Diet för cholecystit

Cholecystit är en inflammation i gallblåsan. Detta lilla organ i matsmältningssystemet utsöndrar en speciell hemlig galla. Hon är aktivt involverad i att smälta mat, vilket hjälper till att bryta ner protein och fett.

Orsaker till sjukdomen:

Penetration av patogen mikroflora (streptokocker, enterokocker). Spridare av infektioner bärs med blod eller lymf på grund av humant inducerad inflammatorisk sjukdom.
Infektion med parasiter (rundorm, Giardia).
Stagnation av galla på grund av graviditet, motion, stress.
Överätning, fel diet, låg motoraktivitet.
Stenar som förhindrar gallaflödet.
Skada organ.

I akut är det smärta i höger sida under revbenen. Detta är huvudskylten om ett farligt tillstånd. Dessutom kan en person känna sig sjuk och kräkas, skaka. Temperaturen stiger, pulsen förhöjer. Om stenen har blockerat gallgången, kommer gallen inte in i tarmen, vilket orsakar kolik. Färgen på huden, ögonklera är gul.

Kronisk cholecystit är en inflammation som utvecklas gradvis. Patienter uppträder värk i levern efter att ha ätit, uppblåsthet, uppstötning, känsla av bitterhet i munnen.

När inflammation uppträder samtidigt med stenarna, börjar den kalkylbildade cholecystiten. Utan kalkylen kallas sjukdomen cholecystit utan stenar. Båda arterna finns i akut och kronisk form. Huvudskylten på beräknad cholecystit är kolik.

Korrekt näring med cholecystit

Specialisten måste ordinera en diet för att behandla och återställa kroppen. Om patienten av medicinska skäl behöver ta mediciner, är det nödvändigt att informera läkaren om detta. Ett antal droger förhindrar flödet av galla.

Under exacerbation

Först är det väldigt viktigt att inte överbelasta matsmältningsorganet. Törst släcker sött te, rosenkransavkok (utspätt med vatten, missbruk inte under gastrit eller sår). Lämpligt icke-kolsyrade mineralvatten, färska juicer.

När angreppen av smärta stoppas kan patienten matas med torkad soppa, slemhinnig gröt, te, där croutoner läggs till.

Om obehag har försvunnit, tillåter proteinmat: Lättfettost, en bit kött, fisk (koka och torka).

När, efter en sjukdoms förvärmning, dess symtom avtar, är det omöjligt att omedelbart återgå till den vanliga kosten för att förhindra en ny attack. Nutritionists utvecklade ett specialbehandlingsbord nummer 5a. Det kännetecknas av minskningen av fett i livsmedel med bevarandet av en tillräcklig mängd fetter och kolhydrater. Grundregeln - mat bara torkade. Att äta när sjukdomen är nödvändig, ofta i små portioner.

Efter kolecystit i akut form antas det också att vissa dieter kommer att observeras.

I den kroniska banan av sjukdomen

Läkare skiljer två villkor: förvärring och eftergift (smärtsamma symtom och obehagliga symptom försvinner).

För den första situationen är rekommendationerna för patientens näring densamma som för en attack av akut cholecystit. Under de första dagarna av förvärring anges hungersnöden för att inte belasta patientens tarmar. Redan under perioden med ofullständig remission föreskrivs patienten en diet för cholecystit hos nummer 5. Denna medicinska näring är också föreskriven för tillståndet med stabil eftergift när patienten återhämtar sig. Det kan förhindra en obehaglig komplikation - förekomsten av stenar.

Stewing, bakning (men utan skorpa), ångkokning, kokning är tillåtet. Du kan inte steka.
Allt är tillagat i form av potatismos, ångkoteletter, soufflé. Kycklinghud, köttbenen tas bort.
Kött, mat som innehåller mycket fibrer, soppor behöver slipas, spannmålspannor koka över och hacka grönsaker.
De äter ofta, men små och små, helst samtidigt. Så återgången från gallan återgår till normal. Att kasta för mycket av det är farligt i smärta.
Från vegetabiliska fetter är det att föredra att använda solros, havtorn, linfrö, olivolja. Djur är också viktiga, men inte eldfasta. Tillåt att lägga till gröt eller andra lite smör.
Produkter som kan förbättra jäsningen (helmjölk, konserver, bakverk) är begränsade.
Menyn bör innehålla många grönsaker och frukträtter. Deras helande egenskaper hjälper till att klara de obehagliga konsekvenserna av sjukdomen: granatäpple har en koleretisk effekt, päron reducerar smärta och halsbränna, äpplen har en antiinflammatorisk effekt.
Med utbenad cholecystit är det inte kontraindicerat att äta ett ägg per dag.
Förbjudna kryddor och såser - tomat ketchup, majonnäs, vinäger, adjika, senap.
Salt är begränsat.
Mat och dryck inte lägre än rumstemperatur.
Det är viktigt att äta mat mättad med lipotropics (betor, fisk, stugaost), kostfiber, pektiner (äpplen).

Diet nummer 5 är inte så strikt, det gör det möjligt för patienterna att få en mer varierad kost: korv, högkvalitativa mejeriporst, skaldjur (räkor, tång) och tomater - lite av allt. Du kan äta gårdagens rågbröd.

Nötter används med försiktighet: vid förvärmning av cholecystit och den första diagnostiserade sjukdomen rekommenderas de inte att äta. Med pankreatit i akut stadium är nötter förbjudna under ett helt år. Den tillåtna mängden är inte mer än en matsked av kärnorna krossad av en bländare ett par gånger i veckan. Nötter bör köpas endast orenade: Fetter i renade och bearbetade kärnor kan bli svåra och förlora användbara egenskaper. Det är bättre att välja valnötter från nötterna (genom att blanda dem med honung, du kan göra en läcker efterrätt), cederträ. En populär jordnötsburk kan vara en stark allergen, det är en tung mat till magen. I en liten dos får pumpa frön tillåtas.

