Sten i gallblåsan kan orsaka obehag, orsaka allvarlig smärta och utgöra en fara för patientens livstid. En vanlig behandling för denna sjukdom är cholecystektomi. Under denna operation avlägsnas gallblåsan. Matsmältningssystemet efter cholecystektomi är ombyggd för att fungera utan detta organ. Vilka produkter är tillåtna och förbjudna vid en sådan tid, hur man organiserar en diet?
Kostrådgivning efter borttagning av gallblåsa
Gallblåsan ser ut som en päronformad väska. Detta organ ackumulerar gall som utsöndras av levern, som då kommer in i tarmen när den innehåller fet mat. Gall har förmågan att krossa, bearbeta fett, vilket är nödvändigt för absorption och assimilering av kroppen. Regelbunden missbruk av tung kolesterolrik mat leder till gallstenar.
Om patienten störs av outhärdliga smärtor och konservativ behandling inte har någon effekt, kan läkare rekommendera att organet avlägsnas. När gallblåsan avlägsnas ändras matsmältningssystemet, för att normalisera processen är det nödvändigt att följa en diet. Dess princip är att minska mängden inkommande fett.
Efter gallblåsan avlägsnas kan gallan som produceras av levern inte ackumuleras längre i kroppen, så det är svårt för patientens matsmältningssystem att smälta mat med hög fetthalt. Det rekommenderas att inkludera grönsaker som innehåller mycket fiber i menyn. Det är bättre att använda dem i stewed, kokt, bakad form eller göra dem kisslar, kompotar. Efter avlägsnande av gallblåsan för korrekt matsmältning bör du äta 5-6 gånger om dagen i intervaller om 3 timmar.
Vad du kan äta under de första dagarna efter operationen
Efter borttagning av gallblåsan är det nödvändigt att strikt följa läkarens rekommendationer om näring. En patient som har återvänt till avdelningen efter operationen kan inte dricka vatten i 4 timmar. Under den här perioden får han bara torka läpparna med våt bomull, och sedan efter 4-5 timmar - skölja hans mun med vatten / örttekoko.
- 24 timmar efter avlägsnandet av gallblåsan, får man dricka lite icke-kolsyrade mineralvatten / rosehip buljong.
- När 36 timmar har gått efter cholecystektomi, kommer den opererade personen att kunna dricka lite osötat te, gelé utan socker eller kefir. Den dagliga dosen av vätskeintaget är 1,5 liter.
- På dag 3 efter operationen rekommenderas att äta 5-8 gånger om dagen. Lägg till i kosten: soppor kokta i vatten / buljong och malda genom en sikta, med 1 tsk. gräddfil / smör, äpple, rödbetor eller pumpajuice, gelé, potatismos, proteinomelett, kokt fisk, sött te.
- På dag 5 efter borttagning av gallblåsa ingår inaktuell / igårs vitbröd, kexkakor och kex i menyn. Mjölprodukter till patienten från denna dag får äta 100 g per dag.
- På den sjätte dagen efter operationen får en person inkludera mashed flytande porridges (bovete, vete, havregryn) i kosten. De måste förberedas med mjölk (1: 1). Sedan dess har menyn kompletterats med malet kött, kokt fisk, grönsakspuré, mejeriprodukter. Vatten får dricka i en mängd av 1,5 l-2 l.
- Från 8 till 45 dagar efter avlägsnandet av gallblåsan måste du följa en sparsam kost. Det innebär att man använder kokt, ångfat. Patientens meny kan innefatta: kokt kött och fisk, stewed morötter, courgetter, mjölkporridor, sill, fördryckt i mjölk, stekpannor med stekt ost, köttbullar, köttbullar, kotletter, ångad, omelett från protein, vegetabiliska soppor, fruktgelé, juice.
Medicinsk kost i återhämtningsperioden - tabell nummer 5
1,5 månader efter avlägsnandet av gallblåsan rekommenderas patienter att följa den terapeutiska kost nr 5. Det är en speciell mat med begränsning av fett och normal konsumtion av proteiner, kolhydrater. Om du följer denna diet kan du inte äta mat tillagad med stekning. Det rekommenderas att äta rätter, kokt, stuvad eller ångad. En sådan näring kommer att bidra till att uppnå det korrekta arbetet i matsmältningssystemet och att normalisera det allmänna tillståndet hos den patient som genomgått gallblåsan.
Tillåtna och förbjudna produkter
Vid upprättande av menyn för patienten efter avlägsnandet av gallblåsan måste man komma ihåg att det finns produkter som rekommenderas och förbjuds att användas. Strikt överensstämmelse med terapeutisk diet nummer 5 hjälper kroppen att snabbt anpassa sig till matsmältningen utan att ett fjärrorgan deltar. En patient utan gallblåsare är till hjälp att äta vegetabiliska fetter av mjölk, vilket hjälper till att påskynda gallgången. Till exempel är en ostkaka gryta, en omelett lämplig för frukost.
De svaga buljongerna kommer att ha en fördelaktig effekt på matsmältning utan gallblåsan. Fetter bör vara närvarande i menyn, eftersom de är nödvändiga för metaboliska processer. De borde dock vara minsta antal. Det har en fördelaktig effekt på matsmältningsvägen linfröolja. Efter gallblåsning rekommenderas gurkmeja och lövblad för matlagning. Se tabellen över förbjudna och tillåtna produkter:
Kokt, stewed dietkött (kalvkött, nötkött, kanin)
Bakad, kokt fisk, kyckling
Rostade jordnötter, nötter, frön
Rökt kött, pickles, pickles
Mjölkprodukter (låg fetthalt)
Brysselspiror, broccoli
Fläsk, nötkött, lammbuljong
Vegetabiliska sallader med gräddfil / vegetabilisk olja
Lamm, fläsk, anka, gås
Soppor på köttbuljong från magert kött
Kryddig kryddor, kryddor
Menyn på kosten för veckan om dagen
Efter avlägsnande av gallblåsan kommer en sparsam diet att ha en fördelaktig effekt på matsmältningsorganen. Den innehåller endast kokta, stuvade och bakade efter matlagningsprodukter. Matlagning rekommenderas med en liten mängd olja. Kokt mat bör bestå av hackade bitar, vara mjuka eller flytande. Den dagliga smöret är 20 gram, vegetabiliskt - ca 40 gram. Te / kaffe får dricka med tillsats av fettfri mjölk. Daglig brödhastighet - 150 g. Juicer / färska juicer ska vara fulla, spädda med vatten. Här är en detaljerad meny i 7 dagar:
mjölkgrötgröt (120 ml), ost (130 g), kaffe
Crackers (2 st), kli (2 msk. L.), komposit (200 ml)
Havregrynsoppa (120 ml), vermicelli (150 g), kotlett (2 st)
Druvgelé (120 ml)
Potatismos (140 g), fiskfettbullar (110 g), kockpudding (120 g), te
Bokhete (140 g), ångomelett med 2 ägg
Stugaost (90 g), te
Kokt kött (140 g), kokt ris (100 g), grönsaksoppa (120 ml), rosenkrämbuljong
Kötsallad (120 g), äppelkompot
