Ostdiet för viktminskning 7 kg i 10 dagar

Ost är en god delikatess och ett hälsosamt tillskott till den dagliga kosten. Tänk bara på att inte varje sort är lämplig för användning under perioden med aktiv viktminskning. Introducerar TOP - 7 ostar för dem som sliter eller rädd för att få några extra pounds.


1. Ricottaost

Den är gjord av fettfattig vassle och inte från mjölk, därför innehåller den en stor mängd albuminproteiner (upp till 13 gram). I detta fall är fettinnehållet en av de lägsta: från 24 till 8%, beroende på typ.

Färsk Ricotta-ost, som har konsistens med mjuk pasta, är utmärkt för att göra kalorier med lågt kalori, piskad desserter och smörgåsar. Inte konstigt att det är ätit av smala italienare till frukost. En skiva innehåller bara 50 kalorier (100 gram - högst 174 kcal), men trots det är det väldigt näringsrikt och låter du snabbt få nog.

Denna typ av ostmassa är ett leverskydd och immunhjälpmedel. Var bara försiktig med den röda och erfarna Ricotta: de har för mycket salt.


2. Camembertost (med mögel)

Detta är ett speciellt sortiment, vid tillverkningen av vilka flera typer av special svamp används i en gång. För sin tillväxt tar svampen laktos från mjölk, nästan helt frigör den från den färdiga produkten.

Därför rekommenderas Camembert trots sitt betydande kaloriinnehåll (ca 300 kcal) för tunna personer som lider av intolerans mot mjölkprodukter på grund av laktasbrist.

Den unika tekniken för att tillverka denna produkt från rå mjölk, som inte har genomgått någon värmebehandling, behåller maximalt aminosyror och fettlösliga vitaminer som är användbara för människokroppen. Därför hjälper det verkligen att hålla benen starka, tänder och muskler - starka, nerver - stål och hjärnans rensa.

Den blågröna mögel på Camemberts yta är ofta i tvivel om sin säkerhet. Vi skyndar oss att försäkra oss: Dessa svampavfall, som är mättade med ost, är ofarliga. Och han själv dör snabbt i magsyraens saltsyra, utan att påverka tarmarna. Men denna ost är sällsynt, men det kan vara en källa till infektion med listerios, en bakteriell infektion som överförs genom rå mjölk. Därför rekommenderas det inte att inkludera i menyn för barn och personer med uttalad immunbrist, inklusive gravida kvinnor i alla perioder.

Trots de enorma fördelarna är Camembert, det huvudsakliga råmaterialet för tillverkning av fullmjölk, bättre att inte använda de som redan är överviktiga.


3. Mozzarella

En av de mest delikata och lätt smältbara ostarna. Höjdpunkten i dess förberedelse - i rennet fermentation, det vill säga den dela uppdelningen av råvaror med hjälp av matsmältningsenzymer utsöndrade från kalvmagasinet. Tack vare denna speciella teknik lagras alla användbara spårämnen, proteiner och vitaminer i Mozzarella och är omedelbart redo för absorption.

Denna ost orsakar nästan aldrig matsmältningsstörningar, och den kan ätas i alla åldrar. Det är sant, förutsatt att du inte har laktasbrist.

Kaloriinnehållet i 100 gram mozzarella kan nå 350 kcal, beroende på fettinnehållet. Skummjölk Mozzarella sorter innehåller i genomsnitt 160 kalorier.

Under alla omständigheter är en liten del av denna ost tillräcklig för att göra grönsaksallad med kryddiga gröna, lätta smörgåsar, grytor unika.


4. Tofu

Det är en helt unik produkt, gjord inte av djur, utan från vegetabiliska råvaror - sojamjölk. Hans curdled med kalciumhaltiga tillskott som gör tofu bara perfekt i kompositionen.

Döm dig själv: högst allergiframkallande vegetabiliskt protein med minst fett (upp till 5%) i kombination med en hel uppsättning vitaminer och användbara spårämnen. Samtidigt är inte bara kolesterol fullständigt frånvarande, men på grund av de fytoöstrogener som finns i Tofu, när det konsumeras minskar nivån av skadliga lipoproteinfraktioner också. Detta innebär att blodkärl rensas av kolesterolplakor som minskar deras lumen.

Tofu är en kulinarisk dröm, en kameleonprodukt. Det kan utsättas för någon form av värmebehandling utan förlust av användbara egenskaper. På grund av sin egen neutrala smak och förmågan att snabbt mättas med smakerna av andra ingredienser kan den användas för att laga absolut vilken maträtt som helst. Han är lika bra i sammansättningen av söta efterrätter, grönsaker eller köttdelikatesser, varma och kalla tilltugg. Samtidigt kan det avsevärt minska kaloriinnehållet i den färdiga skålen, eftersom det i sig innehåller bara 90 kcal per 100 gram.

På grund av det höga proteininnehållet kan Tofu delvis kompensera för brist på kött eller mjölk i vegetarianernas och vegans dieter, samt personer som observerar strikt kyrka snabbt eller lider av intolerans (på grund av allergier) av animaliska proteiner.


5. Chechil

Det är bara 5-10% fett. Externt och smaken liknar suluguni. Finns i form av flätor, säljs färskt eller rökt. Dess lukt och smak är rent mejeri och lite kryddig, och allt eftersom den mognar i saltlösning och blandas med ostmassa eller en annan typ av ostprodukt.

Även om Chechil används i Protasovdieten för viktminskning, måste de som vill gå ner i vikt vara på deras vakt. På grund av den stora mängden salt kan det kraftigt öka aptiten och orsaka vätskeretention i kroppen. Som ett resultat kommer nästa vägning att visa en konkret viktökning.


6. Adygei-ost

En av de mest kända och prisvärda sorterna. Det anses vara en kaloriprodukt: 100 gr. bara 240 kalorier. Rik på kalcium, fosfor, mättar kroppen med ett komplex av fettlösliga vitaminer. Ger en trevlig smaklig smak för grönsaksallad, lätta smörgåsar på grundval av bröd. På grund av sin täta konsistens kan den användas för framställning av olika dietarkapéer. På grund av den palpabla salt smak, är de som är benägna att svullna under ögonen efter sömnen rekommenderas att använda den på morgonen.


7. Fetaost

Nästan utan kolhydrater, vilket bidrar till snabb viktökning. Därför kan det inkluderas i kosten med nedsatt kolhydrattolerans och diabetes. Fett absorberas endast delvis av det. Slimming girls kan lägga till denna ost till grönsaksallad med oliver, som grekerna gör. Om du är allergisk mot ko mjölkproteiner, kan du säkert använda Fet, gjord av get eller fårmjölk. Men lite efter gång, inte glömma om ett ganska högt kaloriinnehåll: 290 kcal per 100 gram.

Dietost: sorter, kalorier och recept för diet

Människor som bryr sig om figuren väljer vanligtvis alla produkter med lägsta möjliga fettinnehåll. Vad kan jag säga, det här är rätt strategi. Ät mindre sötsaker, mjölprodukter, feta livsmedel och lägg till sport - harmoni kommer snabbt att dyka upp i horisonten.

