Hercules soppa

Livsmedel rekommenderas av nutritionists baserat på havre är populär över hela världen. Grötgröt, müsli eller granola med mjölk på morgonen - för många, en traditionell frukost. Men glöm inte lunchen.

Ljus i konsistens, med en diskret, delikat doft och dessutom luta herculean soppa värmer och laddar kroppen med energi. Han förbereder "för en eller två" och med ett minimum av produkter, nästan i en ungkarls liv.

Som du vet, indikerar på förpackningstillverkarna en slags havregryn. Vissa kräver att man kokar längre, andra koka snabbare, andra (snabbmat) är tillräckligt för att ånga utan eld eller häll vätska före svullnad. Tänk på dessa detaljer när du lagar din havremjölksoppa.

Snarare är de tunnaste plattorna, det vill säga de som har genomgått förhandsvärmebehandling, assimilerade. Men känslan av mättnad fortsätter längre, om Hercules-soppen baseras på täta flingor för matlagning - rullad havre, eftersom den ligger närmare hela korn.

ingredienser

Hercules - 100 g
morötter - 1 st.
lök - 1 st.
potatis (stor) - 1-2 st.
vitlök - 1-2 tand.
vegetabilisk olja - 30 ml
salt, varm peppar - till smak
gröna - att tjäna

Hur man lagar herculesoppa

På den övre elden skickar vi ca 600 ml vatten för att koka. Tvätta och rengör grönsakerna under tiden. Sättet att klippa väljer efter eget gottfinnande, men för expressmatning är det bättre att inte översize. Morötter med tre standardflisor, hugga löken i små kuber och skär potatisknölarna i medelstora barer. Vitlökständer hugger tunna tallrikar eller trycker genom en press. Basen av herculesoppa är en grundläggande grönsaksuppsättning, som finns i nästan varje recept på de första kurser.

Om havreflakorna är vanliga, de täta och kräver längre kokning (i regel rekommenderas matlagningsanvisningar på förpackningen), fyll i dricksvatten i förväg och låt svälla i ca 30-60 minuter. I svullnadstillståndet är havreflakorna mer benägna att mjukna. När du använder instant flakes, havregryn extra, inte suga i vatten, lägg omedelbart till den redan kokta grönsaksbuljongen - sådan havregryn nästan omedelbart blötläggs med fukt, mjukar och blir täckt med ett visköst skal. Återvänder till grönsakerna kastar vi potatisar först i kokande vatten. Vi lägger inte till salt (det kokar med salt mycket längre), koka om, minska värme och laga mat under locket. Vanligtvis blir potatisen mjuk efter 10 minuter.

Vi arbetar med två brännare. Uppvärmning av en stekpanna med en magert olja med oljolja, passande lök - torka inte, ge inte bränn, guld i moderat temperatur i 2-3 minuter. Om löken brinner kommer herculesoppa att få obehaglig bitterhet och fula flytande svarta fläckar. Ibland för att förbättra smaken, lätta karamelliseringen ströks med en nypa socker.

Till de oljade löken lägger du ut morötterna, blanda och fortsätt att simra tills det är mjukt. Lök-morot passerovka kommer att färga den färglösa och till och med bleka Hercules-soppen med en aptitrerande gul tinge, fyll den med en läcker sötnos. De som gillar att improvisera i köket kan experimentera med expressiva kryddor, kryddiga rötter och stjälkar.

Vi piercerar potatisarna med en kniv, se till att det är mjukt, vi lägger till havregryn - den som behölls i vattnet vi lagar lite längre, försök (kom ihåg att efter att ha svällt måste du tömma det grumliga vattnet). Mjuka plattor tillräckligt med ångkokning under locket, även utan eld. Rör om att separera de fasta flakorna från väggarna på pannan.

Skift omgående morötterna från pannan, hackad vitlök - koka, salt och peppar, koka i några minuter. Försök igen, stäng av elden, sätt locket och ge Herculean-soppen i 5-10 minuter för att brygga, gå med vitlökarom.

Spola herculesoppa på djupa tallrikar, dekorera med en gren av persilja och / eller dill, servera hett. Bon appetit.

