Diet "Tabell nummer 5": meny för veckan, recept, en lista över produkter

Tabell 5 är en speciell diet som utvecklades av doktor M. I. Pozner. Noggrant utvald kost är oumbärlig för leverproblem, gallblåsan och gallvägarna. Dietmenyn innehåller mat med en lägsta halt av kolesterol, fetthalt och fullständigt kaloriinnehåll. Utesluten stekt mat, som helt ersätts av grönsaker och frukter.

För vilka sjukdomar tilldelas tabellen nummer 5?

Dietmat nummer 5 ordineras av den behandlande läkaren för att bekämpa vissa sjukdomar och förbättra det allmänna tillståndet. Terapeutisk kost är angiven för:

levercirros utom för dess insufficiens;
återhämtning från akut cholecystit och hepatit;
gallsten sjukdom;
kronisk hepatit och cholecystit (undantaget är exacerbation).

Diet ordineras aldrig i närvaro av akuta sjukdomar i matsmältningskanalen.

Huvudprinciper för näring

Överensstämmelse med en speciell diet gör att du kan rengöra levern med bra näring och normalisera biliets arbete. Här är de grundläggande principerna i diettabellen nummer 5:

kall mat är utesluten;
Minsta fetthalt i livsmedel
måttlig saltrestriktion
optimering av kolhydrater och proteiner;
diskar används i kokt, bakad eller stuvad form, så allt friterat är uteslutet;
produkter som stimulerar utsöndringen av gallsaft, orsakar flatulens och innehåller extraktionsmedel eller grovfibrer.

Funktioner diet nummer 5 för pankreatit

När pankreatit tilldelas ett speciellt dietnummer 5p, vilket är lämpligt för både akuta och kroniska former av sjukdomen. Denna diet har sina egna egenskaper.

Innan dieten börjar, tar det 3 dagar att svälta, så att enzymerna inte längre har en negativ effekt på bukspottkörteln.
Mat bör bara vara varm, helt eliminera varm och kall mat.
Det totala kaloriinnehållet i all mat som konsumeras per dag borde vara högst 2000 kcal.
Kolhydrater och fetter är begränsade, proteinrika livsmedel dominerar menyn.
Det är nödvändigt att undvika mat där det finns grov fiber och ett stort antal syror.
Livsmedel används brett, ofta kokt, bakat eller pan.

Användbara produkter

Den första maträtten. Mjölk, frukt, grönsaksgrädssoppa i markform, som är beredda i vegetabilisk buljong eller vatten utan tillsats av kött. Grönsaker kräver inte ett pass, och rätterna saltas i slutet av tillagningen.
Huvudmat är bakad, kokt och ångprodukter, magert kött och fisk, kyckling, ris, kålrullar. Kött och fisk rekommenderas att laga mat i mark eller fin form, läkare får äta dessa produkter i ett stycke, men inte ofta utan hud. Från kött är det bättre att föredra kyckling, kalkon, kalvkött, nötkött, vaktel, lamm. Från fisk är det nödvändigt att äta pollock, torsk, gädda, gädda, kalamari, svart kaviar, kummel, saffran.
Bland mejeriprodukter är stekost, kefir, mjölk, mager ost och yoghurt det bästa valet. Sour cream används endast som en dressing, kondenserad mjölk som tillsats till te, och ovanstående produkter används i optimal mängd - upp till 200 g per dag. När matlagning gröt mjölk kan blandas med vatten. Höstostprodukt används endast under tillagning dumplings, grytor eller puddingar.
Bland alla typer av bageriprodukter tillåter diet nr 5 användningen av gårdagens råg eller vetebröd av de två första typerna. En gång om 7 dagar kan du tillåta dig själv patties med höstost, äpplen, fisk och kött. Också lämpliga torra kex, kakor, kli och svampkakor i torr form.
Dietmenyn innehåller bakade proteinomeletter, kokta och mjukkokta ägg. Dagskursen är en äggula.
Gröt bör tillagas från sådana spannmål som ris, semolina, havregryn, bovete.
Nutritionists rekommenderar att äta pasta endast från durumvete.
Grönsaker och grönsaker används för att laga sallader, liksom i någon form annat än stekning. De mest användbara produkterna är gurkor, blomkål, pumpa, potatis, tomater, ketchup. Du kan lägga till en begränsad mängd lövblad, persilja, kryddnejlika, dill till din mat.
Bär och frukt bör bara vara söta sorter.
Tabell nummer 5 låter dig äta söt mat i form av honung, gelé, torkad frukt, puddingar. Dagens sockerhastighet, sylt, marmelad och marshmallow är 80 g. Det är tillåtet att ersätta socker med sorbitol eller xylitol men högst 40 g per dag.
Vilken typ av olja som används som dressing för soppor.
Dietmenyn erbjuder ett stort urval av drycker som kompote, svagt te, örtte och rosenkräm, frukt och grönsaksjuice, kaffe med mjölk, gelé.

Produkter förbjudna

Det är omöjligt att äta grön borscht, okroshka, kål soppa och andra första kurser beredda på buljongen från svamp, fisk och kött.
Dieten utesluter fettmjölkprodukter från kosten: ost, gräddfil, ryazhenka, mjölk etc.
Bland fisk och kött får man inte äta svamp, konserverad mat, saltat kött, lamm och rökt kött, hjärta, njurar, beluga, grönsaker, korv, fet anka eller gås, lever, pate.
Ägg i stekt eller hårdkokt form förbrukas inte.
Du kan inte laga gröt från vete, majs och pärontorn.
Vissa grönsaker är uteslutna från kosten: gröna lök, rädisor, spenat, bröstspiror, svamp, vitlök, sorrel, konserverad grönsaker och pickles.
Godis tillåts i liten mängd, men det gäller inte choklad och glass.
Dietmenyn innehåller inte adjika, peppar, majonnäs, pepparrot och senap.
Bland bageriprodukterna kan inte pannkakor, muffin, några krämprodukter, pannkakor, stekt pajer, puffkakor.
Från vätskan är det bättre att vägra kakao, kaffe, alkohol, kolsyrade och kalla drycker.

