Beräkning av kaloriinnehållet i färdiga måltider, liksom mängden vitaminer och mineraler är inte lika enkelt som det kan tyckas vid första anblicken.
Ett antal faktorer bör beaktas vid beräkning av kaloriinnehållet i färdiga måltider, nämligen:
Förändringen av kalorier vid värmebehandling av produkter.
Om du inte tar hänsyn till förändringen i kalori livsmedel med olika typer av matlagning, kan du felaktigt räkna kalorierna i färdig maträtt.
Tänk t ex pork.
Kaloriinnehållet i färskt fläsk per 100 gram produkt är 491 kcal.
När man steker utan att tillsätta fett, förlorar fläsket 44% av kalorierna (fettet värms upp), dvs Kalorivärdet på ett hundra gramstycke minskar till 275 kcal. Skillnaden blir lika mycket som 216 kcal.
Om du inte tar hänsyn till värmebehandlingen för varje färdig måltid kan det leda till en felaktig beräkning av kalorier som förbrukas i den dagliga kosten, vilket leder till att dieten och principerna för en balanserad kost inte följs.
Här är till exempel en liten lista över produkter vars kaloriinnehåll ändras under matlagningen:
- Duck lever - när stekning utan att lägga fett, kalorihalt reduceras med 48%
- Kyckling - 41%
- Turkiet 32%
- Torsk 26%
Förändringen av kaloriinnehållet uppstår på grund av sönderdelning av proteiner, fetter och kolhydrater i vatten och andra beståndsdelar i uppvärmningen, på grund av smältning av fett från produkten och dess "förflyktning" med vattenånga.
För att korrekt beräkna förändringarna i kalorier i matlagningen behöver du bara använda receptkalkylatorn i programmet My Healthy Diet.
Förlust av vitaminer och mineraler vid matlagning av produkter.
I matlagningsprocessen förlorade många vitaminer och mineraler. Och ta hänsyn till dessa förluster utan hjälp av ansökningen "Min hälsosam kost" är inte möjlig.
Till exempel uppfyller 100 gram färsk dill ditt behov av vitamin C till 100%. Men om du skär dillet kommer förlusten av C-vitamin att vara 25% av dess ursprungliga mängd. Om dillet utsätts för värmebehandling kommer 50% av vitamin C att gå vilse.
Här är andra exempel:
- När du lagar nötkött, njurar, kalvkött, kommer förlusten av vitamin B2 att vara mer än 40%
- När du steker potatis förloras 40% av järn och när du steker fisk och kött - 20%
Ta hänsyn till alla förluster för alla element i beredningen av kosten, kan du i ansökan "Min hälsosam kost."
Måttförlusten hos den färdiga maträtten och användningen av vatten i matlagning.
Låt oss titta på allt med exempel.
Fråga på något forum vad är kaloriinnehållet i bovete?
Ca 308 kcal per 100 gram kommer att besvaras.
Du kan räkna med bukvete som en mycket högkaloriprodukt, och du kommer inte att laga god och hälsosam gröt från den, men det är helt förgäves eftersom bukvete är rik på järn, magnesium, kisel, fosfor, PP-vitamin och en kostprodukt.
Låt oss bestämma vad som faktiskt är kalori bovete gröt. För att göra detta, använd vår ansökan "Min hälsosam kost."
Låt oss göra receptet: 100 gram bovete och 250 gram vatten.
Resultatet av beräkningen av kalkylatorns receptprogram kalorier 100 g bovete är endast 102 kcal.
Varför är det så stor skillnad? Ja, för att det inte tog hänsyn till kompositionen av receptet gröt tillsatt under kokvatten. Närvaron av vatten minskar kaloriinnehållet i den färdiga maträtten. Ju mer det är, kaloriinnehållet i 100 g mindre gröt. Porridger är fräcka och viskösa. Även om du dränerar vattnet efter tillagning kokas fortfarande vissa produkter, såsom pasta och spannmål, mjuk, d.v.s. de absorberar vatten och ökar i volym och massa, därför är deras kaloriinnehåll per 100 gram färdigmaträtt flera gånger mindre än råproduktens kalorinnehåll. Därför är det bäst att använda receptkalkylatorn i My Healthy Diet-ansökan när man beräknar kaloriinnehållet i den färdiga spannmålen eller någon sidokål med spannmål och pasta. Ett annat exempel. Vid värmebehandling av många produkter ändras deras vikt märkbart nedåt. Viktminskning är huvudsakligen förknippad med vattenförlust. Så biff när matlagning förlorar ca 50% av det vatten som finns i det. Potatismassan under tillagning ändras inte, men när stekningen minskar, minskar den med 30-60% beroende på storlek och metoder för stekning. Och i detta fall är programmet "Min hälsosam kost" den bästa assistenten.
Kalorier med lågt kaloriinnehåll med kalorier - 20+ rätter med foton och beskrivningar
Under kosten är det nödvändigt att räkna kalorier och övervaka balansen mellan proteiner, fetter och kolhydrater, särskilt noggrant, så att maten inte försenas i midjan och samtidigt inte gör att du känner en konstant känsla av hunger.
I den här artikeln har vi samlat 20 + enkla, välsmakande och samtidigt ovanliga recept som glädjer menyn, gör dig inte vid kaminen för en halv dag och drömmer om mat för alltid.
Vi fokuserar på kalorier recept för att förlora vikt från grönsaker, spannmål och mejeriprodukter - lätta och näringsrika sallader, soppor, spannmål, med indikation på kalorier per portion och fotografier av färdiga rätter, se nedan.
innehåll:
5 + slimming salads
Sommarsallad med rostade tomater - 140 kcal
Du behöver:
- 3 medelstora tomater
- 100 g salladsblad
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g tofu
- Olivolja
- Salt och peppar efter smak
Sallad med grillade tomater och tofu
Skär tomaterna i ringar, ta bort hela vätskepartiet och steka tills skorpan visas.
