Nyligen är nutritionists inte särskilt förtjust i olika recept för soppor. Faktum är att de bara fyller magen, men de ger inte den nödvändiga mängd näringsämnen och näringsämnen. Dessutom är en integrerad del av alla ryska soppor potatis och lagar dem i fettbuljong. Denna kombination är inte den mest användbara för figuren. Ändå kan detta problem korrigeras, till exempel genom att förbereda en dietssoppa av bovete. Krupa ger det tillräckligt med kaloriinnehåll, men samtidigt är receptet fortfarande kostsamt, eftersom det finns ett minimum av komponenter som är skadliga för en bra siffra.
Med hjälp av fantasi kan du laga något intressant genom att kombinera din favoritmat, eller du kan helt enkelt använda de redan bevisade recepten.
Kostsoppa från bovete med kyckling
I rätt näring rekommenderas inte att kombinera snabba kolhydrater med proteiner, varför soppor med potatis och fettbuljong med kött är kontraindicerade. Bokhvet hänvisar till långsamma kolhydrater. Det ger kroppen energi under lång tid, så du kan säkert kombinera den med proteinmat. I detta recept används magert kyckling som en källa till protein. Denna dietssoppa av bovete är perfekt som en maträtt till lunch.
Beredningsmetod:
1) Omkring 200 g bovete bör sköljas ordentligt med vatten och samtidigt rensa allt skräp som är vanligt förekommande i viktmått.
2) Koka vatten och häll bokhvet på den. Således kommer vi inte laga matet, och vi ska ånga det.
3) Medan spannmålen ångas, halka löken fint och gnid den riven moroten.
4) Skala ett kycklingbröst från allt överskott och lämna en filé. Fyll med vatten och sätt på spisen, kokt.
5) Efter ca 20-30 minuter dränera buljongen från kycklingen och fyll den med vatten. Tillsätt några kryddor och laga koka tills det är klart.
6) Värm stekpannan med en keramisk beläggning väl och steka lök och morötter på den lite. Om du inte har en sådan pan, ta någon med en tjock botten och jämnt fördela en droppe olja över den med hjälp av en bakverk pensel. Det är bara nödvändigt att steka inte bränt. Denna mängd olja påverkar inte din figur.
7) Ta bort kokt kycklingbröst från buljongen och dela det i portioner.
8) Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka soppan i ytterligare 20-30 minuter.
9) Snygga grönsakerna och lägg till soppan när du serverar.
Bovete soppa med potatis
Om du inte kan neka dig själv i potatisen är det ibland värt att inkludera det i kosten. Endast i det här fallet måste bukvete-soppdiet ändra sig lite och laga det i vegetabilisk buljong. Kokta potatisar är inte lika skadliga som till exempel stekt, men alla sådana recept ska användas ganska sällan. Inte mer än en gång i veckan.
1) Bovete (200 g) tvättas noggrant och ångas med varmt vatten.
2) Några bitar potatis behöver skrällas, skärs, tillsättes vatten, tillsätt kryddor och laga mat till hälften kokas.
3) Lök skärs i små bitar och stekas i en non-stick stekpanna eller med tillsats av en liten mängd smör.
4) Morötter är skuren i ganska stora lockiga bitar. Det är nödvändigt för dekoration. Då går hon till potatisen.
5) Alla ingredienser blandas. Soup måste kokas tills potatis och morötter är kokta.
6) Före servering läggs finhackade gröna på plattan.
Kostsoppa från bovete med svamp
Svampar är också en utmärkt källa till protein, men de innehåller nästan inget fett. Om du älskar denna produkt, liksom soppor med det, är det bäst att lägga bokhvet till dem. På så sätt lägger du till näringsvärde för soppen. I detta recept behöver du definitivt en non-stick pan.
1) Som i alla tidigare tider tvättas 200 g bovete och fylls med varmt vatten.
2) Svampar (5-6 stycken) ska skäras i tallrikar, strimlad lök och riven morötter. Vid den här tiden lägger du stekpanna på elden och värmer den väl.
3) Lägg alla grönsaker i pannan lite stek och fyll sedan med vatten. Stew i 10 minuter. I slutet, tillsätt salt.
4) Blanda alla ingredienser och koka soppan i ytterligare 10 minuter.
5) Lägg gröna på plattan innan du serverar.
Vilken tid är bäst att äta buckwheat soppa?
Kostsoppa med bovete är mycket låg i kalorier och innehåller ett minimum av fett, men det betyder inte att du kan äta det hela dagen. Bokhete är en stor källa till kolhydrater, och det är rekommenderat att äta dem bara under första halvan av dagen. I framtiden är alla metaboliska processer avtagna och kroppen behöver helt enkelt inte så mycket kolhydrater. Alla kommer att lagras som fett. Så försök att äta denna soppa endast till lunch, och till middag är det bäst att göra mager kött i kombination med grönsaker.
Receptet på kostsoppa med bovete
Bovete soppa med kyckling
Receptet på diethaltig bovete innehåller kyckling. För matlagningbuljong behöver en liten del av kycklingkroppen. Från benen måste du ta bort köttet och släppa det från fett och hud.
- bovete - 135 g
- morot - 145 g
- lök - 65 g
- potatis - 185 g
- kycklingkropp - 450 g
- dill - 10 g
- salt
- allspice - 2 g
- Kycklingkött skärs i små bitar och läggs i en kruka.
- Tvätta huden och benen på slaktkroppen och lägg i en kastrull. Häll över ingredienser med 1 liter vatten.
- Tillsätt 30 g av den skalade löken.
- Skölj 70 gram morötter och skär i stora bitar. Sätt i panelen.
- Lägg till dill.
- Sätt matbehållaren i brand. Koka buljongen. Koka det i 12 minuter vid låg värme.
- Torka buljongen.
- Sätt kyckling i den. Koka i 6 minuter över medium värme.
- Skalad potatis skuren i kuber. Lägg till behållaren med buljongen.
- Skölj och torka bokhvet. Häll i en panna.
- Resten av skalade lökar och morötter finhackas och läggs till soppan.
- Häll allspice.
- Koka soppan tills det är ömt.
- Servera en god och smaklig maträtt med gröna grönsaker.
Bovete soppa med lever
Kombinationen av lever med bovete är användbart för gravida kvinnor, ammande mödrar, för svaga människor och barn. Bokhete lever soppa kan ge en stor dos av järn till människokroppen.
