Lata dumplings utan mjöl

Berätta för dina vänner om receptet.

Foto rapporter

ingredienser

• 219 kcal
• 40 min

Matlagningsprocess

Alla vet om de stora fördelarna med stugaost: det påskyndar metabolismen och förbättrar matsmältningen och har en positiv effekt på immunsystemet. Höstost är särskilt användbar för barn, och för vuxna blir det inte skadligt.

Personligen kan jag inte föreställa mig mitt liv utan kockost, jag älskar det bara för att vara gott. Jag vet emellertid att inte all kockost i sin rena form är lika söt som jag. Därför erbjuder jag ett enkelt och snabbt recept för lat dumplings! Detta är ett utmärkt alternativ för frukost, eftermiddagsmat eller middag.

Istället för mjöl ska vi bara använda semolina, vilket innebär att maträtten blir mer tillfredsställande och användbar. Dessutom kan sådana lata dumplings betraktas som kosttillskott, om du tar mager kockost och lägger ett minimum av socker. Jag gillar denna maträtt, trots smaken av stallost, trots en ganska stor mängd halm, känns det fortfarande bra i färdig maträtt, som inte kan sägas om lat dumplings med mjöl. Konsistensen hos mina dumplings visade sig vara ganska tät men de föll inte ihop under matlagningen.

Det obligatoriska stadiet att laga maträtten är att efter matlagning är det nödvändigt att smaka lata dumplings med smör för att känna smaken och aromen av barndomen. Och självklart, äta färdiga dumplings varma, doppa dem i kall kräm eller sylt.

Så, för att förbereda lata dumplings utan mjöl (med semolina), behöver vi följande ingredienser.

Mash cottage cheese med en gaffel. Du kan torka genom en sikt, om du inte stöder klumpar. Typiskt är förpackningsförpackningen i förpackningar ganska likformig och är inte nödvändig. Klumpar i alla fall kommer inte att förstöra smaken på den färdiga maträtten.

Tillsätt socker. Tillräckligt matsked för smaken. Och häll också salt.

Bryt ägget. Blanda noggrant. Beroende på mängden socker och äggets storlek blir massan mer eller mindre flytande.

Vi häller ut semolina. Matskedar tar inga diabilder.

Blanda noggrant och lämna i en halvtimme. Massan kommer att bli ganska tjock, men det tar fortfarande tid för semolina att svälla och degen blir tjockare.

Strö över brädet med semolina och bilda dumplings från den svullna degen. Du kan rulla korven och klippa den i bitar, eller du kan helt enkelt skapa bollar av alla storlekar. Tänk på att i kokande vatten kommer de att öka något i storlek.

I det kokande saltade vattnet driver vi försiktigt våra lata dumplings med semolina. Koka tills de är yta, det tar inte mer än 5 minuter. Shumovkoy lade ut på tallrikar. Men det är bättre att tömma vattnet med dumplingsen i en kolv, så det blir inte överskott av fukt.

Jag råder dig att servera lat dumplings utan mjöl i djupa tallrikar, så de kommer att stanna längre. Kombinera de resulterande produkterna med smör och njut av en god och hälsosam maträtt.

Självklart blir det mycket smakligare att äta lat dumplings med gräddfil, sylt, kondenserad mjölk eller honung. Och bättre - med allt på en gång! Bon appetit!

Video recept

Gilla receptet?
sätt 5 stjärnor
eller ge en annan bedömning!

Dela receptet med vänner

Om du gillar receptet, dela det med vänner på sociala nätverk.

Lata dumplings utan mjöl och avkok

Hemlagad hemlagad mat är hälsosam och välsmakande, och viktigast av allt kan den göras med det nödvändiga antalet kalorier.

Lata dumplings utan mjöl, du kan knappast hitta i stormarknadens kylskåp, och vi kommer att berätta för dig hur välsmakande och utan extra kalorier du kan njuta av dina favoritkött. Och alla utmattande dieter kommer att vara långt i det förflutna, för nu har du en maträtt som är helt säker att bli ätit även om du tittar på vikten.

Dietlata dumplings

Vad är sambandet mellan diet och dumplings, frågar du? Den mest direkta. Lata dumplings utan mjöl och lutning kan ätas och inte rädda för att förstöra figuren!

ingredienser

• Höstost med fetthalt av 0% - 200 g;
• Ägg - 1 st;
• Havregrynflingor - 6 msk.
• Socker - 2 msk.

