Recept av rätter efter borttagning av gallblåsan, kost efter operationen

Cholecystektomi är stressande. Men i vissa fall utan kirurgi kommer du inte att klara dig. Ett sådant slående exempel är förfarandet för resektion av gallblåsan. Cholecystektomi utförs när obstruktionen av gallgången med en sten redan har inträffat eller om sannolikheten för denna händelse är mycket hög.

I det här fallet är valet litet - antingen kirurgi eller dödsfall från gallgången. Tidigare utfördes cholecystektomi på ett bredbandssätt, och nu utförs laparoskopisk kirurgi. Frågan uppstår, hur man bor utan gallblåsan?

Dieten i den postoperativa perioden

Tabell 5 rekommenderas efter avlägsnande av gallblåsan

Kirurgisk ingrepp på gallblåsan fullständigt obalanser hela matsmältningssystemet. Därför måste du följa alla rekommendationer från läkaren om näring i den postoperativa perioden. Den första veckan efter cholecystektomi:

Interventionsdagen är de första 2 timmarna av fullständig vila, patienten får inte äta och dricka vatten. I extrema fall kan du torka läpparna och munnen med en våt bomullstopp.
Efter 6 timmar är det inte tillåtet att dricka, men du kan skölja din mun med avkok av örter. Vilka medicinska örter som ska användas kommer att bli ombedd av en läkare eller en intensivvårdare.
2 och 3 dagar efter ingreppet - tillåtet att dricka buljong höfter. Den totala volymen vätska i denna period är 1 liter per dag. Mat är förbjuden att ta, men du kan gå ut ur sängen och gå.
4 dagar - fruktkompote, gelé, kefir eller osötad yoghurt introduceras i kosten. Den totala volymen vätska är inte mer än 1500 ml per dag. Fast mat är förbjuden.
5 dagar - komposit och fruktjuicer, en liten potatis eller vegetabilisk puree. Om du inte har någon styrka att tolerera, får du äta 100 g vita brödkakor utan salt och kryddor.
7 dagar - rationen expanderar - du kan äta någon annan mat än stekt, kryddig, smaklig, fet mat. Mat bör torkas. Nutrition fraktion.
10 dagar - får äta fast mat, men de allmänna rekommendationerna på kosten sparas.

I framtiden är ditt liv - en diet №5. Ett år eller två efter ingreppet får man ibland hänga i förbjudna produkter.

Diet nummer 5. Vad kan du äta utan rädsla?

Ångkokare rekommenderas.

Inte alla patienter förstår klart hur diet nr 5 skiljer sig från andra dieter. Läkare kan inte tydligt, klart och tydligt förklara vilka produkter som är tillåtna och hur man förbereder dem korrekt. I början av förra seklet utvecklade terapeuten Pevzner 15 olika rekommendationer om patientens näring, beroende på deras diagnos.

Diet nummer 5 är utformat för att utveckla kosten hos patienter med leversjukdomar, gallblåsan, cirros, gastrit och duodenit. Tillåtna livsmedel på diet nummer 5:

Bröd - bara igår - Råg, vit beroende på patientens preferenser. Produkter från osötad deg med olika fyllningar.
Soppa utan zazharki - bästa vegetarisk eller mejeriprodukter.
Lågfett fisk och rätter från den. Ångad, kokt eller bakad.
Kött - magert fågel, fläsk, nötkött, kaninkött - stuvad, kokt, bakad.
Grönsaker och smör i rimliga doser.
Olika spannmål - spannmål, spannmål, grytor.
Omeletter, men inte mer än 1 ägg per dag.
Grönsaker med undantag för stekt.
Frukt förutom syltad.
Några drycker - juice, avkok, kissar, te, svagt kaffe.

Förbjudna livsmedel på diet nummer 5:

Stekt deg - om pastor och pasties bör glömmas bort.
Rikt kött, fisk soppor.
Fett kött och fisk, slaktbiprodukter.
Grädde, salta feta ostar.
Några grönsaker, syltade produkter.
Kryddig och varm kryddor.

Torkad frukt kan tillsättas spannmål.

Sluta inte med god mat! Diet nummer 5 - detta är inte en mening. Utvecklat ett stort antal rätter som kommer att mäta användbar, och kommer att tillfredsställa den utsökta smaken av någon gourmet.

Frukostartiklar

Curd pasta

Vad du behöver:

Curd max fetthalt av 9% - 100 g
Gräddfil eller grädde - 1 msk. l.
Socker - 1 msk. l.

Alla produkter blandas noggrant. Icke-besvärliga hostesses kan passera massan genom en sikta. Varianter av detta recept - tillsätt salt till smak, hackade grönsaker - dill, persilja - och du har ett saltt ostmassa recept. Sprid pastaen på gårdagens brödstycke, sätt en bit kokt kyckling eller nötkött på toppen - och du har en full frukost, mellanmål eller mellanmål på bordet.

mannagryn

Manka - 2 msk. l.
Mjölk - 3/4 kopp
Vatten - 1/4 kopp
Smör - 1 tsk.
Socker att smaka, men inte mer än 1 msk. l.

Mjölk, vatten, salt, socker, skicka i en kastrull, koka och tillsätt semolina. Koka tills tjock med konstant omrörning. Tillsätt smöret och garnera gröt med sura bär eller fruktbitar. Om du vill ha en ovanlig semolina, försök med att lägga till färska morötter när du lagar mat. Rotgrödor tvättas, rengörs och gnids på en mycket fin rivare. Koka gröt enligt standard teknik, 3 minuter före slutet av kokande tillsätt morötter till pannan, blanda och låt koka. Färdig gröt med smör.

Omelettprotein

Protein 3 ägg
Mjölk - 30 g
Salt, smör

Separera de vita och piska dem med mjölk och salt. Idealiskt är denna omelett förberedd på ett ångbad i en dubbelpanna. Vad händer om det inte finns någon sådan köksapparat? Smörgryta med non-stick beläggning med olja, elda. Häll det slagna proteinet i en uppvärmd panna, täck om med ett lock och simma på låg värme tills det är klart.
Servera med grönsaksallad eller gräddsås.

Lata dumplings

Höstost - 1 pack eller 250 g
Mjöl - 2 msk. l.
Socker att smaka, men inte mer än 1 msk. l.
Ägg - 1 st.
salt

Blanda grundligt alla produkter, bild vareniki. Koka i kokande vatten. Servera med gräddfil eller bärsås.

Vad har vi till lunch?

Grönsaksoppa med havregryn

Vegetabiliska soppor är beredda enkelt och glädje med smak

Potatis - 200 g
Havregryn eller flingor för snabb matlagning - 2 msk. l.
Morötter - 1 st.
Havssalt eller matlagning
Smör eller vegetabilisk olja - 5 g

Häll fin grönsaker, häll 500 ml vatten och sätt på elden. Koka tills halv klar. Tillsätt havregryn och koka i ytterligare 5 minuter. I slutet av saltet tillsätt smör, örter.

Morotssoppa

Vegetabilisk eller svag kycklingbuljong - 500 g
Stora morötter - 2 st.
Smör eller vegetabilisk olja - 2 tsk.
Salt, gröna - till smak

Tvätta morötter, skär i små kuber. Häll grönsaker eller kycklingbuljong och laga till helt tillagade rotgrönsaker. Tillsätt salt, olja och blanda i en mixer tills en mjuk, puréliknande struktur. Servera med croutoner av vitt eller svart bröd, med gräddfil eller riven ost. Du kan koka 1 ägg och garnera med halvor av färdig maträtt. Således beredd och pumpa gräddesoppa. Servera med torkade pumpa frön.

Kycklinggräddesoppa med grönsaker

Kokt kyckling - 150 g
Grönsak eller svag kycklingbuljong
Morötter - 1 st.
Sellerirot, persilja
Salt, gröna
Vegetabilisk eller krämolja - 5 g

Häll fin grönsaker, häll den färdiga buljongen och koka. Lägg till kycklingkött (det är lämpligt att använda bröstet), salt och tillsätt smör och koka. Slå i en mixer. Serveras med croutoner, riven ost, gräddfil och färska örter. För soppor, potatismos, kan du använda några säsongsbetonade grönsaker - morötter, potatis, blomkål, broccoli, gröna ärter. De stjäl en teknik.

