Fisk med pankreatit

Fisk är en värdefull livsmedelsprodukt, så det borde vara närvarande i kosten var tredje dag. En person som lider av pankreatit behöver introducera denna produkt i mat och äta två gånger i veckan. Om det finns inflammationer i bukspottkörteln, behöver du rådgöra med din läkare om valet av fisk och hur man förbereder det.

Användbara egenskaper

Rätter av fisk har sådana användbara egenskaper:

De innehåller fetma fleromättade syror, vilka är inblandade i reglering av metaboliska processer och kan minska kolesterol i blodet.
Assimileringen av proteiner sker med lätthet, de har tillräckligt med aminosyror.
Förekomsten av fettlösliga vitaminer (A, D, E), deras innehåll är obetydlig i andra produkter.
Marine sorter av denna produkt innehåller jod, fosfor, järn, selen.

Fiskolja

Trots fördelarna med fisk kan patienter inte dricka fiskolja. Användbar fiskolja som finns i produkten har en negativ effekt på bukspottkörteln. Anledningen är att fett behöver ett enzym att bryta ner, vilket syntetiseras i bukspottkörteln. Under sjukdomens akuta fas undertrycks aktiviteten av körtelenzymer avsiktligt och under remission finns en kvantitativ brist på dess produktion.

Kontra

Lenten sorter har också fiskolja. Produkten är kontraindicerad för patienter med pankreatit, som har sådana problem som:

överkänslighet för att konsumera fiskolja,
dålig fetttolerans,
låg blodkoagulationshastighet
njursvikt, har en kronisk form,
akut cholecystit
hemofili,
obalans förekommer i sköldkörtelns uppgifter.

När pankreatit är nödvändig för att ta bort från maten fiskrätter för personer som har högt tryck. Att dricka fiskolja och mediciner som syftar till att minska trycket är olämpliga. Måltider i måttlighet bör ätas av de patienter som har genomgått operation på kvällen, människor i gammal och barndom. Kvinnor i position och ammande mödrar med pankreatitmissbruk av fiskrätter är kontraindicerade. Under en överdosering orsakar fiskolja smärta i bukområdet, matsmältningsbesvär och diarré.

Det är nödvändigt att äta mat i måtta om patienten har njursten och gallvägar.

Vad man ska leta efter när man köper fisk

När bukspottkörteln inflammeras används hav och flodfisk av vissa sorter som mat. När du väljer en produkt måste du vara uppmärksam på den fiskolja som finns i den. De sorter vars fetthalt inte överstiger 8% får äta. Fisken är uppdelad i magert och måttligt fett. Oljig fisk kan inte ätas med akut pankreatit.

Om en person har konsumerat fisk med mer än 8% fett, bildar överflödiga fetter i kroppen orsak:

buksmärtor
personen är sjuk,
gagreflexer,
diarré.

Som ett resultat kan denna diet förekomma en attack av sjukdomen.

Vad kan äta fisk

En vecka efter förvärringen och inflammationen i bukspottkörteln kan du äta lättfettiga fiskarter. Den är bakad, kokad, stuvad. Under de första dagarna tas fisken av ben och hud. Vid beredningen av fileten måste du använda en dubbelpanna, det är marken. Efter 7 dagar kan du koka och baka stora fiskstycken eller göra ångade patties.

Det finns följande typer av fisk:

Indikatorn, som har minst fetthalt, ökar inte med mer än 1% - det här är flodabborre och sorter av fisk som lever i havet (blåvitling, pollock, torsk, kolja, limonem).
Havsfisk, har ett fettinnehåll på upp till 2% - flundra, mullet, lamprey, argentinska, pristipom. River - är en roach, omul, grayling, vitfisk, gädda, burbot.
Havsfisk som abborre, kummel, sill innehåller inte mer än 4% fett och flodfisk som rudd, asp och karp.

En månad efter en förvärrad sjukdom kan menyn med rätter bestå av måttligt feta sorter. Dessa typer inkluderar:

flodfisk - karp, havskatt, brasa, karp;
havsrosa lax, chum, olja, bris, hästmakrill, tonfisk.

Ät lite fetma sorter möjliga i en liten mängd. Du kan inte äta fisk om fettinnehållet är mer än 8%. Det är förbjudet att äta i saltad, stekt, torkad form, samt konserverad mat eller soppor.

sill

Sill är oljig och måttligt oljig. Animaliska fetter kan påverka bukspottkörtelns sekretoriska arbete. När en person äter en produkt börjar bukspottskörteln att produceras i kroppen. Proteiner som ingår i dess struktur är inte inblandade i uppdelningen av näringsämnen och påverkar akut stadium av pankreasjukdomar. Därför bör patienter med saltlös mat i pankreatit uteslutas från kosten, oberoende av sjukdoms typ och stadium.

Sill tillåts under det kroniska skedet av sjukdomen. I kosten bör inte förekomma fet fisk. Det är möjligt att äta sorter med måttligt fett, högst 12 g per 100 g produkt. Till att börja med bör kokad sill införas i kosten och titta på kroppens reaktion. Om portabilitet är bra, får man äta lite saltad sill i liten mängd. Det måste blötläggas i förväg med mjölk eller te. Vidare kan i kosten vara sallader. Rökt och marinerad sill kan inte vara så att det inte finns någon förvärring.

Effektiva egenskaper hos sill:

förmåga att berika kroppen med protein
i sildens sammansättning är metionin, detta ämne finns inte i någon typ av kött;
Sill har tillräckligt med fettsyror som omega 3 och 6.

Rosa lax

Källan av protein är fisk av rosa lax. Det kan ta bort inflammatorisk process i bukspottkörteln, möjliggör frisättning av enzymer i duodenum och fungerar som en stimulant i gallblåsan. Oavsett fiskens värdighet måste du äta det i mått och inte ofta, eftersom det innehåller 6,5% fett. Med förhöjningar av sjukdomen kan en sådan procentandel av fettinnehåll ge upphov till en exacerbation. Därför rekommenderas att äta fisk 2 gånger i veckan. Om det finns olika problem med magen är det värt att vägra att ta stekt, torkad, saltad fisk och konserverad mat. Ett utmärkt alternativ skulle vara rosa lax, ångbitar och köttbullar. Du kan laga dietsoppa.

