Diet och regler för näring i Gilberts syndrom

Gilberts syndrom är ett speciellt tillstånd hos kroppen där det finns en ökning av bilirubin. Brottet överförs genom ärftligheten, samtidigt som man manifesterar sig mellan åldrarna 3 och 13 år, det kan följa med en person under hela sitt liv utan att det påverkar dess varaktighet.

En sådan sjukdom kräver som regel inte någon speciell behandling, det är bara viktigt att rätta till tillståndet och förhindra förekomsten av gulsotspisoder.

Varför är det viktigt att följa en diet med Gilberts syndrom

Ett sätt att anpassa tillståndet är att följa en viss diet. Huvudsyftet med en speciell diet i detta fall är att förhindra förekomst av olika sjukdomar i lever och gallblåsan, men dessutom bidrar en speciell och näringsrik kost till normaliseringen av gallsekretion.

Dessutom är måltider på bordet nummer 5 ett utmärkt förebyggande av förekomst av kolelithiasis. Av dessa skäl ordineras en sådan diet mycket ofta till patienter med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Kosten i Gilberts syndrom hjälper till att hålla bilirubinnivåer under kontroll, vilket gör det möjligt att undvika effekterna av gulsot och även snabbt återfå kroppen när de uppträder. Som regel är det hos personer med en sådan medfödd sjukdom den kost som blir huvudkomponenten i livet, dess kvalitet och användbarhet, så att du kan behålla god hälsa och förhindra manifestationer av gulsot.

Grundläggande kost- och näringsriktlinjer

Gilberts syndrom är en medfödd sjukdom i levern, som periodiskt under hela livet kan uppenbaras av ökade nivåer av bilirubin, vilket leder till att huden integreras, slemhinnor och ögonvita.

I akuta fall kan en bitter smak i munnen, uppblåsthet, halsbränna, smärta i rätt hypokondrium, svaghet och generell försämring observeras. Därför är det för människor med detta syndrom så viktigt att förhindra manifestationer av gulsot och periodiska remissioner.

Provokerande faktorer för förekomst av exacerbationer är:

• Konsumtion av feta livsmedel;
• Fasta perioder
• Konstant övermålning;
• Maktubalans och bristande överensstämmelse med ett visst läge
• Dehydrering som orsakas av otillräckligt vätskeintag;
• Ofta förkylningar och en mängd olika sjukdomar av viral etiologi;
• Alkoholhaltiga drycker;
• Allvarlig känslomässig såväl som fysisk ansträngning;
• Användningen av vissa droger.

En hälsosam kost för personer med Gilberts syndrom bygger på flera principer, i synnerhet:

• Det är viktigt att observera en viss diet, försöker äta samtidigt i små portioner, dela den totala dagliga rationen i 4 eller 5 receptioner. Det är viktigt att mellan måltidstiderna inte finns några långa pauser. Det är denna diet kommer att ha den mest fördelaktiga effekten på leverns tillstånd och förbättra processerna för gallutskiljning.
• Det är viktigt att menyn på en person med Gilberts syndrom innehåller dagliga livsmedel som innehåller stora mängder protein. Också mycket användbar kommer att vara färska grönsaker som betor, blomkål och sprit, spenat. Bland frukter bör man föredra färskt äpplen, grädde och päron. Menyn ska innehålla spannmål, särskilt bovete och havregryn, samt kycklingägg, skaldjur. Var noga med att dagligen konsumera mineralvatten och färsk fruktjuicer.
• Det är inte nödvändigt att hålla sig till exklusivt vegetarisk mat. Det är mycket viktigt att kött ska vara närvarande i kosten hos en person med Gilberts syndrom. Det är nödvändigt att konsumera det dagligen, men man bör komma ihåg att det inte borde vara tjockt. Det är bäst att föredra kalkon, kyckling utan hud och fett, magert kalv och nötkött. Om kroppen inte konsumerar kött kommer den inte att få de aminosyror som behövs.

Det är viktigt att komma ihåg att leverns tillstånd påverkas väldigt negativt av produkter som innehåller soja, så att de borde undvikas, liksom alkoholkonsumtionen om du är på en diet med Gilberts sjukdom.

Rekommenderade produkter

Många människor är rädda för dieter, med tanke på att de allvarligt begränsar konsumtionen av produkter, men i själva verket med Gilberts syndrom är kosten ganska olika. Vad kan du äta med Gilberts syndrom:

• Inaktuellt bröd, något bröd av gårdagens bakverk, kex av galette-kategorin, rullar av bullar;
• En mängd olika fettfattiga mejeriprodukter, såsom kefir, yoghurt, mjölk, matstamostost, vissa typer av fettfattig hård ost;
• pasta;
• Turkiet kött och kyckling;
• Kaninkött, kalvkött, samt nötkött och jämn fläsk, men föremål för fullständig borttagning av fett, avl och senor;
• Alla sorter av magert fisk i kokad form;
• Alla spannmål, men havregryn och bovete anses vara mest användbara.
• Naturligt smör
• Mjölk korv;
• Ägg med begränsning av konsumtion av äggulor (inte mer än en äggula per dag tillåts), men proteinomelet och vita koka kan ätas i en normal mängd.
• Grönsaker i rå, kokad, stuvad och bakad form, förutom de som ingår i förteckningen över förbjudna livsmedel;
• Söta frukter och bär, de kan vara råa, bakade eller torkade;
• Socker, som om så önskas (eller nödvändigt) kan ersättas med speciella preparat, exempelvis Sorbitol;
• Godis, såsom naturlig honung, kondenserad mjölk, hemlagad sylt, marmelader, godis, men det är viktigt att läsa sammansättningen av de inköpta produkterna och se till att de inte har choklad och alkohol.
• Torkade och färska örter av olika slag;
• Kompott, geléer, grönt te;
• Mjölk- och grönsaksoppa;
• Kryddor, bland vilka den mest användbara kanel och vanilj.

Förbjudna produkter

Vad kan inte vara med Gilberts sjukdom:

• Olika mejeriprodukter innehållande höga nivåer av feta hårda ostar av saltiga och kryddiga sorter.
• Smörkakor, färskt bröd, en mängd stekta pajer, bakverk från blöta bakverk;
• Fet fisk, fett kött och fjäderfä, samt kokta buljonger från dem;
• Röd och svart kaviar;
• En mängd korv;
• slaktbiprodukter;

Relaterade artiklar Intestinala näringsregler och provmeny för irritabelt tarmsyndrom

• Olika rökt kött
• Hårdkokta och stekta ägg;
• Alla typer av konserverad mat;
• Alla slags svampar och kokta buljonger från dem;
• Fetter av animaliskt ursprung, med undantag för naturligt smör
• Läckerväxter, främst sojabönor, liksom linser, ärter, bönor, kikärter, bönor;
• Kaffe och kakao, samt produkter med innehåll
• Sura bär och frukter;
• Choklad av alla slag, glass, söta bakverk med grädde;
• Några grönsaker, i synnerhet gröna lök, vitlök, sorrel, spenat, rädisor, rädisor;
• Alkoholhaltiga drycker i vilken form som helst;
• Olika såser, ketchups och kryddor, med en skarp och bitter smak.

