Tabell nummer 5: kost och meny för varje dag

Baserat på data erhållna från många studier, M.I. Pevzner har utvecklat 15 terapeutiska dieter som minskar risken för efterföljande exacerbation och utveckling av sjukdomar hos vitala inre organ, samt stärker den mänskliga immuniteten. Tabell nr 5 identifierades som en av de mest effektiva metoderna för att behandla och förebygga sjukdomar i det urolitiska systemet och levern, vilket kan följas i många år, även hemma.

I denna artikel kommer vi att titta på hur diet nr 5 skiljer sig från de övriga terapeutiska näringsmetoderna, beskriv menyn för varje dag och förklara varför denna tabell är så populär bland kvinnor som vill återställa naturlig harmoni och orörda raffinerade proportioner till figuren.

Beskrivning av diet nummer 5: de viktigaste punkterna

I regel är denna terapeutiska kost ordinerad till patienter som befinner sig i scenen för förvärring av gallvägarna (cholecystitis, hepatit) och lever i kombination med gastrit och kolit under levercirros vid kompensationsskedet.

De grundläggande reglerna för dietnummer 5 - mat, som utesluter eventuella mekaniska och kemiska irritationsmedel i mag-tarmkanalen och magen, mat i markformen.

Vad kan jag äta med diet nummer 5?

För terapeutisk diet nr 5 visas dagliga måltider 5-6 gånger.

De grundläggande reglerna för diettabellen nummer 5:

Soppor, liksom rätter som är berikade med fiber och strängt kött måste nödvändigtvis slipas. Groats kokas grundligt mjuk. Grönsaker är hackade.
Hur man lagar mat Produkterna kokar, ibland ångas, bakas, stuvas. Under stewing behöver grönsaker inte passeras och hackas. Ogiltig skorpa på disken.
Förbjudna kalla drycker och måltider.
Menyn innehåller produkter som innehåller en stor mängd pektin och kostfiber, flytande och lipotropa substanser.
Begränsningar: Eventuella irritationer för mag-tarmkanalen (kemiska, mekaniska) och slemhinnor, fetter och salt, alla produkter som har ämnen som irriterar levern, alla livsmedel som kan orsaka jäsning eller råtna i tarmarna.
Huvudsyftet med kosten - sparar kosten för att öka risken för återhämtning av de drabbade organen, deras lugna arbete, skapandet av näringsrik mat för gallvägarna och levern (och andra organ), vars prestanda försämras.

Tillåtna och förbjudna livsmedel i dietnummer 5

Gräddesoppa, grädde och grönsaks soppor (grönsakslakan). Mjölksoppa är möjliga, men samtidigt måste mjölk spädas med vatten i ett förhållande av 1: 1. I ingrediensernas roll kan du använda: hackade grönsaker (potatis, morötter, pumpa), spannmål (havregryn, semolina och ris). Som dressing - smör eller gräddfil.
Gårdagens bröd (eller torkad i en brödrost), korta bakverk.
Fisken är tillåten utan fett, utomordentligt lätta sorter. Den kan göras i form av ångad koteletter, koka en bit.
Fisk och kött som överensstämmer med dietens regler: svaga fetter och icke-löviga. Till exempel kött- och kaninkött (i form av souffel, potatismos, etc.), kyckling med kalkon (du kan koka hela). Det är nödvändigt att ta bort alla senor från köttet, huden kommer att tas bort från kycklingen.
Bakade äggvita omeletter (äggula - inte mer än 1 stk. Per dag, läggs till disk).
Mejeriprodukter. Mjölk med kolit kan konsumeras endast som en komponent i disk. Du kan använda keso i form av puddingar och ostkakor, ångad eller maldad mat (hemlagad, mager).
Grönsaker kan användas kucchini och pumpa skivor (kokt). Potatis med blomkål, betor med morötter är tillåtna (slipa, laga potatismos, laga mat).
Rice och semolina puddingar eller soufflés. Från poretter (utspädd mjölk med vatten) - slipat ris, halväte, bovete, havregryn. Du kan kokta pasta.
Alla såser ska beredas utan rostat mjöl på mjölk eller grönsaksbuljong.
Sött är tillåtet endast i form av malda söta och råa (mjuka, mogna) frukter och bär, såväl som i kokt och bakad form, i form av gelé, mousses och gelé. Var noga med att mala alla torkade frukter. Det är också möjligt att använda sylt och honung i små kvantiteter - marmelad med marshmallow.
Smör - inte mer än 35 g / dag. Du kan fylla sallader med raffinerad vegetabilisk olja, om kroppen uppfattar.
Kaffe - alltid med tillsats av mjölk och bara svag. Tillåtna söta juicer (utspädd med vatten, pressat, hem). Rekommenderad - dogrose buljong, te (mjölk / citron).

Produkter som är förbjudna:

Buljonger från kött / fisk, böna / svamp, stark buljong.
Puff bullar och muffins, liksom råg och hela färskt bröd.
Alla rökt kött, alla konserver och alla slaktbiprodukter.
Kött i klumpigt, stuvat och stekt.
Saltad fisk.
Kaviar, fet fisk / kött.
Höstost med hög syrahalt och fetthalt, grädde med något fettinnehåll, salt och kryddig ost.
Alla rätter från ägg, förutom tillåtet.
Legumes och svampar.
Hirse och någon skarp gröt.
Rädisa med sorrel, vitlök med lök och rädisa, kål med rovor.
Vid tiden för kosten är det nödvändigt att dela med choklad och glass, rik på fibrer och sura frukter, samt produkter baserade på grädde.
Alla marinader och pickles.
Förbud mot eventuell läsk och alla kalla drycker. Svart kaffe och kakao är inte tillåtna.
Alla kryddor, fetter och mellanmål.

