Pie med ost och torkade frukter

En paj är en bakad degprodukt, som råkar vara mycket annorlunda, eftersom vi gör dem på grundval av deg: jäst, jästfri, magert, kex, puffdekor, bulkdeig eller, som det är idag, från bulkdeig. Det finns ett stort antal olika deg och många hemmafruar har sina egna, vilket hon gillar mest. Pajer som jag baka från deg, för mig kan det sägas först och främst tät, bra, riktig mat, men pajer som är gjorda av shortbread eller bulkdeig - jag hänvisar redan till söta bakverk till desserter som kan servera även med en skinka glass och äta lite socker med en glass, tvättas med varmt te eller en kopp kaffe.

Så min kära, idag vill jag berätta för dig hur man gör en läcker bulkkaka med ost och torkad fruktfyllning. En sådan tårta kommer verkligen att dekorera bordet och avsluta sällan din kväll. Jag har förberett denna tårta i många år och försöker alltid lägga till något nytt för det. Just idag har jag torkat frukt "kikar in" på påfyllningen, som mycket väl kommer att komplettera den söta bilden.

För att laga en ganska stor tårta på ett stort bakplåt,

Det kommer att krävas:

Stugaost - 1 kg.
Ägg - 4 st.
Socker 1-1.5 Art. (som älskar sötare - mer kan vara)
Vanillin - 1 pack
Prunes - 100g.
Torkade aprikoser - 100 gr.
Mjöl - 2,5 msk.
Smör - 1 pack
Salter - nypa.

Hur man lagar bulkkaka med ostfyllning och torkad frukt:

Sifta mjöl i en stor tallrik, lägg ut ett smörpaket och gaffel (eller kniv) börjar gnugga tills det smuler och tillsätter en nypa salt. I en djup skål, slå ägget tills skum och tillsätt socker och försök att lösa upp sockret. Sedan lägger vi kockost, vanillin i de slagna äggen och blandar noga med låg hastighet. Torkade aprikoser och pommes frites, torkade med en pappershandduk och skuren i bitar. Tillsätt till ostmassan.

Smörj ett bakplåt med form, smörj, häll lite mer än hälften av smulan på botten, häll ostmassan på toppen och skölj sedan med den återstående smullen igen.

Vi baka i en förvärmd ugn till 180 grader 40-45 minuter. Villighet kan kontrolleras med en match. Det ska vara torrt efter att du har piercerat kakan.

Vi tar ut den färdiga kakan, låt den svalna lite, skära den i portioner och lägg den på en tallrik. Stuga ost paj visar sig mycket välsmakande och söt. Han är mycket bra för ett snabbt mellanmål eller en hjärtlig och tillfredsställande frukost.

Ha en trevlig tefest Svetlana och mitt hem, den mest utsökta kulinarochka2013.ru!

Hur man lagar utsökt hemlagad juice med keso, hittar du i steg för steg recept med foton

Pie med ost och torkad frukt

Shortcake Pie

ingredienser

För testet:
Mjöl - 1,5 glas
Smör - 100 g
Vaniljssocker - 1 påse
För fyllningen:
Stugaost - 500 g
Ägg - 1 st.
Torkade aprikoser - 50 g
Svampar utan stenar - 50 g
Raisin utan gropar - 50 g
Socker - 100 g

Hur man lagar mat

Förbered fyllningen. Torkade aprikoser, russin och torkade pommes frites med kokande vatten, torkade. Torkade aprikoser, prunes skärda i remsor. Kombinera kesost, ägg, socker, beredda torkade frukter och blanda väl.

Koka degen. Kyldt smör för att grilla på ett grovt rivjärn. Tillsätt vaniljssocker, mjöl, knådig smulig deg.

Dela degen i 2 lika delar. På en stekpanna eller panna med höga sidor, smörja med vegetabilisk olja, sätt halva degen jämnt fördela den över hela ytan. Topp med ett jämnt lager av stallost.

Skydda med resterande deg och lätt sked med en sked. Baka i ugnen (190-200 grader) i 40-45 minuter.

Cheesecake med torkade aprikoser

Berätta för dina vänner om receptet.

