Kinesiska squids

Skaldjur som är rik på jod, protein och mineralsalter ger stora fördelar för vår kropp, och deras rika smak glädjer de mest krävande gourmorna.

Till exempel är bläckfisk som är överlägsen i innehåll av mineraler, fettsyror och vitaminer till kalkon, kyckling och jämn nötkött, uppskattat av många hemmafruar för deras tillgänglighet, lätthet och snabbhet i matlagningen. Eftersom köttet från denna mollusk kokas nästan omedelbart är det väldigt bekvämt att inkludera det i recept av kinesisk mat, där ingredienserna stekas på hög värme under en minimal tid.

Kinesiska grytor i sojasås med lök och vitlök - en stor maträtt som kan serveras till middag, och vid festbordet, glädje gäster och utan att spendera nästan ingen ansträngning.

ingredienser

• 1 kg bläckfiskkroppar
• 2 stora lökar
• 6 vitlöksklyftor
• 100 ml sojasås
• 10 g socker
• salt
• slipad peppar
• olivolja

beredning

1. Skala och hugga pärlorna i stora halvringar.

2. Squash på bläckfiskens slaktkroppar och rengör den och dopp den sedan i kokande vatten i 2 minuter.

3. Därefter dränerar du vattnet, väntar på att den kokta bläckfisken svalnar något och skär den i ringar eller sugrör.

4. Värm stekpannan vid maximal temperatur (för detta är det bättre att ta disken med en tjock botten) med olivolja, sätt den hackade löken.

5. Steg det i några minuter, omrör regelbundet.

6. När lökskivorna blir gyllene genomskinliga, lägg till bläckfiskringar på pannan. Rör om och fortsätt stekning på hög värme i 2 minuter.

7. Stänk sedan produkterna med socker, salt, peppar, häll i sojasås och rör om snabbt.

8. Passera de skalade vitlöksklyftorna genom en press och kasta i pannan.

9. Rör grytan igen och stäng av värmen. Squids på kinesiska är redo.

10. Du kan servera dem varma genom att tillsätta kokt ris som sidovägg.

Kall bläckfisk, kokad på detta sätt, kommer att bli ett utmärkt mellanmål med en trevlig sötkryddig smak.

Squids i sås: populära recept

Varje ivrig värdinna vill trivsamt överraska hemmet och förbereda en god och hälsosam maträtt. I det här fallet bör du vara uppmärksam på bläckfisken. Det är denna skaldjur som gör en vanlig middag oförglömlig.

Hur man väljer?

Innan du börjar laga mat, bör du gå till affären och försiktigt välja en bläckfiskkropp. Du bör inte köpa frusen mat: när du lagar en sådan musslor kommer du att vara lös och ha en bitter smak. Se till att slaktkropparna inte håller sig ihop och har så lite is som möjligt på dem. När det gäller huden kan det vara av någon nyans. Från detta beror inte på kvaliteten på varorna. Men köttet måste ha en vit färg. Detta indikerar färska skaldjur.

Ta inte färdiga filéer om du inte vill uppleva negativa känslor, eftersom endast vissa underarter av bläckfisk är lämpliga för mat. I våra butiker säljer Patagonian och Commander typer av slaktkroppar. Som regel är de obehandlade, och du måste ta bort insidan själv.

Du borde inte titta på deras utseende, vilket är väldigt oattraktivt. Men de har utmärkta smakegenskaper.

Kontrollera försiktigt fiskens skal. Det måste vara intakt, utan skada. Det ska inte finnas några sprickor och andra defekter. Detta kommer att indikera att objektet var felaktigt lagrat.

Det är omöjligt att inte notera de speciella fördelarna med en sådan blötdjur som bläckfisk. Det har inte bara en trevlig smak, men innehåller också proteiner, fetter, vitaminer som är viktiga för vår kropps effektiva funktion. Med frekvent användning av skaldjur kan förbättra immunitet, stärka nervsystemet, skapa hälsosamt hjärta och blodkärl, minska kolesterol.

Förbered produkten

När du har hittat nödvändiga produkter är det värt att rengöra dem ordentligt. Detta bör göras på rätt sätt för att göra rätterna goda. Separera huvudet, ta bort alla insidan av bläckfisken med snygga och exakta rörelser. Detta görs enkelt och naturligt. Kom ihåg att ta bort den chitinösa plattan inuti slaktkroppen och ta bort filmen som är inne och ute.

Om detta inte är gjort kommer produkten att bli hård under värmebehandling. Bläckfisk kan rengöras snabbt och enkelt genom skållning. Därefter flyttas det till kallt vatten, och filmen viks och avskalas sedan lätt. Efter noggrann förberedelse kan du fortsätta att förbereda läckra rätter med olika såser.

