Havregryngelé. Matlagning havremjöl

Sammansättningen av havremjölkissel innehåller aktiva bakterier som är involverade i fermenteringsprocessen, som har uttalat probiotiska egenskaper, naturligt vitaminkomplex och spårämnen som är nödvändiga för kroppen. I Ryssland är kissel från sura havre från antiken känd som en helande, helande och mycket användbar mat som hjälper till med många sjukdomar. Moderna experter tror att havremjölkissel utlöser självhälsningsprocessen, självläkning, självrensning och självpositionering av kroppen på cellulär nivå och är ett biologiskt stimulansmedel som saktar åldringsprocessen, ökar uthållighet och effektivitet i kroppen.

Havremjölkissel är användbar både för vuxna och barn och gamla män. Det är tillrådligt att laga det dagligen till frukost under posten.

Havregryn Hercules;
rent vatten, kokt, varmt;
rågbrödskorpa för bättre jäsning.

Jag gillar att känna produkterna, inte mäta och väga dem.

Min mormor gjorde denna typ av gelé, min svärmor bereder fortfarande det under många och långa inlägg. Det är inte bara hälsosamt, men också väldigt gott, men i första hand verkar det som att gelén inte ser väldigt attraktiv, grå, gelatinös och kan inte vara smaklig.

Jäsning.
Jag häller havregryn i en liter burk nästan över hängen och fyller dem med ljummet kokt dricksvatten. Vattnet bör täcka havregryn om tjockleken på två fingrar. När du lagar havregryn för första gången, lägg sedan en liten bit rågbrödskorpa i en burk spannmål och fördjupa den i vatten. Täck burken med en ren handduk eller servett.
Vi lämnar denna burk i två eller tre dagar på en varm plats för jäsning, rågbrödskorpa kommer att påskynda jäsningsprocessen och göra den mer kvalitativ. När radiatorerna är avstängda kan du hålla en burk havregryn för jäsning vid kaminen där maten lagas.

Ansträngning.
Under jäsning, havregrynsvällning, ökning i volymen, skaffa en trevlig bred smak, mycket aptitretande. Efter fermentering av havregrynvätska måste dräneras. Jag tar ut brödskorpan och svällt havremjölfiltret genom en kolv eller sil. I de återstående efter filtrering av havregryn häll lite ljummet, drickat kokt vatten, så att du kan skölja alla befintliga flingor, rör massan och dekantera vätskan igen.

All vätska som erhålls efter jäsning av havregryn hälls i en liter burk, täckt med lock och läggs i kylskåp. Jag brukar få 1,5 liter havre vätska för att göra gelé, och havregrynskakan efter att ha spänts och pressas ut får ca 1 kopp.
Jag kastar aldrig ut den kvarvarande havremjölkakan, den kan användas för olika kulinariska och kosmetiska ändamål.

Matlagning havremjöl.
För att förbereda havremjölgel för mig själv tar jag burken ur kylskåpet och rör om noggrant innehållet i denna burk med en sked, eftersom den är uppdelad i 2 lager: en klar vätska och en tjock vit fällning. Jag häller den mängd havregryn som jag behöver, om ett glas, i en liten kastrull. Jag sätter på elden och lagar, ständigt rörande, tills det ögonblick som havregryn tjocknar och börjar koka. Tar med havregryn att koka, jag tar omedelbart bort den från elden. Jag älskar att äta havremjölpudding varmt. Tätheten av gelén är mycket beroende av mängden vatten, vilket tvättades havregryn. Min gelé är tjock nog och jag äter den med en sked.

Beroende på smaken kan havremjölkissel serveras inte bara varm men också kall som gelé. För att göra detta hälls den i små skålar, kyls och läggs i kylskåpet. Fryst havremjölgelé skärs och ätas till smak genom att tillsätta någon vegetabilisk olja, sirap, sylt, honung eller granulärt socker. Det här är ett ganska enkelt recept på havregrynkissel och även i vår tid är det mycket populärt i kloster.

Långtidsutövning av att använda havremjölkissel har visat att det främjar läkning, föryngring, livslängd, ger styrka och energi, förbättrar hjärnans, tarmen och hela människokroppen som helhet.

Jag slänger aldrig kakan, kvar från att laga havremjölgelé. Vad att laga mat från havremjölkisselkaka: du kan använda den i någon bakning, det är tårta, havregrynkakor, bröd, pannkakor, flatbröd eller pannkakor. Du kan pressa havregryn för att mata djuren eller fåglarna. Och du kan använda den som en kroppscrub eller som en föryngrande mask för huden.

Havregrynkaka med äpplen, gjord av havregrynkaka

vetemjöl 200 g;
Havregryn, kvar från matlagning havregryn, kaka, 1 kopp;
socker 100 g smör 100 g eller 0,3 kopp vegetabilisk olja;
Rå kycklingägg, 3 st.
Gräddfil 1-2 msk. skedar;
bakpulver 1,5 tsk;
mark kanel 1 tsk;
rosenblad, slipad 1 tsk;
vanilj socker 1 paket;
äpplen 2-3 bitar, skära dem i små bitar och blanda med socker och 1 tsk jord kanel;

Skala äpplen och skära dem i små bitar. Stänk äpplen med socker och kanel, blanda och låt i 1 timme. Äpplen kommer att ge juice, denna saft ska dräneras och du kan dricka det, det är mycket gott.

Smör sätter i en skål och smälter över låg värme. Jag hällde socker i mjukat smör och blandade allt och tillsatte sedan ägg och kaka, dvs svullen havregryn och blandas igen. Hon hällde mjöl, bakpulver och resterande produkter, väl blandad deg.

Degen ska få det att se ut som en tjock gruel. Smör kakspannan med vegetabilisk olja, värm upp och häll ut en del av degen, på vilken du sprider ett lager av äpplen. Vi lägger ut alla äpplen och fördelar dem jämnt över yoghurtdegens yta. Lägg de resterande degen på äppelskivorna på toppen.

Jag har en vanlig rundpanna, som är mycket lämplig för bakning av muffins. Degen bör uppta en höjd av lite mer än hälften av formen, då under kakan kommer kakan att stiga något. Baka havregrynskaka med äpplen i ugnen vid 180 grader i ca 50 minuter. Kakans beredskap kontrolleras med en tunn träpinne.

När du bakar denna havremjölkaka kan du ersätta äpplen för alla bär, till exempel färska hallon.

Havregrynkakor med äpplen och russin, gjord av havregrynkaka

Läckra och starka havregrynkakor med vallmofrön och nötter, med äpple och russin.

Ingredienser för havregrynkakor med äpplen:
100 g smör
0,5 kopp socker;
2 matskedar god eller blommig sirap;
2 ägg;
0,5 koppar mjöl;
1 tsk bakpulver;
1 glas havregrynkaka
2-3 medel äpplen;
1/4 kopp russin;
En nypa kanel.

preparatet:
Vi tvätta russinerna och ånga dem i 5 minuter med inte mycket varmt vatten för att bevara användbara ämnen. När russin blir mjuka, häller vi ut vattnet, och rosenvattnet kan bli full, det är bra för hjärtat, som själva rosenin.

Pund mjuk smör med en sked med socker. Tillsätt sirap och mixa. Tillsätt ägg och mjöl med bakpulver, blanda igen. Mina äpplen, rena, klippa ut kärnan och tre på en stor rivare.

Lägg sedan till havregryn, russin, riven äpplen och en nypa kanel - för smak. Blanda väl igen. Det blir mjuk deg med havregryn.

