Ostbollar / Recept med foton - Hepatomegali 2024

Om du vill behaga dina nära och kära med en läcker delikatess, rekommenderar vi dig att göra ostmassa bollar enligt något recept som presenteras nedan. Vid utgången, från samma produkter, som är tillagade av vanliga ostkakor, får du en delikat ostmassa. De kan kokas med fyllning eller helt enkelt strö med sockerpulver på toppen för att ge de rosa bollarna ett ännu mer aptitretande utseende.

ingredienser:

Hur man gör ostmassa bollar

2. Rör tills mjuk.

3. Lägg till kockost.

4. Rör, försök att kneda ostmassa så små som möjligt.

5. Lägg sedan till mjöl, vaniljssocker och läsk.

6. Knippa degen, det ska bli mjukt och inte hålla fast i händerna. Du kan hälla lite mjöl, det exakta numret som anges i receptet är svårt, för allt beror på ostens fetthalt. Så fort det slutar sticka, sluta hälla mjöl. Ju mjukare degen är, ju mer tenderar bollarna att vara.

7. rulla korven med en diameter av ca 2 cm och skär i samma pinnar För tydlighet i bilden, så att du kan se ungefärlig storlek, lägger jag en tesked bredvid den.

8. Vi rullar bollar.

9. I en liten kastrull eller utyatnitsa, häll i vegetabilisk olja, fyll i ca 5-7 cm från botten. Försök att hämta sådana rätter så att botten inte är bred, så att munkarna är helt nedsänkt och oljan är mindre förbrukad. Värm bra över hög värme, minska sedan värmen till medium, och vi lagar mat på den. Kasta stekpannbollar i förvärmd varm mat.

10. Du kan drunkna ett par gånger - vrid Koloboks upp och ner så att de blir röda jämnt.

11. Använd en skimmer, ta ut frypinerna och sätt dem i en kolv (järnsikt) för att låta överskottsoljan tappa. Du kan lägga ut på en pappersservett, det absorberar också överskott av fett.

Läckra ostkvarnar är klara

Bon appetit!

Allmänna principer för matlagning

Klassiska stallostbollar görs på samma sätt som ostekakor. Höstost, mjöl, socker och ägg knådas in i degen från vilken kulorna formas. Men då är processerna lite annorlunda.
Bollar ska förpackas i mjöl, halm eller brödsmulor och steka i en stor mängd vegetabilisk olja, den mest uppvärmda. Stekningstid 7-10 minuter. Under denna period kommer stallostskålen inte bara att nå beredskap, men kommer även att få en trevlig guldfärg. Ta bort bollarna från disken, där de var stekta, borde vara en skivad sked och spridas på en glasdäcksdisk eller pappershandduk. Detta bör göras för att avlägsna överskott av fett.
Kokta ostkulor kan ligga i ugnen. Det kommer att påverka smaken av den färdiga maträtten något, men du behöver inte vara rädd för att översvämma kroppen med extra kalorier. Ugnen för denna maträtt är bättre att värma upp till 180 grader i förväg och vänta ungefär en halvtimme för beredskap.
Till skillnad från cheesecakes kan kockkulor inte bara stekas och bakas, utan kokas även i kokande vatten med tillsats av en liten mängd salt. Detta matlagningsalternativ gör att smaken av maträtten ser mer ut som dumplings. Förresten, i detta fall borde bollarna också rulla, men bäst i det vanliga mjölet. Tyvärr är denna matlagning inte lämplig för alla recept. Till exempel: alternativen med fyllningen är bättre att laga enligt de klassiska kanonerna.
Det finns några recept för stallkulor som inte ger värmebehandling alls. Nedan kommer att höra om detta, så fortsätt!

Ostbollar med fyllningar

Säg vad du gillar, och att laga ostkulor och ostkakor är tråkigt och ointressant. Denna frukost kommer att vara lite annorlunda än standarden. Därför är det värt att börja med ett lika enkelt men mer attraktivt alternativ - ostörda bollar med fyllning. För att göra detta, ta:

kockost - 350-400 g;
semolina - 100 g;
kycklingägg - 2 st.
socker och salt till smak
fyllning -...

Åtgärden börjar med ojämnens slag med en mixer / blender till en jämn, krämig stat. Därefter införs äggulor, semolina, salt, socker i det, och allt blandas noggrant i en del av deg. Den beredda massan ska lämnas ensam i 15-20 minuter så att halmen är svagt svullnad. Under denna tid är det nödvändigt att slå äggvitor som väntar på sin timme tills stabila vita toppar erhålls.
Efter denna tid blandas proteinmassan försiktigt med ostmassan. Degen är klar. Nu är det nödvändigt att hålla bollar med en diameter av 4-6 cm i diameter. Placera sedan varje boll i en plattbräda, sätt in fyllningen i mitten och vrid kanterna tillbaka i en boll.
Fry cottage cheese dessert med fyllning bör vara ca 10 minuter i en stor mängd varm olja. Om så önskas kan bollarna bakas i ugnen (180 ° C - 30 minuter). Värre kommer de inte. Den färdiga produkten kan hällas över med sylt eller smält choklad.

Några ord om fyllningen. Som sådan kan du använda en mängd olika godsaker:

torkade aprikoser;
plommon;
färska jordgubbar;
kokad kondenserad mjölk;
chokladflis etc.

Om torkade frukter används som fyllning ska de hällas i kokande vatten och täckas med lock i 15 minuter. Tack vare vattenbehandlingen blir torkade aprikoser eller svampar mycket mjukare.

Ostbullar, recept med ost

Ytterligare smakämnen hos stallostbollar kan lägga till vanlig ost. Familjemedlemmar kommer säkert att uppskatta denna kulinariska innovation. För att förbereda en liknande frukost behöver du komma ut ur rutorna:

kockost - 200 g;
mjöl - 2,5-3 glasögon (kanske lite mer);
hård ost - 200 g;
socker - 150-200 g;
gräddfil - 2 matskedar;
ägg - 3 st.
läsk eller bakpulver - 1 tsk eller påse, respektive;
ättika - vid användning av läsk.

Smaka ägget ordentligt, tillsätt socker, tillsätt gräddfilen och slå igen. Häll den resulterande massan i en skål, där osten och stugan blandas med varandra, redan riven på en rivare, ligger redan. Alla ingredienser fortsätter att slå tills massan blir homogen. Därefter tillsätt mjöl till skålen, tillsätt eddikbakad soda (bakpulver) och ät degen. Då är allt enligt standarden: stavbollar och stek.
Servera denna maträtt bäst med gräddfil. Även om det inte finns några restriktioner här. Till vem båda föredrar.

