"En måltid utan ost är som en enögd skönhet", sade den oöverträffade franska kocken Jean Anthelm Bria-Savarin, och var något rätt. Vi är alla vana vid denna produkt: det är han som är grunden till en välsmakande och näringsrik smörgås till frukost, till lunch gör det utmärkt krämsoppa, och på kvällen vad kan de göra med att bita gott rött vin?
Men det är dags att bli av med de extra punden, och alla börjar fråga nutritionisterna med hopp och i sina röster om de kan äta ost medan de går ner i vikt - åtminstone lite? Frågan är berättigad, för i denna produkt rullar kaloriinnehållet bara över och uppgår till 300-400 kcal per 100 g. Det är uppenbarligen inte en dietindikator. Ett smutthål kan dock hittas.
Är det möjligt?
Många vågar inte äta ost medan de förlorar vikt. Av olika anledningar:
- högt kaloriinnehåll;
- gäller inte vegansk mat
- innehåller mycket fett;
- dyra;
- är inte grunden för monodiet;
- i ett antal dieter som är upptagna i förteckningen över förbjudna livsmedel.
Kalori spelar en avgörande roll, men det är hon som visar sig vara det enklaste problemet att lösa. Ost kan ätas inom ramen för de flesta dieter, eftersom det inte stämmer med att gå ner i vikt, eftersom:
- i 1 gång är det osannolikt att du äter mer än 1-2 stycken, vars vikt inte överstiger 20-30 g, det kommer bara att vara 60-80 kcal;
- de som håller sig till en vegansk kost kan ha råd att njuta av tofu;
- det finns sorter med låg fetthalt;
- samma tofu är inte så dyrt;
- ostmono-dieter existerar inte, eftersom denna produkt inte kan ge kroppen alla nödvändiga ämnen;
- förbjudna endast i vissa dieter: vegan, rå mat, fettfri, grönsak. Och tillåtet i alla andra.
Och ett annat stort plus till förmån för ost som kostprodukt: nästan alla dess sorter har lågt GI. För jämförelse:
- tofu = 14 enheter;
- ost = 0 enheter;
- Suluguni = 0 enheter;
- ost = 29 enheter;
- hårda sorter = 0 enheter.
Vi drar slutsatsen: När du går ner i vikt kan du äta låg kaloriost, rik på proteiner och låg fetthalt, samtidigt som du observerar dagskursen. Det skadar inte figuren, kommer att tillåta att diversifiera kosten och förbättra hälsan.
Visste du att... franska anser dagen då de inte försökte en enda ost, levde oanvändbart?
Fördelarna
Om du regelbundet innehåller ost i din kost under viktminskning, kommer den att ha den mest positiva hälsoeffekterna, eftersom det har ett antal användbara egenskaper:
- förbättrar matsmältningen
- är en källa till kalium, kalcium och proteiner;
- normaliserar blodcirkulationen;
- ökar effektiviteten, ger en laddning av livskraft och energi;
- aktiverar cellulär andning
- lindrar sömnlöshet;
- lugnande effekt på nervsystemet, som hjälper till att klara av stress och därigenom minska produktionen av kortisol, vilket bidrar till avlagring av fett och stimulerar aptiten.
- normaliserar tillväxt- och utvecklingsprocesserna i barndomen och ungdomar
- ökar erektil kapacitet hos män
- främjar synskärpa, förhindrar ögonsjukdomar.
Det är inte förvånande att det har en så komplicerad effekt på kroppen. Det är trots allt ett lagerhus med lätt smältbara proteiner, mjölkfett, aminosyror, mineralsalter, vatten- och fettlösliga vitaminer (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).
Enligt produktionsmetod
- Frisk - det här är kockost, som i många länder anses vara en ostprodukt.
- Mjuk - har en skorpa från en form: med en tvättad skorpa (den behandlas med alkohol) och fluffig (med en form).
- Halvhård och hård: kokt (Parmesan, mozzarella) och okokt (Gouda, Cheddar).
- Pickled: ost, suluguni, feta.
- Blå - med mögel (Roquefort).
- Sammansmält: bana, viola, vänskap, bärnsten.
- Rökt: korv, pigtail.
Om du litar på denna klassificering rekommenderas att du använder färska och hårda ostar medan du förlorar vikt. De med mögel är dyra och kräver att de blir vana vid deras lukt och smak. Trots innehållet i kalciumhalter med lågt kaloriinnehåll innehåller de för mycket salt, vilket förorsakar kroppens vattenbalans och bidrar till bildandet av ödem, vilket är oacceptabelt när man förlorar vikt. Det finns för många tillsatser, färger och smaker i förädlade ostkroppar, så du bör vara försiktig med dem. Rökt rekommenderas inte att använda, eftersom denna matlagningsmetod är förbjuden i kost och rätt näring.
Av rå
- Ko: mer än 85% av sorterna.
- Get: Shavrou, Manchego.
- Får: vit ost.
- Mares: Kurt.
- Blandad: feta (får + getmjölk).
Det mest användbara är erhållet från getmjölk, men det är långt ifrån diet, eftersom det innehåller en stor mängd fett. Får och hopp är svårt att få. Därför är allt som förblir bantningsko.
Fettinnehåll
- Dietary (10%).
- Fet till kvart (20%).
- Fet (30%).
- Kvartsfett (40%).
- Fet (45%).
- Mycket fet (50%).
- Krämig (60%).
- Maximal krämig (85%).
Många sorter har en liknande gradering. Därför är det viktigt att noggrant studera förpackningen och köpa ost som inte har mer än 40% fetthalt. Det bästa alternativet - magert.
Enligt typ av sura grödor
- Whey (ricotta).
- Löpe.
- Sötmjölk: revet (grön), stallost.
Fermenterad mjölk - den mest naturliga, är gjord av skummjölk, som jäsas med hjälp av mjölksyrajäsning. Det kan säkert ätas på vilken diet som helst.
Genom närvaron av tillsatser
- Med nötter.
- Med gröna.
- Med en båge.
- Med socker.
- Med svampar.
- Med lax.
- Med choklad.
- Med skinka etc.
Vill du gå ner i vikt utan att ge upp ost? Då är det bättre att inte köpa den med ytterligare smaker: För att förlänga hållbarheten, lägger tillverkarna mycket konserveringsmedel till produkten.
Detta är ett faktum. Hittills kan ingen beräkna hur många osttyper som produceras i världen idag. Den största översynen av denna produkt gjordes av Andre Simon - franska ostmakare. I hans avhandling "På ostaffären" nämns 839 arter, han skrev det i mer än 17 år.
Kaloriinnehåll
Sedan för bantning måste du välja de mest kalorier med låg kalori, denna tabell visar dig i jämförelse vilka som är kostsamma och vilka som är bättre att inte missbruka.
Kalorivärdet i tabellen är inkrementellt, det vill säga de lägsta kalorierna i de första positionerna.
Låg kalori
Hög kalori
Enligt denna tabell är ledarna:
- Den mest högkalorin - Mascarpone, den lägsta kalori - Tofu.
- Det mest protein - Parmesan, det lägsta proteininnehållet - Mascarpone.
- Den fetaste är Mascarpone, den minst feta är Fermenterad mjölk.