Hur man organiserar menyn för veckans dietnummer 5 för behandling av lever med hepatit C och cholecystit?

Provmenyn för veckan och varje dag för diettabellen nummer 5 ser ut så här.

Första dagen:

Frukost: protein omelet, gröt (ris), kan vara i mjölk, med 5 g smör, ganska svagt te med en citronskiva.
Lunch: Köksgryta;
Lunch: grönsaksoppa (hackade grönsaker), soufflé (kokt kött), morot (gryta), kompote;
Andra lunchen: te med kex;
Nattvarden: Vermicelli med ost, icke-kolsyrade mineralvatten;
Andra middag: ett glas kefir.

Andra dagen:

Frukost: köttpatties med mjölksås, färsk sallad (äpplen / morot, pereteret), svagt kaffe med mjölk;
Snack: äpple;
Lunch: potatisoppa, bärgelé, en bit kokt fiskbeta (gryta);
Andra lunchen: Dogrose buljong med kakor;
Middag: bovete, icke-kolsyrade mineralvatten;
Andra middag: ett glas kefir.

Tredje dagen:

Frukost: Mjölkstuga med 60 gr. gräddfil, lätt te, havregryn på mjölk;
Lunch: bakat äpple;
Lunch: en bit kokt kyckling, garnering (kokt ris), grönsaksoppa, komposit av markfrukt;
Andra lunchen: juice;
Middag: Stekad fiskskär, Mosat potatis, Rössjongbuljong, Mjölksås;
Andra middagen: en kopp yoghurt.

Fjärde dagen:

Frukost: te med mjölk, pasta, nötkött;
Lunch: Lata dumplings;
Lunch: Kålrullar, ett glas gelé, grönsaksoppa (potatismos);
Andra lunchen: några mjuka frukter;
Middag: te, ost, ris mjölkgröt med 6 gram. olja;
Andra middagen: en kopp yoghurt.

Femte dagen:

Frukost: lätt kaffe med mjölk, kesost, bovete utan mjölk;
Lunch: bakat äpple;
Lunch: pasta, borscht på vatten, kissel, soufflé (kokt kött);
Andra lunchen: te med kex;
Middag: en kokad fisk, potatismos, en sallad av färska grönsaker, mineralvatten;
Andra middagen: en kopp yoghurt.

Sjätte dagen:

Frukost: svagt te, köttpatties, bovete (razvarit);
Lunch: morotpuré, äppeljuice;
Lunch: Kompott, Köttpudding, Soppa med mjölk och nudlar;
Andra lunchen: gelé;
Middag: Grönsakgröt med mjölk, mineralvatten;
Andra middagen: en kopp yoghurt.

Sjunde dagen:

Frukost: lätt te, ris, en bit sill, blöt i mjölk;
Snack: bakat äpple;
Lunch: pasta, soppa (flingor, grönsaker), mjölksås, ångad köttbullar, stuvad frukt;
Lunch: kex med dogrose avkok
Kvällsmål: Stekt protein omelet, mineralvatten, ostekakor;
Andra middag: kefir.

Lätt matlagning recept

Vidare erbjuder vi några mycket effektiva och enkla recept för bord nr 5.

Diet Potatissoppa

ris - 120 g.
potatis - 2 st.
morot - 1 st.
liten lök;
salt - efter smak
broccoli - 60 gr.

Recept: Potatis skalas, tärnas och läggs ut i en medium kastrull med vatten. Det lägger också till skivad lök, tvättat ris, sedan kan vatten läggas på spisen. Morot gnids på en medium rivare, läggs i soppan tillsammans med broccoli. Det är nödvändigt att laga soppan på låg värme tills grönsakerna och riset är lagrade, precis innan du stänger av det, tillsätt salt, innan du använder det i maträtten måste du tillsätta lite vegetabilisk olja och gröna.

Beef croquettes

mjölk - 2 msk. l.
gräddfil - 25 g.
köttkött - 170 gr.
smör - 1 tsk
torkade aprikoser eller pommes frites - 15 gr.

Receptet med matlagning: köttet vänder flera gånger genom köttkvarn, pommes frites tas bort från benen och skärs i tunna nudlar. Mjölk, kött, salt, pommes frites och ägg läggs till köttfärs, blanda sedan allt grundligt. Denna köttblandning är uppdelad i bollar, som bakas i ugnen, precis innan de fylls med gräddfil. Bland de diskar som använder kött är detta det mest populära till lunch.

Morot Cheesecakes

morot - 60 g;
Höstost 8% - 160 gr.
vetemjöl - 40 g.
semolina semolina - 6 gr.
smör - 25 g.
socker - 25 g.
1 rå ägg.

Matlagning recept: morot är malet på en liten rivare, semolina läggs till. Moroten kyls, sedan salt, ägg, kockost, nästan allt mjöl läggs till det, knådas. Vi gör ostekakor, vi jäsar i mjöl och lagar mat i ugnen.

Nutritionist tips

Denna terapeutiska kost används inte i sig själv som en panacea för sjukdom, men endast i kombination med fysioterapi och drogbehandling. Det är inte önskvärt att börja observera denna tabell själv först efter att ha hört en läkare.

Med full överensstämmelse med alla dietregler kan remission uppnås inom en mycket kort tidsperiod - för att normalisera alla matsmältningsorgan och levern för att avlägsna försvärningen. Men du måste följa alla krav från en läkare. Om det sägs att konsumera gårdagens bröd betyder det att färskt är strängt förbjudet. Om det sägs att någon grov mat bör males, så är det så att det ska ske, annars finns det helt enkelt ingen mening i dieting.

