I klinisk näring ingår i dietnummer 5
Dietmat betyder inte att mat ska vara smaklös och monotont. I överensstämmelse med budorden i tabell nummer 5 har även söta tänder möjlighet att förnya sig med underbara efterrätter. Om du till exempel är fan av cheesecakes, förneka dig inte ibland att njuta av denna maträtt, bara laga dem rätt. Så, jag föreslår en underbar version av stallostbollar med stugaost.
För beredning av stallostbollar behöver du: stuga ost - 200 g, ett ägg - 1 st., Vete mjöl - 1 matsked, honung - 1 matsked, gräddfil - 1 matsked.
Kokta ostkulor
Kokta ostkulor
200 g höstost, 1 ägg, 20 g vetemjöl, 10 g stärkelse, 20 g gräddfil, 100 g smör, salt, smaksocker.
Blanda ägg, gräddfil, vetemjöl, socker och stärkelse i blandningen med ost. Blanda noggrant. Från den resulterande blandningen gjutna runda bollar. Höstbollar släpper in i kokande saltat vatten och koka tills de svävar.
Färdiga produkter viks i en kolv, lägg sedan på en maträtt och häll med smält smör.
Servera till bordet med gräddfil.
Liknande kapitel från andra böcker
Härda bollar
Stallostbollar 350 g stallost, 3 ägg, 100 g mjöl, 80 g socker, 1 kaffeske soja, vegetabilisk olja för fritering. Förbered stekpannan. Knäda alla de listade komponenterna bra, bilda bollar från den resulterande massan, rulla i mjöl eller bräda och doppa i hett fett.
Kokade ärr
Kokt ärr 1 kg ärr, salt, paprika, löklök, kummin, 2 morotrötter, persilja, 4-5 vitlöksklyfta, en massa persilja grönsaker. För garnering: 8 potatis, 2 syltade gurkor. Sug upp beredda ärr i kallt vatten i 2-3 timmar, byt vattnet periodiskt. den
Härda bollar
Stallostbollar 200 g stallost, 50 g smör, 2-3 matskedar riven ost och krossade kakor av gammalt rågbröd, salt, malet peppar efter smak. Tvätta gnidning genom en sikt eller hoppa genom köttkvarn, blanda med smör, riven ost, salt,
Härda bollar
Ostostkulor Ingredienser: 300 g färskost, 50 g sur grädde, 10 g karry, 20 g finhackad dill, 10 g malda torkade tomater, peppar och salt till smak. Förberedelsemetod: Blanda kockosten med gräddfil, salt och peppar och form sedan från denna blandning av bollar
Härda bollar
Stallostbollar 500 g stallost, 3 vitlöksklyftor, 100 g valnötkärnor, 50 g smör. Häxa genom köttkvarn, blanda med krossad vitlök, tillsätt smör, blanda allt, rulla bollarna och rulla i jordnötter, sätt på den
Stuga ostbollar
Stanna ostbullar Rör om mashed kockost eller äggmjölk med ägg, gräddfil och vetemjöl, salt och tillsätt lite potatismjöl och socker. Skär små bollar från denna massa, lägg dem i saltat kokande vatten och koka tills de svävar. Då bollar
Ostbullar med russin
Stallostbollar med russin Förberedelsestid: 10 min. Antal portioner: 4 Ingredienser: 0,5 kg torr ost, 0,3 koppar russin utan gropar, 1 ägg, 1 msk. sked socker, 3 msk. skedmjöl, 100 g gräddfil. Förberedelsesmetod: Blanda kockost med rå ägg, mjöl och socker, lägg sedan till
Stekt ostmassa bollar
Stekt ostmassa bollar Curd torka. Slå ägg, blanda med gräddfil, smält smör, kesost, socker, mjöl, salt, blanda väl. Rulla ut en massa av 2 cm tjock, skär ut små tortillor med ett glas- och rullbollar. Rulla dem i mjöl eller doppa i ett ägg,
Kokade ärr
Kokta ärr. Ta bort kokta ärr från buljongen, kyla något, skär i brett skivor, strö med peppar, kummin, hackad vitlök och persilja, rulla som en rulle och binda med trådar. Sätt i buljongen där de kokades före och laga i en minut.