Stuga ostbollar Snacks

Vem sa att cottage cheese balls måste vara söta? Inte på något sätt! De kan omvandlas till ett bra mellanmål. Du behöver bara förbereda:

kockost - 250 g;
hård ost - 100 g (det är bäst att ta parmesan, men någon annan kommer att göra);
mjöl - 150-200 g;
ägg - 2 st.
vitlök - 2-3 kryddnejlika
dill - 1/2 bunch;
läsk - 1/2 tsk;
ättika - att släcka läsk
salt - efter smak.

Skaka osten, krossa vitlöket och hugga grönsakerna. Alla ingredienser utom mjöl kombineras i en djup skål och slår med en bländare tills den är jämn. Tillsätt sedan mjölet i blandningen och ät degen. Den färdiga massan är uppdelad i bollar, som var och en rullar i brödsmulor och stekar i olja. Servera detta mellanmål kan vara med någonting och någonting.

Stallostbollar utan rostning

Naturligtvis är denna efterrätt inte alls som cheesecakes. Istället liknar det glasskokad ost. Barn gillar denna maträtt mycket. Så du kan försöka. Dessutom behöver du bara:

kockost - 400 g;
socker - 4 matskedar;
kakaopulver - 1 matsked
mjölk - 3 + 4 matskedar av glasyr;
choklad - 100 g

I en scoop blanda kakao, socker och 3 skedar mjölk. Koka upp blandningen och låt svalna i ca 10-15 minuter. Under denna tid, slå ostmassan med en mixer och lägg till en massa av en skänk. Blanda allt grundligt tills det är smidigt. Använd en sked doppad i kallt vatten för att bilda kockar med ost. Om så önskas kan de rulla i florsocker eller kokosflis.
I samma maträtt, där kakao bryggdes, släck chokladet, tillsätt 2 skedar mjölk och sätt tallriken på elden och rör om det hela tiden. När choklad smälts med en sked, dopp bollarna i den resulterande glasyren och rulla där för att täcka hela ytan. Sätt färdig efterrätt på disken och lägg i kylskåpet en stund så att frosten fryser.

Kokta ostkulor

200 g höstost, 1 ägg, 20 g vetemjöl, 10 g stärkelse, 20 g gräddfil, 100 g smör, salt, smaksocker.

Blanda ägg, gräddfil, vetemjöl, socker och stärkelse i blandningen med ost. Blanda noggrant. Från den resulterande blandningen gjutna runda bollar. Höstbollar släpper in i kokande saltat vatten och koka tills de svävar.

Färdiga produkter viks i en kolv, lägg sedan på en maträtt och häll med smält smör.

Servera till bordet med gräddfil.

Liknande kapitel från andra böcker

Härda bollar

Stallostbollar 350 g stallost, 3 ägg, 100 g mjöl, 80 g socker, 1 kaffeske soja, vegetabilisk olja för fritering. Förbered stekpannan. Knäda alla de listade komponenterna bra, bilda bollar från den resulterande massan, rulla i mjöl eller bräda och doppa i hett fett.

Kokade ärr

Kokt ärr 1 kg ärr, salt, paprika, löklök, kummin, 2 morotrötter, persilja, 4-5 vitlöksklyfta, en massa persilja grönsaker. För garnering: 8 potatis, 2 syltade gurkor. Sug upp beredda ärr i kallt vatten i 2-3 timmar, byt vattnet periodiskt. den

Härda bollar

Stallostbollar 200 g stallost, 50 g smör, 2-3 matskedar riven ost och krossade kakor av gammalt rågbröd, salt, malet peppar efter smak. Tvätta gnidning genom en sikt eller hoppa genom köttkvarn, blanda med smör, riven ost, salt,

Härda bollar

Ostostkulor Ingredienser: 300 g färskost, 50 g sur grädde, 10 g karry, 20 g finhackad dill, 10 g malda torkade tomater, peppar och salt till smak. Förberedelsemetod: Blanda kockosten med gräddfil, salt och peppar och form sedan från denna blandning av bollar

Härda bollar

Stallostbollar 500 g stallost, 3 vitlöksklyftor, 100 g valnötkärnor, 50 g smör. Häxa genom köttkvarn, blanda med krossad vitlök, tillsätt smör, blanda allt, rulla bollarna och rulla i jordnötter, sätt på den

Stuga ostbollar

Stanna ostbullar Rör om mashed kockost eller äggmjölk med ägg, gräddfil och vetemjöl, salt och tillsätt lite potatismjöl och socker. Skär små bollar från denna massa, lägg dem i saltat kokande vatten och koka tills de svävar. Då bollar

Ostbullar med russin

Stallostbollar med russin Förberedelsestid: 10 min. Antal portioner: 4 Ingredienser: 0,5 kg torr ost, 0,3 koppar russin utan gropar, 1 ägg, 1 msk. sked socker, 3 msk. skedmjöl, 100 g gräddfil. Förberedelsesmetod: Blanda kockost med rå ägg, mjöl och socker, lägg sedan till

Stekt ostmassa bollar

Stekt ostmassa bollar Curd torka. Slå ägg, blanda med gräddfil, smält smör, kesost, socker, mjöl, salt, blanda väl. Rulla ut en massa av 2 cm tjock, skär ut små tortillor med ett glas- och rullbollar. Rulla dem i mjöl eller doppa i ett ägg,

Kokade ärr

Kokta ärr. Ta bort kokta ärr från buljongen, kyla något, skär i brett skivor, strö med peppar, kummin, hackad vitlök och persilja, rulla som en rulle och binda med trådar. Sätt i buljongen där de kokades före och laga i en minut.

