Recept för läcker diet för 5 bord för varje dag

Diet 5 är en komplett dietmat, som ordineras för sjukdomar i bukspottkörteln och gallblåsan. Tillsammans med läkemedelsbehandling är användningen av kost ett viktigt villkor för återhämtning.

När man utser tabell nummer 5

Restriktioner diet nummer 5 kan underlätta arbetet i levern och gallsystemet. Samtidigt stimulerar dietmatproduktionen gallan och förhindrar bildandet av stenar i gallblåsan.

Diet 5-bordet ordineras för sådana sjukdomar i mag-tarmkanalen:

• lever (hepatit, cirros);
• gallblåsa (cholecystitis, stenar i blåsan);
• bukspottkörteln (pankreatit)
• mage (gastroduodenit).

Det är också nödvändigt att använda recepten av tabell nummer 5 efter kirurgisk borttagning av gallblåsan. I det här fallet syftar kosten till att eliminera eventuell stagnation av gall i gallret.

Strömfunktioner

Måltider på den femte kosten är fraktionerade och innebär minst 5 måltider i små portioner (upp till 350 gr.).

Produkter som negativt påverkar arbetet i mag-tarmkanalen och utsöndringssystemet är uteslutna från kosten, nämligen:

• acute;
• salt;
• rökta;
• stekt;
• kött och fisk halvfabrikat;
• snabbmat;
• alkohol.

Enligt reglerna för diet 5 bör du föredra sådana recept, som använder stekning, kokning och bakning av rätter.

Receptar utsökt diet 5 för varje dag

Trots det faktum att många produkter och metoder för deras förberedelse är förbjudna enligt reglerna i tabell nummer 5, kan maten göras välsmakande och varierad. I leversjukdomar och gallblåsan är det tillåtet att äta grönsaker och köttgrytor, mager kött och fisk, spannmål samt många typer av frukter och desserter.

Morot och rispuré soppa

För sopppuréen krävs: 200 gram ris, två morötter, en lök, 50 ml. lättmjölk, 1 msk. smör.

Första koka ris. Hök därefter löken och sautar med smör och tillsätt den hackade moroten om några minuter. Därefter passeras grönsakerna i ytterligare 10 minuter.

Därefter måste du koka en liter vatten och tillsätt tidigare beredda grönsaker, ris och salt för att smaka i en kruka med vatten. Koka igen. Sedan krossas rissoppa med en nedsänkning, blandaren läggs till grädden och kokas igen.

När serveras är rissoppa dekorerad med gröna.

Lax bakad i ugnen med potatis

Kräver 500 gr. lax, 100 gr. gräddfil, grön dill, salt, vegetabilisk olja, 4 medelstora potatis. Potatis förskalas och kokas i kokande saltat vatten. Tvätta fisken, skär i små remsor och salt. Grönsaker finklippt, blanda med gräddfil.

Sätt fisken och potatisarna i ett enda lager på ett smurt bakplåt, dryck med gräddfilssås på toppen. Baka i 15 minuter. i ugnen vid 180 grader.

Diethötpudding

För matlagning behöver du: 100 gram havregryn, 3 kycklingprotein, 250 ml. mjölk, en tsk smör, två matskedar socker, en nypa salt.

Alla ingredienser utom proteiner blanda, sätt på elden och laga gröt till kokt 5-7 minuter, omrörning. Vidare, enligt receptet bör du slå proteinerna i skummet, blanda med de kylda flingorna. Den resulterande blandningen hälles i formar och bakas i ugnen med en temperatur av 170 grader i 20 minuter.

Braised betor med gräddfil

För att laga maträtten behöver du två medelstora betor, 100 gram gräddfil, smör och salt.

Bägge koka, skala och hugga med köttkvarn eller blender. Sätt lite smör på en rödhettig stekpanna och sedan hackad betor. Skålen ska saltas, häll grädde och simma under locket på en liten eld i 15-20 minuter. När du serverar betor sprinklas med örter.

Vildrosa gelé

Att laga gelé från buljong höfter, behöver 2 matskedar. torra risbär, 1 tsk gelatin, 2 msk. socker, en citronskiva och en halv liter vatten.

Den första är att förbereda avkoket från höfterna: Krossade växtfrukter hälls med vatten, kokas i två minuter och lämnas för att infilera i 5-6 timmar. Efter buljongen filtreras.

För att göra gelé behöver du hälla gelatin med en liten mängd buljong så att den expanderar. Det tar ungefär en halvtimme. Under denna tid ska du lösa upp sockret i buljongens höfter och placera buljongen på elden. Gelatin tillsätts till den heta vätskan och buljongen omrörs tills den är helt upplöst, utan kokning. Efter att vätskan avlägsnats från värmen hälls den i geléformar och lämnas för att svalna på en sval plats i 10-12 timmar.

Recept till femte bordet för barn

En god och varierad kost för barn bör bestå av hälsosamma soppor, spannmålsprodukter och gott om färska grönsaker och frukter. Även i den dagliga barnens kost ingår kött och fisk, för beredning av vilka det finns många recept, till exempel ångade hamburgare, köttbullar och grytor, etc.

Kycklinghackade köttbullar

Kräver 500 gram malet kött, 1 kopp ris, gröna lök, dill, persilja, ägg, salt. För såsen behöver du 3 matskedar gräddfil, 1 tesked tomat.

Riset tvättas och kokas i 10-15 minuter. Därefter tvättas det färdiga riset igen. Därefter tillsättes malet kött, ägg, salt, hackade gröna lökar och forma runda köttbullar, som kan rullas i mjöl, halvädel eller brödsmulor.

För såsen blanda 100 ml. vatten, gräddfil och tomatpasta.

Sätt köttbullarna i en smörgås, täck med sås och låt kväva i en kvart i timmen. Innan du serverar köttbullar som ströks med finhackad dill och persilja.

Hirse gröt med pumpa

För tillagning av läcker och hälsosam pumpa gröt kräver 500 gram pumpa, ett glas hirs, 750 ml. mjölk, en matsked socker, en nypa salt.

Pumpa måste rengöras och skäras i kuber. Häll mjölken i potten och koka och tillsätt pumpan. Efter 15 minuter tillsätt hirs, socker och en nypa salt. Koka gröt i ca 20 minuter. på en liten eld.

Härdande gelé

För att förbereda curdgelén behöver vi följande ingredienser: en ostmassa (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp mjölk och yoghurt utan fyllmedel, 3 matskedar honung, söta frukter (jordgubbar, persikor, etc.).

