Diet efter gallblåsan borttagning

Gallblåsan är involverad i att smälta mat. Organ päron form, som ligger under levern. Huvudfunktionerna är ackumulering (deponering) och utsöndring av vätska som utsöndras av levern. Grå hjälper till att absorberar fetter i kroppen och aktiverar magearbetet.

När tar du bort gallblåsan

Cholecystectomy är en kirurgisk operation för att ta bort gallblåsan. Hela organ skärs ut genom kirurgisk ingrepp. Utan det leder människor ett normalt liv, enligt näringsreglerna.

Vid normal funktion spelar gallblåsan en viktig roll vid matning av mat. Vid patologiska processer som förekommer i kroppen ger det mycket besvär: det förvärrar hälsa och hälsotillstånd. Symtom visas:

  • Buksmärtor;
  • Uppstoppad avföring;
  • Illamående och kräkningar;
  • Ökad kroppstemperatur, etc.

Sjukdomar som kräver borttagning av gallblåsan:

  • Gallsten sjukdom (ICD). Det uppstår med svåra symptom i form av akut smärta i magen, hög feber och kraftig kräkningar.
  • Akut kolecystit. En person upplever illamående, kräkningar, feber, magskramper, bitter smak i munnen.
  • Choledocholithiasis är en typ av JCB.
  • Bildandet av polyper på gallblåsan.

Med ovanstående diagnoser behöver patienten operativ medicinsk intervention. Modern medicin under avlägsnandet av kroppen utför cholecystektomi genom laparoskopi. Driftens varaktighet från 30 minuter till 1,5 timmar. Kirurgisk metod gör att du kan utföra operation, minska tiden för rehabilitering efter borttagning av gallblåsan och hjälper till att undvika postoperativa konsekvenser.

Postoperativ period

Efter att ha tagit bort orgeln, överförs patienten omedelbart till intensivvården och den rätta vården ges. Patienten måste vara kvar på sjukhuset tills han återhämtar sig. Cholecystektomi kan orsaka komplikationer. Idag utförs kirurgi laparoskopiskt, komplikationer och biverkningar minimeras. Första gången (12-24 timmar) kan du inte gå ur sängen, äta och dricka. Om du behöver gå upp måste du flytta med hjälp av medicinsk personal. Yrsel och svimning kan uppstå efter anestesi. Återhämtningsperioden varar i 7 dagar. Efter 10 dagar i tillfredsställande tillstånd utmatas patienten.

En person som har en gallblåsa skär ut måste följa råd:

  • Bryt inte matbordet, följ dieten. Hälsosam mat, en balanserad kost meny - en viktig del i processen att återställa kroppen. Diet efter laparoskopisk cholecystektomi måste följas för livet. Syftet med kosten är att stimulera avlägsnandet av gallan från kroppen, för att stabilisera metabolismen. Om patienten inte överensstämde med läkarens rekommendationer om näring, är attacker av cholecystit möjliga.
  • Användningen av droger. Drogterapi hjälper en person att anpassa sig till att leva utan gallblåsan. Patienten är ordinerad hepatoprotektorer - en klass av läkemedel som utför leverans skyddsfunktion. Sex månader senare återvinner kroppen efter laparoskopisk cholecystektomi.
  • Göra övningar. Massage gymnastik för buken (två månader). Första gången att göra ska övningarna vara under överinseende av en läkare. Det rekommenderas att begränsa fysiska aktiviteter i en månad.

Viktiga tre regler hjälper kroppen att anpassa sig till livet efter operationen, för att snabbt förbättra välbefinnandet och normalisera matsmältningsarbetet. Underlåtenhet att följa de behandlande läkarnas föreskrifter kommer att påverka hälsan negativt.

Diet efter operationen

Näring efter cholecystektomi är inriktad på att återställa metabola processer i kroppen, maten ska vara frisk, sparsam för magen. Innan du förbereder dig för operation, är det viktigt för en person att anpassa sig till förändringar i sin vanliga kost och begränsningar under den första månaden.

Efter laparoskopisk cholecystektomi rekommenderas diet nummer fem.

Rekommendationer för näring efter borttagning av gallblåsan:

  • De första dagarna är det svåraste. Du kan inte dricka vatten, flytta självständigt. Tillåt att sippa vatten, skölj munnen med neutrala avkok av örter Efter 1 dag är det möjligt att dricka vätska (upp till 1000 ml per dag). Som man känner sig bättre, dricker de osötad kompote (från torkade frukter), dåligt bryggt te (helst med tillsats av medicinska örter), lågfettig kefir under överinseende av den behandlande läkaren.
  • Ät efter cholecystektomi börjar efter 3 dagar. Behöver behålla en diet. Under de första 5 dagarna av den postoperativa perioden läggs potatismos, smör (1 tsk), färska buljonger, fiskrätter (i ett vattenbad), morotsjuice, gelé (från frukter, bär) gradvis till menyn. Delar ska vara 150-200 gr. Ät 6 gånger om dagen precis i tid.
  • På dag 5 är det tillåtet att diversifiera kosten med mejeriprodukter, dietost, crackers, breadcrumbs, grönsakpuré, riven gröt på vatten. Den första postoperativa veckan är den svåraste.
  • Inom 1,5 månader efter laparoskopisk cholecystektomi bör maten vara fraktionerad, portionerna är små, produkterna är sparsamma. Måltider bereds på ångbadet, kokt. Begränsa tillsatsen av salt, socker. Uteslut kryddig kryddor. Följ läkarens rekommendationer, övervaka ditt välbefinnande, det beror på återhämtningsperioden för hälsan. En samvetsgrann attityd kommer att ge positiva resultat och om en månad kommer du tillbaka till din normala livsstil.

Tabell över livsmedelsprodukter (tillåtet och förbjudet) efter cholecystektomi

Trots begränsningarna förblir maten hos en person med borttagen gallblåsa balanserad. Kroppen behöver en konstant påfyllning av näringsämnen, användbara spårämnen. Rätt näring - nyckeln till snabb återhämtning. Efter operationen är det brist på aptit. Detta är viktigt för att informera läkaren.

För att kompetent närma sig rehabiliteringstiden och anpassning av magen efter kolecystektomi är det viktigt att veta vilka produkter som får förbrukas och som är strängt förbjudna.