Foto rapporter

ingredienser

Stugaost - 200 gram;

Mjöl - 150 gram;

Torkade aprikoser - 150 gram;

Socker - 100 gram;

Cream - 1 msk. sked;

Vegetabilisk olja - 1 msk. sked;

Bakpulver - ½ tsk;

251 kcal
40 min

Matlagningsprocess

Denna tårta skiljer sig från de flesta grytor genom att den innehåller hela torkade aprikoser. Det är därför i snittet det ser väldigt vackert, ljust och orange ut! Och med den här funktionen kan du spara en extra minut av tid i köket och ägna det åt dina nära och kära.

Här är ingredienserna: mjöl, socker, torkade aprikoser, bakpulver, stallost, ägg. Dessutom har grädde (jag har 33% och den vanliga vegetabiliska oljan).

Ägg visp vispa in i skum.

Och slå igen till pompen.

Lägg till kock, grädde, mjöl, bakpulver, smör, salt.

Torkade aprikoser häll kokande vatten.

Låt stå i några minuter. Skölj sedan den torkade frukten under rinnande vatten och låt överflödig vätska tömma.

Rör torkade aprikoser med deg.

Lägg det i formuläret.

Baka i ugnen vid låg temperatur (180 grader) i 30 - 40 minuter.

Läcker tårta med torkade aprikoser färdiga.

Gilla receptet?
sätt 5 stjärnor
eller ge en annan bedömning!

Dela receptet med vänner

Om du gillar receptet, dela det med vänner på sociala nätverk.

Enkel ostkaka med torkad frukt.

ingredienser

200-250 g mjöl
125 g smör eller margarin
125 g socker
2 stycken ägg
250 g kockost
1 msk. sked av citronskal
50 gr. torkade aprikoser och torkade körsbär
1 nypa salt
1 pack (18 gr.) Bakpulver till deg
smörjolja

Steg-för-steg recept

Blanda smör eller margarin med socker.

Lägg gradvis ägg en efter en.

Blanda fluffigt skum med stallost, torkad frukt, citronskal, siktat mjöl och bakpulver till deg.

Sätt degen i en form, smörj med smör och strö med mjöl.

Baka i ugnen med 175 gr. inom 45-50 minuter.

Villighet att kontrollera torra träspett.

Ta kakan ur ugnen, låt den svalna, skära i bitar och strö över pulveriserat socker.

Ginger curd tårta med torkade frukter

Pie från lush cottage cheese deg med torkade frukter, inte sugary-sweet, gott att te, kaffe.

Hur man lagar ostkaka:

Förutom datum tvättas torkade frukter med varmt vatten och torr. Torkade aprikoser, pommes frites och datum finhackad.

Blanda ost, ägg, ingefära, mjukt smör, riven ost och socker. Det är praktiskt att göra detta i processorn. Låt den här blandningen stå i 30 minuter.

Blanda mjöl med vanilj och bakpulver. Gradvis kommer vi, under omrörning, att tillsätta mjöl till äggrörblandningen. Tillsätt sedan torkade frukter.

Smörj formen med smör och strö med brödsmulor. Sätt degen i formen och släta ut med en träspatel fuktad med vatten.
Vi baka kakaostkaka i en ugn för förvärmd till 175 grader i 1 timme och 10 minuter. Kakan ska rädda.

Låt den färdiga kakan svalna något. Curd paj är väl borttagen från formen.

Skär kakan i bitar och ring alla för att dricka te med en tårta.
Bon appetit!

När jag gör stekpanna, lägger jag till gräddfil och ibland lite smör. Säg mig, snälla, ger smör mer ömhet och mjukhet? Jag menar att byta smör (eller del av det) med gräddfil. Och för idén med ingefära - tack så mycket! medan fantasin bara för russin var tillräckligt))

Delikat kakaostkaka, enkelt recept och tid rinner lite, tack! I allmänhet gillar jag ostkaka och jag gillade särskilt den här

väldigt gott, tack för receptet)

Något ost tuggade mig Varför är han?

Det visade sig mycket gott, tack så mycket! Man glad över

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Curd kaka med torkade frukter

Alla kan göra en paj med stallost och torkad frukt, för det görs helt enkelt. Varken socker eller mjöl används i receptet. Kakan är lämplig för alla: vuxna, barn och de som är på diet.