Hur man lagar diet lat dumplings

1. Pund kockost, för det här använder vi en gaffel eller bländare. Ett annat "gammaldags" sätt att strimla ost är att gnugga det genom en sikta.
2. Hercules slipar i en kaffekvarn, så att vi har mjöl. Hercules mjöl störa i ostmassan.
3. Knead deg med händer, klipp av en bit. Vi rullar in i en tunn korv. Skär i kuber. Varje kub håller lätt på fingrarna. I själva verket kan formen av dumplings vara absolut vilken som helst. Du kan till och med klippa och skära dumplings med kakskärare.
4. Vi koka vatten, salt och låt vareniki in i det, störa.
5. Vattnet kokade igen och varenichki uppstod? Sedan markerar vi 2 -3 minuter.
6. Efter en viss tid - ta ut.

Innan du serverar, läggs vackert på en tallrik, häll med yoghurt, dekorera med bär och frukter.

Dumplings saltade lat

ingredienser

• Stugaost - 150 g + -
• Kycklingägg - 1 st +
• Semolina - 1,5 st.l. + -
• Salt - till smak + -
• Dill - bunch + -
• Vegetabilisk olja - 1 msk. + -

Hur man gör salta lata dumplings

1. Pund kockost tills en homogen konsistens, som liknar grädden.
2. Bryta ägg i stallost, mixa.
3. Dill tvättas under kallt vatten. Klipp endast nålar och nålar. Grova stjälkar slänger ut. Eller som ett alternativ - vi samlar stalkerna i en bunt, bunden med tråd, torkad. Mycket bekvämt alternativ när du lagar soppor.
4. Dill hälldes i ostmassan. Vi saltar.
5. Falla i sömnen, knead degen.
6. Överför degen till en konditoriväska. Det spelar ingen roll om du inte hade det. Använd den vanliga filen, klipp av ett hörn.
7. Koka vatten, tillsätt olja. Något salt.
8. Kram ut vattnet i små portioner av degen. Varje sak kan separeras med en kniv eller en sax.
9. Pop upp fettkock i en minut.

Delikat dumplings ska serveras med smör och gräddfil. Sådana köttostsocker är en stor anledning att inte hoppa över frukost.

Lata dumplings, recept från kocken "Din kock"

Presentatören av vår videokanal inbjuder dig att prova det klassiska receptet för lat dumplings med stallost och hemlig ingrediens. Alla detaljer i videon.

Prenumerera på portalen "Your Cook"

För nya material (inlägg, artiklar, gratis infoprodukter) ange ditt namn och din e-postadress

Dietlata dumplings utan mjöl och utan att skada figuren

Initialt är lata dumplings redan tänkt som en kosttillskott av en favoriträtt eftersom deras förberedelse kräver en mindre mängd vetemjöl.

Men vad ska man göra om man bara tar bort det eller byter det? Kommer våra dumplings att falla ihop?

För mig skulle svaret på denna fråga inte heller vara klart, förrän jag bestämde mig för att ta fram beredningen av denna maträtt, i dess mer kostföreställning.

Jag ersatte vetemjöl med majsstärkelse och gick för att experimentera.

Till min förvåning visade dietiska lata dumplings mycket gott och föll inte under sin kokning.

Sådana dumplings är mycket mjukare än de vi brukade äta, eftersom stärkelse tillsattes nästan med rädsla, vi använder inte en stor del av det och uppnår inte en hård deg - det här är hela pluset.

Dessutom berövar vi oss av socker, vilket inte ger oss någon fördel för vår kropp, och ersätter den med en sockersubstitut.

Vi fortsätter till beredningen av maträtter och njuter av sin delikata smak.

Lata dumplings utan mjöl

Mager ost - 100 gram;

Majsstärkelse - 1,5 matskedar;

Sötningsmedel - att smaka på;

Kycklingägg - 1 stycke.

1. Blanda ostmassa med kycklingägg. Det är naturligtvis bättre att använda ostmassa, som säljs i folie, eftersom det finns färre korn i det och det är mycket trevligare att använda det innan du lagar sådana rätter.

Jag noterar också att om dina sötningsmedelstabletter är det önskvärt att mala det med en kaffekvarn, medan man blandar i den med majsstärkelse.

2. Majsstärkelse läggs till ostmassan och vi får en bra tät deg, som något sticks till händerna, men inte katastrofal.

3. Dumplings skärs i ett litet antal bitar och samtidigt koka vatten i en kastrull.

Om du inte håller fast vid rätt näring och använder salt i din kost, lägg sedan den till vattnet, men om du inte gör det, kommer du att förlora nästan ingenting.

4. Dietlata dumplings sänks i det redan kokande vattnet och kokas i ca 5-7 minuter, men i det här fallet bör du inte fokusera i tid, men på där dumplingsna är: om de redan är svullna lite och säkert håller sig på ytan av vattnet, kan du få dem djärvt och servera dem med fettfri gräddfil.

