Köttbullar fiskdiet

Detta recept på fisk köttbullar med morötter är ganska enkelt och mycket dietary. För att få det till liv, är det bäst att ta vita havsfiskfiléer - torsk, kolja, pollock, abborre, pollock. Naturligtvis kan du använda hela fisken. Men detta kommer att göra matlagningsprocessen mycket mer tidskrävande.

Är det möjligt att laga köttbullar från malet fisk? Du kan. Var bara försiktig. I den meningen att fyllningen måste vara av hög kvalitet - inte fryst, gjord av fisk och inte från sojamjöl. Men ett sådant köp är inte så lätt. Men i det här fallet kommer vi att laga maträtten från hakad torsk.

ingredienser:

600 gram vitfiskfilé eller malet kött
en stor lök
en stor morot
ett ägg;
3 matskedar semolina;
salt och svartpeppar till smak;
lite ghee eller smör
dill.

Fillet och lök köttfärs eller hack i en mixer.
Blanda den malet fisken, ägget, semolina, lökarna. Salt och peppar efter smak. Stäng skålen med malet lock och lämna på bordet i 30-40 minuter. Under den här tiden sprutar semolina. Och köttbullarna kommer bättre att behålla sin integritet under matlagningen.
Skär morötterna i rundor.
Rulla köttbullarna till önskad storlek.
Sätt dem i en grundpanna, kastrull eller stekpanna. Sätt morotskruvar och smörbitar mellan köttbullarna. Häll i lite vatten så att det täcker 1 / 3-1 / 2 köttbullar. Salt och peppar en gång till.
Täck och sätt på ett litet ljus. Koka morötterna till önskad mjukhet. Eftersom köttbullarna själva kommer att vara klara nästan direkt.

Servera varma eller kalla. Och inte med värmen av värmen. Tillsätt färsk dill.

Vissa människor är intresserade av, är det möjligt för ett så enkelt och dietrecept att göra läckra fiskbollar. Can. Men bara om du har högkvalitativ fisk. Om du har det frostbitt, stinkigt, täckt med isskorpa, of oförståelig kemisk sammansättning, då kan inget sådant göras av sådan fisk. Och ännu mer så är dessa dietiska "baby" köttbullar.

RELATERADE MATERIAL

Fiskbollar kan beredas av olika typer av fisk enligt olika recept. Vi är intresserade av diet fisk köttbullar beredda på ett hälsosamt sätt. För ett dietrecept bör du ta fettfattig fisk. Läcker, delikat maträtt erhålls från fisk med vitt kött av torskfamiljen: torsk, pollock, kummel, kolja, grenadier. Smaken skiljer sig från fiskrätten och folk som inte gillar fisken kommer att tycka om det. Du kan laga maträtten på ånga och i sin egen juice, med en dubbelkokare, en långkokare och en traditionell kruka med tjocka väggar eller en kittel. Ångad köttbullar kokas i en dubbelkokare eller en långkokare med ett ångprogram. I sin egen juice tillverkas skålen på traditionellt sätt på en spis eller i en flerkök med ett stewprogram. När du lagar mat från fettfattig fisk, används inte animaliska och vegetabiliska fetter, så det är kalorifattigt och lätt smältbart. För att öka juiciness, minska kaloriinnehållet och öka smältbarheten är malet kött gjord med olika grönsaker: morötter, zucchini, pumpa, paprika av godtyckliga kombinationer och proportioner. Kryddor läggs till smak. Lägg inte till kryddor i diettabellen. Skålen är lämplig för kost, barnmat och en hälsosam kost för hela familjen. Serveras med fettsyror, hackade grönsaker, grönsakssalader, dieträtter.

På bilden är ångpölbullbullar ångade i en dubbelpanna med tillsats av morötter. På samma sätt framställs en maträtt av andra typer av fisk med olika grönsaker av långsam spis eller på traditionellt sätt på spisen.

ingredienser

Vit fiskfilé (pollock, torsk, kummel, kolja, grenadier) - 500 g
Lök - 1 st
Morötter - 1 st
Ris - 1/3 kopp
Salt - efter smak
Kryddor - att smaka

Fishballs - matlagning recept

Rengör fisken, skölj noggrant med kallt vatten. Ge vatten att tömma.
Vi rengör morötterna, lökarna, tvätta dem med kallt vatten, skära dem i stora bitar.
Tvätta riset noggrant med kallt vatten.
Matlagning fyllning. Filé av fisk, morötter, lök överhoppad genom köttkvarn, blandad med ris. Vi saltar. Eventuellt tillsätt kryddor. Rör om.
Vi bildar bollar med syv centimeter i diameter från det malet köttet.
Välj matlagningsmetod:

Fishballs i en dubbelkedja

Vi sprider de färdiga bollarna av hakat kött på de viktigaste bageripålarna. När du lagar mat på en speciell massiv bricka, erhålls en skålversion i sin egen juice.
Tillagning av fiskbullar i en dubbelpanna i 45-60 minuter.

Fishballs i en långsam spis

ångad

Häll vatten i multikökpannan.
Vi sprider bollarna av malet fisk i en ångbehållare.
Matar köttbullar i en långsam spis med ett ångprogram 45-60 minuter.

I egen juice

Vi sprider köttämnena i pannkakaren.
Häll vatten på tre fjärdedelar av bollarna. Vi förbereder fiskköttbullar i en flerkökare med ett bakprogram på 15 minuter, stygningsläge tills det är klart i 45-60 minuter.

