Medicinska dieter - komplex behandling

Den moderna tempot i livet har lärt oss att läka snabbt, nästan på språng. Oftast är huvudmedicin piller. Men de är inte en panacea. Behandlingen av någon sjukdom, särskilt kronisk eller trög, kräver en mer allvarlig och grundlig inställning.

Omfattande behandling bör omfatta inte bara mediciner, men också en daglig behandling och korrekt näring. Det är därför terapeutisk kost är en mycket viktig punkt i någon sjukdom. Ofta bidrar det till en snabbare effekt än från användningen av droger.

Vid behandling av många sjukdomar är det mycket viktigt att eliminera skadliga livsmedel och introducera i kosten som hjälper till att uppnå snabbare återhämtning. Vissa sjukdomar, som gastrit, kräver nödvändigtvis den strängaste efterlevnaden av kosten. Diabetiker är kontraindicerade för alla livsmedel som är höga i socker. Felaktig eller till och med ohälsosam diet kan på kortast möjliga tid leda till en ny sjukdomsrunda.

Strömförsörjningssystem efter antal

För många år sedan utvecklade läkare ett speciellt system för medicinsk näring enligt siffror eller så kallade tabeller. De som har varit i sanatorier har säkert stött på detta. Varje patient får ett bordnummer enligt sin sjukdom. Denna tabell innehåller endast de livsmedel som inte är kontraindicerade, men ganska användbara i en viss sjukdom.

Den medicinska kosten enligt antalet tabeller tar hänsyn till alla aspekter av behandlingen: Vad är det möjligt och vad som är skadligt? Vilka vitaminer är viktigast för en försvagad kropp; hur hög kalori bör vara maten. Totalt finns 15 matbord fördelade på sjukdomar. Några av dem har flera varianter av utförande.

Läkningstabeller

Dietbordet nummer 1 är utformat för patienter med förvärringar av gastrit, magsår och duodenalsår i återhämtningsstadiet. Om dessa är de första dagarna av behandling av akut gastrit eller sår, kommer hänvisningen att skrivas ut på diettabellen 1A. Det finns också ett bord 1B, vilket vanligtvis är det sista ackordet i klinisk nutrition för sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Dietbordet nummer 2 är tilldelat för kronisk kolit och enterit vid något skede av sjukdomen, men endast om det inte finns några associerade sjukdomar.

Vid kronisk tarmsjukdomar utan förtäring applicera diet tabellen nummer 3. Men med exacerbationer följt av diarré kommer medicinsk tabell nummer 4 att hjälpa till att klara av sig. Dess variation 4B är nästa steg när sjukdomen redan har minskat. Det kan också användas för samtidiga sjukdomar i matsmältningssystemet. Tabellnummer 4B syftar till att släta övergången från diet till normal.

Behandlingsbordet nr 5 är indicerat för levercirros, liksom akuta och långsamma former av sjukdomar som hepatit, cholecystit och kolelithiasis. Tabellnummer 5A är föreskriven i början av dessa sjukdomar och 5P - uteslutande för pankreatit.

Vid urolithiasis och gikt är måltider i bord nr 6 idealiska.

Tabeller från nummer 7 är indelade i 5 typer. Nummer sju i sig hjälper patienter med nefrit i kronisk form eller vid återhämtningsstadiet, förutsatt att det inte finns några exacerbationer och njursvikt. Nr 7A kommer att hjälpa till med allvarligare former av nefrit och njursvikt. Diettabellen nr 7B överförs antingen efter bordet 7A eller vid kronisk nefrit med samtidiga sjukdomar. Njurinsufficiens i kronisk form behandlas med bord nr 7B, och i terminalstadiet - 7G.

Dietbord nummer 8 är utformat för patienter med fetma.

För patienter med diabetes med val av korrekta doser insulin ges tabellnummer 9.

Diet nr 10 är indicerat för patienter med hjärt-kärlsjukdomar med en grad av cirkulationssvikt som inte är högre än IIA. Nr 10A - med samma sjukdom med cirkulationsfel IIB-III. För patienter som har haft hjärtinfarkt, numreras ett specialbord 10I. Och för patienter med ischemisk sjukdom och högt blodtryck med samtidig åderförkalkning - behandlingstabell №10С.

Speciell näring ges också för personer med uttömt tillstånd efter skador och operationer, liksom olika former av tuberkulos - det här är tabell 11.

Vid sjukdomar i nervsystemet av en funktionell typ rekommenderas en terapeutisk diet med nummer 12.

Läkare sparar inte och smittsamma sjukdomar. För deras behandlingsbord tillhandahålls nummer 13.

Dietbord nummer 14 används för urolithiasis.

Slutligen rekommenderas finalbordets nummer 15 antingen för sjukdomar som inte kräver särskild näring eller för övergången till en normal diet efter terapeutiska dieter vid det sista återhämtningsstadiet.

Vid samma sjukdom, enligt doktorens beslut, kan helt olika tabeller tilldelas. Faktum är att diagnosen inte är den viktigaste för att bestämma terapeutisk kost, du måste överväga patientens tillstånd i komplexet: comorbiditeter, grad av exacerbation, allmänt tillstånd hos kroppen. Även säsongen kan påverka detta val, eftersom till exempel våren är förknippad med en stark vitaminbrist.

Underlåta inte den strikta kostvanen under sjukdomen, det är inte för ingenting som läkare i många år utvecklat och perfekterat detta system. Korrekt näring är en garanti för hälsan.

Läkning av dieter enligt tabellnummer

Terapeutisk kost efter operationen

Efter kirurgiska ingrepp, inklusive i mag-tarmkanalen, krävs en mild kost. Därför visas patienterna en nolldiet. Det ger delade måltider, upp till sju eller åtta gånger om dagen.

Tabell 0a råder konsumtion av mat endast i flytande form. Dess kaloriinnehåll är reducerat och tillgodoser inte alla patientens behov. Därför är han dessutom förskriven parenteral administrering av näringsämnen. Den medicinska näringen av denna diet innehåller ca 10 gram proteiner, 15-20 gram fett och 200 gram kolhydrater. Patienter rekommenderas att dricka en svag buljong bryggd från inte mycket fett nötkött eller kycklingbröst, ris-krämbuljong, olika kisseller, rosenkrämbuljong, fruktjuice från bären.
Tabell 0b är något förlängd, dess kaloriinnehåll ökar, även om det fortfarande inte uppfyller alla behov. Rekommendera det för den andra veckan efter operationen. I kosten är mängden proteiner redan ökat till 60 gram, fetter - upp till 20-40 gram och kolhydrater till 250 g. Värmevärdet för den terapeutiska kosten är 1550-1650 kcal. Det rekommenderas att gradvis introducera renade soppor och renad vegetabilisk soppa flytande konsistens.
På den tredje veckan efter ingreppet överförs patienterna till bordet 0c, vilket helt och hållet kan tillgodose behoven hos sängpatienten och kräver ingen ytterligare parenteral näring. Energivärdet för dess 2400 kcal proteinhalt innehåller upp till 90 gram, fet - ca 65 gram och kolhydrater till 320-350 gram. Rätter ger flytande och shabby. Du kan gradvis introducera krämiga soppor och potatismos, mosat kött (kyckling, kalvkött), kesost i form av en souffel. Rekommendera grädde, produkter från surmjölk.