Häll gelatin med mjölk och lägg i en halvtimme. Blanda kockost, yoghurt, honung med en mixer för att göra en krämig ostmassa. Därefter sätt mjölkblandningen på en långsam eld och rör om tills gelatin är helt upplöst. Mjölkblandningen bör värmas så mycket som möjligt, men får inte koka.

Ta sedan av pannan från värmen och blanda efter en kvart i timmen ost och mjölkblandning. Bären kommer att behövas för att dekorera ostmassan: de kan placeras på botten av en glassskål och häll sedan ojämngelmassan eller dekoreras med gelébär på toppen.

För att få ostmjölken till beredskap, kyls skålarna med efterrätt i 3 timmar.

Berry Souffle

Följande ingredienser behövs för soufflé: bär (blåbär, currants, jordgubbar etc.) - 2 koppar, kycklingäggvita - 5 st., Socker - 2 msk.

Bär sönder med socker och laga koka tills tillståndet av sylt cirka en halvtimme. Under denna tid, väl piskade proteiner. När bären är klara, måste du blanda sylt med ekorrarna. Fetter sedan formen med smör, häll i den resulterande blandningen och baka i 15 minuter. i ugnen med en temperatur på 200 grader.

Baka soufflén strax före servering. Varm soufflé kan sprinklas med pulveriserat socker.

Lata dumplings med torkade aprikoser

En snabb och god maträtt, för vilken du behöver 250 gram tärningar, 1/3 koppar mjöl, 1/3 koppar semolina, ett ägg, 3 matskedar socker, 100 gram. torkade aprikoser, smör.

För att göra degen, mala stugaosten med socker och ägg, tillsätt semolina och mjöl. Curd deg rullade in i en boll, täcka med klädesfilm och lämna i 20 minuter. Under denna tid markeras torkade aprikoser med köttkvarn eller bländare.

Det är nödvändigt att göra en tunn rulle av deg och fyllning. Därför rullas steskostdegen i en lång rektangel, längs med vilken de i mitten sprider fyllningen med en tunn remsa och degenes övre och nedre kanter är ordentligt förenade. Nästa rulle skärs i små bitar 1-1,5 cm bred och laga i 4 minuter.

Lata dumplings med torkade aprikoser serverades varmt, vattnade på toppen med smält smör.

Meny för veckan

En välsmakande meny för tabell 5, som ger kroppen den nödvändiga mängd näringsämnen, bör innehålla daglig konsumtion av magert kött eller fisk, färska grönsaker och frukter, spannmål och stekt ost.

Antalet recept för tabellnummer 5, som kan användas i menyn för varje dag, är ganska stor, så att disken nästan inte upprepas.

Behandlingsbordet №5 - 8 läckra recept

Medicinsk kost "Tabell nummer 5" - ett av de mest effektiva sätten att förbättra hälsan, när det finns problem med levern, gallblåsa. Du kan hålla fast vid en sådan diet i 1,5-2 år, eftersom det är helt ofarligt, och rätterna på menyn är hälsosamma och välsmakande.

Med denna näringsmetod är det tillåtet att använda produkter som kött och fisk av fettfattiga sorter, mejeriprodukter, olika grönsaker, pasta, frukt med låg syrafasthet, samt spannmål, ägg, honung, sylt, torkade frukter, kakor och gammalt bröd. Av dryckerna rekommenderas naturliga juicer, kompott, hundrosinfusioner, te med mjölk.

Kategoriskt är det omöjligt att inkludera i kosten: stekt och kall mat, rika produkter, bakade med grädde, kryddig och bitter mat, socker, fett kött och fisk, baljväxter, svamp, konserver, glass, choklad samt färskt bröd, rökt kött, marinader. Dryckerna är uteslutna kolsyrade, kaffe, kakao, alkohol. Läs mer om kosten här - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Användbara och välsmakande recept för diet Tabell nummer 5

• Stugaost - 250 g
• Ägg - ett par bitar
• Äpplen - ett par bitar
• Semolina - två matskedar
• Socker - två matskedar
• Smör - en matsked
• Gräddfil - 3-4 msk. l.
• Mjölk - Half Cup
• Något salt

1. Höstost kombineras med socker, mjölk tillsätts, massan är väl blandad.
2. Blandningen är berikad med semolina, bryta ägg, tillsätt sedan salt och blanda igen.
3. Skal, pith med stenar tas bort från äpplen.
4. Tillsätt riven äpplen med ostmassan och få en jämn konsistens.
5. Efter en halvtimme sprids blandningen på en bakplåt, föroljad.
6. Övre ostmassa smält med gräddfil och skickas till en het ugn. Baka 180 grader i en timme.

Nötköttskivor med courgette

• Nötkött med bröd - 120 g
• Smör för fyllning - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Hård ost - 5 g
• Gräddfil - 80 g
• Smör - 5g

1. Köttbullarna utgör hakan, koka dem i en kastrull, oljade i 20 minuter.
2. Skalad zucchini peeling skuren i skivor, ta bort kärnan, laga i lätt saltat vatten.
3. På ett bakplåt smet med smör, lägg ut kucchini, sätt i var och en på en pinnar, strö över gräddfilen och sprinkla med riven ost. Bakning med courgette skickad till ugnen.

Havregrynkakor

• Havregryn - 500 g
• Ägg - ett par bitar
• Smör - 100 g
• Gräddfil - 300 g
• Socker - en kopp
• Något salt

1. Havreflingor torkas i ugnen, krossas till pulver, sedan kombineras med andra produkter, blandas, få degen.
2. Bakplåten smörjs med smör och spreds på det påsade bollar av deg, bakad med måttlig värme.
3. Ta bort kakorna från ugnen efter 15-20 minuter.

Bakad fisk med grönsaker

• Mager fisk (filé) - två små bitar
• Morötter, courgetter - en grönsak varje
• Halvlök
• Smör - 20 g
• Något salt

1. Skalad morötter, lök skärs i skivor och kucchini krossas med en rivare.
2. På ett smurt bakplåt lägger du ut lager av lök, fiskfiléer, morötter, zucchini, salt.
3. Massan skickas till en het ugn och bakas i 40 minuter vid en temperatur av 150 grader.

Gryta - Pumpa med vermicelli

• Pumpa riven - 1 kopp
• Vermicelli - 200 g
• Mjölk - en halv kopp
• Ägg - ett stycke
• Gräddfil - ett par matskedar
• Socker - ett par matskedar
• Smör - en matsked
• Något salt

1. Riven pumpa salt, tillsätt socker till det och gryta, inte ta till fullo beredskap.
2. Koka ner nudlarna separat tills de är halvklara, filtrera, tillsätt mjölk, olja till det och lämna åt sidan i en halvtimme.
3. Stewed pumpa kombinerad med pasta, bryta ägget, alla blandade.
4. Den erhållna blandningen sprides på ett bakplåt och bakas vid en genomsnittlig värme av 20 minuter.
5. Efter den angivna tiden serveras grytan på bordet, hälls med gräddfil överst.

