Hepatisk gryta för Dukan-kosten

Om du redan har bestämt dig för en diet måste du välja lämplig meny för den. Måltider som du ska använda för viktminskning bör inte bara vara hälsosamma, men också balanserade. En kompetent diet är trots allt inte längre en begränsning i maten, men en kompetent kombination av ingredienser. Många anser att Dukan-kosten är för strikt, eftersom det här är en proteinmeny, som består mest av kött, ägg, fisk... Faktum är att denna diet låter dig festa på många goda mat! Och en av dem är en levergryta.

- lever av nötkött eller kalvkött - 500 g;
- ägg - 1 st.
- havre kli - 2 msk. l.
- kryddor "italienska örter";
- salt - efter smak
- smör;
- mjöl för bearbetning av blanketten för rostning.

Hur man lagar mat hemma

1. Det är bättre att ta levern exakt nötkött eller kalvkött, eftersom fläsk är mer fet. Å andra sidan, med det, lever gryta för Dukan diet skulle visa sig vara mindre torr. Emellertid inkluderar denna diet inte användningen av en sådan lever. Så ta bifflever, skölj och dra ihop med pappershanddukar för att hämta överflödigt vatten. Skär av den överflödiga filmen och skär levern i 2-3 cm. Större bitar är acceptabla, men då kommer levern att laga mat längre.

2. Fyll levern med vatten och sätt i brand. Saltvatten. Efter kokning ska du omedelbart avlägsna skummet och koka i en halvtimme. Sedan lutar vi genom en kolv och kyler den så att bitarna inte längre är heta.

3. Sätt den kokta levern i matberedarens skål: nu ska vi göra det till mush. Tillsätt ägget.

4. Lägg till kryddor och salt, om det inte var tillräckligt under matlagningen. Vi börjar kombinera.

5. Därefter tillsätt havregryn (det här är en obligatorisk produkt för proteindiet Dyukana, som måste konsumeras dagligen) och slå på kombinationen igen. Det visar sig att en sådan leverpate är en homogen massa utan filmer.

6. Ta en liten bakfat och fortsätt till bearbetningen. För att förhindra att lekskålen för Dukan-kosten stannar vid sidorna under bakning, smörj formen med en smör och dra sedan den med en liten mängd mjöl. I stället för smör, kan du använda grönsaker, och istället för mjöl - brödsmulor.

Därefter kan du lägga ut leverns massa i formen. Värm sedan ugnen till 200 grader och sätt grytan till att baka. För full matlagning tar 20 minuter.

Levergrytan är klar!

Och leverns älskare erbjuds att laga leverkoteletter stuvade i en aromatisk tomatsås.

Fläsklever: Dukan diet

Kan användas på Dukan diet, från och med attacken.

Detta är bara ett lagerhus med fördelaktiga aminosyror för kroppen. Här är vitaminerna K, A, E, Grupp B, mycket koppar, kalcium, natrium, järn, fosfor, kalium, fosfor och krom. Den innehåller dagliga satsen för kobolt, molybden och koppar.

Dyukan diet tillåter denna produkt från själva attacken. Fläsklever är dock mer fet än andra sorter. Därför är det bättre att göra av det, till exempel grytor och pajer, där den här egenskapen kommer att ha en positiv effekt på diskens kvalitet och det blir inte torrt.

Inte illa, till exempel ett sådant recept. Att bearbeta en lever, radera filmer och kanaler. Skär levern till lobes, salt och peppar. Skär citronen i tunna skivor. Täck botten på bakfatet med citronskivor och persilja. Lägg levern i formen, täck den med citronskivor och persilja. Häll i form av 100 ml vatten, placera i en ugn förvärmd till 220 grader i 20 minuter. Minska värmen till 180 grader och baka i ytterligare 30 minuter. Du kan kontrollera beredskapen genom att punktera levern. Från den färdiga bakade leveren får inte utstå rosa vätska. Bon appetit!

Vi har 0 läckra recept med denna produkt. Hjälp dig själv!

Kycklinglever. Matlagning recept.

Recept på lever i kli-ducan

... Dyukans diet är en exceptionellt rättig kost, där menyn består av mängder av proteiner, och som de är kända innehåller de inte kolhydrater. Inte ett undantag och kycklinglever. Många tillåtna produkter kombineras perfekt med den, det läggs till sallader, görs pajer, grytor, stekt, kokt och stuvat. Denna biprodukt framställs med tillsats av grönsaker. Också med kulinarisk fantasi kan vissa laga mat på restaurangnivå från de vanliga och tillåtna matvarorna som rekommenderas av Pierre Ducane. Och allt eftersom på den duka dietten i andra etappen är produkterna mycket olika.

Hur man lagar kycklinglever i Ducanu

... I detta recept för beredning av kycklinglever kan du förbereda en biprodukt vid varje steg, eftersom ingredienserna bara är proteiner, kryddor, kryddor. Dessutom, i andra etappen, får "växling" tillsättas grönsaker till disken.

Skär bitarna av kycklinglever i halva. Stek i två minuter på båda sidor, föruppvärm pannan med anti-stick beläggning och borsta den med en droppe olivolja med hjälp av en kokborste. Lägg levern i en djup behållare, häll den nödvändiga mängden fettfri kefir, salt, peppar och krydda med kryddor. Låt stå en kvart i timmen, simma på låg värme i ungefär en halvtimme. Du kan lägga till tillåtna grönsaker på golvet i den färdiga delprodukten.

Lever recept royally

Lever för ett sådant recept beredd i ugnen, grönsaker läggs till. En fullständig förteckning över produkter listas nedan.

• Kycklingbiprodukter - 0, 5 kg
• löklök - 0,5 kg
• morötter - 0, 5 kg
• kli - 2 matskedar
• skummjölk - 150 ml
• yoghurt "noll" - 4 matskedar
• kryddor och salt - enligt kockens bedömning.

1. För att förbereda leveren royalt måste du först skala och hugga grönsakerna. Släck dem med tillsatt vatten.

2. Tvätta levern, hakan, fyll i 150 ml mjölk, salt, tillsätt den önskade mängden kli. Hela blandningen ska stå i kylskåpet i en timme.

