Hemsk diagnos - kolelithiasis - Hepatomegali 2024

Jag är ofta ombedd att prata om hur man äter på JCB. Innan visste jag inte vad jag skulle svara, för jag är inte en läkare trots allt. Jag stötte på den här sjukdomen själv - mina mammors män skar en gallblåsan med stenar för 5 år sedan. matade sin buljong, maträtter.
Och idag i en mycket intressant tidskrift kom jag över en artikel om JCB. Jag tror att många kommer att vara intresserade, dessutom är det skrivet om riskgrupper, som oftast utgör stenar.

Ät och drick så att det inte finns några stenar!

Varje tionde invånare i jorden lider av kolelithiasis. Under alla omständigheter kan sådan statistik läsas i Världshälsoorganisations bulletiner. Så uppstår varje tionde fråga: vad ska man göra? Och svaret är enkelt: äta rätt.

Vill bara göra en bokning att rätt diet bara hjälper dig i kampen mot så kallade kolesterolstenar. I allmänhet är det bättre att inte bekämpa sjukdomen, men för att förhindra dess förekomst, det vill säga att äta så att överskott av kolesterol inte fäller ut och bildar inte kristaller.
Hur man inte "överskattar" kolesterol, skrivit mycket. Men jag upprepar, för det är grunderna för rätt näring.
Först måste du äta så lite djurfett som möjligt. Och om du redan har hittat gallstenar, försök helt överge alla fettiga kött, feta korv, bacon, högkalorin gräddfil och fet ost.
För det andra, i kosten måste vara närvarande grönsaker och frukter - källor till fiber.
För det tredje måste du äta minst en matsked vegetabilisk olja per dag.
Och den sista viktiga punkten - den obligatoriska förbrukningen av proteinfoder som inte ger gallret att fälla ut. Nu om allt detta lite mer.

Jag börjar med kött. Jag skulle råda dig att glömma fläsk alls, men ge preferens till kalkon, kanin och kalvkött. När det gäller kycklingkött är det också tillåtet, men endast utan hud. I den, som du vet, den mest feta. Därefter kommer nötkött, men lite fet, eller, som det ibland kallas, "luta".
Men kom ihåg att det inte räcker för att köpa "rätt" kött, du måste laga det ordentligt. Jag förstår hur aptitretande en bra gjort stek ser ut, men jag skulle råda dig att glömma det för alltid. Endast kokt, bara stuvad eller åtminstone bakad i ugnen. Enighet - inte så liten. Vet du hur många läckra och hälsosamma rätter du har råd utan att äventyra din hälsa?

Nu ska vi prata om korv. Oh! Korv, jag, som dietist, skulle förbjuda att använda det alls. Men, tyvärr är det inte i min makt. Jag förstår helt väl att i vår snabba ålder kan man helt enkelt inte undvika det: smörgåsar, köttlagor har bråttom. Därför lägger jag bara ett tabu på röka och halva röka sorter. Utan tvekan är de välsmakande och doftande, men kolesterol från dem bara suger och flyter, som smaken själv.
Om du bara inte kan leva utan korv, uppfyll dina aptit kokta. Men denna produkt får inte missbrukas - gör dig själv en smörgås till frukost, beställa den med ett lövblad eller kinesisk kål.

När det gäller fett, då med honom, förmodligen, och så är allt klart. Det kan prova en mycket snabb tillväxt av stenar. Jag kan bara varna, men jag kan inte förbyta. Så det återstår att hoppas på sanity, vilket inte tillåter människor med gallsten sjukdom att äta fett. Det är helt enkelt dödligt för dem.

Vad har vi kvar? Fermenterade mjölkprodukter. Här är det första du behöver titta på fett. Om det överstiger 10-15% är det bättre att vägra köpet. Detta råd gäller främst gräddfil och kockost. När det gäller ostar, till exempel, bör du glömma bearbetade sorter för alltid. Fasta sorter med fettinnehåll på 60-75% är inte heller en present till personer med kolelithiasis (kolelithiasis). De bör ge företräde till feta hårda ostar som ryska, holländska. Fördelarna i dag framkom vid försäljning av kalorifattiga sorter vars fettinnehåll inte överstiger 10-17%.
När det gäller kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt kan de användas utan begränsning - de kommer inte att skada: mjölksyrabakterier som osynliga skyddsänglar släpper ut de skadliga effekterna på djurfettens kropp.

Med hur man sänker kolesterolintaget i kroppen, lanseras lite. Det är dags att räkna ut hur man minskar procentandelen av absorptionen av detta ämne i tarmväggarna.
Korrekt utvalda produkter i menyn kan skapa en extra barriär mot kolesterol, om en dag du "bröt" och åt din favorit salsa eller höll inte tillbaka vid festbordet från några bitar av utsökt rost eller rökt. Jag förstår, det händer för alla, men det finns inga hopplösa situationer, som vi vet.
Produkter kan fångas för att sänka absorptionen av kolesterol. Så kallade jag dem för mig själv, och nu förstår du varför. Den första platsen bland dem är kli. Ja, vanlig kli. Köp dem idag är inte ett problem, de säljs i nästan alla butiker. Och livsmedelsbutiken erbjuder oss ett stort sortiment av kli med alla slags kosttillskott. Till exempel kli med Jerusalem kronärtskocka, laminaria, vitlök, vanilj, äpplen, rödbetor, morot och mjölktistel. I ett ord - för varje smak. Av dessa kan du laga inte bara gröt utan också en rätter för kötträtter och till och med salladsdressing.
Den som inte gillar de nya uppfinningarna av den inhemska livsmedelsindustrin kan köpa ren kli och inte bry sig om att förbereda alla slags kulinariska läckerheter, men bara steka ett par matskedar kli med kokande vatten två gånger om dagen.
Förresten är det användbart inte bara när det gäller att klara av överskott av kolesterol, utan också att stimulera tarmarna. För personer med gallstenssjukdom är detta mer än relevant. Du har redan hört, förmodligen (inte utan hjälp av allomfattande reklam), en sådan sak som "lat mage". Så, med stenar i gallkanalerna är han särskilt lat, och en sked kli kan förbättra motiliteten hos både mage och tarmar.
Allt ovanstående gäller helt och hållet fibern, som finns i färska grönsaker och frukter. Hon är figurativt sett ett nätverk där kolesterolmolekyler faller. Därför absorberas de inte i blodomloppet och deponeras inte med ett annat lager på gallsten, men elimineras från kroppen, utan att ha tid att orsaka den minsta skadan.
Det är därför jag råder dig att locka till färska frukter och grönsaker. Men det finns några undantag.
Först är diagnosen JCB kontraindicerad för alla baljväxter - ärtor, bönor, bönor, linser. För det andra kan du inte äta mat som orsakar en kraftig sammandragning av gallblåsan. På grund av detta kan stenarna flytta från den "ockuperade" platsen och börja vandra genom de smala gallkanalerna och ibland fastna i dem.
Denna situation är väldigt farlig, den står inför stora problem, helt upp till operationsbordet. Men låt oss inte överdriva. Det är trots allt med hjälp av en ordentligt formulerad diet det möjligt att göra utan ytterligheter.
Med tanke på detta bör alla koleretiska produkter behandlas mycket noggrant, men det är bättre att helt eliminera dem från kosten. Detta råd gäller främst grönsaker som innehåller en stor mängd eteriska oljor: rogn, rädisa, rädisa, lök och vitlök. Det är nödvändigt att begränsa sig i användningen av citrusfrukter och att ge upp färskpressad juice helt och hållet, även om de är källan till många vitaminer. Men, som de säger, måste de mindre av två onda välja den minsta, och mellan fördelarna och de skadliga effekterna är det nödvändigt att ta större hänsyn till skadan med apelsiner och mandariner.

