Terapeutisk diet nummer 5, med leversjukdomar och gallblåsan

Medicinsk kost nummer 5 - en grundläggande diet för leversjukdomar och gallblåsan. Indikationerna för utnämningen, egenskapen, listan över tillåtna produkter, tillsammans med en exemplarisk meny hjälper dig att navigera och självständigt komponera menyn.

Indikationerna för utnämningen, egenskapen, listan över tillåtna produkter, tillsammans med en exemplarisk meny hjälper dig att navigera och självständigt komponera menyn.

Terapeutisk diet nummer 5 visas:

• vid återhämtningsstadiet efter akut hepatit och cholecystit
• ut ur förvärringen av kronisk hepatit;
• med levercirros, inte följd av dess misslyckande;
• utan förvärring av kronisk cholecystit och kolelithiasis.

Det bör noteras att terapeutisk diet nr 5 endast är föreskriven i frånvaro av uttalade gastriska och tarmsjukdomar.

Medicinsk kost nummer 5 är förskrivet till:

• kemisk schazheniya lever med god näring
• bidrar till att normalisera leverns och gallvägarnas aktivitet
• förbättra gallsekretionen.

Terapeutisk diet nummer 5 skiljer sig fysiologiskt normalt innehåll av proteiner och kolhydrater med en liten begränsning av mängden fett, huvudsakligen eldfast. Rekommenderad konsumtion av livsmedel rik på lipotropa substanser, fibrer, pektiner, flytande samt produkter med lågt innehåll av kolesterol, kvävehaltiga extraktionsmedel, puriner, oxalsyra. Måltiderna är kokta, bakade, sällan stuvade. Starkt kött och grönsaker med en stor mängd fiber förbrukad i en shabby form. Mjöl och grönsaker passerar inte alls. Rekommenderad 5-6 en gångsdiet.

Den kemiska sammansättningen av terapeutisk diet nummer 5

• 80 g proteiner, varav 55% är av animaliskt ursprung
• 80 g fett, 30% av vilket är vegetabiliskt;
• 350-400 g kolhydrater, 70-80 g av vilket är socker;
• 10 g salt
• 1,5-2 liter fluid.

Om så önskas kan du konsumera 25-40 g xylitol och sorbitol.

Energivärdet för det terapeutiska kostnumret 5 är 2400-2600 kalorier.

Produktrekommendationer

Bröd, mjölprodukter

Vete bröd gjord av första och andra klass mjöl, rågbröd gjord av utsöndrat och skalat mjöl tillåts. Bröd rekommenderas gårdagens bakverk. Du kan också äta magert bakverk med kokt kött, fisk, äpplen, kesost, långa kex, torr svampkaka.

Förbud mot alltför färskt bröd, puffdekor och mjölprodukter, stekt pajer.

Soppor kan vara vegetabiliska, spannmål på vegetabilisk buljong, mejeriprodukter med pasta, frukt. Vegetarisk borscht och kål soppa, rödbetor soppa är också tillåtna. Fyllsoppa skulle torkas, inte rostat mjöl och grönsaker.

Medicinsk kost nummer 5 är kontraindicerade soppor i kött-, fisk- och svampbuljong, okroshka, grön soppa.

Kött och fjäderfä

Nonfat kött utan senor och fascias och magert fjäderfä utan hud får äta. Nötkött, lamm, magert kött, fläsk, kanin, kyckling, kalkon kan kokas, bakas efter kokning i en bit eller i hackad form. Tillåten användning av fylld kål, pilaf med kokt kött, mjölkkorv.

Fettvarianter, anka, gås, njurar, lever, hjärnor, röka produkter, konserver, de flesta korv är kontraindicerade.

Du kan äta lättmjölkad fisk. Fisken bör förkokas, bakas efter kokning av en bit och i kompositionen av quenel, souffel, köttbullar.

Det är förbjudet att äta fett, rökt, saltad fisk, konserverad mat.

Mejeriprodukter

Terapeutisk diet nummer 5 rekommenderade införlivandet i kosten av mjölk, yoghurt, acidophilus, yoghurt. Gräddfil kan användas som kryddor för rätter. Lättfett och djärv ostmassa får äta i sig och i form av grytor, lat dumplings, puddingar. Tillåtet att äta icke-hett och mager ost. Begränsa mängden konsumerad grädde, högmjölkmjölk, ryazhenka, gräddfil, fettost, saltad, fet ost.

Rekommenderad konsumtion av bakad protein omelet. Du kan lägga till högst 1 äggula per dag. Under normala toleranser får 1 ägg, kokt mjukt eller som en del av en omelett, ätas.

Hårdkokta och stekta ägg är förbjudna. Patienter med gallstenssjukdom får upp till hälften av äggula per dag i skålen.

flingor

Tillåt några rätter från alla spannmål, även om man föredrar bokhvet och havregryn. Förbrukning av pilaf med torkade frukter, morötter, stekpudding, morötter, krupenik, kokt pasta rekommenderas.

Rätter från baljväxter är kontraindicerade.

grönsaker

Tillåtet konsumtionen av råa, kokta, stewed grönsaker i form av sallader, sidrätter, separata rätter. Rekommenderad surt surkål, kokt lök, potatismos, kokt från gröna ärter.

Det är förbjudet att äta spenat, sorrel, rädisa, rädisa, gröna lök, vitlök, svamp, inlagda grönsaker.

snacks

Sallader från färska grönsaker, kryddat med vegetabilisk olja, fruktsallader, vinaigrettes, squashkaviar, kokt fisk får äta. Du kan också äta ångad, mjukt sill, fylld fisk, sallader från fisk och skaldjur, kokt fisk, kött, läkar-, mjölk-, dietkorv, lättmjölksskinka, mjuk och mager ost.

Förbjudna skarpa och feta smaker, röka produkter, konserver, kaviar.

Frukt, söt

Det är tillåtet att äta alla frukter och bär, med undantag för sura. De kan ätas råa, kokta, bakade. Torkade frukter, kompott, gelé, mousses, gelé, sambuka får äta. Konsumtion av maränger, snöbollar, marmelad, icke-choklad godis, marshmallows, honung, sylt är inte förbjudet. En del av sockret bör ersättas med sorbitol, xylitol.

Förbjuden choklad, krämprodukter, glass.

Såser, kryddor

Såsar framställda av gräddfil, mjölk, grönsaker, söta frukter är tillåtna. Mjöl för dem passerar inte. Dill, persilja, vanilj och kanel kan sättas till disken.

Ät inte senap, pepparrot, peppar.

drycker

Du kan dricka te, kaffe med mjölk, samt juice från frukt, bär och grönsaker. Extremt användbara avkodningar av vildrosa och avkok av vetekli.

Det är förbjudet att konsumera svart kaffe, kakao, kalla drycker.