3. Börja sedan lägga ut de färdiga produkterna i lager. Det första lagret (botten) är grönsaker, då hälften av levern. Pensla med två matskedar av yoghurt med låg fetthalt, repetera lager. Torka på maträtten igen, yoghurt. Slå på ugnen i förväg, sätt bakplåten på stativet och laga den vid maximal temperatur i ca en timme. För att hitta liknande alternativ för rätter, skriv in blogs sökmotorn frasen "Ducane diet andra steg recept" - det finns många svar.

Stewed lever av Ducane

Levern används ganska ofta av Dyukanu. Denna produkt är rik på proteiner och innehåller inte många kalorier. Dessutom är listan med recept som kan framställas från denna ingrediens på ett dietligt sätt ganska varierat (maträtten är kunglig, olika hamburgare och mycket mer).

Nötköttlever Recept med Ducane Yoghurt

Till skillnad från kyckling kräver köttlever vissa förfaranden innan du lagar mat. Till exempel, till början är det nödvändigt att ta bort filmen från ytan, annars blir skålen svårare. Dessutom innehåller nötkreaturlever gallgångar. Det kan vara galla i dem. Om du inte tar bort dem, kan produkten därför bli bortskämd, eftersom bitterheten blir starkt känd.

Så, för beredningen kommer att behöva följande produkter:

• Lever - 1 kg;
• Yoghurt 0 procent - 1 kopp;
• Salt.

1. Receptet är enkelt och tar mindre tid än att förbereda maten.
2. Den tvättade kalvköttbiprodukten skärs i medelstora bitar och sprids på en hetpanna. Om du steker på en kall yta kommer levern att starta saften och disken blir inte stekt, men stuvad.
3. Stek till nästan klar, tillsätt kryddor, yoghurt och lite vatten. Vi tar med beredskap.

Ducke lever är klar. Om så önskas, kan biprodukten blötläggas i mjölken före kokning.

Kunglig lever

Leverreceptet är rostfritt i ugnen med grönsaker. Den fullständiga förteckningen över ingredienser ser ut så här:

• Kycklingbiprodukter - 500 g;
• Lök och morötter - ett halvt kilo;
• Kli - 2 msk. L.;
• Mjölk (upp till 1,5% fett) - 100 ml;
• Yoghurt "noll" - 4 matskedar l.
• Kryddor.

1. För att förbereda levern hakas kungligt hackade grönsaker och stuvas i en liten mängd vätska. Under tiden tvättas biprodukten och passerar genom köttkvarn och fylls med mjölk, salt och kli. Lämna minst en timme i kylskåpet.
2. Därefter lägger du ut produkterna i lager (du kan smutsa en droppe olja eller använda en non-stick beläggning). Det första lagret är en del av grönsaker, då hälften av levern. Smörj med yoghurt och sprida på samma sätt det andra lagret. Top smörj lite igen med fettfri yoghurt och baka i minst en timme vid 180 grader.

Levern är royally klar.

Stewed lever i mjölk. Dukanrecept

Receptet för gryta i mjölk i levern är lämpligt även för "Attack". För matlagning behöver du:

• Kycklingbiprodukter - 500 g;
• Mjölk - 200 ml;
• lök;
• Kryddor.

1. För att laga en gryta i mjölk måste du ta bort fett från din lever. Skölj sedan väl, torka och skär i remsor.
2. Smaka lökhalvan halverad till halvfabrikat och tillsätt biprodukten. Stek bättre utan olja, men om det behövs kan du lägga till några droppar.
3. Stek från alla sidor och häll ut mjölken. Levern stewed i mjölk är nästan klar. Vi tar till fullo beredskap. Och serveras till bordet.

Och även om leverkonsolen på ett annat sätt faller på amatören, är samma recept receptivt till många. Eventuellt kan du lägga till en mängd kryddor.

Lever kokad i kefir

Detta recept är beredd i en kryddig sås baserat på kefir. Den fullständiga förteckningen över ingredienser är som följer:

• Kycklingbiprodukter - 500 g;
• Lök - 1 st.
• Kefir (endast med nollfettinnehåll) - 80-100 ml;
• Sojasås;
• Senap klassisk och granulär - 1 st.l.
• Curry och kryddor som önskat;
• Nutmeg ground.

1. Stek på levern på alla sidor. Vi ser till att produkten inte är överkokt. Lägg till hackade lökar.
2. Förbered sausen, blanda alla ingredienser och häll i pannan. Tomim ca 10 minuter.

Stewed lever i kefir sås har ett inbjudande doft och en trevlig kryddig smak.

Du kanske också är intresserad av:

Hepatic fritters på Dyukan

Berätta för dina vänner om receptet.

Foto rapporter

ingredienser

Nötköttlever - 400 g

Lök - 1 st.

Havrekli - 2,5 msk.

Olivolja - 2 msk.

• 128 kcal
• 1 timme

Matlagningsprocess

Dyukan diet består av flera steg. För dem som har passerat det första svåra skedet, får man lägga till grönsaker i din kost. Grönsaker som inte innehåller stärkelse. Därför är det redan lättare att laga läckra leverfritterar - med lök och morötter. Detta kommer att ge mer variation till smaken.

Ingredienser för framställning av leverpannkakor av Dyukan.

Skala lök och morötter. Hacka löken noggrant i kuber och grädda morötterna.

I en stekpanna i 1 msk. sked smör. Om det brinner, tillsätt vatten och låt sjuda under locket tills det är klart.

Lever ren av vener och filmer. Hoppa genom köttkvarn, lägg till kli.

Tillsätt ägg och salt, blanda leverblandningen noggrant.

Tillsätt stekt grönsaker och blanda igen. Låt degen stå i 20 minuter för att göra kli svullen.

Värm pannan, lägg till några droppar smör och stek pannkakorna. Vrid leverkakan på andra sidan, tillsätt vatten och stek under locket tills det är klart.

Hepatic fritters på Dyukanu redo. Ät varmt eller kallt.