Receptet på en maträtt föreslår att du använder fläsk, nötkött eller kycklinglever.
- 450 g lever
- 290 g potatis;
- 110 gram bovete
- 120 g lök;
- 3 stycken laurbladen;
- 7 g salt;
- 5 g dill.
- Häll 2 liter vatten i behållaren.
- Skölj levern, skuren i små bitar. Lägg i en kastrull med vatten. Sätt på medelvärme.
- Ta bort filmen från vattnet före kokning. Koka levern i 10 minuter.
- Tvätta bovete och häll i pannan med levern.
- Skala potatis. Grind halm. Lägg till ingredienser.
- Skala löken, hugga den. Häll i bovete soppa.
- Lägg till salt, lövblad.
- Koka kycklingsoppa tills det är ömt.
- Strö med hackad dill före servering.
Dietlig svamp soppa med bovete
- Turkietfilé - 200 g
- Mushrooms - 450 g
- Lök - 35 g
- Bokhete - 100 g
- Salt - 6 g
- Gröna - 12 g
- Skär köttet i stora bitar. Placera i en gryta med 1,7 liter vatten.
- Koka buljongen i ca 20 minuter.
- Svampar skära och sätt på en torr stekpanna. Stekt tills vätska avdunstar.
- Lägg till hackade morötter och lök. Stew i 5 minuter.
- Sätt blandningen av grönsaker och svamp i en kastrull med buljong.
- Lägg till bukvete, salt.
- Koka dietensoppa av bovete tills det är ömt.
- Strö med hackade örter och servera till lunch.
tips
- För att laga diet soppa det bästa alternativet skulle vara grön bovete. Denna typ av spannmål anses vara den mest användbara.
- Innan du använder bovete måste du tvätta i flera vatten.
- Kycklingbuljong kan ersättas med svamp eller grönsaker.
- Klar soppa med bovete kommer att vara mer doftande om du använder spannmålspannan som förvärmats i en panna tills det är lätt knäckt.
- För att göra bukvätesoppa transparent kan du lägga till förkokt smulös bovete gröt.
- För svamp soppa från bovete, kan du använda både färska svampar, och torkade eller frysta.
Från bovete kan du laga några läckra och hälsosamma soppor. I vart och ett av dem använder nästan samma produkter. Bovete soppa kommer att hjälpa kosten att bli en semester för din kropp.
Diet buckwheat soppa med kycklingkött
Vid lunchen blir den bästa kostsoppa med kycklingkött det bästa för kroppen. Denna soppa kommer att ge en laddning av styrka och en känsla av fullhet, för det finns kött i det. Bovete soppor är mycket användbara och de rekommenderas att ofta inkludera i din kost. Denna soppa kan erbjudas små familjemedlemmar, eftersom den kokas utan rostning och består endast av hälsosamma produkter.
- Kycklingbröst - 1 st (ben med lite kött)
- Potatis - 3 st
- Bokhete - 2-3 msk. l.
- Gröna lökar - 1 bunt.
- Morötter - 1 st
- Svartpeppar - 1/4 tsk. (Jord)
- Persilja - 1 gäng.
- Salt - 1-2 tsk. (att smaka)
1. Skölj kycklingbröstet under rinnande vatten, skära filébitarna och lämna lite kött till soppen. Häll kycklingbröstet med vatten och skicka till elden. Efter kokande salt. Skala potatis, tvätta och skära i små bitar efter eget tycke.
2. Skölj bokhvet, ta bort allt papperskorgen. Skicka spannmål och potatis i en panna med kycklingbröst.
3. Skala morötterna och skära dem i små halvmassor. Skicka till potten med soppan.
4. Tvätta gröna och hugga fint. När potatis och bovete är färdiga, lägg till gröna och lite grön svartpeppar. Vi smakar soppan och, om allt passar, stäng sedan av elden.
5. Ta kycklingbröstet ur soppan, hugg köttet och hugga det. Skicka köttet till kastrullen med soppan eller lägg i portioner till varje skål. Benet kommer vara glada husdjur - katter eller hundar :-)
6. Häll soppan i portioner och garnera med persilja. Hjälp dig själv. Bon appetit till dig!
Diethögkonsoppa med kycklingbuljong med grönsaker (utan potatis)
Lättmåttad bovete soppa baserad på kycklingbuljong är en utmärkt kosträtt och ett bra alternativ för en sommar lunch. Avvisar detta recept från vanliga potatis, du får en maträtt med hälsosam mat. Färsk och aptitretande soppa erhålls tack vare det faktum att alla grönsaker läggs utan stekning. Tydlig buljong, ljusa tomater - Utseendet på denna soppa är mycket elegant. Oroa dig inte att skålen kommer att visa sig vara rik, lite stekt bokhvede kommer att tillföra en underbar doft. Kostsoppa med kyckling och grönsaker är ett utmärkt tillfälle att diversifiera din kost och göra den frisk.
Du kan också försöka minst en läcker soppa av kucchini puree.
Bokhete kycklingsoppa - recept med foton.
- kycklingfilé - 1 st.
- bovete - 80 g
- tomater - 1 - 2 st.
- lök - 1 st.
- zucchini - 1 st.
- sötpeppar - 1 st.
- morötter - 1 st.
- salt och peppar efter smak
Hur man lagar mat hemma
För matlagning bokhvepsoppa i kycklingsbuljong skärs tvättade fågelfilé i kuber.
Skicka köttet till pannan med vatten. Koka upp. Det är viktigt att ständigt övervaka buljongen i tid för att avlägsna skummet. Då blir soppen transparent. När köttet är klart (om 20-30 minuter) kan du lägga resten av ingredienserna.
Under tiden är det kokt, sortera ut spannmålen, bli av med svarta korn. Och stek i en torr pan i några minuter. Bokhvet måste ständigt omröras så att det inte brinner. Det faktum att det är dags att ta bort det, kommer att förstå den uttalade aromen.
Tillsätt bovete till soppan och koka i ytterligare tio minuter.
Skala löken och hacka fint, skära morötterna (även skalade) eller riva dem.
Tillsätt dessa grönsaker i pannan med buljongen. Koka ytterligare två eller tre minuter.
Skala den bulgariska peppar från frön. Mycket elegant soppa kommer att visa sig om du väljer peppar i olika färger. Till exempel är en röd och den andra är grön. Skär paprikorna i små.