Veckans meny med diet nummer 5

En sådan diet införs i kosten i minst 5 veckor, beroende på sjukdomsutvecklingsstadiet och organismens individuella egenskaper. Nutritionists rekommenderar denna dietmeny för 7 dagar.

Diet nummer 5: meny för veckan, recept för matlagning hemma

Leversjukdomar kräver terapeutisk näring, vilket är olika beroende på sjukdommens art. Patienter med levercirros, kronisk hepatit och cholecystit och kolelithiasis är föreskrivna diet nr 5. Den har en komplett kemisk sammansättning som innehåller en tillräcklig mängd proteiner, förhöjd kolhydrathalt och fetter är begränsade.

VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>

Mat är beredd genom kokning, rostning, stekt är förbjudet. En exemplarisk meny inkluderar att äta 4 gånger om dagen plus en natt för ett glas kefir. Det finns recept för att laga mat i hemmet.

Diet nummer 5 är utformat för att:

återvinning av leverfunktionsstörningar
ackumulering av glykogen i kroppen;
begränsning av fet infiltration
stimulering av gallsekretion och tarmens motorfunktion.

Tabellnummer 5 är föreskrivet för följande sjukdomar:

1. Kronisk cholecystit, hepatit, angiocholitis.
2. Botkin vid återhämtningsstadiet.
3. Levercirros.
4. Gallsten sjukdom.
5. Gastrit, kolit med diarré, enterokolit.

Diet nummer 5 har sorter:

5a - för näring vid behandling av infektiös hepatit i akut stadium, akut cholecystit och förvärring av kronisk form, i leversjukdomar som åtföljs av inflammatoriska fenomen i mag-tarmkanalen;
5p - med pankreatit.

Efter avlägsnande av gallblåsan ordineras en svältdiet med en omkopplare till tabell 4 och senare till tabell 5.

Den ungefärliga menyn för veckan är baserad på den terapeutiska kosten av diet nummer 5.

Dieten innehåller en lista över rekommenderade måltider för varje dag.

Sju dagar meny:

1. Crumbly bokhete gröt med smör.
2. Omelettånga.
3. Te med mjölk

1. Veganskosoppa.
2. Nudel med kokt kött.
3. Apple Jelly

1. Kokt makaroner och smör.
2. Bearbetad ost.
3. Te med tillsatt mjölk

1. Vegetarisk borsch.
2. Kokt kött med potatismos och morot.
3. Komposit från torkade frukter

1. Kokt fisk med potatismos.
2. Mjölk havregryngröt.
3. Te

1. Mjölksoppa med nudlar.
2. Kokt kött med nya potatisar.
3. Komposit från torra frukter

1. Stugaost med mjölk.
2. Mjölkgröthirs.
3. Te

1. Potatissoppa med havreflakor.
2. Kålrullar med ris och kokt kött.
3. Berrygelé

1. Fisk med potatis (kokt).
3. Te

1. Schi vegetarisk kål färsk med potatis.
2. Steam köttpatties i mjölksås med nudlar.
3. Komposit

2. Bearbetad ost.
2. Bovete gröt med mjölk.
3. Kaffe med mjölk

1. Fruktsoppa med ris.
2. Kokt fisk (med vitsås) med potatismos.
3. Komposit från torkade frukter

1. Gröt mjölk semolina.
1. Stugaost med mjölk.
3. Te

1. Vegetarisk borsch.
2. Kokt köttfärs med kokt potatis.
3. Kissel från äpplen

Varje dag ska huvudmenyn vara:

Vete och rågbröd - 200 g vardera;
socker - 25 g;
smör - 15 g

Varje dag före sänggåendet, använd ett glas kefir.

Recept för matlagning hemma för bordet nummer 5 nedan.

Priserna på produkterna anges för 1 servering.

För matlagning behöver du:

potatis - 50 g;
gröna ärter, morötter - 20 g vardera;
vitkål, korg - 40 g;
tomater - 30 g;
spenat - 10 g;
vegetabiliskt avkok - 300 ml;
greener - 5 g;
rötter - 15 g;
smör - 10 g;
gräddfil - 15 g;
salt - 1 g

1. Grönsaker och rötter för att förbereda.
2. Rootpripipit i vegetabilisk buljong (en liten mängd) till halvfabrikatets tillstånd.
3. Häll rötterna med återstående buljong, koka upp.
4. Lägg till potatis och grönsaker till kokande buljong, koka tills du är klar.

Tillsätt grönsaker, gräddfil och smör på tallriken när du serverar maträtten.

Nödvändiga produkter för 1 portion borscht:

vegetabilisk buljong - 350 ml;
rödbetor - 150 g;
kål - 80 g;
morötter - 20 g;
tomatpasta - 5 g;
persilja - 2 g;
socker, mjöl - 3 g;
vegetabilisk olja - 5 g;
salter - 1 g;
gräddfil - 10 g.

1. Förbered och hugga rötterna och grönsakerna.
2. Biet och morot med en tomatspott i en liten del av grönsaksbuljongen.
3. Koka resten av buljongen.
4. Lägg till kålen, efter beredning tillsätt stewed beets, socker, salt, fyll i med smör och koka.