Det är viktigt att komma ihåg att maten som konsumeras inte får vara mycket het eller för kall. Alla konsumerade livsmedel måste vara varma.

Provmeny

Den ungefärliga dagliga menyn för en person med Gilberts syndrom kan vara som följer:

1. Den första frukosten kan bestå av en ångomel framställd av äggproteiner i en mängd av 110 gram, semolina, kokt i skummjölk i mängden av en halv vanlig servering och grönt te.
2. Vid den andra frukosten kan du äta nyberedd osyrad kalcinerad stallost i en mängd av 10 gram och drick ett glas rosebuksbuljong.
3. Lunchen kan bestå av vegetarisk grönsakssoppa med havregryn, mosad i potatismos (halv servering), ångad soufflé kokt magert kött (100 gram), 100 gram frisk vegetabilisk puré och en liten mängd fruktgelé.
4. Ett bakat äpple (högst 100 gram) tillåts till lunch.
5. Till middag kan du äta 100 gram fettfattig kokad fisk med potatismos och dricka en kopp grönt te.
6. På natten får du dricka ett glas frukt- eller havregrynjellygel.

Ett annat menyalternativ för dagen:

1. Till frukost - mjölk ris gröt, cottage cheese souffle och grönt te.
2. Vid det andra frukostbagade äpplet med socker.
3. Till lunch - vegetarisk grönsakssoppa med stewed pärla, mashed, mashed mager köttnickor med morotpuré, fruktgelé.
4. Vid lunchen - Rosehip avkok med söta kex.
5. Till middag - ångad fiskdumplings med en rätter av potatismos, gryta med soulsås, grönt te.
6. På natten kan du dricka ett glas kefir.

Det tredje alternativet för daglig näring i Gilberts syndrom:

1. Frukost - Mager matsost med färsk mager gräddfil och socker, mjölk havregryn, grönt te.
2. Den andra frukosten är ett bakat äpple.
3. Lunch - någon vegetarisk soppa kokad i vegetabilisk olja, ångbitar av mager kött, torkad bovetegröt med olivolja, färsk fruktkompote.
4. Vid lunch kan du dricka en varm buljonghöft.
5. Middag - kokt magert fisk med vit sås, kokt på vegetabilisk buljong, grönsakspuré, ostkaka, grönt te.
6. För natten - ett glas kefir.

Nutrition i Gilberts syndrom

En integrerad del av behandlingen av leversjukdomar är en speciell diet. Kost för Gilberts syndrom bör vara godartad, bidra till att öka utflödet av gallan och minska bilirubin i blodet.

Vad är Gilberts syndrom

Gilberts syndrom är en sjukdom som är ärvt och hör till gruppen av pigmenterad hepatos, baserat på en överträdelse av metaboliska processer i hepatocyter (leverceller) och som en konsekvens en måttlig ökning av indirekt bilirubin i blodet. Familial icke-hemolytisk gulsot, konstitutionell hyperbilirubinemi, enkel familial cholemia är andra namn för syndromet. Detta är den vanligaste medfödda bilirubinemien.

Huvudsymptomet hos Gilberts sjukdom är scleral yellowness. Hos vissa patienter observerades och färgades huden. I regel är detta ansikte, ibland fötterna, palmerna, underarmarna.

Följande faktorer leder oftast till utseende av gul hud och ögonvita:

• dricka alkoholhaltiga drycker;
• överträdelse av kosten
• stressande situation
• intensiv övning
• fasta för att gå ner i vikt
• tar vissa mediciner
• kirurgiska ingrepp;
• katarralsjukdomar.

Cirka hälften av patienterna har klagomål på illamående, böjning, dålig aptit, förstoppning eller diarré, flatulens, obehag i levern, hyperhidros, humörsvängningar, svaghet, trötthet.

I vissa fall har syndromet inga uttalade manifestationer och det finns inga klagomål från patienter.

Allmänna principer för näring

Korrekt näring i Gilberts syndrom är av stor betydelse, och det är nödvändigt att hålla fast vid det hela livet. De viktigaste principerna för kost är:

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

• Det finns ofta ett behov (upp till sex gånger om dagen), men gradvis för att undvika långa pauser mellan doserna.
• Hos något sätt sulta inte, till exempel, för att gå ner i vikt.
• Drick en tillräcklig mängd vätska - minst 2-2,5 liter per dag.
• Mat bör vara tillräckligt hög i kalorier, innehåller alla nödvändiga mikronäringsämnen och vitaminer.
• Det är viktigt att utesluta alkoholhaltiga drycker, feta och stekta livsmedel.
• Du kan laga endast ett par, samt koka eller baka.
• Mat bör vara varmt, inga varma och kalla rätter.

Vilka produkter kan

Tillåtna produkter inkluderar följande:

• Råg och vete igårens bröd, mjölprodukter av I och II sorter.
• Bricka kakor, kex.
• Fisk och kött av fettfattiga sorter (kyckling, kanin, nötkött, kalvkött).
• Mager kockost.
• Sura mjölkprodukter
• Groats, grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppor, vegetarisk soppa (grönsaker och mjöl för dressing är inte överkokta).
• Omelett, mjukkokta ägg.
• Icke-sura bär.
• Grönsaker, frukter.
• Gröt, bovete och risgröt.
• Mineralvatten, grönt te, gelé, stuvad frukt, fruktdrycker, rosehip buljong.

Vad är förbjudet

Personer med Gilberts syndrom bör vägra produkter som:

• Korv och korv, feta fiskar och köttvarianter, rika buljonger, biprodukter, rökt kött, konserver, lera, stekt.
• Produkter med färgämnen.
• Eventuellt bakverk, inklusive blöta bakverk, stekt pajer, munkar, pannkakor.
• Snabbmat
• Förbättra utsöndringen av mag-tarmkanalen: senap, pepparrot, ättika, kryddor, svamp, sylt, fermenterade och saltade livsmedel.
• Kaviar svart och rött.
• Innehåller eteriska oljor: vitlök, gröna lök, rädisor, rovor, rädisa.
• Orsak jäsning: baljväxter, kål, hirs.
• Starkt kaffe, choklad, kakao.
• Fettsyrkräm, grädde, stallost.
• Glass, krämer, kakor.
• Sura frukter och bär.