Andra grönsaker och frukter: äpplen, persikor, aprikoser, päron, morötter, plommon, kål, betor - äta så mycket som ditt hjärta önskar.

Separat konversation förtjänar vegetabiliska oljor. Och inte bara för att de inte har något kolesterol. Huvuddelen är fleromättade fettsyror - linolsyra, linolensyra, arakidon, som är rikliga i vegetabiliska oljor. De förbättrar gallens flyt, det vill säga späda det och göra det mer flytande. Synd är inte att dra nytta av denna gåva av naturen för personer med diagnos av JCB.
Så vad gör du, fråga, slurp vegetabilisk olja med skedar? Inte alls. Du kan lägga till sallader eller laga alla slags dressingar, sås för kött och sidrätter.
Endast mitt råd till dig: ge företräde åt olja erhållen genom kallpressning. Den innehåller fleromättade fettsyror.

Beväpnad med kunskap om hälsosam mat, glöm inte om kosten. Detta, tro mig, är mycket viktigt.
Regel nummer ett, i betydelsen av det viktigaste, är bättre mindre, oftare. Det är, försök att äta fyra, fem eller till och med sex gånger om dagen. Varför? Du förstår dig själv: en liten del av maten betyder en liten belastning på gallblåsan.
Drick för ofta, varje timme, åtminstone några sippor. Ge företräde åt sura mängder, te och mineralvatten. Kaffe och alkohol? Dessa drycker utesluts bäst från kosten. De provocerar tillväxten av stenar och kan också orsaka allvarlig smärta på grund av en kraftig sammandragning av gallblåsan. Låt mig påminna dig igen (för att det är viktigt) om citrusjuice - du kan inte dricka dem.

Ovanstående diet kommer att minska koncentrationen av kolesterol och minska storleken på kolesterolstenarna. Och om de är små - bara några millimeter i diameter - är deras resorption möjlig. Men i en ordentligt organiserad diet är det inte ens så viktigt. Det viktigaste är att orsaken till själva sjukdomen elimineras, vilket innebär att dess progression stannar.
Och en viktigare detalj. Dieten är användbar inte bara för dem som redan har diagnostiserats med JCB, men också för dem som har hög risk för sin utveckling. Först och främst är det fulla kvinnor, och du kommer att bli förvånad, de spelar en stor roll. hårfärg! Varför - är fortfarande okänd. Men faktum är att kvinnor med blont hår och övervikt ofta lider av gallstenar. Detta är den första riskgruppen.

Den andra är kvinnor som tar hormonella preventivmedel.

Och den tredje - människor som sitter på obalanserade eller hungriga dieter. De senare är mycket skadliga, eftersom produktionen av gallsyror reduceras, vilket leder till en förtjockning av gallan och bildandet av dessa helt icke-ädelstenar.
Och det finns många rätter som kan stoppa bildandet av gallstenar och till och med vända processen.

Arina Nemova, allmänläkare
Källa: "För hälsa! Enkelt, gott, användbart!"

Diet med stenar i gallblåsan och gallsten sjukdom

Om en patient diagnostiserades med kolelithiasis (akut eller kronisk cholecystit) och gallsten upptäcktes, är en viktig del av behandlingen beroende av en speciell diet. Det bör följas efter behandling av sjukdomen eller operationen. Med en period av exacerbation bör kosten vara särskilt godartad.

När föreskrivet diet nummer 5

Gallsten sjukdom är nästan aldrig manifesterad separat. Därför är inflammation i gallblåsan åtföljd av andra patologier som berör följande organ:

lever;
mage;
tarmar;
pankreas;
kardiovaskulärt system;
nervsystemet.

Diet nummer 5 är föreskrivet för följande sjukdomar:

Gallsten sjukdom.
Hepatit.
Stenar i gallblåsan.

Vad ingår i denna diet, vilka egenskaper är det och hur det ska följas under akut sjukdom, kommer vi att veta mer.

Kostråd för gallstenssjukdom

När kolelithiasis eller stenar i gallblåsan behöver när det gäller näring följer du dessa regler:

Den dagliga kostens energivärde bör vara från 2 000 till 2500 kcal, vilket bestäms av organismens fysiologiska egenskaper under denna period.
Mängden konsumerade kolhydrater bör ligga inom intervallet 300-350 år., Fett - ca 90 g. Och proteiner - 90 g., Respektivt. Kom ihåg att om det finns stenar i gallblåsan är den allvarligaste provokatören av möjliga exacerbationer alltför fet och stekt mat.
Undvik övermålning.
Produkterna ska inte vara varma eller kalla, äta allt i form av värme.
Öva dela måltider i små portioner 6 gånger om dagen.
Var noga med att utesluta från kosten ildfasta fetter och stimulerande medel i mag och bukspottkörtel utsöndring. Dessa är kryddor, tillsatser, produkter med högt innehåll av kolesterol och med eteriska oljor.
Grunden för näring är grönsaker och frukter.
Stekt mat är strängt förbjudet, ångkokt, koka och ibland baka.

Vilka frukter är möjliga, och vad är det inte i gallsten sjukdom?

I närvaro av stenar i gallblåsan och cholecystit, måste du följa en diet som, även om det låter dig äta frukt, men inte allt. När diet nr 5 bör uteslutas från kosten följande sura frukter och bär:

citrusfrukter;
krusbär;
sura äpplen;
tranbär;
plommon och körsbärsplommon;
mango.

Giltig med stenar i gallblåsan är sådana frukter:

Men det är bättre att avbryta druvorna. Faktum är att patienten kan uppleva sjukdomar i matsmältningssystemet i form av pankreatit eller gastrit på grund av gallstenssjukdomar och gallblåsers stenar. Därför måste du ta bort från kosten livsmedel som kan prova inflammation och jäsning av organ. Antalet inkluderar druvor, svartbröd, kvass, kål och andra.