• Morötter - 50 g
• Färska gurkor - 200 g
• Potatis - 150 g
• Ryggsäck - 60 g
• Gröna lök - 80 g
• Ägg - ett stycke
• Gräddfil - 50 g
• Socker - 10 g
• Kvass - 500 g
• Något salt

1. Morötter, potatis, rovor, separat kokt, kyld, skalad.
2. Gurkor tas bort skalning.
3. Alla grönsaker skärs i kuber och kopplas ihop med varandra.
4. Koka ett ägg, hugga och tillsätt det finhackad lök, gräddfil, socker, salt, kvass och andra grönsaker.
5. Massan är omrörd, dekorerad med grön på toppen.

• Potatis - en rotgrönsak
• Morot - en bit
• Bete - halv
• Kål - 300 g
• Vegetabilisk olja - 50 g
• Bay leaf - 2-3 stycken
• Gräddfil - en matsked
• Gröna - 20 g
• En liten lök
• Något salt

1. Lök skärs och stuvas tillsammans med mosade morötter.
2. Efter 5 minuter tillsätt hackad kål och fortsätt att simra i några minuter, häll sedan i lite kokt vatten.
3. Efter 10 minuter till lunch doppas lappblad, lappad potatis tillsättes och varmt vatten tillsätts.
4. Borschh kokas i 30 minuter, tillsätt sedan mashedbetor och lämna elden i ytterligare 10 minuter.
5. I slutet är lunchen dekorerad med finhackade gröna och serveras på ett bord med gräddfil.

Och till efterrätt... recept på mögel med stuga ost

Att följa denna diet är lätt, för varje dag kan du laga enkla, välsmakande och väldigt friska rätter från din favoritmat.

Diet 5 bord: läckra och hälsosamma recept

Diet nummer 5 - ett specialdesignat näringssystem för att återställa normal funktion av levern och gallvägarna. Det ordineras för kronisk hepatit, cholecystit, pankreatit, levercirros, kolelithiasis, liksom akuta manifestationer av sjukdomar under återhämtningsperioden. Dieten utesluter användningen av feta, stekta, kryddiga, sura och syltade livsmedel. Mat kan lätt förberedas hemma, med recept som är lämpliga för 5: e tablettdiet. Läckra recept på femte bordet gör det lättare att flytta kosten.

Allmänna recept för tabell nummer 5

Puree-soppor passar väl som den första maträtten för bord nr 5 (foto: 1000.menu)

När diet nr 5, mat ska ångas, bakas, kokas eller stuvas. Det rekommenderas att äta mat i en krossad, gnidad eller puréform. Måltiderna ska vara varma, för varma eller kalla mat är inte tillåtet.

Till lunch kan du göra potatissoppa med kyckling. För att göra detta, ta följande ingredienser:

• kycklingbröst - 200 g;
• potatis - 3 st.
• morötter - 1 st.
• lök - 1 st.
• salt till smak

Kycklingkött skärs i remsor och kokas. Tvätta, skal och tär potatis, lök och morötter. Grönsaker placeras i en separat panna, hälls med vatten, lägg på spisen och koka tills det är gjort. Därefter tillsätts kokt kycklingbröst till grönsaker och hela massan är malet till ett tillstånd av potatismos med hjälp av en blender. Tillsätt sedan salt och koka igen. Efter att soppan kokar, är ugnen avstängd. Serveras varm.

På den andra filkålrullen. Förbereda dem, ta:

• magert kött - 100 g;
• ris - 15 g;
• färska kålblad - 130 g;
• gräddfil - 2 msk. l.
• gröna - 30 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• salt till smak

Koka kålblad tills det är ömt. Koka köttet separat och skicka det ett par gånger genom köttkvarn. Ris häll kokande vatten och lämna i 20 minuter, varefter vattnet dräneras. Halsgras kombineras med ångad ris, grönsaker och vegetabilisk olja. Den resulterande massan är insvept i kålblad i form av kuvert. Kålrullar placeras i en kastrull, fylld med vatten (det borde vara på samma nivå med kålrullar) och kokas tills det är klart.

Du kan diversifiera menyn genom att förbereda en risgryta. Skålen innehåller följande ingredienser:

• ris - 1 kopp;
• ägg - 3 st.
• kockost - 200 g;
• äpple - 3 st.
• mjölk - 2 koppar;
• socker - Art. l.
• en handfull russin;
• gräddfil - Art. l.

Vattentvättat ris. Mjölk blandas med ett glas vatten, och i denna blandning koka ris tills det kokas. Under tiden gnugga kockosten med en sikta och slå två ägg med socker. Äpplen tvättas, skalas och tärnas. När riset kokas, tappas vätskan och får svalna. Lägg sedan till äpplen, äggröra, russin, kesost och socker. Massan blandas väl och läggs ut i en förberedd form för bakning. Det återstående ägget kombineras med gräddfil och vispad. Blandningen hälls över grytan och skickas till ugnen. Baka i 20-25 minuter tills den kokas vid en temperatur av 200 grader Celsius.

Du kanske är intresserad

Recept för en diet 5a

Lata dumplings är en enkel och hälsosam frukosträtt (foto: foodandmood.com.ua)

Diet 5a ordineras för förhöjning av kroniska och akuta former av kolecystit, hepatit och gallsten sjukdom. Diet begränsar fett och saltintag. Eftersom det rekommenderas att äta mat i en hackad eller riven form, kan du inkludera kocksoufflé med betor i dietmenyn. För matlagning måste du ta:

• mager kesostad - 30 g;
• rödbetor - 150 g;
• semolina - 15 g;
• smör - 10 g;
• halv äggvita.

Betor tvättas och kokas tills de kokas ihop med skalen. Efter att ha rengjorts och gnidts på en fin rivare. Tillsätt hälften av smöret och mjölken. Blandningen upphettas på låg värme och omrörs ständigt. Häll halvpannan och fortsätt att laga mat över låg värme tills halvgarnet är klart. Efter det kyles massan lite, ostmassan tillsätts och försiktigt, rörande från botten upp, påverkas det piskade skummet gradvis. Blandningen är utlagd i formen, föroljad och ångad tills färdig. Serveras med gräddfil.