När du serverar på en tallrik tillsätt sur grädde, strö med örter.

kål - 150 g;
potatis - 60 g;
morötter - 20 g;
tomatpuré, vegetabilisk olja, persilja - 5 g vardera;
salt - 1 g;
gräddfil - 10 g

Processen att göra vegetarisk soppa:

1. Blanda beredda morötter med tomatpuré och vegetabilisk olja.
2. Skär potatisarna i kuber, huggkål, koka i saltad grönsaksbuljong.
3. Tillsätt morötter med tomatpasta, koka upp.
4. Lägg till gräddfil med örter i en tallrik.

potatis - 140 g;
morötter - 20 g;
Hercules - 30 g;
persilja - 5 g;
salt - 1 g;
olja - 5 g

1. Tvätta grönsaker, skal, hacka.
2. Morötter att simma i grönsaksbuljong.
3. I kokande buljong sänka potatisarna, stuvade morötter, koka tills halva kokt.
4. Lägg till havreflingor, salt, ta till beredskap.
5. Krydda soppen med smör och strö med persilja.

färsk frukt (100 g) eller torr - 50 g;
ris - 20 g;
stärkelse - 10 g;
socker - 30 g

1. Förbered torkad frukt, häll kokande vatten och koka tills kokt.
2. Koka ris separat.
3. Lös upp stärkelse med kallt vatten.
4. Tillsätt ris, socker, koka stärkelse i kokande frukt, koka.

mjölk - ett glas;
nudlar - 40 g;
socker, smör - 5 g;
salt - 1 g

1. Koka mjölk.
2. Lägg till vermicelli, salt, socker, koka tills du är klar.
3. Lägg till smör när du serverar det.

För matlagning behöver:

nudlar och kött - 80 g;
ägg - 1/6 del;
gräddfil och smör - 10 g.

1. Koka nudlarna i en sådan mängd vatten som absorberas helt av produkten och svalna till en temperatur av 60-70 ° C.
2. Mala kokt kött.
3. Blanda nudlar med kött, slagen ägg, blanda.
4. Sätt i en värmebeständig maträtt, smörja med gräddfil på toppen och strö över olja.
5. baka.

magert kött - 80 g;
vita rötter, morötter - 3 g;
salt - 1 g;
potatis - 100 g;
morötter och mjölk - 50 g.

Hur man lagar kött

1. Fördunka produkten i kokande vatten (vattennivån ska täcka köttet), koka.
2. Ta bort skummet, saltet.
3. En halvtimme innan beredskapen lägger till rötter och morötter.
4. Skär i portioner.

Metod för att laga potatismos:

1. Koka potatisen.
2. Torka och späd med kokande mjölk, salt och lossna.
3. Stew morötter i vatten, gnid, blanda med potatismos, koka upp.

Koka kött med hjälp av den teknik som anges i föregående recept.

För kokta nya potatis krävs komponenter:

150 gram nya potatisar;
3 g dill;
2 g salt
10 g olja.

1. Koka knölarna i saltat kokande vatten.
2. Lägg till smör och strö med örter.

kött - 120 g;
ris - 15 g;
kål - 160 g;
mjöl, vegetabilisk olja, tomatpasta - 5 g vardera;
gräddfil - 10 g;
salt - 2 g

1. Kålprocess.
2. Koka kött och ris.
3. Blanda med salt, smör.
4. Förbered en sås av vegetabiliskt te, mjöl, tomatpuré och gräddfil.
5. Skär kålrullarna, häll såsen och baka.

För att laga köttbullar krävs produkter:

kött - 75 g;
bröd, vatten - 15 g;
mjöl - 3 g;
mjölk - 50 g;
salt - 1 g

1. Förbered kotelettmassan, skära skivorna, laga mat på ett par.
2. Förbered en sås mjölk och mjöl.
3. Sätt kakor i en kastrull, lägg till sås och baka i ugnen.

Garnera med pasta.

torskfilé - 90 g;
mjölk - 50 g;
salt - 1 g;
mjöl - 5 g

1. Fisk att skära, skär i portioner.
2. Koka i saltat kokande vatten.
3. Från mjöl och mjölk för att förbereda såsen.
4. Vik fisken i en bageri, häll över såsen, baka.

Servera med potatismos.

kött - 80 g;
mjöl, tomatpasta, smör - 5 g.

1. Tärningskött, häll buljong.
2. Lägg till tomatpasta, låt sjuda i 1 timme.
3. Blanda mjöl med smör, späd med buljong, där köttet stuvades.
4. Häll köttet med sås, simma i ytterligare en halvtimme.
5. Servera med potatis.

För att laga gröt behöver du:

groats Hercules och smör - 50 g vardera;
mjölk - 50 g;
salt - 1 g

1. Flingor somna i 100 ml saltat vatten, låt det koka.
2. Efter förtjockningen av spannmålen, tillsätt mjölk, koka.
3. Fyll på olja.

hirs, kesost, morötter, mjölk - 50 g vardera;
socker, smör - 10 g;
gräddfil, kakor - 5 g;
vatten - 100 g;
ägg - 1/4;
salt - 2 g

1. Koka viskös häckgröt på vatten och mjölk. Cool.
2. Sätt de hackade morötterna i vatten.
3. Lägg till keso, morötter, socker, äggula, slagen vita till gröt och lägg till massa.
4. Oljaform, strö med brödsmulor.
5. Lägg massan, smör med gräddfil, baka.

Foder på bordet, häll pudding med smält smör.

1. Cottage cheese häll mjölk.
2. Torka produkten för en 5a-diet.

bovete, kockost, mjölk - 50 g vardera;
olja, socker - 10 g;
vatten - 150 g;
salt - 1 g;
ägg - 1/4.

1. Mala bukvete och laga viskös gröt i vatten och mjölk. Cool.
2. Gnugga osten, tillsätt socker, ägg, blanda och kombinera med gröt.
3. Sätt massan i eldfast form och baka i ugnen eller laga mat för ett par.
4. Häll grytan med smält smör när det serveras.

Denna kategori omfattar: gelé, fruktkompote, bakade äpplen, gelé, mousses, puddingar, bakverk, dietpannor, matlagning av fruktsallader.

äppelsås - 35 g;
potatismjöl - 7 g;
socker - 15 g

1. Stärkelse utspädd i vatten i ett förhållande av 1: 4.
2. Lägg till äppelsås, socker, utspädd stärkelse till vatten, koka upp.

torkad frukt - 30 g;
vatten - 180 ml;
socker - 15 g

Kompositionens kokningssekvens:

1. Häll torkad frukt i vatten, koka i 15-20 minuter.
2. tillsätt socker Kall dryck.

fruktjuice - 20 g;
semolina, socker - 10 g vardera;
vatten - 100 g;
citronsyra - helst.