Vad kan du äta efter en attack

Nötkött, kalkon, kyckling, kanin, hästkött.
Lågfett sorter av fisk (navaga, torsk, gädda).
Sura mjölkprodukter Osmalt ost, kefir, låg fetthaltost. Användbar yoghurt (utan tillsatser, frukt och bärfyllmedel, naturliga, med bifidobakterier). Mjölk rekommenderas inte att dricka, det används som grund för gröt.
Torkad, renad grönsak och spannmålssoppa, kryddat med smör, gräddfil.
Inaktuellt bröd Crackers, bröd. Kakor bara unstocking.
Bakad omelett med äggvita. Yolks endast som ingredienser av rätter, inte mer än en per dag.
Många grönsaker (färska gurkor, morötter, potatis, zucchini, pumpa). Råvitkål är grov och tung för matsmältning, det bör definitivt sättas ut. Ett bra alternativ är blomkål, grundtvättad surkål.
Mousses, souffles, geléer, krämer från mogna och sura frukter (avokado, bananer, päron, äpplen, druvor) och bär för godis. Det är användbart att äta bär och frukter färskt, men de bör definitivt rengöras, som torkade frukter (torkade aprikoser, svampar, russin).
Jam, honung, sylt tillåtet, marshmallows, marmelad, marshmallow - lite, äta till efterrätt.
Tillåtna spannmål - halm, bovete, havre, ris (färdig maträtt gnidas). Hirse är oönskade. Mjölk för spannmål måste spädas med vatten. Kokt vermicelli är tillåtet.
Smör är begränsad till 30 gram. för en dag. Om menyn har sallader, kan du välja vegetabilisk olja för tankning.
Dricka: Svagt te (kan vara med citron), vildrosa, bergaska, morot kokta hemma, tomatjuice, cikoria.
Kryddor: dill, kanel, persilja, vanilj.

Vad är förbjudet

Fett och rökt kött (fläsk, gås, anka), svamp.
Saltad fisk, kaviar.
Kakao.
Svart starkt kaffe.
Soda.
Svamp.
Bullepulver (linser, ärter, bönor).
Färskt bröd, stekt pajer.
Godis: kakor, kakor, efterrätter, glass, choklad, kondenserad mjölk, bakverk.
Ryazhenka, grädde, höstost, gräddfil med hög fetthalt.
Buljong, kokt från kött, fisk, svamp.
Kryddor, kryddor, senap, pepparrot, majonnäs.
Smulös gröt.
Inälvor.
Konserverad mat, pickles, hemlagad pickles.
Margarin.
Ägg.
Grönsaker (kål, vitlök, lök, rädisor, rovor, sorrel).
Sura frukter (apelsiner, citroner, grapefrukter).
Alkohol (alkoholhaltig dryck ökar risken för stenbildning, provokerar kolik med beräknad cholecystit).
Halvfabrikat, snabbmat (pizza, hamburgare).
Förpackade juice av industriproduktion.

Provmeny för veckan

äggröra;
toast med aprikos sylt;
risgröt;
mjölk havremjöl;
sallad av riven grönsaker;
frukt havregryn i ett vattenbad;
köksgryta;
semolina pudding;
vinägrett;
lat dumplings;
lapshevnik;
kalvkött
köttfärs
olja riggatons;
sill med ris;
grönt te (du kan lägga citron - inte mer än en lobule, honung);
cikoria dryck;
kaffe med mjölk.

soppor: vegetarisk, mejeri vermicelli, rödbetor soppa, icke-surt kål soppa, borscht på vatten, med gräddfil;
Pumpa Pilaf kokad i en kruka;
stuvade morötter;
kött soufflé;
aspik från kummel;
kyckling köttbullar;
ris garnering;
potatismos
ångad torsk;
kålrullar;
kaninsouffel;
Turkiet hamburgare i en dubbelkedja;
horn med grädsås
nudlar;
potatiskretsar;
fylld zucchini;
kokta betor med ost;
kockpudding;
svart vinbär med socker;
avkok av torkad frukt.

ost;
en kaka;
äppeljuice;
juice;
mogen frukt, inte mer än två;
bakade päron;
våffelbröd;
crackers;
te med mjölk;
yoghurt;
marshmallows;
acidophilus;
godis.

Makaroner med ost;
Krupenik bovete;
potatis, betor och morotknivar;
kokad pollock;
bakad blomkål;
morot-äppelsallad;
manna;
äggröra;
squash fritters;
ostkakor ost;
grönsaksgryta;
korv bakad med grönsaker;
ost och nudelgryta;
couscous;
ofylld bulgur;
mineralvatten;
fruktkompote;
hallonjuice;
drick från torkade aprikoser och pommes frites;
osaltade kakor;
sur mjölk.

Om du vill äta sent på kvällen behöver du inte svälta, kefir hjälper dig att få nog utan att äta.

Mat för cholecystopankreatit

När en samtidig inflammation i bukspottkörteln och gallblåsan uppträder, tilldelas dietnummer 5 vilket indikeras när den akuta perioden av sjukdomen har passerat. Havre mjölk är ett populärt populärt recept för pankreatit. För patienter med cholecystit, sådan behandling är inte alltid lämplig, du behöver konsultera en läkare: kolelithiasis är en kontraindikation för att få detta läkemedel.

Diet efter cholecystektomi

För beräknad och utbenad kolecystit utförs cholecystektomi som angivits.

Efter operationen kan du inte äta 12 timmar. Sedan, för att tillfredsställa hunger, gröt-potatismos, grönsaksoppa, gelé är tillåtna. Efter 4-5 dagar lägger du till grönsakspuré, stallost, maträtter av kött och fisk, kokt och hackad. Hvetklid är bra för att förbättra gallflödet.

Under de första tre månaderna kommer läkaren att rekommendera patientbordet nummer fem. Strikt genomförande av grundprinciperna för kost och fraktionell näring är viktiga för restaureringen av arbetet i organen i mag-tarmkanalen. Efter denna tid kommer specialisten avgöra om avkoppling är möjlig, men i en eller annan form måste patienten följa denna diet fram till slutet av sitt liv. Alkohol är strängt förbjudet under de två första åren. I framtiden, beroende på hälsotillståndet, kan denna begränsning vara lite avslappnad: i undantagsfall är rött vin tillåtet (inte mer än ett glas), alkoholfri öl. Kroppen hos många patienter som har genomgått denna operation är mycket dåligt tolererade alkoholhaltiga drycker.

Ibland kan en patient uppleva postcholecystektomi syndrom. Dess symptom är illamående, kräkningar, tråkiga smärtor under höger revben, överdriven svettning, gulsot. De kan visas omedelbart efter operationen eller flera år senare. I en sådan situation är det nödvändigt att kontakta en specialist som kommer att ordinera en behandling som innehåller en diet med en minsta mängd fetma livsmedel.

Diet för cholecystit nummer 5

Cholecystit är en sjukdom som är benägen för kroniskhet som orsakas av utvecklingen av patogena bakterier, liksom förekomsten av trängsel i gallkanalerna.

Naturligtvis hör den ledande rollen i behandlingen av denna sjukdom till läkemedelsterapi, men bortsett från det är det väldigt viktigt att observera en speciell diet. Så, vad är kosten för cholecystit? Som alltid, för en början, några ord om vad cholecystit är?