Squash kokta

Kokta konditorier Ingredienser: squash - 500 g, olivolja - 2-3 msk. skedar, kakor - 2 msk. skedar, salt. Unga patissons tvättas väl, skivas i skivor 1-1,5 cm tjock och kokar i saltat kokande vatten tills det är mjukt. Töm vattnet, sätt kammusslorna i disken och häll

Stallostbollar med semolina, ägg, brödsmulor och socker "Transcarpathian Gombovtsy"

Stallostbollar med semolina, ägg, brödsmulor och socker "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g kockost? 3/4 kopp semolina? 3 ägg? 2 msk. skedar av markskärare? 2 msk. skedar av socker? 1 tesked salt Salta gallret genom en sikta, sätt i sallad, socker, salt, ägg och allt

Ostbullar med russin

Ostostkulor med russin Ingredienser 300 g stekost, 0,5 matsked stärkelse, 50 g russin (lätt, fröslös), 1 matsked mjöl, 1 matsked socker, 2 matskedar bakat smör, gräddfil (kan ersättas med smör eller sylt) att smaka

Ostbullar med russin

Curd bollar med russin Ingredienser 0,5 kg torr ost, 0,3 koppar russin utan gropar, 1 ägg, 1 msk. sked socker, 3 msk. skedar av mjöl, 100 g surkräm. Förberedelsesmetod: Blanda ostmassan med rå ägg, mjöl och socker, tillsätt sedan russin, torka och torka på en servett. deg

Stuga ostbollar med äpplen

Curd bollar med äpplen - kockost - 250 g - äpplen (grön och röd) - 1 st. - ägg - 1 st. - mjöl - 2 msk. Skedar - russin - 1 msk. sked - granulärt socker - 2 msk. Skedar - salt - 1 nypa vanilj - vid knivens spets - brödsmulor 4 portioner 30 minuter Pund ägget med

Bookitut.ru

Kokta ostkulor

200 g höstost, 1 ägg, 20 g vetemjöl, 10 g stärkelse, 20 g gräddfil, 100 g smör, salt, smaksocker.

Färdiga produkter viks i en kolv, lägg sedan på en maträtt och häll med smält smör.

Servera till bordet med gräddfil.

Curd dumplings med gräddfil

500 g höstost, 300 g vetemjöl, 6 ägg, 40 g smör, 125 g gräddfil, salt till smak.

Varm ost genom en sik, sikta mjölet, slå ägget. Från stugan ost, 200 g mjöl och hälften av de slagna äggen, knådar degen, knådar den noggrant och gradvis tillsätter resterande mjöl och ägg. Rul degen med en sele och skär i dumplings.

Dumplings dumpas i kokande saltat vatten och koka tills det är gjort. Kokade dumplings i en kolander, häll kokande vatten, lägg i en skål med smält smör.

När du serverar, häll kockostdumplings med gräddfil.

Stuga ost köttbullar

1 kg stärkelse, 750 ml mjölk, 300 g gräddfil, 500 g höstost, 1 ägg, salt till smak.

För att göra ostmassan, gnid försiktigt med en träsked, tillsätt ägget och saltet, blanda väl.

Tillsätt salt till kokande mjölk och försiktigt, koka upp stärkelsen, utan kokning. Gör bollar från en het massa och fyll dem med kockfyllning.

Köttbullar doppade i kokande saltat vatten och koka tills de svävar.

Servera med gräddfil.

Dumplings med keso och kål

250 g kockost, 125 ml mjölk, 800 g kål, 1 stor lök, 300 g vetemjöl, 2,5 ägg, 65 g smör, 30 ml vegetabilisk olja, salt till smak.

Tvätta kålen, avlägsna de yttre löven, skära stengeln, skära huvudkålen i flera bitar, sänk den i 20-30 minuter i kallt vatten och skölj sedan. Kokt kål i saltat vatten med låg koka i en kastrull med locket stängt tills det är gjort. Tappa buljong, pressa kål och hoppa över kesong genom köttkvarn.

Lök ren, tvätta, skära i halva ringar, stek i vegetabilisk olja, lägg sedan till ostematkålmassan, salt och blanda noggrant.

Tillsätt uppvärmd mjölk, ägg och salt till mjölet, ät den styva degen. Rulla den in i ett lager och skär cirklar med en diameter av högst 5 cm. Placera beredda hakan i mitten av varje cirkel, vika dem i halva och nypa kanterna. Dumplings i kokande saltat vatten och koka med locket stängt tills det är färdigt, dränera sedan i en kolv.

Häll smält smör över bordet innan du serverar det.

Dumplings med höstost och potatis

250 g höstost, 6-7 potatis, 1 lök, 300 g vetemjöl, 125 ml mjölk, 3 ägg, 30 ml vegetabilisk olja, 65 g smör, peppar och salt till smak.

Tvätta potatiserna, skal, koka, kyla lite och hoppa över köttkvarnen tillsammans med ostmassan.

Lök ren, tvätta, skär i halva ringar och stek i vegetabilisk olja. Höstost och potatismassa kombinerad med lök, tillsätt salt och peppar, blanda noggrant.

Tillsätt uppvärmd mjölk, ägg och salt till mjölet, ät den styva degen. Rulla ut det i ett tunt skikt, skär ut cirklar, i mitten som lägger tillagad nötkött, vika sedan dem i halva och nypa kanterna. Dumplings doppades i kokande saltat vatten och koka tills det är ömt.

När du serverar, häll över smält smör.

Potatis dumplings med stugaost

6-7 potatis, 1 ägg, 40 g vetemjöl, 100 g höstost, 10 g smör, salt till smak.

Curd torka genom en sikta. Sifta mjöl. Slå på ägget. Skala potatis, tvätta, koka, kyla något, gnugga genom en sikta, lägg sedan till mjöl, ägg och salt, blanda allt grundligt.

Sätt den beredda potatispastaen på bordet, strö med mjöl, rulla den i ett lager som inte är mer än 5 mm tjockt. Klipp ut cirklarna från skiktet, mitt i vilket du lägger kockost. Cirklarna viks i halva och nypa kanterna. Dumplings doppades i kokande saltat vatten och koka tills de svävar. Sätt färdiga dumplings på en maträtt och häll med smält smör.

Omelett med stugaost

200 g höstost, 8 ägg, 125 ml mjölk, 60 g smör, salt till smak.

Bryta ägg, separera de vita från äggulorna. Ekorrar piska med mjölk och salt, häll i en stekpanna, smörja och baka tills det är ömt.

Sätt färdig omelett på en tallrik, sätt riven kock blandad med äggulor på toppen. Omelett vik i hälften och häll med smält smör.

Potatis fylld med stugaost

6 potatis, 200 g stallost, 2 ägg, 20 g vetemjöl, 50 g brynza, 25 g smör, 60 g gräddfil, salt till smak.

Höstost blandad med ägg, vetemjöl, salt och riven ost. Skala potatisarna, tvätta dem, skära dem i hälften, ta bort mitten, klippa ned halva halva för stabilitet och lägg dem sedan med kockfyllning.