Menyn får innehålla:

  • Diet fjäderfäkött;
  • Ångade slavar;
  • Kaninkött;
  • Mjölkprodukt med låg fetthalt;
  • Getmjölk;
  • Ägg (proteinomelet);
  • smör;
  • Bokhete, ris, pärlbyg, havregryn;
  • Frukt (undantag är citrus, sura frukter);
  • Stewed vegetables;
  • Melon, vattenmelon (är bra diuretika);
  • Bär (jordgubbar, blåbär, körsbär, körsbär);
  • Icke-kolsyrade mineralvatten (föreskrivna för terapin, en kurs om 30 dagar, efter en månad att ta en paus);
  • Vegetarisk soppa;
  • Frukt- och grönsaksjuicer (osöttade);
  • Torkade frukter (torkade aprikoser, svampar, russin);
  • gelé;
  • Marshmallow, marshmallow, gelé, honung, sylt.

Färsk frukt, grönsaker är förbjudna att använda. De provocerar en ökad utsöndring av gallan.

Det rekommenderas att tillsätta nya livsmedel gradvis, samtidigt som man observerar välbefinnandet efter att ha ätit. Om det är obehag i magen, ta tillfälligt bort disken från kosten.

Förbjudna produkter

Listan över produkter som kan störa aktiviteten i mag-tarmkanalen - bildar utseende av magkramper, skapar en överdriven belastning på matsmältningsprocessen:

  • Livsmedel hög i vegetabilisk olja;
  • Spicy, kryddig, fet mat;
  • Marinater, konserverad mat (om i kompositionen ättiksyra);
  • Rökt produkter;
  • vitlök;
  • Rädisa, rädisa;
  • salo;
  • Bageri och konditori;
  • Bönor, ärter (bönor innehåller grovfiber);
  • svamp;
  • Kolsyrat juice, mineralvatten;
  • nötter;
  • Solrosfrön;
  • surkål;
  • Kalla rätter, glass, is;
  • Starkt te, kaffe;
  • Kakaoprodukter (choklad, godis, efterrätter, konfekt);
  • Alkohol (vin, champagne, vodka).

Om du utesluter de listade livsmedel kan du undvika obehagliga konsekvenser och komplikationer. Ett år senare kan du gå in i kosten av vissa livsmedel från listan över förbjudna, används en daglig diet. Måltider förhandlas med din läkare.

Provdiagnostik efter laparoskopisk cholecystektomi

Det finns många alternativ för balanserad näring efter operationen. Att veta hur man korrekt förbereder tillåtna livsmedel kan du göra måltider användbara, välsmakande, varierade. Gör en meny för veckan. Använd olika tillagningsmetoder. En strikt diet kommer att hjälpa till att hantera sjukdomen i mag-tarmkanalen, med övervikt, förbättra hälsan. Kom ihåg! Delar ska vara små (200 g), matfraktionerad (6 gånger om dagen), mängden vatten som förbrukas högst 2 liter. Efter 3 månader läggs nästan alla grönsaker och frukter till menyn.

Tänk på kosten efter laparoskopisk cholecystektomi och exempel.

  • Breakfast. För morgonmaten, laga havregryn. Tillåt att lägga en bit smör i gröt, rågbröd. Det rekommenderas att du dricker grönt te (du kan göra avkok från medicinska växter).
  • Andra frukost Riven äpplen utan skal.
  • Lunch. Kycklingsoppa med grönsaker (morötter, potatis, broccoli, kycklingfilé, persilja, lite salt). Bröd med ost (hård ost, fettfri), komposit från en blandning av torkade frukter.
  • Te tid Kissel med kakor, bananer.
  • Middag. Koka de malet fiskkoteletterna på ångbadet. Curd gryta, komposit.
  • Andra middagen På natten kan du dricka ett glas yoghurt.
  • Breakfast. Förbered en protein omelett (separera äggula). Gör buljong höfter.
  • Andra frukost För ett mellanmål passar aprikoser.
  • Lunch. Grönsakssoppa (blomkål, morötter, paprika, salt). På den andra, laga torsklever. Havregrynkakor till efterrätt, uppvärmd mjölk.
  • Te tid Gårdagens bröd (kakor), ost, komposit.
  • Middag. Matlagning pasta med sås. Te med mjölk. För dessertdatum, russin eller marshmallows.
  • Andra middagen En del av låg fetthaltost.
  • Breakfast. Hirse gröt, juice.
  • Andra frukost Kostyoghurt.
  • Lunch. Soppa (svamp, potatis, gröna). Unsweetened cookies, compote.
  • Te tid Ångad zucchini, te med mynt.
  • Middag. Koka räkorna, gör potatismos. Till efterrätt, fruktgelé och te.
  • Andra middagen Ett glas ryazhenka och kex.
  • Breakfast. Bokhete gröt, örtte och souffel (du kan lägga hallon, bär aktiverar processen för matsmältning).
  • Andra frukost Mejeriprodukter (kefir, yoghurt).
  • Lunch. Fisk tillagad i ångbad, gör en sallad. Drick ett glas juice.
  • Te tid Kokt majs, komposit.
  • Middag. Det är tillåtet att laga pizza med godkända produkter för fyllningen. Som dessertte med pastila.
  • Andra middagen Lätta sallader kommer att göra.
  • Breakfast. Dietostost (kan krossas i en mixer, tillsätt lite torkade aprikoser), grönt te.
  • Andra frukost Banana.
  • Lunch. Potatismos med fiskkoteletter. Marshmallow, te.
  • Te tid Sandwich avkok av vildrosa.
  • Middag. Seafood soppa. Te med gelé.
  • Andra middagen Torkade aprikoser, russin.

Det rekommenderas inte att använda tomatjuice först. Det är tänkt att äta, strikt följa receptet och rekommendationer från läkaren. Behandlingens varaktighet och näringsförmåga tilldelas individuellt. Till återhämtningsperioden gått snabbt och utan komplikationer, leda en hälsosam livsstil.

Diet med borttagen gallblåsan: rätt meny och diet

Gallblåsan spelar rollen som en reservoar för insamling av gallan, och om den stör sin aktivitet, lider bukspottkörteln: hemmets från kanalen avlägsnas inte i rätt tid, det stagnerar och förtorkar. Om en eller annan orsak cholecystektomi (avlägsnande av gallblåsan) utförs, så är maten framtagen för att undvika stagnering och förtjockning av gallan i kanalerna. En diet med avlägsnad gallbladder är av särskild betydelse för den ytterligare stabiliseringen av arbetet och för bevarande av bukspottskörteln.

Bukspottkörteln och gallblåsan har gemensamma kanaler. Galen som produceras av körteln samlas i blåsan, bringas till önskad konsistens och rör sig längs kanalerna till tarmen. Här finns en aktivering av enzymer (lipider, amylaser, proteaser etc.) som bryter ner fetter, proteiner och kolhydrater som redan behandlats i magen. Hemligheten måste produceras i den erforderliga mängden, annars bryts processen för absorption av fördelaktiga ämnen i blodet.

