Diet 5 är en komplett dietmat, som ordineras för sjukdomar i bukspottkörteln och gallblåsan. Tillsammans med läkemedelsbehandling är användningen av kost ett viktigt villkor för återhämtning.
När man utser tabell nummer 5
Restriktioner diet nummer 5 kan underlätta arbetet i levern och gallsystemet. Samtidigt stimulerar dietmatproduktionen gallan och förhindrar bildandet av stenar i gallblåsan.
Diet 5-bordet ordineras för sådana sjukdomar i mag-tarmkanalen:
- lever (hepatit, cirros);
- gallblåsa (cholecystitis, stenar i blåsan);
- bukspottkörteln (pankreatit)
- mage (gastroduodenit).
Det är också nödvändigt att använda recepten av tabell nummer 5 efter kirurgisk borttagning av gallblåsan. I det här fallet syftar kosten till att eliminera eventuell stagnation av gall i gallret.
Strömfunktioner
Måltider på den femte kosten är fraktionerade och innebär minst 5 måltider i små portioner (upp till 350 gr.).
Produkter som negativt påverkar arbetet i mag-tarmkanalen och utsöndringssystemet är uteslutna från kosten, nämligen:
- acute;
- salt;
- rökta;
- stekt;
- kött och fisk halvfabrikat;
- snabbmat;
- alkohol.
Enligt reglerna för diet 5 bör du föredra sådana recept, som använder stekning, kokning och bakning av rätter.
Receptar utsökt diet 5 för varje dag
Trots det faktum att många produkter och metoder för deras förberedelse är förbjudna enligt reglerna i tabell nummer 5, kan maten göras välsmakande och varierad. I leversjukdomar och gallblåsan är det tillåtet att äta grönsaker och köttgrytor, mager kött och fisk, spannmål samt många typer av frukter och desserter.
Morot och rispuré soppa
För sopppuréen krävs: 200 gram ris, två morötter, en lök, 50 ml. lättmjölk, 1 msk. smör.
Första koka ris. Hök därefter löken och sautar med smör och tillsätt den hackade moroten om några minuter. Därefter passeras grönsakerna i ytterligare 10 minuter.
Därefter måste du koka en liter vatten och tillsätt tidigare beredda grönsaker, ris och salt för att smaka i en kruka med vatten. Koka igen. Sedan krossas rissoppa med en nedsänkning, blandaren läggs till grädden och kokas igen.
När serveras är rissoppa dekorerad med gröna.
Lax bakad i ugnen med potatis
Kräver 500 gr. lax, 100 gr. gräddfil, grön dill, salt, vegetabilisk olja, 4 medelstora potatis. Potatis förskalas och kokas i kokande saltat vatten. Tvätta fisken, skär i små remsor och salt. Grönsaker finklippt, blanda med gräddfil.
Sätt fisken och potatisarna i ett enda lager på ett smurt bakplåt, dryck med gräddfilssås på toppen. Baka i 15 minuter. i ugnen vid 180 grader.
Diethötpudding
För matlagning behöver du: 100 gram havregryn, 3 kycklingprotein, 250 ml. mjölk, en tsk smör, två matskedar socker, en nypa salt.
Alla ingredienser utom proteiner blanda, sätt på elden och laga gröt till kokt 5-7 minuter, omrörning. Vidare, enligt receptet bör du slå proteinerna i skummet, blanda med de kylda flingorna. Den resulterande blandningen hälles i formar och bakas i ugnen med en temperatur av 170 grader i 20 minuter.
Braised betor med gräddfil
För att laga maträtten behöver du två medelstora betor, 100 gram gräddfil, smör och salt.
Bägge koka, skala och hugga med köttkvarn eller blender. Sätt lite smör på en rödhettig stekpanna och sedan hackad betor. Skålen ska saltas, häll grädde och simma under locket på en liten eld i 15-20 minuter. När du serverar betor sprinklas med örter.
Vildrosa gelé
Att laga gelé från buljong höfter, behöver 2 matskedar. torra risbär, 1 tsk gelatin, 2 msk. socker, en citronskiva och en halv liter vatten.
Den första är att förbereda avkoket från höfterna: Krossade växtfrukter hälls med vatten, kokas i två minuter och lämnas för att infilera i 5-6 timmar. Efter buljongen filtreras.
För att göra gelé behöver du hälla gelatin med en liten mängd buljong så att den expanderar. Det tar ungefär en halvtimme. Under denna tid ska du lösa upp sockret i buljongens höfter och placera buljongen på elden. Gelatin tillsätts till den heta vätskan och buljongen omrörs tills den är helt upplöst, utan kokning. Efter att vätskan avlägsnats från värmen hälls den i geléformar och lämnas för att svalna på en sval plats i 10-12 timmar.
Recept till femte bordet för barn
En god och varierad kost för barn bör bestå av hälsosamma soppor, spannmålsprodukter och gott om färska grönsaker och frukter. Även i den dagliga barnens kost ingår kött och fisk, för beredning av vilka det finns många recept, till exempel ångade hamburgare, köttbullar och grytor, etc.
Kycklinghackade köttbullar
Kräver 500 gram malet kött, 1 kopp ris, gröna lök, dill, persilja, ägg, salt. För såsen behöver du 3 matskedar gräddfil, 1 tesked tomat.
Riset tvättas och kokas i 10-15 minuter. Därefter tvättas det färdiga riset igen. Därefter tillsättes malet kött, ägg, salt, hackade gröna lökar och forma runda köttbullar, som kan rullas i mjöl, halvädel eller brödsmulor.
För såsen blanda 100 ml. vatten, gräddfil och tomatpasta.
Sätt köttbullarna i en smörgås, täck med sås och låt kväva i en kvart i timmen. Innan du serverar köttbullar som ströks med finhackad dill och persilja.
Hirse gröt med pumpa
För tillagning av läcker och hälsosam pumpa gröt kräver 500 gram pumpa, ett glas hirs, 750 ml. mjölk, en matsked socker, en nypa salt.
Pumpa måste rengöras och skäras i kuber. Häll mjölken i potten och koka och tillsätt pumpan. Efter 15 minuter tillsätt hirs, socker och en nypa salt. Koka gröt i ca 20 minuter. på en liten eld.
Härdande gelé
För att förbereda curdgelén behöver vi följande ingredienser: en ostmassa (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp mjölk och yoghurt utan fyllmedel, 3 matskedar honung, söta frukter (jordgubbar, persikor, etc.).
Häll gelatin med mjölk och lägg i en halvtimme. Blanda kockost, yoghurt, honung med en mixer för att göra en krämig ostmassa. Därefter sätt mjölkblandningen på en långsam eld och rör om tills gelatin är helt upplöst. Mjölkblandningen bör värmas så mycket som möjligt, men får inte koka.
Ta sedan av pannan från värmen och blanda efter en kvart i timmen ost och mjölkblandning. Bären kommer att behövas för att dekorera ostmassan: de kan placeras på botten av en glassskål och häll sedan ojämngelmassan eller dekoreras med gelébär på toppen.
För att få ostmjölken till beredskap, kyls skålarna med efterrätt i 3 timmar.