Smöret kan konsumeras i sin naturliga form och kan läggas till disken. Raffinerade vegetabiliska oljor är tillåtna.

Bannat fett, matoljor.

Exempel på menyn med medicinsk kost nummer 5

För den första frukosten rekommenderas konsumtion av kockost med socker och gräddfil, mjölk havregryn, te.

Den andra frukosten består av ett bakat äpple.

Till lunch kan du äta en vegetarisk soppa av olika grönsaker i vegetabilisk olja, kokt kyckling i mjölksås, kokt ris, torkad fruktkompote.

Te tiden är begränsad till buljong höfter.

Till middag kan du råd med kokt fisk med vitsås på grönsaksbuljong, potatismos, ostkakaost, te.

På natten rekommenderas konsumtionen av kefir.

Diet för lever och gallblåsersjukdom, veckovis meny

Många sjukdomar som uppstår hos människor kräver efterlevnad av vissa restriktioner: i rörelse, livsstil och naturligtvis i näring. Som praktiken visar den korrekta kosten att öka återhämtningen under olika patologiska förhållanden, och ibland är det omöjligt att hantera sjukdomen utan att ändra kosten. Därför har läkare utvecklat flera kostalternativ som är lämpliga för patienter med olika hälsoproblem. Betydelsen av alla dieter - att lossa den sjuka kroppen för sin snabba återhämtning. Idag talar vi om behandling av näring av två organ - levern och gallblåsan. Så, vid lever och gallblåsans sjukdom, föreskriver läkare en diet - tabell 5.

Varför är lever och gallblåsa behandlingar relaterade?

För det första är gallblåsan ett speciellt organ som ackumulerar gallan som kommer från levern för vidare frisättning i tunntarmen för matsmältningsprocessen.

För det andra är alla steg i matsmältning och metaboliska processer i kroppen förknippade med levern. Därför bör näring i samband med sjukdom hos besläktade organ, särskilt en diet i fall av gallblåsersjukdom, minska belastningen på alla besläktade organ, inklusive själva levern. Eftersom organen är "anslutna" på grund av strukturen hos vår kropp, är behandlingen av en av dem följaktligen förknippad med en påverkan på den andra.

Låt oss prata på den här sidan www.rasteniya-lecarstvennie.ru, vad ska precis vara mat för gallblåsersjukdom, diet för leversjukdom, en veckovis meny för dem vi ger en ungefärlig.

Grunden för kost i lever och gallblödersjukdomar

I leversjukdomar och gallblåsan visar patienterna näring enligt Pevzners diet nr 5, vilket bidrar till att optimera aktiviteten hos dessa organ, säkerställer deras kemiska sparsamhet och förbättrar även gallsekretionen.

Valet av diet för gallsjukdom beror på sjukdomsfasen. I akut cholecystit är kosten ganska strikt. Ännu mindre godartad blir det med kronisk cholecystit. Särskilt strikt diet bör vara efter avlägsnandet av gallblåsan. Sedan rekommenderas generellt vegetarisk mat utan växter som är rika på eteriska oljor.

Leveren är nu obefintlig hos var tredje vuxen. Oftast är det helt enkelt inflammerat. "Enkelt inflammerad" betyder att om det inte finns någon behandling för patienten kan cirros förväntas efter ett visst antal år. Eftersom levern behöver lösas. I grunden måste levern avlägsnas av svåra att smälta fetter, lamm och fläsk, anka och gås kött, avlägsna rökt, sylt, mat med konserveringsmedel och stabilisatorer, kryddor och kryddiga rätter. Bannade sura bär, rädisor och rädisor, vitlök, alkohol, kaffe utan mjölk. Det är viktigt att sluta att äta för evigt.

Vad gillar gallblåsan inte? Sällsynta, icke-systemiska måltider, stekt och fet mat, rika buljonger och soppor i kött och fisk, alkohol, hypodynami.

Med tanke på ovanstående och enligt tabell 5 mottager patienten en tillräcklig mängd protein och kolhydrater, såväl som en begränsad mängd fett. Menyn bör innehålla livsmedel som är rika på lipotropa substanser, fibrer och pektiner, samt livsmedel med en minskad mängd kolesterol, ett minimum av puriner, kvävehaltiga extraktionsmedel och purinsyra. Mat bör bakas, kokas eller stuvas (sällan). Smutsiga sorter av kött eller grönsaker ska rengöras. Mjöl och grönsaker rekommenderas inte att passeras. Även en diet för lever och gallblåsersjukdom tyder på att du kommer att konsumera mat fem till sex gånger om dagen.

Provmeny för veckan

Vid den första frukosten kan du äta vinigret med tillsats av vegetabilisk olja, en viss mängd ostmassa, en skiva bröd med smör och en kopp kaffe med mjölk. Den andra frukosten kan bestå av semolina på mjölk och ett glas aprikosjuice. Lunchen består av sallad, varm rödbeta, stekpanna och komposit. Till middag, gör en grönsakspott, lite ost och te med mjölk. Strax före sänggåendet, drick ett glas kefir.

För den första frukosten ska du laga ett par mjölkkorv, en del potatismos, en bit bröd med smör och ett glas te. Den andra frukosten kan bestå av ångorotskurat och en kopp mjölk med kex. Till lunch, laga soppan med köttbullar i vegetabilisk buljong, samt kålrullar från kokt kött, ris och grönsaker. Det är också värt att dricka ett glas juice. Middag kan tillverkas av bakade ostekakar med lite honung, fruktgelé och kakor. Omedelbart före sänggåendet, drick ett glas vildrosa med tillsats av honung.

Till frukost kan du förbereda en sallad med tomat, kål eller gurka med tillsats av vegetabilisk olja, koka flera potatisar och laga en skiva ost, en liten bit bröd och smör och en kopp kaffe med mjölk. Den andra frukosten kan bestå av mjölk havregryn och ett glas juice. Ett bra alternativ för lunch kommer att vara surt surkål, en del risssoppa kokad i grönsaksbuljong, samt ett par köttbullar med en rätter. Middagen kan bestå av en proteinomelet med grönsaker, en tårta med äpplen och ett glas mjölk. Någonstans en timme före sömnen kan du dricka ett glas buljong svart vinbär med tillsats av honung.

Ett utmärkt alternativ för frukost skulle vara en del kokt kött med en sidovrätt (bovete spannmål, ris, pasta eller nudlar). Som en andra frukost kan du äta ett par kålkoteletter (kokt eller bakat), samt dricka ett glas morotjuice. Till lunch kan du göra vermicelli soppa på sekundär kycklingbuljong, samt kokt kyckling gryta med grönsaker och en fruktsouffel. Middag kan bestå av mjölkkorv, kokt kål och fruktgelé. Ungefär en timme före sänggåendet borde du dricka ett glas juice, till exempel morot, aprikos eller druv.