Fiskbullar på spisen

Koka disken först över hög värme. När vattnet kokar, gör en låg eld och låt sjuda i 40-50 minuter tills den är kokt.
Vi lägger de färdiga bollarna från fisk i en kruka med tjocka väggar eller en kittel. Fyll med vatten med tre fjärdedelar.
Tillagningstiden väljs individuellt. Beroende på kraften hos köksapparaten och husets elektriska nätverk.
Servera färdig maträtt med mager gräddfil, hackade grönsaker, grönsaksalat och dietredisk.

Dela på sociala nätverk

Fishballs, receptet med bilder som du kommer att se nedan, kommer att uppskattas av alla dina hushållsmedlemmar. Koka fisk två gånger i veckan, denna lätt smältbara dietprodukt är mycket användbar.

Fishballs - Recept

Oavsett vilken fisk du föredrar, så länge den är fräsch. Se också till att det inte finns några ben i fyllningen.

Fiskbullar i ugnen

700 g benfri pollock;
300 g ketchup;
4 msk. skedar av ris;
gröna, salt, peppar;
1 morot;
2 tomater.

Koka riset, hugga fiskfiléen med köttkvarn eller bländare, hugga grönsakerna med en kniv, gnid den gröna zucchini på en rivare.
Kombinera fisk, zucchini, ris i en behållare och blanda sedan med salt och kryddor.
Form rund kakor 3-4 cm i diameter. Om du lagar fisk köttbullar för ett barn, försök att göra fiskkoteletter i form av en fisk, ett hjärta eller ett julgran (du kan använda en kaksklippare för detta).
Smörj den djupa formen med vegetabilisk olja (så att köttbullarna lätt kan avlägsnas), placera köttbullarna i den, baka i en förvärmd ugn i 20 minuter.
Skär moroten i remsor och lök i halva ringar. Stek grönsakerna i smör. Lägg hackade tomater i en stekpanna, salt och peppar, häll i ett halvt glas vatten och stuv en liten sås. Om du lägger till timjan (timjan) i såsen får du en fin smak och en behaglig doft.

Fishballs i vit fisk gräddfil sås

700 g abborre, gädda eller torskfiléer;
100 g osötad kokosnötflis (kan ersättas med mjöl);
en nypa jeera, svartpeppar, paprika, salt;
0,5 glas mjölk;
en stor lök
150 gram vita brödsmulor;
3 msk. skedar av tung grädde;
1 kopp kokosmjölk;
4 msk. skedar av smör för rostning;
0,5 liter fiskbuljong.

Skär brödet från skorpan, dra det i mjölk.
Rulla igenom köttkvarnen, hugga löken i en mixer.
Kombinera fisk, potatismos, kryddor och brödsmulor. Tillsätt salt, kryddor och grädde.
Rör väl och slå fyllningen. Nu kan du börja bilda bollar (storleken på en valnöt).
Rulla varje boll i kokosspån eller helt enkelt i mjöl.
Värm oljan i en stekpanna, sätt fiskbollar i den och vrid dem över, steka till en gyllene skorpe.
Häll löken i halva ringar, stek lite. Blanda köttbullarna och lökarna, häll i dem kyckling (eller fisk) buljong, simma under ett lock i 25 minuter.
Tillsätt sedan kokosmjölk till pannan, salt och peppar, tillsätt gurkmeja och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Servera fiskbullar med ris, nudlar eller potatismos. Kokosmjölk i sås kan ersättas med 10% grädde. Och om du rullar fileten genom köttkvarnen två gånger, blir köttbullarna mer ömma.

Fiskbullar i tomatsås

0,5 kg hälleflundra;
0,5 kg öring;
250 ml fet gräddfil eller grädde;
kryddor för fisk;
några skedar av semolina för breading;
1 glas tomatjuice.

Skaka röd fisk med en kniv i små bitar, vit - rulla i köttkvarn.
Hacka löken med en mixer, pressa ut extra juice.
Blanda lök, malet fisk, grädde och kryddor. Blanda den resulterande massan och avvisa.
Formbollar, rulla i halm eller i mjöl, doppa i en panna med varm olja, steka från alla sidor.
Häll köttbullar, tomatjuice, lukta under locket stängd i 20 minuter.

Fisk är användbar

Köttbullarna smälts i magen om 2 timmar och köttbullar - så många som 5!
Ämnen som finns i fisk, minskar nivån av skadligt kolesterol i blodet, minskar migränhuvudvärk och leder tillsammans med artrit. Omega-3 fettsyror skyddar blodkärl från trombbildning.
Var försiktig att försöka laga fiskbullar, ett foto på denna maträtt ser väldigt anständigt även på ett festligt bord!
Fiskprotein smälter lätt. Aminosyror och mineraler som finns i marina fiskar, gör fiskfat till en viktig del av näring av barn och vuxna.
Komponenterna av öring, lax, chum, rosa lax har en antioxidant effekt, förbättrar syn, skyddar hjärtat. Hake, burbot, torsk har ett högt innehåll av fosfor, dessa typer av fisk är särskilt användbara för gravida kvinnor. Karp och karp är användbar för sjukdomar i det endokrina systemet.
Om du följer en diet, då alla stekt mat - under förbudet, fiskar köttbullar i en långsam spis eller i ugnen blir den perfekta lösningen för dig.

Fishballs - en mängd av ditt dagliga bord! Koka dem i gräddfil eller tomatsås med sås, eller använd recept till barn - mycket gott och hälsosamt!

Recept 1: Fiskbollar i gräddfilssås (steg för steg)

Långkornigt ris - 70 gr.,
Fiskfilé - 400 gr.,
Kycklingägg - 1 st.,
Lök - 1 st.,
Salt - efter smak
Svartpeppar (jord) - nypa,
Gräddfil från 20% av fettinnehållet - 1 glas,
Vatten eller mjölk - en halv kopp,
Hårda ost sorter - 100 gr.