Matlagningsmöjligheter

Squids kan lagas smakligt och snabbt med en mängd olika såser. Så du kan trivsamt överraska hemgjorda med olika nyanser av mat varje dag.

I vitlök

Squids i vitlöksås - en salig maträtt som kommer att tilltala ömhet och originalitet. Det är ganska lätt att laga mat på 15 minuter. Du borde ta två slaktkroppar av bläckfisk, en lök, 200 gram gräddfil, dill, tre vitlökskruvar.

Squids är skuren i ringar, slaktkroppar rengörs i förväg och går igenom hela processen. Sedan skär vi lök och steker det i en griddle och lägger skivor med skivor. Salt och peppar ska vara att smaka. Skaldjur bör stuvas över låg värme i tio minuter.

Efter det ska man använda en speciell enhet krossad vitlök, blanda den med gräddfil och späd lite med vatten. Sätt blandningen på pannan och blanda allt grundligt. Låt sedan fatet göras i några minuter. Den sista handen kommer att vara tillsatsen av dill. Du kan servera den färdiga maträtten med vitlök på bordet.

I soja

Detta alternativ kommer att uppskattas av beundrare av kinesiskt kök. För beredningen kommer att behöva två slaktkroppar, två medellök, en matsked sojasås, två vitlöksklyfta, en halv matsked honung.

Ursprungligen torkas bläckfisk i enlighet med alla regler, kokas i en minut i kokande vatten. Därefter ska produkten kylas och skäras i ringar. Skal ringarna och lökarna hugga vitlöket. Alla bearbetade produkter lägger ut på pannan, oljas, stekas tills de är guldbruna. Därefter tillsätt honung, blanda allt bra. Det är dags för sojasås. Det måste läggas till smaken. Rör om blandningen i några minuter. En sådan maträtt i sötsurssås med orientaliska sedlar kommer gärna överraska gästerna.

Med grönsaker

Detta recept är inte svårt. Du kommer att förbereda en hälsosam maträtt på några minuter och mata dina älskade välsmakande. Lämplig produkt för kostnäring, eftersom den idealiskt kombinerar kolhydrater och proteiner. Du behöver 20 gram mjöl, 800 gram bläckfisk, 200 gram gräddfil, två lök och morötter.

Skaldjur traditionellt först noggrant förberedd och bearbetad, avlägsna insidan och filmen. Då ska två minuter hålla musslan i kokande vatten. Överdriv det inte, annars kan köttet vara tufft. Därefter skär bläckfisken och skicka den till stek i en stekpanna.

Bredvid pannan är att laga en vegetabilisk blandning. Skär lök, morötter, sätt kryddor till smak, häll i lite vatten och simma över låg värme. Såsen bereds separat. För att göra detta, stek mjölet med smör, häll i gräddfil. Få en ganska tjock sås. Nu kan du sätta bläckfisk på en tallrik, lägga grönsaker på dem och dekorera allt på toppen med sås.

Squids i sojasås

Denna maträtt kommer att uppskatta allt! Det kommer att vädja till både skaldjurälskare och hemmafruar som inte har färdigheter eller tid att förbereda komplexa (och därmed tidskrävande) ursprungliga och välsmakande middagar för sitt hem. Squids i sojasås - det här är den maximala fördelen för din kropp (eftersom skaldjur är en ovärderlig jodkälla för vår kropp), liksom utsökt smak.

Ingen kommer att förbli likgiltig med stekt bläckfisk - men bara om de är lagade rätt.

För att göra bläckfisk i sojasås, ta:

bläckfiskfilé - 500 gr;

löklök - ett stort huvud;

morötter - 2-3 medelrotsgrönsaker;

peppar eller pepparblandning.

Squids i sås - matlagningsmetod:

Lök skuren i tunna halvringar.

Värm en stekpanna med lite vegetabilisk olja. Stek de beredda lökarna tills de är transparenta. Att smaka på skålen var mer mättad, jag rekommenderar att du lägger till lite smör under stekningen av lök.

Skaka morötterna och lägg dem till stekt lök. Täck pannan och simma för morötter och lök i 5 minuter.

Bläckfiskfilé skärs i smala remsor.

Skivad bläckfisk sänd i en panna till lök och morötter. Blanda väl.

Tillsätt 3-4 msk sojasås till bläckfisk med grönsaker, nymalt peppar och blanda igen; Täck pannan med lock. På medelhögt värme, gör skålen till beredskap. Under matlagningen släpps en stor mängd vätska, vilket blir en fantastisk sås med anteckningar av orientalisk mat. Bläckfisk i sojasås kokas snabbt, inte mer än 7-10 minuter. Försök att inte överdrive maträtten i pannan så att bläckfisken inte blir hård.

Som en parabol kommer bläckfisk med grönsaker och sojasås att passa ris eller potatismos.

