Tack vare en underbar författare vet alla om maskrosvin. Men syltet från denna soliga blomma är orättvist bortglömd. Dess smak liknar honung, färgen mot solen, och dess användning kommer att bidra till att överleva den allvarligaste vinteren utan förkylningar och fördjupningar.
Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: 13-Smile.
Kalori och komposition
100 g maskrosjuice innefattar ca 192 kcal, ca 1 g protein, cirka 49 g kolhydrater, inte mer än 0,15 g fett. I denna del innehåller cirka 3 gram kostfiber som är nödvändig för tarmens normala funktion.
Mineral sammansättningen av den gyllene delikatessen är mycket rik:
- fosfor (41 mg);
- kalium (231 mg);
- kalcium (139 mg);
- järn (1,7 mg);
- zink (0,27 mg);
- mangan (0,22 mg).
Även i sylt innehåller en liten mängd selen, jod, koppar och andra element.
Det finns mycket vitaminer i delikatessen, till exempel 18 mg askorbinsyra och 2,4 mg tokoferol. Många B-vitaminer: riboflavin och pyridoxin, tiamin, pantotensyra och folsyra. Också närvarande: kolin, vitaminer K och PP. Och maskros konserver innehåller mycket beta-karoten.
Användbara egenskaper
Fördelarna med maskros sylt är ganska stora, även med den stora mängden socker som finns i den.
Här är några av egenskaperna hos den smakrika efterrätten:
- tonar upp;
- stimulerar nervsystemet
- förbättrar metaboliska processer;
- normaliserar aptit
- hjälper till med gemensamma sjukdomar
- rensar kroppen av toxiner;
- ger en ömtålig laxerande effekt;
- förbättrar hudtillståndet;
- slutar inflammatoriska processer
- har koleretiska egenskaper
- behandlar effektivt förstoppning och hemorrojder
- hjälper till att bli av med parasiter.
Eftersom vissa medicinska egenskaper kräver förtydligande, kommer vi att dölja dem lite mer detaljerat.
- Produkten hjälper till vid behandling av leversjukdomar, hjälper till att återställa detta organ på cellulär nivå.
- Användningen av sylt är också ovärderlig för människor som behöver minska magen sura. Det är därför denna vårens sötma kan och bör ätas med vissa typer av gastrit.
- Med gallblods deformation och problem med gallflödet rekommenderas söt maskros nektar att konsumeras i små mängder, eftersom det ger en mjuk koleretisk effekt.
- Maskrosjuice är användbar för inflammatoriska och smittsamma sjukdomar i urinvägarna och urinblåsan.
- Behandlingar kan användas för matförgiftning orsakad av E. coli.
- När du arbetar med skadliga ämnen hjälper du att rengöra kroppen av gifter, toxiner.
- Antioxidantegenskaper hos produkten kan fungera som ett förebyggande av cancerprocesser, saktar åldrandet, förbättrar hudens tillstånd avsevärt.
- Det kommer att hjälpa till att hantera olika förkylningar och förhindra utvecklingen av bronkit.
- Det är ett folkmedel för behandling av sjukdomar i benvävnaden, särskilt artrit och gikt.
- Denna sol delikatess ger en lugnande effekt, normaliserar funktionen av centrala nervsystemet. Därför är det önskvärt att äta det med stress, sömnlöshet, neuros, ökad irritabilitet.
Utövare av traditionell medicin tror att maskrosjuice ger särskilt konkreta fördelar med anemi, astma, vitaminbrist och högt blodtryck.
Framgångsrika kombinationer
Fördelen med denna syltning ökar med sin kombination med några andra produkter.
Så, i fall av förkylning är det önskvärt att äta det med citron eller i jämn blandning med honung.
För att lugna nervsystemet, tvättas en behandling med örter: mint, kamille, melissa eller svagt te med bergamot.
För att förbättra den koleretiska och antiinflammatoriska effekten, använd produkter från mjölktistelfrön (t.ex. måltid).
Och naturligtvis kompletterar denna soliga sylt perfekt den delikata smaken av grönt te.
Citron maskros Jam
Det finns recept där läckerheten rekommenderas att kokas med citron. Denna efterrätt har en trevlig tartness och kommer att tilltala dem som inte gillar mycket söt sylt. Dessutom är det användbart för:
- immunitetsstärkning
- öka aptiten
- kroppsrengöring;
- eliminera vitamin C-brist
- förebyggande och behandling av förkylningar och bronkit
- eliminera ödem
- eliminera inflammation på huden.
Men med ökad surhet i magen kan en sådan kombination skada kroppen. Var försiktig!
Skada och kontraindikationer
Du måste själv förbereda produkten genom att samla maskrosor i förväg i ett ekologiskt rent område. Annars, de skadliga ämnen som ackumulerar växter, och går i sylt. Det är därför det är bättre att kringgå blommorna nära motorvägen eller på gården av en flervåningsbyggnad i staden.
Allergiska reaktioner orsakar vanligen inte. Men om du äter mycket, kan du tjäna diates eller några finnar.
Med känslighet mot jod är det önskvärt att avstå från användningen av maskrosjuice.
Missbruk inte efterrätten med förhöjningar av gastrit, sten i gallblåsan, liksom tendensen att diarré eller illamående.
I allmänhet bör maskros sylt äts i rimliga kvantiteter - några skedar te, inte mer. Då blir det ingen skada.
Hur och varför ska du använda under graviditeten?
Här är anledningarna till att det är önskvärt att inkludera denna sötma i kosten under graviditeten:
- Maskrosjuice kan du snabbt och säkert fylla på utbudet av vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för en gravid kvinna.
- Det hjälper också att bli av med ödem och förbättra hudtillståndet.
- Stärker immunsystemet och skyddar kroppen från förkylningar och andra sjukdomar.
- Det är också viktigt att produkten rengör matsmältningssystemet från toxiner och andra skadliga ämnen.
Läkarna rekommenderar att man inte äter mer än 3 matskedar behandlar dagligen. Det är bäst att lägga till doftande sötma till te.
Men om du har problematisk graviditet, kontakta din läkare - han hjälper dig att välja den dagliga delen av sylt, och också se till att den kombineras med dina mediciner.