Frukosten kan bestå av kokt fisk, delar av vinigretta med tillsatt vegetabilisk olja (utan lök med syltade gurkor). För den andra frukosten kan du laga ångorotskotlett och ett glas juice. Ett utmärkt val för middag skulle vara en potatissoppa, ångad köttschnitzel, samt potatismos och en del fruktjuice. Till middag, äta pilaf med grönsaker och frukter och drick ett glas mjölk med kakor. Ca en timme före sänggåendet kan du dricka ett glas kefir med tillsatt socker.

Frukosten kan bestå av pate baserat på kokt kött, rostat bröd (torkat i ugnen) med tillsats av grönsaker eller frukter, samt en kopp te. För den andra frukosten kan du förbereda en del stugaost med honung och ett glas druvsaft. Ett utmärkt alternativ för middag skulle vara en soppa med köttbullar, en liten sallad av färskkål, samt en rulle fisk och protein omelet och ett glas komposit. Till middag, laga en grönsakspott med kött och drick ett glas juice. Ungefär en timme före sänggåendet kan du dricka sur mjölk med socker.

Frukosten kan bestå av blomkål, ångad med en protein omelett, lazy dumplings med honung och kaffe med mjölk. För en andra frukost, förbered en ostgods med frukt och ett glas juice. Lunchen kan bestå av kall rödbetor, kokt kött med äpplen, bakat i mjölksås och frukt i gelé. Ett utmärkt alternativ för middag blir kålrullar med ris och kokt kött, ett par kakor och ett glas mjölk. Ungefär en timme före sänggåendet är det värt att dricka ett avkok av höfterna med tillsats av socker.

Nutrition för leversjukdomar och gallblåsan kan anpassas av en dietist.

Diet för gallblåsa och lever

Beskrivning från och med 06.02.2018

• Effekt: terapeutisk effekt på 2-6 månader
• Varaktighet: upp till 6 månader / livslängd
• Kostnad för produkter: 1500-1600 rubel. per vecka

Allmänna regler

Sjukdomar i hepatobiliärsystemet är representerade av ett brett spektrum av leversjukdomar, gallblåsan och gallvägarna. De viktigaste är akut / kronisk hepatit (viral, toxisk), levercirros, alkoholisk / icke-alkoholisk fettsleversjukdom, levertumörer (cancer, abscess, cyste), inflammation i gallkanalerna, akut / kronisk cholecystit, kolangit, gallstenssjukdom, gallblåsan / gallvägarna.

Hepatobiliära systemet är en komplex multi-nivå mekanism som är aktivt involverad i både processer för matsmältning och metabolism (utsöndring av metaboliska produkter från kroppen). Resultatet av kränkningen av dess funktioner blir ett brott mot processerna av avgiftning, metaboliska processer, immunsvar / antimikrobiellt skydd.

Diet för gallblödersjukdomar och lever är en viktig del av behandlingsprocessen. Vid förskrivning av en diet tas naturen av leverskador (organiska förändringar, inflammation), sjukdomsstadiet och patientens tillstånd som utgångspunkt. Huvudmålet för kosten för sjukdomar i hepatobiliärsystemet är deras maximala sparsamhet, restaurering av leverns struktur / funktion och att ge patientens kropp en fysiologiskt full mängd och förhållande av livsmedelsämnen. Med funktionella störningar i gallvägen syftar behandling och diet till att eliminera spasmen i Oddi sfinkter och normalisera bili / evakueringsfunktionen i gallvägen.

Den grundläggande kosten för lever och gallvägar är terapeutisk näring inom tabell nr 5 / dess sorter med kostjustering med hänsyn till typen, formen och specificiteten av sjukdomsförloppet. Under den akuta perioden av sjukdomen (akut hepatit, cholecystit, förvärring av de kroniska formerna av dessa sjukdomar) är vanligtvis Diet 5A ordinerat, vilket garanterar maximal leverbesparing och normalisering av funktion och gallvägar. Stor vikt läggs på nutrition.

Det är lämpligt att äta samtidigt 5-6 gånger i små portioner. Detta är oerhört viktigt, eftersom i matsäcken på vanligt sätt börjar matsmältningsjuice att sticka ut och ett oregelbundet matintag med stora mellanrum leder till att gallkoncentrationen i gallblåsan orsakas av en sugsugning av en del av vattnet från gallan. Följaktligen utfälls med stagnation av gallan, vilket utgör grunden för bildandet av stenar. Dessutom reglerar vanliga måltider tömningen av gallbladder / duktalsystemet.

Utanför den akuta perioden av sjukdomar för gallblåsan och levern är det bästa alternativet Diet №5. I allmänhet är fetter, främst djur, enkla kolhydrater och salt (upp till 10 g) begränsade i kosten. Näringsvärdet av näring hos patienter med kronisk hepatit / kronisk beräknad cholecystit väljs individuellt och kan variera från 1800-2000 kalorier för äldre patienter till 2800 kcal / dag för medelålders patienter med aktiv livsstil.

Samtidigt är det nödvändigt att ta hänsyn till att obalansen hos de viktigaste livsmedelsämnena påverkar leverfunktionen negativt. Dieten bör innehålla matrika rätter på protein med en hastighet av 1,2-1,5 g / 1 kg kroppsvikt / dag, medan preferens bör ges till fullvärdiga animaliska proteiner som hindrar fett från att byggas upp i levern (magert kalvkött, äggvita, stuga ost, magert sorter av sötvattenfisk, spannmål: bovete, havre).

Den totala mängden fett bör inte överstiga 1 g / 1 kg vikt under dagen. Prefekt bör ges till vegetabiliska fetter som innehåller PNZh-syra, vilket aktiverar lipolytiska enzymer som bidrar till normalisering av fettmetabolism / förebyggande leverfetma. Det rekommenderas inte att inkludera i kosten kost med rika på kolesterol: hjärnor, inre djur av djur.

Fett, rökt och stekt mat, kryddig kryddor, såser, kött- / fiskbuljonger, rökt mat, konserverad mat, kolsyrade drycker, alkohol bör uteslutas från kosten, eftersom de bidrar till spasmen av Oddins sphincter.

Mängden kolhydrater i kosten är begränsat måttligt i en hastighet av 2-4 g / per 1 kg vikt / dag. Överdriven konsumtion av kolhydrater omvandlas till fett och deponeras i levern och försvagar dess funktion. Lätt smältbara kolhydrater (sötsaker, sylt, socker) är uteslutna från kosten, eftersom de bidrar till stagnation av gallan. Företräde bör ges för produkter som innehåller komplexa kolhydrater.

Vid beredningen av kosten bör man beakta påverkan av vissa produkter på gallblåsan / gallvägarnas motorfunktion. I fall av gallblåsans hypotension rekommenderas därför att använda svaga kött- / fiskbuljonger, mjukkokta ägg, gräddfil, grädde, vegetabiliska oljor (2-3 gånger om dagen i en tesked 30 minuter före en måltid).