Lata dumplings utan mjöl

Det finns många recept för dumplings, inklusive lat. Vad är speciellt om idag? Kanske i frånvaro av mjöl och ägg. Och också - i närvaro av mina favorit kryddor.

Smaken de får mycket stugaost. Jag gillar inte när du äter dumplings och förstår inte att det i allmänhet finns ost där, eftersom innehållet är fyllt med mjöl. Även om du önskar kan du rulla bollarna i mjöl innan du slänger det i kokande vatten.

Du kan göra dem söta :) Självklart kommer det här att vara en maträtt med en helt annan smak, men vad händer om någon vill ha en söt variation? I det här fallet behöver du bara utesluta muskotnöt och citronpepar, minska mängden salt till en nypa, lägg till 2 msk. (eller mer) socker. Men före receptet med kryddor...;)

Svårighetsnivå: liten

Tillagningstid: 40 minuter

• Skicka in en lista:

Eftersom den huvudsakliga ingrediensen i denna maträtt är stugaost, bör valet ges mest uppmärksamhet. Höstost är bättre att ta ihop, men inte torr / smulös. Fatness Jag valde 9% - enligt min mening ett bra alternativ. En högre procentandel är också lämplig, men du bör inte skumma för dessa dumplings.

Hon hällde semolina till stuga ost.

Sedan återstående komponenter - salt, citron peppar och muskotnöt.

Grundligt blandad massa. Hon täckte behållaren för att blanda med matfilm och lämnade i 20 minuter i denna position. Massan ska fastna i händerna, inte brant.

Värmdes till kokande filtrerat vatten. Händer, fuktade med kallt vatten, klämde en liten del av ostmassan och rullade upp en boll om storleken på en valnöt. Så skickade alla dumplings kocken.

När dumplingsna uppgjorda, hällde hon lite mer salt och laurblad.

Kokas i ytterligare 2-3 minuter. Sedan stängde hon av gasen och tog bort dumplings från pannan med hjälp av en skimmer.

Med "sloths" huggade jag en liten dill och serverade separat plommessås.

Dumplings är läckra och intressanta tack vare närvaron av kryddor! Jag försökte dem på ett kallt sätt - så jag gillade dem ännu mer;)

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimers sidor på Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook och Pinterest!

Lata dumplings utan mjöl

Produkter som innehåller mjöl oftast undviks av människor som tittar på deras vikt, men det finns också de som helt enkelt inte gillar mjöl av någon anledning. Om du anser att du är i första eller andra gruppen, så har vi bråttom för att berätta för dig hur lata dumplings utan mjöl är beredda - en snabb och extremt enkel maträtt. Om du bara väljer kalorier med lågt kaloriinnehåll, kan en sådan mat tryggt betraktas som kosten och lägga till det i alla program med begränsad näring.

INNEHÅLL:

Receptet för lat dumplings utan semolina och mjöl

Vanligtvis i rätter utan mjöl ersätts den med semolina. Vissa människor gillar denna ersättning, medan andra helt enkelt inte kan stå fast. Det är därför vi presenterar en variation av denna maträtt, både utan vetemjöl och utan semolina.

Naturligtvis är något spannmål eller mjöl fortfarande oumbärligt, eftersom det är dessa komponenter som spelar rollen som en sorts cement som innehåller alla andra ingredienser tillsammans. Det är därför vi lägger till havreflakorna i vår maträtt, det kommer att klara oss helt och hållet med denna uppgift och dess smak kommer inte att störa ostens smak.

ingredienser

• Fettfri stallost - 200 gr.
• 1 kycklingägg
• Hercules - 80 g.;
• Vitt granulärt socker - 2 msk;
• Salt - efter smak.

Hur man gör lata dumplings utan semolina och mjöl

1. Först måste vi mala vår huvudkomponent - stekost. Vi tog fettfriheten, för bara i detta fall får vi en riktigt kalorimålad måltid. Använd en sik eller bländare - desto mindre är massan desto bättre.

2. Nu måste vi lägga till råtta havre till ostmassa. För att skålen ska ha en homogen struktur, är griterna bättre förkrossade, till exempel i en kaffekvarn. Om detta inte är möjligt, häll sedan hela havregryn.

3. Lägg till ägg, salt och socker, allt detta är mycket väl blandat. Om, som en följd av knådning, din massa förblir för klibbig och du kan inte göra någonting ut ur det, lägg sedan lite mer havregryn.

