Vad du kan och kan inte äta med fet lever hepatos

En av de viktigaste faktorerna i den komplexa behandlingen av fett hepatos, oavsett svårighetsgraden, är kost. Ett speciellt dietmönster kompletteras vanligtvis av avslag på dåliga vanor i form av alkohol och tobaksrökning samt konservativ medicinsk behandling. Varför är kost så viktig för hepatos? Vilka är dess grundläggande principer och hur, i fall av fettdegenerering av levern, att äta inte bara korrekt, men också gott? Du kan läsa om detta och många andra saker i vår artikel.

Varför är näring viktig i fettlever?

Denna patologi utvecklas på grund av ackumulering av leverceller av överskott av fett - friska hepatocyter, först på den yttre ytan och sedan i organets inre strukturer, ersätts gradvis av en tredjepartsformation med en spröd konsistens.

Den viktigaste negativa faktorn i den ovan beskrivna patologiska processen, som framgår av modern medicinsk praxis, är en dålig balanserad diet, inte enbart ökande kroppsvikt och bildande förutsättningar för att sänka metaboliska lipidmekanismer, men också på allvarlig inverkan på levern.

I sin tur kan en strikt vidhäftad diet, även om det finns komplikationer, avsevärt förbättra organets tillstånd, sakta ner eller helt stoppa tillväxten av fettavlagringar, varefter de använda medicinerna och andra metoder för konservativ terapi kommer att komplettera läkningsprocessen.

Power Mode och grundläggande principer

Moderna inhemska experter rekommenderar att när det gäller lever av fett hepatos, följs diet nr 5 - ett vetenskapligt baserat dietprogram som utvecklats av den briljanta nutritionisten Manuel Pevzner under det senaste århundradet. Detta alternativ är optimalt för alla patienter som lider av leverproblem.

Grundprinciperna i kosten - fraktionerad mat 5-6 gånger om dagen i små portioner, kokning, kokning, ångning eller bakning, samt en betydande minskning av användningen av polymättade fetter och enkla kolhydrater.

Den grundläggande dagliga rationen bör innehålla upp till 120 gram proteiner, ca 80 gram fett (de flesta är fleromättade), upp till 300 gram kolhydrater (de flesta är komplexa, socker inte mer än 50 gram), inte mer än 6 gram salt och ca 2 liter vätskor utan vatten i livsmedel.

Tillåtna livsmedel

Nedan är en komplett lista över vad du kan äta med leverfett hepatos, vilket nödvändigtvis måste ingå i den dagliga kosten.

• Kött - magert arter. Kött innehåller mycket protein, ett slags "byggmaterial" för förnyelse av skadade leverceller. Både biff och fläsk är tillåtna för användning, men utan senor, fett, brosk, i klumpig eller malet form. Från köttbiprodukter är det möjligt att endast använda friskt tunga i kokt form;
• En fågel Kvalitets kyckling eller kalkon kött utan fett, hud, ben och filmer. Fettarter (t.ex. gås) bör inte förbrukas;
• Fish. Fisk innehåller mycket näringsämnen och oersättlig fosfor, så du måste använda den regelbundet. Nutritionists rekommenderar att använda torsk, havsabborre, zander, navaga och andra underarter av magert fisk, samt svart kaviar och sill blöt i en lätt saltlösning;
• Ägg. Utan särskilda begränsningar kan du använda proteinet från kycklingägg. I helhet (med äggula) - högst 1-2 bitar per dag;
• Soppa. Lätta fettfria och fettsoppa grönsaksoppa med spannmål, vatten eller mager mjölk är tillåtna. Borscht och andra typer av feta flytande rätter är oönskade;
• Bageriprodukter. Det rekommenderas att använda råg eller vetebröd i små mängder, helst inte fräsch - så det är mindre skadligt för magen. Av de ytterligare produkterna är begränsad - kakor, kex och kex;
• Mejeriprodukter. Det är viktigt och nödvändigt för normaliseringen av matsmältning och mättnad med tjock mikroflora och även som urladdning för levern. Nästan alla typer av produkter är tillåtna, med undantag för alltför feta - från hård ost, mjölk, keso till gräddfil och grädde (de sista 2 positionerna är begränsade).
• Kashi. Det är tillåtet att använda färskt flingor, puddingar för ett par eller i ett bakat tillstånd;
• Pasta. Endast från durumvete i begränsade kvantiteter. Med allvarlig fetma, helt utesluten från kosten;
• Grönsaker. En användbar och lätt smältbar produkttyp. Tillåtet att använda alla typer utom sur Vid kroniska sjukdomar som är förknippade med störningar i mag-tarmkanalen är det rationellt att utesluta vitkål från kosten i färsk eller kokad form.
• Greens. En användbar källa till vitaminer och mikrodelar är säkert inkluderad i kosten, endast vissa av deras typer listade i listan över oönskade används i begränsad omfattning.
• Frukt och bär. Det är lämpligt att använda dem fräscha, samt lägga till disk med minimal värmebehandling. Endast sura sorter av denna produkt är förbjudna.
• Sötsaker. Denna typ av mat är oftast förbjuden för konsumtion på grund av den stora mängden enkla kolhydrater. Undantaget är i begränsade kvantiteter och på naturlig basis endast godis, marmelad, honung och socker;
• Kryddor. Diet, löklök, kryddnejlika, vanilj, persilja, koriander och kanel kan förbrukas från det brett utbudet av kryddor i kost nr 5, förstås, medan åtgärden vidtas.
• Vätska. Förutom det vanliga vattnet i den dagliga kosten kan det inkluderas grönsaks- och fruktjuicer, avkroppar av rosen höfter, gelé från söta bär. Sällan - svagt kaffe och te;
• Oljan. Vegetabilisk, naturlig extraktion (solros, majs, olivolja). Mycket begränsat - smör. Spreads och margarine förbjudna.

