvfabrikat (dumplings, hamburgare),
  • såser (majonnäs, ketchup, senap, sojasås)
  • alla typer av spannmål, utom manna och ris,
  • högt natriummineralvatten.

Listan över vad som inte kan ätas med levercirrhosis med ascites innehåller vanligt bröd, eftersom det innehåller mycket salt - i en skiva upp till 150 mg, så du bör ersätta den med saltfri.

När du använder diuretika som Furosemidem, Lasix, Diuver, måste du vara uppmärksam på livsmedel som är höga i kalium - bananer, potatis, torkade aprikoser, prunes, solrosfrön, frukter och bär samt juice som baseras på dem (apelsin, druv, aprikos).

Volymen av vätskor bör begränsas till en liter per dag, inklusive soppor.

Med en sådan komplikation av sjukdomen som hepatisk encefalopati, som kännetecknas av dysfunktion i centrala nervsystemet, kan toxiner som cirkulerar i kroppen, bildade i tarmen under nedbrytningen av proteiner från mat såväl som bildade av bakterier, inte kunna neutralisera i levern.

I denna situation är rekommendationerna följande:

  1. Tillräckligt kaloriintag uppnås huvudsakligen av fetter och kolhydrater.
  2. begränsning av proteinintag till totalhalten i kosten på högst 40 g per dag och med allvarlig encefalopati - högst 20 upp till förbättring av tillståndet och proteinerna bör huvudsakligen vara av vegetabiliskt ursprung och inte djur (till exempel spannmål);
  3. minskning av saltintaget - mindre än 2-3 g per dag;
  4. flytande läge - daglig användning av högst 1-1,5 liter vätska;
  5. minska absorptionen av toxiner genom att binda dem (adsorption) och påskynda utsöndringen från kroppen (laxerande effekt) av de ledande produkterna i närvaro av fiber, pektin:
  • grönsaker (morötter, betor, spenat, potatis, pumpor, tomater),
  • frukt (äpple, päron, apelsin, avokado, persimmon),
  • bär (druvor, plommon, körsbär, blåbär, hallon),
  • torkade frukter (prunes, russin, torkade aprikoser, datum).

Det är mer användbart att äta mat som kokas eller bakas, helst med skal.

Funktioner av terapeutisk näring

Kost för levercirros i vissa situationer har sina egna egenskaper.

Exempelvis är en av manifestationerna av leversjukdom hos kvinnor menstruationsstörningar, som kan manifestera sig i en ökning av både varaktighet och menstruationsvolymen. Detta leder till förlust av stora mängder järn från kroppen.

Som ett resultat bör rika rätter med detta spårämne ingå i provmenyn för patienter med levercirrhose:

  • animaliskt ursprung (nötkött, kalvkött, kalkon),
  • vegetabiliskt ursprung (inaktuellt bröd, havregryn, bukvete, frukt (abrikoser, persikor, äpplen, plommon, rosenkål), grönsaker (tomater, morötter, betor), inklusive de som innehåller vitamin C, vilket förbättrar järnabsorptionen.

Det bör beaktas att starkt te och kaffe försämrar järnabsorptionen.

Ett annat alternativ - patienter med levercirros med samtidig diabetes, vilket är en allvarlig kränkning av kolhydratmetabolism.

Med hänsyn till diabetes mellitus rekommenderas det i menyn för levercirros att begränsa användningen av produkter som leder till höga blodsockersprängningar, vilket kan leda till att sjukhuset behöver söka hjälp.

Dessa inkluderar ätbara livsmedel med ett högt glykemiskt index - lätt smältbara kolhydrater (vitt bröd, bullar, potatis, vitt ris, de flesta godis).

Hur man gör en meny med sjukdomen?

En provmeny för en vecka med levercirros kommer att se ut så här:

1 dag

  • 7,00 - Omelett från 2 proteiner, magert rågbulle med smör, te med tillsats av honung och citron
  • 9.30 - Stallost och bär, färsk juice;
  • 12.00 - Grönsakssoppa, potatismos, Stekad nötköttskotlett, Bröd, Te med sylt;
  • 15.00 - En handfull torkad frukt, havregrynkakor;
  • 18.00 - Grönsakspannmål, ost, bröd, rosenkrämbuljong;
  • För natten ett glas kefir.

2 dag

  • 7,00 - Havregryn, kokt med olja, kompote;
  • 9.30 - Curd pudding, kaffe med mjölk;
  • 12.00 - Vegetabilsk soppa med tillsats av vermicelli, bovete med smör, bakat kycklingbröst, bröd, te med socker;
  • 15.00 - Kakor, juice;
  • 18.00 - Semolina gröt, sallad av kokta potatis, morötter, betor, kryddat med vegetabilisk olja, te;
  • För natten ett glas kefir.

3 dag

  • 7,00 - Steamed köttnötkött, morotsallad, juice;
  • 9.30 - Bakat äpple;
  • 12.00 - Mjölksoppa med vermicelli, kokt kyckling, ris, te;
  • 15.00 - Kakor, juice;
  • 18.00- Mosad potatis från potatis, fiskbakad i folie, mineralvatten;
  • För natten ett glas kefir.

4 dag

  • 7,00 - Havregryn, kock med gräddfil
  • 9.30 - Äppelpuré, kakor;
  • 12.00 - Potatissoppa, lata kålrullar, havregryngelé;
  • 15.00 - Frukt (päron);
  • 18.00 - Risgröt, te, ost;
  • Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

5 dag

  • 7,00 - Köttpatties, bovete, te med citron
  • 9.30 - Dumplings med gräddfil;
  • 12.00 - Grönsaksoppa, stuvad kål, bakad fisk, havregryn,
  • 15.00 - Torkad frukt, marmelad;
  • 18.00 - Semolina, juice;
  • Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

6 dag

  • 7,00 - Proteinomelett, otdobnaya rågbulle med smör, te;
  • 9.30 - Bakat äpple;
  • 12.00 - Schi, kokt utan kött, ångad grönsaker, bakat kött, kompote av torkade frukter;
  • 15.00 - En handfull torkad frukt, havregrynkakor, komposit;
  • 18.00- Gryta av grönsaker och malet kött, bröd, rosenkrämbuljong;
  • Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

7 dag

  • 7,00 - Grönsakssallad, ångbitar, kaffe med mjölk;
  • 9.30 - Cottage cheese med socker, klädd med gräddfil, färsk juice;
  • 12.00 - Grönsakssoppa, potatismos med fiskkotelett, bröd, te med sylt;
  • 15.00 - Komposit, marshmallows;
  • 18.00 - stekpanna, te;
  • Innan du går och lägger dig ett glas kefir.

Hon tog examen från FSBEI HE "CSU uppkallad efter I.N. Ulyanov". Anställningsort: Praktik FSBEI HE "CSU uppkallad efter I.N.Ulyanov".