Diet nummer 5

Sparsam kost 5 utvecklades av terapeuten Pevzner, grundaren av sovjetisk dietetik och gastroenterologi. Det indikeras för patologier i gallblåsan, lever och gallrör.

Med förhöjd bilirubin är det nödvändigt att introducera fler produkter i kosten, vilket inkluderar mycket fiber och pektin. Dessa inkluderar frukter och bär (bara inte sura) och grönsaker.

Måltiderna ska vara milda, det vill säga kokas, bakas eller ångas, och i alla fall inte stekt.

Diet ger helt olika rätter på bordet. Från kött kan det vara köttbullar, grytor, köttbullar från kyckling, nötkött, kalvkött, kanin. Du kan laga kött och en hel bit.

Från fisk rekommenderas att välja magert flod och hav. Det kan vara torsk, pollock, navaga och från sötvatten - gädda, korsfisk karp, gädda abborre, karp. Det kan baka med ris eller grönsaker, samt serveras kokt.

Det är lämpligt att endast använda mjölk och sur grädde för att laga mat, värm inte smöret.

I kosten får man inkludera alla bärbara spannmål. Av dessa kan du laga gröt, lägga till soppor och grytor.

Från grönsaker är alla tillåtna, utom spenat, rädisa, rädisa, vitlök, gröna lök, sorrel. Grönsaker rekommenderas att äta kokta eller bakade, men inte stuvade. Färska sallader av dill och persilja kan läggas till sallader.

Bär och frukt är bäst att välja sött och moget. De äts och fräscha och bearbetas (i form av kissar, komposit, fruktdrycker).

Dryckerna tillåter svagt te och kaffe, icke-kolsyrade vatten, buljong eller hundrosinfusion. Från godis - marmelad, marshmallow, sylt, honung, karamell.

Provmeny för veckan

Alternativ 1

• Frukost: omelettprotein ånga, te.
• Den andra frukosten: stugaost med torkad frukt.
• Lunch: grönsaksoppa, kokt kyckling med pasta, komposit.
• Lunch: bakat äpple.
• Middag: potatismos med kokt fisk, te.
• Sen middag: ett glas yoghurt.

Alternativ 2

• Frukost: rispudding, te.
• Den andra frukosten: en banan eller ett äpple.
• Lunch: soppa med groats på vegetabilisk buljong, kålrullar från nötkött, gelé.
• Säker, juice från pumpa.
• Middag: Bakad pollock med grönsaker, morsmål.
• Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 3

• Frukost: morotpatties, buljonghöft.
• Andra frukost: te med torkat bröd eller kakor.
• Lunch: Blomkålssoppa, Köttrulle, Komposit.
• Lunch: stekt ostgryta.
• Middag: pumpa eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
• Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

• Frukost: te med en rulle bakverk.
• Andra frukost: en bit rågbröd med grönsaksallad, kryddat med vegetabilisk olja.
• Lunch: grönsaksbuljong, bovete med kokt kalvkött, juice.
• Lunch: fruktsallad.
• Middag: kokt kycklingbröst, pumpapuré, rosinfusion.
• Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 5

• Frukost: stugaost med torkad frukt, grönt te.
• Lunch: Kakor Kakor eller kex, fruktjuice.
• Lunch: mjölknudlar, ris med en patty, gelé.
• Snack: äpple eller päron.
• Middag: bakad kyckling med grönsaker, morsmål.
• Sen middag: ett glas kefir.

Alternativ 6

• Frukost: svampkaka, te.
• Andra frukost: en sallad med kokta betor och valnötter, kryddat med vegetabilisk olja.
• Lunch: Soppa med broccoli, gröt med kött, gelé.
• Lunch: stekt ostgryta.
• Middag: ångfisk, potatismos, mors.
• Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

• Frukost: gröt på vattnet med tillsats av bitar frukt.
• Den andra frukosten: grönsaksallad och en bit av gårdagens bröd.
• Lunch: fruktsoppa, ångad köttbullar med ris, te.
• Lunch: Stuga ost med honung.
• Middag: Pasta gryta med äggvita, mors.
• Sen middag: kakor och ett glas ryazhenka.

slutsats

Att hålla sig till en speciell diet för Gilbert syndrom behöver du hela tiden. Detta bör bli en vana och bli ett sätt att leva, särskilt eftersom den rekommenderade kosten inte är strikt och innebär en mängd olika livsmedel och ett stort antal inte bara friska men också läckra rätter.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Syndrome zhilbera diet 5

En integrerad del av behandlingen av leversjukdomar är en speciell diet. Kost för Gilberts syndrom bör vara godartad, bidra till att öka utflödet av gallan och minska bilirubin i blodet.

Vad är Gilberts syndrom

Gilberts syndrom är en sjukdom som är ärvt och hör till gruppen av pigmenterad hepatos, baserat på en överträdelse av metaboliska processer i hepatocyter (leverceller) och som en konsekvens en måttlig ökning av indirekt bilirubin i blodet. Familial icke-hemolytisk gulsot, konstitutionell hyperbilirubinemi, enkel familial cholemia är andra namn för syndromet. Detta är den vanligaste medfödda bilirubinemien.

Sjukdomen har en godartad kurs, leder inte till svåra förändringar i levern, är vanligare hos män. Det brukar manifesteras i barndomen eller ungdomar och fortsätter under hela livet. Det tar en våg: exacerbationer ersätts av perioder av eftergift.

Huvudsymptomet hos Gilberts sjukdom är scleral yellowness. Hos vissa patienter observerades och färgades huden. I regel är detta ansikte, ibland fötterna, palmerna, underarmarna.

Följande faktorer leder oftast till utseende av gul hud och ögonvita:

• dricka alkoholhaltiga drycker;
• överträdelse av kosten
• stressande situation
• intensiv övning
• fasta för att gå ner i vikt
• tar vissa mediciner
• kirurgiska ingrepp;
• katarralsjukdomar.

Cirka hälften av patienterna har klagomål på illamående, böjning, dålig aptit, förstoppning eller diarré, flatulens, obehag i levern, hyperhidros, humörsvängningar, svaghet, trötthet.

I vissa fall har syndromet inga uttalade manifestationer och det finns inga klagomål från patienter.

Gilberts sjukdom kräver som regel inte särskild behandling. Under perioden med exacerbationer är det nödvändigt att hålla sig till en speciell diet, att ge upp alkohol och ökad fysisk ansträngning, att ta gallpreparat och vitaminer.