Medicinsk kost 7

Dietbord är näringssystem som är inriktade på rehabilitering av olika organ och system i människokroppen genom användning av den mest användbara maten.

En medicinsk kost är en terapeutisk mat baserad på rätt urval av produkter, användningen av den mest optimala kulinariska bearbetningen, beräkning av den säkra temperaturen för konsumerad mat samt lämplig mångfald måltider.

I början av 1900-talet fokuserade sovjetterapeut M.I sin uppmärksamhet på patientens näring som ett sätt att härda många sjukdomar. Pevzner. Det var han som år 1920 utvecklade diettabellerna, som hittills har använts av inhemska medicinska institutioner.

Under ledning av M. Pevzner utvecklades många medicinska dieter, inklusive hyposensibiliserande, antiinflammatorisk, magnesium, kalium, etc. Studier av den tiden inom dietetiken gjorde det möjligt att göra terapeutisk näring en viktig del av den komplexa behandlingen av inte bara sjukdomar i matsmältningsorganen, men många andra.

I maträtterna av professor M.I. Pevsner tog hänsyn till de allvarligt sjuka patienternas intressen, därför är det med en läkare tillåtelse att få en liten avvikelse från principerna för ett visst medicinskt näringsämne, om det är en mildare sjukdomsform.

Tabell 0. Det föreskrivs i det tillståndet då det fasta matintaget är omöjligt eller svårt, såväl som vid medvetenhetstörningar och i den postoperativa perioden under kirurgiska ingrepp på mag-tarmkanalen. Detta livsmedelssystem innehåller flytande eller halvvätska livsmedel rik på vitaminer, medan det dagliga energivärdet av produkter inte bör överstiga 1000 kcal.
Tabell 1. Utnämnd med kompenserade sjukdomar i mage och tolvfingertarmen, såväl som under det tredje decenniet av behandling av magsår. Det är nästan en fullvärdig diet, där kaloriinnehållet i produkterna ska ligga inom 3200 kcal.
Tabell 1a. Det ordineras för förvärring av magsårssjukdom, akut gastrit och andra sjukdomar som innebär maximal gastrisk sparsamhet.
Tabell Ib. Det ordineras för en mild förvärring av ett peptiskt sår eller i beredningsskedet av den inflammatoriska processen, såväl som för kronisk gastrit. Dieten är på många sätt lik matrummet diet nummer 1a.
Tabell 2. Det ordineras för gastrit, som kännetecknas av låg surhet, såväl som i kronisk kolit utan exacerbationer, anacidtillstånd och återhämtning från olika sjukdomar.
Tabell 2a. Det används efter att ha lidit akut enterokolit, enterit, kolit, gastrit under återhämtningsperioden, såväl som vid kronisk gastrit med konserverad utsöndring eller sekretionsinsufficiens.
Tabell 3. Utsedd med förstoppning, utlöst av ohälsosam kost, där det inte finns några tydliga tecken på irritation av tarmarna. Rekommenderad användning av mat rik på fiber.
Tabell 4. Det är indicerat för tarmsjukdomar som kännetecknas av diarré, såsom dysenteri, kronisk kolit och gastroenterit under perioder av exacerbation. Huvudförbudet är pålagt mjölk och svartbröd.
Tabell 5. Det används i sjukdomar i lever och gallvägar, kronisk kolit, som kännetecknas av en tendens till förstoppning, kongestiv lever, kronisk gastrit utan uttalade sjukdomar.
Tabell 6. Utsedd med gikt, oxaluri, uratsyra diatese. Denna matsdiet inbegriper att äta mat som är fattiga i purines.
Tabell 7. Det används under perioden för återgivande av förvärringen av kroniska och akuta njursjukdomar. Det kännetecknas av en minskning av mängden fri vätska och salt.
Tabell 8. Tilldelad med övervikt. Denna medicinska kost ger en minskning av mängden kolhydrater, fetter, vätskor och salt. Beroende på den överskjutande vikten kan det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel vara från 2000 till 2600 kcal.
Tabell 9. Utnämnd med allergiska sjukdomar, diabetes, leddsjukdomar. Kännetecknas av att man begränsar mängden kolhydrater som konsumeras.
Tabell 10. Den används i sjukdomar i hjärt-kärlsystemet under perioder av kompensation och subkompensation, såväl som ateroskleros och hypertension. Denna matdiet är ett komplett näringssystem där de största restriktionerna påförs vätskan och saltet.
Tabell 11. Utsedd med leukemi, tuberkulos av ben och lungor, minskad övergripande näring. Användning av kött, fisk, mejeriprodukter, ägg, grönsaker och frukt rekommenderas. Ger ett behov av ökat intag av vitaminer.
Tabell 12. Överensstämde i olika sjukdomar i centrala nervsystemet, som kännetecknas av ökad excitabilitet. Denna medicinska kost förbjuder alla tonicprodukter.
Tabell 13. Utsedd med akuta infektionssjukdomar. Syftet med diet 13 är att stimulera immunsystemet och utsöndring av ackumulerade toxiner från kroppen. Med en diet av 13 rekommenderas små mängder soppor, porridge, fisk och kötträtter, mejeriprodukter, kycklingar, juice, komposit, ostkakor, omeletter, kakor och ovalt vitbröd. Eftersom vätskan accelererar elimineringen av toxiner innebär kost 13 att man konsumerar stora mängder vatten, frukt och grönsaksjuice och rosenkrämbuljong.
Tabell 14. Tilldelad fosfatering. Användning av köttprodukter rik på sura valenser rekommenderas, men det rekommenderas att man undantar hushållsost, mjölk, ägg, yoghurt, ost, bär, frukt och grönsaker från kosten.
Tabell 15. Denna medicinska kost är ett näringssystem som rekommenderas att följas under återhämtningsperioden från olika allmänna sjukdomar. Diet 15 möjliggör uteslutning av kryddig och svår att smälta mat, såsom lamm, nötkött, fläsk, anka, gås, nötkött, fläsk, fårkött och matoljor. Det finns också restriktioner för användning av senap och peppar. Diet 15 rekommenderar den obligatoriska införandet i kosten av bär, frukter, grönsaker, mejeriprodukter, mjölk, smör och vegetabilisk olja, rågbröd, rosenkrämbuljong. Diet 15 ger 4-5 måltider per dag, medan den kulinariska behandlingen av produkter kan vara vilken som helst.
Hypoallergen maträtter. Det ordineras för matallergier. Ett förbud mot sådana potentiella livsmedelallergener, såsom röd frukt, citrusfrukter, rökt och saltat mat, ketchup, majonnäs, kaffe, choklad, honung, införs. Dessutom är konsumtion av ost, kyckling, ägg, juice, sylt och socker begränsad. Vid matlagning rekommenderas att man inte använder salt, och när man köper kyckling, kött och fisk, bör buljongen bytas tre gånger.