Tatyana Sugary specifikt för sajten Läckra recept

© 2012 - 2015, läckra recept. Alla rättigheter förbehållna. Kopiering är förbjuden.

Bläckfisk i en söt orientalisk sås

Kryddig maträtt, som snabbt förbereds och snabbt ätas. Kommer att tilltala älskare av kinesiska köket.

Ingredienser Recept Calamari Sojasås

• 2 bläckfiskkroppar
• 2 medellök
• 1 msk. l. sojasås
• 2 vitlöksklyftor
• 0,5 msk. l. honung (eller 2 tsk. utan glid av socker)
• Salt, peppar
• Stekolja

Hur man lagar bläckfisk i sojasås, steg för steg recept med foton

Från denna mängd ingredienser erhålls 2 portioner. Skålen är beredd till 1 bläckfisk per 1 person.

Rengör bläckfisk och ta bort alla ingångar. Jag rengör den under en tunn ström av kallt vatten. Om bläckfisken lagras ordentligt och inte tinas - det frystes flera gånger - det kommer att rengöras ganska enkelt och snabbt. Annars måste du tinker lite.

Koka i vatten i en kastrull, tillsätt salt, lövblad och sänk bläckfisken. Koka i 1 minut.

Sedan bläckfisk att få och kyla.

Lök skuren i tunna ringar.

Skär bläckfiskkroppar i ringar och deras svansar i remsor.

Finkornig vitlök.

Häll lite olja i en stekpanna och värm den över medellång värme, lägg löken, minska värmen och stek laxen till en gyllene färg.

Tillsätt bläckfisk och steka alla tillsammans på bara en minut.

Lägg till honung, mixa.

Häll i sojasås. Rör och stek i ytterligare en minut. Tillsätt en liten jord svartpeppar. När det gäller salt, styras av din smak. Jag lägger inte till

Sätt vitlöket, blanda igen, steka i några sekunder. Bläckfisk i en söt orientalisk sås är klar! Denna maträtt går bra med kokt ris. Bon appetit!

Rätter från bläckfisk, Rätter med sojasås

Ett utmärkt ersättare för det klassiska nyårets sallad - Olivier med squids. Möt nytt år med en ny sallad :)

För koreanska köket präglas av matlagningshastigheten. Kort värmebehandling gör det möjligt att behålla produkternas fördelaktiga egenskaper. Så detta recept på bläckfisk i koreanska är fängslande med hastighet (naturligtvis utan att ta hänsyn till tiden för ångande sallad) och lätt att förbereda.

Jag vill erbjuda dig min favorit musling sallad med bläckfisk, som inkluderar fransk senap. Denna sallad kommer att vara mycket användbar vid något tillfälle. Och, naturligtvis, lämplig för en romantisk middag.

Squids, stekt med grönsaker - ett recept på en mycket snabb och tillfredsställande maträtt.

Lätt, läckra rödkålssallad med kycklingbröst och bläckfisk. Sallad är väldigt lätt att förbereda. Du kan fylla denna sallad med gräddfil och sojasås.

Läcker sallad av bläckfisk och ägg, med körsbärstomater och croutoner, som passar perfekt in i den festliga menyn. Prova denna sallad med bläckfisk och du, det kommer inte att lämna dig likgiltig!

Squids på kinesiska - en mycket välsmakande och lätt maträtt, som blir den perfekta middagen för hela familjen. Och laga mat är lätt. Och hur läcker det är - inte att förmedla, du behöver bara försöka. Minsta kalorier - max smak.

Som det visade sig är det inte svårt att göra sushi hemma. Tekniken att bilda vacker sushi hemma, hoppas jag, kommer med erfarenhet. Under tiden köper du torkad tång, tänk på vad du vill se som en fyllning (det behöver inte vara rå fisk, men någon kombination av skaldjur och grönsaker) och välj "rätt" ris - den viktigaste delen av sushi. Ris bör inte vara lång och torr. Behöver fortfarande trä (bambu) mattor, som gör sushi i form av rullar (rullar).

Fisk och skaldjur aptitretare - bläckfiskfries. Vi förbereder en enkel och välsmakande maträtt - saftig stekt bläckfisk panerad. Servera läckra bläckfisk ringar i smeten, vi kommer att vara med gräddfil (krämig) sås.

Receptet är mycket sofistikerat för att smaka grönsalladssallad med bläckfisk och rödkaviar. Squids går bra med tomater och gurkor. Sallad är attraktiv eftersom den kan ätas av dem som följer en diet.

Receptet är mycket välsmakande, hälsosam och lågkalorisk sallad av bläckfisk och ägg, med färska grönsaker. Stor skaldjur sallad, som från en restaurang.

