Recension: Diet "Selleri" - Stone Age

Jag ville berätta om min pappa.

Min pappa är klumpig (som min syster). Tidigare var det förstås ännu fylligare! Precis som en boll :) Men över tiden, förlorad i vikt, men slutade på ca 90-95 kg. Eftersom vikten han ständigt "promenerade", var hälsoproblem inte långa när han kom!

Mer exakt, ett problem - det är en kullersten i gallblåsan!
Ostabil vikt är en av anledningarna till bildandet av stenar i gallret, tillsammans med andra orsaker som diabetes, svältdieter, högt kolesterol, avvikelser i gallkanalen, användning av östrogen, levercirros, vissa läkemedel.

Och när problemet upptäcktes beställde läkarna en operation för att avlägsna gallblåsan. Jag kommer inte ihåg av vilken anledning, men operationen (du kan också, om du är intresserad, se min recension om fettsugning) borde ha ägt rum 2 månader efter det att gallsten i gallblodet diagnostiserades.

När mina föräldrar hittade om stenen och operationen var de oroliga! Inte trodde att pausens extravikt kan leda till detta. Som ordstaven säger, "tills hakan biter i en mjuk plats - ingenting är gjort!" Tja, bättre sent än aldrig.

Mamma, genom att ha gått igenom all information om detta problem, hittade en "anti-stone" -diett (se även min "Återställning efter födelse") baserat på att bara äta selleri soppa. Självklart var det svårt att tro på effektiviteten av en sådan diet, men "vad fan är inte skojar!"

Kärnan i en sådan diet är enkel: koka soppa och äta så mycket du vill, det vill säga i vilken mängd som helst! Soppan är lagad utan kött och salt. Bröd - är strängt förbjudet!

Så det finns två alternativ för selleri soppa:

Alternativ One:
200 g sellerirot, ett litet kålkål, 6 medelstora morötter, 6 stora lökar, 2 gröna paprika, 400 g gröna bönor, gröna (persilja, dill), 6 medelstora tomater, 1 liter tomatsaft.

Lägg det skivade selleri tillsammans med de hackade grönsakerna i en kastrull och häll sedan över tomatsaften.
Soppan ska vara tunn, så om saften inte har gjort en, gärna häll i vattnet. Över hög värme koka och så i 10 minuter, täcka med lock och koka i ytterligare 10 minuter över låg värme.

Alternativ två:
Behöver 3 liter vatten, kål - ungefär en halv stor kaka eller ett medium, selleri antingen - bunt eller 2 stjälkar, 6 medellök, 2 tomater, bulgarsk peppar, kryddor.
Koka 15 minuter och du är klar!

Och här är kosten själv:

Selleri kost i 7 dagar:

1 dag: soppa och alla frukter, utom bananer.
2 dag: soppa och grönsaker.
3 dag: soppa, grönsaker och frukt.
4 dag: soppa, grönsaker och frukt och ett glas skummjölk.
5 dag: soppa, nötkött 400 gram, tomater.
6 dag: soppa, nötkött och grönsaker.
7 dag: soppa, brunt rå ris.
Du kan dricka vatten, te, kaffe utan mjölk, tranbärsjuice.

Om du inte har dött efter 7 dagar, som i filmen "Wake", kan du prova lyckan och förlänga kosten för en vecka. Det är förstås, om du inte är nöjd med det uppnådda resultatet. Och om du är nöjd, borde du inte omedelbart hoppa på det söta och feta, för att punden kommer tillbaka!

Dessutom, förutom soppan (om du inte har vridit bort från selleri), kan du göra lätta sallader.
Recepten är mycket enkla:

1 alternativ:
Grate äpple, morot, kål och selleri rot med citronsaft.

Alternativ 2:
Grate selleri, rovor och morötter. Fyll sedan med vegetabilisk olja och citronsaft.

3 alternativ:
Skär ägg, kokta morötter, färsk gurka och selleri stjälkar. Smaka med yoghurt, gräddfil eller vegetabilisk olja.

Och varför säger du denna diet (se även min recension om att gå ner i vikt med hjälp av Goji Berry Herbs) fungerar så effektivt?

Låt mig förklara: selleri är ett naturligt läkemedel som länge har använts för att behandla olika sjukdomar, såsom diabetes, cancer, högt blodtryck, impotens, fetma, blåsesjukdomar etc.

Selleri innehåller vitamin A, K, C, B, PP, E, karoten, kalium, zink, kalcium, järn, fosfor, magnesium, nikotin och glutaminsyror, fibrer, riboflavin, flavonoider, vitamin B6.

Och allt detta trots att i en ny eller kokad version är selleri lika användbart och lågt kalorier!

Nu förstår du att detta inte ens är en kost, utan bara en "vitaminstans" på din kropp!)

Och så kommer vi tillbaka till var vi började. Pappa satt på denna diet, kanske kanske mer än 14 dagar. Och vad var läkarens överraskning, då i gallret hittade de ingen sten efter 2 månader! Han löst! Dvs. operationen är inte längre nödvändig.

Men jag vill notera, om du redan har bildat en sten, måste du övervaka din diet och dricksvatten väldigt mycket. Vatten är bättre att använda flaska, eftersom källan till stenar i kroppen kan vara kalk i vatten. Också är fetma nästan säkert utseendet av stenar i kroppen.

Regler diet efter cholecystektomi

Kirurgi för att avlägsna gallblåsan (cholecystektomi) är ett vanligt kirurgiskt ingrepp som, om det genomförs snabbt och kompetent, inte stör patientens fulla livslängd. Samtidigt är alla läkare, utan undantag, överens om att kost är ett nödvändigt villkor för en lyckad återhämtning av kroppen. I denna artikel kommer vi att förstå vad som bör vara en kost efter cholecystektomi och hur man organiserar din egen mat för att säkerställa god hälsa i många år.

Näring efter cholecystektomi

Om avlägsnandet av gallblåsan är planerad används laparoskopi som den minst invasiva metoden, om det behövs, kirurgiskt ingripande. Efter laparoskopisk cholecystektomi kan det äta mycket nästa dag. För den första måltiden erbjuds patienten en meny som innehåller:

  • Vegetabilisk sopppuré.
  • Kokas på kokt gröt med vatten.
  • Kissel från icke sura frukter eller bär utan socker.

Om de första dagarna efter operationen är dynamiken i patientens tillstånd positiv, då den 4: e dagen de går in i kosten:

  • Vegetabilisk puré.
  • Kokt magert kött och fisk i shabby form.
  • Mager kockost.

