Fasta dagar

Fasta dagar (kontrasterande dagar) är speciellt utvalda dieter med partiell fastning som ingår i det kliniska näringssystemet (se) och används för dysfunktioner i matsmältningssystemet och metabolism.

Den terapeutiska effekten av fastande dagar är associerad med egenskaperna hos den kemiska sammansättningen av kosten. Fasta dagar varierar och namnges för huvudprodukten som ingår i kosten. Följande hanteringsdagar tillämpas vanligtvis.

Mejeri - varannan timme, 100 ml mjölk eller 80 ml yoghurt, kefir eller ryazhenka. Mjölkmjölk - 5-6 glas mjölk och 300 g stekost. Tilldela sjukdomar i hjärt-kärlsystemet i delkompensationsstadiet och dekompensation, med fetma, gikt, levercirros med ascites.

Curd - 400-600 gram magert ost, 60 gram gräddfil och 100 gram mjölk eller ost i form av cheesecakes, pudding. Tilldela hjärtsjukdom, fetma, ateroskleros.

Grönsaker - grönsaker eller en kombination av råa och kokta grönsaker. Gurka dag - 2 kg färska gurkor äts i 5-6 mottagningar. Potatisdag - 1,5 kg bakade potatis med en liten mängd vegetabilisk olja eller gräddfil i 5 receptioner om 300 g vardera. Vattenmelondag - 1,5 kg mogen vattenmelon utan skal fördelas till 5 receptioner. Grönsaker fasta dagar ordineras för fetma, gikt, urinsyra diatese, högt blodtryck, njursjukdom, hjärtsvikt, med epidemisk hepatit i början och höjden av gulsotperioden, med akut cholecystit och angiocholitis, kronisk hepatit och levercirros med ascites.

Frukt - olika frukter och bär, råa eller kokta (compotes), ibland i kombination med risgröt. Apple - 1,5-2 kg söta mogna äpplen i sin naturliga form, renad, skalad eller bakad. Kompositkompot av 200-250 g torr frukt, 100-120 g socker och 6-6% glas vatten. När det anges, lägg till 2 portioner risgröt på 25 gram ris vardera.

Du kan 500 g torkade aprikoser, tvättas med kokande vatten, för att ge 5 receptioner under dagen. Tilldela med högt blodtryck, fetma, nefrit, hjärtsvikt, leversjukdom. Apple fastande dagar en eller två gånger i veckan ordineras för kronisk kolit och enterocolit under perioden av diarré och instabil avföring.

Te - 5-6 glas naturligt te med socker, 10 g socker för en kopp te. Tilldela leversjukdomar i lever och gallvägar, nefrit, med akut gastroenterokolit vid början av behandlingen.

Kött - kött 300-600 g (råvikt) och 400-500 g rågrönsaker (kål, gurkor, tomater), kokt eller stuvad (betor, morötter, kål, korg, pumpa), smör eller grönsaker 25 g eller gräddfil 50 g. Förskrivet för fetma i kombination med ateroskleros.

Fasta dagar tilldelas i 1-2 dagar igen med mellanrum på 7-10 dagar, med hänsyn till patientens allmänna näring, toleransen för de fastande dagarna, arten av sjukdomen. Vid avlastningsdagar är det nödvändigt att följa sängstöd på ett sjukhus eller sanatorium. Om patienter tolereras väl på fasta dagar kan de administreras på poliklinisk basis, men med det oumbärliga tillståndet för sömnstöd. Sängstöd är inte nödvändig vid fasta dagar för obese patienter utan cirkulationsstörningar och leverfunktion.

Fasta dagar är matranteringar med en speciell uppsättning produkter som har en terapeutisk effekt på metaboliska störningar och förändringar i gastrointestinala funktioner.

De vanligaste teurladdningsdagarna (5-6 glas naturligt te med socker, 10 g socker per 1 kopp); äpple (1,5-2 kg mogna söta äpplen i sin naturliga form, bakad eller renad utan hud före konsumtion); grönsaker och frukt (1,5-2 kg olika frukter, bär eller grönsaker i råform, naturliga eller i sallader); komposit (komposit av 200-250 g torkad frukt, 100-120 g socker och 6-6,5 koppar vatten); mejeri (5-6 glas mjölk eller sura mjölkprodukter: kefir, ryazhenka, etc.); mjölk och stallost (5-6 glas mjölk och 300 g stallost); keska [400-600 g stekt ost, 60 g sur grädde och 100 g mjölk) eller stallost i produkter: pudding, ostkaka (stuga ost - 500 g, ägg - 1 st, gräddfil - 50 g, smör - 50 g, vetemjöl - 40 g)]; kött [mager kött 300-600 g (råvikt) och 400-500 g rågrönsaker (kål, gurkor, tomater, lövsås), kokt eller stuvad (betor, morötter, kål, korg, pumpa), smör eller grönsaker 25 g eller gräddfil 50 g]; risfrukt [äpplen är råa, renade eller bakade, eller en komposit av 200-250 g torkad frukt, 100-120 g socker (för diabetiker utan socker), mjölkgrödgröt, 3 portioner (25 g ris, 250 per mjölk per portion )]; havregryn [5 portioner havremjöl (havregryn 40 g, mjölk 250 g, smör 5 g per portion)].

Vid fasta dagar är det dagliga antalet produkter uppdelat i 5 mottagningar. Vätska (te, kaffe, vatten) ges enligt läkarens anvisningar, beroende på sjukdomsformen och patientens tillstånd.

Indikationer. För akut gastroenterokolit, exacerbationer av kronisk kolit och enterokolit (uttalade dyspeptiska fenomen och kraftig diarré) utnämna en teurladdningstid i början av behandlingsperioden. med kronisk kolit och enterokolit under diarré och instabil avföring - äppelbindande dagar (1-2 gånger i veckan) i kombination med kost och andra terapeutiska åtgärder (äpplen får mogna, söta sorter i form av nyframställda mosade råa äpplen utan skal). I hepatit epidemi i början och swing gulsot period, akut kolecystit och angioholitah, akut exacerbation av kronisk kolecystit och angioholitah, kramper gallsten, cirros med ascites, kronisk hepatit och levercirros när en lever insufficiens symptom gäller grönsaker och frukt fasta dagar (druva, äpple, vattenmelon, morot, etc.), stuvad, risfrukt, mjölkmjölk och i levercirros med askiter - och mjölkfasta dagar.

För fetma, ost, kött, grönsaker och frukt fasta dagar ordineras (äpplen, plommon, körsbär, etc., innehållande högst 10-12% kolhydrater). Fasta dagar ordineras 1-2 gånger i veckan på bakgrund av dieter med begränsat kaloriinnehåll.

Med åderförkalkning i kombination med övervikt - samma fasta dagar som med fetma (kött eller kockost - högst 300 g per dag). Vid cirkulationssvikt II - III grad med ödem eller svårt överbelastning i lungorna, är mjölk (100 g mjölk 8 gånger om dagen, 20 g glukos med 1/2 kopp te) apelsladdningstider (äpplen råa, renade eller bakade). med socker). Med hjärtarytmi har fasta dagar ingen positiv effekt. Med högt blodtryck i perioder med högt blodtryck och med utveckling av cirkulationssvikt - äppelfasta dagar.