Med stagnation av gallan i urinblåsan eller kanalen förtar den sig, konkrement bildas, vilket kan blockera både passagerna själva och täppa till gallblåsan. Med risken för bristning blir det nödvändigt att cholecystektomi - avlägsnande av gallblåsan genom laparoskopi.

Efter operationen kan gallret inte ackumuleras och går genast i bukspottkörteln genom kanalerna. Den sistnämnda har inte tid att bearbeta det, sekretionen stagnerar och enzymerna börjar bryta ner själva mjölkens vävnader och pankreatit uppträder. Med cholecystektomi är utseendet på denna sjukdom oundviklig.

Med rätt kost och kost kan konsekvenserna av att ta bort gallblåsa minimeras, men du måste följa restriktionerna i ditt liv.

Korrekt diet med borttagna gallblåsa är inte bara avsedd att stabilisera sekretionen av hemligheten utan också för att förhindra att stenar bildas i kanalen i framtiden, för att minska inflammation och belastningen i bukspottkörteln.

Vid borttagning av laparoskopisk gallblåsa är det förbjudet för en patient att äta eller dricka i 5 timmar. Därefter kan du dricka en halv liter vatten, ta en smuts varje 20 minuter (processen sträcker sig i flera timmar).

På andra dagen kan du dricka upp till 2 liter vätska, du kan dricka vatten, svagt te, sparsam gelé, yoghurt med låg fetthalt. Från maten tillåts endast mycket flytande soppa, som kokas på spannmålbuljong utan salt. Inget mer mat tas i taget än patientens palm kan passa. Det finns ett behov var 3-4 timmar.

På den tredje dagen lägger de till mosad vass och gröt utan mjölk (bovete, havre, ris), vegetabilisk puré (pumpa, morot), som efterrättbakad äppelpuré, renad stallost, yoghurt med låg fetthalt. All mat är malda i puré, gnidas, kokas bara på vatten, utan fett och salt.

Från den femte dagen fick patienten göra en omelett tillverkad av äggproteiner, soppa i en andra kycklingsbuljong, grönsaksoppa, 100 g vita kakor.

Under de första dagarna efter avlägsnandet av gallblåsan är alla rätter beredda endast i skurig form, de serveras exceptionellt varma (+ 35-40 ° C), utan salt och ätas i små portioner.

Om patientens återhämtning lyckas, överförs den från andra veckan till bordet nummer 5 (enligt Pevzner). Gör det gradvis och lägg till 1-2 nya rätter per dag. De grundläggande reglerna för kosten:

  1. 1. Porridor kokas i skummjölk, serveras utan gnidning, men de måste vara flytande och slimiga.
  2. 2. Kött och fisk kokas och hakas i en mixer eller köttkvarn.
  3. 3. Grönsaker gryta och gnidade i potatismos.
  4. 4. Desserter kompletterar puréen hos sina färska äpplen och bananer.

Under denna period tillsätts en liten mängd salt till disken. Drinkregimen innebär en normal vätskefrekvens.

I avsaknad av komplikationer i den tredje veckan av patienten överförs till bordet nummer 5. En sådan näringsordning utnämns efter avlägsnandet av gallblåsan för livet. Dess meny skiljer sig avsevärt från specialdieter för viktminskning (till exempel proteindiet Dyukana) och innehåller en uppsättning produkter och rätter som gynnsamt påverkar produktionen av galla och dess främjande genom kanalerna.

Habituation och normalisering av matsmältningssystemet sker under det första året efter operationen. I framtiden måste du behålla det utvecklade läget ständigt.

Bland de allmänna kraven - fraktionerad mat i små portioner (högst 400 g) med jämna mellanrum. Idealiskt inträffar matintag samtidigt minst 6 gånger om dagen, vilket kommer att säkerställa ett jämnt flöde av gallan.

Det är oacceptabelt för en patient att äta mat i kall tillstånd (från kylskåp, glass, gelé, etc.), vilket ger upphov till ökad utsöndringsproduktion.

Efter avlägsnande av gallblåsan bör man inte äta stekt mat, bakad mat med en guldskorpa, dessa typer av preparat innehåller ämnen som ökar separation av gallan i produkterna.

All mat under de första 3-4 veckorna efter cholecystektomi bereds i en shabby, krossad och fräsad form. I framtiden måste hon tugga noga.

Grundläggande matlagningsmetoder: kokning, stewing, bakning. För denna mat är lämplig mikrovågsugn, multi-spis, ugn, spis.

De flesta fetter är vegetabiliska (särskilt användbar linfröolja), endast en liten mängd smör tillåts från djur (upp till 10 g per dag). Hela vegetabiliska fetter ska ta upp till 50% av det totala.

Mat bör vara varm (+ 35-40 ° C), välhackad och utan heta kryddor.

Full övergång till bordet nummer 5 utförs inte tidigare än sex veckor efter operationen. Satsen av tillåtna produkter är ganska bred. Kalorihalt av dagskursen 1500 - 1700 Kcal. Mängden konsumerat fett är väsentligt begränsat och utgör inte mer än 25% (60-70 g), proteiner och kolhydrater förblir på normal nivå (35% - proteiner, 40% - kolhydrater). mängden salt reduceras till 10 g per dag, socker - till 25 g, det ersätts med sockersubstitut.

Tabell över tillåten mat

Att äta ordentligt efter borttagning av gallblåsan kommer att ha en livstid. Samtidigt är det viktigt att inte bara äta mat på ett mångsidigt och tidigt sätt utan också att ge upp produkter som kan utlösa ett snabbt utflöde av gall, gasbildning i tarmarna och stärka produktionen av saltsyra i magen.

Förteckningen över förbjudna produkter innehåller flera grupper:

  • fett kött och fisk och rika buljonger från dem;
  • rika bakverk med stor mängd fett, kakor, krämer, sötsaker;
  • korv och rökt kött
  • alla typer av heta kryddor, inklusive lök och vitlök;
  • bönor spannmål (bönor, ärtor) vitkål, svartbröd, kolsyrade drycker och andra produkter som förbättrar bildandet av gas;
  • alla slags stekt mat;
  • alkohol.

Dieten är utformad för att utföra flera uppgifter på en gång:

  1. 1. Stabilisera gallgången.
  2. 2. För att minska belastningen på bukspottkörteln, för att minimera manifestationen av pankreatit.
  3. 3. För att förhindra bildandet av nya stenar i gallgångarna.