Medicinsk rådgivning Rehabiliteringsperioden vid gallblåsans borttagning är i genomsnitt 2 veckor. Under denna tid är det särskilt viktigt att strikt följa de närmaste läkarnas rekommendationer om näring. Detta kommer att hjälpa till att återställa skadade vävnader på grund av kroppens funktion och anpassning till organets frånvaro

Under de närmaste tre månaderna efter avlägsnandet av gallblåsan föreskrivs terapeutiskt diet nummer 5. Allmänna rekommendationer från den femte tabellen, som bör följas från 1 till 3 månader efter kolecystektomi, är följande:

  • Ät mat i markform.
  • Observera en bråkdiet och äta 5-7 gånger om dagen.
  • Ät måttligt varma måltider.
  • Utesluter helt rökt mat, kryddor och konserver.
  • Ta bort stekt mat.
  • Eliminera alkohol, och begränsa också användningen av koffeinhaltiga drycker.

Det är viktigt! Efter operationen är det viktigt att observera en sparsam kost, vilket innebär att grovmat, irriterande membran i mag-tarmkanalen utesluts. Därför bör produkterna krossas före användning, efter avlägsnande av hårda delar (skal av grönsaker och frukter, senor och fascia i kött)

Diet, som ett sätt att leva när gallblåsan avlägsnas

Verksamheten gör vissa justeringar av det vanliga sättet att leva, i synnerhet i kosten. Följ kosten på det femte bordet, rekommenderat för två år efter cholecystektomi. Men det här är inte en anledning att förtvivla, eftersom listan över tillåtna produkter expanderar och den nya kosten har en positiv effekt på kroppens tillstånd och ofta har patienten noterat positiva förändringar i hans välbefinnande, tänker inte längre på att återvända till gamla matvanor.

Viktiga drag i diet nr 5 är följande:

  • Frekventa måltider (äta i genomsnitt 6 gånger om dagen).
  • Undvik att översvämmas (den totala volymen av en måltid är högst 2 glas).
  • Måttlig matstemperatur (från 15 till 60 ° C).
  • Minsta kryddor, kryddor och salt i disken.
  • De viktigaste metoderna för värmebehandling av produkter - kokning, ångning, bakning, stewing.

Tillsammans med en diet är det viktigt att observera rätt dricksregim. I denna fråga delas experternas uppfattningar: vissa tror att det är nödvändigt att dricka 2-2,5 liter vatten om dagen medan deras motståndare säger att om gallblåsan avlägsnas kommer det att vara bättre att ha 1,5 liter vatten om dagen för att förhindra överdriven utsöndring galla. Därför är det mest korrekta sättet att lyssna på din kropp och arbeta ut det drickssystem som är bekvämt för dig.

Precis som någon annan diet sätter det femte bordet restriktioner på användningen av vissa livsmedel och rätter. Det rekommenderas att utesluta följande ämnen från kosten:

  • Stekt mat.
  • Eldfasta fetter och industriella fetter (svin, margarin).
  • Alltför kryddig, kryddig, salta och sura rätter och såser.
  • Rökt kött
  • Alkohol.
  • Söta kolsyrade drycker.
  • Pastry och gräddefterrätter.
  • Mycket sura eller omogna frukter och bär.

Du bör också noggrant använda och vid behov - att utesluta sådana produkter:

  • Fett kött och fisk.
  • Svamp och bönor.
  • Pickles.
  • Choklad.
  • Kaffe och kakao.
  • Mejeriprodukter med hög fetthalt (till exempel grädde, gräddfil och helmjölk).
  • Färskt bröd.
  • Fruktjuice (det rekommenderas att späda färskpressat vatten och industriellt - att utesluta).

Det bör förstås att kosten efter operationen är utformad för att säkerställa kroppens fulla funktion och god hälsa. Därför bör dietmenyn innehålla ett komplex av alla nödvändiga näringsämnen, vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Levern producerar omkring 800 ml gall per dag och i avsaknad av en reservoar för lagring, som var gallblåsan, är det viktigt att gallan används i rätt tid för sitt avsedda ändamål, annars är det fylligt med stagnation och utvecklingen av inflammatorisk process. För att förhindra sådana problem som stagnation av gallan följ tre regler:

  1. Ät ofta, hoppa inte över måltiderna.
  2. Använd en måttlig mängd friska fetter i diskens sammansättning.
  3. Följ dricksregimen.

Expertråd. För att förhindra stagnation av gallan är det användbart att använda produkter som har en koleretisk effekt. Till exempel, kål, betor, selleri, spenat, avokado, vattenmeloner och meloner

I allmänhet, om cholecystektomi utfördes, rekommenderar dietten särskilt sådana livsmedel och rätter:

  • Gröt från olika spannmål.
  • Vegetabiliska soppor, speciellt puréssoppa.
  • Lågfett sorter av kött och fisk.
  • Mager kockost och mejeriprodukter (helst upp till 1% fett).
  • Jelly och kisslar från sura bär och frukter med minimal sockerhalt.

Medicinsk rådgivning När man observerar fraktionerad näring efter avlägsnande av gallblåsan är det användbart att regelbundet konsumera mejeriprodukter. Vanan att dricka ett glas fettfattigt kefir före sänggåendet kommer att vara ett bra förebyggande av stillastående gall och upprätthålla en balans mellan normal intestinal mikroflora

Hur man gör en dietmeny

Först inför ansiktet att följa en diet kan du bli förvirrad, för att du måste göra en meny baserad på ett antal faktorer. För att hjälpa till att navigera i det här problemet, erbjuder vi en provmeny för dagen:

Näring efter borttagning av gallblåsa

I vår blogg pratar vi ständigt om att en rätt balanserad kost hjälper oss att vara hälsosamma. Och vad sägs om när kroppen redan har misslyckats. Idag kommer vi att diskutera med dig hur man korrekt byggar din diet efter avlägsnandet av gallblåsan.

Låt oss först titta på vad gallblåsan är för och vad som kan vara orsaken till dess sjukdomar eller till och med dess borttagning.

Gallblåsers huvudfunktion är insamling och lagring av gallan. Galgen produceras i levern och går in i gallblåsan genom speciella kanaler. Eftersom gallblåsan är inte så stor och innehåller bara 50 ml och levern producerar upp till 1,5 liter gall per dag lagras gallan i gallblåsan i koncentrerad form och vatten genom blåsans väggar utsöndras i blod och lymf.

När maten går in i kroppen börjar det en ganska komplicerad process av dess matsmältning. Som vi redan vet är mat i magen utsatt för magsaft och saltsyra. I tarmen inträffar vidare digestion i en alkalisk medium. Och en av huvudrollerna i denna process är gallan tillsammans med bukspottskörteljuice. En del av koncentrerad gall utvisas av gallblåsan i tarmen först efter en måltid. Det är gallon tillsammans med bukspottskörteljuice som alkaliserar mat som har gått in i magen i tarmarna. Dessutom är gallan involverad i splittring (slipning) av fetter och aktiverar smärtligheten i tunntarmen.

Vad kan orsaka gallblåsersjukdom.

Det finns arveliga faktorer. Dessa inkluderar den inbyggda organens speciella struktur, där organen är låga och trycker på gallblåsans väggar, vilket i sin tur leder till stagnation av gallan och orsakar inflammation av gallblåsans väggar eller bildandet av stenar i den.