Ost anses vara ganska fet. Naturligtvis är den rik på de mest användbara mineralerna, vitaminerna. proteiner i osten är mycket mer än ens i kött. Faktum är att ost anses vara ett mjölkkoncentrat med 20-25% protein i det. För jämförelse: i mjölkprotein är endast 3,2%. I kostdiet är ostkonsumtionen dock starkt begränsad eller helt utesluten.

Det är inte nödvändigt att göra det, det är inte nödvändigt att ta bort kroppen av en sådan användbar och lätt smältbar produkt, för att riskera hälsan. När allt kommer omkring finns fettfattiga och lågfeta osttyper, de kan vara ett utmärkt alternativ för en kost som begränsar konsumtionen av feta livsmedel.

De flesta av våra vanliga ostar har ett fettinnehåll på cirka 50-70% (med andra ord, för varje 100 g produkt finns det 50-70 g fett). Om det finns en önskan att behålla smalhet, bör du föredra diettost med särskilt minskat fettinnehåll (i intervallet 20-30%). En sådan produkt anses lätt.

Det finns också låg fetthalt (upp till 20%). Med eventuell mjölk tar de försiktigt och noggrant bort grädden, och sedan skapar man bara ost. Liknande produkter finns i hypermarknader eller specialiserade dyra butiker. Argumentera inte, det här är det bästa alternativet för att gå ner i vikt, det perfekta alternativet för människor som vill hålla vikt.

Förresten har nutritionists för länge sedan utvecklat en speciell ostdiet, där grunden för kosten (2/3) är olika typer av ost med ett fettinnehåll på upp till 35%. I 10 dagar av sådan näring förlorar verkligen 5 kg och mer övervikt. Tonvikten ligger på tofu, brynze, gaudette, ricotta, chechile, kesost och andra ostar som är användbara och varierade i smak, som vi kommer att analysera nedan. Vissa av dem kan enkelt förberedas av dig själv hemma.

De bästa mager ostarna

Ibland krävs feta ostar för att konsumeras, inte bara för att bibehålla smalheten i midjan, men också enligt hälsopåståenden. Sålunda, terapeutisk diet nummer 5, används vid sjukdomar i gallblåsan och levern, antyder också en gräns av fet mat (max '90 fett per dag), men eftersom det växlar till magra ostar i kosten. Ricotta och Adyghe ost är utmärkta.

Här är en lista över kända kostostar.

Tofu (1,5-4%)

Denna ost är skapad av sojamjölk, den betraktas som ost. De flesta liknar ost, men osaltad. Det bör noteras det högsta innehållet av högkvalitativt protein, tofu kan ersättas för denna indikator kött, ägg. Kalori - upp till 90 kcal. Nutritionists notera de härdande egenskaperna hos tofu, eftersom denna ost hjälper till att sänka "dåligt" kolesterol och förhindrar kärlsjukdomar, osteoporos, hjärtproblem etc.

Tofu innehåller fytoöstrogener, så det här är en idealisk maträtt för kvinnor med hormonella störningar, under klimakteriet, etc. Den enda "men": tofu kan bidra till överdriven gasbildning.

Viktigt: Denna ost kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, var noga med att förvara den i en vattenlösning.

Ricotta (2-24%)

Det är sant, det här är inte ost, åtminstone i vår vanliga mening, snarare, kockost. Konsistensen - som en sandwich pasta. Tillverkare lägger ofta socker till ricotta, till och med torkad frukt, förvandlar en dietprodukt till en ostmassa. Därför är det viktigt att säkerställa att osten var utan dessa tillsatser.

Skapat från rester av vassle från andra ostar. I ricotta är vanliga mjölkproteiner frånvarande, det finns bara proteinalbumin, vilket är närvarande i humant blod (orsaken till vilken ricotta absorberas flera gånger snabbare, enklare). Dess kaloriinnehåll är högst 172 kcal.

Ricotta har ett lägre fettinnehåll - 8% - från ostar som produceras av komjölk (från get - upp till 24%). Den innehåller minsta mängd Na. Denna produkt har ett högt näringsvärde, mättar snabbt kroppen. Det läker också nervsystemet, förbättrar synskärpa och normaliserar hypertoni.

Intressant är att ricotta är den bästa osten som skyddar levern, eftersom den innehåller metionin, en svavelhaltig aminosyra. Det är sant att denna variation i ett mildt tillstånd inte lagras under en längre tid - högst 3 dagar; i fast - upp till 2 veckor.

Adygei-ost (14%)

Det produceras genom att införa surmjölkbakterier i redan pastöriserad mjölk. Liknande i smak till dess italienska motsvarigheter. Adygea-ost är en väsentlig del av kosten för att gå ner i vikt, samt att följa kosten av diet nr 5. För det saknar kolhydrater och så mycket som 19 gram protein.

Mozzarella (17-24%)

Du kan inte kalla det som källa till nödvändiga, användbara bakterier, eftersom mjölken fermenteras för sådan ost tack vare löpningsenzymer; Det finns ingen avsättning för att lägga till ytterligare mikroflora.

Viktigt: En riktigt naturlig mozzarella har en liten hållbarhetstid - upp till en vecka. Om hållbarheten på etiketten är längre tillsätts konserveringsmedel noggrant till osten.

Feta (24-50%), det är lätt brynza

Ost baseras på fårmjölk, produkten är rik på kalcium, betakaroten, vitaminer, natrium. Förvaras i en ljus saltlösning. Produkten smakar inte bra, därför är det tillåtet i tabell nr 5. I feta med ett överskott av användbara mjölksyrabakterier. Därför bidrar användningen till att hantera matförgiftning, det är önskvärt att välja ost med fetthalt på 27%.

Observera att alla bantningar ska betala för versionen av feta ljuset, den är gjord av getmjölk, så den har en lägre fettgräns.

Svart ostmassa (5%)

Faktum är att det är fettost ost. Vissa i Ryssland kallar honom litauisk ost eller hemlagad ost. Och i Europa - byn. Kalorier - endast 85 kcal. Strukturen är mjuk, krämig, något salt.

Chechil (5-10%)

Detta är en produkt av fiberstruktur. Något som påminner om Suluguni. Vanligtvis skapad i form av trådar. Ofta såldes redan snodd i en pigtail. Ofta fyller Chechils fibrer upp. Det liknar inte någon annan ost, den mognar i en speciell saltlösning, ibland blandas den med en annan ost, stekost.

Fitness ost

Detta är en speciell uppfinning för att gå ner i vikt. Många tillverkare har sådana versioner av ostar idag. Byta fet ost i vanliga hemlagade recept med ett sådant alternativ kan du avsevärt minska kalori och fettinnehållet i kosten, vilket betyder - hellre gå ner i vikt. Nu behöver du inte välja mellan friska tänder, hår och en tunn midja. Vi listar de mest populära namnen.