Kucchini är också min och skärs i kuber. Lägg till grönsaker i soppen.
Vi väntar på ytterligare två minuter och lägger de hackade tomaten.
Nu kan du salt- och pepparsoppa med bovete och kyckling. Och det är kvar att vänta tio minuter, så att alla grönsaker är jämnt kokta.
Vid slutet av tillagningen finhacka dill och lägg till pannan.
Innan du serverar, låt soppen införa i femton minuter. Spill i tallrikar, dekorera med finhackade gröna.
Tips: Om du vill få en rik buljong, lägg filén i kallt vatten. Men för att göra köttet saftigt måste det sättas i det redan kokande.
Om du seriöst ut för att förbereda den mest kostholdiga bovete-soppan i kycklingbuljong med grönsaker, måste du efter avkokning dra av vattnet och häll kycklingen över den nya.
Salt soppa bör vara högst femton minuter innan full beredskap. Då är kycklingen speciellt öm.
Bon appetit.
Bovete soppa med kyckling foto recept
Om du delar principerna om hälsosam kost, är bokhveps soppa ett recept som säkert borde vara i din matlagningsbank.
Bokhete gröt åt allt, men bokhvepsoppa, jag tror det några fler. I Ryssland betraktades bovete gröt som mat av krigare, det var den näst viktigaste ryska nationalrätten efter kålsoppa. Läcker, hälsosam och lätt att förbereda. Alla dessa egenskaper har bokhvepsoppa. Dess aptitretande arom och ljusrik smak kommer att vädja till både vuxna och barn. Denna soppa, som ätas till lunch, kommer att ge energi under lång tid. Kom ihåg att bovete innehåller kolhydrater, som långsamt absorberas av kroppen, upprätthåller en känsla av mättnad under lång tid.
Diethönshönnsoppa - Komposition och beredning
- kycklingbröst med ben 500 gr. ;
- bovete från 5-8 msk. l. (beror på hur tjock du vill göra soppan)
- lök 1 stor lök;
- morot stor 1 st. stort;
- stor potatis 3 st. ;
- lila blad 3 st. ;
- salt, kryddor och vitlök till smak och önskan.
- vegetabilisk olja för rostning av grönsaker;
- färska grönsaker (gröna lök, persilja, dill);
- vatten 3 l.
Matlagning hälsosam bovete kycklingsoppa
!. Tvätta kycklingbröst väl, häll kallt vatten och lägg till matlagning. Efter kokning, dränera det första vattnet, häll vattnet igen. När vattnet kokar, koka köttet i 20 minuter, salta sedan buljongen och lägg lökbladet i buljongen. Jag vill omedelbart lägga till, om du vill göra soppa med rik buljong, då köttet ska hällas med kallt vatten. Om du föredrar mer dietbuljong, tas vattnet kokande. Då kommer det mesta av saften under matlagningen att förbli i köttet, och de kommer inte att omvandlas till buljong. Valet är ditt.
koka hönsbröd bokhveps soppa
2. Medan köttet kokas kan du göra bovete. Krupa för att sortera och kalcineras i en stekpanna tills rumpen börjar knäcka. Samtidigt bör rumpen ständigt omröras och vara säker på att den inte brinner.
bovete för bovete soppa
3. Skala potatis, tvätta och hugga dem för soppa. Det är bättre att skära potatis innan de sätts direkt till buljongen. När köttet är nästan klart, är det dags att lägga till potatis.
hugga potatis för bovete soppa
4. Så snart som buljongen med potatis börjar koka, lägg till bokhvet, rör om och låt koka i 15 minuter.
5. Vid denna tid kan du göra beredningen av lök och morötter. Grönsaker ska skalas och tvättas. Skär lök till små kuber. Grate morötter på ett grovt rivjärn.
förbereda lök och morötter för bovete soppa
6. Då bör grönsakerna lätt stekas i vegetabilisk olja. Första löken till öppenhet.
lätt stekt lök
7. Lägg sedan till morötter på lökarna. Smaka grönsaker lite och lägg till pannan i slutet av lagningen av vår soppa.
steka lök med morötter
Blanda soppa, stäng av den, lämna vår bovete soppa under ett slutet lock för att stå i 10-15 minuter. Du kan förbereda vitlök i soppan, gått igenom pressen (valfritt och, om det inte finns kontraindikationer för mottagningen), favorit kryddor (valfritt och om det inte finns kontraindikationer för mottagningen).
Efter att soppan är infunderad häll den i plattor.
bovete soppa med kyckling
Lägg till finhackade färska grönsaker (gröna lök, persilja, dill, som är tillgänglig).
Läcker, lätt och hälsosam bokhvepsoppa är klar. Dietstol hoppas att du regelbundet kommer med lätta och hälsosamma soppor i din kost: dietgrönsoppa, lätt kycklingsoppa eller kefir-soppa. Alla bon appetit och vara frisk.
Vänner, har du någonsin kokt buckwheat chicken soup? Kanske har du ditt eget signaturrecept för att göra en sådan bovete soppa. Jag kommer att vara glad för dina recept i kommentarerna.
Diet buckwheat kyckling soppa för att gå ner i vikt!
Vid 100 gram endast 56,11 kcal!
ingredienser:
Bokhete - ½ kopp
Kycklingbröst - 500 g
Potatis - 3 stycken
Morötter - 2 g
Vatten - 1,5 liter
Bönor i Tomatsås - 400 g
preparatet:
Skär kycklingbröstet i bitar, häll 1,5 liter vatten.
Koka i 15 minuter efter kokning.
Skär i mellankubar morötter och potatis.
Stek morötterna. Tvätta och steka bokhvet.
När kycklingen är kokad, lägg till bokhvet och morötter, koka i 10 minuter, lägg sedan till potatis och en burk bönor i tomatsås.
Bovete soppa
Alla vet de goda egenskaperna hos bovete. Många lagar bukvete som sidovägg, men det är inte mindre gott och harmoniskt i en lätt kostsoppa. Denna hälsosamma och tillfredsställande maträtt som serveras till lunch lämnar inte någon likgiltig.
Receptet är ganska enkelt. Denna soppa kommer att kunna laga hemma nybörjare kockar. Om du följer en hälsosam kost, bör soppan med bovete vara i den kulinariska spargrisen!