Näring efter gallblåsan avlägsnande: diet, menyer, recept

Avlägsnande av gallblåsan eller cholecystektomi är en operation som väsentligt påverkar kännetecknen för matsmältning och kräver en anpassning i vägen för näring. I en frisk person syntetiseras gallan genom levern och går in i gallblåsan genom kanalerna. I det finns en kondensation eller koncentration av gallan. När du äter, utsöndrar gallblåsan genom kanalen i duodenum den mängd galla som krävs för att säkerställa normal matsmältning.

Cholecystektomi förändrar signifikant matsmältningsprocessen. Blåsan avlägsnas och gallan går in i duodenum omedelbart från levern genom de intrahepatiska och extrahepatiska gallkanalerna. Som ett resultat kommer gallan av en annan komposition in i tarmlumenet. Detta påverkar peristaltiken negativt och leder till störningar i matsmältningen. Denna gall är relativt flytande, det skyddar inte tarmarna från mikroorganismer, vilket leder till ökad risk för dysbios.

Regler för näring efter borttagning av gallblåsan

Huvudmålet med en riktig diet efter avlägsnande av gallblåsan är normaliseringen av gallutskiljning och matsmältning av mat. För att undvika negativa effekter av operationen är det nödvändigt att justera matintaget och kosten själv.

  • Mer frekventa måltider (4-5 gånger om dagen) minskar belastningen på matsmältningssystemet.
  • En signifikant minskning av intaget av feta livsmedel efter kolecystektomi är avsedd för att förhindra spasmer av ovalens pylorus och sfinkter och utvecklingen av symtom: bitterhet i munnen, illamående, obehag i rätt hypokondrium, smärta i hypokondrierna.
  • Personer med borttagna gallblåsor bör äta övervägande icke-feta matar som är lagade utan stekning. Protein och vegetabilisk mat, ångad och kokad eller bakad, utgör grunden för kosten hos personer som har genomgått cholecystektomi. Baserat på dessa principer för klinisk nutrition är rehabilitering av patienter efter kolecystektomi baserad. Oroa dig inte: det här är en hälsosam kost, som alla människor borde hålla fast vid!

Underlåtenhet att följa kosten - konsekvenser

Efter gallblåsan är borttagen, är den utsöndrade gallan tillräcklig för att smälta en betydligt mindre mängd mat, så övermålning kan ha obehagliga konsekvenser. Underlåtenhet att följa den diet som doktorn förskrivit efter cholecystektomi är fylld med tillsats av andra problem i mag-tarmkanalen (dysfunktion i tarmarna, magen, matstrupen, bukspottkörteln etc.) med olika komplikationer: kolit, kolangit, esofagit, duodenit och andra sjukdomar. Medicinsk näring är särskilt viktig för patienter som genomgår kolecystektomi i samband med beräknad cholecystit.

Felaktig kost, betydande konsumtion av stekta och djurrika livsmedel kan leda till återbildningen av gallsten redan i kanalerna.

Diet på sjukhuset

Längden på sjukhusvistelsen bestäms i stor utsträckning av kolecystektomi. Guldstandarden vid behandling av cholecystit är laparoskopisk cholecystektomi. Denna typ av operation utmärks av minimalt trauma och förkortat sjukhusvistelse (vanligtvis 1-3 dagar). Efter laparoskopi är patientåtervinningen relativt snabb och smärtfri, och kosten på sjukhuset och de följande veckorna är mindre konservativ.

Tyvärr kan laparoskopisk cholecystektomi inte alltid utföras på grund av arten av sjukdomsförloppet och de individuella egenskaperna hos gallblåsan och kanalernas anatomiska struktur. Av denna anledning är läkaren tvungen att tillgripa öppen laparotomisk cholecystektomi. Beroende på graden av invasivitet av operationen, kan vistelsens längd på sjukhuset öka (5-10 dagar eller mer). Den ökade invasiviteten av detta tillvägagångssätt för borttagning av gallblåsa leder till betydande kostbegränsningar under de första veckorna efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi, tillbringar patienten 2 timmar i intensivvården och återhämtar sig från anestesi. Sedan överförs han till avdelningen, där korrekt postoperativ behandling utförs. De första 5 timmarna är patienten förbjuden att gå ut ur sängen och dricka. Från morgon till nästa dag får man dricka vanligt vatten i små portioner (upp till 2 sippor var 15: e minut). Du kan gå upp efter ca 5 timmar efter operationen. Detta är tillåtet att göra endast i avsaknad av svaghet och yrsel. De första försök till återhämtning bör göras endast i närvaro av en sjuksköterska.

Från och med nästa dag kan patienten flytta runt församlingen och börja äta. Tillåtet att endast använda flytande mat (havregryn, kefir, diet soppa). Gradvis återgår patienten till det vanliga läget för vätskeintag - det här är viktigt för att spilla gallan. Den första veckan efter operationen är det viktigt att helt eliminera användningen av följande livsmedel och drycker:

  • starkt te
  • kaffe
  • alkohol
  • söta drycker
  • confection
  • choklad
  • stekt mat
  • fet mat
  • rökt, kryddig, saltad, marinerad.

I patientens diet på sjukhuset finns en mängd olika fetma mejeriprodukter: yoghurt, stekost, kefir, yoghurt. Även bovete och havregryn på vatten, potatismos, markkokt magert nötkött, strimlat vitt kycklingkött, morotsoppa, betor, mager soppor, bananer och bakade äpplen introduceras gradvis i kosten.

Kost i den första veckan efter urladdning från sjukhuset

Vanligen, efter laparoskopisk cholecystektomi, avläses patienten så tidigt som 1-3 dagar. Hemma måste du ordna rätt näring, med beaktande av rekommendationerna vid ansvarsfrihet. Mat bör tas i små portioner, 6-7 gånger om dagen. Måltider är önskvärda att bygga ett visst schema, det kommer att minska belastningen på matsmältningskanalen. Den sista måltiden ska vara minst 2 timmar före sänggåendet.

För att normalisera matsmältningen är det nödvändigt att säkerställa rikligt med att dricka hela dagen (totalt vätskeintag är 1,5 liter). Den optimala drycken är steriliserade icke sura juicer med massa, buljonghöft och mineralvatten, det märke som är bättre att samordna med din läkare.

Under den första veckan efter urladdning från sjukhuset är det nödvändigt att hålla sig till den terapeutiska kosten "Tabell nr 1" och undvika färska grönsaker och bär, rågbröd, eftersom dessa produkter förbättrar gallresektionen. Huvudbetoningen i kosten är på mashed kött, fisk och grönsaksrätter, ångad. Mat bör inte vara varmt eller kallt.

