Diet för gallstenar

Gallstenssjukdom eller beräknad cholecystit sägs när gallan stagnerar i gallblåsan blir den tjock, vilket bidrar till utfällning av salter från vilka konkrement (stenar) bildas både i själva blåsan och i gallvägen.

Den främsta orsaken till sjukdomsutvecklingen är inflammation i gallblåsan och gallvägen, och det orsakar bildandet av stenar och förvärring av gallstenssjukdom och olämplig diet. Stenarna som bildas i denna patologi består huvudsakligen av produkter med nedsatt kolesterolmetabolism och gallsalter.

Grundläggande regler för kost

Syftet med en diet för gallsten sjukdom är att tillhandahålla tillräcklig näring, som innehåller normala mängder proteiner och kolhydrater, men är något begränsad i fettförbrukningen.

Således uppnås

• kemisk schazhenie lever
• dess funktioner och gallvägar är normaliserade,
• förhindra bildandet av nya stenar.

I enlighet med tabellen över medicinska tabeller enligt Pevsner hänvisar en diet till gallsten sjukdom till tabell nr 5.

Det dagliga näringsinnehållet i behandlingstabellen för gallblåsor:

• proteiner - 85-90gr, varav ca 45-50gr är av animaliskt ursprung;
• fetter 70-80gr, av dem upp till 30gr av vegetabiliskt ursprung
• kolhydrater 300-350 g (högst 70-80 g socker);
• salt till 10gr.

Energivärdet för behandlingstabellen är 2170-2480 kcal per dag.

Strömsläge

Mat i närvaro av gallsten och gallvägar bör vara fraktionerad, 5-6 gånger om dagen.

Frekventa måltider har en positiv effekt på gallbladderns funktion, bidrar till en konstant och jämn separation av gallan och små och frekventa mellanmål har en positiv effekt på matsmältningsarbetet, bidrar till bättre absorption av näringsämnen och förhindrar förstoppning.

Det är särskilt viktigt att observera måltidstimmar, vilket justerar gallblåsan för att syntetisera gallan vid en viss tid, vilket förhindrar leverkramper.

Kulinarisk matförädling

Alla måltider ska serveras i en shabby eller krossad form, i vilket fall belastningen på gallblåsan minskar och det ger inte överskott gall, vilket orsakar spasmer i gallvägarna och provocerar kolik.

Produkterna ska kokas, bakas utan skorpa eller ångas. Sällan släckning tillåten.

Det är förbjudet att steka, under vilket oxiderat fett bildas som negativt påverkar gallstenssjukdomens gång.

Matstemperatur

Mat bör inte vara för kallt eller varmt (15-65 ° C). Kalla och heta rätter stimulerar gallbildning och irriterar magslemhinnan.

Salt och vätska

Vissa begränsningar av bordsalt introduceras, upp till 10gr per dag. Natrium lockar vätska, förtjockar blodet (och därmed gallan), orsakar svullnad.

Förbrukningen av fri vätska bör vara minst två liter per dag, vilket gör det möjligt att öka volymen av kärlbädden, "lösa upp gallan" och avlägsna giftiga ämnen från kroppen, inklusive gallsalter.

alkohol

Det bör vara begränsat, och det är önskvärt att vägra att acceptera alkoholhaltiga drycker. Först och främst orsakar alkohol spasmer i gallvägarna och urinblåsan, vilket bidrar till utseende av leverkolik, och även för att alkoholhaltiga drycker ofta serveras kalla.

Livsmedelsregler

Mat bör inducera aptit, så det är lämpligt att äta på ett vackert serverat bord och i en avslappnad atmosfär. Varje bit måste tuggas noggrant, vilket bidrar till mättnaden av små mängder mat, underlättar mag- och tarmarbetet och överbelasta inte gallblåsan.

Förbjudna produkter

Behandlingsbordet för gallstensjukdomar utesluter produkter som bidrar till att producera gall i stora mängder (extraktionsämnen, eteriska oljor, puriner), eldfasta fetter, eftersom de är svåra att smälta och spänna lever och gallblåsan samt mat som är rik på kolesterol.

Mat bör inte förbrukas med högt innehåll av kväve och oxalsyra, det främjar bildandet av salter som fäller ut och bildar gallstenar.

Det är inte rekommenderat att inkludera i maten irriterande matsmältningssystemet som orsakar gas och rutt i tarmarna.

Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av enkla kolhydrater, vilket ökar nivån på "dåligt kolesterol", särskilt när det är överviktigt.

Förteckningen över förbjudna produkter omfattar:

• färskt bröd, bakverk, vitt bröd, stekt munkar och pajer, pannkakor och pannkakor, kakor;
• kryddig och salt ost, hög fetthalt kock, gräddfil, grädde, ryazhenka, landmjölk;
• äggula och äggröra (mycket kolesterol);
• animaliska fetter, svin, margarin, matolja;
• rik kött- och fiskbuljong, svampsoppor, okroshka;
• svamp i vilken form som helst;
• spannmål: korn, hirs, korn;
• baljväxter, sorrel, kål, brusselspiror, spenat;
• rabarber, lök och vitlök, rädisa och rädisa - många eteriska oljor och kvävehaltiga ämnen;
• feta fiskar (lax, sten, ål, havskatt), konserverad fisk, rökt kött och saltad fisk;
• slaktbiprodukter (lever, njure, tunga), konserverat kött, rökt kött, corned beef
• korv, korv, korv;
• kaviar, sushi;
• snabbmat;
• kryddiga och bittera örter (dill, persilja, basilika, timjan);
• kryddor: senap, pepparrot, majonnäs, peppar, ättika;
• nästan alla frukter och bär är råa, speciellt druvor, hallon, tranbär, lingonberries;
• smörkrämer, glass, choklad;
• drycker: kakao, starkt te, kaffe;
• fet kött: fläsk, anka, gås.

Tillåtna produkter

Diet för gallsten sjukdom innehåller livsmedel rik på pektiner och lipotropa ämnen.

Pektiner har en omslutande och antiinflammatorisk effekt, binda toxiner och ta bort dem från kroppen, är ett livsmedelssubstrat för normal intestinalmikroflora.

Lipotropa ämnen smälter gallan, tar bort fetter från levern, förhindrar att kolesterol deponeras i blodkärlen och tar bort överflöd av det från kroppen.

Dessutom bör medicinsk näring för stenar i gallblåsan vara rik på fiber, vilket stimulerar intestinal motilitet och förhindrar förstoppning och därmed förgiftning av kroppen.

Med gallstenar är matvaror med hög magnesium också fördelaktiga, det lindrar spasmer i gallblåsan och gallvägarna, har en antiinflammatorisk effekt och normaliserar tarmmotiliteten.