Allmänna principer för näring

Korrekt näring i Gilberts syndrom är av stor betydelse, och det är nödvändigt att hålla fast vid det hela livet. De viktigaste principerna för kost är:

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

• Det finns ofta ett behov (upp till sex gånger om dagen), men gradvis för att undvika långa pauser mellan doserna.
• Hos något sätt sulta inte, till exempel, för att gå ner i vikt.
• Drick en tillräcklig mängd vätska - minst 2-2,5 liter per dag.
• Mat bör vara tillräckligt hög i kalorier, innehåller alla nödvändiga mikronäringsämnen och vitaminer.
• Det är viktigt att utesluta alkoholhaltiga drycker, feta och stekta livsmedel.
• Du kan laga endast ett par, samt koka eller baka.
• Mat bör vara varmt, inga varma och kalla rätter.

Vilka produkter kan

Tillåtna produkter inkluderar följande:

• Råg och vete igårens bröd, mjölprodukter av I och II sorter.
• Bricka kakor, kex.
• Fisk och kött av fettfattiga sorter (kyckling, kanin, nötkött, kalvkött).
• Mager kockost.
• Sura mjölkprodukter
• Groats, grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppor, vegetarisk soppa (grönsaker och mjöl för dressing är inte överkokta).
• Omelett, mjukkokta ägg.
• Icke-sura bär.
• Grönsaker, frukter.
• Gröt, bovete och risgröt.
• Mineralvatten, grönt te, gelé, stuvad frukt, fruktdrycker, rosehip buljong.

Vad är förbjudet

Personer med Gilberts syndrom bör vägra produkter som:

• Korv och korv, feta fiskar och köttvarianter, rika buljonger, biprodukter, rökt kött, konserver, lera, stekt.
• Produkter med färgämnen.
• Eventuellt bakverk, inklusive blöta bakverk, stekt pajer, munkar, pannkakor.
• Snabbmat
• Förbättra utsöndringen av mag-tarmkanalen: senap, pepparrot, ättika, kryddor, svamp, sylt, fermenterade och saltade livsmedel.
• Kaviar svart och rött.
• Innehåller eteriska oljor: vitlök, gröna lök, rädisor, rovor, rädisa.
• Orsak jäsning: baljväxter, kål, hirs.
• Starkt kaffe, choklad, kakao.
• Fettsyrkräm, grädde, stallost.
• Glass, krämer, kakor.
• Sura frukter och bär.

Diet nummer 5

Sparsam kost 5 utvecklades av terapeuten Pevzner, grundaren av sovjetisk dietetik och gastroenterologi. Det indikeras för patologier i gallblåsan, lever och gallrör.

Med förhöjd bilirubin är det nödvändigt att introducera fler produkter i kosten, vilket inkluderar mycket fiber och pektin. Dessa inkluderar frukter och bär (bara inte sura) och grönsaker.

Det är viktigt att öka gallsflödet, vilket innebär att produkter med koleretisk verkan krävs, såsom kli, vegetabiliska oljor (till exempel majsolja), betesaft och kål.

Måltiderna ska vara milda, det vill säga kokas, bakas eller ångas, och i alla fall inte stekt.

Diet ger helt olika rätter på bordet. Från kött kan det vara köttbullar, grytor, köttbullar från kyckling, nötkött, kalvkött, kanin. Du kan laga kött och en hel bit.

Från fisk rekommenderas att välja magert flod och hav. Det kan vara torsk, pollock, navaga och från sötvatten - gädda, korsfisk karp, gädda abborre, karp. Det kan baka med ris eller grönsaker, samt serveras kokt.

Det är lämpligt att endast använda mjölk och sur grädde för att laga mat, värm inte smöret.

I kosten får man inkludera alla bärbara spannmål. Av dessa kan du laga gröt, lägga till soppor och grytor.

Från grönsaker är alla tillåtna, utom spenat, rädisa, rädisa, vitlök, gröna lök, sorrel. Grönsaker rekommenderas att äta kokta eller bakade, men inte stuvade. Färska sallader av dill och persilja kan läggas till sallader.

Bär och frukt är bäst att välja sött och moget. De äts och fräscha och bearbetas (i form av kissar, komposit, fruktdrycker).

Dryckerna tillåter svagt te och kaffe, icke-kolsyrade vatten, buljong eller hundrosinfusion. Från godis - marmelad, marshmallow, sylt, honung, karamell.

Provmeny för veckan

Alternativ 1

• Frukost: omelettprotein ånga, te.
• Den andra frukosten: stugaost med torkad frukt.
• Lunch: grönsaksoppa, kokt kyckling med pasta, komposit.
• Lunch: bakat äpple.
• Middag: potatismos med kokt fisk, te.
• Sen middag: ett glas yoghurt.

Alternativ 2

• Frukost: rispudding, te.
• Den andra frukosten: en banan eller ett äpple.
• Lunch: soppa med groats på vegetabilisk buljong, kålrullar från nötkött, gelé.
• Säker, juice från pumpa.
• Middag: Bakad pollock med grönsaker, morsmål.
• Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 3

• Frukost: morotpatties, buljonghöft.
• Andra frukost: te med torkat bröd eller kakor.
• Lunch: Blomkålssoppa, Köttrulle, Komposit.
• Lunch: stekt ostgryta.
• Middag: pumpa eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
• Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

• Frukost: te med en rulle bakverk.
• Andra frukost: en bit rågbröd med grönsaksallad, kryddat med vegetabilisk olja.
• Lunch: grönsaksbuljong, bovete med kokt kalvkött, juice.
• Lunch: fruktsallad.
• Middag: kokt kycklingbröst, pumpapuré, rosinfusion.
• Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 5

• Frukost: stugaost med torkad frukt, grönt te.
• Lunch: Kakor Kakor eller kex, fruktjuice.
• Lunch: mjölknudlar, ris med en patty, gelé.
• Snack: äpple eller päron.
• Middag: bakad kyckling med grönsaker, morsmål.
• Sen middag: ett glas kefir.

Alternativ 6

• Frukost: svampkaka, te.
• Andra frukost: en sallad med kokta betor och valnötter, kryddat med vegetabilisk olja.
• Lunch: Soppa med broccoli, gröt med kött, gelé.
• Lunch: stekt ostgryta.
• Middag: ångfisk, potatismos, mors.
• Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

• Frukost: gröt på vattnet med tillsats av bitar frukt.
• Den andra frukosten: grönsaksallad och en bit av gårdagens bröd.
• Lunch: fruktsoppa, ångad köttbullar med ris, te.
• Lunch: Stuga ost med honung.
• Middag: Pasta gryta med äggvita, mors.
• Sen middag: kakor och ett glas ryazhenka.

slutsats

Att hålla sig till en speciell diet för Gilbert syndrom behöver du hela tiden. Detta bör bli en vana och bli ett sätt att leva, särskilt eftersom den rekommenderade kosten inte är strikt och innebär en mängd olika livsmedel och ett stort antal inte bara friska men också läckra rätter.