Med akut nefrit i de tidiga dagarna av sjukdomen visas kronisk nefrit och nefros med utseende azotemi, ödem, ökat blodtryck, fasta dagar, och äpple, grönsak, frukt, kompote - med azotemi och mejeri och mjölkmjölk - med nephrosis med ödem. Med diabetes i kombination med fetma - samma fasta dagar som med fetma, med diabetes med symtom på acidos - risfrukt- och havregryn fastande dagar, 1-2 gånger i veckan under behandling på sjukhuset.

Mode. I de flesta fall observeras bäddstöd under de fasta dagarna under sjukhus eller sanatoriums villkor och i framtiden med god tolerans kan fasta dagar ordineras på öppenvårdsbasis, men med hänsyn till bäddstöd. Patienter med fetma i avsaknad av symtom på cirkulationsfel och onormal leverfunktion kan inte ordineras sängstöd.

Kontraindikationer för utnämning av fasta dagar: en kombination av dessa sjukdomar med kronisk normatsidnym gastrit, gastroduodenit, magsår. Relativa kontraindikationer är uttalade vegetativ-vaskulär neuros, dålig tolerans av hunger.

Fasta dieter (dagar)

Tilldela fasta dagar för att säkerställa en mild ordning med interna organ och system för att normalisera metabolismen. Fasta dagar förbättrar utsöndringen av metaboliska produkter från kroppen och ökar effektiviteten hos dietterapi.

Regler för hantering av dagar

Under de fastande dagarna förbrukas bulk, men lågkalorimat.

Under fasta dagarna tas mat 5-6 gånger om dagen i lika stora delar hela dagen.

Kalorifestiga dagar varierar från 600-1000 kcal.

På kontrasterande dagar är bröd, allt sött och bordsalt uteslutet från konsumtion.

På fastagen ska patienten inte känna en stark känsla av hunger för att undvika övermålning under de följande dagarna.

Fasta dagar kan planeras på poliklinisk basis i 1-2 dagar, inte mer än 1-2 gånger i veckan. Vid stillastående förhållanden enligt den behandlande läkarens diskretion.

Enligt förekomsten av näringsämnen i dieter uppdelas lossningsdieter konventionellt i proteinhaltiga (stew, kött, fisk). kolhydrat (socker, frukt, ris och frukt); fet (sur grädde, grädde); med övervägande användning av vätska (juice, te).

Enligt de rådande livsmedelsprodukterna är lossningsdieten uppdelade i vegetarisk - bara vegetabilisk mat; mejeri (mjölk, kefir, cottage cheese); socker; kött och fisk flytande (juice av grönsaker och frukter, buljong höfter, mineralvatten).

Speciella magnesium- och kaliumdieter (med en ökning av magnesium eller kalium), dieter och Carrel-kosten beskrivs separat av näringsämnen.

• Socker diet.

Indikationer: akut nefrit, njur- och leverfel, sjukdomar i gallvägarna.

Diet: 5 gånger om dagen, 1 kopp te med 30 g socker.

Rice compote diet (Kempner diet).

Indikationer: arteriell hypertension, cirkulationsfel, njursvikt, leversjukdomar och gallvägar.

Diet: 6 gånger om dagen, 1 glas sött kompott, 2 gånger med sött risgröt, kokt i vatten utan salt. Bara en dag - 1,5 kg färskt eller 240 g torrfrukt, 50 g ris, 120 g socker, 1,5 liter vätska.

Indikationer: fetma, arteriell hypertension, cirkulationsfel, akut nefrit och njursvikt, leversjukdomar och gallvägar.

Diet: 300 g mogna råa äpplen i råform eller i form av äppeldiskar, inklusive bakade äpplen 5-6 gånger om dagen, endast 1,5-2 kg. 1,5 kg äpplen - kalorier - 690 kcal. I kronisk kolit med diarré rekommenderas att varje 2,5-3 timmar (5-6 gånger om dagen) 250-300 g torkade mogna äpplen utan skal och frön bör ätas.

Kost av torkade frukter.

Indikationer: arteriell hypertension, cirkulationsfel, leversjukdom och gallvägar.

Diet: 100 g blöta pommes frites (torkade aprikoser, russin, etc.) 5 gånger om dagen, endast 0,5 kg.

Indikationer: arteriell hypertoni, cirkulationsfel, nefrit, gikt, icke-fosfatisk njurstenssjukdom, lever- och gallvägar, fetma.

Diet: 300-400 g vattenmelonmassa 5 gånger om dagen, endast 1,5-2 kg. Dessutom tillsätts ingen vätska till kosten.

Indikationer: nefrit, arteriell hypertoni, cirkulationsfel.

Diet: 300 g kokt i skal eller bakat potatis utan salt, bara 1,5 kg.

Indikationer: fetma, arteriell hypertoni, diabetes mellitus typ II med fetma, nefrit, leversjukdomar och gallvägar, gikt, njurstenssjukdom utan fosfat.

Diet: 300 g färska gurkor utan salt 5 gånger om dagen, bara 1,5 kg.

Indikationer: fetma, ateroskleros, arteriell hypertension, metaboliskt syndrom, nefrit, lever i lever och gallvägar, gikt, njursjukdom utan fosfat, urinsyra diatese.

Diet: I 1,2-1,5 kg färska grönsaker och frukter som inte innehåller purinbaser, tillsätt en liten mängd gräddfil eller vegetabilisk olja, 4-5 gånger om dagen, 200-250 g i form av sallader utan salt.

Indikationer: fetma. Det utförs under normal leverfunktion.

Diet: 5 gånger om dagen, ett ägg och 10 gram äpplen med en kopp buljong höfter (utan socker). Kalorier - 650 kcal.

Indikationer: fetma, ateroskleros med fetma. Diet: 140 g havremjöl i vatten 5 gånger om dagen, endast 700 g spannmål (200 g havremjöl); 1-2 glas te och rosehip buljong.

200 g havregryn kokad i vatten - kalori - 790 kcal.

• Mjölk (kefir) diet.

Indikationer: fetma, ateroskleros, arteriell hypertension, metaboliskt syndrom, cirkulationsfel, nefrit, lever och gallvägar, gikt, njurstenssjukdom utan fosfat.

Diet: 200-250 g mjölk, kefir, yoghurt (kan reduceras fett) 6 gånger om dagen, endast 1,2-1,5 l. 1,5 liter kefir - kalorier - 800 kcal.

Mjölkdjursalternativ: Var 2: e, 6 gånger om dagen, ge 100 ml varm mjölk och på kvällen 200 ml fruktjuice med 20 g glukos eller socker. Du kan lägga 2 gånger om dagen till 25 g torkat vetebröd. Galen diet.

Indikationer: fetma, diabetes mellitus typ II, ateroskleros och hypertoni med fetma, cirkulationsfel, leversjukdom och gallvägar.