Fiskbuljong

Fiskbuljong bereds vanligtvis från olika delar av fisken: fenor, huvud och svans. Förutom fisk kompletteras denna buljong med olika kryddor, salt, dill och gröna lök, vilket ger smak och unik smak till maträtten. Fiskbuljong är ett alternativ till buljong, särskilt under fastande. För att få en näringsrik och hälsosam buljong måste den beredas av gädda, abborre och fiskarter. Fiskbuljong kan användas som huvudrätt eller som ett tillägg till det. Och även på grundval av soppor och såser tillagas. Vilka fördelar för kroppen kan ge användningen i matfiskbuljong?

Fördelarna med fiskbuljong:

Sammansättningen av denna maträtt innehåller vitaminerna PP, H, C, B, E, liksom mineraler: jod, kalcium, natrium, kalium, fluor, zink, fosfor och järn. Användbarheten av fiskbuljong, liksom dess kaloriinnehåll, beror på den mängd fisk som finns i den. Lättnaden och hastigheten för assimilering av denna maträtt påverkas inte av fetthalten hos den använda fisken. Därför är fiskbuljong önskvärt att äta, barn, idrottare och människor som har lidit tunga operationer. Buljong normaliserar matsmältningssystemet. Det är också användbart vid sjukdomar i mag-tarmkanalen. Människor som har problem med sköldkörteln, rekommenderar läkare också att använda. Denna produkt hjälper till att upprätthålla friska tänder och ben samt för att undvika störningar i nervsystemet. Fiskbuljong är en källa till styrka och kraft. Denna maträtt leder till ökad immunitet och energi i kroppen. Buljong har en positiv effekt på metabolismen.

Skada från fiskbuljong:

För beredningen av denna maträtt är det nödvändigt att använda färsk fisk. För att bestämma fiskens färskhet bör man undersöka dess gödor. De ska vara ljusröd eller skarlagd. Med frusen fisk är det svårare att göra, så du måste titta på utgångsdatumet som anges på förpackningen. Fisk är en produkt som kan orsaka allergisk reaktion. Därför bör fiskbuljong inte användas av personer som är utsatta för allergier och äldre. Olika sjukdomar i lever, njurar och problem med kardiovaskulärsystemet är kontraindikationer för att äta fiskbuljong. Det är värt att komma ihåg att förutom näringsämnen i fisk kan innehålla salter av skadliga metaller, giftiga ämnen. Detta finns oftast i fisk som uppväxt i en konstgjord damm.

Relaterade artiklar

Om du har en liten mobil skärm rekommenderas inte den fullständiga versionen.

Vem ska inte äta fisk

Fisk innehåller många användbara saker. Det finns dock ett antal kontraindikationer när fisken ska överges. Om detta skriver "Observer."

- Fisken innehåller kvicksilver. Och dess innehåll i fisk växer hela tiden från år till år, tillsammans med föroreningsnivån i världens hav.

"Och en storskalig studie där mer än 3.000 män togs in, som utförs av forskare från den medicinska fakulteten vid University of East Anglia, visade en ökning av dödligheten hos dem som tog fiskoljekapslar. Och enligt de senaste uppgifterna har forskare misslyckats med att bevisa fördelen med användningen av omega-3-fettsyror.

- För problem med bukspottkörteln är det helt enkelt skadligt att använda dem, och överdosering kan orsaka allvarliga problem med binjurarna.

Havs- och flodfisk, fördelarna och skadorna

Fiskanvändning

Vilken typ av fisk är, dra nytta av och skadar människans kropp, och har det några helande egenskaper? Dessa frågor uppstår ofta bland de som bryr sig om sin hälsa och är intresserade av populära behandlingsmetoder, särskilt vid behandling med mat. Och detta intresse är förståeligt. Kanske i den här artikeln kan du i viss utsträckning få svar på dessa frågor.

Vad är det ännu hälsosammare att äta - kött eller fisk? Är alla fiskar bra för hälsan, och i vilka fall kan äta fisk skada oss? Vilken fisk är bättre - flod eller hav? Vilka typer av kulinariska fisk föredras och vilka bör undvikas? Detta kommer att diskuteras ytterligare.

Fisk är en av de viktigaste produkterna i den mänskliga kosten sedan mänsklighetens födelse. Många arter av flod- och havsfisk idag är överväldigade med våra butiks fönster. Det säljs färskt och fryst, saltat, rökt, torkat, det används till att göra olika konserver och till och med korv. Vad är fördelen för människors hälsa att äta fisk?

En av de bästa källorna till animaliskt protein i människokroppen är fisk. Att äta fisk är mycket mer föredraget för oss än kött.

Dess protein innehåller alla de aminosyror vi behöver, och till skillnad från kött finns en stor mängd av en sådan viktig aminosyra i fisk som metionin.

Fiskprotein har liten bindväv och fett (endast ca 30% i de flesta fetttyperna), så det absorberas snabbare och lättare. Fisk smälts i magen på 1,5-2 timmar, och till exempel nötkött på 5 timmar. Andelen fiskmältbarhet i vår kropp är 94-98%, medan köttet endast är 85-89% smält.

Kaloriinnehållet i fisk är också mindre än köttets. I 100 g nötkött hittar du mer än 160 kcal, och i flodfisk finns det inte mer än 90.

Dessutom är fisk en mycket värdefull livsmedelsprodukt också för att den innehåller en ganska stor mängd omega-6 och omega-3 fleromättade fettsyror och betakaroten. Dessa substanser är involverade i de intercellulära processerna och är helt enkelt oumbärliga för kroppen.

Forskare har länge märkt att i de länder där fisk är den viktigaste och dagliga produkten vid middagsbordet, drabbas människor av hjärt-kärlsjukdomar mycket mindre ofta, de har nästan ingen hjärtarytmi, andfåddhet, de är mer aktiva och mindre trötta än köttätare.

Det är visat att om det finns en havsfisk minst en gång var 7: e dag, minskar risken för hjärtinfarkt med mer än 2 gånger och en stroke med 22%! Den dagliga konsumtionen av marina fiskar för mat reducerar sannolikheten för dessa sjukdomar ytterligare!

Dessutom hindrar regelbunden konsumtion av fisk att cancer uppträder.

Emellertid är denna effekt endast inneboende i feta havsfiskar: makrill, tonfisk, sill, lax, sardiner och jämn bris, och flodfisken har nästan inte den.