Medicinska dieter är ett effektivt och beprövat sätt att bekämpa olika sjukdomar.

Diet Nutrition Tables: Medicinska kost tabeller för medicinska sjukdomar

Det är kost, medicinska bord - det här är den viktigaste och viktigaste metoden för behandling av många sjukdomar. Om vi betraktar mild diabetes mellitus och fetma, blir kost det enda sättet att bli av med dem.

För högkvalitativ klinisk nutrition kommer det att vara viktigt:

rätt val av mat;
specifik matlagningsteknik;
temperaturen på konsumerad mat
frekvensen av måltider;
användningstid.

Förstöringen av sjukdomsförloppet kan orsakas av alla slags kränkningar av regimen och näringens kvalitet. Om en sjuk person inte följer en adekvat diet leder det till följande konsekvenser:

öka blodglukos
förvärring av kronisk pankreatit
öka blodtrycksnivåerna;
försämring av fettinfiltrering av matsmältningsorganen;
övervikt.

Praktiskt taget i alla behandlings- och profylaktiska anläggningar och sanatorier är det vanligt att tillämpa ett särskilt nummersystem av dieter (tabeller). Dieter är numrerade:

diet №1, №1а, №1b (används för magsår och duodenalsår);
diet nr 2 (visas för kronisk gastrit, akut, enterit, kolit, kronisk enterokit)
diet nummer 3 (vanlig förstoppning);
diet nr 4, nr 4a, nr 4b, nr 4c (tarmsjukdom med diarré);
diet nr 5, nummer 5a (leversjukdomar och gallvägar);
diet nr 6 (en diet för gikt, liksom urolithiasis med utseendet av stenar från urinsyrasaltet);
diet nr 7, nr 7a, nr 7b (akut och kronisk nefrit, pyelonefrit, glomerulonephritis);
diet nr 8 (fetma);
diet nr 9 (diabetes);
diet nr 10 (problem med hjärt-kärlsystemet med otillräcklig blodcirkulation);
diet nr 11 (under tuberkulos);
diet nr 12 (används för funktionella sjukdomar i nervsystemet);
diet nr 13 (för akuta infektionssjukdomar);
diet №14 (njursjukdom med utsläpp av stenar, som består av oxalater;
Diet №15 (alla sorters sjukdomar som inte kräver särskild näring).

Tabell nummer 1

Sammansättningen av denna dietbord innehåller malda soppor (mejeriprodukter, grönsaker, spannmål). Det är omöjligt att använda kål, fisk och köttbuljonger för dessa rätter.

Rekommenderade kokta renade grönsaker, riven gröt med smör eller mjölk.

Du kan inkludera kött och fisk med låg fetthalt, detta, som andra dieter, medicinska bord, välkomnar en sådan diet. Dessa kan vara ånga torsk, gädda, abborre, kyckling eller kokt köttpatties.

Dessutom kan du använda oljor:

Mejeriprodukter kan inkluderas i form av: skummjölk, grädde, icke sur syra mjölk, syrlig gräddfil, riven ostmassa.

Läkare rekommenderar mjukkokta ägg, gammalt vitt bröd, osötade kakor. Visas även att använda: bär, frukt, grönsaker, fruktjuicer, hundrosinktur, te, kakao, samt kompott och gelé.

Så snart patientens tillstånd stabiliseras, kan du byta till kokt mat utan att behöva förmasha.

När diet nr 1 begränsar mängden salt (upp till 8 g per dag).

Mat tas minst 6 gånger och tuggar det bra.

Det är viktigt! Extremt heta och kalla matar bör undvikas.

Tabell N 1a

I denna diet ingår:

mjölk (högst 5 glas)
slemhinnig gröt med smör (mjölk, semolina, vete);
mjukkokta ägg (2-3 gånger om dagen);
ångad soufflé av magert kött och fisk;
osaltat smör och olivolja;
bär, fruktgelé;
morot, fruktjuice;
dogrose avkok
svagt svart te med en liten mängd mjölk.

Det bör komma ihåg om begränsningen av salt (upp till 5-8 g), liksom fri vätska (högst 1,5 liter). Förutom kostnäring bör du ta vitaminerna A, C, B.

Under viloläge, äter de vätska, halvvätska, varm porr varje 2-3 timmar.

Om det är dålig tolerans för mjölk, kan den konsumeras i små portioner.

Om du har diabetes och du planerar att prova en ny produkt eller en ny maträtt, är det väldigt viktigt att kontrollera hur din kropp reagerar på det! Det är tillrådligt att mäta blodsockernivån före och efter måltiden. Det är bekvämt att göra det med OneTouch Select® Plus-mätaren med färgtips. Den har målserier före och efter måltider (om nödvändigt kan de anpassas individuellt). En ledtråd och en pil på skärmen kommer omedelbart att berätta om resultatet är normalt eller om experimentet med mat misslyckades.

Tabell N Ib

Alla ovanstående rätter kan användas för denna tabell. Dessutom är införandet av ångkutlar, fiskdumplings, riven mjölkporridor, torkade krackar tillåtna.

Du kan äta gröt: ris, korn, korn. Korn bör kompletteras med renade grönsaker.

Salt förbrukas i en mängd av högst 8 g. Inkludera vitaminerna A, B, C.

Mat tas 6 gånger om dagen. Hennes tillstånd är puree eller semi-fluid.

Tabell N 2

Den här tabellen innehåller:

flingor och grönsaks soppor (på svamp, fisk eller köttbuljong);
magert kött (kokt kyckling, stewed eller stekt kotletter, mager skinka);
magert fisk kokt, blöt sill, svart kaviar;
mejeriprodukter (smör, grädde, yoghurt, kefir, stallost, markskarp ost);
kokt ägg, stekt omelett;
porridges: semolina, bovete, ris (kokt eller jordat);
mjöl diskar (förutom söt bakverk): gammalt bröd, kakor;
grönsaker, kokta eller råa frukter
frukt och grönsaksjuice (jämn sur);
kaffe, te, kakao på mjölk utspädd med vatten;
marmelad, socker.