Hur samlar man maskrosor för sylt?
Att samla råvaror är bättre att gå ut ur staden eller till landet.
- Du måste välja tvååriga växter - deras blommor har en helande effekt. Sådana fall har en mer massiv rhizom och är själva större än sina grannar.
- Du måste riva de största blomställningarna.
- Välj blommor av ren guldfärg utan att mörka på kronbladet.
- Blomställningar måste skäras noggrant till ytterhatten.
- Den sista förberedelsen av jamfasen - slipning.
När du vill förbereda maskrosor för vintern, torka blomhuvudena i solen, täcka dem med gasbind eller frysa råvarorna i kylskåpet.
Bäst recept
Det finns många variationer i beredningen av maskros delikatesser. Vi har valt de mest intressanta recepten för denna läckra medicin.
Söt anbudssirap
- Du måste ta ca 400 blommor, 1,5 kg socker och 500 ml vatten.
- Skölj blommorna, torka lätt och sätt i en kastrull.
- Rå vatten och koka.
- Koka i 2 minuter, efter att den resulterande buljongen hälls i en annan panna.
- Släng blommorna och häll socker i buljongen och koka i 9 minuter. Glöm inte att ta bort skummet!
- Varm sirap att hälla över bankerna.
Tjock sylt
- Cirka 350 blomställningar tvättas, huggas.
- Häll råvaran med 600 ml vatten, koka i ca 20 minuter.
- Häll sedan 1,3 kg socker och koka i ytterligare 7 minuter.
- Häll över burkarna tills sylt har inte haft tid att svalna.
Citron Recept
- För denna sura efterrätt behöver du 400 blommor, 500 ml vatten och 3 citroner, och ytterligare 1,5 kg socker.
- Tvättade maskrosor häll kallt vatten, låt stå 7-8 timmar.
- Kläm sedan blomställningarna, häll 500 ml vatten i dem, koka och koka i 15 minuter.
- Skär citronerna i skivor med skalen, lägg till buljong och laga mat i ytterligare 3 minuter.
- Ta sedan bort råvarorna från spisen, lämna en dag på en sval plats.
- Därefter häll socker i buljongen.
- Koka i ca 15 minuter och kyla. Denna procedur måste upprepas 3 gånger.
Recept kan ändras till din smak. Till exempel lägga till apelsiner, vinbär, kanel. Maskrosor kan lämnas i en sylt eller rent. I genomsnitt bör 400 färska blomställningar ta 1-2 kg socker.
Maskrosjuice: en efterrätt för behandling av levern, viktminskning och stark immunitet
Sedan antiken har folk värderat de användbara egenskaperna hos maskros. I östra medicinska traditioner kallades han för "livets elixir", och slaverna ansåg att denna blomma var "hemläkare för hundra sjukdomar". Maskrosan kan faktiskt rensa och föryngra kroppen, men den våldsamma blomman varar i några veckor, och därför måste du ha tid att laga goda och hälsosamma godisar ur det. Vilket recept på maskrosjuice att välja? Hur man lagar mat och tar det
Maskros är en vildväxande växt som har bosatt sig bra i områden med tempererat klimat. Här kan han hittas bokstavligen överallt - i ängar, fält, vägar, gräsmattor. Medan många länder använder stora mängder pengar på maskrosodling. Hösten blommor produceras i mitten av maj, när det är den mest aktiva blommande.
Fördelar och kontraindikationer
Användningen av maskros är ovärderlig. Regelbundet att äta sylt från denna växt kan du stärka kroppens skyddshinder, förbättra den övergripande hälsan och klara av många sjukdomar. Men glöm inte att någon medicin har kontraindikationer.
Användbara egenskaper
En enkel maskros, som växer under våra fötter, är ibland effektivare än vissa läkemedel. Det kan ta lång tid att lista de positiva egenskaperna hos sylt från denna blomma, så det är värt att markera de viktigaste.
- För immunitet. På grund av det höga innehållet av askorbinsyra stärks kroppens skyddshämmor, tonen ökar. Efter fem dagars användning av produkten är det en energiökning och en effektivitetsökning.
- Från inflammationer. Triterpenföreningar hämmar inflammatoriska processer i kroppen, bekämpar infektioner och svampar. Sesquiterpen lactoner dödar bakterier, virus och bakterier.
- Att behandla levern. Minskar belastningen på kroppen och hjälper till att rengöra den. I de inledande stadierna av levercirros hämmar processen för vävnadsdegenerering. Även maskros hjälper till att eliminera gallstasis.
- För centrala nervsystemet. Aspargin och haolin slapper av i nervsystemet, hjälper till att lättare uthärda stress och upplevelser.
- För matsmältningssystemet. Jam reglerar mängden utsöndrade enzymer, förbättrar matsmältningen, främjar viktminskning. Dessutom kämpar verktyget mot jäsning i tarmarna och förhindrar utseende av hemorrojder.
- För leder. Minskar signifikant symptomen på reumatism.
- Mot toxiner Karotenoider binder fria radikaler, toxiner och tungmetaller, vilket tar bort dem från kroppen.
- Från anemi. På grund av det ökade järninnehållet förbättras blodkvaliteten.
- För kvinnors hälsa. Att ta den terapeutiska maskrosjuken är användbar vid menstruationsstörningar och långvarig frånvaro av ägglossning.
Vem kan inte använda produkten
Recensioner av läkare om maskros sylt blandas. Bland moderna läkare finns det få anhängare av folkhanteringsmetoder. Men även om din läkare inte är skeptisk, behöver du fortfarande rådgöra med honom för att se till att han inte har kontraindikationer. Maskrosjuice rekommenderas inte i sådana fall:
- för diabetiker
- med en tendens till allergiska reaktioner;
- med matsmältningsbesvär
- med tarmobstruktion
- under exacerbation av gastrit
- med ökad surhet
- för gravida kvinnor och barn under fem år
- vid mag- eller duodenalsår;
- med gallsten sjukdom.