- De flesta kolhydrater - Omichka.
Från världen av stjärnor. Salvador Dali favoritost är Camembert.
Kontra
Det är nödvändigt att avstå från denna metod att gå ner i vikt i närvaro av följande villkor och faktorer:
- fetma (om metoderna för att hantera denna sjukdom, vi har redan skrivit);
- ett sår;
- gastrit;
- tendens till svullnad;
- pankreatit;
- laktosintolerans
- kolecystit;
- ateroskleros;
- hypertoni;
- njursjukdom;
- barns ålder upp till 2 år.
Naturligtvis, från en bit 2-3 gånger i veckan, kommer de listade sjukdomarna inte att förvärras. Men om du planerar att inkludera ost i en permanent diet, kommer förekomsten av dessa sjukdomar inte att tillåta dig att göra detta.
Dessutom glöm inte att varje sort också har sin egen lista över kontraindikationer. Till exempel är de med mögel förbjudna att äta under graviditeten. Men tofu kan vara människor som lider av laktasintolerans. Så varje fall kräver separat behandling och samråd med en läkare.
Detta är intressant. Hållbarheten hos vissa sorter är väldigt begränsad, och efter att den löper ut kan de förgiftas. Sådan är exempelvis bri.
Sätt att gå ner i vikt
Fast dag
Den dagliga dosen är inte mer än 200 g, dvs ungefär 40 g för varje måltid (2 plattor / bitar). För detta ändamål kan du välja tofu, Fitness Cheese (halvhårig rennet), stallost eller serbisk ost, såväl som alla fasta sorter. Grönt te och vatten är tillåtna. Det finns inget mer omöjligt. Resultatet är minus 1 kg. Du kan bara repetera en gång i månaden.
Läs mer om hur du går ner i vikt på den "förbjudna" produkten under avlastningsdagen, läs vår separat recension.
Ost Diet
Typ: kalorier, protein. Tidsfrist: 1 vecka. Resultat: 3-4 kg. Svårighetsgrad: medium.
Rekommenderas för viktminskning på grund av intensiv träning. Alla fetma proteiner (kycklingbröst, fisk, mjölkdrycker, äggvita, baljväxter) är tillåtna. Huvudvillkoren är att äta en skiva mager ost tre gånger om dagen. Nutritionists rekommenderar mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, adyghe. Det är lämpligt att inkludera i kosten av olika sorter.
Nyfiken faktum. Franska är snäll mot osten. De anser att det inte bara är diet på grund av minsta mängd kolhydrater, men också livslängande och ger glädje av kärlek (afrodisiakum).
rekommendationer
Hur väljer man en kvalitet?
Kaloriinnehållet bör inte vara mer än 300 kcal per 100 g av produkten, fetthalten får inte överstiga 40%. Ju lägre dessa siffror desto bättre blir resultatet av att gå ner i vikt. Kompositionen bör endast innehålla naturliga ingredienser: sura och mjölk, eventuellt tillsätta kryddor. Glöm inte att se utgångsdatumet. Vaxbeläggningen ska vara jämn, fast, enhetlig i färg, fri från blåsning, skada och vit rester.
Färg - mjölkaktig, med en gulaktig kant. Lukten ska inte vara sur eller skarp. Creaks på tänderna - innehåller stärkelse, det är bättre att inte köpa den. Klibbig konsistens indikerar en överträdelse av tillverkningstekniker. Smaken av en kvalitetsprodukt är salt med en krämig tinge.
När är det bättre att äta?
Den optimala tiden är till frukost. Enligt vetenskaplig forskning kan magen på morgonen fullt ut absorbera alla näringsämnen i osten. Vid lunch kan du använda den som en ingrediens i en kostmåltid (gräddesoppa, julienne, grönsaksallad). Vid middagen kan du äta ett litet skiv, för att, enligt principerna om rätt näring, den sista måltiden ska vara protein. Men på sen kväll, på kvällen, rekommenderas det inte att äta det vid viktminskning eller med en vanlig diet. Proteiner och fetter kommer att göra magen tung och sakta ner matsmältningen.
I vilken form?
Exceptionellt färska. Bakad osthatt och en krossad massa krämsoppa är toppen av den kulinariska glädjen, men det är lite för dem. Vid värmebehandling förstörs proteinet och mängden fett ökar. Och försök att inte äta det kallt. Skär en bit och håll vid rumstemperatur i minst en halvtimme.
Hur man lagrar?
På kylskåpets övre hylla är det inte mer än en vecka. Så snart formen kommer fram på den blir den fast, täckt med en gul skorpa eller droppar av vätska, riskerar inte din hälsa - släng den bort.
Med världen - en tråd. Producentens ledare är Amerika. Konsumentledaren är Grekland. Den bästa produkten är tillverkad i Schweiz. Connoisseurs - den franska.
Bästa recensionen
- Adygei (264 kcal)
Moderland - Cherkessk. Framställd från mjölk med tillsats av fermenterad mjölkvassle, pastöriserad vid höga temperaturer. Behandlar mjuka dietkvaliteter. Har surmjölk, kryddig, lite salt smak, har en delikat, tjock konsistens. Innehåller aminosyror, vitaminer A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, zink, koppar.
- Fetaxa (251 kcal)
Homeland - Medelhavet. Framställd av fårmjölk baserad på rennet ferment genom koagulation. Avser inlagda betade sorter. Den har en specifik, kryddig, något salt smak, något som påminner om Philadelphia och lukt av stugaost. Rik på vitamin E, D, C, B, A, kalcium, natrium, fosfor, magnesium, svavel, kalium, järn. Rekommenderas för dietprogram, eftersom det normaliserar tarmmikrofloran. Bra i vegetabiliska sallader.
- Suluguni (286 kcal)
Homeland - Georgia. Den är framställd av ko och buffelmjölk genom pasteuriseringsmetod baserad på starterglass. Det är gjort helt för hand. Ingen maskinteknik används. Avser inlagda ostar. Har surmjölk, lite salt smak. Den har en tät, skiktad konsistens. Den innehåller vitaminer från grupp B, aminosyror, järn, zink, koppar, kalcium, fosfor, kalium. Det kan användas inom ramen för viktminskning, eftersom det löser problem relaterade till cirkulationssystemet.
- Ricotta (147 kcal)
Homeland - Italy. Behandlar mjuka, stuga ostkvaliteter. Den är gjord av ko eller fårmjölk. Den är baserad på vassle som återstår efter beredningen av andra ostar, med tillsats av löpa. Den har en söt smak, utan en sur lukt. Innehåller fosfor, kalium, zink, vitaminer A, D, E, K. Stimulerar hjärnaktivitet, släcker aptiten, blockerar hungerattacker.
- Feta (264 kcal)
Hemland - Grekland. Den är gjord av fårmjölk med tillsats av getmjölk. Avser mjukostar. Den har en något salt smak och kryddig arom. Innehåller kalcium, fosfor, riboflavin, cyanokobalamin. Det förbättrar den psyko-emotionella bakgrunden, förhindrar överätning (hur man hanterar den oemotståndliga gluttonen och vad det leder till, du kan lära av artikeln tidigare).