Korrekt näring i Gilberts syndrom

Gilbert syndrom är en godartad bilirubinemi (förhöjt bilirubin i blodet) som inte kräver strikta restriktioner i menyn eller kategorisk uteslutning av vissa livsmedel.

Å andra sidan är kombinationen av detta syndrom med hepatit mycket oönskat, därför har nutritionists utvecklat ett kompromissalternativ för patienter med Gilberts syndrom.

Funktioner av kostnäring i Gilberts syndrom

Huvudsyftet med kosten är förebyggande av leversjukdomar i kombination med god näring samt normalisering av gallsekretion.

Den baseras på standard diet nr 5, vilket minskar sannolikheten för förvärring av hepatit eller cholecystit, liksom att vara ett bra förebyggande av gallsten sjukdom.

Detta innebär ett normalt kolhydrat- och proteininnehåll och en relativ begränsning av fett (biff, fläsk och lamm).

Prefekt ges till vegetabiliska fetter, fibrer, pektinsubstanser.

Diet nummer 5 - de grundläggande parametrarna och en provmeny

En minskad mängd komplexa proteiner rekommenderas, friterad, rökt, het och kryddig mat är oönskade.

Med Gilberts syndrom finns det i regel inga hårda begränsningar. Ändå rekommenderas det att använda huvudsakligen ångade, stuvade, bakade och kokta rätter.

Starkt kött och grönsaker, rik på fiber (rädisa, kål etc.), det är bättre att servera i riven form.

Frekvensen att äta ska vara minst 4 gånger om dagen. Det bästa är 5-6 måltider om dagen, och portionerna ska vara små.

När det gäller energi och komposition, bör kosten se så här ut:

• Kolhydrater 350-400 g, varav socker är upp till 80 g;
• Fetter 80 g, 30 - grönsaker, andra djur (utom fårkött, nötkött och fläsk);
• Att räkna kalorier i Gilberts syndrom är särskilt viktigt.

Protein 80 g, förhållandet mellan djur och grönsaker bör vara 1/1.

För vegetarianer är samråd med en nutritionist nödvändig. Att upprätthålla proteinbalansen är en mycket viktig del av kosten.

• Salt 10 g;
• Volymen vätska, inklusive de första disken av 1,5-2,0 liter;
• Det allmänna effektvärdet inom 2400-2600 kcal.

Huvudrätter och kostbegränsningar

Brödprodukterna visas lite torkade, gårdagens. Muffin konsumeras oönskade. Du kan äta både vete och rågbröd från mjöl 1-2 sorter. Bakning är också mager, du kan med kokt kött, äpplen, stallost. Svampar i bakning är bäst att inte använda.

Vad ska vara en kost för Gilberts syndrom

Innehållet i artikeln

• Vad ska vara en kost för Gilberts syndrom
• Tysk diet
• Shangri-la diet

Vad är Gilberts syndrom och varför det utvecklas

Syndrom eller Gilberts sjukdom är en ärftlig patologi, som uttrycks i en ökning av koncentrationen av bilirubin i blodet, utvecklingen av gulsot och utseendet av andra avvikelser i hälsan. Under neonatalperioden är diagnosen av sjukdomen mycket svår eftersom det finns en stor koncentration av bilirubin i blodet hos alla spädbarn, och bara när barnet växer upp lyckas doktorn att ange närvaron av denna sjukdom. Mekanismen för utveckling av patologi förklaras av bristen på ett leverenzym glukuronyltransferas. När det är otillräckligt stör processen för bindande indirekt bilirubin och gulsot utvecklas.

Principer för anslutning till diet i Gilberts syndrom

Diet nummer 5 är speciellt utformat för patienter som lider av Gilberts sjukdom. Dess huvudprincip är användningen av fettsnål mat, ångad, bakad eller kokad. Konserverad mat, rökt kött, inlagda grönsaker, bitter såser och kryddor, alla bakverk med grädde, glass, choklad, alkoholhaltiga drycker ska uteslutas från kosten helt. Patienter med Gilberts syndrom är förbjudna att äta soppor tillagade i svamp, fisk och köttbuljong samt fet kött och fisk. När det gäller gröna, bör du inte äta gröna lök, sorrel, spenat, rädisor.

Vad kan människor äta med Gilberts syndrom

Som en första måltid får patienten äta grönsaks- eller mjölksoppa med spannmål eller pasta. Färskt bröd bör inte ätas - preferens måste ges till konditorivaror av vetemjöl eller rågmjöl. Korv är bättre att välja mejeri, kakor - inte rik.

Användningen av smör och vegetabilisk olja är tillåten i kvantiteter som inte överstiger 50 mg per dag. Lättfett fisk rekommenderas att baka, kött och vilt - baka och koka. Bokhete- och havregrynspannmål, puddingar och grytor är beredda så att de är smuliga. Ägget ätas inte i ren form - du kan bara äta 1 ägg per dag och lägga det till huvudrätten.

Patienter med Gilberts syndrom får äta osyra frukter och bär, dricka icke-sura fruktjuicer, kompott, gelé, rosenkrämdeckningar, svagt te eller kaffe med mjölk, tomatjuice. Du kan lägga till socker, honung, kondenserad mjölk till drycker. Jam är tillåten. Mjölkprodukter kommer att dra nytta av milda hårda ostar, mager mögelost och gräddfil.

Gilberts syndrom: terapeutisk kost

I en person med diagnos av Gilbert syndrom bör kosten vara huvudkomponenten i ett helt liv. I denna patologi rekommenderar läkare patienter att följa diet nr 5. Det är speciellt utformat för personer som lider av leversjukdomar, gallblåsor, mag och tarmar. Medicinsk näring kommer att hjälpa patienten med Gilberts syndrom att upprätthålla god hälsa och undvika exacerbationer av sjukdomen.