Varje fisk innehåller många spårämnen - magnesium, zink, kalium, kalcium och speciellt fosfor. Marinfisk innehåller mycket brom, fluor och jod. Det finns också järn, koppar, mangan, svavel, natrium, selen och till och med guld i fisk. Alla typer av fisk är rik på vitaminerna B, D, E och fisklever är hög i vitamin A.

I folkmedicin har man länge använt fisk som ett botemedel. Fisklim hjälpte med blödningar, läckage i fiskolja, lever av fet fisklindad eyesore och kötttank behandlad gikt och feber.

Numera produceras sådana produkter som komposit, pankreatin, insulin och många andra från fisk.

Fördelarna med havsfisk

Havsfisk är användbar:

för att minska övervikt (det finns få kalorier i det);
med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen (lätt absorberad av magen);
i sjukdomar i sköldkörteln (innehåller mycket jod)
har en antitumör effekt (på grund av det höga innehållet av vitaminerna B och E i det, omättade syror);
har en antiinflammatorisk effekt (igen, jod!);
Det har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, vilket minskar risken för stroke och hjärtattacker (kalium, vitaminer B, B1, D, omättade syror).
förbättrar syn (det finns mycket vitaminer A och B2 i fisk);
reducerar kolesterolhalten i blodet (på grund av det höga innehållet av omättad omega-6, omega-9 i den. vitaminerna B3 och B12);
bidrar till normalisering av högre nervös aktivitet (innehåller jod, kalcium, järn, magnesium, B-vitaminer, omega-3);
ökar livslängden.

Fördelarna med flodfisk

Flodfisk är mindre hälsosam än havsfisk, men fortfarande föredragen för kött. Bland flodfiskar, gädda, gädda, bras och burbot anses de mest välsmakande och användbara.

Mängden protein och fett i olika typer av flodfisk är annorlunda. Abborre, pikeperch och gädda har bara 1% fett, och i bröst, karp och soma är dess innehåll 2,5%.

Ett intressant faktum - i den mängd protein som finns, är gäddsborre framför kycklingen, och karpen överstiger nötköttet!

Färsk fisk är den mest fördelaktiga för hälsan, så om möjligt försök att äta den. Fryst fisk är inte längre så användbar, och rökt fisk kan alls vara skadlig.

Under gytperioden är fisken den mest användbara och näringsrika, och under gyning, den mest utmattna.

Flodfisk innehåller också i sin sammansättning en massa mycket användbara vitaminer och mineralämnen. Så dess kött är en utmärkt källa till provitamin A, tokoferol och D-vitamin. Således har dess systematiska införlivande i kosten en positiv effekt på tillståndet hos huden och håret, vilket gör dem friska. Huden med denna diet blir jämn, får en trevlig naturlig färg och hälsosam glans. D-vitamin är nödvändigt för att upprätthålla det normala tillståndet hos bensystemet och tänderna, just på grund av dess tillräckliga intag i kroppen, sker normal kalciumabsorption. Detta ämne hjälper till att uppnå snabb återhämtning från frakturer, samt förhindra deras utseende och utveckling av osteoporos.

Dessutom upprätthåller flodfiskkött en normal synvinkel.

Förutom vitaminer är denna mat en underbar källa till ett antal mineralämnen. Den innehåller en betydande mängd kalcium, jod, järn, liksom magnesium, fosfor, zink och selen. Alla dessa element är extremt viktiga för vår kropp. Så magnesium i sammansättningen av flodfisk påverkar positivt nervsystemet, vilket eliminerar de aggressiva effekterna av stress. Följaktligen normaliserar man normalt sömns sömn, lindrar irritation. Zink, förresten, kommer att vara mycket användbart för hanen, eftersom det spelar en viktig roll vid normalisering av reproduktivsystemets aktivitet.

Den dagliga konsumtionshastigheten för fisk är 150-200 g för en vuxen.

Trots alla goda egenskaper från kosten hos patienter med pankreatit, är det nödvändigt att eliminera fiskolja.

Det är värt att överväga att med pankreatit, även hälsosamt fett, vilken fisk innehåller, påverkar pankreatisk celler negativt, vilket skapar en ökad belastning för dem. Anledningen till detta är det faktum att lipas (ett enzym som syntetiseras i bukspottkörteln) är nödvändigt för nedbrytning av fett. I den akuta fasen av sjukdomen undertrycks den enzymatiska aktiviteten hos körtelen målmedvetet och under remission produceras detta enzym i otillräckliga mängder.

Vid inflammation i bukspottkörteln kan endast vissa sorter av havs- och flodfisk inkluderas i kosten. Huvudvillkoren för valet med pankreatit är fetthalten, det är tillåtet att använda de sorter vars fettinnehåll inte överstiger 8%.

Lättfett kan i sin tur uppdelas i magert och måttligt tjockt. Införandet av rätter från fet fisk i kosten hos en patient med pankreatit är oacceptabel i det akuta skedet och extremt oönskat under remission.

Fiskdiet

Att äta fisk är ett bra sätt att gå ner i vikt. Nutritionists säger att fiskdieten helt uppfyller de grundläggande principerna för viktminskning. Principen för separat utfodring gör också ett bidrag, det vill säga det finns en nettoförbrukning av proteiner utan att blanda dem med andra element. Mängden fett och kolhydrater i kosten kommer att begränsas, eftersom fiskens kost blir måttligt lossande. Den bästa tiden för att utföra en fiskdiet är vintern. Det var vid den här tiden att kroppen känner det starkaste behovet av vitaminer, som kan fyllas på (särskilt D-vitamin, som är rik på fisk), samtidigt som man får en tunn figur. Upprepa kosten direkt efter det är omöjligt, det rekommenderas att vänta 6-8 veckor.

Grunden för kosten kommer givetvis att vara fisk. Vilken ska jag välja? Det är bäst att föredra färskt, men det är inte förbjudet att ibland laga frysta och inkludera i menyn konserverad fisk. De bästa kostvarianterna - gädda, kolja, tonfisk, flundra, torsk, navaga. Hackback lax och lax är fler kalorier, men om så önskas kan de också föras in i menyn, förutsatt att de kokas utan olja. I allmänhet är de bästa matlagningsmetoderna ångande, stewing eller rostning på grillen. Att äta stekt fisk hålls bäst till ett minimum. Och med någon matlagningsmetod bör man försöka använda mindre fett. Det är också tillåtet att äta skaldjur (i avsaknad av allergi) - bläckfisk, musslor, räkor mejeriprodukter, frukter (utom bananer) och ägg.