Även arveliga faktorer innefattar gallblåsans oregelbundna form med vikarna, vilket också kan bidra till stagnation av gallan.

Men det finns andra faktorer som påverkar gallbladderens arbete, den så kallade förvärvade.

Eftersom gallblåsan är mycket nära besläktad med levern kan vilken leversjukdom som helst påverka gallblåsans hälsa. Så hepatit, levercirros kan provocera gallblåsans sjukdomar tills bildandet av stenar i den.

Ibland kan problem med gallblåsan orsakas av graviditet när fostret pressar på gallblåsans väggar.

Felaktig och obalanserad näring kan också orsaka gallblåsersjukdom och leda därefter till att den avlägsnas.

Men om det faktum att operation redan har inträffat anpassar människokroppen till den nya staten och omarrangerar därmed matsmältningsarbetet. Men vi måste hjälpa honom i det här. Och en av de viktigaste uppgifterna är att ändra matvanor, matvanor, uppdatera kosten.

En mycket viktig roll i att bygga ett nytt ätbeteende är kost och del av maten. Efter gallblåsan har vi inte längre en behållare med koncentrerad gall, som släpps ut i tarmarna efter behov efter att ha ätit. Därför har kroppen att göra med okoncentrerad galla, som produceras i levern och går in i tarmen hela tiden och inte på efterfrågan. Utan koncentrerad galla är det svårt för kroppen att bearbeta en stor del av maten. Härifrån en slutsats: det är nödvändigt att ta mat ofta - 5-6 gånger om dagen och det är nödvändigt att äta i små portioner - 250-300gr. för en måltid. Mellanrummen mellan måltiderna får inte överstiga 3 timmar. Under dagen borde du dricka minst 1,5 liter vatten.

Vissa livsmedel bör uteslutas från din kost.

Bristen på koncentrerad galla gör det svårt att bearbeta fetter. Därför är det nödvändigt att överge fet mat: fet mjölk, gräddfil, grädde, hård ost, fet kött, fjäderfä och fisk (fläsk, lamm, anka, gås, makrill, sill, fisk av laxfamiljen) korv och korv. Kakor och bakverk med krämer. Kakao och choklad, glass.

Du bör också utesluta livsmedel som kommer att irritera magslemhinnan eller orsaka obehag i tarmarna: svampar, baljväxter, fullkornsbröd, kli, olika kryddor, grönsaker som rädisor, lök, vitlök, sorrel, spenat, kål och rödkål (inklusive och fermenterad). Utesluter även kött-, fisk- och svampbuljonger, marinader och pickles.

Alkoholhaltiga drycker är strängt förbjudna, eftersom de har en väldigt negativ inverkan på leverns funktion.

En viktig roll i näring efter avlägsnande av gallblåsan har en temperaturreglering av mat. Måltiderna ska vara varma. Rekommenderas inte som en kall måltid och varm.

Under de första 3-4 veckorna efter operationen rekommenderas kokt och renad mat (grönsaker och fruktpuréer, mosade soppor, kött och fisk i form av ångkoteletter, köttbullar, soufflé). Efter 4 veckor kan du äta lite ojämn mat. Tillsammans med kokt stewed, bakade och ångade rätter kommer att vara lämpliga. Du kan också gå in i kosten råa frukter och grönsaker.

Så vilka produkter rekommenderas att använda.

Grönsaker är lämpligaste potatis, zucchini, pumpa, sellerirot, blomkål, broccoli, betor, morötter - i form av potatismos, grytor, ångad, bakad.

Vegetabiliska soppor (av ovanstående grönsaker) samt soppor med spannmål.

Köttfärgade sorter - kött, kalvkött, kanin, kalkonfilet och kyckling.

Havmager fisk (kummel, pollock, hoki, torsk) är också lämplig för magert flod (gädda, zander, abborre).

Ägg i begränsade mängder - 1 st. per dag i form av ångomelar. Det är tillåtet att lägga till rätter (kotletter, köttbullar, grytor.)

Mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt) och mager kockost är mycket användbara.

Frukt rekommenderas sött (bakat äpple och päron), banan, liksom torkade frukter

Från porridor passar bukvete, havre, korn, korn, brunt ris.

Bröd rekommenderas vete och torkas alltid. Du kan äta croutons, kex galetny.

Honung, sylt, marshmallow, marshmallow, sylt, marmelad - i små mängder är lämpliga från godis.

Vegetabilisk olja (olivolja, pumpa, linfrö, solros, sesam, valnötolja, druvfrö) - läggas till färdig maträtt.

Jag erbjuder dig en dagsplan efter borttagning av gallblåsa:

Frukost 1: omelett med stallost - 100-120 g., Grönsakpuré eller stuvad zucchini - 150-200g. eller blomkål i en kruka - 250-300g.

Frukost 2: bakat äpple - 200g., Honung - 2 tsk, te eller buljong av ros höfter.

Lunch: Broccoli Gräddesoppa - 200g., Köttpatties - 50-70g., Torkat Vetebröd - 30gr.

Lunch: naturlig yoghurt utan tillsatser - 200 ml, Maria kakor - 3-4 st.

Middag 1: selleri gryta eller vegetabilisk puree - 200g., Fishballs - 100g.

Middag 2: kefir - 200 ml.

Och några recept för en mängd av din kost.

Blomkål i en kruka

300 g blomkål eller broccoli, 200 g kockost, 1 msk. sked yoghurt (sur grädde), salt till smak.

Skölj kålen, demontera i floror, häll över kokande vatten och lägg i en kruka, dressing med keso och saltning för att smaka varje lager, häll kefir på toppen. Täck den fyllda kruken med lock (folie) och sätt i en förvärmd ugn, simma i 10-15 minuter tills kål mjuknar.

Selleri gryta

2 skivor rotsel selleri 1-1,5 cm tjock, 2 äggvitorer, 1 msk kefir, salt.

Denna maträtt kan kokas i ugnen eller i mikrovågsugnen.

Koka selleri skivor i saltat vatten i 15 minuter, kyla och skär i kuber. Sätt selleri i en värmebeständig form för användning i ugnen eller en mikrovågsugn. Slå proteinet med en nypa salt tills ett vitt tjockt skum bildar, tillsätt yoghurt och slå igen. Den resulterande massan häller selleri.

Baka i ugnen vid en temperatur på 150 grader i 50-60 minuter, i en mikrovågsugn - 15-20 minuter beroende på vilket läge mikrovågsugnen är vald för matlagning.

Omelett med stugaost

Äggvit - 2-3 st, Stugaost - 80 g., Grönsaker (dill, persilja) - Smaka, salt - efter smak.

Slå ägg lite med salt. Lägg till ost och grönsaker. Rör om blandningen noggrant. Sätt blandningen i formen för bakning. Matlagning i ugnen vid en temperatur på - 180 grader - 20-25 minuter eller vid överföring av ugnen vid en temperatur av 180 grader och en genomsnittlig fläkthastighet på 20 minuter

Broccoli gräddesoppa

Broccolikål (hel gren med löv och stjälkar) - 500 g, 500 ml vatten + 200 ml vatten, 100 ml mjölk, 1 liten skalad lök, tsk. blandningar av torkade grönsaker, salt till smak, 1 nypa läsk.