Att laga fisk köttbullar börjar med kokande ris. För köttbullar kan du använda olika typer av ris. Både långkornigt och runda ris är väl lämpade. I detta recept använde jag långkornigt ris.

Tvätta ris i 2-3 vatten. Doppa den i en kruka med kokande saltat vatten och koka tills hälften kokas. Kasta den i en kolsyrare. Skölj med kallt vatten. För att laga läckra och saftiga fiskbollar i gräddfilssås, kan du använda både färdiga fiskfiléer och fiskkropp som underlag. Hacka fiskfiléer eller slipa dem i en mixer. Sätt malet fisk och ris i en skål.

Tillsätt tärnad lök. I händelse av att du lagar fiskbollar för barn, då för att maskera löken, är det bäst att grilla det på en fin rivare eller hugga blandaren i potatismos.

Häll salt och svartpeppar i ingredienser av fiskbullar. Återigen är det inte lämpligt att inte lägga till svartpeppar i barnens köttbullar.

Blanda alla ingredienser i malet köttbullar. Den typen av stopp skulle komma ut.

Förbered grädde sås. Grate hård ost på ett medium rivjärn. Smaka grädde i en skål. Lägg till en nypa salt och riven ost. Häll i vatten eller mjölk för att göra såsen inte så tjock.

Stira upp såsen.

Förbered en bekväm bakfat för köttbullar. Våt händerna med vatten. Rulla bollar av malet kött. Sprid köttbullar i form.

Det är lämpligt att lägga dem på ett avstånd från varandra så att de inte håller sig ihop. Köttbullar häll grädde sås. Såsen ska täcka ungefär hälften av köttbullarna.

Baka fiskbollar i gräddfilssås i ugnen på mittenhyllan i 25-30 minuter.

Så fort du ser att toppen av köttbullar med ris i gräddfilssås har blivit gyllene, ta ut dem ur ugnen. Ordna goda och saftiga köttbullar i gräddfilssås i tallrikar och servera till bordet varmt. Potatis, ärtpuré, pärlbyg, pasta, spaghetti, bovete är lämpliga för sidrätter för köttbullar. Njut av din måltid.

Recept 2: Fiskbullar i Tomatsås (med foto)

Köpt fisk köttfärs. Vad skulle en sådan kock, och för snabbt och gott? Fiskbullar i tomatsås visade sig vara lunch. Och skålen - till din smak.

Hakad fisk - 500 g
Vitt bröd - 1 stycke
Ägg - 1 st.
Lök - 1 st.
Salt - efter smak
Peppar efter smak
Mjölk - 50 ml
Vegetabilisk olja - 30 ml (hur många kommer att gå)

Tomatpasta - 1-2 msk. skedar
Lök - 1 st.
Mjöl - 1 msk. en sked
Vatten (kokande vatten) - 300 ml
Socker - 1-2 tsk
Salt - efter smak
Peppar efter smak
Kryddor (tillval) - efter smak

Skär skorpan av en bit vit bröd. Blöt brödet i mjölk.

I en skål, lägg ut den malet fisken. Kör ett ägg. Skaka löken.

Tillsätt brödmjölk. Salt, peppar.

Malet fisk blandas väl och avstötas.

Våta händer för att bilda fiskbollar. Förvärm pannan, häll vegetabilisk olja. Sätt köttbullarna i varm olja och stek tills gyllene på båda sidor, över medium värme.

Sätt köttbullarna i pannan. Koka vattenkokaren.

Lök ren, tvätta, finhacka.

Sätt löken i den förvärmda pannan med olja. Sauté över medium värme tills det är transparent (ca 2 minuter), omblandning ibland.

Tillsätt mjöl. Rör om. Tillsätt tomat. Rör om. Häll kokande vatten. Salt, peppar, tillsätt kryddor och lövblad. Koka upp.

Häll fiskbullar tomatsås.

Sätt på elden, täck och simma fiskbullarna i tomatsås över låg värme i 7-10 minuter.

Fiskbullar i tomatsås är redo. Servera med din favoritfett. Bon appetit!

Recept 3: Fisk köttbullar i tomatsås i ugnen

Som kryddor kommer vi att använda svartpeppar, timjan och salt: så våra fiskbollar kommer att förbli naturliga att smaka, men de kommer att bli ännu mer aptitretande.

Djup smak, rik sås för maträtten, vi förbereder oss från morötter, lök och tomatpasta, efter stekning av grönsaker i en panna.

Sådana fiskbollar är perfekta även som en maträtt på ett festligt bord. En idealisk maträtt för dem skulle vara pasta och färska grönsaker. Låt oss börja med att laga fisk köttbullar i en aptitretande tomatsås.

Ett steg för steg fotrecept på fisk och ris köttbullar i tomatsås, som visas nedan, kommer att berätta hur lätt och prisvärt denna maträtt kan tillverkas hemma.

fiskfilé - 600 gr
zucchini - 200 gr
ris - 0,5 kopp
lök - 1-2 st
morötter - 1 st
timjan - att smaka
färska gröna att smaka
malt svartpeppar - till smak
vegetabilisk olja
salt - efter smak

Tvätta riset noggrant i kallt vatten och koka i enlighet med anvisningarna på förpackningen tills det är anbud.

Tvätta fiskfiléer, slipa i en mixer eller använda köttkvarn.

Blanda den malet fisken med ris i en djup lämplig skål. Tänk noggrant på ingredienserna, tillsätt hackade örter, skicka squashen och tvätta den på ett grovt rivjärn.