Blanda vitlöket genom pressen med ett par matskedar olivolja, salt, peppar och krydda salladsbladet med den resulterande såsen.
Torka ut med ringar av tomat och tärnad tofuost.
Tips: För att vara säker på yoghurtens kvalitet, laga det själv. Du kan kontrollera fettinnehållet med mjölkfettinnehåll.
Näringsrik sallad med couscous - 160 kcal
För bantning är detta exotiska flingor oföränderligt - det ger en känsla av långvarig mättnad, är en långsam kolhydrat och innehåller många näringsämnen.
Receptet på det klassiska tabuet finns här, och vi kommer att göra det till en riktig vitaminbomb.
Du behöver:
- 50 g arugula
- 100 g couscous
- 2 gurkor
- 2 tomater
- Några bitar av rädisa
- Mint Beam Quarter
- Hela citronsaft
- 3 msk. l. olivolja
- Zira och svartpeppar efter smak
- salt
Hjärta Couscous Salad
Couscous häll varmt vatten och låt svälla. Vid denna tid häller vi tomaterna med kokande vatten, tar bort huden och hugger fint. Skaka de övriga ingredienserna.
Rör i djup skålen. Sedan skickar vi couscous, tillsätt salt, kryddor, olivolja och citronsaft.
Denna sallad kommer att ersätta en fullmatad bantning.
Broccoli sallad med pinjenötter - 70 kcal
Lågkalorier bantning recept kan inte föreställas utan broccoli.
Näringskål kommer inte att svälta dig länge, och det angivna antalet kalorier kommer gärna att samvetssamma.
Kollar på bara ett foto av detta mellanmål.
Du behöver:
- 300 g broccoli
- 3 tomater
- En tredjedel gäng dill
- 3 msk. l. pinjenötter
- Jord svartpeppar till smak
- Enligt konst. l. olivolja och balsamvinäger
- salt
Med tomater och broccoli
Broccoli kokar i tre minuter i saltat vatten. Fördela sig till blomställningar, och vid behov skäras i kvartaler.
Vi skiftar i en salladsskål där vi skickar skivade tomater och dill.
Klä med olivolja, balsamvinäger och strö med pinjenötter.
Kål Cole Slow - 140 kcal
Den här sunda kalorifattiga salladen föddes i Holland för två och en halv århundraden sedan och blev omedelbart populär i hela Europa tack vare en fantastisk kombination av enkla matar, original dressing, näringsämnen och smak. Det är så enkelt som möjligt.
Du behöver:
- 2 medellånga morötter
- 1 stort äpple
- Mellomstor selleri rot
- 2 msk. l. pinjenötter
- Ett glas mager yoghurt
- 50 g russin
- 1 citron
- Salt till smak
Holländska Cole Slow
Stek nötterna i en panna. Äpple, morötter och sellerihack finstrimlad eller gnidad på ett grovt rivjärn.
Tillsätt russiner, citronsaft och yoghurt. Vi salt, vi blandar, vi skickar en timme i kylskåpet.
Strö med pinjenötter och citronskal före servering.
Varm sallad med zucchini - 250 kcal
Om du inte har någonstans att gå till zucchini och zucchini på sommaren, hittar du i denna artikel många alternativ för dietpannkakor från sommargrön.
För att förbereda den ursprungliga salladen behöver du:
- 2 medelstora zucchini
- 1 morot
- 1 lök
- 5 vitlöksklyftor
- 1 tomat
- 1 paprika
- Halvklassig koriander
- En blandning av provencalska örter
- 2 msk. l. balsamvinäger
Näringsrik varm sallad med zucchini
I ett minimum av vegetabilisk oljegryn hackad vitlök, lök och morötter. Vi skickar dem peppar och blancherad tomat.
Simmera i 5 minuter och kombinera med zucchini, balsamvinäger, salt och kryddor. Vi tar med beredskap, tar bort från eld. Servera, beströdda med örter.
Kalorier med lågt kaloriinnehåll med kalorier - 5+ dietter med foton
Kall litauiska borsch
Den perfekta första kursen för varma sommardagar. I originalreceptet är en av huvudingredienserna kokta ägg.
Försök byta dem med tofuost om du håller dig till en vegetarisk kost.
Du behöver:
- 2 medium kokta betor
- En halv massa gröna lök, persilja och dill
- 2-3 färska gurkor
- 100 g ung rädisa
- 200 g tofu
- Kolsyrat mineralvatten
- Lågfett kefir
- Yoghurt dressing
Litauiska okroshka med rödbetor
Rödbetor skärs i kuber eller rist på en grov rivare, skicka in en kastrull. Där skär vi grönsaker, rädisor, ost och gurkor. Rör om.
Den erforderliga mängden av den resulterande salladen läggs ut i en platta fylld med vatten och kefir i ett förhållande 1: 1. Smörj salt, krydda med en sked yoghurt eller mager gräddfil.
Squash soppa - 100 kcal
Du behöver:
- 2 medellång zucchini
- 1 morot
- Half Selleri Root
- Grönsaker att smaka
- Jord svartpeppar
- salt
Zucchini puré soppa
Grönsaker skärs i kuber och koka i 1,5 liter vatten tills det är ömt.
Vi avbryter massan med en blandare, salt, peppar, lägg till ett par matskedar olivolja eller en smörbit. Soppa soppen i tallrikar, lägg den med färska örter.
Lentilpuré soppa - 200 kcal
Lentil diskar ingår i en massa dieter. Dessa är proteiner och essentiella aminosyror och spårämnen, bland vilka magnesium tar ledande plats.
Plus, denna soppa - ett fantastiskt näringsvärde, tack vare vilket den andra inte längre vill ha.
Du behöver:
- En och en halv kopp linser
- 1 lök
- 1 morot
- 5 vitlöksklyftor
- 10 g gingerrot
- 3 tomater
- Gurkmeja till smak
- salt
- Olivolja
- Rågbröd Croutons
Linssoppa
Häll högggrönsaker och stek i en panna, lägg till riven ingefärarot till samma plats. Koka linser tills det är mjukt, blanda med grönsaker, tillsätt kryddor.