Koka i en stekpanna 500 ml vatten. Broccoli demonterades i blomställningar, avskurna stjälkarna och lämnade bara toppar med blommor. Tillsätt det kokta vattnet och tillsätt en nypa läsk. Kasta sedan broccolihuvudena i vattnet och blanchera i 3-4 minuter.

Gröna grönsaker, om de kokas med en liten nypa, blir smaragdgrön, och denna färg "kastas inte" i matlagningsprocessen.

Sedan kastar broccoli på en sik och sköljs under rinnande vatten. Ge avloppet.

Medan topparna blancheras, hugga broccoli i små kuber.

Tvätta min stewpot, torka den och sätt den igen i brand. Häll i 200 ml vatten.

Tillsätt broccolistammar till en kastrull, koka och koka i 5-7 minuter.

Sedan lägger du i en kastrull topparna och kokar kålen tills det är ömt. Rätta till salt. Om vattnet är lågt, lägg sedan till, men lite.

Koka mjölk eller grädde i en liten skänk med en nypa salt, en blandning av torkade grönsaker och lök.

Punch broccoli med en nedsänkbar mixer tills homogen, häll i mjölk eller grädde, filtrera genom en sikta och värm upp i 2-3 minuter.

Eventuellt, i soppan kan du lägga till potatis, zucchini blomkål.

Bokhete - 100 g, potatis - 100-150 g, morötter - 100 g, lök - 70 g, bulgarsk paprika - 100 g, vitlök, gröna, kryddor.

Klipp potatis i kuber och kasta i vatten, koka tills vatten kokar. Efter kokning kastas den tvättade bokhvet och koka i 10 minuter. Hacka löken, grilla moroten, lägg i en stekpanna och simma. Tillsätt till gryta stewed grönsaker och hackad bulgarsk peppar, koka tills ömma. När soppen är klar, kläm 2-3 fat vitlök, tillsätt alla slags örter och kryddor. Låt soppen stå under det stängda locket i 10-15 minuter.

Fransk pumpa soppa

Pumpa - 500 g, Potatis - 300 g, Lök (stor) - 1 st, Sellerirot (tillval, tillagd på egen hand) - 50 g, Mjölk - 1,5 st., Ginger (fräsch eller 0,5 h. L. jordtorkat) - 1 tsk., Salt (efter smak), Svartpeppar (smaksatt).

Tvätta och skala potatis, selleri och pumpa, ta bort frö från pumpa. Skär i små kuber. Skala och hugga löken.

I en gryta med en tjock botten, gryta lök med vatten till öppenhet i ca 3-4 minuter.

Lägg till grönsaker i lökar. Och häll kokande vatten så att det bara täcker dem. Salt till smak och laga på låg värme tills det är mjukt i ca 15-20 minuter.

Drainbuljong och grönsaker piska i en mixer tills mjuka potatismos. Återställ grönsakerna till pannan. Späd med varm mjölk till den konsistens du behöver. Värm upp på medium värme i 5-10 minuter. Peppar till smak, tillsätt ingefära, mixa.

Nötkött - 600 g, morötter - 100 g, ägg - 1 st, Havregryn eller vete flingor - 3 msk, lök - 150 g, kryddor.

Lök finhackad. Grate morötter och blanda med lök. I jordnötet sätt en blandning av morötter med lök, kryddor, rå ägg. Tillsätt havregryn eller vete flingor och knådad malet. Från den resulterande massan för att bilda medelstora patties. Lägg skivorna i bakningshylsan och lägg dem i ugnen. Baktid 25 minuter vid en temperatur av 200o.

Sådana hamburgare kan lagas på ångbad eller i specialrätter med en minimal mängd vatten.

Sayda fisk eller torsk-1kg., Lök-200-250gr., Ägg-1st., Morötter-100gr., Semolina-20gr., Salt, dill och persilja, smaklig peppar.

Mala fisk, morötter och lök i köttkvarn. Tillsätt ägg, semolina, salt, peppar. Blanda allt för hakat och skopa köttbullarna. I kefir tillsätt salt, peppar, örter, kryddor till smak. Sätt färdiga köttbullar på en eldfast maträtt, häll kefir och lägg i en ugn, förvärmd till 200 grader. Koka i 30-35 minuter.

Jag uppmärksammar det faktum att när man inte tar bort gallbladen och inte tar hänsyn till kost och diet kan det leda till allvarligare problem, till exempel stagnation av gallan i levergallkanalerna och till och med bildandet av stenar i dem.

För att du ska vara lätt och gott - håll dig till en diet, men diversifiera den med goda och friska rätter från godkända produkter.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan. Festliga menyer och recept

Kära läsare, idag på bloggen Jag har en artikel om näring efter en gallblåsoperation på semester. Detta kommer att vara en fortsättning på en serie artiklar om detta ämne. Jag delade själv mina erfarenheter på bloggen: Jag har bott utan gallbladder i mer än 15 år och doktor Evgeny Snegir skrev flera artiklar på bloggen om detta ämne för att ge mer fullständig information. Jag är mycket tacksam för Eugene för sådant arbete. Hur många människor hjälper han med sina svar. När allt kommer omkring händer det ofta att du är urladdad, men frågorna och alla de små sakerna som stör dig varje dag kvarstår inte olöst.

Jag tror att artikeln kommer att vara relevant för alla som har problem med gallblåsan, lever, mag-tarmkanalen, bukspottkörteln. I ett ord kommer dietreses recept att presenteras.

Jag ger ordet till Eugene Snegiry, som skrev denna artikel.

Mat efter avlägsnande av gallblåsan. Menyer och recept för semestern.

Idag kommer vi att prata om näring på helgdagar med gallblåsersjukdomar och i den postoperativa perioden efter cholecystektomi. Alla patienter är väl medvetna om att eventuella fel i kosten kommer att leda till förvärring av sjukdomen och semestern kommer att bli irreparabelt bortskämd. Detta är förståeligt. Men å andra sidan vill jag skämma bort mig med något gott. Därför kommer vi att försöka diversifiera vårt semesterbord så långt som möjligt utan att skada vår hälsa genom dessa friheter.

Mat efter avlägsnande av gallblåsan i tidig postoperativ period. Menu.

Om mindre än 7 dagar har gått efter avlägsnandet av gallblåsan anges de grundläggande principerna om näring i artikeln Näring efter avlägsnande av gallblåsan. Här kommer vi inte att tänka på någonting mer, i den tidiga postoperativa perioden behöver en sjuk person mycket strikt följa reglerna för dietterapi. Familjens nära deltagande, det festligt inredda bordet kommer att kompensera tillfälliga svårigheter.