Maskros Jam Recept
Maskrosjuice är inte lika populär som jordgubbar, körsbär, plommon och andra trädgårdsgrödor, till exempel. Men om alla visste om sin smak och fördelaktiga egenskaper skulle hostessen attackera gräsmattorna med fluffiga gula blommor. Dessutom är det inte svårt att laga en sådan sylt, särskilt om det finns ett steg för steg recept.
Maskrosberedning: 5 steg
Det längsta och mest arbetsintensiva ögonblicket med att göra sylt är att förbereda maskrosor. Denna process innefattar fem steg.
- Samla råvarorna. För sylt behöver gula blomställningar. Varken stjälkarna eller bladen används i beredningen. Gå på råvaror på en solig dag så att alla maskrosor avtäckas.
- Tvätta blommorna. Skölj din "byte" under kallt rinnande vatten för att tvätta bort damm och ta bort insekter som kan komma in i blommorna.
- Separera den gula delen. Om du gör sylt med gröna sepals kommer det att få en bitter smak. Därför rekommenderas att endast gula kronblad används. Att skilja dem manuellt är ganska mödosam, och därför använda sax.
- Fyll med vatten. Kronblad ska suga dag i rent, lätt saltat vatten.
- Det sista steget. Det återstår att dränera vattnet genom en kolander och torka lite maskrosorna. Nu kan du börja matlagning sylt.
Recept nummer 1: klassisk
Om du vill överraska dina nära och kära med en doftande delikatess och behålla sin hälsa, lär dig hur man gör maskrosjuice. Du bör börja med ett klassiskt recept.
- Maskros blomställningar - 400 stycken;
- kokt vatten - två fulla glasögon;
- socker - sju glasögon.
- Förberedda kronblad hälla två koppar vatten och släcka.
- Koka upp blandningen och koka den i ytterligare två minuter.
- När avkolningen har svalnat något, spänn den genom flera lager av gasväv så att kronbladet inte faller in i vätskan. De är inte längre användbara.
- Kombinera buljong med socker och koka. Efter det ska blandningen koka i ytterligare sju minuter.
- Häll den beredda sylt i sterila burkar, stäng kapronlocken och skicka till kylskåpet.
Recept nummer 2: med citron
Maskros sylt blir mycket söt och påminner honung efter smak. Om du lagar det med citron, får delikatessen en behaglig surhet. Dessutom kommer syltålet att vara mättat med askorbinsyra, vilket gör det ännu mer användbart.
- Maskros blomställningar - 400 stycken;
- kokt vatten - två fulla glasögon;
- en stor citron;
- socker - ett och ett halvt kilo.
- Häll de beredda maskrosorna med vatten, sätt på elden och koka. Därefter ska de laga ytterligare en kvart i timmen.
- Tvätta citronbrunnen och skär den i små skivor tillsammans med skalen. Skicka det till pannan i tre till fem minuter innan maskrosorna kokas.
- Ta bort kastrullen med buljongen från värmen, linda med en handduk och en filt och lämna en dag.
- Genom cheesecloth, spänna buljongen bra och kombinera den med socker.
- Koka sirapen före kokning och ytterligare fem minuter efter. Låt det svalna något.
- Upprepa föregående steg två eller tre gånger tills sylt är så visköst som honung.
- Häll den färdiga produkten i burkarna och kyl den.
Recept nummer 3: med körsbärsblad
Om du gillar ovanliga smaker, koka sylt med körsbärsblad. Denna tillsats kommer att ge kryddig tartness och en liten bitterhet till sylt.
- Maskros blomställningar - 500 stycken;
- kokt vatten - sex glasögon;
- citron - två stycken;
- körsbärsblad - 12 stycken;
- socker - ett och ett halvt kilo.
- Till de beredda maskrosorna, tillsätt skivad citronskal och tvättade körsbärsblad.
- Fyll blandningen med vatten och elda.
- Blanda koka och koka i ytterligare tio minuter.
- Ta bort buljongen från värmen och låt den stå en dag.
- Torka buljongen, kombinera den med socker och sätt tillbaka den på spisen.
- Efter att vätskan kokar, måste den kokas i ytterligare en timme. Sirap måste ständigt omröras.
- När syltet har avkyld, återstår det att hälla det i sterila burkar och gömma sig i kylskåpet.
Recept nummer 4: med kryddor
Älskare av kryddiga smaker rekommenderas att prova maskros sylt med kryddor. Det är dubbelt smakligare och friskare.
- Maskros blomställningar - 500 stycken;
- kokt vatten - en liter;
- en halv citron
- liten ingefära rot;
- badyan - två stjärnor;
- socker - ett och ett halvt kilo.
- Förbered maskrosblommorna med vatten. Här skicka badin, skivad ingefära och citronbitar med skal.
- Placera behållaren på spisen och sätt i vätskan. Därefter borde det koka i ytterligare tio minuter.
- Ta bort buljongen från värmen och låt den stå i 12 timmar.
- Stryk vätskan genom ostklaven, pressa kryddbladet väl.
- Tillsätt socker och koka till buljongen. Därefter koka sirapen i ytterligare en och en halv timme.
- Häll sylt i förberedda burkar och kyl.
Recept nummer 5: med en coltsfoot utan matlagning
Om du vill kombinera fördelen med två växter i en delikatess, försök receptet för mamma och mormors sylt och maskrosor utan att laga mat.
- Maskros blomställning;
- coltsfoot löv - två gånger mindre än maskrosor;
- flytande honung - två gånger volymen av örtblandningen.
- Förberedda maskrosor och tvättade löv av coltsfoot genom mincers.
- Blanda växtbaserad massa med honung.
- Under de kommande 12 timmarna ska "sylt" infunderas. När gräset löser sig, blanda massan.
- Den färdiga produkten måste vara gömd i kylskåpet och konsumeras med te under förkylningens epidemi.
Hur man tar
Maskrosjuice för lever, hjärta, leder och andra system i kroppen kommer att vara användbart även om du bara äter det som en behandling för te. Men för att uppnå en mer uttalad effekt följer du några riktlinjer.
- Hur man tar till levern. Drick ett glas varmt vatten eller grönt te minst fem gånger om dagen och lösa tre teskedar sylt i den. Om ditt mål är att rengöra levern ska du ersätta teet med tistelavkokning.