Köksalt kan konsumeras i en volym på upp till 15 g. Inkludera vitaminer C, B1, B2, PP.

Ät med dessa dietbordspatienter 5 gånger om dagen.

Tabell nummer 3

Förteckningen över produkter som tillåts för denna tabell inkluderar de som är rika på fiber (råa eller kokta grönsaker, frukter i en tillräckligt stor volym). Det kan vara pommes frites, fikon, äppelkompott, mosade morötter, kokt torkad frukt, betor.

Det är viktigt att inkludera yoghurt, mjölk, grädde, daglig kefir, honung och oljor (grönsaker och smör) i bordets diet.

Bokhete och pärlbyg anges för näring. Glöm inte fisk, kött, socker.

Diet bord nummer 3 ger riklig dricka och till och med mineralvatten med gas.

Det är värt att komma ihåg att när förstoppning slemhinnor, gelé, kakao och starkt svart te utesluts. Om sjukdomen är förknippad med tarmens höga motorisk excitabilitet, är det viktigt att helt eliminera fiber.

Tabellnummer 4

I tabellen för dieter ingår:

starkt te, kakao, naturligt kaffe, kokt på vattnet
torkade vita crackers;
nymalet kesost, tre dagar fettfri kefir;
1 mjukt kokt ägg;
slemhinnig gröt kokad i vatten (ris, semolina);
kokt kött, fisk (det kan vara ångkutlet, i vilket bröd är ersatt av ris);
avkok av torra svarta vinbär, blåbär;
gelé eller blåbärgelé.

Näring för tarmsjukdomar ger ett begränsat intag av köksbordssalt, liksom införlivandet av vitaminerna PP, C, B1, B2. Patienten ska äta mat 5-6 gånger om dagen.

Om patienten lider av kolit med fermenteringsprocessen, är det i detta fall nödvändigt att äta som sig själv, som beskrivs i diet nr 4, men med en entydig begränsning av kolhydrater. Du får inte använda mer än 100 gram bröd och spannmål per dag. Socker kan ätas upp till högst 20 g.

Det är viktigt att öka proteinmatar. Detta kan göras på bekostnad av kött och renad stallost.

Tabell N 4b

För kronisk blekningskolit är dietprodukter enligt följande:

gårdagens vita bröd;
magert kakor (kakor);
torkad svampkaka;
soppor på spannmål, kött eller fiskbuljong (köttbullar kan läggas till);
bruten gröt på vattnet med tillsats av mjölk i ett förhållande av 1: 3 (förutom hirsgrödor);
kokta eller ångade grönsaker;
mejeriprodukter (gräddfil, surmjölk, osyrad ost, smör);
frukt i form av kissel, kompot eller helt enkelt renad;
te, kaffe med tillsatt mjölk;
söta bär.

Salt kan vara upp till 10 g. Det är nödvändigt att inkludera askorbinsyra, såväl som vitaminer från grupp B.

Näring av denna diet från 4 till 6 gånger om dagen. Mat bör vara varmt.

Tabell N 4v

Denna tabell kan rekommenderas att tillhandahålla högkvalitativ och näringsrik mat vid funktionell tarminsufficiens. Detta kommer att ge möjlighet att justera arbetet i andra matsmältningsorgan när man använder en sådan diet.

Dietmoment är helt balanserade. Det ger ett litet överskott av protein och minskat saltintag. Dessutom utesluter tabellnummer 4 mat, vilket kan bli en kemisk eller mekanisk irriterande tarm.

Kulinariska rätter som intensifierar processerna för förfall och jäsning, liksom de som avsevärt ökar är uteslutna från kosten:

sekreterararbete
gallseparation;
motor funktion.

Mat ska ångas, bakas i en ugn eller det kan kokas.

Ät 5 gånger om dagen. Mat kan inte krossas.

På kemisk sammansättning ska det se ut så här:

protein - 100-120 g (60 procent av dem är djur);
lipider - 100 g (15-20 procent av grönsaker);
kolhydrater - 400-420 g.

Salter kan vara högst 10 g.

Högst 1,5 liter fri vätska.

Kaloriinnehållet bör inte vara mer än 2900-3000 kcal.

Tabell nummer 5

Detta system ger barn:

vegetariska soppor (mejeri, frukt, spannmål);
kokt kött (magert fjäderfä);
kokt magert fisk;
mejeriprodukter (mjölk, acidofil mjölk, kefir, stallost med högst 200 g per dag);
spannmål och mjöl kulinariska rätter (förutom bakning);
söta frukter och bär, råa, kokta eller bakade;
grönsaker och grönsaker råa, kokta;
bihonung, sylt, socker (högst 70 g per dag);
grönsaksjuicer, frukt, svagt te, kan vara med mjölk.

Det är viktigt! De perfekta grönsakerna för denna tabell kommer att vara betor och morötter.

Det är nödvändigt att begränsa fett under kosten, till exempel smör till 10 g och grönsak till 30. Köksbordssaltet förbrukar inte mer än 10 g, inklusive vitaminerna A, C, B, PP, K, liksom folsyra.

Receptioner av markmat bör vara 5.

Det är absolut nödvändigt att utesluta:

alkoholhaltiga drycker;
slaktbiprodukter (lever, hjärnor);
fett;
svamp;
fett fisk, kött
rökt kött
kryddor, ättika;
konserverad mat;
glass;
baljväxter (ärter, bönor);
kryddiga rätter;
soda;
kakao;
krämer, choklad

Tabell N 5a

Vid kronisk pankreatit bör näring innehålla en ökad mängd protein. Det ska vara upp till 150 g proteinmat, och 85 procent av dem är av animaliskt ursprung. Det är också nödvändigt att äta mat rik på lipotropa faktorer med tillräcklig begränsning av kolhydrater.

Absolut alla rätter ska kokas på en ångväg, och sedan males till en puree, med förbehåll för denna diet.

Tabell nummer 6

Denna diet ger konsumtion av mjölk och mejeriprodukter. Det kan också vara vitt och svart bröd, socker, naturlig honung, mejeriprodukter och fruktsoppar, söta frukter, juice, sylt, fruktjuicer, morötter, gurkor och bär.

Läkare får krydda rätter med citron, lövblad och ättika.

Tillåtet att äta kött, magert fisk och ägg. Salter förbrukar inte mer än 8 g och dricker vätska i en volym av 2 till 3 liter. Det är också nödvändigt att inkludera vitaminer C och B1.