Diet: 70 g höstost 9% fet eller låg fetthalt 5 gånger om dagen. 2 koppar te, 1 kopp rosenkrämbuljong, 2 koppar magerfett, bara 1 l.

Ett alternativ är en ostmassa (mjölk) diet (Yarotsky diet): 250-400 g ost och 1 liter kefir (mjölk) under dagen.

Minskad stallost och kefir dag: stuga ost - 200 g, kefir - 400 g. Kalorier - 690 kcal.

Alternativ stuga ost dag: Stuga ost med gräddfil (400-600 g) eller ostkaka, pudding. Höstost är uppdelad i 4 doser av 100-150 g och 15 g gräddfil för varje mottagning. Dessutom ger de 2 koppar kaffe med mjölk utan socker och 1-2 koppar höftbuljong. Kött (fisk) diet.

Indikationer: fetma, ateroskleros, metaboliskt syndrom.

Diet: 70 g kokt kött eller kokt fisk 5 gånger om dagen, bara 350 g; 100-150 g grönsaker (kål, morötter, gurkor, tomater) 5 gånger om dagen, bara 0,6-0,9 kg; 1-2 glas te utan socker.

Köttalternativ: kokt nötkött - 400 g, rå vit och kokt kål - 400 g (eller en sallad av morötter, gurkor, tomater, blomkål). 2 glas kaffe med mjölk utan socker, 1-2 glas rosenkrämbuljong. Kalorier - 675 kcal.

• Gräddfil (fet).

Indikationer: fetma, sällan med diabetes mellitus typ II fetma.

Diet: 80 g sur grädde 20% fett 5 gånger om dagen, bara 400 g, 1-2 koppar rosenkrämbuljong. Fattig dag med grädde.

Diet: Cream 500-700 ml per dag i lika delar var 2: e timme i ren form eller med kaffe, te utan socker.

• Juice Diet

Indikationer: fetma, ateroskleros, arteriell hypertoni, typ II-diabetes med fetma, njursjukdomar, lever och gallvägar, gikt, njurstenssjukdom utan fosfat.

Diet: 600 ml av juice av grönsaker eller frukter, utspätt med 200 ml vatten eller 0,8 liter rosenkrämbuljong, för 4 doser. Te Diet.

Indikationer: akut gastrit, akut eller exacerbationer av kroniska tarmsjukdomar med diarré.

Diet: 7 gånger om dagen, 1 kopp te med 10 g socker.

Korrekt näring i kronisk hepatit C

Näring i kronisk hepatit C är den viktigaste punkten för att upprätthålla en persons hälsa och framtida liv. Hepatit är en allvarlig infektionssjukdom som utvecklas som en följd av skador på levercellerna av virus som har gått in i människans blod.

Dieten rekommenderas av läkare

Var noga med att använda en stor mängd renat vatten, äta ungefär 7 gånger om dagen. Dricka grönt te med honung, vatten från mineralfjädrar (Borjomi, Essentuki) får lägga till lite socker i vattnet. Accept av frukt och bärsaft, utspädd 50 till 50 med vatten, te bryggt från rosa höfter, återställer arbetsfunktionerna i levern. Måltider inkluderar konsumtion av olika fetter, det är bättre att lägga dem till en nyberedd maträtt men inte mer än 30 g per dag:

• smör;
• oliv;
• solros;
• majs;
• hampa;
• linfröolja.

Du kan äta grönsaker, mjölksoppa, borscht, okroshka, dricka fruktdrycker, naturliga kisslar. Av spannmål, manka, ris, valsad havre, bovete och hirs föredras. Kött att använda inte feta kvaliteter:

• kycklingbröst;
• kaninkött
• kalkon;
• magra typer av nötkött.

Måltider för att laga mat för ett par, köttbullar och köttbullar är tillåtna. Tillsätt salt, socker, 6-8 g per dag. För levern är kall mat kontraindicerat, endast varm eller rumstemperatur. Dieten för kronisk hepatit möjliggör en varierad diet av magert fisk:

• kummel;
• gädda;
• gös.

Omeletter, kokta vaktelägg, durumnudlar, blöt sill är ibland tillåtna. Bröd är bara 1 eller 2 slipning, jästfri, gårdagens bakverk, inte rika och inte söta kex i form av kex.

Gynnsam effekt på leverns hälsa grönsaker:

Det är tillåtet att tillsätta jästa mjölkprodukter till rationen: icke-kryddig ost, lättmjölkad ost, ostmassor, soufflé, puddingar kokta i vatten med mjölk, surmjölk, kefir. I små kvantiteter kan du dill, löklöv, persilja, kanel, vanilj. Att få sjuka vitaminer, mineraler, en positiv effekt på levern. Magnesium är i potatis, plommon, det stimulerar gallsekretion, zink och kopparreglera metabolismen, minska antalet virus i kroppen. Fasta dagar borde vara vegetabiliskt, äpple, stallost.

Livsmedel för kronisk hepatit innefattar konsumtion av söta frukter, bär, torkade frukter - russin, torkade aprikoser, fikon, pommes frites. Frukt, grönsaker är tillåtna i markform.

Du kan använda potatismos, sylt, sylt, såser, från desserter bara marmelad, marshmallow och marshmallow är tillåtna.

Vad ska uteslutas från kosten

Absolut kontraindicerad användning av alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker, fisk, kötträtter från fet kött. Det är förbjudet att ta droger som påverkar leverns hälsa negativt.

Det är obligatoriskt att utesluta:

• köpte korv, korv;
• smörgås, margarine, fiskolja, kammare;
• feta fiskarter - havskatt, stor fisk, fiskar;
• kryddig ost, grädde, fettsyror
• råa ägg, stekt ägg, hårdkokta ägg;
• alla sorters inlagda och saltade pickles;
• linser, ärtor, bönor, bönor;
• sorrel och spenat;
• svamp;
• rökt produkter;
• konserverad mat - fisk, kött;
• glass;
• kaffe;
• kakao;
• kryddor;
• sura och omogna frukter;
• nötter, mandlar;
• kakor, choklad, gräddekakor;
• majonnäs, vinäger, pepparrot, ketchup, alla slags senap;
• peppar;
• stekt kött, fisk;
• fiskbuljong;
• hjärna, hjärta, njure, lever;
• surkål, rädisa, rädisa;
• kolsyrade drycker.

Kronisk hepatit kräver borttagning från kosten av välkända och välbekanta rätter, som har smakförstärkare, smaker, konserveringsmedel, många färgämnen. Det är absolut nödvändigt att ordna fasta dagar 1 eller 2 gånger i månaden, för att öka kaloriinnehållet i disken gradvis.

I kampen mot sjukdomen ger användningen av folkläkemedel inte positiva resultat, men förvärrar endast leverns tillstånd.

Observation av kosten, kommer en person att leva i ålderdom. Kronisk hepatit är en allvarlig sjukdom, och dieting förlänger människans liv.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Fasta dagar för hepatit C

Hälsningar till dig, läsare.

