Cirros kännetecknas av en signifikant förändring i leverns struktur. Denna sjukdom orsakas av akut och kronisk hepatit, liksom av alkoholmissbruk. Det är medicinsk näring vid levercirros som kan förhindra sjukdomsprogressionen och öka levercellernas återställande förmåga. Dessutom bidrar en diet med cirros till att normalisera metabolismen, aktivera kroppens försvar och förhindra utvecklingen av alla möjliga komplikationer.
Under ett fullständigt förbud för konsumtion av personer som lider av cirros, finns det produkter som sorrel, baljväxter, smör kex, förbrukar inte för salt och kryddig mat. Du kan inte dricka starkt te, kaffe, och naturligtvis är konsumtionen av alkoholhaltiga drycker strängt förbjuden, även i små kvantiteter.
Vissa restriktioner bör dock inte bli ett hinder för att fortsätta njuta av god mat. Vi erbjuder dig 3 recept för diet, men läckra rätter för en diet med levercirros.
Recept nummer 1. Asparges gräddesoppa
- 300 gram potatis;
- 800 ml vegetabilisk buljong;
- 150 ml grädde (10-20%);
- 2 msk. l. olivolja;
- 800 g grön sparris
- salt (efter smak).
1. Skala och hugga potatisarna i små kuber, skölj aspargan noggrant. Den lägsta och grovaste delen av stammen bör avlägsnas. Aspargas topp ska skäras och läggas åt sidan. Skär resten av stammen i skivor;
2. Koka vattnet i en kastrull och tillsätt aspargespetsarna. Koka några minuter och ta sparrisen med deras vatten;
3. Potatis behöver lite gryta, lite senare tillsätt sparris till det. Stew grönsaker i 7-8 minuter;
4. Häll grönsakerna med buljong, salt efter smak. Koka soppan på medium värme i 20 minuter;
5. slå vikt med en mixer;
6. Lägg till grädde och värm soppen;
7. Servera soppen genom att dekorera den med kokta sparrisskivor.
Recept nummer 2. Torsk på vegetabilisk kudde
- 700 g torskfiléer;
- 1-2 tomater;
- 1 bulgarsk peppar;
- Salt (efter smak).
1. Skär torsk i stora bitar, tvätta, torka, salta;
2. Skär peppar i smala remsor och skär tomaterna i skivor.
3. På en folie lägga ett lager av bulgarsk peppar och på den - ett lager av tomater;
4. Sätt en bit fisk på grönsakspudden;
5. Vik varje portion fisk med grönsaker i folie;
6. Placera disken i den förvärmda 180 ° ugnen i 30-40 minuter.
Recept nummer 3. Stallostgryta med bär
- 300 g låg fetthaltost
- 200 g färska eller frysta söta bär;
- 1 ägg;
- 2 msk. l. mannagryn;
- 0,5 tsk soda;
- 1 msk gräddfil.
1. Blanda gott kockost, halvmassa, ägg och läsk. Lägg till bär;
2. Blanda bären mycket noggrant med ostmassan, särskilt om de är färska. Du kan lägga till lite vaniljssocker;
3. Sätt ugnen i formen, smör toppen med gräddfil;
4. Sätt grytan i ugnen, förvärm till 180-200 ° i 30 minuter.
Korrekt näring vid levercirros är en garanti för god hälsa och en garanti för en snabb återhämtning! Älska dig själv och övervaka din hälsa, för det här är den mest värdefulla sak vi har.
- Hur man förlorar 6 kilo per vecka: buckwheat diet i 7 dagar
- Läckra fasta dagar: 5 alternativ
- 10 ovärderliga kvaliteter av betor för kroppen
- 10 intressanta fakta om modern molekylär mat
- 10 näringsmässiga fördelar med en banan
- 10 användbara egenskaper för linfröolja för hälsa
Om kategorin "Dieter och näring"
"Dieter och näringsämnen" är en sektion som kommer att vara intressant för alla eftersom det innehåller artiklar om hälsosam mat (till exempel för blodkärl, njurar, lever, ögon), dieter för alla typer av personer och fysisk aktivitet. Dieter Dyukana, Pomeroy, dieter i diabetes och artrit - det här är bara en liten del av alla artiklar som beskriver kosten och deras effekter på kroppen, grundläggande rekommendationer och varningar. Från avsnittet "Dieter och näring" kan du lära dig om de viktigaste orsakerna till metaboliska störningar och misstag som förlorar vikt och hur man undviker dem. om produkter med antiinflammatoriska egenskaper ett unikt näringssystem som på bara 3 dagar kommer att föryngra och förvandla ansiktets hud - det är omöjligt att lista allt!
Skönhetshoroskop
Kost och näring i levercirros
Diet för levercirros
Vid kompensationssteget är behandlingen av patienter med cirros ej specifik och innefattar korrigering av regimen, dietterapi, vitaminterapi och om nödvändigt symptomatisk behandling. Dekompenserade patienter, förutom medicinsk behandling, behöver mycket strikta dietary rekommendationer.
Dietterapi vid scenen av cirrosförgiftning
Först måste du förebygga giftiga effekter på levern av droger, alkoholhaltiga ämnen, giftiga hushållsämnen. Eftersom metabolism av droger vid levercirros kan störas, kan endast de som har minimal kontraindikation förskrivas.
De flesta patienter med levercirros lider av näringsbrister, som är förknippade med brist på protein, spårämnen och kalorier.
När en hypokalemi detekteras hos patienter med levercirros, innehåller kosten diettrika kaliumprodukter (torkad frukt, bananer, bovete, russin, potatis, etc.). Med ascites och ödem är vätske- och saltintaget begränsat.
Vid sk Ratkompensation bör kosten vara mättad med högproteinproteiner (upp till 120-130 g per dag). Rekommendera: kockost, färsk och sur mjölk, nötkött, magert fisk, äggvita, sojamjöl, hirs, havregryn och bovete. Det rekommenderade energivärdet för kosten är 30-40 kcal / kg (protein # 8212; 1-1,5 g / kg kroppsvikt).
Dietterapi vid dekompensation av levercirros
Med dekompenserad cirros ökar energivärdet för matrationen till 40-50 kcal / kg (protein till 1-1,8 g / kg kroppsvikt). Detta är särskilt nödvändigt i strid med den normala näringsstatusen.
Med utvecklingen av sådana komplikationer som hepatisk encefalopati, prekomatosstat, är proteinintaget tvärtom begränsat # 8212; upp till 20-30 g / dag under en kort tid. Om patientens tillstånd inte förbättras är proteiner helt undantagna från kosten. Om behandlingens dynamik är positiv # 8212; Proteininnehållet i kosten kan ökas var tredje dag med 10 g till ett dagligt intag av 1 g per 1 kg kroppsvikt.
Tilldelade vitaminer som del av ett multivitaminkomplex. Patienter som lider av alkohol ¬ golism, var noga med att komplettera kosten med tiamin (10 mg / dag) och folat (1 mg / dag inuti). Stora doser av vitamin A samt livsmedel som innehåller järn bör uteslutas från kosten. Fågel, nötkött, gås och andra animaliska fetter är helt undantagna från kosten.