1. Späd i varmt vatten och koka.
2. Tillsätt socker och citronsyra.
3. Koka, fyll i skålen, koka i 10 minuter, omrörning.
4. Kyl till 40 ° C, slå.
5. Häll i mögel, sätt i kylan.

yoghurt - 100 g;
vatten - 10 g;
gelatin - 3 g;
kanel - 1 g;
socker - 20 g

1. Blanda yoghurt med kanel och socker, rör om.
2. Lös upp gelatin i varmt vatten och tillsätt yoghurt, omrör kontinuerligt.
3. Jelly häll och kyla.

vitt bröd - 50 g;
äpplen - 100 g;
socker - 15 g;
mjölk - 25 g;
ägg - 1/6.

Villkor för matlagning charlotte:

1. Förbered en äggmjölksblandning med socker (5 g).
2. Suga skivor bröd, blöt i blandningen.
3. Skivade äpplen blandar med det återstående sockret och simmar.
4. Olja botten och sidorna på bakfatet och täcka med skivor svullet bröd.
5. Sätt äpplen på toppen, täck med bröd, baka i ugnen.

äpplen - 60 g;
gräddfil - 20 g;
morötter - 75 g;
salt - 0,5 g;
socker - 5 g

Saladberedningsteknik:

1. Äpplen med hud (utan frölåda) och riven morötter skryta på en grov rivare.
2. Lägg till halva normen gräddfil, socker, salt.
3. Sätt i en salladskål och häll den kvarvarande grädden.

Beroende på åldersgrupp kan rekommendationer om användningen av tabell 5 skilja sig.

För barn med kronisk hepatit indikeras diet 5 för försvagning av sjukdomen. Under perioden av sjukdomsprocessens inaktiva lopp får barnet gå till vanligt bord med begränsning av fettkött, extraktionsmedel. 4-6 måltider om dagen bör observeras strikt.

I hypotonisk form av gallär dyskinesi hos barn i diet 5 görs en justering. Sammansättningen av livsmedel inkluderar mer produkter med koleretisk verkan (vegetabilisk olja, äggula) och vegetabilisk fiber.

En vuxen diet ordineras enligt indikationer beroende på sjukdomen och det allmänna tillståndet hos patienten.

Svårigheter kan uppstå med användning av dietmjöl för arbetspatienter.

I det här fallet, om det inte går att köpa sådant i cateringnätet, bör du ta arbetet med dig i enlighet med listan över tillåtna.

Och lite om hemligheterna.

Historien om en av våra läsare Irina Volodina:

Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.

Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.

Meny för veckan med recept för diet 5 bord

Terapeutisk diet nummer 5 av Pevzner är utformad för att ge en komplett, men försiktig näring för kroniska sjukdomar i lever och gallvägar. Dietbordet nummer 5 ger rätter rik på fibrer och lipotropa substanser, och menyn för diet 5 hjälper till att normalisera levern och gallan genom att inkorporera produkter med vitaminer och mineraler. Kost på 5: e bordet med en veckovis meny och recept bör tas igenom i förväg, så att du kan laga friska och välsmakande rätter, så att du undviker oönskade produkter i din kost.

Kärnan och grundprinciperna för diet nummer 5

Maträtter ska kokas eller ångas (foto: uflebologa.ru)

Diet bord nummer 5 är ordinerad av läkaren för kroniska former av cholecystit, hepatit, gallstenssjukdom utan exacerbationer. Kärnan i diet nummer 5 är valet av en sådan diet som hjälper till att undvika utveckling och förvärring av leversjukdom och gallvägar. För att göra detta inkluderar menyn för varje dag dietdiskar som inte irriterar matsmältningsorganen, normaliserar gallreseparation. Samtidigt, med kosten av det femte bordet, får kroppen en fysiologisk norm av proteiner, fetter och kolhydrater, alla nödvändiga vitaminer och spårämnen.

Principer av diet bord nummer 5 Pevzner:

matlagning - ångad, koka och baka;
Den dagliga kostmenyn beräknas på 6 måltider om dagen.
salt är tillåtet på en diet av högst 10 g per dag;
diet 5 ger åtminstone 1,5 liter fri fluid per dag;
Produkter med grov fiber bör hackas eller gnidas under tillagning.

Diet 5-tabellen innehåller recept med måttligt energivärde - högst 2000 kcal / dag. I kosten får högst 80 gram socker tillåtas, resterande 300 gram kolhydrater måste falla i spannmål och grönsaker. Proteiner och fetter tillåts för 90 g.

Du kanske är intresserad

Tabell över tillåtna och oönskade produkter för en diet 5 tabeller:

Dieten är utformad i ca 10-14 dagar. Mer detaljerat om varaktigheten och den tillåtna fyllningen är det nödvändigt att fråga läkaren.

Rådsmedelsnäring. Fysiologer har funnit att faktumet att äta är en utmärkt stimulator för gallflöde in i duodenum. Det enklaste koleretiska läkemedlet äter. Det är nödvändigt att äta lite, minst 4-5 gånger om dagen, helst samtidigt. Den andra frukost och eftermiddagsmaten kan vara ostsmörgåsar, kokt kött eller fisk, ett äpple.

Overeating, riklig matintag har en negativ effekt på levern och gallblåsan, bidrar till förekomsten av spasmer i gallvägarna och smärta attack.

Varianter av dietbord nummer 5

Rationen av tabell nummer 5 beräknas i förskott för veckan, med hänsyn till sorten av diet (foto: jojo-moka.com)

Provmenyn för veckan beräknas beroende på typen av dietnummer 5. Dessa kan vara sorter av det femte bordet, som läkaren rekommenderar för olika sjukdomar i levern och gallsystemet.

Dieten för fett hepatos i levern ger en minskning av fettmenyn till 70 g / dag. Diet 5a ordineras för förhöjningar av cholecystit, hepatit, gallsten sjukdom. I recept för diet 5a är det nödvändigt att minimera livsmedel som innehåller kolesterol.