Berry Souffle
Följande ingredienser behövs för soufflé: bär (blåbär, currants, jordgubbar etc.) - 2 koppar, kycklingäggvita - 5 st., Socker - 2 msk.
Bär sönder med socker och laga koka tills tillståndet av sylt cirka en halvtimme. Under denna tid, väl piskade proteiner. När bären är klara, måste du blanda sylt med ekorrarna. Fetter sedan formen med smör, häll i den resulterande blandningen och baka i 15 minuter. i ugnen med en temperatur på 200 grader.
Baka soufflén strax före servering. Varm soufflé kan sprinklas med pulveriserat socker.
Lata dumplings med torkade aprikoser
En snabb och god maträtt, för vilken du behöver 250 gram tärningar, 1/3 koppar mjöl, 1/3 koppar semolina, ett ägg, 3 matskedar socker, 100 gram. torkade aprikoser, smör.
För att göra degen, mala stugaosten med socker och ägg, tillsätt semolina och mjöl. Curd deg rullade in i en boll, täcka med klädesfilm och lämna i 20 minuter. Under denna tid markeras torkade aprikoser med köttkvarn eller bländare.
Det är nödvändigt att göra en tunn rulle av deg och fyllning. Därför rullas steskostdegen i en lång rektangel, längs med vilken de i mitten sprider fyllningen med en tunn remsa och degenes övre och nedre kanter är ordentligt förenade. Nästa rulle skärs i små bitar 1-1,5 cm bred och laga i 4 minuter.
Lata dumplings med torkade aprikoser serverades varmt, vattnade på toppen med smält smör.
Meny för veckan
En välsmakande meny för tabell 5, som ger kroppen den nödvändiga mängd näringsämnen, bör innehålla daglig konsumtion av magert kött eller fisk, färska grönsaker och frukter, spannmål och stekt ost.
Antalet recept för tabellnummer 5, som kan användas i menyn för varje dag, är ganska stor, så att disken nästan inte upprepas.
Meny diet "5 bord": läckra recept för varje dag
Flera typer av dieter utvecklades av sovjetiska läkare för att organisera patientens näring på sjukhus. Bland dem var "femte bordet" - speciell mat för dem som överlevde operation i levern, bukspottkörteln, förlorade gallblåsan. Idag är menyn för bordet 5 allmänt tillgänglig och anses vara en träff bland dem som försöker konsumera endast mager och mager mat.
1. Tabellnummer 5 - allmänna principer
Gentle Healing Diet Number 5 är ordinerat till de som har sjukdomar från listan: Cholecystit, kolelithiasis, hepatit med olika variationer, cirros och andra sjukdomar där absorptionen av fett är nedsatt eller av någon bra orsak fetma livsmedel är kontraindicerade. Samtidigt kan kolhydrater och proteiner konsumeras normalt, och fetter kan inte helt uteslutas.
På grund av dessa restriktioner är det huvudsakligen fiber (frukt, grönsaker, fiber), fettfattig fisk, fjäderfä, kött, stallost och soja) samt vätskor. I det här fallet varierar vätskor från kompott från en traditionell blandning av torkad frukt och kissel och slutar med renade soppor och lösa köttpater.
Uteslutet från recepten i tabell nummer 5 produkter som innehåller en stor andel fett - oljor, fett kött, stekt mat, irriterande slemhinnorna i mag-tarmkanalen och orsakar ökad gallutsöndring (såsom eteriska oljor i citrus, kryddor, rökt).
Sätt att laga mat för dem som äter på den femte kosten, tre: matlagning, stewing och bakning. Rätter serveras i en uppvärmd eller underställd form - det vill säga varma men inte skällande och inte kalla.
Detaljer om tabellnummer 5 - i bipacksedeln nedan.
Enligt recensioner av dem som är tvungna att leva med en sådan sparsam kost, är det mest lök och lök som saknas. Asafoetida kan hjälpa till i detta problem. Detta är en orientalisk krydda, som samtidigt liknar både smak och lukt. En slags lök-vitlök i en flaska. Och egenskaperna är lika användbara, men det orsakar inte smärta i högra sidan, som det händer efter en enda användning av vitlök.
Generellt sparar mångsidiga kryddor saliv från den obehagliga smaken av mat. Men inte lagra med havet av olika misstänksama ingredienser, och naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkmeja, persilja. Peppar är förresten förbjudet, men nutcracker-funktionen klarar sig perfekt med muskotnöt.
2. Recept för läckra rätter för varje dag på diet nummer 5
Det finns rätter som varje dag det finns ingen möjlighet, ingen önskan. Och det finns de som vi är redo att äta nästan dagligen och vi kommer aldrig att tröttna på dem. Låt oss dö på sådana livsmedel i relation till diet nr 5.
Steam omelett
Istället för det klassiska, krispiga stekta frukostbordet erbjuder bord fem oss ångad ägg. Under de första 2 veckorna efter sjukdomens förvärmning eller efter operation på levern, gallblåsan, bukspottkörteln, bör endast äggvita användas för receptet. Eller vaktelägg helt. Efter en svår period kan du konsumera mer än 1 äggula på 24 timmar.
Beredning av ångproteinomrörelser. Ägget är uppdelat "i fraktioner" med hjälp av en familjehäftklammer - nickel silversked. En enkel också. Protein plockar upp, då kan du mata äggulan hemma i form av en vanlig omelett. Så, protein. Klätt, tillsätt ett par saltkorn och lägg det i en skål skummjölk med skummjölk. Förberedelsen tar 20 minuter. Du kan äta med gröna - persilja, koriander, dill är inte kontraindicerade. För de som älskar det varmare och smäller utan peppar rekommenderar vi att vi slår för att driva muskotmjölkspulver i den mjölkiga äggmassan.
Kycklingkorv
Köp i butiken - inte vår metod, eftersom alla% av recepten för tabellnummer 5% är baserade på kända och beprövade produkter. Och i den korvprodukt som produceras på Ny-fabriken kan man möta en så otrolig sak som "rå fett". Du vet, men det är lard. För dem som har en sjukt lever, galna döden.
Så köp en mjuk rosa filé, hugga i malet kött. Samtidigt slår vi ett par ägg i koppen (vi behöver proteiner eller vaktel helt), blanda dem med kryddor - oregano, asafoetida, muskotmjölk - och med lock för att få det att svälla. Sedan kombinerar vi två ätbara komponenter - en blandning av dekoying med kryddor och ägg och malet kött. Rulla upp korv i en plastmatfyllning, gör ett par 40 minuter.
Grönsaksoppa
Buljong på grönsaker kan också vara otroligt gott. Först, i en liter kastrull med vatten på en hetbrännare, kasta den hackade kålen och halvpotatiserna. I en stekpanna lägg till morötter med asafotida. Kan vara på sojasås. Häll moroten med vaktelägg, mixa. Tillsätt allt till kokande soppa. När servering tillåts gröna och fettfri gräddfil. Förutom läckra kycklingbettbullar med ris (filé, kryddor, ris, vaktelägg).
