För mammas lilla tummies försöker jag alltid laga de mest användbara sakerna. Och du kan enkelt diversifiera samma maträtt med lätthet. Ta åtminstone kycklingsoppa med havregryn, som i vårt recept, steg för steg recept med ett foto.
Idag har vi en kycklingsoppa med spannmål till lunch. Och välsmakande och användbar och varierad.
Denna variation av kycklingsoppa för ett barn föddes inte av mig av en slump. Först var det nödvändigt att komma med något nytt, och inte bara vanlig kycklingsoppa. För det andra äter mitt barn (till min stora ånger) inte gröt. Men i havregryn så mycket nytta: det är närande och högt i kalorier, bra för magen, rik på vitaminer, mineraler - allt jag vill ge mitt barn till frukost. Fick inte till frukost - äta till lunch!
Ser framåt, jag säger att jag gillade kyckling soppan med havregryn snygging - plattan var tom om några minuter!
Hur man lagar kycklingsoppa med havregryn
För att göra kycklingsoppa, ta kycklingen - någon del av den. Passar perfekt kycklingben (om du tar bort huden från det) eller kycklingbröst (vilket är mest föredraget). Idag har vi kycklingben soppa.
Ta av hennes hud, laga buljong. Glöm inte att ta bort skummet, så att det inte finns någon ichor i soppan - det är inte särskilt estetiskt och det finns ingen fördel heller.
För soppan behöver du också grönsaker: potatis, morötter, lök och dill.
Glöm inte på havregryn och kummin.
Kummin Jag lägger alltid soppor för barnet, eftersom det främjar matsmältningen och ger en god arom!
Min lilla son, som går in i köket, är alltid intresserad av: "Vad är en sådan doftande kock?" - vi är bara tre år, men vi kan uppskatta smaker och luktar.
Skala grönsakerna, skör potatisarna i små kuber, morot i tunna ringar (jag gör det riven från kålkrossen), lämna löket så att det inte faller ifrån varandra när du lagar soppen och barnet går inte i skålen och skedar med soppan efter bitar kokt lök.
Koka i grönsaker och kummin i den färdiga kycklingsbuljongen i ca 15 minuter. Lägg sedan till en matsked havremjöl och koka i ca 5 minuter, så att flingorna inte bara lagar mat, men ger också soppen sin tjocklek.
Havregrynsoppa kommer inte att vara transparent på grund av havregrynsmjölheten - låt det inte störa dig. Men det kommer att visa sig näring och användbar för barnet.
Stänk färdig kyckling havregrynssoppa med färsk dill och servera till bordet. Och nästa gång, förbered en läcker grönsakspurésoppa med kycklingkött eller biff och smält ostsoppa ditt barn kommer säkert att njuta av.
Vi behandlar levern
Behandling, symtom, droger
Hercules soppa för barn
Jag föreslår att du lagar en enkel och välsmakande herculesoppa, som diversifierar din lunchmeny. Denna soppa kan kokas i vatten eller köttbuljong, i den första versionen är soan lämplig för fasta, i den andra blir den mer tillfredsställande. Idag har jag en lutad version. Havregrynsoppa som framställts enligt detta recept är kryddig, precis vad du behöver på kalla höstdagar.
ingredienser
För att göra Hercules-soppa behöver vi:
havreflingor "Hercules" - 100 g;
potatis - 4-5 delar;
vitlök - 2-3 kryddnejlika
solrosolja - 2-3 msk. l.
salt, peppar - till smak;
Matlagningssteg
Häll havregryn i en lämplig maträtt och häll 500 ml kallt vatten över det. Lämna i 1 timme så att flingorna fyller sig.
Grate skalade morötter, skär lök i små kuber.
Värm solrosoljan i en panna, lägg lök och morötter och stek, rör om tills löken är transparent.
1,5 liter vatten att hälla i potten och släcka. När vattnet börjar koka tillsätt skalade potatisskivor i det, ta bort skummet och koka i 5 minuter vid låg värme.
Tillsätt till soppstegta lökar med morötter och svullna flingor, koka över låg värme tills potatis är redo, salt vid slutet av tillagningen. Tillsätt också bakad peppar till herculesoppa och kläm vitlök. Låt soppen stå under locket i 10 minuter.
Häll utsökt herculesoppa över bouillon och serveras.
Hercules soppa med två hemligheter
Marinochka, på grund av blötläggning, får Hercules en ost och svamp smak, soppen blir tjock och lite weedy. Oavsett om det i detta fall kommer att kombineras med kycklingbuljong är det en fråga om personlig smak. Du kan prova båda alternativen - vilken du gillar bäst.