Fishcakes eller dumplings

Fisk kan bakas eller ångas

Vit fiskfilé - 200 g
Mjölk eller grädde för blötläggning av bröd - 2 msk. l.
Bröd - 1 stycke
Ägg - 1 st.
Salt till smak

Blöt bröd i mjölk eller grädde. Mala fisken till tillståndet av malet kött, tillsätt pressat bröd, salt, tillsätt äggvita. Stir det malet köttet ordentligt. Då beror allt på den maträtt du väljer. Om du vill ha fiskkoteletter, bilda och koka sedan i ett vattenbad. Eller baka i ugnen. Om du vill quenel, bilda sedan små bollar och koka i kokande vatten eller buljong. Fish dumplings serveras som självständigt, så de kan kompletteras med någon kräm soppa. Resultatet är en full, rik maträtt.

Dumplings eller nötköttpatties med cottage cheese

Mager biff eller kalvkött - 200 g
Bröd - 1 stycke
Mager kockost - 100 g
Ägg - 1 st.
Mjölk för blötläggning bröd
Salt till smak

Mala kött i köttkvarn, lägg till ost, bröd, ägg, salt. Blanda fyllningen. Form patties, köttbullar eller dumplings. Koka i ugnen eller på ångbadet. På liknande sätt kokas köttpannor. Du kan lägga till finhackade grönsaker - malet morötter, pumpor, blomkålblommor eller broccoli.
Sidrätter för dessa rätter passar alla - gröt, ångad grönsaker, pasta. Tillåtna potatis, morot, pumpa puree. Variationer av vegetabilisk puree är möjliga. Du kan ändra receptet - till exempel gör potatis-pumpa eller morot-pumpa, potatis-morot.

Desserter. Livet utan sött är ledsen

Operationell ingripande är inte en anledning att inte behandla dig själv med en god och hälsosam efterrätt. Men du måste komma ihåg att en tårta med fet smörkräm i det första året efter cholecystektomi är ett hot mot din hälsa. Därför måste du växla till säkra kost sötsaker.

Orange Jelly

apelsiner
Socker - 2 tsk. på 1 glas av den beredda saften
Gelatin - 10 g.

Kram saften från frukten. Om du inte gillar massor av massa kan vätskan filtreras genom en sikta. Gelatin Häll 50 ml kallt vatten och låt svälla i 1/2 timme. Tillsätt socker till saften och värm på spisen till en temperatur på 70-80 grader. Varning! Juice bör inte koka! Tillsätt gelatin och blanda noggrant. Häll på isskålen och skicka till kylskåpet för att ställa in. På detta sätt görs gelé från alla frukter och bär.

Aprikosmousse

Tabell nummer 5: Kostmåltider kan också vara läckra!

Färska aprikoser - 500 g
Socker att smaka, men inte mer än 1 msk. l.
Kardemumma - 1 låda, men inte nödvändigt
Gelatin - 10 g

Gelatin häll vatten i 1/2 timme. Frukttvätt, ta bort benen, mosa i en mixer. Tillsätt socker och pounded kardemomkorn i en murbruk. Beredda potatismos varma till en temperatur på 80 grader, men koka inte. Tillsätt gelatin och blanda. Häll i koppar och skicka till kylskåpet.

Bakade äpplen med russin, honung och nötter

Sura äpplen
Russin, nötter, honung

Äpplen tvätta och ta bort stammen. Lägg russin och nötter i den resulterande depressionen, strö med kanel, tillsätt 1/2 tsk honung. Och i ugnen i 40 minuter.

Stuga ostgryta med berrysås

Stugaost - 500 g
Socker - 15 g
Ägg - 3 st.
Semolina - 30 g
Olja - 5 g

Höstost piskar i en mixer. Tillsätt ägg, socker, torkade frukter efter önskemål, semolina. Blanda noggrant.
Sprid smör på formen, sätt den beredda massan och skicka till ugnen i 40 minuter. Servera med bärsås, sylt, gräddfil och gott humör. För såsen, piska några bär i en mixer. Tillsätt socker till smak och njut. Detta är grunden. På begäran, morot, pumpa och äpplen, krossad på en fin rivare, läggs till ostmassan. Det visar sig vara en ny god och hälsosam maträtt.

Återupptagning av gallblåsan är inte slutet på ett gott liv. Tvärtom kommer kroppen att rengöras av alla ohälsosamma sötningsmedel, smakämnen och annat artificiellt skräp. I framtiden kommer patienten också att undra hur han brukade äta chips och kakor och hur smaklös det är. Urvalet av rätter är enormt! Det skulle vara en önskan att behålla sin hälsa!

Med kosten efter avlägsnandet av gallblåsan kommer du att introduceras till videon:

Märkte ett misstag Markera den och tryck Ctrl + Enter för att berätta för oss.

Semestermeny efter operation för att avlägsna gallblåsan

På nyårs- och julhelgen vill jag behandla mig själv och mina släktingar med något gott, men vad om du nyligen har avlägsnat gallblåsan. Jag hade en liknande operation för 1,5 månader sedan, så jag tänkte på vilken meny att rita upp efter att ha tagit bort gallblåsan för semestern. Vad är det att äta för att skämma bort dig själv och. SKAD INTE. För dem som ännu inte har bestämt om en sådan operation är nödvändig eller inte, är den här artikeln för dig.

Menyn för semestern efter avlägsnandet av gallblåsan

Alla förstår att genom att tillåta dig för mycket efter operationen kan du orsaka en förvärmning av sjukdomen, och därigenom kommer den festliga stämningen att förångas och semestern blir inte en glädje.

Det bör noteras att effekten efter operationen beror på hur länge dess genomförande är. Det är klart att ju längre detta datum är desto bättre.

1 vecka efter gallbladderborttagning.

Den första veckan efter avlägsnandet av gallblåsan är den strängaste, det finns inga rekommendationer här, förutom de som ges av den behandlande läkaren. Efter driftstiden går alla på olika sätt, något som passar mig kan absolut inte passa dig. En separat artikel kommer att ägnas åt detta, där jag kommer att beskriva menyn, den rekommenderade menyn för mig under de första två veckorna.

10 dagar - 1,5 månader efter borttagning av gallblåsa

En mycket strikt diet slutar, du kan skriva in mer "intressanta" produkter i kosten. Hittills har inte så mycket tid gått sedan operationen, kroppen är fortfarande i rehabiliteringsstadiet. Förresten, även doktorerna själva föreslår att sådana operationer bör utföras inte på tröskeln till semestern, men efter. Så att säga, det skulle "komma" i sin helhet för sista gången. Men faktumet att vänta på smärta efter att inte äta rätt mat skrämde mig, särskilt under semestern. Jag valde att träffa det nya året och säga farväl till gallblåsan i förväg och efter en diet.

När det gäller rätter från denna period föredrar man vegetabiliska buljonger och mosade soppor, köttbuljonger bör introduceras mycket noga och titta på hur din kropp reagerar på en ny produkt.

Föredraget ge ånga soufflé och grytor. Det är uppenbart att det fortfarande är svårt att förvänta sig en varierad meny, efter att gallret har tagits bort, men du kan vackert dekorera disken och då är tiden på festbordet med dina nära och kära det bästa, för det värsta är att operationen är över.

Barter efter 1,5 månader från operation och upp till ett år

Variationen i disken som erbjuds är mycket bredare, här är några av dem.

Kötträtter:

Språk i gelé. Tvätta och skölja tungan (120-150 g). Koka det i ett par timmar tills det är mjukt. Ta bort och häll kallt vatten över tungan - huden kommer att tas bort mycket lätt. Klipp tungan i små kuber. Förbered en lösning av 80 g buljong och 2 g gelatin och häll över den skivade tungan. Garnera med gröna ärter och dill, kokta morötter.
Ångad nötköttpatties med ris. 150 gram nötkött hoppa genom köttkvarn. Koka ris och koka det tills det är mjukt. Kall och blanda med malet kött. Våt händerna och bilda kotletter. Skicka i en dubbelpanna, häll olja över maten. Var inte ivriga med användning av kryddor och lök.
Nötköttpatties med grönsaker. Ta grönsaker: blomkål, ärtor, morötter, du kan broccoli, koka. Koka kött i en separat panna (120-150 gr). Passera grönsakerna med kött genom köttkvarn, lägg till proteinet av ett ägg och en smörbit. Forma pattiesna, strö dem med riven ost och gräddfil och baka i ugnen.
Kanin kött souffel. Ta 120-150 gram kaninkött, lägg ut, utan att komma till beredskap, förvandlas till köttkvarn. Förbered en mjölksås: en bit smör, 5 g mjöl, ett halvt glas mjölk. Blanda allt och lägg till malet kött. Lägg sedan till proteinet av ett ägg, vilket kommer att binda massan och sätta i en form där du ska baka souffeln.
Köttsouffel med stugaost. Koka biffen (en bit 120-150 gram) och blanda med stekost (50 gram) och en bit vit bröd, som du suger i mjölken i förväg. Lägg till protein och lite smör. Spridas i soufflerkartong, som kan sprinklas med riven ost, smörjs med smör och skickas till ugnen.
Mjölk kyckling. 150 gram kycklingfilé att koka, ofta byta buljong, så att alla skadliga ämnen och fett ut. Buljongen blir transparent. Blomkål och morötter (50 gr vardera) hugga och koka i den sista buljongen, tillsätt gröna ärter. Gör mjölksås enligt receptet ovan, häll kycklingen med grönsaker och baka i ugnen i 10 minuter, strö med örter.