Hercules havregrynsoppa

Alternativ 1: Hercules havregrynsoppa - ett klassiskt recept

Från en uppsättning fläskgås och de mest blygsamma grönsakerna är det lätt att laga en underbar soppa. Fett, om någon, skära av och räkna massan av massa utan det. Efter att ha smält fett från sprickorna, passera grönsakerna på den, blir soppen mjukare, men något kalorisk.

ingredienser:

fläskskiva - trehundra gram;
fem till sex skedar stor havremjöl;
sked vegetabilisk olja;
stor lök och morot av samma massa;
salt, stort;
trehundra gram potatis;

Steg-för-steg recept för havregryn havremjölssoppa

Mättad kött- och benbuljong soppa på Hercules till någonting. Välj den vanliga fläskfilén, lämna eller ta bort det överskjutande fettet efter eget gottfinnande. Skiv fläsken och tvätta den, lägg den i en lite ofullständig 3-liters gryta med kokande vatten.

Justera värmen under buljongen till medium, ta bort skummet när det kokas. Koka buljongen från fyrtio minuter till en timme, beroende på fläskens hårdhet. I den förvärmda oljan sänder vi löken och riven morot som är brunad. Potatis renar och löser upp kuber.

Avlägsna buljongen från buljongen, späd vätskan och värm till koka igen. Salta buljongen och doppa potatisarna i den, ta bort skummet, koka på låg värme i tio minuter. I potten, skicka sauté, tvätta pannan och torka den, återigen inställd till värme.

Vi stekar inte flingorna, men vi värmer dem starkt i en torr stekpanna. Så snart en gult skorpa börjar dyka upp på kanterna av de första bitarna, häller vi flingorna i soppan, lägger fläsken med sig. Koka soppan i två minuter vid den lägsta kokningen, rör om med en lång sked. Sätt persilja löv i portioner till soppan, ge löken separat.

Alternativ 2: Hercules havregrynsoppa - ett snabbt recept

Ännu mer sannolikt att komma om du häller flingorna med tillräckligt kokande vatten, tillsätt koncentrerad buljong och en nypa kryddiga örter. Denna brygga kan serveras omedelbart, bara för att äta är det mycket oönskat. Vi, även i bråttom, kommer att laga mat inte bara en stor, men också en mycket användbar soppa.

ingredienser:

potatis razvaristogo sorter - tre saker;
kycklingfiletfilé - åttahundra gram;
en fjärdedel av ett oljepaket
en handfull hackad persilja;
ett blad av laurel, fyra ärtor peppar, salt;
två saftiga lökar och en söt morot
fem matskedar havregryn.

Hur man snabbt lagar herculesoppa med havregryn

På en skalad lök skärs i stora bitar kyckling, med tillsats av peppar och gröna koka två liter buljong. Sänk ner det i fem minuter innan du stänger av lavrushka.

För sautéing, skära den andra löken i kvartar av små ringar, grovt gnugga moroten. Vi smälter oljan i en massiv stekpanna, vi simmer grönsaker i den, och inte låta den rodna.

Ta bort kryddorna från buljongen, kyla kycklingen och lös den upp i mindre bitar, försiktigt filtrera buljongen och värma den igen. Efter kokning sätter vi krukor potatis i den, tillsätt salt och laga mat tills det är klart.

Doppa hälften av kycklingen i buljongen, svalna resten, servera separat. Sätt i en kastrull och rör stek och Hercules, tillsätt men inte mycket. Efter en minut eller två, lägg sedan kastrullen ur ugnen och strö med gröna, efter en kort kyla och infusion häll delarna och dekorera dem.

Alternativ 3: Havremjölssoppa med havregröt

Spannmål för att laga soppor, med sällsynt undantag, som anges i receptet, använd de mest grova. Inte bara är denna produkt mycket mer användbar, det bryggs också bättre, i den meningen att i fläsken, om det inte tvingas slipas, känns flingor. Alla snabbkokande produkter i samma tillagningstid skulle förvandlas till gelé.

Välj ett paket med Hercules, märkt med siffran "2", sådana flingor för soppor som passar bäst. Om det finns ett val mellan förpackade och sålda flingor, är det värt att stanna kvar på den senare. Poängen är givetvis inte att det är bekvämt, flingorna i ett sådant paket är grovare än de packade Herculesna, och därför kommer soppen ut med dem bara bättre.

ingredienser:

tre hundra och femtio gram potatis;
en halv lök och morot
sked hackad färsk persilja;
två skedar smör
salt och laurel;
två matskedar havregryn flingor.