Vi täcker bakplåten med konditorivaror, smörj den med solrosolja.
Vi fuktar händer i vatten och bildar bollar av storleken på en stor mutter från deg. Sprid kakorna på ett bakplåt. Vi baka havre-äpplekakor vid 170-180С i 30-35 minuter, tills de är färdiga.

Använda olika tillsatser för degberedning: frön, vallmofrön, torkade aprikoser, torkade bär, nötter, varje gång vi kommer att få nya hemlagade tekakor, doftande, hälsosamma och välsmakande.

Pannkakor från havregrynskaka eller havregryn

Fritters av havregryn eller kaka, som återstår under framställning av havregryngelé. Krympad havregryn, d.v.s. tårta, också bra för hälsa, som havremjölkissel. Så att baka fritter från havremjölkaka
Recept för pannkakor från pressade flingor, erhållna i process att göra havremjöljelly.

havregryn, som kvarstod efter tillagning av havregryn, dvs. välpressad tårta;
vetemjöl bestäms mängden i degenberedningsprocessen;
vegetabilisk olja - 1 matsked
vita rosenblad, mark - 1 tsk;
linfrö - 1 tsk
dill och basilika, färska, men också torkade;
eller
kardemumma, jordad - 1/4 tsk;
eller
slipad kummin eller koriander - till smak.
salt och socker till smak.

Hur man gör havregrynspannkakor gjorda av havregryngelé:

Kombinera alla ingredienser och knåd den tjocka degen. Vete mjöl läggs i portioner tills degen inte längre håller fast vid dina händer.
Vi delar degen i lika delar och bildar en boll ut ur var och en, som sedan plattas och formas pannkakor.

Stek de resulterande pannkakorna i en förvärmd panna med vegetabilisk olja.
Om havregryn lagras i kylskåpet och jäsning fortsätter, blir pannkakorna mer porösa och välsmakande, ätit mycket snabbt.

Visa artikel

Havregrynmuffins från "tårta"

När du lagar havremjölk mjölk, kvarstår våt kaka, varifrån mycket välsmakande muffins är gjorda!

Recept av: Alexa_Alexa
Nationellt kök: Europeiskt
Skål Typ: Dessert
Metod för beredning: Bakning
Tillagningstid: 35 minuter
Total tid: 35 minuter

ingredienser

1 kopp (300 ml) havremjölkaka
1/2 kopp mjöl (korn eller helvete)
bakpulverpåse (1 tsk med topp)
nypa salt
2-3 äggvitorer
100 ml yoghurt eller yoghurtfett
4st.l. agave sirap eller Jerusalem kronärtskocka (eller mer, om du gillar sötare)

Matlagningsmetod

Hur man lagar havregrynspudding?

Överraskande, från en så enkel produkt som havre kan du inte bara frukostflingor, utan också en helt ovanlig dryck, rik på fiber och bidra till att förbättra matsmältningen.

Varför bestämde vi oss för att berätta om havremjölkissel? Det uppenbara är enkelt - vi älskar havre och är anhängare av hälsosam kost. Vi är säkra på att inte alla vet om en sådan underbar drink, de vet inte hur man ska förbereda den.

Innan du den mest kompletta och detaljerade artikeln om havremjölkissel, dess fördelar och recept, hittar du svaren på alla dina frågor.

Vad är havregrynspudding?

Havregel eller, som det också kallas, Izotov gelé i dess sammansättning och principen om förberedelse skiljer sig avsevärt från den vanliga drycken av frukter och bär. Huvudingrediensen, som namnet antyder, är havre. För matlagning använd både havremjöl och krossade havregryn. Processen är baserad på fermenteringseffekten.

Varför kallas havremjölkissel "Izotov kissel"?

Havre kissel är känd för många århundraden, men i 1992 testade virologisten Vladimir Izotov och patenterade hans recept.

Izotovs kisselrecept är baserat på professionell medicinsk kunskap, traditionell medicinsk erfarenhet, antika recept daterade till 1500-talet samt personlig medicinsk erfarenhet. De helande egenskaperna hos Izotov havremjöl erkändes av traditionell medicin. Med regelbundet intag av havremjöljelly förbättras ämnesomsättningen, åldringsprocessen sänks, immuniteten stärks, effektiviteten och övergripande kroppsmotstånd ökar. Havre kissel Izotova, med daglig användning, har en positiv effekt även i de fall där traditionella sätt är ineffektiva. Och idag är havremjölkissel beredd enligt samma principer, baserat på effekten av jäsning av havre, som Dr Izotov beskrev i sitt arbete.

Fördelarna med havregryn

Fördelen med kissel är berättigad av havrehalten, som i sin tur är rik på ämnen som är nödvändiga för att rensa blodkärl och aterosklerotiska plack, upprätthålla normala nivåer av kolesterol och blodsocker samt för normalisering av vikt.

Havrekorn innehåller: upp till 60% stärkelse, protein upp till 14%, upp till 9% fett, enzymer, vitaminer A, B, E, mineralämnen.

Det faktum att dess aminosyrakomposition närmast muskelproteinet och det unika komplexet av organiska föreningar vid behandling av olika leversjukdomar gör det till en värdefull produkt av croup.

Det finns ett enzym i havre som hjälper till att absorbera kolhydrater.

Också för beredning av havremjölkissel använder mejeriprodukter, oftast kefir eller yoghurt, vilket också bidrar till förbättring av matsmältningen.

Hur man väljer havre för havregryn?

För beredning av havregryn, som nämnts ovan, använder de båda krossade havregryn och havregryn.

Matlagning havremjölkissel kommer att behöva spendera mer tid än att använda havregryn, eftersom fermentationsprocessen av jämnt krossat korn kommer att ta längre tid. Det är lättast att använda redan rullade havre, till exempel Havregryn från Myllyn Paras. Hela korngelé fungerar inte om du lagar det på det populära sättet, vilket beskrivs i många källor.

Under experimentets gång fann vi att förberedelsens lätta och utbytet av färdig gelé är högre om du använder mindre flingor. Om du lagar havremjölkissel från flingor är det bättre att välja snabbkokning av havregryn. I vårt exempel presenteras de stora havreflakorna "Hercules" 1928 från Myllyn Paras. Sådana flingor bibehåller alla fördelar med havre, men gelén från dem kommer inte att visa sig så mycket som från snabbmatlagningen havremjöl Myllyn Paras, till exempel. Detta beror på det faktum att spannmålet under mer fin slipning är skadad mer, fibern innehåller mindre men kan mer ge den fina fraktionen av det spannmål som består av gelé.

Sätt att göra havregryn

Havremjölgel i en burk

Under experimentet försökte vi göra gelé på kefir från Large Flakes "1928" Myllyn Paras; och på brödskorpor från skivad havre. Därefter överväga beredningen av gelé på kefir starter. Smaken av denna gelé är bättre, förberedelsen är enklare, resultatet är mer förutbestämt än vad det gäller brödkorskor. Utsignalen från den färdiga kisselen från flingorna är mycket mer än från det skurna kornet.

1. Stor havregryn Myllyn Paras häll lite varmt kokt vatten. För en tre-liters burk behöver du 1 pack med 500 g.

2. Om du lagar gelé på kefir surdej, lägg till ett glas kefir till burken, om det finns en skiva svartbröd på brödkorst.

3. Låt burken stå en dag vid rumstemperatur. Under denna tid bör jäsning börja, det är nödvändigt för denna havremjöljelly.

4. Bilden visar att bubblor bildades och en vit fällning föll ut, vilket innebär att jäsningsprocessen har börjat. Det kan hända att du måste vänta mer i tid, det beror på lufttemperaturen. Fermentation ger havremjölgel den nödvändiga sura smaken.