Diet för hepatit är extremt viktigt. Det minskar belastningen på det sjuka organet och förbättrar dess huvudfunktioner:

• utsöndring av galla;
• kolesterol och fettmetabolism
• glykogenackumulering.

Behandlingsbordet varierar beroende på sjukdomsform och -förlopp. Vid akut viral eller toxisk hepatit är patienterna förskrivna diet nr 5a. Kronisk form, liksom under sänkning av den akuta perioden, åtföljs nödvändigtvis av medicinskt bord nr 5.

Mat för akut hepatit

Vid sjukdoms akuta lopp visas behandlingsbordet nr 5a, vars sammansättning är ungefär följande:

83-92 g proteiner (ca 50% av dem måste vara av animaliskt ursprung);
75 g fett (35% vegetabilisk);
330 g kolhydrater;
2 liter flytande;
4 g salt.
Dets energivärde vid akut hepatit är 2400 kilokalorier.

Antalet måltider, som i många medicinska tabeller - cirka 5-6 gånger, men deras volym justeras i enlighet med det totala kaloriinnehållet.
Rätter värmebehandlas: stuvad, bakad, kokad i vatten och ångad. Företräde ges till hackad eller till och med mosad mat, vars temperatur kommer att vara trevlig och inte irriterande i matsmältningsorganens organ.
Uppgifter diet:

• Mjuk kroppshälsovård.
• Stimulering av leverns huvudfunktioner.
• Aktiv tillförsel av kroppen med glykogen.
• Förhindra risken för leverceller överväxt med fett.
• Köra regenerativa processer av kroppen.
• Förbättra ämnesomsättningen.

Du borde veta!
Dieten ska vara rik på vitamin A, B, B3, B15, C. De bidrar till de regenerativa processerna i levern.
Om allvarlig exacerbation av hepatit med allvarlig förgiftning noteras är det nödvändigt att dricka en ökad volym vatten.

Produkter som tillåter diet nr 5a

Särskilt viktigt är användningen av sådana ämnen:
pektin (äpplen, plommon, fikon, datum, melonabrikoter och andra);
lipotropics (nötkött, stekost, skaldjur och fisk, ägg, sojamjöl);
glykogen (socker, honung, datum, russin, bananer, persimmon, vattenmelon, fikon).

Tillåtna produkter

• Lättförältt bröd av vetemjöl, dietkakor;
• vegetabiliska buljonger;
• semolina, havregryn, risgryn;
• nudlar;
• kalvkött, kyckling, kalkon, kanin;
• flod och magert havsfisk;
• mjölk, yoghurt, osyrad ost;
• kycklingäggvit;
• potatis, betor, blomkål, morötter, pumpor, zucchini, zucchini;
• söta, mjuka frukter och bär;
• te, kaffe, avkok av torkad frukt eller rosehip;
• högst 30 g smör
• raffinerade vegetabiliska oljor.

Recept diet nummer 5 för hepatit

Förbjudna produkter

Ingredienserna, disken från vilken det är oönskat att betjäna patienten med akut hepatit innefattar:

• bröd av den första färskheten, från rågmjöl, bakverk med hög fetthalt
• stark buljong från kött eller fisk;
• fett kött, slaktbiprodukter, korv;
• rökt produkter;
• konserverad mat;
• oljig, saltad, torkad fisk;
• fettsyra, mycket sura mejeriprodukter;
• salta och skarpa ostar;
• kyckling äggulor;
• svampar och avkok på dem
• bönor;
• grönsaker och frukter höga växttråd - kålrot, rädisa, sorrel, rädisor, lök, vitlök (kål och äpplen kan användas efter värmebehandling);
• hirs, korn och andra smuliga spannmål;
• kakao och produkter med innehåll
• starkt svart kaffe, kolsyrade drycker;
• animaliska fetter.

Fasta dagar

Med konsekvent progressiv akut hepatit krävs ytterligare hållning av fasta dagar. Detta ska ske ungefär en gång var 10: e dag, om det inte finns några kontraindikationer.
Dessa alternativ är bra:

Sockerdag

Den innehåller upp till 180 g lätt smältbara kolhydrater och ger kroppen cirka 600-750 kilokalorier. Är som följer: genom brott i 2,5-3 timmar patienten dricka 250 ml måttligt varmt (max 55 °) te, som tillsättes 35 g socker (det är bättre att det inte var raffinerad). Sjukdomen är kontraindicerad i diabetes mellitus, och i fall av njurfunktion är vätskeintaget strikt kontrollerat.

Skurig fasta dag:

600 g dietary icke sur keso blandas med 50 g av 10-15% fett gräddfil och äter i fyra steg (vidare tillåts att dricka en halv-liter buljong höfter);
400 g höstost med två teskedar socker att äta under dagen, du kan dricka kefir;
500 g stekost och 400 g ångade pommes frites utan sten att använda i 6 mottagningar.

Rice och compote dag.

Risflingor i en mängd av 50 g kokad med tillsats av 100 g socker. Sutra, efter 2,5-3 timmar, drick 150 ml äppelkompot och dela gröt till lunch och middag.

Mer information om de avlastningsdagar jag skrev i en av artiklarna här

Diet för kronisk hepatit

• Energivärde - från 2400 till 2900 kalorier.
• Eliminering av mat innehållande puriner och oxalsyra.
• Begränsa mängden salt till två teskedar.
• Undvik produkter rik på grov fiber, samt stimulera utsöndringen av magsaft.

Den exakta mängden ätbara proteiner, fetter och kolhydrater att bestämma utifrån patientens kroppsvikt:
för beräkning av proteiner måste en persons vikt multipliceras med 1,5-2,2 (beroende på fysisk aktivitet);
fetter - med 1,2-1,8; kolhydrater - med 4-6.

Huvuddelen av fett bör falla på vegetabilisk olja, särskilt värdefull för sesam-, olivolja och pumpa lever. Vissa smör är också tillåtna.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt proteiner, som inkluderar lipotropa substanser. De ansvarar för att förbättra kolesterol metabolism i kroppen och förhindra leverinfiltration. Lipotropics finns i mejeriprodukter, magert nötkött, fisk, ägg.
Kolhydrathalten bör vara 80 g per dag. Dessa kan vara söta frukter, socker och alla sockerhaltiga produkter. Även om det blir bättre att ersätta socker med honung.
Förteckningen över rekommenderade och förbjudna livsmedel liknar diet nr 5a, men med avlägsnande av begränsningen av användningen av utesluten mark eller kokad mat.

Nutrition för hepatit C - användbara och förbjudna livsmedel

I hepatit C påverkar huvuddelen av levervävnaden den inflammatoriska processen, vilken i sin kroniska form kan leda till levercirros. Att stödja det skadade organet och inte ladda hälsosamma hepatocyter genom att använda näring. Hepatit C-kosten syftar till att återställa leverns smidiga funktion och lindra patientens allmänna tillstånd.

Korrekt näring för hepatit C är det främsta stödet för den skadade leveren.