Fiskrätter.

Fisken smälts ganska lätt i kött, så det är värt det.

Dump från Sudak. Koka 100 g gädda och demontera från benen, hakan och brödmjölk i mjölk, tillsätt 20 g mjölk. Slå den här blandningen, blinda quenelas, fyll dem med vatten och koka i 5 minuter. Servera med grönsakspuré.
Mjölk Pike. 120-150 gram fisk att demontera från benen, häll mjölk (en tredje kopp), utspädd med vatten. Tillsätt gröna, en tredjedel av lökarna, selleri eller persilja och simma i 10 minuter över medium värme. Servera med grönsakspuré.
Polsk abborre Demontera gäddesabborre från benen och skära den. Du, som i andra recept behöver 120-150 gram. Doppa i kokande vatten, tillsätt Lavrushka, lök. Koka 10 minuter. Sås: Hackat ägg, gröna, citronsaft och smör. Alla mixar och strömsabborre.

De första rätterna.

Du kan inte göra utan första kurser även på semester, du vet att du måste äta ofta och korrekt. Naturligtvis är slembuljongerna mycket användbara, men du vill ha lite god mat. Förresten, slemhinnesbuljonger, för de som inte vet, är det ett avkok av spannmål och vatten, som stekar från 2 till 3 timmar från någon spannmål eller blandning av spannmål och sedan pundas i en grötmosa. Var inte rädd för namnet, men för oss är det nu också mycket användbart.))) Jag kommer själv att säga att i en månad med att använda dessa decoctions och grönsakspuréer har jag tappat 11 kg.

Risssoppa med morötter. Skär morötterna i remsor och sauté i smör i ungefär fem minuter, töm den överskattade oljan och blöt morötterna med en pappershandduk. Koka ett glas av någon, inte för fet köttfärs, lägg till en morot och en handfull ris. Koka över låg värme i ca 40 minuter. Gnid den resulterande massan i en puree. Mycket smaklig med croutoner och låg fetthalt grädde.
Rödbetor soppa Koka betorna, hugga som du vill, lägg till dina favoritgrönsaker och gröna lök, häll i allt detta med ren rödbeteokokning, tillsätt med ett halvkokt ägg, du kan tillsätta citronsyra, salt och socker efter smak. Det är bättre att applicera med kalorimål med lågt kaloriinnehåll. Ovanlig smak.
Grönsaksoppa "Royally" med räkor. Koka soppa från potatis, morötter, selleri, peppar. Ännu hellre stew grönsaker tills mjuk i mjölk med vatten. Blanda varm mjölk (en halv liter) med mjöl (2 msk), tillsätt en annan halv liter vatten och sätt i brand. Grönsaker utelämnas i denna blandning och laga mat över låg värme, hoppa över i en mixer, tillsätt endast salt i slutet. Dekorera skålen med räkor.

Sallader och aptitretare.

Tja, som utan aptitretare och alla dina favoritsalonger, låt oss se vilka recept som passar i menyn efter att gallblåsan har tagits bort.

Färsk sallad. Slutligen, i kosten, kan du gå in inte bara kokt, men också färska grönsaker, så vi använder den. : potatisknölar, bättre unga, koka och skär i remsor, skär också en gurka och ett par medelstora tomater. Blanda, krydda med olivolja och salt, tillsätt örter efter smak.
Kötsallad. Skär en skiva mager kött eller godkokt korv, tillsätt kokta potatis skurna i kuber, gröna ärtor, 1 syltad gurka (undvik marinerade), en halv lök, kokt morot och ett par ägg (helst utan äggula). Blanda alla och fyll i med mager gräddfil, salt. Det här är alternativet "Olivier" för dem som har tagit bort gallblåsan.
Vinaigrette med fisk. All standard: koka betor, morötter, potatis. Skär allt i kuber, tillsätt ärtor och syltad gurka. Vi fyller med gräddfil eller vegetabilisk olja. Koka 300 gram magert fisk och smula den i en vinaigrette. Dekorera med gröna. Du kan göra ganska ett kostalternativ utan fisk.
Tungan i ost. Mitt favoritrecept. Koka tungan i saltat vatten tills det är klart, avlägsna filmen och skär i skivor. Gnugga en bit hård ost, blanda med grönsaker och gräddfil, och lägg på en tunga, du kan rulla i en rulle och säkra med en spett.

Den andra rätterna.

Som tidigare nämnts är den mest föredragna vegetabiliska puréen (den klassiska versionen potatis) eller grytor och soufflé. Kan vara stewed grönsaker.

Grönsaker i en kruka. Skär potatis med morötter, zucchini eller pumpa, en halv lök. Lätt rädda morötterna, koka potatisarna till halvfabrikat. Nu skickar vi allt till grytan: i skikt eller blandas - det beror helt på din fantasi. Fyll med ricinus med låg ränta, vilket är bättre att späda ut med vatten och simma i ugnen. Enkelt, men så gott.
Kyckling ris gryta Kokad kyckling finhackad. Koka en halv kopp ris, tillsätt kyckling, morötter och grönsaker till den. Allt salt och sätt i formen. Gör en puffgryta - det kommer mycket att glädja ögat.
Stallostpudding. En matsked halvpasta häll mjölk för att svälla. 100 gram mager osthalt gnugga med piskade tre ekorrar, tillsätt 15 gram riven ost och svälld semolina. Sätt i allt i en värmebeständig form och skicka in ugnen, borsta toppen med smör och strö med resterande ost.
Köttpudding. Jag älskar det föregående receptet i köttversionen. Istället för stallost tar du kyckling eller kalkon, torka av det och tillsätt alla ingredienser enligt receptet. Läckra och otroligt ömhet, mycket likadad bakad pate. Var försiktig. Jag lagar mat för mig själv och min enåriga bebis, vi äter båda avidly. Och försök att starta det från den tionde dagen efter operationen.

Desserter.

Bakade äpplen med honung och cottage cheese. Jag älskar det här receptet för godheten och användbarheten. Rengör ut mitten av äpplen (du kan ta en tät päron eller kvitten). Gör en "nisch" för toppings. Mash cottage cheese med mjölk, tillsätt russin och honung. Stuff äpplen med stoppning. Strö med honung över toppen, strö med kanel och skicka till ugnen. Arom kommer att glädja dig om några minuter.
Morötter med pommes frites. Blötlägg en säck med pommes frites (30-50 gram). Vi gnuggar flera saftiga morötter på ett fint rivjärn, lägg till en matsked honung, strö med citronsaft, häll de finhackade pommes fritesna in i den. Kan serveras med gräddfil eller smör. Och du kan göra detsamma med kokta morötter, det ger ännu högre ljusstyrka åt skålen.

Du kan skämma bort dig med ett par godis eller en bit vit choklad, men lutar på kakor och choklad är STRÖMT FORBIDDEN!

Att dricka eller inte dricka efter gallblåsan

Frågan är väldigt intressant. Det beror på vad man ska dricka.

Önskvärt och krävs:

fruktdrycker och avkok av frukt och torkad frukt,
mineralvatten utan gas
avkok av vildrosa och kamille,
te med honung och bär,
gelé,
grönsaksjuicer
yoghurt, sur mjölk, kefir.

kolsyrade drycker
koncentrerad sura juice,
alkohol!

Varför lägger jag "Alkohol" med ett utropstecken, för att läkarna inte rekommenderar det alls. Men vissa säger att de som har mer än 40 dagar efter operationen kan dricka ett glas torrt vitt vin. Inte röd, inte halvt söt, men vittorkad. Och naturligtvis måste vi avstå från den festliga champagnen. Tro nu, även ett glas torrt kan göra dig obalanserad och ge drivkraft till förvärringen av sjukdomen, ökad gallsekretion. Är det värt det? Du bestämmer dig. Till slut, nästa nya år kan du definitivt sakna ett par glasögon. Men du borde glömma andar för gott om du vill leva lång och lycklig och inte återvända till sjukhuset.