Vi avbryter soppan med en mixer. Serveras med rugbrödkrutonger.
Löksoppa - 230 kcal
Den klassiska versionen av denna franska soppa är knappast kosttillskott - för mycket smör och ost ingår i dess sammansättning.
Men vi vet att god mat kan vara användbar.
Du behöver:
- 1 purjolök och 1 glödlampa
- 2 potatisknölar
- 200 ml 10% grädde
- 20 smör
Preksoppa
Skaka noga båda lökarna och stek i smör tills det är gyllene.
Skär potatis i kuber och laga i 1,5 liter vatten. Vi skickar lök där, avbryta med en mixer. Häll i grädden och koka. Servera, dekorerad med gröna.
Turkisk Spenatsoppa - 190 Kcal
Du behöver:
- 2 stora bullar spenat
- 4 tomater
- 1 lök
- 1 morot
- En halv kopp ris
- Chili peppar
- Jord svartpeppar
- salt
- Olivolja
Spenatsoppa
Skär alla grönsaker. Stek i en kastrull i olivolja, tillsätt spenaten och lägg till den sista vändningen tills den är så liten som möjligt.
Häll ris, häll i vatten tills konsistensen av soppa, salt, peppar och koka tills det är klart.
Kalorier med lågt kaloriinnehåll med kalorier - 5+ recept av huvudrätter med foton
Bulgur och linse pilaf med grönsaker - 300 kcal
Du behöver:
- Glas linser
- Glas bulgur
- 1 lök
- 1 zucchini
- En liten bit pumpa
- Två vitlöksklyftor
- På den tredje av strålen av dill och koriander
- Bay leaf
- Citronsaft
- Ground Allspice och Black Pepper
- 0,5 tsk. gurkmeja
Ovanlig pilau med grönsaker
Koka linser i 15 minuter i saltat vatten med lövblad. Lägg sedan bulgur på pannan och laga så mycket mer.
Bay leaf rengöras och hälls citronsaft i gröt. Smaka på lök och vitlök i olivolja, tillsätt resterande tärnade grönsaker och simma tills det är ömt.
Blanda med linser och bulgur, när du serverar, strö med örter.
Italiensk polenta med stallost - 250 kcal
Corn grits innehåller nästan hela sortimentet av B-vitaminer, är en naturlig rengörare av kroppen och är helt enkelt oumbärlig i en separat diet.
I Italien är denna gröt tillagad som en självständig maträtt, och med olika sidrätter har vi sin analoga hominy.
Du behöver:
- 150 gram majsgrisar
- 200 g granulär ostmassa
- En massa gröna grönsaker
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk. l. gräddfil
- 1 msk. l. olivolja
- Tomat sås att smaka
Koka gröt från beräkningen med vatten 1: 2 med tillsats av olivolja. Häll ostblandning med gräddfil, finhackad gröna, pressa vitlök. Alternativt diversifiera smaken av kryddor.
Servera polenta i lager - lägg ut ett lager gröt, ett lager av stallost, sedan tomatsås och gröt igen på en tallrik.
Stewed broccoli med kanel - 250 kcal
Du behöver:
- 1 kålkål
- 3 tomater
- 1 lök
- 3 vitlöksklyftor
- Citron eller apelsinskal
- 15 pitted oliver
- 5 torkade tomater för piquancy
- 1 pinne kanel
Spicy broccoli gryta
Smaka på lök och vitlök i olivolja, vi skickar också till dem en kålkål och blancherade tomater som har demonterats till blomställningar.
Salt, peppar, tillsätt citronskal, sätt kanelpinne i pannan. Koka i 20 minuter. Serveras med torkade tomater och oliver.
Bovetehönsor med mushrötter - 150 kcal
Du behöver:
- Ett glas bovete
- 200 g mushrooms
- 1 lök
- Gäng gröna
- Kryddor att smaka
- Svartpeppar
- salt
Koka bovete och slipa i en mixer. Fry svamp med lök i en stekpanna.
Blanda med bovete massa, salt, peppar, tillsätt kryddor och örter.
Vi formar kotletter och stekar på vardera sidan i 5 minuter tills en skorpa uppträder. Serveras med yoghurtbaserad sås.
Grekiska äggplanter - 250 kcal
Du behöver:
- 1 aubergine
- En halv massa spenat
- En halv massa sallad
- Några gröna lökstalkar
- 1 tomat
- 1 peppar
- Salt till smak
Aubergine skärs i tunna ringar, salt och läggs åt sidan för att bli av med bitterhet.
Peppar och tomat skärs i kuber, stek i en panna, tillsätt resten av grönsakerna och koka tills spenaten sänks i storlek.
Aubergine spridas i en bageri, häll såsen och skicka in ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader. Serveras med feta eller tofu.
Tips: Den perfekta kostlunchen för att gå ner i vikt kommer att vara bakade grönsaker.
5 + desserter upp till 200 kalorier
Diet vegansk charlotte - 112 kcal
Du behöver:
- Ett glas vete mjöl
- 1 tsk. soda
- 2 msk. l. citronsaft
- 20 g socker
- 0,5 tsk. mark kanel
- Knippa av ingefära
- 0,5 glas vatten
- Fryst Körsbär Förpackning
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
Pie Charlotte med körsbär
Blanda läsk, mjöl, socker, ingefära och kanel. Eventuellt kan du lägga till en liten vanilj.
Körsbär, utan avfrostning, kombineras med smör och citronsaft. Häll också vatten och blanda med mjöl. Låt degen stå i 10 minuter tills bubblor visas.
Vi bakar 40 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
Tips: Vattnet i receptet kan bytas ut med lättmjölk.