5. Därefter behöver du en colander. Placera kolven på en djup tallrik, blanda behållarens innehåll väl, tvätta den vita fällningen med en träsked eller knäbädda flingorna med händerna.

6. Torka genom en kolsvamp på det här sättet alla blötläggda flingor.

7. Gradvis sänker sedimentet i skålen, dränerar noggrant den vätskeformiga vätskan och en vit, tätare sediment behövs för att förbereda en hälsosam gelé.

Vätskan löser sig i flera timmar. Den vita fällningen (surtgröna) bör samlas i en burk och läggas i kylskåpet, när du behöver koka geléen, använd den istället för stärkelse. Först är det här förrätten inte för tjock, men så småningom tjocknar mer.

8. Du kan laga gelé. Några matskedar av havregrynkoncentrat (5-10 msk), rör om ett glas vatten, koka över låg värme, rör om med en träsked och koka sedan till önskad densitet (5 minuter räcker).

9. I slutet av matlagningen, tillsätt socker, salt, smör, någon (krämig, solros), svalna och servera med dina favorit tillsatser.

Havre kissel i en långsam spis

Flingor, efter fermenteringsprocessen, spänner genom en sikt.

Häll den resulterande massan i multicookerskålen och sätt på Quenching-programmet. Det är nödvändigt att koka havregrynpudding tills det är tjockt.

Lägg till stärkelse är inte nödvändigt.

Du kan äta havremjöljelly genast genom att lägga till en sked smör. Du kan laga kissel i en kok av havregryn med mjölk. Tillsätt den koncentrerade, pressade massan av mjölk och koka sedan den resulterande massan tills gelén blir tjock.

I en termos

All sourdough-verksamhet som beskrivs i avsnittet "Havregrynsgelé i burk" kan utföras i en stor termos. Bekvämlighet i detta fall är att termoserna inte är transparenta och kan upprätthålla en förhöjd temperatur hos blandningen, vilken kommer att bildas under fermenteringsprocessen. Termoslocket tätt stängt, det är naturligtvis inte värt det.

Användbara tips om att laga havremjöl

tillsatsen av jäst i form av kefir kommer påskynda jäsningsprocessen;
jäsningen kommer att ske snabbare vid en högre rumstemperatur;
en behållare med roaming flingor är bättre att sätta i en mörk varm plats;
Kakan måste pressas ut, torkaren kommer det bättre att kontakta övriga ingredienser i den färdiga maträtten;
det är inte nödvändigt att utsätta flakorna för fermentation för länge, vanligtvis dagar är nog, det finns bubblor i burken - du kan börja laga gelé;
havremjölskoncentrat ska förvaras i kylskåp;
När du lagar kissel kan du lägga till lite socker för smaken och vanilj eller kanel för smaken.
servera gelé med bär och fruktbitar.

Hur man använder havregrynskaka?

osyrad bröd från havregrynskaka

En av huvudmaten är bröd toast, vi äter ofta till frukost. Det är inte så bra att äta mycket raffinerad mat, det är bättre att äta bröd med friska helkorn, tillsätt lite havregryn till degen för att göra smaken bättre! På välberedda toasts kan du lägga korv, omelett, sallad, etc., vilket gör smörgåsar. Det är väldigt gott! Bröd från havregrynskaka kommer att ha en karaktäristisk surhet, tillsats av jäst vid framställning av sådant bröd är inte nödvändigt. Havregrynkaka för bröd ska tas mer våt, det kan sägas inte helt pressat. Lägg till mjöl i detta fall beroende på önskad tjocklek på degen.

1 kopp havregrynkaka 1 msk. l. för att sprinkla ytan
200 g mjöl
25 g smör
1 tsk. salt
1 ägg
50 g socker
1 ägg för ytsmörjning

Sätt i alla ingredienser (utom smör) i mixerskålen. Knä tills mjuk, tillsätt mjukat smör.

Blanda tills slät. Täck skålen med en tunn film och lägg degen på en varm plats i flera timmar.

Dela degen i lika delar.

Lägg i formuläret.

Låt stå 10 minuter.

Applicera ett lager av äggvätska jämnt och strö med rätt mängd havregrynskaka.

Förvärm ugnen till 180 ° C, sätt formen och ugnsens botten.

Baka 35 minuter. Låt svalna på bakplåten. För att förhindra överdriven klibbning kan du lägga bröd i folie eller bakpapper.

havregrynskaka

3 koppar havregrynkaka
1 kopp russin
1 ägg

Raisin förspola och suga i kokande vatten ett tag.

Därefter torka det lite.

Smaka små tortillor och stek dem i vegetabilisk olja i några minuter på varje sida.

Servera varma för te eller kaffe.

Havremjölkakakakor

120 g smält smör eller margarin
100 ml socker
100 ml russin
3 koppar havregrynkaka
1 tsk. soda
1 ägg

Blanda ingredienserna i den ordning som de förekommer i receptet.

Tillsätt läsk i slutet till degen.

Sprid små bitar av deg på en bakplåt med en sked och platta det på toppen.

Baka vid 200 grader i ca 10 minuter.

Havregryn Kissel: egenskaper och subtiliteter av matlagning

Många människor associerar havremjölkissel med en viskös sötdryck, till vilken bär och fruktkoncentrat tillsätts. Tjock konsistens, han är skyldig att stärkelse, som är en del av havregryn eller flingor. För att ordentligt förbereda denna hälsosamma dryck måste du veta alla subtiliteter och nyanser av processen.

Sammansättning och kalori

Havregräs har använts i Ryssland länge. I sagor och priser finns "mjölk floder - mjölk och honung." Kissel var mestadels kokta tjock och ätas med skedar. Det var mat som späddes med mjölk eller vatten om det var nödvändigt. Kokt gelé också i mjölk eller vatten. Den första metoden ansågs kunglig och den användes på helgdagar. Havregryn kokades i vatten på vardagar, det ansågs som en Lenten maträtt.

Matlagningsmöjligheter från sött till salt varierat med olika fyllmedel från sylt till saltade svampar. Det fanns fermenterad mjölkgelé på havrebasis. Denna produkt har många helande egenskaper och anses vara diet. Kissel har länge ansetts vara en självständig maträtt. Jelly-liknande rätter var kokta som soppor, pudding och söta rätter.

Kissel, som i våra dagar ofta är full som en drink, var mat i Ryssland. Användbar mat åt annorlunda. Kissel på vatten och mjöl, kissel användes som en varm första kurs, en hel sekund, samt en mycket god efterrätt.

Kisel över tusen år. Den var beredd dagligen. Traditionellt kokades kissel i den magra perioden, eftersom den ansågs vara en lentarrätt. Och de drack det tillsammans med muffins och pannkakor på jubileumet, och även vid bröllop. Att ta ut gelé under festtiden medförde att det var dags att lämna de gästfria värdarna.

På mässor och festivaler fanns kismers och tog ut sina varor i stora skålar. Och alla kunde skära sin egen vilja. Ordet "pudding" betyder "surt" eller annars "surt". Detta beror på att det gjordes av surdeor. Faktum är att han var en produkt av fermenterad mjölkjäsning.

Fram till XIX-talet betraktades denna dryck som mat och användes med skedar av svamp, surkål, potatis och gurkor. I början blev gelé gjord av havre och vatten, det kallades "havremjölk". I processen med att laga havre som gjorts i tio timmar, så pressades den och kokades. Hällde sedan i ett badkar och sänktes i formen.

För semestern tog reliefrätter, som satte geléen. Innan du serverade gästerna, skålen vändes över och kissel serverades som skuren gelé. Mer nyligen började att använda för beredning av gelé andra korn, och sedan ärter och kli. Potatisstärkelse tillsattes inte.