Julia, i detta recept är det viktigt att havreflakorna blötläggs i förväg. Detta förändrar påtagligt smakens smak. Även om det verkar som om det är en bagatell. Om du vill kan du prova det här alternativet. Det är svårt att säga att herculesoppa och det i allmänhet finns det någon spannmål i den.
Alinochka, denna soppa är verkligen lämplig som för någon (enligt min mening) diet, liksom för vanliga och barnbord. Soppaen är riktigt bra och snabbt förberedd.
(Men ännu mer fantastisk soppa
Om det självklart ska smaka på. Eftersom selleri ger en speciell smak och arom, men jag gillar det. Detta är en hitta för mig)
Zhanochka, självklart, du kan justera tjockleken till din smak. Jag skrev ett ungefärligt belopp för att jag alltid gjorde det vid ögat, men jag har redan gjort justeringar av receptet. Tack för att du skrev om det. Och jag är väldigt glad att jag gillade soppen
St Petersburg, Ryssland - Phoenix, Arizona (USA)
Hercules soppa
Tillagningstid: 25 min.
Beredningstid: 1 timme
Serveringar: 8 st.
Receptet passar för: lunch, frukost.
ingredienser:
Matlagningssoppa med havregrynflingor
Idag ska vi laga absolut ljus, både när det gäller dess förberedelse och när det gäller att äta, herculesoppa. Denna soppa kan kokas både i kyckling och köttbuljong, men vi lagar det med rent vatten - smaken på soppen påverkas inte.
Matlagningssoppa är snabb och enkel. Det är väldigt viktigt att förtorka havregryn i vatten. Och det kommer vi inte att göra så att havreflakorna förbereder sig snabbare (det förbereder sig så snabbt). Faktum är att fördränkt och sedan kokt till beredskaps havreflingor har en mycket intressant smak och arom, något som liknar ost. Prova det - det är väldigt gott!
Så här förbereder du en maträtt steg för steg med ett foto hemma
För arbete behöver vi potatis, morötter, lök, havreflingor, vitlök, solrosolja, salt, svartpeppar.
Potatis 150 g skalas och skärs i små bitar. Vatten med salt 2 tsk. koka upp. Sätt potatisarna i kokande vatten (1,5 liter) och koka i 5-7 minuter.
Pre-roll (i 1 timme) blötvalsad havre, 0,5 koppar i kallt vatten (0,5 liter).
Lök 50 g och morötter 75 g klar. Häll löken i små kuber och stek i solrosolja 2 msk. l. 2-3 minuter.
Tillsätt morötter riven på en stor rivare, blanda och koka i ytterligare 2-3 minuter.
Sätt den tillagade havremjölen till potatisen, skalade och hackad vitlök 2 kryddnejlika, koka och koka i 5 minuter.
Tillsätt tillagade grönsaker, svartpeppar 0,2 tsk. Koka 3-4 minuter. Kontrollera soppen igen för salt och peppar.
1 årig babysoppa av havregryn
Produkter för två barns portioner:
- Havregryn - 2 eller 3 msk. ingen bild
- Kokt ägg - 1 st.
- Smör - 1 tsk.
- Mjölk - 1 kopp
- Vatten - 1 kopp
- Socker - 1 tsk.
- Salt - en liten nypa
Detta är en ganska snabb och näringsrik soppa för unga barn från 10-11 månader gamla och äldre. Mitt barn är nu 1 år gammal och han äter det med nöje.
Havregryn innehåller enkla sockerarter som ger näring till barnets hjärna, vilket gör det smartare och mer skickligt. Och den fiber som finns i denna croup rensar tarmarna från slagg, toxiner och salter av tungmetaller.
Alla korn, inklusive havregryn, är lätt smältbara kolhydrater som ger oss energi. Därför kan denna soppa för ett barn med rätta kallas "energisk".
Havregrynsoppa för 1 år gammal baby - recept:
1. Förbered 2-3 skedar havregryn, tsk. socker, ett glas mjölk, tsk smör och en nypa salt. Koka ett ägg.
Beroende på mängden havregryn kommer soppen att vara mer eller mindre flytande. Du kan variera till din smak. Men om du lägger till mer än tre matskedar flingor till en viss mängd vätska, får du havremjölpuré, inte soppa.
