Sallad med bulgur och kycklinglever

Berätta för dina vänner om receptet.

Foto rapporter

ingredienser

Bulgur - 1/2 kopp

Kycklinglever - 300 g

Färska gurkor - 1 st.

Lök - 1 st.

Grönsaker att smaka

Vegetabilisk olja - 1 msk.

Majonnäs - 1,5-2 msk.

Salt, peppar - till smak

• 150 kcal
• 30 min
• 15 min

Matlagningsprocess

Jag föreslår att laga en utsökt och hjärtlig sallad med bulgur och kycklinglever. Relativt nyligen upptäckte jag sallader för mig själv med tillsats av bulgur. Att säga att jag var chockad - att inte säga någonting! Tja, som jag tidigare inte kunde försöka denna variationen. Kombinationen av bulgur och färska grönsaker är helt enkelt oöverträffad, om du lägger till kött eller lever, det visar sig vara ett mycket smart resultat - tillfredsställande, ljust och oväntat. Jag har omberett många sallader i mitt liv, många av dem lagade en gång, aldrig upprepade, men det här salladsalternativet är nu en frekvent gäst på vårt bord.

För fyllning kan du använda hemlagad majonnäs, du kan vegetabilisk olja, gräddfil. Så, om du är en liknande sallad är en nyhet, så är du välkommen till köket.

Förbered alla produkter på listan.

Häll en halv kopp bulgur med ett glas vatten, koka över låg värme i 12-15 minuter, blanda och lämna under locket i 10 minuter. I processen med att laga Bulgur lite salt. Efter att ha givit tid att kyla bulgur.

Tvätta och torka kycklinglevarna, skära venerna och fettdelar. Skär levern i små bitar. Rengör och skölj glödlampan, hugga löken i små kuber.

Stek lever och lök i vegetabilisk olja. Stek till kokt - 7-10 minuter, salt och peppar i processen.

Kyld bulgur för att skifta i en skål. Tvätta och torka tomat och gurka, skär i mellansnitt och lägg till skål.

Välj några färska gröna - persilja, dill, lök. Skölj örterna och hugg fint. Lägg till grönsaker.

Lägg nu till stekt lever med lök. Introducera en portion majonnäs.

Blanda alla ingredienser noggrant, avlägsna provet, tillsätt salt och peppar om så önskas. Sallad med bulgur och kycklinglever kan serveras.

Njut av din måltid!

Gilla receptet?
sätt 5 stjärnor
eller ge en annan bedömning!

Dela receptet med vänner

Om du gillar receptet, dela det med vänner på sociala nätverk.

Kycklingleverrecept med bulgur. Kalori, kemisk sammansättning och näringsvärde.

Ingredienser Kycklinglever med Bulgur

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Kycklinglever med bulgur".

Energivärde CHICKEN LIVER MED BULGURA gör 115,8 kcal.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Primärkälla: Skapad av användaren.

Recepträknare

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER FÖR CHICKEN LIVER MED BULGURA