Squash kokta
Kokta konditorier Ingredienser: squash - 500 g, olivolja - 2-3 msk. skedar, kakor - 2 msk. skedar, salt. Unga patissons tvättas väl, skivas i skivor 1-1,5 cm tjock och kokar i saltat kokande vatten tills det är mjukt. Töm vattnet, sätt kammusslorna i disken och häll
Stallostbollar med semolina, ägg, brödsmulor och socker "Transcarpathian Gombovtsy"
Stallostbollar med semolina, ägg, brödsmulor och socker "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g kockost? 3/4 kopp semolina? 3 ägg? 2 msk. skedar av markskärare? 2 msk. skedar av socker? 1 tesked salt Salta gallret genom en sikta, sätt i sallad, socker, salt, ägg och allt
Ostbullar med russin
Ostostkulor med russin Ingredienser 300 g stekost, 0,5 matsked stärkelse, 50 g russin (lätt, fröslös), 1 matsked mjöl, 1 matsked socker, 2 matskedar bakat smör, gräddfil (kan ersättas med smör eller sylt) att smaka
Ostbullar med russin
Curd bollar med russin Ingredienser 0,5 kg torr ost, 0,3 koppar russin utan gropar, 1 ägg, 1 msk. sked socker, 3 msk. skedar av mjöl, 100 g surkräm. Förberedelsesmetod: Blanda ostmassan med rå ägg, mjöl och socker, tillsätt sedan russin, torka och torka på en servett. deg
Stuga ostbollar med äpplen
Curd bollar med äpplen - kockost - 250 g - äpplen (grön och röd) - 1 st. - ägg - 1 st. - mjöl - 2 msk. Skedar - russin - 1 msk. sked - granulärt socker - 2 msk. Skedar - salt - 1 nypa vanilj - vid knivens spets - brödsmulor 4 portioner 30 minuter Pund ägget med
Kokta ostkulor
Huvudingredienser:
- kockost
- ägg
- mannagryn
- socker
20 minuter
2 portioner
Kalorier per 100 gram:
234 kcal.
Kategori: Curd Recept
Detta är ett enkelt och originellt recept som påminner om lat dumplings, men de är mycket mjukare, eftersom mjölet i dem används mycket mindre, men snarare semolina, även om det kan ersättas med mjöl. Stek de kokta bollarna i bröd, du får en mycket välsmakande och originalrätt. Den söta söta fyllningen inuti och skarpa kommer att glädja även barn. Var försiktig!
ingredienser:
- Stugaost - 250 g
- Ägg - 1 st.
- Semolina - 2 msk.
- Socker - 3-4 msk.
- Salt - Klämma
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
Så här lagar du ett recept med stegvisa foton:
I en djup behållare lägger du ut stugan, kör ett ägg, tillsätt socker och salt. Vi knådar väl med en gaffel så att det inte finns några klumpar.
Stugaost är en jäst mjölkprodukt gjord av de gamla slaverna och romarna. Det finns ingen anledning att argumentera för sina fördelar. Det anses vara en av de oumbärliga produkterna i den mänskliga kosten, eftersom den innehåller en stor mängd protein, fett, vitaminer och spårämnen. Fosfor och kalcium har en positiv effekt på benbildning, aminosyror är en utmärkt förebyggande åtgärd för leversjukdomar, B-vitaminer förbättrar nervsystemet. Höstost absorberas helt av kroppen, hjälper till att eliminera toxiner och toxiner. Nutritionists rekommenderar att använda stearinost till barn, äldre, gravida kvinnor. De som vill gå ner i vikt bör också introduceras i kosten för denna produkt.
Trots alla fördelar bör denna mjölkprodukt inte konsumeras mer än 100 g / dag. Faktum är att ett överskott av protein kan påverka njurarnas arbete negativt och fettinnehåll på mer än 8% kan leda till överskott av kolesterol.
I kulinarisk praxis används det för att förbereda ett stort antal rätter. Oftast föredrar hemmafruar att laga efterrätter: ostekakor, grytor, lata dumplings. Cottage cheese balls - välsmakande, intressant och, viktigast av allt, hälsosam mat. Barn som inte är väldigt villiga att använda en jäst mjölkprodukt kommer att tycka om denna maträtt.
Du bör inte välja granulär kockost, eftersom det är svårt för honom att ge formen och bollarna helt enkelt faller ihop. Före tillagningen ska den göras väl genom en sikta eller bara knäda med en gaffel så att massan är homogen och de färdiga produkterna är mjuka.
I detta recept används semolina kan ersättas med mjöl, men om du använder semolina, kommer bollarna att vara mycket luftiga, eftersom semolina inte limar dem.
Dessutom kan olika kryddor läggas till deg: vanilj, kanel, mint. De kommer att ge de färdiga produkterna en ny smak och trevlig arom. Du kan "gömma" bitar av frukt i bollen, till exempel torkade aprikoser, svampar, äpplen, päron.