Hur man lagar mat

Strax från skärbrädet skickar vi skalade och tvättade grönsaker till kastrullen. Skär potatisarna och en halv eller två centimeter kuber, skär morötterna om två gånger mindre, och lök, i allmänhet, hugga med en tung kniv efter att ha avfärdat ringarna.

Slå på kokplattan under kastrullen till måttligt stark värme, häll i vatten med en och en halv liter. Efter att vatten har kokat, tillsätt olja och salt lite av buljongen.

Vi sänker temperaturen till lägsta möjliga nivå, låt grönsakerna koka i fyrtio minuter, tätt täcker pannan. Några av vattnet kommer oundvikligen att koka, tillsätt den önskade mängden till föregående nivå och lite ihåg grönsakerna med en gitter tolkushkoy.

Efter kokning av buljongen häller vi flingorna i pannan, blandar och lägger ytterligare en nypa salt. Vi lägger ett litet torrt lövblad i buljongen. Koka inte längre än fem minuter och stäng av ugnen. Efter att skålen har infunderats i ytterligare tio minuter under ett högt lock, häll soppan i portionsrätter och strö över persilja.

Alternativ 4: Havregräddesoppa med grönsaksmjöl

Gilla grönsaker och tillsatt åtminstone, och soppan är helt annorlunda! Lök av denna sort kan säkert ersättas med vit, det påverkar inte smaken alls och färgen kommer inte att förändras mycket. Färska ärtor kan köpas i mycket begränsad tid, frusna är ganska lämpliga och behöver inte tina dem.

ingredienser:

ett par medelstora potatisar;
ett hundra gram ärtor, grön;
saftig sötpeppar;
en halv sked gurkmeja;
liten färgad lök;
en handfull grönar;
söt morot;
olja;
trettio gram havremjöl;
salt, laurel och liten peppar;
tvåhundra gram courgette (eller stort kött).

Steg för steg recept

Förbereda soppan snabbt, skicka grönsakerna i den, som de säger, med en kniv. Därför sätta vatten i en mängd av två liter koka före tid. Zucchini rengöras, oavsett hudens ömhet, avskedad i kuber upp till två centimeter i storlek. Exakt samma hack potatisarna, men moroten måste mala dubbelt så liten.

Slå på den andra brännaren till det maximala, sätt en stålpanna på den. Värm smöret starkare, spara morot på det och lägg löket, skivat så fint, på det. Medan grönsakerna stekas, frigörs paprika från fröet och tvättas, skärs i centimeter rutor, läggs i en stekpanna och simmerar i upp till fem minuter.

Missa inte det ögonblick som vattnet kokar i pannan, lägg omedelbart potatiserna i den. Koka upp det till hälften kokt och lägg till kucchini, tillsätt gröna ärter. Koka potatisarna tills de är kokta, lägg sedan steken i soppan och salt, sätt på peppar och lavrushka.

Häll havregryn och gurkmeja i en kastrull, rör, minska värmen till mycket låg koka. Koka i fem minuter, strö med örter och lämna ett tag, vänta tills soppen är mättad med smaker.

Jag föreslår att du lagar en enkel och välsmakande herculesoppa, som diversifierar din lunchmeny. Denna soppa kan kokas i vatten eller köttbuljong, i den första versionen är soan lämplig för fasta, i den andra blir den mer tillfredsställande. Idag har jag en lutad version. Havregrynsoppa som framställts enligt detta recept är kryddig, precis vad du behöver på kalla höstdagar.

ingredienser

Matlagningssteg

Häll havregryn i en lämplig maträtt och häll 500 ml kallt vatten över det. Lämna i 1 timme så att flingorna fyller sig.

Grate skalade morötter, skär lök i små kuber.

Värm solrosoljan i en panna, lägg lök och morötter och stek, rör om tills löken är transparent.

1,5 liter vatten att hälla i potten och släcka. När vattnet börjar koka tillsätt skalade potatisskivor i det, ta bort skummet och koka i 5 minuter vid låg värme.

Tillsätt till soppstegta lökar med morötter och svullna flingor, koka över låg värme tills potatis är redo, salt vid slutet av tillagningen. Tillsätt också bakad peppar till herculesoppa och kläm vitlök. Låt soppen stå under locket i 10 minuter.

Häll utsökt herculesoppa över bouillon och serveras.