Förbjudna produkter

Förteckningen över de viktigaste förbjudna livsmedel som inte kan ätas under leverens hepatos och bör helt uteslutas från kosten eller åtminstone avsevärt begränsa användningen av dem:

• Fett kött, fjäderfä och fisk;
• Färska bakverk, inklusive pajer, bröd, puffar, etc., kakao och mörk choklad;
• Rika buljong med hög fetthalt
• Korv i någon form, rökt produkter;
• Kött eller fiskbaserade biprodukter;
• Konserverad mat, feta såser, alla slags marinader;
• Alla sura fruktsorter, inklusive grapefrukt, tranbär, inte mycket mogna äpplen, mandariner och apelsiner.
• Gröna och löklök, vitlök, syltat och syltat tomater, sorrel;
• Alla typer av svampar och buljonger baserade på dem;
• Några baljväxter och linser;
• Sura grönsaker, inklusive rädisor, peppar och rädisa
• Dressings för rätter, både tomat och på basis av majonnäs, pepparrot, senap;
• Alla kryddor, med undantag för den smala listan ovan, tillåtna för användning i begränsade doser;
• Alkohol i någon form och koncentration, söt läsk, starkt kaffe och te;
• Andra grupper och typer av produkter, individuellt märkta av din näringsmedicinska som oönskade i varje enskilt fall.

Provmeny för veckan

Den dagliga rationen är utformad för 5 måltider, 6 om det behövs, kan anges genom att dividera den dagliga volymen med det önskade antalet sessioner. Mellanrummen mellan måltiderna - ca 2-3 timmar.

måndag

1. Frukost - soppa baserad på havregryn, en liten bit bröd och hård ost;
2. Den andra frukosten - medelstora saftiga, inte sura frukter;
3. Lunch - en skål med ris, ångad, 2 små fiskbullar, torkad fruktkompote;
4. Te tid - 1 glas mjölk och några kakor;
5. Middag - sallad med 1 tesked vegetabilisk olja, 1 ägg, en kopp yoghurt med 20 gram torkade aprikoser.

tisdag

1. Frukost - Semolina med jordgubbssylt, 1 glas mjölkad bananjuice med müsli;
2. Den andra frukosten - en tallrik med lättmjölkad ost med 1 tsk gräddfil;
3. Lunch - soursop ris soppa, köttfärs utan förband, 1 kopp rosenkrämbuljong;
4. Snack - en skål riven morötter med ett minimum av socker;
5. Middag - ris med kycklingbitar, sallad med betor och pommes frites, 1 kopp svart te.

onsdag

1. Frukost - en tallrik med rosiner, en bit fruktpudding med stallost, ett glas svagt kaffe med mjölk;
2. Den andra frukosten - en skål med fruktpuré;
3. Lunch - bovete soppa med 2 små bitar av nötkött, grönsakssallad;
4. Snack - några bakade söta mogna äpplen utan sur på honung;
5. Middag - potatismos, bakad abborre med gräddfil, 1 kopp gelé.

Relaterade artiklar NutritionDiet and Nutrition Regler för Gilberts syndrom

torsdag

1. Frukost - bovete gröt, 2 ostekakor med torkade aprikoser, 1 liten skiva hård ost och ett glas rosenkrämbuljong;
2. Den andra frukosten - en tallrik med lättmjölkad ost och 1 glas färsk frukt;
3. Lunch - pumpa gröt, en bit fläskfilé, gjord i ugnen, samt 1 kopp te med en tesked honung;
4. Snack - en klassisk omelett från 2 ägg;
5. Middag - en tallrik med ångad ris, en sallad av bläckfisk och kål, 1 glas färsk frukt.

fredag

1. Frukost - en omelett med 2 ägg med tillsats av tillåtna, finhackade grönsaker, 100 gram morot-ostsallad, kompote;
2. Den andra frukosten - en skål med fruktsallad med yoghurt med låg fetthalt;
3. Lunch - grönsaksoppa baserad på courgette, halv medelsstorlek, bakad torsk, 1 kopp mjölk;
4. Snack - några bitar rispudding;
5. Middag - gryta baserad på kyckling och grönsaker, 1 medelstora marshmallow, ett glas färsk frukt.

lördag

1. Frukost - Havregryn på mjölk, en halv platta med låg fetthaltost, 1 glas bärgelé;
2. Den andra frukosten - 1 glas kefir, flera kakor;
3. Lunch - bovete soppa med köttbullar av nötkött, 1 glas färsk frukt, ett stycke gammalt bröd;
4. Säker, - vegetabilisk puree;
5. Middag - några bitar av nötkött med mjölksås, braised kål med riven morötter, bärjuice.

söndag

1. Frukost - en omelett från flera äggvitorer, 2 färska tomater utan skal, en ostmassa med riven frukt, en milkshake;
2. Den andra frukosten - en tallrik vinaigrette;
3. Lunch - potatismos, grönsaksallad, 2-3 små fiskkakor och äggröra.
4. Säker, - Pasta och ostgryta, 1 kopp rosenkrämbuljong;
5. Middag - Fisksoppa, grönsaksallad, 1 glas mjölk.

Konsekvenserna av att inte banta

Det är kosten när det gäller leverfett hepatos som är huvuddelen av behandlingen. Konservativ terapi är bara en extra faktor som påskyndar leverns återhämtning medan operativa åtgärder vid patologin som beskrivs ovan inte är effektiva.

Nästa steg av fett hepatos kommer att vara fibros - strukturella förändringar sker på ytan och inuti kroppen, externa bindväv bildas snabbt, ärr och vidhäftningar bildas. Efter en tid ersätts fokal degeneration med en global lesion av båda lobarna, hepatocyter är genetiskt modifierade och reproducerar redan skadade celler - cirros uppkommer snabbt, i terminalsteg som leder till patientens död.

Eftersom levern upphör att utföra sina grundläggande funktioner, vilket resulterar i partiell eller fullständig förstöring, är den enda effektiva behandlingsmekanismen för den sista etappen av utvecklingen av fettdegenerering av ett organ den fullständiga transplantationen från en givare med låga risker för återhämtning.

Vilken diet rekommenderas för hepatos i levern?

Leverans hepatos verkar inte av en slump, i regel främjas detta av en fel livsstil och dålig näring.

Sjukdomen manifesteras i metaboliska störningar, vilket leder till att levern nedbryter, växer över med fett, och i avancerade fall börjar cirros.

Den huvudsakliga behandlingen för hepatos är en restaurerande diet, som kommer att diskuteras i denna artikel.

Varför behöver jag följa en diet?

Korrekt näring är en garanti för hälsa, inte bara för hepatos. Många sjukdomar utvecklas på grund av missbruk av produkter med skadliga tillsatser, stora mängder socker, alkohol och så vidare.

Naturligtvis kan du skämma bort dig själv med jämna mellanrum, men du måste komma ihåg att kroppen är ett bräckligt system som behöver vitaminer och näringsämnen från olika livsmedelsgrupper.