Lyssna på dig själv, om du efter en viss frukt känner obehag i magen, måste du antingen vägra det eller minska dosen av konsumtion.

Grönsaker med kolelithiasis

Men när det gäller grönsaker, då med cholecystit och stenar i gallblåsan, finns det inga restriktioner. Men du måste noggrant behandla den vita kålen i sin råa form. Om pankreatit inte har dykt upp mot bakgrund av gallstenssjukdom kan den konsumeras.

Och när du lider av bukspottkörteln, måste kålen kokas eller bakas. Även surkål är tillåten, men inte för surt.

Ät följande grönsaker utan att oroa dig:

Tomater kan vara, men inte under exacerbationsperioden, bör huden skäras och inte överdrivas. Uteslutna tomater i saltad och syltad form. Legumes är undantagna från denna diet, men de kan ätas i små portioner under remission.

Tillåtna drycker med sten i gallblåsan

Så du fick reda på att med kolelithiasis måste du följa en diet som utesluter kryddig, konserverad, fet och stekt mat. Och vad kan du dricka? Följande drycker är tillåtna under denna period:

kompotter;
gelé;
frukt te;
utspädda frukter och grönsaksfräsar (bästa betor, morot och tomat);
dogrose avkok
mineralvatten utan gas;
grönt te

Mineralvatten ska druckas en halvtimme före måltider, dricka naturligt te, inte förpackat. Men kaffe, särskilt lösligt, med kolelithiasis är farligt, som cikoria. Det har inte mindre skadliga effekter på magslemhinnan.

Från kaffe, även naturligt, är det bäst att ge upp om du lider av sjukdomar i magen och bukspottkörteln i bakgrunden av gallstenar. Om detta inte är möjligt, begränsa koncentrationen av drycken, blanda den med mjölk och ät inte på en tom mage.

Kalldrycker, särskilt med is, är strängt förbjudna under denna diet; alkohol i någon form. Om det inte finns någon förvärring och smärta, får du upp till 50 gram torrt kvalitetsvin, men bara när du vill dricka det själv.

Förteckningen över tillåtna och förbjudna livsmedel för kost

När dieting på bakgrund av gallsten sjukdom, är det önskvärt att introducera i din kost sådana hälsosamma matar och rätter:

Mejeriprodukter som innehåller kalcium och proteiner, samt skapar en mer alkalisk miljö av gallan och tillåter inte dess förtjockning och viskositet (ost, stekost, kefir).
Att galla syror produceras normalt, du behöver äta fisk och magert kött, äggvita, olivolja och annan vegetabilisk olja.
För att minska kristalliseringsprocessen av gallan kräver kroppen produkter med högt innehåll av vitaminerna A, B och C (frukt, grönsaker och bär).
Produkter med magnesiumhalt (havregryn, hirs, bovete gröt, korn, torkad frukt).
För att förbättra tarmperistalmen och för att förebygga förstoppning är det nödvändigt att använda betor och pommes frites samt produkter med växtfiber.
Soppa utan kött.
Mineralvatten.

Följande produkter är förbjudna:

fett kött och fisk
fett;
animaliska fetter och livsmedel som innehåller dem (till exempel smör);
feta såser (till exempel majonnäs);
äggula
stekt mat;
rökt kött
konserverad mat (kött och fisk);
fisk och köttbuljonger;
svamp soppa;
söta mjölprodukter
sura bär och frukter;
kakao och kakaoprodukter (choklad);
kaffe;
alkoholhaltiga drycker;
heta kryddor och kryddor
ättik-marinader;
sura och kolsyrade drycker.

Meny för kolelithiasis

Menyn med diet nummer 5 under dagen kan se ut så här:

Frukost - Köttpudding, havregryn, kryddat med olivolja, naturligt te med mjölk.
Den andra frukosten är ett sött äpple.
Lunch - soppa med vegetabilisk buljong, stewed morötter med olivolja, kokt kött, rosenkräm avkok.
En mitt på morgonen snack - dogrose buljong, en dietbröd eller en rostat bröd.
Middag - kokt potatis, kokad fisk, grönsakskoteletter från morötter och kål i vegetabilisk olja, te.
2 timmar före sänggåendet - kefir.

Behandlingsförloppet med diet är ett och ett halvt år. Alla ingredienser och sammansättning av rätter kan ändras, men följ de allmänna rekommendationerna av kosten är nödvändig.

Om det finns en period av förhöjning av gallsten sjukdom, öva sedan en speciell diet, som kallas ett dietnummer 5a. Varaktigheten av dess överensstämmelse är upp till två veckor, då måste patienten återgå till en normal diet. Dietmenyn för exacerbation kan vara ungefär som följer:

Frukost - semolina, proteinbaserad omelett, te med mjölk.
Den andra frukosten - bovete flingor, klädd med olivolja, ångköttpatties, hårdvitt bröd, te.
Lunch - halv servering soppa med vegetabilisk buljong med ris, kokt kycklingfilé, bovete gröt i vegetabilisk olja, efterrätt-gelé med mjölk.
Middag - potatismos, kokt fisk, te med mjölk.
2 timmar före sänggåendet - kefir.

Som du kan se, för kolelithiasis att förbättra tillståndet måste du följa en ganska strikt diet, vilket innebär att många produkter avvisas. Självklart är det extremt svårt att begränsa dig själv. Men det här är det enda sättet att förhindra bildandet av gallstens eller stoppa processen som har börjat och minska risken för operation.

Diet med sten i gallblåsan: vad man ska äta

Med stagnation av gallan bildas högt kolesterolhalt, fetma och hypodynami i gallbladderstenarna. Även kolelithiasis bidrar till oregelbundna måltider, mat för natten och ett överflöd i kosten av feta och stekta livsmedel. Stenar i gallblåsan kan inte manifestera sig någon tid, och sedan orsaka inflammation och blockering av gallblåsan, vilket leder till operation. Om en diagnos av kolelithiasis (ICD) är gjord, är vanligtvis patienter intresserade av vilken diet med sten i gallblåsan och vad som kan ätas och vad som är förbjudet.

Se även: Diet efter gallbladderkirurgi: förhindrar utseendet på nya stenar i kanalerna

Dietterapi för kolelithiasis

En diet för kolelithiasis och, om kronisk beräknad cholecystit sammanfogar det, bör försiktigt stimulera flödet av galla, lindra inflammation i gallvägarna. Dessutom måste du sträva efter att ändra gallsammansättningen för att förhindra ytterligare stenbildning. För detta ändamål måste du följa dessa regler:

Begränsa intaget av mat med kolesterol.
Med samtidig övervikt visas en minskning av det totala energivärdet på grund av fetter och socker, för att spendera fasta dagar.
Blodkolesterol reduceras i närvaro av magnesiumsalter, dessutom relaxerar magnesium hepatiska kanaler och stimulerar frigörandet av gallan. Därför bör nötter, bovete, havregryn och kli förekomma i kosten.
Att omvandla kolesterol till ett upplöst tillstånd, vilket inte tillåter att det fälls ut, för att bilda sand eller sten, måste gallan bli okoncentrerad. Det är nödvändigt att upprätthålla en alkalisk reaktion i den. Detta kräver växtmat och ett tillräckligt intag av alkaliskt mineralvatten.
För att stimulera bildandet av gallsyror, i närvaro av vilka fetter kan lösas, krävs en tillräcklig mängd protein, vegetabilisk olja, vitaminer, särskilt retinol (vitamin A).