Hur användbar Chicken Liver med Bulgur

• Vitamin A är ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hälsosam hud och ögon, upprätthåller immunitet.
• Vitamin B2 är inblandat i redoxreaktioner, bidrar till ökad färgkänslighet av den visuella analysatorn och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av tillståndet hos huden, slemhinnorna, en kränkning av ljus och skymning.
• Kolin är en del av lecitin, spelar en roll i syntesen och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, verkar som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B6 är inblandat i att upprätthålla immunsvaret, inhiberings- och excitationsprocesserna i centrala nervsystemet, vid omvandling av aminosyror, metabolism av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till normal bildning av röda blodkroppar, upprätthållande av normala nivåer av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av minskad aptit, ett brott mot hudens tillstånd, utveckling av homocysteinemi och anemi.
• Vitamin B9 som ett koenzym är involverat i metabolismen av nukleinsyra och aminosyror. Folatbrist leder till försämrad nukleinsyra och proteinsyntes, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och uppdelning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel etc. Otillräckligt folatintag under graviditeten är en av orsakerna till prematuritet, hypotrofi, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. Ett uttalat förhållande mellan nivån av folat, homocystein och risken för kardiovaskulära sjukdomar visades.
• Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolism och transformation av aminosyror. Folat och vitamin B12 är sammanhängande vitaminer, är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, såväl som anemi, leukopeni och trombocytopeni.
• Vitamin PP är involverat i redoxreaktionerna av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
• Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
• Järn är en del av proteiner, olika i funktionen, inklusive enzymer. Delta i transport av elektroner, syre, säkerställer förekomst av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokromisk anemi, myo-muskel myoglobinbristatoni, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
• Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
• Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
• Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
• Molybden är en kofaktor av många enzymer som säkerställer metabolismen av svavelhaltiga aminosyror, puriner och pyrimidiner.
• Selen är ett viktigt element i människokroppens antioxidantförsvar, har en immunmodulerande effekt, deltar i reglering av verkan av sköldkörtelhormoner. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med flera deformiteter i lederna, ryggraden och extremiteterna), Keshan-sjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombustion.
• Zink är en del av mer än 300 enzymer, är involverad i syntesprocessen och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och vid reglering av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av fostrets missbildningar. Studier de senaste åren har visat förmågan hos höga doser zink att störa upptaget av koppar och därmed bidra till utvecklingen av anemi.

göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

Festlig sallad med bulgur, lever, selleri och tomat hemma

Vi antar vanliga sallader baserade på grönsaker, köttprodukter, fisk och rotgrödor. Spannmål kan också vara en del av salladen, förutom populärt ris kan du experimentera med andra, till exempel bulgur. Sallad med bulgur och grönsaker visar sig näring, smaklig och ovanlig. Förbered ett fotoupprecept, som presenteras i artikeln nedan.

Sallad med bulgur och grönsaker med lever: Fotoprecept hemma

Kombinationen av bulgur och färska grönsaker i sallader är alltid god, och om du lägger till dem med kött eller lever kommer det att bli ett bra resultat. Den föreslagna salladen visar sig vara väldigt närande och näringsrik, det blir lätt en full måltid, eftersom den innehåller alla nödvändiga ingredienser - flingor, lever och grönsaker.

Sallad med bulgur och grönsaker på semesterbordet: ett recept hemma

Hemmagjord majonnäs brukar användas för dressing, men det är tillåtet att ersätta det med gräddfil eller vegetabilisk olja, vilket ger olika smaker. Och i stället för bulgur kan du använda couscous eller till och med ris.

ingredienser

• 150 gram bulgur;
• 100 gram nötköttlever
• 1 morot;
• 1 lök
• 80-100 gram tomater;
• 50 gram selleri stjälk;
• 2 efterrättskedar med lågmjölk majonnäs eller gräddfil
• gäng gröna lökar;
• persilja;
• salt, peppar.

Hur man lagar sallad med bulgur och grönsaker

Steg för steg sallad recept:

Förbered bulgur - fyll grisarna med vatten i ett förhållande 1: 2, laga i 15-20 minuter tills vätskan är fullständigt indunstad. Sista vattnet under processen med salt. Efter gröt bryta från klumparna med en gaffel och svalna.

Tvätta levern noggrant, torka av fukten, blotta den med en servett, hugga upp den i små bitar. För att göra levern lättare att skära, frys den något i frysfacket. Sallad behöver små bitar av lever, men det är väldigt svårt att mala produkten på så sätt, så efter stekning kan den delas upp i mindre bitar och få den storlek du behöver.

Placera en stekpanna på kaminen, sätt i oljan, sätt leverskivorna på den heta stekpannan så att de omedelbart griper in i en rudskorpa.

Skölj rötterna, ta bort toppskiktet, kapa morötterna i stora remsor med en rivare, klippa löken i staplarna.

Grönsaker kastar till stekt lever.

Koka ihop i 5-8 minuter (det beror på leverans storlek), men håll inte biprodukten på elden under mycket lång tid för att inte överdriva. I processen, krydda med salt och peppar, överför till en separat maträtt och svalna.

Sedan kombinera bulgur och lever med grönsaker i en stor salladsskål.

Tvätta tomaten, skuren i godtyckliga segment, lägg i behållaren.

Selleri stjälk skär i halv ringar, släng in salladen efter tomat.