Kokt / ångad magert fisk (110 g), morotpuré (150 g)
Gröt på mjölk (70 g), mager mögelost (70 g), kaffe
Bakade äpplen (2 st), Låg fet ostsmörgås, te
Mjölkgrötgröt (120 ml), kycklingköttbullar (2 st), Squashpuré (150 g), kompott med pommes frites
Crackers (2 st), Galette (50 g), gelé (200 ml)
Stewed blomkål (190 g), sill (120 g), te
Risgröt (120 g), köttbullar kött (2 st), kaffe
Ostost (70 g), bakade päron (2 st), te
Grönsaksoppa (120 ml), köttbullar kött (2 st), kokta grönsaker (150 g), kompote med torkade aprikoser
Crackers (2 st.) Med någon sylt (130 g), färskt (200 g)
Bakad torsk (120 g), kokta morötter (130 g), te
Vete gröt (130 g), köttpuré (150 g), kaffe
Yoghurt (150 ml), tomater (2 st), te
Grönsakssoppa på magert köttbuljong (120 ml), bakad blomkål (150 g), komposit med tranbär, köttkotelett (2 st)
Crackers (2 st), Marmalade (120 g), ett glas färskt
Pumpapuré (160 g), fiskkotelett (2 st), te
Corngröt (130 g), köttpate (150 g), kaffe
Gurkor (1 st.), Kli (2 msk.), Te
Grönsakssoppa med ris (120 ml), kokt kött (140 g), betorpuré (130 g), komposit
Ostkakor (5-6 st), sur grädde (150 ml), vilken färsk juice som helst (200 ml)
Potatismos (150 g), kokta potatismos (120 g), te
Grönsak (130 g), gryta med stugaost (150 g), kaffe
Yoghurt (200 ml), mandariner (2 st), te
Rassolnik (130 ml), makaron (150 g), biffströdeloff (140 g), kompote med lingonberries
Rispudding (150 g), 2 kakor, färsk (200 ml)
Kålrullar (200 g), bakad pumpa (150 g), te
Recept för dieting
Första kurser med en sparsam diet efter att gallblåsan har tagits bort är soppor som kokas i vegetabilisk buljong. För deras beredning använd väl kokta, riven grits, nudlar, grönsaker. En gång i veckan rekommenderas att äta mjölkgröt med små nudlar eller ris på morgonen. På andra sidan är det användbart att inkludera soufflor, grönsakspuréer, grytor av fisk, keso, spannmål, bakade eller kokta grönsaker i kosten. Efter borttagning av gallblåsan, potatis, morot, blomkål, korg, betor, broccoli och pumpa diskar kommer att vara till fördel för kroppen. Här är några recept:
Soup semolina med pumpa
Den tvättade delen pumpa skärs i bitar och gryta, torka. Mjölk koka, och sedan sätta in sin semolina. Rör på spannmålen med en sked för att förhindra klumpar. Koka 10 minuter, och tillsätt sedan hackad pumpa, socker och koka lite i gröt. Servera varmt. Denna maträtt är bra till frukost.
Grönsaker i en kruka
Potatis och zucchini skärs i kuber och kokar tills polugotovogo-tillståndet. Tärna morötterna i kuber och tillsätt smör. Lägg grönsakerna i lager i en kruka för att baka. Först lägger du ut potatis, sedan zucchini bitar och det sista lagret - morötter. Torka sur grädde med en liten mängd varmt vatten och fyll det med grönsaker. Placera potten i ugnen och vänta tills alla ingredienser är klara.
Video tips om dieting efter gallblåsan borttagning
När mat bearbetas spelar gallblåsan en viktig roll eftersom den styr flödet av gallan i tarmarna. Dess avlägsnande påverkar hela mag-tarmkanalen. För att förhindra utvecklingen av komplikationer efter cholecystektomi, rekommenderar läkare att opererade patienter följer strikta livsmedelsbegränsningar. Tips för en sparsam diet efter borttagning av gallblåsan ger experter. I videon kommer de att berätta vilka produkter som är skadliga och som är särskilt användbara efter operationen:
Diet recensioner
När gallblåsan avlägsnades, följde jag först med all läkares rekommendationer om näring. Men då bytte hon till den välbekanta och favoritmat som hon kokade för sin familj. På denna diet återhämtade jag mig starkt och började lida av halsbränna, böjda, smärta i min sida. Läkaren insisterade på att jag återvänder till den tidigare rekommenderade kosten efter att ha avlägsnat gallblåsan, och jag började igen att äta magert mat. Efter några veckor av denna diet återvände mitt tillstånd till normalt, min tyngd började minska.
Hon gick med på att ta bort gallblåsan eftersom hon torterade konstanta smärtor från gallstenssjukdom. Efter operationen matades hon enligt läkarens rekommendationer. Först var det lite svårt, men efter en månad eller två efter avlägsnande av gallblåsan blev jag van vid en ny diet. Tack vare honom känner jag mig bra och kan inte lida av smärtsamma attacker. Ibland tillåter jag mig själv att äta något förbjudet, men inte mycket.
Min svärmor 1 år sedan upplevde gallbladderborttagning. Läkaren tilldelade hennes dietnummer 5, men hon följde det bara några månader och började sedan äta som före operationen. Efter ett tag försämrades hennes tillstånd, kolesterol ökade. Under min tillsyn började hon ta piller och följ en strikt diet. Gradvis började hennes tillstånd förbättra sig, och doktorn sa att tabell nummer 5 skulle behöva respekteras under lång tid.
Informationen som presenteras i artikeln är endast avsedd för informationsändamål. Artikelmaterial kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan diagnostisera och ge råd om behandling baserat på individuella egenskaper hos en viss patient.
LiveInternetLiveInternet
-musik
-Prenumerera via e-post
-statistik
TIPS PÅ Vem som undanröja BILARY BUBBLE
Var flyter gallan från levern efter gallblåsan borttagning? Kan gallstrålar bildas?
I en frisk person går gall in i gallblåsan från levern, där den ackumuleras och når en viss koncentration. I den mån koncentrerade livsmedels gallblåsa frigörs från tolvfingertarmen och är involverad i matsmältning och absorption av fetter: smör och vegetabilisk olja, kött, fett, fisk, gräddfil, mjölk och andra produkter.
Efter avlägsnande av gallblåsan går gallret in i duodenum direkt från levern genom den hepatiska och vanliga gallkanalen. Därför är det mindre koncentrerat och kan tjäna som en matsmältningsjuice endast i förhållande till små portioner av mat.
Om en person inte överensstämmer med korrekt kost, finns det stagnation av gallan i levern. Och då finns det en risk för inflammation i de intrahepatiska passagerna (kolangit) och även, sällan, bildandet av stenar i dem. Det är därför som efter operationen patienten ska äta lite, men ofta (6-7 gånger om dagen). När allt kommer omkring är varje måltid ett slags tryck, vilket bidrar till den aktiva frisättningen av gallan i duodenum.
Behöver jag en speciell diet?