Hercules soppa

Havregrynälskare kommer att älska denna delikata herculeesoppa i kycklingsbuljong.

Förbered alla produkter för kycklingsoppa med rullade havre.

Hur man lagar herculesoppa:

Häll buljong i potten.

Skär potatis i små kuber. Lägg till buljongen och sätt i eld.

Skala och finhack löken. Skala och grilla morötterna. Värmepanna med vegetabilisk olja. Smaka lök och morötter på den tills det är guldbrunt. Torka inte över.

I kokande buljong tillsätt lök med morötter och havregryn. Krydda med salt. Peppar det.

Koka soppan med havregrynsgrisar i ytterligare 7 minuter. Lägg till gröna och stäng av.

Hercules soppa är klar. Bon appetit!

Tack för receptet Hercules-soppan. Dotter äter inte gröt, men jag tyckte om soppen

Tack för receptet. Jag kompletterade det lite, tillsatte vitlök, en skiva paprika, en liten tomat och 2 små syltad gurkor till grillat. Infuserade saltlösning, något, något. Det visade sig nästan rassolnik)

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Hercules soppa med två hemligheter

Marinochka, på grund av blötläggning, får Hercules en ost och svamp smak, soppen blir tjock och lite weedy. Oavsett om det i detta fall kommer att kombineras med kycklingbuljong är det en fråga om personlig smak. Du kan prova båda alternativen - vilken du gillar bäst.

Julia, i detta recept är det viktigt att havreflakorna blötläggs i förväg. Detta förändrar påtagligt smakens smak. Även om det verkar som om det är en bagatell. Om du vill kan du prova det här alternativet. Det är svårt att säga att herculesoppa och det i allmänhet finns det någon spannmål i den.

Alinochka, denna soppa är verkligen lämplig som för någon (enligt min mening) diet, liksom för vanliga och barnbord. Soppaen är riktigt bra och snabbt förberedd.

(Men ännu mer fantastisk soppa

Om det självklart ska smaka på. Eftersom selleri ger en speciell smak och arom, men jag gillar det. Detta är en hitta för mig)

Zhanochka, självklart, du kan justera tjockleken till din smak. Jag skrev ett ungefärligt belopp för att jag alltid gjorde det vid ögat, men jag har redan gjort justeringar av receptet. Tack för att du skrev om det. Och jag är väldigt glad att jag gillade soppen

St Petersburg, Ryssland - Phoenix, Arizona (USA)

Hercules soppa

Tillagningstid: 25 min.

Beredningstid: 1 timme

Serveringar: 8 st.

Receptet passar för: lunch, frukost.

ingredienser:

Matlagningssoppa med havregrynflingor

Idag ska vi laga absolut ljus, både när det gäller dess förberedelse och när det gäller att äta, herculesoppa. Denna soppa kan kokas både i kyckling och köttbuljong, men vi lagar det med rent vatten - smaken på soppen påverkas inte.

Matlagningssoppa är snabb och enkel. Det är väldigt viktigt att förtorka havregryn i vatten. Och det kommer vi inte att göra så att havreflakorna förbereder sig snabbare (det förbereder sig så snabbt). Faktum är att fördränkt och sedan kokt till beredskaps havreflingor har en mycket intressant smak och arom, något som liknar ost. Prova det - det är väldigt gott!

Så här förbereder du en maträtt steg för steg med ett foto hemma

För arbete behöver vi potatis, morötter, lök, havreflingor, vitlök, solrosolja, salt, svartpeppar.

Potatis 150 g skalas och skärs i små bitar. Vatten med salt 2 tsk. koka upp. Sätt potatisarna i kokande vatten (1,5 liter) och koka i 5-7 minuter.

Pre-roll (i 1 timme) blötvalsad havre, 0,5 koppar i kallt vatten (0,5 liter).

Lök 50 g och morötter 75 g klar. Häll löken i små kuber och stek i solrosolja 2 msk. l. 2-3 minuter.

Tillsätt morötter riven på en stor rivare, blanda och koka i ytterligare 2-3 minuter.

Sätt den tillagade havremjölen till potatisen, skalade och hackad vitlök 2 kryddnejlika, koka och koka i 5 minuter.

Tillsätt tillagade grönsaker, svartpeppar 0,2 tsk. Koka 3-4 minuter. Kontrollera soppen igen för salt och peppar.