Gilla receptet?
sätt 5 stjärnor
eller ge en annan bedömning!

Dela receptet med vänner

Om du gillar receptet, dela det med vänner på sociala nätverk.

Fasen "Attack" - recept för Dyukanu och tips för att gå ner i vikt

Attack - den första fasen av den berömda proteindieten, utvecklad av Dr. Ducane. Beroende på mängden av övervikt varar attackfasen från 3 till 7 dagar. Du kan beräkna det exakta antalet dagar på en specialkalkylator på en nutritionists officiella hemsida, alla värden kommer att vara individuella.

Attacken är inte bara tiden för maximal viktminskning, men också det hårdaste scenen. Denna svåra period bör inte vara längre än 10 dagar. Essensen i kosten är inte bara att gå ner i vikt, men för att hålla figuren och vikten i framtiden inom det normala intervallet.

Grundläggande principer för "Attack" -fasen

• Använd endast tillåtna livsmedel - protein;
• var noga med att äta 1,5 matsked havre kli om dagen (du kan ersätta dem med 2 matskedar kokt bovete);
• gå varje dag i 20 minuter, hård träning på attackets dagar är förbjuden, men du måste flytta;
• drick 1,5-2 liter vatten, det kommer att förhindra uttorkning.

Regler för överensstämmelse

• Ät små portioner. Denna taktik hjälper till att minska magen och undvika starka attacker av hunger.
• Produkterna kan kokas på olika sätt: stek, baka, ånga, laga mat. Rätter kan bestå av flera produkter, det är tillåtet att blanda dem.
• Det är inte nödvändigt att räkna kalorier, men även lägre än 1200 kalorier är skadliga för kroppen, stabilisering är det bästa sättet att fixa resultatet.

produkter

tillåten

Den tillåtna rationen omfattar följande produkter:

• nötkött (förutom de fetaste delarna, såsom entrecote eller revben);
• kalvkött;
• slaktbiprodukter: njurar, lever, hjärnan, ventriklar etc.;
• kyckling;
• kalkon;
• kaninkött
• naturlig skinka, om dess fettinnehåll är mindre än 4%
• Färsk fisk, inklusive röd (fet i röd fisk är mycket användbar);
• rökt fisk
• konserverad fisk i sin egen juice (utan tillsats av olja);
• alla skaldjur (utom de som är marinerade i olja, frysta eller färska - idealiska);
• ägg (inte mer än 2 yolks om dagen, protein obegränsat);
• mejeriprodukter: mjölk, kefir, kesost, naturlig yoghurt utan tillsatser (0,5-1% fett).

olaglig

Alla produkter som inte finns på den tillåtna listan:

ytterligare

• 1 genomsnittlig glödlampa per dag;
• 2 msk. l. tomatpasta;
• 2 syltade agurkar (små gurkor) utan socker;
• kapris;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• shirtaki nudlar (dessa nudlar innehåller inte kalorier och makronäringsämnen);
• kryddor och kryddor (torkad dill, persilja, basilika, etc.);
• sötningsmedel utan kalorier;
• ättika;
• senap;
• vitlök;
• citronsaft som kryddor.

Kan jag äta svamp på Dukan-kosten?

Denna fråga bör diskuteras separat, eftersom det är mycket vanligt bland dietens efterföljare. Dr Dyukan beskriver direkt och svarar i sin bok att svampar (som sojabönor förresten) hör till grönsaker. Därför är det omöjligt att äta svamp i Attackfasen.

Är alkohol tillåtet på Dukan Diet?

Eftersom Pierre Ducane, skaparen av denna diet, är fransk, skulle det vara uppenbart att han förväntade sig att inkludera ett glas rött vin i menyn "förebyggande". Men näringsämnenes uppfattning är strikt: att dricka alkohol på Dukan-kosten är förbjuden.

Det finns flera förklaringar till detta:

• Alkohol är en kaloriprodukt. Men i motsats till maten förbrukas den inte av kroppen, eftersom den inte kan absorberas. Alkoholhaltiga drycker går rakt in i kroppsfett, vilket får dem att växa.
• Alkohol verkar på nervsystemet, spännande och avslappnande. Efter att ha druckit alkohol är det svårt att följa dietens principer, drar omedelbart på söta och feta livsmedel.

Därför rekommenderas under attackfasen att helt överge alkohol. Det kan bara matas in i tredje fasen av "Cruise", och då inte mer än 3 matskedar som en sås.

Dess främsta fördel är den naturliga korrigeringen av ämnesomsättningen, på grund av vilken extra pounds dumpas, men så att din kropp inte befinner sig i ett tillstånd av stress.

Herbal ingredienser underlätta processen att gå ner i vikt. Glykogen och fetter ackumuleras inte. Tillsammans med vanliga träningspass kan du få en fantastisk effekt. Te har inga kontraindikationer att använda.

Dukan recept

Från kött och kyckling

Tänk på de populära recepten på diskar av Dyukanu, som gör att du kan äta gott, samtidigt som du förlorar vikt och förlorar de extra punden.

Flera detaljerade grundläggande recept med en beskrivning:

Kyckling Cutlets

ingredienser:

• 400-500 g malet kyckling;
• 2 ägg;
• 1 liten lök
• salt, kryddor till smak;
• färska gröna - persilja, dill, gröna lökar;
• 2 msk. l. kli.

preparatet:

• Blanda den malda kycklingen (det är bättre att laga mat hemma, hugga kycklingbröstet i köttkvarn), 2 ägg, finhackad lök och färska grönsaker.
• tillsätt salt, peppar och andra kryddor till köttet;
• gör cutlets, det kommer att visa sig 4-5 bitar;
• stek dem i en non-stick stekpanna under ett lock över låg värme eller laga mat i en dubbel panna;
• Om fyllningen inte är gjuten kan du dock lägga klan till den, de kommer att spela brödets funktion, som vanligtvis läggs till för klibbighet.
• Om du lägger till kli, reducera deras antal under dagen.

biff

ingredienser:

• nötkött, kotletter;
• låg fetthalt
• 1 ägg;
• brödbran;
• salt och kryddor till smak.

preparatet:

• Det är bättre att sätta in kött i fettfattig kefir - det här är det mest kostsamma alternativet.
• Förbered biffen: Skär i små bitar och slå dem med en hammare;
• häll tunna bitar i kefir, helst över natten;
• Nästa dag, beta köttet doppat i ett slagen ägg och rulla i brödet (en blandning av kli, salt, peppar, kryddor);
• Dietbiffskotlett är bättre att inte steka, men att baka i en ugn som förvärmts till 200 ° C;
• täcka bakplåten med folie, lägg nötköttet på toppen i brödet;
• baka i 20-25 minuter tills kokt, köttet ska vara mjukt.