Under de första tre till fyra månaderna efter operationen anpassar kroppen gradvis till nya matsmältningsförhållanden. Under denna period rekommenderas en sparsam kost: rätterna är bara kokta, renade. Därefter expanderas kosten gradvis, bland annat i kosten, icke-gnidad kött och fisk, råa frukter och grönsaker. Måltiderna bör vara kompletta: En tillräcklig mängd protein - kött, fisk, ost, stallost; kolhydrater - vitt bröd, flingor, frukt och grönsaker. Vitaminer och mineralsalter behövs, som till stor del kommer från mat, men ibland föreskriver läkaren vitaminer för patienten och farmaceutiska preparat.
Rekommenderas inte livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol: det främjar bildandet av stenar. Begränsa fett, utesluter helt ofördelbart - fläsk, nötkött, fårkött. Smörsmör i början tillåts inte mer än 20 gram per dag, vegetabilisk olja - högst 40 gram. Då, när läkaren tillåter dig att expandera kosten, kan mängden fett bringas upp till normen - 80-100 gram. Det bör inte glömmas att fetter finns i många livsmedel. Man måste komma ihåg att eldfasta fetter och jämnt smältbara, använda i överskott, undertrycker leverfunktionen. Pickles, rökt kött, pickles, alkoholhaltiga drycker är också uteslutna.
Det finns en särskild gymnastik, varningsgallestasis?
Efter en eller två månader efter operationen (beroende på hur patienten känner) tillåter läkaren en daglig promenad i 30-40 minuter. Att gå i friluft är både en muskelbelastning som hjälper till att bekämpa stagnation av gallan och en förbättring av syremättnaden av kroppsvävnader. Och om det inte finns något syrebrist, betyder det att det kommer att finnas en intensiv metabolism, och leveraktiviteten normaliseras, i synnerhet processen med gallsekretion.
Några dagar efter starten av dagliga promenader bör du börja morgonhygienisk gymnastik. Övning aktiverar bukorganens funktion, inklusive levern, vilket underlättar gallgången.
Klasser rekommenderas att börja med en lugn promenad i en halv till två minuter; andning är godtyckligt. Gör sedan övningarna i stående position och ligga ner.
Dessa övningar är inte tunga och ger otvivelaktiga fördelar. Öka utbudet och motion, där magmusklerna (i backen, höja benen och kroppen av en utsatt position) minskar snabbt, är det möjligt tidigast sex månader efter operationen, om hälsotillståndet är helt tillfredsställande.
Inom 6-12 månader efter operationen är tung fysisk ansträngning inte tillåten, särskilt i samband med spänningen i bukmusklerna. Detta kan orsaka bildandet av postoperativ bråck. För överviktiga människor vars bukmuskler är svaga, rekommenderar läkare att ha på sig ett speciellt bandage. De lägger på det på morgonen, utan att resa sig upp från sängen och ta av det för natten. Varaktigheten av att bära ett bandage bestäms till stor del av personens välbefinnande och den postoperativa perioden.
övningar
Stående, fötter axelbredd isär. Vrider kroppen till höger och vänster med samtidig utspädning av händerna mot sidan - andas in. Sänk ner dina armar - andas ut. Upprepa 4-6 gånger.
Stående, fötterna axelbredd isär, händer på ett bälte. Dra tillbaka armbågarna - andas in, återgå till startpositionen - andas ut. Upprepa 6-8 gånger.
Ligger på ryggen sträckte benen ut, armarna längs kroppen. Böj benet, så att det kommer närmare magen så mycket som möjligt - andas ut, räta benet - andas in. Samma andra fot. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på ryggen, benen böjda, högra armen på buken, vänster längs torso- Under inhalationen, sätta ut buken, under andas utandning, inhalera starkt. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på ryggen, benen raka, händerna på ett bälte. Lyft upp och ta det raka benet på sidan - andas ut, nedåt - andas in. Samma andra fot. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på ryggen, benen böjda, armarna längs kroppen. Skjuter dina klackar på golvet, sträcker benen - andas in, lika långsamt böjer dem - utandning. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på sin sida, benen rak. En hand är på bältet, den andra är bakom huvudet. Böj benet som ligger ovanpå, andas ut, räta ut, andas in. Samma andra fot, vänd på andra sidan. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på sin sida, benen böjda. Under andetaget in och ut ur buken, inhalera det kraftigt under utandningen. Upprepa 6-8 gånger.
Stående, fötterna axelbredd isär, borsta till axlarna. Cirkelrörelser i armbågarna 8-10 gånger fram och tillbaka. Andning är godtycklig.
Är det nödvändigt att dricka mer och hur mycket det är för att förhindra gallan att stagnera i levern?
Du får inte använda mer än 1,7-2 liter vätska, räkna och soppa, komposit, gelé. Följ upp om all den vätska du dricker under dagen släpps. För att göra detta måste du veta hur mycket du drack och hur mycket urin utsöndrats.
Det är nyttigt att dricka dessa drycker som har en choleretic effekt, -otvar nypon avkok av berberis bär, frukt och grönsaker, särskilt tomat, juice, kompott av torkade äpplen, plommon, torkade aprikoser.
Bidra till kondensering av galla och förhindra dess stagnation, Essentuki mineralvatten №№4,20, Slavyanovskaya, Smirnoff, NAFTA och andra. Gallstenssjukdom är emellertid ofta åtföljd av gastrit, pankreatit. Därför, vilken typ av mineralvatten, när och hur mycket att dricka, kommer läkaren att säga.
Tilldela mineralvatten är vanligtvis ett halvt glas i form av värme i 30-40 minuter före en måltid, men inte mer än tre gånger om dagen. Häll vatten i en emaljmugg och lägg det i 3-5 minuter i en panna kokande vatten, avlägsnat från värmen. Drick varmt vatten långsamt, i små sippor.
Mineralvatten appliceras vanligtvis av kurser. Efter en månad dagligt intag rekommenderas det att ta en paus i två till tre månader, och upprepa sedan behandlingskursen inom en månad.
Vanligen efter kirurgi används medicinska örter ofta för att stimulera separationen av gallan.
Här är en av kompositionerna av koleretisk te: odödliga blommor - 3 delar, yarrowgräs - 5 delar, rabarberrötter - 2 delar. En matsked av blandningen bryggs med ett glas kokande vatten. Insistera te i en sluten emalj eller glas i 40-45 minuter. Drick i form av värme för ett halvt glas två timmar efter att ha ätit.
Vissa patienter rekommenderar läkare kolagog i form av extrakt, koncentrat, tabletter (flytande extrakt av majs silke, torrt immortelle koncentrat och andra).
Ett annat välkänt medel är allochol. Den innehåller njurkomponenter, vitlök, torrgalla, aktivt kol och förbättrar inte bara separationen av gallan, men ökar magsårets och bukets sekretoriska aktivitet, vilket är mycket viktigt. Förstoppning för borttagning av gallblåsa efter operation är en stor ondska.
Alla dessa läkemedel ordineras strängt individuellt.
Hur man gör tubage? och vad ska man använda för detta?
Har genomgått operation ibland, trots att maten följs, stagnerar gallan i levern. Så patienter rekommenderas att regelbundet genomföra den så kallade tubeless tubage. Den kan tillverkas med mineralvatten och xylitol. Här är en av varianterna av sådan tubage.
