Diet kalkon hamburgare: TOP 4 recept

Receptinnehåll:

• Hur man lagar kalkon burgare - laga hemligheter och subtiliteter
  
• Ångad diet Turkiet Cutlets
  
• Turkiet koteletter i ugnen
  
• Turkiet koteletter med courgette
  
• Turkiet hakade köttbullar i en långsam spis
  
• Hakade kalkonhackade köttbullar
  
• Video recept
  

Turkiet kött är bra för dietmat. Det ingår i menyn med barn- och dietmenyer. Vitt kalkon kött är mycket ömt och fet. Det smälter lätt och absorberas av kroppen. Den är stuvad, bakad, kokad. Och en av kosträtterna - kalkon hamburgare. I frånvaro av ångbåtar kan de lagas i ugnen eller använda våra gamla mammors gamla ångmetod. Men om du lagar koteletterna från bröstet, det mest kostsamma köttet, kommer de att bli lite torra. Värdinnan och kocken i det här fallet rekommenderar jag dig att använda några hemligheter.

Hur man lagar kalkon burgare - laga hemligheter och subtiliteter

Ångad diet Turkiet Cutlets

ingredienser:

• Turkietfilé - 500 g
• Lök - 1 st.
• Salt - 1 tsk. eller att smaka
• Havregryn - 5 msk.
• Jord svartpeppar - nypa
• Vitlök - 3 kryddnejlika

Turkiet koteletter i ugnen

Turkiet koteletter är inte bara dieter, men också mycket välsmakande. Och om de är bakade i ugnen, får de en vacker gyllene skorpe, medan de fortfarande är lågt kalorier.

ingredienser:

• Fyllning Turkiet - 500 g
  
• Potatis - 2 st.
  
• Lök - 1 st.
  
• Morötter - 1 st.
  
• Ägg - 1 st.
  
• Kefir - 60 ml
  
• Salt - 1 tsk.
  
• Peppar - Klämma
  

Steg-för-steg matlagning av kalkon köttbullar i ugnen, recept med ett foto:

1. Skala och hugga potatis, morötter och lök genom köttkvarnen.
   
2. Kombinera köttfärs med sneda grönsaker.
   
3. Smaksätt det malet köttet med salt och peppar. Slå i ägget och häll kefir.
   
4. Blanda alla ingredienser tills det är slät.
   
5. Forma pattiesna med händer fuktade med vatten och placera produkterna på ett smurt bakplåt.
   
6. Skicka bakade patties i en uppvärmd ugn till 200 grader i 40-50 minuter.
   

Turkiet koteletter med courgette

Receptet på kalkon köttbullar med zucchini i ugnen utan bröd kräver inte rostning i en panna och användningen av något fett. De är bakade i ugnen, det mest sparsamma och kostsamma sättet att hälsa.

ingredienser:

• Turkietfilé - 1 st.
  
• Courgettes - 1 st.
  
• Vete kli - 20 g
  
• Ägg - 1 st.
  
• Salt - 1 tsk. eller att smaka
  

Steg-för-steg matlagning av kalkon köttbullar med zucchini, recept med foto:

1. Grind kalkonfilé med en mixer.
   
2. Tvätta zucchini och rist.
   
3. Blanda malet kött, squash, ägg, salt och peppar.
   
4. Blindkotletter, rulla dem i kli och lägg på pergament på bakplåten.
   
5. Skicka de produkter som ska bakas i ugnen i 30 minuter vid en temperatur av 180 grader.
   

Turkiet hakade köttbullar i en långsam spis

Med hjälp av köksassistenten - crock-potten, är det möjligt att förbereda otroligt gott och kostsamt recept av kalkonhackade köttbullar. Skålen är mild, mjuk, saftig, men extremt användbar.

ingredienser:

• Turkietfilé - 500 g;
  
• Lök - 1 st.
  
• Persilja - 1 msk. L.;
  
• Saltpipa eller smaka på.
  
• Ägg - 1 st.
  

Steg-för-steg matlagning av malet kalkon köttbullar i en långsam spis, recept med ett foto:

1. Tvätta kalkonfilén, torka och vrid genom köttkvarn.
   
2. Skala och vrid lampan.
   
3. Lägg till hackad persilja med salt och ägg till det malet köttet.
   
4. Knippa fyllningsbrunnen.
   
5. Häll hett vatten i multikookerns skål och smör grillen med olja.
   
6. Forma skivorna och placera dem på grillen på ett avstånd av 1-1,5 cm från varandra.
   
7. Montera en långsam spis på "Steaming" -programmet och laga kakor i 20-25 minuter.
   

Hakade kalkonhackade köttbullar

Receptet på saftiga och mjuka hakade kalkonhackade köttbullar kommer att bli en bra avslappnad maträtt som kompletterar barnens och kostförhållandena. Samtidigt på matlagning spendera minst tid.

ingredienser:

• Turkiet kött - 0,5 kg
  
• Olivolja - 80 ml.
  
• Brödsmulor - 100 g
  
• Mjölk - 100 ml
  
• Lök - 2 st.
  
• Ägg - 1 st.
  
• Vitlök - 2 kryddnejlika
  
• Vit bulle - 350 g
  
• Jordtorkad ingefära - 10 g
  
• Färsk grön - en halv gäng
  
• Peppar - Klämma
  
• Salt - 1 tsk. eller att smaka
  

Steg för steg matlagning kaklat kalkongmalet köttfärs, recept med foto:

1. Av brödet, skära av skorporna och blöt i mjölk i 5 minuter. Efter kläm händerna och hakan.
   
2. Skölj kalkon köttet och skära det i små bitar.
   
3. Skala lök och vitlök, tvätta, finhacka och rör i pannan i olivolja.
   
4. Kombinera hela produkten: kött, sauterade grönsaker, bröd, ägg, örter och kryddor.
   
5. Blanda hakan, bilda pattiesna och panerade i brödsmulor.
   
6. Sätt pattiesna på ett smurt bakfack.
   
7. Skicka de produkter som ska baka i en uppvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme.
   

Video recept:

Ångad kalkonskärl

Om du äter på Dyukanu, då kommer du förmodligen att vara intresserad av detta recept på en biff med kakao med dietkakor som kokas i ett par. De är väldigt närande och mycket välsmakande, och de uppfyller alla krav på Dukan-kosten. Att laga dem är enkelt och enkelt, hur exakt - se vår detaljerade mästerklass. Men först, en liten anteckning: Du kan lägga lök eller purjolök i kakorna - det gör dem mer saftiga, men ändrar också smak och smak. Därför lägg till lök eller ej - bestäm själv, enligt din smak. Jag råder dig att prova köttbullarna i tomatsås.