Och jag skulle vilja önska dig att det utgående året tog bort alla bekymmer och sorger som är förknippade med din sjukdom, så att allting i det nya året skulle vara bara glatt och vackert. Men ta en tvångsdiet med en positiv, i slutändan är det ett sätt att rengöra kroppen och få den till perfekt form. Jag tittar på det på det sättet och vad du vill ha. Endast positivt kommer att hjälpa till att klara alla sjukdomar. Jag hoppas att semestermenyn efter borttagning av gallblåsan kommer att vara till nytta för dig. Lycka till och hälsa för dig och din älskade i det nya året!

Näring efter borttagning av gallblåsa

Diet efter avlägsnande av gallblåsan är en viktig del av återhämtningsprocessen. Dess mål är att hjälpa patientens matsmältningssystem att anpassa sig till nya arbetsförhållanden.

Funktioner av kosten

Gallblåsan är ett organ där gallan ackumuleras (vätska som bildar sig i levern och deltar i matsmältningsprocessen). Sjukdomar (kolangit, cholecystit och kolelithiasis) leder till att det inte längre kan fungera korrekt och hotar människors hälsa, eftersom det finns risk för purulent inflammation, utveckling av peritonit och blockering av gallgången med en sten. Avlägsnande av organet hjälper till att undvika konsekvenserna.

Efter cholecystektomi (kirurgi för att avlägsna gallblåsan) måste patienten regelbundet följa en speciell diet. Diet efter operationen bör vara en integrerad del av människans liv. Vissa produkter är förbjudna, men det finns många andra goda och hälsosamma livsmedel.

Dietens grundläggande regler är:

Måltider bör vara vanliga (6-7 gånger om dagen), och delar - små.
Produkterna ska inte vara feta och tunga.
Mat bör konsumeras i en mashad och kokad form.
Måltider rekommenderas att ånga, koka, simma eller baka.
Stekt, rökt, saltat och konserverat mat bör uteslutas från kosten.

vittnesbörd

Indikationer för gallblåsning (cholecystektomi) är:

Gallsten sjukdom. Operationen är nödvändig om det finns flera små eller flera stora stenar på 2-3 cm i orgeln.
Akut kolecystit, som kan orsaka peritonit.
Kolesteros (ackumulering av kolesterol på gallblåsans väggar). Särskilt sjukdomen är farlig i kombination med gallsten sjukdom.
Funktionsstörning i gallblåsan, som åtföljs av smärta. Kirurgi indikeras om konservativ behandling är ineffektiv.
Förekomsten av polyper större än 10 mm.

Förteckning över tillåtna produkter

Efter kolecystektomi rekommenderas patienter att följa diet nr 5. Detta kraftschema kan användas under en längre tid, och bör utvidgas endast på rekommendation av den behandlande läkaren. Listan över produkter som får användas, stor, den innehåller:

torkat vetebröd (helst gårdagens bakverk) och bakverkskakor;
soppor från spannmål och pasta på grönsaksbuljong, rödbetorssoppa, kålsoppa och borscht från färskkål, första mjölkkurs;
fettrika sorter av fjäderfä och kött (kyckling, kalvkött, nötkött);
fiskfettfetter i bakat eller kokt
smör och vegetabilisk olja (olivolja, majs, solros);
grönsakssidor och rätter, bakade och kokta morötter, fräsch och surkål, pumpa, gröna ärtor, courgetter, unga bönor, lök i små kvantiteter.
mejeriprodukter och produkter gjorda av stuga ost (ostmassa puddingar, puddingar, grytor, klädd med mager gräddfil);
rätter av spannmål och pasta (bovete, havregryn och havregryn, pasta grytor);
ägg och rätter från dem (protein omelet eller 1 kokt ägg per dag);
bär och frukter (alla utom sura sorter), du kan laga gelé, potatismos, komposit, sylt, sylt;
honung;
kokt potatis i bitar eller mashed;
Som mellanmål kan du äta en liten mängd soppad sill, grönsaksallad, vinaigrette, kokad tunga, aspik från fisk, ost, ostmassa.
Du kan dricka söt frukt och bärsaft, te, dogrose buljong, svagt naturligt kaffe med mjölk.

Förbjudna produkter

Diet menyn nummer 5 innehåller många rätter, men patienten som genomgår cholecystektomi bör uteslutas från din kost:

kryddor och kryddor;
fettfläsk, lamm;
gås och anka kött;
eldfasta fetter;
rika buljonger;
konserverad mat och rökt kött
choklad, kakao, starkt kaffe;
sorrel, spenat, rädisa, vitlök, rädisa;
bönor och ärtor;
svamp;
alkoholhaltiga och kolsyrade drycker;
godis, kakor, bakverk, söta bakverk;
glass och kalla drycker.

Du kan inte äta kall mat, stekt, saltade och röka rätter.

Diet på sjukhuset

Hos patienter är den vanligaste frågan hur man äter på sjukhuset efter cholecystektomi. Under de första timmarna rekommenderas att inte äta något och utesluta fysisk ansträngning.

Efter 2 timmar får du fukta tungan, munnen och läpparna med en vattentäppta fuktad med mineral eller kokt vatten. Efter 4-6 timmar rekommenderar experter att skölja din mun med kamomill och salviadekok (det rekommenderas att utföras flera gånger om dagen i tre dagar efter operationen). En dag senare får man dricka mineralvatten utan gas- eller dogrosbuljong. På den andra eller tredje dagen avlämnas patienten hemma, där han måste följa en strikt diet under de första dagarna efter urladdning från sjukhuset.

Måltider efter urladdning från sjukhus

Under den första månaden efter operationen är det viktigt att behålla en sparsam kost och efter 3-6 månader kan du återgå till det normala livet, enligt reglerna för hälsosam kost.

Efter 36-48 timmar är det tillåtet att dricka icke-sött och svagt te, mager kefir eller kissel från torkade frukter (100-150 ml per mottagning var tredje timme, det rekommenderas att dricka 1,5 liter per dag).

På den tredje dagen kan kosten expanderas. Du kan äta renade soppor i vegetabilisk buljong med gräddfil, kokt fisk, två proteiner, potatismos, fruktgelé. Du kan dricka patientens osötade naturliga juicer (äpple eller betor), ett svagt te med socker.

På den femte dagen efter operationen kan du i menyn inkludera 100 g igårs bröd eller kakor. Efter en vecka läggs kokta porrvaror (vete, havregryn eller bovete) till rationen, de kokas i mjölkhalva utspädd med vatten. Du kan lägga till kosten av kokt och malet mager kött, osötad stekt ost, fisk, grönsakspuré och mejeriprodukter. Mottagande vätskefraktioner, 1,5-2 liter per dag.

Under rehabiliteringsperioden, från 8 dagar och upp till 1,5 månader från operationens ögonblick, rekommenderas en skonsam kost, skålarna ska ångas, kokas och rengöras. Du kan äta ångkoteletter, köttbullar och köttbullar från magert kött, potatismos och andra grönsaker, vegetariska soppor, porridge som kokas i mjölk, fruktjuicer och gelé, stuvad pumpa, korg och morötter.

Diet en månad efter urladdning

Efter 1 månad är det fortfarande omöjligt att äta färsk frukt, bär och grönsaker, eftersom dessa produkter bidrar till riklig gallsekretion. Det är nödvändigt att utesluta från rågbrödens diet, du kan äta lite vitt bröd från gårdagens bakverk. Måltiderna ska kokas eller ångas. Det är tillrådligt att hålla fast vid frekventa och fraktionerade måltider en månad efter urladdning (5-6 gånger om dagen i små portioner). Samtidigt bör maten inte vara varm eller kall.

Diet efter 6 månader

6 månader efter cholecystektomi kan kosten expanderas och återvända till aktivt liv. Men efter borttagning, den funktionella aktiviteten hos alla organ i matsmältningssystemet och egenskaperna hos gallförändringen, så behöver patienten följa en diet under hela sitt liv. Alternativet för näring väljs av den behandlande läkaren, som bör ge ytterligare rekommendationer beroende på patientens samtidiga sjukdomar.

Allmänna rekommendationer om kost är följande:

måltider ska vara frekventa och fraktionerade (7 gånger om dagen), och portionerna ska vara små;
Den sista måltiden är senast en timme före sänggåendet.
diskar ska kokas, stuvas eller ångas;
mat bör tuggas noggrant
mat bör vara varmt (varma och kalla rätter är förbjudna);
Måltider bör innehålla minsta mängd djurfett.

