Överraska människor nära dig otroligt läckra och oförglömliga musslor sauté. Enligt detta recept kokas musslor i de bästa franska restaurangerna.
ingredienser
- 400 gr musslor
- 1 tomat
- 1 liten lök
- 100 ml av eventuell buljong (kan vara från en bouillon kub)
- 70 ml vitt torrt vin
- 1-2 matskedar smör
- några kvistar av grönt
- 1 vitlöksklyfta
- salt, peppar efter smak
Receptet att laga mat hemma
- Skala lökarna och skära dem i medelstora ringar, hugga vitlöket med en kniv. Varm smör och en matsked vegetabilisk olja i en panna. Rosta lök och vitlök i den tills det är guldbrunt i 5 minuter.
- Tvätta tomater och skär i små kuber. Häll i stekt grönsaker och mixa. Salt och peppar till smak, häll i lite värmt vin.
- Smäll i ungefär två minuter, häll i det heta lagret och låt vätskan koka. Häll sedan musslorna (om de är frusna, förtining dem).
- Koka mussel sauté i 10 minuter med låg värme under locket och rör om det ibland. Så snart skalen slocknar ut, sätt musslessutet på tallrikar och servera, garnerade med färska gröna.
Liknande recept:
Ångad fiskro: Ett recept med foton
Torsk under marinaden av morötter och lök: ett recept med foton
Hee Pike på kinesiska: recept med foton
Fylld makrill med potatis, lök, morötter: ett recept med foton
Rökt makrill paj med äggkrämsås: ett recept med foton
Takoyaki - stekt bläckfiskbollar: ett recept med foton
Din feedback och råd
Nytt på platsen:
För efterårssäsongen:
120 min / Genomsnittlig
180 min / Svårt
480 min. / Genomsnittlig
480 min. / Genomsnittlig
Vi är i sociala nätverk
- recept
- Andra kurser
- Första kurser
- Sidrätter
- såser
- sallader
- snacks
- bakning
- desserter
- drycker
- bevarande
- Som matlagning
- På spisen
- I ugnen
- I mikrovågsugnen
- I långsam spis
- I en dubbelpanna
- I brödtillverkare
- På grillen
- Kök av världen
FOODideas (matidéer) är en webbplats som är avsedd för kokkonst, där de bästa recepten av kulinariska rätter med foton och detaljerade stegvisa instruktioner samlas in, så att du kan laga mat, även den svåraste maträtten hemma.
Sauteed musslor
Färska musslor - nyckeln till framgång.
Rengör musslorna, finhacka vitlök och persilja, stek i olivolja, tillsätt musslor, körsbärstomater och släcka med vitt vin. Tillsätt fiskbuljong, koka, salt, peppar.
Du kan sauterade serveras med vitlökkrutonger.
Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.
Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com
Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner
Recept: Sauteed Mussels
ingredienser:
Steg av matlagning:
Ordet "saut" översätts från franska som "hoppa". Detta namn gav maträtten en metod att laga mat: under kokning stekas alla ingredienser i en hetpanna och skakas, vilket resulterar i en blandning och omvändning. Saute kan tillagas från en mängd olika livsmedel. Den mest populära vegetabiliska sauten av zucchini, aubergine. Kyckling och champinjon saute recept är också utbredd. Som huvudingrediens för denna maträtt kan du välja och skaldjur, till exempel musslor. Musslor är en delikatessprodukt, så denna maträtt kan enkelt serveras på ett festligt bord, det kommer säkert att uppskattas av alla de samlade gästerna. Musslor innehåller en stor mängd naturligt, högkvalitativt och lätt smältbart protein, mycket användbart för kroppen. Även i musslor mycket jod och ca 30 mineraler och spårämnen. Således kan vi säga att rätterna beredda från denna fisk och skaldjur är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosamma.
1. Skölj musslor i varmt rinnande vatten. Skölj tomater, skuren i små kuber. Dill, lök, vitlök, finhackad.
2. Värm pannan, häll olivolja in i den, sätt musslor.
3. Musslor stekar lite över måttlig värme i 4 minuter. Häll vitt vin i pannan, blanda försiktigt och laga mat i ytterligare 4 minuter.