Sådana livsmedel är strängt förbjudna:

slaktbiprodukter (lever, njure, hjärna);
stekt och rökt produkter;
vissa sorter av fisk (sill, bris, ansjovis, bris) samt örat;
bönor;
svamp;
sorrel, spenat;
kaffe, kakao, alkohol;
choklad.

Tabellnummer 7

För kroniska njursjukdomar utan symptom på njursvikt kan du äta vegetariska soppor, magert fisk, fjäderfä och kött samt 1 ägg per dag.

Utan missbruk är det tillåtet att inkludera:

mejeriprodukter (mjölk, kefir, stallost);
mjölprodukter (vit och grått, osyrad branbröd);
smältbara animaliska fetter;
råa grönsaker och grönsaker (inte selleri, spenat och rädisor);
bär och frukter (torkade aprikoser, aprikos, melon, vattenmeloner);
socker, honung, sylt.

Var uppmärksam! Kräm och gräddfil bör vara strängt begränsad!

Som kryddor kan du använda torkad dill, kanel, kummin, citronsyra.

All mat är beredd utan salt och för att ge smak, kan du lägga till färdiga rätter, men bara lite (högst 3-5 gram salt per dag).

Det är nödvändigt att inkludera vitaminerna A, C, K, B1, B12.

Flytande dryck i mängden högst 1 liter. Måltider bör tas 6 gånger om dagen.

Exkludera: drycker med koldioxid, baljväxter, pickles, rökt kött, konserver och även buljonger (fisk, svamp, kött).

Tabell N 7a

Vid akuta njursjukdomar består kosten huvudsakligen av kokta grönsaker och frukter. Bör välja de som är mycket rika på kalium, till exempel russin, aprikoser, torkade aprikoser. Du kan äta måltider baserade på spannmål och mjöl, men i måttlighet. Det är tillåtet att dricka te med tillsats av mjölk, äta vitt bröd utan salt, smör och socker.

Det är viktigt att inkludera vitaminerna A, B, C. Det är nödvändigt att äta fraktion, och inkludera även i dietvätskan i en maximal volym på 800 ml.

Köksalt bör helt uteslutas!

Om uremi är för uttalad, är det nödvändigt att minska det dagliga proteinintaget till ett minimum av 25 g. Först och främst handlar det om vegetabiliskt protein, till exempel baljväxter (bönor, ärter). Detta är viktigt på grund av att växtproteiner, med hjälp av deras biologiska värde, är signifikant sämre än djur.

Dessutom kan läkaren ordinera konsumtionen av stora mängder glukos (upp till 150 g per dag).

Tabell N 7b

När akut inflammation sänker sig i njurarna, uppmärksammar de den här tabellen, som kan kallas en typ av övergång från nr 7a till diet nr 7.

Du har råd:

vitt bröd utan tillsatt salt
magre sorter av fisk och kött (kokt);
salt (upp till 2 g per hand);
vätska i volym upp till 1 liter.

Tabell nummer 8

I fetma bör kosten vara med följande kemiska sammansättning:

protein - 90-110 g;
fetter - 80 g;
kolhydrater - 150 g

Energivärdet på ca 1700-1800 kcal.

Som du kan se, ger diet nummer 8 en minskning av menyns energivärde på grund av minskningen av kolhydrater, särskilt de som lätt kan smälta.

Dessutom begränsar förbrukningen av vätskor, salt och de kulinariska rätterna som kan orsaka ökad aptit.

Nutritionists rekommenderar att äta:

bröd (råg, vit, kli) men högst 150 g per dag;
soppor på grönsaker och spannmål (soppa, kål soppa, rödbetor soppa, okroshka);
soppor med utspätt kött eller fiskbuljong (2-3 gånger i veckan), högst 300 g;
magre sorter av fisk, kött och fjäderfä (kokt, bakat eller stew);
skaldjur (musslor, räkor) upp till 200 g per dag;
mejeriprodukter (ost, stekost med minimalt fett);
grönsaker och frukter (alla, men råa).

Tabell nummer 8 omfattar inte:

mellanmål och såser (majonnäs i första hand);
matlagning och animaliska fetter;
bakning, samt produkter från vetemjöl av högsta och första klass;
soppor med pasta, spannmål, bönor, potatis;
rökt kött, korvprodukter, konserverad fisk;
feta mjölkprodukter (ost, stekost, grädde);
gröt (semolina, ris);
godis (honung, sylt, juice, konfekt, socker).

Tabellnummer 9

Vid diabetes mellitus av måttlig eller mild kurs bör kosten innefatta minskning av lättmältbara kolhydrater, såväl som fett av djurens natur. Socker och godis är helt uteslutna. Du kan söta mat med xylitol eller sorbitol.

Daglig kemisk sammansättning av rätter bör vara enligt följande:

protein - 90-100 g;
fetter - 75-80 g (30 g grönsaker);
kolhydrater från 300 till 350 g (polysackarider).

Det rekommenderade energivärdet på högst 2300-2500 kalorier.

Med diabetes har du råd:

bröd (svart, vete, kli) samt mjölprodukter utan att baka;
grönsaker (kan vara någon);
magert kött och fisk;
skummjölkprodukter
spannmål (bovete, hirs, korn, havregryn);
bönor;
färska frukter och bär (sött och surt).

Denna tabell utesluter:

bakning;
rika buljonger;
saltad fisk;
korvar;
pasta, ris, semolina;
fett kött och fisk
pickles, marinader, såser;
matlagning och köttfetter;
söta frukter och desserter (druvor, sylt, juice, godis, citronader).

Tabellnummer 10

Denna tabell ger en liten minskning av kalorier på grund av lipider och kolhydrater. Konsumtion av salt, liksom produkter som ökar aptiten och stimulerar nervsystemet är kontraindicerade.

Den dagliga kostens kemiska sammansättning:

protein - 90 g (55-60 procent av animaliskt ursprung);
fetter - 70 g (25-30 procent vegetabilisk);
kolhydrater - från 350 till 400 g.

Energivärde inom 2500-2600 kcal.

Gårens vita bröd är tillåtna för användning, såväl som icke-rika kex och kex. Du kan äta magert kött, fjäderfä, fisk och vegetariska soppor.

Det är helt acceptabelt att äta rätter baserat på olika spannmål, kokt pasta, mjölk och keso. Måltider inkluderar kokta och bakade grönsaker, mogna mjuka frukter, honung och sylt.