Korrekt näring med hepatit C

Leverens inflammation påverkar negativt den fysiologiska processen under vilken mat genomgår fysiska och kemiska förändringar och absorberas i blodet.

För patienter med hepatit C anses tabell nr 5 vara den mest godartade dietten - en balanserad men strikt diet, som har sina egna egenskaper:

• konsumera dietmat med en minimihalt av fetter, kolesterol, eteriska oljor och oxalsyra;
• Maten måste grundligt hakas - en grumlig eller flytande konsistens;
• Lämpliga kokningsmetoder är ångkokande, ångkokande och ångkokande metoder, rostning är utesluten;
• under förbud av alkohol (särskilt med giftig hepatit), cigaretter;
• äter mat i små portioner var 3-4 timmar;
• Det är förbjudet att äta varma eller kalla matar, medelhögtemperaturrätter är det bästa alternativet.

Minimal saltintag är basen för hepatit C-kosten.

Vad kan inte äta med hepatit C?

Det femte kostnumret tillåter inte användning av rätter som framkallar stagnerande processer i gallkanalen, belastar leveren, matsmältningsorganet tungt eller har en irriterande effekt.

Förbjudna produkter i någon form och typ av hepatit (akut, kronisk, viral, giftig) inkluderar:

• fett kött och fiskbuljonger;
• högkalori mejeriprodukter;
• feta sorter av fisk och kött, rökt slaktbiprodukter;
• konserverad mat (svamp, oliver, gurkor, tomater, surkål), kryddor och kryddor, senap, majonnäs, ketchup;
• bönor, bönor, sorrel, spenat, rädisa, vitlök, gröna lök, svamp, rädisa, bitter peppar, pepparrot, majs;
• jäst, konditorivaror, choklad, krämprodukter, glass;
• drycker med gas, starkt te, kaffe, alkohol;
• olja av animaliskt ursprung och slaktbiprodukter, palmextrakt.

Vad kan du äta sjukt?

Fördelen med diettabellen nummer 5 - innehållet i produkter som återställer levern:

• avokado och äpplen främjar syntesen av nya leverceller och eliminering av toxiner;
• bananer, druvor, persikor leverera det skadade organet med naturligt socker;
• citrusfrukter, särskilt apelsiner och citroner, har en antioxidant effekt och innehåller mycket vitamin C, vilket hjälper till att stimulera reningsprocesserna i levern.

Frukt innehåller leverregenererande produkter.

Listan över godkända produkter är omfattande, vilket gör att du kan äta en mångsidig och balanserad.

Du kan äta:

• magert soppor med grönsaker, spannmål;
• kokt, bakat och även ångad eller rågrönsaker - morötter (morotsjuice), tomater (tomatjuice), lök, betor, potatis, gurkor, paprikor, kål;
• havregryn, ris, semolina, bovete, pasta;
• fiskfettfett sorter (pollock, gädda), dietkött (kalvkött, kanin, kyckling, kalkon);
• bakverk utan bakning och jäst, kakor, marmelad, honung, marshmallows, gårdagens bröd (med kli, vete);
• skummjölk, lågkalori kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smör.

Typer av dieter för viral hepatit

Baserat på svårighetsgraden är formerna av hepatit olika och kost. I remissstadiet är listan över godkända produkter mer varierande än vid exacerbation, då patienterna inte bara ska följa en strikt diet utan också beräkna antalet kalorier som konsumeras per dag.

Fastande är en strikt kontraindikation för någon form av hepatit.

Med kronisk hepatit

Kronisk hepatit C är latent - det är oftast sjukdomsperioden. Livsmedel syftar till att upprätthålla det drabbade organet och förhindra irritation (förökning av patologi) - Tabell 5 med en daglig kaloriinnehåll på upp till 3100 kcal.

Med akut hepatit

En akut inflammatorisk process i levern kräver inte bara akut medicinsk behandling utan också näringsriktning - tabell 5a används.

Diet nummer 5a - en mer styv form av mat i akut hepatit

Diet skiljer sig från allvarliga restriktioner i mat:

• Den totala mängden fett som konsumeras bör inte överstiga 70 gram per dag.
• proteinkoncentration - inom 80 g;
• Andelen kolhydrater i den totala kosten är 330-350 g;
• daglig mängd salt som konsumeras - upp till 8 g;
• Högsta kaloriintaget per dag får inte överstiga 2500 kcal.

Vid diet nr 5a kokas huvudrätterna grönsaker, mager soppor och porridge (havregryn, ris, bovete). Du kan äta färsk frukt, bakad, dricka gelé, juice. All mat ska males till ett grusigt tillstånd och tas i intervaller om 2,5-3 timmar.

Överensstämmelse med kostbehovet för akut hepatit minskar belastningen på levern och har en sparsam effekt på hennes arbete, vilket gör det möjligt för henne att översätta patologi till ett remissionsstadium och undvika utveckling av cirros.

Återhämtning efter behandling

Under rehabiliteringsperioden efter förvärring av hepatit, de första 2-3 veckorna, fortsätter kost nr 5a men utan att mala mat i en flytande massa. När symtomen avtar och sjukdomen går i eftergift kan du gå vidare till tabell 5, som ska följas i minst 6-12 månader.

Återhämtningsperioden kräver ökad förbrukning av farmaceutiska preparat med vitaminer:

• folsyra;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinsyra;
• pyridoxin;
• askorbinsyra.

Vitaminkomplex stöder kroppen under återhämtningsperioden efter behandling

Efter återhämtning finns inga kategoriska rekommendationer för mat, men för att upprätthålla en hälsosam lever är det lämpligt att hålla sig till en hälsosam diet.

Meny för veckan för att behålla levern

Strikta restriktioner av diet nr 5 är inte en anledning att vägra god mat. Från användbara produkter som får äta, kan du göra en varierad meny för varje dag.

Nutrition och diet för patienter med hepatit, vecko-meny

Hälsningar till dig, läsare.

Diet för hepatit är extremt viktigt. Det minskar belastningen på det sjuka organet och förbättrar dess huvudfunktioner:

• utsöndring av galla;
• kolesterol och fettmetabolism
• glykogenackumulering.

Behandlingsbordet varierar beroende på sjukdomsform och -förlopp. Vid akut viral eller toxisk hepatit är patienterna förskrivna diet nr 5a. Kronisk form, liksom under sänkning av den akuta perioden, åtföljs nödvändigtvis av medicinskt bord nr 5.

Mat för akut hepatit

Vid sjukdoms akuta lopp visas behandlingsbordet nr 5a, vars sammansättning är ungefär följande:

83-92 g proteiner (ca 50% av dem måste vara av animaliskt ursprung);
75 g fett (35% vegetabilisk);
330 g kolhydrater;
2 liter flytande;
4 g salt.
Dets energivärde vid akut hepatit är 2400 kilokalorier.