Mat bör varieras och balanseras, det minskar belastningen på matsmältningsorganen, lever och tarmar, minimerar risken för att utveckla hepatos, cholecystit, gastrit, allergiska reaktioner och mycket mer.

Metaboliska processer i levern återgår till normala, fetter och toxiner elimineras, och fördelaktiga ämnen tvärtom samlar, skyddar organ från parasiter och infektioner.

Med rätt näring återställs kroppens normala vikt och fysisk aktivitet påverkar effektivt fetmaproblemet.

Vad är "Tabellnummer 5"?

Diet nummer 5 utvecklades av Manuel Pevzner, en sovjetisk dietist, som tillbringade hela sitt liv som studerade effekterna av rätt diet på kroppen i olika sjukdomar.

Denna meny är särskilt inriktad mot bekämpning av många typer av hepatos och cholecystit, på grund av dess helande egenskaper och uteslutning från livsmedel rik på kolesterol.

Och även om bordet nummer 5 utvecklades i sovjetiska tider, förlorar det fortfarande inte relevans och används ofta för att behandla olika sjukdomar i lever och matsmältningsorgan.

Dieten används i samband med medicinsk behandling för att ge den snabbaste läkningseffekten, eller utan medicinering som förebyggande åtgärd och förebyggande av sjukdom.

Människor som har upplevt en gallblåsningsoperation med dess efterföljande borttagning, är en sådan diet utsedd för livet.

Det används allmänt för behandling av allergiska sjukdomar, inklusive pollinos och matallergier, och överviktiga patienter, medan de följer alla dietreglerna, förlorar upp till 5 kg per månad utan att behöva fasta.

Grundprinciper

Följande dietfunktioner särskiljas, vilka har en positiv effekt på hepatos:

1. stimulera produktionen av galla som är involverad i processen att smälta mat;
2. normalisering av leverns mekanismer;
3. Depot-glykogen syntetiseras i levern, vilket har en positiv effekt på glukosproduktionen.
4. metabolism med acceleration av en slutsats av fetter och kolesterol förbättras.

För att säkerställa dessa processer ska följande ämnen intas dagligen i människokroppen:

• 250 - 350 g kolhydrater, men inte mer än 60 g lätt smältbar
• 80 g fett;
• från 100 till 150 g proteiner (60-80 g animaliskt ursprung);
• högst 6 g salt (inklusive i produkter)
• Totalt energivärde bör vara från 3000 till 3300 kcal.

Vid tarmarnas normala funktion rekommenderas att det ingår frukt och grönsaker som innehåller stora mängder fiber. Det bidrar till att kolesterol och giftiga ämnen avlägsnas från kroppen.

Konsumtion av animaliska fetter är mycket viktigt, eftersom de bidrar till snabb återhämtning av levern och dess funktion.

Dessutom, enligt Pevsners forskning, absorberas proteiner inte bara från djurkött, men också från stugaost. Det rekommenderas att lägga till upp till 500 g av denna produkt i menyn, vilket väsentligt återhämtar återhämtningen.

Trots att kosten är utformad för att bekämpa fet hepatos och fetma, kan du inte helt överge produkterna med fetthalt. De är också nödvändiga för matsmältningsorganens funktion och förhindrar infiltrering av levern.

Krävt att använda fetter av vegetabiliskt ursprung, eftersom de innehåller omättade fettsyror.

Om en person spelar sport eller utsätts för stor fysisk ansträngning på jobbet, kan antalet kolhydrater ökas till 450 g, men källan ska vara frukt eller grönsaker.

Strömregler

Förutom att kraven på näringsämnen i kosten följs måste du följa några andra näringsregler:

Mode. Detta är en av de svåraste men väldigt viktiga principerna. Måltider bör vara vanliga: upp till 5-7 gånger om dagen. Den sista mottagningen ska vara 3-4 timmar före sänggåendet.

Metabolismen är aktiverad. Hungern har inte tid att förekomma, vilket förhindrar övermålning.

Alkohol. Om användningen av alkoholhaltiga drycker, särskilt med hög alkoholhalt, måste du glömma. De lägger för mycket på levern.

Vätska. En stor mängd vätskekonsumtion hjälper till att eliminera alla överflödiga ämnen och salter från kroppen.

Det är nödvändigt att dricka från 1,5 till 2,5 liter vatten, mineralvatten utan gas, te, färsk juice.

Matstemperatur Det är nödvändigt att undvika mycket varma eller kalla mat och drycker.

Rekommenderade ramar varierar från 15 till 60 grader Celsius - denna temperatur irriterar inte magen.

Vitaminer. Menyer kompletterar intaget av vitaminer i grupp B: nikotinsyra, B12. Dessutom kan du inkludera vitaminer C, kolin, inositol.

Stekt mat är helt uteslutet, all mat måste ångas eller kokas. Du kan använda ugnen (baka).

Vad kan du äta?

Förbudet mot användning av stekt mat har en positiv effekt på matsmältningsorganet och minskar belastningen på levern. Näringsämnen absorberas mycket snabbare, vilket gör det möjligt att vila i bukspottkörteln.

Lipotropa ämnen som finns i livsmedel som innehåller vegetabiliska fetter, stimulerar syntesen av lecitin, vilket väl tar bort fetter från kroppen.

En stor mängd fiber och pektin tillåter inte att överdriva, vilket ger en känsla av fullhet, tack vare den långa processen med uppslutning av dessa ämnen.

Och nu ska vi komma till huvudpunkten - den tillåtna listan över produkter för hepatos:

• kött och fjäderfä - inte fet, utan hud, utan brusk (kyckling, kalkon,
  nötkött);
• fisk och skaldjur - torsk, pollock, abborre, eventuell magert fisk, svart kaviar, ostron, räkor i begränsade kvantiteter;
• pasta och kokt pasta;
• spannmål och gröt i vatten eller ångad - halvkål, bovete, havregryn (du kan lägga till mjölk i förhållandet 50-50);
• fermenterade mjölkprodukter - färska ostar, mager matsost och kefir, ett glas mjölk (per dag), gräddfil
• bageriprodukter - från vete eller råg, kakor, torra kex, kliformiga produkter, magert bakverk;
• grönsaker - blomkål, ärter, färska salladsblad, morötter och så vidare, med undantag för mycket sura och förbjudna (se avsnittet "Vad man inte ska äta?");
• frukter - bananer, söta äpplen, granatäpplen;
• från söt, honung, socker och marmelad i begränsade kvantiteter;
• kycklingägg är praktiskt taget undantagna från kosten, men 1 ägg per dag är tillåtet (proteinmat är inte begränsat);
• dricka - kaffe är väldigt begränsat (starkt är förbjudet), färskpressad juice, rosekompote, svag eller grönt te.