Pilar av gröna lök och persilja skölja under rinnande vatten, hugga, lägg till baskompositionen.

Smaka blandningen med lätt majonnäs eller gräddfil, blanda, strö med jordad peppar.

Sallad kan serveras på bordet. Det är väldigt gott både i vanligt och i kylt tillstånd.

Bulgur med kycklinglever och grönsaker

ingredienser

Den ovanliga men mycket intressanta versionen av huvudrätten är lite kryddig, kryddig elastisk bulgurkorn och öm kycklinglever. Denna maträtt är lämplig för dem som letar efter nya alternativ för beredning av biprodukter, och som redan är uppmätta med pajer och grytor. Denna maträtt kommer att bli en utmärkt hjärtlig middag och kommer att överraska även de som inte gillar levern.

Publikationsförfattare

Tamara Archakova

Mamma till fem barn, redan åtta år gammal hemmafru. Bakning och matlagning i allmänhet är förtjust i 10 år. Helt nyligen hittade jag en ny hobby för mig själv - matfotografi, sedan dess har det försökt att kombinera allt. Lite förtjust i handarbete, men matlagning kommer först. Också lite bake att beställa.

Tamara Archakova

Mamma till fem barn, redan åtta år gammal hemmafru. Bakning och matlagning i allmänhet är förtjust i 10 år. Helt nyligen hittade jag en ny hobby för mig själv - matfotografi, sedan dess har det försökt att kombinera allt. Lite förtjust i handarbete, men matlagning kommer först. Också lite bake att beställa.

Förbereda produkterna. Lever tvätt och skär i halva. Vattenkoka. Skala löken och morötterna.

Skär lök till kuber. Morötter - tunna rånar. Smaka i en halv portion olivolja över medium värme i 4-5 minuter.

Lägg till svarta och chili peppar, paprika, salt och granulerad vitlök (om du byter vitlök med fräsch, måste du ta bort lakan från receptet). Rör och sauté i ytterligare 3 minuter.

Häll bulgur och stek i 3-4 minuter med grönsaker och kryddor.

Häll i kokande vatten och låt sakta under ett lock på låg värme i 20 minuter.

Samtidigt, snabbt - i 3-4 minuter på varje sida - steka levern i den återstående halvan av vegetabilisk olja.

Lägg den färdiga levern på bulgur topp. Lägg till lövblad. Att simma under locket i ytterligare 10 minuter på låg värme.

Bulgur med kycklinglever redo. Bon appetit!

Bulgur med kycklinglever och grönsaker

Den ovanliga men mycket intressanta versionen av huvudrätten är lite kryddig, kryddig elastisk bulgurkorn och öm kycklinglever. Denna maträtt är lämplig för dem som letar efter nya alternativ för beredning av biprodukter, och som redan är uppmätta med pajer och grytor. Denna maträtt kommer att bli en utmärkt hjärtlig middag och kommer att överraska även de som inte gillar levern.

Publikationsförfattare

Tamara Archakova

Mamma till fem barn, redan åtta år gammal hemmafru. Bakning och matlagning i allmänhet är förtjust i 10 år. Helt nyligen hittade jag en ny hobby för mig själv - matfotografi, sedan dess har det försökt att kombinera allt. Lite förtjust i handarbete, men matlagning kommer först. Också lite bake att beställa.

• Författaren av receptet: Tamara Archakova
• Efter matlagning får du 3
• Tillagningstid: 45 minuter

ingredienser

• 300 gr kycklinglever
• 200 gr bulgur
• 500 ml kokande vatten
• 50 gr lök
• 100 g morötter
• 50 g olivolja
• 1/2 tsk malt svartpeppar
• 1/6 tsk chilipulver
• 1 tsk granulerad vitlök
• 1 tsk slipad paprika
• 2 stycken lövblad
• 1 tsk salt

Matlagningsmetod

Förbereda produkterna. Lever tvätt och skär i halva. Vattenkoka. Skala löken och morötterna.

Skär lök till kuber. Morötter - tunna rånar. Smaka i en halv portion olivolja över medium värme i 4-5 minuter.