Salt och peppar resulterar hakan till smak, knådar den igen tills den är jämn och börjar bilda snygga små köttbullar med våta händer som på bilden.

Välj en djup, lämplig form för att baka fiskbullar, smörj den med vegetabilisk olja. Lägg alla köttbullar på botten av formen i ett jämnt lager. Förvärm ugnen till 180 grader i förväg, skicka in formuläret med köttbullar baka i 20 minuter.

Under denna tid förbereda tomatsåsen. Blanda morötter i en djup skål på ett grovt riven och lök skivad i tunna halvringar. Lätt steka ingredienserna i en panna med några skedar vegetabilisk olja. Tillsätt den angivna mängden tomatpasta, lite timjan, salt med peppar till smak och vatten till pannan. Blanda såsen och simma i 5 minuter tills det är något tjockt.

Vi lägger morötter med lök i tomatpasta ovanpå köttbullarna i formen, häll vatten så att det täcker alla ingredienser. Återgå blanketten till ugnen och fortsätt att baka i ytterligare 20 minuter.

Servera färdig maträtt och servera till bordet med de olika sidrätterna själva. Fiskbullar med ris i tomatsås är redo.

Recept 4: Köttfärsbollar med ris i ugnen

Om du har lämnat ris från gårdagens middag, och du inte vill äta samma maträtt för andra dagen i rad, har du ett utmärkt recept.

malet fisk - 400 gr
kokt ris - 300 gr
lök - 3 st
morot - 150 gr
greener - 1 gäng
Majonnäs - 2 msk.
salt, peppar - till smak
vegetabilisk olja - 4 msk.
vetemjöl - 2 msk.

Köttfärsfiléer kan köpas färdiga i affären, men det är bättre att laga det själv. Bläddra bara genom fiskfileten i köttkvarn eller mixer. För fisk köttbullar, fortfarande kokt ris, lök, kryddor och gröna behövs. Majonnäs gör malet mer saftigt.

För malet kött, baskött köttbuller, kombinera alla ingredienser i en djup skål. Sätt ris, hackad fisk, finhackad lök (2 st.) Och gröna i en skål. Tillsätt marken svartpeppar och majonnäs. Salt det.

Forma köttbullarna och rulla dem i mjöl. Sätt i en bageri, smörj med vegetabilisk olja.

Skala morötter och lök. Lök skuren i kuber eller halvringar. Grate morötter. Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja i ca 4 minuter.

Sätt de stekta morötterna på köttbullar i ett jämnt lager.

Baka fiskbullar i ugnen i ca 20 minuter. Ugnen bör förvärmas till 200 grader.

Recept 5, steg för steg: fiskbullar i sås i ugnen

Fishballs i tomatsås är en lätt och näringsrik maträtt som är perfekt för middag. Köttbullar är bakade i ugnen utan att stekas, så de innehåller inte mycket smör, och därmed extra kalorier. En bordsskiva för dem serveras bäst med potatis, ris eller andra spannmål. I kombination med en doftande tomatsås blir middagen mycket välsmakande och tillfredsställande.

fiskfilé (torsk, kummel, sula, gädda) 1 kg
vitt bröd (bättre igår) några skivor
lök 2 st. medelstora
vitlök 3 stora kryddnejlika
stora morötter 1 st.
1 ägg kyckling
pastöriserad mjölk 400 ml
vegetabilisk olja luktfri 4 msk. l.
tomatsaft 250 ml
persilja blomma för dekoration
malt svartpeppar 0,5 tsk.
malt peppar 0,5 tsk.
markerad ingefära nypa
en blandning av kryddor för fisk 0,5 tsk.
fint salt 1 tsk.

Fyll först brödet med mjölk så att det blir vått och mjukt. Det är bättre att använda gårdagens vita bröd eller baguette. Om brödet har grovskorpor kan de förkrossas. Enligt receptet kan brödskivorna hällas med vanligt renat vatten vid rumstemperatur.

Medan bröd suger i mjölk, låt oss göra fisk. För detta recept använde jag en förtedd pangasiusfilé. Läckra och ömtåliga fiskköttbullar i tomatsås kan naturligtvis vara beredda från en annan typ av fisk, som kummel, havs tunga, blåvitling, torsk, pollock, havskatt, gädda, gädda, gädda eller rosa lax. Förtining av fisken vid rumstemperatur. Torka fileten noga, torka med pappershanddukar. Skär fisken i små bitar så att det är bekvämare att hugga det. Hoppa över fileten genom köttkvarn med hål i medelstorlek.

Tryck försiktigt brödet från överskott av vätska. Slip också den med en manuell köttkvarn och lägg till fiskfilén, enligt receptet.

Skala en lök. Tvätta det i kallt rinnande vatten och skär i 6 delar. Hoppa över lökskivorna genom köttkvarn, lägg till resten av ingredienserna.

Enligt receptet sätt ett ägg i blandningen. Det hjälper till att fästa köttbullarna, så att de kommer att hålla formen.

Skala vitlöksklyftorna och skicka dem genom en specialdesignad press. Tillsätt det på fyllningen för att göra parabolen aromatisk.

Därefter hakade sauté. För en mer smaklig smak och smak, lägg till jord paprika, svartpeppar, lite ingefära. För detta recept använde jag också en färdig blandning av kryddor för fiskrätter. Den består av markkorjander, timjan, persilja och torkad purjolök. Du kan använda andra kryddor som går med fisk.

Blanda noggrant alla ingredienser för malet fisk för att göra den homogen. Lämna det i 15 minuter för att göra det sant.

Förbered sausen vid denna tidpunkt. Skala den andra löken. Skär den i små kuber.