Vad kan inte äta?

Ingen diet är komplett utan en förbjuden lista över livsmedel, oavsett hur sorgligt det kan låta. Men glöm inte att vi försöker övervinna sjukdomen och återvända till ett hälsosamt lyckligt liv, men för detta skull kan vi vara tålmodiga.

För att effektivt behandla hepatos bör följande produkter undvikas:

• allt stekt och rökt
• söta godis - choklad och produkter med kakaoinnehåll, glass;
• sura frukter och grönsaker - bör uteslutas från kost av sorrel, tranbär, sura äpplen, apelsiner, tomater (frivilligt, på rekommendation av en nutritionist), etc.
• någon lök (lök, grön), vitlök;
• hela köttfärsfamiljen (säg gröna ärter);
• konserverad, syltad, syltad, jästgrönsaker;
• kryddor och såser - varm peppar, pepparrot, senap, majonnäs och ketchup;
• buljonger på kött, svamp eller fisk;
• beredda livsmedel, korv;
• bakverk och puff bakverk, belyashi, pajer, etc.;
• svampar - allting;
• alkoholprodukter (även låg alkohol, till exempel öl);
• kolsyrade mineralvatten och andra drycker med gas.

En fullständig lista över vad som kan och inte kan göras med ditt kroppstillstånd kan ordineras av en dietist.

Han kommer att göra en exemplarisk meny för veckan och varje dag, så att patientens kropp får alla nödvändiga näringsämnen och vitaminer för en snabb återhämtning.

Recept av rätter

För att diversifiera din meny i en vecka med akut eller fet hepatos skisserar vi några giltiga recept. Som nämnts ovan bör stekta livsmedel undvikas.

Du kan laga vegetabiliska soppor (soppor, mashed, om så önskas), från färska eller frysta grönsaker. Användbar mängd vegetabiliska sidrätter med magert kött eller kyckling.

Det är bättre att använda kalkon istället för kyckling - köttet är hälsosammare och lättare att smälta.

Användningen av ugnen är inte på något sätt begränsad, vilket väsentligt ökar menyns variation. Om du inte vet hur - då är det dags att lära dig att baka kött och fjäderfä, grönsaksgrytor, potatis, fisk med citron.

Älskare av mjölksoppa på anteckningen - du måste använda mager mjölk, inga restriktioner för pastaprodukter. Lätta kött soppor på den andra buljongen är acceptabla - borscht, kål soppa, soppa med spannmål.

Eftersom kryddiga kryddor är förbjudna kan du använda en blandning av torkade örter för att smaka på disken. Du kan ersätta sidrätterna - färska grönsaksallad, om du blir trött på den vanliga kombinationen av köttfärdsfat.

Tänk inte ens på att köpa färdigmat i butiken - hela kosten kommer att gå på smack. Bättre använda några av våra recept:

Garnera: ris med grönsaker.

Tvättat ris hälls i en stekpanna med höga sidor. På ett glas ris måste du lägga till 3 koppar vatten, lite salt och tillsätt en tesked smör.

Sätt grillen på medium värme. När riset är halvkokt, tillsättes färska eller frysta grönsaker: majs, morötter, bulgarsk peppar, gröna ärtor etc. Tillsätt kryddor till smak.

När vattnet förångas - kommer en god och hälsosam maträtt att vara klar.

Bakat kött eller fjäderfä.

Det är bättre att använda nötkött, men lättfett fläsk, kyckling eller kalkon kan komma upp.

Till att börja med ska köttet marineras i ungefär en dag i kylskåpet, före sprinkling med oregano och rosmarin. Du kan lägga till basilika eller andra italienska örter.

Efter köttet blötläggs med doftande kryddor bör det saltas, vikas i folie tillsammans med lavrushka, ärtor eller morötter.

Vid en temperatur på ca 200 grader följer bakningen från beräkningen av 1 kg kött - 1 timme men inte mindre än 35-40 minuter. Om du lägger till potatis i behållaren (zucchini eller morötter), så kommer du att ha en utsökt maträtt blöt i aromen av kött och örter.

Garnering kan smaksatt med lågmjölkad gräddfilssås med dill eller persilja.

För att förenkla den dagliga matlagningsrutinen kan du köpa en multifunktionell långsam spis eller en dubbelpanna. Dessa prylar är oumbärliga om du inte har tid att laga mat - bara skära grönsakerna och köttet, kasta allt i en skål och låt enheten göra resten för dig.

Om du följer alla krav på en läkare och inte låt dig koppla av, kommer en terapeutisk kost att snabbt återställa normal funktion av alla organ i matsmältningssystemet och levern. Det viktigaste - ge inte upp.

Och om du inte följer kosten?

Hepatos är det första skedet av negativa förändringar i levern, som därefter bidrar till utvecklingen av cirros.

Om det finns sjukdomar i andra organ i matsmältningssystemet kan patologier som utvecklas:

• kolecystit;
• diabetes;
• gallsten;
• gastrit;
• cancer tumörer.

Ta inte din kropp till ett sådant tillstånd. Diet ger mycket mindre problem än någon av dessa sjukdomar, som kan vara dödlig.

Läs också om traditionella och traditionella metoder för behandling av hepatos genom referens.

Relaterade videor

Diet nummer 5 och dess sorter - se videon:

Funktioner av kosten med fet hepatos

Fet hepatos är en leversjukdom som utvecklas på grund av metaboliska störningar, nämligen lipidmetabolismstörningar. Bland orsakerna till sjukdomen bör endokrina patologi (diabetes mellitus), fetma, dålig kost, graviditet, fermentopati och långvarig användning av vissa läkemedel, till exempel hormonella läkemedel, framhävas.

Organets dystrofi orsakas av ackumulering av fettdroppar i hepatocyterna (leverceller), på grund av vilka de förstörs, gradvis ersätts av ärrvävnad och därigenom stör organets funktion. Med tiden blir den patologiska processen irreversibel och åtföljs av utvecklingen av cirros. För att förhindra detta är det nödvändigt att genomgå regelbundna läkarundersökningar.

Observera att frasen "fettlever hepatos" är inledningsvis felaktig, eftersom sjukdomens namn redan indikerar lokaliseringen av det patologiska fokuset i kroppen. Annars kan du prata om sjukdomen - leverfetma eller fettdegenerering.