Mat efter avlägsnande av gallblåsan, när den var från 7-10 dagar till 1,5 månader. Menu. Recept.

Fler alternativ när efter operationen tog 7-10 dagar.

Vilka rätter kan vi diversifiera vårt bord?

1. Sörmjölksmörgås. Perfekt som ett intressant lätta mellanmål.

Ta 100 g mager ost, 100 g ovalt vitbröd, 100 g kokta eller bakade äpplen, 100 ml gräddfil med 15% fett eller kefir, dill eller persilja.

Du måste gnugga stugaosten genom en sikta, hugga äpplen på ett fint rivjärn. Alla produkter blandas med gräddfil. Skivor bröd smörja den resulterande massan, nivå ytan och strö med finhackad persilja och dill.

2. Creamsoppa med räkor. Mycket bra som en dagtidsmåltid under vintersemestern.

Ta 2-3 potatisknölar, halv medelstora morötter, en selleri stjälk, halv paprika, 300 g räkor, 500 ml vatten, 400 ml mjölk, 2 matskedar vetemjöl, 5 g smör, salt.

Skär potatis i små kuber, morötter - i små skivor och bulgarsk paprika - i remsor, lägg sedan till dem finhackad selleri. Smaka väldigt försiktigt och lätt i grönsaksblandningen i smör och omrör, simma tills det är ömt. Blanda mjölken och mjöl i en gryta tills klumparna försvinner, tillsätt sedan vatten och sätt på elden. Skala räkorna och sätt dem och grönsaksblandningen i pannan. Efter kokning, minska värmen och koka i 15-20 minuter, rör om ofta och tillsätt salt i slutet av tillagningen.

3. För matälskare från din trädgård presenterar vi receptet för mjölksoppa med pumpa.

Vi behöver 1 liter mjölk, 0,5 liter vatten, en halv kopp halvpärla, två glas riven pumpa, 2 matskedar socker.

Skär den skalade pumpan i bitar, tillsätt lite vatten, simma tills det är klart, gnugga genom en sikt med vätska. Koka sedan halvpannan i kokande mjölk, koka i 10-15 minuter, tillsätt sedan den strimlade pumpan och koka. Soppa är bättre att fylla med socker.

4. Souffle från kokt kött och kockost. Ett festligt bord dekorerar framgångsrikt en soufflé vackert placerad på en tallrik.

Ta biffkött - 150 g, kockost - 50 g, ett halvt ägg, 15 g smör, 5 g ost, 10 g vitt bröd, 20 ml mjölk.

Nötkött måste befrias från fett och film, koka, ta bort från buljongen och kyla, täckt med en skål. Hoppa sedan över köttet, kakan och brödet som blötläggs i mjölk genom köttkvarn med ett fint galler, tillsätt äggulan och lite mjukat smör, blanda väl. Slå det kylda proteinet med en visp, kombinera med den beredda massan, rör om med en sked från topp till botten. Lägg sedan allt i mögel, smörj med olja och slät toppen med en kniv. Stänk med riven ost på toppen, strö lätt med smält smör och baka. När du serverar måste souffeln avlägsnas från formarna. Det är mycket användbart att äta denna maträtt med grönsakspuree.

5. Kokt gelé tunga. En väldigt näringsrik maträtt, speciellt användbar under vintersemestern. Passar alla gäster utan undantag.

Du behöver bifftunga - 120 g, buljong - 80 ml, gelatin - 2 g.

Tungan bör tvättas ordentligt, skållas med kokande vatten, skrapas sedan med en kniv och tvättas igen, koka tills det är mjukt på 3-4 timmar. Varmt tunga bör hällas med kallt vatten och omedelbart avlägsna huden från det och svalna sedan i buljongen. Skär i skivor, ordna i formar och häll i gelé, kokt i buljong, där tungan kokades och låt disken svalna.

6. Fish dumplings. Spicy utsökt alternativ festlig huvudrätt.

Vi behöver abborrefilé - 100 g, vitaktigt bröd - 10 g, grädde - 30 ml eller mjölk - 20 ml.

Skär försiktigt de färska fiskfiléerna från benen och huden, och tillsammans med brödet som blötläggs i mjölk, hoppa två gånger genom en köttkvarn med ett fint galler, tillsätt ny grädde och försiktigt pry. Huvudkriteriet - den stickade massan ska lätt separeras från skeden. Sedan delar vi från dumplingsformen i form av dumplings, lägger dem i en låg kastrull, hälls i lite vatten och koka det under locket i 5-6 minuter. Vi tar ut de färdiga dumplingsna med en skimmer ut ur vattnet och serverar det på bordet med potatismos.

7. Potted stewed vegetables. Det enklaste att förbereda och samtidigt mycket intressant maträtt. Så snart du lägger potten på bordet skapas en varm atmosfär direkt.

Det kommer att ta: 60 g potatis, 80 g morötter, 60 g zucchini, en matsked vegetabilisk olja, 2 matskedar mager gräddfil, dillgrönsaker, salt.

Potatis, morötter och zucchini tärningar. För att mildra morötterna, låt oss börja med olja. Potatis och zucchini kokar separat tills hälften kokas. Lägg sedan grönsakerna i lager i följande ordning: potatis, sedan courgett och slutligen morötter. Allt fyll i gräddfil, utspätt med en liten mängd varmt kokt vatten. Sätt i skålen i förvärmd ugn och låt svalna tills det är ömt.

8. Naturligtvis vill hela tiden verkligen söt. På en semester, två matskedar av utsökt sylt, kommer två utmärkta choklad märkbart att förbättra ditt humör.

Dessutom, som en lätt dieträtt, kan du förbereda följande.

Steam cottage cheese soufflé.

Ta en mager kockost - 120 g, semolina - 10 g, mjölk - 20 ml, ett halvt ägg, socker - 15 g, smör - 5 g, mager gräddfil - 30 g.

Höstost bör hakas, tillsätt socker, halvmjölk, mjölk, äggula och blanda väl. Därefter måste du försiktigt komma in i en skumprotein i den resulterande massan. Sätt massan i en form, oljade och laga mat i ett vattenbad. Till bordet kan serveras med mager gräddfil.

Morot Soufflé

Vi kommer att behöva 8 morötter, ett glas mjölk, två matskedar av semolina, två ägg, två matskedar socker, en matsked smör, jordskärare.

Morötter måste rengöras, skäras i skivor, tillsätt en liten mängd mjölk, en matsked smör och simma tills de kokas över låg värme. Sedan tillsätt hakan, tillsätt mjölk, semolina, äggulor och socker. Rör om tillsätt whipped whites, mixa. Att lägga vår vikt i formen oljade och ströda med markbrödsmulor för att visa den resulterande ytan. Koka i ett vattenbad tills det är klart.

9. Alkohol efter borttagning av gallblåsan. Kan jag äta?

Nu pratar vi om alkohol.