Exempel på recept för levercirros:
1. Semolina med pumpa
Du behöver: semolina (2st L.), Mjölk (400 ml), hackad pumpasmassa (1 kopp), rent vatten (200 ml), smör (1: a sked.), 1: a. sked av socker.
Förberedelse: Pumpa i en kastrull med 200 ml mjölk och koka vatten till hälften kokt.
Häll sedan en annan 200 ml mjölk och sätt i sallad, socker och koka i ytterligare tio minuter. Olja till smak.
2. Omelettproteinånga
Krävs: äggvita (2-3 st.). mjölk (1/3 kopp), smör (1/2 tsk), en nypa salt.
Förberedelse: separera äggvita från äggulor, tillsätt mjölk och salt, slå med en visp eller mixer; Häll i mögel, smörj med smör och koka för ett par tills det är klart.
3. Creamsoppa av olika grönsaker
Nödvändig: potatis (32g), morötter (24g), blomkål (eller vit) (24g), rovor eller rovor (24g), gröna ärtor (8g), vetemjöl (8g), mjölk (200ml), smör (10 g), vegetabilisk buljong (80 ml), salt 1 g. Utgång # 8212; 400g.
Förberedelse: Skal grönsakerna, skurna i stora skivor. Blomkål demonteras i blomställningar. Skal kokt vatten och ropa med morötter tills kokt. Koka potatis med blomkål tills den är kokt.
Värm upp gröna ärter. Gnugga gröna ärtor och färdiga grönsaker, blanda.
Kombinera renade grönsaker med mjölksås och tillsätt vegetabiliskt avkok tills du behöver konsistens. Koka, lägg till varm grädde, olja, salt.
Mjölksås är gjord av mjöl (torkad i en panna tills ljusgul), tillsätt lite mjölk. Den kvarvarande mjölken kokas och läggs till mjölet under omröring i en panna, fortsätt att koka på låg värme i 7-10 minuter.
korrekt
mat
- 1 steg. Beräkningen av behovet av proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler
- 2 steg. Kalori dagbok och kalkylator
- 3 steg. Mat dagbok och kalkylator
- Resultat. Vikt och volymgrafer
Medicinsk diettabell 5 (hepatit, levercirros, inflammation i gallvägarna)
En energieffektiv diet med optimalt innehåll av proteiner, fetter och kolhydrater, med undantag för livsmedel som är rika på puriner, kvävehaltiga extraktionsmedel och kolesterol, oxalsyra, eteriska oljor, produkter av fettoxidation (akroleiner, aldehyder) som bildas under stekning. Dieten berikas med lipotropa ämnen (kolin, metionin, lecitin) och innehåller en betydande mängd fiber och vätska.
avsedd ändamål
Bidra till normalisering av leverfunktionens nedsatta funktioner, kolesterolreglering och fettmetabolism, ackumulering av glykogen i levern, stimulera gallsekretion och tarmfunktionens funktion.
Energivärde:
10 467 - 12 142 kJ
(2500-2900 kcal).
Kemisk sammansättning:
proteiner - 90-100 g (60% av djuren)
fett - 80-100 g (30% vegetabilisk),
kolhydrater - 350-400 g (70-90 g socker);
natriumklorid - 10 g;
fri vätska - 1,8-2,5 liter.
Det här är allmänna riktlinjer.
Faktum är att varje person har sitt eget intag av ämnen.
Du kan ta reda på din individuella konsumtion av vitala substanser i specialtjänsten L-Balance.com.
När du använder den här tjänsten bör du beakta att de konsumtionsnormer som han kommer att utfärda kommer att vara för en frisk person. Om du har några sjukdomar, kontakta din läkare och ta hänsyn till de allmänna rekommendationerna i kosten.
Matlagning:
Rostning är inte tillåtet. Ingen hackning krävs.
Strömläge:
Mat tas 5 gånger om dagen i form av värme.
Rekommenderade och uteslutna produkter och rätter
- Bröd och mjölprodukter
rekommenderas:
vete bröd och råg gårdagens bakverk eller torkad. Produkter från magert deg.
uteslutna är:
färskt bröd, stekt, bakverk, kakor med grädde.
rekommenderas:
fettfattiga sorter (nötkött, kanin, kyckling, kalkon); kokt, bakat med förberedande kokning, en bit eller hackad, magert skinka, läkare och dietkorv.
uteslutna är:
feta sorter, gås, anka, vilt, hjärnor, lever, njurar, konserver, rökt kött, stekta rätter.
rekommenderas:
fettfattiga typer, bit, kokt, bakad med förberedande kokning, jellied (på vegetabilisk buljong), fylld.
uteslutna är:
feta arter, rökt, saltat, konserverat, granulärt kaviar (stur, kets, storstorm).
rekommenderas:
Proteinomelett bakad, inte mer än 1 äggula per dag i disk.
uteslutna är:
stekt, hårt kokt.
rekommenderas:
mjölk, kefir, surmjölk, gräddfil som krydda för rätter, oskämd stekt ost och rätter från den (pudding, gryta, lata dumplings), mjukost.
uteslutna är:
grädde, höstost med hög surhet.
rekommenderas:
smör i sin naturliga form och vegetabilisk olja: solros, olivolja, majs.
uteslutna är:
ghee, refried fetter, fläsk, nötkött, lammfett, margarin, matoljor.
Spannmål, pasta och baljväxter
rekommenderas:
fullt sortiment av spannmål (särskilt havregryn och bovete) i form av spannmål, bakade puddingar med tillsats av stallost, morötter, torkad frukt, pilaf med grönsaker eller frukt. Nudlar och kokta nudlar.
rekommenderas:
mjölk, grönsaksbuljong med spannmål, nudlar, nudlar, frukt, soppa och vegetarisk soppa. Mjöl och grönsaker för dressing friterar inte.
uteslutna är:
på kött- och fiskbuljong, svampfett, grön soppa, okroshka.
rekommenderas:
i rå, kokad, stuvad och bakad form, lök efter kokande, surt surkål.
uteslutna är:
Rädisa, rädisa, sorrel, spenat, ropa, vitlök, svamp, inlagda grönsaker.
Frukt, godis och godis
rekommenderas:
frukter och bär av icke-sura sorter, kompott, gelé, gelé, mousses, snöbollar, maränger, socker, honung, sylt, non-choklad godis, marmelad, godis.
uteslutna är:
sura fruktsorter, choklad, glass, produkter med grädde.
rekommenderas:
mjölk, gräddfil, grönsaker, frukt och bärsås. Såsmjöl är inte stekt. Persilja, dill, kanel, vanillin.
uteslutna är:
hett, i kött- och fiskbuljong, svampfett, peppar, senap, pepparrot.
rekommenderas:
te med citron, kaffe med mjölk, grönsaker, frukt och bärsaft, rosehip buljong.
uteslutna är:
kaffe, kakao, kalla drycker.