Diet för fett hepatos

Kliniskt uppvisar hepatos inte specifika symtom genom vilka det kan särskiljas från andra former av leverskador. Patienten är oroad över tyngd i magen, hudutslag, obehag i hypokondrium och dyspepsi (bitter smak i munnen, illamående, tarmdysfunktion). Med markerad stagnation av galla utvecklas gulsot, vilket åtföljs av klåda och missfärgning av hud och slemhinnor.

Behandlingen har flera huvudriktningar:

• drogterapi;
• dietterapi;
• livsstilsförändring.

I denna artikel kommer vi att fokusera på näring. Tabell nr 5 ordineras ofta av gastroenterologer med en lesion i hepatobiliärsystemet, nämligen lever, gallkanaler och urinblåsa. De viktigaste målen med kosten är:

• normalisering av funktionen hos ett av de viktigaste organen;
• reglering av metabolism (lipidmetabolism);
• stimulera produktionen av galla och förhindra stagnation. Detta bidrar till att underlätta uppslutning av mat och dess assimilering;
• Korrigering av blodsocker, det vill säga glukosnivå.

Med andra ord behövs tabellnummer 5 för att minska belastningen på levern och minska intaget av fetter i kroppen.

Grundprinciper

För att förbättra patientens tillstånd och hjälpa levern att övervinna sjukdomen är det nödvändigt att överväga vissa regler:

1. matintag bör vara i små portioner. Intervallet mellan måltiderna är inte mer än 2 timmar. Sålunda normaliseras patientens aptit, överspädning förebyggs och gallren går regelbundet in i tarmarna, vilket i sin tur inte tillåter blåsan och kanalerna att sträcka sig.
2. Daglig volym av dryck - minst 2 liter. Detta krävs för att rena toxinerna och normalisera vatten och elektrolytbalansen. Förutom icke-kolsyrade mineralvatten kan du dricka grönt te, kompott, gelé, yoghurt med låg fetthalt eller rosenkrämbuljong;
3. fullständigt avslag på alkohol. Alkohol efter in i kroppen bryts ner i levern i giftiga ämnen. De försvinner i sin tur hepatocyter och predisponerar för ackumulering av fett.
4. Restriktioner gäller för salt. Den dagliga volymen bör inte överstiga 8 g. Missbruk av salta produkter ökar risken för ödem;
5. näringsration måste berikas med proteinprodukter. Per dag rekommenderas minst 100 g;
6. Användningen av kalla eller heta rätter är fylld med en överträdelse av gallflödet och bör därför föredra varma livsmedel.
7. Den maximala mängden lipider per dag är 80 g. Om patienten har samtidig fetma kan en nutritionist tillfälligt strama kosten och minska mängden tillåten till 50 g. Full avstötning av fett är inte heller önskvärt.
8. patienten måste laga maten för ett par. Dessutom får man koka, gryta och baka produkter. Om stekt mat måste du glömma.

Förbjudna produkter

Först och främst är det nödvändigt att utesluta peppar kryddor, majonnäs, senap, pepparrot, pickles, rökt kött, konserver, pickles, halvfabrikat och biprodukter.

Dessutom innehåller listan över förbjudna föremål:

1. fett köttprodukter, såsom fläsk;
2. färska mjölprodukter
3. kräm;
4. transfetter (margarin);
5. fett, svin
6. feta fiskprodukter (lax);
7. kaffe;
8. kryddig ost;
9. fett soppa, rik buljong;
10. choklad, kakao;
11. kakor, bakverk;
12. korvar;
13. vitlök, lök;
14. nötter;
15. sura frukter;
16. smakförstärkare, livsmedelsfärger och smaker.

Tabell 5 bör ta hänsyn till patientens energibehov (hans arbete, kön, ålder) samt förhindra förvärring av associerade sjukdomar. Denna diet utvecklades med hänsyn till egenskaperna hos hepatosförloppet och mekanismen för dess utveckling.

Tillåtna produkter

Dieten låter dig använda naturliga produkter som lätt smälter och inte bara lever, men också hela matsmältningsorganet. Menyn kan innehålla:

• crackers (utan krydda);
• havregryn, bovete, ris;
• äggen. Ett protein per dag är tillåtet;
• potatismos
• färska grönsaksalladar, kryddat med vegetabilisk olja (olivolja, majs);
• puré soppor, inklusive vegetarisk, med nudlar, spannmål eller mjölk;
• kockost, pumpa gryta;
• mager gräddfil för dressing;
• smör (begränsad);
• magert köttprodukter (kalvkött, kyckling, nötkött). Dessa kan vara ångkoteletter, köttbullar, dumplings eller soufflés;
• honung, sylt, marmelad;
• Lågfettfiskprodukter (torsk, gädda eller navaga);
• mogna frukter, inklusive torkade aprikoser, russin;
• mager kockost, kefir eller mjölk;
• grönsaker (morötter, gurkor, betor, potatis, korg).

Meny för veckan med fet hepatos

Diet nummer 5 för levern är ordinerad i minst tre månader. Kärnan i näringsdieten är att begränsa de ämnen som belastar kroppen och bidrar till utvecklingen av hepatos.

Menykompileringsregler

Kost kost är nödvändigt för att återställa balansen mellan olika typer av kolesterol. På grund av ökningen av produkter med omättade fettsyror i levern celler ackumuleras inte lipider och dystrofi. Dessutom förhindras bildandet av aterosklerotiska plack på de vaskulära väggarna, varigenom de kan begränsa och störa blodtillförseln till de inre organen.

Tabellnummer 5 syftar till normalisering av blodglukosnivåer. Med andra ord hjälper kosten att kontrollera blodsocker genom att begränsa intaget av "snabba" kolhydrater.

Specialisten bör vara inblandad i menyn, eftersom det är nödvändigt att inte bara ta hänsyn till hepatos, men också att uppmärksamma kroniska sjukdomar i patienten för att inte provocera deras förvärring.

Veckans meny

För lunch, eftermiddagste och sen middag är det lämpligt att äta lättare måltider. Det kan vara galete kakor, dogrose buljong, mager kefir, mjölk, grönt te, bakat äpple eller frukt. Den sista måltiden är senast 19.00. På den första dagen i veckan kan du laga följande rätter:

1. Plov rekommenderas till frukost;
2. lunch - köttbullssoppa med köttbullar och grönsaksallad;
3. kockpudding - till middag.