Exempel på rätter som kan användas under denna period:

  • ångad kycklingrulle
  • mjölksoppa
  • ångad soufflé
  • kockgryta
  • proteinångomelett
  • mager yoghurt eller kefir
  • bovete eller havregryn
  • Adyghe ost

De första dagarna efter operationen för att avlägsna gallblåsdieten är den mest begränsade och konservativa. På 5-7: e dagen - en smidig övergång mellan kirurgiska dieter 1a och 1b (ibland kallad 0b och 0c). En provmeny för en dag för kirurgiska dieter la och Ib visas nedan.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1a

  • 1: a frukost: en proteinomelett från 2 ägg till ett par, 200 g hackad vattenmjölk med mjölk och 5 g smör och te med citronsaft.
  • 2: a frukost: ostfettostost och 100 g vildrojbuljong.
  • Lunch: 50 g ångad kokt köttsouffel, 200 g slemhällssoppa på semolina, 100 g vildrodsbuljong och 150 g mjölkkräm.
  • Middag: 200 g hökad vätska bovete gröt med 5 g smör, ångad soufflé med kokt fisk och te med citronsaft.
  • Måltid: 100 g vildrodsbuljong och 150 g fruktgelé.
  • Total daglig dos: 40 g socker, 20 g smör.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1b

  • 1: a frukost: 200 g mjölkgröt från ris med 5 g smör, ångomel från äggproteiner, sött te med citronsaft.
  • 2: a frukost: 100 g strimlad bakade äpplen, 120 g strimlad kockost med grädde, 180 g vildrojbuljong.
  • Lunch: 100 g Stekad köttfärs, 300 g flamsoppa med grönsaker, 200 g potatismos, 150 g fruktgelé.
  • Lunch: 180 g juice från frukt, 150 g hackad kokad kyckling.
  • Middag: 200 g hackad havregryngröt med 5 g smör, 100 g ångad soufflé kokad fisk, te med 50 g mjölk.
  • Den sista måltiden: 180 g kefir.
  • Total daglig dos: 60 g socker, 20 g smör, 100 g vita kex.

Kost i den första månaden (2-4 veckor efter operationen)

Den första månaden efter operationen är särskilt viktigt för att återställa patientens matsmältningsorgan till normal drift och förbättra det övergripande välbefinnandet. Denna tidsperiod är nyckeln till normaliseringen av kroppens matsmältningsfunktioner. Därför är det nödvändigt att noggrant följa de rekommendationer som doktorn föreskriver. Dessa inkluderar inte bara näringsbehov utan också en uppsättning åtgärder för att säkerställa korrekt fysisk ansträngning, läkemedelsterapi och sårvård.

Efter laparoskopisk cholecystektomi är det vanligtvis nödvändigt att dieten i 1 månad. Därefter kan i samråd med gastroenterologen avlidningar i kosten göras, det använda sortimentet kan utökas, och kostbegränsningar kan tas bort.
Med öppen kavitetskolecystektomi är perioden med allvarliga näringsbegränsningar längre än med cholecystektomi. Oavsett vilken typ av operation som utförs under den första månaden rekommenderas att man utesluter från kosten:

  • stekt mat
  • fet mat
  • kryddig mat
  • rökt kött
  • alkohol.

Också under denna period rekommenderades det att helt överge tobaksrökning, eftersom det saktar ned den postoperativa återhämtningen av kroppen. Måltiderna ska vara lite varma, kall eller varm mat bör undvikas. Det kräver regelbundna måltider 4-6 gånger om dagen, det är tillrådligt att ta mat på ungefär samma gång. Införandet av nya produkter i kosten bör genomföras gradvis, lyssna noga på kroppens reaktion och vid behov kontakta en gastroenterolog.

Från den andra veckan, i frånvaro av komplikationer, används diet 5a. Detta är en typ av diet 5 som kännetecknas av en minskad kemisk och mekanisk effekt på matsmältningsorganet, vilket gör att det föredras efter cholecystektomi. Denna diet är mycket godartad - alla matar kokas eller ångas. Menyn med diet 5a är baserad på kokt fisk och kött, ångad kotletter, proteinomeletter, grönsaksoppa, ångpuddingar med stew, potatismos, fruktgelé, krossad spannmål med mjölk och stuvade grönsaker.

Vid dålig överföring av kost 5a (uppblåsthet, diarré, smärta i hypokondrium) kan en diet av 5yu förskrivas, kännetecknad av ännu större delikatess med avseende på matsmältningssystemet.

  • Första frukost: en halv del av halmgröt med mjölk, te, 110 g ångomel från äggproteiner.
  • Den andra frukosten: rosenkransdekok, 100 g färsk osyrad kockost.
  • Lunch: 100 g ångsoufflé kokt kött, en halv portion mashed soppa med grönsaker och havregryn, 100 g fruktgelé, 100 g morotpuré.
  • Snack: 100 g bakade äpplen.
  • Middag: en halv portion potatismos, kokt fisk, te.
  • Den sista måltiden: gelé eller kefir.
  • Total daglig dos: 200 gram vitt bröd, 30 gram socker.

I kosten bör inte vara närvarande kryddig kryddor, är alla röka och kryddiga livsmedel förbjudna. Mat tas i form av värme, det är nödvändigt att undvika varma och kalla rätter.

Diet en månad efter operationen

Människor som har gått igenom kolecystektomi rekommenderas att hålla sig till den grundläggande versionen av diet 5 i 1-1,5 år efter operationen. Efter det är en avkoppling möjlig, till exempel byter till dietnummer 15, men det krävs en individuell tillvägagångssätt och samråd med en gastroenterolog. Under särskild kontroll är det nödvändigt att fortsätta att äta godis, animaliska fetter, ägg, mjölk.

I händelse av funktionsstörning i matsmältningssystemet krävs en genomgång av kosten med hjälp av den behandlande läkaren. I vissa fall är det möjligt att återvända till kosten 5, 5a eller 5. För att förbättra matsmältningen kan läkaren rekommendera användning av enzympreparat, såsom mezim-forte eller festal.

Det finns ett antal regler som bör följas hela livet av människor som genomgår cholecystektomi:

  1. Det är nödvändigt att äta 4-5 gånger om dagen, undvik stora pauser mellan måltiderna. Det är tillrådligt att lära dig att äta mat på ungefär samma gång.
  2. Delar ska vara små så att utspädd galla kan hantera inkommande mat.
  3. Det är nödvändigt att helt utesluta eldfasta animaliska fetter: fläsk, nötkött och fårkött.
  4. De viktigaste matlagningsmetoderna bör kokas, stew och ångas.
  5. Visar riklig dryck 1,5-2 liter per dag.
  6. För att undvika dysbakterier i duodenum, på grund av frånvaron av gallblåsan, är det önskvärt att regelbundet använda fermenterade mjölkprobiotika. Uteslutningen av sötsaker låter dig också hantera dysbios.
  7. Förbättrad diarré hjälper till att eliminera kaffe, te och andra koffeinhaltiga drycker.