- Mozzarella (253 kcal)
Homeland - Italy. Den är gjord av mjölk av svarta bufflar (den klassiska versionen), men i butikerna hittar du bara en koprodukt. Avser hårdkokta ostar. Den har en delikat men frisk smak. Rik på protein, fettsyror och monosackarider. Det används inom ramen för viktminskning på grund av låg kaloriinnehåll och förbättrad matsmältning.
- Vitost (262 kcal)
Producerad i olika länder. Den är gjord av får, get, kojölk. Avser inlagda ostar. Har surmjölk, måttligt salt smak. Berikar kroppen med vitaminer och mineraler. Kalcium i ost absorberas mycket bättre än från någon annan ost.
- Sirtaki (231 kcal)
Hemland - Grekland. Gjord av kojölk. Avser inlagda ostar. Den har en speciell bracksmak. Innehåller protein, som absorberas väl av kroppen, så det är sirtaki att du kan äta till middag, utan rädsla för problem med magen. Förbättrar matsmältningen och blodcirkulationen.
- Tofu (85 kcal)
Producerad i olika länder. Gjord av sojabönor. Den har en neutral smak. Det här är den mest användbara osten för viktminskning, eftersom den innehåller mycket bioaktiva ämnen och ett minimum av kalorier, kan inkluderas i kosten av någon kost (inklusive vegetarisk), eftersom den skiljer sig från växtens ursprung. Det kan vara hårt (tätt) och mjukt (silke).
För jämförelse. Alla undrar varför tofu står ut mot alla andra sorter med lågt kaloriinnehåll och lågt pris. Det verkar inte som ett mirakel när du vet följande nummer. För produktion av vanlig ost tar 10 liter mjölk, för samma mängd tofu - endast 600 g sojabönor.
Så du kan äta ost medan du går ner i vikt, det viktigaste är att välja rätt sort och inte överstiga den dagliga konsumtionshastigheten.
Vilken typ av ost kan du äta?
Är det möjligt att välja en diet som var både effektiv och användbar och välsmakande?
Du kan, om ditt val - en diet med ost.
Bara när man väljer en ost för en diet bör man komma ihåg att inte alla olika är lämpliga för viktminskning.
För att de extra kilorna ska gå undan utan problem måste du välja rätt produkt.
Så, vilken typ av ost kan du äta?
Bland de många ostarna finns vissa typer som definitivt hjälper dig att gå ner i vikt.
Adygei-ost. Otvivelaktigt är ledaren bland ostarna som kan användas i kosten Adygei-ost.
Detta är en av de mest kända och prisvärda sorterna. Det anses vara en kaloriprodukt: 100 gr. bara 240 kalorier.
Rik på kalcium, fosfor, mättar kroppen med ett komplex av fettlösliga vitaminer.
Ger en trevlig smaklig smak för grönsaksallad, lätta smörgåsar på grundval av bröd.
På grund av sin täta konsistens kan den användas för framställning av olika dietarkapéer.
På grund av den palpabla salt smak, är de som är benägna att svullna under ögonen efter sömnen rekommenderas att använda den på morgonen.
Tofu. Tofuost är en helt unik produkt som inte är tillverkad av ett djur, utan av vegetabiliska råvaror - sojamjölk.
Hans curdled med kalciumhaltiga tillskott som gör tofu bara perfekt i kompositionen.
Döm dig själv: högst allergiframkallande vegetabiliskt protein med minst fett (upp till 5%) i kombination med en hel uppsättning vitaminer och användbara spårämnen.
Samtidigt är inte bara kolesterol fullständigt frånvarande, men på grund av de fytoöstrogener som finns i Tofu, när det konsumeras minskar nivån av skadliga lipoproteinfraktioner också.
Detta innebär att blodkärl rensas av kolesterolplakor som minskar deras lumen.
Tofu är en kulinarisk dröm, en kameleonprodukt. Det kan utsättas för någon form av värmebehandling utan förlust av användbara egenskaper.
På grund av sin egen neutrala smak och förmågan att snabbt mättas med smakerna av andra ingredienser kan den användas för att laga absolut vilken maträtt som helst.
Han är lika bra i sammansättningen av söta efterrätter, grönsaker eller köttdelikatesser, varma och kalla tilltugg.
Samtidigt kan det avsevärt minska kaloriinnehållet i den färdiga skålen, eftersom det i sig innehåller bara 90 kcal per 100 gram.
Chechil. Chechilost är en fibrös syltad ost som liknar suluguni i konsistens. I utseende har denna ost inget att göra med någon annan.
Det produceras i form av trådfibrer som är anslutna i ett bunt.
Smaken och lukten av denna ost är fermenterad, skarp, fibrös deg är tät, ytan på produkten är grov. Fett den innehåller upp till 10%, fuktighet - högst 60%, salt - 4-8%.
Ricotta är en oförändrad del av italienareens frukost.
Det kallas ofta ost, men det här är inte helt sant: det är trots allt inte berett från mjölk, som vi brukade tänka, men från vassle som återstår efter tillagning av andra ostar.
En skiva ricotta innehåller i genomsnitt 49 kalorier och 4 gram fett, varav hälften är mättad.
Innehållet i denna produkt har den lägsta mängden natrium jämfört med andra ostprodukter.
På grund av sitt höga näringsvärde och imponerande sammansättning av vitaminer och mineraler ger ricotta en snabb känsla av fullhet.
Dessutom är denna typ av stuga ost erkänd som ett skydd av vår lever, eftersom det innehåller metionin, en svavelhaltig aminosyra.
Ostfeta. Denna ost är nästan saknad kolhydrater, vilket bidrar till snabb viktökning.
Därför kan det inkluderas i kosten med nedsatt kolhydrattolerans och diabetes. Fett absorberas endast delvis av det.
Slimming girls kan lägga till denna ost till grönsaksallad med oliver, som grekerna gör.
Om du är allergisk mot ko mjölkproteiner, kan du säkert använda Fet, gjord av get eller fårmjölk.
Men lite efter gång, inte glömma om ett ganska högt kaloriinnehåll: 290 kcal per 100 gram.
Förresten, kom ihåg att fetaost är lika i smak för ost, så att du kan göra en ersättare.
Mozzarella. Detta är en av de mest delikata och lätt smältbara ostarna.
Höjdpunkten i dess förberedelse - i rennet fermentation, det vill säga den dela uppdelningen av råvaror med hjälp av matsmältningsenzymer utsöndrade från kalvmagasinet.
Tack vare denna speciella teknik lagras alla användbara spårämnen, proteiner och vitaminer i Mozzarella och är omedelbart redo för absorption.
Denna ost orsakar nästan aldrig matsmältningsstörningar, och den kan ätas i alla åldrar. Det är sant, förutsatt att du inte har laktasbrist.
Kaloriinnehållet i 100 gram mozzarella kan nå 350 kcal, beroende på fettinnehållet. Skummjölk Mozzarella sorter innehåller i genomsnitt 160 kalorier.
Under alla omständigheter är en liten del av denna ost tillräcklig för att göra grönsaksallad med kryddiga gröna, lätta smörgåsar, grytor unika.
Gårdost. Denna ost är liknande i smak för Adyghe, men innehåller mycket mindre salt, så det är idealiskt för dieter med ost. Gårost har en delikat smak och en trevlig lukt.