Smält smöret i en kastrull, lägg de fyllda potatiserna och värm tills potatisen är brunad. Häll sedan gradvis 200 ml vatten, täck och simma tills potatisen är mjuk.

Innan du serverar, häll grädde på bordet.

cheesecakes

500 g höstost, 125 g vetemjöl, 0,5 ägg, 40 g socker, 20 g smör, 100 g gräddfil, salt till smak.

Ost ost med en träsked, tillsätt 100 g mjöl, ägg, socker och salt, blanda noggrant. Massa för att bilda en bröd med en diameter av 5-6 cm, skuren över i lika delar, som är panerade i kvarvarande mjöl, vilket ger dem formen av smulor.

Sätt ostkakor i en panna smörj med smält smör och stek på båda sidor.

När du serverar, häll sur grädde på bordet.

Curd ostkvarmer med kummin

500 g höstost, 80 g vetemjöl, 0,5 ägg, 25 g smör, 70 g gräddfil, kummin, salt till smak.

Curd torka. Kummin, tvätt, häll varmt vatten och låt i 1-1,5 timmar svälla. I stallosten tillsätt den svullna kummen, ägget, saltet, 60 g mjöl, blanda allt grundligt.

Curd massa för att ge formen av en loaf med en diameter av 6 cm, skuren över i lika delar, som är panerade i återstående mjöl, vilket ger dem formen av bitar. Sätt ostkakor i en panna, smörj med smält smör och stek på båda sidor.

Servera med gräddfil.

Cheesecakes med morötter

500 g stallost, 3 stora morötter, 35 g smör, 20 g spannmål, 1 ägg, 40 g socker, 170 g vetemjöl, 50 ml vegetabilisk olja.

Curd torka genom en sikta. Skal morötterna, tvätta dem, rista dem och rista dem med smör i lite vatten, häll sedan i skålen och värma tills kornet sväller. Kul morotmassa, blanda med kockost, ägg, socker och 130 g mjöl.

Från den beredda massan för att bilda cheesecakes, breddade dem i resterande mjöl och stek i vegetabilisk olja.

Servera med gräddfil, mjölk eller gräddfil sås.

Curd barer

500 g höstost, 600 g mjöl, 2 ägg, 70 g socker, 125 g gräddfil, 10 g bakpulver, 150 g margarin, 40 g pulveriserat socker, salt till smak.

Ost ost med en träsked, tillsätt 500 g mjöl, ägg, socker, gräddfil, läsk, salt och blanda noggrant. Rulla den resulterande massan i ett lager av 1 cm tjock, skär sedan i remsor 2 cm breda och 10 cm långa. Rulla remsorna i det återstående mjölet och forma dem till barer.

Stek stavarna i smält margarin. Stänk med pulveriserat socker vid servering.

Höstostkoteletter

500 g höstost, 5 potatis, 170 g vetemjöl, 2 ägg, 40 g vegetabilisk olja.

Skala potatis, tvätta, koka, hakade med ostmassa. Smörj blandningen väl, tillsätt ägg, 150 g mjöl och blanda noggrant.

Fyll patties från stallost och potatismassa, rulla dem i resterande mjöl och stek i vegetabilisk olja.

När du serverar en maträtt kan du hälla grädde på den.

Kucchini och kockostkoteletter

1 kg zucchini, 200 g stallost, 2 ägg, 40 g vetemjöl, 30 g persilja, 200 ml vegetabilisk olja, salt till smak.

Tvätta squash, skal, ta bort frön, finhacka, salt och låt i 5-10 minuter. Kryssa sedan, tillsätt ägg, mjöl, riven kesost och finhackad persilja, blanda allt grundligt.

Massa i en matsked, doppad i förvärmd vegetabilisk olja och stek på båda sidor tills guldbrun.

Servera med sur mjölk blandad med mosad vitlök, hackad persilja och salt.

Räka räkor och fisk

500 g torskost, 500 g torsk, 100 g hvetebröd, 170 ml mjölk, 1 lök, 125 ml vegetabilisk olja, 50 g brödsmulor, peppar och salt till smak.

Fisk skuren i filéer utan hud och ben, skuren i bitar. Lök ren, tvätta, skär i halva ringar och stek i en liten mängd vegetabilisk olja. Bröd suga i mjölk. Stallost, fisk, bröd och lök köttfärs. Salt, peppar och blanda blandningen. Från kockost och fiskmassa bildar köttbullarna, breddade dem i brödsmulor, stek på båda sidor i vegetabilisk olja och kom till beredskap i ugnen.

Servera med grönsaksgarnering.

Zrazy från stuga ost med russin

500 g höstost, 60 g vetemjöl, 1 ägg, 45 g socker, 250 g russin, 50 g brödsmulor, 35 g smör, 125 g gräddfil.

Curd genom en sikta, tillsätt mjöl, socker, ägg och blanda väl. Raisin byst, tvätta, häll kokande vatten och inkubera i 30 minuter.

Curd ostmassa på kakorna, i mitten av vilken sätta russin, nypa kanterna på kakorna. Produkter panerade i brödsmulor och stek i en panna i smält smör.

Servera med gräddfil.

Höstpannkakor med lök

500 g höstost, 2 äggulor, 1 protein, 1 lök, 20 g socker, 250 g vetemjöl, 170 g gräddfil, 30 ml vegetabilisk olja, 125 g smör, smaksalt.

Curd Torka eller hakade, mala med socker och äggulor. Lök ren, tvätta, skär i halva ringar och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt lök, mjöl, piskat protein, salt till ostmassan, blanda allt grundligt.

Sprid blandningen med en sked på en hetpanna med smält smör och stek tills guldbrun.

Servera med gräddfil och socker.

Curd fritters och rödbetor

250 g mjölk, 2 ägg, 20 g socker, 40 g smör, 70 ml vegetabilisk olja, 250 g gräddfil, salt till smak.

Curd torka genom en sikta. Tvätta äpplen, skalla dem, ta bort kärnan, skära sedan i tunna skivor. Tvätta betor, koka, skalla och riv på en fin rivare. Blanda sedan med mjöl, äpplen, stallost, mjölk, ägg, socker och salt.

Fritters stek i en uppvärmd panna i vegetabilisk olja. Häll de färdiga pannkakorna med smält smör, servera sur grädde separat.

Vermicelli fritters med stallost

500 g höstost, 100 g vermicelli, 40 g socker, 4 ägg, 75 g smör, salt till smak.