Ingredienser för 3 stycken:

- 300 gr. kalkonfilé;
- 3-4 kvistar persilja;
- salt till smak;
- malt svartpeppar till smak;
- vegetabilisk olja för smörjform.

Hur man lagar mat hemma

Tvätta kalkonfilén med kallt rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Häll fileten i små bitar och vrid genom köttkvarn.
Du kan inte vrida köttet genom köttkvarn och mycket finhackad med en kniv (men det tar mycket längre tid). Metoden att slipa kött, välj själv.

Tvätta persiljan och torka den med en pappershandduk. Vi riva av löven från kvistarna. Låt hacka bladen noggrant.

I fyllningen läggs persilja, salt och nymalt svartpeppar. Du kan lägga till andra kryddor för kalkon kött, men i detta fall kommer köttet att förlora sin individuella smak.

Blanda väl fyllning.

Och 3-5 gånger slår vi, med kraftkasta från hand till hand. Samtidigt komprimeras strukturen av malet kött, kakorna ut ur detta kommer inte att förlora sin form när de lagas.

Vi bildar runda platta kotletter. Vi smörjer pannan i en dubbelkedja eller en multicooker med vegetabilisk olja (ganska liten mängd). Vi sprider skivorna på ett avstånd av 1-2 cm från varandra (det blir bekvämare att ta ut dem).

Kökspannor i en dubbelpanna (multikök), häll vatten enligt anvisningarna i 10-12 minuter. Tillagningstiden beror på storlek och tjocklek på kakorna.
Du kan, hålla kakorna i en dubbel panna i 7-8 minuter, vrid dem över. Koka sedan ytterligare 3-5 minuter. Utseende och smak av köttbullar är exakt samma. Prova sådana kalkon köttbullar i en långsam spis.

Sådana hamburgare är bättre när de är heta.

Bon appetit!

Dietary Turkey Cutlets

Alternativ 1. Det klassiska receptet för dietkalkonbitar

Turkiet - mycket mjukt dietkött, koteletter från det blir mycket mjuka, behagliga att smaka. I den klassiska versionen för deras förberedelse med en dubbelpanna. Skålen kan säkert introduceras i kosten av dieters och barn från 1,5 år. Lök och örter från kompositionen kan uteslutas.

ingredienser:

• lök - 1 st.
• 675 g kalkon;
• persilja - 8 kvistar;
• 40 g salt
• 65 ml vegetabilisk olja.

Steg-för-steg recept för kalkon diet patties

Kalkonens kött är malet.

Den glödlampa som släpps från skalen skärs i flera bitar och rullas genom köttkvarnen, sprids i fyllningen.

Persilja gröna sköljs, hakas och hälls i malet kött.

Den beredda massan är saltad, väl omrörd.

Händer fuktade med vatten och bilda en rund form.

Sektioner av en dubbelpannaolja och sätta hamburgarna, den nedre behållaren fylls med vatten till märket. Koka ca 30 minuter.

Efter 15 minuters matlagning, öppna locket och vrid koteletterna, laga återstående tid.

När du serverar, sprida på tallrikar, vid sidan av att placera någon skål, vattnas med mjölk eller gräddfil sås om så önskas.

Det skulle vara bättre om kalkonens kött rullas två gånger i köttkvarnen, så de färdiga hamburgarna kommer ut ännu mer anbud. Och för mer smak, tillsätt lite vitlök i hakan.

Alternativ 2. Ett snabbt recept på kalkondieten kyckling

I receptet på kalkonhacklor i skynda används färdigmalet fjäderfä, vilket innebär att det inte tar mycket tid och energi att vrida köttet. De är också förberedda i en dubbelpanna. En mängd grönsaker, läggs till fyllningen, gör dem ännu hälsosammare och ger en liten touch av friskhet. Ingår i semolina gör det lättare att täta massan.

ingredienser:

• 520 g malet kalkon;
• 40 g semolina;
• 200 g morötter;
• 150 g lökar;
• 5 sprigs dill;
• ett litet fjärdedel av vitkål;
• svartpeppar, salt - 15 g;
• 75 g av något kryddor.

Hur man lagar diet kalkon hamburgare

Vitkål sköljs, hakas i tunna remsor, hälls i en behållare med malet kött.

Skalade grönsaker tvättas, hackad lök tärning, morötter på fin terke och läggs till hakan.

Häll semolina, lite salt, kryddor, rör om.

Dill sköljdes, huggades och hälldes i fyllningen, knådades igen.

Forma hamburgarna och sätt dem i ångkokaren, stäng locket, sätt in tiden till 15 minuter.

Kål kan ersätta alla andra, till exempel färg eller Peking.

Alternativ 3. Kalkonhushållare i en långsam spis

Du kan snabbt och enkelt laga hackade dietpatties i en långsam spis i "ångkok" -läget. Tack vare den finskivade kalkonmassan, får produkterna en mer uttalad, trevlig smak och intressant struktur. Och de ägg som används och bröd som blötläggs i mjölk gör dem mer tillfredsställande.

ingredienser:

• kalkonbröst - 780 g;
• salt - 45 g;
• 5 persilja persilja;
• 260 g lökar;
• 280 g morötter;
• mjölk - 110 ml;
• ägg;
• två små bitar av vitt bröd;
• tre vitlöksklyftor;
• 65 g kryddor för kycklingdiskar;
• 45 ml solrosolja.