Med regelbunden användning av Farmerskys ost förbättras blodbildningsförfaranden, andningsförfarandena i vävnader stimuleras och kroppen belastas med energi.
Tack vare kalcium förbättras skelettsystemet. Vitaminer från grupp B, som ingår i ost, normaliserar nervsystemet.
Gårdost är utmärkt för vin, det serveras som en aptitretare. Det läggs också till sallader, grytor och ströts med varma rätter.
Kaloriinnehållet hos gårdsost är 207 kcal per 100 gram produkt.
Ost med diet: alla fördelar och nackdelar
Ost är på menyn för mänskligheten under lång tid. Våra förfäder mastrade snabbt vetenskapen om osttillverkning och förbättrade det senare med varje sekel. Idag finns det hundratals sorter av denna jästa mjölkprodukt, som var och en är bra på sin egen väg. Om du utan tvekan kan kallas en gourmet i ostvärlden, och det här är det enda du aldrig kommer att ge upp, men samtidigt är du förbryllad av frågan om hur snabbt och utan svårigheter du kan sätta dig i form, då är den här artikeln för dig. Tiden har kommit att svara på de vanliga frågorna: "Är det möjligt att sätta ost på en diet?" Och "Vilken typ av ost kan du äta på en kost?".
"För" ostdiet
Under en diet kan ost bidra med en ojämn mängd protein till någon annan produkt. Och utan denna väsentliga byggkomponent kan en riktig och hälsosam kost inte existera. När allt kommer omkring, när det saknas i kosten, bränner kroppen aktivt i hjärtat av de metaboliska processerna i muskeln - sin egen proteinvävnad, och på grund av detta uppstår viktminskning. Även om hård ost är en superkaloriprodukt, och den kan innehålla upp till femtio procent fett, och ett genomsnittligt kaloriinnehåll på 340-380 kilokalorier per 100 gram produkt, borde du inte neka det helt ändå. Vad är vägen ut? Om du vill minimera mängden fett i kosten, utesluta fasta osttyper. Och om antalet kalorier är viktigt för dig, ta bara hänsyn till sann kaloriinnehållet i osten. Om du inte äter mer än 50 gram lätt ost om dagen får du inte mer än tvåhundra kilokalorier. I allmänhet är även svåra kvaliteter inte så hemska, och du kan äta ost på en diet, bara i det här fallet, begränsa förbrukningen och komma ihåg kalorierna.
Ost är känd för sin sammansättning, inklusive överflöd av kalcium och proteiner. Men trots att kosten är ost kan det vara nödvändigt att noggrant följa inskriptionerna på etiketten, såsom fett och kalorier, och välja lågfettiga alternativ. Det kan vara hemlagad ost eller lågmjölkad ost - med en relativt låg kaloriinnehåll innehåller de mycket godis och är ganska tillfredsställande. Pigtailost är inte dåligt, även om det är något mer kalorierat och på grund av dess höga salthalt kan bibehålla vatten i kroppen, vilket minskar effektiviteten av dieter. Dessutom äter ost när dieting har andra nackdelar.
"Mot" osten när dieting
Först och främst är det värt att nämna eventuella problem med matsmältning, i synnerhet förstoppning. Trots att osten absorberas ganska snart, uppfattar inte varje organism tillräckligt med mejeriprodukter. Problemet med laktosbrist, det vill säga det minsta innehållet eller frånvaron av enzymet som är nödvändigt för att smälta laktos, kan lösas genom att använda en diet utan laktos, som är populär i länderna i Nordeuropa. Men om du inte ät ost innan du försöker gå ner i vikt, då under kostbegränsningar borde du inte experimentera med den här produkten. Hårda ostar i kombination med otillräcklig vattenförbrukning kan orsaka betydande obehag, i vilket fall det är bättre att kassera dem. Överdriven kolesterol, liksom överbelastning på kroppens excretionssystem (lever och njurar), heder inte heller denna produkt och begränsar dess användning. I allmänhet glöm inte att ost inte ersätter hela uppsättningen krävda ämnen, som ingår i spannmål, grönsaker, frukt och andra produkter.
Vilken typ av ost kan du äta?
När dieting ost är bättre att välja, baserat på den ljusa smaken eller lukten. De kan läggas till en viss maträtt i små mängder, vilket kommer att minska kaloriinnehållet. Till exempel, getost sorter "Krotten de Shavinol" inte alltför oljig, men har en intensiv fruktig eller nötaktig smak som kan lägga till en touch av krydda i skålen, även i små mängder. Om du gillar ost i form av ett mellanmål, äta en skiva "Oltermani" med 17 procent fett, proportionellt minska kaloriinnehållet eller volymen av huvudrätten. "Camembert", som alla ostar med mögel, är väldoftande, så du behöver bara lukta det före middagen.
För att avsevärt minska skålens slutliga kaloriinnehåll på bekostnad av ost, kan du grilla det istället för skivning. Också ett bra alternativ skulle vara att göra en låg kaloriostsås av mjöl, skummjölk och ost med en uttalad smak. Dessutom rekommenderar nutritionists när de sliter, först får osten ut ur kylskåpet, låt det värmas upp under naturliga förhållanden - så att du kan njuta av hela smakområdet genom att bara äta en liten bit. Svaret på frågan "Kan du äta ost när dieting?" Är positiv, men som i allt måste du veta när du ska sluta.
Ost Diet
Skäm bort dig med en skiva fin gourmetost - det här är höjden på nöje och ingen kost är ett hinder! Ja, ost är en fet och högkalorig produkt, men ursäkta, det absorberar du inte i bitar. Några tunna skivor, som inte kommer att överstiga 30 gram i vikt, ätit frukost med en muffin eller limpa fullkornsmjöl ger dig en avgift på livlighet och gott humör, glöm inte att ge dig och vitaminer i grupp B. Därför mitt val - kan ost i kosten vara!
VIKTIGT ATT VET! Titta på hur jag tjänar vid pensionering hemma-mycelium från 42 st. per månad! Ta 3 liter. Läs mer »
Om du håller dig till en styv diet med en begränsad lista över tillåtna livsmedel och räkna kalorier, i det här fallet är det mer ändamålsenligt att använda mager ost för en kost - det är mozzarella, camembert, ricotta, tofu, Cecilia, Adygei, feta. Dessutom tillverkar vissa tillverkare traditionella ostar, men med låg fetthalt. Med vanligt fettinnehåll av ost i 45-50% innehåller kalorier från 15 till 20%.
Om du inte sitter på en fast diet och bara följer rätt och hälsosam mat, så finns det inga förbud. Ät någon favorit typ av ost, men självklart, i rimliga kvantiteter. Den perfekta tiden att äta ost är frukost eller mellanmål före eller efter lunch. På middag är det bättre att föredra lättare mat.
Lite, tänk på vilken typ av ost som är på en diet, det är viktigt att veta vad denna ost kan ätas med. Ost när dieting är bättre att använda i form av friska smörgåsar med grönsaker och flingorbröd. Ska jag påminna dig om att inget smör borde finnas i smörgås? Förutom smörgåsar kan ost tillsättas till grönsaksalat.
Men om kött bakat under en ostskorpa eller potatisgryta med ost är det bättre att glömma innan semestern. Ladda inte din kropp med sådana tunga produkter på vanligt sätt.