Skada för fisk

Liksom alla andra livsmedelsprodukter, kan fisken, tillsammans med fördelarna och orsaka betydande skador på vår hälsa.

För ca 70-100 år sedan var miljöläget på vår planet helt annorlunda. Och under de senaste årtiondena har människor lyckats förstöra både luften och vattnet och jorden, att många livsmedelsprodukter, tyvärr, har flyttat från kategorin hälsoprodukter till kategorin ohälsosamma. Tyvärr kan denna omständighet helt tillskrivas fisk. Därför är det först när man äter en viss fisk, önskvärt att veta var den fångades. Fisk från ekologiskt förorenade områden är också förorenade med olika typer av toxiner och slagg som lätt går in i människokroppen som matar på sådan fisk. Vi skulle aldrig tänka att dricka vatten från en sådan smutsig behållare, men vi tänker ofta inte på hur mycket skada på vår kropp som kan orsakas av fisk som fångas i den!

Enligt statistik från US Department of Health är havsfisk och skaldjur den vanligaste orsaken till all matförgiftning och rankas varje år först på denna ledsna lista!

Sådan förgiftning, förutom dålig hälsa, diarré, kräkningar och huvudvärk, kan leda till nedsatt funktion av njurarna, det mänskliga nervsystemet och i allvarliga fall - till döds.

Vi vet alla vad ett hemskt intryck som våra floder och sjöar gör ibland på oss. Hav och hav, tyvärr, är inget undantag från denna regel. Under sin livstid samlar en havsfisk som en svamp i sig både tungmetallsalter, bly, kvicksilver, arsenik, radioaktivt cesium och andra kemiska ämnen som är mycket hälsofarliga.

Fisk som odlas i speciella konstgjorda reservoarer, trots att den lever i rent vatten, kan också utgöra ett hot mot vår hälsa. Detta beror på det faktum att sådan fisk som regel behandlas med mat gjord av avfall av samma fiskindustri, där skadliga ämnen är överflödiga.

Ju större och äldre fisken är, desto mer skadliga ämnen finns det, så liten fisk är mer föredragen för maten än större fiskarter. Hajkött, svärdfisk, konungmakrill, jättemackrill, lofolatilus och lite tonfisk anses vara de mest skadliga.

Minst kvicksilver och dess föreningar är minst i lax, mintai, vitfisk, soma, lätt tonfisk (denna typ används vid framställning av konserverad fisk) och räkor.

Kvicksilver och dess föreningar är det starkaste giftet för människokroppen, och dessutom har de en särskild egenskap att ackumulera och orsaka obotliga sjukdomar, bland annat cancer.

Symptom på kvicksilverförgiftning kan manifestera som depression, ökad trötthet, oförmåga att koncentrera, huvudvärk och håravfall.

Få människor vet att fisk är den enda källan till kvicksilver som kommer in i våra kroppar och det finns ingen kvicksilver i andra livsmedel!

Fett som finns i fisk oxideras snabbt av solljus, syre och värme, vilket inte heller tillför fisket. Polyklorerade bifenyler och klorerade kolväten, som skadar vår hälsa, är närvarande i sådant fett. Deras största innehåll noteras i öring, lax och lax.

Tonfisk kan innehålla ett särskilt kraftigt fiskförgift som heter ciguatera, vilket orsakar allvarlig förgiftning.

I många länder i Europa är tonfisk och konserver från det förbjudet att ätas under graviditeten på officiell statsnivå!

Under den här perioden anses rosa lax, nelma, beluga, chinook, navaga, pollack och en sådan kummel också vara farlig för den framtida modernens hälsa.

En annan aspekt av fiskens skadlighet för maten är att olika parasiter kan leva väldigt bra i fisk - maskar, bandmask brett, maskar och andra medlemmar i denna klass. Att komma ihop med fisk i människokroppen anpassar sig helt och hållet till nya levnadsvillkor och kan leva inom en person i många år och tvinga kroppen att mata inte sina egna celler utan arroganta nykomlingar.

Tecken på parasitinfektion inkluderar en minskning av immunitet, trötthet, generell svaghet, buksmärta, ökat saliv och växelverkan av förstoppning med diarré.

Och förutom parasiter kan fisk innehålla olika patogena bakterier och virus, såsom Listeria och Salmonella, botulismbaciller.

Av denna anledning rekommenderas att koka eller steka fisk länge innan man äter, eftersom parasiter och mikrober dör vid höga temperaturer.

Fans av sushi, där, som du vet, råa fisk är närvarande, sätter hälsan i stor risk och riskerar att komma sig in i grannarnas grannar eller tjäna den starkaste matförgiftningen.

Rökt fisk orsakar också mycket skada på vår kropp. Cancerframkallande ämnen, som bildas i det i rökningsprocessen, framkallar utvecklingen av olika typer av onkologiska sjukdomar. Den största faran i detta avseende är fisken kokta av hett rökt, speciellt gjord inte i en industriell miljö, men på en hantverksmässig sätt i eld.

Kallrökad fisk är mindre farlig, men det rekommenderas inte att äta mer än en gång var 10: e dag, men det är inte nödvändigt att tala om någon fördel alls.

Idag ersätter ofta skrupelfria tillverkare i allmänhet processen med att röka fisk genom att blötlägga den i den så kallade flytande röken, som i grunden inte är något annat än tjära. Och även om en sådan fisk i sitt utseende och smak nästan inte skiljer sig från fisken som utsätts för rökning, ökar skadorna från att äta det tiofaldigt!

Du kan inte konsumera mycket fisk

Inkluderandet av fiskprodukter i din dagliga kost kan minska risken för olika hjärtsjukdomar, men det hjälper inte diabetes. Dessutom har det visat sig att risken för uppkomsten av denna sjukdom ökar om du konsumerar mer än två typer av produkter per vecka.

Studien innebar mer än 150 tusen av det rättvisa könet och mer än 40 tusen av den manliga befolkningen. Syftet med studien var att fastställa sambandet mellan konsumtion av fiskprodukter och fettsyror, och hur detta påverkar utvecklingen av diabetes. Observationen ägde rum över arton år, vilket resulterade i att diabetes hittades hos 10 tusen personer.

Också experter tror att utseendet på diabetes kan bidra till låg fysisk aktivitet. Naturligtvis här spelas rollen av diet och ärftlighet, men dagliga promenader i en halvtimme ökar dina chanser att sjukdomen kommer att omgå.