Medicinsk kost är absolut berättigad vid behandlingen av dessa sjukdomar. Överraskande kan god nutrition generellt bota många sjukdomar. När det gäller tabell nummer 5 gör det inte bara möjligt att stoppa förvärringen och förbättra det allmänna tillståndet utan också öka den allmänna tonen för att minska vikten.

Några rekommendationer: förbjudna livsmedel är starkt oönskade att konsumera före och efter kosten. Om olika rökt kött med kryddig kryddor och alkohol - glöm helt. Annars kommer hela kosten att gå ner i avloppet. Det borde inte finnas någon belastning på levern - bara i det här fallet kommer det att vara möjligt att normalisera sitt arbete. Dietens gång, om nödvändigt, kan upprepas, men endast med tillstånd av läkaren.

Under kronisk hepatit och cholecystit är det mycket viktigt att följa de grundläggande principerna i kosten. Till att börja med måste du ange i menyn den nödvändiga mängden protein - snabbt och fullständigt smält. Och överstiger inte den tillåtna mängden fett, för att inte skapa en stark belastning på levern. Således är alla feta livsmedel helt uteslutna. Curds, gräddfil och andra - bara låg fetthalt. Om du vill öka den koleretiska effekten - öka mängden vegetabiliska fetter.

För patienter med fetma måste mängden kolhydrater minskas ännu mindre än den tillåtna kosten. Med en diet, rulla igenom köttkvarnen, finskuren, torka osv. Noggrann behandling av mat ger en försiktig behandling av de sjuka organen.

Äta är endast fraktionalt, inte 3 gånger, helt äter, men i portioner 6-7 gånger, vilka ordineras under kosten. Och vi kommer naturligtvis att komma ihåg om fiber - det maximala antalet av dessa produkter i menyn med din kost, för att öka den koleretiska effekten av denna diet.

Dietbord nummer 5: recept och menyer för veckan

Terapeutisk kost 5 Tabellen innehåller näring, som har en sparsam effekt på kroppen hos patienter med lever och gallvägar. Kompetent formulerad diet underlättar patientens tillstånd och undviker utvecklingen av sjukdomen.

Diet är en av de medicinska och rekreationsmetoder som utvecklats av den sovjetiska nutritionisten MI Pevzner. Idag praktiseras femton program av denna specialist inom näringsbehandling i medicin och näring, som varje tilldelas ett visst nummer. Etablerade dieter syftar till att behandla vissa sjukdomar, beroende på läkarens rekommendationer.

I regel regleras terapeutisk dietbord nummer 5 av en läkare till en patient som upplever hälsoproblem. Denna teknik är ordinerad för patienter med följande sjukdomar:

Kronisk eller akut hepatit, cholecystit;
Gallsten sjukdom;
Brotering av levern.

Hälsosam kost på en diet 5 tabell förbättrar separation av gallan, återställer leveransfunktionen och gallret.

Funktioner terapeutisk diet tabell nummer 5

Diet uppmuntrar patienter att hålla sig till det dagliga kaloriintaget. Den dagliga konsumtionen av protein, fett och kolhydrater är:

Högst 90 gram fett per dag, varav 30 procent måste vara av vegetabiliskt ursprung.
Högst 400 gram kolhydrater per dag, varav 80 gram socker.
Högst 90 gram protein, 60 procent av dem måste vara av animaliskt ursprung.
Du måste dricka minst två liter vätska om dagen.
Tillåt upp till 10 g salt per dag.
Kalori diet per dag bör inte vara mer än 2000 kcal.

När man ordinerar terapeutiskt diet nummer 5 av Pevsner, för effekten av effekterna på kroppen, rekommenderar läkare att följa vissa näringsregler:

Du måste äta fem eller sex gånger om dagen hela dagen i små portioner, samma i volymen.
Varje dag måste du följa ett enda måltidsschema.
Patienter är förbjudna att äta för kalla eller för varma rätter.
Matlagningsrätter för en skonsam kost är bäst ångad, det är också möjligt att baka eller laga mat.
För sen mat eller produkter med grovfiber bör du torka ordentligt på en rivare, slipa i en mixer eller genom köttkvarn. Grov mat är också förbjudet för konsumtion.

Tillåtna och förbjudna produkter

Den terapeutiska kosten i det femte bordet innefattar införandet i kosten av hälsosam mat och uteslutande av hälsovådliga produkter vid sjukdom.

Livsmedel som godkänts för konsumtion under diet nummer 5 inkluderar:

Hackade grönsaker. Bland de grönsaker som rekommenderas i menyn finns morötter, betor, tomater, paprika, gurkor, rödkål, lök.

Av antalet spannmål och pasta får man äta rätter av semolina, bovete, havregryn och ris.

Om du har diabetes och du planerar att prova en ny produkt eller en ny maträtt, är det väldigt viktigt att kontrollera hur din kropp reagerar på det! Det är tillrådligt att mäta blodsockernivån före och efter måltiden. Det är bekvämt att göra det med OneTouch Select® Plus-mätaren med färgtips. Den har målserier före och efter måltider (om nödvändigt kan de anpassas individuellt). En ledtråd och en pil på skärmen kommer omedelbart att berätta om resultatet är normalt eller om experimentet med mat misslyckades.

Recept för söta rätter bör innehålla äpplen, granatäpplen, bananer och torkade frukter. Du kan äta jordgubbar och andra söta bär.

Soppor måste kokas på andra eller tredje buljong utan kött, det blir en maträtt. Det är tillåtet att äta vegetabiliska eller fruktssoppa med en liten mängd pasta eller spannmål.

Från köttet passar recepten från magert nötkött, mjölkkorv, kycklingfilé, kanin, det vill säga allt kostsamt. Fisk och skaldjur rekommenderas för konsumtion av gädda, kolja, torsk och bläckfisk och räkor.

Dagsmenyn bör innehålla en äggula och proteinomelett.