Gumbosoppa - en maträtt av amerikansk mat. Detta recept är en av varianterna av tjock, närande Gumbo-soppa - i kycklingsbuljong, med skaldjur och havsfisk, med grönsaker, kryddor, alltid med ris.

Squids med sojasås

ingredienser

• Squids stora 2st ca 700g
• Lök 3 st
• Vitlök 5-7 tandpipor
• persilja
• Vegetabilisk olja 4-5st.l.
• Sojasås 5st.l.
• Socker 2st.l.
• Salt, svartpeppar, nymalt - till smak

Steg-för-steg recept

Spolor rena, häll kokande vatten i några minuter, dränera vattnet, upprepa proceduren igen. Tappa vattnet, skära bröken i band med en tjocklek på 0,5 cm.

Lök skärs i halvringarna, stek den i smör tills det är något gyllene, skicka bläckfisk till löken (laga över hög värme), tillsätt socker och sojasås, blanda, tillsätt salt och peppar, stek i 1-2 minuter, ta bort från värme, tillsätt vitlök, riven på en fin rivare och hackade gröna, blanda. Klart!

Steg för steg receptfoton

Ytterligare information

05 mars 2008, 19:07

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 3

Svårighetsgrad: Ej definierad

5! och håller med, Alice helt. Bläckfisk tillagad, stekt mycket snabbt. då blir de saftiga och mjuka, och om du överdriver det. kommer att behöva laga mat under mycket lång tid för att återställa mjukheten. bara rädd juiciness och vitaminer kommer inte tillbaka! 5+

Snabbt och vkusno! 51.

Jag älskar bläckfisk! 5!

bläckfisk-klass-5 +, och om överexponeras i kokande vatten, som den enda viljan

Mycket gott!

vi älskar bläckfisk fem.

Jag älskar bläckfisk, men tyvärr har jag inte ätit i hundra år, jag kommer att korrigera det snabbt. 5!

och i själva verket smaskiga!

Yummy Samtycker också till att bläckfisk ska kokas snabbt

pinnar kommer igen!

Nej, jag tror att denna bläckfisk kommer att vara väldigt mild. Och dvoeshnikov f TOPKU.

Och paprika med ingefära? NO. Gee, jag ska inte äta!

och jag älskar bläckfisk 5+

Jag älskar bläckfisk !! 5

Jag älskar bläckfisk, mycket intressant alternativ, tack ta bort. 5!

Squids är läckra, ursprungliga lilla, 5

Tack för din feedback! Mycket trevligt!

Tasty som jag gillar kryddig och bläckfisk utom i gräddfil är inte som den, jag tar det, 5+

ochen "interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Allt med bläckfisk jag tar bort för mig själv - favorit fisk och skaldjur!

Extra salt, sojasås och så salt, och så väldigt gott

pioneerr använder salt eller inte är en smakprov för alla, särskilt sojasås sker både starkt och lite salt.

Jag personligen oversold. du behöver bara lägga till receptet som saltet noggrant, eller det andra alternativet är att jag tappade lite över hög värmesås

Squids på vietnamesiska (recept värt uppmärksamhet!).

• 500 g bläckfiskkroppar
• 1 pudding med sötpeppar
• 5-6 gröna lökfjädrar
• 0,5 paprika heta paprika
• 100 g ostron svamp
• 3 vitlöksklyftor
• 3-4 cm ingefära rot
• 50 g vegetabilisk olja
• 0,5 koppar sås
• koriander, kryddnejlika, svarta pepparkorn, salt

• 0,25 kopp vatten
• 0,25 glas vodka
• 2 tsk socker
• 3 msk. skedar av sojasås

Beredningsmetod: Sköljmedel ska sköljas ordentligt i kallt vatten, ta bort filmen, klappa torr med en servett, skär i tunna remsor eller kuber. Söt peppar tvättas, torkas, rengöras från frön och skiljeväggar, skärs i tunna remsor. Varm peppar tvättas, torkas, rengörs av frön, skärs i tunna ringor. Skaka löken diagonalt. Finkornig vitlök. Gingerrotskiva på ett fint rivjärn. Ostsvampar tvätta, torka, skära i små bitar. Förbered såsen. Vatten kombinerat med vodka, tillsätt socker och sojasås, blanda noggrant, så att sockret är helt upplöst. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och steka bläckfisk i den i 3-4 minuter, omrör hela tiden. Ta bort bläckfisken från pannan, sätt de söta och heta paprikorna, vitlök, gröna lök, svamp och ingefära i den återstående oljan på den. Omrör ständigt och intensivt, stek i 3-4 minuter. Häll sedan såsen, låt den koka, sätt den stekta bläckfisken, en liten markskalva, koriander, krossad peppar, lätt salt den. Rör om. Blanda koka igen och ta bort från värme. Snack serveras varmt.