Kakor med havregryn och morötter - 90 kcal / bit
Du behöver:
- 1 morot
- En tredjedel kopp rågmjöl
- Glas havregryn
- 100 g några nötter
- 50 g russin
- 3 msk. l. lönnsirap
- 0,5 tsk. torr ingefära rot
- 0,5 tsk. bakpulver för deg
Grate morötter på en fin rivare. Nötter krossas. Vi ansluter komponenter.
Vi sprider med en matsked på ett bakplåt som läggs med papper och baka i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Banan Glass - 110 kcal
Du behöver:
- 1 liten banan
- 50 gram yoghurt
- Kläm av kanel
- Tesked honung
Hemlagad Banan Glass
Banan klipps och skickas i 3-4 timmar i frysen. Vi avbryter mixern med resten av ingredienserna och njuter av smaken.
Granit med äpplen - 150 kcal
Du behöver:
- 100 g socker
- 3 stora äpplen
- Två glas vatten
- 1 citron
Citronskal blandad med socker och vatten, uppvärmd i en gryta tills sockret smälts.
Vi rengör äpplen, skär dem i kuber, lägg dem till pannan och låt dem simma i ytterligare fem minuter. Blanda sedan allt i en mixer med citronsaft. Skickas i en timme i kylskåpet.
Rör om och sätt frys igen. Så vi upprepar 2-3 gånger för att få en homogen konsistens.
Torkade godis från pommes frites - 40 kcal / bit
Du behöver:
- 100 g pitted pommes frites
- Halv apelsinjuice
- 1 msk. l. kakao
- 30 gram hackade nötter
Grind pommes frites med kakao och apelsinjuice i en mixer. Nötter mala.
Rulla bollar av pommes frites, rulla i nötter och frysa.
Du hittar mer recept för dietisk bakning i den här artikeln.
Lågt kalori recept med foton
"Allt är fåfänga" - när den tredje judiska kungen yttrade sig. "Alla tankar på dieter" - efter tre tusen år, parafrasera Salomo, går hela världen med hantverk. Obeveklig medicinsk statistik gör att vi granskar innehållet i våra tallrikar, krukor och kylskåp. Minnen och mage är överväldigade med passion för kalorier recept. Som det visade sig är alla inte bara hälsosamma, men också goda.
Lågkalorier recept är ett underbart "vapen" i kampen för en hälsosam livsstil och smal figur. De hjälper till att undvika utmattande dieter, strikt matrestriktioner och matval.
Vi vill presentera recept av kalorifria rätter som ska dekorera din hälsosamma, hälsosamma och välbalanserade meny till frukost, lunch eller middag. Och var uppmärksam på det kompetenta valet av produkter och en detaljerad beräkning av kaloriinnehållet: Allt detta kommer att leda till en mångfald och till och med favoriter i ditt matssystem.
Kalorier med lågt kaloriinnehåll
Själva begreppet "kalorierätter" talar för sig själv - dessa rätter innehåller en låg mängd kalorier, vilket innebär att en sådan meny inte bara kommer att hålla din vikt normal utan också främjar viktminskning. Recept för bageri med lågt kaloriinnehåll är stor variation - på den här sidan kan du med de läckra av dem och lätt att förbereda. Du kommer att få information om hur man lagar kalorierätter från dietprodukter, samt att kunna se bilder av kalorierätter. För din bekvämlighet presenteras alla kalorimålningar med indikation av kalorier.
Lågkalori dieträtter: sallader
Vi erbjuder dig recept av sallader (kalorier med låg kaloriinnehåll med ett minimum av kalorier).
Kryddig sallad med grönsaker och ris
Ingredienser för 3 portioner:
200 gram ris, 100 gram tomater, 90 gram oliver, 50 gram morötter, 50 gram sötpeppar, 50 gram konserverad gröna ärter, 20 gram chili peppar, 15 ml olivolja, kryddor, örter, aromatiska örter och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Tvätta ris, häll i kokande saltat vatten och koka.
2. Tomat och paprika skuren i skivor. Skala chili paprika från frön och finhacka tillsammans med morötterna.
3. Sätt ris, tomater, oliver, paprikor, gröna ärter och chili peppar med morötter i en salladsskål, salt, tillsätt kryddor, häll i olivolja och blanda väl.
Tillagningstid: 20 min.
Kaloriinnehåll: 190 kcal.
Räkor Cocktail Salad
Ingredienser för 3 portioner:
200 g räkor, 150 g tomat, 100 g paprika, 50 g gurka, 50 g lök, 60 ml vittvätt, 60 ml citronsaft, 10 ml olivolja, grönsaker, svartpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Sätt räkor i kokande saltat vatten, koka i 3 minuter, dränera i en kolv, sval och ren.
2. Stek räkorna i olja tills den blir röd. Skift sedan till en ren maträtt, strö med citronsaft och låt i 30 minuter, varefter vätskan dräneras.
3. Tomat, gurka och paprika skuren i skivor, lök - halvringar. Förberedda ingredienser sätta i en salladsskål, salt och peppar, häll i vinet, resterande citronsaft, olivolja och blanda.
Tillagningstid: 40 min.
Kaloriinnehåll: 55kkal
Dekorera den färdiga salladen med gröna och sätt på kakan.
Sallad med räkor, grönsaker och örter
Ingredienser för 4 portioner:
500 g räkor, 70 g sallad, 150 g paprika, 100 g gurka, olivolja, citronsaft och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Skär sötpeppar i längdriktningen, ta bort kärnan med fröna och finhacka.
2. Sallad riva händerna i medelstora bitar.
3. Gurka skuren i små skivor eller halvcirklar.
4. Placera räkor i kokande saltat vatten, koka, kyla och skala.
5. Lägg i paprika, gurka, gröna, räkor i en salladsskål, häll en blandning av citronsaft, olivolja och salt och låt den brygga i 15 minuter.
Servera den färdiga salladen på kakan.
Tillagningstid: 30 min.
Kalori: 75 kcal.