Under studien tog experter hänsyn till många faktorer som kan bidra till diabetesstart. Som ett resultat blev det klart att konsumtionen av omega 3 fettsyror i stora mängder, ökar risken för diabetes signifikant. Nästan dubbelt så ofta som människor som konsumerade fiskprodukter tre gånger i veckan. Och människor som åt fisk nästan varje dag, led av sjukdomen och en halv gånger mer.

Men fettsyror har också ganska användbara egenskaper, de förhindrar senil demens. Om du äter fisk två, tre gånger i veckan, minskas risken för denna sjukdom med tjugo procent. Villkoren för pensionären som konsumerar fiskprodukter två gånger i veckan förbättras också, och sedan började han inkludera fiskrätter i hans kost varje dag.

Därför behöver du äta en balanserad kost och försök att överge de så kallade hårda kostvanor som påverkar din hälsa negativt.

Vad du kan och kan inte äta med pankreatit - kött, fisk, frukt, grönsaker, mjölk, ägg

Vad du kan och inte kan äta med pankreatit, måste du helt eliminera användningen av alkoholhaltiga drycker och läkemedel med kontraindikationer

Människor som har problem med bukspottkörteln måste ofta ge upp många produkter som är strängt förbjudna i en sjukdom som pankreatit. För att inte få sjukdomen att förvärras, särskilt den kroniska formen av pankreatit, bör du följa en speciell diet - "tabell 5P".

Patienter med pankreatit behöver helt eliminera användningen av alkoholhaltiga drycker och läkemedel med kontraindikationer på detta område.

Vilken typ av grönsaker kan du äta med pankreatit?

De bästa grönsakerna som används för pankreatit utan restriktioner: kokta och bakade potatisar, färska morötter, zucchini och pumpa, samt blomkål och rödbetor.

Dessa grönsaker är särskilt säkra att äta kokta, stuvade eller ångade, men stekta grönsaker är särskilt skadliga, så det rekommenderas att helt eliminera användningen av all mat i stekt form.

Kategoriskt kan du inte äta med pankreatit sådana grönsaker:

Bulgariska peppar;
rädisa;
rädisa;
lök (rå);
rovor;
rädisa;
pepparrotblad;
rabarber;
spenat;
vitlök;
sorrel lämnar;
salladsblad.

Nu mer om några grönsaker som kan ätas, men med vissa begränsningar:

1. Kål med pankreatit

Kål kan vara av olika slag: vit, blomkål, hav och pekingkål och broccoli. Regelbunden kål kan inte användas rå, men kokad eller stuvad kan vara. Den innehåller hård fiber, som är svår att smälta i kroppen, så det måste kokas eller stuvas. Det är strängt förbjudet att använda surkål för patienter med pankreatit. Det tenderar att irritera magslemhinnorna, och det är mycket farligt i denna sjukdom.

Laminaria, rik på nickel och kobolt, är mycket bra för hälsan, men människor med denna sjukdom rekommenderas inte att lägga till det i kosten. Enligt dess egenskaper har havskalk en affinitet för svamp, därför är det svårt att smälta av magen. I sin råa form kan du ibland äta Peking, men försök att göra det så sällan som möjligt. Vid värmebehandling är denna kål perfekt säker. Kokt och stuvad, du kan säkert äta broccoli.

Varje kål, personer med pankreatit, bör gradvis introduceras i kosten. Var noga med att utesluta stekt kål!

2. Tomater för pankreatit

Dessa grönsaker kan användas vid diagnos av pankreatit, men i vissa fall. Det är under inga omständigheter rekommenderat att använda färska tomater eller juice från dem under förvärring av sjukdomen. Denna grönsak är ett starkt koleretiskt medel, så i ögonblick av akuta attacker kan gallflödet orsaka mycket farliga konsekvenser. Under eftergivningsperioden, när det inte finns några attacker av akut smärta, svullnad och andra tecken på inflammation, kan och kan tomater ätas. Särskilt användbart är färskpressad tomatjuice. Denna grönsak innehåller en stor mängd hälsosam fiber, som helt tar bort kolesterol från kroppen och har en fördelaktig effekt på den normala funktionen av mag-tarmkanalen. Mycket användbara bakade tomater och stuvade. Men omogna tomater är extremt farliga att använda, eftersom de innehåller mycket skadliga toxiner. Tomater, som alla andra livsmedel, bör konsumeras i måttlighet för att inte komplicera bukspottkörteln.

3. Gurkor med pankreatit

Denna grönsak har hög vattenhalt, men innehåller fortfarande mycket vitaminer och användbara ingredienser. Därför får gurkor i diagnosen pankreatit helt tillåtelse att använda i kosten. De bidrar till det bra arbetet i bukspottkörteln och stoppar processen för förvärring av sjukdomen. Det finns en speciell gurka diet: dagligen, under veckan är det bra att använda ett kilo färsk gurkor. De kommer avsevärt att lindra bukspottkörteln och kommer att bidra till att förhindra exacerbationer av sjukdomen. Men de äter inte för mycket och ofta. Alla livsmedel måste konsumeras i viss utsträckning. Och med särskild försiktighet, välj gurkor för att eliminera möjligheten att äta skadliga grönsaker som innehåller bekämpningsmedel eller skadliga nitrater.

Vilken typ av frukt kan du ha för pankreatit?

Om du har en diagnos av pankreatit bör du begränsa vissa typer av frukt från kosten. Men även tillåtna frukter bör konsumeras under vissa förhållanden:

Den tillåtna frukten kan ätas, men inte överstiga en per dag;
Det är önskvärt att värma behandla frukter innan du bakar eller baka dem;
frukter måste hackas eller mashed;
Juice från den tillåtna frukten är mycket användbar.

Frukt innehåller en stor mängd användbara vitaminer och andra spårämnen, så deras användning är mycket nödvändigt för kroppen. När pankreatit får äta dessa frukter: bananer, vattenmeloner, meloner, äpplen (bara söta), jordgubbar, avokado, ananas och papaya.

Det bör helt uteslutas: äpplen (surt), körsbärsplommon, plommon, mango, persikor och citrus.

All tillåten frukt är bättre att äta kokt eller bakad i ugnen. Banan kan ätas rå, som jordgubbar. Väl fungerar på bukspottkörteln nyberedd juice från dessa frukter. Det rekommenderas inte att använda alla frukterna vid akut sjukdom. Åtminstone tio dagar senare bör du gradvis tillsätta den tillåtna frukten till din diet.