Förteckningen över godkända produkter omfattar:

• bröd gjorda av kli, råg, gårdsbröd eller kakor, kex, kakor, torr kex;
• havregryn, kokt bovete gröt, visköst ris och semolina, kokt i mjölk med vatten (50/50) eller i vatten;
• kokt pasta;
• magert och ojämnt kött (kalvkött, kanin, skinnfri kyckling, nötkött, lamm);
• mager skinka, mjölkkorv;
• Magerfett (fleromättade fettsyror - lipotropisk effekt), saltad keta, lax;
• skaldjur (ostron, bläckfisk, räkor, tång) innehåller jod, som binder kolesterol;
• vetekli, bovete, nötter, särskilt cashewnötter, solros och pumpafrön innehåller magnesium- och vegetabiliska oljor;
• smör i rätter, orefinerad vegetabilisk olja;
• te och kaffe med mjölk, alkaliskt vatten (Essentuki, Borjomi), renad stuvad frukt, rosehip tea, utspädd juice;
• vegetariska soppor (borsch, rödbetorssoppa, mjölk med nudlar, frukt);
• grönsaker rik på pektiner - betor, pumpor, morötter och stärkelse - potatis, korg, blomkål, kan vara bulgarsk peppar, gurkor;
• söta eller bakade äpplen, bananer, söt granatäpple;
• gelé, marmelad, marshmallow, torkad frukt, gelé och mousse;
• mjölk, kefir, yoghurt, mager kock och gräddfil - på grund av D-vitamin flyttas gallrets pH till alkaliska sidan, vilket förhindrar avsättning av salter och stenbildning.
• äggvita i form av ångomelar;
• icke-akuta ostar begränsade.

Behovet av kost och konsekvenserna av brott

Medicinsk näring för gallsten sjukdom förhindrar bildandet av nya stenar, normaliserar kolesterolhalten i blodet och förhindrar därför utvecklingen av ateroskleros, aktiverar tarmarna, förhindrar förstoppning.

Även kostens sparsamma princip gör att magen, gallblåsan och bukspottkörteln fungerar optimalt, "diluterar gallan", kommer att tillåta att klara övervikt och aktiverar tillväxten av fördelaktig mikroflora i tarmarna.

En fullständig och befäst diet stärker immunsystemet, har en positiv effekt på sömn och humör, förhindrar sjukdomens förvärmning.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Försummelse av principerna för terapeutisk näring i gallsten sjukdom bidrar till frekvent exacerbation och förekomsten av tarmkolik.

Olycka att följa kosten är också fylld med utveckling av komplikationer (pankreatit, duodenalsår, kolit) och kirurgi.

Vad kan och vad kan inte med gallsten sjukdom? Svaret är här!

Stagnation av gallan är karakteristisk för gallsten sjukdom, vilket ytterligare leder till utseendet av stenar. När detta inträffar, ett brott mot metabolism och förändringar i kolesterolmetabolism. Som ett resultat börjar hela människokroppen att lida. Därför är det speciellt viktigt att observera en speciell diet som kan normalisera de viktigaste gallkanalernas arbete och nedsatt funktion samt att förebygga nya steniga insättningar.

Kärnan i kosten med gallsten sjukdom

Kärnan i denna diet är att öka andelen hälsosamma kolhydrater och proteiner i kosten och minska konsumtionen av ohälsosamma fetter. Vad ska följas:

• Effekten måste vara fraktionell. Det ideala alternativet skulle vara sex måltider, det kommer att bidra till en konstant och korrekt separation av gallan, liksom bättre absorption av inkommande mat.
• I det här fallet bör det dagliga kaloriintaget vara ungefär 2100-2400 kcal.
• Experter rekommenderar också att äta och äta samtidigt.

Detta kommer i sin tur att hjälpa till med att justera gallblåsan för att urskilja gallan vid vissa timmar utan att orsaka kolik.

Regler för terapeutisk och hälsosam näring

Mänsklig näring i kolelitiasis bör baseras på följande rekommendationer:

1. När det är möjligt serveras disken bäst eller slipat.
2. Det är önskvärt att laga alla produkter i kokt eller lättbakad form, men utan bildande av en skorpa. Du kan ånga, ibland tillåter en liten släckning och aldrig stekning, under vilken det finns farliga oxiderade fetter som negativt påverkar den pågående sjukdomsbanan.
3. Temperaturen på kokt mat bör inte vara mycket varmt eller för kallt, för att inte irritera det mottagliga slemhinnan i magen.
4. Saltintag måste begränsas till 10 g per dag. Samtidigt är det nödvändigt att observera dricksregimen, vilket innebär minst två liter vattenintag. Detta kommer att bidra till att ta bort gifter och gallsalter.
5. Från mottagandet av alkoholhaltiga drycker är önskvärt och helt övergiven. Alkohol orsakar allvarliga spasmer i gallvägarna och deras urinblåsa, vilket leder till bildandet av leverkolik.
6. Lägg till i kosten alkaliskt vatten.
7. Minska intaget av kolhydrater och animaliska fetter, öka växtfoder.

Tillåtna och förbjudna produkter

Näring för kolelithiasis innebär en daglig diet bestående av godkända livsmedel som är rika på pektiner och fördelaktiga ämnen. Men att helt överge de produkter som ytterligare stimulerar produktionen av gall och laddar de inre organen.

Diet med stenar i gallblåsan

Gallsten sjukdom (ICD) är en ganska vanlig sjukdom i mag-tarmkanalen. Det kännetecknas av bildandet av gallstenar eller kanaler. Enligt statistiken är gallstenssjukdomar hos kvinnor flera gånger vanligare än hos män.

Gall, som produceras i levern, ackumuleras i gallblåsan och går sedan in i tarmarna genom gallkanalerna, som deltar i matförtunning. När ojämnheten hos gallerkomponenterna störs bildas fasta flingor i vätskan, vilket förtjockning blir till stenar. Stenen, som faller in i kanalerna, klättrar i hålet och orsakar en akut attack.

Utseendet av stenar påverkas ofta av faktorer:

• Underlåtenhet att äta, överdriven kött eller fastande.
• Sedentär livsstil, stillasittande arbete.
• Störning av ämnesomsättningen, vilket leder till att övervikten uppträder.
• Graviditet.
• Sjukdomar i gallblåsa, lever, andra organ i matsmältningssystemet.
• Diabetes mellitus.

Behandling krävs för att omedelbart börja, förhindra att patienten försämras, vilket leder till komplikationer, till och med till döden.

Nutrition för kolelithiasis

I kolelithiasis indikeras dietterapi, vilket gör att patienten kan lindras av operation. Dieten är samordnad med den behandlande läkaren och specificerar listan över tillåtna och förbjudna vid olika stadier av sjukdomen. Det är önskvärt att producera matintag systematiskt, i tid. Strikt vidhäftning till regimen bidrar till att tiden går ur gallblåsan av gallan.