På tisdag morgon kan du äta grönsakspinnar och bakad fisk. Vid lunch är vegetarisk soppa och bovete med kyckling tillåtna. Bedtime pumpkin gryta rekommenderas.

Onsdag börjar med havregryn, till lunch gör vi kokt fisk och nudelsoppa. Till middag, förbereda morot ostkakor.

Frukost på torsdag kan presenteras bukvete mjölkgröt. Till lunch - soppa och squashkaviar med pasta och till middag - stekpanna.

På fredag ​​morgon förbereda ångomelet och grönsaksallad. Till lunch, soppa, kyckling pilaf är tillåtna och till middag - pumpa pudding.

På lördag kan du göra lata dumplings till frukost. På mitten av dagen fördärvar vi oss med sopp- och kålrullar och på kvällen med kokta potatis och sill.

Söndag börjar vi med havregryn med russin. Till lunch, laga rismjölksoppa och ångbitar, och till middag - ostkakor med honung.

Recept för hepatos

Till den dagliga menyn var varierad och välsmakande, du kan självständigt komma med en mängd olika recept, med tanke på de tillåtna produkterna och dietrestriktionerna. Glöm inte de medicinska rekommendationerna för beredningen av den dagliga kosten.

Grönsaksoppa

För matlagning behöver du 300 g potatis, 150 g zucchini, 100 g morötter och 40 ml vegetabilisk olja. Vi börjar med beredningen av grönsaker. Så måste squashen tvättas, hakas i bitar och stuvas i smör tills mjukas. Vi lägger till det tvättas, skalade och hackade morötter. Mina potatisar, rena, skära i kuber och laga separat, varefter vi kombinerar det med resten av grönsakerna.

Nu tillsätt lite salt och ta inte bort från elden i 5 minuter. I samråd med läkaren innan du serverar kan du lägga till mager gräddfil.

Dessutom får man lägga kycklingbettbullar i soppan. För tillagningen är det tillräckligt att mala kött med köttkvarn, salta det och formbollar.

Kålrullar

Receptet innehåller magert kött 100 g, kål 130 g och ris 150 g. Först måste du förbereda fyllningen. För att göra detta, vrid kycklingen och hak köttet genom köttkvarn. För enkel åtskillnad av arken, bör du sänka kålhuvudet i kokande vatten i några minuter och "stripa" kålen i lager.

Krupa häll kokande vatten och lämna i en kvarts timme. Häll det i köttet, torka av vattnet. Tillsätt smöret och linda fyllningen i varje ark i ett "kuvert". Fylld kål i en panna, täck helt med vatten och koka tills det är ömt. För tankning används lite fet gräddfil och vissa gröna.

grytor

Här är några gryta recept:

• För matlagning behöver du biff 80 g, nudlar 80 g, protein och smör. Först måste du förbereda köttet. För att göra detta, koka det, kyla och hugga med köttkvarn. Pund ägget med smör och blanda med malet kött, kombinera sedan med kokta nudlar. Håll sedan ett par tills du är redo;
• Receptet innehåller färskkål 150 g, vegetabilisk olja, semolina - 35 g, protein och mjölk 35 ml. Blanda de tre sista ingredienserna och vänta på svullnaden av spannmålen (ungefär en kvart i timmen). Kålen ska nu finhackas och kombineras med blandningen. Smörj bakskålen med smör och skicka den till ugnen tillsammans med den beredda massan.
• Vi behöver ett par stora zucchini, 3 ägg, gräddfil, 60 g ost, 100 g malet kyckling. Först, vrid köttet i köttkvarn och salta det. Nu tvättar vi, rengör och skär grönsakerna med ringar, slå ägget och gnugga osten på en rivare. Lägg kucchini, tomatskivor och lite gröna i lager för bakning. Detta följs av malet kött och ost. Sätt grönsakerna på toppen igen. Häll sur grädde med ägg. I ugnen stekar disken 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Lätta måltider

Denna maträtt kommer att tilltala älskare av mejeriprodukter. Det kallas "ostpudding". För dess beredning behöver du huvudkomponenten 120 g, mjölk 60 ml, smör, halm 10 g, protein och socker 10 g.

Förberedelsen börjar med att mala osten genom en sikta. Du kan också slå den med en mixer. Blanda därefter med mjölk, spannmål och protein. Smörj bakformen med olja och skicka den till ugnen med den resulterande massan. Om så önskas kan du lägga till russin eller torkade aprikoser till maträtten.

En annan god maträtt är en omelett med grönsaker. Receptet innehåller 40 g kål, zucchini, morötter, samt 2 proteiner, en liten persilja och 60 ml mjölk. Den tekniska processen börjar med framställning av grönsaker. De måste finhackas och stuvas.

Lägg nu mjölk till piskade proteiner och kombinera med grönsaker. Somna i gröna och dekorera med en sked gräddfil. Baka 10 minuter i ugnen.

Kostnäring - en av de viktigaste delarna av behandlingen av hepatos. En person som fortsätter att missbruka feta livsmedel kan inte bli av med sjukdomen bara genom medicinering. Han måste radikalt ändra sin livsstil, nämligen att ge upp alkohol, att inte ta hepatotoxiska droger, minska kraftig fysisk ansträngning och kontrollera hans psyko-emotionella tillstånd, på alla möjliga sätt för att undvika stress.

Medicinsk Insider

Medical Network Edition

Diet för fet leversjukdom

Kroppen behåller fett i många delar av kroppen för användning som energi och värmeuppehåll. Leveren består delvis av fett, men om fettinnehållet i levern är för högt kan det vara ett tecken på leversjukdom. Det finns två typer av fet leversjukdom: alkoholhaltig leversjukdom och alkoholfri fettsleversjukdom. Fettsleversjukdom kan utvecklas under graviditeten.
Fettsleversjukdom skador på levern, med det resultat att det inte kan ta bort toxiner och producera gall för matsmältningssystemet. När levern inte kan effektivt utföra dessa funktioner ökar personen risken för att utveckla andra hälsoproblem.
Den huvudsakliga behandlingen för fettlevercancer är kostförändringar och övning.

Vad ska man äta för fettlevercancer?

Diet för leversjukdom innehåller ett brett utbud av livsmedel. Det är nödvändigt att minska antalet kalorier och använda mer fiber. Att äta mat som innehåller komplexa kolhydrater, fiber och protein kan hjälpa en person att känna sig full och ge kroppen lång livslängd.