På morgonen på tom mage, dricker en lösning av xylitol (en eller två teskedar per halv glas vatten) och sedan ska ett glas varmt mineralvatten (Essentuki nr. 4 eller Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni) ligga på ryggen i en timme. För tublös slang kan du bara använda ett mineralvatten. Ligger på ryggen dricker patienten en flaska varmt vatten som ordineras av en läkare i en till två timmar.
Hur lång tid efter operationen kan jag åka till orten? när får man simma, åka skidor?
Spa behandling är nödvändig främst för dem som hade komplicerad beräknad cholecystit, liksom i närvaro av samtidiga sjukdomar i matsmältningssystemet. Rekommenderade dricksorter, som ger råd till den behandlande läkaren. Går normalt att gå inte tidigare än sex månader efter operationen.
Havsbadning är inte kontraindicerat: Simning är till och med användbar, eftersom vatten har en slags massorande effekt. Du kan gå till havet och simma efter sex månader eller ett år efter operationen.
Skidåkning i lugn takt är inte bara tillåtet, men rekommenderas. När man ska börja dessa promenader kommer den behandlande läkaren att berätta. Självklart är det ingen fråga om sportkonkurrenser att delta i korsningarna, eftersom överbelastningar är farliga. Doserad motion är nödvändig.
***
Halsbränna hos personer utan gall uppträder ganska ofta på grund av matsmältningsbesvär. Anledningen till detta är en liten återflöde av gallan i magen, vilket irriterar magslemhinnan. Det visar sig att syranivån ökar och därför halsbränna uppstår. I Moskva behandlas ett gastroenterologinstitut som följer:
Använd på tom mage på morgonen och på kvällen herculean gelé. Koka havregrynsgröt på vattnet utan salt och olja och passera det genom en fin sik eller i en mixer, det visar sig en tjock massa (inte riktigt ser men du kan äta), äta med en sked en halv kopp, eller hur mycket det kommer att visa sig - det kommer inte att vara problem med halsbränna. Denna kissel klamrar sig i magen och tillåter gallan att lämna magen, omsluter den, ett mycket bra förhindrande av gastrit. Det är användbart att sitta på en kokt och soppdiet. Det viktigaste är att mat kommer in ofta och lite, det är bättre att inte vara varmt men varmt, inte att dricka kaffe, även med mjölk.
***
Diet från boken Eugene Snegir efter borttagning av gallblåsan - hälsosamma recept, meny. Diet nummer 5.
Recept för dietmål uppfyller principerna för diet nr 5 och används i återhämtningsperioden efter avlägsnandet av gallblåsan. Det är väldigt bra när en maträtt som är förberedd med kärlek inte bara är bra för hälsan, utan också upplyftande, ger upphov till kraft och styrka. Allt detta bidrar självklart till den snabba återhämtningen.
Sallader och aptitretare
Smörgås "Kyckling med ägg". För att göra en smörgås behöver vi: 100 g kokt kycklingkött, 100 g äpplen, 100 g tomater, 100 g igårs bröd, 50 ml surmjölk, 50 g tomatpuré, 3 hårdkokta ägg (vi använder endast proteiner), persilja och dill, lök, salt.
Det är nödvändigt att haka i kokt kött, proteiner 2 ägg, äpplen, tomater och lök. Salt, lägg sedan till yoghurt och tomatpuré, blanda väl. Smör sedan skivorna torrt bröd med den resulterande massan, garnera med resterande hackad äggvita och finhackad persilja och dill.
Tungan fylld med ost. Ta: 200 g tunga, 150 g hård ost, 50 g majonnäs, salt, gröna.
Tungan måste kokas tills den är klar i saltat vatten, rengörs sedan i kallt vatten och skärs i tunna skivor. För varje skiva sätta den malet riven osten, kryddat med majonnäs och rulla kuvertet. Lägg på en maträtt och strö med hackade grönsaker innan du serverar.
Kötsallad med grönsaker. Vi behöver: 300 g kokt nötkött eller mager kokt korv, 3-4 st. potatis, 3-4 saltade gurkor, 3 ägg, 500 ml konserverade gröna ärtor, 1 lök, 250 g gräddfil, salt.
Koka potatis och ägg. Då ska vi skära kött, potatis, gurkor, lök, ägg i små kuber, lägg sedan erter och blanda allt bra. Fyll med gräddfil och salt efter smak. För att förbättra smaken kan du lägga till kokta morötter eller ett äpple till vår sallad.
Sallad av nya potatisar med dill. Ta: 8 potatis, 4 tomater, 2 färska gurkor, 4 msk. matskedar finhackad dill, salt.
Nya potatis måste kokas i skinn, skalas och skäras sedan i kuber. Skär sedan gurkor och tomater i skivor, kombinera med potatis och finhackad dill, salt och blanda allt bra.
Vetexsallad. Vi behöver: 3 matskedar vetex, 2 matskedar valnötter, 1 matsked honung, 1 äpple, 50 g datum, 50 g russin.
Hoppa över valnötterna och vetegroddarna genom köttkvarn eller slipa i en mixer, blanda sedan allt med honung. Den resulterande blandningen bör sättas på en tallrik med pannkaka, lägg ett lager av riven äpplen på toppen och strö över datum och russin på toppen.
Dina vinaigrette. Ta: kokta potatisar - 1 bit, halvkokta betor, halvkokta morötter, 1 matsked gröna ärtor, 1 matsked vegetabilisk olja, dill, salt
Det är nödvändigt att skära grönsakerna i kuber, fylla betorna med en del av oljan och låt stå i 5 minuter. Blanda sedan de hackade grönsakerna, tillsätt ärterna, återstående smör, salt och blanda allt. Innan du serverar, sätt den färdiga vinaigrette i en salladsskål och strö med hackad dill.
Vinaigrette med fisk. Vi behöver: 300-400 g fisk (du kan ta scad, sardiner, pollack), 1 betor, 1 morot, 2 potatis, 1-2 syltade gurkor, 100 g majonnäs, salt och slipad svartpeppar efter smak.
Morötter, betor, potatis måste rengöras, kokas och skäras i kuber. Gurkor skuren i skivor. Koka fisken i en liten mängd vatten, tillsätt kryddor, svalna sedan och skär i små bitar. Blanda sedan kokta fisk och grönsaker med salt, peppar, finhackade gröna och krydda med majonnäs.
Sallad med havskål. Ta: 100 g konserverad tång, 1 morot, 1 betor, 1 syltad gurka, 2 potatis, 1 lök, 4 matskedar vegetabilisk olja, 1 tesked vinäger, socker, peppar och salt till smak.
Vi skär i tunna skivor gurka, kokta potatis, betor och morötter. Lägg sedan till strimlad lök och havskål. Alla fyller med vegetabilisk olja, vinäger, socker, peppar, salt och blanda väl.
Soup gjord av vete bröd och grönsaker
För att förbereda soppan behöver vi: 2 liter vatten, 200 g vetebröd, 3 potatis, 2 äggulor, 3 tomater, en halv kopp grädde eller mjölk, 3 matskedar smör och salt.
Skalad potatis och tomater måste fyllas med varmt vatten och koka tills det är ömt. Lägg sedan till skivor bröd och laga i 3-5 minuter och gnid sedan genom en sikt. Koka puree-massan, lägg sedan till salt, grädde eller tillsätt mjölk med äggulor. På bordet serveras bäst med smör.