Måltider bör innehålla mjölkprodukter minskade procentandel av fett. För fyllning recept kompletterar mager gräddfil. Kosttillvägagångssättet möjliggör användning av mjölk, kefir, ost, mager kockost och yoghurt.

Från brödprodukter rekommenderas att man i menyn innehåller rågbröd av andra klass, vetebröd, bakverk utan att baka och torka kex.

Från drycker är det bäst att dricka ett svagt te med tillsats av citron. Det är tillåtet att i menyn inkludera fruktdrycker från bär, utspädda juicer från grönsaker och frukter, kompott från riven bär och frukter, avkok från grönsaker och örter, om du har problem med diabetes, behöver du veta exakt vilka frukter som är möjliga med diabetes.

Recept får innehålla smör, både grönsaker och grönsaker.

Marmalad, marshmallow, honung och karameller är tillåtna i begränsade kvantiteter.

Förbjudna livsmedel under kosten inkluderar:

Grönsaker rekommenderas inte att äta rädisor, rädisor, gröna lök, vitlök, kål, svamp, syltade grönsaker, persilja, sorrel, spenat.
Förbjudna recept är kokta med baljväxter, hirs, pärlbyg, majs och korn.
Sura bär, grönsaker och frukter, samt att orsaka flatulens, rekommenderas inte för intag.
Förbjudna soppor och buljonger baserade på fisk, kött, kyckling, svamp.
Det är nödvändigt att utesluta feta sorter av fisk och kött.
Mjölkprodukter kan inte äta fettmjölk, grädde, ryazhenku och andra mejerivaror med hög andel fett.
Peppar, senap, pepparrot och andra kryddiga kryddor bör inte läggas till färdiga måltider.
Dryckerna är förbjudna att använda starkt te, kakao, kaffe, alkoholhaltiga drycker och mousserande vatten.
Du måste också helt överge söta matar och choklad.

Med förbehåll för alla regler garanterar läkare en hälsosam kost, snabb återhämtning och snabb lättnad från alla symtom på sjukdomen. Särskild uppmärksamhet ges vid bordets nummer 5 för barn.

Weekly diet diet tabell nummer 5

Livsmedelens längd på diettabell 5 är upp till fem veckor, beroende på organismens egenskaper och graden av försummelse av sjukdomen. Den rekommenderade kosten innehåller följande meny för veckan:

måndag

På morgonen, havregrynsoppa, en skiva ost, rågbröd.
Under lunchen saftiga gröna päron.
Vid lunch en avkok av ris, köttbullar av malet fisk, komposit av riven frukt.
På eftermiddagen ett glas skummjölk med mjuka kakor.
Till middag, vinaigrette med tillsats av vegetabilisk olja, kokt äggula, ett glas kefir med mjukade torkade aprikoser.

tisdag

På morgonen halvgrönsgröt med tillsats av jordgubbar sylt, ett glas mjölk-banan cocktail med tillsats av müsli.
Under loppet av lunch, mager kockost med tillsats av gräddfil eller jordgubbs jordgubbar.
Vid lunch ett glas mager mjölk, malet köttrull, ris soppa med tillsats av gräddfil.
På eftermiddagen snack riven morot sallad.
Till middag, en sallad av riven kokta betor med pommes frites, kycklingkålrullar med ris, en kopp varm, svag te.

onsdag

På morgonen manna med tillsats av russin, stekpudding, te med mjölk.
Under lunchen mosade färsk eller kokt frukt.
Till lunch, en soppa av bovete, en bit kokt nötkött, en sallad av riven gurkor med tillsats av rödkål.
På eftermiddagen snackbakade äpplen med honung.
Vid middagen gädda abborre i gräddfil, ett avkok av ris, potatismos.

torsdag

På morgonen syrniki med tillsats av torkade aprikoser, gröt från bovete i flytande form, en skiva ost, rosehip buljong.
Under loppet av lunchen saften från morötter och äpplen, mager kockost.
Vid lunch, filé, bakad i gräddfil, pumpa gröt, grön timme med tillsats av honung.
På eftermiddagen snackas omelett på två äggbjälkar och mjölk.
Vid middag, kokt kål sallad med tillsats av äggula och bläckfisk, ris, juice från äpplen.

fredag

På morgonenomelet från äggvita och grönsaker, morot och ostsallad, äppelkompot.
Under lunchperioden, en sallad av äpplen, banan och ångad russin med tillsats av yoghurt.
Till lunch, courgettsoppa utan att lägga till kött, ångad torsk, ett glas skummjölk.
Vid lunch mellanmål rispudding.
Vid middagen, en grönsaksspisad kycklingfilé, ett glas svagt svart te, en bit marshmallow.

lördag

Morgonfrön från mjölk och havregryn, mager kock med tillsats av granatäpple, gelé från bären.
Under lunchtiden kokad kål med ris, ett glas kefir.
För lunch rödbeta soppa, nötkött patties med bovete, päron dryck.
Vid middagen mashed äpplen och morötter.
Till middag, bakt nötkött med äpplen med mjölksås, kål i gryta med tillsats av riven morötter, fruktjuice.

uppståndelse

I morgonägget omelett med tillsats av tomater, mager kockost med tillsats av riven frukt, mjölk och bärcocktail.
Under lunchensallad med kokt fisk.
Till lunch, malet fiskkoteletter, potatismos, grönsaksallad, kompote.
På eftermiddagen mellanmål gryta med tillsats av tomater, ost och kokt pasta, ett avkok av örter med tillsats av honung.
Till middag, fisksoppa, äppelsallad och kokt pumpa, ett glas skummjölk.

En sådan exemplifierande meny kan upprepas varje vecka medan patienten är på en diet.