- Hur man tar för hjärtat och blodkärlen. Inom två veckor måste du äta på en tesked sylt på en tom mage. Efter en månadsavbrott kan kursen upprepas.
- Hur man tar för lederna. Inom en månad på tom mage ska du äta en tesked sylt. Efter två månader, upprepa kursen.
- Hur man tar från bronkit. Efter varje måltid äter du två matskedar sylt med te. Behandlingsförloppet är tio dagar.
- Hur man tar för immunitet och blodrening. Ät en tesked sylt dagligen. Gör detta när som helst på dagen, oavsett måltiden.
Idag maskros missgynnade orättvist. Något att beundra en gulvmattad matta passerar folk. Det är värt att ta ett exempel från kineserna. De gör maskros sallader och andra rätter, liksom medicinska tinkturer. För dem är det inte bara en ogräs, utan ett värdefullt livsmedel som odlas speciellt på plantager. Med tanke på att människor som bor i Kina är i god hälsa kan deras erfarenhet lita på. Matlagning maskros sylt är lätt, och det är svårt att överskatta dess fördelar.
Recept för att göra maskros sylt och dess fördelaktiga egenskaper
Bra hela tiden på dagen!
I en av artiklarna fick man veta hur man gör en sådan drink från maskrosor, som vin. Produkten, du ser, är inte helt normal för beredningen av några drycker.
Men de flesta älskare säger att vinet från dessa blommor visar sig vara mycket gott. Men inte alla älskar vin, och du kommer inte ge det till barn. Men en annan produkt från denna blomma kommer att vädja till både vuxna och barn.
Det handlar om sylt. Också inte helt normalt. Dock kan sylt, till skillnad från vin, framställas från olika växter. Det viktigaste är att närma sig processen.
Som vin kan sylt tillverkas med eller utan kronblad. Kokprocessen med kronblad är inte lika tidskrävande som utan dem. Men inte alla gillar det när smaklösa vegetabiliska fibrer flyter i din kopp. Gör därför oftare sylt utan kronblad.
Hur man lagar denna läckra produkt kommer att diskuteras i artikeln.
Användbara egenskaper av sylt
Men i början, några ord om hur denna sylt är användbar eller inte användbar.
Enligt experter är per 100 g, och detta är 192 kcal, cirka 1 g proteiner, 49 g kolhydrater och 0,15 g fetter.
Dessutom kan mikroelement som fosfor (41 mg) hittas där; kalium (231 mg); kalcium (139 mg); järn (1,7 mg); zink (0,27 mg); mangan (0,22 mg). Det här är allt som finns i maskrosen själv, och det ger den till den färdiga produkten.
Med avseende på vitaminer, sylten maskros innehåller askorbinsyra, B-vitaminer, såsom riboflavin och pyridoxin, tiamin, och pantotensyra och folsyra. Det finns i sylt och vitaminer K och PP, beta-karoten.
Spridningen av dess handlingar på kroppen är också ganska bred. Denna produkt stimulerar nervsystemet, förbättrar metabola processer, normaliserar aptiten, har en tonisk effekt. Det behandlar också inflammation, förstoppning, hemorrojder.
Hjälper denna sylt för att minska mags sura miljö. Därför är det användbart för gastrit. Det används som ett botemedel mot matförgiftning med E. coli.
I folkmedicin används den för att behandla artrit och gikt. Men dess största fördel i behandlingen av anemi, astma, vitaminbrist och högt blodtryck.
Självklart hjälper sylt med förkylningar. Speciellt är dessa egenskaper manifesterade i kombination med citron och honung. Och om du äter det med örtinfusioner av citronsmörmjölk eller kamille, mynta eller bergamot, så hjälper det till lugn.
Tefynare föredrar att dricka denna sylt med grönt te. I allmänhet, som du kan se, är fördelarna med det uppenbara.
Videon nedan ger en mycket detaljerad och detaljerad beskrivning av alla fördelaktiga egenskaper hos denna till synes växtanläggning.
Det är dags för massflödet av maskros, och om du bestämmer dig för att försöka laga sylt från det, är det dags att börja samla denna växt. Hur man samlar på rätt sätt, hur man förbereder denna goda och hälsosamma delikatess från den kommer att beskrivas nedan.
Hur man samlar en maskros
Du kan säga att det inte finns något knepigt i samlingen. Detta är dock inte helt sant. Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att växande i industriområden, på gatorna i städer, där många fordon ackumulerar många olika skadliga ämnen. Därför kommer sylt som tillverkas av maskrosor som samlas på sådana ställen bara att skada.
Så det är nödvändigt att samla växten utanför staden, bra eller i extrema fall i de stora parkområdena utanför staden.
För insamling är det nödvändigt att välja stora blomställningar, ljusgula i färg, där det inte finns någon skada. För beredningen behövs bara blomställningarna, så vi skär dem utan en stam under själva blomman. Och då kan du använda eller bara en kronblad, då varje blomma "plucked" försiktigt och sätter dem i en förberedd behållare, eller hela blomman. Men samtidigt blir sylt lite bittrat.
För beredning av sylt är de samlade råmaterialen, jämnblommor, även kronbladet bäst huggade. Även om vissa lagar mat och hela.
Om du använder hela blommor kan du inte förbereda sylt, men sirap. Detta är om du behöver använda maskros, först och främst som medicin.
Därför är det första receptet att göra en sirap.
Maskros sirap
För att göra det behöver du:
- Maskrosblommor - 300-400 st.
- Socker - 1,5 kg.
- Vatten - 500 ml.
Tvättade blommor sätts i en kastrull, fylld med vatten. Därefter sätta på elden, kokas. Sedan gryta två minuter. Efter denna tid smälter den resulterande avkokningen och blommans uvar kastas bort. De gav alla vad de behövde och behövs inte längre. Socker hälls i buljongen, bryggs igen i ca 10 minuter. Efter detta hälls buljong i burkar (om de är små) och lagras.
Citron maskros Jam
Så receptet för maskros sylt. Du kan självklart bara använda blommorna själva, men för en bättre smak, liksom goda medicinska kvaliteter av sylt är det bättre att tillsätta citron till den.