INNEHÅLL

Stugaost 200 gram
Hercules 200 gram
Kefir 250 gram
Ägg 2 Delar
Torkad frukt 150 gram
Soda 0,5 teskedar
Smör 1 tsk
för smörjning

Steg 1

Blötlägg torkade frukter i varmt vatten så att de mjuknar. I en djup behållare blandar vi: kockost, råtta havre, ägg, läsk, kefir. Blanda och låt i 20 minuter. De mjukade torkade frukterna blir av med vatten, mala och lägga till resten av massan. Rör om.

Steg 2

Sätt degen i formen, smord med smör. Baka i ugnen i 30 minuter vid 200 grader.

Shortcake med ost och torkade aprikoser

Cheesecake kombineras med någon torkad frukt, men bäst av allt är det erhållet med torkade aprikoser. Förberedelsekniken är enkel, och du kan enkelt hitta basprodukter i alla stormarknader.

Denna paj med kock och torkade aprikoser kommer att tilltala älskare av söta hembakade kakor. Jag kallade honom "Star". Se hur det är inrett. Och allt kommer att bli tydligt. Fyllningen utgör en extraordinär kombination av goda och hälsosamma produkter.

Torkade aprikoser är torkade aprikoser, rik på glukos, kalium, magnesium, järn, vitaminer A, C, kolhydrater. I samband med osten, som innehåller mycket protein och kalcium, fördubblas fördelarna med en sådan efterrätt.

Påfyllningen har en trevlig sötsur smak, den kompletterar perfekt den smula sandkakan. Om det inte finns torkade aprikoser, kan det ersättas med eventuella torkade frukter eller deras blandning. Denna efterrätt kan förenklas och lämnas bara öppen, men om du vill servera den för gästerna, spendera du lite tid på att dekorera. Och då hör du de mest levande komplimangerna och tacksamma ord.

Hur man väljer torkade aprikoser för stekt ostkaka

Användbar torkad frukt lockar konsumenterna med en solig gult färg, men inte alltid ett vackert utseende garanterar bästa kvalitet. För att inte misstas med valet, rekommenderar vi att du köper torkade aprikoshalvor på marknaden, där de säljs i bulk, och det finns möjlighet att undersöka och röra produkten väl. I snabbköpet kan under den attraktiva förpackningen döljas bortskämd frukt med en utgått hållbarhetstid.

Det är lämpligt att ta torkade aprikoser av brun eller mörkorangefärg, ogenomskinlig, med en matt och något skrynklig yta som verkar dammig.

Halvorna av torkade aprikoser av hög kvalitet ligger separata från varandra, inte klibbar i klumpar. De har inte mögel, sprickor, skador från insekter och maskar. Tryck ner frukten med ditt finger - en bra produkt kännetecknas av densitet och styvhet. Om strukturen hos torkade aprikoser är mjuk och lätt deformerad när de pressas, ge upp inköpen, torkades dessa råmaterial oärligt och lagrades.

Försök att smaka på frukten, om det är surt - det här är ett tecken på att råmaterialämnena hade tid att fermentera innan de torkades.

Ju större halvorna av torkade aprikoser, desto mer mogna var de före bearbetningen. I mogen frukt mer värdefulla vitaminer, glukos.

Kök: Europeiskt
Skål Typ: Sweet Baking
Förberedelse: Stekt i ugnen
Serveringar: 12
1 h 45 min

ingredienser:

mjöl - 2,2 koppar
smör - 100 g
ägg - 3 st.
torkade aprikoser - 1 kopp
socker - 110 g
kockost - 250 g
bakpulver - 1 tsk.
vaniljssocker - 1 tsk.

Matlagningsmetod

Tillsätt bakpulver och ett ägg. Rör om. Det är tillåtet att byta bakpulver 1 tsk. natron, slakad med ättika eller citronsyra.

Häll 2 koppar mjöl och knåd degen. Koka degen under filmen i en timme i kylskåpet. Om du vill påskynda processen, lägg skålen i frysen i 20-30 minuter.