Tvätta morötter, skala. Enligt receptet gnuggar vi det på ett grovt rivjärn.

Häll i pannan några skedar av renad olja. Sätt i det hackade lök och riven morötter. Vi ska sauté grönsakerna på medium värme, så att de är podzolotnye och bli mjuka. Vi blandar regelbundet lök och morötter så att de lagar jämnt.

Häll sedan grönsaker med naturlig tomatjuice. Om du inte har juice kan du späda 3 stora skedar tomatpasta med varmt filtrerat vatten och tillsätt blandningen till grönsakerna.

Salt grönsaker lite och tillsätt svartpeppar för spiciness.

Koka upp tomatsåsen. Täck pannan med en stekpanna och minska värmen något. Vi ska simma den doftande såsen i 5 minuter och stäng sedan av värmen, som anges i receptet.

Från det färdiga malet köttet bildas små rundade köttbullar med en diameter på 5-6 cm. För att arbeta mer bekvämt, kommer vi att blöta våra händer i kallt vatten. Sätt fiskbullarna i en bakfat för bakning. Det är bättre att använda en bred, stor diameter form (30-35 centimeter) så att köttbullarna ligger i det i ett lager.

Fyll nu försiktigt köttbullarna med varm tomatsås. Det är tillrådligt att det helt täcker köttbullarna. Täck bakfatet med lock eller folie.

Vi lägger formen med köttbullar på en genomsnittlig nivå i en ugn värmd till 200 grader. Vi ska baka skålen i 30-35 minuter tills anbud.

Dekorera den färdiga maträtten med en kvist persilja och servera hett med en rätter av långkornigt ris eller potatis.

Recept 6: Stekt fiskfettbullar för barn (steg för steg bilder)

Du kan laga dem olika beroende på barnets ålder, men vi erbjuder dig det mest idealiska alternativet, lämpligt för barn från 8 månader och äldre!

Fisk som inte är fet (ren torskfilé) 300 gram
Rundkornigt ris (kokt till färdigt) 5-6 matskedar (100-120 gram)
1 ägg kyckling
Lök 1 stycke (medium)
Vete mjöl (siktas) 2 matskedar
Vegetabilisk olja en halv tesked

För att förbereda en underbar barns lunch eller middag tar vi färskt torskfilé, tvättar dem ordentligt med svalkande rinnande vatten, torkar dem med kökshanddukar, spred dem på en skivbräda, skär dem i små bitar upp till 3-4 centimeter i storlek och ta bort små ben från dem med pincett, om någon.

Använd sedan den nya kökskniven, skal löken, tvätta dem, torka dem och skär dem på ett rent bräda i små skivor av samma storlek som fisken.

Vi slipar torskskivor med lök på något lämpligt sätt, till exempel två gånger med en stationär eller elektrisk köttkvarn. Du kan även använda en mixer eller matberedare, men i det här fallet är det värt att slipa noggrant, så att uppslamningen inte är för flytande. Det är bättre att först hugga fisken i en av dessa köksapparater, och separera sedan löken, som efter det ska pressas ut från överskottssaften.

Sedan skickar vi de krossade produkterna till en djup skål. Där lägger vi också ett rå kycklingägg utan skal, lite ganska starkt kokt rundkornigt ris, ett par matskedar siktat vetemjöl för viskositet och smaksalt, med vilken du inte ska vara ivriga! Blanda alla med en matsked till en enhetlig konsistens, lägg ut resten av de nödvändiga produkterna på bordet och fortsätt till nästa steg.

Vi tar anvisningarna från ångbåten och läser den mycket noggrant. Det kommer att ange hur mycket vatten som ska hällas in i lägsta avdelningen i köksapparaten. Receptet använde "Brown" varumärkesmaskinen, och där köttes köttbullarna ganska snabbt, så det fylldes med flytande halvdel, det vill säga till mellannivån. Botten av det återstående avtagbara facket smörjs med vegetabilisk olja, även om smörkräm också är lämplig.

Nu blöt vi i handflatan i vanligt rinnande vatten, spred en hel tesked ris-fisk-lökblandning på den, bild en liten boll med en diameter på 2-2,5 centimeter och gör det i det färdiga rummet på ångbåten. På samma sätt gör vi resten av köttbullarna och distribuerar dem på kort avstånd från varandra, en centimeter ledig plats räcker.

Täck den fortfarande råa skålen med lock, sätt in dubbelkällans kontakt i uttaget och sätt på timern i 20-25 minuter. När den önskade tiden har gått, stängs köksapparaten av och meddelar om detta med ett motsvarande ringande eller toppande ljud. Vi har inte bråttom att öppna den, låt ångan komma ut. Efter 5-7 minuter avlägsnar du noga det heta locket från facket, överför köttbullarna till en djup tallrik med en matsked, låt dem svalna lite och bara prova det tillsammans med barnet.

Köttbullar av babyfisk serveras i form av värme till lunch eller middag. De serveras utan en skål, men om ditt barn är äldre än ett år gammal kan du lägga till en del av den här läckra hemlagad gräddfilen, inte mycket fet grädde, några skivor kokta morötter, potatis, fräsk gurka eller bräserad zucchini.

Recept 7: Hur man lagar fiskbollar för ett barn

Receptet är mycket enkelt, köttbullarna är inte torra, mycket mjuka och delikata i smak. Matlagningsprocessen tar ca 5 minuter, varefter köttbullarna bakas i ugnen i ytterligare 20 minuter och det är det!

Fiskfilé - 100-150 gr.
Bröd - 1 stycke
Vatten - 0,5 koppar
Smör - 0,5 tsk.
Äggula - 1/3 äggula
salt

Separera smula från skorpan och blöt i vatten - tillsätt 2-3 msk. l. vatten.