I hypokinetisk form rekommenderas användningen av mineralvatten av medium mineralisering 30 minuter före måltid (200 ml 3 gånger om dagen). I fallet med en hyperkinetisk typ av dysfunktion bör produkter som stimulerar sammandragningen av gallblåsan (vegetabiliska oljor, rika kött- / fisk / svampbuljonger, animaliska fetter) vara starkt begränsade i kosten. I hyperkinetisk form visas icke-kolsyrade / lågkarbonat vatten med låg mineralisering (2-5 g / l) 3-4 gånger om dagen, 100-150 ml i 1 timme före måltid i varm form.

Eftersom ett antal sjukdomar (kronisk hepatit / kolecystit) åtföljs av frekvent förstoppning diet för gallblåsan och levern i sådana fall innefattar administrering till dietprodukter som innehåller mycket av fiber - grönsaker, särskilt rödbetor, frukt (plommon, aprikoser), spannmål, kärnprodukter, havre kli. Om det behövs, förbättra processen med gallutskillnad i kosten bör införas vinaigrette / sallader, kryddat med vegetabiliska oljor (oraffinerade).

Medicinsk näring för ett antal leversjukdomar (fet hepatos) hos personer med övervikt / övervikt bör riktas mot normalisering av vikt. För detta ändamål, med beaktande av de allmänna principerna för kostnäring av medicinsk tabell nr 5, anpassas kostens energivärde beroende på kroppsvikt överstiger norm, ålder, kön, nivå av fysisk aktivitet.

Generellt, för effektiv och säker viktminskning bör kaloriintaget minskas med 500-600 kcal / dag från den fysiologiska normen. En högre viktnedgång är förknippad med en hög risk att utveckla "akut" steatohepatit med efterföljande bildning av fibros. Sådana patienter dra nytta av fasta dagar som spenderas varje vecka: mjölk med crackers, kefir-cottage cheese, äpple, frukt och bär (enligt säsongen). Full fastning hos patienter i levern är sträng kontraindicerad, eftersom den ökar de metaboliska störningarna.

Behandling av leversjukdomar kräver i de flesta fall kost i kompletterande livsmedel med hepatiska skyddsåtgärder - kronärtskockor (löv), pumpafrön / olja, lakrits, mjölktistelolja och St. John's wort. I avsaknad av deras mottagande in natura rekommenderade läkemedel baserade på dem - kronärtskocka extrakt, Tykveol, Karsil, Silimar, Gepabene, Legalon, Hofitol, Peponen, Tsinariks och gepaprotektory animaliskt ursprung - Progepar, Erbisol Hepatosan som är effektiva med alkoholisk hepatos, hepatit, cirros.

I de flesta fall är de också tilldelade fosfolipider (Essliver Forte Phosphogliv) som byggs in i strukturen av leverceller, minska energikostnaderna lever / reducerade väggceller, och fettsyra (Ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursol). Liknande aminosyraderivat (Heptor, Heptral), kosttillskott (LIV52), leveravgifter, immunmodulatorer (Welferon, rekombinanta interferoner) har liknande reducerande / avgiftningsegenskaper.

Om nödvändigt, för att öka utsöndringen av galla / minska dess viskositet sådana beredningar administreras som majssilke, konvaflavin, flakumin, berberin, effekten på grund av egenskaperna som de innehåller eteriska oljor, flavonoider, flyktiga hartser. I allmänhet utgör hepatiska skyddsmedel grunden för grundläggande terapi vid akuta exacerbationer och har en stödjande effekt under remission.

vittnesbörd

• 5A - för akut hepatit / cholecystit, exacerbation av hepatit / cholecystit, cirros i kompensationssteget.
• 5B - exacerbationer av kronisk hepatit / cholecystit, med levercirros med måttlig insufficiens, samtidig sår / gastrit med hepatit eller cholecystit.
• Diet nummer 5 - för kroniska sjukdomar i levern / gallblåsan (utanför det akuta scenen).
• 5P - med en kombination av cholecystit med pankreatit.
• 5/5 Л / Ж - efter kolecystektomi / hypotension av gallblåsan med gallstasis.

Tillåtna produkter

Terapeutisk näring i sjukdomar i gallblåsa och lever ingår i kosten:

• Soppor baserade på vegetabiliska buljonger med tillsats av renade grönsaker, spannmål, små nudlar utan dressing.
• Torkat vetebröd. Med bra bärbarhet - i små kvantiteter, rågbröd, torr kex.
• Lean rött kött (nötkött / kalvkött), fjäderfä (kyckling, kalkon), kaninkött, kokt, magert vitflodfisk, kokt / bakat med grönsaker.
• Kyckling / vaktel mjukkokt ägg / ång omelett.
• Spannmål (havregryn, bovete), vitt ris i form av välkokta spannmål och grytor.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt (stekost, kefir, acidophilus, Bifidum-kefir). Mjölksyra kan användas som tillsats i färdiga första kurser.
• Grönsaker, inklusive gröna i bakad / stuvad form (potatismos, kaviar), rå - i form av sallader med tillsats av vegetabilisk olja.
• Såser baserade på grönsaker och kräm-mjölkblandningar. Smör / vegetabilisk olja utan värmebehandling läggs endast till färdiga måltider.
• Söta bär / frukt i en frisk och kulinarisk form (komposit, gelé, mousses).
• Från efterrätter - karamell, marmelad, sylt, honung, marshmallows, kola.
• Rosehip-infusion, vete-kliddekok, icke-kolsyrade / lågkarbonat vatten, grönsaksjuicer, svagt te / kaffe med mjölk.

Diet för lever och gallblåsersjukdom

Matsmältningssystemet är en mycket komplex mekanism, fel i vilka kan orsaka ohälsosamma dieter eller dåliga vanor. Vilka symptom kan betraktas som budbärare av pankreatit och hepatit, hur förändras en persons liv när de gör diagnosen?

Hepatit sorter

Lever och bukspottkörtel är inte särskilt förtjust i färskbakad jäst

Hepatit kan ha en annan natur. Det orsakas oftast av virala och toxisk-allergiska faktorer. En person kan ges olika diagnoser (hepatit A, C, B); denna sjukdom tar akuta och kroniska kursvarianter. Hur man känner igen akut hepatit:

• Förlängd gulsot;
• Förstorad lever;
• Missfärgade avföring
• Mörkare urin;
• Långsamt svar
• Apatiska tillstånd.

Barn kan bedriva näsblod, hudutslag förekommer. I allvarliga fall börjar allt på samma sätt, men med tiden blir patientens tillstånd sämre, och symtomen är starkare och mer uttalade. Hepatit B är särskilt farligt - svåra typer av sjukdomen kan prova utvecklingen av levernekros. Akut hepatit sprider ofta över i den kroniska varianten.