Ätning krävs ofta, minst 5 gånger om dagen. Sådan beteende bidrar till en bättre smältbarhet av produkter, förhindrar svårigheter i tarmmotilitet, till exempel förstoppning. Det rekommenderas inte att fylla omedelbart före sänggåendet.

Så att magslemhinnan inte är irriterad, stimuleras överdriven gallbildning inte, maten visas varmt. Den optimala temperaturen är 25-60 grader.

Under försämringsperioden är det bättre att laga eller baka mat, för att undvika bildandet av en skorpa. Stekt mat, oxiderade fetter och cancerframkallande ämnen som framställs genom denna förberedelsemetod är strängt förbjudna att provocera en ny attack av sjukdomen.

I matlagningsprocessen är det nödvändigt att hugga eller mala produkter, då krävs inte mycket gallring för matsmältning. Mat tuggas noggrant.

Diet för kolelithiasis

En diet med sten i gallblåsan är föreskriven för att återställa störd kolesterolbalans. Produkter som används för beredning av kostmjölk krävs för att inkludera mindre fett, kolhydrater, kolesterol.

En provmeny görs med hänsyn till kunskapen att energivärdet av mat inte bör överstiga 2400-2500 kcal per dag.

Näring för kolelithiasis är baserad på användningen av mat med hög fiberhalt, vilket förhindrar förstoppning. bidrar till normal intestinal motilitet, minskar kroppens berusning. Det är nödvändigt att förbereda rätter från produkter som är mättade med pektin: substansen förhindrar bildandet av kolesterol på blodkärlens väggar, utspätt gall, upprätthåller normal mikroflora i tarmarna.

Rekommenderade produkter

Förteckningen över livsmedel som ingår i kosten för gallsten sjukdom omfattar:

• Mager kött - kalvkött, nötkött, kanin, kyckling och kalkon.
• Mager fisk, bättre flod.
• Fisk och skaldjur - räkor, bläckfisk, musslor, kelp.
• Korv, kokta korv, helst från fjäderfäkött.
• Pasta av durumvete, kokt utan såser.
• Groats - bovete, havre, ris, kokt i vatten, bättre i form av gröt - smet. Semolina gröt på vattnet eller i halvmjölk.
• Bröd av vilken sort som helst, inklusive vit i en svagt formad form eller torkad till krackarnas tillstånd.
• Torra kex, kli bran.
• Buljong exklusivt grönsaker. Kanske sällsynt användning av mjölk, fruktsoppa.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt.
• Grönsaker mättade med pektin eller stärkelse - blomkål, pumpa, zucchini, potatis, morötter, betor, tomater.
• Smör, orefinerad vegetabilisk olja i mycket begränsade mängder.
• Äggprotein.
• Godis - marshmallow, marmelad, fruktgelé och mousses.
• Frukt - bananer, granatäpplen, äpplen (helst i bakad form).

Från drycker rekommenderas att man använder kompot från färska bär, torkad frukt, gelé (med undantag av gelé från koncentrat), utspädda juicer, rosehip-te, alkaliskt mineralvatten.

Förbjudna produkter

Mat med sten i gallblåsan utesluter produkter som bidrar till produktion av stora mängder gall, fylld med kolesterol.

Förbjudna livsmedel för gallsten sjukdom:

• Kött, fisk och svamp Navar och soppor.
• Fett kött - fläsk, anka och gås kött. Offal - lever, njure, tunga.
• Konserverat kött, rökt kött, corned beef.
• Fet fisk - Större, makrill, havskatt, konserverad fisk, saltad och rökt fisk.
• Korn - korn, korn, hirs.
• Djurfetter, margarin och matolja.
• Äggulor.
• Grönsaker, särskilt med högt innehåll av eteriska oljor eller syror - sorrel, rädisa, rädisa, rabarber, kål och bönor.
• Kryddor - senap, majonnäs, vinäger, varma såser.
• Spicy örter - dill, basilika, koriander.
• Choklad, glass.
• Färskt bröd och bakverk, pajer, pannkakor, pajer, bakverk.
• Ost, fullmjölk och mjölkprodukter med hög fetthalt.

Förbjudna frukter och bär i sin råa form, särskilt hallon, druvor, vinbär.

Strikt förbjudet kaffe, kakao, starkt te, söta kolsyrade drycker.

Magnesium Diet

I närvaro av gallsten rekommenderas en magnesiumdiet. Från sådan näring hos patienter med buksmärta försvinna, förbättrar tarmarbetet. Diet involverar minst fyra gånger om dagen för att inkludera livsmedel som innehåller magnesium. Läget består av tre cykler, vardera 2-3 dagar. Först dricker de exceptionellt varma drycker - sötat te, dogrosebuljong, utspädda juicer, det viktigaste är att inte överskrida normen - två glas om dagen. Dryck krävs ofta i små sippor, dricka i receptionen högst två skedar.

På den fjärde dagen är det tillåtet att äta lite kissel eller revet gröt, och under de närmaste tre dagarna lägger man till fettsocker, fisk och kött. När den tredje dietcykeln slutar och en förbättring sker överförs patienten till en allmän diet som visas i närvaron av stenar i gallblåsan.

Meny för kolelithiasis

Mat med stenar i gallblåsan ger förberedelse av rätter vars recept inte orsakar några speciella svårigheter. Provmeny för veckan.

• Måndag: Havregryn, te, kex.
• Tisdag: stekt ostgryta med gräddfil, rosenkransdekok.
• Onsdag: bovete gröt, te med citron, kex.
• Torsdag: pasta med smör och sylt, te med citron, kex.
• Fredag: kockost med gräddfil, färsk gulrot sallad med äpple, gelé.
• Lördag: kyckling soufflé med semolina, marmelad, te.
• Söndag: pastapudding med russin och torkade aprikoser, te, bakat äpple.

• Måndag: en sallad av färska morötter och betor, juice.
• Tisdag: Havremjöl Soufflé med pommes frites, Dogrose avkok.
• Onsdag: kyckling sallad med potatis, svart vinbär.
• Torsdag: stekpanna med torkade aprikoser och nötter, te.
• Fredag: yoghurt, kexkakor.
• Lördag: Semolina med banan, komposit, kakor.
• Söndag: Pasta gryta, bakat äpple, juice.