• Vad är kolecystit?

Denna sjukdom förekommer vanligtvis i mellan- och äldre åldersgrupper. Kvinnor lider av kolecystit betydligt oftare än representanter för den starka halvan av mänskligheten.

Som jag redan nämnde är skyldigheten att reproducera patogena bakterier i gallsystemet. Men det finns ytterligare en omständighet som bör uppmärksammas, den här floran utvecklas inte i alla, men endast i närvaro av speciella omständigheter - stagnation i motsvarande kanaler.

Dessa fenomen bidrar till uppkomsten av en annan patologi - misslyckandet av Oddi sfinkter. Vad är denna anatomiska utbildning? Det här är en speciell muskel, vars huvuduppgift är att reglera flödet av gallan i duodenum.

När innehållet i gallblåsan kommer in i tarmarna, bör sfinkteren helt blockera gallrörets lumen. I annat fall kommer den patogena floran att kunna tränga in ohindrad till var den inte borde vara. Det är denna process som ligger till grund för kolecystit.

En särskild roll i utvecklingen av denna sjukdom hör till stenar i gallblåsan. Deras yta är en utmärkt livsmiljö för en mängd olika patogener. Dessutom bidrar dessa formationer till traumatisering av organets väggar och ytterligare penetrering av bakterier.

• Förebyggande faktorer av sjukdomen

I regel sker inte sjukdomen, som kallas från början. Det bör finnas särskilda omständigheter som bidrar till dess utseende. Vi pratar om predisponeringsfaktorer. Nedan listar jag de viktigaste av dem:

• Kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet;
• Skador på gallblåsan;
• Förekomsten av foci för kronisk infektion;
• Frekventa graviditeter;
• Oregelbunden näring;
• Konstant övermålning;
• stillasittande livsstil
• Minskad immunstatus
• Sjukdomar som åtföljs av förstoppning.

Om du tror att du på grund av ett antal omständigheter är en riskgrupp för utveckling av cholecystit, är detta ett tillfälle att göra grundläggande förändringar i ditt liv. Kom ihåg att någon sjukdom är mycket lättare att förhindra än att bli av med konsekvenserna.

• Funktioner diet med cholecystit

Med tanke på svårighetsgraden av de potentiella konsekvenserna av denna sjukdom följer den inte vad som kallas "pinsamt" och klibbar sig till någon nyfångad diet, av vilken många har nu skiljts. Välj tidstestad och utvecklad av experttekniker.

Jag pratar om Pevzner diet. För personer som lider av kronisk och akut cholecystit har ett bord nummer 5 utvecklats, vilket innefattar flera variationer: till exempel 5g och så vidare. Jag noterar också att utnämningen av denna begränsning är behörig för en specialist.

Så, vad är funktionerna i denna mat? Först och främst noterar jag att du borde äta fem gånger om dagen. Detta kommer nästan helt att eliminera perioder av långvarig fastning, vilket är mycket viktigt för cholecystit.

Mängden salt bör vara något begränsat till 10 gram per dag eller ännu mindre. Detta kommer att underlätta snabb avlägsnande av överskott av vätska från kroppen.

Den dagliga mängden protein som konsumeras bör ligga i intervallet från 80 till 100 gram. Dessutom bör cirka 50 procent falla på proteiner av vegetabiliskt ursprung.

Dagligt fettintag bör inte överstiga 80 gram, 30 procent av dem bör falla på växtfoder. Överdriven intag av lipider skapar en extra börda på levern och gallröret.

Mängden vätskekonsumtion bör ligga inom en och en halv till två liter. Det totala kaloriintaget är cirka 2100-2500 kilokalorier, vilket är ganska mycket för en person som inte är engagerad i tungt fysiskt arbete. Så det är inte nödvändigt att svälta.

• Vad rekommenderas för cholecystit?

Den första och huvudrätten är alla typer av soppor, som kan innehålla sådana produkter som: frukt, grönsaker, samt olika spannmål. Användningen av magert kött är inte förbjudet. Det handlar om nötkött, språk och så vidare.

Du kan använda fjäderfäkött, vilket också inte bör vara fet, till exempel kycklingbröst. Det rekommenderas att laga fisk soppa.

Andra kurser ska förberedas med ett minimum av fett, och bättre utan det. Det bästa valet är att använda en ångare eller grill som inte bara hjälper till att bevara de användbara egenskaperna hos maten som används, men kommer inte att övermätta den med lipider.

Alla typer av spannmål är välkomna. Visst är deras matlagning bäst gjort utan att använda mjölk.

Antalet ägg som konsumeras bör begränsas. Maximalt är en sak per dag.

Listan över produkter som har blivit bannade är inte så länge som det kan tyckas vid första anblicken. Nedan är en lista över vad som ska avstå från:

• Alla alkoholhaltiga drycker;
• Stekt kryddig och fet mat;
• Svampar i vilken form som helst;
• Legumes;
• Glass;
• Produkter från smördeg
• Alla kryddor, ättika, kryddor;
• Lök, vitlök, spenat, rädisor, rädisa;
• Konserverad mat.

Cholecystitis är en sjukdom som kan och bör behandlas. Förutom läkemedel bör du noggrant följa en särskild diet, vilket inte tillåter några fel i maten. Det är sant att det måste visa föreställningskraften, men resultatet är värt det.

Mat för cholecystit

Cholecystit är en inflammation i gallblåsans väggar som uppträder hos personer i alla åldersgrupper. En av huvudaspekterna vid behandling av sjukdomen är medicinsk näring. Diet för cholecystit innefattar användning av rätter som bidrar till utspädning och utflöde av matsmältningssekretioner som utsöndras av levern. Diet eliminerar symtomen på inflammation, minskar risken för komplikationer och exacerbationer.

Funktioner av dietterapi

I symptomatisk cholecystit är dietterapi en viktig del av behandlingen. Det ordineras för akut form av sjukdomen, akuta exacerbationer av kronisk cholecystit, kolangit.

Huvuddieten för personer med cholecystit är tabell nummer 5 och dess typer. Diet för inflammation väljs individuellt beroende på stadium av progression av patologin och egenskaperna hos dess kurs.

Dietterapi eliminerar eventuella irritationer, på grund av vilken mat som ska ångas, och innan du äter måste maten gnids eller finhackas. Kryddiga och feta livsmedel är uteslutna, och för kolelithiasis måste ägg och vegetabiliska oljor, som har en stark koleretisk effekt, dessutom överges, annars kan leverkramper uppträda.