Rödbetor soppa Ta: sockerbetor - 250 g, betor - 55 g, färska gurkor - 65 g, gröna lök - 15 g, ett halvt ägg, gräddfil - 15 g, greener - 4 g
Köttet måste kokas, kylas, hakas i tunna band eller kuber, och de gröna löken ska huggas och gnids. Häll sedan grönsakerna med betesbuljong, krydda med citronsyra och socker till smak. På bordet serveras bäst med ägg, gräddfil och grönt.
Slemhinnesbuljonger. Det kommer att ta: croup - 40 g, vatten - 400 ml.
För beredning av slemhinnesbuljong kan du ta ris, hirs, vallad havre, havregryn eller korngryn. Ris, hirs, havremjöl att sortera, tvätta med varmt och sedan varmt vatten. Bygg och bovete behöver tvättas med varmt vatten, halvmjölk, vetemjöl och havregryn ska inte tvättas.
Doppa spannmålen i kokande vatten eller buljong och laga mat under locket innan du lagar mat. Vi lagar semolina och havregryn i 15 minuter, bovete och ris i en timme, och korn, platta havremjöl och kornspannmål i 2,5 timmar.
Grillar som är kokta på detta sätt måste gnidas genom en hårsikt. För att påskynda tillagningen av spannmål kan du slipa det på en kaffekvarn på förhand. För att göra detta måste du sortera ut croupen, skölj och torka, slipa och sikt och koka sedan med omrörning.
Ris morot soppa. Ta: Mager köttbuljong - 350 ml, morötter - 160 g, ris - 35 g, smör - 10 g. För matlagning behöver du: mjölk eller grädde - 100 ml, 1/8 av äggulan.
Morötter måste skäras i tunna tallrikar och spasserovat med smör i 5-6 minuter. Häll sedan 250 g buljong och tillsätt 25 g tvättat ris, koka vid låg kokning i 40-45 minuter. Gnid den beredda massan och tillsätt den återstående buljongen i den resulterande puréen, värm upp allt, fyll i olja och lezon efter smak. På sidan skålen är bättre att koka ris i buljong. Sätt ris i en skål soppa, servera den på ett bord med torkade croutoner eller torrkaka.
Rose höpsoppa med äpplen. Vi behöver: vatten - 400 ml, torkade rosenkrämar - 25 g, färska äpplen - 70 g, socker - 30 g, potatisstärkelse - 5 g, grädde - 20 ml.
Rosa höfter måste tvätta, detaljera och laga i en sluten behållare i 5-7 minuter, låt den brygga i 3-4 timmar.
Vi rengör äpplen från huden och fröna, gnugga dem på en riven med stora hål, strö dem sedan med socker och lägg dem i kylan. Apple rengöring måste koka i 10 minuter, låt det brygga, sedan påfrestning.
Bröda på höfterna och spänningen för att koka, sätt revet äpplen i det och samtidigt häll i stärkelse, utspätt med avkokning av äpplen. Soppa måste tillåtas att brygga och omedelbart tas bort från elden. Det är bättre att servera på bordet med fina vita brödsmulor och gräddfil.
Berry soppa med semolina. Ta: vatten - 350 ml, bär: hallon, jordgubbar, svarta vinbär - 150 g, semolina - 15 g, socker - 20 g, grädde - 30 ml.
Soppa kan beredas från varje bär individuellt eller använda en blandning av bär. Så, bären måste sortera, tvätta och häll varmt vatten. Koka upp och låt i 10-15 minuter, torka sedan. Sätt sockret i buljongen, sätt allt igen till koka igen och lägg sedan ihop med en tunn ström under omrörning. Koka soppa i 15 minuter på låg värme. Innan du serverar i soppan är det bättre att sätta grädden.
Andra kurser
Bakade köttbullar från kokt kött och grönsaker. Ta: köttkött - 150 g, ett ägg, smör - 15 g, blomkål - 30 g, morötter - 20 g, gräddfil - 15 g, ost - 5 g, vetemjöl - 2 g
Kött och grönsaker är bättre att koka separat, sedan kallt, avlägsnande från buljongen. Sedan tillsätt ett ägg och 10 g smör. Den resulterande massan måste slås ut och skäras i skivor. Lägg i en panna, smörj med smör, häll över gräddfil blandad med mjöl, strö över riven ost och baka. På bordet är det bättre att skicka in i samma gryta.
Kokt gelé tunga. För matlagning behöver vi: Bifftunga - 120 g, buljong - 80 ml, gelatin - 2 g.
Språket ska tvättas noggrant, skällas sedan med kokande vatten, skrapa med en kniv och tvätta igen. Koka sedan till mjukt (3-4 timmar). Häll hett tunga med kallt vatten och omedelbart ta av huden, svalna sedan i buljong. Skär tungan i skivor, sprid ut i formar och häll i gelé kokad i buljong, där tungan kokades och låt disken frysa. Det är väldigt bra att dekorera allt med gröna ärtor, gröna ärter, morot skivad med asterisker innan de häller över gelérätten.
Ångad köttpatties med ris. Ta: köttkött - 120 g, ris - 10 g, smör - 15 g.
Köttet måste rengöras av fett och senor och 2-3 gånger passera genom köttkvarn med fint raster. Ris för att sortera, tvätta och laga viskös gröt. Därefter sval, blanda med malet kött, blanda allt bra och gör skivor med våta händer. Sedan sätta på en smörjd ångare och under ett lock för ett par ta till beredskap. Häll disken med smält smör innan du serverar det.
Stewed i sura äggplantor. Vi behöver: 4 äggplanter, 2 matskedar smör, 1 kopp gräddfil, persilja och salt.
Skala äggplantorna, skära dem i små skivor och tillsätt 1 matsked smör. Då fyller vi med vatten, vi täcker med ett lock och vi lagar mat till beredskap. Sedan saltar vi med salt, häll det med gräddfil och koka det. Bordet serveras bättre med smör och hackad persilja.
Stewed sallad med gröna ärter. Ta: 400 g sallad, 2 koppar gröna ärtar, 4 matskedar smör, en halv kopp gräddfil, 1 kopp vegetabilisk buljong, 1 matsked socker och salt.
Skölj salladen, finhacka och simma med gröna ärtor, smör, grönsaksbuljong tills det är klart, tillsätt sedan salt och socker. Bordet serveras bättre med gräddfil.
Souffel av zucchini. Vi behöver: 4 kakor, 6 matskedar smör, 4 matskedar vetemjöl, 2 koppar mjölk, 4 matskedar riven ost, 4 ägg, 3 matskedar av jordskärare, salt.
Skalad zucchini ska gnidas på en stor rivare, salt och låt i 30 minuter siktas eller en kolsyrare för att tömma vätskan. Sedan gryta med 1 matsked smör. Från det återstående smöret, mjöl och mjölk, är det nödvändigt att förbereda såsen, kyla den, tillsätt sedan riven ost, vispador, stewed zucchini till såsen och bara för att tillsätta vita till skummet. Sätt den beredda massan i formen, föroljade och strö med brödsmulor. Baka skålen i ugnen.