4. Nu tar vi en liten mängd deg och bildar en bild ur den. Det kan vara en vanlig liten boll eller något långsträckt - det beror helt på din fantasi.

5. I en stor kastrull sätta saltvatten till koka och ladda våra dumplings där. Blanda omedelbart så att de inte håller sig fast i botten.

6. Vi väntar på uppstigningen och väntar ytterligare en minut - maximalt två, varefter vi tar dem ur vattnet och lägger dem på tallrikar eller maträtt.

Servera dessa dumplings kan vara med fettfri gräddfil eller yoghurt. Dessutom kan du använda frukt eller färska bär.

Salty lat dumplings: ett recept utan mjöl

ingredienser

- Stugaost - 150 gr.
- Ägg - 1 st.
- Semolina - 1,5 st.
- Vegetabilisk olja - 1 msk. L.;
- Dill - några grenar;
- Salt - efter smak.

Hur gör lata dumplings utan mjöl

1. Stuga ost ska mala genom en sikt eller slipmaskin till en homogen massa.

2. Dill tvättas ordentligt och finhackas.

3. I en djup behållare kombinera hackad dill, stuga ost, ägg och salt. Blanda noggrant tills komponenterna fördelas i degen jämnt.

4. Häll halvgarnet och ät allt igen.

5. I en gryta, sätt i vatten till koka, tillsätt lite salt.

6. Vårdeg måste sättas i en konditoriväska. Om du inte har det kan du använda en tesked.

7. Klema degen i kokande vatten, när det har kommit ut ungefär en centimeter, separera sedan biten med en sax eller en kniv. Om du använder en sked, fuktar du det i kallt vatten och lägger sedan i en dumpling.

8. Efter uppstigningen väntar vi en minut och tar omedelbart bort den med hjälp av en skimmer.

Dessa dumplings är mycket ömma, så de kan inte smälta. Det är av denna anledning att metoden med en tesked inte är ganska bekväm och kräver viss skicklighet. Om du önskar kan du göra en del av en konditoriväska från en väska där ett hörn är förskuren.

Denna maträtt serveras bäst med gräddfil eller smör. Naturligtvis kan det i detta fall inte kallas dietary, men dumplingsna kommer att vara mycket välsmakande och tillfredsställande.

Salty lata dumplings utan mjöl kommer att uppskattas av älskare av stallost, denna maträtt bibehåller perfekt smaken av en jäst mjölkprodukt, och den meliga smaken klämmer inte fast. Dessutom är denna maträtt ganska användbar, för i stallosten finns en stor mängd kalcium, som kvarstår även efter värmebehandling.

Dietlig lata ostmassa dumplings

Vid första anblicken verkar det som om de människor som vill behålla figuren kontraindikeras dumplings med stallost, men är det sant? Det visar sig nej! Det finns lazy dietary dumplings som du kan äta utan rädsla för att förlora din kropp eller få extra pounds. Hemligheten hos sådana dumplings är enkel för omöjligheten, de görs enkelt utan mjöl och utan semolina. Endast med användning av stallost och råtta havre, som helt ersätter något mjöl och kalorier i det är mycket mindre.

Tillagningstid: 40 minuter

Kaloriinnehåll: 210 kcal per 100 gram

Lätta lata dumplings - det här är en riktig behandling för dem som försöker hålla figuren. När allt kommer omkring är deras otroliga smak nästan densamma som de vanliga. Ändå är kaloriinnehållet mycket lägre än för traditionella. Därför kan du äta dem utan rädsla för att förlora din figur.

En uppsättning produkter för matlagning

• 200 gram mager ost;
• 1 kycklingägg
• 6 matskedar av råtta havre;
• 2 matskedar socker.

Matlagningsrecept

1. Till en början tar vi kockost. Det måste vara lågt fett, annars kommer vi inte att kunna få dietary dumplings. Stuga ost torka genom en sik eller slipa med en sked eller mixer. Det ska vara väldigt litet, desto mindre desto bättre är smaken av rätterna.
2. Nu bryter vi ägg i stallost, lägger till den nödvändiga volymen rullade havre. Hercules innan du lägger till det är bättre att slipa på en kaffekvarn till melets tillstånd. Så det blir mer smidigt och kommer inte att förstöra utseendet på vår produkt. Förresten kan havremjöl användas i många andra recept, och ersätter med högt kalori vetemjöl med det.
3. Vi blandar den resulterande ostmassan väl, först med en sked, då kan du prova dina händer. Massan bör vara av en sådan konsistens, så att små, lata dumplings kan göras av det. Det är viktigt att skulptera små dumplings, så de blir mycket enklare och snabbare att koka.
4. När dumplingsna har fastnat, förblir det bara att laga dem. För att göra detta koka vi vatten i en kastrull, och sedan försiktigt, en efter en, börjar vi där alla våra resulterande dieter dumplings. När man lagar mat från kaminen är det bättre att inte flytta sig långt och se till att dumplingsna inte går av eller håller sig fast i pannans botten.
5. Koka sådan läcker Vareniki i vatten i 2-3 minuter från uppstigningstiden tills de är helt förberedda. Nykokta dumplings ta ut en maträtt. Innan du serverar kan de hällas med läckra mager surkräm, yoghurt med lågt kaloriinnehåll, eller serveras med kostfrukt och bär.