Kost under exacerbationen

Akut kolecystit kan utvecklas som en självständig sjukdom eller vara en kronisk attack. Ett karakteristiskt symptom är smärta i rätt hypokondrium. Ofta smärta i axelbladen, axlarna och nacken. I detta fall kan en metallisk smak eller bitterhet förekomma i munnen. Patienter upplever också illamående, kräkningar, böjningar, diarré och hög kroppstemperatur, guling av hud och ögonslimhinnor.

I närvaro av de första tecknen på akut cholecystit måste du konsultera en läkare, eftersom självbehandling i ett sådant fall är oacceptabelt. I allmänhet är patienter med denna patologi, särskilt de som är svåra, på sjukhus. De ordineras en rad olika åtgärder, ett antal droger som lindrar smärta och eliminerar inflammatorisk process, en speciell diet.

Kost under sjukdomens förvärmning innebär en fullständig avvisning av mat. Fasta bör vara i 2-3 dagar. Vid denna tidpunkt är endast varm dryck tillåten - dogrosebuljong, utspädd med vatten, sura juicer, svagt te och växtbaserade infusioner. Mängden daglig förbrukad vätska bör vara minst 2 liter.

Vid 3-4 dygn av behandlingen får patienten gå in i halvsilverpannor som kokas i vatten, lätta grönsaksoppa och gelé. I vissa fall kan mjölk läggas till spannmålen. Alla produkter måste vara välkokta och smälta sedan. Ätning med cholecystit är önskvärd i små portioner minst 5 gånger om dagen. Gradvis tillsättes fettrik kött, stearinost och fisk till kosten.

Mat för kronisk cholecystit

För patienter med kronisk cholecystit är det viktigt att förhindra förökningen av patologi. Dietterapi gör att du kan återställa gallblåsers funktion, normalisera gallresekretion, öka ämnesomsättningen, minska belastningen på levern, magen och tarmarna. För att säkerställa detta måste du följa flera regler:

Per dag ska vara minst 5 måltider, men portioner ska göras små för att minska belastningen på gallblåsan och tarmarna.
På en dag bör en person med cholecystitus förbruka högst 3,5 kg mat (detta belopp innehåller redan vätska).
Patienten ska ha 3 huvudmåltider och 2 mellanmål per dag (det här är mellanmål, där du kan äta söta frukter, kakor, dryck kefir).
Det är nödvändigt att inte bara komma ihåg hela listan över tillåtna produkter, men också för att kunna förbereda dem korrekt. Maten kan ätas uteslutande kokta och ångade rätter. Vissa människor (för vilka eftergivningsperioden varar mer än ett år) kan äta bakade grönsaker och kött med fisk, men under tillagningen är det förbjudet att tillsätta ytterligare fetter och oljor till mat.
Vegetabiliska oljor har en koleretisk effekt, så de kan användas i sallader, men det är strängt förbjudet att använda efter värmebehandling.
Matstemperaturen ska inte vara för varm eller kall.
Grönsaker bör vara i kosten vid varje mellanmål - de kan vara råa, stuvade eller kokta. Experter rekommenderar att man äter avokado dagligen.
I kött och fisk innehåller extraktionsmedel som irriterar gallblåsan. På grund av denna funktion måste de kokas eller ångas. Det rekommenderas inte att ha buljonger under de första veckorna med långvarig eftergift, och kycklingen ska rengöras av huden.

Näring efter operation

För beräknad och utbenad kolecystit, indikeras kolecystektomi. Efter operationen kan du inte äta mat i 12 timmar. Då, för att tillfredsställa hunger, får man äta gröt, grönsaksoppa eller drinkgelé. Efter 5 dagar kan du lägga till grönsakspuré, stearinost, dietkött och fiskrätter till menyn.

Under de första tre månaderna kommer din läkare att förorda tabellnummer 5. Strikt överensstämmelse med reglerna för kost och fraktionerad näring är viktiga för att återställa matsmältningssystemet. Efter denna period kommer läkaren att avgöra om någon avkoppling är möjlig, men patienten måste följa en diet under resten av sitt liv.

Alkoholhaltiga drycker är strängt förbjudna under de första 2 åren efter operationen. I framtiden kan begränsningen vara avslappnad: i vissa fall är det tillåtet att använda rött vin och alkoholfri öl. Kroppen hos många patienter som har genomgått operation, tolererar inte alkohol.

Förteckning över tillåtna produkter

Den kroniska formen av sjukdomen kan åtföljas av en förvärring av magsår, om du äter stora mängder råfrukter, grönsaker och rugbröd. Maten är huvudsakligen ångad, du kan äta den kokt. Korrekt näring för cholecystit innehåller följande rätter och livsmedel:

Vetebröd, i vissa fall är det tillåtet att använda råg. Det är tillåtet att äta endast inaktuellt bröd för att förhindra intestinal svullnad. Rationen expanderas med magra produkter med kött eller ost, kex.
Kashi. Ris, semolina, hirs och havre får äta. Puddingar kan göras från dem eller söta frukter kan läggas till gröt.
Pasta. De kan antingen baka eller kokas, men inte stekta. Många koka dem först och värm dem sedan i en griddel, för patienter med cholecystit, är sådan uppvärmning kontraindicerad.
Soppor. De är uteslutande beredda på vegetabilisk buljong, de kan innehålla pasta, spannmål eller grönsaker. För förebyggande av sjukdomen används mejerisorter med spannmål. Också tillåtna soppa och rödbetor.
Ägg och äggröra.
Gräddfil, frukt och mjölksåsar. Om receptet har mjöl, kan det inte stekas i matlagningsprocessen.
Kött och fisk. Användningen av magert kött (till exempel kanin eller kalvkött) har en positiv effekt, särskilt fjäderfäkött. Dessutom är det önskvärt att gå in på menyn fisken, det bästa havet. Kött och fisk ska bakas eller kokas. Det rekommenderas att laga mat i hela bitar, men ångkokta köttbullar eller köttbullar är tillåtna.
Mejeriprodukter. Det är tillåtet att använda icke-akuta typer av ost, kefir, yoghurt, torr och kondenserad mjölk med cholecystit. För olika kan du laga dumplings, soufflor eller puddingar.
Kött. Du kan äta läskkorv och skinka. Innan du köper måste du titta på produktens sammansättning och undvika korv, som innehåller ett stort antal kemiska tillsatser.
Drycker. Gröna, inte starka typer av svart te (du kan lägga citron), buljong höfter, fruktdrycker och juice utan socker, gelé.
Frön. Pumpa, lin och solrosfrön.
Grönsaker. Gurkor, potatis, kål och blomkål, tomater, korgar, betor, morötter. Lök kan läggas till mat, bara innan det måste kokas. Vegetabiliska sallader är klädda med gräddfil eller vegetabilisk olja.
Dill och persilja.
Sötsaker. Dessa inkluderar honung, sylt, marshmallow, gelé och marshmallows.
Frukt och bär. Vinbär, plommon, äpplen, granatäpple, jordgubbar, bananer (högst 1 styck per dag).