Bör helt uteslutas:

färskt bakning och bröd;
soppor med ärtor, bönor och svampar;
kyla buljong på fisk och kött;
slakt- och korvprodukter av industriproduktion;
pickles, inlagda grönsaker;
mat med grov fiber;
bönor;
kakao, choklad;
naturligt kaffe, starkt te;

Tabellnummer 11

Bordet för lungt tuberkulos, ben, lymfkörtlar och leder måste vara av högt energivärde. Protein måste råda, och det är också viktigt att ta extra vitaminer och mineraler.

protein från 110 till 130 g (60 procent av dem är djur);
fetter - 100-120 g;
kolhydrater - 400-450 g.

Kalorier från 3000 till 3400 poäng.

Det är viktigt! Med tuberkulos kan du äta nästan all mat. Undantaget kan endast vara alltför fet kött och matolja.

Tabellnummer 12

Denna diet erbjuder en mängd olika mat och rätter. Det är emellertid viktigt att utesluta alltför kryddiga kryddor, branta rika buljonger, rökt kött, stekt och även jästa rätter.

Det är bättre att överge maten som exciterar nervsystemet: alkoholhaltiga drycker, starkt svart te och kaffe. Nutritionists rekommenderar så mycket som möjligt att begränsa salt och köttprodukter.

Du kan äta lever, tunga, mejeriprodukter, ärter, bönor.

Tabellnummer 13

Vid akuta infektionssjukdomar bör man äta på ett sådant sätt att energivärdet av mat är högt och mängden kolhydrater och fetter reduceras. Dessutom är det mycket viktigt att inte glömma att ta vitaminkomplex.

Den dagliga kostens kemiska sammansättning:

protein - 75-80 g (60-70 procent djur);
fetter från 60 till 70 g;
kolhydrater - 300-350 g

Energivärde från 2200 till 2300 kalorier.

Tillåtet att använda sådana produkter:

gårdagens torkade bröd;
fisk och köttbuljonger med en minsta fetthalt
soppor på buljong från grönsaker;
slemhinniga grödor
magert kött och fisk;
mogna säsongsbär och frukter
buljong höfter, komposit, gelé;
godis (socker, honung, sylt, sylt, marmelad);
grönsaker (potatis, blomkål, tomater);
mjölksyraprodukter;
slipad gröt (semolina, bovete, ris).

Tabellnummer 13 förbjuder kategoriskt användningen av färsk muffin, liksom någon form av bröd.

Soppor och borscht på fettbuljonger är extremt oönskade i nivå med alltför feta kött, rökt kött, konserver och korvprodukter.

Du kan inte äta helmjölk, ost och gräddfil med hög fetthalt. Bygg, korn, hirs och pasta rekommenderas inte.

Det är bättre att vägra godis i form av kakor, kakao, choklad. Vissa grönsaker kommer inte heller att gynna:

Dessutom är användningen av fiber inte tillhandahållen.

Tabellnummer 14

Urolitiasis bör ske mot bakgrund av en fysiologiskt fullständig diet, där kalciumrika livsmedel är begränsade.

Det dagliga värdet kommer att innehålla 90 g protein, 100 g fett och 400 g kolhydrater. Värdet av sådan näring bör ligga inom 2800 kalorier.

Nutritionists rekommenderar följande produkter och kulinariska rätter baserat på dem:

mjölprodukter och bröd;
kött-, fisk- och spannmålssoppa
fisk och kött
porridges, och absolut någon;
svamp;
godis (honung, socker och konditori);
sura äpplen och bär;
pumpa, gröna ärter.

Det är bättre att begränsa sopporna på grundval av mjölk och frukt, rökt kött och saltad fisk. Det rekommenderas att vägra kulinarisk fett, potatis och alla grönsaker och juice, förutom de som anges ovan. De grundläggande recepten för diet soppor finns på vår hemsida.

Tabellnummer 15

Det är visat att följa med olika sjukdomar som inte kräver speciella terapeutiska dieter. Sådan näring är helt från en fysiologisk synvinkel och ger maximal uteslutning av kryddiga rätter och de som är svåra att smälta. Energivärdet av en sådan diet från 2800 till 2900 kalorier.

Diet nummer 15 ger:

protein - 90-95 g;
fetter - 100-105 g;
kolhydrater - 400 g

Läkare råder att äta nästan alla diskar och matar, men försök att undvika för fetfåglar, kött, fisk, eldfasta fetter, peppar och senap samt såser baserade på den senare.

Medicinska dieter №1- №15

I många sjukdomar är kost en av de viktigaste behandlingsmetoderna, och i vissa fall är den den enda, till exempel för fetma och lätt aktuell diabetes. I klinisk näring är det viktigt att inte bara välja rätt produkter, utan också att förbereda dem korrekt. Också viktig är temperaturen på maten, tid och frekvens av mottagningen. Ätstörningar kan leda till förvärring av sjukdomen. Till exempel kan diabetes orsaka denna ökning av blodsocker, ökad törst, muntorrhet, i hypertensive konsumtionen av salt mat kan leda till högt blodtryck.

I medicinska och sanatoriuminrättningar tillämpas ett nummereringssystem av dieter, av vilka många finns i flera varianter. Efter det att försämringen av sjukdomen har gått, måste patienten fortsätta att följa de allmänna principerna för kost. Först och främst gäller det produkter som bör uteslutas från kosten, men andra tillagningsmetoder kan användas. Någon, inklusive medicinska dieter №1-№15, helt utesluta alkohol. Om en person kombinerar två sjukdomar som kräver speciell näring måste han följa principerna för båda dieterna.

Diet nummer 1, 1a, 1b - magsår och duodenalsår;
Diet nummer 2 - kronisk och akut gastrit, kolit, enterit, kronisk enterokolit;
Diet nummer 3 - förstoppning;
Diet nummer 4, 4a, 4b, 4c - tarmsjukdom med diarré;
Diet nummer 5, 5a - sjukdomar i gallvägarna och levern;
Diet nummer 6 - urolithiasis, gikt;
Diet nummer 7, 7a, 7b - kronisk och akut nefrit;
Diet nummer 8 - fetma;
Diet nummer 9 - diabetes;
Diet nummer 10 - sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
Diet nummer 11 - tuberkulos;
Diet nummer 12 - nervsystemet
Diet nummer 13 - akuta infektionssjukdomar;
Diet nr 14 är en njursjukdom med passage av stenar från oxalater;
Diet nummer 15 - sjukdomar som inte kräver specialdieter.

Tabell nummer 1 indikerad för gastrit med hög surhet och med duodenalsår och mage i sex månader till ett år efter förvärring. Rekommenderad: renade soppor, kokta renade grönsaker, renad gröt, kokt magert fisk och kött, ångat kött och fiskkoteletter, kokt skinnfri kyckling, mjölk, grönsaker och smör, grädde, gräddfil och surmjölk, mjukkokta ägg, helvitt bröd, söta frukter och bär, frukt och grönsaksjuicer. Mat bör tas fyra till fem gånger om dagen i form av värme.