• Måndag: Vegetarisk borsch, kokt kyckling med ris, juice.
• Tisdag: soppa med bovete, fisk, bakad med grönsaker, te.
• Onsdag: mjölksoppa med pasta, potatismos med ångpatty, juice.
• Torsdag: Havregrynsoppa med grönsaker, kokt kanin med blomkålsuppe, Rosehip-buljong.
• Fredag: ris soppa, kokt fisk med pumpa puré, torkad frukt komposit.
• Lördag: soppa vegetarian, ångbettbollar, juice.
• Söndag: potatissoppa med brödsmulor, kummelsoppa, bärjelly.

Vid lunch är det tillräckligt att dricka ett glas gelé, kefir, ryazhenka och äta 100 g kex eller torkat kex.

• Måndag: kokt kyckling med tångsallad, banan, juice.
• Tisdag: stewed torsk, kokt rödbeta sallad med nötter.
• Onsdag: kalvkött, bakad med kokta potatis, komposit.
• Torsdag: Kalkon Kött Soufflé med blomkål, kex, te.
• Fredag: kanin köttbullar, pasta, juice.
• Lördag: skaldjur gryta med ris, morot sallad, te.
• Söndag: Steamkoteletter av kalkon, bakad pumpa, te, kex.

Två timmar före sänggåendet får man äta ett riven äpple eller banan, dricka ett glas juice eller kefir.

Alkaliskt mineralvatten rekommenderas under dagen.

Några frågor om kostnäring

Vi kommer att försöka svara på frågor som ofta ställts om dieting.

1. Vad får man äta om kolelitias är komplicerad av kronisk pankreatit? Recepten för kolelithiasis och pankreatit är lika, eftersom båda sjukdomarna är förknippade med nedsatt matsmältningsaktivitet.
2. Går det att äta kryddor? För att förbättra smaken av dietmjölken kommer det att hjälpa gurkmeja - kryddor, som har ett antal användbara läkningshärdigheter. Att tillsätta gurkmeja pulver till livsmedel i JCB hjälper till att ta bort toxiner från levern, ökar organets funktionalitet. Det visas användningen av gurkmeja med andra sjukdomar i matsmältningssystemet, i synnerhet med stenar i bukspottkörteln.
3. Vilket mineralvatten är lämpligt för diagnos av gallsten? Diet med stenar i gallblåsan innebär att man dricker mycket vätskor - minst två liter per dag. Nutritionists rekommenderar att man använder medicinsk mineralvatten, till exempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Patienten har en diagnos av diabetes. Är magnesiumdieten indikerad för patienten? Det är tillåtet att följa en diet, i stället för socker som sötningsmedel, använd honung godkänd för sjukdomen.
5. Mat för kolelithiasis innebär användning av ingefära? Ingefära är en förbjuden produkt som visar förmågan att aktivera rörelsen av stenar.
6. Stark alkohol är inte tillåtet, men är öl tillåtet? Starka och låga alkoholdrycker leder till en förvärmning av sjukdomen, orsakar kolik i gallblåsan och bidrar till en ökning av mängden gallan.
7. Vad är tillåtet i mat med förvärring av JCB? Diet under förhöjning av gallsten sjukdom är baserad på användningen av dessa produkter, men under de första dagarna är det bättre att avstå från att äta, vilket begränsar dig själv med vätskor.

Diet för gallblåsersjukdomar anses vara en viktig komponent i behandlingsprocessen. Behandlingen är nödvändig att observeras under akuta perioder och när patientens tillstånd stabiliseras utan att orsaka oro. Speciellt utvecklad balanserad diet hjälper lever och gallblåsan, leder till ett normalt kolesterolinnehåll, förbättrar matsmältningssystemet. Vitaminer och mineralkomponenter ökar immuniteten och hjälper till att lösa problemet med övervikt. Kom ihåg att, i strid med kosten och övergivandet av kosten, kan sjukdomen försämras dramatiskt.

Näringsregler för kolelithiasis (kolelithiasis): Vad kan och kan inte

Orsaken till störning av gallblåsan, dess inflammation kan vara ärftlighet, stress, ohälsosam kost, som domineras av fet tung mat. Behandling av JCB är inte bara medicin, men också riktig kost.

Varför behövs en diet för gallblåsersjukdomar?

Det är viktigt att veta att om gallret cirkulerar felaktigt, bildas stenar gradvis i gallblåsan. I denna process spelar kolesterol en dominerande roll, såväl som mineralsalter. Med kränkningar av kolesterol och vatten-saltmetabolism, liksom med vissa infektioner, gallstagnation, förkalkning sker och stenar bildas.

Den viktigaste uppgiften hos kosten med gallstones är att eliminera kränkningar av kolesterolmetabolism och minska belastningen på gallblåsan, vilket påverkas negativt av alltför stort saltintag. Den första är begränsad till konsumtionen av fett och komplexa kolhydrater. Återställ brutna kolesterolmetabolism kommer, om du överger de produkter som innehåller dess överskott.

Tillåtna produkter på JCB

Personer som lider av kronisk JCB, kan använda:

• lätt torkat råg eller vetebröd;
  
• inte mer än en matsked smör per dag;
  
• begränsad mängd olivolja eller solrosolja (för salladsdressing);
  
• osaltat syltkål;
  
• osöttade kakor (galetny, "Maria");
  
• mjukkokta ägg eller ångomeletter, men helst utan äggulor;
  
• rätter från fettfattiga sorter av fisk, fjäderfä, kött;
  
• mjukt skinnad frukt;
  
• konserverade ärter;
  
• gröna färska eller ångade grönsaker;
  
• spannmål, särskilt bovete, ris eller havregryn;
  
• rå osaltade nötter i små kvantiteter.
  

Växtprodukter som aprikoser bidrar till snabb avlägsnande av salter och kolesterol. När det gäller drycker, bör man föredra mineralvatten: Polyana Kvasova, Yessentuki, den berömda Borjomi, Luzhansky etc. Enkel grönsaker, både kokta i vatten och råa, är en prioritet. I princip ska alla produkter som får äta med kolelithiasis kokas eller bakas eller stekas.

Patienter får äta soppor, men helst inte kött, men på spannmåls- eller grönsaksbuljonger. Vissa njuter av mjölksoppa, som normaliserar intestinal peristaltik. Fisk, fjäderfä och kött bör vara nödvändigtvis magert, bakat eller kokt. Inga stekt köttbullar och bitar! Menyn kan innehålla bär, ost, keso, men låg fetthalt, smör och grädde i begränsade kvantiteter.

Särskilt användbart för patienter som lider av gallstenssjukdomar, morötter, vattenmeloner, pumpor, meloner. Och om du vill trivas med sötsaker, särskilt på semester, så får du hemlagad honung, sylt, marmelad, godis.