Förbjudna produkter

Tabell 5 i cholecystit innebär uteslutning från den dagliga menyn av rätter som orsakar irritation av slemhinnan, ökar kolesterolnivåerna i blodet. Patienter med inflammation i magsväggarna bör överge följande produkter:

Alkoholdrycker. Alkohol leder till bildandet av stenar och bidrar till deras rörelse i gallblåsan. På grund av detta kan alkohol endast konsumeras en gång var 2-3 månader och i minsta dosen. Vissa läkare rekommenderar att man dricker ett glas torrt vitt vin varje dag.
Några typer av grönsaker. Om en patient har gallblåses kolcystit, är han förbjuden att äta konserverade och inlagda grönsaker, gröna lök, rädisor, sorrel, rädisor och vitlök. Denna lista kan kompletteras med kryddor som senap, svartpeppar. Dessutom kan en person inte äta svamp och nötter.
Fett kött, slaktbiprodukter, svamp.
Legumes (kikärter, sojabönor, sparris).
Sura frukter och bär (till exempel tranbär).
Kolsyrade drycker och industrisaft.
Buljonger från fisk och kött.
Bakverk, konfekt, produkter som har i kakao sammansättningen. Med frekvent användning av socker kränktes de reologiska egenskaperna hos gallan. Den tillåtna dagliga dosen av socker är 70 g.

Meny för veckan

Matstemperaturen bör vara måttlig (inte mindre än 15 ° С och inte mer än 62 ° С), alltför heta eller kalla matar kan framkalla en attack.

Exempel på vecko-meny för cholecystit:

1 frukost - semolina med korv, rosenkrämbuljong eller sött svart te.
Snack - ett äpple med 100 g mager ost.
Lunch - kokt kycklingfilé med vetegryn, gurka och tomatsallad, kompote.
Snack - söta kex, kissel från torkade frukter
Middag - mjölksoppa, 3 kakor.

1 frukost - 200 g lata dumplings, rosehip buljong.
Snack - en banan att mala på en fin rivare och häll 1 tsk. honung.
Lunch - risgröt med äpplen, ångad, komposit eller grönt te.
Snackbakat äpple och gelé.
Middag - Kål sallad, äggröra från 1 ägg.

1 frukost - kockgryta med tillägg av 100 g bär, svart te med mjölk.
Snack - en handfull torkad frukt.
Lunchbakad kyckling med grönsaker och kompote.
Säker, - Sallad från Brysselspiror och Gurkor.
Middag - Makaroner med ost, Rosehip buljong.

1 frukost - mjölkgröt med en tsk honung, grönt te.
Snack - en skiva rågbröd, svart te med 1 tsk. socker.
Lunch - potatismos, lättmalt kokt fläsk, 3 tomater, dränkt med olivolja och ströts med persilja.
Te tid - te och mager yoghurt.
Middag - bakade paprika, buljong höfter.

1 frukost - mjölkgröt, 80 g kokad doktorens korv, svagt te.
Snack - 200 g bakad pumpa, rosenkransdekok.
Lunch - 250 g kycklingkött, nötkött stroganoff (100 g), rugbröd.
Te tid - 3 skivor ost, svart te med mjölk.
Middag - grönsak pilaf och en bit bröd.

1 frukost - 300 g keso, 4 torktumlare, grönt te.

Snackhackad morötter (200 g), rosenkransdekok.

Lunch - soppa med magert fisk, kokta grönsaker (150 g), kompote.

Snack - några skivor ost (80 g), tomater med dill och persilja.

Middag - stewed courgette (250 g), buljong höfter.

1 frukost - pumpa paj (200 g), svart te med grädde.

Snack - 100 g torkad frukt, sött te.

Lunchstegad patties (200 g), gurka, kål och persiljsalad (30 g).

Snack - en skiva rågbröd, grönt te.

Middag - risgröt, kefir.

Recept av rätter

Vegetabilisk sopppuré. För att förbereda soppan måste du ta courgetter, äggplantor, morötter, lök, paprika (2 st.), Potatis (5 st.), 2 msk. l. olivolja, gröna. Först måste du förbereda peppar: det måste doppas i kokande vatten, och sedan kall och skalla. Grönsaker skärs i kuber. Koka 3 liter vätska, lägg potatisarna i en kastrull och tillsätt lite salt.

Efter 10-15 minuter måste du lägga till alla resterande ingredienser, med undantag av kucchini (de läggs 5 minuter före kokningens slut). Den resulterande massan måste kylas, malas i en mixer och tillsätt örter och olivolja.

Fylld peppar. För att göra denna maträtt måste du ta 6 paprika, 0,5 kg kycklingfilé, 3 msk. l. kokt ris, morötter och lök (2 st varje), ett glas tomatjuice, 2 vitlöksklyftor, paprika och lövblad. Peppar måste rengöras och genomborras med en gaffel. Sedan måste du blanda kokt ris, malet kycklingfilé, hackad vitlök, paprika. Skär lökarna och morötterna, låt i en stekpanna till ett mjukt tillstånd och tillsätt tomatjuice. Klar fyllning behöver fylla peppar, lägg på en bakplåt och baka i ugnen i 30-40 minuter.

Bakade äpplen. För beredningen behöver 4 stora äpplen, 1 ägg, 100 g höstost, 2 msk. l. socker och kanel. Äpplen måste klippa ut mitten. Slå äggula med kanel och socker, blanda den här massan med kock i en mixer. Sedan behöver du hälla lite vatten på ett bakplåt, lägga fyllda äpplen och baka vid 180 ° C i 15 minuter.

Bläckfisk soppa. Ingredienser: 100 g kål, gurkor (250 g), bläckfisk, grönsaker, 800 ml vegetabilisk buljong och salt. Bläckfisk ska skalas och skäras i små remsor. Koka buljong och tillsätt kål till den och koka sedan i 6 minuter. Tillsätt bläckfisk och gurkor till soppan, tillsätt salt och koka i 4 minuter. Klar soppa att strö med hakade gröna.