Som en varm soppa ätes kissel med linsmör, gräddfil och svartbröd. Den tjocka kompositionen av geléen skars med en kniv och konsumeras tillsammans med köttfärs och lök. Kissel skulle dricka mjölk och honung. Söta ingredienser - honung, bär och frukter - mjukade syran i smaken av gelé.

Kalorivärdet av 100 g av den färdiga produkten är 130 kalorier. Proteininnehåll - 3,8 g, fett - 7,2 g, kolhydrater - 12,5 g. Vid tillsats av fyllmedel ökar antalet kalorier.

Användbara egenskaper på grund av närvaron av ett vitaminkomplex.

Vitamin A är viktigt för ögonen, huden. Deltar i metaboliska processer, och bidrar också till restaureringen av benvävnad tillsammans med D-vitamin. Det har en fördelaktig effekt på huden, håret och naglarna. Det kan med rätta betraktas som ett vitamin för bevarande av ungdomar och skönhet.
B-vitaminer har en positiv effekt på mänskliga nerver och blodkärl, förbättrar kognitiv förmåga. Niacin (B3) reglerar lipid, protein och kolhydratmetabolism, främjar bildandet av enzymer för normal cellulär andning. Biotin (vitamin B7) är en av de starkaste vitaminerna som reglerar det aktiva nervsystemet. Delta i processen att återställa huden.
Vitamin E - är inblandad i reglering av hormonbalans, är en antioxidant och vitamin som saktar kroppens naturliga åldrande.
Vitamin F - stärker immunsystemet och hjälper till att eliminera de obehagliga symptomen på allergier.
Vitamin N.
Mineraler - kalcium, kalium, fluor, järn, nickel, molybden, klor, kobolt, selen, koppar, jod och magnesium - normaliserar hela organismens systemiska funktioner, vilket bidrar till det harmoniska arbetet med organ och system.

Deltagande i vital aktivitet och reglering av nervsystemet, utsöndrings-, ben-, matsmältnings- och försvarssystemen, arbetar alla dessa viktiga ämnen outtröttligt och hjälper till att upprätthålla människans ton och vitalitet.

Hur man gör havremjölpuddingrecept. Havregryn kissel izotova, dess fördelar och skada

Fördelen med havregryn är svår att överskatta. Adherents av en hälsosam livsstil älskar att börja sin morgon med en tallrik havregryn, som är användbar för magen. Men en sådan traditionell rysk maträtt, som havremjölkissel, är mycket mindre populär. Kanske för att det är lite svårare att laga mat. Men i dess användbara egenskaper är det inte sämre, men på många sätt överträffar gröt. Havremjölkissel ingår i menyn med terapeutiska dieter, rengör kroppen helt från toxiner och mättar den med användbara spårämnen. Tänk på produktens fördelar och skador, såväl som recept för dess beredning.

Unik sammansättning

Havre är en spannmålskultur med en optimal näringskoncentration. Stärkelsehalten i den är cirka 40%, protein - 18%, organiskt fett - 7%. På grund av detta absorberas havre lätt av kroppen.

Dessutom havregryn - ett lagerhus av olika näringsämnen. Den innehåller:

Vitamin A, vilket främjar vävnadsregenerering;
Vitamin F, som har antiallergisk effekt;
Vitaminer i grupp B, vilket minskar risken att utveckla hjärtsjukdomar och blodkärl, förekomsten av tumörer.
Aminosyror
Spårämnen kalium, magnesium, jod, fosfor etc.

Kaloriinnehållet av havre är ganska högt - 389 Kcal per 100 g torra spannmål. Men kaloriinnehållet i färdigt kissel från medicinskt havregryn är mycket lägre - ca 80 kcal per 100 g.

Påverkan på kroppen

Vad är användbar havremjölpudding? Det rekommenderas för en mängd olika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och inre organ. Rekommenderar särskilt kissel från läkning av havremjöl med pankreatit och magsår. Detta beror på dess speciella egenskaper:

Normalisering av intestinal mikroflora på grund av innehållet av probiotiska bakterier.
Antiseptisk åtgärd möjliggör normalisering av avföringen, för att eliminera putrefaktiva processer.
Rengöring av inre organ av ackumulerade toxiner.

På grund av sin viskösa struktur har pudding omslutande egenskaper. Därför är det användbart för personer som lider av magsår, kronisk gastrit, dysbakterios, hög surhetsgrad. Dessutom bör havremjölkissel användas:

i återhämtningsperioden efter förgiftning;
för att minska risken för urolithiasis
diabetes mellitus - att sänka kolesterol, stimulera organen med inre utsöndring;
efter operation, skador, sjukdomar - för att förbättra immuniteten.

Du kan dricka havregryn för viktminskning. Det rensar ackumulerad slagg, normaliserar matsmältningen, berikar med användbara vitaminer och makronäringsämnen. Denna dryck uppfyller känslan av hunger med låg kaloriinnehåll.

Izotovs ursprungliga recept

Bland de många alternativen för tillverkningen av denna användbara dryck, är välförtjänt rankad ostmjölk Izotova.

Izotov VK - virolog, mikrobiolog. Inför en allvarlig sjukdom som dränerade sin kropp utvecklade han ett unikt recept på havregryn.

Denna dryck, som han drack i 8 år, satte honom på hans fötter, stärkte hans immunförsvar och räddade honom från effekterna av hans sjukdom. Detta recept har patenterats, och idag används det i världens medicinska praxis.

Izotovs havregel rekommenderas för eventuella problem i mag-tarmkanalen, kardiovaskulära och utsöndringssystemen. Det stimulerar metabolismen, tar bort toxiner som ackumuleras genom åren, ökar effektiviteten, stärker immunsystemet och saktar till och med försvagningen av vävnaderna! Det har inga kontraindikationer, skadar inte för någon ålder och hälsa.

Matlagning Izotovs havremjölkissel är absolut nödvändigt i enlighet med receptet, först då kommer det att få läkningsproblem. Förberedelsen av drycken går i 4 steg och kräver vissa krafter. Först måste du förbereda ett koncentrat.

Hercules - 300 g
Krossad havre - 8 msk.
Kefir - 80 ml.
Vatten - 2l.

Det första steget är jäsning. Blanda flingor "Hercules" med krossade havre. Grind havre kan vara i en kaffekvarn. Vatten kokas och kyles till ca 40 grader. I den beredda tre-litersglasburken sätter de blandade flingorna, häll dem med vatten och tillsätt kefir. Alla ingredienser blandas. Stäng burken, linda den med en trasa och sätt i en varm plats, skyddad från solen i 2 dagar.

Varning! Blandningen i potten bör inte hällas i kanten. Överst måste du lämna ett tomt utrymme, annars kan banken explodera under jäsning.

Det andra steget är filtrering. Efter 2 dagar är det nödvändigt att spänna den fermenterade blandningen. Det enklaste sättet att göra detta är med en vanlig sil. Det primära filtratet strömmar genom silen och flingorna förblir inuti. De måste också skölja med rinnande vatten. Denna vätska kommer att kallas det sekundära filtratet. Spannmål i den fortsatta processen med att laga gelé deltar inte, de kan ges till djurfoder.

Det tredje steget är upplösningen av filtratet. De resulterande primära och sekundära filtraten hälles i olika glasburkar och lämnas i ungefär en dag. Vätskan i bankerna kommer att stratifiera: i botten kommer det att finnas en vit blandning (havrekoncentrat), och överst kommer det att finnas en vätska som liknar vassle. För att förbereda geléen behöver vi koncentratet kvar på botten, och vätskan kan bli full - det smakar som kvass. Koncentratet lagras i högst 10 dagar, varefter levande bakterier dör.