Köttpate
Det kan sättas på en rågdrosa, och det blir en underbar läcker smörgås. Pate är beredd på det enklaste sättet. Ta kycklingbröst eller kanin eller kalkon, 800 gram. Oregano, muskotnöt, asafoetida, gröna och 50 gram smör. Låt mig påminna dig om att smöret kan vara, men lite efter en liten stund. Du kommer inte omedelbart att attackera och äta alla 800 gram pate, inom vilka det finns 50 gram olja? Och behöver fortfarande mager ost. Allt detta är noga zlalender (smält smör) och redo.
Gröt havregryn, kunglig
Oh! Havregryn - obedinenie, all sjukdom idealisk. I menyn för bordet 5 kan du äta det för hundratals olika recept. Söt, socker och skummjölk - tillgänglig, med russin och torkade aprikoser med pommes frites - du kan med älskling - tack! Koka en till tre, det vill säga - en del av flingorna och tre vatten. Även i kycklingbuljong med köttstycken blir bra. Och med riven ost också. Och med potatismos.
Och om du mager havremjöl i potatismos efter kokning och strö med kanel - kommer det att bli en skotsk version. För variation, tillsätt fyllmedel som kondenserad mjölk, lönnsirap, frukt, bär, marmelad sylt.
Och komposit
Utan det - ingenstans. Koka allt som är sött och överkomligt från frukt i 10 minuter i kokande vatten och njut. Kokt päron, kvit, äpplen, druvor från komposit - till efterrätt.
Diet 5 har överlämnats till dig, recept för dagliga måltider orsakar inte frågor, men känner du fortfarande smärta? Förmodligen för att du inte respekterade din diet igen. Det är viktigt för leversjukdomar och gallblåsor, eftersom gallan produceras på 3-4 timmar, och om den inte har tillgång till mat, börjar smärtan. Eftersom det är nödvändigt att äta lite (300 gram mat optimalt), efter ett sådant intervall. För att underlätta din svåra kamp med skålar och koppar presenterar vi en god meny för veckan.
3. Meny för diet 5 i en vecka
måndag
- Frukost: Havregryn med russin, dricka från spindel
- Andra frukost: kokt äpple, torra kex (Leningradskoye, 2 st.)
- Lunch: grönsaksoppa med kycklingbullar, lite nudel
- Snack: mager mjuka smörgåsar
- Middag: Stekomelett, bröd
- Andra middagen: kockost med äppeljuice
tisdag
- Frukost: Havregryn med persikor
- Andra frukost: torkade bananer, 4 st.
- Lunch: kycklingfilé med blandade grönsaker
- Snack: acidophilus, en bit vit bröd
- Middag: kockost, kokt ägg
- Andra middag: ett glas kefir (på sommaren med jordgubbar)
onsdag
- Frukost: Havregryn med kondenserad mjölk
- Den andra frukosten: en muffin med torkade aprikoser
- Lunch: lat dumplings
- Snack: smörgås med hemlagad kycklingkorv
- Middag: morotpuré med ångad fisk
- Andra middag: kefir smoothie med päron
torsdag
- Frukost: gröt med torkade aprikoser
- Andra frukost: kefir kuvert med stugaost
- Lunch: pärlbyggnad med malet kyckling
- Lunch: juice, smoothie eller acidophilus
- Middag: Grönsaksoppa
- Andra middag: stuga ost med sylt
fredag
- Frukost: Havregryn med jordgubbar sylt
- Andra frukost: stekt ostgryta
- Lunch: Bakade Kycklingbröst med Potatis
- Snack: äpple
- Nattvarden: Cheesecakes
- Andra middag: Fruktpuré med socker.
lördag
- Frukost: Havregryn med hemlagad marmelad
- Andra frukost: stekt ostgryta med russin
- Lunch: couscous, kokt "a la" pilaf
- Säker, 2 Kiwi
- Middag: Sushi med magert fisk och gurka
- Andra middag: Barnens fruktpuré
söndag
- Frukost: gröt med marshmallows
- Andra frukost: ångomel
- Lunch: kycklingkålrullar
- Snack: Gurksallad
- Middag: stekt ostgryta
- Andra middag: körsbär-kefir smoothie
Diet nummer 5 kommer definitivt hjälpa dig. Och du behöver inte oroa dig för sådana obehagliga konsekvenser av att äta tunga, irriterande livsmedel som diarré, illamående, halsbränna och flatulens. Det viktigaste - följ principerna, köp och ät rätt mat med låg fetthalt, och allt med din egen lever och gall kommer att bli bra!
Diet 5 bord: läckra recept för femte bordet
De mest läckra och hälsosamma recepten av rätter på en diet 5 bord. Medicinsk kost behöver inte vara en börda. Använd exemplen på våra recept, samt veckotiden för det femte bordet, och gör din egen goda och hälsosamma kost!
I patologiska processer av gallblåsan och bukspottkörteln ordnas en särskild diet - den femte tabellen. Det ingår i komplex terapi tillsammans med medicinering. Därför är det viktigt att bekanta dig med dietens principer och ta reda på vilka läckra recept som är särskilt populära.
Regler och funktioner i diet 5-tabellen
Dietbord nummer 5 aktiverar excretionsorganens funktion och stimulerar produktionen av gallan. Vanligtvis är det föreskrivet för följande diagnoser:
- cirros;
- hepatit;
- stenar i gallorganet;
- gastroduodenit;
- pankreatit;
- kolecystit.
Sådan näring är nödvändig för patienter efter operation för att avlägsna gallblåsan.
Tabell nummer fem innebär 5-6 måltider per dag i små portioner. Dieten har andra regler:
- Rökta livsmedel, pickles, kryddiga och feta rätter är undantagna från menyn.
- Det är förbjudet att äta snabbmat, dricka etanolhaltiga drycker.
- Det är tillåtet att äta grönsaker, kött utan fett, fisk, spannmål, samt frukt och stuga ost.
- Du kan inte äta mat för varmt.
- Pereselivatmat är inte tillåtet.
Matlagningsmetoder - blanchering, stewing, ångning, bakning.
Meny för veckan
Dietmenyn på det femte bordet är ganska varierad. Det ger inte en stark känsla av hunger och kännetecknas av ett stort antal recept.
Recept för barn
Barn och ungdomar med gallproblem bör följa menyn i diet 5-tabellen. Bland det stora antalet föreslagna rätter finns det som säkert kommer att vädja till unga patienter.
Havregrynpudding
Pudding är gjord av följande ingredienser:
- Havregryn (100 gram);
- kycklingproteiner (tre stycken);
- mjölk (kvart liter);
- smör (liten sked);
- socker (två stora skedar);
- en nypa salt.
- Blanda flingor, mjölk, smör.
- Söt och tillsätt salt.
- Sätt på elden och laga gröt i ca sex minuter, omblandning ibland.
- Piskproteiner och blanda med kyld gröt.
- Häll blandningen i formen och sätt i en förvärmd ugn.
Ta ut pudding på tjugo minuter.
Berry Souffle
För bärsouffléen måste du fylla på specifika produkter:
- blåbär, svarta vinbär (i ett glas);
- äggvita (fem stycken);
- socker (två stora skedar).
- Bären är malda i en blandare med socker.
- Koka kompositionen för att tjocka i trettio minuter.
- Beat vita.
- Blanda sylt och fluffig massa.