Skurkslip träsked. Koka nudlarna, dränera i en kolsyrare, låt avta vatten och kyla. Blanda kokt vermicelli med keso, socker, salt och äggulor. Ekorrepisk och, under omrörning, försiktigt introducera i stugaostblandningen.

Smält smöret i en stekpanna. I en kokande olja spridda en matsked den resulterande massan och stekpannkakor på båda sidor tills guldbrun skorpe.

Servera varmt med smält smör.

Curd Sticks

500 gram ost, 500 g smör, 800 g vetemjöl, 80 g socker pulver, 160 g smält smör, kanel smak.

Kram stugaosten, tillsätt det mjuka smöret, mjölet och ät degen. Låt den färdiga degen stå på en kall plats i 2-3 timmar, rulla sedan in i ett tjockt lager, skär i fyrasidiga pinnar 10 cm långa och stek i smält smör.

Stänk pinnarna med pulveriserat socker med kanel när du serverar det.

Curd med fikon och nötter

500 g höstost, 125 g vetemjöl, 4 ägg, 60 g socker, 120 g fikon, 200 g valnötter, 60 g smör, 170 g gräddfil, salt till smak.

Haka i kocken, sikta mjölet, blöt fena i 30 minuter i varmt vatten och hugg så fint. Smaka valnötkärnorna utan olja och hugg fint. Höstost kombinerar med halva mjöl, äggulor, fikon och nötter, salt och blanda noggrant.

Den beredda massan är uppdelad i lika delar, ge dem en rundad form och rulla i resterande mjöl. Skaka ugnen på båda sidor i smör tills det är guldbrunt och lägg dem i ugnen i 5-7 minuter.

Servera varm med gräddfil.

Stallostgryta med grönsaker och frukt

500 g stekt ost, 7-8 äpplen, 250 g rosiner, 200 g fikon, 10 ägg, 150 g smör, 125 g socker, 600 g spädning, 3-4 morötter, 250 g spenat, 15 ml vegetabilisk olja, 300 g gräddfil.

Skala morötter, tvätta, skära i smala remsor och simma tills de är kokta i smör med lite vatten. Spenat tvättas, torkas, skärs i tunna remsor, läggs till morötter, simma i 5 minuter. Skala äpplen, ta av kärnan, skär i små kuber. Fig håller i 30 minuter i varmt vatten, sedan finhackad. Äpplen och fikon kombinerar grönsaker och halva normen av ägg, blanda allt grundligt. Stuga ost torka, blanda med halvpärlor, socker, resterande ägg och tvättade russin. Lägg i 4 lager ostblandning med frukt och grönsaker i en mögel, smörgad. Översta nivån, strö med vegetabilisk olja.

Klar gryta serverad med gräddfil.

Cottage cheese kaka med ris

500 g stekt ost, 200 g ris, 250 g valnötter, 60 g slipade vete kakor, 170 ml grädde, 1 citron, 3 ägg, 170 ml tomatsås, 10 g smör, rödpeppar och salt till smak.

Koka ris, blanda med stekt ost, hackade nötter, malda brödsmulor och grädde. Kram saften från citronen, lägg den till ostmassan tillsammans med ägg, salt och peppar, blanda allt grundligt.

Häll blandningen på en smurt stekpanna, nivå och baka i ugnen.

När du serverar, skär kakan i flera bitar och häll på tomatsås.

Höstost med ägg

500 g höstost, 7 ägg, 125 ml mjölk, 170 g vete mjöl, 600 g socker, 35 g smör, 125 g russin, lingonberry sylt och salt till smak.

Curd ost genom en sikta, blanda med socker och russin. Blanda mjöl, mjölk, äggulor och salt noggrant, kombinera med vispadna. Häll massan på en smurt stekpanna och baka i ugnen. Sätt den hakade kocken på den färdiga omeletten, rulla omeletten i form av en rulle och värm den i ugnen.

När du serverar, häll över lingonberry sylt.

Kålrullar med stugaost

500 gram ost, 900 g av kål, 6 ägg, 100 g fett, 250 g gräddfil, 30 g smör och salt smak.

Curd torka genom en sikta. Koka hårdkokta ägg, hugga och blanda med ostmassa. Tvätta kål, skalla, ta av stalken och koka i kokande saltat vatten i 10 minuter. Ta sedan bort kålen från vattnet, demontera bladen, skär av petiolen till bladets tjocklek.

Sätt den malet ost på kålbladen, bild kålrullarna och stek i pannan i smält fett. Lägg sedan kålrullarna på ett bakplåt, häll sur grädde och baka.

När du serverar, häll över smält smör.

Aubergine fylld med ost och kockost

700 g stora äggplanter, 500 g stallost, 500 g brynza, 50 g smör, salt till smak.

Äggplanter tvätta, skär längs i halvor, salt och låt i 30 minuter. Töm sedan den frigjorda juiceen, baka äggplanterna i ugnen tills halva kokt, och ta sedan bort kärnan från halvorna. Curd torka, blanda med ost, fyll i denna aubergine med denna blandning. Lägg de beredda auberginehalvdelarna i en smurt form och baka i ugnen.

Dolma med ost och ost

300 g druvblad, 500 g höstost, 100 g ost, 50 g persilja, 50 g dill, 1 ägg, 40 g smör, 5 g socker, 1 citron, 1 lök, 30 ml vegetabilisk olja, 350 g gräddfil.

Tvätta druvbladen, häll över kokande vatten, klippa stjälkarna. Tvätta dill och persilja, finhacka. Lök ren, tvätta, skär i halva ringar och stek i vegetabilisk olja. Ost ost, blanda med ost, ägg, örter och lök. Skiva ostret på varje druvblad, rulla bladen i ett kuvert och låt det simma tills det kokas med lite vatten, smör och socker. Bakad kål rullar i ugnen tills den är guldbrun.

Servera med gräddfil.

desserter

Härdad massa

600 g keso, 40 g smör, 60 g socker, 50 g grädde eller gräddfil, 100 g rosiner, 50 g kandade frukter, vanilj på knivens spets, salt till smak.

Ost ost gnidas genom en sikt eller hakblandning, blanda med grädde eller gräddfil, tillsätt socker, salt och smör, blanda allt grundligt. Lägg vanilj, kandade frukter och russin till den färdiga härdmassan.