Tips: Dessa dumplings med stuga ost utan mjöl och semolina serveras bäst med frukter som: äpplen, persikor och bananer. Preference för bär är bättre att ge jordgubbar, hallon och blåbär. Även om valet av vad som ska serveras är naturligtvis för dem som lagar mat.

Om du lagar dumplings enligt detta recept, är det praktiskt taget inget högt i kalorier, förutom ägg. Allt eftersom det är praktiskt taget omöjligt att laga lata dumplings utan ägg, semolina och mjöl, så du måste gå för små trick. På grund av det faktum att alla andra produkter ersätts med mindre kalorier, kan det här receptet vara bra för människor som älskar att äta, men begränsar sig till mat. Tack vare sådana dumplings behöver du inte göra det eftersom du kan äta dem i önskad mängd och de blir inte en börda. Sådana dumplings kommer alltid att vara önskvärda, inte bara för att de är gjorda av de bästa ingredienserna, men de är också ganska användbara och rik på kalcium. Kokning oftare är sådana dumplings mycket korrekta.

Koka och ha en god och trevlig aptit!

Recept för diety lazy curd dumplings

Inledningsvis kan det tyckas att dieting människor kontraindiceras i förbrukning av lata dumplings från ostmassan. Detta är dock inte fallet. Faktum är att det finns kosttillskott för denna maträtt som du kan äta utan rädsla för att förstöra din kropp och få extra kilo.

Deras huvudhemlighet är extremt enkel. Detta beror på receptet för vilka dietlata dumplings är gjorda av stuga ost utan användning av mjöl. I sådana fall tillsätts havregrynspannmål, vilket ersätter dem. I andra recept bereds lazy dumplings utan ägg.

Värt att veta! Den genomsnittliga tillagningstiden är 40 minuter, och kalorivärdet överstiger inte 210 kcal per 100 gram.

Sådana lågkaloridla dumplings är en mycket välsmakande och ofarlig för skålen. Dess smak är nästan oskiljbar från klassiska dumplings gjorda av mager mögelost. Att förbereda en sådan måltid utan mjöl kräver följande ingredienser:

• 200 g låg fetthaltost
• 1 st ägg
• 6 msk. l havregryn kan förkrossas med en mixer
• 2 msk socker
• 1/4 msk. L salt

• 200 g låg fetthaltost
• 1 st ägg
• 6 msk. l havregryn kan förkrossas med en mixer
• 2 msk socker
• 1/4 msk. L salt

När allt är förberedt, börjar matlagningen av lata dumplings. Steg för steg ser det ut så här:

1. Först tas höstost med låg fetthalt, eftersom det är nödvändigt att uppnå en dieteffekt, det vill säga att kaloriinnehållet inte ökar. Det gnids genom en sik eller krossas med en mixer. Resultatet ska vara en fin och riven struktur;
2. Därefter i stugan måste du bryta ägget (snyggt, att äggskalarna inte föll in i degen) och tillsätt rätt mängd beredda herculesflingor. Det rekommenderas att mala det till mjölstillståndet eller använda havremjöl.
3. Den resulterande massan är väl blandad med en sked och sedan med dina händer. Det borde vara så konsistent, att de kan formas till "korv" deg, som vi sedan skär för att få små, lata dumplings;
4. När rätt mängd dumplings är klar, fortsätt till matlagning. Det är nödvändigt att samla vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt salt och sätt korgar i små satser. Medan de kokar, är det nödvändigt att röra från gång till gång, för att hindra dem från att hålla fast vid väggarna;
5. Efter det att de mjölfria dumplingsna har återuppstått, måste de kokas i några minuter, som dumplings, tills de är färdiga. Det tas ut på en kolv och överförs sedan till plattorna. Skålen serveras genom att hälla gräddfil eller speciell kalori yoghurt för diabetiker som innehåller lågt socker.

Värt att veta! Liknande dumplings med stugaost serveras bäst med frukt. Det är att föredra om det är hallon, jordgubb eller blåbär.