Efter 6 månader efter operationen kan nya produkter introduceras i kosten. Det rekommenderas att göra detta gradvis, börjar med en liten mängd, eftersom det är nödvändigt att kontrollera kroppens reaktion på en ny mat. Om det inte finns illamående, smärta i rätt hypokondrium eller diarré, så kan mängden gradvis ökas. Diet efter cholecystektomi bör respekteras under hela livet.

Recept av rätter

Trots de stora begränsningarna kan patientens mat vara gott. Recept för matlagning av huvudrätter med dietnummer 5 - ett stort antal. Du kan laga lata dumplings, ångomelett och fylld med kött, olika grytor med potatis och kalvkött, fylld kål fylld med grönsaker etc.

Rödbetor soppa

Rödbettsoppa är en sommarrätt som är trevlig att äta i värmen. Det enda villkoret är att det inte kan serveras kallt för personer som har genomgått en operation.

Förbereda rödbetor ta:

2 rosetter;
100 g färska gurkor;
¼ kokt ägg;
dill;
30 g sur grädde;
5 g socker;
350 gram vegetabilisk buljong.

Koka betorbuljongen. För att göra detta, tvätta betorna, skalla. Fyll med vatten. Tillsätt lite ättika så att betorfärgen inte går förlorad under tillagningen. Koka med låg koka i 15-20 minuter. Sätt den resulterande buljongen på ett varmt ställe i flera timmar, sedan spänna.

Kockbitar, låt det svalna. Skala sedan och skär i remsor. Torkade gurkor. Kokt ägg, finhacka. Lägg alla produkter i betesbuljong. Tillsätt socker. Salt, med salt, lägg i en begränsad mängd. Lägg en sked full av gräddfil i rödbedsoppa och strö med hackade grönsaker.

Grönsaker i en kruka

För att förbereda denna maträtt, ta 80 g morötter, 60 g potatis, 60 g zucchini och 1 msk. l. vegetabilisk olja, 2 msk. l. mager gräddfil, hackad dill, salt.

Alla grönsaker (potatis, korg och morötter), skalas och skärs i kuber. Morötter strö lätt i vegetabilisk olja tills den mjukas. Koka potatis och zucchini till hälften kokt (laga grönsaker separat). Sätt de beredda grönsakerna i lager i en gryta i följande ordning: potatis, korg, morötter. Torka gräddfil med varmt vatten och häll grönsakerna i en kruka. Lätt salt. Sätt i en förvärmd ugn och simma tills kokt. Stänk färdiga grönsaker i en kruka med hackad dill.

Mjölk nudelsoppa

Detta är en stor frukosträtt. Från 200 g mjöl, 2 msk. l. vatten och 1 ägg, ät degen, rulla det tunt och torka lite på bordet så att nudlarna inte håller fast vid skärning. Häll sedan nudlarna i smala remsor. Häll nudlar i kokande vatten och koka i 10-15 minuter. Koka 1 liter mjölk och häll över nudlarna, tillsätt socker, salt och sänka värmen. Koka ca 5 minuter. När du serverar, placera 1 tsk i en tallrik. smör.

Cottage cheese soufflé

Cottage cheese soufflé kan ångas. Det visar sig vara en läcker maträtt, för att du behöver 200 g mager kockost, 20 g smörgås, 40 ml mjölk, 1 ägg, 30 g socker, 10 g smör och 60 g mager gräddfil. Häll ostnen genom en sikta eller hakmjölk, tillsätt socker, semolina, mjölk, äggula och blanda allt. Slå in proteinet i skummet och försiktigt mata in det i ostmassan. Lägg i mögelarna, oljade och sätt dem i ett vattenbad. Servera med mager gräddfil.

Morot soufflé

Förbered det, ta en morot (8 st), 1 glas mjölk, 2 msk. l. semolina, 2 ägg, 2 tsk. socker, 1 msk. l. smör och jordskärare.

Skala morötter och skär i bitar, tillsätt en liten mängd mjölk och 1 msk. l. smör. Stew morötter tills mjuk på låg värme. Därefter skickas det genom köttkvarn, tillsätt resten av mjölken, semolina, äggulor och socker, rör om. Slå de vita i skummet och sätt försiktigt skummet i morotmassan. Smörj med smör och strö med brödsmulor, sätt soufflé i dem, släta ytan och koka i ett vattenbad tills det är klart.

För kokt köttgryta, ta kalvkött eller nötkött, rengör det från fett och senor och koka tills det är klart. Morötter och persilja rot finhack, lägg i en kastrull, täcka med grönsaksbuljong och sätt på tills hälften kokas. Sätt tomatpastaen, köttet, tillsätt mer grönsaksbuljong och fortsätt att laga mat i 30 minuter.

Skär potatisarna i kuber, lägg dem på ett bakplåt och borsta med gräddfil, sätt i ugnen för att baka. Kött med grönsaker och bakade potatisar kombinera, blanda, krydda med mjöl, gräddfil och smör och koka i 10 minuter. Lägg sedan till de gröna ärtorna och sätt grytan till kokpunkten. Innan servering, salt och strö med hackad persilja och dill.

Ångad köttbullar

Rengör köttet från senorna och rulla igenom köttkvarnen 2 gånger. Vitt bröd fyller med vatten och efter några minuter kläms en mjukad bit, läggs till hakan och återigen passerar massan genom köttkvarn. Salt och vispbrunn. Från skärmmassan bildar du bollar med 10-15 g vardera och kokar dem i en stekpanna, fyller med varmt vatten eller lagar mat i en dubbelpanna. Häll köttbullarna med smält smör innan du serverar det.

quenelle

För två portioner behöver du 200 g fiskfilé, 100 g mjölk, 10 g mjöl och 10 g smör.

Fillet hoppa 2 gånger genom köttkvarn. Gör vit sås ur mjöl och mjölk, kyla den och lägg i hakan. Lätt salt och vispa fiskmassan. Sked dumplingsna i en smord gryta. Fyll med varmt vatten och laga mat. Häll dumplings med smält smör innan du serverar det.

Kyckling med mjölksås

Ta 150 g kycklingbröst, 50 g blomkål och samma mängd morötter, 70 g gröna ärter, 1 tsk. vetemjöl, 1/2 kokt ägg, hackad dill och persilja, salt.

Koka buljongen. Koka kycklingen, byt vattnet två gånger. När det är klart, avlägsna från vätskan och spänna buljongen - så det kommer att bli transparent. Förbered grönsakerna. Krossa morötterna, sortera kål i floretter, strö allt, lägg till lite buljong och tillsätt gröna ärter. Värm upp grönsaksmassan. Gör en mjölksås. Skär filéen i portioner och lägg på en tallrik, lägg till grönsakerna och häll hela mjölksås. Ägg och gröna finhacka och strö över dem.

Kyckling gryta

Koka kycklingbröst, ris och morötter. Skär köttet i små bitar, tillsätt ris, rå ägg, hackade grönsaker och salt. Skär morötterna i skivor. Smörj bakningsrätten med smör, lägg en blandning av ris och kyckling, morotkretsar. Baka i ugnen i 40 minuter, skölj sedan med riven ost och sätt i ugnen i ytterligare 10 minuter.

desserter

Nutritionists har utvecklat många recept för läckra desserter. En av dessa rätter är pärsalad med nötter. Förbereda det, ta 4 stora päron, 3 msk. l. Kefir och 10 valnötkärnor. Päron skuren i halvor och ta bort kärnan med en sked. Skala kärnor av valnötter från filmen, i varje halvdel, sätt nötterna och häll kefir.

Äpplen fyllda med stallost är ett annat kosttillskott. Ta 2 stora frukter och skär dem i hälften. Ta bort mitten av kakan. Curd ost genom en sikta, lägg till mass russin, blöt i förväg i varmt vatten, samt hackade äpplen, 1 ägg, 1 msk. l. socker och semolina. Fyll äppelkopparna med den erhållna ostmassan och baka i ugnen. Servera de fyllda äpplen med gräddfil.

Fördelar och nackdelar

Nackdelen med postoperativ kost är att du måste ge upp mycket: rökt, saltt, kryddigt. Men kosten kommer att hjälpa patienten studsa tillbaka och gå ner i vikt.