Vad att inte äta med pankreatit?

För pankreatit bör följande produkter helt uteslutas:

fett kött och rökt kött: rökt korv, kebab, konserverat kött, gås kött och anka;
alla typer av rökt, fet, saltad fisk: sill, sterg, makrill, lax, skarpsill, öring, fiskkaviar, lax;
mjölkprodukter: fettost, hårda ost, glass, söt ost i isbildning, yoghurt;
kokt och stekt ägg;
söta bakverk, bakverk och choklad;
frukt och grönsaker från listan över förbjudna
snabbfettmat (snabbmat);
Produkter som innehåller olika konstgjorda tillsatser, färgämnen, konserveringsmedel och smaker.
feta soppor och buljonger på kött eller ben.

Drycker bör utesluta allt mousserande vatten, såväl som kakao, cikoria och kaffe.

För att inte förvärra sjukdomen och inte irritera bukspottkörteln, var noga med att följa en diet och helt eliminera farliga livsmedel.

Rätt näring - vad kan du äta med pankreatit?

Om du följer rätt näring för pankreatit kan du leva ett normalt helt liv och känna dig helt frisk. Av de produkter som får användas:

Tillåtna frukter och grönsaker, särskilt välkokta eller bakade, grönsaksoppa, grytor, fruktpuréer, juice från färska grönsaker och frukter;
magert kött: kalvkött, ångad hamburgare och köttbullar i soppen;
magert fisk: pollock, gädda, torsk, gäddsabborre, kokt och bakad fisk, samt fiskångad hamburgare;
Mjölkprodukter: Mjölkprodukter, Mjölkprodukter utan hög fetthalt, Yoghurt, Magerost, varifrån det är bra att förbereda dumplings och grytor. Ät inte gräddfil och mjölk, liksom feta ostar.
spannmål, pasta och gröt: mycket gynnsam mat, särskilt gröt från havregryn, ris, semolina, bovete. I pastan kan du lägga till lite olja (smör eller grönsaker). Utesluta vetekorn och korn från spannmål;
bröd: vit, smaklig bakning (inte bakning), galetny kakor. Ät inte svartbröd;
Ägg: Koka mjukkokta ägg kan ätas, men inte överstiga 2 ägg per vecka. Särskilt användbar är användningen av äggprotein;
godis: det rekommenderas inte att äta socker själv, men för söta tänder finns det möjlighet att göra gelé ut ur det, ibland får man äta marshmallow eller marmelad, men i små mängder;
från drycker kan du använda svagt te, särskilt gynnsamt grönt te och örtte på hälsosamma örter och vildrosa. Mycket användbara juice, komposit och gelé från färska frukter och grönsaker. Terapeutiskt mineralvatten är också tillåtet för patienter med diagnos av pankreatit.

Hälsosam kost hälsosam mat kommer att säkerställa gott pankreasarbete och eliminera fullständigt möjligheten till förvärring av sjukdomen.

Fördelarna med och skadorna på fisk och skaldjur - var är sanningen om vilken ingen verkligen talar?

Hej kära läsare! Idag kommer vi att prata om fördelarna och farorna med fisk för människor. Det finns mycket otillräcklig information om detta ämne på Internet, men du hade tur - du hittade den här artikeln. Jag kommer inte att införa skadlig eller användbar fisk på dig, jag kommer inte att krossa och tvinga dig att bli vegetarian, jag kommer bara att citera fakta. Du drar själv slutsatser för dig själv.

Så låt oss titta på medicinsk och annan forskning om fisk. Alla vet att djurkött är skadligt, många överger redan sin konsumtion, men människor har inte bråttom att vägra fisk. Jag undrar varför, för det här är nästan samma sak? Är fisk verkligen användbar? Låt oss räkna ut det tillsammans.

Fiskens fördelar och skador för människor

ANVÄNDNING AV FISK OCH SEAFOOD. Varje doktor kommer att berätta att fisken är bra för människors hälsa. Fisk och skaldjur av animaliskt ursprung minskar kolesterolnivån, mättar kroppen med protein, hjälper till att förbättra syn, hud och hårförhållanden. Alla känner till fisk som en källa till omega fettsyror och vitamin D.

Nästan alla läkare är överens om att utan kött kan du leva om det finns tillräckligt med fisk och skaldjur i kosten. Också många personer med allvarliga sjukdomar är förskrivna en fiskdiet, sedan protein från det absorberas mycket bättre än kött.

Det finns många välrenommerade forskare som, om så önskas, kan hittas. Det avslöjas att människor som håller sig vid en fiskdiet är mycket hälsosammare och smalare än människor som mest äter kött. Särskilt fördelaktig för hälsan hos magert fisk. Med en sådan kost reduceras risken för hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Dessutom, baserat på forskare, rekommenderar vissa läkare att kvinnor under graviditeten äter mer fisk och begränsar kött. Fisk innehåller alla nödvändiga ämnen för framtida mamma och barn. Enligt forskning de senaste åren, förekommer kvinnor som följer fiskdieten i stället för köttdiet mer friska barn.

Men är allt så smidigt som de säger om fördelarna med fisk?

FISKHÅLL OCH SEAFOOD. Du bör veta att fisk är ett starkt allergen för vissa människor som kan orsaka irreparabel hälsorisk.

Dessutom kan rå fisk innehålla parasiter, som kan elimineras endast genom stark värmebehandling. Men i detta fall förstörs många användbara ämnen som finns i fisken.

Om du ser ur miljösynpunkt är ätande fisk ganska skadlig och till och med farlig. Numera har alla fiske- och skaldjursavverkningsställen länge förorenats med animaliskt avfall, toxiner, sopor, giftiga ämnen från tunga industrier (inklusive kvicksilver).

Fisk och djur skaldjur absorberar skadliga ämnen från det vatten de lever i. Statistiken är sådan att årligen flera hundra tusen människor dör i världen från infekterade havslevelser.

Enligt statistik (det är lätt att hitta på Internet), om en gravid kvinna konsumerar fisk som innehåller tungmetaller och kvicksilver, är barnet födt med defekter eller abnormiteter. Därför har vissa länder infört ett program som förbjuder användning av fisk till gravida kvinnor.