Lata dumplings utan ägg

Du kan också laga en maträtt om du inte använder ägg. Deras smak förändras inte mycket, men kaloriinnehållet reduceras betydligt.

• 500g låg fetthaltost
• 3 msk stärkelse
• 5 msk mjöl kan ersättas med semolina
• att smaka på socker
• 1/2 tsk salt

• 500g låg fetthaltost
• 3 msk stärkelse
• 5 msk mjöl kan ersättas med semolina
• att smaka på socker
• 1/2 tsk salt

Processen att laga lata dumplings från stuga ost utan ägg från ett foto är som följer:

1. Först måste du hälla ost i en djup skål, tillsätt salt, stärkelse, socker och mjöl till det (eller gör dem havremjöl), blanda det. Samtidigt, när det är nödvändigt för skålen att få en mer uttalad ostmassa, är det värt att använda mindre mjöl och för en tätare konsistens mer. Det beror också på ostmassa när det är torrt mjöl (semolina) krävs mindre, om det är vått om det är vått.
   
2. När ingredienserna är alla tillsatta måste du blanda den resulterande massbrunnen för att uppnå ett homogent tillstånd. I början blir det svårt att få, men så fort som socker och stärkelse löser upp, kommer massan att få den nödvändiga plasticiteten;
   
3. Efter att ha nått den erforderliga densiteten hos stugaostdegen sätts vatten på elden och till dess att koka det skapas de nödvändiga formerna.
   
4. Från en halv kilo stallost erhålls lata dumplings utan ägg i ganska stora mängder. Så snart vattnet kokar, måste det saltas och kokta dumplings bör placeras där. Det är bättre att göra små portioner i taget baserat på storleken, så att de inte håller sig ihop och inte håller sig fast i panens väggar;
   
5. Under matlagningen ska lata dumplings med stuga ostört, men bara efter 30 sekunder, så att de blir stabila och inte faller ihop på grund av detta. Efter uppstigningen måste du koka dem i ytterligare 3 minuter och fånga sedan en slitssked.
   

Servera denna maträtt rekommenderas med mager gräddfil eller dietyoghurt och rekommenderas inte att serveras med sylt och sylt. Kokta lata dumplings med semolina serveras väl med färsk frukt.

Lata dumplings med potatis och ostmassa

Denna maträtt är traditionell för inhemskt kök och bekant att äta till frukost. Och om de vanliga dumplingsna är svåra att blinda en nybörjare, gör du den lat mycket lätt. Detta kräver följande produkter:

Hur man lagar diety lazy dumplings av cottage cheese: läckra recept, kalori rätter och hälsofördelar

En stereotyp har bildats som det är omöjligt att sitta på två stolar, du måste alltid välja - antingen äta gott, glömma figuren eller begränsa dig själv i allt och äta utan nöje. Det här är bara en läskig myt.

Erfarna slimmers och nutritionists vet att diet tillåter en mängd olika dieter. Dessutom, om du använder fula och smaklösa rätter, även de mest användbara, ökar risken för nedbrytning på kosten. Behöver äta läckra, men korrekta.

Höstost med en hälsosam kost

Kostnäring är en välutvecklad fullvärdig diet, där mängden proteiner, fetter och kolhydrater är balanserad, optimalt lämpad för mättnad, men leder inte till viktökning.

Fetter och kolhydrater i friska livsmedel är inte så mycket, men dessa livsmedel är rika på protein. Tack vare proteiner är det möjligt att inte bara normalisera matsmältningen och förlora extra kilo, men också för att få en stark och stark kropp under fysisk ansträngning.

Bland proteinprodukter är mjölk och dess fermenterade mjölkderivat särskilt populära. Den vanligaste stugan. Det är inte bara väldigt hälsosamt, men också gott, har tillräckligt med fettinnehåll, används ofta i matlagning och lämpar sig för varma rätter och desserter.

Fördelar med stugaost:

1. Hög proteinhalt lätt smältbarhet.
2. Förekomsten av fosfor och kalcium, som är nödvändig för hälsan hos tänder och ben, särskilt för barn och gravida kvinnor.
3. Förekomsten av viktiga aminosyror. Deras brist i kroppen kan orsaka problem med blodbildning, leverarbete och nervösa störningar. Regelbunden förbrukning av stugaost är det bästa förebyggandet av dessa förhållanden.

Höstost är särskilt populär som en maträtt för frukost eller mellanmål. Men oavsett hur coolt och fräsch kockost, om än med olika matningsmöjligheter, kan du snabbt bli uttråkad i början av dagen. Och när dietprodukten är irriterande letar personen omväxlande efter en lätt ersättning, inte alltid från den tillåtna menyn. För att undvika störningar och missbruk kan ren stallost ersättas med stallostsocker.