Steg för steg recept

Kalkonbröstet sköljs, massan separeras från benen, skärs i små bitar.

Blöt brödet i mjölk och sprid det i malet kalkon.

Ägget bryts i hakan, de tvättade och hackade persilja grönsakerna tillsätts, saltad, smaksatt med kryddor, omrördes.

Skalade grönsaker finhackade: Lök med en kniv, morot - på en terke med små hål, spredt i malet kött.

Vitlöksklyftor skalas, passeras genom en press i en kopp med malet kött, allt är blandat bra.

Händer fuktade med vatten, bilda patties.

I kapaciteten hos multikökaren hälls vatten, en speciell skål med hål läggs på toppen, oljan är oljad och kakorna sätts.

Reglera om alternativet "ångkokning", tid 50 minuter.

När maskinen ger en signal, koppla loss den från elnätet, och kakorna hålls i en skål i 12 minuter.

De läggs ut på en tallrik, bredvid de lägger potatismos eller kokt ris och häller över alla såser.

Cutlets blir ännu mer ömt om löken males i en mixer. Också, om så önskas, innan de lagas kan de rullas i markerade brödsmulor eller mjöl.

Alternativ 4. Dietkalkonborgare i ugnen

Enligt följande recept är dietkalkon burgare särskilt välsmakande, saftiga, med en krispig skorpa. Zucchini-hakan till kompositionen ger produkterna en underbar ömhet och trevlig arom.

ingredienser:

• kalkonfilé - 575 g;
• ägg - 1 st.
• zucchini - 2 små;
• gröna lökar - 7 fjädrar;
• dill, persilja - 4 kvistar;
• 40 g slipad koriander;
• 7 vitlöksklyftor;
• raffinerad olja - 25 ml.

Hur man lagar mat

Filéerna tvättas, torkas lätt på servetter, slipas i köttkvarn.

Kucchini, utan peeling, tinder på en terke med små hål, spridda i malet kött.

Hällt tvättad hackad grön lökfjädrar, dill och persilja.

Krympta vitlöksklyftor pressas in i en kopp med malet kött genom en vitlökskanna, saltad, kryddat med koriander, brutet ägg, allt är knådat väl.

Skulptera de patties som blötläggs i vatten med händerna på den lätta slaggen.

Sprid produkten på ett smurt ark och skickas till en het ugn i 20 minuter.

Serveras med ångade grönsaker.

I stället för kardborre kan du lägga till en ung kucchini eller squash, med dem kommer kakorna också att bli smakliga och ovanliga.

Alternativ 5. Dietkalkon burgare med ost och vaktelägg

Och den här versionen av diet kalkon köttbullar är perfekt för ett barns diet. De är mycket mjuka, mjuka, med en uttalad mjölkaktig smak, vilka barn gillar så mycket. De är också beredda i ugnen, snabbt och enkelt.

ingredienser:

• 460 g kalkonhackat kött
• lök - 1 st.
• 1 liten bit bröd;
• 120 g rysk ost;
• 110 ml mjölk;
• 3 vaktelägg
• salt - 30 g;
• 45 g svartpeppar och kryddor.

Steg för steg recept

Vaktelägg är brutna i en liten kopp, piskad med en visp och hällde i fyllningen.

En skiva bröd sugs i mjölk och läggs till fyllningen, sträcker med händerna.

Lök rengjort, finhackad. Ost krossas på en rivare och samtidigt med lök som läggs till fyllningen.

Slab svartpeppar, krydda, salt och alla knådas tills det är smidigt.

Stekplåten är täckt med pergament och läggs ut rundformade små patties.

Placera i en varm ugn i 15 minuter.

Serveras varmt på platta plattor med potatismos, vattna med mjölksås.

Inte mindre välsmakande får sådana hamburgare, om istället för rysk ost ta någon bearbetad eller till och med korv.

Alternativ 6. Matkalkonpatties, grillad och bakad i ugnen

Om du vill förlora några extra pounds, men vill inte neka dig själv nöjet att äta läckra kakor med en vacker guldbrun skorpe, använd följande recept. Fettfri stallost, som ingår i, kommer att ge produkterna en otrolig ömhet och mjölkaktig smak.

ingredienser:

• 340 g kalkonhackat kött
• 200 g låg fetthaltost
• 100 g lökar;
• ägg;
• dill - 5 kvistar;
• 25 g salt
• raffinerad olja - 15 ml.

Hur man lagar mat

Mala den skalade löken med en handblandare, tillsätt ett ägg, keso, salt, hackad dill och blanda allt bra.

Sprid massan i fyllningen, blanda väl, slår lite av bordet.

Form produkt rund form, sätt på en stekpanna, grilla på båda sidor i 2 minuter.

Skift på ett smurt ark och skicka in en het ugn i en kvart i timmen.

Serveras med lite parabolantenn, till exempel kokt makaron, ris eller bovete.

Matlagning av sådana patties kan ske snabbare om du inte friterar dem på grillpannan, men bakar dem omedelbart i ugnen i grillläget.

Turkiet hakade köttbullar - 8 recept, saftiga och läckra!

Rengöring av kroppen 02/18/2018 0 10 905 Visningar

• 1 Mince kalkon kakor i ugnen
• 2 Recept, stekt patties, i en panna
• 3 Ångad i en långsam spis
• 4 Juicy version av Julia Vysotsky
• 5 Dietköttkalkongpatties
• 6 Med havremjöl och yoghurt
• 7 med ost
• 8 Med semolina och svamp

Vet inte vad man ska laga nytt och gott? Gör malet kalkon köttbullar. Detta är ett bra ersättare för tråkig kycklingfilé. Turkiet kött är hälsosamt och lågt kaloriinnehåll.