Kaninsouffel. Ta: kaninkött - 150 g, smör - 20 g, vetemjöl - 5 g, mjölk - 75 ml, ett halvt ägg.
Separera köttet från benen och rengör senorna, lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten till 1/3 av kokkärlens höjd. Under locket, låt oss gå tills det är halvklart, då slår vi köttet genom en köttkvarn 2-3 gånger, och piskar det med en träsked, så lägger vi gradvis mjölksås. Sedan måste du sätta 5 gram smält smör och tillsätt vispadt protein, blanda allt grundligt från botten upp. Sätt den resulterande massan i formen, oljade och värm upp det för ett par tills det är klart. På bordet serveras skålen bäst med grönsakspuré.
Kokad gädda med mjölk. För matlagning behöver vi: gädda - 120 g, mjölk - 60 ml, smör - 10 g, persilja - 5 g, rötter - 5 g, lök - 10 g.
Fisken måste rengöras och tvättas väl. Separera sedan filéerna och skär i portioner, häll med mjölk, späd i halv med vatten, sätt persilja, persilja, lök och laga mat på låg värme under locket i 10 minuter. Häll fisken med smält smör och strö med örter. På bordet serveras skålen bäst med grönsaker eller potatismos.
Kokad abborre på polska. Ta: Färsk gäddsabborre - 125 g, smör - 25 g, ett halvt ägg, citronsaft - 3 g, persilja - 5 g
Gäddabensmassan måste separeras från benen och skäras i portioner och doppas sedan i kokande vatten, där rötter, vikblad och lök läggs till. Koka över låg värme i 10 minuter.
Medan pikeperchen kokas, förbereda såsen. För att göra detta ska vi hugga ett hårdkokt ägg, persilja och tillsätt allt tillsammans med citronsaft till smör.
Kokad abborre tar ut ur vattnet och häll den kokta såsen. På bordet serverar vi maträtten med kokta potatisar.
Morotpuré med honung. För att göra potatismos behöver vi: 8 morötter, 2 matskedar honung, 2 matskedar smör, 1 glas vatten och juice av en citron.
Skalad morötter måste grilla på en stor rivare och hälla vatten. Koka sedan på låg värme tills du kokar och avdunstar vatten. Sedan tillsätt citronsaft, honung och smör, blanda allt bra.
Stewed morötter med pommes frites. Ta: morötter - 180 g, svampar - 40 g, olja - 5 g, honung - 30 g
Töm pommes frites, fyll i kallt vatten och låt det svälla. Ta sedan bort benen från beskärningen. Skalad morötter skärs i små skivor och pinnar. Stew med tillsats av vatten och olja tills den är halv klar.
Tillsätt förkokta pommes frites till morötter, sätt honung och gryta ihop tills skålen är mjuk.
Fylld med höstost äpplen. Vi behöver: äpplen - 150 g, mager ost - 100 g, russin - 10 g, socker - 15 g, semolina - 10 g, en tredjedel av ägget, gräddfil - 30 g.
Två stora äpplen måste skära över, ta bort kärnan och ge dem en koppform. Hök kocken och blanda med russin, hackade äpplen, ägg, socker och semolina. Sedan, med den resulterande massan, fylla kopparna och baka i ugnen och se till att äpplen inte förlorar sin form. På bordet serveras skålen bäst med gräddfil.
Cheesecakes med frukt. Ta: Mager kockost - 100 g, vete mjöl - 15 g, en tredjedel av ägget, äpplen - 50 g, rosin - 10 g, smör - 5 g, gräddfil - 40 g
Hoppa över ugnen genom köttkvarn, tillsätt 12 g mjöl, socker och ägg. Den resulterande massan är uppdelad i 2-3 portioner i form av koppar och läggs på en smörgås.
Skaka noggrant de skalade äpplen, blanda dem med tvättade russin, socker (1/3 av delarna) och fyll det malet köttet med stallkockar. I 15 g gräddfil tillsätt 3 g mjöl och häll den resulterande cheesecakesåsen och lägg dem sedan i ugnen. På bordet serveras maträtt med gräddfil.
Curd pasta med äpplen och honung. Vi behöver: kockost - 75 g, honung - 20 g, äpplen - 30 g, gräddfil - 20 g, smör - 10 g, socker - 10 g
Höstost måste hakas eller gnidas genom en sikt. I stallosten tillsätt mjukat smör, rå, riven, skalade äpplen, socker och grädde, blanda väl. Sätt kokad pasta på en tallrik och kyla något. Strö med honung innan du serverar.
Stallostpudding, bakad med ost. Ta: Mager kockost - 120 g, semolina - 10 g, mjölk - 20 ml, ost - 10 g, ett halvt ägg, smör - 5 g, gräddfil - 30 g
Fyll på flingan med mjölk i 10 minuter. Hoppa över ostmassan genom en köttkvarn och blanda med 5 gram riven ost, äggulor, kokt semolina och lägg försiktigt piskade proteiner, blanda allt bra. Sätt den resulterande massan på en smord gryta, strö över resterande ost. Då måste du strö med olja och lägg i ugnen för bakning. Bordet serveras bättre med gräddfil.
Rispudding. Vi behöver: 1 kopp ris, 4 koppar mjölk, 3 matskedar socker, 1 matsked smör, 4 ägg, 2 matskedar russin, 1 matsked jordkakor, 2 matskedar fruktsirap, salt.
Det är nödvändigt att laga ris mjölkgröt, tillsätt socker och smör. Kyl och blanda skålen med tvättade russin, äggulor och vispadna. Sätt sedan den resulterande massan i en form, oljad och strö med brödsmulor. Ugnen kan ligga i ugnen eller i vattenbadet. På bordet serveras pudding bäst med fruktsirap.
Kompletta äpplen torkades.
För att förbereda komposten behöver vi: 2 äpplen, 20 g socker, 150 g vatten.
Äpplen måste tvättas, skalas och skalas och finhackas. Tillsätt sedan vatten och koka, gnid sedan med vätskan, tillsätt socker och koka igen.
Komposit från en blandning av torkade frukter Ta: torkad frukt, vatten, socker.
Torkade frukter av torkade frukter kommer att sorteras ut, sköljas väl, fylls med varmt vatten och upphettas till kokning. Sedan tillsätt socker och laga mat: päron - 1-2 timmar, äpplen - 20-30 minuter, torkade aprikoser, svampar och torkade aprikoser - 10-20 minuter, russin - 5-10 minuter.
Buljong höfter. Vi behöver: 200 ml vatten och 20 g torkade rosehips.
Torkade rosenkransar måste rensas av frön, hår och tillräckligt krossade. De måste tvättas med kallt vatten och häll kokande vatten. Koka sedan i 10 minuter i en behållare i rostfritt stål med locket tätt stängt. Då måste du insistera 3-4 timmar på en sval plats och sedan spänna.
Jag önskar er god hälsa. Förbered en enkel måltid, bäst hemma. Försök att undvika allt som är skadligt, fet, rökt, saltat, etc. Ät enkelt och mentalt. Hälsa till alla. Jag hoppas att enkla recept hjälper dig med det här.