Kycklinglever

ingredienser:

• 500 g kycklinglever
• 2 medellånga lampor;
• 2 msk. l. havregryn, slipa i mjöl;
• salt och svartpeppar (efter smak).

preparatet:

• levern måste blötläggas i kallt vatten i 15-20 minuter för att allt blod ska rinna ut (detta förhindrar bitterhet i levern under matlagning);
• Skölj levern noggrant, helst under rinnande vatten.
• skära ljusfilmen (om någon) och skära de mycket stora leverbitarna i hälften;
• Lök ska rengöras och skäras i tunna halvringar;
• Värm en non-stick stekpanna över medium värme;
• rulla varje bit av lever i kli mjöl och lägg den på en hetpanna i ett lager;
• steka skivor i 3-5 minuter på varje sida, lägg sedan till hackade lökar (fördela mängden lök så att det räcker för flera levergrupper - det beror på storleken på din panna);
• öka värmen något och steka levern med lök i ytterligare 5 minuter så att den spröda korsten dyker upp.
• Efter att ha sänkt värmen, täcka blandningen med ett lock och koka i några minuter.

Kycklingbröst

ingredienser:

preparatet:

• Kycklingbröst är en enkel ingrediens, men för att hålla den torr, är det viktigt att laga det ordentligt.
• Det är bäst att först marinera kycklingen, så det kommer att förbli mjuk;
• Lättfett kefir är det mest lämpliga alternativet för marinaden;
• skär kycklingbröst i stora bitar, täck med kefir och lämna över natten;
• På morgonen sätta den syltade kycklingen i formen, tillsätt salt, svartpeppar, färskhackad dill;
• Rör kycklingen väl, baka i den förvärmda 200 ° C ugnen i 20-30 minuter tills kycklingen är mjuk.

Fiskrecept

Bakad Rosa Lax

ingredienser:

• rosa laxfilé;
• ½ citron;
• färsk rosmarin;
• torr vitlök, svartpeppar, salt.

preparatet:

• Förvärm ugnen till 200 ° C;
• täcka bakplåten med folie, lägg fiskfiletet på toppen;
• strö med citronsaft
• strö fisken med salt, torr vitlök, svartpeppar på toppen;
• sätt en kvist färsk rosmarin;
• täcka den beredda fisken med folie - det bildar som kulechek;
• Det är inte nödvändigt att stänga det helt tätt, men se till att fiskjuice inte rinner ut under matlagningen.
• skicka rosa lax i ugnen i 30-40 minuter tills det blir mjukt och ömt.

Laxkrämsoppa

ingredienser:

• laxfilé;
• skummjölk;
• salt, kryddor till smak.

preparatet:

• Koka fiskbeståndet: fyll filén med kallt vatten, koka, minska värmen och låt buljongkoka tills fisken är klar;
• I detta skede kan du lägga till salt, laurbærblad, några svarta pepparterter;
• När fisken är kokad, stäng av ugnen och kyla buljongen.
• placera fiskstyckena separat, maska ​​med en gaffel i en djup skål;
• Lägg gradvis tills buljong till fisken, slå med en handblandare (buljong är bättre att spänna buljongen först);
• färdig fisk soppa att hällas i grytan igen: tillsätt lite mjölk så att soppen är mjukare;
• värm upp soppen och servera, särskilt med färska örter.

Curd desserter i Attack fas

Ducanne pannkakor

ingredienser:

• 2 ägg;
• 2 matskedar ostadig ost (briketterad, inte för flytande och inte granulerad);
• skummjölk;
• 2 msk varmt vatten;
• 1 msk. havregryn, slipa i mjöl i en mixer;
• 3 g sötningsmedel;
• ½ tsk bakpulver.

preparatet:

• slå ägg;
• lägg till dem ost, branmjöl, sockersubstitut och bakpulver;
• tillsätt mjölk (degen ska vara flytande);
• häll sedan varmt vatten i degen, blanda;
• stekpannkakor på en het, oljfri stekpanna på låg värme.

Curd gryta

ingredienser:

• 500 gram icke-fettig ost;
• 2 msk. havrekli;
• sockersubstitut, motsvarande 8-9 tsk. socker (lämpliga sockersubstitut i tabletter eller i form av sand, ersättningssirap gör degen för tunn);
• 3 äggvita
• 1,5 tsk. bakpulver.

preparatet:

• gnugga osten för att göra det mer ömt;
• tillsätt kli, sockersubstitut och bakpulver till ostmassan, blanda väl
• i en separat tallrik, vispa 3 äggvitor med en nypa salt, skum ska bildas;
• Blanda försiktigt proteinskummet i massan av ostmassa och kli
• koka grytan i en ugn uppvärmd till 180 ° C;
• du måste baka det i ungefär en halvtimme, kontrollera beredskapen med en gaffel eller tandpetare;
• strö över gryta med kanel eller citronskal;
• Eftersom den dagliga mängden kli används i denna gryta är grytan uppdelad i 2 dagar.

ost muffins

Ingredienser för 2-4 cupcakes:

• 200 gram ickefatfat kockost;
• 2 msk. l. havrekli;
• 1 ägg;
• en sötningsmedel som motsvarar 2 tsk. socker (du kan använda flytande);
• 1 tsk. bakpulver.

preparatet:

• Blanda alla ingredienser i en djup tallrik;
• Förvärm ugnen till 200 ° C;
• sätt degen i non-stick formarna för muffins;
• baka muffins i 20 minuter tills cheesecakes är lättbrunna.

cheesecakes

ingredienser:

• 180 g keska (bättre än torr, cheesecakes blir tätare);
• 2 ägg;
• sötningsmedel - motsvarande 1 tsk. socker;
• ½ tsk kanel.

preparatet:

• Blanda alla ingredienser i en djup kopp;
• lägg ut degen för cheesecakes på botten av formen för muffins;
• Förvärm ugnen till 200 ° C;
• baka ostkakor i 15-20 minuter tills det är ömt.