Kycklingsoppa med havregryn "Hercules"

400 g av alla kycklingdelar
3/4 kopp havregryn
2-3 potatisar
1 morot
1 lök
Salt, pepparkorn, lövblad

Vill du tacka? Det är enkelt - dela ditt favoritrecept med dina vänner!

Jag rekommenderar att laga mat:

2 kommentarer

Olya, tack för webbplatsen! Jag lagar mat på den för den andra veckan. Familjen är lycklig. Imorgon ska jag laga denna soppa för barnet (1,9 g, han har inte ätit havregryn än). Jag märkte att du sätter torsk svamp i buljongen. Vad är effekten av dem? Mötte aldrig sådana.

Nastya, torra svampar används i buljong för en unik arom och ljus nyans. Det är inte nödvändigt.

Kök av SMIRU

Hercules-soppa utan stekt

1,5 liter vatten:
Kyckling med ben eller magert fläsk revben, tog jag 2 kyckling lår den här gången
4 st stora potatisar,
1 morot
bitar 10 gröna lökfjädrar
1,5 matskedar havregryn flingor
salt
lövblad
svartpepparpolka dots

Jag misstänkte inte att soppan utan rostning kunde vara något gott eller vackert tills jag var övertygad. För att inte nämna fördelarna med denna soppa, speciellt bra laga det på fasta dagar efter semestern. Återvänder hem, kokade jag omedelbart herculesoppa igen!

Vi tar kycklingkött, tvätta det, fyll det med vatten och lägg det på elden för att laga buljong. När buljong kokar, koka kycklingen i ca 20 minuter. Förbered grönsakerna under tiden. Åh, och jag gillar att laga denna soppa - enkelt, snabbt, utan problem och onödigt problem! Vi rengör potatis, morötter, bitar av 10 gröna lökfjädrar (vi kokade gräslök från lök på vår mamma).

Fördjupa den skivade rå moroten i kokande buljong, låt soppen koka och koka i ytterligare 15 minuter med moroten. Under tiden, skalla och hugga potatisarna, gröna lök, häll i en kopp havregrynflingor.

Så det är dags att lägga till potatis till buljongen och salta soppan efter smak. Vi somnar, ger ytterligare 10 minuter (eller tills potatisen är nästan klar). I detta ögonblick är det nödvändigt att hälla havrevflingor och gröna lök i buljong. Som du kan se - ingen extra fett, ingen stek!

För att soppen blir flytande (och inte som en stärkelsejelly) måste hercules läggas på grundval av 1 matsked flingor per 1 liter vatten, detta kommer att räcka så att soppen inte har en obehaglig lukt och inte blir till en gröt.

Jag säger också att min mammas persilja växer på sängen och jag vill lägga till den i den här soppen, men min mamma stannade för mig, för hon sa att hon lagade mat och hon och hennes bror tyckte inte om det - smaken och lukten av soppen försvann, det luktade för mycket greener.

Därför kommer jag inte att råda dig att lägga till fler kryddor eller kryddiga örter, tro mig, för den harmoniska smaken av Herculean-soppen, vad vi redan har satt är nog!

Det återstår att lägga löklöv för lukten, svarta pepparterter i soppen och korrigera smaken av salt.

Koka soppan i ytterligare 3 minuter efter kokning av buljong med havreflakor och lök, stäng av det, häll det ut och servera det! Bon appetit!

Rätter hemma med fotot i stegrecept

Vad kan vara mer önskvärt och användbart till middag än en tallrik med nyberedd varm soppa? Vad gör man om det är praktiskt taget ingen tid för matlagning? Tja, till exempel kom mannen plötsligt och hade bestämt sig för att njuta av hemlagad mat för en laglig paus, men glömde att varna sin fru eller inte ha tid. Då finns det inget kvar för en kära make, hur man fattar ett snabbt beslut om någonting. En enkel men ganska näringsrik herculesoppa med malet kött kan vara en riktig livräddare om det inte finns tid att laga en mer komplex maträtt. Det viktigaste som visade sig vara färdigt hakat kött. Jag rekommenderar alla hostesses att hålla minst en halv kilo av denna halvfabrikat i frysen, så att säga, i reserven. Han kommer alltid att hjälpa till, för från det kan du snabbt laga inte bara soppa (och någon), men också säga pasta på marin, köttbullar eller köttbullar.