Meny för veckan med recept för diet 5 bord

Terapeutisk diet nummer 5 av Pevzner är utformad för att ge en komplett, men försiktig näring för kroniska sjukdomar i lever och gallvägar. Dietbordet nummer 5 ger rätter rik på fibrer och lipotropa substanser, och menyn för diet 5 hjälper till att normalisera levern och gallan genom att inkorporera produkter med vitaminer och mineraler. Kost på 5: e bordet med en veckovis meny och recept bör tas igenom i förväg, så att du kan laga friska och välsmakande rätter, så att du undviker oönskade produkter i din kost.

Kärnan och grundprinciperna för diet nummer 5

Maträtter ska kokas eller ångas (foto: uflebologa.ru)

Diet bord nummer 5 är ordinerad av läkaren för kroniska former av cholecystit, hepatit, gallstenssjukdom utan exacerbationer. Kärnan i diet nummer 5 är valet av en sådan diet som hjälper till att undvika utveckling och förvärring av leversjukdom och gallvägar. För att göra detta inkluderar menyn för varje dag dietdiskar som inte irriterar matsmältningsorganen, normaliserar gallreseparation. Samtidigt, med kosten av det femte bordet, får kroppen en fysiologisk norm av proteiner, fetter och kolhydrater, alla nödvändiga vitaminer och spårämnen.

Principer av diet bord nummer 5 Pevzner:

matlagning - ångad, koka och baka;
Den dagliga kostmenyn beräknas på 6 måltider om dagen.
salt är tillåtet på en diet av högst 10 g per dag;
diet 5 ger åtminstone 1,5 liter fri fluid per dag;
Produkter med grov fiber bör hackas eller gnidas under tillagning.

Diet 5-tabellen innehåller recept med måttligt energivärde - högst 2000 kcal / dag. I kosten får högst 80 gram socker tillåtas, resterande 300 gram kolhydrater måste falla i spannmål och grönsaker. Proteiner och fetter tillåts för 90 g.

Du kanske är intresserad

Tabell över tillåtna och oönskade produkter för en diet 5 tabeller:

Dieten är utformad i ca 10-14 dagar. Mer detaljerat om varaktigheten och den tillåtna fyllningen är det nödvändigt att fråga läkaren.

Rådsmedelsnäring. Fysiologer har funnit att faktumet att äta är en utmärkt stimulator för gallflöde in i duodenum. Det enklaste koleretiska läkemedlet äter. Det är nödvändigt att äta lite, minst 4-5 gånger om dagen, helst samtidigt. Den andra frukost och eftermiddagsmaten kan vara ostsmörgåsar, kokt kött eller fisk, ett äpple.

Overeating, riklig matintag har en negativ effekt på levern och gallblåsan, bidrar till förekomsten av spasmer i gallvägarna och smärta attack.

Varianter av dietbord nummer 5

Rationen av tabell nummer 5 beräknas i förskott för veckan, med hänsyn till sorten av diet (foto: jojo-moka.com)

Provmenyn för veckan beräknas beroende på typen av dietnummer 5. Dessa kan vara sorter av det femte bordet, som läkaren rekommenderar för olika sjukdomar i levern och gallsystemet.

Dieten för fett hepatos i levern ger en minskning av fettmenyn till 70 g / dag. Diet 5a ordineras för förhöjningar av cholecystit, hepatit, gallsten sjukdom. I recept för diet 5a är det nödvändigt att minimera livsmedel som innehåller kolesterol.

Diet 5p enligt Pevzner rekommenderas för kronisk pankreatit. Tabell 5p skiljer sig från andra sorter av detta livsmedelssystem genom att reducera de tillåtna kolhydraterna till 200 g / dag. Recept för 5p dieter bör inte innehålla hela ägg, kryddor och kryddor.

Tabell 5 visas efter operation för att avlägsna gallblåsan, recept för dagliga måltider ger en signifikant minskning av fett och salt.

I fallet med de lipotropa och feta sorterna i tabellnummer 5 innefattar recept, tvärtom, minst 110 g fett per dag. De är nödvändiga så att gallan inte stagnerar. Menyn är beräknad i förskott av dagar och inkluderar i kosten alla näringsämnen i rätt mängd. Grunden för att ta grundmenyn för varje dag för ett dietbord nummer 5.

Meny för måndag

Ångad fisk zrazy med pommes frites (foto: wowfood.club)

1: a frukost: Havregryn på vatten, Rugbröd med smör och en skiva ost, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: ris soppa med ägg, ångad fisk zrazy, bärjuice.

Lunch: 100 g hemlagad yoghurt, kex.

Middag: kockost och moröttergryta, rosenkrämbuljong.

Dagens skål: ångfisk zrazy. För matlagning behöver du 400 g mager fiskfilé (torsk, kummel, pollock), en skiva vetebröd utan skorpa, ett ägg, 8 stycken pre-steamed pommes frites utan sten, 2 matskedar mjölk, en tesked smör, en tesked brödsmulor. Blöt bröd i mjölk och pressa, skär fiskfiléen i skivor. Vik i en blenderfilé, bröd och hacka. Tillsätt ett ägg, en nypa salt till massan och blanda väl. Skaka pommes frites och mixa med smör, brödsmulor. Doppa dina händer i vattnet för att inte sticka malet fisk. Vi gör en tortilla av köttfärs, lägg i fyllningen i mitten, lägg till en oval form och lägg den i en dubbelpanna. Koktid - 20 minuter. På sidrätterna kan du laga kokt blomkål.

Tisdag meny

Grönsakspanna med malet kyckling (foto: dachadecor.ru)

1: a frukost: Semolina gröt på vatten med en sked jordgubbssylt, mjukkokt ägg, te.

2: a frukost: mogen päron.