För detta recept behöver du:
- Blommor - 400 st.
- Citron - 1 st.
- Socker - 1 kg.
- Vatten - 1 l.
Plockade blommor tvättas, fyllda med kallt vatten. Vad skulle de väl infunderas, du måste lämna en dag.
Därefter dräneras vattnet. Citron ska klippas, du kan skala, men med zest blir bättre. Skivad citron sätts i infusionen. Därefter häll en liter vatten, elda. Koka upp, avlägsna från värme och sätt att infusera i två timmar.
Därefter spänna buljongen, tillsätt socker och koka igen som vanligt sylt. Efter beredskap släcker vi den svetsade produkten i burkar.
Honung Maskros Jam
Detta är det andra alternativet av terapeutisk sylt. I allmänhet är honung en mycket mångsidig produkt, det viktigaste är att använda det i måttlig utsträckning.
För att göra det behöver du:
- Maskros Blommor - 300-400 blomställningar
- Honung - 2 skedar per halv liter blomma.
- Vatten - 1-2 liter (beroende på mängden fräsad massa av blommor).
Blommor maskros första du behöver tvätta och torka.
Vid nästa skede krossar vi blommorna. För att göra detta kan du använda antingen en matberedare eller köttkvarn.
I den resulterande blommamassan lägg till honung med en hastighet på två matskedar per halv liter riven blommor. Honung är bäst använda flytande. Så det är lättare att lösa upp.
Allt är grundligt blandat för att göra en homogen massa. Stäng grytan, som blandade honung och maskrosor med lock, lämna in för att infilera i tolv timmar. Blanda med jämna mellanrum varje 2-3 timmar.
Efter den angivna tiden är honungssylt redo. Det är sant, det är inte helt sylt i den meningen, eftersom det inte var kokt. Å ena sidan är det bra med att många användbara element bevaras, men å andra sidan kan det inte lagras under lång tid. Men det här är en amatör.
Klassisk sylt
Till skillnad från tidigare alternativ är denna sylt tillverkad utan tillsatser. Den används endast:
- Maskrosblommor - 400 st.
- Vatten - 1 l.
- Socker - 1,5 kg.
Maskrosblommor plockas, tvättas och läggs i en kastrull. Fyll sedan med vatten, sätt i brand. Vi koka upp, håll i eld i 2-3 minuter.
Vi sprider gasväsen i en kolv och filtrerar den färdiga buljongen på ett sådant sätt att blommorna avlägsnas.
Du kan självklart lämna det som det är, men de kokta kronbladen kommer att vara i sylt, men de är inte ganska trevliga för smaken, eftersom syltet kommer inte att förväntas vara trevligt.
Tillsätt socker i den tömda buljongen, lägg allt på eld igen. Vi har lagat mat här i 15 minuter.
Matlagningsburkar för sylt - sterilisera dem. Vi häller färdig sylt över burkarna, rulla upp locken
Rulla upp bankarna vänd upp och ner, insvept i en handduk. Dagkrukor är under tyget, varefter de kan lagras.
Principen att göra sylt är densamma, bara tillsatsens sammansättning kan ändras. Förutom citroner kan det vara andra citrusfrukter, som apelsiner. Du kan lägga till en päron eller ett äpple, melon, mint läggs till.
I allmänhet kan du experimentera här. Försök lägga till något av din egen, om du blir smaklig, var noga med att dela med läsarna.
Maskrosjuice - fördelarna och skadorna
Hej kära läsare. Få människor kan bli förvånade i vårt land med denna otroliga, men så vanliga för oss, blomma - maskros. Det växer överallt, inte betraktas som något som inte är en användbar gröda, men även en ogräs, som ofta kämpas aktivt. Och under tiden är det i många utvecklade länder i världen odlad och spenderar stora pengar på den. USA, Holland, Frankrike, Tyskland, Japan - detta är inte en komplett lista över de stater som är engagerade i odling av maskros. Och det är värt att notera, inte för utfodring. Maskros verkar användas vid tillagning. Men ännu mer värdefulla egenskaper har han "i ögonen på" medicin och kosmetologi. Det finns ingen sådan del i denna växt som inte är mättad med ämnen som är fördelaktiga för människor.
Och om du vet exakt hur man ska "extrahera" dem därifrån, när man använder dem och hur man gör det, kan man uppnå riktigt fantastiska positiva förändringar inom hälsoområdet. Detta inkluderar maskrosjämningsförmån och skadan kommer att övervägas idag.
Idag vill jag också dela med dig ett recept på maskrosjuice. Min mormor älskade honom mycket och använde den för medicinska ändamål, särskilt för förkylning, för att stärka immunförsvaret. Vad är det, en god delikatess eller medicin?
Maskros Blommor Jam - Läkemedel
Läker denna delikatess (och det har verkligen en utsökt smak och behaglig arom), en mängd olika sjukdomar, samtidigt som det är ett utmärkt sätt att förebygga dem.
Detta är möjligt, i stort tack vare en perfekt balanserad komposition, som inkluderar:
- selen
- jod
- koppar
- kalcium och kalium
- fosfor och järn
- mangan med zink
Och andra mineraler (makro- och mikronäringsämnen).
När det gäller vitaminkompositionen är det, i kvalitet och spektrum, inte sämre än mineral. Det finns en maskros, och därför - i sylt:
- askorbinsyra
- olika vitaminer i grupp B
- vitaminer K och PP
- betakaroten och så vidare
Fetter, kolhydrater, proteiner, flera dietfibrer - berövas inte maskros sylt. Och det förvånar fantasin med dess användbarhet och hälsa:
✔ Tonar hela kroppen, förbättrar de flesta organens arbete, fyller kroppen med vital energi, har en tonisk effekt. Många noterar positiva förändringar i sig själv efter 5-7 dagar med att använda sylt.
✔ Det påverkar inte centralt nervsystemet positivt, lugnar det med överdriven excitabilitet, normaliserar sömn, hjälper till att hantera sjukdomar som har en neurologisk grund.