Koka gasbind, pressa. Våt gasbind, vikad i hälften, lägg ut en trä hopfällbar form. Sätt den beredda ostmassan i formen och placera den under en press. Att dränera vätskan sätter massan på en kall plats för en dag.

Curd med honung

400 g höstost, 60 g socker, 200 g honung, 4 äggulor, 80 g smör, 100 g grädde eller gräddfil.

Höstost gnidas genom en sikt eller hakkapp.

Mala äggulorna med socker och honung, tillsätt mjukat smör, piska in i en fluffig massa. Curd-blandning med den resulterande massan, blanda noggrant.

Servera med vispgrädde eller gräddfil.

Cottage Cheese Souffle med körsbärstamma

500 g höstost, 40 g smör, 2 ägg, 40 g halväte, 40-60 g socker, 40 g mjöl, 100 g körsbärsylt.

Häll 150 ml vatten i halvpannan med konstant omrörning, sätt på låg värme och koka tills det är ömt. Skala äggulor med socker. Blanda semolina med mashed cottage cheese och äggulor, tillsätt hälften av det smälta smöret, blanda noggrant. Sedan försiktigt introducera de visade vita, mixa. Smörj formarna med det återstående smöret, strö med mjöl, sätt ostmassan i dem. Souffle ångad eller bakad i ugnen.

När du serverar, häll över körsbärssylt.

Cottage cheese souffle med morötter

500 gram ost, morötter 4, 5 ägg, 30 g smör, 170 g mannagryn, 300 gram av grädde, 250 gram florsocker.

Skala morötter, tvätta och koka för ett par. Tvätta kokta morötter med stearinlök, tillsätt äggulor, pulveriserat socker och semolina, blanda massan noggrant och injicera sedan whipped whites. Sätt den färdiga blandningen i en form, smörj med smör, lägg i ett vattenbad med varmt vatten, stäng locket och ånga tills det är klart.

Kall den färdiga souffeln något, lägg på en tallrik och skuren i flera bitar. När du serverar, häll sur grädde på bordet.

Cottage Cheese Souffle med kakor

500 g kockost, 80 g kakor, 60 g socker, 2 ägg, 80 ml mjölk, 40 g smör, 170 g gräddfil.

Curd torka genom en sikta. Krossa kakor, blanda med socker, häll med mjölk och inkubera i 5-10 minuter.

Pureed cottage cheese kombinerad med kex, äggulor och smält smör, blanda väl, lägg sedan till whipped whites.

Häll blandningen i en smurt form, släta ytan och ånga till beredskap.

När du serverar, häll sur grädde på bordet.

Souffle med torkade aprikoser och nötter

500 g höstost, 40 g semolina, 3 ägg, 60 g socker, 125 ml mjölk, 250 g torkade aprikoser, 250 g valnötter, 50 g smör, 170 g gräddfil.

Curd torka genom en sikta. Häll 150 ml vatten i halvpannan med konstant omrörning, sätt på låg värme och koka tills det är ömt. Kombinera kockost med halvpärlor, tillsätt äggulor, socker, smör, slipa väl och tillsätt piskade äggvitorer. Fina hacka nötterna, sortera de torkade aprikoserna, tvätta och hugga fint.

Kombinera ostmassan med krossade nötter och torkade aprikoser, blanda allt grundligt, sätt det i en smurt form och baka.

När du serverar, häll sur grädde på bordet.

Äppelsouffel med stugaost

1 kg äpplen, 500 g stearinost, 3 ägg, 1 citron, 250 g socker, 350 g valnötter, 40 g smörgås, 50 g smör, 500 ml fruktsirap, 40 g mjölkbrödsmjöl.

Klipp av citronskalet, pressa saften. Tvätta äpplen, kärnan, skär i små bitar och strö med citronsaft. Curd ost, tillsätt äggulorna, socker, citronskal, krossade valnötter och semolina, blanda, tillsätt sedan piskade vita.

Häll blandningen i en smurt och sprinklad med brödsmulor och baka i en ugn vid 180-200 ° С.

Häll fruktsirap över bordet när du serverar det.

Äpplen fyllda med stekt ost och russin

150 g höstost, 8 äpplen, 100 g russin, 40 g smör, 40-60 g socker, 20 g halvpärl, 5 äggulor, 250 g gräddfil, 20 g sockerrörsocker.

Äpplen tvättar, klippa av toppen. Ta försiktigt bort kärnan och delen av massan. Den extraherade massan finhackas.

Höstost gnidas genom en sikt eller hakkapp. Raisin tvätta och torka. Höstost blandad med massan av äpplen, russin, socker, semolina, äggulor och smält smör, blanda allt grundligt. Fyll äpplen med ost, sätt på en bakplåt och baka i ugnen. Häll surkrämen på bordet när det serveras och strö över pulverformigt socker.

Cheesecake Pudding

500 g höstost, 60 g smör, 50 g brödsmulor, 375 g spannmål, 4 ägg, 50 ml flytande fruktsirap, salt till smak.

Ost ost, tillsätt smör, semolina, vispade vita, salt och sirap, blanda allt grundligt. Sätt den färdiga blandningen på en smörjad servett och strö med brödsmulor, rulla sedan servetten i form av en loaf och knyta vid kanterna. Doppa en servett med ostmassa i kokande saltat vatten och koka i 30 minuter.

Ångad pudding

500 g höstost, 375 g macka, 60 g socker, 2 ägg, 60 g russin, 15 g smör, 50 g brödsmulor, vanillin på toppen av en kniv.

Höstost gnidas genom en sikt eller hakkapp. Tvätta och torka russinerna. Vanillin löses upp i 30 ml varmt vatten. Skala äggulor med socker. Ekorrar slår.

I den riven kesongen för att komma in i ägg-sockerblandningen, vanilj och russin, blanda, och skriv sedan in äggvitorna. Lägg massan i smörj och sprinklad med brödsmulor, koka i ett vattenbad i 20-30 minuter.

Pudding kan serveras med sylt, gräddfil eller sötsås.

Stugaostpudding med torkade aprikoser och morötter

500 g fettsåsost, 3 morötter, 100 g torkade aprikoser, 125 g socker, 3 ägg, 170 g gräddfil, 50 g semolina, 25 g smör.

Skala morötter, tvätta, koka och kyla. Höstost och morötter gnuggar sig genom en sik eller hakkapp. Tvätta torkade aprikoser, finhacka, kombinera med ostmassa, tillsätt semolina, äggulor och socker, blanda allt och tillsätt sedan försiktigt vita whites. Sätt den resulterande massan i en oljad form och koka tills den är klar i ett vattenbad.