Dietbord nummer 5, tillåtna produkter

Patienter ZhKB rekommenderade mat i enlighet med terapeutisk diet nr 5 av Pevzner. De grundläggande reglerna för dietterapi:

Drickningsläget innehåller vattenintag i en volym på två liter. De dricker vatten, som vanligt matsal och mineraltyp Borjomi, Essentuki 4 och 17, Narzan.
Överensstämmelse med sex-måltidsmålet per timme, förhindrar samtidigt stagnation av gallan.
Mat bör vara varmt och friskt, för att ge aptit.
Mat kan tillagas, stuvas och bakas. Förbjuden metod för bearbetning - rostning.

För att göra en exemplarisk meny måste du förstå vilka livsmedel du kan äta om gallsten upptäcks:

Bröd kan vara råg eller vete, kakor, galetny kakor.
I havregryn, bovete, risflingor är användbar för att tillsätta ångad kli.
Kött rekommenderas med låg fetthalt: kalkon, kanin, kyckling, nötkött.
Fisken är utvald från måttligt feta arter: karp, havskatt, tonfisk, rosa lax. Det är mycket användbart att äta skaldjur - musslor, räkor, bläckfisk, bläckfisk.
Nötter och frön i marktillståndet ska läggas till gröt eller kockost.
Grönsaker är tillåtna i kokt och rå. Av dem förbereder första kurser, rätter, grytor. Du kan äta allt utom de som innehåller mycket eteriska oljor.
Gröna ärter och gröna bönor.
Frukt och torkad frukt i sammansättningen av rätter och råa.
Var noga med att äta mejeriprodukter och stuga ost varje dag. Tillåtna mager gräddfil och gräddeost.
Recept kan innehålla ägg (2-3 per vecka).
Godis kan vara i måttliga kvantiteter i form av frukt, bärgelé, sylt, mousses, marshmallows.
Drycker kan användas i form av juice, komposit, te, gelé, svagt kaffe.
Vegetabilisk olja läggs till färdiga rätter.

Meny för veckan

Diet för kolelithiasis kan byggas på denna vägledande meny för veckan:

Mat med gallsten sjukdom och stenar i gallblåsan

Diet med stenar i gallblåsan är en integrerad del av behandlingen. Denna sjukdom kännetecknas av bildandet av stenar på grund av nedsatt bilirubin och kolesterol metaboliska processer. Påverkar genetisk predisposition, leversjukdom, diabetes, gallstasis, övervikt, graviditet hos kvinnor och så vidare.

Obalanserad näring spelar också en roll: brist på mjuka fibrer och vegetabiliskt protein, överskott av kolhydrater och animaliska proteiner. För att förhindra bildandet av stenar och påskynda avlägsnandet av sand måste du välja lämplig diet och följa dess regler.

Allmänna regler för näring

Mat med sten i kroppen måste kontrolleras noggrant. Den viktigaste kosten - №5. Enligt typen av sjukdom används andra sorter av denna diet.

Grundprinciperna för kosten är följande:

Öka mängden mat rik på magnesiumsalter och innehållande kostfiber.
Minska mängden fett till 75-80 g, och ämnen av animaliskt ursprung står för 75%, och allt annat är vegetabiliskt.
Mängden proteiner ska vara upp till 75-80 g.
Minska den tillåtna mängden salt till max 8 g.
Följ dricksregimen. Per dag ska man använda 2 liter vätska.
Gå till fraktionskraften. Det finns små portioner, men upp till 6 gånger per dag. Detta kommer att eliminera trängsel i kroppen.
Mat kan tillagas, kokas i en dubbelkokare eller bakas, men får inte bilda en skorpa. Grönsaker kan inte passeras.

När gallsten sjukdom inte bör vara överviktig. Om du redan har extra pounds måste du minska mängden fett till 70 g, och kolhydrater får högst 300 g per dag. Viktminskning kommer att ha en bra effekt på kolelitias hälsa.

I den första fasen av sjukdomen finns det inga restriktioner för olika livsmedel, men du måste hålla reda på kosten, eftersom att ta mat per timme hjälper till att utveckla gallan och förbättrar blåsans funktion.

Om det inte finns någon exacerbation, är en måttligt sparsam diet lämplig för att stabilisera elimineringen av gallan och kontrollera koncentrationen av kolesterol. Diet nummer 5 är lämpligt för detta. Sådan näring är balanserad. Antalet kalorier per dag varierar från 2400 till 2600 kcal.

Magnesium diet rekommenderas också för stenar i blåsan, speciellt om patienten lider av förstoppning, dyskinesi. Denna mat är också baserad på bordet nummer 5, men dessutom måste du äta mat som innehåller magnesium, såsom hirs och bovete, kli. Grönsaker, grönsaker, bär, frukter och torkade frukter kommer att gynna. Alla kommer att hjälpa till att dela upp stenarna, påskynda utsöndringen av gallan, stärka tarmens och blåsans funktion.

Men en sådan diet är kontraindicerad i gastrit, enterit, kolit, diarré. Under perioden av förvärring av kolelithiasis är sådan mat också förbjuden.

Kost under exacerbationen

Under förvärv på den första dagen är det nödvändigt att byta till full svält, vilket krävs för att skydda matsmältningssystemet från komplikationer. På den här dagen får man dricka icke-koncentrerad te, rosenkrusdryck. Juicer kommer att gynna, men de ska spädas med vatten i lika delar.

Från den andra dagen måste du gå på dietnummer 5B. Denna version av tabellen nummer 5 är tilldelad inflammatoriska processer. Det rekommenderas för akut kolecystit. Krävs för att eliminera eventuella irriterande ämnen. Varaktigheten av denna diet är högst 5 dagar.

Mängden kolhydrater bör begränsas till 200 g. För detta är det nödvändigt att överge sylt, socker, honung. Mängden proteiner och fetter är 75-80 g. Saltning av rätter är inte tillåtet. All mat är beroende av slip. Passande potatismos, soufflé.

Du kan laga soppa med en slemhaltig konsistens. Gröt måste vara viskös, inte smulös, de kan kokas med mjölk.