  • Gaudette (7%). Den är halvfast, har en delikat kryddig smak, högt kalciuminnehåll. Detta är en analog av den vanliga Gouda-osten men inte fet.
  • Viola Polar, Grünlander (5-10%), Fitness-ost. Utmärkt produkter för kosten innehåller ibland 5% yoghurt, vilket ger nyttjande.
  • Oltermani (16-17%) fett. Den har en trevlig smak av mjölk, tät och ganska homogen struktur; en gudstjänst för älskare av hälsosam mat.
  • Dietgratiner (12,8%), Nature. Det anses vara en halvfast sort, har en ljusgul färg, en uttalad krämig smak. Du kan lagra upp till en vecka. Rik på Mg, K och ett antal vitaminer.
  • Lacomo Light (20%). Skapat av kojölk. Berövad av kolhydrater. Säljs vanligtvis skivad.

För kosten är också perfekta hårda sorter, men med låg fetthalt. De kan ha en tillräckligt hög kaloriinnehåll, men om du använder dem i blygsamma kvantiteter, skadar bilden inte bara det. Sådana ostar innehåller lecitin, som bara förbättrar vår ämnesomsättning, stimulerar nedbrytningen av fetter och normaliserar samtidigt kolesterolnivåerna.

Så, följande sorter kan säkert tillskrivas denna typ av ostar.

  • Schweizer (45%). Den har en uttalad söt smak, externt finns det små ögon. Innehåller 380 kalorier.
  • Parmesan (32%), känd för sin speciella lukt, samt en liten eftersmak. Kalori - 292.
  • Holländska (45%). Produkten är gul med en salt smak. Kalorier - 345 kcal.
  • Cheddar. Ofta finns i kosten varianten (33%). Den har en nutty smak, ibland lite sur. Innehåller 380 kcal.
  • Ryska (50%). Den har en krämig och lätt söt smak. Den har 360 kalorier.

Urvalsfunktioner

Självklart bör kostost användas för fett. När du behöver gå ner i vikt bör du föredra produkter med en procentandel av fetthalt upp till 30. Det är också viktigt att vara uppmärksam på vad som är kaloriinnehållet i ost. Särskilt knepiga tillverkare anger fetthalten på 29%, men kaloriinnehållet i produkten kan överstiga 390 kcal (till exempel högre näringsvärde för Maasdam). För dietmatprodukter som har en skarp eller för salt smak är det absolut inte lämpligt.

Vad du bör vara uppmärksam på att välja riktigt högkvalitativ ost:

  • frisk lukt;
  • likformig färg (inga fläckar, några spår av tvättning, städning);
  • frånvaro av palmolja;
  • holistisk förpackning;
  • närvaro i sammansättningen av vegetabiliska fetter;
  • Klippet måste förbli jämnt, utan smulrande kanter (förutom idiazabal-sorten).

Tänk på att i absolut någon bearbetad ost kommer det att finnas lägre fettinnehåll, men mycket mindre kalcium. Samtidigt är fast mager ost kaloririk, men med högsta innehåll.

Bland hårda ostar finns minst fett i vita sorter. Levande exempel: Gouda, Edamer, Mozzarella.

Kom ihåg att salta ostar med olika mögel är ledare i fetthalt, det är bättre att undvika dem för människor som förlorar vikt.

Användarvillkor och recept

De flesta ostar lagras inte för länge, även i kylskåpet, så det är viktigt att ta hänsyn till detta. Förfallna ost kan inte konsumeras utan risk för hälsa.

Oavsett hur låg kalori och fettfattig ost kan vara, är det fortfarande viktigt att fokusera på den mängd som konsumeras av denna produkt när det gäller kost eller för viktminskning. I genomsnitt är det även önskvärt att äta mer än 100-150 g och inte kost med en fetthalt på mer än 30% - upp till 50 g under en hel dag.

Ingen kommer att hävda att den mest användbara produkten kommer att vara hemlagad, där du vet exakt vilka ingredienser du lägger. Matlagningsprocessen tar inte mycket tid och kraft för alla.

Recept för hemlagad hård ost (värde: 78 kcal)

Ta en halv liter mjölk (helst 0,5 procent fett), en halv kilo stugaost (0%), en halv sked soda, ett ägg, en nypa salt; smaka vitlök, hackade grönsaker, kryddor, morötter.

Värm mjölken, häll stallosten och blanda den. Vi gör allt i ett vattenbad. Vi förskjuter blandningen i ostkot. Avbryt så att glaset inte behöver serum snabbare. Nu i en annan behållare, slå ägget, läsk. Om vassleen är glas måste du byta ostmassan i en skål med lämplig storlek, var du ska lägga till ägget, kryddor. Återigen sätter vi allt i vattenbadet; Det är viktigt att rör sig intensivt, annars kommer det att finnas klumpar. Så snart massan blir mer homogen - ta av från kylen, svalna. Det återstår bara att avlägsna osten infuserad i kylskåpet i 12 timmar. Pre-ware insvept med klädesfilm.

Recept för hemlagad mozzarella (52 kcal)

Det kommer att behövas: en och en halv liter mjölk (det är omöjligt att pasteurisera), 0,25 l vatten, 2 tabletter av läkemedelssyran pepsin (tillgänglig i apotek, som behövs för normal vikning av mjölk), 0,4 tsk. citronsyra, saltsked.

Värm mjölken till 25 ° C, häll citronsyra in i den (lös den upp i hälften av vattnet). Vi tar den till 35 ° C, ständigt rörande. Samtidigt i det återstående vattnet lös tabletterna surt pepsin, häll dem i mjölken. Vi värmer den redan till 40 ° С. Vi avlägsnar från kaminen, just nu bör mjölken börja krulla: ostflingor börjar bilda på toppen. Håll under locket ytterligare 20 minuter. Som ett resultat blir den krökta massan tjock och knappt gul. Rör om.

Nu måste du lägga vår framtida ost på en sikt, slipa. Den resulterande produkten ska hålla ihop. Vi lägger den i vatten (upp till 70 ° C), vänta tills det börjar smälta lite. Vi trycker på det igen och blir av med allt överskott av serum. På detta stadium, häll ut kryddor. Stretch mozzarella ett par gånger och värma upp det. Sedan ge önskad form till din ost och ta bort den för att infusera i kylskåpet.

Tofu ostrecept

Det tar bara 1 liter sojamjölk och saften av en citron. Det är nödvändigt att värma upp mjölken till koka, låt den infilera på ugnen i 7 minuter. Tillsätt sedan citronsaft. Massan kommer att börja stänga, det är viktigt att röra det bra. Klipp försiktigt ut fukt ur produkten och placera den under en press i kylskåp.

Ricotta recept

Vi tar 5 liter serum från ko eller fårmjölk, 50 g vatten, en halv sked citronsyra. Värm serumet till 90 grader, tillsätt vatten med citronsyra som tidigare tillsatts. Rör om. Ostflingor filtreras med gasbind och lägger massan i kylskåpet.

Paneer recept

Fortfarande inte särskilt bekant för oss produkt av indisk mat. Vi tar 1 liter mjölk (0% fet), kryddor, 0,5 koppar citronsaft och 0,5 liter kefir. Vi värmer upp mjölken, lägger kefir till den (som vanligt - ett vattenbad), tillsätt citronsaft när mjölken börjar bildas. Det är viktigt att inte missa ögonblicket. Därefter filtreras den resulterande massan försiktigt och blandas med dina favorit kryddor. Lägg under ett åk i kylskåpet för att infilera i 6 timmar.

Hur man gör dietost, se nästa video.