För kryddig smak tillsätts ibland kanel och kardemum till degen och för en ljusare smak tillsätts chokladdroppar och krossade nötter.
Det är nödvändigt att knäda degen snabbt, det tål inte värmen på händerna, mjukade fetter absorberas mycket snabbt i mjölet, varför färdig bakning kan förlora den smula texturen. Bäst av allt kan en matberedare eller bländare med ett speciellt munstycke hantera batchen.

Lämna lite deg för stjärnorna. Resten - rulla ut ca 5 mm tjock och ligga i en form. Figurer för dekorering av ytan skäras lämpligen med användning av en speciell järnform och inte nödvändigtvis i form av en stjärna.

För fyllningen kombineras stuga ost, resterande socker, två ägg och vanilj socker. Slå blandningen med en mixer. Om det inte finns någon blandare, pund blandningen med hjälp av en gemensam förälskelse.

Torka de torkade aprikoserna i försköljning (i 20 minuter) i ett lager ovanpå degen. Inga torkade aprikoser - byt ut den med russin, torkade ananas, kanderad tranbär, körsbär, jordgubbar.

Häll ostmassan på toppen.

I resterande deg tillsätt lite mjöl, rulla ut och klippa stjärnorna. Ordna stjärnorna i en cirkel. Även om det skulle vara mer rationellt, först klippa ut siffrorna, och rulla sedan ut tårtbasen för att blanda i det avsmalnande kvar efter att ha gjort ornamenten. Gör dock som du föredrar.

Baka kakan i 40-50 minuter i en ugn uppvärmd till 200 grader. Den färdiga mitten sektionen "skakar lite" om du rör den med en sked.

Stänk ytan med issocker om så önskas. Det ser också väldigt vackert ut om du öppnar ugnen i 5-10 minuter innan du slutar mata och sprinkla efterrätten med kokosflis (i vilken färg som helst) eller apelsinskal riven på en fin rivare, blandad i förväg med socker i ett 1: 1-förhållande.

Cheesecake Cheesecake med torkad frukt

Något mellan en klassisk ostkaka och en ostkaka. I vår familj är han ofta efterfrågan på te eller till bordet och väntar på gästerna.

Det handlar inte om den klassiska amerikanska cheesecake med stallost eller ost och en mängd olika tillsatser. Curd cheesecake med torkade frukter - den fria upplagan.

Cheesecake Products

130 g smör och socker
250 g mjöl
2/3 tsk bakpulver
1 ägg
fyllning:
200 g av en blandning av torkade frukter (torkade aprikoser, russin, pommes frites)
3 msk. skedar av brandy

200 g stallost (9-12% fett)
100 g socker
1 msk. sked av vanilj socker
1 ägg
2st. skedar med en liten kulle

Hur man lagar ostkaka ostekak med torkad frukt

Krossa pommes frites och torkade aprikoser, häll brännvin,

rör om och lämna i 3 timmar vid rum t.

Tillsätt socker och tärnad kallt smör till skål. Sprid tills glatt.

Blanda i mjöl med bakpulver i en separat tallrik.

Tillsätt ägget till mjölet, ät degen.

Forma deg från degen, linda med klädesfilm och sätt i kylskåpet i en halvtimme.

Separera en tredjedel av degen och gnid den på en grov rivare på ett bakplåt täckt med bakpapper. Återställ resten av degen till förkylningen.

Gaffel sprida degen på ett bakplåt.

Placera i förvärmd ugn till 170 grader och baka sandflis till gyllenbrun (10-15 minuter beroende på typ av ugn). Kyl det ner.

Medan kakorna är klara och kalla, njut av ostmassan. Tillsätt gräddfil till ostmassa,

båda typerna av socker, semolina, äggula och blanda ingredienserna grundligt.

Blanda äggvita med en mixer tills den är fluffig.

Använd vispen och sätt försiktigt in den i fläskkrämen.

Tips: om du använder vanlig, och inte mjuk stallost, gnugga den genom en sikt.

Krossa de kylda kakorna i små bitar, sätt i en tätt väska och hugga in i en krumm med en rullpinne.

Gnid den resterande degen i smörjform.

Forma sidostaten av cheesecake.

Sprid sedan sandflisen i form och tryck dem lätt till botten.

Sätt den torkade frukten på degen.

Strö med hackade kakor.

Häll cheesecake över ostekakan och sätt kakan i ugnen.