Lunch: grönsakssoppa med semolina, ångad kycklinghalsband.

Lunch: rispudding.

Middag: malet kycklinggryta med grönsaker, te.

Dagens skål: Hackad kycklinggryta med grönsaker. Förbered 500 g malet kyckling (det är tillrådligt att inte använda butiken och hugga kycklingfilé i en mixer). Skala och tvätta löken, röd paprika, stor tomat, 3 medelstora potatis. Häll lök och blanda med malet kött, tillsätt en nypa salt. Peppar och tomat skärs i tunna skivor, och potatis rivas på ett grovt rivjärn. Smör bakfatet med olja och lägg ut fyllningen, smidig. Topp med ett lager tomater och paprika. Sätt sedan ett lager av riven potatis och lite salt. Häll på en matsked olivolja och smör med gräddfil. Skaka 100 g av någon form av ost till smak och dryck grytan. Sätt i ugnen på medium värme, baka i 40 minuter.

Onsdag meny

Apple gryta (foto: yandex.ru)

1: a frukost: stekt ostgryta med russin, te.

2: a frukost: 2 mandariner.

Lunch: bovete soppa, en bit kokt nötkött med morotpuré.

Lunch: pudding från semolina.

Middag: biffgryta med äpplen, te.

Dagens skål: biffgryta med äpplen. För matlagning måste du ta kg av köttfärs, 2 stora lökar och morötter, 2-3 stora sura söta äpplen, 2-3 matskedar mjöl. Skär köttet i stora bitar (3-4 cm), rulla in mjöl och steka snabbt i vegetabilisk olja. Häll 4 matskedar vegetabilisk olja i en kruka med tjocka väggar, hugg laxen fint och sauté i oljan över medium värme. Tillsätt morötter, riven på ett grovt rivjärn, häll ca 2 koppar vatten för att få köttet helt täckt, salt och koka över låg värme i 1,5 timmar. Skala äpplen, skär i stora skivor och blanda med kött. Koka ytterligare 40 minuter under locket. Stäng av värmen och låt den brygga i ytterligare 15 minuter före servering.

Meny för torsdag

Pumpa gröt med ris (foto: qulady.ru)

1: a frukost: ångomel från 2 proteiner, sallad från kokta betor med ost, te.

2: a frukost: banan.

Lunch: Vegetarisk soppa, pumpa gröt med ris.

Lunch: riven rå morötter med en sked gräddfil.

Middag: Sallad, en kokad kycklingfilé, Rosehip-buljong.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: pumpa gröt med ris. 700 g pumpa massa skuren i kuber, lägg i en panna, häll 100 ml vatten och koka, simma i 10 minuter. Tillsätt en och en halv kopp mjölk, häll 2 matskedar socker och en nypa salt, rör om och koka. Häll sedan ett halvt glas tvättat ris, platta och blanda inte. Koka på låg värme i 30 minuter tills riset är helt kokt. Stäng av elden, rör gröt, krossa bitar pumpa, tillsätt lite smör.

Fredagmeny

Bakad fisk i gräddsås med broccoli (foto: god2019.net)

1: a frukost: syrniki med torkade aprikoser, gräddfilsked, te.

2: a frukost: 150 g söta bär.

Lunch: rödbeta soppa, ångfisk patties.

Lunch: Ostost Cheesecake, morotsjuice, utspädd med vatten 1: 1.

Middag: fisk bakad i mager gräddfil med broccoli, äppelkompot.

Dagens skål: Bakad fisk med broccoli. Filé med fettfisk 600 g skuren i portioner och salt. 400 g broccoli demonterades i blomställningar, doppades i kokande vatten och koka i 5 minuter. Slå 2 ägg och 200 g mager gräddfil i en kopp. Smörj bakningsskålen med smör, sätt fisken och kålen, häll smörgåssåsen och lägg i en förvärmd ugn över medelvärme. Koka i 15 minuter och servera omedelbart.

Lördagssyssla

Köttbullar i mjölksås (foto: static.1000.menu)

1: a frukost: bovete gröt, en bit ost, te.

2: a frukost: äpple bakat med honung.

Lunch: grönsaksoppa, kycklingbullar, mjölksås.

Lunch: stekt ostgryta.

Middag: Lata kålrullar med ris, te.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: Kycklingbullar i mjölksås. Häll 500 g kycklingfilé i en mixer. Blötlägg 3 små skivor vitt bröd i vatten, pressa och lägg till kött. Skala löken, tvätta, hugga och kombinera med köttet. Saltblandning, blanda väl, bilda små bollar. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja och 30 g smör i en panna, häll en matsked mjöl och rör kraftigt så att det inte finns några klumpar. Häll ett glas mjölk, salt, koka och koka såsen i 10 minuter med konstant omrörning. Sätt köttbullarna i mjölksås, stäng locket och koka på låg värme i en halvtimme.

Söndagsmeny

Squash-soppa med croutoner (foto: bm.img.com.ua)

1: a frukost: cottage cheese med banansnitt, rågbröd med jordgubbssylt, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: Zucchini gräddesoppa, fiskpatties.

Te tid: lat dumplings.

Nattvarden: Braised Kål med räkor, buljong höfter.

Dagens maträtt: Zucchini soppa. Förbered en liten kycklingfilé, 700 g unga zucchini, 2 potatis och lök, 200 g smält ost. Koka kycklingfiléen i l vatten i 20 minuter efter kokning. Skal, tvätta och tärna grönsakerna. Ta bort köttet från buljongen, lägg potatis och koka i 20 minuter. Tillsätt lök och zucchini, koka i ytterligare 10 minuter. Häll vätskan i en kopp, slipa grönsakerna i en puree-mixer och häll buljongen tillbaka. Skär osten och kycklingen i skivor, lägg i soppan, sätt på elden och koka, rör om tills osten är helt upplöst. Servera med vetekakor.