Fördelar och kalorier

En logisk fråga kan uppstå: Hur är dumplings relaterade till en diet? Är det möjligt att äta denna favoriträtt sedan barndomen utan att skada figuren? Det visar sig inte bara möjligt, men även nödvändigt.

Bara i stället för de vanliga dumplingsna i degen och med mycket socker behöver du laga dietlata dumplings. De kallades lata eftersom påfyllningen inte förpackades i deg, men blandades med mjöl till en tät konsistens, skars i portioner och kokades i denna form.

Dietlata lukade kockostsocker, tillåtna med rätt näring, får inte kokas med vetemjöl. Denna ingrediens leder till en ökning av kalorier.

Kolhydrater i kosten bör vara minst, det är önskvärt att ersätta lätt smältbar på "lång", så att kroppen spenderar så mycket ansträngning som möjligt på bearbetningen av dessa komponenter. Du kan till exempel göra lata dumplings gjorda av stuga ost utan mjöl, ersätta den med havregröt eller havregryn.

Fettinnehållet i stallost är viktigt, vilket kommer att användas för att göra dumplings med diet. Om det vanliga receptet är kock och 18% fett är acceptabelt, då är det i lata kalorier med låg kalori maximalt 9%, och det är bättre att ta 5%. Sådana dumplings är ett utmärkt val av efterrätt eller en självständig fullvärdig måltid på en proteindiet.

Det är viktigt! Fullständigt fettfri kesost för lat dumplings rekommenderas inte eftersom den är mycket torr, vilket kommer att påverka smaken av skålen negativt.

recept

Det finns flera alternativ för hur man lagar diety lazy dumplings. De innehåller inte skadligt mjöl, missbrukar inte socker. En del av denna maträtt kommer att ge mättnad och kraft under lång tid.

Låg kalori

ingredienser:

• 0,5 kg hushållsfettinnehåll på 9%;
• 2 ägg;
• en nypa salt
• 100 g fullkornsmjöl.

Matlagningsprocess:

1. Stugaost knådas med en gaffel tills den mjukas, blandas med ägg och saltas, blandas grundligt.
2. Lägg sedan till hela kornmjöl, ät degen för hand. Helkornsmjöl är mycket mer användbart än det vanliga, eftersom det innehåller och skalet av kornen, som består av komplexa kolhydrater. Hela kornen smälts under en lång tid, de påverkar inte vikten negativt.
3. När degen är klar täcker den med en handduk och rengörs kort i kylan.
4. Därefter krossas blandningen igen, uppdelad i 3-4 delar. Från varje rullpølse dela den i samma dumplings. Du kan lämna dem runt, och du kan lätt platta.
5. Dumplings kokas väldigt snabbt. De kastas i kokande vatten. Efter 2-3 minuter kan maträtten serveras.

Kalorier per 100 g - 210 kcal.

Det är viktigt! Det finns inget socker i receptet för dietdumplings. Skålens önskvärda söthet ges av frukterna och grönsakerna som de serveras, sur grädde blandad med en sked full av honung. Om smakliga dumplings inte smakar alls, är en liten mängd fruktos i kompositionen acceptabel.

Med havregryn

ingredienser:

• 300 g stallost 5% fett;
• 200 g havremjöl;
• 100 g kefir 1% fett;
• 2 msk. majsstärkelse;
• 2 msk. honung;
• en nypa salt.

Matlagningsprocess:

1. Cottage cheese knead, gradvis tillsätter salt och honung. Tack vare honom, blir kosttillskott med kockost söt, doftande.
2. Lägg sedan noga stärkelsen från majsen. Han kommer att ersätta ägget och inte låta dumplingsna falla ihop i vattnet.
3. Senast tillfoga kefir och havregryn, noggrant knådas.
4. Om degen visar sig vara vattnig, lägg till mer flingor.
5. Blandningen kyles, delas sedan in i flera portioner och korv rullas ut, varifrån små dumplings skärs.
6. Det är nödvändigt att koka dem i kokande vatten i högst 7 minuter. Om dumplingsna uppstod, är de redo.

Särskilt läckra dumplings med havregryn, om det serveras med grekisk yoghurt. Kaloriinnehållet i skålen utan såser är 213 kcal / 100 g av produkten.

Det är viktigt! Hercules flingor kan tillsättas på olika sätt. Någon som hela havregryn. För större mjukhet förblåses den i kefir i ca 15 minuter. Men om du vill ha en mjuk jämn konsistens, är flingorna malda i en kaffekvarn till ett tillstånd av mjöl.