Energivärde per 100 g:
- proteiner - 3,50 g;
- fetter - 2,66 g;
- kolhydrater - 19,72 g;
- Kaloriinnehåll - 113,72 kcal.
ingredienser:
- bovete - ½ st.
- potatis - 2 st.
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- gröna lökar - 1 st.
- färsk dill - 20 g;
- lövblad - 1 st.
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Matlagningsmetod
- Sätt vattenpotten på spisen. Medan vattnet till soppen kokar, det är dags att förbereda alla grönsaker. Skala morötter och skär i små kuber.
- De tvättade potatiserna skärs också i mellanslagna bitar. Sätt potatis och morötter i kokande vatten. Koka på medium värme i 10 minuter. Smaka med kryddor och tillsätt lökblad.
- Skala och finhack lök och grönlök.
- Tvätta bokhveden grundligt under rinnande vatten och ta bort alltför mycket skräp och smuts. Tack vare rena spannmål kommer soppet att vara transparent och välsmakande.
- Lägg lök i en stekpanna med en sked vegetabilisk olja, blanda. Tillsätt några skedar kokt vatten och passera i 2-3 minuter.
- Tillsätt till soppa tvättad bovete. Rör om och fortsätt att laga mat på låg värme under 10-15 minuter.
- Efter spannmålen lägger du till färska grönsaker, sauterade lök och gröna lök. Koka i 5 minuter. Avlägsna från värme och täcka med lock så att soppen är infunderad.
- Enkel dietssoppa med bovete är en hälsosam och näringsrik första maträtt för hela familjen!
Liten hemlighet: att göra bokhvet så gott som möjligt måste du välja den som inte kokar torr direkt. Innan sköljning spannmål är det bättre att sortera igenom det noga. Om matlagningen upphettas i en stekpanna i 10 minuter före stekning, stekar den hela tiden så att soppen blir transparent och speciellt doftande, och grisarna blir smula
Denna maträtt är perfekt för frukost eller lunch, men kräver alltid en extra. Det kan vara fullkornsbröd, kött eller fiskrätter, grönsaker.
Universal "diet": bovete soppa med kyckling. Recept för bovete soppor med kyckling, svamp, spannmål eller grönsaker
Bovete måltider, vanligtvis hushålls exklusiva och koka fyllning soppa från fjäderfä med bovete, och även föda dem en baby - en sak för utlänningar otillåtna.
Om vi ser ut ur vår synpunkt, utmärker sådana rätter med lågt kaloriinnehåll, med hög mättnad med användbara mikroelement.
Smaken är typisk för bukvete, det kan betonas eller döljas genom att använda kryddor, och till och med bovete soppa på en lätt kycklingsbuljong är en av de bästa rätterna som kan kokas på ett lägereld i en kort vandring.
Bokhete Kycklingsoppa - Allmänna matlagningsprinciper
• Bukhöns kycklingsoppa är naturligtvis en dietkurs och därför är det bäst att laga det i en mättad buljong tillagd av kyld, frusen eller fräsch gardin.
• Innan köttet färdigställs, måste fågeln vara väl tvättad, om den ska skäras i bitar, torkas något för att göra det enklare och bekvämare. Ej torkade kycklingstycken kan glida ur händerna när de skivas. Det rekommenderas också att ta bort huden före slaktning, men om du vill få en lite mer fet soppa kan du lämna den. För barnens sopp kanske det är värt att sänka några kalorier.
• Kycklingen hälls kall, helst filtrerad genom ett filter, med vatten, kokas så fort som möjligt och avlägsnas "var". Därefter reduceras värmen till medium och fortsätter att laga köttet tills det kokas.
• Placera resten av ingredienserna i buljongen och håll den ordning som krävs för att koka varje produkt.
• Groats för bovete soppor med kyckling kan tas både hel och krossad (hackad). Hacken innehåller lite mindre kolhydrater och kokas mycket snabbare än hela korn.
• Förbered boghvepsoppa med kyckling, inte bara på elden, men också i ugnen med hjälp av lerkrukor. I så fall är soppan stuvad och inte kokad och det visar sig mer doftande. Efter att ha valt rätt ingrediensförhållande kommer du att laga en mycket rik smak, men diet i kaloribesoppa.
Bovete kycklingsoppa i krukor
ingredienser:
• 400 gram kyckling, filé
• två medellökar;
• en halv kopp bovete groats;
• tre potatisknölar;
• kryddor och kryddor till din smak.
Beredningsmetod:
1. Skär kyckling i små skivor och stek den till hälften kokad i en liten stekpanna i vegetabiliskt eller animaliskt fett. Till kycklingen, placera morötterna och lökarna, strimlade i små remsor, i tunna halvringar. Tillsätt grovmalt salt till din smak och stek allt tills löken är transparent.
2. Ordna rostning i lika stora mängder av lerkrukor, tillsätt potatis som skärs i små kuber.
3. Sätt i varje kruka ett par pea-doftande allspice och bovete. Häll tillräckligt vatten och lägg i ugnen i 40 minuter. Ugnen ska inte vara kall, värma den i förväg till 200 grader.
4. Ta bort soppbehållarna från ugnen, försök och tillsätt salt om nödvändigt. Strö med örter och returnera "insistera" i ytterligare 10 minuter.
Barns bovete kycklingsoppa - "Baby"
Ingredienser baserade på en halv liter vatten:
• bovete, torr - 90 gram;
• kycklingvitt kött, bröst - 300 gram;
• tre medelstora potatisar;
• hälften av den genomsnittliga moroten
• litet lökhuvud.
Beredningsmetod:
1. Tvätta bröstet väl, var noga med att ta bort rester av kycklingfett, skär av det med en kniv tillsammans med överflödiga filmer. Skiv köttet i små, smala rånar och häll lite vatten på det och sätt på maximal värme för snabbkokning. När vattnet börjar koka, töm det och skölj köttet under kranen igen, tvätta varje bit bra.
2. Häll vatten igen, för barns soppor är det bättre att ta ett speciellt flaska och koka filébitarna i tio minuter.
3. Lägg bröstbitarna ur buljongen i en separat tallrik, svalna och slipa med köttkvarn, helst med ett fint rist.
4. Skär i små bitar, kubad potatis, lök i skivor och gnugga moroten i en liten rivare och doppa grönsakerna i kokande buljong. Tillsätt noggrant tvättad, lätt torkad, bovete groats och fortsätt tillagning av soppan tills de tillsatta ingredienserna mjuknar.