Till frukost, bra passform lat dumplings och. Detta är en mycket enkel och god maträtt. För dess förberedelse behöver följande produkter:

• färsk stallost - 500 g;
• ägg - 1 st.
• mjöl - 3/4 kopp;
• socker - 2 msk. l.
• en nypa salt.

Stuga ost genom en sikta och blandad med ägg. Tillsätt socker, en nypa salt och mjöl. Degen ska vara mjuk med en elastisk konsistens, lite klibbig och fuktig. För-våta händer med vatten, börja skulpta dumplings. För att göra detta bildar en korv, som skärs i identiska bitar, från den resulterande degen. Form dumplings kan vara vilken som helst, baserat på din preferens. Efter kokande vatten och nedsänkt i det redo dumplings. Koka inte mer än 3 minuter. Elden kan stängas av när alla dumplings float till ytan. Serveras med gräddfil.

Recept för en diet 5p

Dietfiskbettbullar - En av de rekommenderade rätterna för dietnummer 5p (foto: iamcook.ru)

Diet 5p ordineras för kronisk pankreatit. Till frukost med denna typ av diet kan du göra en ångad protein omelett. För detta måste du ta:

• äggvita - 2 st.
• mjölk - 20 ml;
• smör - 1 tsk
• en nypa salt.

Äggvita med salt piskas med en visp eller mixer tills ett skum bildas. Därefter tillsätt mjölken, blanda den försiktigt i vispen. Massan kommer att förbli luftig, men blir något lös. Fett sedan med silikon smör form, som placeras i en speciell sats för dubbelkedjan. Formen fylls med proteinmjölksmassa och kokas för ett par i 10 minuter.

Till lunch kan du skicka dietköttbullar från gädda. För matlagning behöver du några ingredienser:

• abborrefilé;
• ett ägg;
• salt till smak

Gäddabborrfilé passeras genom köttkvarn. Den resulterande fyllningen kombineras med ägget och blandas noggrant. Därefter bildas små köttbullar, lägg dem i saltat kokande vatten och kokas tills de är färdiga. Färdiga köttbullar kan dosolit smaka och om så önskas häll lite olja.

Recept för en diet 5sh

För kötträtter kan du endast använda färska köttstycken (foto: slimsecret.ru)

Diet 5 är föreskriven för förvärring av postcholecystektomi syndrom. För lunch med en diet av denna typ kan du äta kokt kalkon i en mjölksås. För matlagning måste du ta:

• kalkon kött - 140 g;
• vetemjöl - 5 g;
• mjölk - 50 ml;
• smör - 5 g;
• en nypa salt.

Kalkon köttet tvättas, torkas, skärs i bitar, placeras i en kastrull och hälls lite vatten. Krukan är täckt med lock och köttet är stuvat över låg värme tills den kokas. Under tiden förbereds mjölksås. För att göra detta blanda mjölk, smör och torkat mjöl. Blandningen hälls över bitar av kalkon och sätter upp skålen. Serveras till bordet efter kylning, när skålen är varm.

Fiskrätter kan kokas kummel med grönsaker. För detta måste du ta:

• kummelfilé - 2 stycken;
• morötter - 1 st.
• zucchini - 1 st.
• en halv lampa;
• smör - 20 g;
• salt till smak

Grönsaker tvättas väl och rengörs. Lök skärs i ringar, och morötter och zucchini gnidas på en rivare. Lök på bakningsrätten, sedan kakafilé. På toppen av fisken är täckt med ett lager morötter och zucchini. Skålen är saltad och bakad vid 150 grader i 40 minuter.

Recept för diettabell 5l / w

Morot och äppelpuré är bra till frukost eller som mellanmål (foto: magiclady.net)

Dietbordet 5l / w ordineras för kroniska leversjukdomar med gallstödssyndrom. Mat bör lätt smälta, var mjuk och varm. Till exempel kan du äta morot och äppelpuré till frukost. Skålen innehåller följande ingredienser:

• morötter - 2 st.
• Apple - 1 st.
• mjölk - 100 ml.

Morötter tvättas, rengöras, skärs i kuber, placeras i en kastrull med vatten och kokas i 30 minuter. Skala äpplet från huden, kärnan och skär i kuber. Kokade morötter och äpplen skickas till blenderskålen och slipas till ett tillstånd av potatismos. Mjölk läggs till färdig maträtt och serveras på bordet.

Som en första kurs kan du servera soppa med köttbullar. Skålen innehåller följande ingredienser:

• potatis - 1 st.
• kycklingbröst - 1 st.
• pärlbyg - 30 g;
• halvlök
• morötter - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• gräddfil - Art. l.
• gäng persilja;
• salt till smak

Kycklingbröstkött och bilda köttbullar. Separat kokad pärontorn tills kokt. Morötter, lök och potatis tvättas, skalas och tärnas. Tomat loss av huden och krossas med en rivare. Morötter, lök och persilja roteras i en separat pan. Häll vatten och koka i en halvtimme. Lägg sedan till potatis, färdig bygg, hackad tomat och köttbullar. Soppen kokas, tillsätt lite salt och fortsätt att laga mat i ytterligare 15-20 minuter. Låt sedan brygga under ett slutet lock. Den färdiga maträtten är dekorerad med persilja och serveras med gräddfil.

Recept för en diet 5p

Stallostpudding är en god efterrätt när dieting 5p (foto: youtube.com)

Dietbord 5p föreskrivet för komplikationer efter operation på grund av magsår. Till frukost kan du göra en blomkål soufflé. Disken innehåller sådana produkter:

• blomkål - 600 g;
• mjölk - 70 g;
• semolina - 30 g;
• ägg - 1 st.
• smör - 10 g;
• salt till smak

Kålen kokas och smälts. Semolina blöts i mjölk i 30 minuter. Separera äggula från proteinet, vispa det senare till ett skumtillstånd. Äggula, smör, piskad vit och svälld semolina läggs till den revade kålen. Souffle placeras i bakpåsar och skickas till ugnen i 10 minuter.

Till efterrätt kan du göra stekpudding. För detta måste du ta:

• kockost - 120 g;
• mjölk - 60 ml;
• semolina - 10 g;
• smör - 5 g;
• socker - 2 tsk
• äggvita.

Stuga ost noggrant gnidas genom en sikt och slå med en mixer. Blandad med mjölk, semolina, socker och slagen äggvita. Smör smörj bakningsskålen och lägg kockblandningen i den. Baka vid en temperatur på 160-180 grader Celsius i 25-30 minuter.

Rådsmedelsnäring. För att utföra sin funktion behöver levern näringsrikt stöd och tillgången på alla byggstenar. Fasta och undernäring i varierande grad leder till hela organismens nederlag. Den mest känsliga för ätstörningar är levern.