Diet efter operation för att ta bort gallblåsa: menyer, recept
Cholecystectomy är ett kirurgiskt förfarande under vilket gallblåsan avlägsnas. Detta är det mest effektiva sättet att behandla polyper, kolecystit, gallsten sjukdom. Kirurgiskt ingripande föreskrivs om diet och ultraljudsbehandling inte gav resultat. Dessutom har operationen kontraindikationer: sjukdomar i hjärta, njurar, lungor och lever.
Cholecystectomy utförs genom ett stort snitt av den främre bukväggen, under generell anestesi. I detta fall är gallblåsan helt avlägsnad, kärlen ligeras, snittstället rengörs och sedan sys upp. Den opererade patienten är i en medicinsk institution från 10 dagar till en halvmåne, med ett bra resultat återställs inom en månad.
Om vi pratar om en mer godartad metod är det här laparoskopisk cholecystektomi. Operationen sker genom en punktering på 1 cm i bukväggen med ett lämpligt instrument. Hela processen kan observeras genom monitorn. Postoperativa punkteringar är nästan osynliga. Patienten släpps ut efter 3 eller 5 dagar, kroppens återhämtning sker inom en halvmåne.
Behöver jag ta bort gallblåsa
Människor som lider av gallsten sjukdom är indelade i flera grupper: patienter med gallkolik och akut cholecystit, patienter med stenar som inte skapar obehag.
För närvarande är kirurgerna objektiva enligt uppfattningen att personer med asymptomatisk sjukdomsprogression och närvaron av en medelstor sten inte ska avlägsna gallblåsan. Risken för komplikationer på grund av 1-2 stenar är mycket låg, så patienterna rekommenderas regelbundet ultraljudsprov (ultraljudsundersökning) i bukhålan. Det är viktigt att hålla sig till rätt näring och livsstil.
Om stenen har varit i gallblåsan i många år kan kronisk cholecystit uppträda, såväl som lever, bukspottkörtel eller gallblåscancer. När det gäller den asymptomatiska förekomsten av stenar i mer än 2 år, hänvisar kirurgen närvaro av andra sjukdomar, vilket ökar stensens storlek, till patienten för cholecystektomi.
I sällsynta attacker av gallkolik, gör läkare ovillkorligt en planerad operation, eftersom efterföljande attacker kan utveckla en akut form av cholecystit, sjukdomar i angränsande organ. Om det förekommer en attack av akut cholecystitisk kolik i 2-3 timmar i högra övre buken, är läkemedlen inaktiv, temperaturen stiger, staten åtföljs av illamående eller kräkningar. Ring omgående till en ambulans.
Kirurger kan göra mindre traumatiserad och säker operation med laparoskopisk åtkomst. Det beror inte på hur många stenar som finns i gallblåsan - många små eller enda stora - gallblåsan är helt borttagen. Den operation som utförs på detta sätt har kontraindikationer, så doktorn kan utföra en öppen laparotomisk åtkomstoperation.
Vad är en diet för borttagning av gallblåsa?
Mannen efter operationen står inför det faktum att han under hela livet måste följa en diet, det beror på bristen på ett matsmältningsorgan där gallan tidigare har ackumulerats. Patienten bör försöka undvika stagnation av gallan i kanalen. Vägen ut är vanliga måltider. Om du startar stagnationsprocessen sker stentbildning. Det rekommenderas att fem måltider om dagen i små portioner strikt på samma gång. Mat bör konsumeras i form av värme, tugga väl.
Det är viktigt att undanta stekt mat från kosten, eftersom det innehåller ämnen som påverkar utsöndringen av matsmältningsjuice, vilket är en irriterande för mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen). För att undvika de negativa effekterna av mat till gryta, kok eller ånga.
Diet efter operationen
I den postoperativa perioden har patienten en fråga: vad ska man äta? Låt oss lära oss mer om näringsprinciperna efter avlägsnandet av gallblåsan.
Kost från de första dagarna till 1, 5 månader innebär:
- Ett par timmar efter cholecystektomi kan patienten blöta hans läppar, mun, med en tampong som blötläggs i vanligt kokt eller mineralvatten. Efter 4-5 timmar, skölj munnen med kamille (salvia) avkok, använd proceduren i 3 på varandra följande dagar. Efter 12 timmar eller en dag börjar de att dricka mineralvatten utan gas i små sippor (osötad buljong med rosa höfter) med högst 1 liter under dagen. Så snart två dagar har gått efter operationen kan du börja dricka kissel bryggt från torkad frukt utan socker, svagt bryggt te eller kefir med en låg fetthalt upp till en och en halv liter per dag. Max 150 ml vätska var tredje timme tillåts åt gången.
- Från 3-5 dagar läggs naturliga juicer utan socker till kosten: från rosenkräm, rödbetor, äpple; fruktgelé, potatismos och sötat te. Volymen vätska förbrukas upp till 2 liter per dag.
Glöm inte att måltiderna ska hållas på en gång, mer än 6 gånger om dagen med en del av 200 ml. Det rekommenderas att äta kokad fisk, äggröra utan tillsats av äggula, soppor, mashed, kokta i en mättad buljong, om så önskas, kan du lägga till gräddfil eller smör men inte mer än en tesked.
- På den 5: e dagen har du råd med en gammal skiva bröd eller 100 gram kakor.
- Vid slutet av den första veckan efter operationen tillåts spannmål (bovete, havregryn och vete), men de måste passera genom en bländare eller en sikt. Koka porr på vattnet med mjölk (1x1), lägg även till sockerfri stuga ost till kosten. kokt fisk, kött (med undantag av fläsk och lamm) rullade i köttkvarn, protein omelett, mosade grönsaker och alla mejeriprodukter.
Drick vätskan ska vara 150 ml per dos, upp till 2 liter per dag. För att försvaga utsöndringen av gallan, utesluta från dietprodukterna innehållande fett och eteriska oljor.
- Efter en vecka, 10 dagar och upp till en och en halv och en halv ska patienten följa en mild kost. Att äta kokt fisk och kött, ångade patties, äggröra utan äggula, köttbullar, köttbullar, grönsaksoppa, potatismos eller grönsaker, stewed zucchini eller morötter, ostkaka, potatismosgröt, gelé, juice.
Vad ska man äta efter gallblåsan
Produkter som konsumeras efter operationen bör inte innehålla ämnen som irriterar och påverkar överproduktionen av gallsaft. För matlagning använd produkter med högt innehåll av pektiner och lipotropa substanser. Pektiner täcker matsmältningsorganets slemhinnor och därigenom förhindra penetrering av skadliga ämnen. Och har också en positiv effekt på tarmens arbete, har en helande effekt. Lipotropa ämnen bidrar till aktiv uppdelning av kolesterol och tillåter inte att det läggs på blodkärlens väggar.
Det är viktigt att använda fermenterade mjölkprodukter, de innehåller kalcium, animaliskt protein och levande bakterier som positivt påverkar den intestinala mikrofloran.
Tillåtna produkter:
- Ovalt bröd, kakor, cracker, kex;
- Soppa på vegetabilisk eller fastbuljong (på sekundärbuljong);
- Lean fisk och kött (utom fläsk och nötkött);
- Lätt saltad magert skinka;
- Smulös viskös gröt;
- Fisk och skaldjur - de innehåller en stor mängd jod, som neutraliserar kolesterol;
- Omelett utan äggula, ångad
- Det är tillåtet att tillsätta smör och vegetabilisk olja till färdiga måltider.