Diet 5p enligt Pevzner rekommenderas för kronisk pankreatit. Tabell 5p skiljer sig från andra sorter av detta livsmedelssystem genom att reducera de tillåtna kolhydraterna till 200 g / dag. Recept för 5p dieter bör inte innehålla hela ägg, kryddor och kryddor.

Tabell 5 visas efter operation för att avlägsna gallblåsan, recept för dagliga måltider ger en signifikant minskning av fett och salt.

I fallet med de lipotropa och feta sorterna i tabellnummer 5 innefattar recept, tvärtom, minst 110 g fett per dag. De är nödvändiga så att gallan inte stagnerar. Menyn är beräknad i förskott av dagar och inkluderar i kosten alla näringsämnen i rätt mängd. Grunden för att ta grundmenyn för varje dag för ett dietbord nummer 5.

Meny för måndag

Ångad fisk zrazy med pommes frites (foto: wowfood.club)

1: a frukost: Havregryn på vatten, Rugbröd med smör och en skiva ost, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: ris soppa med ägg, ångad fisk zrazy, bärjuice.

Lunch: 100 g hemlagad yoghurt, kex.

Middag: kockost och moröttergryta, rosenkrämbuljong.

Dagens skål: ångfisk zrazy. För matlagning behöver du 400 g mager fiskfilé (torsk, kummel, pollock), en skiva vetebröd utan skorpa, ett ägg, 8 stycken pre-steamed pommes frites utan sten, 2 matskedar mjölk, en tesked smör, en tesked brödsmulor. Blöt bröd i mjölk och pressa, skär fiskfiléen i skivor. Vik i en blenderfilé, bröd och hacka. Tillsätt ett ägg, en nypa salt till massan och blanda väl. Skaka pommes frites och mixa med smör, brödsmulor. Doppa dina händer i vattnet för att inte sticka malet fisk. Vi gör en tortilla av köttfärs, lägg i fyllningen i mitten, lägg till en oval form och lägg den i en dubbelpanna. Koktid - 20 minuter. På sidrätterna kan du laga kokt blomkål.

Tisdag meny

Grönsakspanna med malet kyckling (foto: dachadecor.ru)

1: a frukost: Semolina gröt på vatten med en sked jordgubbssylt, mjukkokt ägg, te.

2: a frukost: mogen päron.

Lunch: grönsakssoppa med semolina, ångad kycklinghalsband.

Lunch: rispudding.

Middag: malet kycklinggryta med grönsaker, te.

Dagens skål: Hackad kycklinggryta med grönsaker. Förbered 500 g malet kyckling (det är tillrådligt att inte använda butiken och hugga kycklingfilé i en mixer). Skala och tvätta löken, röd paprika, stor tomat, 3 medelstora potatis. Häll lök och blanda med malet kött, tillsätt en nypa salt. Peppar och tomat skärs i tunna skivor, och potatis rivas på ett grovt rivjärn. Smör bakfatet med olja och lägg ut fyllningen, smidig. Topp med ett lager tomater och paprika. Sätt sedan ett lager av riven potatis och lite salt. Häll på en matsked olivolja och smör med gräddfil. Skaka 100 g av någon form av ost till smak och dryck grytan. Sätt i ugnen på medium värme, baka i 40 minuter.

Onsdag meny

Apple gryta (foto: yandex.ru)

1: a frukost: stekt ostgryta med russin, te.

2: a frukost: 2 mandariner.

Lunch: bovete soppa, en bit kokt nötkött med morotpuré.

Lunch: pudding från semolina.

Middag: biffgryta med äpplen, te.

Dagens skål: biffgryta med äpplen. För matlagning måste du ta kg av köttfärs, 2 stora lökar och morötter, 2-3 stora sura söta äpplen, 2-3 matskedar mjöl. Skär köttet i stora bitar (3-4 cm), rulla in mjöl och steka snabbt i vegetabilisk olja. Häll 4 matskedar vegetabilisk olja i en kruka med tjocka väggar, hugg laxen fint och sauté i oljan över medium värme. Tillsätt morötter, riven på ett grovt rivjärn, häll ca 2 koppar vatten för att få köttet helt täckt, salt och koka över låg värme i 1,5 timmar. Skala äpplen, skär i stora skivor och blanda med kött. Koka ytterligare 40 minuter under locket. Stäng av värmen och låt den brygga i ytterligare 15 minuter före servering.

Meny för torsdag

Pumpa gröt med ris (foto: qulady.ru)

1: a frukost: ångomel från 2 proteiner, sallad från kokta betor med ost, te.

2: a frukost: banan.

Lunch: Vegetarisk soppa, pumpa gröt med ris.

Lunch: riven rå morötter med en sked gräddfil.

Middag: Sallad, en kokad kycklingfilé, Rosehip-buljong.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: pumpa gröt med ris. 700 g pumpa massa skuren i kuber, lägg i en panna, häll 100 ml vatten och koka, simma i 10 minuter. Tillsätt en och en halv kopp mjölk, häll 2 matskedar socker och en nypa salt, rör om och koka. Häll sedan ett halvt glas tvättat ris, platta och blanda inte. Koka på låg värme i 30 minuter tills riset är helt kokt. Stäng av elden, rör gröt, krossa bitar pumpa, tillsätt lite smör.

Fredagmeny

Bakad fisk i gräddsås med broccoli (foto: god2019.net)

1: a frukost: syrniki med torkade aprikoser, gräddfilsked, te.

2: a frukost: 150 g söta bär.

Lunch: rödbeta soppa, ångfisk patties.

Lunch: Ostost Cheesecake, morotsjuice, utspädd med vatten 1: 1.

Middag: fisk bakad i mager gräddfil med broccoli, äppelkompot.

Dagens skål: Bakad fisk med broccoli. Filé med fettfisk 600 g skuren i portioner och salt. 400 g broccoli demonterades i blomställningar, doppades i kokande vatten och koka i 5 minuter. Slå 2 ägg och 200 g mager gräddfil i en kopp. Smörj bakningsskålen med smör, sätt fisken och kålen, häll smörgåssåsen och lägg i en förvärmd ugn över medelvärme. Koka i 15 minuter och servera omedelbart.