Vad är förbjudet att äta i gallblåsans sjukdomar

För att normalisera gallblåsan, bli av med stenar och förbättra tillståndet är det värt att neka från följande produkter:

• färskt vitbröd och bakverk;
  
• köttprodukter;
  
• fett köttprodukter och fjäderfä;
  
• salt, och även havsfettfisk, konserverad mat;
  
• soppor på fisk och köttbuljong med stora köttstycken;
  
• mejeriprodukter;
  
• sura och hårda frukter;
  
• korn;
  
• glass, choklad, halva;
  
• bönor;
  
• pasta (kan vara i minsta mängd och hårda sorter);
  
• svamp, vitlök, gröna lök, spenat och även sorrel, rädisa, rädisa;
  
• alkohol, kakao, omedelbar och hel kaffe, söt läsk, starkt te;
  
• kryddor.
  

Med utvecklingen och förvärringen av JCB avlägsnas alla saltade och rika, svamp och feta kötträtter, såser och konserver från menyn. Det är förbjudet att äta korv, rökt kött, stekt grönsaker. Syr och spenat ökar surheten i kroppen, vilket påverkar gallblåsan negativt.

Medicinsk näring vid ZhKB

Medicinsk näring vid gallsten sjukdom har sina egna egenskaper:

• På dagen för patienten måste konsumera 100 gram protein, 450-500 g kolhydrater, 70 g fett, salt - högst 8-10 gram.
  
• Vätska i form av enkelt vatten bör vara närvarande i kosten i en mängd av minst 2 liter.
  
• Måltiderna är bättre uppdelade i små portioner, men det är oftare - 5-6 gånger om dagen.
  
• Gör inte långa mellanrum i matintaget, inte mer än 3 timmar, så att gallan är jämnt fördelad och stagnerar inte.
  
• Lättprotein ska råda i rationen - ångkött eller fiskpatties, proteinomelett, stallost, mager ost och mjölk.
  
• Att näring kroppen med omättade fetter från röd fisk, avokado, olivolja eller nötter.
  
• Personer som lider av övervikt rekommenderas att helt eliminera livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater - flingor, pasta, bröd, godis.
  
• En standard kalori per dag är 2500-3000 kalorier.
  
• Socker är bättre att ersätta sorbitol eller xylitol, men inte mer än 2 msk. skedar per dag.
  
• Minst 2 gånger om dagen krävs mellanmål. För dem, bakat äpple, en bit torkad bröd med honung, gelé eller mousse av osötad frukt, gelé, buljong höfter, lite låg fet kock ost, kryddat med gräddfil.
  

Diet nummer 5

Under uppsägningsperioden rekommenderar läkarna att man använder diet nr 5. Det är utformat för att underlätta arbetet i bukspottkörteln, lever och gallblåsan. Ingredienserna tillåtna inom ramen för denna diet används endast som mark: grönsaker är malda och köttet males i en mixer eller passeras genom köttkvarn.

Provmeny i 7 dagar

Till frukost: te med mjölk, havregryn på vattnet, mager kockost.

Till lunch: köttbullar, soppa med någon spannmål på grönsaksbuljong, bärgelé.

Vid lunch: vete kakor, ett glas kefir.

Till middag: banan och stekt ostgryta.

Bedtime: ett glas magert yoghurt.

Till frukost: bovete på vatten eller med mjölk, protein omelett ångad, svagt kaffe med mjölk.

Till lunch: soppa med fiskbuljong, ris och ångbiff, komposit.

Vid lunch: bagels med kefir.

Till middag: kokt kyckling med potatis, icke sura frukter.

Sängtid: morotjuice.

Till frukost: rismjölksoppa, mager ost, svagt te.

Till lunch: Vegetarisk soppa med pasta, kokt nötkött, bovete, gelé.

Vid lunch: kex och komposit.

Till middag: pumpa patties, kex med te.

Bedtime: low fat kefir.

Till frukost: semolina, ångkakor, kaffe med mjölk.

Till lunch: grönsaksspis, soppa med courgette, bärgelé.

Till lunch: frukt, komposit.

Till middag: kokta kålrullar, kakor, rosenkrämbuljong.

Bedtime: non-fat yoghurt eller kefir.

Till frukost: Stekfett med ris, bagels, osötat te.

Till lunch: Soppa utan tomater, kokt kött eller rulle, gelé med bär.

Vid lunch: mager kock med gräddfil.

Till middag: pumpa mjölkgröt, osötad juice.

Bedtime: Compote.

Till frukost: ångad grönsaker med köttbullar, kaffe.

Till lunch: potatismos och spannmålssoppa med grönsaker, kokt fisk, juice.

Till lunch: fruktsortiga sorter.

Till middag: stekpanna, kex, te utan socker.

Bedtime: low fat kefir.

Till frukost: Havregryn med mjölk, kokt korv, te med mjölk.

Till lunch: vegetarisk soppa, köttfärs, bärjelly.

Vid lunch: torkning och te.

Till middag: kokt mager fisk, betehönsor, komposit.

Bedtime: kefir.

En sådan diet ger ibland införande av vissa förbjudna livsmedel, såsom kaffe eller korv. Men det är utformat för den period då sjukdomen har receded.

Magnesium Diet med JCB

Ett bra resultat i kolelithiasis visar magnesium diet, som fokuserar på mat rik på magnesium. Hennes diet är också rik på vitaminer och fibrer. Sådana kombinationer bidrar till att förbättra gallflödet, lindra spasmer och eliminera obehagliga känslor, samt förhindra förstoppning, som ofta åtföljer ICB. Dietregimen eliminerar helt salt, överdriven vätskeintag och är uppdelad i flera cykler om 2-4 dagar.

Den första cykeln är en mild drink.

Under de första dagarna av kosten är endast varmvätska tillåtet: sötjuice från frukt och bär, grönt te med socker, dogrosbuljong, något utspätt med vatten. Volymen av den föreslagna vätskan - 2-3 glas per dag. Dessa delar är fulla med små skedar, men ofta hela dagen.

Den andra cykeln - mosad mat

Riven mat läggs till i menyn från grundcykeln. Det kan vara soppor eller slemhinnor (semolina, ris, havregryn), såväl som osötade fruktmousser, naturliga geléer, gelé.

Den tredje cykeln är en ny måltid.

På den 5: e dagen kan du lägga magert kött, keso eller fisk. Livsmedel kokas i små portioner i kokt form eller ångas och ätas i 5-6 receptioner.

Efter avslutad magnesiumdiet rekommenderas en diet på 5 veckor. Men doktorn måste ordinera dietregimer.

Nutrition för kolelitiasis (video)

Vilka produkter kan konsumeras, och vad ska kasseras med kolelithiasis. Från vad som uppstår och om det är möjligt, lär vi oss av videon genom att byta kost, för att underlätta sjukdoms manifestationer och bli av med stenar.