Efter kolecystektomi rapporterar många patienter ingen förbättring. Ofta klagar patienter på uppblåsthet, konstant värk i smärtan i buken, bitter smak i munnen. Sjukdomar i gallblåsan åtföljs av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, i det här fallet behöver du en omfattande behandling, och vidhäftning till diet nr 5 kommer att hjälpa arbetet i mag, tarmar och andra organ i mag-tarmkanalen.

recensioner

Victor, 44, Kemerovo: "För ett år sedan hade jag en operation, jag försöker följa kosten, men det är svårt att göra det. Det finns inte alltid tid att äta på jobbet, och i matsalen är det svårt att hitta lämpliga dietmått. Men ändå försöker jag äta oftare och bara naturlig hälsosam mat, ingen snabbmat. Nu tillåter läkare ibland att äta magert korv och bakat kött. Vad jag är glad för.

Marina, 34, Kostroma: "Orgelet togs bort från mig för en månad sedan. Min hälsotillstånd förbättrades omedelbart, eftersom attackerna var nästan varje vecka. Läkaren rekommenderade en diet och gav ett notat där de tillåtna och förbjudna livsmedlen skrivs. Jag försöker måla på dagen, vilka rätter att laga mat. Det gör livet enklare. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Jag har bott utan gallblåsan i flera år nu. Under de första sex månaderna försökte jag hålla fast vid en strikt diet, jag förlorade till och med 12 kg. Först var det svårt. Jag ville inte äta renad ångad mat, men tack vare min make för att få mig att äta denna skit. Då blev han inblandad i kosten, nu vill jag inte ha fet, fet. Det svåraste var med alkohol, men doktorn fick dricka lite rött vin, så inte allting är så dåligt. Livet fortsätter! "

Dietbord nummer 5: läckra recept efter avlägsnande av gallblåsan

Gallblåsan är det organ där gallan lagras, vilket är nödvändigt för vår kropp att bearbeta mat.

När en person inte följer perioderna med att äta och översvämmas ersätts av ofta fasta, i det här fallet kan gallan stagnera och detta kan leda till många sjukdomar.

Efter operationen tillskriver läkare kost 5 eller diet 5 och efter gallblodsavlägsnande: annars kommer gallret inte normalt att utsöndras i tarmen, vilket påverkar matsmältning, assimilering av näringsämnen och kan också leda till ulcerös process. Om operationen utfördes med laparoskopi, är diet 5 efter avlägsnande av gallblåsan också tillämplig.

I den här artikeln kommer du att lära dig om näringsreglerna, som måste följas efter operationen, nämligen: diet 5 efter gallblodsavlägsnandet.

Allmänna näringsriktlinjer

Några näringsregler bör följas:

drick tillräckligt med vatten (du måste ta ett glas vatten 20 minuter innan du äter);
Det är förbjudet att dricka och äta kallt och varmt.
Det är nödvändigt att bestämma frekvensen av mat, nämligen: Börja äta ofta (ungefär varje 2,5-3 timmar), men i små portioner;
Det är förbjudet att äta stekt.

Stekt mat bidrar till den alltför stora gallproduktionen och har generellt en negativ effekt på matsmältningen.

Förbjudna produkter

Frågan om näring bör behandlas på ett mycket ansvarsfullt sätt. Det är trots allt beroende av detta. Rekommendationer bör klargöras med din läkare.

Förbjuden att konsumera

fet mat (det är förbjudet att äta fet fisk och kött);
konfekt;
svamp och baljväxter;
söta drycker som innehåller färgämnen och konserveringsmedel;
korvar;
kryddig, salt, sur;
kryddor;
starkt kaffe och starkt te.

Inte konstigt att de säger: "Vi är vad vi äter." Ju mer du tar hand om din kropp, matar högkvalitativa och hälsosamma produkter, spelar sport, desto mer kommer han att tacka dig.

Självklart kommer rätt näring och sport inte att ge 100% av resultatet att du alltid kommer att vara frisk, men ett sådant liv minskar sannolikheten för sjukdom så mycket som möjligt.

Diet 5 och 5 och efter borttagning av gallblåsan: Vad är skillnaden

Det finns också en sådan sak som diet 5a när gallblåsan tas bort, vilket behandlas ganska sällan. Vad är skillnaden mellan dem? Diet 5a används för exacerbationer och huvudskillnaden från diet 5 är att det utesluter produkter som kan irritera väggarna i magen och tarmarna. En sådan diet ordineras i några veckor, och efter förbättring av tillståndet tillskrivs diet nr 5.

Recept för en diet 5a

Diet 5a efter avlägsnandet av gallbladder recepten erbjuder en variation och ganska gott.

Steam Cutlets

För att göra detta måste du ta en liten kycklinghack, lägg till 1 ägg, en nypa salt och peppar, hackade potatis. Rör alla ingredienser noggrant och koka i 40 minuter i "ångat" läge i långsam spis.

Vegetabilisk Soufflé

Det är nödvändigt att skalla och skära morötter och betor med medelstora band, sedan stew dem i en non-stick stekpanna utan att tillsätta olja i fem minuter. Häll sedan det i en bageri och häll vispadg med en matsked mjölk (1 protein per 1 matsked mjölk), blanda hela massan och sätt i en förvärmd ugn i 15-20 minuter.

Meny 5 tabeller efter borttagning av gallblåsa

Även med denna diet kan du laga en mängd läckra rätter. Allt beror på din fantasi. Diet 5 bord efter borttagning av gallblåsan har fortfarande många godkända produkter.

Exempel meny för dagen (denna diet är utformad för den period då mer än en vecka har gått sedan operationen):

Frukost: ris eller havregryn med mjölk och torkade aprikoser, svagt te med marshmallows.
2: a frukost: en smörgås kli bröd (bröd ska vara igår) med ost, skivor kokt kött och gurka.
Lunch: Kycklingsoppa, ångad kotlett och morotpuré.
Middag: fisk med ångade grönsaker.

Vid sänggåendet kan du dricka ett glas kefir.

Diet nummer 5: recept

Potatis med kycklingfilé i ugnen

Det är nödvändigt att ta 2 kycklingfiléer, skära dem i små remsor. Ta också 4-5 stora potatisar, skal och skär i kuber av medelstorlek. Blanda kyckling och potatis, tillsätt salt, peppar (bara lite), 4 matskedar mager gräddfil och samma mängd vatten.

Sätt maten i formen och baka i ugnen förvärmd till 180 grader i 30-45 minuter.

Läckra morotskocker

Mala 20 gram morot på ett grovt rivjärn och låt det simma över låg värme med 5 gram smör och tillsätt en liten mängd vatten. Stew är nödvändig tills flytande kvarstår i pannan.
Fördjupa 20 gram torkade aprikoser med kokande vatten och finhacka.
Häll ut stuvade morötter, hackade torkade aprikoser, 130 gram stallost, 25-30 gram mjöl, hälften av ett ägg, en tesked socker och 10 gram mager gräddfil i en lämplig behållare för blandning.
Blanda alla ingredienserna noggrant, bild den resulterande massan i lämpliga bollar och placera dem på ett bakplåt.
Häll surkräm över bollarna och skicka till förvärmd ugn i 15 minuter.

Användbar video

För mer information om näring efter avlägsnande av gallblåsan, se denna video:

Näring och diet efter avlägsnande av gallblåsan - recept (veckovis meny)

Diet efter avlägsnande av gallblåsan är strikt under den första veckan, och kosten utvidgas ytterligare. Men du måste vara förberedd för det faktum att vidhäftning med korrekt näring kommer att ha en livstid. Ge upp helt på vissa produkter, älska andra. Vid överensstämmelse med rekommendationer från experter kommer matsmältningssystemet att fungera harmoniskt, obehag, smärtsamma känslor kommer inte att uppstå. Annars utvecklas en sjukdom i bukspottkörteln, lever och duodenum.

Diet under de första dagarna efter borttagning

Kirurgi är stressfull för hela kroppen. Avlägsnande av gallblåsan stör den naturliga fördjupningen, det tar tid att få matsmältningsorganet att fungera på nya sätt.