5. Lägg till lite salt i maträtten, tillsätt det rullade köttet och, efter uppvärmning i två minuter, ta bort det från ugnen.
6. Du kan också lägga till ganska mycket finhackad dill, utan stammar.
7. Om soppen slås bra med en mixer efter att ha blivit färdig, då kommer det att vara möjligt att ge det till mycket små barn som mat.
"Classic" bovete kycklingsoppa
ingredienser:
• Kyld kyckling - halv kadaver (600 g);
• 170 gram bovete, välsmakande spannmål;
• 450 gram potatis
• svartpeppar;
• persilja grönsaker.
Beredningsmetod:
1. Ta bort huden från kycklingen, skölj den väl, lägg den i en panna med kallt vatten och sätt på värmen något över genomsnittet. Innan du kokar, ta alltid bort skumsamlingen på buljongen och försök att ta bort så lite fett som möjligt. Efter kokning lägg till bladet laurbær, peppar ärtor och lämna på medium värme för att laga mat i ungefär en timme.
2. Lätt torkad efter sköljning av spannmålen, sätt den till stek i en torr stekpanna. Så snart bokhvet börjar lite "knäcka", stäng av elden.
3. Från buljongen avlägsna kokad kyckling tills den är öm, kyla lite och demontera, separera köttet från brosk och ben.
4. Placera de rostade grisarna i buljongen, och efter tio minuter tillsätt små kubbar potatis och fortsätt tillagning med måttlig värme tills det mättas.
5. I en liten tjockväggad kruka, sautépanna eller stekpanna, stek inte mycket stora lökdelar i vegetabilisk olja tills de blir transparenta. Tillsätt hackad morot och stek tills öm guldfärg. Att steka inte brinner, stek grönsaker bör vara på låg värme och rör ibland med en sked.
6. När potatiserna är halvkokta, ta bort buljongen från buljongen. Lägg till grillen av grönsaker och kyckling, salt och fortsätt att laga soppen.
7. Låt den kokta bovete kycklingsoppa sitta i en halvtimme och servera sedan.
Doftande bovete soppa med kyckling och svamp
Ingredienser för 2 liter kruka:
• 700 gram kycklingsoppa;
• 300 gram potatis
• 0,5 koppar (200 gr.) Bovete;
• En liten handfull torkade svampar (vit, boletus);
• 150 gram unga mushroner, färska
• bittert lökhuvud;
Beredningsmetod:
1. Förbered köttet från soppuppsättningen på filtrerat vatten, lägg inte till kryddor och salt inte. Ta bort bitar kyckling från pannan och, efter kylning lite, separera köttet från benen.
2. I en het, nästan kokande buljong, sätt de torkade svamparna och koka i ungefär tjugo minuter, ta bort dem och lukta lite, slipa med köttkvarn.
3. Doppa köttet tillbaka i pannan och tillsätt den tvättade bokhvet, koka i tio minuter.
4. Lägg till hackade potatis och fortsätt matlagning.
5. Snitt höger löken med en kniv, gnid moroten i medelstor men inte för fin. Stek grönsaker i vegetabilisk olja, oraffinerad olja, utan att bli brun, tillsätt hakade svampar och simma, häll buljong från pannan, fem minuter.
6. Sätt bröd i soppan, tillsätt salt till din smak och ta med måttlig beredskap med måttlig värme. Soppen ska inte koka.
"Tomat bovete soppa" med kyckling och tomater
Ingredienser baserade på 2 liter vätska:
• kycklingben - 350 gram;
• potatis - 2 knölar;
• morötter - en, stor;
• bovete - 4 msk. l.
• tre medelstora tomater
Beredningsmetod:
1. Ta av den nedre delen av benet "Kycklingben" med brosket på det, skölj det väl, ta bort fjädrarna från fjädrarna från huden och hugga dem fint. Ett ben är ungefär fyra delar. Fyll med filtrerat vatten och koka osaltat buljong.
2. Frytta morötter i mycket fina rånar till en ömt gul färg i en panna i fett (vegetabilisk olja), tillsammans med hackad lök. Tillsätt skivade tomater, hudlösa och smäll grönsaker under ett lätt lockat lock i fyra minuter.
3. I färdig kycklingbuljong, häll bokhvet, lilla potatis, stekas i en stekpanna, utan olja och laga soppen, med fokus på potatis mjukhet.
4. Doppa en brok i bovete soppa, täck den med ett lock, panorera i sex minuter och stäng av värmen.
Bukhöns kycklingsoppa - tricks och tips
• Om en buckwheat-kycklingsoppa i potter avlägsnas från ugnen, tar bort locket i en minut, släcker ångan, återgår till ugnen och hålls i minst en kvart i timmen innan den serveras, den smakar bättre och smakar ännu bättre.
• Det rekommenderas att krukorna tas ur ugnen fem minuter före den angivna tiden, eftersom även disken i upp till tio minuter kan laga sina egna måltider, även utanför ugnen. Älska en rikare smak - bara "wrap" krukorna med en tjock handduk.
• Lägg i en bovete soppa med kycklinggryn eller hacka, tvätta dem för att rengöra vatten i en sikta och torka dem lite, buljongen blir inte grumlig och den färdiga soppen blir transparent.
• För att bevara alla de goda näringsämnena av bovete i soppen, koka inte det separat, men dopp det rakt i huvudbuljongen.
• Smaken av sopp ändras märkbart, om bokhvet är beredd på så sätt: Doppa det i kokande vatten i en liten kastrull, förhållandet mellan vatten och spannmål är ungefär 1: 1 i volym. Vänta på koka och kasta den i en kolsyrare, skölj med kokande vatten och låt det svalna, lägg det i en kastrull för att laga soppen.
• Efter att ha tvättat bokhvet efter stekning, stek lite i pannan, så kommer smaken och aromen i soppen att öka.
• Försök inte fylla bokhvepsoppa med dill och persilja samtidigt.
Bokhete soppa för viktminskning - recensioner
Vanligtvis recensioner om bovete soppa för viktminskning är av intresse för dem som redan har använt bovete gröt för viktminskning. De kontrollerade sin effektivitet på sig själva, men... Det är för ledsen att sitta på en sådan smaklös måltid i en vecka. Och du vill fixa resultaten, och på något sätt diversifiera menyn.