Baka i 45 minuter vid 180 grader.

Kall och skär i bitar.

I en cheesecake med torkade frukter kombineras en skörlig skorpa bakverk idealiskt, en ömtålig ostmassa och en doftande fyllning med en liten smak av god alkohol.

Curd kaka med torkade frukter

INNEHÅLL

MATLAGNING

Matlagning enligt receptet "Curd Pie med torkade frukter":

Skölj torkade frukter, häll kokande vatten och lämna i 10 minuter. Töm och torka frukten med en handduk. I detta recept tas torkade aprikoser, pommes frites och torkade körsbär från torkade frukter, men du kan använda alla torkade frukter som du föredrar.

Förbered ugnsdegen - för att göra detta, blanda ostmassa, grädde, mjölk, ägg och socker. Lägg vanilj och bakpulver till deg. Slå blandningen i en mixer tills en krämig deg erhålls. Om du har torr kock, kan du lägga till lite kräm.

Valnötter, hasselnötter eller mandel (beroende på vad du använder) hugga i små bitar och stek i en panna i 2-3 minuter. Blanda hackade nötter och torkade frukter, tillsätt den resulterande blandningen till kokt ostmassa. Häll allt i en smurt form och baka i ugnen i 40-50 minuter vid 180 grader.

Här är en sådan vacker ostkaka med torkad frukt bör vara. Om du har lite torkad frukt, kan du dekorera tårtan på toppen och strö alla med pulveriserat socker. Njut av din måltid!

Ost och Curd Pie med torkade frukter

Kakan (snarare, även cheesecake) skapades i brådska, kanske, jag ville verkligen ha något gott och gott. Kakan visade sig vara öm och saftig, och russin och körsbär är väldigt söta, så det är bättre att inte lägga mycket socker i ostmassan. Även detta recept är publicerat på min blogg och grupper i sociala nätverk känsloköna.

Ingredienser för "ost och ostkaka med torkad frukt":

Vete mjöl / mjöl - 200 g
Smör - 100 g
Kycklingägg (1 i deg, 1 i stoppning) - 2 stycken
Salt - 1/3 tsk.
Curd massa - 300 g
Mascarpone - 250 g
Torkad frukt (valfritt, jag använde körsbär och russin) - 100 g
Socker (du kan utan socker) - 1 msk. l.

Recept "Cheesecake med torkad fruktkaka":

Förbered degen: Skär smöret i små kuber och lägg i frysen i 10 minuter. Sifta mjöl i en kopp, tillsätt salt. Vi tar ut smöret och förbereder degen. Du kan använda en mixer eller en matprocessor, om det inte finns någon, gnid sedan mjölet och smöret med händerna för att göra små brödsmulor.
4. Lägg ägget och knåd. Vi rullar den resulterande massan i en boll och lägger den i frysen i 5-7 minuter. Vi tar ut degen och distribuera formuläret. Jag har 24 cm. Vi piercerar botten med en gaffel på flera ställen. Vi sprider papper på toppen och laddar den (det kan vara korn, bönor, kikärter). Till degen är inte svullen. Och skicka in ugnen i 20 minuter vid en medeltemperatur (150-180 grader).

Matlagning fyllning. Blanda ost, ost, ägg och socker. Tvätta torkad frukt, om nödvändigt - ta bort stammen. Tillsätt till ostmassan. Rör om.

Vi tar ut basen och ger lite coolt.
Fyll basen med fyllning och nivå.

Sätt upp gallret på ugnen och en behållare med vatten på den. Jag häller vatten i pannan. Ovan lägger vi vår tårta så att den är över vattnet. Vi bakar 40 minuter vid en medeltemperatur. Fokusera på din ugn. Vi tar ut och ger förkylning. Mycket nöje!

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Choklad Fudge Cheesecake

5
22
1864

Chokladostkaka med jordgubbarjuice

11
34
4795

Cheesecake, som alltid visar sig

736
8420
2148179

cheesecake

26
58
4679

Osttårta i burk

90
312
12793

Delikat ostekak med bakad choklad

21
265
2171

Citron Cheesecake

4
86
3841

Cheesecake "Philadelphia" - ett ekonomiskt alternativ

71
482
49762