2. Blanda en äggula + tsk i en skål med en gaffel. socker + tsk smör. Tills slät
3. Häll 1 kopp vatten i pannan. Salt lite (! Bara lite) och låt det koka. I ett kokande vatten tillsätt ett par msk havregryn och koka tills kokt.
Hon lagar mycket snabbt 5-10 minuter.
3. Häll sedan i 1 glas mjölk och låt det simma i ytterligare 2 minuter.
4. Lägg till den kokande soppen den tidigare beredda mängden äggula. Rör om.
5. Ta av havregrynsoppa från värmen och puréen med en mixer.
6. Rör om en sked för att minska antalet bubblor som bildas under rensningen. Soppa för ett barn på 1 år är klart.
7. Bon appetit! Växa frisk.
Obs!
- Receptet använder kojölk med en standardfettinnehåll på 2,5%. Det är användbart för barn, men i begränsade mängder. Den dagliga dosen av mjölk för barn 1 år bör inte överstiga 400 ml. Dessutom är det bättre att ge bröstmjölk eller anpassade blandningar.
- Havregryn innehåller gluten i kompositionen, så det bör introduceras efter glutenfri spannmål. Artificiellt fodrade barn med havregryn kan ges från 10 månader. Bröstmatade barn från 11 månader eller 1 år.
I samma serie:
Pärépuré med äppeljuice till spädbarn
För matlagning behöver du: En stor päron 1 msk. Sked äppeljuice Recept för pärsås med äppeljuice Förbereda pärlsås för spädbarn ska endast tas.
Corn gröt på mjölk för ett barn
Produkter: Corn grits - 3 msk. Vatten - 200 ml. Mjölk - 100 ml. En bit smör. Om du är fast besluten att diversifiera dina barns kost kan du säkert anta.
Mosade pommes frites för barn
Ingredienser: Pommes frites - 7 eller 8 st. Vatten - 1 kopp. Vanligtvis, när jag gör barns prunainfusion, finns det bra soppad frukt för att göra potatismos. Det visar sig.
Babysoppa med havregryn och grönsaker för ett barn 1 år
Huvudingredienser:
- havregrynsgröt
- squash
- blomkål
- potatis
- morötter
- Bulgarisk peppar
- lök
60 minuter
4-5 portioner
Kalorier per 100 gram:
54 kcal.
Kategori: Recept för barn
Grönsaksoppa för barn kan inte bara vara användbar, utan också god. För att förbereda det tar det en hel del tid och en helt överkomlig uppsättning produkter. Alla produkter som ingår i receptet kan ges fullständigt till barn som är yngre än 1 år. Och denna middag kommer att vädja inte bara till ditt barn, men även vuxna.
ingredienser:
- Havregryn Hercules - 1 msk.
- Potatis - 2-3 st.
- Zucchini - 1 st.
- Blomkål - 100 g
- Morötter - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1/4 st.
- Lök - 1 lök
- grönska
- salt
Steg-för-steg fotografier av att laga barns recept:
Alla grönsaker tvättas ordentligt under rinnande vatten och rengörs.
Potatis och zucchini skärs i kuber.
Kålblommar uppdelade i mindre delar.
Var kommer tungmetaller i barnsoppa och hur man undviker det?
6 recept för hälsosamma soppor för barn
Soppor för barn absorberas lätt av barnens kropp och hjälper matsåren. Barn är dock ofta skeptiska till den första maträtten. Lär dig hur man gör barnsoppa till barn, vilket han definitivt inte kommer att vägra.
Babybuljong: hur borde det vara?
Barnläkare och nutritionister rekommenderar inte bara barn, men också vuxna så lite som möjligt att äta soppor som är tillagade på basis av köttbuljonger. Det hotar naturligtvis utrotning av soppor som kött soppa eller klassisk soppa.
Farmödrar är förbryllade: vad är dåligt för kött soppa från buljong på hjärnbenet?
I sig är kött användbart för barn, för innehåller vitalt djurprotein. Men med köttbuljong för spädbarn, är situationen helt annorlunda, för när man köper kött kommer inte bara näringsämnen att komma dit.
Det visar sig att "för företag" i soppan för barn faller:
- tungmetaller (djuret kan beta nära vägen, på ett kemiskt behandlat område eller i närheten av ett företag)
- bekämpningsmedel eller radionuklider,
- antibiotika (för snabb viktökning får djuren ofta mat, när de smälts, kött släpper dem i buljong).
Om du verkligen vill kan du laga soppan i köttbuljong för barn över tre år, men bara på "andra" buljongen. Men barnens rätter är inte lämpliga alls. Soppor för dem är bara kokta i vegetabiliska buljonger.