Turkiet hakade köttbullar i ugnen

Om du lagar mat i ugnen kan du minska fettnivån i den slutliga skålen, samtidigt som den inte torkar.

Erforderliga produkter:

• en lök
• kryddor till smak;
• flera vitlöksklyftor;
• 800 gram malet kalkon;
• två ägg;
• 100 gram brödsmulor och samma mängd mjölk.

Matlagningsprocess:

1. Medan du förbereder massan och gör kakor ur den, bör du slå på ugnen 190 grader så att den blir varm.
2. Ta sedan en skål, tillsätt kött till den, tillsätt lök och vitlök, förskuren i skivor.
3. Vi kör i ägg, vi häller i kryddor.
4. Det återstår bara att hälla mjölken och kasta brödsmulorna.
5. Den erhållna blandningen bringas till homogenitet och gör små klumpar. Koka i en redan varm ugn i ca 40 minuter.

Recept, stekt kotletter, i en panna

Om du gillar saftig skarp i skivor, så kommer det här receptet naturligtvis att du njuter av.

Erforderliga produkter:

• en liten potatis och en lök
• ca 400 gram malet kalkon;
• ägg;
• ungefär en halv kopp mjölk;
• en bit bröd;
• kryddor på vilja.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar disken, där vi blandar allt. Sätt köttet först, då kör vi ägget.
2. Nu måste du hugga potatisarna med lök med en rivare och lägg till resten av ingredienserna.
3. Bröd, som i många andra recept för köttbullar, släpps först i en behållare med mjölk och sedan till köttblandningen. Vid detta tillfälle läggs alla kryddor till.
4. Från den resulterande massan formar vi runda eller ovala former och förbereder oss i en hetpanna.

Ångad i en långsam spis

Ett annat matlagningsalternativ använder en multicooker. I det här fallet kan du spara de användbara egenskaperna hos produkterna.

Erforderliga komponenter:

• några gröna att smaka
• ca 500 gram malet kalkon;
• en båge;
• krydda efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Köttet kombineras med förhackade lökar. Lägg till de markerade kryddorna och hackade gröna.
2. Från den resulterande massan gör små cirklar och lägg dem på grillen från multikökaren.
3. I detta recept måste multicooker sättas på "Steamer" -läget och häll rent vatten i koppen. Lägg sedan grillen med kakorna på den, täck locket och laga maträtten i 20 minuter.

Juicy version av Julia Vysotsky

Du kan laga saftiga kalkon burgare enligt receptet av Julia Vysotskaya. Dessutom använder hon dessutom ytterligare ingredienser.

Erforderliga produkter:

• en apelsin;
• fyra vitlöksklyftor;
• 600 gram malet kalkon;
• Provencalska örter, lövblad, svartpeppar, muskotnöt
• fyra skedar olivolja.

Matlagningsprocess:

1. Medan alla produkter kommer att blandas, sätt på för att värma upp ugnen till 190 grader.
2. Pound peppar och salt i en murbruk eller någon annan maträtt. Vi krossar vitlöket med något platt och gnuggar den orangefärgade huden på den minsta rivaren.
3. Lägg köttet i en skål, häll alla angivna kryddor där, inklusive lövblad, vitlök, paprika med salt, smör och riven frukt.
4. Den resulterande massan behöver något att täcka och ta bort minst en timme i kylan.
5. Efter den tilldelade tiden, bilda en liten avlång eller rund form och sätt i beredskap i pannan.

Diethackade kalkonfettbullar

Turkiet kött är perfekt för en diet. Det är kalorierat, användbart och därmed kan du laga en mängd olika maträtter, till exempel hamburgare.

Erforderliga produkter:

• ett ägg och så många lökar;
• 400 gram hackad kalkon;
• kryddor till din smak.

Matlagningsprocess:

1. Om du vill få en riktig maträtt, kan du glömma stekning, och även i olja. Det är bäst att använda en ugn eller ångkok. Därför lägger vi ugnen i 190 grader och fortsätter till gjutningen.
2. Sätt köttet i skålen först och kör sedan i ett ägg, hackad eller jordad lök. Vi häller i olika kryddor från smaken. Gör små cirklar och skicka i form av en varm ugn i 45 minuter.

Med havregryn och yoghurt

Havregryn är en bra ersättning för bröd när det gäller köttbullar.

Erforderliga produkter:

• kryddor till smak;
• en lök
• 400 gram hackad kalkon;
• två skedar av vanlig yoghurt;
• ägg;
• en halv kopp havregryn.

Matlagningsprocess:

1. Göra en blandning för havregryn. Bland yoghurt med ägg och fyll det med flingor. Vi väntar på ca 20 minuter.
2. I en separat skål kombineras köttet och förhackad lök. Och lägg sedan ut den svullna havremjölen.
3. Från den resulterande massan skulptera patties och ta bort dem eller i ugnen i 30 minuter och en temperatur på 190 grader, eller sätt till beredskap i pannan.

Med ost

Du kan göra disken ännu rikare och mer intressant om du lägger till ost.

Erforderliga produkter:

• en lök
• 100 gram ost;
• krydda efter eget gottfinnande
• ca 500 gram malet kalkon;
• två vitlöksklyftor.

Matlagningsprocess:

1. Sätt det malet köttet i en skål och lägg till förhackade ingredienser till det: riven ost, finhackad vitlök och lök.
2. Häll ut kryddor, gör mellanstora cirklar och stek i en hetpanna. Kan bakas i ugnen. Det tar 25 minuter och 190 grader.

Med semolina och svamp

Ett recept för dem som älskar svamp. Det visar sig vara en ovanlig smak av de vanliga rätterna.

Recept för Turkietdieter

För många hemmafruar är viktigt inte bara smaken av den färdiga skålen, men också dess kaloriinnehåll. Om du noggrant följer maten föreslår jag ett enkelt, men väldigt coolt och användbart recept på köttbullar.