Tvätta och torka fiskfiléer. Om det finns ben, ta bort fileten helt från benen. Använd en mixer för att göra fiskfiléen i en enhetlig fyllning, tillsätt pressat bröd och en gång trylender. Du kan också använda köttkvarn.

Tillsätt 1/3 äggula och 0,5 tsk. mjukat smör. Salt lite och blanda noggrant med en sked.

Dampen händer så att stoppningen inte klibbar och bildar köttbullar (du får ca 4-5 stycken, beroende på storlek). Sätt dem i en liten bakfat, du kan i ett glas som min. Oljedannan är inte nödvändig.

Häll köttbullarna halva vatten och lägg i ugnen. Baka vid 180 grader i 20 minuter. Därefter höll jag köttbullarna i ugnen i ytterligare 5 minuter så att de säkert förberedde sig.

Klar köttbullar från fisk att kyla och du kan betjäna din baby.

Recept 8: Läckra fisk köttbullar med gravy

Fisk 700 g
Lök 150 g
Vitlök 2 kryddnejlika
Tomatpasta 2 msk
Vegetabilisk olja 2 msk
Vete bröd 100 g
Mjölk 150 ml
Salt till smak
Jord svartpeppar till smak
Dill att smaka

Separera fiskfiléerna från benen.

Blöt bröd i mjölk i 10 minuter.

Blanda filéerna, brödet (pressat från mjölk) och 50 gram finhackade lökar.

Mala i en mixer.

Smaka med malet kött med salt och peppar.

Smaka choklad lök och vitlök.

Smaka lök och vitlök i en stekpanna till öppenhet, 1 minut.

Lägg till tomatpasta.

Koka i 3-4 minuter, häll i lite vatten.

Salt lite, krydda med sås.

Forma köttbullarna, sätt i såsen och koka i ca 15 minuter. Strö med örter när du serverar.

Fishballs detaljerade recept med foton

fisk~~POS=TRUNC
Tender och dietfiskbollar, ett recept för barn och vuxna. Fisk köttbullar är beredda mycket enkelt och snabbt enligt vårt recept från ett foto. Fishballs välsmakande andra kursen för varje dag och helgdag.

ingredienser

Fiskfilé (pollock, hälleflundra och en annan utan stenar) 600 g
Ägg 1 st.
Morötter 1 st.
Båge 1 st.
Havregryn (liten) 3 msk. l.
Tomatpasta 1 msk. l.
Mjöl 1 msk. l.
Dill, salt, peppar

Recept för att laga fiskbullar:

Tärninglök, rista morötter och steka allt.

Grind genom en köttkvarnfiskfilé, halvfryst lök med morötter. Fisk kan tas men det var utan stenar.

Slå ett litet ägg. Lägg till det malet bägna ägget, hackad fin dill, havregryn, salt och peppar och blanda allt grundligt. Sätt i 1 timme i kylskåpet.

Tillsätt tomatpasta, mjöl, salt, peppar till andra halvan av stekt lök med morötter, häll kokande vatten och gryta i 2-3 minuter.

Vi kommer att bilda små bollar av hakat och lägga ut i en bageri, häll sås, stäng locket och baka vid 180 grader i 40 minuter.

Fishballs redo, ta ur ugnen och njut!

Hur man lagar fiskbullar med morötter för barn och förlorar vikt?

ingredienser:

600 gram vitfiskfilé eller malet kött
en stor lök
en stor morot
ett ägg;
3 matskedar semolina;
salt och svartpeppar till smak;
lite ghee eller smör
dill.

Fillet och lök köttfärs eller hack i en mixer.
Blanda den malet fisken, ägget, semolina, lökarna. Salt och peppar efter smak. Stäng skålen med malet lock och lämna på bordet i 30-40 minuter. Under den här tiden sprutar semolina. Och köttbullarna kommer bättre att behålla sin integritet under matlagningen.
Skär morötterna i rundor.
Rulla köttbullarna till önskad storlek.
Sätt dem i en grundpanna, kastrull eller stekpanna. Sätt morotskruvar och smörbitar mellan köttbullarna. Häll i lite vatten så att det täcker 1 / 3-1 / 2 köttbullar. Salt och peppar en gång till.
Täck och sätt på ett litet ljus. Koka morötterna till önskad mjukhet. Eftersom köttbullarna själva kommer att vara klara nästan direkt.

Servera varma eller kalla. Och inte med värmen av värmen. Tillsätt färsk dill.

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

Lägg till en kommentar Avbryt svar

Den här sidan använder Akismet för att bekämpa spam. Ta reda på hur din kommentardata behandlas.

Observera att genom att lämna en recension av materialet och klicka på knappen "Skicka kommentar", godkänner du Privacy Policy och användaravtalet på denna webbplats.

Fiskångad köttbullar

komponenter

Havsfisk - 500 g Löklök - 1 st. Vitlök - 1-2 klyftor Vitbröd - 2 skivor Grönsakolja - 2 matskedar Gräddfilmfett - 1 kopp Tomatsås - 0,5 koppar Mjöl - 2 matskedar Vatten - 0,3 koppar Bladblad - 1 st. Salt - efter smak

Matlagningsmetod

Genom en köttkvarn, hoppa över fisk, skalad lök, vitlök och blötläggs i vatten och pressat bröd, salt och hök, mixa bra, bilda bollar av det och sätt i en ångkokare. Blanda mjöl med tomatsås, tillsätt gräddfil, blanda noggrant och häll köttbullarna med den här blandningen, sätt lappbladet. Slå på ångkokaren och laga köttbullarna för ett par.