Broccoli, Tomat och Äggsallad
Ingredienser för 4 portioner:
400 g broccoli, 3 ägg, 100 g tomat, 2 vitlöksklyfta, 60 ml olivolja, 30 ml balsamvinäger, 20 ml citronsaft, grönsaker med basilika och dill, en blandning av paprika och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Demontera kålen i blomställningar, doppa den i kokande saltat vatten, koka i ca 6 minuter, ta försiktigt bort det med en skimmer och töm det i en kolv.
2. Koka ägget kokt, kallt och skur i små bitar, tomat - skivad, vitlökskivor.
3. Skölj dill- och basiljurturterna och lägg dem i en salladsskål eller en djup tallrik tillsammans med tomater, ägg och broccoli.
4. Kombinera citronsaft, ättika och olivolja, häll salladsdressing med förbandet, tillsätt pepparblandningen, salt och låt det stå.
Tillagningstid: 30 min.
Kalori: 75 kcal.
Kål, Äpple och Grönsakssallad
Ingredienser för 6 portioner:
300 gram vitkål, 300 gram äpplen, 150 gram syltad gurkor, 125 gram lök, 75 gram morötter, 70 gram stamceller, 80 ml olivolja, 20 ml äppelcidervinäger, kummin, svartjordpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Äpplen, selleri stjälk och morötter hacka med en bländare eller galler på en grov rivare.
2. Kryddkål, tärnade gurkor, lök - halvringar.
3. Sprid frön av sprit i pannan och steka utan olja i 2 minuter, kombinera sedan med olivolja, salt och peppar och smaka bra med en mixer.
4. Sätt de beredda ingredienserna i en salladsskål, häll äppelcidervinäger, olivolja dressing och blanda allt grundligt.
Tillagningstid: 25min.
Kalori: 85 kcal.
Recept dietary låg kalori fiskrätter
Recept dietiska kalorier med lågt kaloriinnehåll är inte bara läckra, men också näringsrika. Nedan kan du lära dig om hur man lagar kalorierätter från hav och flodfisk.
Silverkarp med citron och rosmarin
Ingredienser för 3 portioner:
500 g fin silverfisk, 70 g citron, 50 ml citronsaft, 20 ml sojabönolja, rosmarin, kryddor, persilja och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Häll den färdiga fisken med citronsaft och låt den stå i 30 minuter, sedan salt och tillsätt kryddor.
2. Smörja insidan av aluminiumfoliepåsen med sojabönolja, sätt fisken i den och baka på en bakplåt i ugnen i 30 minuter, fuktar regelbundet folien med vatten.
3. Skär citronen i tunna cirklar, separera löv av rosmarin från grenarna och (om så önskas) lätt tak i en murbruk.
Lägg den färdiga fisken på en maträtt, garnera med citronskivor, rosmarinblad, persilja och servera.
Tillagningstid: 1 timme.
Kalorier: 40 kcal.
Stekt fisk med räkor och sparris
Ingredienser för 4 portioner:
400 g öring, 150 g räkor, 100 g asparges, 100 g körsbärstomater, 1 citron, 50 ml citronsaft, 15 ml olivolja, kryddor, vitlök, svartpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Skär örret i små bitar, belägg med en blandning av olivolja, svartpeppar och kryddor, salt och häll lite citronsaft och lämna i 1-1.5 timmar.
2. Sätt de syltade fiskstyckena i pannan nära varandra, strö med citronsaft, täcka med folie och lägg i ugnen, förvärm till 200 ° C i 15 minuter.
3. 5 minuter innan beredningen läggs till förskalade räkor, vitlöksklyftor, skivad citron, körsbärstomater och sparris.
Koktid: 2 timmar.
Kalorier: 102 kcal.
Recept för läckra, dietary, kalorier med låg kalori
Recepten på läckra, dietiska, kalorier med låg kalori som presenteras på denna sida hjälper dig att diversifiera din meny utan att äventyra din figur.
Vegetarisk mellanmål marinerad
Ingredienser för 8 portioner:
200 g zucchini, 200 g aubergine, 100 g paprika, 50 g konserverad mousse, 50 g citron, 70 ml olivolja 30 g honung Grönsaker med basilika, dill, koriander och persilja, svartpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Söt peppar skärs i mellanslagiga skivor, äggplanter och korg - ganska tjocka cirklar.
2. Kombinera honung, olivolja (25 ml) och pressad juice från citron. Sänk äggplanter och zucchini i den tillagade marinaden och låt den stå i 2 timmar, sätt sedan på en grillpanna och baka på båda sidor.
3. Från resten olivolja, grönsaker, basilika, dill, koriander, persilja, svartpeppar och salt för att förbereda såsen och slå allt i en mixer.
4. Placera zucchini kopparna på äggplantorna, placera bitarna av paprikor och svampar ovanpå.
Klar grönsaker att servera på bordet med en sås olivolja och örter.
Tillagningstid: 2,5 timmar.
Kaloriinnehåll: 115 kcal.
Hummus med selleri
Ingredienser för 5 portioner:
200 g kikärter, 300 g morötter, 300 g selleri stjälkar, 50 g tahini, 75 ml citronsaft, 80 ml olivolja, 3 vitlöksklyfta, 10 g rödjord peppar (tillval), salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Sänk kycklingarna i vattnet över natten. På morgonen dränerar den. Häll kikärtor i en kastrull, tillsätt 0,5 liter vatten, sätt på elden och koka. Koka sedan på låg värme tills bönorna mjuka (cirka 30 minuter) och dränera sedan vattnet.
2. Skaka vitlöket, kombinera med bönorna, tillsätt tahini, citronsaft, olivolja, salt, häll i lite vatten och blanda med en mixer tills konsistensen av kryddig puré.
3. Sätt den färdiga hummusen i en genomskinlig behållare och strö med röd paprika.
Skala färsk selleri stjälkar och morötter och servera dem tillsammans med hummus.
Tillagningstid: 45 min.
Kalori: 135 kcal.