Diet efter operationen

Efter operationen för att ta bort stenar från gallblåsan är det viktigt att följa en speciell diet. Under de första dagarna efter operationen är det inte tillåtet att äta fast mat alls. Då kan du äta kokt malet kött, grönsaker, bröd. På morgonen rekommenderas protein omelet, lite senare - låg fetthaltost med te. Till lunch, lämplig morot-potatismos och havregrynsoppa. På kvällen bereds ett bakat äpple som eftermiddagsmat och till middag - kokt fisk, grönsakspannor och kefir.

Användbara recept för JCB

Koka potatis och morötter separat. Grate och blanda med en mixer, tillsätt varm mjölk. Koka ett par minuter, omröring.

Koka ris och potatis separat med morötter. Alla ingredienser i markformen blandas, tillsätt smör, häll i vatten och koka massan.

I den feta tjugostsockan tillsätt äggula, lite socker, gräddfil och mjölk. Blandningen piskas i en mixer, skickad till en dubbelkedja. Det visar sig air souffle, inte ladda patientens organ.

Zucchini Soppa med Havregryn

Koka havregryn och slipa den. Finhackad skalad zucchini, tryck dem till ett tillstånd av potatismos, sätt havremjöl till buljongen. Plus ett glas mjölk och koka, tillsätt en klämma med salt och socker. I slutet, släng en smör i soppen.

Kosttillskott

Gallsten sjukdom (ICD) är en patologi där stenar med olika storlekar och strukturer gradvis bildar sig i gallblåsan. I de flesta fall måste utbildningen avlägsnas om behandlingen med konservativ eller traditionell medicin inte gav resultat. JCB åtföljs alltid av beräknad cholecystit, där det finns irritation av organkanalerna.

komplikationer

JCB tillhör kategorin farliga sjukdomar. Vid akut inflammatorisk process finns risk för skador på gallvägarna eller deras blockering med beräkningar. Detta tillstånd är allvarligare, vilket orsakar mekanisk gulsot. När gallgången eller kanalen brister, börjar en purulent abscess och innehållet slocknar i bukhålan. Och om du tar bort stenarna från gallret kan det vara sparsamt ingrepp, då är det i ett sådant tillstånd kräkoperation. När det är ett snitt i bukhålan.

Utseendet av stenar

Nästan 70% av gallstenen är baserade på kolesterol. Den andra gruppen av stenar har en blandad komposition med kolesterol och kalciumsalter. Endast 7% av stenarna har en ren kalciumbas. Bildandet av kolesterolstenar är inte associerat med interna störningar. Det beror på personens olämpliga näring Överskottet av detta ämne kommer bara med en viss mat.

Att bli av med gallsten utan hjälp av droger är nästan omöjligt. Ta reda på det finns droger för behandling av stenar i gallblåsan.

Grundläggande regler för näring

Diet för gallstenpatologi är baserad på justering av produkter:

1. Mängden kolhydrater och fetter av animaliskt ursprung minskar.
2. Transgena fetter som såser, ketchup, majonnäs, margarin, halvfabrikat, raffinerad olja och torra koncentrat är uteslutna.
3. Under exacerbationen äter inte fett kött, fisk, svin, äggulor, buljonger på fettet.
4. I stora mängder bör komma vegetabiliska livsmedel rik på fiber. Tack vare smöret, som innehåller lecitin, binder inte kolesterolkomponenterna varandra.

Kroppen behöver fyllas med olika mineraler och salter som löser upp kolesterol. Detta görs med alkaliskt mineralvatten. Det är bättre att använda vattnet i den fjärde klassen, den mest berikade med joner. De mest populära är Borjomi och Essentuki. Mineralvatten rekommenderas att dricka på tom mage eller en timme före måltid. Vätskan är full i stora sippor, minst 150 ml åt gången. Mineralvatten förvärms till 45 grader. För att undvika den negativa effekten av gaser släpps de först från flaskan.

Ungefärlig daglig näringskomposition av kosten:

• proteiner - 100 gram;
• fetter - upp till 70 gram;
• kolhydrater - 400 gram.

Salt är begränsat till maximalt (högst 10 gram per dag), och maten fördelas i flera portioner per dag. Bråkläget minskar belastningen på gallblåsan. Den totala mängden klar vätska utan soppa eller buljong bör vara minst 2000 ml per dag.

Med korrekt dieting förbättras gallblåsfunktionen avsevärt. Det finns ett vanligt och likformigt galleflöde. Fraktionella, men näringsrika portioner har en bra effekt på alla organ i matsmältningskanalen.

Tillåtna produkter

Det finns många livsmedel som kan konsumeras:

• grönsaker, frukt;
• grädde, gräddfil, smör
• bär (endast efter värmebehandling);
• brödprodukter med kli, rågmjöl;
• föråldrade bageriprodukter, kex, kex, torkade kex;
• havregryn, bovete, ris (vätska), semolina, kokt i vatten;
• pasta;
• kaninkött, kalvkött, kycklingfilé, lamm;
• korv med mjölk (för barn);
• mager fisk;
• olika skaldjur med hög jodhalt
• nötter, frön;
• te med tillsatt mjölk;
• komposit, hundrosinfusion, juice, utspädd med vatten;
• grönsaks, mjölksoppa utan köttbuljong;
• betor, pumpa, potatis, morötter, blomkål, paprikor, korgar och gurkor;
• söta äpplen (bakad), bananer, granatäpplen;
• gelé sötsaker;
• marmelad, pastila, marshmallows, gelé, pudding;
• mjölksyraprodukter;
• ångat protein;
• alla typer av oskarpa ostar.

Förbjudna produkter

Patienter med gallstenpatologi behöver helt eliminera vissa produkter. Produkter som bidrar till ökad sekretorisk aktivitet med innehållet i eteriska oljor eller eldfasta fetter faller i kategorin. Du får inte konsumera produkter som innehåller kvävehaltiga ämnen, oxalsyra och extraktionsmedel. Efter bearbetning omvandlas de till små sandkorn, som senare blir stenar.

Det är förbjudet att äta mat som främjar ökad gasbildning och putrefaktiva processer i tarmarna. Enkla kolhydrater så låga som möjligt.

Dessa inkluderar:

• färska bakverk, muffins, stekt deg;
• ostar som innehåller peppar och salt;
• tjock stallost, ryazhenka;
• kokt äggula, stekt äggröra;
• smörgås, matolja;
• buljonger gjorda av fett kött
• några rätter från svampar;
• kött okroshka;
• vitkål;
• spenat, sorrel;
• rabarber, lökar;
• rädisa, rädisa
• fet fisk, slaktbiprodukter;
• konserverat kött, rökt kött
• olika korv;
• kaviar;
• snabbmat;
• sushi;
• örter, kryddor;
• krämer, choklad;
• glass;
• bär och frukter i deras råa form;
• kaffe;
• något fett kött

Bearbeta disk

Mat förbrukad i torkad form. Kokta, ångade eller bakade produkter utan fett är tillåtna. En eller två gånger i veckan kan du äta stewed grönsaker. Under stekning i någon mat börjar bildandet av oxiderat fett. Om du använder dessa produkter under en exacerbation, kommer det att öka spasmen i kanalerna.