Beskrivning av sjukdomen, kostvanor

Gilberts syndrom är en medfödd patologi i levern, vilket uppträder som en ökad koncentration av bilirubin gallpigment i blodet. Sjukdomen kännetecknas av perioder av exacerbationer och remissioner. Under en exacerbation blir ögonsklera och huden gul i en person, det kan finnas klagomål om bitter smak i munnen, halsbränna, bukdistension, smärta sensation i rätt hypokondrium, illamående, generell svaghet, aptitlöshet och deprimerat tillstånd. Detta tillstånd ger möjlighet till remission när sjukdomen sjunker. Exacerbations vid Gilberts sjukdom förekommer i genomsnitt 1-2 gånger om året, men de kan störas oftare. De provoceras av många faktorer, bland vilka de viktigaste är:

• överätande;
• fastande;
• feta livsmedel;
• alkohol;
• dehydrering;
• fysisk och känslomässig stress
• kalla, virala sjukdomar;
• vissa droger (antibiotika, anabola, paracetamol, hormoner, etc.).

För att eliminera försämring i Gilberts syndrom behövs en särskild behandling för att minska koncentrationen av bilirubin i blodet. Under perioder av eftergift rekommenderas patienten att följa diet nr 5, kombinera den med en hälsosam livsstil och måttlig motion. Dessa enkla åtgärder kommer att bidra till att upprätthålla god hälsa och förebygga förvärringar av sjukdomen.

Kontraindikationer för klinisk nutrition

Hur ska man äta med Gilberts sjukdom för att undvika försämring av välbefinnandet? Till att börja med bör de granska deras kost och helt eliminera alla stekta, feta, kryddiga och salta livsmedel från den, eftersom de har en negativ effekt på levern. Av samma anledning är det nödvändigt att överge användningen av alkoholhaltiga drycker (både starka och svaga). En fullständig förteckning över produkter som är kategoriskt förbjudna i Gilberts syndrom är följande:

• mejeriprodukter med en hög procentandel av fett, kryddig och salt hård ost;
• färskt bröd, bakverk, puffdekor, stekt pajer;
• fett kött, fisk, fjäderfä och buljonger från dem
• korvar;
• röd och svart kaviar;
• köttprodukter;
• rökt produkter;
• alla slags bevarande
• stekt och kokt kycklingägg;
• animaliska fetter (förutom smör);
• svampar av alla sorter och buljonger av dem;
• baljväxter (ärter, linser, sojabönor, bönor, kikärter);
• grönsaker (spenat, vitlök, gröna lök, rädisor, sorrel);
• frukter och bär sura sorter;
• söta matar (glass, choklad, bakverk med grädde);
• kakao, starkt kaffe;
• alkohol;
• kryddiga kryddor, ketchups, såser.

Försiktighet bör göras för att krydda maten med salt. Hennes dagskurs för Gilberts sjukdom för en vuxen bör inte överstiga 10 g. Det är förbjudet att äta kall och överdriven varm mat. Alla måltider och drycker som serveras till patienten ska vara varma. Om de är beredda för framtida användning och förvaras i kylskåp måste de upphettas före servering.

Rekommendationer om urval och förberedelse av produkter

Vad ska vara kosten för Gilberts sjukdom? Listan över produkter som är tillåtna för användning i denna sjukdom är ganska bred. Den innehåller:

• mjölkdrycker med en fetthalt av högst 2,5% (mjölk, acidophilus, kefir), dietost, fettfattiga sorter av hård ost;
• gammalt rågbröd och vetebröd, rullar, rullar, kex;
• vegetabiliska, flingor och vegetariska soppor;
• pasta;
• Lågfett kalvkött, fläsk och lamm (innan du lagar mat, bör de ta bort alla senor och biffar), kaninkött
• kyckling och kalkon;
• magert fiskarter (kummel, gädda, gädda, torsk, karp);
• korv mjölk;
• raffinerad solros och olivolja;
• smör;
• spannmål (du kan använda allt utan undantag, men det mest användbara - bovete och havregryn);
• protein omelet, mjukkokt ägg (får inte äta mer än en äggula per dag);
• alla grönsaker, utom de som anges i förteckningen över förbjudna livsmedel (de kan ätas både råa och värmebehandlade);
• bär och frukter av söta sorter (rå, torkad, bakad);
• sötsaker (kondenserad mjölk, honung, marshmallow, marmelad, sylt, sötsaker, vid tillverkning av vilken choklad och alkohol inte användes);
• socker (om så önskas kan du ersätta sorbitol);
• Kissel, kompote, svart och grönt te, kaffe med tillsats av fettfri mjölk;
• gröna i färskt och torkat;
• kryddor (vanilj, kanel);
• mjölksåsar.

Som du kan se, med Gilberts syndrom behöver du inte följa en strikt diet, vilket begränsar dig själv i många produkter. Dieten för denna sjukdom är ganska mångsidig, och det finns en plats inte bara för dietsoppa, men också för läckra sallader, efterrätter och till och med tilltugg. Vi måste dock komma ihåg att metoderna för matlagning med denna sjukdom är begränsade. Stekt mat är strängt förbjudet för patienter, så ägg, pannkakor, pommes frites och andra rätter som älskas av de flesta bör överges. Inställningar bör ges till kokt, kokt i en dubbelpanna eller bakad i ugnsprodukterna. Rå frukter och grönsaker bör ätas i små portioner.

De som har diagnostiserats med Gilberts sjukdom bör alltid inkludera mjölkporridor, croutoner, puddingar, grytor med låg fetthaltost med frukt och morötter i kosten. Soppor ska vara dietrika, utan stekning och kryddor. Det är ibland tillåtet att servera ångade grönsaker, kött eller fisk. Du kan laga ångkoteletter, kålrullar, pilaf, pasta i kött. Syrkräm och smör bör begränsas och användas endast som ett dressing för disk. När en sjukdom får äta ibland en bit saltad sill, några skedar surkål (förutsatt att det inte är surt). Det är tillåtet att tillsätta en liten bit citron till te. Varje dag före sänggåendet är det användbart att dricka ett glas kefir.

I fallet med Gilberts sjukdom bör man inte överta eller tvärtom vara hungrig länge. Läkarna rekommenderar patienter att äta ofta (upp till 6 gånger om dagen) i små portioner. Det är viktigt att observera samma mellanrum mellan måltiderna. Vid sjukdom är det inte nödvändigt att rationen görs av en specialist. Patienten kan skapa sin egen meny utifrån listan över tillåtna produkter och läkarens rekommendationer. Det är viktigt att säkerställa att näringen i sjukdomen är balanserad och ganska mångsidig. Det är nödvändigt att äta dagligen ca 100 g protein, 70 g fett och 50 g kolhydrater. Det dagliga energivärdet av kosten för en vuxen bör ligga i intervallet 2500-2900 kalorier.

Dieting med Gilberts syndrom är inte en tillfällig åtgärd, utan ett sätt att leva.

Rimliga kostbegränsningar måste följas ständigt, utan att göra medgivanden för dig själv, även på semester. Strikt överensstämmelse med principerna för den terapeutiska kosten kommer att tillåta patienten att glömma sjukdomsförstörningarna och börja leva ett fullt liv.