Vegetabiliska juicer och geléer, kompotter kommer att gynna. Gradvis bör kokt kött införas, men i små portioner och endast i markform. Detsamma gäller för fisk. Tillåtna stearinlök, kakor. Du kan inte lägga till olja. De totala kalorierna per dag är 1600 kcal. Var noga med att dricka 2 liter vätska.

Då kan kraften utökas. Patienten överförs till diettabellen 5A. Då kan du gå till grundkraften.

Med stenar i gallblåsan, är matstrupen, magen, bukspottkörteln och duodenum ofta drabbade. Särskilt ofta utveckla avancerad pankreatit. Oftast gäller detta för personer med fetma. Om en person lider av pankreatit och kolelithiasis samtidigt, föreskrivs en typ av diet nr 5P. I detta fall är konsumtionen av kolhydrater och fetter väldigt begränsad. De skapar extra arbete för bukspottkörteln.

Det är nödvändigt att begränsa ämnena i utvinningstyp. Detta gäller kål, fisk, köttbuljong. Grönsaker som innehåller grov fiber kommer inte att fungera. Genom att minska mängden kolhydrater reduceras det dagliga kaloriinnehållet. All mat bör konsumeras i liten form. Koka endast dietary sätt - ånga eller laga mat.

När kolecystit beräknad typ ofta exacerbationer. Kirurgi krävs. Efter proceduren börjar återhämtningsperioden när patientens näring behöver kontrolleras. En halv dag efter operationen får man dricka icke-kolsyrat vatten, men endast i små sippor och högst 0,5 liter per dag. Från den andra dagen kefir, är icke-koncentrerat te utan socker, gelé tillåtet. Volym - inte mer än ett halvt glas. Drick dessa drycker var 3: e timme.

Från den tredje eller fjärde dagen är potatis (flytande), malda soppor, protein ångomellett, kokt fisk (även mark), gelé tillåten. Du kan äta upp till 8 gånger om dagen, men inte mer än 150 g. Sött te och juice i utspädd form är tillåtna från vätskor, men bara från äpplen eller pumpan.

Från den femte dagen introduceras torkat bröd och kex i kosten. En vecka senare, havregryn och bovete gröt, kokt kött är tillåtna (det är nödvändigt att slipa). Du kan mosa grönsaker, dricka kefir, klassisk yoghurt. Vid slutet av patienten överförs till en diet av 5A och sedan på standarden.

Efter operation kan gallkanalskador uppträda. I kolangit och koledokolithiasis bildar kalkyl i dessa kanaler. Det finns gulsot, kolik, frossa. I sådana fall krävs en tabell med 5A eller B. Helt rena livsmedel som innehåller grova fibrer, kolesterol och eteriska oljor avlägsnas helt. Allt som innehåller extraktionsmedel är inte heller lämpligt.

Mat är förbjudet, på grund av vilken flatulens börjar. Mat bör konsumeras endast i den lumpiga formen. Grönsaker kan konsumeras endast i form av kokt puré. Frukt är endast tillåtet för beredning av gelé eller kompott. Äpplen kan ätas först efter stekning i ugnen.

Efter avlägsnande av gallblåsan och med samtidig utveckling av inflammation i bukspottkörteln, duodenit, föreskriver läkaren en sparsam typ av standard diet - nr 5SC. Varaktigheten är 3 veckor, tills illamående, diarré och smärta upphör. Då kan du gå på en grundläggande diet.

Om efter en sådan operation stagnerande processer uppträder, föreskrivs en diet på 5 L / F. Denna diet innebär att minska kolhydrater av en enkel typ och öka mängden fett. Dessutom bör ämnen av vegetabiliskt och animaliskt ursprung ligga i lika stora mängder.

Snacks är tillåtna, men de kan inte saltas eller kryddiga ingredienser läggs till.
Måltiderna lagas i en dubbelpanna eller i ugnen.
Porridor tillåts i en smula konsistens, pasta.
Frukt är också tillåtet.
Grönsaker rekommenderas att baka.
Mat kan inte krossas.
Stekprodukter är förbjuden.
Du måste äta i små portioner.

Förteckning över tillåtna produkter

Innan du börjar en diet måste du komma ihåg vad du kan äta. Dieten får innehålla:

Vete bröd I det normala svaret på kroppen - jämn råg. Men produkten behöver användas endast torkad (bättre - inaktuell). Annars kommer flatulens att börja. Kakor och jästfria bakverk med kött, kockost, lever eller äpplen är tillåtna.
Grönsaker och grönsaker. Kål (alla slag), korg, morötter, äggplantor, gurkor, tomater, paprika, pumpa, gröna ärtor. Från gröna - dill, persilja, sallad. Av dessa kan du laga sallader, soppor, potatismos. Sauerkraut är också tillåtet, men inte surt.
Nötter, frön och torkade frukter. Av de senare - russin, pommes frites, torkade aprikoser, fikon, pommes frites.
Sötsaker. Marshmallow, karamell, marshmallow, sylt, marmelad, honung. Socker kan vara, men bättre - xylitol.
Pasta, nudlar, inklusive bovete.
Ägg. Du kan laga en ångomelett. Öglorna måste begränsas eller tas bort från kosten, eftersom de har en koleretisk effekt, har mycket kolesterol.
Soppor. De kokas i vegetabilisk buljong. Du kan lägga till pasta och spannmål. I kosten rekommenderas mager borscht / soppa, mjölksoppa. Du kan inte steka grönsaker för tankning.
Oljan. Rekommenderad grönsak, men i små kvantiteter - ca 1 msk. l. per dag. Applicera endast för att komplettera andra rätter. Smör tillåts, men högst 25-30 g per dag.
Mager kött (kycklingbröst, kanin, kalvkött / nötkött). Du kan laga mat eller baka i ugnen. Koka både skivor och malet kött (köttbullar / köttbullar).
Magert fisk. Du kan ånga, koka, baka i ugnen, göra hamburgare.
Mjölkprodukter med låg fetthalt. Lämplig kefir / sur mjölk, yoghurt utan tillsats av frukt / bär. Mjölk kan bara läggas till andra rätter. Hemgjord matfettost ost är tillåten. Den används för dumplings och grytor. Gräddfil - bara som en extra ingrediens till andra rätter.
Frukt / bär. De mest användbara äpplen och bananer. De konsumeras färskt, gelé, fruktdrycker, gelé och fruktdrycker förbereds. Gör frukt och sallader (fyll med kefir / yoghurt).
Spannmål. Något, men bättre - ris, korn och havre. Från dem laga gröt, lägg till soppor eller grytor.

För alla rätter av kött- och fisksåser rekommenderas: grönsak, mjölk / gräddfil. Tvätta den ner - med mineralvatten eller grönt te. Du kan dricka saften av aprikoser, pumpor, morötter, persikor, plommon, tomater. Kommer att dra nytta av avkok av vildrosa och vetekli.