INNEHÅLL

• Mark Turkiet 800 gram
• Vitlök 2-4 Dental
• Ägg 2 Delar
• Salt och kryddor Till smak
  peppar, paprika, italienska örter, etc.
• Zucchini 1 Piece
  stor
• Bulb 1 Piece

Steg 1

1. Tvätta courgetter, torr och rist. Vänd ner på en kolv för att avlägsna överskottsvätska.

Steg 2

2. Kombinera malet kött, zucchini, ägg, hackad lök och vitlök i en djup skål. Tillsätt salt och kryddor till smak, blanda allt grundligt.

Steg 3

3. Förvärm ugnen till 200 grader. Täck brickan med pergament. Gör små patties från hakan och lägg dem på ett bakplåt.

Steg 4

4. Baka i 20-30 minuter (beroende på storlek) tills kokt.

Steg 5

5. Innan du serverar kan du skicka koteletterna i några minuter i såsen. I det här fallet är det en tomatsås med vitlök och kryddor. Bon appetit!

Dietkalkon hamburgare i ugnen

Turkiet kött är en kostprodukt, dess kolesterolhalt är extremt lågt, så det absorberas väl av människokroppen. Turkiet kött innehåller vitaminer av grupperna A och E, liksom en stor mängd protein. På grund av den omfattande vitaminkompositionen bidrar användningen av kalkonkött till att normalisera metabolismen.

Detta recept på kalkonbettbullar i ugnen innehåller inte majonnäs, ohälsosamma fetter, är beredda utan olja, vilket är anledningen till att det säkert kan kallas diet! [/ B]

Hur man lagar kalkon burgare i ugnen

För att laga kalkonhackor i ugnen används vit kött av bröst och rött kött - lårfilé. Rött kött ger juftiga patties utan några extra tillsatser. I bröstkotan är det bättre att blanda stekt lök eller smörbitar. Turkiet koteletter kokas inte bara från nötkött, men också från malet kött.

Skapa en meny för din familj är det viktigt att diversifiera det. Till exempel sätta i hackade köttbullar fyllning från fruset smör, som under kokning i ugnen inte tömmer ut, men smälter helt enkelt, och skivorna kommer att visa sig vara ovanligt saftiga.

Hur man lagar hackade kalkon burgare i ugnen:

1. Förbered grön olja för fyllningen. För att göra detta, hoppa över vitlöksklyftorna genom en press, hugga grönsaker, blanda allt med smör och paprika;
2. Sätt den resulterande massan på klibbfilm, gör en korv, linda väl och skicka i 30 minuter för att frysa i frysen;
3. För brödning måste du skära brödskivorna i kuber eller långa band, var noga med att torka dem i ugnen i fem minuter;
4. För malet kalkon kötthack, bröd (3 skivor) häll varm mjölk, kycklingprotein, skild från äggula, slå;
5. Blanda alla ingredienser: kött, bröd, äggula, piskad protein, krydda med kryddor. Den resulterande massan avvisar. För att göra fyllningen ännu mer elastisk är det bättre att koka det i 30 minuter;
6. För breading, vispa ägg med en visp eller gaffel, tillsätt salt och andra kryddor som önskat;
7. Smält smöret i en separat behållare;
8. Gör cutlets från hakan, sätt i varje bit av grönt smör;
9. Doppa skivorna i äggblandningen och rulla i brödet;
10. Lägg dem på en bakplåt, ta en silikonborste och smörj varje patty brunn med smör
11. Cutlets kommer att kokas 180 grader i ugnen i 20 minuter, om den förvärmas.

Juicy hemlagad kalkon köttpatties

Framgången med att laga dessa skivor beror på grönarna, eller snarare, på dess kvantitet. Hemligheten hos juiciness - mycket hackad dill, persilja och gröna lök.

• 1 kg kalkongmassa (trumma eller lår);
• 1 lök
• 2 bitar av loaf;
• 0,5 liter grädde eller mjölk;
• vegetabilisk olja;
• 2 gram salt
• 1 gram peppar.

Förbered också gröna en efter en:

Det tar 45 minuter att laga skivorna, kaloriinnehållet - 185, 5 kcal.

Hemligheterna att laga diet kalkon köttbullar

Från kalkongmassan kan du laga mycket läckra och kalorifria rätter som uppfyller alla gourmetbehov. Kostnätskivor kommer att uppskattas av vuxna och barn. Turkiet är en del av olika dieter, eftersom det ömda fjäderfäköttet snabbt smälts, det är mager och har många användbara komponenter.

Hur man väljer kött?

När du väljer kött, se till att säkerställa produktens kvalitet, dess friskhet. Köttet av en kalkon kan ha en färg som sträcker sig från ljusrosa till djuprött. Turkiet skall vara smidig, men inte halt. När den pressas på massan, kan den förbli bucklar. Om ett spår kvarstår betyder det att köttet inte är helt nytt.

Om du köper en förpackad produkt måste du hitta tillverkningsdatum och tidsfrist för genomförande. Det rekommenderas inte att ta en kalkon, vars användning redan har upphört eller kommer att upphöra. Det är viktigt att välja färskt kött, särskilt om maträtten är förberedd för små barn.

Turkiet bantning rätter

Turkiet kött kan snabbt kokas olika kalorierätter. För nästan noll fett kan en kalkon bara tävla med en kanin, som är känd för att vara en av de mest fördelaktiga dieterna. Rätter från kalkon kött ingår också i många dieter. Fjäderfäkött är också lämpligt för dem som följer näring enligt Dyukan, vilket inte förbjuder konsumtion av fettsnål saftiga kotletter.

Produkter som tillverkas av kalkon rekommenderas för många sjukdomar i mag-tarmkanalen, i synnerhet kosttillskott från diet för pankreatit.

Människor som har sjukdomar i magen och tarmarnas organ bör begränsa användningen av stekt mat, så de rekommenderade att laga ångade rätter, du kan också baka skivor i ugnen.