Nedan är listorna över produkter tillåtna och förbjudna för användning efter cholecystektomi.

Förteckning över tillåtna produkter:

  • ångad grönsaker och grönsakspuré
  • ångade köttbullar och köttbullar
  • kokt magert kött (kyckling, kalkon, kanin, magert nötkött)
  • kokt korv
  • fisk
  • grönsaks soppor
  • mager soppa
  • frukt och grönsaker sallader
  • sallad
  • helmjölk
  • mejeriprodukter
  • juicer
  • vegetabiliska fetter
  • lite smör.

Förteckning över förbjudna produkter:

  • fet fågelarter (gås, anka)
  • lamm, fläsk, andra feta kött
  • kryddig kryddor
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • rökt, stekt och salt mat
  • infall bröd
  • confection
  • sötad kolsyrade drycker.

recept

Vi erbjuder flera recept som kan användas efter 2 månader från kolecystektomi.

  1. Morot sallad med honung och russin. Grate 100 g nyskalat, galler, tillsätt 10 g tvättas russin, lägg i en salladsskål, häll 15 g honung, garnera med citronskivor.
  2. Fruktsallad Tvätta och skala frukten (30 g kiwi, 50 g äpple, 30 g banan, 30 g jordgubbe, 30 g mandariner). Fruktklipp, lägg i en salladsskål, krydda med 20 gram 10% gräddfil.
  3. Bovete soppa med mjölk. Tvätta 30 g bovete, häll 300 ml varmt vatten, koka, tillsätt salt, tillsätt 250 ml varm mjölk, 2 g socker och kom till beredskap. Tillsätt 5 g smör.
  4. Kokt havsabborre. Omkring 100 gram abborre rengör, tvätta, skära i små bitar och laga i saltat vatten. Tillsätt 5 g persilja och 10 g strimlad morötter.
  5. Ånga kolja med smör. Cirka 100 g kolja skalade, sköljas och ångas. Häll 5 g smält smör och strö med 5 g dill.
  6. Lättfett kockost med lingonberries och gräddfil. Mala om 100 g mager ost, häll 20 g 10% gräddfil och dryck 30 g lingonberries med socker.
  7. Koka Sprouts. Skölj och koka ca 250 g spritspetsar i lätt saltat vatten. Häll 10 g smör före användning.

Diet med en borttagen gallblåsa

För ackumulering av gall i människokroppen, separeras ett speciellt fack - gallblåsan. Gallfunktionalitet är uppdelningen av mat i tolvfingertarmen. Om det av medicinska skäl är nödvändigt att avlägsna detta organ, är det viktigt för en person att följa den efterföljande livslängden hos en viss diet. Detta förklaras av det faktum att gallan inte längre kan ackumuleras i utrymmet för detta, men går in i matsmältningsorganet. Med en sådan klinisk bild minskar den kvantitativa indikatorn för koncentrationen av enzymer och gallor, vilket gör det svårt för kroppen att smälta feta och grova livsmedel. Faktum är att cholecystektomi (kirurgiskt förfarande för att avlägsna organet) är viktigt för att justera kosten. Därför är matsmältningsorganet lättare att anpassa sig till nya förhållanden.

Diet med en borttagen gallblåsa

Korrigering av näring med undantag för skadliga livsmedel kan förhindra inflammatoriska processer, och över tiden återställa matsmältningsprocessen. Därför kan en meny som innehåller värmebehandlade livsmedel och gnidmad mat påskynda anpassningen.

Måltider under de första dagarna efter cholecystektomi

Diet bör byggas på grundprincipen - vägran av eldfasta lipider som ingår i animaliska produkter, i synnerhet fetter. Förbudet ligger också på rökt kött, saltning, konservering, salt mat. Därefter är det viktigt att följa en diet.

Tillåtna och förbjudna produkter vid gallblåsning

Under de första dagarna efter det kirurgiska ingreppet äter de mat enligt principen för behandlingstabell 5a. Här är dietkött, vegetabiliska soppor, mejeriprodukter med 0% fetthalt, magert fisk som bas. Om du strikt ansluter matvanor till bordet 5a, är det möjligt att återanpassa den drabbade funktionen i levern för att minimera inflammation i bukspottkörteln.

Varning! Efter cholecystektomi visas patienter att använda produkter med hög andel vegetabiliska fetter eller mjölkfetter. Tack vare dem kommer gallutsläpp att förbättras. Patienten så snabbt som möjligt kommer att kunna återställa funktionen i matsmältningsorganet.

Det rekommenderas att laga all mat uteslutande i en långsam spis och en dubbelpanna. Grunden för kosten efter det borttagna organet är endast baserat på användning av kokt eller renat mat. Antalet mottagningar under dagen ska vara minst fem gånger (i små portioner). Det är viktigt att inte störa temperaturregimen - ca 40 C.

Vilka livsmedel kan inte användas efter borttagning av gallblåsan

Hjälp! Matsmältningsorganen kan irritera under påverkan av kall och varm mat, så gallret kommer att spasma.

Dagligt matintag måste vara 2300 kcal. Totalt: proteiner - 100 gram, fetter - 50 gram, kolhydrater 300 gram. Observera att saltindikatorn är också mycket viktig - dess marginalhastighet är 6-8 gram. Du måste följa dricksregimen och dricka minst en och en halv liter per dag.

Gastroenterologer (nutritionists med en liknande åsikt) insisterar på att kosten ska vara strikt och enligt klockan. Det etablerade förfarandet kan stabilisera den drabbade gastrointestinala funktionen. Efter avlägsnande av gallblåsan kommer matsmältningssystemet att drabbas av betydande skador - ett brådskande behov av att återställa funktionaliteten genom att justera näring.

Princip för fraktionskraft

Det är strängt förbjudet att använda alla alkoholhaltiga drycker, liksom frukter och grönsaker utan värmebehandling (de kommer att intensifiera matsmältningsförfaranden). Därför måste färsk frukt avstå från sex månader.

Vad är tillåtet efter borttagning av gallblåsa?

Var noga med att delta i varma rätter, bland dem är tillåtna: alla marksåser, grönsaksgräddesoppa, flingor och pasta, som är beredda i vegetabilisk buljong. Huvudfrågan är brödmottagningen. Om det är vete, använd det som en skål eller lite torkad.