Lördagssyssla

Köttbullar i mjölksås (foto: static.1000.menu)

1: a frukost: bovete gröt, en bit ost, te.

2: a frukost: äpple bakat med honung.

Lunch: grönsaksoppa, kycklingbullar, mjölksås.

Lunch: stekt ostgryta.

Middag: Lata kålrullar med ris, te.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: Kycklingbullar i mjölksås. Häll 500 g kycklingfilé i en mixer. Blötlägg 3 små skivor vitt bröd i vatten, pressa och lägg till kött. Skala löken, tvätta, hugga och kombinera med köttet. Saltblandning, blanda väl, bilda små bollar. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja och 30 g smör i en panna, häll en matsked mjöl och rör kraftigt så att det inte finns några klumpar. Häll ett glas mjölk, salt, koka och koka såsen i 10 minuter med konstant omrörning. Sätt köttbullarna i mjölksås, stäng locket och koka på låg värme i en halvtimme.

Söndagsmeny

Squash-soppa med croutoner (foto: bm.img.com.ua)

1: a frukost: cottage cheese med banansnitt, rågbröd med jordgubbssylt, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: Zucchini gräddesoppa, fiskpatties.

Te tid: lat dumplings.

Nattvarden: Braised Kål med räkor, buljong höfter.

Dagens maträtt: Zucchini soppa. Förbered en liten kycklingfilé, 700 g unga zucchini, 2 potatis och lök, 200 g smält ost. Koka kycklingfiléen i l vatten i 20 minuter efter kokning. Skal, tvätta och tärna grönsakerna. Ta bort köttet från buljongen, lägg potatis och koka i 20 minuter. Tillsätt lök och zucchini, koka i ytterligare 10 minuter. Häll vätskan i en kopp, slipa grönsakerna i en puree-mixer och häll buljongen tillbaka. Skär osten och kycklingen i skivor, lägg i soppan, sätt på elden och koka, rör om tills osten är helt upplöst. Servera med vetekakor.

Rådsmedelsnäring. Om du är överviktig, är det användbart (endast om det föreskrivs av en läkare) att göra en fastedag en gång i veckan. Samtidigt är ris-compote fastedag populär och väl tolererad. Under dagen drick 5-6 gånger ett glas komposit (1,5 liter per dag) torr eller färsk söt frukt. 2-3 gånger om dagen sätts risgröt kokt i sockerfritt vatten till komposten. Totalt behövs 1,2 kg färskt eller 200-250 g torkad frukt och 50 g ris per dag.

Ost eller ostkaka fasta dagar rekommenderas också. Cirka 400 g mager ost (i sin naturliga form eller för att göra ostkaka) distribueras till 4-5 mottagningar under dagen. Tillåtet 2-3 glas te med mjölk utan socker och ett glas buljong höfter.

För mer information om kostråd för dietbord nummer 5, se videon nedan.

Diet "Tabell 5" - menyn för varje dag

Idag analyserar vi i detalj menyn för varje dag i tabellen "Diet 5", dess funktioner, listan över tillåtna och förbjudna livsmedel samt recept. Författaren till detta kraftschema är MI. Pevzner är en terapeut och en av organisatörerna för Institutet för näring i Moskva. Ärade vetenskapsman har utvecklat mer än ett dussin dieter som inte bara syftar till att minska övervikt, men också förbättra tillståndet för inre organ, minska risken för förvärring och utveckling av gastrointestinala sjukdomar. Tabellnummer 5 är ett av de mest effektiva energisystemen som kan användas hemma.

Grundregler för diettabellen nummer 5

För ett positivt resultat måste du följa några regler som tillhandahålls av denna diet:

Du måste äta minst 5 gånger om dagen i små portioner.
Måltiderna får endast kokas, ångas, bakas eller stuvas.
Alla livsmedel som berikas med fiber, liksom strängt kött, måste först slipas.
Spannmål måste noggrant kokas mjuk.
Såserna är beredda utan att använda rostat mjöl och använder grönsaksbuljong eller mjölk.
Menyn ska bestå av fördelen med produkter som innehåller pektiner, dietfibrer, lipotropa substanser och vätskor.
Produkter som kan orsaka jäsning eller råtna i tarmarna är inte tillåtna.

Reglerna är ganska strikta, och de flesta handlar om användningen av vissa livsmedel.

Tillåtna produkter med dietnummer 5

Trots sådana begränsningar kan menyn för varje dag diet nummer 5 bestå av en mängd olika rätter. Tillåtna produkter inom ramen för en sådan diet är ganska mycket:

Lågfett sorter av fisk och kött. I enlighet med dietens regler kan du äta nötkött, kyckling och kalkon. Biff är emellertid en ganska snygg produkt, så det måste kokas i form av potatismos eller soufflé. Kyckling och kalkon kan kokas hela, men det borde inte finnas någon hud.
Soppor (grönsaker, gräddesoppa eller grädde). För att förbereda sådana rätter, bör grönsaker slipas i förväg. Du kan använda morötter, potatis, pumpa. Havregryn, ris och semolina är utmärkt för spannmål. För dressing är det bäst att använda gräddfil eller smör.
Mejeriprodukter. Om huvudmålet med kosten är att behandla kolit och andra gastrointestinala sjukdomar, är mjölk bättre att använda som en av ingredienserna i disken. Det är tillåtet att använda stekpudding eller ostkaka.
Frukt och bär. Dessa livsmedel kan vara ett alternativ till sötsaker. De kan dock endast användas i mark, kokt eller bakad form. Det är också tillåtet att förbereda mousser eller kissar på deras grundval. Torkade frukter måste noggrant males.
Honung eller sylt. I små kvantiteter kan dessa livsmedel också ätas istället för socker.
Ägg. I denna diet kan de användas främst för framställning av omeletter från protein. Äggula per dag ska ätas högst 1 pc.
Grönsaker. Användning av kokta zucchini bitar eller pumpa rekommenderas. Du kan laga mashed kokta potatis med blomkål, hugg morötter med betor.
Smör. Används endast som salladsdressing.
Kaffe, te och juice. Sötsaft måste förtunnas med vatten. Det rekommenderas att dricka buljong höfter eller te med citron. Kaffet ska vara svagt och alltid med tillsats av mjölk.