Det negativa är näring med lågt protein. Det är uppenbart att med undernäring eller svält ökar mängden neutral fett i levern med 7 gånger. När det fastas i gallan minskar innehållet i gallsyror, koncentrationen av kolesterol och risken för att utveckla kolelithiasis ökar.

Diet nummer 5 används i sjukdomar i lever och gallvägar. Näring bidrar till att förbättra kroppens tillstånd och förhindrar utveckling av komplikationer. Det finns flera sorter av kost beroende på sjukdomen där den är ordinerad. För varje behandlingstabell kan du välja olika recept för goda och hälsosamma rätter som baseras på listan över tillåtna och förbjudna produkter. Videon nedan kommer att berätta mer om funktionerna i behandlingsbordet №5.

Dietbord nummer 5A

Beskrivning från och med 31 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 5-7 dagar
• Varaktighet: 2-6 veckor
• Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Medicinsk näring är en viktig del av allmän behandling, särskilt för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dietary Table Number 5A enligt Pevzner ordineras under den akuta perioden av hepatit, cholecystit och vid förhöjning av de kroniska formerna av dessa sjukdomar. Det rekommenderas också för kombinerad patologi - leversjukdomar, gallblåsor, mag och tarmar.

Syftet med utnämningen är termisk, mekanisk, kemisk och schazhenie alla matsmältningsorganen. Det skapar maximal vila för levern, vilket är viktigt under perioden för förvärring, och bidrar till normalisering av dess funktion och gallvägar.

Basbordet för dessa sjukdomar är Diet nummer 5, och denna tabell är dess snälla. Diet 5 och 5A skiljer sig åt i graden av mekanisk och kemisk schazheniya, metoder för matlagning och är därför utsedda under olika perioder av dessa sjukdomar - Tabellnummer 5A är mer sparsam.

Mekanisk verkan av livsmedelsprodukter bestäms av graden av slipning, deras konsistens och volym samt bearbetningens art (matlagning, stekning eller stekning). Den kemiska verkan beror på de ämnen som utgör produkterna. Starka kemiska irriterande ämnen är extraherande ämnen och eteriska oljor. Minimal termisk effekt är mat, vars temperatur ligger nära kroppstemperaturen. Alla dessa punkter beaktas i denna behandlingstabell.

• Innehåller ånga och kokta rätter av vridet kött och hackade kokta grönsaker, endast vissa rätter får baka utan grov skorpa.
• Ångning, stewing och stekning är uteslutna.
• Organiseras 5-6 måltider om dagen, i små portioner.
• Fetter (eldfast) och salt är begränsade, och proteiner och kolhydrater ingår i den fysiologiska normen (90 g respektive 350 g).
• Innehållet av lipotropa substanser (stallost, vassle, kärnmjölk, bovete, fiber, fleromättade fettsyror) ökar. Dessa substanser skyddar levern från fettdegenerering, minskar risken för stenbildning och minskar kolesterolhalten i kärlen.
• Mycket extraktiva rätter, rika på puriner och oxalsyraprodukter är helt uteslutna.
• Grov fiber i mat är inte tillåtet.

Inflammatoriska sjukdomar i gallblåsan är den vanligaste patologin och oftast denna diet ordineras för cholecystit (akut och med förvärring av kronisk). Cholecystit har en smittsam natur, men orsaken till utvecklingen är också stagnation av gallan. Sjukdomen kännetecknas av smärtsyndrom, vilket uttalas i det akuta skedet, och smärtan kan vara outhärdlig. När gallan kastas in i magen uppstår dyspeptiskt syndrom (bitter smak i munnen, illamående och kräkningar) kan meteorism, diarré eller förstoppning uppstå.

Under de första dagarna av förvärring föreskrivs fullständig svält för att maximera mag-tarmkanalen. Tillåtet att dricka: svagt te, utspädd juice, rosenkräm te. På dag 3 överförs patienten till tabellnummer 5B, vilket indikeras för svår smärtssyndrom. Den tid som spenderas på det är upp till 6 dagar och vid denna tidpunkt är patienten på strikt sängstöd. Efter 7 dagar visas förlängd diet 5A, på vilken patienten är 1-2 veckor.

Det utesluter:

• produkter som förbättrar jäsning och ruttning (baljväxter, hirs, kål i vilken form som helst);
• starka stimulanser av gallsekretion och magsekretion (kryddor, svamp, pepparrot, syltade grönsaker, senap, salt, jäsad mat);
• rik på fiber och sura frukter (citrus, sura plommon, tranbär);
• fett kött, stekt rökt kött, lever, hjärnor, konserver, njurar, grytor, korv, grädde, fettsyra och sura råor;
• kaffe, kakao, drycker med gas.

Samma diet ordineras efter borttagning av gallblåsan eller operationer på levern, men inte omedelbart. 12 timmar efter operationen kan du bara dricka vatten utan gas (upp till 500 ml per dag). På andra dagen kefir (nonfat), osötat te, är gelé tillåtet. Alla portioner - högst 0,5 koppar, som tas var tredje timme.

Från den fjärde dagen är matintag tillåtet upp till 8 gånger om dagen i små portioner (150 g vardera). Det kan vara potatismos (halvvätska), mosade soppor på vatten, proteinomeletter, mosad kokad fisk, fruktgelé. Juicer (äpple, pumpa) och te med socker är tillåtna från vätskor. På femte dagen introduceras galetnykakor och torkat vetebröd. En vecka efter operationen sätts revet porridge (bovete, havregryn), kokt, rullat kött, stearinljus, mejeriprodukter och grönsakspuré. Från den tredje veckan överförs patienten till tabellnummer 5A. Vid akut hepatit föreskrivs denna tabell i 2-6 veckor.

Pankreatit följer samma principer om näring och restriktioner. Under exacerbation reduceras mängden protein till 60-80 g, fett till 50-60 g och kolhydrater till 200-250 g, eftersom de stimulerar funktionen i bukspottkörteln. Under återhämtningsperioden och med kronisk pankreatit förutses en ökad mängd protein, speciellt när den är uttömd (upp till 120 g), mängden fett ligger vid den nedre gränsen för normen (70 g) och kolhydrater (350 g), extraktionsmedel (köttbullar, kött och fisk buljonger) och grovfibrer av grönsaker. Alla rätter serveras i kokt eller ångform hackad. Dessa krav är mer konsekventa med tabellen № 5П, som har två alternativ (mat under akut period och utan uttalad exacerbation).

vittnesbörd

• akut hepatit och cholecystit
• kronisk hepatit, cholecystit och gallsten i det akuta skedet;
• hepatit eller cholecystit med samtidig peptisk sår, enterocolit med övervägande diarré och gastrit;
• levercirros med outtryckt leversvikt.