- Smörj oljaformen och häll kompositionen.
- Baka i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på tvåhundra grader.
Dessert serveras, ströts med pulveriserat socker.
Lata dumplings med torkade aprikoser
För att förbereda den ursprungliga efterrätten behöver:
- naturlig stuga ost (250 gram);
- mjöl (tredje av glas);
- äggula med protein;
- socker (tre matskedar);
- torkade aprikoser (100 gram);
- lite smör
- semolina (60 gram).
- Stuga ost mark med ägg.
- Lägg till flingor och mjöl.
- Knippa degen och lämna i en halvtimme.
- Torkade aprikoser males genom en mixer.
- Ett tunt lager i form av en rektangel rullas ut av deg.
- Sprid torkade aprikoser i mitten.
- Rul degen i en rulle.
- Skär den i bitar och koka i kokande vatten i ca fem minuter.
Servera skålen varm, vattna med smält smör från grädden.
Recept för varje dag
Från de tillåtna ingredienserna är det möjligt att laga läckra och ofarliga måltider för varje dag.
Morot-ris soppa
Souppuré för tabell nummer fem framställs av följande ingredienser:
- morötter (två stycken);
- lök (en bit);
- låg fetthalt grädde (50 ml);
- krämbaserat smör (stor sked);
- risflingor (200 gram).
- Koka risflingor tills det är gjort.
- Skal lök och lätt passera i smör.
- Gnugga moroten och lägg till pannan.
- Ta bort från kaminen efter tio minuter.
- Sätt på elden en liter vatten.
- Kasta produkter i vätskan när det kokar.
- Koka kompositionen i 3-5 minuter.
- Krossa allt i en mixer och lägg till grädde.
- Koka igen.
Strö med persilja innan du serverar.
Omelettångad
Istället för det traditionella stekta bordet erbjuder det femte bordet en ångomellett. Förbered det från följande produkter:
- tre äggvita;
- en nypa salt
- gröna till smak;
- ett glas mjölk.
- Protein blandas grundligt med mjölk, salt.
- Ta en gryta och en kolsyrare.
- Vatten hälls i disken, som inte bör röra vid kolven.
- Låt vätskan koka och sätt i hinken och sätt i en skål med äggblandning och gröna.
- Täck pannan med lock och koka i tjugo minuter.
För patienter som inte tolererar laktos, kommer ett liknande recept på vatten att göra.
Diet plov
Att laga pilaf utan skadliga tillsatser behöver vissa ingredienser:
- nötkött utan ådror (450 gram);
- ris (500 gram);
- morötter (tre stycken);
- lök (en bit);
- lite salt.
- Köttet kokas tills det är ömt.
- Nötkött skärs i medelstora delar.
- Morötter rengörs och revas.
- Lök krossas i kuber.
- Lägg grönsaker i en tjockväggad kruka och tillsätt kött.
- Stew matar på låg värme.
- Kasta tvättat ris och häll vatten. Det ska vara en centimeter högre än spannmålen.
- Koka innehållet i pannan tills riset absorberar all vätska. Vid behov tillsätt vatten och rör om.
- Stänk salt.
Istället för att nötkött fick ta kyckling.
Patientrecensioner
Patienter som "sitter" på den femte bordsdiet, tycker det är ganska överkomligt och skönt. De är glada att dela med sig av sina recept på onlineforum. De mest populära är följande rätter:
- blomkål soufflé;
- varmrätt med köttbullar;
- nötköttskotletter;
- gryta med pumpa med vermicelli;
- Bakad pollock med morötter och lök.
Från drycker föredrar patienterna att kyla gelé och fruktdrycker baserade på bär och frukter. Ketchup och majonnäs ersätts av äppel och mjölksåsar. Den första är lämplig för pasta, bakade puddingar, flingor, och det andra alternativet kombineras med puddingar och frukter.
Kostberedningar som är beredda enligt recepten som nämns ovan orsakar inte flatulens, halsbränna, illamående. Om du följer principerna i den femte tabellen och läkarens rekommendationer, kommer du att förbättra din hälsa och bli av med sjukdomar i bukorganen.
Diet nummer 5: meny för veckan, recept för matlagning hemma
Leversjukdomar kräver terapeutisk näring, vilket är olika beroende på sjukdommens art. Patienter med levercirros, kronisk hepatit och cholecystit och kolelithiasis är föreskrivna diet nr 5. Den har en komplett kemisk sammansättning som innehåller en tillräcklig mängd proteiner, förhöjd kolhydrathalt och fetter är begränsade.
VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>
Mat är beredd genom kokning, rostning, stekt är förbjudet. En exemplarisk meny inkluderar att äta 4 gånger om dagen plus en natt för ett glas kefir. Det finns recept för att laga mat i hemmet.
Diet nummer 5 är utformat för att:
- återvinning av leverfunktionsstörningar
- ackumulering av glykogen i kroppen;
- begränsning av fet infiltration
- stimulering av gallsekretion och tarmens motorfunktion.
Tabellnummer 5 är föreskrivet för följande sjukdomar:
- 1. Kronisk cholecystit, hepatit, angiocholitis.
- 2. Botkin vid återhämtningsstadiet.
- 3. Levercirros.
- 4. Gallsten sjukdom.
- 5. Gastrit, kolit med diarré, enterokolit.
Diet nummer 5 har sorter:
- 5a - för näring vid behandling av infektiös hepatit i akut stadium, akut cholecystit och förvärring av kronisk form, i leversjukdomar som åtföljs av inflammatoriska fenomen i mag-tarmkanalen;
- 5p - med pankreatit.
Efter avlägsnande av gallblåsan ordineras en svältdiet med en omkopplare till tabell 4 och senare till tabell 5.
Den ungefärliga menyn för veckan är baserad på den terapeutiska kosten av diet nummer 5.
Dieten innehåller en lista över rekommenderade måltider för varje dag.
Sju dagar meny:
- 1. Crumbly bokhete gröt med smör.
- 2. Omelettånga.
- 3. Te med mjölk
- 1. Veganskosoppa.
- 2. Nudel med kokt kött.
- 3. Apple Jelly
- 1. Kokt makaroner och smör.
- 2. Bearbetad ost.
- 3. Te med tillsatt mjölk
- 1. Vegetarisk borsch.
- 2. Kokt kött med potatismos och morot.
- 3. Komposit från torkade frukter
- 1. Kokt fisk med potatismos.
- 2. Mjölk havregryngröt.
- 3. Te
- 1. Mjölksoppa med nudlar.
- 2. Kokt kött med nya potatisar.
- 3. Komposit från torra frukter
- 1. Stugaost med mjölk.
- 2. Mjölkgröthirs.
- 3. Te
- 1. Potatissoppa med havreflakor.
- 2. Kålrullar med ris och kokt kött.
- 3. Berrygelé
- 1. Fisk med potatis (kokt).
- 3. Te
- 1. Schi vegetarisk kål färsk med potatis.
- 2. Steam köttpatties i mjölksås med nudlar.
- 3. Komposit
- 2. Bearbetad ost.
- 2. Bovete gröt med mjölk.
- 3. Kaffe med mjölk
- 1. Fruktsoppa med ris.