Det är viktigt! Det primära filtratet har en hög surhet och den sekundära låga. Vilket koncentrat att använda beror på sjukdomen. Till exempel, med pankreatit, används det primära filtratet och med högt blodtryck och dysbakterios, den sekundära.

Det fjärde steget - matlagningsgelé. Det här steget är det enklaste. Förberedt koncentrat (4 matskedar) häll 2 koppar vatten. Koka upp, koka i 5 minuter, omrör med en träspatel. Klart!

För medicinska ändamål är Izotovas kissel berusad för frukost i kombination med produkter som tillåts av den behandlande läkaren. Det kan också läggas till olika såser, soppor, porridge.

Hur man lagar havremjölpudding Dr. Izotov, du kan se på videon.

Receptet av Dr Momotov

Momotov är en infektionssjukdomsläkare som lider av kronisk pankreatit. Han utvecklade receptet på havregryn kissel är en modifierad version av Dr Izotovs dryck. Processen för deras förberedelse är nästan identisk.

Fin havremjöl - 300 g
Grov Havregryn - 80 g
Kefir - 70 ml.
Vatten - 2 liter.

I en tre-liters burk häll alla flingor havreflakor, häll kefir och varmt vatten. Rör om med en träspatel och lägg åt sidan i 2 dagar för att värma. Då är det nödvändigt att blanda den fermenterade blandningen och spänna den genom en sikta och ta emot en vätska med hög surhet. Vi tvätta de återstående flingorna med varmt vatten (2 l.) Och få en låg surhetsvätska. Båda filtraten hälles i burkar och löses i 12 timmar.

Skillnaden mellan Momotovs kissel är att vid beredningen användes både koncentratet och den vätska som bildas under filtratets sedimentering. Men för pankreatit i det akuta skedet rekommenderas att endast det koncentrat som finns kvar i botten av burken används. Den flytande fraktionen kan provocera en ökad utsöndring av matsmältningssekretioner, vilket är oönskat.

Havregryn kissel mot övervikt

Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt kan havremjöljelly väl hjälpa till med processen. Det måste kokas lite annorlunda än Izotov och Momotovs medicinska gelé. För beredning av naturkorn används havre, men inte flingar Hercules.

Vi sköljar spannet under vatten, häll det med vatten, koka upp det. Koka havre behöver minst 4 timmar vid låg värme. Då kokta korn måste få och slipa i mush. Den resulterande vasslan blandas med havregrynbuljong och kyles.

Havre - 1 msk.
Kefir - 0,5 msk.
Rågbröd - 1 skiva.
Vatten - 1,5 liter.

Alla ingredienser blandas i en glasburk och stängs med lock. Blandningen vandrar på en varm plats i 3 dagar, sedan filtreras. Det resulterande filtratet kokas på och av.

Drick havregrynspudding för viktminskning behöver 50 ml. var tredje timme. Du kan också ersätta denna drink med en av måltiderna för att minska kaloriintaget.

Ett enkelt recept för varje dag

För dem som inte lider av sjukdomar i magen och övervikt kan du dricka havremjölgel för förebyggande. Om medicinsk kissel är ganska mödosam, kan du använda en förenklad version.

Havregryn - 1 msk.
Varmt vatten - 2 msk.

Att laga sådan gelé är väldigt enkel. Det är nödvändigt att fylla spannmålen med vatten över natten, och på morgonen för att laga mat. Det ska vara en viskös massa. Spänn blandningen och drick i den kylda formen.

Flingor "Hercules" - 0,5 msk.
Mjölk - 2 msk.
Potatisstärkelse - 1 msk.

Häll havregryn i mjölken och låt den svälla. Sedan spänna, tillsätt stärkelsen och laga till konsistensen av gelé.

Du kan köpa färdig havremjölpudding i butiker som specialiserat sig på att sälja produkter för hälsosam kost eller för diabetiker.

Havremjölkissel är användbar både för vuxna och barn och gamla män. Det är tillrådligt att laga det dagligen till frukost under posten.

Havregryn Hercules;
rent vatten, kokt, varmt;
rågbrödskorpa för bättre jäsning.

Jag gillar att känna produkterna, inte mäta och väga dem.

Vete mjöl 200 g;
Havregryn, kvar från matlagning havregryn, kaka, 1 kopp;
socker 100 g smör 100 g eller 0,3 kopp vegetabilisk olja;
Rå kycklingägg, 3 st.
Gräddfil 1-2 msk. skedar;
bakpulver 1,5 tsk;
mark kanel 1 tsk;
rosenblad, slipad 1 tsk;
vanilj socker 1 paket;
äpplen 2-3 bitar, skära dem i små bitar och blanda med socker och 1 tsk jord kanel;

När du bakar denna havremjölkaka kan du ersätta äpplen för alla bär, till exempel färska hallon.

Havregrynkakor med äpplen och russin, gjord av havregrynkaka

Läckra och starka havregrynkakor med vallmofrön och nötter, med äpple och russin.

Pund mjuk smör med en sked med socker. Tillsätt sirap och mixa. Tillsätt ägg och mjöl med bakpulver, blanda igen. Mina äpplen, rena, klippa ut kärnan och tre på en stor rivare.

Lägg sedan till havregryn, russin, riven äpplen och en nypa kanel - för smak. Blanda väl igen. Det blir mjuk deg med havregryn.

Använda olika tillsatser för degberedning: frön, vallmofrön, torkade aprikoser, torkade bär, nötter, varje gång vi kommer att få nya hemlagade tekakor, doftande, hälsosamma och välsmakande.

Pannkakor från havregrynskaka eller havregryn

Havregryn, som kvarstod efter tillagning av havremjöl, dvs. välpressad tårta;
vetemjöl bestäms mängden i degenberedningsprocessen;
vegetabilisk olja - 1 matsked
vita rosenblad, mark - 1 tsk;
linfrö - 1 tsk
dill och basilika, färska, men också torkade;
eller
kardemumma, jordad - 1/4 tsk;
eller
slipad kummin eller koriander - till smak.
salt och socker till smak.

Hur man gör havregrynspannkakor gjorda av havregryngelé:

Ingredienser: havregryn, havre, vatten, kefir

Oavsett problem en person har med en organism (dålig hud, ett problem med vikt eller någon form av sjukdom), rekommenderar läkare alltid att ompröva näring. Vår hälsa, utseende och välbefinnande beror till stor del på vad vi äter. Det är livsmedelsskadligt (snabbmat, socker, fet mat) och det är hälsosamt. Skadlig mat är rik på fetter som kroppen är van vid att lagra för framtida användning, eftersom det är så attraktivt för oss. Dessutom förbättrar tillverkarna oftast sina olika smaker.

Hälsosam mat är rik på vitaminer, fibrer, proteiner och andra ämnen som är fördelaktiga för kroppen. Sådana hälsosamma livsmedel inkluderar naturliga produkter: frukt, grönsaker, spannmål, magert kött och mer. Till exempel är havregryn mycket fördelaktig för kroppen.

Vad är bra havre för kroppen?

Havre är bra inte bara för att de innehåller mycket kolhydrater, proteiner, fetter, aminosyror och vitaminer. Fördelarna med havre är att alla näringsämnen i dess komposition ingår i den mängd som är nödvändig för människokroppen.

Den innehåller svavel, kalium, magnesium, fosfor, järn, mangan och andra ämnen. Med mängden protein från alla korsar vi vet är det sämre än bukvete.