- Mjölkprodukter: lätt saltad och mager ost, yoghurt, naturlig yoghurt, kefir, mager ost;
- Bär, frukt - för söt bör bearbetas: kompott, gelé, gelé eller mousse;
- Kricka, marmelad och inte mycket söt sylt;
- Grönsaker, potatis, tomater, gurkor, morötter, betor, korgar, pumpor, paprikor;
- Te med tillsats av citron eller mjölk, svagt kaffe, mineralvatten, juice, naturliga juice;
- Lätt saltade sorter av fisk, vinaigrette, förtvättad sill, grönsaksalat.
Det är viktigt att följa åtgärden av mat och alternativt intag av godkända produkter. Måltiderna bör varieras, för att lägga till smaklök, kanel, kryddnejlika, dill, persilja och vanilj.
Tips för matlagning och ätning
Av ovanstående vet vi redan att vi lagar mat för ett par, gryta eller koka. Också när du lagar mat är det viktigt:
- Salt, tillsätt olja till ett minimum;
- Ingredienserna tvättas väl och rengörs;
- De produkter som krävs för matlagning, måste du hugga fint
- Maten ska ha en mjuk och flytande konsistens;
- Vid sänggåendet, drick ett glas kefir;
- Under dagen drick minst 2 liter vätska;
- Innan du äter dricker du ett glas mineralvatten;
- Varje måltid ska ha ett intervall på 3 timmar;
- Söta sura frukter bearbetas och inte ätas färskt.
Till frukost eller middag rekommenderas att du använder stekt ost, kefir eller yoghurt. Du kan lägga till frukt, stuvade morötter eller ångad pumpa. Vid lunch, eftermiddagste är det önskvärt att använda gröt, fisk, kött, men inte mer än en portion av varje produkt under dagen. Fasta dagar kommer att vara användbara, med undantag för kött från kosten. För att rensa gallgångarna rekommenderas det att äta vattenmelon, melon. Från grönsaker är det mindre fibröst, och också för att utesluta konsumtion av sura såser, sås.
Vi ignorerar inte det faktum att mat ska bakas, kokas, stuvas och alla andra metoder för värmebehandling är inte tillåtna.
Förbjudna produkter:
För det första är det produkter som innehåller eteriska oljor, extrakt, irriterande mag-tarmkanalen:
- Peppar, pepparrot och senap;
- Sorrel, lök, vitlök, rädisa;
- Rökt produkter;
- svamp;
- Saltiga, syltade produkter och heta såser;
- Rika buljonger.
- Dieten får inte innehålla eldfasta animaliska fetter (gås, lamm, anka, fläsk, fettbiff, korv, svin och rökt kött);
- majonnäs;
- Kakao produkter;
- Godis: kakor, bakverk, choklad och godis;
- Läckerväxter, grovt bröd;
- Alkohol och kolsyrade drycker.
Vilka frukter och grönsaker ska vara närvarande i kosten
När det gäller frukt, efter operationen, introduceras endast bearbetade frukter i kosten. Med tiden börjar de använda de vanligaste frukterna som växer i grönsaksgårdar, efter att ha klarat huden. Och det är bättre att börja äta exotiska frukter efter 3 månaders rehabilitering. Bär kan frysas för vintern och laga komposit från dem.
Grönsaker rekommenderas att stuvas för första gången, en vecka efter operationen kan du göra sallader, grönsaksjuicer. De mest användbara är morötter och betor, de bör introduceras i kosten dagligen. Tomaterna är förskalade och skalade. Gynnas av arbetet med tarmkål, korg och gurka. Det är också nödvändigt att konsumera färska gröna dagligen.
Är det möjligt att alkohol
På helgdagar är det bättre att begränsa dig till ett glas alkohol med låg alkohol, och sedan om matsmältningssystemet har återgått till normal funktion. När det gäller mat är det bättre att begränsa dig själv, lida i ett år, och låta dig gradvis konsumera livsmedel från den förbjudna listan.
Diet nummer 5
Innehåller recept av rätter beredda från godkända produkter som inte irriterar mag-tarmslimhinnan.
- Frukost: spannmål, protein omelett och te;
- Efter 3 timmar kan du äta kakor, kli eller kakor med juice.
- Lunch: grönsaks soppa, kokt bröst eller ångad kotelett, kokta morötter genom en rivare, kompote eller gelé;
- Snack: äpple;
- Middag: Stekad fisk, potatismos, sallad (äpple, morot), te med mjölk tillagd. En timme före sänggåendet dricker ett glas kefir.
Frågor och svar på näring och postoperativa problem
Tänk på frågor från personer som har genomgått cholecystektomi och lär sig att äta rätt.
Ägg, kött och fisk
Det är möjligt efter en halv en halvtimme, men det är bättre att vänta ett år, eftersom köttet som kokas på detta sätt kan kallas en kebab.
Mejeriprodukter och fetter
Det är tillåtet att tillsätta olja till färdiga måltider, och under det första året är det bättre att avstå från det.
Grönsaker och frukter
Allt är individuellt här, om du efter en och en halv och en försökte kål och du inte hade uppblåsthet betyder det att du, om du har lidit illa, kan lägga undan ett år.
drycker
Det är möjligt, men i fallet med buksmärtor - sluta.
Solrosfrön
Du kan, med villkoret att minska det dagliga fettintaget av fetter.
efterrätt
Choklad rekommenderas inte för ett år, men med en stark önskan kan du begränsa dig till två godis ett par gånger i veckan.
Mjöl, spannmål och kli
Du kan en gång i veckan, om du lagar mat från auktoriserade produkter och minskar mängden olja.
Postoperativ illamående
Jag råder dig att äta fraktion, dricka te med citron. Om detta inte hjälper, är det värt att tillgripa läkemedel, efter samråd med din läkare.
Stol normalisering
På morgonen lägger ett glas varmt vatten på tom mage, i kosten, grönsaker rik på fibrer, pommes frites, kokta morötter och betor. En gång i veckan gör en enema och leder en aktiv livsstil.
Att äta 5 gånger om dagen, den obligatoriska närvaron i kosten av ris, bovete gröt, bakade äpplen och fibrer.
Hudproblem
Drick mer vätskor, drick ett komplex av vitaminer, använd akne-torkande geler, salvor, men bara med den tillhörande läkarens tillåtelse.
Frågor och svar om patientens beteende i vardagen
Bathe i varmt vatten och sola bara sex månader efter operationen.
På en cykel rekommenderas om en månad i tyst läge och med rullarna vänta till sex månader.
Yoga och dans på sex månader, och fysisk träning bör vara dagligen.
Vänta för samma mängd, bara sedan införa ett vakuum.
Om dietens regler efter borttagning av gallblåsan kan du läsa i följande video:
Och i slutsats - det är viktigt att följa ovanstående rekommendationer om näring och livsstil, då kommer din kropp att återhämta sig mycket snabbare på grund av brist på stimuli. På ett år har du råd med lite produkter från den förbjudna listan. Och kroppsutbildning och frisk luft förbättrar kroppens övergripande tillstånd.