Kålrullar från savokål
Ingredienser för 6 portioner:
400 g savokålblad, 300 g räkor, 300 g lök, 200 g ris, 100 g tomater, 100 g paprikor, 75 g morötter, 50 ml olivolja, jordnötsnöt, svartpeppar, aromatiska örter och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Dipkål lämnar i kokande saltat vatten i 2 minuter. Koka ris.
2. Räka skal. Smaka choklad tomaten, löken, paprikan och morötterna och lätta i en panna i olivolja (30 ml).
3. Grönsaker, ris och räkor kombinera, tillsätt kryddor, aromatiska örter och salt. Lägg packningen på kålbladet, linda i en stekpanna med uppvärmd olja (20 ml), häll med den kvarvarande vätskan efter att ha rostat grönsakerna, blanda den med en liten mängd vatten, lock och gryta i 15 minuter.
Tillagningstid: 1,5 timmar.
Kaloriinnehåll: 145 kcal.
Recept för bageri med lågt kaloriinnehåll: soppor
Nedan finns recepten för sådana kalorier med lågt kaloriinnehåll som soppor.
Grönsaksoppa med croutoner
Ingredienser för 4 portioner:
100 g potatis, 100 g tomater, 75 g morötter, 15 ml olivolja, 100 g hvetebröd, 40 g sur grädde med 15% fetthalt, persilja, svartjordpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Klipp de beredda grönsakerna, sätt dem i kokande saltat vatten, minska värmen och sätt i ordning under locket.
2. Placera kokta grönsaker i en skål med en mixer, häll i olivolja, lite buljong, tillsätt peppar och salt och slipa till en homogen massa.
3. Skiv brödet och steka lätt i en torr grillpanna på båda sidor.
Klar för att hälla soppan i portioner, sätt i varje liten gräddfil, strö med hackad persilja och servera på bordet med croutoner.
Tillagningstid: 40 min.
Kalori: 130 kcal.
Grönsaksoppa med ris och kål
Ingredienser för 8 portioner:
2,5 g vegetabilisk buljong, 200 g potatis, 100 g vitkål, 100 g tomater, 100 g paprika, 100 g lök, 75 g morötter, 50 g tomatpasta, 40 g ris, 20 ml solrosolja, 40 g gräddfil 15% fett Dill och persilja grönsaker, svartpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Förberedda potatis, tomater och lök finhackad. Grate morötter eller hugga med en mixer.
2. Sätt potatis i kokt buljong. Tvätta riset väl och laga mat med potatis. Stekt morötter, tomater och lök lätt i en panna med tomatpasta i solrosolja och sätt i en kastrull.
3. Kål och sötpeppar, efter att ha tagit bort frön, finhacka och tillsätt buljongen, sedan salt, peppar och sätt skålen till beredskap.
Häll soppan i plattor, tillsätt lite gräddfil i varje och strö med hakade gröna.
Tillagningstid: 40 min.
Kalorier: 25 kcal.
Morotssoppa med gräddfil
Ingredienser för 6 portioner:
300 g morötter, 100 g lök, 800 ml vatten, 20 ml solrosolja, 1 vitlöksklyfta, 40 g gräddfil med 15% fetthalt, dill örter, malt svartpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Skär morötter i cirklar, låt lök finhacka. Häll oljan i en uppvärmd kruka, tillsätt svartpeppar och salt och håll i eld i ungefär 30 sekunder.
2. Sätt morötterna i pannan, tillsätt lökarna på 3 minuter och steka i ytterligare 1 minut. Häll sedan vatten, blanda, koka och koka under lock över låg värme tills morötterna mjuknar.
3. Mala grönsaker med buljong med en mixer tills en homogen massa (inte mycket tjock).
4. Dillgrönsaker och vitlök finhackad och blandad med potatismos.
Varm soppa hälls i tallrikar och sätter grädde i vardera.
Tillagningstid: 30 min.
Kalorier: 35 kcal.
Sötpotatissoppa
Ingredienser för 8 portioner:
400 g sötpotatis, 250 g blomkål, 30 ml olivolja, 30 g smör, 1,5 liter grönsaksbuljong, 3 vitlöksklyfta, purjolök (den vita delen av skottet), persilja, kummin, hackad saffran, lövblad, svart slipad peppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
Smält 1,15 g smör i en kastrull och håll den i brand tills den är beige. Tillsätt 10 ml olivolja och blanda. Demontera blomkålen i blomkål, lägg i en gryta och stek tills gyllenbrun, ta bort den med en slitssked och lägg i en separat skål.
2. Tvätta grytan och smälta resterande smör i den. Häll kargenfrön och värm över låg värme.
3. Skiva purjolökarna, hugg vitlöksklyftorna, lägg i pannan, häll i olivoljan, blanda och simma tills löken mjuka.
4. Skala sötpotatisarna, skära dem i mellanslag, lägg dem i en kastrull, tillsätt blomkål, lök, saffran, vikblad, häll i buljong och blanda, och koka till kokning tills mjuk.
Klar peppar soppa, salt och garnera med persilja.
Tillagningstid: 30 min.
Kalorier: 50 kcal.
Brysselkål soppa med grädde
Ingredienser för 8 portioner:
400 gram stekpannor, 200 gram potatis, 150 gram morötter, 100 gram bearbetad ost, 150 ml grädde med 20% fett, 700 ml vatten, svarta pepparkorn, vikblad, pepparblandning och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Potatis skuren i skivor av medelstorlek, morötter - skivor. Lägg dem ihop med bröstkorgar i kokande saltat vatten, tillsätt svarta pepparkornar, placerade i en gasväskan, vikblad, täck och koka i ca 25 minuter (tills mjuka potatis och kål).
2. Placera den smälta osten i en frys en stund och rista den på ett grovt rivjärn.
3. Häll osten i buljongen med de beredda grönsakerna, blanda, tillsätt grädden, koka och ta bort från värmen.
4. Tillsätt pepparblandningen i soppan, häll i tallrikar och servera.
Ta försiktigt bort gasväskan med peppar från pannan.
Tillagningstid: 40 min.
Kalori: 55 kcal.