Fish souffle. Du måste ta 30 ml mjölk, 90 g fisk, ägg, salt och smör. Först måste du koka fiskfiléerna, mala i köttkvarn eller i en blandare, tillsätt äggula, mjölk, salt och smör i fyllningen, alla ingredienser måste blandas noggrant. Protein behöver piskas och läggas till resten av produkterna. Sätt hakan i en panna och baka vid 180 ° C. Det är tillåtet att baka soufflé i speciella burkar och ånga.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med dietterapi för cholecystit inkluderar följande:

Menyn är fysiologiskt balanserad.
Tolerans enkelt av patienter.
Gör det möjligt för dig att förbättra personens allmänna tillstånd och förhindra förvärring av sjukdomen
Normaliserar kolesterolhalten i blodet, förbättrar gallbladderns funktion.

Du behöver ha färdigheter och fritid för matlagning.
Långvarig diet.

recensioner

Olga, 25 år gammal, Novosibirsk: Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, sa jag adjö till den vanliga kost som jag hade tidigare. Läkaren föreskrev diet nummer 5. För mig sa det inte något, eftersom denna diet är ordinerad för många sjukdomar i mag-tarmkanalen. På grund av kosten hade många saker att ge upp.

Från vad du kan - det är rågbröd eller bröd med kli, mjölk och mejeriprodukter, magert kött och några fler produkter. Om så önskas kan menyn vara ganska varierad, eftersom uppsättningen tillåtna produkter är stora, du kan laga mycket mat. Plus, för en tid förbjöd de också att äta råa grönsaker - samma gurkor, rädisor och tomater. Du kan inte äta tomater kokta - någon form av tomatpuré, potatismos, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jag fick diagnosen cholecystit, när jag undersöktes i kliniken blev jag testad. Sedan föreskrivs behandling och dietterapi. Läkaren föreskrev en sådan diet: Till en början kokades eller kokades alla produkter med en dubbelpanna och torkades sedan. Stews kan inte vara när försvärningen, och baka kan inte heller. Alla kokar bara.

Uteslutet från kosten kan alla feta, röka, konserverade mat, till och med ägg och mjölk inte etc. Du kan bara kokta kyckling och torka sedan eller i form av ångkutlar utan olja etc. Kokta slemhinnor, gröt torkade, grönsaker, fisk, spannmål, även gnides eller rullas.

Du kan smör lite, för det finns vitamin A, vegetabiliska oljor. Allt ska vara varmt, inte varmt och inte kallt. Läkaren varnade mig för att detta är viktigt eftersom kylan kan utlösa en attack. Efter förbättringen fick de oss att äta stewed och bakat mat gradvis, och efter ungefär en månad slutade jag städa allt och jag började lägga till färska bär, grönsaker och frukter. Kostfiber är användbar för att förbättra gallsammansättningen och minska dess stenbildande förmåga. Det finns i spannmål, kelp, kli.

Evgeny Terentyev, nutritionist, Vladivostok: Jag föreskriver diet nummer 5 för nästan alla patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom kosten av denna diet innebär att minska mängden fett, minska saltintaget, begränsa eller eliminera äggulor och produkter med puriner. Dieten är balanserad, och olika tillåtna livsmedel tillåter människor att inte känna sig överväldigad. En mindre livsmedelsrestriktion påverkar inte mina patienters tillstånd, och förbudet mot fet, stekt och rökt mat kommer att vara till nytta.

En av de viktigaste produkterna i kosten för cholecystitis är magert kött (valet är stort: nötkött, kalvkött, kyckling och till och med magert fläsk). Jag rekommenderar att du äter fisk för magert, men inte mer än 3 gånger i veckan. Listan över tillåtna grönsaker är bred (det omfattar nästan alla grönsaker). Det bör klargöras att frukter och bär kan ätas i någon form.

För patienter med kronisk cholecystit rekommenderar jag introduktionen av produkter i kosten som förbättrar gallflödet. Dessa inkluderar kli, vissa sorter av grönsaker och frukter. För att minska blodkolesterolhalten är vegetabiliska oljor innehållande fleromättade fettsyror, vitamin E och fosfolipider användbara.

Mina patienter ställer ofta frågor om att fasta för cholecystit. Jag svarar alltid på dem att kortfristig fastande endast föreskrivs vid akut och allvarlig förvärring av den kroniska typen av sjukdomen, efter operationen. Men samtidigt är fastande kontraindicerat för patienter med gallstenssjukdom, eftersom det leder till stagnation av gallan och bidrar till stenbildning.

Särskild kost 5 för kolecystit

Inflammation av gallblåsan, eller cholecystit, är den näst vanligaste efter appendicit. Detta förklaras av den asymptomatiska ackumuleringen av förutsättningar - överspädning, oregelbunden näring, fascination med stekt mat, fet mat, högkalorimat. Detta leder till periodisk stagnation av gallan. Och om en infektion som tränger in, till exempel från tarmen, kommer in i stillastående gall, utvecklas akut inflammation. En av de viktigaste delarna av behandlingen är i detta fall näringskorrigering. Detta kommer att hjälpa specialdiet nr 5 med cholecystit, som vi beskriver i den här artikeln.

Den hjälp som kosten ger med cholecystit

En akut attack av gallblåsans inflammation är mycket smärtsam. Dessutom är smärtan åtföljd av feber, kräkningar och andra obehagliga symptom. Därför är det viktigaste som kosten ska hjälpa till att lindra smärtan och minska inflammationen. För att göra detta, rekommenderas patienten omedelbart efter att ha diagnostiserat den akuta formen av kolecystit, att snabba i 1-2 dagar tills smärtan sjunker, även om de inte begränsar att dricka. Varmt vatten rekommenderas (du kan dricka mineral men utan gas och alkalisk), svagt te med en liten mängd socker. Dessa åtgärder minskar åtminstone utsöndringen av gallan och förhindrar dess ytterligare stagnation.

Den inflammerade gallblåsan har ansträngda väggar, svullnad slemhinnor, och därför är kosten för cholecystit när de första smärtsamma manifestationerna sänks, innehåller mycket lite salt - för att lindra svullnad, liksom mycket protein, särskilt djur-aminosyror från mejeriprodukter och magert nötkött minskar kramper och hjälpa till att återställa skadade gallbladderceller.

När läkaren tillåter dig att byta till full näring är det mycket viktigt att maten intas samtidigt, i små portioner - då gallan produceras och konsumeras jämt, utan att stagnera och utan att provocera en ny inflammationsinfarkt. Maten måste vara varm, eftersom någon kall mat eller dryck kommer att orsaka en spasma i gallgångarna och orsaka en ny smärta.

Om gallresektionen störs på grund av inflammation i gallblåsan, utvecklas förstoppning ofta, så före normalisering måste man överge färska grönsaker och fruktrika fibrer, men att inkludera vetekli i menyn.