Populära Recept

Hakat kalkon kött används för att förbereda olika rätter, de är mycket ömma och saftiga, oavsett vilken metod som valts för detta.

Måltider som kokas i en panna är ofta feta och ganska höga i kalorier. För att minska fettinnehållet i mat är det bättre att laga köttprodukter till ett par. Ångkokta kalkon burgare kan tillverkas i en dubbelkokare, använd en långsam spis eller ett vanligt vattenbad.

Ångad kalkonskärl

För ångkutlar måste du ta:

• 650 g kalkonfilé;
• 5 msk havregryn;
• 3 vitlöksklyftor;
• en lök
• kryddor, kryddor.

Steam cutlets kan tillagas från filé eller andra delar av kalkon. Om du tar filetten, kan den färdiga produkten vara torr. Om du tar massan från ben eller lår, blir fyllningen av dem mer fet.

Först och främst måste alla ingredienser hakas, tillsätt sedan salt och peppar till det malet köttet. Den beredda massan bör kasseras väl för att avlägsna överskottsvätska. I det här fallet kommer produkterna att vara bättre att hålla formen och inte krypa bort under värmebehandlingsprocessen.

Cutlets är formade av malet kött och placeras på ett galler eller en sikt och placerar behållaren på gallret. Vid användning av en multicooker hälls ett glas vatten i skålen, en behållare med köttprodukter sätts på, ett lock är stängt och "Steamer" -läget är påslagen.

Om du lagar kakorna utan att använda elektriska apparater hälls vatten i pannan, en sikt placeras på toppen. På sikten lägger du noggrant ut de färdiga produkterna och täcker pannan med lock. Förbereda hamburgare för ett par i ca 20-30 minuter.

Om du lagar maten för ett par, sedan efter värmebehandling, blir dess utseende mindre aptitretande än köttbullarna kokta i en panna.

Dietkalkon hamburgare i ugnen

ingredienser

• Fyllning Turkiet - 500 g
• Potatis - 300 g (2 st)
• Lök - 150 g (1 st.)
• Morötter - 150 g (1 st.)
• Bulgarisk gul peppar - 100 g (1/2 st.)
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 60 ml
• Salt - 1 tsk
• Jord svartpeppar till smak
• Torkad basilika - nypa
• Färsk dill - ett gäng

Tillagningstid 10 minuter + 40 minuter för bakning

Utbyte: 10 portioner

Dessa diet kalkon hamburgare i ugnen utan bröd kräver inte rostning eller användning av något fett. De är bakade i ugnen, det mest kostsamma och hälsovänliga sättet.

Detta recept för att göra kalkonhacklor innehåller inte heller vitlök och använder bara ett ägg per kilo ingredienser, eftersom äggvita gör kakorna hårda och brödet, vilket är nödvändigt för konsistensen av malet kött, absorberar all den juice som köttet ger ut. I stället kommer vi att baka kakor med grönsaker och kefir, för tack vare stärkelsen och fibrerna i potatis och andra grönsaker är kakorna otroligt användbara, saftiga och smuliga inuti, men samtidigt faller inte ihop när det stekas i en panna. Ljusa sötpeppar ger skålen ett vackert utseende, och kefir gör burgarna saftiga.

Så, om du vill mata din familj en välsmakande och samtidigt användbar maträtt - för dig saftiga kalkonborgare i ugnen. Ett recept med ett foto kommer att berätta steg för steg om alla steg och nyanser att laga dessa underbara kakor, och de kommer att bli en av de bästa kötträtterna i din familj. Ja, och din också, för att matlagningsprocessen är snabb, enkel och klar, och resultatet är alltid utmärkt.

Hur man lagar kalkon burgare i ugnen

Förbered alla ingredienser för kalkonhackade köttbullar. Receptet i ugnen förutsätter att du ska laga mat med hakat kött, men det blir självklart mycket bättre om du lagar kalkonfyllningen själv genom att vrida kalkonfilet 2 gånger i köttkvarn. I det här fallet kan du styra slipningen av kött, samt vara säker på köttets kvalitet för köttbullar.

Skala grönsakerna, tvätta dem och tvätta ägget, eftersom du kommer att bryta dem över det malet köttet och för att undvika en så allvarlig sjukdom som salmonellos måste du noggrant tvätta ett råägg.

Innan du lagar kalkon burgare, välj rätt kött. Först då får du saftiga kalkon burgare. Receptet i ugnen börjar med det faktum att vi förbereder hakat kött (eller välj väl kokt färskt hakat kött i snabbköpet). I många butiker är det möjligt att välja en bit filé, och hakan från det kommer att kokas på samma plats och helt gratis. Grundregeln - kött för köttbullar är bättre att köpa inte fryst, men kylt. Så alla kötsaftar kvarstår i det och kommer inte att sticka ut under avfrostningen.

Blanda det malet köttet i en djup skål med basilika, salt och peppar. Du kan lägga lite mer salt till smak, eftersom de grönsaker som vi lägger till i framtiden kommer att vara osaltade. Du kan också laga de kakade kalkonpattorna i ugnen, finhacka kalkonfilén med en kniv, men då behöver du lite mer tid att baka pattiesna i ugnen.

Tvätta potatisarnas knölar, skalla och gnid på en fin rivare. Gör detsamma för morötter. Grönsaker kan hakas i köttkvarn, om du lagar fyllningen själv på ett mindre galler. Rör grönsaker med malet kött.

Häll en massa dill med en kniv, ta bort prestammarna och lägg löken till det malet köttet och grönsakerna. Lägg till kefir i samma skål, tillsammans med grönsaker och grönsaker, kommer det att ge skivorna juiciness och friskhet.