- 2. Kokt fisk (med vitsås) med potatismos.
- 3. Komposit från torkade frukter
- 1. Gröt mjölk semolina.
- 1. Stugaost med mjölk.
- 3. Te
- 1. Vegetarisk borsch.
- 2. Kokt köttfärs med kokt potatis.
- 3. Kissel från äpplen
Varje dag ska huvudmenyn vara:
- Vete och rågbröd - 200 g vardera;
- socker - 25 g;
- smör - 15 g
Varje dag före sänggåendet, använd ett glas kefir.
Recept för matlagning hemma för bordet nummer 5 nedan.
Priserna på produkterna anges för 1 servering.
För matlagning behöver du:
- potatis - 50 g;
- gröna ärter, morötter - 20 g vardera;
- vitkål, korg - 40 g;
- tomater - 30 g;
- spenat - 10 g;
- vegetabiliskt avkok - 300 ml;
- greener - 5 g;
- rötter - 15 g;
- smör - 10 g;
- gräddfil - 15 g;
- salt - 1 g
- 1. Grönsaker och rötter för att förbereda.
- 2. Rootpripipit i vegetabilisk buljong (en liten mängd) till halvfabrikatets tillstånd.
- 3. Häll rötterna med återstående buljong, koka upp.
- 4. Lägg till potatis och grönsaker till kokande buljong, koka tills du är klar.
Tillsätt grönsaker, gräddfil och smör på tallriken när du serverar maträtten.
Nödvändiga produkter för 1 portion borscht:
- vegetabilisk buljong - 350 ml;
- rödbetor - 150 g;
- kål - 80 g;
- morötter - 20 g;
- tomatpasta - 5 g;
- persilja - 2 g;
- socker, mjöl - 3 g;
- vegetabilisk olja - 5 g;
- salter - 1 g;
- gräddfil - 10 g.
- 1. Förbered och hugga rötterna och grönsakerna.
- 2. Biet och morot med en tomatspott i en liten del av grönsaksbuljongen.
- 3. Koka resten av buljongen.
- 4. Lägg till kålen, efter beredning tillsätt stewed beets, socker, salt, fyll i med smör och koka.
När du serverar på en tallrik tillsätt sur grädde, strö med örter.
- kål - 150 g;
- potatis - 60 g;
- morötter - 20 g;
- tomatpuré, vegetabilisk olja, persilja - 5 g vardera;
- salt - 1 g;
- gräddfil - 10 g
Processen att göra vegetarisk soppa:
- 1. Blanda beredda morötter med tomatpuré och vegetabilisk olja.
- 2. Skär potatisarna i kuber, huggkål, koka i saltad grönsaksbuljong.
- 3. Tillsätt morötter med tomatpasta, koka upp.
- 4. Lägg till gräddfil med örter i en tallrik.
- potatis - 140 g;
- morötter - 20 g;
- Hercules - 30 g;
- persilja - 5 g;
- salt - 1 g;
- olja - 5 g
- 1. Tvätta grönsaker, skal, hacka.
- 2. Morötter att simma i grönsaksbuljong.
- 3. I kokande buljong sänka potatisarna, stuvade morötter, koka tills halva kokt.
- 4. Lägg till havreflingor, salt, ta till beredskap.
- 5. Krydda soppen med smör och strö med persilja.
- färsk frukt (100 g) eller torr - 50 g;
- ris - 20 g;
- stärkelse - 10 g;
- socker - 30 g
- 1. Förbered torkad frukt, häll kokande vatten och koka tills kokt.
- 2. Koka ris separat.
- 3. Lös upp stärkelse med kallt vatten.
- 4. Tillsätt ris, socker, koka stärkelse i kokande frukt, koka.
- mjölk - ett glas;
- nudlar - 40 g;
- socker, smör - 5 g;
- salt - 1 g
- 1. Koka mjölk.
- 2. Lägg till vermicelli, salt, socker, koka tills du är klar.
- 3. Lägg till smör när du serverar det.
För matlagning behöver:
- nudlar och kött - 80 g;
- ägg - 1/6 del;
- gräddfil och smör - 10 g.
- 1. Koka nudlarna i en sådan mängd vatten som absorberas helt av produkten och svalna till en temperatur av 60-70 ° C.
- 2. Mala kokt kött.
- 3. Blanda nudlar med kött, slagen ägg, blanda.
- 4. Sätt i en värmebeständig maträtt, smörja med gräddfil på toppen och strö över olja.
- 5. baka.
- magert kött - 80 g;
- vita rötter, morötter - 3 g;
- salt - 1 g;
- potatis - 100 g;
- morötter och mjölk - 50 g.
Hur man lagar kött
- 1. Fördunka produkten i kokande vatten (vattennivån ska täcka köttet), koka.
- 2. Ta bort skummet, saltet.
- 3. En halvtimme innan beredskapen lägger till rötter och morötter.
- 4. Skär i portioner.
Metod för att laga potatismos:
- 1. Koka potatisen.
- 2. Torka och späd med kokande mjölk, salt och lossna.
- 3. Stew morötter i vatten, gnid, blanda med potatismos, koka upp.
Koka kött med hjälp av den teknik som anges i föregående recept.
För kokta nya potatis krävs komponenter:
- 150 gram nya potatisar;
- 3 g dill;
- 2 g salt
- 10 g olja.
- 1. Koka knölarna i saltat kokande vatten.
- 2. Lägg till smör och strö med örter.
- kött - 120 g;
- ris - 15 g;
- kål - 160 g;
- mjöl, vegetabilisk olja, tomatpasta - 5 g vardera;
- gräddfil - 10 g;
- salt - 2 g
- 1. Kålprocess.
- 2. Koka kött och ris.
- 3. Blanda med salt, smör.
- 4. Förbered en sås av vegetabiliskt te, mjöl, tomatpuré och gräddfil.
- 5. Skär kålrullarna, häll såsen och baka.
För att laga köttbullar krävs produkter:
- kött - 75 g;
- bröd, vatten - 15 g;
- mjöl - 3 g;
- mjölk - 50 g;
- salt - 1 g
- 1. Förbered kotelettmassan, skära skivorna, laga mat på ett par.
- 2. Förbered en sås mjölk och mjöl.
- 3. Sätt kakor i en kastrull, lägg till sås och baka i ugnen.
Garnera med pasta.
- torskfilé - 90 g;
- mjölk - 50 g;
- salt - 1 g;
- mjöl - 5 g
- 1. Fisk att skära, skär i portioner.
- 2. Koka i saltat kokande vatten.
- 3. Från mjöl och mjölk för att förbereda såsen.
- 4. Vik fisken i en bageri, häll över såsen, baka.
Servera med potatismos.
- kött - 80 g;
- mjöl, tomatpasta, smör - 5 g.
- 1. Tärningskött, häll buljong.
- 2. Lägg till tomatpasta, låt sjuda i 1 timme.
- 3. Blanda mjöl med smör, späd med buljong, där köttet stuvades.
- 4. Häll köttet med sås, simma i ytterligare en halvtimme.
- 5. Servera med potatis.