Artikeln är baserad på följande författare:
A. Ya. Gubergrits, MD, Professor;
Yu. V. Linevsky, doktor i medicinsk vetenskap, professor;
Diet för cirros av levermenyn och rätter
Cirros är en allvarlig patologi i levern. Under behandling av hepatit och alkoholmissbruk är de vanligaste orsakerna till sjukdomen. Med cirros, döda leverceller dör organet inte med sina funktioner, vilket leder till oundvikliga destruktiva processer som påverkar hälsan. Du kan förebygga sjukdomen. Studien av dess egenskaper och beteende har länge varit engagerade i läkare runt om i världen. Resultatet av allvarlig forskning är speciella dieter för patienter med cirros. Deras effektivitet är testad och bevisad. Överensstämmelse med näringsreglerna, tillsammans med medicinsk terapi, hjälper till att återställa skadade celler och förhindrar komplikationer.
Levern i kroppen fungerar som ett filter. För eventuella brott är det ett fel i kroppen. Dietmat stabiliserar matsmältningssystemet. Lämplig meny och korrekt urval av produkter återställer levervävnader, normaliserar patientens ämnesomsättning och allmänna tillstånd.
Med levercirros är dos nr 5 oftast ordinerad. Dess väsen är i uteslutning från kosten av livsmedel som är skadliga för levern. De ersätts av mer användbar, icke-irriterande mag-tarmkanalen och leverparenchyma. Kroppen måste vara berikad med näringsämnen, medan belastningen på matsmältningsorganen ska vara minimal. Tarmarna och magen kan inte överbelastas. Diet nr 5, fullfjädrad i komposition, innebär en ökning av protein och kolhydratintag. När det gäller fetter minskar deras mängd med 30%.
Allmänna rekommendationer och regler för terapeutisk näring
Varje diet dikterar sina egna regler. Patienten måste på allvar ompröva livsstilen, särskilt kosten. Förändringar kommer kardinal. Ohälsosamma matvanor måste elimineras, dietmat bör ge matsmältningsorganen vila. Leveren kommer att lossas, vilket förbättrar väldet väsentligt.
Med hänsyn till sjukdoms typ, faktorer och allvarlighetsgrad, föreskrivs kosten av den behandlande läkaren. Att justera maten själv, utan nödvändig kunskap och erfarenhet, kan vara hälsofarligt. Risken för återhämtning är endast för ansvariga patienter som är redo att följa alla regler för hälsosam kost och att strikt följa läkarens rekommendationer.
Med diet nummer 5 är allt viktigt: en uppsättning produkter, kaloriinnehåll, bearbetning och beredningsförfarande, vätskeintag. Levercirros uppträder på olika sätt. Det finns inga helt identiska fallhistorier. Denna patologi har former, typer och stadier, så när man förskriver en diet väljs produkterna med hänsyn till alla associerade särdrag hos sjukdomen.
Det rekommenderas att följa följande regler:
Dieten ska vara fraktionerad och balanserad, det erforderliga antalet kalorier per dag - 2500-3000. Mat används i små portioner.
Mängden vätska som förbrukas per dag får inte vara mindre än 1,5 liter.
Saltförbrukning kräver kontroll. Med levercirros är 1-2 teskedar och inte mer acceptabla.
Hårda, hårda produkter ska konsumeras i en shabby eller krossad form.
Mottagning av kall eller varm mat rekommenderas inte, det ska vara varmt.
Dölj pannor. På stekt när cirrhosis verkar strängaste förbudet. Bakade rätter tillagade på grillen och i mikrovågsugnen är också uteslutna från kosten. Maten är ångad, kokad eller bakad. Användningen av grytor är tillåten inte mer än två gånger i veckan.
För att avlägsna toxiner från levern, rekommenderar läkare att göra fasta perioder. För att göra detta, välj dagen och äta bara grönsaksoppa, mejeriprodukter, frukt från listan över tillåtna. Det återstår att ta reda på vilka produkter som ska fyllas i menyn, och vad ska kasseras.
Vad kan du äta med levercirros?
Bröd- och mjölprodukter: Vetebröd gjord av mjöl av högsta och 1: a klass (magert), magert bakverk, magert bakverk med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
Soppor: grönsaker, flingor, grönsaksbuljong, mejeriprodukter med pasta, frukt, vegetarisk borscht och shchi, mjöl och grönsaker för dressing är inte stekt, men torkade;
Kött- och fjäderfädisk: mager eller skummat kött, fjäderfä skinnfritt, nötkött, lamm, köttfläsk, kanin, kyckling, kalkon, ångkoteletter, soufflor, dumplings, mejeriprodukter.
Fiskrätter: magert fisk, kokt fisk, ångfisk i en bit eller i form av en skivmassa;
Äggrätter: proteinångad och bakad omelett;
Sidrätter och grönsaker: olika råa, kokta, stuvade; icke surt surkål, kokt lök, grön ärtpuré;
Mjölkrätter: Fermenterade mjölkdrycker, Fettsyror med lite surt fett, Osmakad, ostmjuk ost, Mjölk;
Snacks: Färsk grönsakssallad med vegetabilisk olja, vinaigrette, kuciar kuciar, geléfisk, fylld fisk, blötläggning med låg fetthalt. kokt kött och fisksalat, magert skinka;
Godis: mogna, mjuka, söta frukter och bär i sin råa, naturliga och shabby form; torkade frukter, kompott, gelé, mousses, marmelad, marshmallow, honung, socker, sylt, marshmallows;
Såser: gräddfil, mejeriprodukter, grönsaker, sötfruktsås;
Drycker: te, frukt och grönsaksjuice, dogrosebuljong, gelé, kompott, gelé;
Fetter: Smör i naturlig form och i rätter, vegetabilisk olja.
Vad kan inte äta med levercirros?
Färskt och rugbröd, konditorivaror och bakverk, stekt pajer;
Kött, svamp, fiskbuljong, okroshka, grönsakssoppa, köttfärssoppa;
Fett kött, anka, gås, lever, njurar, hjärnor, rökt kött, konserver, korv;
Fet fisk, rökt, saltad fisk, konserverad fisk;
Saltig kryddig ost, ryazhenka, fettost, gräddfil, grädde;
Stekt ägg och hårdkokta ägg;
Legumes, spenat, sorrel, rädisa, rädisa, gröna lök, vitlök, svamp, syltade grönsaker, rovor;
Kryddig och fet snacks, konserverad mat, rökt kött, kaviar;
Choklad, krämprodukter, glass, sura frukter;
Senap, pepparrot, peppar;
Svart kaffe, kakao, kalla drycker, alkohol;
Fläsk, nötkött, fårkött, matolja.