Lägg till svarta och chili peppar, paprika, salt och granulerad vitlök (om du byter vitlök med fräsch, måste du ta bort lakan från receptet). Rör och sauté i ytterligare 3 minuter.

Häll bulgur och stek i 3-4 minuter med grönsaker och kryddor.

Häll i kokande vatten och låt sakta under ett lock på låg värme i 20 minuter.

Samtidigt, snabbt - i 3-4 minuter på varje sida - steka levern i den återstående halvan av vegetabilisk olja.

Lägg den färdiga levern på bulgur topp. Lägg till lövblad. Att simma under locket i ytterligare 10 minuter på låg värme.

Bulgur med kycklinglever redo. Bon appetit!

Nötkött och kycklingleverterrin med pistaschmandlar och bulgur

Nötkött och kycklingleverterrin med pistaschmandlar och bulgur

Bulgur - 100 g
nötköttlever - 500 g
kycklinglever - 300 g
Pistaschötter - 50 g
lök - 1 st
vitlök - 2 kryddnejlika
rött vin - 100 ml
socker - 1 tsk
muskotnöt - 1 tsk
ägg - 1 st
Arugula - 50 g
dragon - 50 g
koriander - 50 g
yoghurt - 200 ml
kornbröd - 1 st
mango - 1 st
tomater - 2 stycken
grön basilika - 40 g

Skölj bulgur och koka till kokt i 12 minuter.
Nötköttlever skär i små bitar, kyckling - i hälften. Lämna hela pistaschötterna, hugga löken slumpmässigt.
I en varm stekpanna, sautbifflever med lök i smör, tillsätt rött vin och en halv tesked socker, fördunka vinet nästan helt. Salt och peppar väl.
Blanda biff och rå kycklinglevar, vitlök och tre knölar av muskotnöt i en mixer, tillsätt 1 ägg. Lägg i en skål, blanda noggrant med pistaschmandlar och bulgur, sätt pergament och levermassa på den i en behållare för bakning.
Baka i 20 minuter vid 200 grader.
Medan terrin bakar, hugg fina arugula, dragon, koriander och blanda med tjock yoghurt. Stek de tunna kornbrödflisorna att servera.
Skala mango, skär i små kuber, tillsätt tärnad tomater och grön basilika till den, salt lite.
Ta bort terrin, kyla lite, hugga och servera med örtsås, mangosalsa och krispiga marker.

Varm sallad med bulgur och kycklinglever

För matlagning behöver du:

bulgur
lök
pomegranate
kycklinglever
körsbärstomater
vegetabilisk olja
grönska
spenatblad
koriander

1. Bulgur läggs gryta, men tvätta inte och blanda inte under matlagning, för att hålla kornen för salladen smula. Salt, koka, minska värmen och koka över en liten eld under locket. Tillåt att blanda i slutet. Perfekt för matlagning är lämplig ladle från kollektionen Round, du kan inte vara rädd att croupen kommer att brinna eller hålla fast.

2. I en rund stekpanna, värm en sked stor vegetabilisk olja, steka en fjärdedel av löken, flytta den till sidan och lägg levern, som tidigare rengjorts av filmer och skärs i lika stora mellanstorlekar. Låt det steka, lägg sedan till en sked cognac och flambé (eldsläckt). Du borde inte vara rädd för disken, den upprätthåller perfekt öppen eld utan att förlora dess användbara och non-stick egenskaper.

3. Lägg till 6 hela körsbärstomater i levern och låt dem värma i en stekpanna. Tillsätt krossad koriander.

4. För salad dressing, slå olivolja med örter

5. Häll spenatblad med del av dressingen, lägg några skedar bulgur, lägg upp levern med tomater och tanka. Stänk färdig sallad med granatäpplefrön (du kan utesluta dem från receptet i vila)

Bulgur med leverrecept

Detta är en tårta gjord av custard degkaka och utsmyckad med vanilj med frukt, på toppen av frukt fylld med gelé. Ingredienser: deg: 1 glas vatten 150 gr. margarin 0,5 tsk salt 2 koppar mjöl 6 ägg. grädde.