När de färdiga produkterna är kokta kan de omedelbart serveras till bordet, förvattas med sötsås. Men de är mycket mer intressanta när de är lite stekt i bröd. Stänk med pulveriserat socker eller häll grädde, kondenserad mjölk, honung.
Den ungefärliga kaloriinnehållet i den färdiga skålen är ca 261 kcal / 100 g. Energivärde:
- Proteiner - 11,6 g;
- Fett - 13,9 g;
- kolhydrater - 22,0 g
Man bör komma ihåg att söta såser ökar kaloriinnehållet i livsmedel, så överanvänd dem inte för mycket.
Tabell nummer 5. Cottage cheese bollar med honung
Groddmassa förberedd för ostkaka. Mager mögelost blandad med ägg, mjöl, blanda massan och gjutna bollar (i form av köttbullar). Koka i saltat vatten, efter kokning, stäng av värmen och låt stå på spisen. Servera med honung och gräddfil.
Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com
Hur man behandlar levern
Vad är en lever
Leversjukdomar
Dietmat
© 2012-2018 Allt om levern. Informationen på webbplatsen ska inte användas för självdiagnostik och behandling och kan inte ersätta heltidssamråd med en läkare.
Kokta ostkulor?
På projektsidorna Mail.Ru Children tillåts inte kommentarer som bryter mot Ryska federationens lagar, såväl som propaganda och antidetenskapliga uttalanden, reklam, förolämpningar för författarna till publikationer, andra paneldeltagare och moderatorer. Alla meddelanden med hyperlänkar tas också bort.
Användarkonton som systematiskt bryter mot reglerna blockeras och alla meddelanden kvar kommer att raderas.
Du kan kontakta projektets redaktörer via feedbackformuläret.
Kokade ostbollar
Bra frukost för barn, eller till och med för hela familjen - kokta stallostbollar. Receptet med matlagning är ganska enkelt, och maträtten är närande och välsmakande, vilket kan tillfredsställa även den mest sofistikerade gourmet. De kallas också lata dumplings, eftersom ostmassan här inte går som en fyllning utan helt enkelt blandas med alla ingredienser, skapar ostmassa eller kokta ostkakor.
Vad behövs för att laga ostmassa bollar på vatten?
Ingredienser för maträtten
- Höstost (fetthalt väljs efter vilja och preferens) - 200 g.
- Mjöl - 1 msk. skedar
- Potatisstärkelse - 2 msk. skedar
- Socker - - Att smaka
- Salt (används för att salta vattnet vid kokning av bollar, så det läggs också till smak) - 1 msk. skedar
- Lite smör (för att smaka på bollarna, efter tillagning) - - Smaka på
- 1 eller 2 matskedar gräddfil (tillsatt omedelbart före servering, och tillsatt om så önskas) - - för att smaka
Matlagningssteg
Kokta kockkockar, recept steg för steg matlagning.
Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser, i enlighet med det föreslagna receptet.
Förbered disken som vi behöver förbereda: en stor kopp, skedar, kastrull och skimmer.
Nästa är att blanda och sikta alla torra ingredienser tillsammans: mjöl, stärkelse och socker, i en av kopparna.
Bland i andra koppen kockosten med ägget, knådning till en homogen massa med en sked eller gaffel.
Tillsätt sedan en blandning av torra ingredienser i blandningen och blanda igen. Det är värt att tillsätta blandningen i portioner, blanda allt upp till homogenitet, vilket kommer att hjälpa till att undvika bildandet av pulverformiga klumpar.
När alla ingredienser är blandade i en homogen massa ska degen knådas något med händerna och lämnas i 15-20 minuter, så att gluten, som finns i mjölet, har tid att svälla och binda ostmassan och det faller inte ifrån varandra.
Medan vår degen är infunderad, kan du lägga en kruka med vatten på spisen och lägga lite salt där.
Vi tar ut ugnsdegen, skär den i flera bitar och börjar bilda korv av dem, ca 1-2 cm i diameter.
Formade korv måste skäras i lika delar, ca 1 cm bred.
Vidare är det nödvändigt att bilda bollar från de mottagna bitarna. För att förhindra att de håller sig i händerna kan du spola dina händer med mjöl eller lägga till en liten mängd vegetabilisk olja på din handflata.
När bollarna bildas och vattnet i potten kokar börjar vi sakta lägga bollarna i kokande vatten. Detta bör göras noggrant så att bollarna inte håller sig ihop under dyket.
Bollarna kokas i kokande vatten i ca 7-10 minuter, varefter du försiktigt tar bort dem med en skimmer eller helt enkelt dränerar vattnet från pannan och lägger dig i en djup skål.