Meny för veckan med levercirros
Hälsosam kost måste vänja sig, men tror inte att patienten beror på alla gastronomiska nöjen under kosten. Med rätt tillvägagångssätt kan du alltid variera den dagliga kosten. Den ungefärliga veckotermenyn ser så här ut:
måndag
Produkter och rätter
Frukost 1 (8 am)
Curd med socker
Havregryn + torkad frukt
Frukost 2 (11 am)
Bakad Apple + Honung
Grönsaksoppa med korn
Kokt ris + bakad vit fisk
Komposit- eller bärjuice
tisdag
Produkter och rätter
Frukost 1 (8 am)
Frukost 2 (11 am)
Ljus potatissoppa
Turkiet fyllda kålrullar
onsdag
Produkter och rätter
Frukost 1 (8 am)
Frukost 2 (11 am)
Ost- och potatisgryta
Kokt kött + stuvade morötter
torsdag
Produkter och rätter
Frukost 1 (8 am)
Frukost 2 (11 am)
Varje mjuk frukt
Vilken grönsaksoppa
Lean fish + rice
Fruktgelé
Rosehip avkok
fredag
Produkter och rätter
Frukost 1 (8 am)
Ångad äggomelett
Frukost 2 (11 am)
Härdad massa med gräddfil (låg fetthalt
Potatismos + kokt kött
lördag
Produkter och rätter
Frukost 1 (8 am)
Lean fisk (ångad)
Frukost 2 (11 am)
Päron eller äpple
Ångad patties + pasta
Cheesecakes + Kycklingbröst
söndag
Produkter och rätter
Frukost 1 (8 am)
Ångad patties
Frukost 2 (11 am)
Äppel och morot Puree
Semolina eller ris gröt
Icke-kolsyrade mineralvatten
Recept av rätter
Vi erbjuder flera dietary, aptitretande rätter, som enligt smak egenskaper är inte på något sätt sämre än traditionella recept.
Potatissoppa
Potatis - 400 g;
En riven morot
Smör - 1 msk;
Kokt lök - 1 st.
Ingenting passeras eller stekas. Koka potatis, tillsätt lök, morötter. När grönsakerna är mjuka, lägg till lite salt, sätt laurbærblad, smör.
Diet Steaks
Potatis - 7 st. medelstora
Äggvita - 2 st;
Salt och örter att smaka.
Morötter, potatis laga mat och gnid på en rivare. Koka ris. Huvudprodukterna blandar, lägger äggvitor och lite salt. Från den resulterande massagen bildas kakorna och panerade i mjöl. Förstekning exkluderas, laga i ugnen i en halvtimme.
Torsk med grönsaker
Torskfilé - 700 g;
En bulgarisk peppar;
Min torsk, skuren i stora bitar, salt. Peppar skuren i remsor, tomater cirklar. Grönsaker placeras på folien, fisken läggs på toppen och förpackas. Koka i en halvtimme vid 180 grader.
Cheesecake Pudding
Semolina - 1 msk;
Smör - 50 g;
Stuga ostfrukter med äggula. Semolina kombinera med smör. Proteinpisk med russin. Alla produkter blandas, tillsättes socker och lägger den resulterande blandningen i en bageri. Ånga eller i ugnen.
Apple Jelly
Potatisstärkelse - 1-2 msk.
Äpplen skärs i små bitar och skickas till kokande vatten. Tillsätt socker, gör potatismos och koka. Häll potatisstärkelsen och laga tills geléen blir tjock.
Hur man undviker obehagliga utsikter och möjliga komplikationer. Rita slutsatser!
Med allvarliga problem med levern är det enda sättet att rädda livet dyrt och svårt transplantation. Naturligt organ kan inte ersättas med artificiell. Om diagnosen redan har gjorts är det extremt viktigt för patienten att ta hand om sig själv.
Tyvärr är levercirros en långvarig, livslång sjukdom för många. Om du börjar behandlingen i de första etapperna kan sjukdomsförloppet sakta ner och i slutändan kan det besegras. Välbefinnandet hos friska celler kan bibehållas balanserad diet. När cirros är en av de viktigaste terapeutiska åtgärderna, måste den kompletteras med medicinsk terapi.
Behandlingen kontrolleras av en läkare. Med några frågor, kontakta experterna, det här är det säkraste sättet att önska återhämtningen.
Författare av artikeln: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna, speciellt för sajten ayzdorov.ru
Levercirros är en sjukdom där hepatocyters död uppstår. En sådan patologi utvecklas snabbt och leder till att kroppen inte längre klarar av sina uppgifter, atrofi och misslyckande uppträder. Detta tillstånd är mycket allvarligt, passerar med allvarliga symtom, och i avsaknad av snabb behandling slutar patientens död.
I det tidiga skedet av cirrosutveckling finns det fortfarande möjlighet att stoppa utvecklingen av sjukdomen, för alla åtgärder bör vidtas. En viktig roll spelas av kosten, därför är det nödvändigt att göra menyn korrekt vid levercirros.
Principer för terapeutisk näring
Näring i denna sjukdom är viktig för att förhindra progression av oundviklig levervävnadsdöd. Överensstämmelse med principerna om korrekt ätning hjälper till att normalisera metaboliska processer, förhindra utveckling av komplikationer och öka kroppens immunförsvar.
Basen av kosten i levercirros är tabell 5, som är utformad för många typer av sjukdomar i detta organ, och bidrar till maximal avlägsnande av belastningen från detta organ. Det används tillsammans med medicinering och innehåller alla nödvändiga näringsämnen.
Sammansättningen av bordet nummer 5 innehåller den mest godartade dietten (det så kallade leverbordet), medan vissa rätter och livsmedel helt utesluts från kosten. Faktum är att levercirros är annorlunda för alla, dess kurs och prognos beror på orsaken till sjukdomen, förekomsten av andra patologier och människokroppens tillstånd som helhet. Därför har dietterapi med denna patologi allmänna principer, men samtidigt bereds det av en specialist med hänsyn till de enskilda patienternas individuella egenskaper.
Näringsregler, som finns i diettabellen 5:
Du måste äta ofta och gradvis, den dagliga rationen består av principen om 5-6 gånger en måltid. Matlagning ska ske genom kokning eller genom ångning. Ibland kan du baka fisk, grönsaker eller kött i ugnen. Kaloriinnehållet ska vara ca 300 kcal. Du kan inte använda rätter som ökar magsekretionen. Fullständig eliminering av feta livsmedel, särskilt de som är höga i kolesterol. Obligatorisk närvaro i kosten av färska grönsaker och frukter, de bidrar till att avlägsna gallan. Måltiderna ska vara varma, det är inte rekommenderat att äta för varm eller kall mat eller dryck.
Enligt dietnummer 5 kan patienten konsumeras:
Mjölk och mjölkprodukter med låg fetthalt; kompott, te, kaffe med mjölk; kex, svartvitt bröd; magert kött och fisk; färska frukter, grönsaker, bär och grönsaker; socker, honung, sylt; soppor med mjölk; ett ägg per dag; havregryn och bovete.
Undantag är föremål för:
fett kött och fisk stekt pajer, pannkakor; kakor och bakverk; fett; köttbuljonger; grönsaker - lök och rädisor; alkoholhaltiga drycker; kryddiga kryddor pickles och konservering; glass, choklad, kakao; Asciter är begränsad till flytande och salt.