Tillåtna produkter

Dieting Pevzners tabell 5A innefattar:

• Soppor, bara kokta på grönsaksbuljong med markgrönsaker. Du kan laga soppor, gräddesoppa, mjölksoppa (mjölk utspädd med vatten). I soppor kan du sätta spannmål (semolina, ris, havrev, men det är bra att koka eller torka). Det är tillåtet att hacka grönsaker mycket fint (potatis, morötter, pumpa, zucchini), du kan inte steka dem för att sätta på soppor. Fyll soppor med gräddfil, mjölk, grädde, smör eller bara torkat mjöl.
• Brödvete (I- och II-sorter) tillåts endast inaktuellt, för att förhindra intestinal svullnad. Dieten utökas genom introduktion av osötade kakor.
• Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling. Köttet från unga djur och fåglar (kalvkött, kycklingar) används sparsamt på grund av det höga innehållet av puriner. Kött rekommenderas i kokt och ångform och endast hackade produkter (köttbullar, köttbullar, köttbullar). Kokad kyckling kan användas en bit.
• Mager fisk är ånga och kokad, i form av köttbullar och klumpiga.
• Spannmål av vilka manna, ris, bovete, havregryn, havregryn är att föredra. Gröt kokas i vatten med tillsats av mjölk och fläskad (med undantag för manna), med resultatet att de har en halvvätskig konsistens. Du kan göra soufflé och ris, samt bukvete och rismjölgröt, vilket ökar matlagningen, eftersom det inte behöver slipas. Fint kokat vermicelli är tillåtet.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt: kefir, acidophilus, yoghurt. Mjölk i närvaro av kolit tolereras dåligt, så det läggs bara till disk (omeletter, spannmål, såser, soppor). Du kan äta djärv stallost i sin naturliga form och i sammansättningen av grytor, soufflor, puddingar. Syrkräm går bara som krydda till rätter. Tillåtet att använda oskarp ost, men i riven form.
• Omeletter är bara protein. Ögonen är begränsade till en per dag och endast i rätter.
• Potatis, morötter, blomkål och betor - de serveras kokta och malda, och även i form av en souffel. Squash och pumpa kan ätas kokta.
• Du kan använda såser på vegetabilisk buljong och mucous buljong croup med tillsats av gräddfil och mjölk. När du lagar mat är inte mjöl stekt.
• Ripe, söta och mjuka frukter i den raka, renade och naturliga, bakade och kokta. Du kan göra kokta frukter, bär, gelé, gelé och mousses från frukter och bär. Torkade frukter används renade.
• Mjölkgelé, marmelad, socker, marshmallows, honung, sylt.
• Smör införs i disken i sin naturliga form. Vegetabilisk olja är tillåten, med bra bärbarhet, även i färdiga måltider.
• Drycker: Svagt te med citron och mjölk, svagt kaffe med mjölk, sötjuice, rosinfusion, bordsvatten utan gas.

Dietbord 5a

Kronisk hepatit, cholecystit, gallisk dyskinesi - symptomen på alla dessa sjukdomar kan lindras av ett specialdesignat dietprogram. I hushållens näring kallas det "tabell 5a".

Syfte diet Tabell nummer 5a

Dietbordet 5a hör till kategorin terapeutiska kraftsystem. Den utvecklades under 30-talet av förra seklet av den enastående sovjetiska dietisten M. I. Pevzner.

Dietbord 5a är tilldelat patienter som lider av följande sjukdomar:

• kronisk hepatit (inte i akut stadium);
• kolecystit;
• cirros vid kompensationsskedet;
• pankreatit;
• avlägsnande av gallblåsan;
• gallsten sjukdom, biliary tract dyskinesia;
• gastrit i eftergift.

För utnämning av dietkurs krävs ytterligare ett ytterligare villkor - frånvaron av svår tarmsjukdom. Mer information om diet nummer 5 i allmänhet kan du lära av den här artikeln.

Syftet med kosten

Syftet med utnämningen - att organisera en fullständig och hälsosam men samtidigt mild näring i förhållande till lever och gallvägar. eliminera förekomsten av dyspeptiskt syndrom. Eftersom allt kommer ner för att minska belastningen på levern och gallblåsan, är mängden mat som ätit inte fixat.

Om kosten ordineras i fasen av förvärring av sjukdomen rekommenderas de första 2-3 dagarna att vara i fastande läge. Detta görs för att tillåta matsmältningsorganet att återhämta sig, endast icke-kolsyrade mineralvatten (såsom Borjomi), rånad avkok, svaga örtte är tillåtna.

På tredje dagen görs en överföring till bordet 5c. Patienten spenderar den 7 dagar. Och först därefter är bordet 5a tilldelat direkt.

Dietregler 5a

Pevzners bord 5a har sina egna tydligt definierade regler:

• måltider antas vara frekventa och fraktionerade (5-6 gånger om dagen);
• alla mekaniska stimuli för mag-tarmkanalen elimineras: alla fasta produkter är malda till en likformig massa;
• av kokningsmetoderna, kokning är att föredra, stewing, ångkokning är tillåten;
• Alla måltider och drycker serveras i uppvärmt tillstånd (varma och kalla rätter är inte acceptabla).
• Företräde ges för produkter som innehåller mycket flytande och lipotropa ämnen (kesost, bovete), fibrer och pektiner;
• Alla produkter som innehåller jäst elimineras för att eliminera jäsningsprocesser i tarmarna.

Det finns starka rekommendationer om kalori- och komponentkompositionen av mat:

• daglig kalori - 2500 kcal;
• protein - 80 g (hälften av dessa måste vara av animaliskt ursprung);
• fetthalt - högst 90 g (en tredjedel av dessa är av vegetabiliskt ursprung)
• kolhydrater - 400 g (endast långsamma - flingor, grönsaker, frukt);
• flytande (utan gas) - 2 liter;
• salt (natriumklorid) - 8-10 g

Tillåtna och förbjudna produkter

Det är nödvändigt att lära sig vad som är möjligt, vad som inte är möjligt på en diettabell 5a.

Den vita listan innehåller:

• magert kött
• fjäderfäfilé (kyckling, kalkon);
• flod och havsfisk (inte mycket fet) kokt eller ånga;
• av spannmålen är att föredra - bovete, havregryn, ris, semolina, gröt kokt i vatten, innan användningen passerar genom en sikt;
• inaktuellt eller panktorkat bröd, magert bakverk och hårdvete pasta;
• grönsaker - efter tillagning (undantag - gurkor);
• frukter (bananer, persikor, äpplen) - efter tillagning eller i torkad form;
• fettfria mejeriprodukter (1-2%), gräddfil (10%);
• kokta ägg (inte mer än 1 pc / dag);
• smör (30 g / dag), från vegetabiliska oljor, företrädesvis linfrö, olivolja;
• honung, gelé, marmelad, marshmallows;
• kompote av torkad frukt, örtte.