Vad vi förbereder:
- mogna doftande tomater - 3 st;
- Mozzarellaost (stora bollar) - 300 g;
- olivolja;
- färsk basilika;
- salt;
- svartpeppar.
Hur man lagar mat
- 1. Tomater och ost skuren i skivor, 0,5 cm tjock, spridda på ett fat, alternerande mellan en bazilika.Listochki basilikablad och det är inte nödvändigt att dölja, kommer de med fördel se ut om de är dolda ojämnt.
- 2. Salt och peppar. Det är tillrådligt att använda nybakad peppar. Klädd med olivolja. Sallad är redo att servera!
Avvikande från det traditionella receptet kan du använda balsamvinäger, provencalska örter, vitlök i receptet.
Och lite om hemligheterna.
Historien om en av våra läsare Irina Volodina:
Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.
Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.
Är det möjligt att äta ost medan du förlorar vikt: fördelarna med ost, typer, rekommendationer
Ostdiet: är det möjligt att äta ost medan du förlorar vikt?
Ost är en näringsrik och högkalorig produkt, som ändå ofta förekommer i dietens meny. Läkare rekommenderar också att inte ge upp det eftersom det under praktiskt taget inte finns några mineraler, spårämnen och protein i kroppen. Och ost blir deras leverantör. För att komma in i denna produkt i menyn utan rädsla för figuren, måste du veta vilka sorter och typer av den som passar bäst för en diet.
Hur är ost användbart?
Användbara egenskaper hos produkten på grund av dess rika komposition: mjölkfett, animaliskt protein, kalcium och kalium, vitaminer och mineraler. Ost absorberas perfekt av kroppen, och även proteinet är mycket mer harmlöst för kroppen än detsamma från helmjölk.
Denna produkt mättar snabbt, och efter att ha konsumerat 100 g ost, försvinner känslan av hunger. Men vi får inte glömma att det tillhör högkalibrerade livsmedel: 100 g innehåller 250-400 kcal. Denna variation beror på att osten produceras i olika sorter, berikad med kryddor och enzymer, så när du går ner i vikt måste du kunna välja den korrekt.
Kan jag äta ost på en diet
Produkten är mycket rik på protein och kalcium. Men det här är en mat med hög kalori, så inte alla är bra på att äta ost. Om du gör det hemma eller väljer fettsyror, blir du inte bättre och du kommer inte att svälta. Försiktighet bör tas till saltart - saltet behåller vatten i kroppen, vilket minskar kostens effektivitet. Vissa sorter innehåller mycket kolesterol, så du måste minska konsumtionen av en sådan produkt. Men det finns speciella dieter som hjälper till att bli av med onödig volym och vikt.
Vilken typ av ost kan du äta medan du förlorar vikt?
Tänker genom kosten är det bäst att välja en bantningsost med låg andel av fett, kolhydrater och lågt kaloriinnehåll. Dessa inkluderar Ricotta, den har bara 174 kcal, denna stugaost på en kost är oumbärlig. Det är värt att uppmärksamma Amber, Oltermanni, Mozzarella, Camembert med mögel, ost, Adygei, Tofu. Feta är användbar och smaklig, det är mer kalorier - 290 kcal per 100 g, men det har nästan inga kolhydrater, vilket provar en snabb viktökning. Dessa sorter kan ätas på morgonen, eftermiddag och kväll, utan rädsla för att gå ner i vikt.
Ost för viktminskning
Ost är allmänt accepterad som en av de viktigaste delarna i kosten. Och det här är inte förvånande, eftersom det finns mycket protein i det, på vilket effektiva kostförhållanden brukar byggas. Dessutom har även en specifik diet utvecklats för denna produkt. Det är sant att det är svårt att ringa intervallet om tre dagar en diet, men det är en förlängd avlastningsdag. Menyn är väldigt enkel:
- Frukosten består av: en skiva rågbröd med en bit ost;
- Lunch omfattar: grönsaksallad (tomater + gurkor + kål) + 100 g brynza;
- För eftermiddagste begränsar du dig till ett glas kefir;
- Till middag, laga 100 gram fetost.
Som nämnts ovan är det nödvändigt att äta på detta sätt inte mer än tre dagar. Samtidigt, som man kan bedöma, är kosten inte särskilt rik, därför rekommenderas det starkt att följa med ett multivitaminintag. Under denna period kan du få en ganska signifikant plummet - 2 kg. Kom ihåg vikten av vätska under kosten för att inte bli uttorkad.
Adygei ost för viktminskning
Adygei-ost för viktminskning är en oumbärlig produkt för alla älskare av mejeriprodukter. Det hör till mjuka sorter av valsostar, har en ostliknande konsistens och en trevlig mjölkaktig smak. Det är bra att använda det, lägga till sallader, sprida sig på bröd, göra olika mellanmål och kombinera med frukt. Adygea ost är en universell produkt som inte förstör din figur, samtidigt som du berikar dig med fosfor, kalcium, massor av vitaminer och essentiella aminosyror.
Tja, vi har övervägt de viktigaste typerna av användbara ostar medan de förlorar vikt. Men vi måste komma ihåg att det bara finns en ost när det går ner i vikt, även om det är av olika slag, i alla fall är det omöjligt! De flesta ostar innehåller inte alls kolhydrater (särskilt kalorityper) och de som innehåller, är deras mängd försumbar från 0,1 till 1 g per 100 g produkt. Därför, för att ordna ostdieter och begränsa din kost är endast ost FÖRBUDD, eftersom det är lätt att få kroppen att berusas med proteiner.
Tofuost för viktminskning
Tofu avser fermenterade mjölkprodukter. Sojamjölk används för sin produktion, som upphettas och koagulanter tillsätts. Med olika matlagningsmöjligheter och tillverkningstekniker kan osten ha en mjuk och fast struktur. Produkten har en neutral smak, så den kan ätas både oberoende och läggas till olika rätter.
Det är stekt, sylt, rökt, används som salladsdressing, kompletterat med grytor och soppor. Dess huvudsakliga skillnad från den vanliga osten är låg kalori. 100 g av produkten innehåller bara ca 70 kcal och kolhydrater - 0,6 g. Därför ingår Tofu ofta i kosten för viktminskning.
Fördelarna med produkten är dess sammansättning. Tofu innehåller många viktiga aminosyror, sådana mineralämnen som järn och kalcium. Alla dessa ämnen är avgörande för kroppens normala funktion. Kalcium behövs för starka tänder och ben.
Det innehåller en stor mängd protein av vegetabiliskt ursprung. Dieten på denna typ av ost gör det möjligt att helt överge användningen av köttprodukter för att hålla proteinintaget i kroppen.
På grund av att produkten tillverkas av sojamjölk saknar den kolesterol. Och det bidrar till att minska blodets nivåer. Därför är Tofu användbart för personer som lider av störningar i hjärtat och blodkärlen. Dessutom har osten antioxidanter. Tofu är ett utmärkt adsorbent som neutraliserar toxiner.
Är det möjligt att gå ner i vikt ost? Denna kaloriprodukt gör att du kan få alla nödvändiga och viktiga ämnen under kosten, utan att riskera att få extra vikt.