Antalet måltider, som i många medicinska tabeller - cirka 5-6 gånger, men deras volym justeras i enlighet med det totala kaloriinnehållet.
Rätter värmebehandlas: stuvad, bakad, kokad i vatten och ångad. Företräde ges till hackad eller till och med mosad mat, vars temperatur kommer att vara trevlig och inte irriterande i matsmältningsorganens organ.
Uppgifter diet:

• Mjuk kroppshälsovård.
• Stimulering av leverns huvudfunktioner.
• Aktiv tillförsel av kroppen med glykogen.
• Förhindra risken för leverceller överväxt med fett.
• Köra regenerativa processer av kroppen.
• Förbättra ämnesomsättningen.

Du borde veta!
Dieten ska vara rik på vitamin A, B, B3, B15, C. De bidrar till de regenerativa processerna i levern.
Om allvarlig exacerbation av hepatit med allvarlig förgiftning noteras är det nödvändigt att dricka en ökad volym vatten.

Produkter som tillåter diet nr 5a

Särskilt viktigt är användningen av sådana ämnen:
pektin (äpplen, plommon, fikon, datum, melonabrikoter och andra);
lipotropics (nötkött, stekost, skaldjur och fisk, ägg, sojamjöl);
glykogen (socker, honung, datum, russin, bananer, persimmon, vattenmelon, fikon).

Tillåtna produkter

• Lättförältt bröd av vetemjöl, dietkakor;
• vegetabiliska buljonger;
• semolina, havregryn, risgryn;
• nudlar;
• kalvkött, kyckling, kalkon, kanin;
• flod och magert havsfisk;
• mjölk, yoghurt, osyrad ost;
• kycklingäggvit;
• potatis, betor, blomkål, morötter, pumpor, zucchini, zucchini;
• söta, mjuka frukter och bär;
• te, kaffe, avkok av torkad frukt eller rosehip;
• högst 30 g smör
• raffinerade vegetabiliska oljor.

Recept diet nummer 5 för hepatit

Förbjudna produkter

Ingredienserna, disken från vilken det är oönskat att betjäna patienten med akut hepatit innefattar:

• bröd av den första färskheten, från rågmjöl, bakverk med hög fetthalt
• stark buljong från kött eller fisk;
• fett kött, slaktbiprodukter, korv;
• rökt produkter;
• konserverad mat;
• oljig, saltad, torkad fisk;
• fettsyra, mycket sura mejeriprodukter;
• salta och skarpa ostar;
• kyckling äggulor;
• svampar och avkok på dem
• bönor;
• grönsaker och frukter höga växttråd - kålrot, rädisa, sorrel, rädisor, lök, vitlök (kål och äpplen kan användas efter värmebehandling);
• hirs, korn och andra smuliga spannmål;
• kakao och produkter med innehåll
• starkt svart kaffe, kolsyrade drycker;
• animaliska fetter.

Fasta dagar

Med konsekvent progressiv akut hepatit krävs ytterligare hållning av fasta dagar. Detta ska ske ungefär en gång var 10: e dag, om det inte finns några kontraindikationer.
Dessa alternativ är bra:

Sockerdag

Den innehåller upp till 180 g lätt smältbara kolhydrater och ger kroppen cirka 600-750 kilokalorier. Är som följer: genom brott i 2,5-3 timmar patienten dricka 250 ml måttligt varmt (max 55 °) te, som tillsättes 35 g socker (det är bättre att det inte var raffinerad). Sjukdomen är kontraindicerad i diabetes mellitus, och i fall av njurfunktion är vätskeintaget strikt kontrollerat.

Skurig fasta dag:

600 g dietary icke sur keso blandas med 50 g av 10-15% fett gräddfil och äter i fyra steg (vidare tillåts att dricka en halv-liter buljong höfter);
400 g höstost med två teskedar socker att äta under dagen, du kan dricka kefir;
500 g stekost och 400 g ångade pommes frites utan sten att använda i 6 mottagningar.

Rice och compote dag.

Risflingor i en mängd av 50 g kokad med tillsats av 100 g socker. Sutra, efter 2,5-3 timmar, drick 150 ml äppelkompot och dela gröt till lunch och middag.

Mer information om de avlastningsdagar jag skrev i en av artiklarna här

Diet för kronisk hepatit

• Energivärde - från 2400 till 2900 kalorier.
• Eliminering av mat innehållande puriner och oxalsyra.
• Begränsa mängden salt till två teskedar.
• Undvik produkter rik på grov fiber, samt stimulera utsöndringen av magsaft.

Den exakta mängden ätbara proteiner, fetter och kolhydrater att bestämma utifrån patientens kroppsvikt:
för beräkning av proteiner måste en persons vikt multipliceras med 1,5-2,2 (beroende på fysisk aktivitet);
fetter - med 1,2-1,8; kolhydrater - med 4-6.

Huvuddelen av fett bör falla på vegetabilisk olja, särskilt värdefull för sesam-, olivolja och pumpa lever. Vissa smör är också tillåtna.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt proteiner, som inkluderar lipotropa substanser. De ansvarar för att förbättra kolesterol metabolism i kroppen och förhindra leverinfiltration. Lipotropics finns i mejeriprodukter, magert nötkött, fisk, ägg.
Kolhydrathalten bör vara 80 g per dag. Dessa kan vara söta frukter, socker och alla sockerhaltiga produkter. Även om det blir bättre att ersätta socker med honung.
Förteckningen över rekommenderade och förbjudna livsmedel liknar diet nr 5a, men med avlägsnande av begränsningen av användningen av utesluten mark eller kokad mat.

Hepatit C Diet

Beskrivning från och med 27 november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 30 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1500-1600 rubel. per vecka

Allmänna regler

Bland de olika sorterna av hepatit C är den farligaste hepatit C. Dödligheten är signifikant högre än vid hepatit A. I 75% av fallen blir den kronisk och 20-40% av patienterna lider av levercirros, 1-4% utvecklar hepatocellulärt karcinom. Om en patient har blodhepatit C RNA bestämd inom 6 månader kan vi prata om sjukdoms kroniska form. Sjukdomen är potentiellt dödlig. Progressiv leverskada uppstår ofta utan symptom och manifesterar sig vid cirrosförloppet, när behandlingen inte längre är effektiv.

Huvudmetoden för överföring är med blod, varför sjukdomen sprider sig i samband med sprängberoende och återanvändbar användning av icke-sterila nålar. Det finns andra möjliga sätt att infektera: hemodialys, blodtransfusion, hudskada av osterila nålar, överföring med saliv och under samlag. När ett virus går in i kroppen är det två alternativ:

• Akut hepatit (icteric eller anicteric form) med obligatoriska kliniska symptom på hepatit (leverförstoring, förgiftning, asthenisk och dyspeptisk syndrom).
• Asymptomatisk form - det finns inga klagomål och symptom som är karakteristiska för hepatit.

Akuta manifestformer är milda, måttligt svåra och svåra. I vissa fall finns det en långvarig kurs: med långvarig gulsot och ökade enzymer i blodet. Asymptomatisk form är den vanligaste, men inte detekterad under den akuta perioden. Patienter misstänker inte att de har en infektion och fungerar som en källa till infektion för andra. I framtiden kan subkliniska former sluta i återhämtning eller bli kronisk hepatit.