Förbjudna produkter

Följande produkter bör uteslutas från kosten:

Grönsaker och grönsaker. Detta gäller vitlök, lök, spenat, sorrel. Bannade grönsaker med grovfibrer (rädisa, rädisa, rån). Färsk kål måste begränsas om den inte tolereras väl.
Lekväxter - bönor, ärter.
Svamp.
Bär. Detta gäller endast druvor.
Frukt är bara för surt.
Stekt ägg, kokt hårt kokt.
Handla såser - majonnäs, ketchup och andra.
Sötsaker. Förbudad choklad, grädde, glass.
Fet kött Detta gäller fläsk, bacon och andra saker. Rökt kött, korv, konserver är inte tillåtna. Från slaktbiprodukter kan det inte vara njurar, lever, hjärnor.
Kryddiga kryddor. Detta gäller för peppar, senap, pepparrot.
Fet fågel - anka och gås.
Oljig och saltad fisk, kaviar. Förbudad lax, lax, öring.
Grädde, fullmjölk och mjölkprodukter.
Färskt bröd, bakverk, bakverk.
Alkohol.
Söta kolsyrade drycker.
Coffee.

Alla dessa produkter är strängt förbjudna.

Provmeny för veckan

För kolelithiasis under remission föreskrivs tabell 5. Denna diet varierar, eftersom nästan alla produkter är tillåtna och bearbetningsmetoderna förlängs (det är också möjligt att baka i ugnen).

Det är nödvändigt att byta ut olika spannmålsprodukter, grönsaker och proteiner. Det är bäst att göra en meny för veckan i förväg, så att maten inte var monotont.

Kost och rätt näring vid kronisk kurs av kolelithiasis (ICD). Vad kan du äta?

Gallsten (eller "cholelithiasis", gallstones) sjukdom är mycket vanlig. I Ryssland påverkar det cirka 20% av kvinnorna och 10% av männen. Omkring 600 000 operationer för att avlägsna gallblåsan utförs årligen. Situationen i världen är inte bättre och fortsätter att försämras ständigt. Det finns undantag: nästan ingen gallsten finns bland Eskimos och Afrikas ursprungsbefolkning. Vad är orsaken till detta? Kanske genetiska egenskaper. Men näring spelar en stor roll. Född i barndomen blir matvanor och kostvanor en utlösare eller en mekanism för återhållsamhet, inte bara för kardiovaskulär patologi, men också för sjukdomar i matsmältningssystemet, inklusive gallvägarna.

Förekomsten, anfallet och förvärringen av gallstenssjukdom

Man tror att användningen av ett hundra och mer milligram kolesterol per dag leder till utvecklingen av JCB. Men den långsiktiga sjukdomen manifesterar sig inte. Stenarna liknar först kvartsand. Gradvis växa, bli större, nå storleken på en valnöt och mer. När de överlappar kanalerna genom vilka gallan rinner, försämras patientens välbefinnande dramatiskt.

Infektion kan orsakas av gallblåsan och kanalens infektion. I detta fall stänger väggarna och utflödet stängs. Personen känner skarp svaghet, illamående och kräkningar uppträder. Symtomen ökar snabbt. Ökar upp till outhärdlig smärta. Gallkolik utvecklas. Patienten är sönder, kan inte hitta en position för att underlätta hans tillstånd. Ta bort attacken hjälper bara läkare i rätt tid.

Stenar i gallkanalen finns även i spädbarn.

Lyckligtvis händer detta sällan. Incidensen bland personer över 16-18 år ökar betydligt, och sedan växer den gradvis med varje decennium. Kvinnors gallan har stora litogena egenskaper (förmågan att stenbilda). Forskare tilldelar detta till hormonella egenskaper. Till exempel bevisas att estriol direkt påverkar bildningen av stenar. Gallblodspatologi är vanligare hos överviktiga människor, gravida kvinnor, när det finns fetma på grund av överdriven eller dålig näring. Stenar irriterar gallblåsans inre väggar och orsakar inflammation. Stagnation av gallan bidrar till utvecklingen av patogena floror. En skarp undernäring - och förvärring av en akut infektion i gallblåsan garanteras. Därför bör näring för kolelithiasis balanseras och noga utväljas tillsammans med en specialist på lämplig profil.

Diet för kolelithiasis

Att äta i närvaro av en sådan ångest som JCB bör vara minst fyra gånger om dagen, företrädesvis fem, fördela mat jämnt under dagen. På morgonen är det bra att dricka ett glas varmt vatten på bara en dag - minst en och en halv liter. Dieten i närvaro av JCB innehåller cirka 80 gram protein per dag, 90 gram fett (minst en tredjedel - av vegetabiliskt ursprung), 400 gram kolhydrater. När det gäller kalorier är det bättre att inte gå utöver 2500 kalorier och begränsa salt till tio gram. Produkterna måste kokas eller bakas, oftare - att släcka, behöver inte stekas. Pickles, marinader, rökt produkter - glömma. Du kan inte äta kall och varm mat, bara varm. Att äta dieter med sten i gallblåsan är inte svårt, du behöver bara börja, och då kommer du att vänja dig.

Tillåtna produkter för gallsten sjukdom

Denna lista kan justeras. Allt beror på individuell känslighet och bärbarhet. Tillåtet vid JCB:

avkok av vildrosa och kamille, icke-sura fruktdrycker och gelé, halvsöta mousser;
vegetariska soppor;
spannmål och spannmål, särskilt bovete, semolina, ris, hirs
pasta utan feta såser;
magert kött och fisk, ibland - skaldjur;
torkad eller gårdagens bröd, bröd;
galetny kakor, kex, torr kex;
Mjölkprodukter med låg fetthalt, lätt saltade, icke-akuta ostar, mjölk högst 200 ml per dag med god tolerans
grönsaker - potatis, kål (inte i huvudet), pumpa, betor, morötter, korgar och gurkor, selleri;
äpplen (bara söt), banan, granatäpple, pommes frites, torkade aprikoser, två skivor vattenmelon per dag;
kokt ägg och som omelett;
smör upp till 5 gram;
grönsaker upp till 20 gram per dag.

Dietmat är vanligtvis väl tolererade och orsakar inte allergier. En liten erfarenhet och sökning efter recept hjälper till att avsevärt diversifiera näring. Med tiden blir hela familjen van vid sådan näring, och det gagnar alla, eftersom det är mer korrekt än det vanliga.

Vad utlöser försämring av gallstenssjukdom?