Vissa föredrar att hålla sig till en viss diet, till exempel en vegetabilisk kost eller en medelhavsdiet. Förutom de grundläggande reglerna finns det också några specifika produkter som kan vara användbara för personer med fet leversjukdom.

Vitlök

Vitlök är en häftklammer i många dieter och kan vara till nytta för personer med fet leversjukdom. Studier har funnit att kosttillskott av vitlökspulver hjälper till att minska kroppsvikt och fett hos personer med fet leversjukdom.

Omega-3 fettsyror

Omega-3-fettsyror minskar nivån av fettinnehåll i levern och nivån på "bra" kolesterol hos personer med leversjukdomar. Men det finns mat med hög innehåll av omega-3-fettsyror, vilket kan minska fett i levern. Dessa produkter inkluderar lax, sardiner, valnötter och linfrö.

Att dricka kaffe är en morgonritual för många människor. Enligt forskare innehåller kaffe klorogen syra, vilket är en förening med antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Det hjälper också till att minska blodkolesterol och sänka blodtrycket. Kaffe i sig hjälper till att skydda kroppen mot alkoholfria fettsleversjukdomar.

broccoli

Grönsaker är användbara i fet leversjukdom, men broccoli är en av de grönsaker som måste ingå i kosten. Forskare har upptäckt att långvarig användning av broccoli hjälper till att förhindra ackumulering av fett i muscellerna.

Te för medicinska ändamål är en övning som har använts i tusentals år. Enligt de senaste studierna kan grönt te bidra till att minska andelen kroppsfett och triglycerider i blodet.

valnöt

Medan nötter är ett utmärkt komplement till varje diet är omega-3-nivåer särskilt höga i valnötter. Att äta valnötter förbättrar leverfunktionen hos personer med alkoholfria fettsleveransjukdomar.

avokado

Avokados är rika på friska fetter, men innehåller också antiinflammatoriska näringsämnen och lösliga fibrer som kan minska blodsockernivån och minska oxidativ stress i kroppen.

Soja eller Whey Protein

Som noterats i studierna kan vissa proteiner skydda kroppen från feta leversjukdomar. Soja och vassleprotein hjälper till att balansera effekterna av enkelt kolhydratintag och minska blodsockernivån. De hjälper också kroppen att behålla muskelmassa och minska totalvikt.

(c) Gratis bra bild

Vilka livsmedel bör undvikas med fet leversjukdom?

socker

Söta livsmedel ökar blodsockernivån och ökar fett i levern. Socker finns i godis, glass, sötad dryck och bakverk.

alkohol

Alkohol är en betydande riskfaktor för personer med fet leversjukdom. Alkohol smittar levern, bidrar till fet leversjukdom och andra leversjukdomar som cirros. Personer med fet leversjukdom bör minska eller eliminera alkohol från kosten.

Bearbetad korn

Bearbetade korn finns i vitbröd, pasta och vitt ris. Fibrerna avlägsnas i de behandlade kornen.

Stekt och Saltade Produkter

Stekt eller saltat mat ökar kaloriinnehållet i måltiderna och risken för fetma. Att lägga kryddor och kryddor till mat är ett bra sätt att göra mat smakigare utan salt. Och produkterna är bättre att laga till ett par än yngel.

Nötkött, fläsk, köttdelikatesser innehåller mättade fetter som måste undvikas med fet leversjukdom. Mager kött, fisk, tofu är ett bra alternativ för detta.

Livsstil förändring

Regelbunden motion är viktig för alla, men är speciellt användbar för personer med leversjukdom. Att förlora vikt och hålla kroppen passande kan minska symtomen. Att sträcka och gå på en löpband när du tittar på TV kan öka aktivitetsnivån.
Om kost och motion inte är tillräckliga för att kontrollera symptomen på fettlevercancer, bör du konsultera en läkare. Läkaren kommer att ordinera droger eller råda dig att kontakta en nutritionist för att skapa en individuell dietplan.
För närvarande finns det inga droger för behandling av feta leversjukdomar. Kost och livsstil kan avsevärt förbättra tillståndet.

Korrekt näring med fettlever

Diet för fett hepatos i levern bör observeras så noggrant som användning av läkemedel som föreskrivs av den behandlande läkaren. Byta organceller med fettvävnad som uppstår som en följd av sjukdomen kan sakta ner och förhindras genom att ändra din kost. Konsekvenserna av leverfetma: cirros, förekomst av godartade eller maligna tumörer.

I det inledande skedet kan leverfetma behandlas framgångsrikt med hjälp av en dietmat som föreskrivs av en läkare. Varningstecken på sjukdomen - bitterhet i munnen på morgonen - bör inte ignoreras. Söker en läkare i tid garanterar fullständig läkning. Symtom och behandling av orgelet är oupplösligt länkade - för att bestämma terapimetoderna, bygger läkaren på patientens individuella egenskaper och manifestationerna av sjukdomen.

Hur man stoppar sjukdomen

Diet för hepatos i levern, särskilt vid sjukdoms första skede, kan vända den patologiska processen, återställa organets hälsa.

Du kan stoppa processen med förstöring av levern:

• tillhandahålla läkemedelsbehandling för att effektivt stödja kroppens arbete
• granska deras regim och diet
• Att äta endast hälsosamma produkter tillåtna av läkaren.
• ger upp dåliga vanor
• öka deras fysiska aktivitet för att förhindra viktökning
• Det rekommenderas att äta i små portioner, vilket ökar frekvensen av att äta upp till 5-6 gånger om dagen.

För att förhindra sjukdomsframsteg rekommenderas det:

• minska belastningen på levern
• återställa normal lipidmetabolism;
• säkerställa utmatningen av gallan, rengör kanalerna;
• normalisera matsmältningsprocessen.

En person löser detta problem genom att använda näring, med hjälp av diettabellen nr 5, som reglerar proteinintag, samtidigt som kolesterolhaltiga livsmedel avlägsnas från näring. Vilken typ av diet passar bäst för patienten, bestämmer läkaren med tanke på det allmänna hälsotillståndet.