Dessutom används tofu ofta av vegetarianer. Den innehåller cirka 10% rent protein. Ost ersätter kött, mejeriprodukter, ägg. Tofu eliminerar helt länge känslan av hunger. Därför är det bra att använda för att snacka.
Ricotta bantning
Denna ost innehåller friska proteiner som lätt kan smälta. Dessutom innehåller ricotta många vitaminer i grupp B, kalcium, vitaminer K, E, A, D, kalium, fosfor, zink, mangan, magnesium, koppar, selen. Denna mjuka ost innehåller aminosyror, omega-3 och omega-6 fettsyror.
En användbar produkt hjälper till att stärka tänderna, benen och naglarna, har en positiv effekt på musklerna och hormonerna, och är involverade i bildandet av broskvävnad. Ricotta hjälper till att förbättra rörligheten i lederna, är användbar för syn, bidrar till hjärtmuskulärens normala funktion, hjälper till att stärka blodkärlen, stimulerar hjärnan, stärker immunsystemet. Med regelbunden användning av ricotta skärs huden, blir smidig och smidig.
Denna ost hjälper till att reglera trycket, bidrar till restaurering och regenerering av huden, förbättrar matsmältningsfunktionen. Ricotta är en mycket tillfredsställande produkt, men lätt. När du lägger till denna ost i din meny kan du känna dig full i lång tid och undvika att snacka med skadliga produkter. Detta är den viktigaste användbara egenskapen hos ost för att gå ner i vikt.
Vad mer är användbar ricottaost för viktminskning? 100 g av produkten innehåller 174 kcal, vilket inte är mycket, med tanke på att ett fullständigt mellanmål endast kräver 2-3 matskedar av produkten. Men du måste välja en produkt med en liten mängd salt, eftersom det behåller vatten i kroppen. Och detta leder till ödem och utseendet av övervikt. Du kan äta ricotta med frukter, grönsaker, bär, gröna eller en hälsosam smörgås. Vid viktminskning är det lämpligt att använda ost på morgonen eller under tilltugg.
Inte alla kan använda den här användbara produkten. Du kan inte äta ricotta med laktosintolerans, annars kan du uppleva allergier och tarmar. Eftersom det finns mycket fett i osten, är det nödvändigt att måttligt använda produkten vid problem med arteriell permeabilitet. Överdriven konsumtion av ost kan leda till överskott av kolesterol i kroppen, och detta kommer att negativt påverka artärernas tillstånd.
Mozzarella medan du förlorar vikt
Denna ost är känd från 1200-talet, den var beredd i klostret San Lorenzo. Och när man lagade mozzarella, användes svart buffelmjölk och endast färskt. Nu är denna ost gjord av mjölk från vanliga kor.
Eftersom ostens sammansättning innefattar mjölk, som inte utsätts för värmebehandling, behåller produkten alla användbara komponenter. Mozzarella är rik på B-vitaminer, liksom vitaminerna K, PP, E och A, kalium, natrium, magnesium, kalcium, zink, jod, molybden och selen. Dessutom innehåller denna ost protein, fettsyror, essentiella aminosyror.
Är det möjligt att äta ost medan du förlorar vikt? Du kan dock göra det rätt. Mozzarella bör konsumeras i små kvantiteter. Det är bäst att kombinera ost med grönsaker eller örter. Du kan också kombinera den med bär och frukter. Men att kombinera mozzarella med kött är inte värt det, annars kommer kroppen att vara svår att smälta mat.
Vad är användbart mozzarella? Först och främst innehåller den många värdefulla ämnen. Dessutom varierar kaloriinnehållet i ost från 160 till 280 kcal per 100 g. Det här är mycket, men mindre än det som finns i många andra ostar. Mycket användbart protein som finns i ost. Det absorberas snabbt och bidrar till lång mättnad.
Att förlora vikt med denna ost hjälper till att diversifiera menyn. Tillsammans läggs denna produkt till olika rätter.
Inte alla kan äta denna produkt. Ät inte mozzarella med glomerulonefrit, njursvikt, magsår, högt blodtryck. Du kan inte äta denna ost i föråldrad form, det kan leda till allvarliga hälsoproblem.
Är det möjligt att smälta ost medan dieting?
Det är ganska användbart eftersom det innehåller en komplett "uppsättning" komponenter som är nödvändiga för hela organismens normala funktionalitet. Det finns även en diet som heter "5 ostar", under vilken det föreslås att äta endast smält ost och torrt rött vin. Och läkarna försäkrar att i detta fall kan den övertygade typen av ost säkert konsumeras i det angivna beloppet.
I allmänhet har smält ost ett mycket högt kaloriinnehåll (226 Kcal per 100 g) och ökar aptiten - det bör inte inkluderas i menyn att gå ner i vikt på en specialdiet. Denna produkt är strängt kontraindicerad för personer med diagnosen sjukdomar i mag-tarmkanalen, inklusive leverpatologier.
Naturligtvis, när man använder bearbetad ost, bör man föredra "rena" sorter som saknar kryddor, aromämnen och smaker.
Ostdieten för viktminskning
En ostbaserad diet är en typ av proteindiet, och principen för deras verkan är mycket lika. På grund av bristen på kolhydrater börjar människokroppen att använda fetter och proteiner som energi. Den mest effektiva kosten på ost i kombination med fitness, oavsett om det är motion, minimal fysisk aktivitet, träning med hantlar.
Dieten kan innehålla kalorier av ost - ricotta, ost, mozzarella, liksom fasta sorter, till exempel kalciumfrikoljus. För en sådan diet bör inte välja skarpa, för feta och salta ostar, det optimala fettinnehållet på 10-12%.
Ostdiet kan observeras i 7 dagar, dietister rekommenderar inte att äta längre än denna period. Men om du mår bra och du inte har negativa manifestationer i form av förstoppning, diarré, dålig andedräkt, kan du förlänga kosten till 10 dagar. Det är nödvändigt att äta i små portioner 6-7 gånger om dagen.
Observera en sådan diet helst inte mer än 2 gånger om året. Faktum är att osten kostar otillräcklig mängd kolhydrater. Det är därför inte alla kan stå emot 6-7 dagar på en sådan god kost.
Många människor är intresserade av hur många extra pounds du kan förlora under en vecka lång diet på ost. Förlust av övervikt är snabb - upp till 1 kg per dag. På 7 dagar kan du förlora upp till 7 kg. Recensioner av resultaten av ostdieten är ganska olika: det finns både positiva och negativa. Vanligtvis kommer negativ återkoppling från personer som inte följde riktigt efter principen och läget för denna diet.
Det som är viktigt är en gradvis utgång från kosten av ost. Om du i slutet slår på mat, kommer alla dina veckobegränsningar att vara förgäves. Dagligen tillsätt lite kolhydrater till din kost. Deras nummer måste ökas gradvis tills din kropp går in i normal drift.
I 10 dagar
Den föreslagna kostens längd är 10 dagar och 10 kg av vikt kan släppas under denna tid. En ostdiet i 10 dagar antyder att 50-80 gram av denna fermenterade mjölkprodukt kan ätas per dag. Vilken typ av ost kan du äta medan du förlorar vikt? Endast fast och högst 100 g per dag. Det är användbart att kombinera olika typer av det och använda dem med grönsaker. Drick inte mer än en liter om dagen. Efter fem dagar ta en paus i ett par dagar, men äta inte gröt, bröd, mjöl och sötmat. Grönsaker och kött frivilligt. Upprepa sedan kosten. En meny med enkla komponenter erbjuds:
- Frukost: 20 gram ost, ett glas mjölk, gurka (färskt).