Selleri och Thyme grönsaksoppa
Ingredienser för 5 portioner:
300 ml mjölk med 2,5% fetthalt, 100 g selleri stjälkar med löv, 450 ml vegetabilisk buljong, 25 g smör, 40 g vetemjöl, 75 g lök, 20 ml sesamolja, purjolök, timjan, frön sesam, malt svartpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Häll selleri stjälkar i tunna skivor med löv, hugga lök och purjolök.
2. Värm sesam och smör i en kastrull. Tillsätt de beredda ingredienserna, sesamfrön och simma över låg värme i ca 10 minuter, tillsätt sedan mjölet och stek i ytterligare 2 minuter.
3. Häll i mjölk, grönsaksbuljong, blanda och koka över låg värme i 30 minuter, sedan peppar och salt.
4. Lätt svalna soppan med en mixer, hugga till en konsistens med tunna potatismosar och koka igen.
Häll den färdiga soppen i en glas soppskål, strö med hackad timjan och servera.
Tillagningstid: 50 min.
Kalorier: 70 kcal.
Tjock grönsaksoppa
Ingredienser för 8 portioner:
300 ml kycklingbuljong, 750 g vitkål, 200 g tomater 75 g lök 150 g morötter 1 vitlöksklyfta 5 svarta paprikor, 100 g surkräm 20% fett, 200 g vetebröd, 20 ml olivolja, persilja, salt att smaka.
Beredningsmetod:
1. Skaka kål, skär tomater, lök och morötter i skivor. Mala vitlöket med salt. Svart pepparkorn placerad i en väska med gasbind.
2. Tomat, lök och kryddor läggs i en panna med buljong, salt, tillsätt olivolja, blanda, koka och håll under locket under 15 minuter.
3. Tillsätt morötter, kål och koka tills grönsaker mjuknar och ta försiktigt bort påsen med svartpeppar. Bröd skärs i skivor och torka i ugnen.
Klar soppa strö på tallrikar, lägg i varje lite gräddfil, garnera med persilja och servera med croutoner.
Tillagningstid: 1 timme.
Kalorier: 70 kcal.
Matlagning med låg kaloriäggskål
Ägg i kosten - ett mycket kontroversiellt ämne bland anhängare av hälsosam kost. Vi erbjuder dig ett recept för att laga äggrätter med lågt kaloriinnehåll.
Omelett fylld med paprikor och örter
Ingredienser för 4-5 portioner:
300 g röd och gul sötpeppar, 2 ägg, 30 ml mjölk, 10 g smör, 20 g basilika blad, persilja och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Skär de söta paprikorna i kuber, efter att ha tagit bort frön, och stek dem lätt i smält smör på låg värme. Persilja grovhackad.
2. Ägg, mjölk och saltblandning, häll i pannan, vilken var stekt peppar och baka till tjock.
3. Sätt salladpeppar och gröna i mitten av omeletten, linda in en av kanterna, täcka dem med påfyllningen och ta till beredskap.
Omelett dekorera med basilika blad och servera.
Tillagningstid: 30 min.
Kalori: 47 kcal.
Hur man lagar kötträtter med lågt kaloriinnehåll
Det finns så många recept för kalorier med lågt kaloriinnehåll, eftersom det finns vegetabiliska recept. Det viktigaste är att köttet som används i kalorierätter för viktminskning, var mager.
Kucchini med kött
Ingredienser för 6 portioner:
500 g ketchup, 250 g nötkött (mager), 200 g tomater, 100 g paprikor, 75 g lök, 75 g morötter, 30 ml olivolja, 3 vitlöksklyfta, dill, körsbär (fröslös), kryddor, svart slipad peppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Kött, morötter, 2 vitlöksklyftor och en tomatsås. Beredda ingredienser kombineras med körsbär, kryddor, salt, peppar och blandning.
2. Squash skuren längs. Sked tar bort kärnan. "Båt" salt och gnid med hackad vitlök.
3. Fyll kucchinihalvorna med fyllning, sätt på ett smurt bakplåt (5 ml), sätt i ugnen och baka vid 200 ° C i 20 minuter. Söt peppar, lök och andra tomater hackad, lägg i en panna med olivolja (25 ml), salt, peppar och stek.
4. Ta bort squashen, sätt rostade grönsaker på dem och håll dem i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Klar courgetta dekorera de återstående greens av dill och servera.
Tillagningstid: 45 min.
Kalorier: 70kkal.
Grillat kött med grönsaker
Ingredienser för 3 portioner:
300 g fläskkött, 100 g körsbärstomater, 50 g zucchini, 50 g aubergine, 30 ml olivolja, 30 g dill och persilja, 10 ml citronsaft, 2 vitlöksklyftor, lövblad, ingefära och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Sätt vitlöket genom vitlökspressen, lägg löklök, ingefära, häll i 15 ml olivolja och blanda väl. Lägg köttet i den resulterande marinaden i 2 timmar och baka sedan på grillen och vrid den ibland.
2. Aubergine och zucchini skärs i cirklar, sätt på grillnätet, salt och baka på båda sidor.
3. Skaka dill och persilja grönsaker, tillsätt citronsaft, resterande olivolja och blanda noggrant.
Sätt färdiga grönsaker och kött på en maträtt, dekorera med körsbärstomater, häll över såsen och servera.
Tillagningstid: 2,5 timmar.
Kaloriinnehåll: 140kkal.
Fyllda kålrullar med kött
Ingredienser för 5 portioner:
500 g nötkött (låg fetthalt), 1 kg vitkål, 100 g tomat, 100 g lök, 50 ml olivolja, kryddor, gröna lökar, peppar med varm peppar, svartjordpeper och salt efter smak
Beredningsmetod:
1. Demontera kålen i enskilda löv, skölj med kokande vatten, avlägsna förtjockningarna och låt avta något. Köttmalet med lök och tomat, salt, peppar, blanda och stek i en stekpanna i en liten mängd olivolja.