Rådsmedelsnäring. Om du är överviktig, är det användbart (endast om det föreskrivs av en läkare) att göra en fastedag en gång i veckan. Samtidigt är ris-compote fastedag populär och väl tolererad. Under dagen drick 5-6 gånger ett glas komposit (1,5 liter per dag) torr eller färsk söt frukt. 2-3 gånger om dagen sätts risgröt kokt i sockerfritt vatten till komposten. Totalt behövs 1,2 kg färskt eller 200-250 g torkad frukt och 50 g ris per dag.

Ost eller ostkaka fasta dagar rekommenderas också. Cirka 400 g mager ost (i sin naturliga form eller för att göra ostkaka) distribueras till 4-5 mottagningar under dagen. Tillåtet 2-3 glas te med mjölk utan socker och ett glas buljong höfter.

För mer information om kostråd för dietbord nummer 5, se videon nedan.

Hur man gör en meny för varje dag under kosten "Tabell nummer 5"?

På grundval av vilka produkter är menyn med diet №5 gjord. Vad är uppgifterna för klinisk nutrition, ett exempel på en diet och några recept.

Människor med gallblåsans och levers sjukdomar reagerar på enskilda livsmedel med smärta. Lindra mag-tarmkanalen, lindra inflammation genom att minska sekretoriska funktioner kommer att hjälpa en speciell diet: "tabell nummer 5." Menyn för veckan utvecklades av nutritionisten M. I. Pevzner och ordineras av en läkare.

Indikationer och huvudnyanser

Eventuella leverproblem, beräkningar i gallblåsan, akut och kronisk inflammation - en anledning att justera kosten. Tabellmål:

återställa gallret utflöde;
förbättra organfunktionen;
ta bort spasmen i gallgången.

Menyn för veckan på "diet 5" sätter gränsen för den dagliga kostens sammansättning. Med en kaloriinnehåll på 2800 kcal bör upp till 90 g proteiner och fetter konsumeras och kolhydrater - inom 400 g. Samtidigt bör 60% vara proteinfoder av animaliskt ursprung, 40% - vegetabiliska fetter. Det rekommenderas att inte överskrida normen för socker och salt - 80 och 10 g.

Menyn i det femte bordet exkluderar stekt. Mat kokas, ångas och bakas. Mode - grunden för behandlingen:

övermål inte, använd samma portioner
hålla sig till schemat;
grovfibrerad mat;
drick upp till två liter vätska;
Undvik för kall och varm mat och dryck.

Regler för behandlingstabellen

Provmenyens dietnummer 5 sammanställs på förteckningen över tillåtna och förbjudna livsmedel. Uppgiften med terapeutisk näring är att mätta kroppen med användbara ämnen:

Betor, tomater, rödkål, lök, morötter, paprika och gurkor i form av skivad.
Garnera i form av semolina, bovete, ris och havregryn. Du kan laga soppa i den andra eller tredje buljongen.
För efterrätter, välj äpplen, bananer, granatäpplen och torkade frukter (räknas i socker), samt söta bär.
Proteinskopa från kycklingfilé, magert nötkött, kalkon och kanin. Mjölkkorv är tillåtna, men det är bättre att göra dem hemma. Tillåtet: kummel, gädda, torsk, räkor och bläckfisk.
Mjölkprodukter med låg fetthalt används som mellanmål och för framställning av huvudkurser, mager gräddfil för sallader.
Per dag är en hel ägg och protein omeletter tillåtna.
Välj råg och vete bröd, bakverk utan att baka.
Drick svag te, utspädd med vatten, fruktjuicer, bärfruktdrycker och fruktdrycker.
Använd i matlagning grönsaker och smör.

Ta bort allt som framkallar gallret - grundprincipen för medicinsk diet nummer 5. Menyn för varje dag ska innehålla tillräckligt med fibrer, proteiner, vitaminer och mineraler.

Traumatiska slemhinnor och orsakar produktion av magsaft och gallprodukter är förbjudna:

Rädisa, rädisa, vitlök och gröna lök, spenat och sorrel, kål färsk och jäst, inlagda grönsaker är grova livsmedel.
Källor av tung fiber, vegetabiliska proteiner: svamp, baljväxter, hirs, korn och korngröt, majs.
Grönsaker och bär med surhet, liksom druvor, aprikoser, plommon - allt som provar jäsning och flatulens.
Fett kött och fisk, koncentrerade buljonger från alla produkter.
Hemlagad mjölk, gräddfil, grädde, ryazhenka hög fetthalt.
Bitter kryddor och såser, ketchups och kryddor.
Starkt te och kaffe, alkohol och läsk.
Choklad, kakor, godis. Endast honung, marshmallow och marmelad är tillåtna.

Förteckningen över förbud upprepar faktiskt principerna om rätt näring, förutom förbudet mot grönsaker med fiber.