Följande produkter är antingen helt förbjudna eller väsentligt begränsade:

• alla bakade, blöta bakverk, kakor och pajer;
• grönsaker (kål, rädisa, höns) rik på fiber;
• bönor;
• smulig spannmål;
• köttprodukter;
• kött och fisk med hög fetthalt, fett
• rökt, sylt, burk;
• ostar;
• kryddor och kryddor, kännetecknad av skärpa;
• kolsyrade vatten.

Meny för veckan

I tabellen presenteras en exemplarisk dietmeny 5a för veckan:

Hur kan du diversifiera din meny och observera dietnummer 5?

Dietbord nummer 5 är en speciell meny för personer med olika leversjukdomar. Korrekt näring bidrar till att förbättra patientens hälsa, så det är oerhört viktigt att följa alla rekommendationer.

Vad kan du äta med diet nummer 5?

1. 1. Bageri och mjölprodukter. När dietmat tillät några bageriprodukter från magert deg. Bröd bör förbrukas, inte nybakat, men gårdagens. Preference ges till råg och vetebröd.
2. 2. Kött- och korvprodukter. Med kosten tillåts att äta magert kött. Den ska hackas, kokas eller ångas. I listan över tillåtna produkter ingår även skinka och kokt korv.
3. 3. Fisk. Vilken magert fisk som helst. Före användning måste det kokas, fyllas eller bakas.
4. 4. Ägg. Tillåt att laga en omelett, och du kan äta en äggula på en dag.
5. 5. Mejeriprodukter. Diet nummer 5 möjliggör mjölk, kefir, gräddfil, stallost, ryazhenka och yoghurt. Men all mat bör vara minimal fet!
6. 6. Pasta och spannmål. För leversjukdomar är buckwheat och havregrynsprodukter särskilt användbara. Av pastan bör man föredra nudlar.
7. 7. Första kurser. Lätta soppor baserade på vermicelli, nudlar eller ris. Vegetabiliska och exotiska fruktsoppor är också tillåtna. När du lagar de första rätterna lägger du inte till stekt lök!
8. 8. Godis. Trots det faktum att kosten mat, får en liten mängd godis regelbundet regalera. Tillåtna sötsaker inkluderar marmelad, godis och godis (annat än choklad).
9. 9. Drycker. Kaffelälskare kommer att vara glada som tillåter denna läckra dryck, men säkert med tillsats av mjölk! Du kan också dricka svart te med citron, buljong höfter, icke sura frukt och grönsaksjuicer. Var noga med att dricka mycket renat, icke-kolsyrat vatten, minst 2 liter per dag.

I leversjukdomar är det viktigt att begränsa konsumtionen av vissa livsmedel som har negativ inverkan på leverfunktionen och mag-tarmkanalen som helhet.

Vad att inte äta med diet nummer 5? Förteckningen över förbjudna produkter presenteras nedan:

1. 1. Bageri och mjölprodukter. Dessa inkluderar: färskt vitbröd, alla produkter av bakverk, rostat bröd och rostat bröd, kakor, kakor med högt innehåll av grädde.
2. 2. Godis. Under behandlingsperioden är det värt att avstå från glass och choklad (bitter, mjölkaktig, porös).
3. 3. Köttprodukter. Vid leversjukdomar är det nödvändigt att avstå från ankor, lever, njurar och hjärnor hos alla djur och fjäderfä, rökt kött, fett kött, konserverat och stuvat kött, allt friterat kött.
4. 4. Fisk och skaldjur. Från kosten för att utesluta fet, saltad och rökt fisk, konserverad mat, stor kaviar och chum lax.
5. 5. Ägg. Om du har leversjukdomar, kan du inte äta äggröra och hårdkokta ägg!
6. 6. Mejeriprodukter. För att utesluta från krämens meny grädden med fettinnehåll, höstost och gräddfil med hög fetthalt.
7. 7. Livsmedel hög i fett. Uteslutande vid matlagning och ätning: bakad mjölk och smör, margarin, eventuell svamp.
8. 8. Grönsaker. Trots det faktum att grönsaker är rika på massor av vitaminer och mineraler, kan de inte alltid få fördelar för människors hälsa. Vid leversjukdomar får man inte äta något slag: svamp, rädisa, rädisa, sorrel, ropa, spenat, vitlök samt inlagda grönsaker.
9. 9. Första kurser. Under efterlevnaden av terapeutisk diet nummer 5 måste du glömma sådana rätter som soppa, soppa i fett kött och fiskbuljong, okroshka.
10. 10. Såser och kryddor. Med en sjuk lever - inga varma såser och kryddor! Det är strängt förbjudet att lägga till rätter: pepparrot, adjika, kryddor, peppar, senap. Också fullständigt eliminera majonnäs för att minimera tillsatsen av salt till maten.
11. 11. Drycker. Den absoluta gränsen för alkoholhaltiga drycker, energi, söt kolsyrade vatten, kakao och svart kaffe.

Trots det faktum att kosten anses vara en hård och tung begränsning på menyn, känns den femte kosten av en mängd olika goda och välsmakande rätter.

Tabellen beskriver den ungefärliga dietmenyn på bord 5.

Under dagen kan du äta någon frukt.

Till lunch - Stekt ris, köttbullar, ett glas komposit.

På kvällen - ett glas mjölk.

Till middag - salladsallad, äggula, ett glas mager yoghurt.

Under dagen kan du äta en liten mängd mager ost.

Till lunch - Soppa med ris och nudlar, ett glas mjölk, köttfärs.

Som en kväll för att tillfredsställa hunger - grönsakssallad.

Till middag - betesallad, en kopp svart te.

Under dagen kan du äta någon frukt.

Till lunch - kokt nötkött och grönsakssallad.

Till middag - potatismos och ångad fisk.

På eftermiddagen - en liten del av kockost och äppeljuice.

Till lunch - pumpa gröt, fiskfilé, kokt eller ångad.

På kvällen kan du äta en omelett på mjölk.

Till middag - ångat ris, kål sallad med skaldjur och äggula, äppeljuice.

På eftermiddagen - en salat av bananer, äpplen och russin, fyll med yoghurt.

Till lunch - grönsaks soppa, ett glas mjölk.