Mager ost för diet: en förteckning över sorter

De flesta människor, går på en diet, vägrar en stor mängd produkter och även från ost. Detta tillvägagångssätt är fundamentalt fel, eftersom den fermenterade mjölkprodukten innehåller protein, kalcium och andra substanser som är användbara för kroppen. Under tyngdförlusten bör förbrukas kalori med låg kalori, som innehåller fett men inte skadligt för figuren.

Vilken ost anses vara låg fetthalt

Dietost är gjord av jäst- och koaguleringsenzymer som tillsätts till skummjölk. Skummet som uppträder på ytan av drycken avlägsnas, och själva vätskan används för framställning av fermenterade mjölkprodukter tillåtna för konsumtion under kosten. Det finns inga helt fettfria sorter, det finns kostost som innehåller cirka 30 g fett i torrsubstans.

Kan jag äta ost på en diet

Många nutritionists uppfattning är att mager ost inte bara är möjlig men även nödvändig under en diet. Det innehåller många friska mikrodelar (järn, fosfor, kalium, kalcium, zink), protein och vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP). Det finns till och med en speciell kost, huvuddelen av kosten som består av olika osttyper.

Resten av menyn innehåller grönsaker, frukter, livsmedel berikad med proteiner. Efter 10 dygn av ost slimming, kommer du att se en plummet av 5 kg. Högkvalitativ mejeriprodukt som inte innehåller fetter av vegetabiliskt ursprung, skadar inte figuren. Nutritionists rekommenderar sådana feta ostar för en diet: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulerad ostmassa (med en fetthalt av högst 5%).

Mager ost när dieting

Idag säljs kan du hitta ett stort antal olika sorter av ost. De produceras med olika tekniker, från get, ko, häst, kamel och fårmjölk. På grund av detta har de olika smaker, luktar. Mjölkprodukt lämplig för kost, du måste kunna välja rätt. Menar nutritionists om vilka sorter av ost för kosten som är mest lämpade, avviker. Vid köp är det viktigt att uppmärksamma inte bara procentandelen fett, men också antalet kalorier som finns i 100 g av färdigvaran.

fast

Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt, använd en fast fetthalt av fermenterad mjölkprodukt för en diet. De flesta av dem har högt energivärde, men i små kvantiteter bidrar inte till ackumulering av fettavlagringar. Hårda ostar innehåller lecitin, vilket accelererar lipidmetabolism, vilket främjar nedbrytning av fetter och sänker kolesterol. På kosten kan du använda dessa sorter:

  1. Ryssland. Den har formen av en cylinder, gul färg, lite söt krämig smak. Konsistensen avser halvfasta fettfria sorter. Dess kaloriinnehåll är ca 360 kcal / 100 g, fetthalt - 50%. Används ofta för att tillaga snacks, pizza, rostade kött, fisk, grönsaker etc.
  2. Schweizare. Den har formen av en låg cylinder, vit eller ljusgul färg, uttalad arom och sötaktig, lätt kryddig smak. I tjockleken på den schweiziska osten finns ovala eller runda ögon. Fettinnehållet i produkten är 45%, kaloriinnehållet är 380 kcal / 100 g. Denna sort används ofta för tillagning av soppor, smeten, grytor, pajer, smörgåsar.
  3. Parmesan är en fettfattig ostdiet som har en spröd, smulande struktur, en specifik lukt, känslig smak och en kryddig eftersmak. Den används som en separat maträtt, läggs till soppor, sallader, pizza. Parmesan är utsökt i kombination med balsamvinäger. Innehåller 32% fett, 292 kcal / 100g.
  4. Cheddar (33% fet, 380 kcal / 100g). Den har en plastkonsistens, gulaktig färg, nutty smak med en lätt sur smak. Det anses vara användbart på grund av dess beståndsdelar protein, kalcium, fosfor, aminosyror, vitaminer och mineraler. Med mager cheddarostskål, sallader, soppor, såser och fondue.
  5. Nederländska. Den har en mjölkaktig smak med en lite sötnos eller tvärtom sura (beroende på åldrande) smak, vit eller ljusgul färg, tät struktur med olika former av ögon. Holländska mager ost blandar harmoniskt med äpplen, druvor, vitt vin. Fettinnehåll - 45%, kalorier - 345/100 g. I en liten mängd kan konsumeras under kosten.
  6. Gaudette. Halv-fast, icke-fet, tillåtet under kosten. Innehåller 199 kcal / 100 g och mycket kalcium, andelen fett - 7%. Den har en mild kryddig smak som används för att tillaga snacks, varma första och andra kurser.

mjuk

Nutritionists rekommenderar också användningen av mjuk mager ost för kosten. De mest populära sorterna är:

  1. Oltermani (fetthalt av 5-10%, 270 kcal / 100 g). Den har en mjölkaktig smak och en söt och sur eftersmak med en liten bitterhet, en likformig konsistens med hål av nästan samma storlek. På grund av den delikata smaken, den minsta mängden salt och den diskreta aromen, används Oltermani för att göra smörgåsar, sallader, första, andra kurser, fruktsallader.
  2. Chechil är en fettfattig, fibrös typ av ost som är lämplig för en diet. Den är gjord i form av trådar som samlas in av ett bunt eller är kopplade med en sladd, pigtail, boll. Ofta säljs i rökt form, har en skarp smak, vit eller ljusgul färg. Innehåller 5-10% fett, 253-313 kcal / 100 g och mycket salt. Används för att göra sallader, pizza, pajer.
  3. Fitness Viola Polar (5-10% fett, 250 kcal / 100 g) är en mjölkprodukt med låg fetthalt som är populär bland de som följer en diet. Ofta innehåller istället för fett yoghurt, vilket gör det ännu mer användbart för att gå ner i vikt. Den har en rik mjölkaktig smak med smak av tillsatser, som ofta finns i det: svamp, choklad, med skinka. Med fitness Viola Polar förbereder smörgåsar och sallader.
  4. Ostfett Mozzarella innehåller protein, fosfor, kalcium och fettsyror. Dess fettinnehåll är från 17 till 24%, kaloriinnehållet - 149-240 kcal / 100 g. Det säljs i form av vita bollar, som är i en saltlösning, har en mjölkaktig smak. Mozzarella kombineras med peppar, basilika, tomater, olivolja.
  5. Ricotta är en lättmjölkad ost, tillagd inte från mjölk, men från vassle utan tillsatt salt. Dess fettinnehåll är 9-18%, dess kaloriinnehåll är 174 kcal / 100 g. Konsistensen av produkten är lös med en söt smak. Ricotta kombineras med broccoli, frukt, lax, basilika, skinka, pasta.
  6. Feta. Framställd av fårmjölk, har en fetthalt av 60% (290 kcal / 100 g), men det kan också vara dietiskt innehållande 30% fett, om getmjölk används för produktion. Den andra versionen av den grekiska osten är lämplig för en diet. Färgen på feta är vit eller grädde, texturen är fräck, lukten är ostörd. Smaken beror på sorten, kan vara mjuk gräddig, salt och kryddig. Kombinerade med grönsaker, örter, grönsaker, kryddor, som ofta används för att göra sallader.