Hur man organiserar rätt näring

Grunden för näring med fett hepatos i levern:

1. Det rekommenderas att äta 5-6 gånger om dagen så att en person inte känner känslan av hunger. Du kan inte välja en diet som minskar vikt, på egen hand. Behandlingsbord nummer 5 ger näring som förhindrar stagnation av gallan.
2. Det är nödvändigt att minska fettintaget för personer som lider av övervikt. Det är lämpligt att konsumera inte mer än 80 g under dagen, ersätter hälften med vegetabiliska oljor.
3. Tonvikten bör läggas på användningen av proteinprodukter, vilket ger mängden protein till 100 g per dag.
4. För att förbättra matsmältningen är det lämpligt att konsumera mer fiber, som finns i grönsaker, frukter, helkornsprodukter. Samtidigt bör man dricka minst 1,5 liter vatten per dag, för att inte provocera förstoppning.
5. Det är nödvändigt att överge den stekta maten, som används vid tillagning, kokning, bakning, ångning.
6. Starka buljonger har en negativ effekt på levern. Det är nödvändigt att laga de första rätterna från fettfattiga köttorter eller dränera det första vattnet efter kokning.
7. Det rekommenderas att ersätta socker- och konfektyrprodukter med honung, om du obehagligt vill söta.
8. Ät inte kryddiga kryddor som ökar aptiten, bidrar till extra utsöndring av magsaft. Saltintag bör begränsas till ett minimum.
9. För varm eller kall mat bör ersättas med varmt. Produkter för bättre absorption är önskvärda att slipa.

Varje patient som har diagnostiserats med levern i fett hepatos bör noggrant övervaka näringsintaget under dagen och räkna med kalorier. I genomsnitt rekommenderas att följa följande indikatorer:

• proteiner gör 110 g dagligen;
• mängden fett är inte mer än 70-80 g;
• 300 gram kolhydrater är tillåtna
• salt i kosten bör begränsas till 6-9 g;
• Det är lämpligt att dricka vatten utan gas vid 1,5-2 liter dagligen.

Minsta antal kalorier som behövs för en kvinnas försörjning är 1200 kcal, för en man - 1500 kcal. Det dagliga värdet beräknas med hjälp av formeln (K1 x M) + K2 x240 x CFA, där K1 och K2 är koefficienter beroende på patientens ålder och kön, M är kroppsvikt och CFA är definitionen på mänsklig fysisk aktivitet.

Tillåtna produkter

När du använder en diet som ett sätt att gå ner i vikt, kan en viktminskning på högst 1% kroppsvikt per månad rekommenderas. Om en person väger 100 kg, ska inte mer än 1 kg gå förlorad varje månad. Vid en högre hastighet av droppe kommer extra pounds av fett in i levern, vilket leder till cellens död.

Principer av kost i behandlingen av leverfett hepatos och en exemplarisk meny:

• Det rekommenderas att laga de första rätterna i form av lätta, renade grönsaksoppa. Det är tillåtet att använda mejeripris eller pastelsoppa, späd mjölken i hälften med vatten;
• kött bör endast användas med låg fetthalt, avlägsnande av senor, film, brosk. Offal är oönskade, förutom språk;
• När du lagar kyckling eller kalkon, ta bort fett och hud.
• fisk rekommenderas att använda färska fettsorter i kokt eller bakat;
• Äggula kan ätas 1 per dag, och diskar med endast tillsatt protein - utan begränsningar.
• Gårdagens bakverk, torra kex, kex, kex får äta;
• Mejeriprodukter kan konsumeras med låg fetthalt, bland annat färskt köttost;
• från olika spannmål bör laga grötpudding, puddingar. Pasta rekommenderas endast användas av durumvete;
• Det rekommenderas att äta mer frukt, vilket begränsar mängden socker och honung;
• från kryddor utan begränsning kan du använda kryddiga grönsaker;
• bör diversifiera utbudet av drycker med naturliga juicer, compotes, decoctions av örter. Dåligt te och kaffe bör druckas lite;
• vegetabiliska oljor för dressing sallader och spannmål är bättre att välja den första spinnen, utan värmebehandling.

En uppsättning rätter för veckan

Värdet av klinisk näring - en mängd olika recept som uppfyller de dagliga mänskliga behoven för näringsämnen. I den rekommenderade veckotermenyn bör upprepande måltider inte vara permanent.

frukost:

• färsk kock med låg fetthalt sur grädde, risgröt, kryddat med solros eller majsolja;
• ångad omelett, en skiva av gammalt bröd;
• havregryngröt, svagt te;
• semolina med en sked vegetabilisk olja, svagt te;
• gröt från "Hercules", en bit bröd, te;
• grötmos ris, te med en bit bröd;
• kokt vermicelli, beströdd med hård ost.

Andra frukost:

• färskt äpple, krossat på ett fint rivjärn utan skal
• en del av stuga ost;
• Kockost med gräddfil;
• Bakat sockerfritt 1 äpple;
• skalade riven äpple;
• färskost ost;
• kockost med dill.

lunch:

• grönsaks soppa, stekt köttpatties, bakad pumpa, bärgelé;
• potatisoppa med hackade grönsaker, ångkoteletter med kokt vermicelli, naturlig juicejuice;
• ris soppa med grönsaker, 2 ångad köttbullar från köttfärs, kokt morotpuré, gelé;
• fisksoppa med hackade grönsaker, potatismos med en bit bröd, fruktgelé;
• grönsaksspannad soppa med potatis, kokta nudlar med köttsouffel, gelé;
• grönsaks soppa, mashed med ris, ångbollar, frukt och bärgelé;
• renad ris soppa, potatismos med ångpatty, gelé.

middag:

• kokt fisk, potatismos, stekpanna
• olika poretter kokta i vatten;
• kockost eller gryta med en liten mängd socker.

På kvällen rekommenderas att man dricker ett glas vätska, alternerande mjölk, kefir, avkok av rosenbärsbär. Även för beredning av te rekommenderas att använda ingefära, som har förmågan att stimulera levern, vilket förbättrar separation av gallan. I ett glas kokande vatten sätt en halv tesked torkat rotpulver. För bättre smak och åtgärd kan du tillsätta citron till drycken.

Diet nummer 5 för patienter med fet hepatos utvecklade sovjetisk läkare Manuel Pevzner. Värdet av terapeutisk näring:

• balans av ämnen som är nödvändiga för en persons fulländiga vitala aktivitet;
• näring i små portioner bidrar till att förbättra metaboliska processer i kroppen;
• Ökad frekvens av matintag lindrar levern, tar bort överflödigt fett från det.
• arbetet i mag-tarmkanalen normaliseras, övervikt förloras;
• minskar sannolikheten för diabetes.

Vid den första sjukdomsfasen kan användningen av kostnäring betraktas som en terapeutisk process som främjar restaureringen av levervävnad. I svår sjukdom hjälper dieting till att stoppa organets förstörelse.