Till middag, gryta med kyckling, svart te med mjölk.

Under dagen kan du dricka ett glas mager yoghurt.

För lunch buckwheatgröt, ångad fiskmat, naturlig juice.

Till middag - kokt nötkött, stuvad kål, komposit.

Gott mellanmål sallad vinaigrette.

Till lunch - potatismos, ångad köttfärs, komposit.

Till middag - fisksoppa, pumpa sallad, ett glas mjölk.

Två grundläggande regler för kost 5:

• små portioner,
• du måste äta 4-5 gånger om dagen.

Menyn för veckan kan justeras något.

Förutom kost 5 finns en diet 5a, som utses strängt enligt instruktionerna från den behandlande läkaren. Den är avsedd för allvarliga skador i lever, hepatit och cirros. Menyn måste sammanställas på ett strikt individuellt sätt av en erfaren nutritionist.

Diet nummer 5 är en daglig meny. Okomplicerade rätter kan enkelt förberedas hemma, dessutom kommer det inga problem med recept av läckra rätter - de är ganska vanliga för daglig matlagning.

Som exempel är nedan recepten för dagliga måltider för både diet 5 och diet 5a.

Ett ovanligt recept på dietkoteletter med stugaost. Hur man lagar mat Ganska enkelt!

Följande ingredienser krävs:

• saftigt stycke nötkött - 140 gram;
• ostmassa med något fettinnehåll - 30 gram;
• ett kycklingägg
• smör - 10 gram.

Skölj köttet noggrant, ta bort fett och senor. Utan skärning, i ett stycke, koka biff i en kastrull. Kyl det kokta köttet och hakan. I den resulterande fyllningen lägg till keso. Rörbiff och kesost med dina händer, sedan gräsklipp igen. Tillsätt sedan ägget, smöret och en liten mängd vatten. Blanda noggrant och dela i små portioner för att göra köttbullar.

Smörta en bakplåt med smör, sätt minkött i form av skivor på den och baka i ugnen tills det är gjort.

Läckra diet omelett är inte bara för leversjukdomar, men också för viktminskning.

Följande ingredienser krävs för att göra denna proteinrika måltid:

• 3 kycklingägg
• nötkött 110 gram;
• mjölk - 5 matskedar;
• smör - 10 gram;
• en nypa salt.

Tvätta biffen ordentligt, ta bort senor och fett. Koka en hel bit i en kastrull med vatten. Efter kylning passera köttet genom köttkvarn. Bryta ägg i en djup skål, tillsätt mjölk och slå med en sked eller en visp. I fyllningen tillsätt mjölk-äggblandningen, lite salt och blanda. Förbered dig i en dubbelkedja.

Enkel kostsoppa är väldigt lätt att göra. Följande ingredienser krävs:

Mängden ingredienser att välja, beroende på vem, hur många portioner av soppan är beredda. Det är ganska enkelt att förbereda och du kan laga färsk soppa dagligen. Om det finns ett barn i huset, rekommenderas det att laga en del mer - grönsaks soppen är användbar inte bara för vuxna med leversjukdom, men också för barnets kropp.

Först och främst finhacka morötterna och roten, skära gurka i tunna skivor. Koka alla hackade ingredienser tills det är klart i en liten mängd vatten.

Tvätta riset, skalla potatisarna, skära i små kuber och koka tills det är klart i en separat grönsakspanna. Därefter tillsättes kokta grönsaker till pannan med potatis och ris. Tillsätt lite salt, tillsätt finahackade färska grönsaker och blanda.

Kokt grönsaks soppa kommer att vara en välsmakande första kurs för både barn och vuxna. Kostsoppa kommer att vara ett hjälpmedel för hälsan, om en person är orolig inte bara med leversjukdom, men också med dåligt fungerande mage.

Ett annat recept på första kursen, med lätt förberedelse och fantastisk smak!

Följande ingredienser krävs för att göra soppen:

• morötter;
• tomater;
• gurkor;
• potatis;
• gröna (persilja eller dill);
• gröna salladsblad;
• gräddfil
• smör;
• citronsyra;
• salt.

Skölj först grönsakerna och grönsakerna i varmt vatten. Gurkor skuren i tunna skivor och lägg i en kastrull med en liten mängd kokande vatten. Lägg till en nypa citronsyra.

Skär morötterna i tunna skivor, koka över låg värme, tillsätt lite smör till vattnet. Den resulterande buljongen blandas med ett avkok av gurkor. Skala potatisarna, skär i tunna skivor och lägg till avkokningen. Koka i 15 minuter.

Skär tomaterna i små kuber (det rekommenderas att ta bort skalen från tomaten). Sallad finhackad. Tillsammans med hackade tomater lägger till grönsaksbuljong. Koka inte mer än 10 minuter.

När du serverar den första maträtten på bordet, tillsätt sur grädde, en liten mängd smör och finhackade gröna till en del av soppen.

Kostsallad Vinaigrette - En av favoriträtterna hos personer med leversjukdom. Fylld med färska grönsaker hjälper sallad inte bara till att tillfredsställa hunger, men har också en positiv effekt på människors hälsa.

För att förbereda en dietisk vinaigrette behöver du följande ingredienser:

• röda betor;
• morötter;
• gurkor;
• tomater;
• gröna salladsblad;
• potatis;
• vegetabilisk olja.

Först och främst bör grönsakerna tvättas noggrant i varmt vatten. Potatis och morötter, utan peeling, "i uniform", laga mat tills det är klart. Därefter sval, skal, skär i små kuber.

Koka betor separat från resten av grönsakerna tills de är mjuka. Kall, skal och skär i små kuber. I en djup skål eller en liten kastrull kombineras finhackade morötter, potatis och betor. Rör, häll en liten mängd vegetabilisk olja.

Skala gurkor, skurna i tunna skivor, lägg till den totala vikten. Skär tomater i små skivor, lägg till sallad. Salt lite och blanda noggrant. Innan du serverar kan du igen hälla lite vinaigrette med en liten mängd vegetabilisk olja.

Korrekt näring kan inte bara vara hälsosam, men också gott! Läka med nöje!

Och lite om hemligheterna.

En hälsosam lever är nyckeln till din livslängd. Denna kropp utför ett stort antal vitala funktioner. Om de första symtomen på mag-tarmkanalen eller leversjukdomen uppmärksammades, nämligen: gulning av ögonsklera, illamående, sällsynta eller vanliga pallar, måste du helt enkelt vidta åtgärder.

Vi rekommenderar att du läser Elena Malyshevas uppfattning om hur du snabbt och enkelt återställer LIVERs funktion på bara 2 veckor. Läs artikeln >>