Fisk och kött

Ett separat föremål är köttprodukter och fiskrätter. För beredning av kosten bör väljas endast mager köttstycke - det kan vara kyckling eller biff. Om du lägger till fisk i menyn, kan valet stoppas vid en kummel, mintai, corope. Dessa produkter kan kokas med ångad patties, soufflés.

Hjälp! Under tillagning, glöm inte att ta bort fågelens hud, det kan komplicera matsmältningen.

Lean Källor

Grönsaker och frukter

Bland de tillåtna produkterna finns jordärtskocka, potatis, betor, kucchini, pumpa, kål. Det är absolut nödvändigt att alla produkter värmebehandlas före användning. Fruktprodukter i form av souffel, puddingar och potatismos. Tillåtna frukter att baka.

Jerusalem kronärtskocka får användas efter avlägsnande av gallblåsan

Korn och fetter

För fyllning av spannmål (bovete, ris, havre) bör endast valda vegetabiliska oljor (dessa inkluderar linfrö, sesam, oliv, pumpa). Du kan bara tillsätta smör till spannmål om det inte är salt.

Spannmål rekommenderas att fyllas, till exempel med sesamolja.

Mejeriprodukter

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt valet av mejeriprodukter. För kosten behöver du plocka upp yoghurt, kefir, mager kockost. I begränsade kvantiteter kan du använda fettsyror med låg fetthalt.

Detta är viktigt! Ägg, som en häftmat för dem som är på en diet, får inte använda i dagskursen högst en. Det kan användas både i process av att äta och göra en omelett.

desserter

Diet - betyder inte att vi helt och hållet måste överge den goda maten, inklusive desserter. Till exempel i begränsade kvantiteter kan du äta marshmallows och marmelad, honung och sylt, marshmallow. Sylt är också tillåtet. Det är bäst att avstå från andra sötsaker.

Marshmallow och marmelad får användas efter borttagning av gallblåsan

drycker

Innan kostets början ska lagras på höfterna. En lätt avkok av dessa frukter är mycket användbar. Förteckningen över tillåtna produkter fick te, kaffedrycker med mjölk. Det är användbart under kosten att dricka fruktkompot, gelé och uzvara.

Buljongens höfter är mycket användbara att använda efter operation.

Förteckning över förbjudna produkter

Det finns produkter som efter eliminering av gallblåsan faller under det oåterkalleliga tabuet:

  • alla typer av svampar;
  • alla kryddor
  • aggressiva grönsaker (lök och vitlök, pepparrot), bönor, kål (vitkål);
  • skummjölk och alla marchprodukter (gräddfil, kesost, ostar);
  • fruktförbud mot citrusfrukter, hallon, currants, tranbär
  • Det är förbjudet att laga kött- och svampbuljong;
  • fett kött och fisk: fläsk, anka, makrill;
  • svart och rågbröd;
  • Bland desserter bör du glömma choklad och glass, kakor och andra liknande sötsaker.
  • avvisande av såser och alla typer av marinader;
  • läsk och alkoholhaltiga drycker var också bortom gränserna för vad som är tillåtet.

Förteckning över förbjudna livsmedel efter borttagning av gallblåsa

Provmeny

Efter operationen måste menyn byggas ut på grundval av specialistens allmänna rekommendationer. Det är bäst att använda råd från en gastroenterolog eller det rekommenderas att söka hjälp från en kompetent näringslärare. För att kroppen ska kunna vara fullständigt försedd med hela vitaminmineralkomplexet är det nödvändigt att diversifiera kosten genom olika variationer i beredningen av tillåtna livsmedel.

Diet efter gallblåsan borttagning

Beskrivning aktuell från 03/05/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt på 1-3 månader
  • Villkor: från 1,5 månader till ett år
  • Produkter kostar: 1200 - 1350 rubel per vecka

Allmänna regler

Oavsett vilken teknik används cholecystectomy - laparoskopi eller traditionell öppen kolecystektomi, en diet i postoperativa perioden är en viktig del av behandlingen och återhämtningsperiod, och är särskilt viktiga de första dagarna efter operationen.

Efter operation i 4-6 timmar är det strängt förbjudet att dricka vätska. Det är tillåtet att bara blöta patientens läppar med vatten, och lite senare (efter 5-6 timmar) får man skölja munhålan med örtinfusioner.

Efter 12 timmar och fram till morgonen nästa dag efter operationen får man dricka kolsyrat vatten var 10-20 minuter i små portioner (1-2 sips) med en total volym av högst 500 ml.

På den andra dagen introduceras låg fetthalt, osötat te, gelé (upp till 1,5 l / dag) i kosten. Del - högst ½ kopp. Registreringsfrekvensen - 1 gång / 3 timmar.

På den tredje / fjärde dagen patienten får måltid: halvflytande potatismos, mosad grönsaksbuljong soppor, äggröra äggvitor, gnuggade kokt fisk, frukt gelé och en tesked fettsnål gräddfil. Måltider upp till 8 gånger om dagen, i portioner på 150-200 g. Från vätskor kan du använda juice (äpple, pumpa) och te med socker.

På femte dagen introduceras kex, torkat vetebröd (inte mer än 100 g) i rationen.

På sjätte - 7: e dagen introduceras mashed gröt (bovete, havregryn), kokt hackad fisk och kött, lättmalt riven ost, vegetabilisk puree, mejeriprodukter.

På den åttonde dagen efter gallblåsers laparoskopi, beroende på svårighetsgraden och övervägande av symtomen på den huvudsakliga, samtidiga eller komplicerade sjukdomen, föreskrivs Diets 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper). Som ett alternativ föreskrivs dietnummer 5SC (beskrivet i avsnittet "sorter").

Grunddiet efter gallblåsan - Tabell nummer 5 och dess varianter. Vid allvarlig inflammatorisk process i 3-4 dagar kan antiinflammatorisk tabellalternativ 5 ordineras - Diet 5B. Dess funktion är att begränsa mängden matintag. Kalori diet i nivået 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fett, 250 g kolhydrater).

Alla rätter serveras exklusivt renade utan buljong och tillsätter smör: olika typer av slemhinniga sädessoppa, halvflytande renad spannmål med inblandning av en liten mängd skummjölk, gelé, renade kompotter, grönsaksjuicer. Vidare, i kost av små mängder grundligt riven, ångat kött, ångad fisk, kokad fisk, mager ost, crackers eller torkat vetebröd.