Smakfulla turkiska hamburgare i ugnen kan inte föreställa sig utan lök, för tillsammans med resten av ingredienslökarna gör burgarna saftiga. I detta recept är löken finhackad med en kniv, men jag brukar hacka löken i en liten mixer tillsammans med ägget och kryddorna, som i receptet för grisar och köttbitar (LINK). Sött peppar skärs i små kuber och lägger ihop med ägget i fyllningen för våra kostsamma köttbullar.

Blanda alla ingredienserna mellan dina händer. Detta hjälper dig att blanda allt bra och kasta köttet, plocka upp det och kasta det i skålen med ansträngning. Detta kommer att hjälpa fyllningen att bättre "kompisera" sig själva och kalkonborgarna bakade i ugnen kommer inte att falla ifrån varandra. Om du förbereder hakat kött i förväg - lägg inte till potatis eller lök med kryddor och salt inte.

För stekning av kakor i ugnen, forma dem med händer fuktade med vatten i ovala eller runda produkter. Jag brukar "slå av" hakan i mina händer, stänka den framtida kakletet från en hand till en annan med lite ansträngning. Det är bättre om alla kotletter är lika stora, så de är jämnt kokta i ugnen.

Våra kakor behöver inte bryta, men om du brukar bryta kakor eller är orolig att köttjuice kommer att släcka på en bakplåt och de kommer inte att vara saftiga, rulla dem i mjöl, sesam, krossade nötter eller brödsmulor. Bakfack kan täckas med bakpapper eller bara smutsas med vegetabilisk olja.

Baka kalkondieten patties i ugnen vid 200 grader i 40-50 minuter. Sätt bakplåten i en förvärmd ugn, så att saften omedelbart förseglas i köttbullar och förblir inuti. Svaret på frågan om hur mycket att baka skivor beror på storleken på skivorna och ugnsens kapacitet. Efter 30 minuter börjar du titta på ugnen. Om du har piercerat en köttbulle och flödande klar juice - kakor från kalkonhack i ugnen enligt vårt recept är klara.

Det är allt. Du har lärt dig hur man lagar kalkonfiletkoteletter i ugnen, det här enkla receptet kommer att vädja till alla i din familj, eftersom kaloriinnehållet på 100 gram sådana kotletter är liten - endast 100 kcal, och smaken och utseendet på denna maträtt är väldigt attraktivt.

Så på din bord finns kalkonhacklor i ugnen. För barn finns det inte hälsosammare varma måltider, och det är faktiskt också ljust och gott. Hjälp dig själv!

Turkiet ångad dietpatties - välsmakande och hälsosam

Hem → Fjäderfä → Dietgödda kalkonhacklor - välsmakande och hälsosam

Cutlets - en traditionell daglig skål, det finns många sätt att laga dem.

Turkiet kött anses vara det mest kostsamma köttet. I utseende ser det ut som en kyckling, men i smak liknar den fläsk eller biff.

Om du bara är bekant med den här typen av kött, så är kakorna ett utmärkt alternativ för dina experiment.

Användning av maträtten

Turkiet köttknivar anses vara en kostprodukt - de introduceras i kost av spädbarn, de sjuka, de försvagade eller personer som vill gå ner i vikt.

Turkiet rekommenderas att gå in i kosten:

1. Gravida och ammande kvinnor, kött innehåller folsyra, vilket är mycket användbart för barnet.
2. Barn som första utfodring.
3. Människor som är inblandade i sport.
4. Människor i en period av stress och depression.
5. Lider av sömnlöshet. Tryptofan, som finns i kalkon, fungerar som en sovande piller.

Svårighet koktid

Förbereda skålen är väldigt enkelt, detta recept kommer att vara ett utmärkt alternativ för nybörjare kocken. Den totala tillagningstiden är högst 40 minuter.

Nödvändig köksutrustning: mixer / köttkvarn, flerkokare / dubbelkokare.

Hur man lagar ångkokt kalkon burgare?

Ångad koteletter kan kokas i en långsam spis eller i en dubbelkedja. Det finns många recept för matlagning, låt oss titta på det enklaste, klassiska receptet, det är perfekt för att mata sex månader gamla barn.

För att få en mer doftande maträtt, kan du lägga persilja, någon, fräsch, torkad, frusen, passar. Lampan är bättre att ta en medelstorlek, om den är stor, använd halva.

• kalkonfilet - 600-800 g;
• lök - 1 st.
• persilja - 100 g;
• salt, kryddor till smak;
• strängbönor för garnering.

Från denna mängd ingredienser kan du få 10 stycken.

Steg för steg förberedelse med ett foto:

1. Skär kalkonfiletet i små bitar. Mala dem i en mixer eller köttkvarn.
2. Skaka löket, slip det i en mixer, lägg till skålen till färdig kalkon.
3. Klipp persilja, kombinera med malet kött, blanda allt grundligt.
4. Vi gör kakor. Att haka inte fast vid händerna, håll händerna alltid våta.
5. Vi lägger de resulterande halvfabrikaten i en dubbelkokare eller en långsam spis. Om i 2-facket sitter vi i det nedre facket. Stew i 20 minuter.
6. Strängbönor kan också ångas i den övre delen av multikökan eller stuvas i vatten i en stekpanna.

I en patty:

• kalorier - 114;
• fett - 3,12 g;
• kolhydrat - 5,7 g;
• proteiner - 14,86 g.

Som du kan se innehåller skivor mycket protein och lite fett, kommer de att vara ett utmärkt alternativ för en sen dietmiddag. Cutlets kan serveras som en enda maträtt, och med lätta sidrätter, som gröna bönor eller grönsaksallad.

Matlagningsmöjligheter

Turkiet koteletter med ost

• kalkonfilet - 500 gr;
• hård ost - 300 g
• loaf - 100 g;
• lök - 1 st.
• dricksvatten - 50 ml.;
• kycklingägg - 1 st.
• smör - 20 g;
• vitlökshuvud - 2 st.
• stek olja om du steker
• salt, örter, kryddor efter smak.