Diet för Gilberts syndrom: några regler för hälsosam kost

Gilberts syndrom är ärvt, det ökar nivån av bilirubin. Särskild behandling av patienten är inte nödvändig, men för att förbättra tillståndet rekommenderas att man följer en speciell diet.

Han kommer inte tillåta utseende av gulsot, kommer att behålla utmärkt hälsa, kommer att hjälpa till att kontrollera bilirubin.

På vad som ska vara en kost för Gilberts syndrom, kommer de grundläggande principerna för klinisk nutrition under behandlingen av sjukdomen att hitta rekommendationer i vårt material.

Grundprinciper

Medicinsk näring förhindrar förekomst av lever och gallblödersjukdomar. En riktig, fullvärdig diet kommer att normalisera processen med gallsekretion.

Det finns flera regler att följa:

• Äta på en gång. Kroppen kommer att vänja sig i ett visst läge, vilket har en fördelaktig effekt på hela matsmältningen.

Fastande är förbjudet, det påverkar människans tillstånd negativt.

Du kan inte vägra kött: kyckling, nötkött, fläsk, kalkon är acceptabla.

Patienter rekommenderas att äta mat rik på pektiner och fibrer. De finns i frukt och grönsaker.

För att aktivera utflödet av gallan rekommenderas det att konsumera kål- och betesaft.

Stekt och kryddstarkt rätter är strängt förbjudna. Maten är beredd under kokning, bakning. Kalorivärdet per dag är lika med 2300-2600 kcal, vikt - 2,5-2,9 kg. På dagen måste du äta minst fem gånger.

Du kan inte tillåta för mycket tid mellan måltiderna, du behöver snacka. Fasta ökar bilirubin och förvärrar tillståndet, så du behöver äta ofta.

Påverkan på kroppen

Diet sparar levern, minskar belastningen på den. Sådan näring förbättrar fett och pigmentmetabolism. Effektivt gallflöde utförs. Digestion är normalt, det är möjligt att förebygga förekomsten av leversjukdom. Nivån av bilirubin minskar vilket leder till en förbättring av människors hälsa.

Tack vare grönsaker och frukter är kroppen mättad med vitaminer och mineraler, vilket förstärker människans immunförsvar. Om patienten tidigare hade symptom på Gilbert syndrom, kan de med hjälp av en diet elimineras. Yrsel, smärta i huvudet, sömnighet försvinner.

För och nackdelar, kontraindikationer

Denna teknik rekommenderas av läkare och nutritionister.

Det har fördelarna med

• Fullständig näring.

Inget behov av att svälta.

Diet sparar matsmältningsorganen, ger dem tillbaka till det normala.

Den enda nackdelen är att du måste följa denna diet under lång tid, minst 3-4 veckor.

Första gången är inte lätt, eftersom menyn måste utesluta de vanliga, men inte hälsosamma rätterna. Fler brister i denna teknik har identifierats.

Provmeny

Att göra din egen meny är ganska svår, du kan göra misstag. Nutritionists bestämde sig för att hjälpa patienter genom att skapa en optimal meny för dem, inklusive alla nödvändiga vitaminer och mineraler:

Många frukter och grönsaker bör läggas till på menyn. Glöm inte kött och fisk: de är bra till lunch och middag.

Minst en gång om dagen bör kött vara närvarande i menyn. Snackbär, färska juicer och växtbaserade infusioner.

Det rekommenderas att dricka kefir, ryazhenka eller sur mjölk på natten.

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

Experter tillåter under kosten att inkludera i menyn:

• Grönsaker: kucchini, aubergine, kål, morötter, gurkor, tomater, gröna.

Frukt: bananer, äpplen, päron, plommon, persikor.

Groats: bovete, ris, havregryn, korn.

Bröd med kli.

Godis: marshmallow, marshmallow, marmelad, sylt, honung.

Kött: kyckling, nötkött, fläsk, kalkon.

Mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, cottage cheese.

] Dryckerna rekommenderas grönt te, hundrosinfusion, färsk juice, komposit, gelé. Behovet av att dricka en dag 1,5-2 liter vatten.

I begränsade kvantiteter får man konsumera potatis: 1-2 gånger i veckan i liten mängd. Använd inte heller för mycket nudlar - endast en begränsad mängd.

Från kosten bör uteslutas:

• Grönsaker: swede, lök, rädisa, bönor, pepparrot, spenat.

Godis: choklad, godis.

Senap, sås, majonnäs.

Du kan inte äta rökt mat, salthalt, fet mat. Salt tillsätts endast i minsta mängd. Det är bättre om en person vägrar det. Livsmedelstillsatser och kryddor är inte tillåtna.

Rekommendationer näringsämnen vid tidpunkten för överensstämmelse

Att kosta medför fler fördelar, vi måste komma ihåg några rekommendationer:

• Det bör konsumera livsmedel med koleretisk effekt. Dessa inkluderar solros, olivolja, kli.

Inget behov av att konsumera kall eller för varm mat. Endast varm mat är tillåten.

Det är nödvändigt att undvika intensiv fysisk ansträngning och stress.

Det är nödvändigt att träna dagens sätt: ät, lägg dig till sängen vid en viss tidpunkt. Följande dagliga behandling förbättrar ditt välbefinnande mycket.

Grönsaker konserveras bäst färskt: utan värmebehandling innehåller de mer vitaminer och mineraler. Vid beredning av grönsaksallad används solros eller olivolja.

Du kan inte överbelasta magen och leveren. För att göra detta förbrukas mat i små mängder, utan att äta. För stora delar kommer att ha en negativ inverkan på matsmältningsarbetet.

Rekommenderad varaktighet

Tekniken är utformad på lång sikt. Vanligtvis håller dieter 2-3 månader. Den exakta varaktigheten specificeras av läkaren, som, baserat på patientens tillstånd, kommer dra slutsatser. Gå bara ut ur kosten när du förbättrar trivsel eller på rekommendation av en läkare.

Kost med Gilberts syndrom är en effektiv metod för läkning. Sådan näring leder till normal matsmältning, bidrar till flödet av galla, syndromet upphör att förklara sig själv.

Det är inte svårt att följa en sådan diet, och bättre välbefinnande är inte långt i kommande.