✔ Bidrar till normalisering av metaboliska processer i kroppen på cellulär nivå. Detta gör att du kan förbättra många aspekter av din fysiska hälsa, samt att uppnå det mål som tiotals hundratusentals kvinnor och män över hela världen driver efter: att gå ner i vikt, till och med utan att tillgripa utmattande fysisk ansträngning.
✔ Normaliserar aptiten. Medan vissa människor försöker klara av effekterna av överdriven matintag, kan andra inte gå ner i vikt. Ofta orsaken till detta - den fullständiga bristen på aptit. Maskros blomma sylt är en effektiv lösning på detta problem.
✔ Reumatism, gikt och andra sjukdomar i lederna, inklusive inflammatoriska, är bekant för många människor, inte av hearsay. Men få människor lyckas bli av med dem. Maskros - en magisk blomma, i detta avseende. Även om det inte alltid hjälper till att klara av läkarens sjukdomar helt, så minskar det allvarligt deras manifestationer.
✔ Toxiner är ett hot mot hela kroppen. Levern är utformad för att effektivt hantera dem, koppla och neutralisera dessa giftiga ämnen. Men när hon inte kan klara sig - vad ska man göra? Härav lider hälsa och välbefinnande. Att tillgripa användningen av farmaceutiska preparat? Inte nödvändigtvis! Medicinska egenskaper av sylt från maskros växter är ett bra alternativ.
✔ Hjälper med kronisk förstoppning, med mild, mild, laxerande egenskaper. Därför kan speciella farmaceutiska preparat inte vara nödvändiga om "maskros" sylt är "tagit".
✔ Visar dess helande effekter och externt, vilket har en mycket positiv effekt på hudens tillstånd. Med regelbunden användning av denna sylt, kurser, eller ständigt (små och små) blir det omedelbart uppenbart.
Har en uttalad koleretisk effekt. Denna effekt är känt te eller infusion av maskros. Men, sylt från det - ligger inte bakom i den meningen. När gallan är stillastående rekommenderas maskros sylt, men endast efter samråd med en specialist. En avkoksbehandling från denna växt kan också ordineras.
✔ Det hjälper också med intestinala parasiter som smittar så många människor. Och de, som är deras bärare, kan till och med helt inte veta om det. Därför rekommenderas maskros sylt att användas regelbundet av alla, åtminstone i syfte att förebygga (förutsatt att det inte finns kontraindikationer för detta).
✔ Det hjälper till med anemi, på grund av den höga koncentrationen av järnhalt i den, och fungerar också som en utmärkt förebyggande åtgärd mot bristen på mineraler och vitaminer i kroppen. Mycket användbart på våren, när bestånden av värdefulla ämnen är utarmade.
Hur användbar maskros sylt - fördelarna och skadorna
Förutom fördelar kan det orsaka skada på kroppen. Och även om det är obetydligt, borde du också veta om det. Men om allt - i ordning. Den fördelaktiga effekten av sylt från en maskros växt är otvivelaktigt, eftersom det har upprepats bevisats i laboratoriet och är också bevisat i praktiken. Det viktigaste stället bland dem upptar:
immunmodulerande
Maskrosjuka stärker immunsystemet mycket effektivt. Eftersom det är kroppens främsta försvarare från externa och interna faror är den här egenskapen svår att överskatta.
antiinflammatorisk
På grund av det faktum att maskrosen effektivt motverkar inflammatoriska sjukdomar, kan den användas för olika sjukdomar: från gemensamma sjukdomar till lunginflammation och angina.
leverskyddande
Levern vid användningen av detta naturliga läkningsmedel är uppdaterad på mobilnivån och återställer dess funktioner i sin helhet. Detta är extremt viktigt under förhållanden med konstant överbelastning på detta viktigaste organ.
Baktericid och antiviral
Maskros har särskiljat sig här. Få virus och bakterier kommer att stå emot det. Jam från denna växt är en av huvudkomponenterna vid behandling av många infektionssjukdomar. Den används för att de ska kunna förebyggas effektivt.
reparativ
Människokroppen är ett enda integrerat system, vars felfria arbete beror på var och en av dess komponenter. Maskros bidrar till restaureringen av varje organ och effektivare arbete av hela organismen.
Anti stress
Från nerverna - alla hälsoproblem! Och det här är inte enbart påstående, utan en bevisad sanning som inte behöver ytterligare bekräftelse. Så, sylt som tillverkas av olika delar av maskros stärker nerverna, hjälper till att motstå stressiga situationer och är ett pålitligt förebyggande av depression.
Minne och uppmärksamhet
Mentala förmågor förbättras (minne, koncentration, reaktionshastighet etc.) med regelbunden användning av det aktuella organet idag. Därför rekommenderas sylt för personer med intellektuellt arbete.
Fysisk aktivitet
Fysisk styrka och uthållighet når en ny nivå. I kombination med en positiv effekt på reaktionshastigheten ger det enorma resultat, som är välkända av kunniga idrottare, och helt enkelt av de människor som det hjälper till i livet och på jobbet.
Magtarmkanalen (mag-tarmkanalen)
Mycket god effekt på tillståndet i hela mag-tarmkanalen. Från att stärka tänderna och upprätthålla hälsan hos munhålan håller maskros sylt matstrupen och magen i perfekt ordning (kontrollerar enzymets surhet - magsaft). Eliminerar jäsning i tarmarna, hjälper i viss mån till att rensa sina väggar, hjälper till att minska inflammatoriska processer i det och fungerar även som förebyggande av hemorrojder.
Potentiell skada från maskros och sylt från den
Om vi utesluter uppenbara kontraindikationer, som förresten kommer att diskuteras lite lägre, kan det noteras att sylt, som är framställt av blommor som samlas in i ekologiskt ogynnsamma områden, kan vara skadligt.
Det har länge märkts att en maskros, som en svamp, inte bara absorberar miljön, men också dess negativa faktorer: farligt avfall, skadlig strålningsbakgrund och så vidare. I denna växt på många sätt liknar svampar. Och om du gör jam ut av det, förföljer även de mest bra målen, kan det orsaka betydande hälsorisker.