Recept: Bläckfisk i sojasås - Med vitlök.

Bläckfisk ren, ta bort huden.
Hur man rengör bläckfisk, läs dem i receptet Bläckfisk med mint och peppar.
Klipp i remsor, inte bredare än 1 cm.
Sätt i panelen.

Tillsätt svart peppar.
Hacka vitlök med en kniv.
Hoppa aldrig igenom vitlökspressen! Bara en kniv och inte för liten.
Tillsätt malet vitlök till bläckfisk.
Tillsätt två fulla matskedar sojasaus till kastrullen.

Rör om ingredienserna och låt stå i 5-10 minuter.

Efter 10 minuter sätter du pannan med bläckfisk på hög värme och låt sjuda i 3-4 minuter, omrör för jämn matlagning.

Efter högst 4 minuter avlägsnas från värmen, tillsätt färsk koriander eller persilja, om så önskas, och servera.

Squids i sås: populära recept

Varje ivrig värdinna vill trivsamt överraska hemmet och förbereda en god och hälsosam maträtt. I det här fallet bör du vara uppmärksam på bläckfisken. Det är denna skaldjur som gör en vanlig middag oförglömlig.

Hur man väljer?

Innan du börjar laga mat, bör du gå till affären och försiktigt välja en bläckfiskkropp. Du bör inte köpa frusen mat: när du lagar en sådan musslor kommer du att vara lös och ha en bitter smak. Se till att slaktkropparna inte håller sig ihop och har så lite is som möjligt på dem. När det gäller huden kan det vara av någon nyans. Från detta beror inte på kvaliteten på varorna. Men köttet måste ha en vit färg. Detta indikerar färska skaldjur.

Ta inte färdiga filéer om du inte vill uppleva negativa känslor, eftersom endast vissa underarter av bläckfisk är lämpliga för mat. I våra butiker säljer Patagonian och Commander typer av slaktkroppar. Som regel är de obehandlade, och du måste ta bort insidan själv.

Du borde inte titta på deras utseende, vilket är väldigt oattraktivt. Men de har utmärkta smakegenskaper.

Kontrollera försiktigt fiskens skal. Det måste vara intakt, utan skada. Det ska inte finnas några sprickor och andra defekter. Detta kommer att indikera att objektet var felaktigt lagrat.

Det är omöjligt att inte notera de speciella fördelarna med en sådan blötdjur som bläckfisk. Det har inte bara en trevlig smak, men innehåller också proteiner, fetter, vitaminer som är viktiga för vår kropps effektiva funktion. Med frekvent användning av skaldjur kan förbättra immunitet, stärka nervsystemet, skapa hälsosamt hjärta och blodkärl, minska kolesterol.

Förbered produkten

När du har hittat nödvändiga produkter är det värt att rengöra dem ordentligt. Detta bör göras på rätt sätt för att göra rätterna goda. Separera huvudet, ta bort alla insidan av bläckfisken med snygga och exakta rörelser. Detta görs enkelt och naturligt. Kom ihåg att ta bort den chitinösa plattan inuti slaktkroppen och ta bort filmen som är inne och ute.

Om detta inte är gjort kommer produkten att bli hård under värmebehandling. Bläckfisk kan rengöras snabbt och enkelt genom skållning. Därefter flyttas det till kallt vatten, och filmen viks och avskalas sedan lätt. Efter noggrann förberedelse kan du fortsätta att förbereda läckra rätter med olika såser.

Matlagningsmöjligheter

Squids kan lagas smakligt och snabbt med en mängd olika såser. Så du kan trivsamt överraska hemgjorda med olika nyanser av mat varje dag.

I vitlök

Squids i vitlöksås - en salig maträtt som kommer att tilltala ömhet och originalitet. Det är ganska lätt att laga mat på 15 minuter. Du borde ta två slaktkroppar av bläckfisk, en lök, 200 gram gräddfil, dill, tre vitlökskruvar.

Squids är skuren i ringar, slaktkroppar rengörs i förväg och går igenom hela processen. Sedan skär vi lök och steker det i en griddle och lägger skivor med skivor. Salt och peppar ska vara att smaka. Skaldjur bör stuvas över låg värme i tio minuter.

Efter det ska man använda en speciell enhet krossad vitlök, blanda den med gräddfil och späd lite med vatten. Sätt blandningen på pannan och blanda allt grundligt. Låt sedan fatet göras i några minuter. Den sista handen kommer att vara tillsatsen av dill. Du kan servera den färdiga maträtten med vitlök på bordet.

I soja

Detta alternativ kommer att uppskattas av beundrare av kinesiskt kök. För beredningen kommer att behöva två slaktkroppar, två medellök, en matsked sojasås, två vitlöksklyfta, en halv matsked honung.