Liknande kapitel från andra böcker

CUTLETS FISH STEAM

CUTLETS FISH STEAM Produkter: Fettfattiga sorter 100 g, mjölk 30 g, loaf 25 g, smör 5 g, lite salt. Fiskfiléer utan hud och ben slungar genom köttkvarn, kombineras med stafettpipa i mjölk, blanda väl. Mince igen och

CUTLETS FISH STEAM

CUTLETS FISH STEAM Produkter: fisk 90 g, loaf 20 g, mjölk eller vatten 20 g, smör 5 g. Köttfärs fisk och benfria fiskfiléer, blanda med bröd som blötläggs i mjölk eller vatten och blanda väl. Skölj genom köttkvarn och blanda väl.

Fish Steam Cutlets

Fiskdammad kotletter Ingredienser: fisk (filé) - 90 g, vetebröd - 20 g, smör - 5 g, skummjölk. Förberedelse: rulla fiskfiléen genom köttkvarn, sätt i brödet som tidigare blöts i mjölk, rulla igen och blanda noggrant. från

Fish Steam Cutlets

Fish Steam Cutlets Ingredienser 90 g fiskfilé (alla), 20 g vetebröd, 5 g smör, mjölk (skummet), salt. Rulla matlagningsmetoden genom köttkvarn, sätt i fördräkt bröd i mjölk, rulla igen och noggrant

Fish Steam Cutlets

Fish Steam Cutlets Ingredienser 500 g gäddbrödfilé, 50 g vetebrödsmjöl, 70 ml mjölk, 1 ägg, 30 g smör, 5 g dill och persilja, svartjord peppar, salt. Matlagning Fisk genom köttkvarn, sedan kombinerad med blötläggning i mjölk av bröd

Köttbullar kött med vitlök, ånga

Köttbullar med vitlök, ånga Kött, rensat av fett och senor, hoppa över två eller tre gånger genom en ofta kvarn av köttkvarnen, blanda sedan med kokt ris och finhackad krossad vitlök, väl knock out, gör 3-4 bollar, sätt i en väloljad korg

973. STAMPSPOTER (TEFTELS) (För behandlingstabeller №№ 1,4,5,7,10)

973. STÖDPOTTER (TEFTEL) (För behandlingstabeller №№ 1,4,5,7,10) 150 g nötkött, 3 g inaktuellt bröd, 15 g olja. Ta kött utan vener, hoppa genom köttkvarn, tillsätt macerated i vattenloaf, slip igen med köttkvarn, tillsätt vatten så att massan inte var brant och salt. för

Köttbullar med ång svamp

Köttbullar med mushroomsångar Komponenter Mushjön - 200 g Potatis - 2-3 st. Lök - 1 st. Vegetabilisk olja - 1-2 matskedar Äggrå - 1 st. Mjölkmjölk - 0,5 cu. Mjöl måltid - 3 msk Vitlök - 1-2 tallskinn Grädde, låg fetthalt - 1-1,5

Köttbullar med ång svamp

Ångad fiskrullar

Steamed fiskfyllda kål Komponenter Kockfiléer - 500 g Löklök - 1-2 st. Vitkål - 1 litet huvud Vatten - 1 glas Vegetabilisk olja - 2 msk Vit bordsvin - 1/4 kopp Tomatås - 2-3 matskedar Hakad koriandergrön - 2-3

Ångkolumner (kroketter)

Steam kolonner (köttbullar) PRODUKTER • 250 g fläskkött • 1 morot • 50 g gröna ärter • 40 g stärkelse • 2 ägg • 25 ml sojasås • 1 g mononatriumglutamat • 25 ml vin (eller brandy) • 15 g lök • 1 g ingefära. • 500 ml vegetabilisk olja • peppar i

Kycklinggryta med kinesisk kål

Kycklingångad köttbullar med kinesisk kål 500 g malet kött (70% kycklingfilé, 30% fläsk), vit hård del av medelhuvudet av Pekingkål, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 1 ägg, 1 matsked halvpanna, basilikat (torkat) malt svartpeppar, salt. Lök, Peking

Stewed köttbullar med gräddfil

Köttbullar ångad med gräddfil Ingredienser: 300 g nötkött, 3 matskedar ris, 3 matskedar smör, 5 matskedar gräddfil (fet), svartjordpeper, salt. Förberedelsesmetod: kött passerar köttkvarn två gånger. Koka ris, kombinera med malet kött och

Stewed köttbullar med gräddfil

Fishballs: 8 bra recept

Fishballs - en mängd av ditt dagliga bord! Koka dem i gräddfil eller tomatsås med sås, eller använd recept till barn - mycket gott och hälsosamt!

Recept 1: Fiskbollar i gräddfilssås (steg för steg)

Långkornigt ris - 70 gr.,
Fiskfilé - 400 gr.,
Kycklingägg - 1 st.,
Lök - 1 st.,
Salt - efter smak
Svartpeppar (jord) - nypa,
Gräddfil från 20% av fettinnehållet - 1 glas,
Vatten eller mjölk - en halv kopp,
Hårda ost sorter - 100 gr.

Tillsätt tärnad lök. I händelse av att du lagar fiskbollar för barn, då för att maskera löken, är det bäst att grilla det på en fin rivare eller hugga blandaren i potatismos.

Häll salt och svartpeppar i ingredienser av fiskbullar. Återigen är det inte lämpligt att inte lägga till svartpeppar i barnens köttbullar.

Blanda alla ingredienser i malet köttbullar. Den typen av stopp skulle komma ut.