Den vanliga rekommendationen är att helt eliminera användningen av alkohol under det första året av den postoperativa perioden. Men hur är det med semester? På helgdagar tillåter ett stort undantag företaget att dricka ett halvt glas torrt eller halvtorkat rött vin. Dina släktingar och riktiga vänner, känner till din situation, kommer aldrig att kräva mer.

Mat efter avlägsnande av gallblåsan efter 1,5 månader efter operationen.

De största möjligheterna under semestern verkar vara sjuka med gallblåsersjukdomar utanför exacerbationen och en och en halv månad efter operationen. Vi har redan diskuterat allmänna näringsrekommendationer i artikeln Dietär näring efter gallblåsanavlägsnande och recept av dietmjöl i artikeln Diet efter gallblåsa borttagning. Recept för hälsa.

Låt oss lägga till historien med mer läckra recept.

1. Aspargespuré soppa.

Vi behöver 1,5 liter vatten, 500 g sparris, 2 matskedar vetemjöl, en matsked smör, två äggulor, ett halvt glas gräddfil och salt.

Förberedd asparges ska kokas i saltat vatten tills det är klart, gnidas genom en sikta, tillsätt mjöl, stekt med smör, koka i 5-10 minuter. Ta bort från värme, fyll i gräddfil, slå med äggulor.

2. Kyckling med mjölksås.

Ta 150 g kycklingfilé, 50 g blomkål, 50 g morötter, två matskedar gröna ärtor, en tesked vete mjöl, halvkokt ägg, dill eller persilja, salt.

Till buljong visade sig vara mager, bör du koka kycklingen tills den kokas, två gånger byta buljong. Spänn sedan färdigbuljongen. Demontera blomkålen i floror, finhacka morötterna och krydda i kycklingbuljongen, lägg sedan ärterna och värma. Förbered mjölksås. Lägg filéen och grönsakerna på en tallrik, häll över mjölksås, strö med hackat ägg och finhackade gröna.

3. Kylling och ris gryta.

Vi behöver 100 g kokt kycklingkött, en halv kopp kokt ris, en halv kokad morot, ett halvt ägg, en tesked riven ost, dill, salt.

Kycklingen ska skäras i små bitar, tillsätt ris, ägg, hackade grönsaker och salt. Morötter ska skäras i skivor. Därefter i en form, oljad, lägg skikt, alternerande, risblandning och morötter. Skålen baka i ugnen i 40 minuter vid 180 C, skölj sedan grytan med riven ost och baka ytterligare 10 minuter.

4. Kött med grönsaker i gräddfilssås.

Ta 120 g nötkött, en morot, två matskedar gröna ärtor, två matskedar gräddfil, dill, salt.

Nötkött skärs i kuber med en sida av 1 cm och koka sedan till hälften kokas. Vi gnuggar morötter på en rivare och blandar med kött. Tillsätt gröna ärtor, en matsked buljong, och ta sedan köttet med grönsaker till beredskap. I slutet av matlagningen behöver du salt, tillsätt gräddfil, blanda och varma. Före servering är skålen best sprinklad med finhackad dill.

Och vad kan du laga till efterrätt?
5. Nå, nu ska vi prata om godis. Söt på semester kan du äta mer och det är märkbart glad!

Var bara säker på att komma ihåg att glass, krämprodukter och mycket choklad fortfarande är omöjliga att äta. Du kan dekorera semesterbordet med följande efterrätt.

Kohlrabi och äppelpudding.

Vi behöver 4 kohlrabi, 4 äpplen, 2 matskedar halvpasta, en matsked smör, ett halvt glas mjölk, 2 matskedar socker, två ägg, ett halvt glas gräddfil och salt.
Skalad kålrabi måste riven, sätt två matskedar smör, halvmjölk, mjölk och sedan gryta tills det är gjort. Lägg sedan till skalade, skivade äpplen och simma ytterligare 10 minuter. Kyl upp den resulterande massan, saltet och rör om med äggulor och vispade vita, och lägg sedan in smörjform och beredskap för ett par eller i ugnen. På bordet är det bättre att servera maträtten med gräddfil med en liten fetthalt.

Sallad av päron och nötter.

Ta fyra stora päron, 10-12 valnötter, tre matskedar yoghurt.

Varje päron måste skäras i två och kärnan avlägsnas. Frigör kärnorna av valnötter från filmen, sätt sedan kärnor av nötter i varje halva av päron och häll över kefir. Snabb, välsmakande, vacker!

6. några ord om alkohol På helgdagar kan du dricka ett glas, inte mer, torrt eller halvtorkat rött vin. Det är helt och säkert.

Jag tackar Eugene för sådana recept och råd för alla som har genomgått gallbladderoperation. Jag vill önska alla visdom. Tro mig, inget hemskt har hänt i ditt liv. Just nu måste du vara mycket uppmärksam på din hälsa. Kostrecept och sammanställd semestermeny från Eugene, tror jag, hjälper dig mycket. Och jag uppmanar alla att besöka Eugene, som leder webbplatsen Välkommen godis.

Låt oss sammanfatta. De viktigaste näringsmässiga rekommendationerna efter borttagning av gallblåsan:

  • Ät ofta och små och små.
  • Försök att inte blanda mat på en gång.
  • Luta dig inte på mat.
  • Flytta mer, stanna inte på ett ställe. Åtminstone ta en promenad i frisk luft.
  • Var positiv.
  • Stanna inte på dina problem. Allt långsamt med ett klokt tillvägagångssätt kommer att återhämta sig.
  • Använd kryddor mycket noggrant.
  • Använd receptmatmat.
  • Grundläggande idéer för alla: Avlägsnandet av gallblåsan påverkar inte längre, med en klok inställning, livskvaliteten och dess varaktighet.

Jag föreslår också att titta på ett mycket intressant videofilm Liv efter borttagandet av gallblåsan.

Min hjärtliga gåva för idag Vinter saga till Mikael Tariverdievs musik. Sådan skönhet i videon och magisk melodi från alla oss välkända filmer.

Jag önskar er all hälsa, humör och bara visdom.

Diet efter borttagning av gallblåsan - vad kan och kan inte ätas?

Gallblåsan är en reservoar för gallackumulering, som i förekommande fall kommer in i duodenum och deltar i processen att dela upp mat.

När gallblåsan avlägsnas är möjligheten att ackumulera gallan frånvarande, vilket leder till sin konstanta återflöde i matsmältningsorganet. I denna situation minskar koncentrationen av gallan och mängden enzymer, och kroppens förmåga att smälta tunga, grova, feta livsmedel minskar avsevärt.

Det är därför, efter det kirurgiska avlägsnandet av denna organs cholecystektomi - det är nödvändigt att drastiskt förbättra kosten, vilket gör att mag-tarmkanalen anpassas och anpassas till de nya arbetsförhållandena.