4. Smör skuren i små kuber, lägg till musslor. Tillsätt tomater, lök, vitlök, blanda. Sätt oliver, basilika, dill. Koka till förtjockad sås.
5. Sätt de färdiga musslorna på plattorna, häll såsen på toppen. Du kan servera. Bon appetit!
Sauteed musslor
Färska musslor är framgångsrika.
Ingredienser för Mussel Saute:
- Musslor (färskt) - 400 g
- Vitlök - 4 g
- Olivolja - 30 ml
- Torrt vitt vin - 40 ml
- Tomat (körsbär) - 60 g
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (smakad)
- Persilja - 3 g
Tillagningstid: 10 minuter
Porslin per behållare: 1
Recept "Saute från musslor":
Rengör musslor, hugg vitlök och persilja, stek i olivolja, tillsätt musslor, körsbärstomater och släcka med vitt vin. Tillsätt fiskbuljong, koka, salt, peppar.
Du kan sauterade serveras med vitlökkrutonger.
Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!
Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!
Dela receptet med vänner:
Liknande recept
"Fisk" i smeten utan fisk
- 105
- 495
- 7869
Fisk och skaldjur i gräddesås
- 12
- 59
- 37.535
Fisk och skaldjur paeia
- 38
- 117
- 21149
Krabba "krabba"
- 31
- 69
- 1037
Räkor med äggnudlar
- 4
- 99
- 3680
Stugaost terin
- 107
- 84
- 17450
Lax och krabba Sticks Soup med Asparges och Orange sås
- 41
- 17
- 1222
Spicy Korean Milk Snack
- 50
- 355
- 46913
Musslor enligt receptet från staden Praia
- 67
- 92
- 10343
Prova att laga mat tillsammans
Sallad som påminner om "Olivier"
- 87
- 241
- 24019
Riceostspinnar
- 65
- 1665
- 48.695
Godis "kokosiki"
- 87
- 259
- 13034
Kommentarer och recensioner
15 januari 2010 maybellin #
15 januari 2010 Olga Babich #
15 januari 2010 Anastasiya11 #
15 januari 2010 Kvinna N #
15 januari 2010 Lora1 #
15 januari 2010 Irina66 #
15 januari 2010 viktoschka #
15 januari 2010 Toymago
15 januari 2010 victyusha_d #
15 januari 2010 kleo8080 #
Lämna en kommentar eller receptrecension
Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.
Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:
Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.
Logga in utan registrering
Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.
Sauteed musslor
Hur man lagar mat: Sauteed musslor - recept med foton.
Färska musslor - nyckeln till framgång.
- Musslor (färskt) - 400 g
- Vitlök - 4 g
- Vitt vin - 40 ml
- Körsbärstomater - 60 g
- Jord svartpeppar (efter smak)
- Persilja - 3 g
- Salt (efter smak)
- Olivolja - 30 ml
Rengör musslorna, finhacka vitlök och persilja, stek i olivolja, tillsätt musslor, körsbärstomater och släcka med vitt vin. Tillsätt fiskbuljong, koka, salt, peppar.
Sauteed musslor
Mussel Saute är en mycket populär maträtt i Italien. Det är ganska enkelt att förbereda saus av musslor, men det visar sig vara mycket gott och doftande. Det viktigaste i denna maträtt, välj rätt musslor. Om musselskalorna är öppna kan de inte användas. Under matlagningen öppnas färska musslor, vilket innebär att om någon slags musslor inte har öppnats kan den inte användas.
- Kök: Italienskt kök
- Huvudingrediens: musslor
- Generiskt namn: Saute
Ingredienslista
- musslor - 2 kg
- Pilati-tomater - 500-800 g
- lök - 1 st
- vitlök - 1 st
- torrt vitt vin - 100 ml
- persilja - 1 gäng
- basilika löv - att smaka
- svartpeppar - till smak
- salt - efter smak
- vegetabilisk olja - för stekning
Matlagningsmetod
Skala lökarna och hälften av vitlöket, skölj och hugga. Häll tomater, lök och vitlök med en mixer. Tvätta basilika löv, torka och tillsätt till blandningen. Rör om.