Dessutom borde du veta att de flesta fiskarna på våra bord odlas på fiskodlingar. Här fylls fisken med olika droger och kemikalier, och allt detta deponeras i vävnaderna och går sedan in i människokroppen. Vad tycker du är det någon fördel med att äta en sådan fisk?

Det är väldigt svårt att köpa en bra fisk, för det här behöver du veta en hel del saker och betala ett stort pris i pengar och tid när du köper.

Skada av rökt fisk. Rökt fisk innehåller många cancerframkallande ämnen, som bildas under rökningsprocessen. Dessutom har fisken inte alltid rökt ordentligt, och för att förbättra lukten används mycket giftig flytande rök. Enligt forskare, rökt ledde till cancer.

Om man ser ur etisk synvinkel är fisket inte mindre grymt än att döda varmblodiga djur i slakterier. De flesta fiskarna dör i näten under deras bröders vikt, några av dem kryper ut och rinner sina ögon. Vissa tror att fisken är dum och inte upplever rädsla och lidande. Men det är faktiskt också en levande varelse och du kan inte argumentera med det.

Genom att delta i hans dödande och ätande medvetna varelser betalar en person alltid sina egna sjukdomar och lidanden. Detta är en grundläggande lag för bevarande av energi, från vilken du inte kan springa Om på ett ställe lidande uppstod, kommer de säkert att uppstå på en annan plats, eftersom nivelleringspotential som behövs. Detta bör förstås och beaktas för ett harmoniskt liv.

För mig personligen är frågan: att äta fisk eller inte äta är inte längre värd 3 år. Jag förstår att äta det inte är till nytta för min kropp eller för världen runt den. Naturligtvis, de näringsämnen som fisk innehåller, får jag fullt ut. Läs om det i den här artikeln.

Jag gav dig informationen, men jag ålägger inte någon att vägra fisk och skaldjur av animaliskt ursprung. Du själv kan reflektera och komma till vissa slutsatser.

Med detta avslutar jag historien om fördelarna och farorna med fisk och skaldjur. Tror du att skada fisk till människor är en verklighet eller är det fortfarande användbart och nödvändigt? Skriv dem nedan i kommentarerna, diskutera.

Fisk - fördelar och användbara egenskaper hos fisk

Innehållet

Rätt näring är en garanti för god hälsa i många år. Att presentera en välkonstruerad veckotid utan fisk är svårt. Användningen av fisk noterades många århundraden sedan, så traditionen kom till oss - en dag i veckan måste du äta fisk (den berömda "fiskedagen").

Användbara egenskaper hos fisk

Fiskfilé är en källa till lättfördelbart protein, spårämnen, vitaminer, men den mest värdefulla i fisk är fet, som består av fleromättade fettsyror (omega 3 och omega 6) och absorberas helt av kroppen.

När man talar om fördelarna med fisk är det värt att fokusera på vilken fisk som är friskare: flod eller hav. I flodfisk eller fisk från sötvattenförekomster finns det mindre protein och fettinnehåll, det saknar jod och brom, som alltid finns i sammansättningen av marina och oceaniska fiskar.

Användningen av fisk skördad från djupet av havet, naturligtvis, mer än fördelarna med fisk som fångas från närmaste flod. Havsfisk, förutom att vara rik på jod och brom, vårdar vår kropp med fosfor, kalium, magnesium, natrium, svavel, fluor, koppar, järn, zink, mangan, kobolt, molybden. Vitonserien som ingår i havsfiskfiléer är signifikant, det här är B-vitaminerna (B1, B2, B6, B12), vitamin PP, H, i obetydliga mängder C-vitamin och även fettlösliga vitaminer A och D.

Varför äter fisk bra?

Fisken (inte bara filéer utan också lever) mättar kroppen med de mest värdefulla fettsyrorna linolsyra och arkidoniska (kända omega 3 och omega 6), de ingår i hjärncellerna och är byggmaterialet för cellmembran. Omega 6 reducerar också nivån av skadligt kolesterol i blodet, minimerar risken för ateroskleros, vilket har en fördelaktig effekt på arbetet i cirkulations- och kardiovaskulära system.

Ett högt innehåll av fosfor i fisk påverkar mest nervsystemet, ökar effektiviteten, eliminerar slöhet. Fosfor kallas ibland för glädje, med sin brist upphör cellerna i nervsystemet att fungera normalt och genomföra nervimpulser i önskad hastighet.

För det endokrina systemet, i synnerhet för den framgångsrika operationen av sköldkörteln, är jod extremt användbar, vilket är rikt på marina fiskar. För information i 200 g makrill ingår den dagliga jodhastigheten, i den form som helt absorberas av kroppen.

Att ha en sådan "bukett" av fördelaktiga egenskaper är fisken en kaloriprodukt och ingår i huvudmenyn av dietmenyn. Om du vill gå ner i vikt och samtidigt få en hel del användbara ämnen, välj färska fettvarianter, vilket inkluderar torsk, pollock, pollock, blåvitling, gädda, makrusarus, kummel.

Om de extra punden inte skrämmer dig, och du gillar fisk i färre sorter, är din meny glatt diversifierad med rätter från makrill, ål, hälleflundra, gröna. Dessa typer av fisk innehåller upp till 8% fett. Det finns en tredje kategori - med en genomsnittlig fetthalt, det inkluderar gäddsabborre, hästmakrill, rosa lax, tonfisk, karp, havskatt, öring,

Fiskens fördelar och skador

Få människor vet, men fisken kan inte bara fördelen med människan, ibland kan användningen vara skadlig. Till exempel blir flodfisk ofta en infektionskälla av olika parasiter, särskilt om det är felaktigt kokt, dåligt kokt eller stekt. De tar alltid bort huvudet från marina fiskarter och äter inte det. Det är i huvudet som skadliga ämnen som är närvarande i vattnet deponeras.

Det finns olika typer av fisk som är giftiga, till exempel en pufferfisk som är populär i Japan, för att lära sig att skära den enligt alla regler, är kockar som speciell träning. Vid felaktig skurning av fisk, fuguförgift i människokroppen, leder till döden inom några minuter.

Det är också värt att komma ihåg att fisk tillhör kategorin lättfördärvliga produkter, du behöver bara köpa färsk fisk (dess slaktkropp är fjädrande, tät, efter att den har tryckt på den omedelbart återställs) eller frystfryst, skördad i industriella förhållanden.