Uteslutningen från menyn med allvarligt förbjudna livsmedel kommer att bidra till att bli av med inflammation och hjälpa till att helt återställa processerna för matsmältningen. Termiskt bearbetad och riven mat kommer att ge shchazhenie matsmältningssystemet och tillåter andra organ att vänja sig vid den nya regimen. Inkluderingen av hälsosamma, vitaminrika livsmedel kommer att påskynda anpassningsprocessen.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan under de första dagarna efter operationen

Det viktigaste näringsvärdet är eliminering av eldfasta lipider av animaliskt ursprung, i synnerhet uppvärmd olja, matlagning, anka, lamm, fläsk, nötkött, gåsfett, svin, margarin, mat innehållande transfetter, överkokt, tungt, rökt, saltat, kryddat, konserverat rätter i kosten efter avlägsnande av gallblåsan.

Under de första dagarna efter operationen är behandlingstabell nr 5a ordinerad med en mild kost som hjälper till att återuppnå leverfunktionen och minska inflammatoriska processer i bukspottkörteln och gallvägarna. Men fetterna av mjölk och vegetabiliskt ursprung, tvärtom, främjar passagen av gallan, därför är deras närvaro i patientens kost efter cholecystektomi nödvändigt.

All mat lagas i en dubbelkokare, spis, kokas och mashed / torkas i kosten efter att gallblåsan har tagits bort. Menyn består av en lista över tillåtna produkter. Antal måltider - 5-6, portioner är små, den totala volymen av en enda måltid bör inte överstiga 240-290 gram. Matstemperaturregimen bör ligga i intervallet 30-40 ° C.

Det är förbjudet att ta varma och kalla matar, irritera magslemhinnorna, krampiga gallkanaler och förvärra matsmältningsorganens tillstånd.

Energivärdet för den dagliga kosten efter kolecystektomi är ca 2330 kcal. Den totala mängden proteinföreningar är 100 gram, fett - 50 gram, kolhydrater - 260-280 gram, salt - ca 8 gram. Drickregimen - upp till 1,4-1,6 l / dag.

Gastroenterologer och nutritionists rekommenderar starkt att patienterna följer en strikt diet per timme. Denna rutin leder till stabilisering av matsmältningssystemets funktion, vilket är så nödvändigt mot bakgrund av frånvaron av ett gallsamlingsorgan.

Användningen av alkoholhaltiga vätskor, inklusive öl, är oacceptabel. Färska frukter, som leder till återupplivningen av matsmältningsprocesserna, som efter borttagning av gallblåsan är extremt oönskade, ingår inte i menyn under de första sex månaderna efter operationen.

Äta efter gallblåsan borttagning - vad kan du äta?

Heta rätter inkluderar mashed soppor, gräddesoppa, slemhinnssoppa tillverkad av godkända grönsaker, medicinska spannmål som innehåller lipotropa (hjälpmedel vid matsmältning av livsmedel) och pasta på vatten eller en svag vegetabilisk buljong. Vetebröd i menyn ska endast torkas eller dagligen, i form av toast, kan du använda kakor av vita sorter av salta och bakade bakverk.

Kött- och fiskrätter. I kosten används mager kött och fjäderfä (nötkött, kalvkött, kyckling och kalkonfilet, kanin) och fisk (kummel, pollock, hoki, torsk, gädda, gädda, is, korop) i form av malet kött, souffel, ångbettbullar., rullar, grytor med tillsats av nudlar och spannmål. Fjäderfähud måste avlägsnas.

Grönsaker. Det är tillåtet att äta potatis, zucchini, pumpa, jordärtskocka, sellerirot, blomkål, broccoli, betor, morötter och andra obearbetade frukter, nödvändigtvis efter värmebehandling.

Frukt och bär. Efter tillagning serveras söta frukter i form av kompott, potatismos, gelé, gelé, gelé, soufflé, puddingar och även bakad.

Fats. Vegetabiliska oljor (majs, linfrö, valnöt, solros, olivolja, druvfrö, pumpafrön, sesam, sojabönor etc.) och osaltat smör läggs till plattan efter att maträtten kokas genom matlagning.

Spannmål. Användbar bovete, pärlbyg, ris (särskilt brunt), havre, semolina.

Desserter. Honung, sylt, marshmallow, marshmallows, sylt, marmelad i extremt begränsade mängder.

Mejeriprodukter. Kefir, ryazhenka, yoghurt, acidophilus, stallost med låg fetthalt. Mager gräddfil - begränsad.

Ägg. Den dagliga dosen får inte överstiga 1 stycke. Det är lämpligt att förbereda ångprotein och regelbundna omeletter. Tillåt att lägga ett ägg i matlagningsprocessen.

Drycker. Nyttigt är en infusion och avkok av rosenkräm, svagt vitt, grönt eller svart te, surrogatkaffe med skummad helmjölk, cikoria, sojadrycker, färska söta och torkade fruktkompotter, gelé, utspätt i rent vatten med färska juicer från tillåtna grönsaker, söt frukt och bär.

Vad kan inte äta efter gallblodsavlägsnande?

Under strikta tabuer är följande livsmedel:

  • svamp;
  • kryddor och kryddor: senap, ättika, pepparrot, varm och svartpeppar;
  • grönsaker: lök, vitlök, koriander, basilika, rädisa, pepparrot, rädisa, sorrel, spenat, baljväxter (jordnötter, bönor, linser, ärter och gröna ärter), kål;
  • mjölk, grädde, gräddfil, ost;
  • frukter: citrus, druvor, tranbär, viburnum;
  • buljonger: svamp, kött, fisk;
  • fet fisk, fjäderfä, kött: makrill, sill, lax, gås, anka, lamm, fläsk, nötkött;
  • svart, råg och fullkornsbröd, kli
  • glass, kakao, choklad;
  • kakor, bakverk, godis, söta bakverk;
  • pickles, såser, majonnäs, margarin;
  • några alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.

Dietmeny efter gallbladderborttagning i en vecka (ungefärlig)

Den dagliga menyn med patienter med avlägsen gallblåsan är baserad på allmänna rekommendationer, helst efter samråd med en erfaren nutritionist. För att ge kroppen vitaminer och mikrodelar måste kosten diversifieras så mycket som möjligt, naturligtvis med hänsyn till tillåtna livsmedel.

Dieten för veckan är baserad på följande exempel:

  • Breakfast. Bokhete gröt kokad med en tesked hemlagad smör, äggröra (ägg + matsked mjölk), ångad, cikoria dryck med skummjölk.
  • Underbett. Pumpa-rispudding, örtte.
  • Lunch. Ris soppa med grönsaker, morot-squash puré, ångad kalkonbröd cutlets, pärongelé.
  • Te tid Flakigt bakverk (2 st), Ett glas ryazhenka (låg fetthalt).
  • Middag. Stekt ostgryta, kokt filé av kummel, rosenkapsxtrakt / buljong med en tsk naturlig honung.
  • Sen middag Ett glas komposit eller kefir.