Ost Diet

* Genom att klicka på "Skicka" -knappen, ger jag mitt samtycke till behandlingen av mina personuppgifter i enlighet med sekretesspolicyen.

Av de olika befintliga metoderna för att gå ner i vikt finns det de som kan vara roliga. För att göra detta måste de baseras på favoritprodukter, så att även en begränsad meny inte är en börda. Eftersom ost vanligen kontraindiceras i kosten, är ett av de speciella viktminskningssystemen, som inte utesluter, men tvärtom rekommenderas att äta denna värdefulla proteinprodukt, idealisk för sina fans. Men viktigast av allt är ostdieten mycket effektiv för normalisering av kroppsvikt och inte helt hungrig.

Användbara egenskaper hos ost

Ost är en produkt av mjölkbearbetning och är en hälsosam mat. De präglas av hög proteinhalt (upp till 25%), vilket absorberas bättre än mejeri, liksom ett stort antal näringsämnen som positivt påverkar matsmältningssystemet och organismen som helhet. Alla vitaminer som ingår i dem (A, C, D, E, PP, Grupp B), aminosyror, mineraler, mikro och makroelement är nästan helt 99% bevarade vid matsmältning i mag-tarmkanalen och går in i blodet.

Regelbunden användning av ostar gör att du kan:

  • att förbättra arbetet i mag-tarmkanalen;
  • påskynda ämnesomsättningen
  • förbättra tillståndet hos huden, håret och naglarna;
  • återställa syn.

Sådana produkter är särskilt användbara för kvinnor som är äldre än 40 år, eftersom de är en rik källa till kalcium och fosfor, som är nödvändiga för att stärka benen.

Kaloriinnehållet i varje typ av ost varierar mycket beroende på mängden fett och protein. Eftersom det under kosten rekommenderas att reducera energivärdet av kosten, är en icke fet produkt vanligtvis vald för viktminskning. Enligt innehållet i proteiner, mineraler och andra användbara ämnen som är i optimalt förhållande kan det kallas mjölkkoncentrat.

Ost Diet

Huvudfrågan som oroar alla som förlorar vikt är huruvida du kan äta ost på en diet och i så fall vilken är bättre att välja och hur mycket ost per dag du kan äta. De flesta nutritionists hävdar att under en diet kan denna produkt vara en optimal proteinkälla, utan vilken det inte finns någon normal viktminskning. Bristen på proteiner leder till att i stället för fettpåverkan börjar muskelvävnad att splittras, och detta har många negativa konsekvenser för kroppen. Trots allt är högkvalitativa muskler inte bara vackra lättnadsmuskler, utan också gott hjärtahjärta, pålitligt stöd av ryggraden, det normala tillståndet hos alla andra inre organ.

I de flesta fall är tvivel om huruvida det är möjligt att äta ostar medan de förlorar vikt, förknippade med sitt höga energivärde. Det bör emellertid påpekas att kalorinnehållet i detta fall beror på mängden fett, vilket inte gäller för vegetabiliska eller traditionella djur. Detta är ett speciellt mjölkfett på grund av de särdrag hos vilka ostmetoder för viktminskning är mycket effektiva.

Mjölkfettets fördelaktiga egenskaper innefattar följande:

  1. Den innehåller konjugerad linolsyra - en viktig fettsyra som gör att kroppen extraherar energi från fettreserver. Med samtidig användning av linolsyra och kalcium, i stora mängder närvarande i ostprodukterna, accelereras denna process kraftigt.
  2. Det absorberas helt av kroppen och, till skillnad från andra typer av lipider, deponeras det inte i den subkutana fettvävnaden.

Därför, även om feta ostar konsumeras under tiden av viktminskning, kommer de kilokalorier som härrör från dem att konsumeras helt utan deponering och samtidigt främja förbränningen av redan existerande sediment. Dessutom innehåller alla sådana produkter probiotika, som har ett antal positiva effekter på mag-tarmkanalen:

  • normalisera intestinal mikroflora
  • neutralisera toxiner;
  • lokalisera och eliminera inflammatoriska processer.

På grund av denna åtgärd rekommenderar gastroenterologer att använda ost i små kvantiteter i närvaro av kolit, diarré och andra gastrointestinala störningar.

En skiva som väger 30 g är tillräckligt för att tillfredsställa hunger, och dess energivärde kommer inte att vara mer än 135 kalorier, även om du tar sorten med högsta kaloriinnehåll. Därför väljer du vilken typ av ost som finns i kosten, du kan styras av dina egna smakpreferenser och inte en indikator på fetthalt. Även med en dagligt dietminne med strängt begränsad kalori kan du använda denna mängd av en eller annan sort som uppfyller kraven i kosten och inte utesluta ost från din kost helt.

Men den bästa lösningen för älskare av sådana produkter kommer att vara en ost diet. I det har nutritionists redan beräknat den tillåtna halten av konsumtionen, samt valt de återstående komponenterna i kosten, vilket gör maten så användbar som möjligt för en snabb viktminskning.

Funktioner av ostdieten

Det finns flera alternativ för den övervägda kosten, var och en är en typ av protein viktminskning metod med en liknande handlingsprincip. När kolhydrater utesluts från kosten används deras egna fettreserver som energikällor, vilket säkerställer snabb viktminskning. Ostdieter kombinerat med måttlig övning är mest effektiva.

Varaktigheten av ostdiet får inte överstiga 7 dagar, eftersom frånvaron av kolhydrater i kosten kan påverka hälsan negativt. Med god uthållighet, utan negativa reaktioner i form av matsmältningsstörningar, är det tillåtet att förlänga processen att gå ner i vikt upp till 10 dagar.

Viktminskning under denna period är ganska snabb och brukar uppgå till 1 kg per dag. Således kan du i en kurs kasta upp till 7-10 extra pund. Upprepa ostdieten rekommenderas inte mer än 2 gånger om året.

Reglerna för att gå ner i vikt är ganska enkla:

  • ät mat 6-7 gånger om dagen i små portioner;
  • observera dricksläge - drick minst 2 liter vatten om dagen;
  • följ klart det valda menyalternativet.

Det rekommenderas att undvika sena middagar. Helst bör maten kasseras 4 timmar före sänggåendet.

Använd denna strömförsörjning är bäst på sommaren. På grund av värmen är köttet dåligt uppslutat, och ostar kan vara en idealisk alternativ proteinkälla. Ät dem bättre med grönsaker, då blir effekten av att gå ner i vikt maximalt.

Fördelar och nackdelar

Alla ostdieter har flera viktiga fördelar:

  1. Tillräcklig överensstämmelse, eftersom de inte åtföljs av en stark känsla av hunger.
  2. Enkelhet, enkelhet, inget behov av att förbereda särskilda rätter eller räkna kalorier som ätas.

Användningen av en relativt stor mängd ostprodukter gör det också möjligt att få alla de fördelar som beskrivs ovan.

Samtidigt bör den sannolika skadan av denna viktminskning beaktas:

  1. Frånvaron av kolhydrater negativt påverkar kroppens tillstånd, inklusive försämring av nedbrytningen av lipider och leder till förgiftning med rester av deras ofullständiga sönderdelning.
  2. Överskott av protein ökar risken för att utveckla vissa allvarliga sjukdomar i njurarna, leveren, lederna och vävnaderna som orsakas av metaboliska störningar.