1. Turkiet måste hakas eller hackas i en mixer.
2. Brödet skall skäras i små bitar, blöta i 10 minuter i varmt vatten. Knäda med en gaffel tills den är jämn.
3. Skala lök, hugg fint, vitlök genom en vitlökpress.
4. Vi kombinerar alla ingredienserna i en behållare, lägger till ägg, salt, örter, kryddor, blanda allt till en homogen massa.
5. Börja förbereda fyllningen. I en separat skål på rivaren tre ost och smör rekommenderas att smöret läggs i frysen på förhand så att det lätt kan gnidas. Lägg till gröna, blanda.
6. Vi bildar kotletter och lägger ost i mitten.
7. Stek den färdiga halvfabrikaten på vegetabilisk olja tills en brun skorpa bildas, kakor framställs under locket, på medium värme i 10-15 minuter. Du kan göra ett par - de får mer diet.

Om du inte håller fast vid en kost, så är det potatis, pasta, bakade grönsaker eller något annat alternativ efter eget gottfinnande.

Turkiet koteletter med stugaost

• malet kalkon - en halv kilo;
• ett paket stallost;
• ägg - 1 st.
• salt, kryddor till smak;
• stekning olja.

1. Lägg till malet kycklingägg, kesost, salt och kryddor.
2. Rengör massan med rena händer.
3. Forma pattiesna.
4. Stek i en panna till guldbrun, häll sedan i vatten och låt sjuda i 10 minuter.

Turkiet kotletter med semolina

• malet kalkon - 500-700 g;
• semolina - 2 msk.
• ko mjölk - 1 kopp;
• båge - 1 huvud.

1. Haka på bågen.
2. I mjölken tillsätt semolina, koka, omrör hela tiden, låt svalna till rumstemperatur.
3. Den resulterande vätskan kombineras med malet kött och lök, blanda.
4. Blindkoteletter, stek under ett lock på låg värme i 25-30 minuter.

Turkiet koteletter med courgette

Kotletter med zucchini är mycket saftiga och mjuka, tack vare zucchini kan du laga mer produkt. Ägget i detta recept används inte eftersom kucchini håller sin form.

• Fyllning - 300 g;
• liten squash;
• liten lök;
• salt, kryddor till smak.

Lök måste hackas. Zucchini grate. Blanda alla ingredienser. Formpatties, rulla i brödsmulor, stek i 30 minuter.

Turkiet kotletter med svampar

• malet kalkon - 1 kg.;
• färska mushrooms 400 g;
• kycklingägg
• rulla - 30 g;
• lök - 2 st;
• hård ost - 100 g;
• majonnäs;
• ströbröd;
• salt, kryddor;
• raffinerad matolja.

1. Vi förbereder alla produkter, rengör dem. Soppad rulle i mjölk, knådas.
2. Skär löken (1 st.), Lägg till hakan, det finns också ett ägg, majonnäs, salt, kryddor, en loaf.
3. Stek mushrooms.
4. Vi gör pannkakor från köttfärs, lägger svamp och en bit ost i mitten.
5. Rulla i brödsmulor, steka först på hög värme tills brunad skorpe, då - på svag, tills kokt.

Turkiet koteletter med äpplen

• malet kött - en halv kilo;
• äpplen - 2 stora;
• en handfull valnötter;
• salt, kryddor.

1. Tvättade äpplen, skalade och kärnor.
2. Krossa nötter och äpplen, lägg till hakan, det finns salt, kryddor.
3. Blanda, skulptera.
4. Om du vill ha mjuka kotletar, rulla inte i brödsmulor, om det är krispigt, då kan du rulla.
5. Stek inte mer än 20 minuter.

Turkiet köttbullar med ris

För att förbereda denna läckra maträtt tar vi:

• förberedd fyllning - 500 g;
• vitt ris - 100g;
• kycklingägg
• 2 lökar;

• dricksvatten - 1 kopp;
• laurbladen;
• salt, pepparkornar.

Börja matlagning:

1. Koka ris tills kokt.
2. Förvärm ugnen till 180 ° C.
3. Skala löken, hugga, hugga i en mixer.
4. Kombinera alla ingredienser i en skål, salt och peppar, blanda noggrant.
5. Blinda runt köttbullar.
6. För att göra saltlösning, koka vatten med salt, peppar och lövblad.
7. Vik i formen, häll försiktigt saltlösningen in, skicka till ugnen i ca 1 timme.

Skålen kan förvaras i kylskåp från 0 ° C till + 6 ° C i högst 2 dagar. Uppvärmning rekommenderas i ugnen med tillsats av kokt buljong, du kan lägga till ost. Servera utan garnering eller med en lätt grönsaksallad, kryddat med olivolja.

Användbara tips

Några hemligheter att laga läckra köttbullar:

1. Smör hjälper till att göra hakan mer saftig.
2. Så att det inte vid formen av kotlet håller fast i formen, smörj det med olja.
3. För ömhet, tillsätt blötbröd eller en mjukt köttfärs.
4. För ljusstyrka och smaklighet lägg till morötter eller grönsaker.
5. Kalkon är mycket ömt kött, det är lätt att förstöra det med kryddor, helt muffla smaken av kalkonen själv, följ därför deras val mycket noggrant. De bästa kryddorna kommer att vara paprika (förutom en speciell smak, det kommer att ge en aptitretande färg), persilja, svartpeppar, marjoram.
6. Om fyllningen visade sig vara för tjock konsistens, späd den med gräddfil eller mjölk.
7. För en saftig produkt rekommenderas malet kött att blötläggas i några minuter.
8. Om smaken av skålen blir tråkig, diversifiera den genom att lägga till lite nötkött, kommer skålen att sparkla med nya färger.
9. Om du inte har en dubbelpanna eller en multicooker kommer en panna med en colander att ersätta den.
10. Cutlets kan tillagas i framtiden genom att skicka en del till frysen, i oväntade situationer hjälper de dig ut.

Dela inlägget "Turkiet ångade dietpatties - välsmakande och hälsosam"