Bakad kli

cheesecake

ingredienser:

• 4,5 msk. l. havrekli;
• 4 ägg;
• 1 tsk. bakpulver;
• 2 msk. l. vatten;
• 22 tsk. smula sötningsmedel;
• 800 g kockost.

preparatet:

• Förbereda degen först:
  • det är nödvändigt att separera proteinerna från de två äggen från äggulorna, slå de vita i stabila toppar;
  • Blanda äggulor, vatten, 3 tsk i en separat skål. smuligt sötningsmedel, bakpulver;
  • Blanda i proteinerna så att de inte faller av i den beredda degen.
  • Häll degen i formen och skicka till ugnen förvärmd till 180 ° C;
  • baka i 10-15 minuter, du kan kontrollera beredskapen med en gaffel eller tandpetare.
• för cheesecake stuffing:
  • Blanda stugaosten med sockersubstitutet, tillsätt de återstående 2 äggen, massan ska vara homogen;
  • Häll ostekaket påfyllning på klibasen.
  • skicka cheesecake tillbaka till ugnen, denna gång vid 160 ° C i 30-40 minuter;
  • Cheesecake kommer inte att steka, men ostkroppen blir tät.
• Kyl upp den resulterande kostjaktkakan och sätt den i kylskåpet så att den blir tjockare, eftersom det finns mer kli i receptet än tillåtet på attacken, måste denna efterfrågan delas i minst 4 dagar.

Tårta av Dyukan på "Attack"

ingredienser:

• 4 msk. l. kli, mala i mjöl;
• 2 msk. l. kli, mala inte;
• 200 ml. skummad yoghurt;
• 3 ägg;
• en nypa salt
• 2 tsk. bakpulver;
• 400 g låg fetthaltost
• 5 msk. l. skummad yoghurt;
• sötningsmedel.

preparatet:

• Förbered en svamptårta: Blanda kli, 200 ml magerfett, äggulor (de måste först separeras från proteinerna);
• Slå vittna till ett starkt skum, lägg dem till degen, försiktigt, för att inte falla av;
• sätt degen i en stor form (eller använd två separata);
• baka i ugnen, förvärmd till 180 ° C;
• koka 30-35 minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare eller gaffel;
• färdiga kakor ska kylas i ugnen, klippa - 4 kakor ska visa sig.
• grädde: höstost, 5 msk. l. skummet kefir, socker ersättning till smak;
• skaka alla ingredienser i en homogen massa;
• "Montera" kakan: Fett kakan med grädde, sätt en annan kaka på toppen, grädde igen, tårta igen;
• Till slutet är den övre kakan inte nödvändig för smörjning;
• Tryck på tårtan med något tungt i 10 minuter så att kakorna hålls ihop;
• ta bort förtrycket och smörj toppkakan med grädde;
• När kakan är klar lägg den i kylskåpet över natten.

Populära recept för Dukan diet

Dukhanov tårta

ingredienser:

• 3 msk. l. havrekli;
• 1-2 msk. l. låg fetthaltost
• 1 ägg;
• matolja för stekning.

preparatet:

• Blanda alla ingredienser i en djup tallrik;
• stek i en non-stick pan, smörj med en droppe olja;
• Dukans anhängare häller 3 droppar olja i pannan och torka dem med en servett: så är hela pannan oljad, men det finns inget överskott av fett.
• stek platta bröd i 2 minuter på varje sida;
• Eftersom receptet innehåller en tre dagars standard för kli för Attackfasen, rekommenderas att dela tortillan i tre delar och äta en varje dag.

omelett

ingredienser:

• 2 ägg;
• skummjölk;
• låg fet ost;
• grönsaker, kryddor.

preparatet:

• slå 2 ägg i en djup tallrik, tillsätt salt, svartpeppar, torkad dill och persilja;
• täcka ägg med mjölk och vispa igen (ungefär 3 msk mjölk kommer att behövas);
• Häll omelet på en hetpanna, smörj med vegetabilisk olja;
• steka över medelhög värme när omelet är halvkokt;
• strö det med ost och stäng locket.

Kycklingsoppa

ingredienser:

• kycklingbuljong;
• kycklingbröst;
• 1 kokt ägg;
• färska dill och gröna lökar.

preparatet:

• Koka kycklingbröstet: sätt det i kallt vatten, tillsätt salt, koka upp det;
• skruva ner värmen och koka under locket tills kycklingen är kokt
• ta bort kycklingen och hugga köttet;
• lägg till färska örter och kokt ägg (skuren i kuber) i kycklingbuljong;
• lägg till samma kött Soppa är klar!

Hemlagad ost

ingredienser:

• 400 g låg fetthaltost
• 400 g skummjölk;
• 1 äggula
• 0,5 tsk. salt;
• 0,5 tsk. bakpulver.

preparatet:

• Häll mjölken i en tjockväggad kruka, låt den koka.
• tillsätt kockost till kokt mjölk.
• omrör hela tiden, koka blandningen i ytterligare 10 minuter.
• Häll den heta mjölk-ostematsblandningen i en kolsäck täckt med gasbindning.
• När all vassle är tömd, överför den heta ostmassan till pannan, smörj med lite smör.
• tillsätt de övriga ingredienserna: äggula, salt, läsk.
• Koka på medium värme i ca 1 minut, omrör starkt, lämna inte blandningen i en sekund.
• Sätt ostmassan på en tallrik, efter kylning ska den packas i klibbfilm och läggas i kylskåp i 1 timme.