Vad är fortfarande alternativ för bovete diet?
Naturligtvis är bovete soppa också en maträtt, och ännu mer utsökt än halvbakad bovete utan salt.
Som sådan är kosten på en sådan soppa inte, men om du matar in den i din kost, äter flera gånger i veckan, kommer du bara att gynna din kropp.
Och även om du inte går ner i vikt så blir du inte bättre. Och dessutom till detta, rengör tarmarna gradvis, ta bort toxiner från kroppen, förbättra välbefinnandet och få en hälsosam hud. När allt kommer omkring, bokhvet är bokhvet, oavsett om det är gröt eller soppa. Det vill säga, alla dess näringsämnen, rik på vitamin och mineralkomposition och fiber kommer regelbundet att komma in i din kropp och bara ge den nytta.
Kalori bovete soppa
I själva verket är bovete soppa användbart för alla, både vuxna och barn. Och de som vill gå ner i vikt, bör du veta att han är lämplig för detta också på grund av dess låga kaloriinnehåll.
Även kokt med kött och rostade grönsaker har den 50-60 kcal per 100 g produkt. Och de som ständigt hålla sig i form, väl medveten om kaloriinnehållet i många grönsaker och ingredienser själva kan kombinera soppan så att detta inte ökar kaloriinnehållet, och även lite lägre.
Bokhete bantning soppa recept
[adrotate banner = "3"]
Dessa recept kan användas för varje soppdiet, och bara för att anta för dem som är engagerade i en hälsosam diet.
Klassisk bovete soppa
Bokhete kyckling soppa
Tips! Om du vill göra soppen verkligen kost, sedan kokar, häll ut buljongen och fyll sedan kycklingen med vatten igen och fortsätt med att laga mat. Sådan buljong kommer att vara mindre högkalorier och mer transparent.
Med hjälp av olika ljustoppar diversifierar du inte bara din dagliga meny, utan ger också en ovanligt lätt och hälsosam mat till magen. Och lägga till denna gröt för viktminskning, verkligen ta dig närmare en hälsosam kost. Oavsett vilken typ av spannmål, de är alla rika på fiber, som kan rengöra tarmarna och avlägsna toxiner, har ett högt innehåll av aminosyror, vitaminer och mineraler, vars fördelar inte ens nämns, smälter lätt och absorberas snabbt av kroppen.
Och resultatet av sådan näring är en hälsosam hud, kraft, en tonad figur och ett bra humör.
Och för dem som har svårt att sitta länge på bokhveps soppa, föreslår vi att vi uppmärksammar fasta dagar på bovete som kan ordnas en gång i veckan.
Kycklingsoppa med bovete
Bovete kycklingsoppa betraktas som en kost och hälsosam produkt. Tillsammans brukade kycklingbuljongen till och med behandla förkylning och återhämta sig i postoperativ period.
Men inte alla rekommenderas att använda soppor. Om en person har ökat surhet, då kan de inte äta.
De som har lärt sig att äta sopp varje dag, men de tycker fortfarande inte om det, kan enkelt ge upp de första kurser och använda dem efter vilja.
Under antiken tillverkades soppor av spannmål, gnidade dem och bakade på heta stenar. Senare blev soppen tjockare, men det var surt, för det var inte kokt. Det sägs att soppor började koka med adventen av lera hantverk. Även i gamla soppor nämns lökblad, olja, kött och kummin. Soppor sjönk även i poesi, vin soppan var mycket känd. En fruktansvärd bestraffning för en krigare var soppans berövande. För fattiga människor var det grunden för mat, för de rika var det såsen för andra rätter. Till dess att de kom upp med skedar, åt de från soppan tjocka med händerna och drack vätskan. I en modern soppa kan ett glas färdig soppa köpas i snabbköpet och genast njuta av smaken. Här är en sopputveckling.
Det är viktigt att äta kött, grönsaker, frukt, spannmål, ägg, mejeriprodukter varje dag. Men i vilken form att använda dem - kokt, paren eller i natura - en personlig sak
Hur man lagar kycklingsoppa med bovete - 15 sorter
Kycklingsoppa med bovete - vi knådar för båda kinderna
Denna soppa anses vara lågkalori, men förblir en god maträtt.
ingredienser:
- filékurin. - 420 g
- bovete - 110 g
- lök - 100 g
- potatis - 500 g
- magert olja
- salt
- grönska
- lövblad
- vitlök - 10 g
- morot - 130 g
preparatet:
Tvätta köttet i en kastrull, häll i vatten, koka det.
Ta bort skummet, tillsätt salt, tillsätt ett laurblad och koka i 25 minuter.
Ta bort kött, hugg.
Skala morötter och lök, smula. Stek i olja och häll till buljongen.
Skala potatisen, smula och häll i pannan.
Efter 10 minuter tillsätt bokhvet (tvättas).
Innan du tar bort soppan från ugnen, lägg till hackad vitlök.
Bovete soppa med ägg i en långsam spis - snabbt och enkelt
Om du behöver laga mat snart ska du använda långsam spis
ingredienser:
- bovete - halv multistaka
- morot - 120 g
- lök - 110 g
- potatis - 300 g
- ägg - 1 st.
- Kurinbuljong.
preparatet:
Häll olja i multicookerskålen, sätt på "Frying" -läget, temperaturen är 160 grader.
Medan skålen värmer upp, högg löken och grilla morötterna på en rivare. Skicka i en skål och stek i ca 8 minuter.
Häll potatisarna och lägg till skålen tillsammans med bovete. Häll kycklingbuljong och mixa. Salt och lägg till dina favorit kryddor. Lossa locket, välj läge "Krupa" - 40 min.
Slå på ägget och saltet, slå med en gaffel. 5 min. Häll en äggsprut i soppan före kokningens slut. Rör om. Sänk locket. Strö med örter efter avstängning.
Bovete soppa med kyckling för nybörjare
Denna soppa kan göras även av en ung kock.
Bokhete före sköljning, du måste sortera ut
ingredienser:
- lök - 1 st.
- salt
- grönska
- kycklingkött. - 500 g
- vitlök - 2 tänder
- potatis - 3 st.
- magert olja - 2 msk. l.
- morötter - 1 st.
- bovete - 100 g
preparatet:
Koka kött i ca 30 minuter. i 2 liter vatten.