Den optimala temperaturen på maten är inte lägre än 15 och inte högre än 65 grader. Produkter som innehåller alkohol är förbjudna. En skarp avkoppling och sammandragning av blodkärl leder till försämring av gallflödet.

Provmeny för veckan

Diet på JCB är inte alltid möjligt att utvecklas i samband med en nutritionist. I de flesta fall ges patienten en lista med livsmedel som inte bör förbrukas.

Trots betydande begränsningar kan du på grundval av tillåtna produkter skapa en utmärkt fullmeny:

• måndag

1. Första frukost: Stekad äggomelett och bovete gröt tillagad i ugnen (50/50 mjölk och vatten). Varmt svagt te med mjölk.
2. Den andra frukosten: ost, kli bran, kefir.
3. Lunch: grönsaksoppa med rugbröd. Steam cutlets med kokt makaroner, te.
4. Middag: potatismos utan tillsats av mjölk, kokad fisk, mjölk te.

Den sista måltiden utförs på två timmar. Du kan äta ett bakat äpple eller dricka ett glas kefir.

• tisdag

1. Första frukost: semolina på vatten, gelé med galetny kakor.
2. Den andra frukosten: en handfull nötter.
3. Lunch: kycklingbuljong med rågbröd, havregryn, ångad kaninköttbullar. Till efterrätt, marmelad med mjölk.
4. Middag: en grönsaksspisad kryddat med ost. Kompis med galetny kakor.

• onsdag

1. Första frukost: flytande risgröt på vatten med mjölk, mjölk.
2. Andra frukost: en sallad med kokta morötter, betor och valnötter, kryddat med orefinerad olja.
3. Lunch: hirssoj med skivor kycklingfilé, pudding, svagt te.
4. Middag: potatismos, blomkål gryta.

• torsdag

1. Första frukost: bovete gröt, kefir.
2. Andra frukost: rågbröd, kefir, mager kockost.
3. Lunch: bovete soppa med bitar av kaninkött, vegetabilisk varmpuré. Till efterrätt - marmelad och mjölk.
4. Middag: fiskpanna, kefir.

• fredag

1. Första frukost: Vete gröt, kyckling grönsaker. Te med mjölk och torkad svamptårta
2. Den andra frukosten: rågbröd, 15 gram smör, te.
3. Lunch: köttbuljong med grönsaker, kokt pasteldryck. Till efterrätt - osaltad cracker, komposit.
4. Middag: kokt blomkål med ostgryta.

• lördag

1. Första frukost: gryta med mager kock med äpplen, kompote.
2. Andra frukost: kex, gelé.
3. Lunch: ris soppa med grönsaker, potatismos, kokt fisk med morötter. Till efterrätt - marshmallows med te.
4. Middag: omelett från äggvita ångad.

• söndag

1. Första frukost: majsgröt, en bit nötkött, kompote.
2. Andra frukost: en handfull nötter
3. Lunch: rödbetersoppa, riskotletter, kokt kyckling. Till efterrätt - mousse, te.
4. Middag: kokt pasta, ost och grönsaker gryta.

Du kan lära dig om näring med kolelithiasis och dess effekt på återhämtning från den här videon, och vad händer om du inte följer denna diet.

Principer och regler för kost för gallsten sjukdom

Diet för kolelithiasis indikeras inte bara vid exacerbation av sjukdomssymptom, men också under remission. Korrekt näring enligt doktorandens rekommendationer ger ökad kontraktil funktion och frisättning av galla.

Innehållet

Diet för gallsten sjukdom är indikerad för gallblödersjukdomar och dess kanaler. Det hjälper till att lindra patientens tillstånd, för att förhindra komplikationer vid exacerbationer. Uteslutningen av fet, stekt och salt mat från patientens diet på läkarnas insisterande minskar manifestationen av smärta i rätt hypokondrium, nyckelbenet eller scapula regionen. Överensstämmelse med terapeutisk kost hjälper också till att bli av med halsbränna, böjning, bitterhet och torrhet i munnen.

Principer och egenskaper hos kosten

En diet för kolelithiasis ordineras av en läkare efter att ha undersökt patienten och vidtagit de nödvändiga testen. Det viktigaste villkoret för återhämtning är vidhäftning med kost och matintag samtidigt. Detta bidrar till ökat gallflöde. Delar ska vara små för att minska gallblåsan efter att ha ätit inte orsakar allvarlig smärta.

Grundprinciperna för näring:

• diet med kolelithiasis bör innehålla endast tillåtna mat och rätter i menyn
• Dieten bör vara en tillräcklig mängd animaliskt och vegetabiliskt protein och kalcium;
• basen är diet nr 5, som reglerar kolesterol metabolism;
• fetter, stekt och rökt rätter, salt mat, konserver och alkohol är förbjudna;
• Grunden för kosten är frukt, juice och grönsaker som bidrar till utsöndringen av gallan.
• måltider ska vara fraktionerad, fem gånger;
• rekommenderas att använda mat och rätter med högt magnesiuminnehåll;
• det är nödvändigt att minska det dagliga kaloriintaget, fasta dagar på äpplen, kefir, havregryn,
• en dag ska dricka minst två liter vatten.

Du bör säkerställa intag av vitaminer, makronäringsämnen och kalcium, växtfoder. Pommes frites, honung, betor och fibrer hjälper till att undvika förstoppning. Begränsad till mjölprodukter, kolsyrade drycker, kryddor och rika köttbuljonger. Mat bör vara varmt, du kan laga mat på något termiskt sätt.

Dietmenyn bör vara matrika med magnesium

Tillåtna måltider och drycker

Diet för kolelithiasis hos kvinnor och män innebär att en viss diet följs. Grunden för kosten är dietnummer 5 och nummer 5a. Mat bör inte orsaka stagnation av gallan, obehaglig smärta efter att ha ätit. I kosten bör inkluderas protein mat, vegetabiliska och animaliska fetter, rätter rik på magnesium. Vissa grönsaker och frukter kan ätas utan restriktioner, andra behöver bara konsumeras i små kvantiteter.