Bröd av Dyukan

ingredienser:

• 6 msk. l. havrekli;
• 1 ägg;
• 7 msk. l. skummad yoghurt;
• 0,5 tsk. bakpulver;
• salt, svartpeppar, kryddor efter smak (väl lämpad torkad timjan, rosmarin, vitlök).

preparatet:

• i en djup skål, blanda kli, ägg, gröna
• Häll kefir där (där du först måste lösa upp läsk)
• Blanda kefir och kli mjöl grundligt;
• lämna degen i en kort stund så att klanen suger i vätskan;
• använd dessa 10 minuter för att värma ugnen till 180 ° C;
• Häll degen i brödpannan, baka i 20 minuter;
• I attackfasen kan du äta 1/3 av det brödet (i stället för kli i menyn).

Vad lagar du i en långsam spis?

Stewed chicken lår i kefir marinade

ingredienser:

• 1 kg kycklinglår;
• 0,5 liter nonfat yoghurt;
• salt, kryddor till smak.

preparatet:

• skära kött från kyckling lår, längs vägen, bli av med fett och hud, om det behövs;
• sätt det färdiga köttet i skålen i den långsamma kokaren, salt och tillsätt kryddor;
• häll kefir och lämna kycklingen i minst en halvtimme så att den marinerar och blir ömt;
• dränera sedan överskottskärlet, lämnar endast kycklingen och en liten mängd marinaden;
• sätt långsam spis i "quenching" -läget i 1 timme;
• Detta är en lätt version av bakad kyckling i kefir marinade.

Omelett med räkor

ingredienser:

• 3 ägg;
• 200 g räkor;
• 3 msk. l. skummjölk;
• 1 liten lök
• 1 vitlöksklyfta (eller ¼ tsk torr vitlök);
• salt, svartpeppar.

preparatet:

• avfrostning och torrfryst räkor;
• steka löken, fräsch vitlök (om du använder det, låt det torkas för senare) och räkor.
• slå ägget så att den vita och äggula är kombinerade;
• tillsätt mjölk, salt, peppar, torr vitlök (om den inte används fräsch);
• Fyll äggblandningen med räkorlökblandningen;
• Koka i 25 minuter i "multi-cook" -läget vid 120 ° C.

Vill du gå ner i vikt?

Slim figur - drömmen om många kvinnor och män. Jag vill ha en bekväm vikt och inte utmana mig med hårda dieter och tunga övningar.

Dessutom, på grund av övervikt hälsoproblem kan börja! Hjärtsjukdomar, andfåddhet, diabetes, artrit och märkbart minskad livslängd!

I sådana fall rekommenderar våra läsare att använda de senaste hjälpmedlen - Talia direktbrännbara tabletter.

Den har följande egenskaper:

• Accelererar metabolism
• Brinner fett
• Minskar vikt
• Bantning även med minimal fysisk aktivitet
• Hjälper till att minska vikt vid hjärt-kärlsjukdomar

Hur länge att observera attacken?

För att kunna beräkna antalet dagar som du måste spendera på Attacken måste du använda en speciell kalkylator, som finns på den officiella hemsidan för Dukan-kosten i Ryssland.

Beroende på kön, ålder, nuvarande och önskad vikt (såväl som din historia för att gå ner i vikt i det förflutna) utvecklar systemet och väljer det optimala antalet dagar att följa attacken.

Det är bättre att följa dessa rekommendationer, om du kommer att vara i första fasen för länge, kan ytterligare viktminskning sakta ner.

Menyn i den första fasen Attack för en vecka

Provmeny för veckan i tabellen:

Och kosten kan vara god: Bifflever av Dyukan

Nötköttlever innehåller vitaminer, mineraler, spårämnen och aminosyror som är fördelaktiga för människor. Läkarna rekommenderar att äta rätter från det minst en gång i veckan. Särskilt förresten köttlever kommer att ha under kosten för att förlora vikt. I denna produkt, mycket protein och fett ganska lite. Den franska näringsläraren Pierre Ducanes populära kost erbjuder sina anhängare enkla och välsmakande recept för köttlever.

Funktioner av programmet

Den berömda Dyukan-proteindieten är uppdelad i fyra huvudfaser:

1. Attack. Blev några dagar (helst inte mer än en vecka). Dieten består av proteinprodukter med fullständigt undantag från kolhydrater och fetter. På en sådan diet svälter en person inte, men förlorar flera kilo på kort tid. Den "hemliga" förlora vikt är enkel: kroppen tar energi för livet, inte från protein, utan bara från kolhydrater och fett. Berövad av sin inkomst splittrar kroppen sina egna fettreserver.
2. Kryssning (eller Alternering). Proteindagar växlar med protein-grönsaker. Detta är ett långt steg, utformat för långsam viktminskning inom 5 kg per månad.
3. Konsolidering (eller konsolidering). Det går en gradvis återgång till den vanliga kosten, men med snabb viktkontroll. Målet är att hålla den nya vikten, vänja sig att äta så att resultaten av kosten bevaras.
4. Stabilisering. På detta stadium är personen inte längre dieting. Men han måste lära sig: en tunn kropp - resultatet av fysisk aktivitet, hälsosam matvanor. Och dessa regler måste observeras ständigt.

Det är viktigt! Att fördröja attackfasen kommer att orsaka allvarliga hälsorisker. Att bara äta proteinfoder under lång tid leder till sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Leverdiskar kan ätas på något stadium av Dukan-kosten. Förbud kommer att handla om rätter till dem. För enkelhets skull har nutritionisten utvecklat detaljerade listor över godkända produkter för varje fas av processen att gå ner i vikt. Och brott mot de etablerade livsmedelsreglerna är strängt förbjudet.