Förbjudna livsmedel på dietnummer 5

I menyn med kost 5 för en vecka hemma borde inte följande produkter vara:

Kött-, fisk- eller svampfettiga och starka buljonger.
Färskt bröd, bullar.
Konserverade och röka produkter.
Stekt, klumpigt kött.
Fet fisk och köttvarianter, kaviar.
Kryddiga och salta ostar.
Hög fetthalt kockost.
Rätter från ägg, förutom en omelett.
Svamp och bönor.
Vitlök, lök, sorrel, rädisor och kål.
Smulös gröt.
Choklad och glass.
Salthalt och marinader.
Svart kaffe utan mjölk, läsk och kakao.
Kryddor och snacks.

Provmeny för varje dag diet 5

Inbjuder dig att bekanta dig med den ungefärliga kosten för varje dag, vilket ger denna diet. Du kan lägga till eller ta bort tillåtna produkter, vissa produkter inom reglerna. Menyn är utformad i 7 dagar, totalt - 6 måltider (frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och andra middag).

Omelett av två proteiner, risgröt + en sked smör, te med citron är inte starkt;
Lättfett stekt ostgryta;
Soup från markgrönsaker, soufflé från kokt kött, stuvade morötter, stuvad frukt;
Te är svagt med honung;
Makaroner med ost, stillvatten;
En kopp kefir (2,5% fett).

Cutlets från kött med mjölksås, sallad från riven morötter, kaffe med mjölk, inte starkt;
Ett äpple
Potatisoppa, bärgelé, betegryta med kokt magert fisk;
Dogrose avkok
Bovete gröt på vattnet, icke-kolsyrade vatten;
Ett glas kefir.

Lågmjölkostost + två skedar gräddfil, ris (kokt), svagt te, havregryn med mjölk;
Bakat äpple;
Kokt kycklingbröst (150 g), risgröt, grönsaksoppa, komposit av torkade frukter;
Färsk juice;
Fiskkotelett (ångad), potatismos, mjölksås och rosenkrämbuljong;
Ett glas kefir.

Pasta och biff (slipa och laga mat);
Dumplings är lat;
Stekt potatissoppa, kålrullar, gelé;
2-3 mjuka frukter;
Risgröt i mjölk med en sked smör, te är inte starkt;
Kefir (1 kopp).

Kaffe är inte starkt med mjölk, mager kockost, bovete på vattnet;
Apple (bakat);
Souffle från kokt kött, makaroner och kissel;
Te är svagt med honung och mjölk;
Kokt fisk (150 g), potatismos, grönsaksallad, icke-kolsyrade vatten;
Kefir (1 kopp).

Te är svag, ångad köttfärs, kokt bovete
Morotpuré, äppeljuice;
Mjölksoppa med spaghetti, stekpudding, kompote;
Kissel (1 kopp);
Semolina gröt med mjölk, icke-kolsyrade vatten;
Kefir (1 kopp).

Lös te med mjölk, risgröt på vattnet;
Apple (bakat);
Steamed cutlets, pasta, grönsaks soppa, kompote;
Dogrose avkok
Ångad omelett, ostkakor, icke-kolsyrade vatten;
Kefir (1 kopp).

Som du kan se är menyn ganska rik, och det är osannolikt att du kommer att lida av brist på mat och hunger. Om du gör allt rätt kan du inte bara uppnå den perfekta siffran och bli av med fett, men också normalisera arbetet i tarmarna och mag-tarmkanalen.

Recept för varje dag diet "Tabell 5"

Så att du vet att du kan laga god mat från auktoriserade produkter, så tittar vi på veckotiden med recept och hur du förbereder "Tabell 5" -dieten. Dessa är mycket effektiva, läckra och enkla rätter för matlagning.

Dietpotatissoppa

Potatis - 2 st.
Morötter - 1 st.
Ris - 120 g;
Lök - 1 st.
Broccoli - 60 g;
Salt.

För matlagning måste du skala potatisarna, skära i kuber och lägg i en kastrull med vatten. Tillsätt skivad lök, ris (förspola) och sätt på spisen. Morötter måste riven och läggas i soppan samtidigt som broccoli. Skålen beredd på låg värme. Soupens beredskap kan bedömas av ris och grönsaker. Innan du stänger av, tillsätt salt till smak, och innan du äter - lite vegetabilisk olja och gröna.

Nötkött köttbullar

Nötkött - 150 g;
Mjölk - 50 ml;
Gräddfil - 25 g;
Smör - 5 g;
Prunes - 15 g.

Nötkött måste rulla igenom köttkvarnen flera gånger. Pommes frites ska skäras i tunna nudlar, efter att benen har tagits bort. Klar köttfärs fylld med mjölk, pommes frites och ägg. Blanda det är nödvändigt att blanda bra och göra några bollar av det. Baka köttbullar behöver i ugnen. Före diskens beredskap hällde bollarna sur grädde.

Morot ostkaka

Morötter - 2 st.
Mager ost - 150 g;
Mjöl - 50 g;
Semolina - 1 tsk;
Smör - 1 msk. l.
Socker - 1 msk. l.
Ägg - 1 st.

Morötter måste rivas och läggs till semolina. Kyl blandningen och tillsätt råa ägg, mjöl, keso och salt till smak. Alla ingredienser blandas, och sedan från den färdiga blandningen gör de ostkakor. Du måste laga mat i ugnen.