Det är förbjudet att äta eller dricka. Ger full svält. Tillåtet att fukta läppar med rent vatten, icke-kolsyrade mineraler. Vid slutet av dagen tillåts sköljning av munnen med örttekokning. Ofta föreskrivna kamille, citronbalsam, mint.
Det är tillåtet att dricka icke-kolsyrade mineralvatten, vanligt källvatten, sockerfri buljong av rosenkransen. Under dagen drick inte mer än 1 liter. Annars börjar ett ökat gallflöde, vilket är oönskat.
Dieten är också strikt, men det är tillåtet att dricka kompot från torkade frukter - russin, torkade aprikoser, prunes, äpplen, päron, svagt te utan tillsats av socker, fettfri kefir. Förbrukning av godkända livsmedel ska vara var tredje timme. En del av 100 ml. Volymen vätska per dag bör inte vara mer än 1,5 liter.
Fraktionala måltider upp till 8 gånger om dagen, en del av högst 200 g. Drick te med socker, pumpa, äpple, rödbetor, morotsjuicer. Förbered potatismos, renade soppor på vattnet med tillsats av smör, gräddfil. Lågfett kokad fisk, fruktgelé, en omelett framställd av protein är tillåtet.
Rationen utökas med vitt ovalt bröd, galetnye-kakor, kakor, munkar. Del - 100 g per dag.
De äter gröt, kokt fisk, malet kyckling, kalkon kött, grönsakspuré, mager kockost, kefir, hemlagad yoghurt. Gröt är gjord av havregryn, vete, bovete. Koka disken på vattnet eller utspädd mjölk. Det är tillåtet att lägga till lite socker, smör.

I en vecka återställer kroppen inte, men lär sig att arbeta på ett nytt sätt. I framtiden borde du följa en sparsam kost, för att inte bota matsmältningsorganet, för att inte orsaka stillastående processer, såväl som den snabba rörelsen av gallan.

Diet på femte till sjunde dagen

Principen om hälsosam kost innebär att man använder mat som snabbt smälter, laddar inte organen i mag-tarmkanalen, orsakar inte stillastående processer, jäsning, ökar energipotentialen. Det är tillåtet att äta vegetabilisk puré, gröt, mejeriprodukter, magert fisk, kyckling, kalkon, kaninkött.

Köttet är förberedt för rullar, skivor, stewed eller kokt och rullade sedan genom köttkvarn. Grönsaker får potatis, lök, betor, morötter, ketchup, pumpa. Ångad grönsaksrätter kokas, bakas, stuvas och males sedan. Med godis tillåtet bakat äpple, pumpa gröt, stuga ost med torkad frukt. För beredning av spannmål välj hackad bovete, havregryn. En enkel maträtt att förbereda - häll kokt vatten i havremjöl, lätta salt, tillsätt en sked socker, en bit kräm är liten. Låt det brygga i 5 minuter.

Från drycker en gång löst avkok av vildrosa. Förbereder sig mycket snabbt. Vatten hälls över vattnet, kokas över låg värme i 5 minuter, insisterar en halvtimme. Dryck ska vara varm för 0,5 koppar upp till 3 gånger per dag. Mineralt stillvatten, svagt grönt, svart te. Från kaffe måste överges.

Fermenterade mjölkprodukter förbättrar matsmältningsförhållandena, påskyndar matsmältningen. Det rekommenderas att använda fettsyror med hemmagjorda produkter - gräddfil, kefir, yoghurt, kokt mjölk utspädd med vatten, yoghurt, stekost.

Soppor kokas i vatten med tillsats av smör. Som en fyllning används marknad bokhete, havregryn, semolina, vermicelli. Det är förbjudet att tillsätta kryddor, salt i en minsta mängd.

Måltider från den åttonde dagen

Efter en vecka, gå på en sparsam kost. Dess principer är att säkerställa att matsmältningssystemet fungerar normalt. Kroppen tar emot alla nödvändiga näringskomponenter, bearbetar snabbt mat, upprätthåller metaboliska processer i en normal rytm. I levern produceras galgen i tillräcklig mängd, den levereras ransonerad till tunntarmen.

Det är nödvändigt att äta i små portioner upp till 6 gånger om dagen. Låt ej föda, långvarig fasta. Efter måltiden borde vara en liten känsla av hunger. Det rekommenderas att dricka drycker 20 minuter efter att ha ätit mat. Annars saktar matsmältnings processen.

Måltiderna ska ångas, bakas, stuvas, kokas men inte nödvändigtvis krossas, vrids genom köttkvarn, du behöver bara tugga noggrant. Ät varmt. Förbjudet för varmt, kallt. Anledningen är densamma - saktar ner matsmältningen, ökar surheten i magen.

Tillåtna måltider:

Ånga patties;
köttbullar;
Pannkakor med kött, kockost, äpplen;
köttbullar;
Proteinomelett;
klimpar;
Kokt kyckling, kalkon kött
Potatismos;
Borsch med rödbetor;
Soppa på vegetabilisk, lätt köttbuljong;
Mjölkgröt;
fisk;
cheesecakes;
puddingar;
juicer;
kompott;
te;
Fermenterade mjölkprodukter;
Mineralvatten;
Stewed courgette;
Pumpa gröt;
Kakor luta, kakor, munk;
Vermicelli med smör, mjölk;
Dumplings med potatis, cottage cheese.

Det är inget svårt, men om en person är van vid stekt, kryddig mat, måste du bygga upp din smak igen.

Tillåtna produkter

Efter en och en halv månad byter de till rätt näring. En person kommer att behöva överge några produkter, men snart kommer den nya kosten att bli bekant, det blir lätt för honom att följa. Observera rekommendationerna är nödvändiga, eftersom skadlig mat försämrar matsmältningen, irriterar tarmarna, laddar levern, leder till nya hälsoproblem.

Kött. Det är tillåtet att äta kyckling, kalkon, kalvkött, nötkött, kanin, magert fläsk. Uteslutna stekt mat, ångad, bakad, kokad, du kan, men inte övermål. Kött ska inte vara närvarande i den dagliga kosten, men två gånger i veckan är obligatorisk.
Ägg. Koka, laga en omelett på ett par pannor. Emellertid bör preferensen ges till proteinet, äggulan gör matsmältningen svår, ökar kolesterolnivåerna. Utmärkt frukost - äggröra med örter, en bit skinka eller ost.
Grönsaker. Gör grytor, sallader, potatismos, konsumerad rå. Kryddor tillåtna med smör, grönsaker. Det är tillåtet att äta allt, men med måtta. Utan begränsningar - potatis, morötter, lök. Vitlök, pumpa, zucchini, betor, morötter, kål är bra för levern. I en minimal mängd äter de råa tomater, gurkor, paprika och baljväxter.
Spannmål. Förbered gröt på vattnet, mjölk, tillsätt spannmål till soppan. Det rekommenderas att äta bovete, ris, havregryn, semolina, vete mindre ofta majsavverk, hirs. För beredning av mjölkgröt spädas mjölk i lika stor utsträckning som vatten, i slutändan får det tillsättas smör.
Pasta. Används som dressing för soppan, förbered en sidovägg, mjölkrätt, gryta. Klä med smör, det är tillåtet att tillsätta socker. Ät inte spagetti med sås, ketchup.
Soppor, borscht. Kokad i en grönsak, köttbuljong. När vattnet kokar, dräneras det, hälls i en ny kastrull, börja matlagas. Det är tillåtet att äta soppa med ris, bovete, pasta, havregryn, semolina, hirs. Borsch med betor, sorrel, kål soppa.
Sura mjölkprodukter Det är tillåtet att äta absolut alla rätter, om det inte finns någon individuell intolerans. Gräddfil, kefir, ryazhenka, yoghurt, kesost, hemlagad ost, yoghurt, bakad mjölk.
Sötsaker. Det är nödvändigt att begränsa användningen av choklad, kakor, kakor. Om du inte kan helt vägra, äter du en liten bit. Tillåtet honung, sylt, sylt, sirap, karamell, kex, marmelad, marshmallows, sylt, glass, torkad frukt.
Drycker. Högst 1,5 liter per dag. Icke-kolsyrade mineralvatten, kakao, te, kompote, gelé, örttekok, juice.
Bageriprodukter. Företräde bör ges för torkat vitt bröd, men i begränsade kvantiteter får man äta muffins. Bullar, pajer, bagels, rullar, loaf, vit, svartbröd.

Vilka frukter kan du äta

Om det inte finns några associerade sjukdomar - mag, lever, tarmar, alla grönsaker får äta. Men bara en kan ätas fritt, andra i begränsade mängder. Dessutom är bland frukterna och bären naturliga hepatoprotektorer som förbättrar leverfunktionen, stimulerar rörelsen av gallan och förhindrar stillastående processer. När gallblåsan är öm, och efter att den har tagits bort rekommenderar experter att äta grapefrukt, aprikos och persimmon.

Tillåtna frukter, bär:

Frukt bör vara mogen. Använd färskt, burk, drick juice.