Ursprungligen torkas bläckfisk i enlighet med alla regler, kokas i en minut i kokande vatten. Därefter ska produkten kylas och skäras i ringar. Skal ringarna och lökarna hugga vitlöket. Alla bearbetade produkter lägger ut på pannan, oljas, stekas tills de är guldbruna. Därefter tillsätt honung, blanda allt bra. Det är dags för sojasås. Det måste läggas till smaken. Rör om blandningen i några minuter. En sådan maträtt i sötsurssås med orientaliska sedlar kommer gärna överraska gästerna.

Med grönsaker

Detta recept är inte svårt. Du kommer att förbereda en hälsosam maträtt på några minuter och mata dina älskade välsmakande. Lämplig produkt för kostnäring, eftersom den idealiskt kombinerar kolhydrater och proteiner. Du behöver 20 gram mjöl, 800 gram bläckfisk, 200 gram gräddfil, två lök och morötter.

Skaldjur traditionellt först noggrant förberedd och bearbetad, avlägsna insidan och filmen. Då ska två minuter hålla musslan i kokande vatten. Överdriv det inte, annars kan köttet vara tufft. Därefter skär bläckfisken och skicka den till stek i en stekpanna.

Bredvid pannan är att laga en vegetabilisk blandning. Skär lök, morötter, sätt kryddor till smak, häll i lite vatten och simma över låg värme. Såsen bereds separat. För att göra detta, stek mjölet med smör, häll i gräddfil. Få en ganska tjock sås. Nu kan du sätta bläckfisk på en tallrik, lägga grönsaker på dem och dekorera allt på toppen med sås.

Koreanska Squids - de läckra recepten för att laga smakfulla mellanmål

Squids i koreansk stil - ett smakligt kryddigt mellanmål, som säkert kan inkluderas i festivalen samt i den dagliga rationen, som kvalitativt diversifierar vardagsmenyn. Förutom utmärkt smak har skålen ett betydande näringsvärde tillsammans med lågt kaloriinnehåll.

Hur lagar du bläckfisk på koreanska?

Marinerad bläckfisk på koreanska är beredda av ordentligt kokta hela slaktkroppar, som skärs och kompletteras med marinaden.

1. Fryst startprodukt tinas, kokas över och rengörs av filmer och viskos.
2. Lossa slaktkroppen växelvis i kokande vatten i 30 sekunder och ta sedan bort med en skedad sked.
3. Squids är skuren i ringar eller strån.
4. Förbered marinaden, baserat på rekommendationerna i det valda receptet. Fyll dem med bläckfisk skärning och lämna i några timmar att suga.

Den enklaste bläckfisken på koreanska

Squids på koreanska är ett recept som inte kräver mycket tid och ansträngning från hostessesna, men ger samtidigt ett utmärkt smakresultat, om det utförts korrekt med hänsyn till de rekommenderade proportionerna av ingredienser för marinaden och grundkomponenten. Om det inte finns äppeläger kan det ersättas med vitt vin.

• bläckfisk - 1,5 kg;
• vegetabilisk olja, sojasås och äppelcidervinäger - 1 msk. sked;
• sesam - 1 msk. sked;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• salt, koriander, peppar och socker - 1 tsk.

1. Förbered och skär bläckfisk.
2. Torka sesam och stek i en torr stekpanna.
3. Häll i olja, sojasås, ättika, tillsätt vitlök, salt med socker, koriander och peppar.
4. Häll het marinade skaldjur.
5. Lämna bläckfisken i marinaden på koreanska i 2 timmar, och helst på natten.

Koreansk bläckfisk khe - recept

Snack av bläckfisk på koreanska, förberedd med följande rekommendationer, visar sig vara den mest piquanta och ljusa att smaka. Kompositionen i detta fall kompletteras med lök, vilket ger skålen en skarp och trevlig arom. Det är möjligt att använda både hela slaktkroppar och frystfryst skärning.

• bläckfisk - 1 kg;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• sojasås, äppelcidervinäger och socker - 1 msk. sked;
• sesam, koriander, paprika, peppar - 1 tesked;
• vitlök - 5 kryddnejlika
• lök - 1 st.
• salt - efter smak.

1. Förbered bläckfisk, skär dem i remsor, tillsätt lök.
2. Stek sesam, tillsätt de övriga ingredienserna till marinaden, värm med omröring, men koka inte.
3. Häll marinaden till skaldjur skär med lök, mixa.
4. Lämna hej bläckfisk i koreansk stil marinera i minst 2 timmar.

Kryddig koreansk bläckfisk - recept

Fläktar av heta aptitretare kommer att älska kryddig bläckfisk på koreanska, om du lagar det med tillsats av en del chilipulver eller skivad färsk böter. Graden av skärpa kan justeras genom att man varierar mängden tillsatsmedel. Om de slaktkroppar som stod i städning i varmt vatten hade tid att lysna, kan de inte dessutom koka.