För att utesluta de skadliga effekterna av ostdieten på hälsan är det nödvändigt att strikt följa reglerna, inte överstiga varaktigheten och följa den rekommenderade menyn.

Menyalternativ

För att utarbeta menyn rekommenderas det att använda inte mycket salt, inte för fet och inte skarpa kvaliteter. Den optimala fetthalten är 10-12%. Du kan bara använda en typ av ost eller flera, enligt din smak, om inget annat anges i reglerna för beredning av en diet.

Fasta dagar

Det rekommenderas att börja använda ostdiet med fasta dagar, ordnade 1 gång per vecka. Alternativ för sådana dagar är många. Det rekommenderas till exempel att använda följande alternativ:

Alternativ 1:

  • frukost - 2 äpplen, 30 g mozzarella;
  • lunch - 70 g Adyghe;
  • lunch - 100 g ryska, 1 äpple;
  • middag - 1 äpple.

Alternativ 2:

  • Daglig ration består av 300 g stearinost 0% fett och 150 g ostprodukter, som måste delas upp i lika delar och ätas under dagen för 5-6 mottagningar;
  • Du kan dricka växtbaserade infusioner (från lind, kamille, mynta) och rent vatten.

Alternativ 3:

  • 5 gånger om dagen - 70 g av alla ostprodukter med 1 helt kornbröd och 50 g torrt vin;
  • mellan måltiderna - 300 ml rent vatten eller grönt te.

Någon av dessa alternativs avlastningsdag tillåter dig att förlora i genomsnitt 1 kg övervikt.

I 3 dagar

Ostdiet i 3 dagar tolereras av kroppen utan stress eller negativa konsekvenser. Men på grund av den begränsade menyn är ganska hård.

  • på morgonen - 2 bakade äpplen med nötter;
  • till lunch - 30 g osalt ost;
  • på eftermiddagen - 2 bakade äpplen med nötter och 1 tsk. honung;
  • undershot - 30 gram ricotta;
  • på kvällen - 2 bakade äpplen.
  • på morgonen - 2 färska äpplen;
  • till lunch - 100 g mozzarella;
  • på eftermiddagen - kål sallad med 20 g granulär ost;
  • mellanmål - 2 ägg, 30 g feta;
  • på kvällen - 2 bakade äpplen.
  • på morgonen - 50 gram ricotta;
  • till lunch - 2 färska äpplen, 30 g holländska;
  • på eftermiddagen - en sallad av gröna grönsaker med 30 g granulär stallost;
  • mellanmål - 30 g mozzarella;
  • på kvällen - 1 äpple, en skiva (10 g) av holländarna.

Varje dag före varje måltid (i 20 minuter) ska du dricka ett glas varmt vatten för att påskynda de metaboliska processerna och nedbrytningen av fettavlagringar. Om du har en stark känsla av hunger kan du dricka 200 ml kefir eller yoghurt.

För 1 vecka

Med denna version av kosten behöver du äta enligt följande schema:

  • på morgonen - 2 färska äpplen;
  • till lunch - 100 g mozzarella;
  • på eftermiddagen - kål sallad med 20 g riven feta;
  • mellanmål - 2 ägg, 30 g ryska (låg fetthalt);
  • på kvällen - 2 bakade äpplen, 1 skiva ryska.
  • på morgonen - 50 gram ricotta;
  • till lunch - 2 färska äpplen;
  • på eftermiddagen - en sallad av gröna grönsaker med 30 g granulär stallost;
  • undershot - 30 gram ricotta;
  • på kvällen - 1 äpple, 1 skiva nederländska.
  • på morgonen - 2 bakade äpplen med nötter;
  • till lunch - 30 g osalt ost;
  • på eftermiddagen - 2 bakade äpplen med nötter och 1 tsk. honung;
  • mellanmål - 30 g mozzarella;
  • på kvällen - 2 bakade äpplen, 1 skiva ryska.
  • på morgonen - 1 hårdkokt ägg, 30 g holländska;
  • till lunch - 30 g ost, 1-2 tomater;
  • på eftermiddagen - 150 ml gräddost med broccoli;
  • mellanmål - 200 g grönsaksallad med 30 g granulär ost;
  • på kvällen - 100 g lentilpuré, 20 g mozzarella.
  • på morgonen - 2 tomater, 30 g holländska;
  • till lunch - 100 g granulär ost;
  • på eftermiddagen - 150 g kycklingbröst, 2 gurkor, 30 g mozzarella;
  • mellanmål - 200 ml pumpa smoothie med yoghurt;
  • på kvällen - 150 gram stewed grönsaker, 30 gram ricotta.
  • på morgonen - tomatsallad med Adyghe-kuber (20 g);
  • till lunch - 200 ml kefir;
  • på eftermiddagen - 200 ml ostsoppa, 150 g kokt fisk;
  • mellanmål - 2 äpplen;
  • på kvällen - 200 g morotsalad med 25 g riven ost.
  • på morgonen - 150 gram ärtpuré, 30 gram holländska;
  • till lunch - 30 g nötter utan tillsatser
  • på eftermiddagen - 100 g kalvkött på grillen, potatis (2 st), 30 g brynza;
  • mellanmål - 200 ml yoghurt, 1 ägg;
  • på kvällen - 2 tomater, 30 g feta.

Släcka en stark känsla av hunger tillåts kål sallad med citronsaft eller mager yoghurt.

"10 ostar"

Denna meny kan innehålla endast en sort eller flera (tillval), men inte nödvändigtvis exakt 10 olika, som du kan bestämma från namnet. "10 ostar" betyder att inom 10 dagar, som huvudsakligen förbrukar ost, kan du förlora 10 kg av vikt. Det är tillåtet att endast använda fasta sådana - holländska, ryska, cheddar och andra, växla dem efter dina önskemål.

Vid varje måltid bör konsumeras 30 g ost av ovanstående sorter, samt dessutom följande produkter:

  • 8:00 - 200 ml mjölk;
  • 10:00 - gurkor, greener;
  • 13:00 - 4 tomater;
  • 16:00 - 1 ägg;
  • 18:00 - 100 g kokt kycklingbröst.
  • 8:00 - bakade potatisar (2 st);
  • 10:00 - 200 ml kefir;
  • 13:00 - 150 g kål sallad;
  • 16:00 - 200 ml mjölk;
  • 18:00 - 200 g kokad morotsallad.
  • 8:00 - 150 g ärtpuré;
  • 10:00 - 200 ml yoghurt;
  • 13:00 - 200 g kokt sparris
  • 16:00 - gurkor, greener;
  • 18:00 - 100 g bönpuré.
  • 8:00 - 200 ml mjölk;
  • 10:00 - 2-3 bulgariska paprika;
  • 13:00 - 150 g kokt broccoli;
  • 16:00 - salladsalat;
  • 18:00 - 100 g kokt rött kött.
  • 8:00 - 2 tomater, greener;
  • 10:00 - 200 ml kefir;
  • 13:00 - 200 g äggplantor, stewed med vitlök;
  • 16:00 - gurkor, greener;
  • 18:00 - 150 g ångad fisk, 50 g selleri.