Grönsaker tvätta och skala.
Potatis, morötter, choplök.
Jag slipar rent från skräp.
Häll olja i en förvärmd stekpanna, steka lök, morötter.
Ta bort kött från buljong och hacka. I vattnet häll potatis och bovete. Salt och koka i 20-25 minuter.
Tvätta och hugga grönsakerna, hoppa överskalad vitlök genom vitlöket. Lägg till avkokningen. Låt koka och brygga i 30 minuter.
Bovete soppa med svamp och potatis dumplings - ömma och riklig lunch
Buljong kan vara vilken fästning som helst. Du kan ta en hel kyckling eller hälften
ingredienser:
- morötter - 1 st.
- svampar - 300 g
- bovete - en halv kopp
- purjolök - 2 st.
- mjöl - 2-3 msk. l.
- gröna till smak
- Kurinbuljong. - 2,5-3 liter
- potatis - 3 st.
- lök - 1 st.
- ägg - 1 st.
preparatet:
Häll svampen i skivor, lök i cirklar, rista morötter på ett grovt rivjärn. Koka buljong och salt, lägg hela potatis i den och koka tills det är klart. Lägg hela löken i potten. Koka 40 min.
Värm olja i en stekpanna och sätt svamp, salt. När all saft har avdunstat, tillsätt purjolök och riven morötter, stek i 3-4 minuter.
Separat sätt den tvättade bokhvet i pannan och stek i 2-3 minuter.
Från buljongen för att avlägsna de färdiga potatisarna, och lägg i pannan några ärter allspice och lavrushka.
Mash potatis i potatismos och låt svalna. Salt, tillsätt ägg, rör om till slät. Rör i mjölet för att göra en mjuk och klibbig deg.
Smörj färdigbuljongen, tillsätt bokhvet till den och koka i 10 minuter. tills den är klar till grits.
Squash dumplings med en sked eller med en konditoriväska.
Efter 2-3 minuter, när dumplingsna kommer upp, lägg till de stekta grönsakerna.
Koka i ca 5 minuter.
Bovete-kycklingsoppa
Om barnet inte vill äta soppa, måste du involvera honom i matlagningsprocessen. Då kommer han att ha en önskan att försöka vad han kunde laga mat.
ingredienser:
- vatten - 1500 ml
- gröna, salt
- morötter - 1 st.
- potatis - 3 st.
- bovete - zhmenya
- lök - 1 st.
- benkurin. - 1 st.
preparatet:
Skölj benet, koka i 1500 ml vatten. Ta bort skummet och förhindra att det blir mörkt. Koka buljong i 30-40 minuter. Ta bort kött och finhackad.
Hacka löken fint, ropa moroten, hugga upp potatiserna. Kasta allt i pannan. Krydda med salt.
Grate först, skölj sedan. Skicka till soppan när potatisen är nästan klar. Lägg sedan till köttstycken. Koka i 5 minuter. och stäng av. Lägg till gröna.
Bokhete kyckling soppa
Om du inte tar bort skummet från avkoket, kommer det att finnas en dregs och en specifik smak
ingredienser:
- bovete - 100 g
- kyckling - 500 g
- morötter - 1 st.
- lövblad
- potatis - 3 st.
- salt
- peppar
preparatet:
Tvätta kycklingen och vattnet, koka, ta bort skummet. Minska värmen, täck och koka i 15 minuter.
Jag mumlar, smula lök och morot fint, potatis - lite större.
Lök och morot yngel i olja i 5-7 minuter.
Ta bort kycklingen från vattnet och separera köttet från benen. Salta buljongen och tillsätt potatis. Då lökar med morötter, kött, laurelblad. Koka 10 min. Tillsätt bovete och koka i ytterligare 15 minuter efter kokning.
Kycklingsoppa med bovete och tomat
För att göra soppan smakligare måste den bryggas i 30 minuter. och äta bara då
ingredienser:
- kyckling - 360 g
- lök - 1 st.
- potatis - 2 st.
- lövblad
- grönska
- salt
- Tomat - 1 st.
- bovete - 110 g
- morötter - 1 st.
preparatet:
Tvätta kycklingkött och koka 1500 ml vatten. Ta bort skummet och saltet efter kokning. Koka avkokningen i ca 30 minuter.
Spänn i en annan kastrull och gryta igen.
Kycklingbuljong kan kokas i förväg. Och när det är klart, häll det över silikongåsar och skicka det till frysen efter kylning. Om nödvändigt, få den önskade mängden fryst buljong, utspätt med kokande vatten och soppan kokas snabbare
Ta bort köttet från benen och häll det i pannan. Häll potatisarna och lägg till buljongen. Tvätta och skölj.
Fry hackad lök med morot och tomat i en panna och skicka i 15 minuter. i pannan. Lägg till ett par bladblad.
Låt det simma i ytterligare 5 minuter, lägg till gröna och stäng av.
Bokhete kyckling soppa
Om grönsakerna är stekt kommer de inte bara att ge en vacker färg till buljongen, men också göra det mer doftande.
ingredienser:
- bovete - en halv kopp
- potatis - 3 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- kyckling - 500 g
- grönska
- lövblad
- salt
- kryddorna
preparatet:
Skicka kycklingfilé till pannan, tillsätt vatten och koka i 30 minuter.
Lök smula, rista morötter på ett grovt rivjärn.
Häll olja i en stekpanna, värme, lök och morötter. Fry.
Skär potatis små.
Ta bort den färdiga kycklingen från buljongen, skur i delar.
I buljong för att skicka potatis och tvättad bovete. Koka 25 min.
Tillsätt hackat kött, stek och koka i 5-7 minuter.
Klipp grönsaker, lägg till soppa. Lägg även till kryddor och lavrushka. Stir, stäng av, låt den brygga i 5 minuter.
Kycklingsoppa med bovete och svamp
Det är bättre att använda skogsvamp, men det visar sig också bra med mushrooms.
ingredienser:
- bovete - 50 g
- lök - 100 g
- morot - 100 g
- potatis - 180 g
- filékurin. - 180 g
- svampar - 180 g
- peppar
- lövblad
- salt
preparatet:
Häll kycklingfilé fint. Koka i 2000 ml vatten i 30 minuter. Utan att glömma bort skummet. Krydda med salt.