Diet med förhöjt bilirubin

Beskrivning aktuell från och med 06/29/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 21 dagar
• Villkor: från 3 månader och mer
• Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Bilirubin bildas genom nedbrytning av hemoglobin i röda blodkroppar, som har avslutat livscykeln (förstört efter 120 dagar). Normalt produceras 80-85% bilirubin per dag. Bilirubinet som släpps ut i plasma binder starkt till albumin. Levern spelar en viktig roll vid vidare utbyte av gallpigment. Det absorberar dem och ackumuleras inuti cellen, binder (eller konjugat och detta förhindrar frisättning av bilirubin i blodet) och leder till galla. Det är den sista fasen som störs när levercellerna är skadade - bilirubinet tränger in i gallan och den omvända frisättningen av obundet bilirubin från levercellerna till blodbanan inträffar, där det förekommer i ökade mängder (hyperbilirubinemi).

Den visuella manifestationen av hyperbilirubinemi är gulsot. Det finns cirka 50 syndrom och sjukdomar som åtföljs av hudens och slemhinnans yellowness. Hos vuxna observeras hudfärgning vid en bilirubinnivå på mer än 34 μmol / L. Med förhöjd bilirubin, förutom detta symptom, utvecklas patienter huvudvärk, slöhet, sömnighet, klåda i huden och ökad trötthet.

Orsakerna till ökningen av bilirubin kan vara:

• leversjukdomar (akut och kronisk hepatit, fettdegeneration, intrahepatisk kolestas, cirros, autoimmun hepatit, alkoholisk och läkemedelstoxisk hepatit) och gallvägar;
• hemolytisk anemi;
• pankreasjukdomar;
• funktionell hyperbilirubinemi (familjeärftlig Crigler-Nayar, Dabin-Jones, Rotor, Gilberts syndromer).

Den senare rangordnar först i frekvens bland medfödd funktionell bilirubinemi. Vid Gilberts sjukdom (ärftlig pigmenterad hepatos) är nivån av obelastat bilirubin förhöjt hos patienter på grund av en överträdelse av dess fångst vid levercellen och bindningen av glukuronsyra inuti den (den senare förklaras av bristen på ett enzym). Obundet bilirubin är mycket lösligt i fetter, samverkar med fosfolipider i hjärncellsmembran och har därför en neurotoxisk effekt. Patienterna klagar ofta på svaghet, dålig sömn, depression, uppmärksamhet av uppmärksamhet.

Patienter upplever ibland skelera och hud av varierande svårighetsgrad. Detta är särskilt märkbart på ansiktet, området för den nasolabiala triangeln, fötterna och palmerna och armhålorna. Också orolig för bradykardi och hypotoni.

Gulsot ökar med alkohol, fysisk överbelastning, efter operation, sulfonamider, orala preventivmedel, salicylater och infektionssjukdomar (ibland uppträder syndromet först i hepatit A). Prognosen är gynnsam, även om hyperbilirubinemi kvarstår för livet. Det finns en hög känslighet hos dessa patienter för hepatotoxiska effekter (droger, alkohol, kemikalier).

För att fastställa orsaken till sjukdomen (organisk eller funktionell patologi) krävs undersökning och kost. En diet med förhöjt bilirubin i blodet bör spara lever och andra organ i mag-tarmkanalen. Sådan är Diet №5, rekommenderas för olika sjukdomar i levern och gallblåsan.

Det ger en måttlig leverbesparing, förbättring av fett- och pigmentmetabolism och gallflöde. Innehåller en minskad mängd fett (genom att minska eldfasta), salt, begränsar konsumtionen av rätter med rätter (djurlever, kött av unga fåglar, rökt bris, sardiner, bagerisjäst, tonfisk, bris, sill, laxkaviar, torkad vit svamp, räkor, musslor).

En diet med förhöjt bilirubin bör innehålla ett högt innehåll av pektiner och fibrer (grönsaker, bär, frukter). För att aktivera utflödet av gallan i kosten finns koleretiska produkter: vegetabiliska oljor, kli, juice (kål, betor). Dieten är rik på lipotropa substanser (nötkött, magert fisk, stallost, sojabönor, vassle, bovete) som skyddar levern från fettåterfödning och minskar risken för kolesterolstenar. Fiber och fleromättade fettsyror har också lipotropa effekter (vegetabiliska oljor är rika på dem).

Kemisk schazhenie lever stuvade, kokta eller bakade rätter. Dieten är strängt förbjuden användning av stekt mat, men disken kan inte torka. Principen för fraktionerad utfodring i små portioner är viktigt - det överbelastar inte lever och andra organ i mag-tarmkanalen och bidrar även till gallflöde. De viktigaste produkterna i kosten är grönsaker och deras sammansättning är ganska olika. De, liksom frukter och bär kan användas i någon form.

Valet av kött är också varierat - nötkött, kalvkött och magert fläsk, samt kyckling och kalkon. Det är lämpligt att föredra att luta fisk, som bör konsumeras 3 gånger i veckan. I allmänhet är kosten fullständig och balanserad (protein innehåller 100 g, kolhydrater - 400 g, fett - 80-90 g). Drickregimen bör vara riklig - upp till 2,5 liter per dag. Dricka bör vara bordsvatten utan gas, komposit, uzvara, avkok av örter.

Det är inte tillåtet att använda:

• Produkter med konserveringsmedel, färgämnen;
• fett kött, stekt mat, lever, hjärnor, konserver, rökt mat, njurar, grytor (innehåller extraktionsmedel), korv, svin, matlagningsfetter;
• jäsningsförbättrande produkter (baljväxter, hirs, ibland vitkål, om dess tolerans är dålig);
• GI-sekretionsstimulerande medel (pepparrot, ättika, syltad grönsaker, senap, kryddor, svamp, sylt och saltad mat);
• Produkter med eteriska oljor (gröna lök, vitlök, rovor, alla slags rädisor, rädisor);
• buljonger från baljväxter, fisk, svampar, kött;
• grädde, fettkrämer, fettost ost;
• sura frukter (plommon, tranbär, citrus);
• kakao, drycker med gas, kaffe, choklad, glass, konditori.

Dieten i Gilbert syndrom skiljer sig inte från ovanstående, men i denna sjukdom är det, som ingen annan, väldigt viktigt att inte tillåta stora avbrott i matintaget. Hos dessa patienter följs hungern av ökade nivåer av okonjugerat bilirubin. För att identifiera denna sjukdom utföra även ett test med svält. Inom 2 dagar får patienten kalorimål (400 kcal). Efter 2 dagar bestäms bilirubinet och jämförs med värdena före studiens start. Provet anses vara positivt om nivån av bilirubin ökar med 50-100%. Dessutom måste patienter med detta syndrom överensstämma med vattenbelastningen, vilket är att förebygga förtjockning av gallan. Mikronäringsämnen och fettlösliga vitaminer i form av läkemedel läggs också till i kosten.