Hur man lagar mat

För att göra mattan mjuk, öm och utan bitterhet måste du behärska några enkla hemligheter:

1. Färgad, leveransrik lila färg av hög kvalitet, blank, jämnt glänsande, med en trevlig söt lukt. Köpa och laga bättre, frisk, kyld produkt (ej fryst).
2. Ovanifrån är levern täckt av en film som behöver avlägsnas. Först tvättas stycket med kallt vatten, och sedan skärs filmen av med en skarp kniv.
3. Så att levern inte brinner, är den fördränkt i rent vatten eller mjölk.
4. En viktig regel: Extra värmebehandling gör disken mjukare, inte mjukare. Beredskap kontrolleras genom att piercing bitarna med en kniv eller gaffel. Den beredda leveren är mjuk, släpper inte blod, är enkelt punkterad.
5. Tillagningstiden beror vanligtvis på delarnas kvalitet och storlek. Färsk lever, skär i små bitar, kokta i 10-15 minuter.

Regler för att göra matköttlever:

1. Att stekta på en stor mängd olja är utesluten. På en diet kokas, stekas eller baktas. För stekning, använd en panna med en högkvalitativ non-stick beläggning som inte kräver fet behandling.
2. Använd produkter med minst fett och kalorier, till exempel mjölk med en fetthalt av 1%, gräddfil - 10%.
3. Lätta rätter serveras med färska, stuvade eller ångade grönsaker.

Traditionellt är levern beredd med tillsättning av morötter, lök, persilja, dill, löklök och peppar. Alla dessa ingredienser används för matlagning av maträtt.

recept

Den förberedande scenen - tvätta, skala grönsaker och örter. Slipa dem på något sätt - ringar, skivor, riven eller i en mixer. Antalet kryddor och kryddor bestäms individuellt.

Det är viktigt! Råd från läkare är att vägra salt under tiden för viktminskning så att kroppen kan bli av med överskott av vätska (saltet behåller fukt). Osaltad nötköttlever har en trevlig söt smak. Om disken verkar tråkig, lägg till mer kryddor.

Det är värt att försöka salta maträtten inte medan du lagar mat, men "toppen" finns redan på tallriken - mycket mindre salt kommer att behövas. Alla recept är mycket enkla och till och med en framstående kock kommer att klara av beredningen av sådana rätter.

I mjölk (Attack-scenen)

Erforderliga produkter:

• nötköttlever - 400 g;
• mjölk 1% - 2 msk.
• lök - 50 g;
• morot - 50 g

preparatet:

1. Lever bitar i mjölk i 1,5-2 timmar.
2. Ordna med grönsaker i en hetpanna.
3. Tillsätt mjölk, simma över låg värme.

I tallrikarna sprinklas disken med persilja och dill, och det kan även serveras på salladsblad, som i en restaurang. Lever kokad i mjölk, lämplig för något stadium av Dukan diet. I attackfasen förbrukas den som en självständig maträtt. I andra steg - med sidrätter av grönsaker och spannmål.

pate

Ingredienser Ingredienser:

• nötköttlever - 300 g;
• lök - 50 g;
• mjölk 1% - 300 ml;
• morötter - 50 g;
• olivolja - 1 tsk

preparatet:

1. I en separat kopp häll 50 ml mjölk.
2. I resten av volymen suger levern i en timme.
3. Smörj pannan med olja, stek grönsaker lite (för pate skära dem så små som möjligt), gryta med vatten tills mjukt.
4. Leverkoka.
5. Kylda bitar av lever och grönsaker hugga i en mixer, gradvis hälla i mjölk.

Det är viktigt! Mjölken kanske inte behöver alla. Pate på bör bli för flytande.

Curd Pate

En sådan anbudspat är också en upptäckt för Attack-scenen, eftersom det finns en stor mängd animaliskt protein i osten.

För beredningen av pate behöver:

• nötköttlever - 400 g;
• morötter - 50 g;
• höstost 1% - 150 g.

preparatet:

1. Kokad lever och morötter, rulla i köttkvarn.
2. Rör om med ost tills mjuk.
3. Kryddor eller örter läggs till pate.

Pannkakor med dill

Det är bättre att laga sådana pannkakor på en gång för hela familjen. De är så läckra att det blir svårt att spara en maträtt från andra hushåll.

Sammansättning av produkter:

• köttleverkött - 1 kg;
• kycklingägg - 2 st.
• lök - 100 g;
• dill - 50 g

preparatet:

1. Blanda i ägg, skivad lök och dill i fyllningen.
2. Pannkakor är stekt på en långsam eld i en panna på ena sidan, sedan försiktigt vänt över.

Sprid pannkakor på pannan bekvämt med en sked. I storlek är det bättre att bilda små snygga pannkakor - så de kommer inte att riva när de vänds över.

Cutlets i en multivariate

Lägg i leverkoteletter lite köttkött, samt kryddiga kryddor för kötträtter till smak.

För att laga maträtten behöver du:

• malet köttlever - 300 g;
• malet nötkött - 200 g;
• kycklingägg - 1 st.
• lök - 50 g;
• morot - 50 g

preparatet:

1. Blanda både malet kött med ägg och grönsaker.
2. Blinda skivorna.
3. Värm skålen i den långsamma kokaren i läget "Frying", borsta botten med en skiva biffsallow.
4. Lätt steka pattiesna på båda sidor (5 minuter vardera).
5. Ställ in läget "Quenching", tillsätt en halv kopp rent vatten, koka i 15-20 minuter.

rön

Nötköttlever kokt enligt rekommendationerna från den berömda franska dietist Pierre Ducane är en kalorierig, men stark maträtt. Det finns många varianter av dess beredning - pannkakor, kotletter, pate. Nötköttlever är stuvad i en panna, i en långsam spis, och även ångad eller bakad. Biprodukten är utmärkt med sidrätter av grönsaker, spannmål eller baljväxter.

Fläsklever på dyukanu

attack

alter

stabilisering

fastställande

Alla recept på skivor eller leverpannkakor som jag träffade innehöll antingen stärkelse eller kli.

Men eftersom jag alltid baka något, känner jag mig ledsen för användningen av kli och dop för huvudrätter, så det här enkla receptet uppträdde.