Servera med gräddfil.

Stuga ost Pudding

500 g höstost, 4 ägg, 125 g socker, 375 g halvpasta, 100 g kandade frukter, 80 g russin, apelsinskal, 60 g smör, 50 g brödsmulor, salt till smak.

Curd ost genom en sikta, tillsätt äggulor, socker, zest, semolina och smält smör, blanda allt bra och slå.

I ostmassan lägger du till tvättat russin, kanderade frukter och piskade äggvitorer. Lägg blandningen i smörj och sprinklad med brödsmulans form och baka sedan i ugnen.

Servera med fruktsirap eller sylt.

Hindbärs- och höstostsort

500 g hallon, 500 g stallost, 50 g kokosnötflis, 100 g socker, vanilj på knivens spets.

Hösthack, blanda med socker och vanilj, slipa noggrant. Hallon att sortera, tvätta och torka. Använd en konfektyrspruta, sätt ostmassan i skålarna, dekorera med hallon på toppen.

När du serverar, strö med kokosflis.

Mormor med ostmassa

500 g stekost, 300 g ostformat vetebröd, 80 g russin, 125 ml mjölk, 40 g skräp, 60 g socker, 2 ägg, 40 g smör eller margarin.

Bröd skuren i skivor. Hök kocken eller slipa genom en sikta, tillsätt socker, 1 ägg och tvättade russin. Blanda mjölken med resterande ägg, doppa ena sidan av brödskivorna i denna blandning.

Bröd läggs i ett enda lager, fuktat med sidan av pannan, smörjs med smör eller margarin och ströts med brödsmulor, sätt ostmassa på den. På toppen av stallostblandningen sätter ett annat lager brödskivor fuktat uppåt. Baka i ugnen tills den är kokt.

Bakad ostmassa

500 g höstost, 4 ägg, 40 g socker, 170 g russin, 25 g smör, 40 g mjölkbrödsmjöl, vanilj på knivspetsen, smaksalt.

Curd köttfärs. Mala tallarna med socker och vanilj. Höstost kombinerad med äggblandning, tvättad russin och salt, blanda allt grundligt. I den resulterande massan försiktigt in i de slagna äggvita.

Sätt ostmassan i en form, smörj med smör och strö med brödsmulor, baka i ugnen.

Stuga ostmormor med mandel

500 g höstost, 60 g smör, 170 g socker, 125 g mandel, 4 ägg, vanilj på toppen av en kniv, salt till smak.

Curd häxa, finhacka mandlar. Kombinera beredd stekost med mandel, 50 g smält smör, vanillin, salt och äggulor pounded med socker. Blanda allt grundligt, tillsätt försiktigt äggvita till den resulterande massan.

Smörj formen med smör, sätt ostmassan i det och baka mormor i ugnen.

Mormor från stuga ost och ris

500 g kockost, 175 g ris, 50 g smör, 5 ägg, 80 g russin, 40 g socker, 350 g gräddfil, salt till smak.

Ost ost med en träsked, tillsätt äggulor, pounded med socker, 30 g mjukat smör, tvättat russin, salt, blanda allt grundligt.

Ris för att sortera, tvätta, häll 300 ml vatten, koka tills det är klart, litet svalt och blanda med ostmassa. Ekorrarna slog väl och försiktigt in i ostmassan. Sätt den färdiga blandningen i formen, smörj smör och baka.

Klar mormor skärs i portioner och serveras med gräddfil.

Cheesecake med kanel

500 g stallost, 375 g socker, 40 g rosiner, 5 g kanel, 4 ägg, 30 g smör, 10 ml vegetabilisk olja, 25 g mjölkbrödsmjöl, salt till smak.

Höstost gnidas genom en sikt eller hakkapp. Mala äggulorna med socker och blanda med kockost. Raisin tvättas noggrant, torkas, tillsättes till ostmassan.

Salt den beredda blandningen, tillsätt kanel, blanda allt grundligt och kombinera sedan med piskade proteiner.

Smörj formen med smör, strö med jordade brödsmulor, sätt in ostmassan i den, släta ytan, strö över vegetabilisk olja. Mormor baka i ugnen.

Mormor med sur grädde

500 g höstost, 500 g gräddfil, 3 ägg, 375 g socker, 150 g rågbröd.

Curd köttfärs. Skär skorpan av brödet och skär det i små kuber. Höstost kombinerad med gräddfil och äggulor, pundad med socker och bröd. Slå de vita och blanda försiktigt med den beredda massan. Oljaform, sätt i den beredda blandningen. Mormor baka i ugnen.

Curd dessert med vattenmelon och druvor

300 gram vattenmelon, 200 gram druvor utan frön, 500 gram stallost, 100 gram socker, 50 gram flytande honung, vanilj på toppen av en kniv.

Curd mince, blanda med socker och vanilj. Tvätta vattenmelon, skära av skorpan, ta bort benen och skär i kuber. Tvätta, torka, ta bort druvor från borstar. Sätt stugaosten med hjälp av en konfektyrspruta i skålarna, dekorera med druvor och vattenmelon på toppen.

Häll flytande honung över bordet när du serverar det.

Cheesecake dessert med päron

4 stora päron, 500 g keso, 250 g gräddfil, vanilj på toppen av en kniv, 50 g lingonbärs sylt, 150 g socker, 100 g mörk choklad.

Höstkött, tillsätt grädde, socker och vanilj, blanda noggrant. Tvätta päronen, skära dem i hälften, ta bort kärnan med en del av massan, sedan saker med lingonberry sylt. Sätt ostmassan på en maträtt, sätt beredda päron på den.

När du serverar, häll smält bitter choklad på bordet.

Dessert med jordgubbar

500 g höstost, 300 g jordgubbar, 250 g gräddfil, 100 g mörk choklad, 1 lime, 100 g socker.

Jordgubbar byst, tvätt, torr. Hök kocken, tillsätt gräddfilen, limejuice och socker, blanda noggrant. Härdad massa blandas försiktigt med jordgubbar, lägg i skålen, strö med riven choklad på en grov rivare.

När du serverar kan skåls kanter dekoreras med lime skivor.

Dessert från stuga ost med blåbär

500 g kockost, 200 ml kondenserad mjölk, 200 g blåbär, 100 g mörk choklad.