För att laga gröt behöver du:
- groats Hercules och smör - 50 g vardera;
- mjölk - 50 g;
- salt - 1 g
- 1. Flingor somna i 100 ml saltat vatten, låt det koka.
- 2. Efter förtjockningen av spannmålen, tillsätt mjölk, koka.
- 3. Fyll på olja.
- hirs, kesost, morötter, mjölk - 50 g vardera;
- socker, smör - 10 g;
- gräddfil, kakor - 5 g;
- vatten - 100 g;
- ägg - 1/4;
- salt - 2 g
- 1. Koka viskös häckgröt på vatten och mjölk. Cool.
- 2. Sätt de hackade morötterna i vatten.
- 3. Lägg till keso, morötter, socker, äggula, slagen vita till gröt och lägg till massa.
- 4. Oljaform, strö med brödsmulor.
- 5. Lägg massan, smör med gräddfil, baka.
Foder på bordet, häll pudding med smält smör.
- 1. Cottage cheese häll mjölk.
- 2. Torka produkten för en 5a-diet.
- bovete, kockost, mjölk - 50 g vardera;
- olja, socker - 10 g;
- vatten - 150 g;
- salt - 1 g;
- ägg - 1/4.
- 1. Mala bukvete och laga viskös gröt i vatten och mjölk. Cool.
- 2. Gnugga osten, tillsätt socker, ägg, blanda och kombinera med gröt.
- 3. Sätt massan i eldfast form och baka i ugnen eller laga mat för ett par.
- 4. Häll grytan med smält smör när det serveras.
Denna kategori omfattar: gelé, fruktkompote, bakade äpplen, gelé, mousses, puddingar, bakverk, dietpannor, matlagning av fruktsallader.
- äppelsås - 35 g;
- potatismjöl - 7 g;
- socker - 15 g
- 1. Stärkelse utspädd i vatten i ett förhållande av 1: 4.
- 2. Lägg till äppelsås, socker, utspädd stärkelse till vatten, koka upp.
- torkad frukt - 30 g;
- vatten - 180 ml;
- socker - 15 g
Kompositionens kokningssekvens:
- 1. Häll torkad frukt i vatten, koka i 15-20 minuter.
- 2. tillsätt socker Kall dryck.
- fruktjuice - 20 g;
- semolina, socker - 10 g vardera;
- vatten - 100 g;
- citronsyra - helst.
- 1. Späd i varmt vatten och koka.
- 2. Tillsätt socker och citronsyra.
- 3. Koka, fyll i skålen, koka i 10 minuter, omrörning.
- 4. Kyl till 40 ° C, slå.
- 5. Häll i mögel, sätt i kylan.
- yoghurt - 100 g;
- vatten - 10 g;
- gelatin - 3 g;
- kanel - 1 g;
- socker - 20 g
- 1. Blanda yoghurt med kanel och socker, rör om.
- 2. Lös upp gelatin i varmt vatten och tillsätt yoghurt, omrör kontinuerligt.
- 3. Jelly häll och kyla.
- vitt bröd - 50 g;
- äpplen - 100 g;
- socker - 15 g;
- mjölk - 25 g;
- ägg - 1/6.
Villkor för matlagning charlotte:
- 1. Förbered en äggmjölksblandning med socker (5 g).
- 2. Suga skivor bröd, blöt i blandningen.
- 3. Skivade äpplen blandar med det återstående sockret och simmar.
- 4. Olja botten och sidorna på bakfatet och täcka med skivor svullet bröd.
- 5. Sätt äpplen på toppen, täck med bröd, baka i ugnen.
- äpplen - 60 g;
- gräddfil - 20 g;
- morötter - 75 g;
- salt - 0,5 g;
- socker - 5 g
Saladberedningsteknik:
- 1. Äpplen med hud (utan frölåda) och riven morötter skryta på en grov rivare.
- 2. Lägg till halva normen gräddfil, socker, salt.
- 3. Sätt i en salladskål och häll den kvarvarande grädden.
Beroende på åldersgrupp kan rekommendationer om användningen av tabell 5 skilja sig.
För barn med kronisk hepatit indikeras diet 5 för försvagning av sjukdomen. Under perioden av sjukdomsprocessens inaktiva lopp får barnet gå till vanligt bord med begränsning av fettkött, extraktionsmedel. 4-6 måltider om dagen bör observeras strikt.
I hypotonisk form av gallär dyskinesi hos barn i diet 5 görs en justering. Sammansättningen av livsmedel inkluderar mer produkter med koleretisk verkan (vegetabilisk olja, äggula) och vegetabilisk fiber.
En vuxen diet ordineras enligt indikationer beroende på sjukdomen och det allmänna tillståndet hos patienten.
Svårigheter kan uppstå med användning av dietmjöl för arbetspatienter.
I det här fallet, om det inte går att köpa sådant i cateringnätet, bör du ta arbetet med dig i enlighet med listan över tillåtna.
Och lite om hemligheterna.
Historien om en av våra läsare Irina Volodina:
Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.
Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.
Diet bord nummer 5 - vad kan det inte? Detaljerad beskrivning
Dietbordet nummer 5 är utformat speciellt för dem som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet, lever och gallblåsan och andra sjukdomar. Genom att följa diettabellen nummer 5 kan du enkelt bli av med smärtsamma symptom, förbättra ditt tillstånd och med tiden uppnå bra resultat vid behandling.
De grundläggande principerna för diet nummer 5
Huvudegenskaperna hos dietnummer 5 är en signifikant begränsning till intaget av vissa livsmedel och rätter, liksom rekommendationer för användningen av vissa livsmedel.
Ätning bör utföras i små portioner 5-6 gånger om dagen. Måltider för diet nummer 5 beredas huvudsakligen genom kokning eller rostning. Avkylning eller ångning är också möjligt. Alla rätter rekommenderas att slipa och mala så mycket som möjligt. Diet innebär en daglig kalorihastighet på 1600 kcal, vilket tillåter en lång tid att följa denna diet.
Du kan bekanta dig med listan över produkter som inte kan konsumeras, liksom med produkter som kan och rekommenderas att använda, genom att studera tabellen nedan.
Dietbord nummer 5 - en tabell över vad som är möjligt och vad som inte är
- färskt bröd, pizza, pajer, pannkakor, pannkakor;
- Smör kakor;
- rökt kött, kaviar;
- fet fisk och kött (lamm, gås, fläsk), svamp
- stekt ägg, hårdkokt;
- fettbuljonger, gröna soppor, hash;
- sylt mat
- konserverad mat;
- färska frukter och bär;
- greener;
- efterrätter - glass, choklad;
- spannmål - hirs, pärlbyg, majs;
- alkohol, stark kaffedryck, druvsaft.
- gammalt bröd (gårdagens eller podpchenny);
- salta bakverk med stuga ost, äpplen;
- soufflé, pudding, gryta (mager);
- kokt fisk;
- fjäderfäkött;
- ångade ägg;
- buljonger på grönsaker;
- mjölk- och vegetariska soppor;
- icke surt surkål;
- spannmål och puree för barn
- låg fetthalt "gelé", surt ost, magert ost, yoghurt;
- äpplen och bananer 1 st. per dag;
- grönsaker (förutom tomater);
- honung, torkad frukt;
- gröt - ris, havregryn;
- vatten, hundrosinfusion, naturlig juice, gelé, te.