Kostråd

Kosten i de första dagarna efter operationen, kostvanor, måltidernas frekvens, volymen av portioner och den kvalitativa sammansättningen av maten ordineras av den behandlande läkaren. På den första dagen efter cholecystektomi rekommenderas en flytande diet av svagt te, komposit av sina torkade frukter och utspädda naturliga juicer från icke sura frukter och bär. Mängden vätska bör konsumeras i små portioner (upp till 200 ml).

På andra dagen introducerar menyn renade, välkokta slemhinnor och gröt från halvgryn eller risgryn, havreflingor samt gelé, buljong och hundrosinfusion och utspätt vatten (1: 1).

Från och med 3-4 dagar kan patienten äta kakor från vitt bröd, mosad ångad fiskfilé, kokt dietkokt kött, mager kockost, kokt spannmål.

Ett strikt sparsamt dietbord 5a bör följas från en och en halv till två månader efter operationen. Gör sedan övergången till en diettabell 5.

Diet efter operation för att avlägsna gallblåsan gör att du kan återställa processerna för matsmältning och hjälper kroppen att klara av störningar på grund av brist på ett organ.

Principer för näring efter borttagning av gallblåsan

Balanserad näring efter borttagning av gallblåsan är en integrerad del av behandlingen.

I den postoperativa perioden borde patienten bara äta de rätter som inte kommer att överbelasta orterna i mag-tarmkanalen. Läkare säger att följa de grundläggande reglerna för en balanserad diet efter avlägsnandet av gallblåsan bör vara hela livet. Det är värt att notera att kosten för inflammation i gallblåsan är identisk med kosten efter cholecystektomi.

Principer av kost

På den första dagen efter operationen är det förbjudet att äta någon mat. Patienten ska dricka buljong höfter eller renat vatten. På andra dagen är det tillåtet att inkludera fettfattig kefir i kosten. Under de närmaste 5-6 dagarna kan du dricka juice och äta potatismos.

Efter en period av rehabilitering bör det vara en liten förändring i näringsprinciperna. Först och främst behöver du äta mat ofta, men i små portioner. Detta kommer att bidra till att minska belastningen på mag-tarmkanalen och påskynda ämnesomsättningen. Matlagning ska ångas eller i ugnen. Att äta mycket varm eller kall mat är strängt förbjuden. Efter avlägsnande av gallblåsan bör särskild uppmärksamhet ägnas åt dricksregimen. Läkarna rekommenderar starkt att man dricker minst 2 liter vätska per dag. Tillåtet att dricka grönt te, kakao i vatten eller buljong höfter.

Menyn ska huvudsakligen bestå av kolhydrater. Detta näringsämne är rikt på spannmål. På en diet får man äta havregryn, bovete och semolina. Gröt kan kokas i skummjölk. Du kan diversifiera menyn med fettbuljonger. Till exempel kan du äta grönsaksoppa. Du kan lägga till morötter, potatis, spannmål eller blomkål. Frukt är också en bra källa till kolhydrater. Läkare rekommenderar att föredra mogna äpplen, päron, bananer och kiwi. Grönsaker bör bli en integrerad del av kosten, eftersom de är rika på fiber och andra fördelaktiga spårämnen. Efter borttagning av gallblåsan måste du äta betor, squash och pumpa.

På menyn, var noga med att inkludera proteiner. Den bästa källan till detta element är kött. Det rekommenderas att föredra kalv, kalkon och kyckling. Du kan också inkludera i kosten lean fisk. Perfekt lämplig flundra, abborre och abborre. Många proteiner finns i jästa mjölkprodukter. På en diet kan du och bör äta lättmjölkad ost, skummjölk, kefir, yoghurt och naturlig yoghurt. I små doser kan du använda fårost.

Förutom protein och kolhydrater, måste du konsumera tillräckligt med fett. Den bästa källan till detta näringsämne är olivolja, smör eller linolja. På dagen rekommenderas att inte använda mer än 5-15 gram olja.

Förbjudna produkter

Diet efter avlägsnande av gallblåsan innebär avvisning av vissa livsmedel. Till exempel bör produkter med högt innehåll av ohälsosamma fetter, sockerarter och salt helt uteslutas från menyn, eftersom de irriterar magslemhinnan.

Dieten måste helt överge kryddor och några grönsaker. Det är strängt förbjudet att äta lök, vitlök, rädisa, svamp, ärtor. Förteckningen över förbjudna livsmedel innehåller baljväxter, kolsyrade drycker, alkohol och bageriprodukter. Från sötsaker och choklad bör också överges. Istället kan du äta lite honung, gelé eller marshmallow. Maten hög i salt, ketchup, majonnäs, feta såser, konserverad korv och rökt kött är också kontraindicerade.

Att förbruka gelé eller andra kalla matar är också omöjligt, eftersom det kan medföra en spasma i gallvägarna. Det bör noteras att efter operationen inte kan äta animaliska fetter. Det rekommenderas att helt utesluta från menyn fett, fläsk, lamm och nötkött. Lax, gröna och andra feta fisk finns också på förteckningen över förbjudna livsmedel. Mejeriprodukter med hög fetthalt är strängt förbjudna att använda. Det är önskvärt att helt överge gräddfil, ryazhenka, helmjölk, grädde, fettost och kockost.

Dietary recept

Diet - ett svårt test, eftersom en monotont diet med tiden stör. I detta fall kom till hjälp av olika recept för friska rätter.

Till exempel kan du laga magert köttbullar. För att göra detta behöver du följande produkter:

  1. 300 gram kycklingfilé.
  2. 200 gram kokt ris.
  3. 3 äggvitorer.
  4. Sellerirot.
  5. 1 morot.

Först måste du slipa för att hoppa kycklingfilé genom köttkvarn. Tillsätt sedan kokt ris och äggvitor till hakan. Formulera den resulterande blandningen av köttbullar och placera dem i en förvärmd panna. Smäll på låg värme i 10-15 minuter. Därefter lägg till köttbullarna finhackade morötter och selleri. Släck sedan skålen i ytterligare 20-25 minuter tills den är helt kokt.

Som en efterrätt, perfekt gryta med pumpa och äpplen. För dess beredning behöver du 200 gram pumpa, 100 gram äpplen, 1 äggvita, 5 gram smör, 1 msk. skummjölk, 3 msk. mannagryn. Först ska du skära pumpan och äpplen och hugga dem i en mixer. Därefter tillsätt blandningen äggvita och mjölk. Sätt sedan potatismos på en föruppvärmd panna, smörj med smör och baka skålen i 25-35 minuter vid en temperatur av 170 grader.

Blomkål soufflé hjälper till att diversifiera menyn. För att förbereda denna maträtt, ta 150 gram blomkål, 2 msk. mager mjölk, 2 tsk semolina, 1 äggvita, 5 gram smör. Häll först halvpannan med mjölk och koka den i 10-15 minuter. Koka sedan kålen i en mixer, tillsätt den med halväte, äggvita och 2 gram smör. Sätt blandningen på ett smurt bakplåt och baka souffléen i 10 minuter vid 160 grader.