Haka av kocken, blanda med kondenserad mjölk. Härdad massa placeras i skålen. Blåbär sorterar, tvättar, torkar och lägger på ostmassan.

När du serverar, strö med mörk choklad, riven på en grov rivare.

Dessert "Chrysanthemum"

500 g kockost, 150 g socker, 50 g kokosnötflis, 200 g stora majsflakor, vanilj på knivens spets.

Curd mince, blanda med socker och vanilj. Från ostmassa för att bilda små bollar. Använd cornflakes för att göra kronblad, sätta dem i flera rader längs bollens diameter.

Lägg produkterna på en platt tallrik, strö med kokosflis.

Curd dessert med äpplen och kanel

500 g äpplen, 1 citron, 500 g stektost, 200 g surkräm, kanel på knivspetsen, 100 g socker.

Tvätta äpplen, skalla dem, ta av kärnan, skär i skivor och strö med citronsaft. Hök kocken eller slipa genom en sikta, tillsätt socker och kanel, blanda noggrant. Äpplen sätter på en platt skål, lägg en ost på toppen av den.

Dessert "Ice Fairy Tale"

500 g höstost, 300 g glass, 100 g jordgubbar, 200 g socker, vanillin på toppen av en kniv.

Curd mince, blanda med socker och vanilj. Curd massa med en konfektyrspruta att sätta i skålen. Gör bollar från glass och lägg dem ovanpå kockost. Jordgubbar byst, tvätta, torka, skära i kvarter och lägg i glassskålar.

När du serverar på bordet kan skåls kanter dekoreras med hela jordgubbar.

Dessert från stuga ost med bananer

500 g stekt ost, 250 g gräddfil, 3 bananer, 150 g socker, 100 g mörk choklad, vanilj på knivens spets.

Hök kocken tillsammans med bananerna, tillsätt gräddfil, socker och vanilj, blanda noggrant. Chokladrist på ett grovt rivjärn. Curd massa med en konfektyrspruta att sätta i skålen.

När du serverar, dekorera efterrätten med choklad.

Cheesecake dessert med nötter

500 g höstost, 250 g gräddfil, 20 g citronskal, 150 g socker, vanilj på toppen av en kniv, 200 g cashewnötter, 2-3 sprit av mynta.

Haka i kocken, blanda med gräddfil, vanilj, socker och finhackad citronskal. Hacka cashewnötterna. Härdad massa läggs i skålen och strö med nötter.

När du serverar, dekorera med mintblad.

Kokta ostkulor

Huvudingredienser:

kockost
ägg
mannagryn
socker

20 minuter

2 portioner

Kalorier per 100 gram:
234 kcal.

Kategori: Curd Recept

Detta är ett enkelt och originellt recept som påminner om lat dumplings, men de är mycket mjukare, eftersom mjölet i dem används mycket mindre, men snarare semolina, även om det kan ersättas med mjöl. Stek de kokta bollarna i bröd, du får en mycket välsmakande och originalrätt. Den söta söta fyllningen inuti och skarpa kommer att glädja även barn. Var försiktig!

ingredienser:

Stugaost - 250 g
Ägg - 1 st.
Semolina - 2 msk.
Socker - 3-4 msk.
Salt - Klämma
Breadcrumbs - 3-4 st.l.

Så här lagar du ett recept med stegvisa foton:

I en djup behållare lägger du ut stugan, kör ett ägg, tillsätt socker och salt. Vi knådar väl med en gaffel så att det inte finns några klumpar.

Stugaost är en jäst mjölkprodukt gjord av de gamla slaverna och romarna. Det finns ingen anledning att argumentera för sina fördelar. Det anses vara en av de oumbärliga produkterna i den mänskliga kosten, eftersom den innehåller en stor mängd protein, fett, vitaminer och spårämnen. Fosfor och kalcium har en positiv effekt på benbildning, aminosyror är en utmärkt förebyggande åtgärd för leversjukdomar, B-vitaminer förbättrar nervsystemet. Höstost absorberas helt av kroppen, hjälper till att eliminera toxiner och toxiner. Nutritionists rekommenderar att använda stearinost till barn, äldre, gravida kvinnor. De som vill gå ner i vikt bör också introduceras i kosten för denna produkt.

Trots alla fördelar bör denna mjölkprodukt inte konsumeras mer än 100 g / dag. Faktum är att ett överskott av protein kan påverka njurarnas arbete negativt och fettinnehåll på mer än 8% kan leda till överskott av kolesterol.

I kulinarisk praxis används det för att förbereda ett stort antal rätter. Oftast föredrar hemmafruar att laga efterrätter: ostekakor, grytor, lata dumplings. Cottage cheese balls - välsmakande, intressant och, viktigast av allt, hälsosam mat. Barn som inte är väldigt villiga att använda en jäst mjölkprodukt kommer att tycka om denna maträtt.

Du bör inte välja granulär kockost, eftersom det är svårt för honom att ge formen och bollarna helt enkelt faller ihop. Före tillagningen ska den göras väl genom en sikta eller bara knäda med en gaffel så att massan är homogen och de färdiga produkterna är mjuka.

I detta recept används semolina kan ersättas med mjöl, men om du använder semolina, kommer bollarna att vara mycket luftiga, eftersom semolina inte limar dem.

Dessutom kan olika kryddor läggas till deg: vanilj, kanel, mint. De kommer att ge de färdiga produkterna en ny smak och trevlig arom. Du kan "gömma" bitar av frukt i bollen, till exempel torkade aprikoser, svampar, äpplen, päron.

När de färdiga produkterna är kokta kan de omedelbart serveras till bordet, förvattas med sötsås. Men de är mycket mer intressanta när de är lite stekt i bröd. Stänk med pulveriserat socker eller häll grädde, kondenserad mjölk, honung.

Den ungefärliga kaloriinnehållet i den färdiga skålen är ca 261 kcal / 100 g. Energivärde:

Proteiner - 11,6 g;
Fett - 13,9 g;
kolhydrater - 22,0 g

Man bör komma ihåg att söta såser ökar kaloriinnehållet i livsmedel, så överanvänd dem inte för mycket.

Tabell nummer 5. Cottage cheese bollar med honung

Groddmassa förberedd för ostkaka. Mager mögelost blandad med ägg, mjöl, blanda massan och gjutna bollar (i form av köttbullar). Koka i saltat vatten, efter kokning, stäng av värmen och låt stå på spisen. Servera med honung och gräddfil.