Det är full av fara: sjukdomen går obemärkt, en person känner inte akut smärta, han är helt enkelt åtföljd av uthållig trötthet. Ibland är förekomsten av illamående inte heller misstänksam. Den kroniska formen av hepatit är farlig: den kan förvandlas till ett mer formidabelt tillstånd: cirros eller cancer.

En patient som lider av en leversjukdom är föreskriven medicinering och en sparsam kost, som är utformad för att lindra bördan på det sjuka organet.

Pankreatit sorter

Fasfud ger inte bra!

Ofta är människor som är oroliga för illamående och kräkningar utveckla pankreatit - ett tillstånd som åtföljs av inflammation i bukspottkörteln (sjukdomen kan ha formen av en kronisk process, kan vara i akut stadium). Mild sjukdom kan förväxlas med vanliga förgiftningar.

En person känner sig sjuk, gagging förbättrar inte hälsan, det finns störningar i stolen. Med pankreatit känner en person ont, tolerabel smärta. Sjukdomen i den akuta fasen passerar med större intensitet av de angivna symptomen. Patienten kan inte fungera och slappna av helt på grund av svår smärta. Obehagliga känslor kan förekomma i båda hypokondrierna, värkande smärta kan vara bältros.

Vid akut pankreatit är hjälp av en läkare nödvändig: staten blir snabbt kritisk. Lida hjärta, hjärna, njurar. Det är läskigt att titta på en person: svett kommer ut på pannan, ett tätt lager av plackformar på hans tunga. Svårt tillstånd kan sluta i döden.

Kronisk pankreatit avslöjar sig efter avvikelse från dietens regler. En timme efter att ha tagit maträtten ger kroppen en signal om en stark belastning på levern i form av smärta i hypokondrium. Det finns kränkningar av stolen.

Särskild kost

Diet för levern och bukspottkörteln - tabell nummer 5

Behandlingsdiet nummer 5 används av personer med lever- och gallblåsproblem. I sjukdomar i bukspottkörteln kan du äta samma dietmåltider. Principer av kost för att minska kolhydrater och fetter och i mångfalden av bordets proteinrätter. Bråkig näring, där matsmältningsorganen inte upplever för stor belastning, välkomnas.

Förbjudna produkter

• Från drycker: alkohol, kvass, kakao, starkt te, kaffe och läsk.
• Snabbmat rätter.
• Spicy rätter, feta livsmedel, chips.
• Starka buljonger och fettkött.
• Konserverad mat, rökt kött och svin.
• Godis: godis, kakor, bakverk, bakverk.
• Rötter, rädisa, sorrel, rädisa.

Patienter med en historia av hepatit och cholecystit kan ge råd om dietnummer 5a. Det liknar en 5 diet, men innebär strängare restriktioner på konsumtionen av fetter och kolhydrater (deras antal minskas med 50-100 gram). Manifestationer av akut pankreatit kommer att mildra dietnumret 5p. Det tillåter inte användning av sylt, honung, druvor, ägg och vattenmeloner.

Självklart skadar obehagligt. Särskilt drabbade är patienter med lever och bukspottkörtel: många favoritmat måste ätas i begränsade mängder eller överges alls. Men med rätt tillvägagångssätt kan även dietmenyn aptitera och varieras. Detta kan ses om du läser dietens 3-dagars meny.

1 dag

• Frukost: Bovete gröt, kesost med frukt, svagt te.
• Andra frukost: Frukt (äpple).
• Lunch: Soppa, vermicelli och kokt magert kött, gelé.
• Te tid: Te och kakor.
• Middag: potatismos, fisk (kokt), kefir.

2 dag

• Frukost: Pasta, kokt kött, te.
• 2: a frukost: cottage cheese (det är tillåtet att variera smaken av russin).
• Middag: Soppa, kålrullar, gelé.
• Lunch: Frukt (banan).
• Nattvarden: mjölkgröt (ris), kefir.

3 dag

• 1 frukost: Havregryn, kokt fisk. Tea.
• 2 frukost: gryta är tillåten.
• Lunch: Soppa, kokt kött, ångad grönsaker, komposit.
• Tetid: Te (från godis, marmelad tillåts).
• Middag: Ost-icke-akuta sorter, kokt pasta, kefir.

Vilka rätter kan variera kosten under nummer 5

Rätt näring: välsmakande och hälsosam

På denna lista av rätter slutar inte beredningen av den som går utöver den angivna kosten. Experimentens gåva bidrar till att diversifiera patientens meny och ta hänsyn till hans livsmedelspreferenser, som bildats före sjukdomen. Vilka rätter diversifierar inte bara den dagliga menyn, utan blir också värdiga gäster vid semesterbordet?

Bovete soppa

Den som har leverproblem bör veta att bovete är en bra produkt för honom. Bovete soppa, kokt i mjölk, har en ovanlig smak. För det första kokas spannmålen i vatten, sedan tillsättes mjölk och skålen är fylld med smör.

Havsabborre

Det är svårt för personer med pankreatit och hepatit: de får inte rökt stekt fisk. Smakande grill är också förbjuden. Du kan laga magert fisk. Läckra och läckra rätter erhålls från abborre. Du måste förbereda fisken: rengör, skölj. Koka tills kokt. Ris är lämplig för garnering med kokt fisk. Hackad persilja och riven morötter kommer att dekorera skålen.

Morot sallad

Alla som har problem med matsmältningskanalen behöver inkludera mer grönsaker i kosten. Hur man gör en god morot från en vanlig morot? Tillsätt russiner, citronsaft och honung till salladen. Denna maträtt kommer att älska barnen.

Banankaka

Diet nummer 5 har många restriktioner, inklusive behovet av att överge bakning bakning, så älskad av många. Men resursfulla gastroenterologiska patienter kommer alltid att hitta hur man kan behaga sig själva. Du kan göra en tårta och inte bryta mot läkarens rekommendationer.

Du måste förbereda 2 förpackningar gelatin (häll vatten). Blanda gelatinblandningen med 500 ml. yoghurt. Förbered formuläret. Placera kakor på den, sprid den med yoghurt-gelatinblandning, tillsätt ett lager bananer, häll blandningen igen. Kakan placeras i kylskåpet. Diet delikatesser är redo.

Låt oss sammanfatta

Dieten ska vara rik och varierad!

Sjukdomar i levern och bukspottkörteln - inte ett problem som du kan slarvigt av med. Lanserad pankreatit och hepatit kan få en person till funktionshinder, mer ledsna historier är kända.

Vad krävs av en person som har diagnostiserats med gastrointestinala sjukdomar? Först och främst måste du ta en ny diagnos och lära dig hur man lever i enlighet med de begränsningar som dessa sjukdomar ålägger en persons livsstil.