Fiskens fördelar och skador

Fördelarna med och skadorna på fisk i mänsklig näring är föremål för vår diskussion idag. Populär visdom säger: "Den smarta behandlas med mat från naturen, dumma - med läkare och medicinmän, behandlas galen med kirurger."

För att inte falla i det senare talade många människor äntligen fördelarna med naturlig näring som en oumbärlig medicin för hälsan. Så det är dags att ägna stor uppmärksamhet åt fisken, som den mest värdefulla naturprodukten.

Fiskens fördelar och skador i kosten, behandling av sjukdomar

Sedan antiken har mänskligheten fötts på fisk och anser den vara den mest värdefulla naturprodukten. Det, till skillnad från kött och kyckling, smälts bättre och snabbare av kroppen: köttet stannar i magen i 4 timmar och fisken - med 2.

Fördelarna med fisk för näring och hälsa

Fördelarna med fisk för mänsklig näring och hälsa är ovärderliga!

Den innehåller mycket kalcium, fosfor, jod, kalium, natrium, magnesium, vitaminer A, B1, E och D.
Det innehåller ämnen som normaliserar ämnesomsättningen, reglerar trycket och minskar nivån i fett i blodet, lindrar huvudvärk och förhindrar de mest hemska sjukdomar i århundradet - diabetes, ischemisk sjukdom och ateroskleros, härdar och förbättrar hjärnfunktionen, används för att förhindra osteoporos, etc.
Människor som ofta använder fisk (särskilt havsfisk) dör 3 gånger mindre från hjärt-kärlsjukdomar, de ser ungdomliga ut och mår bra. Eskimos som äter kött från havsdjur och fisk, till exempel, lider inte av hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar (detta gäller även japanerna): Omega-3-fettsyror tappar blodet och förhindrar blodproppar. Och hur många långivare har dessa nationer korsat hundratals milstolpe!
Japanska forskare säger - ju mer fisk i kosten, desto mindre sannolikt uppträder cancer i bröstkörtlarna eller endotarmen.
I europeiska länder där maten är fattig i jod, hjälper det att äta havsfisk tre gånger i veckan att undvika sköldkörtelsjukdom och goiter.

Fiskens fördelar och skador med historien och råd från läkare omfattas väl av den användbara videon. Var noga med att ta en titt - du kommer bli mycket förvånad.

Fisk recept

Fiskolja - den mest användbara fiskkomponenten. Kom ihåg hur i vårdande mödrar fyllde vi oss med obehaglig smak av fiskolja?

Nu är denna värdefulla produkt förpackad i kapslar med tillsats av vitaminer, örter och skaldjur. Det är väldigt lätt att applicera det, vilket jag råder dig att göra för att föryngra kroppen, vacker hud, hår och naglar. Minst 2 gram per dag: dela i portioner i 2-3 doser, tvätta med varmt vatten, ta 2-3 månader.

Längs vägen kommer du att märka att lederna skadar och snappar mindre, eftersom det här botemedlet återställer brosk. Men det finns också kontraindikationer som du kan läsa om i paketinstruktionerna.

Sill från överarbete. Om du är mycket trött, överarbetad, lider av förlust av styrka och vital energi - äta några bitar av den vanliga sillen, kommer du omedelbart att må bättre.

Torkat och pulveriserat gäddshuvud i traditionell medicin behandlas med urininkontinens. I detta fall bryts pulvret från ett gäddhuvud med ett glas kokande vatten och fylls varmt i ett steg. Och laga läckra gäddsdiskar enligt recept av kungliga fester.

Ofta lider man av smärta i fötterna och hälspurserna. Healers erbjuder att hjälpa detta recept. Ta någon fräsch eller tinad fisk, ta bort benen, sträcka händerna i fyllningen, skift hälften i plastpåsar, lägg fötterna i dem och sätt på strumpor på toppen och sova så natten. På morgonen tvättar dina fötter med kallt vatten och upprepa proceduren med en ny portion fisk i 9 dagar.

Skada för fisk

Är fisk skadlig? Tyvärr självklart. Och skadan från fisk till hälsa kan vara enorm!

Den första. Vad bör komma ihåg: När du äter rå fisk (eller dåligt värmebehandlad), särskilt flodfisk, kommer du definitivt att fånga mer än en typ av maskar. Få typer maskar lever i mag-tarmkanalen och dödas av antihelmintiska droger. Ägg bärs av blod i hela kroppen.

De flesta parasiterna som förtär dig och förgiftar dig, lever i alla miljöer, organ och vävnader: lungor, hjärtan, lever, muskler, även i människans hjärna. Fråga kirurgerna vad de ser hos en person under operationen? Och vad dessa horder du kan etsas av dig själv (speciellt från huvudet)? Och hur kan du ta bort dessa massor av lik?

Den andra. Tänk på användningen av modernt sushi och rätter i sushi barer. Om du inte bor vid havet, då kommer du att äta rå, inte den första färskheten (sannolikt rotten, behandlad med stanken av kemiska tillsatser) fisk och skaldjur som är tillagade med smutsiga händer genom inte mycket städa kockar. Detta gäller särskilt för vila i exotiska länder.

Slutsats: Steka bra och koka, värmebehandla fiskprodukter och följ inte blint mode. Hälsa är dyrare.

Tredje. Fisk kan förgiftas av närvaron i det av giftciguatera. Detta händer i fall där hon klarar av att äta giftigt plankton. Lyckligtvis är detta sällsynt. Men när man köper en fisk, välj medelstor och inte gammal, förgiftas inte av radioaktiva ämnen, tungmetaller, olja, kvicksilver, som redan har förgiftats av hav och hav och fisken under lång livslängd absorberar dem mycket...

Nutritionists är försiktiga med rökt fisk:

Rökning dödar inte alltid parasiterna i produkten.
Cancerframkallande ämnen som bildas under sådan behandling bidrar till utvecklingen av cancer tumörer.

De farligaste nutritionistsna tror att tunt skinnat rökt fisk kokt på elden. Mindre farlig - industriell matlagning. Den säkraste, enligt deras mening, är en tjockskinnad kallrökad fisk. Notera detta.

Det var så mycket intressant vi kom ihåg om den oumbärliga produkten och fann att fiskens fördelar och skador är beroende av att den är ordentlig inköp och förberedelse. Jag råder dig att se hur vackra fisk skivor är förberedda, eller att ta karp matlagning recept.