Meny med recept

Du måste hålla dig till bordet så länge som det tar för att smärtan ska försvinna. En diet ordineras i fem veckor, men termen kan minskas. I listan över produkter kan du göra en diet varierad.

frukost:

slimig soppa av havregryn eller gröt, ost eller ägg, rågbröd och smör
Semolina med sylt eller jordgubbar, ett glas skummjölk;
stekpanna med bär eller russin på semolina;
Cheesecakes med torkade aprikoser på semolina eller bovete med en bit ost;
protein omelet med tomater och betesallad med ost;
mjölk havregryn och stuga ost med bär;
mager ost med en banan och en skiva vetebröd med ost.

lunch:

ris slemt soppa med potatis och zraz ångad fisk;
ris soppa med ägg och malet kött gryta, tomat;
bovete soppa och en bit av låg fetthalt kokt nötkött, gurka och rödkål sallad (grill);
ugnsbakad filé och pumpa gröt med ris;
zucchini gräddesoppa, ångad fiskkaka;
rödbeta soppa, bovete med en hacka;
tomat- och gurksallad, potatismos, fiskpatties.

middagar:

kycklingmjölkgryta med ägg och grönsaker;
stewed kål och nötkött med äpplen under kefir i ugnen;
äppelpumpasallad, fisksoppa med ris;
hårdkokt ägg, vinaigrette, kefir med torkade aprikoser (förblöt);
potatismos och fisk, bakad i mager gräddfil;
lata kålrullar och kål, kokt rödbetor och prunesalad;
sallad med kokt kål, ägg och calamari (räkor), risgröt.

snacks:

fruktpuré och proteinomelet;
bakat äpple med honung;
ost med äpple och morotpuré;
rispudding;
bröd med kokt fisk och gurka;
kefir med en banan.

Hemma kan dietmenyn 5 spice upp recept baserat på hälsosamma grönsaker och protein:

Rödbettsoppa med fisk bereds på basis av en ljusbuljong av filé med tillsats av finklippta betor, morötter och lök. Potatis ger det en mättnad. Serveras med mager gräddfil.
Turkiethakade köttbullar blandade med ägg och salt är stuvade med hackade lök och morötter.
Fyllda kalkar fylls med kokt ris fylld med finhackade morötter, lök och paprika. Du kan laga mat i ugnen eller i en dubbelpanna.
Kycklingterrin bereds genom att blanda filéer, ägg, mjölk och 2 msk havregryn i en mixer. Skär den röda paprika och blanda med blandningen. Lägg i formen, beströdda med brödsmulor, baka i ugnen.
Pocherade ägg kokas i ett förpackat smörj med senapsolja. Du kan äta med ost och bröd.

Menyn för arbetande människor är ganska lätt att göra från grytor, kötträtter och puddingar, kefir och sallader. För att överensstämma med regimen måste man försvara sig med brickor, men hälsan är dyrare än latskap.

Den främsta fördelen med det terapeutiska kostnumret 5 är att det undervisar rätt näring. Vanan att undvika fet och stekt, varm och sylt hjälper till att undvika förvärringar av cholecystit och pankreatit.

Dietbord nummer 5: menyer och produkter

Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.

Indikationer för användning

kronisk hepatit, utan exacerbation
kronisk cholecystit
cholecystit med återhämtning;
levercirros, om det saknas funktion;
gallsten sjukdom;
akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
Dessutom föreskrivs diet 5, om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

Syftet med kosten

Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

Allmänna egenskaper hos kosten

Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
begränsad fetthalt på menyn;
Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

Strömsläge

Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
kolhydrater - upp till 400 gram;
flytande 1,5 - 2 liter minimum;
totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
Salt använd inte mer än 10 g.

För att upprätthålla leverens funktion, om tabell 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).

Livsmedel som kan konsumeras i kosten

Livsmedel som inte äter under kost

drycker

Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
Dogrose avkok
Juice utspädd med vatten (för tolerans);
Renad kompote från fräsch och torr frukt;
gelé;
Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
Morse och gelé (inte surt);
Brewed kamille.

kaffe;
kakao;
Kolsyrade och kalla drycker;
Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
Choklad och kaffe;
Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
vassla;
cikoria;
Hibiscus;
Färskpressad juice;
Carob.

soppor

Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil
Fruktsoppa;
Mjölksoppa med pasta;
Borsch (utan buljong);
Soppa vegetarian;
Rödbetor soppa;
Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
Byggsoppa.

Buljonger kokta på kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

Kashi / Groats

Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar blandade i halva med stallost, grytor av nudlar, kockost;
Pilaf med torkad frukt;
Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
Havregryn (utan tillsatser);
Couscous, Bulgur;
Hirsgröns;
Linfrön;

Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
Linser.

pasta

Låg fet pasta

Fet pasta;
Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

Kött / Fisk / Köttprodukter

Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, slipad eller hackad (koteletter, soufflé, potatismos, dumplings, nötköttströja, mjukt kött i en bit);
Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
Mjölkkorv (mycket begränsad);
Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
Färska ostron;
Räkor, squids, musslor - begränsad;
Lax är begränsad i fetthalt och som mellanmål, inte som huvudrätt.
Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
Hästkött (kokt och bakat);
Kycklingbröst kokt eller ångat.

Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
Konserverad fisk
Saltad och rökt fisk
Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
Kaviar granulär (röd, svart)
sushi;
Beef tongue;
Krabba pinnar.

bröd

Kli bran;
Rågbröd;
crackers;
Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkat eller bakverk, kakor;
Unsweetet torrt kex, kex;
Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
Torrkaka;
Skivor (kakor) vete;
Bröd (utan konserveringsmedel);
Haka av

Alla produkter från puff och söt deg;
Stekt munkar
Färskt bröd;
pannkakor;
Stekt pajer;
Crackers från bakverk.

Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter

Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
Fetaost - begränsad i fetthalt
Yoghurt (utan konserveringsmedel).

Ostar av saltade sorter är uteslutna;
Fett mejeriprodukter;
Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
Vassle.

grönsaker

Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
avokado;
Sea Kale;
gurkor;
Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).

Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
Tomatpasta;
Vitkål i rå form (får laga maträtt med värmebehandling i minsta mängd).

Frukt / bär

Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, renade råa, bakade;
Inte mer än 1 banan per dag;
Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.

Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;

Vattenmelon, högst 2 små bitar per dag;

Torkad papaya, torkad melon, torkade aprikoser;

Melon, papaya, ananas (i sallader i mycket små mängder, i ren form - det är omöjligt);

Fruktpuré (endast från den femte bordfrukten).