Tillåtet att inkludera i kosten:

• magert kött och magert fisk;
• mejeriprodukter: kesost, ost, mjölk och yoghurt;
• ägg i små kvantiteter, högst 2-3 stycken per vecka;
• bovete, havregryn;
• vegetabilisk olja, inklusive olivolja, majs;
• frukt med grönsaker och juice pressas ut ur dem
• frukt- och grönsakspuré, sallader;
• tanninrika juice från kvitten, granatäpplen, fågel körsbär och blåbär;
• smör i en liten mängd.

Frukt, färska örter och grönsaker bidrar till att förebygga förstoppning, bättre utskiljning av gallan. Deras dagliga användning kan stoppa eller sakta bildandet av stenar. Grönsaker är bättre att äta morötter, blomkål, pumpa. Användbara frukter och bär under kosten för gallblåscancer är druvor, äpplen, svampar, jordgubbar och vattenmeloner.

Diet- och grönsaksoppa, spannmål, salta drycker och avkok av bär bör vara närvarande i kosten för gallstenssjukdom hos kvinnor och män. I små kvantiteter kan du äta torkade igårens bröd, kryddiga kex, sylt och honung. Om det inte finns några exacerbationer är det tillåtet att inkludera ris, soppad sill, gräddfil, grönsaksborsch och pasta i menyn.

Frukt med bär och grönsaker bidrar till avlägsnande av gallan

Förbjudna produkter

Vid förskrivning av en diet för kolelithiasis måste läkaren ta hänsyn till patientens tillstånd och kroppens egenskaper. Näring under remission och förvärring varierar, men många produkter är förbjudna att ätas i båda fallen. Listan över livsmedel som orsakar smärta och obehag kan fyllas på beroende på typ av sjukdom, graden av symtom.

• fett och fett kött
• halvfabrikat;
• slaktbiprodukter: lungor, njurar, hjärnor och lever;
• konserverad rökt kött;
• majonnäs och margarin;
• färskt bröd, bakverk och bakverk;
• pastaprodukter och vete spannmål;
• sötsaker;
• vitlök med lök och gröna lökar;
• rädisa och rädisa
• spenat med sorrel;
• alkohol med kolsyrade drycker;
• svamp;
• inlagda grönsaker;
• kaviar.

Det är förbjudet att konsumera mat rik på kolesterol, eftersom de orsakar gallstasis i gallblåsan. Undantaget är smör, som kan läggas till färdiga spannmål och andra rätter. Dieten för kolelithiasis och cholecystiti förbjuder också användning av muffins-, fett- eller svampbuljonger, choklad, glass och kryddor. Det rekommenderas inte att inkludera i baljväxter, tranbär, kokt hårdkokt ägg och starkt kaffe.

Bakning, korv, rökt kött och godis bör vara förbjudet

Näring under sjukdomens förvärmning

Kost för kolelithiasis i perioden av förvärring innebär begränsning av skadliga produkter och överensstämmelse med en sparsam kost. Det ska finnas små portioner samtidigt. Mat bör inte vara för kallt eller varmt, bara varmt. Det bör noga tugga stora bitar. Matlagning rekommenderas på sätt som stewing, kokning, bakning, ångning.

Vid förvärring av symtom på den första dagen får man bara dricka varmt te och avkok av vilda rosenbär. Nästa dag kan du gå in i kosten av risvätskesoppa, potatismos, kokta grönsaker i små mängder. Efter 7-10 dagar av denna dietmat kan du äta mat och rätter som tillåts av Pevzners diet nr 5. Varje fet, rökt och sylt mat är förbjuden, såväl som alkohol, fett kött och bakverk.

Begränsningar av näring under exacerbation:

• kött och kött soppor i de första 7-10 dagarna bör helt avlägsnas från kosten;
• Alla produkter måste slipas med en kniv eller bländare, slipa genom en sikt;
• En gång i veckan är det nödvändigt att göra en fastedag, med bara te, fruktdrycker och avkok.
• Det finns huvud och huvudrätter bör vara utan bröd;
• Basen av kosten bör vara frukt- och grönsaksrätter, flytande spannmål;
• Du kan äta pajer, kockgåsar, omeletter, soufflor och sallader.

Måltiderna ska vara fem gånger om dagen. Diet för gallsten sjukdom rekommenderar att lägga till en andra frukost, mellanmål mellan lunch och middag. Vid sänggåendet är det lämpligt att dricka ett glas varm mjölk, yoghurt eller kefir.

Under perioden av exacerbationer bör hålla sig till kostbegränsningar.

Rekommendationer för att göra menyn

För att upprätthålla en diet för kolelithiasis bör en ungefärlig veckotid framställas i förväg. Alla rätter som rekommenderas av läkaren ska beredas med godkända termiska metoder. Tänk på att en sådan regim kommer att ha lång tid, du måste vänja dig omedelbart.

Det rekommenderas att inkludera i menyn:

• rätter från mejeriprodukter: ostgrytor, mjölkpannor och soppor, ostmassa med fruktbitar;
• vegetabiliska rätter: flytande soppor, stewed grönsaker, potatismos och olika sallader med tillsats av vegetabilisk olja;
• soppor i vegetabiliska buljonger med tillsats av fettsyror av fjäderfä och fisk. kött;
• bär och fruktsallader, gelé, juice, fruktdrycker och gelé;
• proteinomeletter;
• havregryn, ris, bovete och korngröt med tillsats av torkad frukt, honung eller nötter;
• pommes frites och kokta betor för att förebygga förstoppning;
• mineralvatten utan gas, söt urtete, fermenterade mjölkdrycker.

Dieting med en LCD-skärm med en korrekt tillagd meny för en vecka gör att du kan undvika fel i näring, lindra smärta efter att ha ätit. Overeat och äta förbjudna livsmedel bör inte vara att det inte finns någon exacerbation på grund av stillastående galla.

Det rekommenderas att i följande kost sätta följande hälsosamma livsmedel och drycker:

• ris- eller havregrynsoppa med kucchini, kål;
• ångbollar, fiskkoteletter, kalkon, kalvkött;
• proteinomelett;
• ostgods
• potatis, morot och squashpuré;
• söt stallost med färska bär och fruktbitar;
• kokt fisk, kyckling;
• hirs, bovete och havregryn;
• färska morot, kål, rödbetor och gurka sallader;
• morot och kål patties;
• ost;
• fiskrätter;
• bovete och ris som sidovägg till ångkoteletter eller stuvade grönsaker;
• buljong höfter, söt timme och frukt och bärsaft;
• havskala;
• torkat bröd eller kakor;
• puddingar med sylt.

Du kan gå in i kosten mager fisk, skaldjur, spannmål

En patient med gallsten sjukdom måste äta soppor för lunch och mjölkflingor till frukost. Spannmål, nötter och skaldjur hjälper till att återställa magnesiumbrist och vegetabilisk fiber förbättrar tarmmotiliteten.