Fel i näring, alkoholmissbruk kan förvärra sjukdomsförloppet. Men inte allt är så ledsen. Trots många förbud kan en person diversifiera sin meny och förbereda goda rätter från rekommenderade produkter som du inte direkt kan ringa diet. För att hjälpa det sjuka Internet: det finns många recept för första kurser, desserter för människor som delar principerna om hälsosam kost.

Anslut dig till denna diet kan alla hushåll: kokta och parade rätter är användbara för barn, minska bördan på en vuxens lever. En hälsosam diet kan vara en bra vana som skyddar din hälsa.

Med användbara produkter för levern kommer du att introduceras till videon:

Personer som lider av leversjukdom eller gallblåsan vet att deras välbefinnande beror på vad de äter. Därför skapade dietister tillsammans med smala specialister en speciell diet som gör att du kan behålla välbefinnandet på normal nivå och hjälper också magen att bättre absorbera mat.

Leversjukdomar och gallblåsan. Grundprinciperna för näring

Från alkohol måste ge upp!

Levern är en av de organen i människokroppen som bär en enorm börda varje dag. Och för att det ska fungera som det ska, är det nödvändigt att "synd" det, det vill säga att leda en rätt livsstil. Tyvärr börjar 90 procent av världens invånare att övervaka deras kost endast när problem redan har börjat manifestera sig. Detta gäller speciellt för levern. Det finns flera grundläggande principer om näring, om en person har en eller annan leversjukdom:

• Du måste konsumera upp till 2500 kalorier per dag, särskilt om en person lider av hepatit.
• Du måste äta flera gånger om dagen och i små portioner. Det här är ungefär fyra till sex gånger om dagen, beroende på dagens läge och möjligheterna. Men 4 är det minsta antalet knep.
• Det är möjligt att äta endast kokta och ångade produkter, eftersom det är de som inte tungt belastar mag-tarmkanalen.
• Du måste helt överge den stekta. Sådana kokta rätter är ganska tunga, och en sjuk lever kan helt enkelt inte klara dem.
• Det är nödvändigt att äta endast varma rätter. Under inga omständigheter får man inte äta kallt eller varmt, eftersom sådana droppar har en negativ effekt på slemhinnan
• Du behöver äta mer mat som innehåller fiber, eftersom det stimulerar utsöndringen av gallan i kroppen

När det gäller gallblåsan är näringsprinciperna härsamma, eftersom dessa två organ är nära sammankopplade, och det faktum att levern är bra kommer att vara normal och gallblåsan.

Proteiner, fetter och kolhydrater

Dagligt behov av proteiner - från 80 till 90 gram

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt mängden proteiner, fetter och kolhydrater i den dagliga kosten, eftersom inte bara leverns tillstånd utan också hela organismen beror på det, eftersom celler och andra organ bör få en normal mängd näringsämnen och vitaminer. Så, i leversjukdomar och gallblåsan bör det dagliga proteininnehållet vara 80 till 90 gram. I händelse av att proteinet är mycket mindre, leder det till leverdystrofi och därmed utvecklingen av cirros. Det är bäst att äta mat som innehåller lätt smältbara proteiner. Till exempel, ost.

När det gäller fetter bör de inte vara mer än 80 - 90 gram. En brist kan leda till negativa konsekvenser, och ett överskott ökar belastningen på organen. Det antas att fetter inte utgör någon speciell fara för levern, men om en person konsumerar dem i stora mängder leder det till avsättning av kolesterolplakor, liksom övervikt, vilket alltid är skadligt. Det mesta av den dagliga rationen av fetter bör vara animaliskt fett, som är bättre smält och bara en tredjedel är vegetabilisk. Fett förbättrar absorptionen av vitaminer och näringsämnen, vilket är mycket viktigt för den sjuka leveren. Det är därför som rekommenderas att tillsätta smör eller solrosolja till porridor.

Separat måste säga om kolhydrater. Under inga omständigheter kan deras mängd minskas. Det viktigaste är att inte äta mycket mat som innehåller lätt smältbara kolhydrater. Dessa inkluderar socker, honung. Det är bäst att ge dem cirka 100 gram per dag. Återstående 300-350 gram - dessa bör vara enkla kolhydrater. Särskild uppmärksamhet ägnas åt deras kvalitet, inte kvantitet. Det betyder verkligen inte att du behöver luta dig på mat som innehåller mycket kolhydrater. Allt borde vara måttligt, eftersom överdriven konsumtion kan leda till att fett i levern sänks, vilket inte är särskilt bra, såväl som gallstasis.

Diet nummer 5

Diet som en del av behandlingen av gallens sjukdomar

Dieting spelar en viktig roll för personer som lider av lever och gallblåsans sjukdomar. Dess överensstämmelse garanterar normalt välbefinnande. Ofta, med några avvikelser från det, utvecklas försämringen omedelbart, och personen måste sätta sig ner på den strängaste kosten. Idag rekommenderas personer som lider av dessa sjukdomar att hålla sig till diet nummer fem, som utvecklades specifikt för att ta hänsyn till leverns och gallblåsers fysiologiska egenskaper. Hon har flera alternativ, som var och en skiljer sig från den tidigare.

Diet 5a ordineras under den akuta perioden av Botkins sjukdom, vid kroniska leversjukdomar (till exempel hepatit) vid tidpunkten för förvärring av cholecystit, liksom vid inflammatoriska processer i andra organ, såsom mage och tarmar. Egenheten hos denna diet är att patienten begränsar konsumtionen av fett, särskilt eldfast, kolesterol. Dessutom är särskild uppmärksamhet åt kvävehaltiga ämnen, eteriska oljor och puriner. Deras innehåll bör minskas till det maximala. När det gäller kolhydrater och proteiner förblir de oförändrade.

Tilldela en diet 5, en diet 5a och två varianter av en diet 5p. En viss typ är ordinerad för vissa sjukdomar, eftersom det är nödvändigt att observera mängden fetter, proteiner och kolhydrater.

Alla rätter under kosten 5a kokas exklusivt ångad eller kokad. Sålunda bör det dagliga intaget av 100 gram protein, 70 gram fett (med ca 15 gram bör vara av vegetabiliskt ursprung), och kolhydratkalorihalt av ca 400. Den totala ej överstiga 2500 kalorier. I det här fallet bör en person äta fraktion, från 5 till 6 gånger om dagen och dricka vatten ca 2 liter.

Kost 5 anses vara mer godartad, eftersom det är tillåtet att äta mer mat redan, och det dagliga kaloriinnehållet i alla rätter ökar till 2800 kalorier. Hon är ordinerad för cholecystit, hepatit, levercirros. Patienter som befinner sig i återhämtningssteget från Botkins sjukdom får också byta från diet 5a till diet 5. Den dagliga proteinkvoten är 100 gram, fett 80 gram och kolhydrater cirka 450. Mängden vätska som förbrukas per dag ska vara cirka 2 liter. När det gäller kosten är det också fraktionalt, från 5 till 6 gånger om dagen.