- Middag: 4 tomater, koriander (2 kvistar), 20 g ost.
- Lunch: Gurka, 20 g ost.
- Kvällsmåltid: 100 gr. kokt kött (kalkon, kyckling).
- Frukost: 2 potatis kokta i en uniform med salt, 30 g ost.
- Lunch: 5 rädisa, 100 g kål.
- Lunch: 20 gr. ost, ett glas mjölk.
- Middag: 4 kokta morötter, 20 g ost.
- Frukost: 150 gr. kokta ärtor med salt, en kopp otätad stark svart te.
- Lunch: 200 g kokad asparges, 30 g jäst mjölkprodukt.
- Lunch: 2 gurkor, 20 g ost
- Middag: 100 g kokta bönor med salt, 15 g ost.
- Frukost: 20 gram ost, ett glas mjölk, 2 bulgariska paprika.
- Lunch: 100 g kokt broccoli (saltad).
- Lunch: 6 blad av sallad, 40 g ost.
- Middag: 100 gram kokt rött kött.
- Frukost: ett glas kefir, 2 tomater, 20 g ost,
- Lunch: 200 g äggplantor stuvade med vitlök, 20 g ost.
- Lunch: 2 gurkor, 40 g ost.
- Middag: 100 g kokt vitt kött av kyckling, 50 g rotsel selleri.
Hur mycket ost kan du äta per dag
Nutritionists råd: det är nödvändigt att ta hänsyn till kaloriinnehållet, för att förstå hur mycket ost det finns när du förlorar vikt. Fast kan vara 70-100 gram per dag, det kommer inte att förstöra formen och kommer att gynna kroppen. Vad med mögel har du råd med 50-70 gram per dag. Hemmagjord matprodukt, även i 200 gram, är inte hemskt. Men det är nödvändigt att akta oss för förfalskade fakes med palmolja och andra tillsatser. De är skadliga i vilken mängd som helst.
Fördelarna med ost i fitness näring. Är det möjligt att äta ost medan du förlorar vikt? Del 1
Fördelarna med ost i fitness näring. Är det möjligt att äta ost medan du förlorar vikt? Del 1
Alla älskare av ost VÄLKOMMEN! Dagens artikel kommer endast att ägnas åt denna produkt. Vi lär oss allt om fördelarna med ost, ta reda på om det är möjligt att gå ner i vikt med ost, och vilka typer av ost är bättre att föredra. Alla som är intresserade av detta ämne, vänligen sitta bekvämt, snart börjar vi en översyn av de bästa ostarna i fitness näring och viktminskning. Och till en början, en liten introduktion.
Ost - en favoritprodukt sedan barndomen
Vi vet alla från barndomen vad ost är: Först i dagis vi åt lite gröt till frukost och smörsmörgås och en liten bit ost; lite senare, mamma, när hon skickades till skolan hela dagen, gjorde samma ostsmörgås, men det var redan större och med korv att starta; Nå, nu gör vi oss alla sallader, smörgåsar och snacks med denna underbara produkt. Ost har alltid varit, är och kommer att vara en välkommen gäst i vårt kylskåp (åtminstone de som läser den här artikeln).
Helt få artiklar har skrivits om hälsofördelar med ost, och de flesta av dem visar att produkten har en positiv effekt på kroppens tillstånd som helhet. Men här handlar det om huruvida det är möjligt att gå ner i vikt med ost, och vad är dess användning i kampen mot extra pounds finns motstridiga åsikter. Och i dag kommer du att lära dig hela sanning om ost och dess fördelaktiga egenskaper, och då kan du själv bestämma om du ska använda ost medan du går ner i vikt och i så fall vilken ost som är bättre att välja för detta?
Många nutritionists och nutritionists begränsa konsumtionen av ost i kosten av en bantning person. Och det här är inte vardagligt.
De flesta typer av ost har tillräckligt med kalorier och har en stor andel fett i sin sammansättning. Men inte ALLA. Det finns sådana typer av ost, som inte bara kan användas för viktminskning, utan också rekommenderas att göra det. Ost för viktminskning - detta är inte en förbjuden produkt, om du vet hur man väljer rätt ost och använder den i rätt mängd.
På denna infographic kan du se vilka typer av ostar som finns och vilka kriterier de klassificeras för.
Kriterier för att välja ost för viktminskning
När vi pratar om en balanserad diet med en bias för viktminskning, behöver du följa vissa regler när du väljer "rätt" ost. Innan du inkluderar någon produkt i din kost, inklusive ost, måste du undersöka dess komposition, kaloriinnehåll och se till att fettförbränningsprocessen, som uppnås genom regelbunden motion och näring, inte kommer att störas och stoppas på grund av felaktigt utvalda produkter. Därför väljer du en eller annan typ av ost för viktminskning, du måste vara uppmärksam på:
- Andelen fet ost (antalet gram fett per 100 gram);
- Mängden protein i dess sammansättning per 100 g produkt;
- Kaloriost
- Smak: inte kryddig, inte mycket salt.
Jag lägger medvetet dessa nyckelpunkter vid val av ost i denna ordning.
Det är andelen fetthalt i ost för viktminskning som är mest betydelsefull. Det är bättre att föredra ostmassa med en fetthalt av 9-17% (det här är idealiskt), men du kan tillåta konsumtion av 18-25% sorter i små kvantiteter.
Den andra sak du behöver uppmärksamma är naturligtvis mängden protein per 100 g produkt, eftersom ost i första hand är den främsta källan till protein, byggmaterialet för dina muskler och de spelar i sin tur också en viktig roll för att gå ner i vikt och konsumera "Lion" dos av alla kalorier ätas.
Nästa punkt att uppmärksamma är kaloriinnehållet i osten. Försök att undvika mjuka och hårda ostar med högt kaloriinnehåll, vilket tyder på att deras fettinnehåll är tillräckligt högt. Men här finns det några nyanser: det händer att ost har ett högt kaloriinnehåll, men har andra fördelar i kampen mot fetma. Till exempel rekommenderas Camembert-ost med dess betydande kaloriinnehåll (300 kcal) för personer som lider av laktasbrist och inte har råd att äta mejeriprodukter. Och även här är Cheddar- och Parmesanost, som har en hög kaloriinnehåll (402 kcal respektive 431 kcal), men ett högproteininnehåll (28 g och 38 g per 100 g produkt) och du använder dem i små kvantiteter bidrar du till näring och forma dina muskler.
Men nu vänder vi oss till övervägande av de typer av ost som är på "gyllene medel": de har en ganska låg kaloriinnehåll och hög proteinhalt, så deras konsumtion påverkar bara din viktminskningsprocess positivt.