Med avkok

ingredienser:

• 0,5 kg hushållsfettinnehåll av 5 till 9%;
• 200 gram semolina;
• 2 ägg;
• 100 g socker (eller 2 skedar honung);
• en nypa salt.

Matlagningsprocess:

1. Höstost knådas för att bryta upp stora klumpar, blandas med ägg, tillsätt sedan salt och honung eller socker.
2. Semolina läggs gradvis, i små portioner, utan att sluta att knäda stugan. Kanske semolina behöver lite mer eller mindre än vad som anges i receptet för dietdumplings från osten - det beror helt på testet. Det ska inte vara flytande eller för hårt.
3. När degen är infunderad bildas dumplings från den.
4. Koka i 5-7 minuter i kokande vatten.

Dumplings med semolina är mycket välsmakande, mjuka och ömma, nästan luftiga, eftersom fläsken sväller mycket bra i vatten. Kalorierätter - 220 kcal / 100 g av produkten.

Det är viktigt! Även om semolina är samma vete, har det mycket mer nytta av det än från mjöl. Kokt flingor har ett kaloriinnehåll på mindre än 90 kcal. Det tar bort överflödiga fetter från kroppen, rensar effektivt tarmmuren. Men semolina är rik på gluten, så det rekommenderas inte att använda det för ofta på en diet.

Viktiga nyanser av matlagning och servering

Kalorier i dietlata dumplings är låga. Och själva skålen är väldigt god, hälsosam och extremt enkel: det kommer inte att orsaka svårigheter för början värdinna, och för upptagna kvinnor kan de snabbt förbereda en näringsrik måltid för hela familjen.

En av de främsta fördelarna är möjligheten att laga dumplings för framtida användning och förvara dem i frysen. När det är dags för frukost, är allt som återstår att koka vatten och kasta kockkulor där.

Den subtilitet av matlagning och servering lat dumplings:

1. De är utmärkta "vänner" med naturliga dietiska söta såser och sylt. Såsen beredas väldigt lätt: Alla frukter eller bär är malda i en puree, tillsätt lite socker eller honung, lite vatten och stärkelse, koka ner till tjockleken. Höstost och frukt kompletterar varandra väl.
2. Istället för socker kan du lägga till en handfull russin eller andra krossade torkade frukter till stugaost.
3. För att göra dumplings luftiga, är det bättre att inte knäda osten med en gaffel, men slå med en mixer. Desserten blir väldigt öm.
4. Dumplings kommer inte att hålla sig till botten av pannan om kokad i saltat vatten.
5. För att vakna barnens aptit och intresse för maträtten, eller bara ett original sätt, hjälper rika juicer och potatismos. Pumpa och morot kommer att göra apelsin dumplings, rödbetor eller bärjuice - rosa och röda och kulinariska örter - grön.

rön

Lata dumplings kokta enligt dietreceptet - en kombination av gott och friskt i en tallrik. Denna enkla maträtt kan mata hela familjen, inklusive små barn. På denna diet för att gå ner i vikt är det enkelt och trevligt. Shop bekvämlighet mat kommer aldrig att bli lika bra som hemlagad dumplings gjorda av utvalda produkter. Curd måltider på en diet kan konsumeras nästan dagligen.

Lata dumplings utan mjöl

Steg-för-steg receptbeskrivning

1. Smör ägget något med socker och en nypa salt.

2. Lägg till ost, knä den med en gaffel. Lägg till semolina, blanda.

3. Låt massan stå i 15 minuter så att halvpannan svällde. Koka vatten i en kastrull, lätta salt det. Gör små bollar ur deg och sätt i kokande vatten. Efter varje boll, rör lätt så att dumplingsna inte fastnar i botten. Koka tills dumplingsna flyter upp (så länge du kastar bollarna, börjar de första flyta, processen är snabb).

4. Tappa vatten, servera vareniki med gräddfil eller konfekt. Bon appetit!

Dumplings lat utan mjöl

ingredienser:

1. ett kycklingägg
2. 200 gram fettsocker med låg fetthalt
3. 5 matskedar havregryn
4. Stevia och honung - att smaka

preparatet:

Grindflingor med kaffekvarn. Kombinera kesost, honung, stevia, ägg, häll krossade flingor. Rör tills konsistensen av skulpteringen. Formulera bollarna. Koka i kokande vatten, koka inte mer än två minuter. Serveras med sylt eller yoghurt. Färdig, bra appetit.

Energi värdefull: 100 gram innehåller 147,4 kcal
Protein / fett / kolhydrat: 14,57 / 3,19 / 16,02