Diet 5 bord - rekommenderas att äta grönsaker
Diet nummer 5 för barn
Moderna barn lider allt oftare i sjukdomar i matsmältningskanalen, magen och leveren, så de är också ordnade dietbord nummer 5. Barndieten är mest lämpade för barnets sämre kropp och har några rekommendationer när man lagar mat till barn:
- I stället för kötträtter är köttbarnmat tillåtet i burkar, men grundligt slipat och homogeniserat.
- Avlägsna helt från dietallergenerna eller icke-smältbara livsmedel.
- Produkter och lagade måltider bör varieras för att ge maximal vitamin till barnets kropp.
- Du måste förbereda menyn i små portioner.
- Tabell 5 energiläge innehåller 5-6 måltider om dagen för barn.
- Alla rätter (särskilt tunga) måste noggrant males och därigenom skapa en homogen massa.
Diet nummer 5 meny - för en vecka
Dietmenybordet nummer 5 är balanserat och utformat så att det inte skadar kroppen, för att begränsa konsumtionen (för att helt utesluta) skadliga produkter. I detta fall är kosten utformad så att kroppen konsumerar nödvändiga vitaminer, proteiner och spårämnen.
Det rekommenderas att göra alla portioner i menyn små, soppor för att kokas så mycket som möjligt, för att mala fast mat eller slipa.
Diet nummer 5 och en utvecklad meny för varje dag innebär att man äter uppvärmda rätter, dricker en lugnande buljong för höfter eller örtte för natten.
Varje dag är det tråkigt att använda rosinfusion eller medicinskt, hälsofrämjande vatten med kalcium, magnesium etc. Diet för en vecka för diet nummer 5:
måndag
Z: "Havregryn" kokad i mjölk med pommes frites, torkade aprikoser eller russin + örtte;
A: Ljus soppa i vegetabilisk buljong + Kycklinggryta + Stewed fruktkomposit på torkade frukter;
P: Buljong av rosa höfter + kalorier med lågt kaloriinnehåll;
W: potatismos + ångad fiskkotletter + grönt te.
tisdag
Z: Ångad snabb omelett + te med örter;
A: Lågfettbetor, grönsakskålrullar + gelé;
P: Stekt äppelmos + diet havregrynkakor;
W: Ångad bovete gröt + nötkött (koka 2-2,5 timmar) + rosenkrämbuljong.
onsdag
Z: Gryta + te;
A: Bovete-soppa med grönsaker + ångbettbollar + kompote;
P: Lätt sallad utan majonnäs;
W: Pilau + kefir.
torsdag
B: kokt ägg + äppelsås + örtte;
A: Kokt kalkon + jordnötter + surt surkål + juice;
P: 1 msk. kefir 1% + loaf;
U: Lenten bukvete gröt + gammalt bröd + gelé.
fredag
Z: Soup på mjölk med spagetti + örtteckkokning;
A: Leansoppa med potatis + kokt fisk + gelé;
P: Slaw morötter och äppelbitar;
W: potatismos + magert fjäderfäkött + kefir.
lördag
G: surt ost, doused med gräddfil (1%) + mjukkokt ägg + kompote;
A: Soppa på färska grönsaker + magert ångad kakor + rosenkrämbuljong;
P: Juice med kex;
U: Gröt med mjölk och ris + gammalt bröd med smör, mager ost.
söndag
D: Lata, låg fetta dumplings + te;
A: Vegetabilisk buljong soppa + nudel och köttfärs + bärjelly;
P: En banan;
U: Semolina gröt med mjölk + te med örter.
Diet recept för bord nummer 5
Måltider och måltider i en vecka enligt denna diet bör vara fraktionerad, dvs. 5-6 gånger om dagen, vilket inte stör metabolism och inte tillåter kroppen att uppleva hunger.
Med hjälp av listan över föreslagna produkter och den dagliga kosten kan du ansluta fantasin och skapa mycket originella, läckra rätter. Diet 5 bord och recept, läckra recept med egna händer till femte bordet kommer att eliminera monotoni. Det är bara viktigt att veta hur man lagar mat ordentligt, enligt de föreslagna recepten. Så, låt oss ta reda på några recept för diet nummer 5.
Grönsaksoppa med bröd och smör, dietrecept, tabell 5
Klassisk flamsoppa är en bra ersättare för en elitgräddesoppa.
- 1 liter vatten;
- 150 g vetebröd (inaktuellt);
- 2-3 potatisar;
- 1 äggula;
- 0,5 msk. mjölk;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 2-3 tomater;
- salt.
Skala tomater och potatis, koka tills du är klar, lägg brödskivor i pannan tills du är helt kokad (5 minuter). Resultatet av tidigare verk mixas i en mixer. Den resulterande puréen kokar, häll en nypa salt, häll i mjölken, piskad med äggula. Före användning tillsätt lite olja. På bara några minuter kan du göra en god och näringsrik kostsoppa.
Dietbeta med egna händer
En av de bästa sopporna rekommenderas för kost är rödbetor.
- 350 g avkokning av färska (frysta) betor;
- 70-100 g betor;
- 100 g agurkor;
- gröna lökar (1/2 bunches);
- 1/2 ägg;
- 15 g fettsyror med låg fetthalt
- gäng gröna.
För att laga rödbetor måste du hacka tunna redan kokta betor, skurna i tunna skivor med cornichons och gröna. Grönsaker kombineras med betesbuljong, där det kokas och salt allt. I den resulterande soppen före användning, tillsätt 1/2 ägg, häll grädde till smak och hackade gröna.
Ångad patties för en diet av 5
Gentle steamed diet patties kommer att göra en värdig tävling på bordet för klassiska kötträtter.
- 300 g filé med lågmjölkfåglar (kyckling, eventuellt nötkött);
- 50 gram ris
- 30 g smör
Från det valda köttet, separera fettet, skära senorna, finhacka eller vrida i köttkvarn. Skölj soporna, skölj riset och blöt i 20 minuter, koka viskös gröt. Kombinera köttet och riset, doppa händerna i massan och bilda kakorna. Koka i en dubbelpanna, enligt rekommendationerna från tillverkaren av dubbelkedjan. Innan du serverar, dekorera med finhackade gröna.
Stewed äggplanter med gräddfilssås
- blå 5 stycken;
- 5 msk. l. smör;
- 1 msk. gräddfil (1% fett).
Matlagning är ganska enkel, du måste skala eggplantorna, skära dem i skivor. Sätt den hackade blåen i pannan, tillsätt smör och 2 msk. vatten, lukta under locket.
Kaninsuffel hemma för bordet nummer 5
- 200 g kaninkött
- 30 g smör
- 7 g mjöl
- 80-100 ml mjölk;
- ett halvt ägg.
Förbered slaktkroppen: bli av med fett, skär senor, laga långsamt, ca 1 timme. Under tillagningen bereda såsen: slå ihop mjölken, smöret och mjölet. Slå det resulterande köttet med en mixer och tillsätt mjölksås i processen. Ånga och krydda med grönsakspuré.