• bläckfisk - 1,5 kg;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• äppelcidervinäger - 1 msk. sked;
• sesam - 2 msk. skedar;
• salt, koriander, socker, svartpeppar - 1 tsk;
• vitlök - 6 kryddnejlika
• markerad chili - 1-2 tsk.

1. Förbered och skär bläckfisk.
2. Fry sesam, tillsätt olja och andra komponenter, värma upp.
3. Häll blandningen skär bläckfisk.
4. Låt bläckfisken vara skarp i koreansk marinat i 4 timmar.

Hur man lagar bläckfisk tentakel på koreanska

Om bläckfisk tentacles är tillgängliga, kan du göra ett inte mindre gott koreanskt mellanmål av dem med hjälp av rekommendationerna från följande recept. I det här fallet kommer det att vara nödvändigt att följa en något annorlunda teknik för att förbereda basprodukten, men resultatet kommer utan tvekan att täcka alla arbetskostnader.

• bläckfisk tentaklar - 1 kg;
• lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - 70 ml;
• Vinäger 9% - 1 tsk;
• sesam - 1 msk. sked;
• sojasås - 1 msk. sked;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika
• röd, svartpeppar, salt - efter smak.

1. Varje tentakel tar bort en mörk film i mitten på ena sidan och på den andra.
2. Placera produkten i en lämplig behållare, häll kokande vatten på den, blanda i 2 minuter, häll sedan varmt vatten och häll i kallt vatten.
3. Gnugga massan med händerna, gör rörelser som vid handtvätt.
4. Tvätta tentaklarna och upprepa cykeln med varmt, kallt vatten och "tvätta" ytterligare 2 gånger.
5. Smaka löken i smör, tillsätt sesam och andra ingredienser, värm och sprida sig till tentaklarna.
6. Tåla bläckfisk tentaklar i koreanska marinaden i 3-4 timmar.

Koreansk bläckfisk med morötter

Läcker och munvatten bläckfisk i koreansk stil med morötter. Skalad grönsak är förrenad och males på ett speciellt rivjärn i ett långt halm. För en mer delikat smak, morotmassan dessutom saltas, gnidas med händer, får stå i ca 30 minuter och sedan pressas ut från överskott av juice.

• bläckfisk - 1 kg;
• morötter - 4 st.
• vegetabilisk olja - 70 ml;
• sojasås, äppelcidervinäger, sesam och socker - 1 msk. sked;
• koriander, paprika, peppar - 1 tsk;
• vitlök - 5 kryddnejlika

• salt - efter smak.

1. Förbered squids och morötter.
2. Stekt sesam, tillsätt resten av ingredienserna, värm upp, men koka inte och häll basen av mellanmålet med den heta blandningen.
3. Låt squidsna med morötter på koreanska i några timmar.

Koreansk bläckfisk med grönsaker

Squids i koreansk stil med lök, paprika och morötter kan kokas i en stekpanna utan att behöva lång marinering. I detta fall ska slaktkroppen bara skalas och skäras fräscht, utan förkokning. Komponenterna av komponenterna kan ändras efter eget gottfinnande.

• bläckfisk - 0,5 kg;
• Bulgariska söta och heta paprika - 1 st.
• morötter och lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• sesamolja - 1 msk. sked;
• sojasås och vatten - 50 ml;
• tomatpasta - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• brunt socker - 1 tsk.

1. Vegetabilisk och sesamolja värms upp i en wok.
2. Lägg omväxlande med ett intervall på 2 minuter, paprikor, morötter, lök, chili och vitlök.
3. Tillsätt pasta, sojasås, socker, vatten, gryta i 10 minuter.
4. Lägg skålar, koka i 2 minuter, ta bort från värme.

Koreansk bläckfisk med sojasås

Marinerad bläckfisk, receptet på koreanska som kommer att presenteras nästa, förvärva en karakteristisk orientalisk smak genom användningen av en imponerande del sojasaus. Om så önskas kan du lägga till lite vitlök och jordginger i marinadeblandningen för piquancy.

• bläckfisk - 1 kg;
• morötter - 3 st.
• lök - 2 st.
• vegetabilisk olja - 120 ml;
• sojasås - 200 ml;
• Koreanska kryddor för sallad - 1-2 tsk
• salt - efter smak.

1. Förbered squids, skär.
2. Gnugga morötter, tillsätt lite salt, lämna i 30 minuter.
3. Kombinera morötter utan juice, bläckfisk och lökhalvringar, tillsätt sojasås, olja, kryddor, blanda.
4. Efter 12-16 timmar kan bläckfisk på koreanska provas.