Mat efter avlägsnande av gallblåsan minst 5 gånger, fraktionerad, portioner av ca 200 g, utan salt, med en stor mängd vätska (ca 2,5 1 / dag). Vidare för 8-10 dagar är patienten ordinerad Diet 5A och sedan Diet №5.

Diet nummer 5 avser den fysiologiskt fullständiga näringen och är utformad för att normalisera processen för gallutskiljning och minska blodkolesterol. Rekommenderad fraktion och frekvent (5-6 gånger / dag) måltid, vilket bidrar till utflödet av gallan. För att förbättra utsöndringen av gallan introduceras grönsaker i form av vinaigrette och sallader, kryddat med orefinerade vegetabiliska oljor.

Kosten stränga restriktioner i stort sett alla smältbara kolhydrater, eftersom deras intag bidrar till stagnation av galla (godis, sylt, socker, honung) och grönsaker, som en del av som innehåller oxalsyra och eteriska oljor i stora mängder (ängssyra, spenat, citrusfrukter).

För att stimulera gallsekretion i kosten ingår grönsaker, bär och frukter, kycklingägg (inte mer än en). Kaloriintag i nivå med 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fett, 450 g kolhydrater). Saltintag i nivå 8-10 g, flytande - 1,5 l.

När gallstenssjukdom ofta uppstår i samband med sjukdomar i de intilliggande inre organen - duodenum, bukspottkörteln, gallvägarna: duodenit, kolangit, pankreatit, dyskinesi. Och ofta på denna bakgrund efter kolecystektomi utvecklar postcholecystectomical syndrom (sfinkter av Oddi dysfunktion), vilket åtföljs av en konstant frisättning av låghaltigt galla in i duodenum med ytterligare tillsats av patogena organismer och utvecklingen av inflammation i slemhinnor, vilket leder till smärta, matsmältning och tarmstörningar. Dessa effekter av att ta bort bubblan korrigeras också av näring.

I detta fall är det nödvändigt att reducera processen med gallsekretion, vilket uppnås genom minskning av mängden fett till 60 g på grund av fullständig uteslutning från kosten av något hård smältbart animaliskt fett och vegetabiliska oljor. Råa frukter och grönsaker, fett kött / fisk, rökt kött och kryddiga rätter av lök, rädisa, vitlök, rädisor, stark buljong baserad på kött / fisk / svampar är helt undantagna från kosten. Konsumtionen av extraktionsmedel, lätt smältbara kolhydrater, grovfibrer, salt och vätska minskar också till 1,5 liter per dag.

När inflammation i bukspottkörteln efter cholecystom Tabell 5P utnämns. Samtidigt i kosten ökar proteininnehållet upp till 120 gram och är begränsat till fett- och kolhydrater. Den totala kalori dieten reduceras till 2500 Kcal. Heta, söta, kryddiga, sura och mycket feta livsmedel som orsakar pankreasstimulering och livsmedel som innehåller mycket fibrer, purinbaser och extraktionsmedel är uteslutna.

arter

Efter kolecystektomi i hypermotorisk bilär dyskinesi eller med samtidig pankreatit föreskrivs en sparsam diet som duodenit (nr 5). Det används i 14-21 dagar tills försvinnandet av smärta och dyspeptiska symtom. Då överförs patienten till dietnummer 5.

Allmän karaktäristisk - minskat kaloriinnehåll upp till 2000-2200 Kcal på grund av begränsning av fettintag (vegetabilisk olja och även kolesterolrika livsmedel). Konsumtionen av lättabsorberade kolhydrater minskar i kosten.

Helt uteslutet från dietprodukterna innehållande puriner, kvävehaltiga extraktionsmedel, grovfibrer. Lätt assimilerade proteiner är inte begränsade. Mängden salt är inte mer än sex gram. Maten är beredd genom ångning eller kokning.

Drickläge - upp till 2 liter vätska per dag. Fem måltider om dagen, högst 200 g portioner med en avlastningsdag per vecka. Kemisk sammansättning: 90 g proteiner, 60 g fetter (vegetabiliska fetter är undantagna), 300 g kolhydrater.

I händelse efter laparoskopisk kolecystektomi galla stas i bakgrunden gipomotornoy psoriasis patienten för förstärkning av motorisk funktion av tarmen och stimuleringen av utsöndring av galla, utse lipotropnyh-fettdiet (№ 5 A / F). Det totala kaloriintaget är ca 2600 kcal.

Egenskaperna hos kosten av denna diet inkluderar ett högt fettinnehåll (med 50% måste vara vegetabiliska oljor) och ett reducerat innehåll av enkla kolhydrater (upp till 300 g) och en liten ökning av proteinet (upp till 100 g). Lipotropa proteinprodukter (magert kött, äggvita, fisk, stearinost), vetekli, grönsaksraffinerade oljor och grönsaker införs i kosten.

Fett deg, helmjölk, animaliskt eldfasta fetter, kryddor utesluter helt. Skarpt begränsad till konsumtionen av extraktionsmedel (kött / fiskbuljong), produkter som innehåller kolesterol. Maten är bakad eller kokad, oljor tillsätts exklusivt till färdiga måltider, slipning är frivilligt.

vittnesbörd

  • diet nr 5B - med markerad inflammation efter cholecystektomi
  • diet nr 5A - i 8 - 10 dagars behandling;
  • diet nummer 5 - i återhämtningsstadiet efter diet 5A;
  • dietnummer 5SC efter cholecystektomi med hypermotorisk bilär dyskinesi eller med samtidig pankreatit, duodenit
  • diet № 5Л / Ж - efter cholecystektomi på bakgrund av hypomotorisk dyskinesi för att förbättra tarmmotorfunktionen och stimulera gallsekretion;
  • dietnummer 5P - efter cholecystektomi vid akut pankreatit.

Tillåtna produkter

Produkter och rätter som tillåts efter operationen är: cereals / grönsaks soppor, gårdagens vetebröd, vetebrödkrutonger, torkad svamptårta, kotletter, fisk, magert kött (kanin, nötkött, magert lamm), ångkokta kycklingbitar, jästa bakade mjölk, yoghurt, helmjölk nonfat, yoghurt, färskost, mager och rätter baserade på den (lata klimpar, grytor), ost, mild låg fetthalt, ägg eller protein ånga äggröra (en per dag), kokt pasta och spannmål (havre och bovete ), squashkalv och, grönsakssallad med olja, örter, vinägrett, mager skinka, korv doktors berry juice, frukt, torkad frukt, sura frukter och bär, pastor, geléer, svart / grönt te, buljong höfter, kolsyrat mineralvatten.

Fetter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung tillsättes till den framställda maten.