Det klassiska receptet på stekpudding
- 300 g magert ost;
- 30 gram semolina;
- 70 ml mjölk;
- 30 gram kostost
- 1 ägg;
- 20 g smör
- 70 g mager gräddfil.
Kombinera och blanda ett ägg och mager kockost, tillsätt finhackad ost. Blöt in semolina i förväg och lägg till massan av stallost och ägg. Blanda blandningen väl och tillsätt långsamt det piskade proteinet. Smörj formen med smör och lägg pudding i det, skölj med hackad ost på toppen, baka i ugnen tills den är kokt. Tillsätt surkräm och sylt till pudding innan du äter.
Delikat soppa med potatis och kyckling för dietbord nummer 5
Soppa med potatismos och kyckling är en näringsrik och hjärtlig maträtt som inte bara är smaklig men också användbar. För sort kan du ersätta vissa komponenter, lägga till grönsaker etc.
- 200 g kycklingfilé;
- 2-3 potatisar;
- morötter;
- lök;
- salt till smak
Matlagning är enkel och okomplicerad, tar inte mycket tid. För att göra detta måste du skalla och finhacka kycklingfiletten. Koka kycklingen tills den är klar. Skala nu potatis, morötter och lök, skur i kuber eller tärningar. Koka alla grönsaker och tillsätt de kokta kycklingbitarna. Den resulterande blandningen blandas i en bländare tills den är jämn. Soppa är klar!
Läckra luta dietary pilaf
Trots att klassisk pilaf är en fet och rik maträtt, men ersätter några av ingredienserna, kan pilaf vara välsmakande och mager. Det kan säkert äta vuxen och barnet.
- 400-500 g magert köttkött;
- 500 gram förtvättat ris
- 2 morötter;
- lök;
- salt till smak
Det utvalda köttstycket, jämnt magert, måste kokas och byta vatten flera gånger. Detta hjälper till att göra det väldigt mjukt, nästan smuligt och ömt. Varje matlagning (ca 2-3 gånger) borde koka. Om kyckling är vald behöver man inte laga matlagning. Medan köttet kokar, förbered grönsakerna: Skal morötterna och riv dem, tärna löken. Vänta tills köttet har svalnat och skurit i små kuber. Kombinera i en stor kittel kött och grönsaker och simma den resulterande skivan över låg värme. Kokt pilaf salt. Därefter tillsättes grundvasket och förblött ris. Fyll kittel med vatten och koka över låg värme. Rör om periodiskt.
Dietkålrullar, tabell nummer 5
Läckra känsliga kålrullar kommer definitivt att vädja inte bara till vuxna utan också till barn.
För detta behöver du:
- kål;
- 2 morötter;
- 2 tomater;
- lök;
- hårdkokt ägg;
- 1 msk. ris;
- vegetabiliskt avkok
- salt.
Koka hela hela huvudet av kål tills bladen är mjuka. Därefter separera varsamt varje kronbladskål. Separat, i en kittel, koka ris tills det kokas. Haka fin ägget, hugga löken, grilla de skalade morötterna på ett grovt rivjärn. Skaka tomaten på en rivare och låt alla den resulterande skivan sudda i pannan. Blanda ris med ägg och grönsaker, stewed på förhand, linda hela blandningen försiktigt i kålblad. Lägg försiktigt alla kålrullar, häll över grönsakerna och låt dem simma tills de är kokta. Innan du serverar och använd dekorera med finhackade gröna och mager gräddfil.
Nudel och köttfärs
- 500 g dietkött
- 3 lökar;
- 500 g nudlar;
- 1 peppar;
- 5 ägg;
- 100 g diet ost;
- mjölk (1% fett);
- greener;
- kryddor.
Grind fläskkött, finhack löken och passera igenom. Alla komponenter kombineras, kokta tills de är kokta på låg eld. Bulgarisk peppar skärs i remsor, koka nudlar, grilla mager ost på en fin rivare. Spaghetti och peppar läggs i en form, föroljad, sätt det andra lagret av malet kött och lök, strö över ett tredje lager ost. Därefter förbereda äggblandningen för att hälla: slå ihop ägget, mjölk och häll den beredda räkenskapen i formen. Sätt den resulterande kakan i ugnen, förvärmd till 200 grader. Den färdiga skålen kan avlägsnas i bildandet av en guldskorpa.
Lata dumplings
Diet nummer fem erbjuder alla älskar lat dumplings som barn och vuxna kommer att uppskatta.
- 500 gr. kockost;
- 2 msk. l. socker;
- 1 ägg;
- 200 g mjöl;
- salt.
Blanda mager matsost och råa ägg, tillsätt en viskning av salt och blanda allt grundligt. Häll lite socker och mjöl, blanda allt till degenes konsistens. Blandningen, som inte håller sig fast i händerna, blandas i gles degen och rullar korv. Skär den resulterande delen i ringar. Doppa dina händer i olja och rulla upp önskad form. Koka färdiga dumplings i 2-3 minuter, kokta dumplings som flyter till ytan av vattnet kommer att vara kriteriet om beredskap. Om du får mycket, kan du frysa dem för framtiden. Så på bara en halvtimme kan du skapa en god maträtt.
Stuga ost och ris gryta
Medicinsk kost erbjuder en läcker söt gryta med ris och stallost, vilket är perfekt som huvudrätt, samt en delikat efterrätt.
- 1 msk. ris;
- 300 g höstost
- 3 ägg;
- 3 äpplen;
- russin;
- 2 msk. socker;
- 2 msk. mjölk;
- 1 msk. gräddfil.
Blanda vatten och mjölk, och i denna blandning koka ris tills det kokas. Vid den här tiden, mager mögelstuga, kommer det att göra det mer ömt. Att mala socker med ägg. Skölj, skala och hugga äpplen i skivor. Lägg till ost, en handfull russin, äpplen och markägg till kylt ris. Sätt den resulterande massan i en smurt form, häll ägg och gräddfil, baka i ca 30 minuter vid 180 grader.
Receptet på buljong höfter - den perfekta dietdrinken
Broth höfter i diet 5 kännetecknas av läkning egenskaper, dessutom är det en tonisk och lugnande dryck.
För matlagning behöver du:
Buljongen är beredd helt enkelt, det är bara nödvändigt att välja rätt proportioner, rosenkålen tas till vattnet i delar 1:10. Rosehip är mycket koncentrerad, så vatten behövs mer än 10 gånger än bär. Innan du dricker, måste du noggrant hugga vildrosen. Detta kommer att avsevärt minska tiden för infusion av avkoket. Häll dogrosen i vatten och koka upp blandningen, ta av infusionen från värmen, täck den ordentligt med ett lock och låt det gå en stund så att den är infunderad (ca 10-12 timmar). Du kan lägga till en handfull socker om det behövs.
Alla diskrätter som erbjuds med recept är enkla att förbereda och kräver inte allvarliga utgifter. Dieten är utformad för att göra bordet gott och gott.
Förutom de terapeutiska egenskaperna tillåter du kosten att uppnå tydlig hud, god matsmältning, förbättrar vitaliteten och kroppens övergripande hälsa. Förutom de toniska egenskaperna för kroppen, rensar menyn i kosten 5 levern, så att du får en utmärkt form.