Produkter med kompenserad och dekompenserad process
För att förstå vad kosten ska vara vid levercirros, när du ställer in menyn måste du komma ihåg att sjukdomen har två steg - kompenseras och dekompenseras. Den initiala perioden av cirros uppträder som ett tillstånd där vissa celler dör som ett resultat av toxiska effekter, men de återstående hepatocyterna kan fortfarande delvis göra sitt jobb. Vissa patienter under ganska lång tid kanske inte ens vet om deras diagnos. Men med dekompensering av den patologiska processen blir symtomen expanderade och det finns en fara för livet.
Kompensationsstadiet
I kompensationsskedet följs de allmänna principerna för tabell nummer 5, men det finns några särdrag. För en sådan patient är det viktigt att konsumera protein, dess mängd är en och en halv gram per kilo vikt.
Maten måste också innehålla substanser som hjälper till att sakta ned progressionen av cirros och fet infiltrering av levern. Därför kan du i denna period äta:
mejeriprodukter (mjölk, stallost); kycklingäggprotein; mager fisk; nötkött; spannmål (bovete, havre, hirs).
Det är särskilt viktigt att beakta när man bestämmer näring vid levercirros, att med denna sjukdom är det nödvändigt att konsumera tillräckligt med protein i fallet då cirrhotiska förändringar uppträder på grund av alkoholism, såväl som proteinbrist och viral hepatit A. Under dessa förhållanden möjliggör närvaron av proteiner för regenerativa processer och normaliseringen av tillståndet av mänskliga kroppens immunförsvar.
Dekompensationsstadiet
Vilka livsmedel kan du äta med cirros i dekompensationssteget? Först och främst bör du minska nivån av protein, vilket är ätit (inte mer än trettio gram per dag). Om tillståndet inte förbättras eller fortskrider, blir måltider med proteiner helt borttagna från kosten. Den dagliga delen av fett i denna diet ska vara 90 gram (på grund av växt- och mejerimat). Och med negativ dynamik halveras förbrukningen.
När det gäller kolhydrater kan de konsumera upp till 450 gram per dag, men enkla - högst 100 gram. Om levercirros kombineras med övervikt rekommenderas enkla kolhydrater att uteslutas. Med dekompenserad cirros kan du äta:
gårdagens bröd (vit eller svart); sylt; en kaka; frukter; komposter och geléer; honung.
Med levercirros med ascites vid dekompensationsstadiet, tillsammans med medicinsk behandling, är det nödvändigt att begränsa intaget av vätska och salt. Underlåtenhet att följa reglerna för näring och läkares rekommendationer kommer att försämra det allmänna tillståndet och leda till ett eventuellt dödligt utfall.
Ungefärlig meny
Men, trots begränsningarna, med denna patologi kan du laga en mängd olika rätter och samtidigt äta ordentligt. Vi ger en exemplarisk meny för veckan med levercirros.
måndag
På morgonen kan du äta gröt från havregryn och 100 gram mager ost. Tvätta ner med svagt sött kaffe med mjölk. En bit mellan två huvudmetoder rekommenderas bakat äpple. Mager soppa eller vegetabilisk buljong soppa bör kokas som en första kurs till lunch. Sedan - Vitt kycklingkött med kokt ris och drick lite färsk frukt eller torkad fruktkompote. På eftermiddagen - färsk frukt eller buljong höfter. Till middag, kokt kokad fisk i vitsås, potatismos, kex, svagt te. Innan sänggåendet, drick en mager kaka eller dietyoghurt.
tisdag
Pasta med vitt kycklingkött och te. En liten stuga ost med lite gräddfil och socker eller stekpudding. Grönsaksoppa, ångkoteletter, stewed frukt eller gelé. Ett glas yoghurt. Risgröt på vatten eller mjölk och mineralvatten utan gas. Kefir.
onsdag
Bakad fisk i folie, te eller kaffe med mjölk. Braised kål utan lök. Mjölksoppa, kokt kött, gelé. Te med citron- eller grönsaksjuice. Gryta från spannmål, mineralvatten. Yoghurt.
torsdag
Proteinomelett, bröd, dogrosbuljong. Kakor, te med mjölk. Soppa med köttbullar och pasta, kokt fisk, stuvad frukt. Te med honung. Steam cutlets, grönsakpuré, gelé. Kefir.
fredag
Grönsakssallad, svagt kaffe. Bröd med honung eller sylt, te. Soppa eller kål soppa på vegetabilisk buljong. Kycklinghöna med ris. Kompott. Te med socker. Semolina, gelé. Kefir.
lördag
Lättfett sill med kokta potatis, te med citron. Apple eller päron. Soup puree ris söt gröt, gelé. Ett glas juice. Stuga ostgryta. Kissel.
söndag
En bit bakad magert havsfisk och vegetabilisk puree. Kompott. Ett äpple Soppa med potatis och zucchini. Pumpa gryta Te med honung. Kompott. Dessert från stuga ost med tillsats av bitar av frukt. Yoghurt.
Funktioner för beredning av levercirros
Vid levercirros bör kosten observeras strikt, och även när det finns en viss förbättring i tillståndet är det nödvändigt att följa den rekommenderade maten. Du kan ge exempel på recept för rätter som är användbara, välsmakande och säkra för denna sjukdom:
Curd pudding. För honom måste du ta 250 gram stallost, ett ägg, 50 gram socker, en nypa salt, en stor sked halvpinnar, 15 gram smör, 30 gram russin. Höstost bör grundligt males, tillsätt äggula, socker, halm, uppvärmd olja och blanda. Separat, slå proteinet och tillsätt med russin till den resulterande massan. Placera i formen och baka i ugnen eller laga mat för ett par. Mager soppa med potatis. Skala 400 gram potatis, skär i kuber och koka i vatten. Det är omöjligt att laga friteraren, sätt så en liten morot i en gnidad form och sätt hälften av lökhuvudet i buljongen. Det rekommenderas att lägga till lövblad och lite smör efter smak. Villighet kontrolleras av potatis. Mjölksås. Det är nödvändigt att blanda 1,5 stora skedar smält smör med en sked mjöl. För att lägga till homogen massa för att värma mjölken och laga till ett tätt tillstånd. För att smaka på salt. Denna sås kan hjälpa till att förbättra smaken av vissa livsmedel med levercirros. Med det kan du till exempel baka kött.
Urvalet av produkter och ordentlig förberedelse för levercirros bör kontaktas kompetent och ansvarsfullt. Noggrann anslutning till en nutritionist råd i nivå med en rätt dimensionerad behandling permanent stoppa förstörelsen av leverceller, och kraftigt förbättra prognosen för denna sjukdom.
Levercirros är en snabbt utvecklande sjukdom där ett organ förlorar sin förmåga att klara sina funktioner delvis eller helt, vilket i sin tur leder till allvarliga komplikationer upp till atrofi. I de tidiga skeden av sjukdomen kan läkare vidta åtgärder och sakta ner utvecklingen av komplikationer genom att ordinera lämplig behandling. Och en av dess poäng är en förändring i kost, som vi planerar att prata om idag.