Återvinning observeras hos 15-25% av alla fall av akut hepatit, i andra fall - övergången till kronisk form. Med en kronisk kurs är kliniska manifestationer mindre: ökad trötthet, svaghet, dåligt humör, det kan förekomma minskad aptit, illamående efter fet eller kryddig mat. När det gäller kronisk form med hög aktivitet är sjukdomen böljande - perioder av förvärmning ersätts av remission. Upprepade exacerbationer slutar med övergången till levercirros av leveren.

Hepatit C-behandling och diet

Hepatit C-behandling är dyr och sannolikheten för återhämtning är låg. Roferon A (interferon alfa-2a) rekommenderas för behandling. Interferonbehandling är indicerad hos patienter från 18 till 60 år, i närvaro av en permanent ökning av nivåerna av ALT och HCV RNA i blodet. 3 miljoner IE administreras 3 gånger i veckan i ett år om HCV RNA försvinner efter 3 månader från början av behandlingen. Om det finns efter 3 månaders behandling är det olämpligt att fortsätta behandlingen. Den mest effektiva behandlingen av IFN-alfa med en låg nivå av virus-RNA och närvaron av moderata histopatologiska förändringar i levern enligt resultaten av biopsi.

Förutom interferon alfa-2a kan ribavirin användas. Det finns flera behandlingsregimer: IFN alfa, ribavirin i kombination med IFN alfa, endast ribavirin, kortikosteroider med ribavirin.

Interferonbehandling är absolut effektiv hos 35% av patienterna, i 65% av fallen bidrar det till den positiva dynamiken hos hepatintransaminaser och hos 29% har en stödjande effekt. Hos 50-90% av patienterna efter avbokningen observerades emellertid en upprepad exacerbation. Mycket lovande kan betraktas som behandling med Pegasys. Långt borttagning från kroppen gör det möjligt att tilldela det en gång i veckan. Officiell medicin står emot att använda fastande behandling för viral hepatit. Detta beror på att:

• Levern får inte näringsämnen och kan förlora 50% av volymen. Det är ett organ av metabolism, därför har patienter djupa metaboliska störningar.
• Vid fastning absorberas toxiner från tarmen och passerar genom levern.
• Viral belastning ökar.
• Förlängd fastande med cirros kan bidra till utvecklingen av leverencefalopati.

Man bör komma ihåg att det inte finns några bekräftade data om den höga effektiviteten av svält i denna sjukdom. Individuella fall av förbättrad hälsa kan inte beaktas. Vissa begränsningar och uteslutning från kosten av livsmedel och livsmedel som är skadliga för levern anses vara en terapeutisk kost och inte svält.

Faktorer som alkoholmissbruk och ohälsosam kost främjar i hög grad processen med leverskador. Vilken typ av diet för hepatit C bör tillämpas? Patienterna bör följa Diet №5 under perioden av eftergift, och under exacerbation - №5А. Sortimentet av produkter av detta alternativ motsvarar Diet №5, men det innehåller mer grundlig kulinarisk bearbetning - kokande och obligatorisk torkning eller mashing. Dieten appliceras i 2-4 veckor, och sedan överförs patienten till huvudbordet.

De allmänna principerna om näring av patienter är:

• Tillhandahållande av fullständigt protein (1,0-1,2 g per kg vikt).
• Öka innehållet i fett hepatos. Det noteras att svår hepatocytdystrofi förekommer i viral hepatit C.
• Restriktion av protein vid leverfel i dekompensationsstadiet och hotande koma.
• Lämplig fetthalt upp till 80 g / dag.
• Ger komplexa kolhydrater (de ska vara 50% av energivärdet) på grund av användningen av spannmål, spannmål, grönsaker och frukt.
• Berikning av kosten med vitaminer (Grupp B, C, Folat).
• Kontrollsalthalt (gräns till 8 g och för ödem och ascites - upp till 2 g).
• Inkluderingen i maten av specialiserade produkter (proteinkompositblandningar för proteinkorrigering av kosten).

Dieten bör inte innehålla livsmedel som irriterar gallgångarna, såväl som dåligt smältbara eldfasta fetter. Patienter med kronisk hepatit C kännetecknas av en ökad vikt, vilket beror på det ökade kaloriintaget på grund av animaliska fetter och en stor mängd enkla kolhydrater, så de är begränsade i kosten.

En diet för hepatit C bör innehålla en tillräcklig mängd protein, eftersom dess användning minskar kataboliska processer (sönderdelning), normaliserar patientens immunstatus och förbättrar leverfunktionen. Att äta tillräckliga mängder protein är ett villkor för att behålla muskel- och regenererande leverceller.

Nutrition av patienten är berikad med lipotropa produkter - de förbättrar de metaboliska processerna i levercellen och förhindrar utvecklingen av fettdegenerering. Dessa är obehandlat nötkött, mjölk, vassle, keso, soja, sojamjöl. Maten är ångad, stuvad, kokad eller bakad och serveras i form av värme 5 gånger om dagen. I huvuddieten krossas inte mat.

Dieten ska innehålla en tillräcklig mängd vitaminer (grupp B, folsyra och liposyror).

Källor av folsyra: sallad, lök, persilja, bönor, bönor, linser, broccoli, blomkål och spritar, vanliga vita morötter, morötter, majs, vattenmeloner, tomater, pumpa, betor, sparris. Linse innehåller nästan hälften av den dagliga normen. Av frukterna kan man kalla apelsiner, citroner, minola, päron, äpplen, hallon, vinbär, aprikoser, jordgubbar, bananer, kiwi, druvor, granatäpple, papaya. Den innehåller bovete, vete och råg, men mängden minskar när du lagar mat. Vitamin digereras helt, om det finns groddiga grödor.

Liposyra innehåller nötkött, alla slags kål, gröna ärter, paprika, pumpa, betor, lök, kassava, aubergine, ris, bovete, havregryn, nötkött, gräddfil, mejeriprodukter, ägg, granatäpple, aprikoser, persimmon, körsbär, apelsiner, äpplen, plommon, quinces, fikon, svarta vinbär, mullbär, björnbär, hasselnötter, mandel, cashewnötter.

För patienter med kroniska leversjukdomar är även zink, tillhandahållande av selen, koppar, kalcium, magnesium, fosfor och vid cirros, viktig. Zinkbrist har visat sig öka effekterna av hepatisk encefalopati. Det är nödvändigt att inkludera produkter med dessa mikroelement eller komplettera dem med intag av mineral-vitaminkomplex.

Källor av selen är skaldjur, brasanötter, helkorn, hel måltid, fjäderfälever, nötkött och fläsklever, vetekli, ris, vete, majs.

Magnesium kan erhållas genom att använda sesamfrön, cashewnötter, mandlar, brasanötter, bananer, torkade aprikoser, pommes frites, grapefrukt, mango, meloner, sojabönor, svarta bönor, jordnötter, lövgrönsaker, pumpa, kronärtskockor, chard, hälleflundra, abborre, flundra.