Tabellnummer 1a som visas i perioden för förvärring av kronisk gastrit med hög surhet, med förvärmning av såret. Rekommenderad: slemhinniga soppor, mjölk, flytande gröt, mjukkokta ägg, soufflé av magert fisk eller kött, olivolja och smör, bärgelé, grädde, fruktjuicer, te, rosenkransdekok. Salt bör vara begränsat, och vätskor ska vara berusade högst en och en halv liter per dag. Mat bör tas varannan i tre timmar i form av värme.

Tabellnummer 1b Det indikeras till patienter med eftergift av kronisk gastrit och peptisk sår sjukdom. Rekommenderat: Förutom de ovan angivna produkterna kan du äta ångad fisk och kötträtter, mjuka mjölksoppa med grönsaker, mosmjölkspannor, vetexor. Ät sex gånger om dagen, begränsa saltintaget.

Tabell nummer 2 indikerad för kronisk kolit och kronisk gastrit med låg surhet. Rekommenderad: grönsaks- och spannmålssoppa i fisk, svamp och köttbuljonger, kokt kyckling, magert kött, kotletter, lågmjölkad fisk, magert skinka, mager saltad sill, smör, mjölk och mejeriprodukter, mild ost, flingor, mjukkokta ägg, inaktuella vitt bröd, frukt, grönsaker, grönsaks- och fruktjuicer, kaffe, te, kakao, sockermarmelad. Du måste äta fem gånger om dagen, helst i en pureeform.

Tabell nummer 3 visad med atonisk förstoppning. Du kan äta livsmedel som innehåller stora mängder av fiber, fikon, plommon, fruktdrycker, frukt- och grönsaksjuicer, mosade morötter, rödbetor, torkad frukt, yoghurt, grädde, mjölk, yoghurt, brunt bröd, korn och bovete gröt, honung, grillat kött och fisk, socker, grönsaker och smör. Det rekommenderas att dricka mycket sprit, inklusive mineral kolsyrat vatten. Du kan inte använda kakao, starkt te, gelé, slimiga soppor. Om förstoppningen är statisk är det nödvändigt att begränsa livsmedel som är rika på växtfiber.

Tabellnummer 4 indikeras för förvärringar av tarmsjukdomar. Du kan använda kakao, starkt kaffe och te, inaktuella vita brödkakor, mjukkokta ägg, keso, halvgrönsak och risgröt på vatten, kokt kött och fisk, tre dagars kefir, gelé, buljong av blåbär och svarta vinbär. Salt måste vara begränsat.

Tabellnummer 4a visas med kolit. Du måste äta samma som i den fjärde kosten, men du måste begränsa de kolhydraterika livsmedel och öka proteinhalten.

Tabellnummer 4b visas hos patienter med kronisk kolit med dämpning av sjukdomen. Rekommenderas: inaktuella vitt bröd, soppa med köttbullar, soppor, spannmål till kött eller fiskbuljong, mosad gröt, ånga och kokta grönsaker, mild ost, yoghurt, icke-sura gräddfil, torra kex utan smör kex, gelé och stuvad osötad frukt och bär, kaffe med mjölk, te, smör. Ät varm mat fyra till sex gånger om dagen.

Tabellnummer 4B indikerad för kroniska och akuta tarmsjukdomar under återhämtningsperioden. Denna diet ordineras för att ge god näring vid tarmstörning för att återställa funktionen hos andra matsmältningsorgan. Dieten är fysiologiskt komplett med begränsning av saltintag och en liten ökning av mängden proteinmat. Det utesluter produkter som förbättrar processerna för sönderfall och jäsning i tarmen, aktiverar dess utsöndring, liksom utsöndringen av bukspottkörteln och magen. Matlagning måste ångas, strimlas eller bakas eller kokas. Ät fem gånger om dagen.

Tabell nummer 5 indikerad för personer med sjukdomar i gallvägarna, gallblåsan och leveren utanför det akuta skedet. Du borde äta mejeriprodukter och fruktsoppar utan kött, soppor från spannmål på grönsaksbuljong, kokt fisk, fjäderfä och magert kött, kesost, kefir, mjölk, mjöl och flingor, vitt och svart ovalt bröd, söta bär och frukt, gröna grönsaker och grönsaker, honung, sylt, socker, frukt och grönsaksjuice, svagt te med mjölk. Det bör begränsa intaget av fett och salt. Du måste äta fem gånger om dagen. Du kan inte dricka alkohol, hjärna, lever, bönor, bacon, spenat, champinjoner, lök, ängssyra, fett kött och fisk, bakverk, rökt, kryddig och fet mat, vinäger, kryddor, konserver, kakao, glass, grädde, choklad, drycker med gas.

Tabellnummer 5a rekommenderas för kronisk pankreatit. Näring är detsamma som när diet nr 5, men du borde äta mer proteinhaltiga livsmedel, begränsa livsmedel som innehåller fetter och kolhydrater. All mat måste ångas, males och skruvas.

Tabell nummer 6 indikerad för njursten och gikt. Det rekommenderas att använda svartvitt bröd, mjölk och mejeriprodukter, honung, socker, mjölk och grönsaksoppa, flingor, söta frukter, fruktjuicer, sylt, gurkor, sallad, morötter, laurbladen, vinäger, citron, fettsyror och kött, äggen. Samtidigt måste du dricka minst två till tre liter vätska. Ät inte kött soppor, njurar, lever, hjärna, rökt och grillat kött, fisk soppa, grillad fisk, sill, bacon, sardiner, skarpsill, svamp, pajer, spenat, ängssyra, bönor, kakao, kaffe, alkohol och starkt te.

Tabellnummer 7 visad för personer med kronisk njursjukdom i frånvaro av njursvikt. Du bör äta vegetariska soppor, magert fåglar, kött, fisk, grått och vitt bröd med kli, pasta, flingor, mjölätter, mjölk och mejeriprodukter, stearinljus, grönsaker, grönsaker, frukt, bär, sylt, honung, socker. Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av gräddfil och grädde. Måltiderna ska vara sex gånger. Du kan inte dricka kolsyrade drycker, äta krämer och kakor, baljväxter, svamp, fisk och köttbuljonger, konserver, rökt kött, pickles.

Tabellnummer 7a visat vid akut och kronisk nefrit i det akuta skedet. Du behöver äta kokta grönsaker, frukter, mjöl och spannmål, vitt bröd utan salt, te med mjölk, smör, socker. Mat bör vara fraktionalt, salt bör elimineras helt. Om uremi utvecklas måste du minska ditt dagliga proteinintag till 20 gram per dag, särskilt grönsaker.