Diet 5p, som redan nämnts ovan, presenteras i två versioner. Det första alternativet är föreskrivet för sjukdomar som akut och kronisk pankreatit. Den syftar till att normalisera de pankreatiska funktioner, reducering av reflex retbarhet av gallblåsan samt säkerställa skonsam behandling av magen. Denna diet anses vara den mest kalorierade, eftersom en person är begränsad till nästan allting. Du kan bara äta flytande eller halvvätska mat, ångad eller kokad. Den dagliga proteinet är 80 gram, 50 gram fett och ca 200 kolhydrater. Mängden vätska som förbrukas per dag ska vara cirka 2 liter. När det gäller kosten är det också fraktionalt, från 5 till 6 gånger om dagen. Kaloriinnehållet bör inte överstiga 1800 kalorier.

Den andra varianten av kosten är ordinerad för pankreatit, men redan i eftergift, när det är nödvändigt att bibehålla en positiv effekt, såväl som för kronisk pankreatit. Den dagliga proteinet är 110 gram, fett 80 gram och kolhydrater ca 350. Mängden vätska som förbrukas per dag bör vara cirka 2 liter. Dietary fractional, från 5 till 6 gånger om dagen. Kaloriinnehållet får inte överstiga 2800 kalorier.

Tilldela detta eller att kost kan endast den behandlande läkaren, som, baserat på patientens allmänna tillstånd, kommer att justera sin kost och berätta vilka mat du kan äta och vad inte.

Tillåtna produkter och rätter

Tabell nummer 5 - välsmakande och hälsosam

Du kan välja vissa livsmedel och rätter som får äta med någon variant av diet nummer 5. Faktum är att deras lista är ganska imponerande, så vi kan säga att trots vissa begränsningar kan en person äta nästan som tidigare, bara minska delar och eliminera stekt mat. Tillåtna produkter inkluderar:

• Mejeriprodukter, nämligen mjölk, både enkel och torr, grädde, gräddfil (det är bäst att äta färskt och i moderering), kefir. Dessutom spelar kockostprodukter en särskilt viktig roll. Tillvägagångssätt deras val bör vara noggrant och ge företräde till fettsås med ostmassa
• Soppa i vegetabiliska buljonger, och du kan lägga till lite vegetabilisk olja, men under inga omständigheter överdriver du inte. Det är också tillåtet att äta borsch med betor, kål soppa. Det är sant också på grönsaksbuljong
• Frukt och mjölksoppa
• Kött och fisk, särskilt fettsyror, bland annat nötkött, fjäderfä och vissa typer av fisk. Det är bäst att ånga, koka eller baka, eftersom de friska egenskaperna är bevarade och disken inte blir skadlig.
• Olja i måtta. Således får man använda en liten mängd vegetabilisk olja, smör och olivolja
• Äggulor. Det är bättre att begränsa dig till en per dag, och inte i vanligt form, men läggs till disk eller bakverk.
• Kashi. Det är bäst att göra gröt eller smula eller halvviskösa. Fördelen att ge havregryn, bovete. Kockgröt kan vara på mjölken, vissa människor lägger till dem även kesost för en förändring
• Pasta, som kan ätas både i kokt form och i form av gryta
• Grönsaker, speciellt kokta och bakade
• Inte kryddig ost, låg fetthalt
• Frukt och bär. Det är sant att du måste utesluta surt
• Svart, grönt te, vildrosa avkok, fruktjuicer

Faktum är att bara från utsidan kan det tyckas att diet 5 (och alla dess typer) är ganska stel. Patienter får äta nästan allt, viktigast av allt, att följa med kalorier.

Förbjudna livsmedel i lever och gallblödersjukdomar

Cholecystit är oftast orsakad av dålig näring.

Det finns en lista över livsmedel som är strängt förbjuden att äta om en person lider av en viss leversjukdom eller gallblåsan. Dessa produkter inkluderar:

1. Feta fiskarter, kött, eftersom de dramatiskt ökar belastningen på den svaga lever och gallblåsan
2. Stekta rätter, eftersom deras kaloriinnehåll ökar flera gånger och den vegetabiliska oljan på vilken rätter är beredda förlorar helt sina fördelaktiga egenskaper och blir tvärtom skadliga
3. ister
4. Fettbuljonger. Vissa människor gillar buljong för att vara väldigt tjock, men det är sådana buljonger som är skadliga inte bara för en sjuk lever, utan också för en frisk.
5. Alla rökt kött, särskilt salami, korv
6. Konserverad mat
7. slaktbiprodukter
8. Läckerväxter, eftersom de är ganska tunga och svåra för magen att smälta.
9. svamp
10. Marinerade produkter
11. Bullar, kakor
12. kaffe

Det är strängt förbjudet för personer med en sjuk lever att konsumera alkoholhaltiga drycker, eftersom de förstör det ännu mer och orsakar förgiftning av kroppen.

Provmeny

För att göra det lättare att uppfatta alla ovanstående måste du ge ett exempel på en dag från en sjuks liv, eller snarare, hur han äter. Det kommer att se ut så här:

• Frukost (beroende på hur mycket en person står upp). Vinaigrette, klädd med gräddfil, te med mjölk, en skiva bröd och lite ostmassa
• Lunch. Kött (antingen kokt eller bakat), bovete (kokt), juice
• Te tid Grönsaksoppa, en bit kokt magert fisk, en liten surkål och kompott
• Middag. Gryta med pasta och keso, kotletter med kål, komposit
• Andra lätta middagen. Kissel med en liten bulle

Diet för lever och gallblåsersjukdom är faktiskt ganska strikt, du behöver ständigt övervaka kaloriinnehållet i produkter, innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater. Om familjen har en person som lider av dessa sjukdomar, då måste han laga mat separat. Med en diet kan en person leda ett normalt liv, eftersom antalet anfall och förvärringar kan minskas många gånger.

Med en gallsten sjukdom kommer du att introduceras till videofilmen:

Leverdysfunktion kan leda till allvarliga komplikationer, eftersom detta organ utför viktiga funktioner för kroppen. Det filtrerar blod, lagrar vitaminer och deltar i ett stort antal reaktioner. I detta avseende förbättrar en diet med leversjukdom signifikant organets tillstånd. Vad tycker du borde vara med i den dagliga kosten? Anvisningarna nedan kommer att berätta om kosten, användbar för leverproblem.

Grundprinciperna för korrekt näring hos patienter med lever

Diet för leversjukdomar har flera allmänna regler som syftar till att minska belastningen på kroppen och dess rengöring. Grunden för näring är en ökning av lätt smältbart protein, en stor mängd fibrer, vitamin och mineralkomplex. Ett ytterligare villkor är en minskning i kosten av livsmedel som ökar utsöndringen av matsmältningsjuice. Levnadsnäring för levern bygger på följande principer:

1. Återanvändbara måltider i små portioner.
2. Produkterna måste males eller kokas, så att levern är mindre lastad.
3. Mat bör inte baseras på stekta, varma och kalla rätter. Mat tas bara varm.