Varför är det extremt viktigt att följa en diet
Medicinsk näring syftar till att förebygga sjukdomsframsteg. Det bidrar till normalisering av metaboliska processer, förebyggande av komplikationer och ökning av immunitet.
En balanserad näring vid sjukdom föreskrivs av den behandlande läkaren, som tar hänsyn till typen av cirros, graden av komplikationer och organets funktionella egenskaper. Kirurgisk ingrepp eller användning av droger är inte alltid berättigad och kan ofta förvärra situationen, så kost är ett av de bästa sätten att hjälpa patienten utan att orsaka honom ytterligare skada. Det bör innehålla en tillräcklig mängd protein, fett, varav 50% är av vegetabiliskt ursprung och kolhydrater. Man bör glömma ett sådant mineral som salt. Istället kan du använda örter och kryddor i små mängder där det är frånvarande.
Funktioner kompenserad och dekompenserad cirros
Det finns kompenserad och dekompenserad cirros. I det första fallet är levern i dåligt skick men inte helt läkt och delvis uppfyller de funktioner som tilldelats den. Många patienter med kompenserad cirros får inte märka att problemet hänger över dem under många år. Med dekompenserad cirros är levern fullständigt oförmögna och i detta fall är patientens hälsa i stor fara.
Funktionen diet i cirros av den första typen är att patienterna är skyldiga att ta mat anrikad på proteinet av redovisnings halv gram per 1 kg vikt. Det måste innehålla essentiella syror och ämnen som förhindrar fet infiltration. Du kan äta följande livsmedel:
Stallost; mjölk; Äggvit; Magert fisk; nötkött; Hirse, havregryn, bovete.
Öka dosen av proteinet som är nödvändigt för dem som har levercirros portal som härrör från överdriven alkoholkonsumtion, oavsett dess kvalitet, samt i händelse av att det är ett protein-vitaminbrist och hepatit A. Proteinet förbättrar immunsystemet, stimulerar förnyelse av leverceller.
Med dekompenserad cirros, är det nödvändigt att minska proteinhalten i mat nästan tre gånger - upp till trettio gram per dag.
Om ingen förändring i patientens tillstånd registreras, tas de helt bort från kosten. Den dagliga fetthalten - 80-90 gram, varav hälften ska vara vegetabilisk, den andra - mjölken. Vid försämring av patientens hälsa bör deras volym sänkas med 2,5 gånger.
Den dagliga kosten av patienter med cirros kan vara kolhydratinnehåll på upp till 450 gram, varav upp till 100 gram - enkla, som elimineras i sin helhet i händelse av att sjukdomen har utvecklats mot bakgrund av fetma. Du kan äta följande livsmedel:
Vitt och svart bröd; kakor; Jam, älskling; Färsk frukt, komposit av dem; Kissels, puddingar.
En av de mest populära kostvanorna, som syftar till att bibehålla leverns hälsa nummer 5. Låt oss prata mer om det.
Vad är tabell nummer 5?
Tabell 5 är en mild medicinsk kost, vars egenart är att vissa produkter är strängt förbjudna för snabbare förbättring av patientens tillstånd. Den är utvecklad individuellt för varje person och innehåller den nödvändiga (optimala) mängd näringsämnen som kroppen behöver. Produkter som innehåller anserine, carnosin, kreatin, kolesterol, oxalsyra avlägsnas helt från menyn. Måltiderna ångas eller bakas.
Diet nummer 5: kalori och kemisk sammansättning:
Kaloriinnehåll - 2800-3000 kilokalorier; Fett - 90 gram, varav en tredjedel - vegetabilisk Kolhydrater -0,45 kg; Proteiner - 90 gram (1/3 - djur); Vätska - 1,8 liter.
Vilka produkter är lämpliga?
Mat på kosten "tabell nummer 5" är ganska varierad. Du kan säkert använda:
Komponenter, te, kakao, kaffe; kakor; Svartvitt bröd; mjölk; Höstost 0% fet, gräddfil; Ost: "Edamer", "Poshekhonsky", "Tilsit", "Lamber" och många andra; olja; Rätter från dietkött; Fisk med låg fetthalt - gädda, abborre; Soppor med spannmål, mjölk; Bovete och havregryn; Grönsaker, grönsaker; Ägg - 1 bit per dag; Socker, sylt; Snacks - gelé, grönsaksalat.
Vilka produkter måste uteslutas
Dietmenyn kan inte innehålla:
Kött av kycklingar, kycklingar, lamm, ankor Stekt patties, pannkakor, kakor; salo; Soppor med kött, fisk, svampar; Köttet av kycklingar, kycklingar, fläsk, nötkött och lamm, ankor Gröna lök, rädisa; Sturgeon, Beluga, havskatt och annan fisk med hög fetthalt Konserverad mat, inlagda grönsaker; Pepparrot, senap Kakao, svart kaffe; Heta drycker; Choklad, glass.
Provmeny för veckan
Använd menyn för veckan för levercirros, utvecklad av experter. Det hjälper dig att lindra tillståndet och stödja kroppen.
Frukost 1 - havregryngröt, stekost, te; Frukost 2 - Bakad Frukt; Lunch - soppa, borsches på vegetabilisk buljong med tillsats av vegetabiliskt fett, kycklingkött, hälldes vit sås, ris, kompott av torkade äpplen, päron, aprikoser, russin; Middag - fisk kokad med vitsås, potatismos, ostkaka, kakao.
På eftermiddagste kan du dricka en drink från höfterna, för en andra middag för att dricka yoghurt.
Frukost 1 - spaghetti, pasta med kyckling, varmt te; Frukost 2 - stallost; Lunch - gräddesoppa, fyllda kålplattor, cowberrygel, blåbär, svarta vinbär; Middag - ris, mineralvatten.
På natten, drick en mugg kefir, på eftermiddagen snack ett äpple är nog.
Frukost 1 - rullad havre på mjölk, kokad fisk, te eller kakao; Frukost 2 - stewed kål; Lunch - soppa med mjölk, kött, gjord i en dubbelkokare eller kokad, stuvad frukt; Middag - gryta med spannmål, mineralvatten.
På eftermiddagsteen dricker du te med en citron, för den andra middagen - kefir.
Frukost 1 - semolina, ostmassa, te; Frukost 2 - Bakad Frukt; Lunch - ris soppa, kött ångad under vitsås, komposit av torkade aprikoser, äpplen, päron; Middag - frukt pilaf, fiskpuré, te.
För natten - kefir, för eftermiddagste - en drink från höfterna.
Frukost 1 - ris, omelett, te; Frukost 2 - kockost eller ostmassa; Lunch - soppa, potatis med kyckling, stuvad frukt; Middag - pasta, mineralvatten.
På eftermiddagen te - te, på natten - en kopp yoghurt.