Högt kalciuminnehåll i mejeriprodukter, citrus, sesamfrön.

Koppar, tillsammans med C-vitamin, minskar aktiviteten av virus och är särskilt viktig vid hepatit. Källor av koppar är soja, hårda ostar.

Berömda källor till zink är skaldjur, nötkött, djurlever, vetekli, kohlrabi, jordnötter, pinjenötter, brasilianska, valnöt, vallmofrön, sesamfrön, pumpafrön och solrosfrön.

De flesta patienter med leversjukdomar har en brist på vitamin D. I kroppen produceras detta vitamin under åtgärder av solstrålning. Men solstrålning kan vara skadlig för patienter med hepatit. Det kan förvärra sjukdomsförloppet och minska effekten av antiviral behandling om patienten får det. Dessutom orsakar riboverin och sofosbuvir ljuskänslighet (allergi mot solen), tillsammans med utslag, klåda och jämn solbränna. I detta avseende borde du undvika en lång vistelse i solen och sola till 10:00 efter 18 timmar. Du måste använda solskyddsmedel med SPF 30 och skyddskläder.

Vitamin D kan erhållas från mat. Dessa är sill, torsklever och hälleflundra, gräddfil, lax, makrill, mejeriprodukter, stallost, smör. Ibland har du råd med dessa högkalorimat.

Med hepatit kan du ordna fasta dagar: äpple (upp till 1,5 kg per dag), grönsaker (samma antal rågrönsaker, kan delvis ersättas med frukt), ostmassa (normen är 500 g), kefir (1,5 liter per dag).

Med levercirros med symtom på leversvikt i patientens diet begränsar mängden protein. Det är nödvändigt för förebyggande av encefalopati.

Patienten bör huvudsakligen använda vegetabiliskt protein (gröna ärter, baljväxter, quinoa, nötter, frön, sesam). Parallellt införs proteinblandningar med grenade aminosyror i kosten. Det visas också en ökning av kolhydrater i kosten på grund av enkel och komplex.

Ger tillgång till kostfiber (spannmål, fullkornsbröd, grönsaker, frukt, kli). Löslig dietfibrer (frukt, grönsaker, torkade bönor, linser, sojabönor, havregryn, ris, korngrillar, nötter, frön) och dåligt absorberade disackarider (laktulos) påverkar kväveomsättningen i tarmarna och är användbara vid leverfel. Det är också viktigt att använda kosttillskott som innehåller zink.

I mild encefalopati injiceras proteinrestriktion under en kort tid. Numret är begränsat (50-75% av åldersnorm) för förebyggande av hjärnödem. Vid progressiv brist i prekomatosstaten är animaliskt protein helt uteslutet och kraftigt begränsade / eliminerade fetter. I tillräckliga mängder ska patienten få lätt smältbara kolhydrater: frukt- och bärsaft, te med socker, infusion av torkad frukt, gelé och fruktdrycker.

Patienterna ordineras parenteral näring och dricksregimen är under strikt kontroll, eftersom ascites och ödem ökar. Effektivt näringsstöd innefattar enteral nutrition: bevis-hexaensyra och strukturerade lipider, grenade kedjiga aminosyror. Detta bidrar till att säkerställa normal näring och förbättra patienternas livskvalitet.

Under periodens återtagande från koma kommer protein gradvis att införas i kosten och dess mängd ökar. Förlängd vistelse på en proteinfri diet ger inte normala reparativa processer i levern. Lätta askiter, som inte orsakar mycket obehag vid andning och rörelse, kräver ofta inte saltbegränsning. I mer allvarliga fall är salt begränsat till 1-2 mmol / kg kroppsvikt.

Tillåtna produkter

Korrekt näring under remission inkluderar:

• Lättfett kött och fjäderfä (du borde föredra nötkött, kyckling, kalkon, kalvkött, köttfläsk kan användas är begränsat), kokt kokt och bakning efter kokning. För en förändring kan du laga rätter från malet kött (hamburgare, zrazy, dumplings, kotletter, grytor).
• Mager fisk som måste inkluderas i kosten oftare än kött, eftersom det är lättare att smälta. Fiskrätter kokas också i kokt och bakad form. Torsk, vitling, gädda, pollock, navaga, gädda, kummel används.
• Gräddfil eller mjölksåsor för kött, fisk och grönsaker. Dessa såser används för bakning.
• Soppa i vegetabilisk buljong. De är tillagade med spannmål, pasta eller grönsaker. Under eftergivningsperioden krossas inte soppens komponenter, och rationen utökas med borscht och kål soppa, som kan kokas med savokål, om den vita kålen orsakar svullnad. En förutsättning för att laga den första kursen är att inte använda zazharki grönsaker och begränsa mängden tomatpasta.
• Grå och vitt bröd, kan vara råg och kli. Eventuellt bröd konsumeras torkat. Patienter kan använda kex, kex, bakade pajer av magert deg.
• Många grönsaker (exkluderad rädisa, rädisa, vitlök, svamp, gröna lök, inlagda grönsaker). De konsumeras råa eller stuvade. Du kan göra potatismos med gröna ärter. Gröna ärtor är lätta proteiner, som, till skillnad från rätter från mogna baljväxter, inte orsakar uppblåsthet. I vinaigretten får man tillsätta surt surkål och disken fylld med dill och persilja.
• Frukt och bär i någon form. Det enda villkoret - de måste vara mogna. Torkade frukter är användbara för patienter, eftersom de innehåller spårämnen som är nödvändiga för denna sjukdom. Från frukt förbereda kompott, gelé, gelé.
• Måttlig mängd godis. Kan vara maräng och maräng, marmelad, karamell, godis utan choklad, naturlig marshmallow, sylt och honung.
• Ägg konsumeras i form av omeletter eller mjukkokt.
• Smör (20-30 g), eftersom den absorberas väl och innehåller fettlösliga vitaminer. Det är nödvändigt att begränsa de eldfasta fetterna på grund av att de absorberas dåligt och orsakar utvecklingen av fettdegenerering av levern. Det är väldigt viktigt att använda vegetabiliska oljor som förbättrar gallbildning och gallutsöndring. Omättade fettsyror av vegetabiliska oljor aktiverar lipolys (fettfördelning) och förbättrar kolesterol metabolism. Du kan använda orefinerade oljor (olivolja, bomull, sojabönor, solros, linfrö, majs). De läggs i naturlig form i skålen. Mängden beror på toleransen - vanligtvis 2-3 msk. l.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt som har en lipotrop effekt bör vara dagliga i kosten. Dessutom ger de patienten kalcium. Du kan använda kefir, vanlig yoghurt, acidophilus, yoghurt, djärv stallost och mjölk i diskens sammansättning. Gräddfil används som kryddor för rätter.
• Eventuella spannmål, som används för att göra gröt, grytor med grönsaker och cottage cheese.
• Brist på grönt te, örtte, vatten utan gas, grönsaks- och fruktjuicer, infusion av hundros.