Vanligtvis friterar jag levern i en panna på följande sätt: Jag smörjer pannan med vegetabilisk olja med en silikonborste. Jag sprider levern och stekar i 5 minuter på hög värme, omrör hela tiden, som om förseglar saften inuti. Sedan lägger jag ett lock på det och håller det fortfarande i 5 minuter på en lugn eld.

Du kan koka. För att göra detta, sätt levern i kokande vatten, koka och koka i 10-12 minuter. Vi når och är coola.

Varför förkoka levern? Eftersom det i sin råa form ger mycket juice när du lagar mat och då måste du tillsätta stärkelse eller kli.

Jag lagar 600-700 g på en gång, det lagras anmärkningsvärt i kylskåpet i flera dagar.

Om nödvändigt tar jag ut och förbereder en sallad från levern, sådana pannkakor eller fyllningar för pannkakor.

Det är nödvändigt:

• Kycklinglever (kokt eller stekt) - 200 g
• Ägg - 2 st. (Stora)
• Vitlök - att smaka (fräsch eller torr)
• Salt - efter smak
• Soda - 1/4 tsk.
• Kryddor - svartpeppar
• Olja för smörgryta

preparatet:

Koka levern eller steka tills den kokas i pannan.

Grate på en stor rivare.

Tillsätt salt, läsk, ägg, kryddor (jag har svartpeppar och torr vitlök).

Stek över medelhög värme, som vanliga pannkakor.

Jag täcker med lock.

Pannkakor visar sig frodiga och välsmakande.

Sådana pannkakor kan serveras till hela familjen.

Väl lämpad för dem du majonnäs eller yoghurt sås med dill och vitlök.

Kycklinglever Stewed i Ducane Yoghurt

I mitt kök är det idag en bra, hälsosam och god maträtt - kycklinglever av Dyukan i yoghurt. Jag bifogar receptet direkt från ett foto, eftersom jag försökte dela med alla snabbare. De som följer en diet, kan denna mat ätas i attacken och alternativfaser. Människor som inte har problem med övervikt kommer också att vara nöjda med en utsökt kycklinglever.

Dyukan använder ofta lever i hans kost. Detta är inte förvånande, för i produkten mycket protein, med få kalorier. Och listan av rätter som är beredda från levern på ett dietiskt sätt är mycket varierande (koteletter, pannkakor, lever royally eller stuvad i mjölk, yoghurt).

• Näringsvärde per 100 g:
  • Kaloriinnehåll: 69,08 kcal
  • Fett: 2,23 g
  • Protein: 9,41 g
  • Kolhydrater: 3,07 g

• kycklinglever - 300 g;
• glödlampor - 2 stycken;
• vatten - 1 kopp;
• salt - ½ tsk;
• malt svartpeppar - 1/3 tsk;
• Yoghurt (0% fett) - 200 ml.

beredning

1. Skala löken från skal, tvätta, skära i tunna halvringar.

2. Skölj levern noggrant. Ta bort alla befintliga gallgångar, det måste ske nödvändigtvis, för om det finns gallrester i kanalen, kommer levern att ha en bitter smak. Skär fettet och strimmorna. Värm en djup stekpanna, lägg några droppar vegetabilisk olja på den och stek leveren i 2 minuter vid hög värme (inte längre, annars kommer levern att vara svår). Därefter häll i ett glas varmt vatten, täck och simma på medium värme i 10 minuter.

3. Lägg nu till den hackade löken och fortsätt stiga tills lökhalvringarna blir transparenta.

4. Öra innehållet i pannan med salt och peppar, mixa.

5. Häll i yoghurten, rör om och låt i ytterligare 6-8 minuter.

6. Kycklinglever på Ducane är klar, servera den med grönsaker (färsk eller stuvad), lägg ut på en maträtt och vattensås som bildas i matlagningsprocessen. Du kan fortfarande strö med hackade färska örter.

1. Försök att inte köpa fryst lever, bara kyld. Men om det så hände att produkten utsattes för frysning, är det viktigt att tina den ordentligt. Accelera inte processen med vatten eller mikrovågsugn. Ta bara bort levern från frysen och lägg den först på kylskåpets bottenhylla. Efter 10-12 timmar, torka produkten fullständigt vid rumstemperatur. Därefter dräneras all den bildade vätskan och fortsätter till behandlingen av levern.

2. För att göra levern mer välsmakande, blötlägg den innan du lagar mat i ett par timmar i kall mjölk.

3. Om så önskas, lägg till 2-3 hackade vitlöksklyftor till kycklinglever i yoghurt.

Dyukan lever

Kycklinglever på Ducane.

Kycklinglever enligt Dyukan, man kan argumentera om fördelarna och läkningens egenskaper hos levern under en längre tid och allt detta kommer att vara sant. Hon har länge tagit ledande ställning i en mängd olika dieter och rehabiliteringsnäringssystem. Vi är inte ett undantag och här kommer vi att beskriva processen att laga maträtt som inte lämnar Vikt likgiltig, även om du inte är en fan av Dukan-kosten. Så lagar vi pannkakor. För receptet krävs:

• Kycklinglever (helst kylt) åtta hundra gram
• Ägg av samma ras en bit
• Bowfjäder ett par fjädrar
• Dill färska ångade kvistar
• Havrekli (inte flingor) två matskedar
• Vitlök två kryddnejlika
• Sojasås en matsked
• Kryddor och salt enligt dina önskemål.

Låt oss nu gå vidare till matlagningen. Vi tar en hög skål och reducerar den till kli, hackade gröna, ägg, finhackad vitlök och sojasås. Vi lämnar undan att klanen skulle svälla medan vi är engagerade i levern. Vi tvättar faktiskt den sista med kallt vatten och mala det i en mixer, tillsätter salt och kryddor. Tillsätt den resulterande massan i klitten och knåd på fyllningen. Ta nu den förvärmda pannan och sprid skeden med fyllningen.

Kycklinglever är en snabbkokande produkt, så det är viktigt att inte koka över pannkakorna, det är dessutom tillåtet att överdriva. Ducane kycklingleverpannkakor är redo och väntar på sina ätare. Servera portioner, dekorerad med gröna. Njut av din måltid!