Småkopp svamp, lök - små, potatis - skivor, rista morötter.
Stek svampen i en stekpanna. Separat göra lök-morot grillat.
Häll potatis i buljong, efter 10 minuter. lägg till svamp och grillat.
Därefter - bovete och koka i ytterligare 10 minuter. Efter krydda soppen och stäng av den. Låt det brygga med locket stängt.
Bovete kycklingsoppa utan potatis med peppar
Till buljong var en vacker färg, det är nödvändigt att sätta en lök med huden
Potatis innehåller stärkelse, dess användning i stora mängder är skadlig för figuren. Eftersom ibland kan du laga soppa utan potatis.
ingredienser:
- dill - 10 g
- Kurinbuljong. - 500 ml
- salt - 3 g
- Bulgarisk peppar - 50 g
- bovete - 60 g
- smaksättning
preparatet:
Skölj bukvete och skicka det till kokande buljong. Skär peppar och häll i pannan.
Koka 10 minuter, sedan salt, tillsätt kryddor, gröna. Låt det koka i 5 minuter. och avlägsna från värme.
Bovete soppa med giblets i kycklingbuljong
För att göra soppan är bukvete bättre att koka separat
ingredienser:
- tillbaka kurin. - 5 st.
- lövblad
- kryddpeppar
- Nötkött - 2-3 st.
- Kurin. hjärtan - 10 st.
- bovete - 120 g
- morötter - 1 st.
- Kurin. filé - 2 st.
- selleri - 2 stjälkar
- en tomat
- chili - 1 st.
- lök - 2 st.
- smör - 2 msk. l.
- vitlök - 5-6 kryddnejlika
- dill
- persilja
- gröna lökar
preparatet:
I potten häll kokande vatten. Sätt tillbaka, kryddnejlika, laurel, peppar i vattnet. När buljongen kokar, samla skummet. Lägg sedan löken med skalen, skär i halva.
Kycklinghjärtan skärs och läggs på en varm och oljad panna. När de är stekt, häll i vattnet så att de är lite branta. Prisolit.
Sätt skålen på spisen och häll bokhvete i den, häll kokande vatten, salt och stäng locket.
Kycklingfilé hackad.
Skala lökarna och morötterna, hugga dem upp. Sätt morötterna på en förvärmd stekpanna, lägg till 2 msk. l. smör.
Häll selleri mycket fint och skicka till morötter. När de är nästan färdiga, lägg till lök.
Chili skärs i stora ringar, tomater - godtyckligt. Sätt i en mixer, tillsätt vitlök, hugg 5 sekunder.
Stänk hjärtan och bovete genom en sikta.
Från buljong för att fånga allt. Lägg till stekt kött, kycklingfilé, bovete med hjärtan, tomatblandning till pannan. Tillsätt socker, salt. Låt det koka och brygga.
Gröna skär i stora. Kasta i plattan.
Bukvitspuré soppa med kycklinglever
Om bruna lökar och morötter separat, blir smaken bättre. Eftersom komponenterna som finns i dessa grönsaker inte är särskilt vänliga när de värms upp
ingredienser:
- bovete - 1 glas
- leverkurin. - 200 g
- morot - 50 g
- selleri - 40 g
- purjolök - 80 g
- Kurin. buljong - 1500 ml
- salt
- peppar
- potatis - 200 g
preparatet:
Skala grönsaker, smula selleri, morötter, lök, potatis.
Stek morötter och selleri i smör tills halva kokt. Häll lök och stek i ytterligare 2 minuter. Tillsätt potatis och tvättad bovete. Häll buljongen och låt den koka. Smaka med salt, peppar och koka i 20 minuter.
Sätt grönsakerna i en mixer, hälla lite buljong. Slå upp Sedan tillbaka i potten, späd med buljong och värme.
Stek på levern i stark värme. Sätt på toppen av en tallrik.
Kycklingsoppa med bovete och pumpa
För att ge soppdryck kan du lägga till en pumpa.
ingredienser:
- salt
- Kurin. buljong - 500 g
- bovete - 100 g
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- magert olja - 2 msk. l.
- potatis - 3 st.
- pumpa - 300 g
preparatet:
Bakpumpa i ugnen eller mikrovågsugnen tills den är kokt.
Skär grönsaker tunt och stek i smör.
Häll kycklingbuljongen till koka och salt.
Blanda stekt grönsaker, bakad pumpa och kokt bovete i en mixerskål. Lägg till lite buljong. Mala till slät. Massan återvänder till buljongen. Blanda upp det. Servera med gröna.
Bokhete-soppa med köttbullar
Denna soppa är väldigt doftande, eftersom alla släktingar kommer att springa till lunch.
ingredienser:
- vatten - 1500 ml
- lök - 100 g
- vegetabilisk olja -1 msk. l.
- selleri - 50 g
- grönska
- peppar
- salt
- smör - 20 g
- bovete - 50 g
- morot - 100 g
- potatis - 300 g
- semolina - 20 g
- malet kyckling. - 250 g
- ägg - 1 st.
preparatet:
Ägg, semolina, malet kött, salt och pepparblandning.
Blanda grönsaker, hugg fint och skicka in en kastrull, förvärmd i smör. Att smälla på en liten eld. Tillsätt 1500 ml vatten och koka. Kasta den tvättade bokhvet.
Gör små köttbullar och kasta in soppan. Koka och koka i ytterligare 10 minuter. Stänk, strö över peppar och lämna in för att infusera.
Bovete soppa med köttbullar i en långsam spis
För att ersätta bovete kan du använda linser, ärter eller andra spannmål.
ingredienser:
- potatis - 5 st.
- varmt vatten - 2 l
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- lövblad
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- bovete - 1 multistak
- malet kyckling. - 400 g
- svartpeppar
- salt
preparatet:
Skala och hugga grönsaker.
Häll olja i skålen på multicooker och lägg lök och morötter. Matlagning i "Frying" -läge 5 min.
Ta packningen, fuktar händerna med vatten och rulla köttbullarna.
Grillade grönsaker flyttas till skålens kant och lägger upp köttbullarna, stek dem i 5 minuter. från alla sidor med ett slutet lock.
Tvätta bovete och skicka det till skålen med potatisen. Tillsätt en sked salt, peppar och Lavrushka. Häll 2 liter vatten och laga i "Soup" -läget i 1 timme. Låt stå 10 minuter.