De bästa typerna av ost för viktminskning
Fårost - 160-260 kcal, fettinnehåll på 20%, proteiner - 20 g
Ost är en kostprodukt med högt innehåll av animaliskt protein, fosfor, kalcium och andra användbara mineralämnen, vitaminer av grupp B, C, E, A och låg fetthalt. Ost är det perfekta valet av ost för viktminskning. 100 g ost ger dig det dagliga behovet av protein, berikar dig med en massa näringsämnen, samtidigt som du ger dig en smak av njutning.
Ricotta - 172 kcal, fettinnehåll från 8 till 24%, proteiner - 11 g
Ricottaost görs inte av mjölk, men från vassle. Det innehåller inga vanliga mjölkproteiner, bara albuminprotein, vilket finns i humant blod, därför är dess absorption snabbare och enklare. Denna kalorimacka är rik på fördelaktiga spårämnen, vitaminer, är en kalciumgruva och en riktig hitta för dem som ser efter sig själva. Det är att föredra att använda ricotta från mjölk, eftersom den bara innehåller 8% fett.
Tofu - 72-90 kcal, fetthalt upp till 5%, proteiner - 8 g
Om du inte vet vilken typ av bantningost att välja och inte vara rädd för att äta en extra bit, så blir tofu din livlina. Denna ost är en super lågt kaloriinnehåll, men också en av de mästare av innehållet av högkvalitativt vegetabiliskt protein, en del av vilka är närvarande i praktiskt taget alla essentiella aminosyror. Protein tofu full (på grund av vilka kan lätt konkurrera med proteinet av kött), och så snabbt absorberas av kroppen, vilket ger den nödvändiga energin till dina muskler.
Mozzarella - 160-280 kcal, fetthalt - från 17 till 24%, proteiner - 28 g
Mozzarella är en av de typerna av ost som inte kontraindiceras i viktminskning. Det är rikt på fosfor, kalcium, innehåller en tillräckligt stor mängd av lättsmält protein och essentiella fettsyror som är nödvändiga för att upprätthålla balansen i kroppen. Mozzarella går bra med färska och bakade grönsaker, örter, samt bär och oliver.
Feta - 290 kcal, fett - 24%, proteiner - 17 g
Fetaost är en berömd ost som används vid beredningen av grekisk sallad, liksom andra grönsaksalladar och snacks. Feta med en fetthalt av 24% har ett genomsnittligt kaloriinnehåll och är nästan saknad kolhydrater, så det kan säkert användas för viktminskning. Men fetthalten hos vissa typer av denna ost når 50%. Därför är det värt att ägna stor vikt vid fettens sammansättning och innehåll i denna produkt när den väljer ost under viktminskning. Det bör inte överstiga 24 g.
Brie - 291 kcal, fetthalt 23%, proteiner - 21 g
Brieost är en mjuk mängd ost, ursprungligen från Frankrike, den är täckt med mögel och har en krämig nutty smak. En liten kaloriinnehåll och en tillräckligt stor mängd protein och aminosyror gör denna ost till en godkänd produkt för viktminskning. Också denna ost är rik på mineraler som kalcium, fosfor, kalium, etc., vilket gör det inte bara gott men också mycket användbart.
Adygei-ost - 240 kcal, fetthalt - 14%, proteiner - 19 g
Adygei-ost för viktminskning är en oumbärlig produkt för alla älskare av mejeriprodukter. Det hör till mjuka sorter av valsostar, har en ostliknande konsistens och en trevlig mjölkaktig smak. Det är bra att använda det, lägga till sallader, sprida sig på bröd, göra olika mellanmål och kombinera med frukt. Adygea ost är en universell produkt som inte förstör din figur, samtidigt som du berikar dig med fosfor, kalcium, massor av vitaminer och essentiella aminosyror.
Tja, vi har övervägt de viktigaste typerna av användbara ostar medan de förlorar vikt. Men vi måste komma ihåg att det bara finns en ost när det går ner i vikt, även om det är av olika slag, i alla fall är det omöjligt! De flesta ostar innehåller inte alls kolhydrater (särskilt kalorityper) och de som innehåller, är deras mängd försumbar från 0,1 till 1 g per 100 g produkt. Därför, för att ordna ostdieter och begränsa din kost är endast ost FÖRBUDD, eftersom det är lätt att få kroppen att berusas med proteiner.
När och i vilken kvantitet kan du äta ost?
Som jag redan skrev tidigare är ost för viktminskning bättre att välja kalorier med låg fetthalt. Kaloriinnehållet i ost ska vara från 70 kcal till 290 kcal per 100 g av produkten och procentandelen fetthalt - 9-17% (för tunna kroppsdelar som inte är benägna att få övervikt, kan du använda ost med fler fetttyper). Du måste också komma ihåg att den uttalade salta eller kryddiga smaken av ost, ökar aptiten och orsakar vätskeretention i kroppen, undvik därför sådana osttyper.
Regler för konsumtion av ost för viktminskning:
- Receptionstid: Frukost / mellanmål / sen middag
- Vikt i gram per dag: 80-100 g (en skiva 15-25 g)
- Hur många dagar i veckan: 2-3.
- Vad kan du äta på kvällen utan att skada figuren?
Vad är användbar ost?
Vilken typ av ost du kan äta medan du går ner i vikt, fick vi veta, nu ska vi titta närmare på fördelarna med ost i en fitnessdiet. Så fördelarna med ost:
- En tillräckligt hög mängd protein gör det möjligt för musklerna att återhämta sig snabbare efter en hård träning och "läka" de resulterande mikrobrytningarna i muskelvävnaden.
- Ost med låg fetthalt (9-20%) saktar processen för assimilering av kolhydrater, vilket har en positiv effekt på viktminskning.
- Ost för viktminskning - en absolut nödvändig källa av protein, som tillsammans med utbildning om lättnad och effektiv uthållighets involverad i bildningen av kroppen tonas.
- Fosfor hjälper njurarna att ta bort nedbrytningsprodukter och minskar muskelsmärta efter träning.
- Kalcium stärker benen.
- Låg fet ost har en positiv effekt på blodtrycket, vilket är mycket viktigt under intensiv kardio träning eller vikt träning.
- Ost förbättrar tarmmikrofloran och hjälper näringsämnen att smälta bättre.
Men även ost har en omvänd sida av medaljen, som inte är så ljus... Det här ämnet är ganska voluminöst och allvarligt, så jag täcker det i en separat artikel Ostskada. Hur blev ost från en hälsosam produkt till en farlig? Och vem är skyldig? Jag rekommenderar starkt att du läser den här artikeln, särskilt för alla syrorer som använder ost varje dag och i stora mängder.
Viktminskning ost är en användbar del av din kost. Den kan användas vid framställning av olika sallader, smörgåsar, snacks, i kombination med grönsaker, frukt, pasta från durumvete och andra långsamma kolhydrater. Fördelarna med ost för viktminskning är otvetydigt bevisat. Den som vill gå ner i vikt och bibehålla hälsa och muskelmassa är det viktigt att använda dagskursen för alla nödvändiga vitaminer, mineraler och protein. Och genom att lägga till mager ost till din vanliga kost, kommer du att berika din kropp med en mängd olika näringsämnen, och viktigast av allt att hjälpa till att kämpa övervikt.
Med dig var det din tränare, Janelia Skrypnyk!
P.S. Du kan gå ner i vikt och njuta av maten! Vad jag önskar dig och din favoritost =)