2. Sätt det klara stoppet på kålblad och vikla.
3. Förbered såsen i en stekpanna där köttet och grönsakerna stekades, häll i lite vatten, koka upp, tillsätt salt, krydda kryddorna och blanda, häll det kvarvarande smöret, sätt kålrullen i pannan och låt sjuda i 40 minuter.
Dekorera de fyllda kålrullarna med gröna lökar och heta paprika och servera på bordet.
Tillagningstid: 1,5 timmar.
Kaloriinnehåll: 145 kcal.
Korvpotatis med Braunholkål
Ingredienser för 7 portioner:
14 korv, 500 gram kålbrödol, 300 gram potatis, 150 gram lök, 130 gram äggplanter, 60 gram saltat fläskfett, 25 gram smör, persilja och rosmarin, svartjordpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Kålblad skärs i små bitar. Skär potatis i kuber.
2. Lök och äggplanter hakade, tillsätt kål, potatis, hackad persilja, salt och peppar och blanda.
3. Smörj de keramiska krukorna med smör, fyll dem med grönsaker och korv, lägg i baconbitarna och låt dem simma i ugnen vid 200 ° C tills de är färdiga.
Dekorera skålen med en kvist rosmarin.
Tillagningstid: 45 min.
Kaloriinnehåll: 105 kcal.
Chop med grönsaker
Ingredienser för 7 portioner:
100 g gurka, 100 g konserverad gröna ärter, 20 g citronsaft, 40 g senaps, 40 ml olivolja, 25 g smör, dillgrönsaker, svart mark, 700 g fläsk (låg fetthalt), 150 g lök, 100 g tomat peppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Skär köttet över fibrerna i bitar ca 1 cm tjockt och slå av på båda sidor. Kombinera senap, peppar, citronsaft, 20 ml olivolja och smält smör. Fett fett varje bit av hacka och lämna i 40 minuter.
2. Lök skuren i ringar, hugga dill.
3. Sätt köttbitarna i pannan och stek i resterande olivolja över medium värme på båda sidorna tills de är guldbruna.
Klar koteletter strö med dill och garnera med gröna ärter, lök och skivor med tomat och gurka.
Tillagningstid: 1 timme.
Kalorier: 160 kcal.
Kycklingfilé med ris
Ingredienser för 3 portioner:
300 g kycklingfilé, 150 g paprikor, 100 g ris, 75 g lök, 70 g gröna ärtor, 40 ml solrosolja, curry, malt svartpeppar och salt till smak.
Beredningsmetod:
1. Skaka den söta paprikan, skär löken i tunna halvringar, lägg sedan i en panna i olja tills den är guldbrun.
2. Skölj riset noggrant, häll i kokande saltat vatten och koka. Sedan lägger du paprika och ärter i en stekpanna med lök, salt och peppar, blanda och simma i 5-6 minuter.
3. Skär den färdiga fileten i skivor, gnid med salt, strö med curry och stek i olja i 20 minuter över medium värme.
Lägg färdig filé på en maträtt, garnera med ris längs kanterna och stewed grönsaker på toppen.
Tillagningstid: 40 min.
Kaloriinnehåll: 200kkal.
Söta kalorierätter
Läckra kalorierätter är inte bara ångade grönsaker eller magert fisk. Nedan hittar du recept för läckra kalorierätter gjorda av frukt med tillsatt socker (pulveriserat socker).
Curd med äppelmos
Ingredienser för 7-8 portioner:
500 g smörgåsost, 200 g sur grädde med 20% fett, 2 ägg, 100 g smör, 200 g äpplen, 30 g socker, 50 ml vatten, 85 g sockersocker, vaniljssocker, bananer, kiwi efter smak.
Beredningsmetod:
1. Curd torka genom en sikt. Smält smör, lägg till kock, gräddfil och ägg. Koka den resulterande massan på låg värme i 7 minuter, undvik att brinna, sedan svalna. Häll sedan glasyrssockret och vaniljssockret.
2. Dampa ett glas med vatten, placera en servett inuti, sätt ostmassa i den, vik kanterna på servetten, lägg en tallrik för vassla under botten och håll den under tryck i 12 timmar i kylan.
3. Skiva äpplen, lägg dem i en kastrull, häll i vatten och koka i 10 minuter, hugga upp med en mixer, tillsätt socker och koka upp det.
Ta bort den färdiga härdmassan från formen, sätt på en maträtt, häll över äppelpuré och garnera med hackade bananer och kiwi.
Tillagningstid: 1,5 timmar.
Kalorier: 160 kcal.
Äpplen fyllda med russin och ostmassa
Ingredienser för 8 portioner:
1 kg äpplen (stor), 500 g mager ost, 2 ägg, 100 g russin, socker, hackade valnötkärnor, anisstjärnor, kanelstänger att smaka.
Beredningsmetod:
1. För varje äpple, skära av toppen, ta bort kärnan och ta sedan bort en liten massa med en tesked.
2. Curd två gånger genom köttkvarn. Tillsätt russin, extraherat äppelkött, ägg, socker, valnötkärnor och blanda väl.
3. Sätt den resulterande fyllningen i hålen i äpplen och baka i ugnen, förvärmd till 150-170 ° C.
Dekorera efterrätten med anisstjärnor, kanelstänger och valnötkärnor.
Tillagningstid: 30 min.
Kalori: 85 kcal.
Söt plommon och persika soppa
Ingredienser för 2 portioner:
260 g färska plommon och persikor, 20 g potatisstärkelse, 30 g socker, 50 ml grädde, färska mintblad efter smak.
Beredningsmetod:
1. Skiv plommon och persikor, häll varmt vatten över det så att det täcker dem hela, täcka med lock och koka tills det är mjukt.
2. Lös upp stärkelse i en liten mängd kallt vatten, lägg till pannan, tillsätt socker, blanda försiktigt, koka upp och låt svalna.
Häll den färdiga soppan i en glasskål, lägg till grädde, garnera med mintblad och servera.