Den andra sak du behöver vara uppmärksam på: Använd bara sylt i mängder som inte överstiger den rekommenderade hastigheten (standarderna kommer också att diskuteras senare). I allmänhet, för förebyggande ändamål, och som en delikatess, kan sylt konsumeras cirka 4-5 gånger i veckan för några teskedar. Då, om det inte finns några andra kontraindikationer, kommer det definitivt inte att vara någon skada på kroppen.
Och slutligen kommer den tredje (detta kommer också att beskrivas närmare nedan): denna sylt ska inte ges till barn under 5 på grund av avföringseffekten och den starka biologiska effekten på kroppen.
Hur man samlar maskrosor för sylt
Det här är inte så svårt, men de allmänna reglerna att komma ihåg är helt enkelt nödvändigt, observera dem varje gång du samlar in råvarorna för nästa del av denna unika läckra delikatesser!
- Jam bör vara 98-100% sammansatt av maskrosblommor (1-2% av bladen och blommorna får berika syltens sammansättning med användbara ämnen).
- Blommor kan skäras (till exempel med sax) eller helt enkelt plockas. För att göra det är det bättre att välja växter vars "ålder" är minst 2 år, de är mer värdefulla när det gäller kemisk sammansättning. Du kan skilja dem efter storlek: de är stora Borea, och blommorna själva - mycket bättre.
- För beredning av sylt är bäst att använda färska blommor, snarare än torkade. Var uppmärksam på växterna som de växer på: de måste vara friska och frodiga.
- Samla maskrosblommor i extremt rena (inklusive - när det gäller ekologi!) Platser, borta från farliga industrier, stora bosättningar, motorvägar och så vidare.
Maskros behåller: ett enkelt steg för steg recept
Den är beredd på en relativt kort tid, och själva receptet kommer inte att orsaka svårigheter även för de människor som är väldigt långt ifrån kulinarisk konst.
ingredienser:
Skölj ca 400 gram blommor grundligt med rent rinnande vatten och slipa med en kökskniv eller köttkvarn.
Tillåt och använd dem som helhet. Perfekt om du suger dem i 10-12 timmar i förväg.
preparatet:
1. Häll dricksvatten (650 milliliter), sätt på medium värme och koka, efter kokning, ca 25 minuter. Insistera 10 minuter och spänna genom cheesecloth.
2. Lägg avkok till pannan (det är bäst att använda aluminiumsrätter) 1200 gram vitsockersocker och koka i ytterligare 10 minuter. Därefter är sylt helt redo att äta.
3. Om du lägger till 50-100 ml mer vatten och samma gram mindre socker kan du få en mer flytande produkt - sirap, som också kommer att vara mycket välsmakande, doftande och användbar.
lagring:
Du kan lagra sylt eller sirap i kylskåpet, i glasburkar, avrullade, i upp till 1 månad. Om de är mothballed förlängs hållbarheten under samma förhållanden i ytterligare 11 månader.
Recept på maskros sylt med citron
Du kan laga den med den här metoden på nästan samma sätt som i det första receptet, först efter att du kokat blommorna i vatten, måste du lägga till 2 medels citroner till grytan, som tidigare tvättats och skurits i skivor.
Samtidigt förlängs koktiden till 35 minuter (istället för 25). Citronskal behöver inte skrapa. Det ger produkten en trevlig, knappt märkbar bitterhet.
Denna sylt ska lagras på samma sätt som det som är kokt utan citron. Han kan också rulla upp under locken.
Hur man använder maskros sylt
I allmänhetens stärkande syfte och för att förebygga olika sjukdomar, liksom för att påskynda läkningsprocessen i de flesta sjukdomar, konsumeras den av 1-2 skedar per dag, 4-5 gånger i veckan, oavsett måltiden.
För sjukdomar i hjärt-kärlsystemet: 2 timmar före frukost, 1 tesked dagligen i 2 veckor. Kurser kan upprepas upp till 5 gånger om året, efter en månads paus.
För skador i lederna: 1 matsked om dagen på en tom mage i 1 månad. Efter 2 månader upprepas kursen vanligtvis.
För att återställa levern och rensa blodet: dosen är densamma som för återställande ändamål.
För behandling av infektionssjukdomar i övre luftvägarna: 1 sked 3 gånger om dagen, ca 10 dagar, efter måltid eller 1 timme före det.
Kan barn maskros sylt
Upp till 5 år rekommenderas det inte. Men eftersom dess positiva effekt på kroppen i många fall överstiger alla potentiella risker, kan användningen av denna sylt tillåtas efter samråd med barnläkare.
Maskros sylt - kontraindikationer
✔ Diabetes.
✔ Allergi mot någon av komponenterna.
✔ Diarré.
✔ Gastrit vid försvårningsskedet.
✔ Magsår eller tolvfingertarmsår.
✔ Gallstenar.
Som du kan se är fördelarna och skadorna av maskrosjuice uppenbara. Men glöm inte kontraindikationer, innan du förbereder eller använder detta läkemedel, läs baksidan av användbar delikatess.
Maskros behåller: 5 recept för en mycket användbar medicin utan kemikalier! Koka och glöm många sjukdomar.
Fördelarna med maskros sylt, om det fortfarande finns de som inte vet:
- stimulerar nervsystemet
- normaliserar utbytesprocesserna
- ökar muskeltonen
- förbättrar hudens tillstånd
- normaliserar processerna för matsmältning
- minskar surhetsgraden av magsaften
- har koleretiska egenskaper
Speciellt prisade produkter baserade på maskrosor för deras bidrag till behandlingen av levern och förebyggande av dess sjukdomar.
Hur man samlar maskrosor för sylt
Det här är inte så svårt, men de allmänna reglerna att komma ihåg är helt enkelt nödvändigt, observera dem varje gång du samlar in råvarorna för nästa del av denna unika läckra delikatesser!
Jam bör vara 98-100% sammansatt av maskrosblommor (1-2% av bladen och blommorna får berika syltens sammansättning med användbara ämnen).
Blommor kan skäras (till exempel med sax) eller helt enkelt plockas. För att göra det är det bättre att välja växter vars "ålder" är minst 2 år, de är mer värdefulla när det gäller kemisk sammansättning. Du kan skilja dem efter storlek: de är stora Borea, och blommorna själva - mycket bättre.