Vad man inte ska äta

Förbjudna livsmedel, drycker som orsakar jäsning, ruttning, hindrande matsmältning. I det här fallet är en produkt helt förbjuden, den andra är begränsad.

Bör inte konsumeras i stora mängder:

kål;
bönor;
Smörbakning;
godis;
choklad;
Bulgariska peppar;
kakao;
vitlök;
Stekt mat;
Saltad fisk;
korvar;
ost;
kvass;
Konserverad mat;
öl;
Rökt kött

vara förbjudet

kryddor;
Fettdiskar;
Saltad, rökt fisk;
ketchup;
såser;
majonnäs;
Stekt patties, kött;
Pommes frites;
Varma hundar;
pizza;
Produkter med tillsats av smakförstärkare, smaker;
Kolsyrade drycker;
alkohol;
Coffee.

Det är förbjudet att övermåla, äta på kvällen, middag senare än 2 timmar före sänggåendet.

Ytterligare diet

På forumet kan du träffa recensionerna när de, efter att gallblåsan har tagits bort, brukar fortsätta att äta, inte begränsa sig till någonting, de mår bra. Detta beteende är inte tillåtet, eftersom undernäring leder till patologiska processer, hälsoproblem över tiden. Dieting är nyckeln till välbefinnande i livet utan gallblåsan.

Observera strikta recept endast under de första 30 dagarna, när kroppen återställs efter operationen. I framtiden finns inga speciella begränsningar, du behöver bara äta rätt. Fett, stekt mat, godis, alkohol påverkar inte bara matsmältningsorganen utan också hjärtat, blodkärlen, musklerna, hormonella, endokrina och nervsystemet. Felaktig kost leder till viktökning, fetma, metaboliska störningar. Som ett resultat framträder patologier i lever, tarmar, mage och andra organ.

Kvinnor är mycket lättare att hålla sig till rätt näring, män måste utöva maximal ansträngning. Efter operationen måste du omedelbart anpassa dig till en förändring i kosten. Livsstil.

rekommendationer

Parallellt med kostnäring bör man dricka folkmedicin som förbättrar leverfunktionen och matsmältningssystemet.

Nypon. Från bären förbereder de sina egna avkok eller tinktur. Receptet har beskrivits ovan. Sirap baserad på rosenkapsxtrakt, med tillsatt socker, citronsyra, askorbinsyra, är tillgänglig. Verktyget förbättrar gallflödet, eliminerar inflammation, förnyar leverceller, stärker immunsystemet. Tillåt att acceptera periodiskt, långa kurser eller permanent. Kontraindikation är den akuta formen av gastrit med hög surhet. Ett av namnen på Kholosasirap kostar omkring 150 rubel.
Betesaft, morötter. Färsk juice blandas i ett förhållande av 1:10. I närvaro av problem med magen utspädd med vatten i lika stora proportioner. Låt stå i 15 minuter, drick ett glas i taget på en tom mage på morgonen. Verktyget eliminerar stillastående processer, förbättrar digestionen, hjälper till med förstoppning, förnyar leverceller.
Mjölktistel med honung. Växten tillhör de naturliga hepatoprotektorerna, används för tillverkning av många läkemedel. I kombination med honung har det en fördelaktig effekt på lever- och gastrointestinala organens arbete, tar bort toxiner, stärker immunsystemet och eliminerar inflammatoriska processer. 2 timmar
Pumpasjuice Varje morgon ska man dricka 1 glas på tom mage. Med regelbundet intag kommer levern att fungera normalt, matsmältningssystemet. Det är tillåtet att lägga till squashjuice, morot.
Radish med honung. Choleretic med hepatoprotective förmågor. Används för behandling av leversjukdom, liksom för förebyggande. Radish gnidade på en fin rivare, blandad med färsk honung, ta 1 msk. Sked på tom mage.

Om det är omöjligt att ge upp alkohol, efter en fest rekommenderas att dricka Allohol-drog i flera dagar. Avlägsnar toxiner, stöder levern, normaliserar gallflödet.

Pris på kost

Korrekt näring består av de vanliga produkterna, kräver inte exotiska rätter. Du behöver bara ge upp skadliga produkter, normalisera regimen. Pris diet - en svår fråga. Eftersom allt beror på om grönsaker och frukt växer på egen mark eller om de måste köpa. Och även tillgänglig i hushållsskydd, kycklingar, grisar eller ej. Även människor lagar sitt eget bröd i brödtillverkaren. Köp exakt har spannmål, vegetabilisk olja.

För stadsbor som måste köpa absolut allt, blir kostmat ännu billigare än den vanliga maten. Behöver inte köpa majonnäs, ketchup, såser, korv, saltad fisk, kaffe, alkohol, kolsyrade drycker och mycket mer.
I genomsnitt tar en hälsosam diet 5000-6000 rubel per månad.

Meny för en vecka efter avlägsnandet av gallbladder recept

Omedelbart efter ett kirurgiskt ingrepp får man bara äta den fjärde dagen. Måltiderna ska vara fraktionerad - upp till 8 gånger om dagen. Del inte mer än 100 g.

4: e dagen

Grönt te med 1 timme. Sked socker.
Potatismos, kryddat med gräddfil, smör, mjölk.
Soppa. Kasta potatis, morötter, lök i kokande vatten. Efter 5 minuter hackad bovete. I slutet av matlagningen läggs hackade grönsaker, smör.
Kokt fisk. Förbered lodd, kummel, någon havsfisk utan små ben. Kasta i saltat vatten, ta ut efter 20 minuter.
Mager kockost.
Kefir.

Mellan rasterna får man äta ett bakat äpple, yoghurt, dricka morotsjuice.

5: e dagen

Omelett utan äggula.
Te med munkar.
Nudelsoppa. Den är förberedd på samma sätt som det beskrivna receptet, bara i stället för bovete, pasta kastas. En bit av gårdagens bröd.
Potatismos.
Stuga ostgryta.
Kefir.

Som snacks kex, yoghurt, morotsjuice.

Sjätte dagen

Gröt på mjölk. Brew flingor med kokt mjölk, tillsätt socker. Efter 5 minuter äter de.
Te med kakor.
Bovete soppa med köttbuljong. Koka vatten med kött, dränerat. Häll den nya batchen. Efter kokning fortsätt till matlagningssoppa.
Bovete gröt med kycklingkotlett, ångad. Vrid fyllningen, tillsätt lök, salt, ägg. Form koteletter, rulla i mjöl, sätt i en långsam spis, sätt på lämpligt läge.
Stuga ostgryta.
Komposit med torkad frukt.
Yoghurt.
Banana.

7: e dagen

Omelett med gröna. Grönt te med socker.
Nötkött soppa med vermicelli.
Morotjuice
Fyllda kålrullar Koka kålen. Separat, gryta morot och lök i vegetabilisk olja. Koka ris. Blanda gröt, grönsaker, kyckling eller kalkon kött. Vikna fyllningen i kålbladet. Placerad i en skål multicooker, vattnas med gräddfil. Stew på lämpligt läge.
Pannkakor med stugaost. För pannkakor 100 g mjöl, 2 ägg, 1 msk. Skedar av socker, 0,5 timme. Skedar av salt, 1 msk. Sked stor stärkelse, vegetabilisk olja, 350 ml mjölk. Fry pannkakor på båda sidor, behöver inte smörja pannan dessutom. Höstost med socker, gräddfil, tillsätt protein. Vik pannkakor, skickas till ugnen i 20 minuter. Serveras med gräddfil.
Kefir.
Bakat äpple.

Måltiderna lagas snabbt, får gott, näringsrikt, hälsosamt.

recensioner

Kära läsare, din åsikt är mycket viktig för oss - så vi kommer gärna att granska kosten efter att gallblästaren har tagits bort i kommentarerna, det kommer också att vara användbart för andra användare av webbplatsen.

Natalia:

Efter operationen sa läkarna att vi följde en strikt diet i ett halvt år, och sedan lägger vi till vanliga produkter i kosten. På alkoholräkningen svarade svagt. Det verkar omöjligt, men möjligt, om det är måttligt. Ett halvt år har gått medan allt är bra. Från tid till annan börjar jag skämma bort mig med läckra, inga problem uppstår. Även frites åt lite.

Alina:

Det finns inget speciellt i kosten. Jag lever som tidigare. Jag försöker att inte äta något, flingor, soppor. Jag äter inte stekt mat, kött i begränsade mängder. Sura mjölkprodukter som frukter, bär. Många sådana dieter klarar sig att gå ner i vikt. Jag hade gastrit innan gallproblem, så jag var på kosten långt före operationen.