På vilken ålder ger du barnsuppet?
Creamsoppa, krossad i en mixer, du kan erbjuda ditt barn så tidigt som 7 månader. För spädbarn kan du göra soppa bokstavligen från alla grönsaker, men det finns en viktig regel: du måste laga den första maträtten från redan kända grönsaker.
Det är viktigt! Soup för barnet bör inte vara den enda huvudrätten för barnet under en enda måltid. Som hos vuxna bör hans lunch bestå inte bara av den första kursen utan också av den andra (vegetabilisk eller köttpuré, stallost). Därför bör en del soppa inte överstiga 50 g.
Soppa för spädbarn för varje smak
Broccoli gräddesoppa
Det enklaste receptet på soppa för barn är när broccoli, blomkål, purjolök och selleri stjälkar kokas ihop tills de kokas och piskas i en jämn konsistens med en mixer.
Recept för den första babysoppa
Kucchini, lök, morötter, potatis och lite gröna bönor, koka och hugga noggrant i en mixer. När barnet blir van vid denna babysoppa kan du lägga till hemlagade vita brödkrutonger när du serverar på tallriken.
Recept för den första pumpans babysoppa
Pumpasoppa anses vara mycket värdefull för spädbarn. Den är förberedd snabbt och enkelt, och barnet kommer att få många fördelar och nöjen från denna maträtt. Du behöver bara hugga den stora söta pumpan, fylla den med vatten och koka tills det är mjukt, blanda det sedan med en mixer, lägg till lite olivolja eller grädde och servera med croutoner.
Utveckla ett tema... Recept på sorbetsoppa med köttbullar till barn
Till att börja med, förbereda små köttbullar från dubbelt malet köttmjölk i köttkvarn (kalkon eller magert nötkött kommer att göra) med ett litet tillsats av okokt ris. Lägg dem i kokande vatten och koka. Koka separat grönsaksbuljong från potatis, lök och morötter, och i slutet av matlagningen tillsätt hackad sorrel. Slå grönsaker tillsammans med buljong i en mixer, och när du serverar, lägg till köttbullar i soppan.
Hercules cream soppa för baby
Kombinationen i soppan för barn av grönsaker och spannmål ökar väsentligt näringsvärdet, liksom utökar smakupplevelsen hos en liten gourmet. Sådana soppor är mycket aptitretande, eftersom grönsaker och olika spannmål i regel kombinerar mycket bra i en maträtt. Först måste du koka morötterna och havregryn i en liten mängd vatten tills det är mjukt och slipa sedan alla dessa produkter i en mixer tills de har svalnat. Därefter tillsätt varm mjölk, utspätt med kokande vatten i förhållandet 3: 1, blanda allt och koka upp det. Innan du serverar, slipa den branta äggulan (i den mängd barnet rekommenderar av barnläkaren) och krydda soppan direkt på tallriken.
Linssoppa för baby
För att laga det, sätt 150 g linser i en panna tillsammans med grovhackade potatis och koka till hälften kokas. Därefter tillsätt samma hackade grönsaker - vitlök, morötter, lök och skalade tomater och laga soppen tills den är helt klar. Vispa alla ingredienserna i en mixer om barnet inte vet hur man tuggar än. Och om han redan är van vid matbitar, grönsaker, behöver du bara mäta med en gaffel innan du äter på själva tallriken.
Expertutlåtande
Vera Starikova, barnläkare, immunolog-allergol
Mammor bör komma ihåg att soppor spelar en viktig roll i barnens näring. Denna diet (tack vare matförädling) och som regel en näringsrik maträtt som borde dyka upp dagligen i barnens kost.
Soup kan börja mata barnet under det första levnadsåret omedelbart efter huvudtyperna av grönsaker - blomkål, broccoli, potatis, morötter - ständigt läggs till i menyn. Men att använda baljväxter i soppor bör bara vara i barns kost närmare ett års ålder och inte mer än en eller två gånger i veckan.
Barnläkare rekommenderar att barn ges upp till ett år gamla soppor, som exklusivt kokas i vegetabilisk buljong, eftersom köttbuljongen innehåller många extraktionsmedel som kommer att irritera mödret och det omogena matsmältningsorganet hos barnet. Och i köttbuljongen kan innehålla skadliga och till och med aggressiva ämnen som åker dit från kokt kött.
Och för äldre barn är det bättre att använda vegetabilisk buljong för soppbasen, och endast ibland kan du laga den första maträtten på sekundär köttbuljong med magert kött utan ben.