För beredning av sylt är bäst att använda färska blommor, snarare än torkade. Var uppmärksam på växterna som de växer på: de måste vara friska och frodiga.
Samla maskrosblommor i extremt rena (inklusive - när det gäller ekologi!) Platser, borta från farliga industrier, stora bosättningar, motorvägar och så vidare.
Maskros behåller: ett enkelt steg för steg recept
Den är beredd på en relativt kort tid, och själva receptet kommer inte att orsaka svårigheter även för de människor som är väldigt långt ifrån kulinarisk konst.
Skölj ca 400 gram blommor grundligt med rent rinnande vatten och slipa med en kökskniv eller köttkvarn.
Tillåt och använd dem som helhet. Perfekt om du suger dem i 10-12 timmar i förväg.
preparatet:
- Häll dricksvatten (650 milliliter), sätt på medium värme och koka, efter kokning, ca 25 minuter. Insistera 10 minuter och spänna genom cheesecloth.
- Lägg till det resulterande avkoket på pannan (det är bäst att använda aluminiumsrätter) och 1200 gram vitsockersocker. Koka ytterligare 10 minuter. Därefter är sylt helt redo att äta.
- Om du lägger till 50-100 ml mer vatten och samma gram mindre socker kan du få en mer flytande produkt - sirap, som också kommer att vara väldigt god, doftande och hälsosam.
Förvaring: Jam eller sirap kan förvaras i kylskåp, i glasburkar, avrullad, i upp till 1 månad. Om de är mothballed förlängs hållbarheten under samma förhållanden i ytterligare 11 månader.
Recept på maskros sylt med citron
Du kan laga den med den här metoden på nästan samma sätt som i det första receptet, först efter att du kokat blommorna i vatten, måste du lägga till 2 medels citroner till grytan, som tidigare tvättats och skurits i skivor.
Samtidigt förlängs koktiden till 35 minuter (istället för 25). Citronskal behöver inte skrapa. Det ger produkten en trevlig, knappt märkbar bitterhet.
Denna sylt ska lagras på samma sätt som det som är kokt utan citron. Han kan också rulla upp under locken.
Snabba syltalternativ för 400 blommor
Det klassiska receptet är att göra maskros honung. Ett avkok av blommor kombinerat med socker och koka tills det är tjockt. Det tar lite tid. Men det blir nödvändigt att ta en paus, så att blommorna kommer att infusera i buljongen och ge det näringsämnen.
Det kommer att ta:
400 maskrosblommor;
två glas vatten.
preparatet:
Maskrosor är skilda från de gröna delarna, vilket ger bitterhet.
Häll vatten och sätt på eld.
Koka fem minuter efter kokning.
Lämna i tre timmar, du kan över natten.
Tillsätt socker till det och koka i 10-15 minuter.
Häll på banker.
Recept på 100 blommor
Vanligtvis maskros sylt är beredd i form av honung, det vill säga, efter kokning, blommorna tas bort. Men du kan laga sylt och verkligen med växtens massa. Naturligtvis kommer blommorna att falla ihop, men det stör inte många.
Det kommer att ta:
100 blomhuvuden;
två glas vatten;
två glas socker.
preparatet:
Eftersom blomställningarna kommer att förbli i den färdiga produkten måste gröna täta baser försiktigt avlägsnas. Om de gröna sepals faller är det inte kritiskt.
Tvätta råvarorna, tillsätt socker, låt stå i ungefär en timme.
Sätt på elden och häll ett glas vatten.
Koka vid låg koka i ca 15 minuter.
För att övervaka konsistensen, bör syltvattnet vara vattent, annars efter kylning kommer det också att tjockna.
Justera tjockleken med vatten.
Kyl upp den färdiga maträtten och lägg den i behållaren, lägg den i kylan.
Maskros och coltsfoot sylt
Coltsfoot liknar maskros och har också användbara egenskaper. Receptet på maskros och coltsfoot konserver innebär användning av honung istället för socker.
Det kommer att ta:
200 maskros blomställningar;
kolsfoot blomställningar - i vilken proportion som helst;
beredning
Tvätta blomställningarna, torka, sprida på tyget.
Lägg ihop med vatten i en kastrull, koka i fem minuter.
Något coolt, överför till burkar, fyll upp till toppen.
Uniformly sprida ut den bästa honungen.
Rör försiktigt innehållet i burken med en spatel.
Om så önskas kan en nedsänkningsblandare slipa produkten till en jamstatus.
Låt svalna, stäng och rena i kallt tillstånd.
Kallläge - utan matlagning
Maskrosjuice kan beredas utan matlagning, då kommer näringsämnena att förbli ännu mer. Detta recept är perfekt för levercirros och dess andra sjukdomar. Eventuellt kan du välja socker eller honung.
Det kommer att ta:
100 maskrosblommor;
300 g socker eller tre matskedar honung.
beredning
Tvätta och torka råvarorna.
Mince eller mycket finhack med en kniv.
Kombinera med honung eller socker.
Ordna i burkar, täcka med pergament och slips.
Förvaras endast i kylskåp.
Hållbarhetstid - inom sex månader.
Hur man tar terapeutisk sylt
I allmänhetens stärkande syfte och för att förebygga olika sjukdomar, liksom för att påskynda läkningsprocessen i de flesta sjukdomar, konsumeras den av 1-2 skedar per dag, 4-5 gånger i veckan, oavsett måltiden.
För sjukdomar i hjärt-kärlsystemet: 2 timmar före frukost, 1 tesked dagligen i 2 veckor. Kurser kan upprepas upp till 5 gånger om året, efter en månads paus.
För skador i lederna: 1 matsked om dagen på en tom mage i 1 månad. Efter 2 månader upprepas kursen vanligtvis.
För att återställa levern och rensa blodet: dosen är densamma som för återställande ändamål.
För behandling av infektionssjukdomar i övre luftvägarna: 1 sked 3 gånger om dagen, ca 10 dagar, efter måltid eller 1 timme före det.