Skala den kvarvarande vitlöken, krossa den med stumma sidan av en kniv och stek i en panna med smör. Ta bort och placera musslor i smaksatt olja. Tillsätt hela persiljan och häll i vinet. Täck och simma i 5 minuter. Öppna locket och ta bort persiljan med oöppnade musslor.
Tillsätt ca 6 matskedar av tidigare beredd tomatsås och laga ytterligare 5 minuter. Överför musslorna till disken och häll över såsen. Stänk färsk basilika på toppen och servera.
Sauteed musslor
- Svartpeppar (smakad)
- Salt (efter smak)
- Persilja - 3 g
- Tomat (körsbär) - 60 g
- Olivolja - 30 ml
- Musslor (färskt) - 400 g
- Vitlök - 4 g
- Torrt vitt vin - 40 ml
Matlagning "Saute från musslor"
Rengör musslor, hugg vitlök och persilja, stek i olivolja, tillsätt musslor, körsbärstomater och släcka med vitt vin. Tillsätt fiskbuljong, koka, salt, peppar. Du kan sauterade serveras med vitlökkrutonger.
Andra recept
Tranbär, fräscha eller frysta - 100 g; Olivolja - 2 msk. l. Körsbär - 250 g; Balsamvinäger - 2 msk. l. Kokad kycklingfilé - 200 g; Rusk - 200 g; Arugula - 100 g; Salt (efter smak);
Kandad frukt (jag har apelsin och citron) - 100 g; Carnation (knoppar) - 6 st; Brunt socker - 250 g; Allspice (jord, nypa); Orange (riven zest + juice) - 1 st; Muskot (jord) - 1/2 tsk; Kanel (pinnar) - 2 stycken; Raisin (ljus - 25;
socker; salt; Rökt bröst - 100 g; Morötter - 1 st; Sweet Bulgarian Pepper - 1 pc; Kål - 200 g; Gräddfil - 100 g; Lök - 1 st;
Gräddfil - 0,5 stapel. Hård ost; Ägg - 4 stycken; Pita är tunn; Gröna (alla); Stallost; Saltpeppar; Olja slivochnoe; Kefir - 0,5 stack;
Citronsaft (för dressing) - 0,5 msk. l. Gröna lökar (stort gäng.) - 1 stycke; Morötter (kokt, jag använde inte eftersom jag inte gillar kokta morötter så mycket.) - 1 st; Bulgarisk peppar - 1 st; Svamp (sylt, jag tog en burk agaric.) - 330 g; Tranbär (eller bru;
Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Alla rättigheter förbehållna
Projektet genomförs med tekniskt och ekonomiskt stöd från den kreativa byrån LimoLimo.ru.
Användning av material utan skriftligt samtycke från webbplatsens författare är förbjudet!
Sauteed musslor
Förbered alla nödvändiga ingredienser för att laga sauté. Musslor rengörs noggrant och förtvättas.
I en djup volymetrisk stewpot, värm den angivna mängden olivolja, lägg sedan ut en kvist timjan och malet vitlöksklyfta på botten. Stek ingrediensen över hög värme i 5-10 sekunder.
Vi sprider musslor beredda tidigare till timjan och vitlök på botten av kastrullen.
Fyll den nödvändiga mängden vitt vin med fisk och skaldjur.
Vi täcker kastrullen med ingredienserna i ett tätt lock, koka musslorna i vin i 30 minuter.
Skär smöret i bitar och skicka till musslorna efter den angivna tiden. Vi lägger också till fiskbuljong med rumstemperatur och salt till kastrullen. Blanda allt grundligt och väta utan lock i 1-2 minuter.
Hackad basilika med persilja skickas till musslorna i en gryta, ta av skålen från elden.
Kna noggrant alla ingredienser så att det gröna är jämnt fördelat. Baguette bitar är stekt med gröna i en torr stekpanna tills guldbrun: du kan riva dem med vitlök.
Vi sprider den färdiga maträtten i en djup tallrik, lägg de stillastiga skivorna på baguette och servera den till bordet.
Sauteed musslor redo.
Bon appetit!