Förbered grädde sås. Grate hård ost på ett medium rivjärn. Smaka grädde i en skål. Lägg till en nypa salt och riven ost. Häll i vatten eller mjölk för att göra såsen inte så tjock.

Stira upp såsen.

Förbered en bekväm bakfat för köttbullar. Våt händerna med vatten. Rulla bollar av malet kött. Sprid köttbullar i form.

Det är lämpligt att lägga dem på ett avstånd från varandra så att de inte håller sig ihop. Köttbullar häll grädde sås. Såsen ska täcka ungefär hälften av köttbullarna.

Baka fiskbollar i gräddfilssås i ugnen på mittenhyllan i 25-30 minuter.

Recept 2: Fiskbullar i Tomatsås (med foto)

Köpt fisk köttfärs. Vad skulle en sådan kock, och för snabbt och gott? Fiskbullar i tomatsås visade sig vara lunch. Och skålen - till din smak.

Hakad fisk - 500 g
Vitt bröd - 1 stycke
Ägg - 1 st.
Lök - 1 st.
Salt - efter smak
Peppar efter smak
Mjölk - 50 ml
Vegetabilisk olja - 30 ml (hur många kommer att gå)

Tomatpasta - 1-2 msk. skedar
Lök - 1 st.
Mjöl - 1 msk. en sked
Vatten (kokande vatten) - 300 ml
Socker - 1-2 tsk
Salt - efter smak
Peppar efter smak
Kryddor (tillval) - efter smak

Skär skorpan av en bit vit bröd. Blöt brödet i mjölk.

I en skål, lägg ut den malet fisken. Kör ett ägg. Skaka löken.

Tillsätt brödmjölk. Salt, peppar.

Malet fisk blandas väl och avstötas.

Våta händer för att bilda fiskbollar. Förvärm pannan, häll vegetabilisk olja. Sätt köttbullarna i varm olja och stek tills gyllene på båda sidor, över medium värme.

Sätt köttbullarna i pannan. Koka vattenkokaren.

Lök ren, tvätta, finhacka.

Sätt löken i den förvärmda pannan med olja. Sauté över medium värme tills det är transparent (ca 2 minuter), omblandning ibland.

Tillsätt mjöl. Rör om. Tillsätt tomat. Rör om. Häll kokande vatten. Salt, peppar, tillsätt kryddor och lövblad. Koka upp.

Häll fiskbullar tomatsås.

Sätt på elden, täck och simma fiskbullarna i tomatsås över låg värme i 7-10 minuter.

Fiskbullar i tomatsås är redo. Servera med din favoritfett. Bon appetit!

Recept 3: Fisk köttbullar i tomatsås i ugnen

Som kryddor kommer vi att använda svartpeppar, timjan och salt: så våra fiskbollar kommer att förbli naturliga att smaka, men de kommer att bli ännu mer aptitretande.

Djup smak, rik sås för maträtten, vi förbereder oss från morötter, lök och tomatpasta, efter stekning av grönsaker i en panna.

Ett steg för steg fotrecept på fisk och ris köttbullar i tomatsås, som visas nedan, kommer att berätta hur lätt och prisvärt denna maträtt kan tillverkas hemma.

fiskfilé - 600 gr
zucchini - 200 gr
ris - 0,5 kopp
lök - 1-2 st
morötter - 1 st
timjan - att smaka
färska gröna att smaka
malt svartpeppar - till smak
vegetabilisk olja
salt - efter smak

Tvätta riset noggrant i kallt vatten och koka i enlighet med anvisningarna på förpackningen tills det är anbud.

Tvätta fiskfiléer, slipa i en mixer eller använda köttkvarn.

Blanda den malet fisken med ris i en djup lämplig skål. Tänk noggrant på ingredienserna, tillsätt hackade örter, skicka squashen och tvätta den på ett grovt rivjärn.

Salt och peppar resulterar hakan till smak, knådar den igen tills den är jämn och börjar bilda snygga små köttbullar med våta händer som på bilden.

Servera färdig maträtt och servera till bordet med de olika sidrätterna själva. Fiskbullar med ris i tomatsås är redo.

Recept 4: Köttfärsbollar med ris i ugnen

Om du har lämnat ris från gårdagens middag, och du inte vill äta samma maträtt för andra dagen i rad, har du ett utmärkt recept.

malet fisk - 400 gr
kokt ris - 300 gr
lök - 3 st
morot - 150 gr
greener - 1 gäng
Majonnäs - 2 msk.
salt, peppar - till smak
vegetabilisk olja - 4 msk.
vetemjöl - 2 msk.

Forma köttbullarna och rulla dem i mjöl. Sätt i en bageri, smörj med vegetabilisk olja.

Skala morötter och lök. Lök skuren i kuber eller halvringar. Grate morötter. Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja i ca 4 minuter.

Sätt de stekta morötterna på köttbullar i ett jämnt lager.

Baka fiskbullar i ugnen i ca 20 minuter. Ugnen bör förvärmas till 200 grader.

Recept 5, steg för steg: fiskbullar i sås i ugnen

fiskfilé (torsk, kummel, sula, gädda) 1 kg
vitt bröd (bättre igår) några skivor
lök 2 st. medelstora
vitlök 3 stora kryddnejlika
stora morötter 1 st.
1 ägg kyckling
pastöriserad mjölk 400 ml
vegetabilisk olja luktfri 4 msk. l.
tomatsaft 250 ml
persilja blomma för dekoration
malt svartpeppar 0,5 tsk.
malt peppar 0,5 tsk.
markerad ingefära nypa
en blandning av kryddor för fisk 0,5 tsk.
fint salt 1 tsk.