Efter 5 dagar på en kost diet bör du ta en paus på rätt näring (1-2 dagar) för att konsolidera resultaten. Då måste du upprepa alla dagar i samma ordning.

Under hela kursen kan du dricka några drycker utan socker. Den totala dagliga volymen vätska bör inte överstiga 1 liter, eftersom menyn innehåller ett stort antal grönsaker som innehåller vatten.

På smörgåsar med ost

Huvudpunkten att gå ner i vikt på ostsmörgåsar är att endast denna maträtt ingår i menyn, men det dagliga kaloriintaget bör inte överstiga 1200 kcal. När du gör smörgåsar måste du följa dessa regler:

  1. Basen ska vara bröd, helkorn eller kli bröd i sammanlagt högst 500 g per dag.
  2. Ost är skuren i tunna skivor, deras dagliga hastighet bestäms i enlighet med kaloriinnehållet: kalorier kan tas mer, mer fettfria.
  3. Som tillägg är det tillåtet att använda gurkor, tomater, gröna, löviga sallader.
  4. Den maximala vikten på en smörgås är 15 g.

Det finns ingen meny som sådan på denna ostdiet. Du behöver bara äta en smörgås varje timme. Under dagen får kvinnor äta 12 smörgåsar, män - 16. Mellan kan du dricka rent vatten eller grönt te. Kursens längd - högst 10 dagar.

Vin och ost

Denna meny är också ganska enkel. För 1 dag är det tillåtet att använda:

  • 350 g ostprodukter;
  • 350 ml torrt rött vin;
  • 7 bröd.

Det angivna beloppet är uppdelat i 7 portioner och förbrukas med jämna mellanrum. Att följa denna diet kan vara högst 3 dagar.

Kontra

Ostdiet som en typ av protein och låg-carb-metoder för viktminskning har ett antal kontraindikationer. Det kan inte observeras i närvaro av sådana sjukdomar:

  • hjärta, njure eller leversvikt
  • metaboliska störningar;
  • störningar i matsmältningssystemet, kronisk förstoppning.

Sådana metoder för viktminskning är också kontraindicerade vid mjölkallergi eller laktosintolerans mot individer. I alla övriga fall krävs en strikt överensstämmelse med den rekommenderade varaktigheten och reglerna för näring. Detta kommer att bidra till att undvika biverkningar och hälsorisker.

Ut ur kosten

I slutet av osten kan kosten inte slå på den vanliga maten, annars kommer alla förlorade pounds tillbaka. Varje dag måste du lägga till en liten mängd kolhydrater, vilket gradvis ökar deras antal, så att matsmältningssystemet växlar till normal drift. Samtidigt är det viktigt att tillhandahålla inte bara kalorier utan även hälsosam mat för att förhindra problem med funktionen av mag-tarmkanalen.

Först och främst bör du inkludera friska rätter i menyn:

  • mager kött- och fiskbuljonger;
  • lätta soppor;
  • porer på vatten eller mjölk;
  • fruktpuréer.

Sådan mat kommer att bidra till att normalisera matsmältningen och bevara de uppnådda resultaten i viktminskning.

Också inom 2 veckor rekommenderas att fortsätta att äta fraktion, undvika sena middagar, använd minst 1,5 liter vatten per dag.

Typer av ost för en diet

Moderna tillverkare erbjuder mer än 400 typer av ostprodukter, vilka skiljer sig åt i deras sammansättning, produktionsteknik, näringsvärde och smak. Under viktminskning rekommenderas vanligen att använda fettsyror som är tillverkade av skummjölk.

I allmänhet är alla dessa produkter uppdelade i tre typer av mängden fettinnehåll:

  • låg fetthalt - mindre än 15%;
  • lungor - 15-40% fett;
  • normalt - 40-60%.

Kvalitativa fettfria (fettfria och lätta) typer i smak och användbara egenskaper skiljer sig praktiskt taget inte från fett, och vissa överträffar dem även i individuella indikatorer.

Mager ost när dieting

Eftersom det är ganska mycket feta och lätta produkttyper, är det nödvändigt att uppmärksamma inte bara vilken ost som är fet och icke-näringsrik, men vilken motsvarar ytterligare två indikatorer:

  • mängden protein i kompositionen bör helst vara 15-20%;
  • smak - det var inte skarpt och inte särskilt salt.

I högsta grad uppfylls alla dessa krav av saltlake och ost, vars produktionsteknik möjliggör att ostmassan hålls kvar. Dessa inkluderar:

  1. Fårost - 170-250 kcal, 20% fett, 20% protein. Med förhållandet mellan proteiner anses lipider och kcalost vara den bästa produkten för kostnäring.
  2. Ricotta - 170-180 kcal, 8-24% fett, 11% protein. Den lättast smältbara sorten, eftersom den är framställd av vassle, innehåller inte mjölkproteiner, och bara albumin är ett protein som ingår i humant blod.
  3. Mozzarella - 150-270 kcal, 17-24% fett, 28% protein. Mozzarellaost kombinerar bra med en diet av grönsaker, örter, oliver och bär. Med samma kaloriinnehåll som de flesta typer av ost, innehåller den maximala mängden protein.
  4. Feta - 290 kcal, 24% fett, 17% protein. Den har en genomsnittlig kaloriinnehåll, innehåller inte kolhydrater, men det finns sorter med fetthalt upp till 50% och högt kaloriinnehåll - i synnerhet fetaki. Men om fetacs kan konsumeras under viktminskning, finns det inga strikta restriktioner, eftersom det innehåller en ökad mängd kalcium, vilket främjar den snabba nedbrytningen av mjölkfett.
  5. Adygei - 240 kcal, 14% fett, 19% protein. Mjuk Adyghe-ost med ostliknande konsistens är lämplig för användning i sallader och smörgåsar.
  6. Tofu - 70-90 kcal, 5% fett, 8% protein. Detta är en sojaost med ett minsta kalorivärde, lämpat för vegetarisk viktminskning. Högkvalitativt vegetabiliskt protein, som innehåller tofu, absorberas snabbt och ger den nödvändiga energin till musklerna, så det rekommenderas för de som slipper vikten som letar efter än att ersätta köttprotein.
  7. Suluguni - 258-300 kcal, 20-45% fett, 18% protein. Dessutom innehåller produkten ca 7% salt och i rökt version, som produceras i form av pigtails, även "flytande rök". Därför rekommenderas för bantning inte bara en sådan ost Suluguni - en diet kan inte vara mycket bra för hälsan.

Alla dessa typer är kostsamma, precis som stuga ost, så det används ofta i dieter för viktminskning. Eftersom praktiskt taget var och en av dem har flera sorter, är det i alla fall rekommenderat att välja en vit fettrik sort med det lägsta kaloriinnehållet. Dessutom kan saltlök sorteras när det inte är förbjudet att använda salt på kosten eller dränka dem i vatten i förväg om det inte går att köpa en osaltad sort.

Fasta och halvfasta sorter

Den vanligaste frågan om huruvida det är möjligt att äta ostar medan viktminskningen är relaterad till hårda och halvfasta sorter, såsom holländska, ryska, parmesan, schweiziska och andra. Detta förklaras av att de innehåller den högsta andelen lipider och är de mest kalorier bland alla andra ostprodukter.