Frukost 1 - Sill med potatis, te; Frukost 2 - päron, äpple; Lunch - soppa, hamburgare, kokta i dubbelkål, spaghetti, stuvad frukt; Middag - äggröra, ostkakor, mineralvatten.
Vid den andra middagen - kefir, eftermiddagste dryck från höfterna.
Frukost 1 - bovete med kotletter, te; Frukost 2 - potatis med färdiga morötter; Lunch - gräddesoppa, bakad frukt, gryta med ost; Middag - semolina, mineralvatten.
På andra middagen - kefir, på eftermiddagen mellanmål - gelé.
Funktioner i menyn för diabetes
Dieten är ordinerad för cirros, cholecystit och många andra kroniska sjukdomar. Denna lista innehåller diabetes. Det finns inga förändringar i kosten hos patienter med diabetes av båda typerna med cirros, listan över produkter som anges ovan kan ätas.
Kost för cirros och ascites
När det finns cirros och ascites eliminerar diet konsumtionen av färsk bageriprodukter, salt, kött med hög fetthalt, inälvor, korv, soppa, buljong, buljong som erhållits från kött eller fisk. I detta fall kan du äta kyckling och kaninkött. Andra funktioner i kosten inkluderar:
Matlagningsbuljong baserad på kycklingkött; Konsumtion av renessoppa bara; Äta fisk kokta i en dubbel panna.
Det är önskvärt att inkludera i kosten feta mejeriprodukter, kryddiga och aromatiska såser, baljväxter, kål, ängssyra, rädisor, vitlök, champinjoner, lök, rovor.
Funktioner för kvinnor
Egenheten hos dieten hos kvinnor är att mängden mat de har är annorlunda, eftersom de behöver färre kalorier. Därför kan läkaren korrigera nivån av fetter, kolhydrater och proteiner in i kroppen med mat. Men i allmänhet bör både kvinnor och män följa samma rekommendationer för att sakta sjukdomsprogressionen och lindra deras tillstånd.
Diet för levercirros, hepatit C, ascites: menyer och rätter
Levercirros är en sjukdom som kanske inte visar symtom under en längre tid, men utvecklas aktivt. Således, i de tidiga stadierna av denna sjukdom, är många inte ens medvetna om det.
Följande faktorer kan bero på leverproblem:
- överdriven alkoholmissbruk
- felaktig kost, fylld med cancerframkallande ämnen och andra skadliga ämnen (mycket stekt mat, konserverad mat, sura livsmedel, kaffedrycker);
- Felaktig behandling av andra sjukdomar (till exempel, vissa läkemedel för behandling av tarmsjukdomar har negativ inverkan på leverens hälsa).
Ett tidigt avlägsnande av gallblåsan kan förvärra tillståndet för detta viktiga organ. Faktum är att levern i det här fallet helt enkelt inte klarar av produktionen av galla. Det ackumuleras i leverens kanaler, förgiftar det.
Steg av cirros och näring
Som ett resultat av dessa faktorer kan cirros utvecklas. Men det här är det sista skedet av sjukdomen. Först ökar levern markant i storlek och är täckt med ett lager av fett. Efter det utvecklas ärr på det, och när de blir för mycket kallas det cirrhosis. Med detta stadium kan levernascites utvecklas, en samling vätska i den.
Alla perioder av sjukdomen åtföljs av brist eller fullständig brist på protein i den dagliga kosten. Men det betyder inte att du omedelbart bör börja äta mycket proteinmat. Ange det ska vara noga och gradvis.
För att minska risken för leversjukdom och den akuta fasen hos en redan existerande sjukdom, föreskrivs en särskild terapeutisk kost. Det utesluter helt produkter som negativt påverkar leverns och gallblåsans funktion.
Diet nummer 5 med levercirros
Vid beredning av rätter för diet nr 5 beaktas inte mekanisk schazheniye, det vill säga ingen torkade rätter används. Men typen och metoderna för värmebehandling är mycket stora! Det är nödvändigt att så mycket som möjligt begränsa användningen av animaliska fetter, och i synnerhet produkterna av deras sönderdelning vid värmebehandling.
Smör och vegetabilisk olja används i små mängder, men inte bearbetas. Det betyder att du kan lägga en sked smör i en skål med varm spannmål eller en sked stor grönsak rakt in i soppskålen. Dessa åtgärder påverkar inte kvaliteten och smaken av mat, men sänker ibland risken för förvärring av leversjukdom och gallblåsan.
Produkter som innehåller kolesterol och kvävehaltiga extraktionsmedel, glykosider och eteriska oljor av grönsaker rekommenderas inte för användning.
Det finns särskilda krav på matlagning:
- Stek inte eller fräscha grönsaker för soppor och andra rätter.
- du kan inte steka eller steka mat (köttbullar, omeletter och så vidare);
- Förekomsten av matlagning på vanligt sätt och ångad
- mjölk, gräddfil och grädde kan tillsättas till skålen (till exempel i en soppskål) i liten mängd - ca 10-15 ml per 250 ml soppa;
- Använd så lite salt som möjligt, eller helt utan det.
Dessa restriktioner och orsakade en uppsättning mat, tillåtet för lever och gallblåsersjukdomar.
Tillåtna produkter och rätter
Med levercirros kan du säkert använda följande produkter:
- inte mjukt vetebröd eller rågbröd, en liten mängd bakade osyrade degprodukter med frukt och cottage cheese (mindre än 0,5 kg per dag);
- magert kyckling, kalkon, kalvkött och kött av nötkött;
- mager fisk;
- olika spannmål (havregryn, sprit och havrebuljong är särskilt användbara);
- Pastaprodukter av durumvete bovete
- icke-fetma mejeriprodukter (olika typer av kefir utan tillsatser, stallost), förutom mjölk, gräddfil och grädde;
- tre ägg per vecka i ångpannor eller kokt hårt kokt och mjukt kokt;
- några grönsaker - pumpa, zucchini, begränsade tomater, gurkor, blomkål, broccoli, morötter, potatis;
- icke sura torkade frukter, frukter och bär (blåbär, äng jordgubbar, trädgård Victoria, kaprifol);
- i en liten mängd och inte ofta nötter (endast jordnötter);
- konfektyr utan choklad (marmelad, sylt)
- naturlig blomma honung och fruktos
- Måttfett smör och vegetabilisk olja i sin naturliga form (utan värmebehandling);
- inte starka te, färska juicer från sura grönsaker, frukter och bär, rosa höfter; fortfarande vatten.
Du kan laga maträtt som:
- soppor på vegetabiliska och spannmålssallonger, med pasta (soppa, mjölksoppa, borscht);
- spannmålgröt och grytor;
- gräddfil, grönsaks- och mjölksåsar;
- frukt- och bärkompot, gelé och mousses;
- hemlagade marmelader, konserver, sylt (begränsat antal)
En sådan proteindie kan vara förstoppad, men detta kan enkelt hanteras. Man måste bara följa en princip varje dag:
- Från tidigt på morgonen häll kokt vatten på tvättade kakade pommes frites, 3-4 stycken är nog;
- Låt det svalna något;
- Ät bären själva först och drick sedan vatten under dem.