Koreanska bläckfisk ris vinäger recept

Matlagning bläckfisk i koreanska enligt följande recept innebär användning av ris vinäger, vilket kommer att ge mellanmålet en trevlig sourness och original smak. Den föreslagna konsekventa kompositionen av marinaden kan expanderas genom att lägga till koreanska kryddor eller helt enkelt malda koriander.

• bläckfisk - 1,5 kg;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• sojasås, ris ättika - 1 msk. sked;
• sesam - 1 msk. sked;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• salt, peppar och socker - 1 tsk eller smaka på.

1. Förbered och skär bläckfisk.
2. Torr och brun sesam.
3. Tillsätt olja, sojasås, vitlök, ättika och andra tillsatser, uppvärmda, hällda till bläckfisk.
4. Lämna bläckfisken på koreanska i kylskåp i 4 timmar.

Koreanska fyllda squids

Läcker koreansk bläckfisk, kokad hel med marinerad morot fylld med ris, kan serveras med sojasås eller annan smakfull tillsats till din smak. Fyllningskompositionen kommer harmoniskt att komplettera svamparna stekt med lök. Dessutom, för en mer tillfredsställande version, kan du lägga till kokta ägg till fyllningen.

• bläckfisk - 3-4 st.
• Koreansk morot - 250 g;
• kokt ris - 1,5-2 koppar;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• salt, peppar, koriander, kryddor;
• sojasås för servering.

1. Kadaver av bläckfisk rengörs, doppas i en minut i kokande vatten.
2. Koreansk morot och kokt ris blandas, salt, kryddor och koriander läggs till smak.
3. Fyll på slaktkropparna med skivor, hugga av med en tandpetare och stek i olja i en minut på varje sida.

Stekt koreansk bläckfisk - Recept

Smaksatt stekt bläckfisk på koreanska kan inte bara vara ett självständigt smakligt mellanmål, men också ett utmärkt tillskott till en rätteris. I detta fall är stekpannor stekt med marinadeingredienser och kräver inte förkokning. I stället för vitt vin kan du tillsätta risägrätt till smak.

• bläckfisk - 700 g;
• morötter - 1-2 st.
• lök - 1 st.
• vitlök - 5 kryddnejlika
• chili peppar - 1 st.
• torrt vitt vin - 30 ml;
• sesamolja - 20 ml;
• salt, peppar, koriander, sojasås.

1. Färska squids skärs i remsor, blandade med morötter, lök, chili och vitlök.
2. Lägg till de övriga komponenterna i marinaden, lämna i 2 timmar.
3. Sprid massan på en hetpanna och steka tills fukten avdunstar.

Koreanska bläckfisk Tempura - recept

Koreansk bläckfisk Tempura är ett aptitretande smakligt mellanmål som serveras med sojasås eller en blandning gjord av 100 ml olivolja, en nypa havssalt och tre vitlöksklyftor som piskar ingredienserna i en mixer. Det är viktigt att förbereda en stekpanna precis före värmebehandling.

• bläckfisk - 500 g;
• salt, peppar, koriander, citronsaft - efter smak
• kolsyrade mineralvatten - 300 ml;
• 2-3 yolks;
• is - 10-15 kuber;
• mjöl;
• vegetabilisk olja - 1 l.

1. Squids rengörs, skärs i ringar, salt, peppar, smakad med koriander och citronsaft, lämna i en timme.
2. Blanda äggulorna och vattnet, tillsätt is och mjöl, och blanda snabbt tills degen är tjockare, lite tunnare än för fritter.
3. Doppa växelvis bläckfiskringar, stek i varm olja, sprid på servetter.

Squids i honung och sojasås

Inte så länge sedan, efter att ha försökt räkor i en sås i en japansk restaurang bestämde jag mig för att jag själv kunde göra detsamma. Det fanns ett tillfälle, men det fanns inga räkor, så jag tog bläckfisk. Det visade sig mycket bra, nästan kinesisk mat)

Dijon senap är en världsomspännande kryddning av franskt ursprung. Redan 1634 beviljade kung Louis XIII staden Dijon ensamrätten att tillverka den. Du vet noga vad Dijon senap ser ut. Det är en lite vattnig massa med en viskös granulär struktur.

Älskling är en nektar som delas upp delvist i bee goiter (Apis mellifera).

Salt kallas natriumklorid, detta ämne ser ut som små vita kristaller.

Vitlök är en växt av lökfamiljen med en kryddig smak och en speciell lukt.

Det räcker med att återkalla receptet på sallad med bläckfisk, såväl som fylld, rökt, konserverad och torkad bläckfisk, de fördelar och skador som användes fortfarande diskuteras av dietister.

Olivolja är traditionellt inkluderad i Medelhavsdieten och populationer där olivolja är en vanlig daglig produkt utmärks av lång livstid och utmärkt hälsa.