Sådana produkter har emellertid en viktig egenskap som är nödvändig för att bli av med fettpålagringar - de inkluderar lecitin, på grund av vilken lipidmetabolism förbättras avsevärt vilket förhindrar att fetter deponeras i lager. Dessutom är lecitin ansvarig för permeabiliteten hos cellmembran och stimulerar aktiviteten hos enzymer som säkerställer processerna av fettfördelning. Därför, även om ost och fett, på en diet kan det användas, men i begränsade kvantiteter i enlighet med den tillåtna kaloriinnehållet i den dagliga kosten.

Smälta ostar

Förutom tvivel om acceptansen av användningen av durum vid bantning uppstår inga mindre frågor om huruvida det är möjligt att smälta ost på en diet. Denna produkt skiljer sig från de andra som diskuterats ovan i dess sammansättning och produktionsmetod.

Smältostar är av flera typer:

  • lotnye - ganska tät i struktur, kan skäras i skivor;
  • korv - med olika tillsatser, inklusive "flytande rök" och ett rökt skal;
  • pasty - den fattigaste i kompositionen;
  • söt - med smaker och sötningsmedel.

Nästan alla är kalorier, de innehåller mycket fett, men det är lätt att dela upp. De innehåller också en stor mängd kasein, ett högkvalitativt protein med en komplett uppsättning av essentiella aminosyror.

För ostdieten är mer lämpliga sorter med låg fetthalt och brist på kolhydrater. Men när man väljer ett alternativ bör man komma ihåg att de innehåller flera inte helt ofarliga komponenter:

  • fosfat och farliga icke naturliga livsmedelstillsatser med E-kod;
  • mycket salt
  • citronsyra.

Också i kompositionen är ofta närvarande kolhydrater, vilka gör sådana livsmedel oönskvärda i kosten.

Om huruvida det är möjligt att ha en korv ost i viktminskning period, gör alla dietister och läkare inte rekommenderar att använda det inte bara under perioden av viktminskning, men även med normal kost. Finns däri "flytande rök" kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, orsaka svåra skador på mag-tarmslemhinnan, leder till komplexa former av magsår och andra sjukdomar. Således kan bearbetad ost användas för viktminskning, men du måste välja högkvalitativa sorter som kostar nästan lika mycket som fasta sorter.

I allmänhet är det möjligt och till och med nödvändigt att använda ostar. Men det är bättre om det inte är skarpa och osaltade sorter. Perfekt för alla hemlagade produkter och rökt är bättre att minimera eller helt eliminera från kosten.

Recensioner och resultat är tunnare

Galina, 28 år, Perm

Efter det andra barnets födelse fanns det inget sätt att gå ner i vikt, för med två barn finns det ingen tid för sport, och det finns inte tillräckligt med viljestyrka för strikta rationer. Därför började jag leta efter något slags system för att gå ner i vikt så att den var effektiv och icke-hungrig. Jag blev omedelbart lockad till ostdieten, recensioner som jag träffade på kvinnornas forum. Jag gillade alternativet "10 ostar", designad i 10 dagar och en förlust på 10 kg. Visst, under denna period spenderade jag bara 5 extra pund, men det är ännu bättre, eftersom den snabba förlusten av kilo har en negativ inverkan på hälsan. Bättre på en månad kommer jag att upprepa denna kurs, och sedan en annan - hur mycket kommer att behövas för att uppnå min tidigare vikt. Jag vill säga att denna metod endast är lämplig för älskare av ostprodukter, annars kommer det att vara mycket svårt att bibehålla 7-10 dagar.

Svetlana, 52, Kostroma

Jag skulle aldrig ha trott att det finns en diet på ost, eftersom denna ganska fet och högkaloriprodukt vanligtvis rekommenderas att uteslutas från kosten under viktminskning. Jag blev uppmanad att använda denna teknik av en vän som märkbart hade byggt upp i 3 månader. Som det visade sig använder hon regelbundet vin-ost-versionen, ordnar en urladdning för helgen. Under den senaste månaden bytte jag också till en sådan regim och övertalade min man till honom. För mig är detta ett underbart sätt att inte bara kasta bort de extra punden, utan också att slappna av, inte tänka på att laga mat på din lagliga dag. Men det kommer naturligtvis vara svårt att motstå de som har små barn, för att du fortfarande måste laga mat. Men utgången kan alltid hittas. I en månad tog det mig 6 ​​kg, min man förlorade bara 4 kg men överskrider det angivna dagliga kaloriintaget.

Sergey, 25 år gammal, Zlatoust

Jag bor ensam, jag brukar äta i matsalen eller skräpmat. Därför har den extra vikten uppstått, och det är svårt för mig att följa någon speciell näringsmetod, för att du antingen ska svälta eller bereda speciella rätter själv. Oavsiktligt såg ett viktminskningsalternativ på ostsmörgåsar. Omedelbart mycket förvånad och trodde inte ens det, men bestämde sig för att ta en chans. Ate enligt reglerna i 10 dagar, äta en liten smörgås varje timme. Han gjorde smörgåsar från Borodino bröd, en tunn ostskiva och några skivor tomat eller gurka. Helt överlevde denna period utan mycket hungrig. Förlorade 8 kg, inte ens förväntar sig ett sådant resultat. Om några månader kommer jag att upprepa det igen, men för tillfället har jag bytt till riktig näring.

Recensioner av läkare och specialister

Natalya Zelenina, dietist, Grozny

Ost oskäligt uteslutet från kosten. Det här är en väldigt användbar produkt för viktminskning, men den bör konsumeras i mått. Dessutom är det oönskat att välja feta ostar. Det är bättre att äta det två gånger mindre, men god kvalitet välsmakande, med 40-50% fett. Även en liten bit kommer att tillfredsställa hunger och ge en långvarig känsla av mättnad. När allt kommer omkring är kaloriinnehållet i produkten "merit" av proteiner och fetter i den fullständiga frånvaron av harmoni - kolhydraternas främsta fiender. Därför rekommenderar jag ostdieten, men dess längd bör inte vara mer än 10 dagar. Och ännu bättre - att ordna en dagsavlastning en gång i veckan, eller helt enkelt inkludera ostar i din dagliga meny.

Vitaly Lebedev, gastroenterolog, Moskva

Den rika mineralkompositionen och närvaron av probiotika gör ostar användbara vid sjukdomar i matsmältningssystemet. Det bidrar också till att stärka skelettsystemet, förbättra tillståndet för tuberkulos. Det rekommenderas att använda det för gravida och ammande kvinnor, barn efter 2 år och äldre. Dock bör man komma ihåg att endast hårda sorter lämpar sig för att gå ner i vikt, eftersom mjuka stimulerar aptit och är den mest kalorierade. Det är bäst att göra ett val till förmån för icke-akuta och osaltade sorter med låg fetthalt. Använd dem helst med färska grönsaker, eftersom denna kombination kommer att vara mest fördelaktig för kroppen. Och det är bättre att vägra frukt på ostdieten, eftersom de kan orsaka jäsning i tarmarna, och kostens energivärde ökar, vilket kommer att sakta ner viktminskningen.