Tillsätt smör till bollarna, täck med ett lock eller en annan kopp som är lika stor och skaka lite, så att bollarna är jämnt blandade med oljan. Att blanda bollarna med en sked rekommenderas inte, eftersom de är ganska mjuka och mjuka och kan lätt skadas med en sked.
Servera bollarna är heta, ströda med socker och kryddat med gräddfil som önskat. Eller du kan lägga en separat burk gräddfil, och varje person kommer självständigt att ställa in det önskade beloppet.
Höstostkulor kokta i vatten, vars recept just har funnits kan "modifieras" utifrån dina egna smakpreferenser, eller ditt hushålls preferenser. Vanillin eller rosin kan läggas till bollarna. Om du vill laga mat inte en söt version, men ett mer "mellanmål", då kan du inte lägga till degsocker, men tillsätt lite salt, kryddor eller kryddor, tillsätt färska eller torkade gröna.
För att bättre förstå hur kokta kockbullar är beredda, kan ett recept med foton hittas på Internet, och alla nödvändiga steg visas där.
Stallostbollar kan inte bara kokas i vatten och serveras till bordet, men lägger dem också i form, häll grädde och baka i en ugn uppvärmd till 200 grader Celsius i 15-20 minuter. Om du inte lagar en söt version av stallostbollar, kan grytan sprutas med ost, eller häll tomatsås istället för grädde.
I något av de valda alternativen kommer denna maträtt att vara en stor frukost eller middag för hela familjen. Dessutom kan de frysas och använda "halvfabrikat" efter behov, det kommer bara att koka eller baka dem. Denna maträtt är perfekt för att göra frukost. Om tiden inte är för lång, eller när barnet behöver lämna lunch, behåller de god smak även efter att de har svalnat. För barnens valmöjlighet kan du också lägga till sylt, eftersom det är känt att barn älskar sötsaker mycket, även till lunch. Så varför inte, tack själv och din familj med en underbar, härlig maträtt som kan tillagas i olika variationer.
Tack vare det här fantastiska receptet lärde vi oss att laga "kokta ostbollar".
Kokta ostkulor
Utmärkt frukost för hela familjen - kokta kockar med ost.
Förbereda produkter enligt receptet på kokta kockar med ost.
Hur man lagar kokta ostmassa bollar:
Gnugga osten genom en sikta.
Att stuga ost för att driva ett ägg, salt.
I en emaljskål, blanda noggrant kockosten gnidas genom en sikta med ett rå ägg och en nypa salt.
Tillsätt gräddfil, mjöl, stärkelse.
Från den resulterande degen på en skärbräda rulla ut korvarna, skära dem i små bitar.
Och rulla var och en av dem i en boll.
Koka 2,5 liter vatten, salt.
Kokta ostkulor koka i kokande saltat vatten i 7-10 minuter.
Ta ut en kolssked i en skål, tillsätt smör, täck det med ett lock, skaka det flera gånger så att bollarna blandas med smör och servera kokta ostbollar varma.
Portioned stänk kokt kock med ost och socker och häll grädde.
Bon appetit!
Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.
Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com
Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner
Stuga ostbollar
Om du vill förbereda en snabb, men näringsrik frukost som kommer att vädja till vuxna och barn, kolla sedan på receptet på stallkulor. De kan kokas på kort tid.
INNEHÅLL
- Stugaost 200 gram
- Ägg 1 stycke
- Vete mjöl 1 Art. en sked
- Potatisstärkelse 2 teskedar
- Grädde för deg 1 Art. en sked
- Salt 1 Art. en sked
- Socker 1 Art. en sked
- Gräddfil 2 Art. skedar
- Smör Till smak
Steg 1
1. Stanna osttorka genom en sik och lägg i en skål. Lägg till ett ägg på det. Salt det. Blanda alla ingredienser väl.
Steg 2
2. Cottage cheese, pounded med ägg, kombineras med gräddfil. Häll det siktade mjölet med stärkelse. Blanda allt och försiktigt ät degen.
Steg 3
3. Sätt deg på en skärbräda, rulla korv först. Skär dem i små bitar. Sedan rulla små bollar av dem.
Steg 4
4. Koka vatten i en kastrull. Salt det. Sätt en del av bollarna i kokande vatten, laga inte mer än 7 minuter.
Steg 5
5. Avslutade bollar av skinka med skinka på ost i en djup skål. Sätt smöret, skaka skålen med bollar. Strö med socker. Servera med gräddfil. Bon appetit!