Tillåtna och förbjudna produkter

Diet för levern är baserad på uppdelning av mat i tillåtet och förbjudet. Här är några livsmedel du kan äta för leverproblem:

1. Mager fisk och kött, ångad eller ångad.
2. Mjölk och mejeriprodukter, förutom Ryazhenka, kräm och gräddfil.
3. Bröd endast grova sorter av mjöl.
4. Seafood.
5. Grönsaker kokas bara, stewes eller bakas. Samma med frukt som kan ätas rå, men i små kvantiteter.
6. Soppor baserade på spannmål, grönsaker eller mejeri, viktigast av allt - utan starkt kött eller svampbuljong.
7. Godis i form av marshmallow, marmelad, sylt, gelé eller honung.
8. Groats: semolina, havregryn, bovete, ris.
9. Icke-sura bär.
10. Surt gelé, juice eller komposit.
11. Grönsaker, smör.
12. Kokt äggvita, äggröra, hela ägg upp till 2 per vecka.
13. Bland köttfoder för behandling är det bättre att föredra kyckling, kalvkött och nötkött,
14. Från fisk: torsk, abborre, gädda, navaga.

Du kan inte äta följande:

1. Pastry i form av kakor, bakverk, bullar och andra sötsaker innehållande kakao.
2. Stekt ägg.
3. Soup - grön soppa, borscht på stark köttbuljong, kall okroshka.
4. Alla typer av baljväxter.
5. Corn, korn spannmål.
6. Råa och sura grönsaker, frukter, bär (sorrel, tomater, surkål, sparris, gröna lök, rädisor, vitlök, pepparrot, peppar, spenat, citron).
7. Fettfjäderfäkött: gås, anka.
8. Fett, torkad och saltad fisk.
9. Svamp, kött och fiskbuljonger.
10. Rökt, kryddig, konserverad mat.
11. Syror eller kolsyrade drycker, kaffe, alkohol.

Reglerna för den terapeutiska menyn

Diet för leversjukdomar och renar det, så kosten bör innehålla ett visst antal nödvändiga ämnen:

1. Inte mindre än 90 g proteiner, varav hälften är djur och grönsaker.
2. Från 80 till 90 g fett, vars tredje del faller på grönsaker.
3. Upp till 500 g kolhydrater, medan inte mer än 100 g ges till enkla.
4. Från 1,5 till 2 liter fluid, d.v.s. rent vatten utan buljonger, juice och andra drycker.
5. Mängden salt är inte mer än 10 g.
6. Från 2400 till 2800 kalorier.

Dietbord nummer 5 för levern, bukspottkörteln och gallblåsan

Diet nummer 5 antyder en mild kost för gallblåsan, lever och bukspottkörteln och hjälper till att återställa sina funktioner. Det viktigaste är att patienten inte lider av patologier i samband med magen eller tarmarna. Speciellt dietnummer 5 visas:

• med kronisk cholecystit och hepatit eller under deras exacerbation;
• med kronisk gallsten sjukdom;
• i fall av cirros eller leverfibros
• med hepatos i levern eller steatos i fettformen;
• med diffusa förändringar i levervävnad;
• efter leverresektion eller gallblodkirurgi
• med levermetastaser;
• i levercancer
• i fall av leversjukdom från smittsamma inflammationer
• med cyst eller lever fetma
• med en förstorad lever.

Provmeny för veckan

• frukost - ris mjölkgröt, singel äggvita;
• den andra frukosten - gryta på stallost;
• lunch - kål soppa, kokt kött med stewed morötter;
• mellanmål - kexkakor;
• middag - makaroner och ost.

• frukost - äppelrotad sallad, köttfärs
• Den andra frukosten är ett äpple;
• lunch - stewed kål, potatismosoppa, ångfisk;
• eftermiddagste - svampkaka;
• middag - gryta baserad på bovete.

• frukost - äggröra, mjölk havregryn;
• andra frukost - bakat äpple;
• lunch - kokt kyckling och ris med mjölksås, grönsaksoppa;
• eftermiddagste - färsk juice;
• middag - potatismos, fiskgryta.

• frukost - kockost med honung;
• Den andra frukosten - kokad makaronin med olja;
• Lunch - kåldolmar, grönsakssoppa;
• eftermiddagste - kefir;
• middag - risgröt på mjölk.

• frukost - bukvete med smör, lite kockost;
• den andra frukosten - morotpuré;
• lunch - vegetabilisk borsch, ångad patties med nudlar;
• högt te - all tillåten frukt
• middag - potatismos, grönsaksallad, fiskgryta.

• frukost - mjölk havregryn, kokt ägg;
• andra frukost - bakat äpple;
• lunch - mjölksoppa, stekt ostgryta;
• eftermiddagste - juice, kexkakor;
• middag - halmgröt med pommes frites.

• frukost - sallad med vegetabilisk oljekartong;
• den andra frukosten - stekpanna
• lunch - soppa utan kött, nudlar med kokt kött;
• mellanmål - ett äpple;
• middag - kockostdumplings.

Recept maträtter för att återställa levern

Den första av recepten som är bra för levern är pumpa och havregrynsoppa:

1. Koka till hälften kokad skalad och tärnad 100 g pumpa.
2. Sätt pumpan i en djup stekpanna, lägg till 2 msk. l. havregryn, 0,5 tsk. smör, en liten pumpa buljong.
3. Tomit under locket i ytterligare en halvtimme, slip sedan allt i en mixer, tillsätt lite socker och även pumpabuljong.

Ångad nötköttpatties:

1. Gör 150 g nötkött och 30 g vanligt vitt bröd som blötläggs i mjölk med köttkvarn / blender.
2. Salt, späd med vatten.
3. Gör skivor, ånga i ungefär en halvtimme.

Äggprotein Svamptårta:

1. Blanda 6 äggvitorer med 1/3 kopp socker, vispa.
2. Ange i det resulterande skummet 1 kopp hackade vita brödkrutonger.
3. Häll i en smurt form, första halvan av massan, strö 1-2 brsk. l. vallmo och sedan den återstående hälften.
4. Baka i ugnen vid 180 ° C.

Video: näringsbehandling för levercirros

En diet för hepatit C, cancer eller cirros av levern lämnar allmänna regler för att äta, men det finns vissa skillnader för varje sjukdom. De relaterar till listan över tillåtna / förbjudna livsmedel, dagligt kaloriinnehåll, kostens sammansättning i 1 dag. För att ta reda på nyanserna av näring i levercirros, kolla in den hjälpsamma videon nedan och skapa din egen meny.