Havregryns historia

Kissel gjord av havre är känd för slaverna sedan antiken. Rekommendation att förbereda denna drink kan hittas även i "Domostroi". Men under en längre tid sänktes produkten av affärshyllorna med nya produkter. Medborgarna kan smaka havremjölgel bara som gäster hos sin mormor i byn. Denna produkt har nått en ny nivå av popularitet relativt nyligen.

Detta beror på en person som Dr. Izotov. Denna ryska läkare återställde gamla traditioner och förbättrade produkten något. Det verkar, varför en certifierad specialist, en seriös doktor att delta i traditionell medicin? Anledningen ligger i personliga tragedier.

Läkaren var biten av ett encefalitrit. Biten själv och lång behandling förstörde helt sin immunitet. Han började ha problem med sin ämnesomsättning, hans hjärta, hans hörsel försämrades och många andra sjukdomar uppstod.

Hans liv blev en oändlig cirkel av droger som hjälpte mindre och mindre och orsakade bara allergier. Ur desperation började Izotov leta efter andra sätt. I sin forskning kom han över ett gammalt recept på havregryn. Under 8 långa år tog läkaren den här lösningen dagligen. Under denna tid kunde han förbättra sin immunitet och sjukdomen återtog sig.

Du kan ha en annan inställning till traditionell medicin. Fanatiskt ta någon farmor pengar och hoppas att de inte kommer att läka dig. Men havregryngelé är inte ett läkemedel i sin väsen. Detta är bara ett av alternativen för hälsosam mat som perfekt passar in i någon persons diet.

Ett mirakel är osannolikt att hända, men du kommer att förbättra din immunitet, vilket innebär att kroppen kommer att kunna hantera sjukdomar bättre. Människor som började dricka havremjölkissel noterade att de hade bättre hälsa, förbättrat humör och prestanda.

Havremjölkissel - hur man lagar mat enligt Izotovs metod

Först och främst för att få en väldigt användbar produkt måste du köpa de enklaste och naturliga flingorna utan tillsatser.

Du måste hitta havre, som maximalt behåller sina fördelaktiga egenskaper. Hur man lagar havremjöljelly från hercules? Dess förberedelse kommer att ta flera dagar och omfattar flera steg. Faktum är att receptet på havregel är ganska enkelt, men du måste vara tålmodig för att vänta på det längsta jäsningsstadiet.

Havregryn - 300 gram;
fullkorns havre - 8 msk. l.
klart vatten - 2 liter;
Kefir - 100 gram.

Sourdough Preparation

Ta en stor kruka (helst 5 liter) och häll 300 gram spannmål i den. Du kan ta en mindre burk, men kom ihåg att under jäsning kommer massan att stiga upp. Fyll havre med vatten så att ungefär hälften av burken fylls. För att förbättra jäsningsprocessen tillsätt 8 matskedar av naturlig havre och 100 gram kefir till flingorna.

Tips: istället för kefir är det bättre att ta 100 ml sur mjölk. Det kommer att vara mycket mer användbart än butiken kefir.

Krukan måste täckas med lock för att hålla tätheten. Kom bara ihåg, koldioxid behöver en väg ut, för en gummihandske kan sättas på burken, som i vinframställning.

Rätta banken korrekt

För jäsning gjordes korrekt, påverkan av två faktorer: värme och frånvaro av direkt solljus. Det är bäst att helt stänga burken med en tjock trasa eller pappersfodral. Därefter förstör inte ljuset näringsämnena i sura syran.

Värme - en förutsättning för jäsningsprocessen, eftersom banken inte kan avlägsnas i källaren eller en annan cool plats. Om lägenheten inte är väldigt varm är det bäst att placera burken nära kaminen eller batteriet.

Tecken på att jäsningsprocessen började fungera som en stratifiering av massan och utseendet av bubblor.

Vätskefiltrering

Två dagar efter starten av jäsningen kan du börja filtrera blandningen. För att göra detta kan du använda en konventionell sil eller kolander. Vätska dräneras i en behållare och havre tvättas. För att tvätta havren häll den i små portioner kallt kokt vatten och blanda noggrant.

Vi samlar också in det sammanslagna vattnet i en separat behållare. Eller du kan agera annorlunda. Överfyra surdean från kolven till burken, täck med kallt kokt vatten och skaka väl. Spänn blandningen genom en sikta. Överdriv inte med sköljning, du bör använda ungefär två liter vatten.
Du har nu två burkar havrekoncentrat och använt havregryn.

Tips: Rusa inte för att kassera använda havre. Det rekommenderas att använda i ansiktsmasker. Speciellt bra havre hjälper till med problemhud. Blanda det med vatten och mandelolja i lika stora proportioner och applicera på ansiktet i 10-15 minuter. Skölj sedan noggrant med vatten och applicera en fuktkräm.

Nu har du två behållare fyllda med filtrat. Täck dem med lock och rengör i 16 timmar. Under denna tid kommer det att finnas en separation av vätska. Top måste vara noggrant tömd. Det här är havre kvass, det kan också vara fullt så. Men bottenkoncentratet är vad vi behöver i receptet för att förbereda Izotova havregel.

Man tror att dessa två olika koncentrat från olika burkar (en mättad och den andra efter tvättning) inte ska blandas. Den första ska hjälpa till med gastrit och pankreatit och den andra med högt blodtryck och dysbios. Men även om du lagar mat bara för att upprätthålla immunitet, är det bättre att inte blanda innehållet i burkarna. Det är nödvändigt att lagra dem i kylskåp, inte mer än tre veckor.

Recept: Havregryngelé

När du lagar gelé, tar jäsning och filtrering mycket tid. Och geléen själv är beredd mycket snabbt.

havrekoncentrat - 5-7 Art. l.
vatten - 2 koppar.
Om så önskas, lägg till honung eller smör.

Ta en liten kastrull, sätt några 5-7 matskedar havregryn surdeg där och täck med två koppar kokt, men kallt vatten. Sätt blandningen på elden och koka. Därefter koka, omrör, tills vätskan förtorkar.

Ät gelé som behövs i form av värme. Eftersom havregrynspudingen är nästan smaklös kan du diversifiera den med frukter, bär, honung eller smör. Om du ständigt byter extra ingredienser, kommer du inte att bli uttråkad med kissel.

Tips: Ät bäst på morgonen. Först förbereder han sig snabbt. För det andra är det ett mycket användbart frukostalternativ som omedelbart ger näring åt kroppen hela dagen. För det tredje, efter att ha tagit gelén får kroppen en laddning av glädje, som kan förhindra sömn på natten.

Havremjölkissel för viktminskning

Det finns många rykten om att havregrynspudding hjälper till att slå av de extra punden. Därför rekommenderas det aktivt för dem som vill gå ner i vikt. Men i själva verket har gelé inte magiska fettförbränningsegenskaper.

Och samtidigt börjar människor som använder det vanligtvis gå ner i vikt. Vad är hemligheten här? Faktum är att det finns flera faktorer.

För det första förbättrar havregrynsjelly matsmältningen och tar bort toxiner från kroppen. Redan hjälper det att förbättra din hälsa och bli av med några extra pund.

För det andra, människor som börjar dricka havremjölkissel, äter den istället för den vanliga frukosten. Detta innebär att de minskar daglig kaloriintag. Så det visar sig att människor förlorar lite vikt.

För flickor som har en strikt diet är det lämpligt att tillsätta havremjölkissel i kosten. Antag att det är näringsrikt, men alla ämnen i det kommer att gynna kroppen, och inte förbli på sidorna.

Fördelarna och skadorna på denna maträtt

Hälsningsegenskaperna hos havre kissel är att det hjälper kroppen att fungera bättre. Vad är nyttan och skadan för detta verktyg? Fördelen är att kroppen får många användbara vitaminer och ämnen i en form som det är lätt för den att bearbeta. Och redan på grund av sådan "förstärkning" blir människors hälsa starkare på ett helt naturligt sätt.