Några tips från nutritionists

Vi gjorde menyn för varje dag och recepten för diettabellen 5. Det är värt att notera att detta är mer ett medicinskt näringsschema, fokuserat på eliminering av matsmältningsbesvär. Det är bättre att byta till en sådan diet efter att ha hört en läkare. I sig är det inte ett paradigm för sjukdom, och kan bara lindra komplikationer i kombination med medicinerings- och fysioterapibehandling.

Genom att följa alla regler i denna diet kan du snabbt uppnå avlägsnande av exacerbation och normalisering av matsmältningssystemet. Du måste vara försiktig och följ alla instruktioner från läkaren. Om instruktionerna säger att du inte kan äta grov mat, är det nödvändigt att slipa riven. Annars kommer den terapeutiska effekten av kosten inte att vara.

Denna terapeutiska kost är mycket effektiv och kan hjälpa till att bli av med många sjukdomar. Förvånansvärt kan en sådan diet inte bara lätta försämringen, utan också förbättra patientens allmänna tillstånd. Mot bakgrund av normaliseringen av matsmältningsprocesser och magearbetet kan andra mål uppnås. Således är det en minskning i vikt och en minskning av subkutan fett, en ökning av den totala tonen och en förbättring av välbefinnandet.

Nutritionists ger några tips, varefter du kan uppnå önskat resultat från denna diet:

Kategoriskt är det omöjligt att använda förbjudna livsmedel. Detta gäller både kostens själva period och efter dess passage.
Det är nödvändigt att helt glömma förekomsten av rökt kött, kryddig kryddor och alkohol. Annars är det inte nödvändigt att prata om hälsoeffekterna av en diet på levern.
Tillräckliga mängder protein bör ges i kosten. Protein måste vara fullständigt och snabbt absorberbart.
Överstiga inte den tillåtna mängden fett. För att göra detta, helt enkelt avlägsna från kosten alla feta livsmedel. Höstost, gräddfil, kött och fiskprodukter ska vara mager.
För att bekämpa övervikt reducerar vi mängden kolhydrater.
Alla hårda livsmedel måste vridas genom köttkvarn, gnidas eller finhackad. På detta milda sätt blir det lättare för de inre organen att bearbeta mat.
Du måste äta 6-7 gånger om dagen. Fraktionell matning bör delas upp i små portioner.
För att öka den koleretiska effekten lägger vi till mer fiberrika livsmedel till kosten.

Denna diet var ursprungligen avsedd för behandling av exacerbation av lever och gallvägar. Det är effektivt vid behandling av gastrit och kolit och hjälper på kort tid att uppnå eftergift. Iakttagande av alla regler som beskrivs i artiklarna och rekommendationerna som nutritionists ger, är det möjligt att inte bara normalisera inre organ, men också att gå ner i vikt.

Dietbord nummer 5: menyer och produkter

Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.

Indikationer för användning

kronisk hepatit, utan exacerbation
kronisk cholecystit
cholecystit med återhämtning;
levercirros, om det saknas funktion;
gallsten sjukdom;
akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
Dessutom föreskrivs diet 5, om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

Syftet med kosten

Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

Allmänna egenskaper hos kosten

Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
begränsad fetthalt på menyn;
Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

Strömsläge

Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
kolhydrater - upp till 400 gram;
flytande 1,5 - 2 liter minimum;
totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
Salt använd inte mer än 10 g.

För att upprätthålla leverens funktion, om tabell 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).

Livsmedel som kan konsumeras i kosten

Livsmedel som inte äter under kost

drycker

Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
Dogrose avkok
Juice utspädd med vatten (för tolerans);
Renad kompote från fräsch och torr frukt;
gelé;
Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
Morse och gelé (inte surt);
Brewed kamille.

kaffe;
kakao;
Kolsyrade och kalla drycker;
Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
Choklad och kaffe;
Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
vassla;
cikoria;
Hibiscus;
Färskpressad juice;
Carob.

soppor

Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil
Fruktsoppa;
Mjölksoppa med pasta;
Borsch (utan buljong);
Soppa vegetarian;
Rödbetor soppa;
Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
Byggsoppa.

Buljonger kokta på kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

Kashi / Groats

Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar blandade i halva med stallost, grytor av nudlar, kockost;
Pilaf med torkad frukt;
Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
Havregryn (utan tillsatser);
Couscous, Bulgur;
Hirsgröns;
Linfrön;

Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
Linser.

pasta

Låg fet pasta

Fet pasta;
Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

Kött / Fisk / Köttprodukter

Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, slipad eller hackad (koteletter, soufflé, potatismos, dumplings, nötköttströja, mjukt kött i en bit);
Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
Mjölkkorv (mycket begränsad);
Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
Färska ostron;
Räkor, squids, musslor - begränsad;
Lax är begränsad i fetthalt och som mellanmål, inte som huvudrätt.
Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
Hästkött (kokt och bakat);
Kycklingbröst kokt eller ångat.

Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
Konserverad fisk
Saltad och rökt fisk
Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
Kaviar granulär (röd, svart)
sushi;
Beef tongue;
Krabba pinnar.

bröd

Kli bran;
Rågbröd;
crackers;
Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkat eller bakverk, kakor;
Unsweetet torrt kex, kex;
Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
Torrkaka;
Skivor (kakor) vete;
Bröd (utan konserveringsmedel);
Haka av

Alla produkter från puff och söt deg;
Stekt munkar
Färskt bröd;
pannkakor;
Stekt pajer;
Crackers från bakverk.

Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter

Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
Fetaost - begränsad i fetthalt
Yoghurt (utan konserveringsmedel).

Ostar av saltade sorter är uteslutna;
Fett mejeriprodukter;
Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
Vassle.

grönsaker

Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
avokado;
Sea Kale;
gurkor;
Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).

Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
Tomatpasta;
Vitkål i rå form (får laga maträtt med värmebehandling i minsta mängd).

Frukt / bär

Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, renade råa, bakade;
Inte mer än 1 banan per dag;
Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.

Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;

Vattenmelon, högst 2 små bitar per dag;

Torkad papaya, torkad melon, torkade aprikoser;

Melon, papaya, ananas (i sallader i mycket små mängder, i ren form - det är omöjligt);

Fruktpuré (endast från den femte bordfrukten).