Tabellnummer 7b indikeras under återhämtning från akut njureinflammation. Denna diet övergår från nr 7a till nr 7. Du kan äta vitt saltfritt bröd, kokt magert fisk och kött, minska saltintaget.

Tabell nummer 8 indikerad för fetma. Denna diet kännetecknas av en minskning av energivärdet av kosten på grund av kolhydrater, delvis fet, medan proteininnehållet ska vara normalt. Dessutom bör salt, aptitstimulerande livsmedel och fri vätska konsumeras i begränsade mängder.

En dag bör konsumera ett hundra gram protein, åttio gram fett, ett hundra och femtio gram kolhydrater. Av de produkter som rekommenderas rågbröd, protein otrubyanoy och protein vetebröd, soppor, grönsaker och spannmål, soppa, soppa, rödbetssoppa, hasch, mager fisk, fågel, kött, stuvad, bakat eller kokt, gelé, nötkött korv, skaldjur, mjölk, ost, stallost, jästa mjölkprodukter. Frukt och grönsaker kan ätas i någon form. Det bör uteslutas från dietprodukterna från konditorivaror, mjöl, makaroner, baljväxter, flingor och potatissoppor, fet fisk, fjäderfä och kött, rökt kött, korv, konserver, sötbär och frukter, baljväxter, fettost, keso, grädde, pasta produkter, havregryn och semolina, kryddiga och feta snacks, majonnäs, såser, kryddor och kryddor.

Tabellnummer 9 indikerad för mild och måttlig diabetes. Kostnadens energivärde bör minskas med animaliska fetter och lätt smältbara kolhydrater, godis bör uteslutas. I den dagliga rationen av proteiner bör vara ungefär ett hundra gram, fett - åttio gram, kolhydrater - trehundra gram. Du kan äta proteinbran, vete, rågbröd, grönsaksoppa, lättmjölkad fisk och köttbuljonger, fisk, fjäderfä och magert kött, mjölk, ost, mager ost, mjölkprodukter, flingor, grönsaker, potatis, sötbär sura och frukt. Du kan inte äta fet och stark buljong, mjöl mjölprodukter, saltad fisk, korv, semolina, ris, pasta, syltade och saltade grönsaker, russin, druvor, sylt, socker, godis, limonad, sötjuice.

Tabellnummer 10 indikerad för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det är nödvändigt att minska energiförbrukningen på grund av kolhydrater och fett något, minska konsumtionen av salt och livsmedel som främjar excitering av hjärt-kärlsystemet. Per dag bör konsumera nittio gram protein, varav drygt hälften djur, sjuttio gram fett, fyrahundra gram kolhydrater. Färskt bröd, svampkaka, kex, vegetariska soppor, mjölk, kesost, fermenterade mjölkprodukter, fjäderfä, fisk och magert kött, flingor och pastarätter, bakade och kokta grönsaker, mogna frukter, sylt, honung bör konsumeras. Uteslut från kosten är nödvändiga artiklar av bakverk, färskt bröd, svamp, fisk och kött buljonger, soppor bönor, korv, rökt kött, njure, fett och salt ost, saltad fisk, bönor, jäst, inlagd och saltade grönsaker, frukt, som innehåller rå cellulosa, kakao, starkt kaffe, te, choklad.

Tabellnummer 11 Det är indicerat för tuberkulos av ben, lungor, leder, lymfkörtlar i period av exacerbation eller låg-energiåtervinning, i den postoperativa perioden efter skada, med utmattning efter infektionssjukdomar. Dieten har ett högt energivärde med ett högt innehåll av proteiner, mineraler och vitaminer. Varje dag bör konsumera ett hundra tjugo gram protein, ett hundra gram fett, fyrahundra gram kolhydrater. Du kan äta nästan alla rätter, förutom mycket tjock fjäderfä och kött, matlagning, nötkött och fårkött, kakor och pajer med mycket grädde.

Tabellnummer 12 visat till personer med funktionella sjukdomar i nervsystemet. Du kan äta många produkter med undantag av starka soppor, kryddor, rökt kött, stekt och fettrik mat, starkt kaffe, te och alkohol. Det är nödvändigt att begränsa salt och kött lite. Det är önskvärt att använda tunga, lever, baljväxter, mejeriprodukter oftare.

Tabellnummer 13 rekommenderas för personer med akuta infektionssjukdomar. Energivärdet av denna diet minskar huvudsakligen på grund av kolhydrater och fetter, medan den är rik på vitaminer. Per dag bör konsumera åttio gram protein, sextio gram fett, trehundra gram kolhydrater. Dieten innehåller torkat vetebröd, magert fisk, fjäderfä och kött, magert kött och fiskbuljonger, slemhinnesbuljonger i spannmål, grönsaksoup, stearinost, surmjölksdrycker, betor, morötter, potatis, tomater, blomkål, skalad bovete, halm och ris gröt, mogna bär och frukter, marmelad, sylt, sylt, honung, socker, rosenkrämbuljong. Färskt bröd, bakade mjölprodukter, fet fisk, fjäderfä, kött, fettbuljonger, rökt kött, korv, konserverad mat, saltad fisk, ost, fettsyror, grädde, helmjölk, pasta, korn och pärontorn, hirs, lök bör uteslutas från kosten., vitlök, rädisa, rädisa, vitkål, baljväxter, gurkor, kakao, kakor, choklad, frukt med högt fiberinnehåll.

Tabellnummer 14 indikerad för urolithiasis. Det är en komplett kost med begränsning av kalciumrika och alkaliska livsmedel. per dag kan du konsumera nittio gram protein, ett hundra gram fett, fyrahundra gram kolhydrater. Du kan äta bröd och mjölprodukter, buljonger och soppor, fisk och kött, flingor, pumpa, gröna ärtor, sura bär och äpplen, svamp, honung, socker, konfekt. Frukt, grönsaks- och mjölksoppa, saltad fisk, rökt kött, mejeriprodukter, andra grönsaker än de som är tillåtna, potatis, grönsaks- och bärsaft, matlagning och köttfett bör uteslutas.

Tabellnummer 15 indikerad för sjukdomar där det inte finns något behov av terapeutiska dieter. Denna diet är fysiologiskt komplett, med undantag för skarp och svår att smälta mat. Per dag bör konsumera nittio gram protein, ett hundra gram fett och fyrahundra gram kolhydrater. Du kan äta nästan alla livsmedel, förutom feta fåglar och kött, senaps, peppar och eldfasta fetter av animaliskt ursprung.