Vad gäller kontraindikationer, gör de i princip inte. Vanligtvis någon, även den mest användbara skålen kan vara skadlig för personer med vissa sjukdomar, eller enskilda allergier. Men läkare har inte hittat några kontraindikationer för användningen av havregryn.

Som du kan se är det inte alls svårt att laga havremjölpudding. Även om det fanns några svårigheter, kommer receptet från ett foto snabbt att lösa dessa problem. Om du planerar att byta till rätt näring, var noga med att laga en gelé för detta recept. Förutom att det är användbart är det väldigt bekvämt.

Du behöver inte vakna en timme tidigare varje dag innan du arbetar för att förbereda dig en hälsosam och balanserad frukost. Efter att ha tagit hand om surdegen i förväg, löser du problemet med frukost mycket fler dagar.

Hur man lagar hälsosam havremjölkissel

Havregryn kissel är en av de gamla timarna av traditionell rysk mat. I antiken var olika legender och legender förknippade med denna drink. Det är mycket troligt att de var engagerade i förberedelserna under de gamla åren, men det finns inga officiella bevis för detta.

Fördelarna med havregrynsgeléflingor

Ingen tvivlar på användningen av havregryn. Kissel, beredd på grundval av dem, har inte mindre fördelaktiga effekter på kroppen. Några, på grund av dess medicinska egenskaper, kallar det ryskt balsam.

Det är värt att notera det faktum att denna drink ger näring åt kroppen väl, och har också i sin sammansättning många fördelaktiga delar till kroppen, inklusive vitaminer och mikroelement.

Dessutom innehåller de användbara egenskaperna hos havregrynsgelé följande:

Eftersom det innehåller probiotiska bakterier leder användningen till normalisering av tarmfloran, vilket är särskilt användbart för personer som lider av olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom för dem som nyligen har behandlats med antibiotika.
För de som diagnostiseras med en av dessa sjukdomar som sår, erosion, surt återflöde eller gastrit, kommer gelé att vara användbar för dess omslutande och antiseptiska egenskaper;
Det har en rengörande effekt på levern och andra organ;
Gynnsam effekt på blodets sammansättning, vilket leder till normalisering av hormonbalans
Minskar möjligheten att bilda stenar och andra deponier i njurarna.
Det bidrar till förbättring av skyddssystemet, liksom aktiverar dess funktioner.

Traditionell havremjölkissel

Ett långvarigt traditionellt recept förbereddes av våra förfäder från följande komponenter:

Flingor - ca 0,2-0,3 kg;
En halv liter varmt vatten;
En liten bit svart bröd (du kan ta en skorpa);
Salt (efter smak).

Först och främst fyll i flakorna med vatten. Glasbehållare kan användas som behållare. Vi kastar en bit bröd och rör om. Vi städar i ett par dagar på en varm plats. Ibland kan massan nås och blandas.

Efter 48 timmar häll massan i en kolv för att göra glasvätskan. Vi använder inte tjocka, det kan omedelbart tas bort. Strömd vätska måste sättas på spisen och sätta i kokande bubblor och tillsätt sedan salt.

Hur man lagar havregrynspudding från flingor för viktminskning

För det enklaste receptet för att laga gelé för dem som försöker förlora de extra punden, behövs följande komponenter:

Häll de beredda flingorna i en lämplig behållare (traditionellt - pan)

Därefter - häll vatten. Vätskan används på ögat: det ska täcka flingorna med ca 2-3 cm. Täck panan med lock och lägg åt sidan i 48 timmar.

Efter den tilldelade tiden för surning får vi kapacitet, filter. Den tjocka som återstår i kolven används inte. Det kan kastas bort.

Resten hälls i en kastrull och lägger på spisen och omrörs ständigt. När tätheten och de små bubblorna är koka, ta av pannan från värmen.

Den resulterande vätskan hälles i portioner. Ta bort gelé i kylskåpet.

Mjölken kan tillsättas innan du dricker. Per 45 g av denna produkt står för cirka 45-55 kcal.

Ett mer komplext recept inbegriper användningen av följande produkter:
0,1 kg spannmål;
0,2 kg havre;
0,2 liter skummad yoghurt;
1,5 liter vatten.

100 g kissel tillverkad enligt detta recept innehåller inte mer än 60 kcal.

Havre och flingor sätta i en kruka. Häll kefir där och blanda noggrant. Vi stänger banken och ställer den åt sidan i 24 timmar på en varm plats.

Efter en dag filtrerar vi den resulterande massan. I den resulterande flytande massan tillsätt vatten och sätt i brand. Så fort det tjocknar, kan du tömma från elden och svalna.

Medicinsk havremjölkissel

Det första receptet på den "ryska balmen" föreslogs av mikrobiologen Izotov. Det var hans instruktion som blev den första som användes för medicinska ändamål.

Att skapa denna medicinska gelé är nödvändig:

5 liter vatten
0,5 kg havremjöl;
½ kopp kefir;
Salt, socker till smak.

Steg 1: jäsning. Ta 3,5 liter vatten, sätt på spisen, koka upp. Efter några minuter, ta bort och vänta tills det kyler till en temperatur på 20 grader. Vi lägger 0,5 kg flingor i en separat behållare och fyll dem med vatten. Rör om sedan tillsätt en annan halv kopp yoghurt. Om det inte finns kefir kan du använda bifidok. Vidare är behållaren väl stängd och kvar i en mörk plats (eller du kan stänga den med en trasa eller ett papper) under några dagar. Placera inte i närheten av batterier eller värmare eftersom överflödig värme kan förvärra jäsningsprocessen.

Steg 2 : två dagar senare tar vi den resulterande vätskan och filtrerar den två gånger. För första gången, vrid den bara till en kolv och låt den tappa. Vi lägger bort vätskan som är glas. Tvätta vad som finns kvar i kolven med vatten, men långsamt: ca 2 liter vatten behövs. Det är nödvändigt att göra flera besök och med var och en behöver du lätt pressa mushen.

Steg 3 : Blanda massorna som erhålls från den första och andra filtreringen. Lämna i en transparent behållare (du kan använda en glasburk) i 10-12 timmar. Under denna tid kommer ett sediment gradvis att bildas i botten, vilket bör avlägsnas med ett sifonrör. Som ett resultat borde det förbli en vätska som kommer att tjäna som grund för att laga gelé.

Steg 4: Koka gelé. Sätt kastrullen på elden med den resulterande vätskan. Stoppa inte om det rör sig tills det blir tjockt. Du kan lägga till socker eller salt efter smak. Innan du använder måste du svalna.

Som i någon annan maträtt, när det gäller beredning av gelé finns det några nyanser som du behöver veta:

För beredningen av denna dryck är inte lämpliga populära nu flingor för snabb förberedelse. Du behöver bara välja de vanliga, naturliga flingorna av spannmål;
Perioden för jäsning är i huvudsak den viktigaste. Det är nödvändigt att säkerställa att processen är måttlig, eftersom drycken ska vara lätt och behaglig syrhet;
Glöm inte att ständigt störa pudding under matlagningen, annars kommer det att brinna;
För att göra fatet mer aptitretande (speciellt om du ger det till ett barn) kan du lägga till hackade nötter, bär eller frukter.

Du måste också komma ihåg att denna produkt, om du planerar att gå ner i vikt, måste du ta rätt. I stort sett kan de även ersätta en av måltiderna (till exempel eftermiddagste eller middag). Om du bestämmer dig för att ersätta en hel måltid med gelé, blir det inte överflödigt att lägga till några bär och skivad frukt till den.