Grundläggande principer för cholecystitsdiet

Cholecystit är obehaglig inte bara av svår smärta, men också av de komplikationer som kan uppstå av en slarvig inställning till behandling. Förutom stagnation av gallan, hotande inflammation, gallring av gallblåsans och peritonit väggar, orsakar undernäring ofta bildandet och förlusten av stenar. Detta är en farlig kränkning av kanalernas patency, på grund av vilken bukspottkörteln och duodenum kommer också att drabbas. Därför är huvudprincipen för kosten för cholecystitus kontrollen över gallproduktionen, dess kvantitet och kemiska sammansättning. Basen för denna diet är tabellen nummer 5, utformad speciellt för att återställa funktionen i gallvägarna. Denna diet tabellen har flera sorter, som tillåter att ta hänsyn till både den akuta perioden av sjukdomen och nedsatt inflammation. De grundläggande principerna om näring skiljer sig inte åt, oavsett form av kolecystit:

Det finns ett behov av att regelbundet, samtidigt, utan stora tidsintervall - då gallan inte stagnerar, vilket innebär att stenarna inte bildas, uppstår inflammation inte.
Normal diet - minst 5 gånger om dagen i portioner på högst 400 g åt gången.
Absolut kontraindicerad i vilken alkohol som helst, eftersom det med kolecystit inte absorberas och det hotar allvarlig förgiftning.
Förbjudna stekta, kryddiga, oförstörliga rätter som orsakar en stark utsöndring av gallan och orsakar spasmer i gallblåsan och kanalen.
Rekommenderas inte kött- och svampbuljonger, bullar och kakor, varma och kalla drycker, fett- och konserver.

Uppgiften med kosten med cholecystit är att försiktigt stimulera gallsekretion, återställa funktionen av gallblåsan och kanalerna, samtidigt som man skapar godartade tillstånd för bukspottkörteln och tarmarna.

Val av produkter för akut cholecystit

Vid akut cholecystit delas kosten i flera steg, vars innehåll och längd beror på patientens tillstånd. Det första steget är omedelbart efter diagnosen av cholecystit, när en dricksdiet utan mat är föreskriven, för att stoppa smärtaattacker, för att lindra kräkningar och andra dyspeptiska fenomen. Inom 1-2 dagar kan du dricka ungefär en och en halv liter om dagen med vatten eller te. När tillståndet förbättras är nästa steg att tillåta något att äta: dessa är slimmade gnugga soppor från ris eller havregryn på vatten, gnidad gröt från bovete, avkok eller havregryn på vatten, sötfruktmousse och dricksmeny komplement fruktgelé. Från den femte dagen efter förvärringen introduceras ånga eller kokt kött (nötkött, kyckling, kalkon) och kokad vit fisk i kosten. Du kan skämma bort dig med stekt ostkaka och en vete rusk. Om tillståndet förbättras stadigt, sänker symtomen på gallblåsans inflammation, då under överinseende av en läkare från ca 10: e dagen kan du äta fem A. Denna diet är inriktad på de akuta stadierna av inflammation hos ett antal matsmältningsorgan, inklusive gallblåsan och kanalerna. Dess sammansättning möjliggör att mage och tarmar sparar samtidigt som gallret separeras och replikeras glykogenbutiker i levern, utan vilket det inte effektivt kan producera gallan. Den veckovisa menyn bör innehålla vegetabiliska och animaliska proteiner, grönsaker och smör som källa till fett, samt socker och lätt smältbara kolhydrater från söta frukter.

När symptomen på akut inflammation i gallblåsan helt försvinner (efter ca 3-4 veckor) kan du gå på dietnummer 5, vilket gör det möjligt att gradvis återgå till den vanliga kosten.

Provmeny för veckan med cholecystit i återhämtningsstadiet (foto: pechencirroz.ru)

Även vid den slutliga försvinnandet av tecken på kolecystit, för att undvika återfall, är det nödvändigt att upprätthålla regimen med regelbunden fraktionering och vägran av produkter som är svåra att smälta.

Egenskaper av den femte kosten i kronisk cholecystit

Mat i kronisk cholecystit är praktiskt taget ingen annorlunda än den akuta formen av denna sjukdom. Kronisk cholecystit utvecklas vanligen på bakgrund av kolelithiasis, och dess exacerbation är förknippad med obstruktion av gallkanalen, vars lumen är blockerad av konkretioner. Galken kan inte passera fritt, det stagnerar och orsakar inflammation. Därför är kostens uppgift i kronisk cholecystit att maximera gallesekretionen, förhindra bildandet av stenar och ge godartade tillstånd för lever, bukspottkörtel och tarmar.

Förstärkning av kronisk cholecystit stoppas på samma sätt som vid akut inflammation i gallblåsan - dricksregimen för de första dagarna tills smärtan sjönk och sedan gradvis introducera torkade kokta rätter av magert kött, spannmål och grönsaker över 10 dagar.

Om patienten känner sig bättre och smärtan och dyspeptiska fenomen har sjunkit, överförs patienten omedelbart till tabell 5, han behöver inte 5 dietform A som ett mellansteg. Den femte kosten är utformad för att naturligt stimulera gallsekretion, reglera tarmmotilitet och inte tillåta kolesterol att dröja i kroppen, vilket ökar risken för stenbildning. Detta är en rik kost - ca 3800 g olika livsmedel med ett energivärde på ca 3000 kcal kan ätas per dag. Begränsningar avser salt (upp till 10 g) och fri vätska (upp till 2 liter), köttbuljonger, stekt mat, konserverad mat och rökt köttprodukter är strängt förbjudna, liksom några produkter som kan förbättra utsöndringen av gallan och förorsaka förvärring av inflammation.

Vid kronisk cholecystit måste kost nr 5 iakttas under resten av ditt liv, oavsett åldringsperioden, för att undvika upprepning av exacerbationer och utveckling av komplikationer.

Kortfattat om det viktigaste. Varför utvecklar gallblåsans inflammation, vilka livsmedel och drycker som ska ingå i kosten för akut och kronisk cholecystit - se rekommendationerna från gastroenterologen i videon nedan.

Grunden för kosten i kronisk cholecystit

Cholecystitis är en kronisk process som är en inflammation i gallblåsan, vilket resulterar i ett brott mot processen med utflöde av gallan. Anledningen till patologins utveckling är i de flesta fall osunn diet. Därför finns inget överraskande i det faktum att behandling innebär att man först och främst anpassar menyn.