Ingredienser: Kycklinglever 350 g Pickled gurkor 10 styckade kokta ägg 5 styck Morötter 4 st Lök 4 styck Mayonnaise 200 g Förberedelse: - LIVER kalvköttet, grilla sedan, kyckling, mjukare det kan klippas.

Klassisk deg för italiensk pizza. Denna deg kan knådas i dubbel volym och återstoden avlägsnas i frysen. Avfrost degen och värm det vid rumstemperatur. Vi behöver: Vatten - 1 kopp. -.

Ingredienser: Nötkött - 1 kg Bay leaf - 2 st. Torkade vita svampar - 50 g. Salt - efter smak. Lök - 1 styck. Tomatpasta - 4 msk. L. Morkov - 1 st Gräddfil - 200 ml. Smör -.

1. Snacks med COD COOKER Ingredienser: · Torsklever - 2 burkar på 100 gram · ägg - 3-4 delar · Riven, hård ostkvantitet om så önskas · Majonnäs · Fransk Loaf · 2 vitlöksklyfta · dill · Grön lök för dekoration Förberedelse: Hack en långbröd.

Bulgur med leverrecept med foton

Populära Recept

Ingredienser: - 6 förpackningar gelé av olika färger - en burk kondenserad mjölk - 2 påsar gelatin Beredning: 1. Gör en mångfärgad gelé enligt instruktionerna på förpackningen. Sätt i kylskåpet i flera timmar. När gången hårdnar, skär dem in.

Ingredienser: - 300 g kycklingbröst (2 stycken) - 250 g svamp (jag har svamp) - 3-4 medium potatis - 1 lök - 1 msk. en sked mjöl - 250 ml mjölk - 150 gram grädde (jag har 15%) -100 gram.

Förberedelsestid: 1 timme. Svårighetsgrad: mycket lätt. För att tillaga svampsalaten med kyckling behöver du: 350 g kycklingfilé, 500 g mushroom, 300 g hård ost, 2 msk. skedar av majonnäs, saltpeppar till smak Koka kycklingfilé.

1. Grönsakssallad med ost och skinka Ingredienser Salladblad 1 bunt. Morot 1pc. Ost 100g. Vetchina 100g. Vitlök till smak. För dressing: Mayonnaise och kefir i önskade proportioner, kan ersättas med gräddfil. Salt, peppar efter smak. Hur man lagar matlagning 1. Sallad.

INGREDIENSER: ● Socker (1 msk. - deg, 1 msk. - kräm) - 2 staplar. ● Mjöl (2,5 msk. - deg, 2 msk. - kräm) - 3 staplar. ● Soda (deg) - 1/2 tsk. ● Kefir (deg).

Tabell nummer 5. Bulgur gröt med pumpa

Ingredienser för 2 portioner:

Beredningsmetod:

Skala och skära pumpa och äpplen i kuber cm, torkade aprikoser - fint. Tvätta bulgur med vatten och fyll det med mjölk och vatten.

Tillsätt pumpa, torkade aprikoser och socker till bulguru, koka och koka över låg värme, rör om i 20 minuter (tillsätt vatten när det kokar bort). 5 minuter före beredningen rör om gröt med smör, salt och avlägsna från värme.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

Hur man behandlar levern

Vad är en lever

Leversjukdomar

Dietmat

© 2012-2018 Allt om levern. Informationen på webbplatsen ska inte användas för självdiagnostik och behandling och kan inte ersätta heltidssamråd med en läkare.

Tabell nummer 5. Bulgur gröt med pumpa

Ingredienser för 2 portioner:

Beredningsmetod:

Skala och skära pumpa och äpplen i kuber cm, torkade aprikoser - fint. Tvätta bulgur med vatten och fyll det med mjölk och vatten.

Tillsätt pumpa, torkade aprikoser och socker till bulguru, koka och koka över låg värme, rör om i 20 minuter (tillsätt vatten när det kokar bort). 5 minuter före beredningen rör om gröt med smör, salt och avlägsna från värme.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

Hur man behandlar levern

Vad är en lever

Leversjukdomar

Dietmat

© 2012-2018 Allt om levern. Informationen på webbplatsen ska inte användas för självdiagnostik och behandling och kan inte ersätta heltidssamråd med en läkare.