Oftast leder näringsfel till obehagliga konsekvenser. Från vad de äter i närvaro av stenar (stenar) i gallblåsan eller kanalen av patienter, beror på deras hälsa och varaktighet av eftergift. Var därför säker på att undersöka listan över skadliga produkter. Dessa produkter bidrar till den inflammatoriska processen:

kaffe, kakao, choklad, kvass, vassla;
alkohol (med en sådan sjukdom som kolelithiasis, någon, även låg alkohol, drycker) är strängt förbjuden;
köttbuljong, okroshka;
bönor, bönor, ärtor, linser;
pärlbyg, majs, vete;
slaktbiprodukter, konserverad kött och fisk, rökt kött och saltade livsmedel;
fasta fetter av animaliskt ursprung
nötkött tunga;
krabba pinnar (från fiskprodukter);
fet fisk;
muffin, färskt bröd;
salta ostar, feta mjölkprodukter;
svampar, rotgrödor relaterade till rädisor, sorrel;
oliver, oliver, kryddor och såser;
godis, nötter, frön, konfekt.

Kost och näring i närvaro av JCB i akut stadium

Gamla läkare sa att vi behöver kall, hunger och fred. Moderna läkare är överens med dem: sängstöd och hunger ordineras den första dagen. Det är endast tillåtet att dricka vanligt rent vatten.

Från den andra dagen börjar patienten mata, gradvis introducera nya produkter. Hela perioden av exacerbation är en sparsam mat, huvudsakligen bestående av varma grönsaksoppa, flingor och gelé. Det är viktigt att konsekvent och noggrant planerad utvidgning av listan över tillåtna produkter, eftersom gallblåsesjukdomar kan förvärras av alla fel i kosten - flera gånger om året och till och med en månad. Särskilt försiktig bör uppträda i förhållande till exotiska och okända rätter på resor. Sådan mat kan orsaka exacerbation och återkommande sjukdom, även i fasen med stabil remission.

Dieten görs individuellt för varje patient, baserat på sjukdomsfasen, dess ätvanor, konstitutionen och livscykelns egenskaper. Till exempel bör en gravid kvinna inkludera i kosten livsmedel som främjar rätt tillväxt och utveckling av fostret, och idrottaren - högkalorit livsmedel. Att hitta menyn själv är nästan omöjlig. Därför måste du först och främst när du upptäcker en JCB, få ett kompetent samråd från en läkare, genomgå en diagnos, göra en personlig närings- och behandlingsplan. Vi kan göra detta i vår medicinska center av Dr. Begma efter överenskommelse utan köer och med komfort.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Kan jag få bönor i gallsten sjukdom

Korrekt formulerad diet för gallstenssjukdom är en viktig faktor vid patientens återhämtning. Dieten väljs med hänsyn till huvudorsaken till sjukdomen, komorbiditeter, hälsa och ålder av patienten. Vad och hur man äter med gallsten sjukdom kommer att berätta för läkaren. Överträdelse av rekommendationer kan vara farligt, vilket leder till komplikationer.

Grundläggande regler för näring

Den föreskrivna kosten för kolelithiasis förbättrar livskvaliteten, vilket eliminerar obehag efter att ha ätit. Det handlar om uppblåsthet och vanlig förstoppning.

Diet för gallsten sjukdom hos kvinnor och män är inte annorlunda.

Det viktigaste är att följa de regler som rekommenderas av gastroenterologen, nämligen:

ät mat i små portioner;
ta korta pauser mellan måltiderna, äta 5-6 gånger om dagen;
utesluta stekt mat, bakning tillåts
öka proteinintag
eliminera eldfasta animaliska fetter från kosten;
laga bara soppor i grönsaksbuljong;
disken måste vara varm.

Regelbundet in i magen av små delar av produkter, stimulera produktionen av galla, förhindra stagnation och förhindra framkomsten av nya stenar.

Människokroppen behöver fetter. De är byggstenar av celler, är involverade i utvecklingen av gallan. Uteslut inte fett från kosten helt. Näring för kolelithiasis (gallsten sjukdom) bör innehålla smör och vegetabilisk olja (oliv, pumpa, linfrö).

Ofta är gallsten inte det enda problemet hos patienten. Dieten är bra för hela matsmältningssystemet.

Näring för kolelitiasis under perioden för förvärring bör vara allvarligt begränsad. För att göra detta, använd tabellnummer 5A. Diet för gallsten sjukdom och pankreatit kallas 5P.

Tillåtna produkter

Listan över vad du kan äta varierar beroende på patientens tillstånd.

Om sjukdomen är borta från förvärringsfasen får man laga rätter:

baserad på grönsaker, söta frukter och bär;
från magert kött och fisk;
spannmål;
ägg.

De kan användas i kokt, friskt, stuvat eller bakat. Det är tillåtet att tillsätta en liten mängd smör eller vegetabilisk olja.

vita brödsmulor, gammalt rågbröd;
solrosfrön (pumpa, solros);
nötter;
kli;
fisk och skaldjur;
inte skarp och låg fet hård ost;
mager kockost.

Som en efterrätt kommer patienter med gallsten sjukdom att närma sig:

galetny kakor;
lätt torkad svampkaka;
pommes frites, torkade aprikoser och andra torkade frukter;
gelé;
gelé;
marshmallows;
marmelad;
godis;
honung, sylt

Av drycker för gallsten sjukdom är tillåtna:

kefir, sur mjölk, mjölk;
icke-kolsyrade mineralvatten;
dogrose avkok
färsk frukt och grönsaksjuicer;
svagt te

När gallar kolik diet anpassas individuellt.

Vilken typ av frukt kan jag äta med JCB? Patienter är speciellt intresserade av att hundratals namn är representerade på marknaden.

När gallsten sjukdom begränsar listan:

Söta äpplen. Äpplen, det är önskvärt att baka eller göra äppeljuice.
Avokado. Frukt innehåller ett minimum av syror och högst användbara vegetabiliska fetter.
Mango. Det är också en källa till fett.
Bananer. De är rika på pektiner, absorberar toxiner och tar bort dem från kroppen.
Jordgubbar. Juice bär utspädd galla och löser upp de bildade stenarna.
Meloner. Olika sorter av bär innehåller lykopen. Karotenoidpigmentet har en koleretisk effekt.
Vattenmeloner. De är naturliga laxermedel, lindrande förstoppning från samtidig gallstenssjukdom.

Druvor är bättre att inte äta. Produkten är utesluten från kosten på grund av sannolikheten för uppblåsthet.

Grönsaker bör föredras:

broccoli, blomkål;
betor, morötter;
potatis.

För behandling utan kirurgi kommer produkter som innehåller stora mängder magnesium att vara till hjälp:

bönor, linser, ärtor;
nötter;
spannmål (korn, bovete, havre, vete);
havskala;
dill;
morötter;
betor.

Innan du ingår i kosten för gallsten sjukdom av baljväxter bör rådfråga din läkare.

Om kosten observeras, kan gallstenssjukdom behandlas utan kirurgi. Behandla produkter som kan kompositionera. Gallstenar bildas av ämnen som kommer in i kroppen, såsom kolesterol och kalciumsalter. Inga farliga ämnen i kosten, inga problem.