En diet för cholecystit är framförallt en kost som sätter minsta belastning på mag-tarmkanalen. Detta gäller också valet av produkter för rätter och sättet att förbereda dem.

En diet för cholecystit är framförallt en kost som sätter minsta belastning på mag-tarmkanalen.

Det räcker dock inte att utesluta produkter som kan beskrivas som "tunga" för mag-tarmkanalen.

Kronisk inflammatorisk process försvagar kroppens styrka, så det är viktigt att få alla vitaminer och mineraler, liksom proteiner, fetter och kolhydrater.

Med andra ord bör kosten för cholecystit vara ljus och balanserad.

Cholecystit: begränsningar

Innan du tar hänsyn till recepten måste du ta reda på vilka livsmedel och rätter som är förbjudna med diet nummer 5, som visas i denna kroniska sjukdom. Under förbudet faller rätter som:

irritera magslemhinnan
hjälpa till att öka kolesterolet i blodet;
svår att smälta.

Först av allt, i händelse av kronisk inflammation i gallblåsan bör snabbmat och bakning uteslutas från menyn. Denna produktkategori omfattas av alla restriktioner, så om det finns en önskan eller behöver äta bakverk är det bättre att välja inte färska, men något torkade.

Först av allt, i händelse av kronisk inflammation i gallblåsan bör snabbmat och bakning uteslutas från menyn.

Under ett kategoriskt förbud finns även konserver och eventuella inlagda produkter. Syran som finns i dem, en dålig effekt på magen och fosfaterna, som vanligtvis ingår i konsumtion av konserverad mat, är skadliga även för en person som inte har en kronisk patologi i matsmältningssystemet.

För att göra kosten enklare, vilket kräver en diet för cholecystit, kan du helt eliminera slaktbiprodukter från menyn (njurar, lever, hjärta, tunga) samt kött- och benbuljonger.

Utesluten från provmenyn och kryddiga livsmedel, som innehåller lök, vitlök, rädisor, pepparrot, senap, ättika. De flesta bär och frukter kan irritera slimhinnorna, så de måste konsumeras i begränsade mängder.

Godis är inte en strikt kontraindikation i diet nummer fem. Men feta krämer, glass, godis med hög koncentration av kakao kan inte kallas användbart för personer som lider av kolecystit.

De flesta bär och frukter kan irritera slimhinnorna, så de måste konsumeras i begränsade mängder.

Vilken terapeutisk exemplifierande meny som helst, inklusive en diet för cholecystit, förbjuder användning av alkohol. Det är också värt att undanta kolsyrade drycker från menyn.

Vad kan användas?

Basen av kosten i kronisk cholecystit ska vara korn. Speciellt användbart för gallblåsan är bovete och havregryn. Pasta är tillåten. För att menyn inte var monotont kan du laga inte bara gröt utan även puddingar och grytor.

För balansen av kolhydrater kan användas i en något torkad form av bröd gjorda av korn och kli. Jordnötsskakor är tillåtna. Godis kan ersättas med marmelad, marshmallow och sylt.

Det är bäst av allt att fylla i det protein som behövs av kroppen med hjälp av mejeriprodukter, medan några icke sura livsmedel är tillåtna: kesost, ost. För förebyggande av tarmdysbios är det meningsfullt att överge sur kefir till förmån för yoghurt, vars sammansättning är berikad med bifidobakterier.

Välja recept för kött med användning av kött för kronisk cholecystit, det är bättre att föredra magert kött: kanin, kyckling, kalvkött. Du kan äta fisk och andra skaldjur.

Diet för kronisk inflammation i gallblåsan tillåter dig att använda korv. Men du behöver bara köpa färska typer av korv med en minimal mängd kryddor. Du kan laga korven själv.

För att kontrollera kolesterolhalten i blodet är det nödvändigt att konsumera en tillräcklig mängd omega fetter. Användbara grönsakssallader, klädda med oraffinerad olivolja, linolja eller solrosolja.

För en person som nyligen har upplevt en sjukdom, får en diet för pankreatit och cholecystit inte smaka gott. Det här är dock en missuppfattning: du kan lägga till smak för livsmedel med hjälp av beprövade recept. Du kan göra rätter smakar bra med hjälp av gurkmeja. Förutom arom har den egenskapen att minska intensiteten av inflammation i gallblåsan.

Från dryckerna tillåtna cikoria och buljong höfter. Fläktar av te och kaffe kan inte förneka själva deras användning. Det viktigaste är att minska användningsfrekvensen och inte göra starka drycker.

Matlagningsmöjligheter

Hälsokost nummer fem kan inte bara vara hälsosam men också god. För att göra detta kan du använda ett av följande matlagningsalternativ, över tiden, välja de mest favorit recepten själv.

Gurka, tomat och peppar skuren i skivor. Lägg till gröna (utom lök). Salt till smak och krydda med olivolja.
Skaka den vita kålen ordentligt, strö den med citronsaft och knäda med händerna. När kålen ger juice, tillsätt socker och fyll i smör. Sallad kan kompletteras med färska morötter.
Kokta betor riven. Skaka noga med de tidigare torkade torkade aprikoserna, tillsätt socker och fyll i gräddfil.

Hälsokost nummer fem kan inte bara vara hälsosam men också god.

Grind kycklingfilé i malet kött och blanda med kokt ris. Salt den resulterande fyllningen och lägg till milda kryddor: paprika och gurkmeja. Tvätta stora paprika från insidan. Sked sätta stoppet i dem och tätt sätta i formen. Häll paprikan med sås med lika stora tomatsaft och vatten, sätt laurbladet. Koka i ugnen vid 200-220 grader tills kokta paprika.
Koka kalvköttet och skär det i kuber. Koka blomkålen och morötterna tills det är mjukt, hacka. Blanda köttet med grönsaker, rulla igenom köttkvarnen och lägg ägget för klibbighet. Forma pattiesna och simma dem i gräddfilssås. Före användning kan patties sprinklas med ost.

Ta lika mycket betor, potatis och blomkål. Koka grönsaksbuljong och koka till grönsaker och salt. Bestäm graden av beredskap av skålen kan vara, eftersom grönsakerna blir mjuka.
Broccoli och koka en stor potatis. Använda en mixer för att laga grönsakerpuré. Värm 20% grädde i en skål och häll dem i potatismos, omrör hela tiden. Den färdiga soppen kan sprinklas med kakor.

Således är kronisk cholecystit inte ett skäl att förneka dig god mat. Med olika recept kan du laga rätter som inte bara är läckra, men också användbara.

Om kosten observeras, kommer gallblåsans inflammation att minska och det kommer att vara möjligt att räkna med en stabil remission.