Ett annat alternativ är att använda gelé före varje måltid (i 20-30 minuter), ungefär en tredjedel kopp. Detta kommer att förbereda din kropp för mat, samt minska mängden mat som ätas.

Om den är ordentligt kombinerad med en diet, hjälper det inte bara med att bli av med extra centimeter i midjan, utan också rengöra kroppen av utsatt slagg och andra skadliga ämnen.

Många av de rätter som var populära hos våra förfäder är nu glömt bortförtjänt. Och det är helt förgäves, för att sådan mat inte bara har en intressant smak, men också ofta karakteriseras av en massa användbara egenskaper. Så en av de fantastiska gamla rätterna kan med rätta kallas havremjöljelly. Jag ska berätta för dig hur man lagar havregryn havremjölkissel utan några problem där, med mina egna händer, kommer jag att ge enkla och välsmakande recept för en sådan maträtt, jag kommer att överväga kontraindikationer till konsumtionen, och jag kommer också att argumentera för att använda en sådan komposition för viktminskning.

Det enklaste receptet

För att göra denna typ av havregryn behöver du tre glas havregryn, två och en halv glas varmt vatten, en skiva vitt bröd och en liten nypa salt.

Häll flingorna i en rostfri stålpanna och fyll dem med varmt vatten. På toppen, lägg en skiva bröd (hel). Täck krukan med en handduk och flytta till en varm plats. Framtida gelé ska stå i en eller två dagar.

Därefter spänna vätskan genom en fin sil eller ostklaff och lägg till ett par glas vatten. På gasväsen (sikten) borde vara kvarfling, liksom en skorpa av bröd.

Sala vätskan efter smak och placera behållaren med den på elden med minsta effekt. Rör kissel med en träsked tills den börjar koka.
Kokad maträtt bör hällas i små skålar.

Men här är nästa havremjölkissel för viktminskning, men receptet är dock svårare att förbereda, men lite mer effektivt.

Förbered en tre-liters burk och fyll den med en tredjedel av havregryn, som kommer att vara ungefär en halv kilo spannmål. Du behöver också havre, det ska krossas i en kaffekvarn så att du kan få ett par handfulla råvaror, du måste också hälla den i en burk.

Häll sedan i denna behållare ett hundra milliliter kefir eller yoghurt. Fyll sedan burken på axlarna med vanligt varmt vatten (ca 2 liter). Rör kompositionen med en träsked och täcka med ett plastlock. Flytta burken till en ganska varm och samtidigt mörk plats. I princip kan du helt enkelt täcka den med en handduk eller en svart väska. En sådan blandning bör jäsas i två dagar.

Då måste den filtreras genom en sikta och flingorna kvar i sikten ska tvättas med rent vatten och samla den grumliga vätskan från denna process i en separat behållare. Ställ båda tågen åt sidan i sexton till arton timmar. Som ett resultat bör det första filtratet delas in i ett par klara lager. Den första (genomskinliga) är havre kvass, och den mer täta nedre är grunden för att göra havregel. Kvass ska väljas med ett rör i en separat behållare.

För att skapa gelé direkt måste du ta tre eller fyra matskedar vit bakgrund, brygg den med ett glas vatten och koka i fem minuter med konstant omrörning. För att ge den färdiga maträtten en smak rekommenderas det att använda honung och torkade frukter. Men du behöver bara lägga till dem efter det att geléen har svalnat.

Kan havremjölkissel vara farlig, har det kontraindikationer?

Experter säger att med rätt förberedelse av havregryn gelé är absolut inte kapabel att skada kroppen. Det kan ätas både för vuxna och barn. Denna produkt har stor effekt på det allmänna tillståndet, och kan hjälpa till med behandling av en rad olika patologiska tillstånd, inklusive det är lämpligt att ta det för viktminskning.

Den enda möjliga kontraindikationen för konsumtionen av en sådan produkt är närvaron av celiaki i en person - glutenintolerans.

Kissel från havregryn för viktminskning (alternativ 3)

Om du inte är nöjd med något i de två tidigare versionerna, försök att laga havremjölkissel från Hercules med detta recept. Förbered tre hundra gram fulla havre, en procent kefir i mängden hundra milliliter, en matsked gräddfil, en liten bit rågbröd med en skorpa, samt en halv liter kokt varmt vatten.

Häll havre i en tre-liters burk, häll sedan i samma kefir, gräddfil, sätt en skiva bröd och häll alla ingredienser med vatten. Blanda komponenterna, binda behållarens hals ihop med gasbindning och ta bort det i tre dagar på ett mörkt ställe och värm tillräckligt plats.

Efter tre dagar, komprimera kompositionen genom en kolv (sikt eller ostklaff) och pressa kakan ordentligt. Häll vätskan i en separat behållare och laga havregryn från det efter behov. Koka den över minimal värme, rör omgående med en träsked. Efter kokning ska du omedelbart ta bort drycken från ugnen. Ta det hundra milliliter cirka tjugo minuter före varje måltid.

Havremjölkissel är ett bra sätt att gå ner i vikt. Det städar kroppen helt från toxiner och toxiner, och har också en mild försvagningseffekt. Dessutom kan denna dryck optimera metaboliska processer, påskynda viktminskning. Och han lindrar också känslan av hunger länge, vilket bidrar till att minska konsumtionen av hälsosamma livsmedel.

För att uppnå en positiv bantningseffekt kan du använda alla tre av dessa recept och välja den komposition som passar bäst för dig.

För att havremjölpudding ska visa alla sina unika egenskaper måste den konsumeras dagligen - i form av ett läkemedel. Varaktigheten av den första kursen är en månad, då är det värt att ta en paus i ett halvt år. Efter sex månader måste kursen upprepas. Redan efter en vecka av sådan behandling kommer du att känna den positiva effekten av konsumtionen av gelé och blir mycket mer glad.

Havregryngelé. Matlagning havremjöl

Havregrynkaka med äpplen, gjord av havregrynkaka

Havregrynkakor med äpplen och russin, gjord av havregrynkaka

Pannkakor från havregrynskaka eller havregryn

Visa artikel

Havregrynmuffins från "tårta"

Havregrynmuffins från "tårta"

ingredienser

Matlagningsmetod

Hur man lagar havregrynspudding?

Vad är havregrynspudding?

Varför kallas havremjölkissel "Izotov kissel"?

Fördelarna med havregryn

Hur man väljer havre för havregryn?

Sätt att göra havregryn

Havremjölgel i en burk

Havre kissel i en långsam spis

I en termos

Användbara tips om att laga havremjöl

Hur man använder havregrynskaka?

osyrad bröd från havregrynskaka

havregrynskaka

Havremjölkakakakor

Havregryn Kissel: egenskaper och subtiliteter av matlagning

Sammansättning och kalori

Hur man gör havremjölpuddingrecept. Havregryn kissel izotova, dess fördelar och skada

Unik sammansättning

Påverkan på kroppen

Izotovs ursprungliga recept

Receptet av Dr Momotov

Havregryn kissel mot övervikt

Ett enkelt recept för varje dag

Havregrynkakor med äpplen och russin, gjord av havregrynkaka

Pannkakor från havregrynskaka eller havregryn

Sourdough Preparation

Rätta banken korrekt

Vätskefiltrering

Havremjölkissel för viktminskning

Fördelarna och skadorna på denna maträtt

Fördelarna med havregrynsgeléflingor

Traditionell havremjölkissel

Hur man lagar havregrynspudding från flingor för viktminskning

Medicinsk havremjölkissel

Läs Om Rengöring Av Levern

Populära Kategorier

Cysta Av Levern

Levercancer