Läkare rekommenderar havremjöl till frukost för eventuella störningar i mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen).

En sådan mat med gallsten sjukdom ger en antiinflammatorisk effekt, delvis lindrar spasmer. Helt eller delvis förbjudna produkter

Terapeutisk kost för patienter med gallsten är baserad på principen om uteslutning av produkter som:

öka kolesterolnivåerna;
öka mängden galla;
orsakar blåsans sammandragningar
bilda salter som faller ut på kroppens väggar;
generellt förvärra matsmältningssystemet;
leda till förstoppning.

Helt från kosten med gallsten sjukdom ska tas bort:

animaliskt fett;
vissa typer av grönsaker (rädisa, rädisa);
alla typer av fiskkaviar;
kött av gås, anka och annat kött av feta sorter;
högfettiga mejeriprodukter;
salt och hård ost;
alla röka produkter och korv;
halvfabrikat;
snabbmat;
raffinerad olja;
alla slags kryddor;
marinerade svampar, gurkor, tomater, etc.
spenat, sorrel;
vitlök;
fet fisk;
Alkoholhaltiga drycker är också förbjudna.
färska bakverk;
kakao;
svart kaffe;
choklad, godis
pajer, bakverk, shortbread;
kakor och bakverk.

Förbjudna livsmedel med gallsten sjukdom ska ersättas med användbara. Prefekt ges till växtfoder.

En tabell med kalori livsmedel finns i varje gastroenterolog. Diet för kolelithiasis bör väljas i enlighet med den.

Diet med JCB förbjuder alla stekt mat. Diet för förhöjning av gallsten sjukdom innebär strängare restriktioner. All mat bör ligga i markform, det är inte tillåtet att använda bitar.

Ägg, i synnerhet är äggulan erkänd som en särskilt farlig produkt för personer med gallstenar. Varför? Mat kan utlösa rörelsen av stenar. Stenarna ligger i gallgångarna, blockerar dem och ger smärta.

Strömsläge

Sjukdomsförlängningen åtföljs av spasmer i rätt hypokondrium, gallblåsans inflammation, störningar i matsmältningssystemet. Bukspottkörteln kan vara inflammerad.

Näring vid JCB under denna period har ett antal funktioner:

Den första dagen svälter.
I 2 dagar i kosten börjar du gå in på produkter.
En annan 3 dagars mat bör hackas till läget av souffel eller potatismos.
Använd inte helmjölk.
Soppa skulle ha en konsistens av slem.
Köttet tillsättes i små mängder innan man går på en expanderad diet.

Från spannmål är tillåtna:

Medan du förbättrar patienternas välbefinnande med gallstensjukdom, expanderar du kosten. Nya regler införs efter 7 dagar. När resultaten av analyserna bekräftar att den akuta fasen har gått övergår de i 10-14 dagar till standarddiet nr 5, som de håller fast vid under lång tid.

Eventuella överträdelser av rekommendationerna kan leda till en ny attack av gallkolik och förvärring av andra sjukdomar. Alla konsumerade måltider diskuteras med läkaren.

Diet alternativ och recept för dem

Under behandling av gallstones används två huvuddieter:

En magnesium diet med gallsten sjukdom blockerar muskelspasmer. Genom att mätta kroppen med magnesium, förhindrar patienter att trycka stenar in i kanalerna.
Tabellnummer 5 ("B", "A"). Det här är en kost med tonvikt på matlagningen. Tillåtet att använda produkter, som består av olika komponenter i ungefär lika stora proportioner.

Produkter rik på magnesium kan konsumeras i 12 dagar (3 dietter i 4 dagar).

Tabell nummer 5 med gallsten sjukdom innehåller rätter som konsumeras utanför den akuta fasen.

En provmeny för veckan ser ut så här:

Dag ett. På morgonen - hirsgröt med torkad frukt och kesost med söta bär. Vid lunch - ris slemt soppa, fisk köttbullar. Det ska ångas. På kvällen njuter vi av nötkött som kokas i ugnen och stuvad kål. Till efterrätt gör ett äpple.
Dag två. På morgonen - kockgryta med semolina och bär. Vid lunch - soppa med bovete, grönsaksallad (gurka och blomkål), kokt nötkött. På kvällen - vinaigrette, 1 ägg, ett glas kefir eller magert tjock yoghurt, blötläggt torkade aprikoser.
Tredje dagen. På morgonen - semolina med bär (sylt), yoghurt. Vid lunch - kokt pasta, magert fisk bakad. På kvällen - en pumpa och äppelsallad, ångad kycklinghöna.
Fjärde dagen På morgonen - en banan, mager kockost, gårdagens bröd med en skiva ost. Vid lunch - kotlett, bovete eller risgröt, rödbetorssoppa. På kvällen - hakad kyckling, bakad i ugnen, gröna ärtpuré.
Femte dagen. På morgonen - en sallad av hård ost och broccoli, protein omelet. Vid lunch - fiskkaka (ångade köttbullar), korgsoppa. På kvällen - kokta betor med pommes frites, fylld kål från malet kyckling och ris.
Den sjätte dagen. På morgonen - manna syrniki med torkade aprikoser, bovete gröt, hård ost. Vid lunch - potatismos, gurka och tomat sallad, fiskångad kotletter. På kvällen - risgröt, räksallad, kokt kål och ägg.
Sjunde dagen. På morgonen - pudding från stuga ost. Vid lunch - ris soppa med tomat och ägg, kokt kalvkött. På kvällen - en gryta med fisk och gräddfil, potatismos.

Valda recept från bordet nummer 5:

Curd pudding. Ta 15 gram. semolina, 5 gr. smör, 20 ml mjölk, 120 stallost med en liten fetthalt, 10 gr. hård ost, 30 gr. mager gräddfil. Lägg i mjölken i mjölken och låt i 10-15 minuter. Ekorrar piska. Stuga ost passeras genom köttkvarn och lägg till tillagade ägg, halväte och riven ost. Allt är blandat och sprids på en stekpanna, oljad. Placera i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter.
Kålkoteletter. 315 gr. Kål finklippt, häll 25 gram. mjölk och tillsätt 10 gram. smör. Stew tills anbud. Den resulterande massan passerar genom en köttkvarn och tillsätter salt, protein 1 ägg. Forma hamburgare, rulla dem i brödsmulor och baka i 15 minuter vid 180 grader. Läcker maträtt för patienter med gallsten sjukdom är redo.

I menyn för stenar i gallblåsan lägger du till svag te, komposit, färsk juice och andra drycker från listan över tillåtna.

De flesta dieter innebär tillfälliga kostbegränsningar. Undantaget är tabell nummer 5. Dess komponenter gör att du kan ge kroppen allt du behöver utan att äventyra hälsan. Patienter med sten i gallret bör följa en livslång diet.

Hemsk diagnos - kolelithiasis