Alla produkter och rätter som konsumeras per dag får inte överstiga 3 kg. Det finns en liten skillnad mellan den terapeutiska näringen av kvinnor och män. För kvinnor bör den dagliga mängden mat vara mindre, från ca 2 till 2,6 kg. I alla fall måste du dela dem i 5-6 måltider under dagen.
Det rekommenderas inte att äta inom 2-3 timmar före sänggåendet. Du bör också överge heta och kalla rätterna. All konsumerad mat bör vara varm eller rumstemperatur.
Alla dessa produkter och rätter är användbara för leversjukdomar och hjälper till att klara det.
Ogiltiga livsmedel under kosten
Det finns mat som i överdriven användning kan bidra till att utveckla cirros och kommer att bidra till dess progression:
- någon konserverad mat (konserverad fisk och kött, tomatpasta, ketchup, senap, pepparrot, majonnäs, juice och andra drycker, krämer);
- koncentrerade kött- och fiskbuljonger;
- sura, astringerande och bittera grönsaker (vitlök, sorrel, lök, rädisa, rädisa, kål, daikon, peppar);
- fett kött, fjäderfä och fisk;
- svamp i vilken form som helst;
- rökt och rökt kokta produkter;
- salthalt (korv, grönsaker, kaviar, mycket salt ost);
- syra (citrusfrukter, ättika, sura bär och frukter);
- stekt mat;
- mer än tre kycklingägg per vecka;
- konfekt (kakor, pajer, muffins, bullar, etc.);
- alla bönor;
- kaffe, kakao, choklad;
- fettmjölkprodukter;
- alkohol i någon form;
- kolsyrade drycker.
Trots alla dessa begränsningar är diet nummer 5 rik på goda och friska rätter. Kanske kommer det först att vara svårt för patienten att överge de ovannämnda måltiderna, men så snart han stannar inom kosten i 21 dagar, kommer kroppen inte längre att behöva dem. Det kommer att finnas en period att vänja sig på hälsosam mat.
Provmeny för en vecka med levercirros
måndag
frukost:
- bovete gröt smula med en smörbit;
- mjukkokt ägg;
- smörsmörgås;
- svagt svart te.
Andra frukost:
- låg fetthaltost
- komposit av torkad frukt.
lunch:
- grönsaks soppa;
- svart hårt bröd;
- ångkutlet;
- sallad av gurka, tomat och vegetabilisk olja;
- rosehip te.
Te tid:
middag:
- bakad fisk;
- kokta grönsaker;
- svagt svart te;
- torra kex.
Några timmar före sängen:
tisdag
frukost:
- Havregryn på vatten med en bit smör och bär;
- en skiva hård ost;
- bröd och smör
- Ört te (från löv av vinbär, blåbär eller Victoria).
Andra frukost:
- ånga morot patties.
lunch:
- grönsaksoppa i en svag kycklingbuljong;
- rågbröd;
- kokt kycklingfilé;
- grönsaksallad;
- kompott.
Te tid:
middag:
- kokad pollock;
- grönsaksgryta;
- svagt te;
- shortbread cookies.
Några timmar före sängen:
onsdag
frukost:
- risgröt med pumpa;
- en skiva hård ost;
- hårdkokt ägg;
- svagt svart te;
- bröd och smör
- honung.
Andra frukost:
- fruktsallad med pecannor eller cashewnötter.
lunch:
- soppa med kalkon med en sked med mager gräddfil;
- en bit svart bröd;
- ånga kyckling cutlets;
- kokta potatisar;
- dogrose avkok
- wafer.
middag:
- ångfiskpatties;
- kokt pasta;
- kompott;
- galetny kakor.
Några timmar före sängen:
torsdag
frukost:
- gröt på vatten med en bit smör och torkad frukt;
- svagt te;
- en skiva hård ost;
- vete bröd och smör;
- örtte.
Andra frukost:
lunch:
- borsch med kalvkött;
- ånggrönsaker
- kokt pasta;
- svagt te;
- cookies.
Te tid:
- kockost och torkad fruktgryta;
- fruktgelé.
middag:
- bakat kycklingbröst;
- kokt bovete
- svagt te;
- marmelad.
Några timmar före sängen:
fredag
frukost:
- bovete mjölkgröt med smör
- svagt svart te;
- torrt vetebröd;
- En skiva smält ost.
Andra frukost:
- sallad av kokta betor, vegetabilisk olja och skalade valnötter;
lunch:
- vermicelli soppa med grönsaker och en sked mjölk;
- kokt fisk;
- bovete pasta;
- kompott;
- galetny kakor.
Te tid:
middag:
- ångade grönsaker;
- nötkött ånga patties;
- svagt te;
- bärsyra.
Några timmar före sängen:
lördag
frukost:
- hirsgröt av hirs med smör och torkad frukt;
- torrt vetebröd;
- hård ost;
- te.
Andra frukost:
- ångomellett med dill.
lunch:
- kycklingbuljong soppa;
- kycklingkotlett;
- kokt ris;
- grönsaksallad;
- te;
- wafer.
Te tid:
middag:
- kokt kalkon;
- kokt bovete
- grönsaker;
- te;
- en kaka.
Några timmar före sängen:
söndag
frukost:
- Havregryn på vatten med smör och frukt;
- te;
- ost;
- en kaka.
Andra frukost:
- inte sura frukter och bär;
- låg fet kockost.
lunch:
- fisksoppa;
- kokta grönsaker;
- kokt kalvkött;
- örtte;
- inte rik hembakning.
Te tid:
middag:
- fiskångade patties;
- kokta grönsaker;
- te;
- marmelad.
Några timmar före sängen:
- kefir med frukt eller bär.
Recept för dietmat
Turkiet Stew
Kostversion av att laga läckra kalkonfettbullar med grönsaker. Denna maträtt passar till lunch eller middag. Som en parabol för det kan du förbereda en sallad av färska riven morötter, hackade nötter och vegetabilisk olja.
- kalkon kött - 200 g;
- Shallot - 10 g;
- brödsmulor - 30 g;
- vaktelägg - 1 st.
- salt - en nypa.
- Tvätta kalkon kött och torka lite.
- Skala och skölj lök i kallt vatten. För att avlägsna överskott av eteriska oljor kan kokande vatten hällas över löken.
- Hoppa över kött och lök genom köttkvarn.
- Tillsätt salt och ägg till blandningen.
- Rör tills mjuk.
- Forma pattiesna och panerade dem i brödsmulor.
- Sätt i en uppvärmd dubbelkedja och stäng locket.
- Koka i 15-20 minuter.
Mer information om näringsterapi för levercirros finns i följande video:
Cirros är verkligen en väldigt fruktansvärd sjukdom som är svår att bota. Men om du märker sjukdomen i första etappen tillsammans med din läkare och strikt överensstämmelse med kraven i kosten, kan du klara av sjukdomen och förhindra att den utvecklas.