Nutrition för hepatitlever

Hepatit är en inflammatorisk sjukdom i levern. Hepatit A har den lättaste kursen, den farligaste patologin orsakas av hepatit B- och C-virus. Ofta fortsätter infektionen utan specifika symptom, så patienten vet inte ens om hans tillstånd. Om obehandlad, hepatit förvärvar en kronisk kurs, och som ett resultat ökar sannolikheten för farliga komplikationer (cirros, levercancer, leverfel).

Terapi bör vara omfattande, det vill säga patienten ska ta medicinering, leda en hälsosam livsstil och äta rätt. Hepatit diet är det viktigaste villkoret på vägen till återhämtning. Patienten bör minska mängden fett, samtidigt som mängden protein och kolhydrater bibehålls. Sådan mat bör ge kroppen goda substanser och inte skada levervävnaden.

Syftet med kosten

Levern är den största körteln som spelar en särskild roll i matsmältningen. Denna kropp producerar enzymer som är nödvändiga för nedbrytning av mat. Dessutom renar det kroppen av giftiga ämnen. När hepatit påverkar hepatocyter (leverceller) ökar belastningen på friska celler. För att hepatocyterna ska fortsätta att utföra sina funktioner i ett nödläge måste patienten minska belastningen på körteln. Gör det möjligt med hjälp av kost.

Livsmedel för hepatit bör vara hälsosam, så att den patologiska processen i kronisk infektion inte sprider sig längre. Dessutom kan patienten, genom att följa kosten, påskynda återhämtningen vid akut hepatit och minska sannolikheten för allvarliga komplikationer.

Hepatit A Näring

Denna typ av hepatit har den enklaste kursen och efter återhämtning utvecklar patienten en specifik HAV-immunitet. För att normalisera funktionen i hepatobiliärsystemet (lever, gallblåsan och dess kanaler), utflöde av gall, metabolism, rekommenderas patienten att följa en diet. Dieten måste fyllas på med lätt smältbar mat innehållande vitaminer, mineraler, aminosyror, pektin etc.

En patient med gulsot bör begränsa mängden fett, kassera produkter som stimulerar produktionen av mag- och bukspottskörteln. Du bör också utesluta från kosten stekt mat med höga koncentrationer av kolesterol, puriner, oxalsyra. Livsmedel rekommenderas att koka, laga i en dubbelkokare eller baka.

Vissa patienter är intresserade av frågan om vad som kan ätas med hepatit A.

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

Enligt läkare får kosten innehålla följande produkter:

Inaktuellt bröd (inte äldre än 2 dagar).
Wafer kex.
Grönsaksbuljongbaserade soppor med ris, havregryn, rödbadsoppa etc.
Nötkött, kanin, kalvkött, kyckling eller kalkon kött. Patienterna är intresserade av vilken maträtt som kan beredas från kött. Köttet är gjord av goulash, köttbullar, köttbullar, kålrullar etc.
Korv på mjölk.
Lågfett sorter av fisk (till exempel, abborre, kummel).
Färska eller kokta grönsaker. De kokas, stuvade, gjorde en sallad eller vegetabilisk puree.
Pilaf med morötter, torkad frukt, kockost.
Hård vetepasta kokas.
En omelett kokas från ägget (helst rent på proteiner).
Söta frukter eller torkade frukter.
Patienten kan äta jordgubbar, blåbär eller jordgubbar.
Konfektyr: maräng, godis. Dessutom är det inte förbjudet att äta honung, hemlagad sylt.
Sura mjölkprodukter med låg fetthalt (mjölk, kefir, gräddfil, etc.).
Raffinerade vegetabiliska oljor läggs till disken.
Klara måltider kan krydda med dill, persilja, vanilj, kanel.
Svagt svart te, fruktkompote, bär, grönsaker, rosenkransavkok eller vetekli.

Korrekt näring innebär att äta 4-6 gånger om dagen.

Förteckningen över förbjudna livsmedel för kosten:

Nybakat bröd, mjölprodukter.
Kött, fisk, svamp soppa eller okroshka.
Anka, gås, slaktbiprodukter (lever, mage, njurar, etc.).
Rökta, konserverade produkter, korv, pickles.
Patienten rekommenderas inte att äta rätter av sorrel, spenat, rädisor, gröna lök, svamp, bönor.
Branta kokta eller stekta ägg är också kontraindicerade.
Det är förbjudet att äta glass, choklad, samt produkter gjorda av det, feta krämer.
Mejeriprodukter med hög fetthalt.
Det är förbjudet att krydda disken med peppar, pepparrot, senap.
Starkt kaffe, kakao, kalla eller sura drycker är kontraindicerade.
Fläsk eller matolja.
Alkoholhaltiga drycker.

Full återhämtning sker efter 6-12 månader efter hepatit A. För att minska sannolikheten för komplikationer måste patienten följa näringsreglerna, ta ett multivitaminkomplex, dricka buljonger från koleretiska örter.

Hepatit B Diet

Patienter som diagnostiserats med hepatit B bör följa särskilda regler för näring. I sjukdomens kroniska lopp måste en person överensstämma med läkarens rekommendationer om näring under lång tid och ibland under hela sitt liv.

Dietterapi har inga kontraindikationer, det bidrar till att minska belastningen från matsmältningsorganen (inklusive levern). Patienten ska äta med hepatit B med ett intervall på 3-4 timmar, det vill säga från 4 till 6 gånger per dag. Fraktionell näring hjälper till att stoppa den patologiska processen, för att återställa levervävnaden.

Antalet kalorier per 24 timmar är cirka 2800. Samtidigt bör patienten ta hänsyn till förhållandet mellan proteiner, lipider och kolhydrater (90-350-100 g).

Många patienter är intresserade av frågan om vilken typ av mat som är kontraindicerat i hepatit B. En person som har diagnostiserats med HBV ska inte dricka alkohol, äta röka produkter, mat med mycket kryddor eller kryddor. Dessutom bör du överge grönsaker med hög koncentration av eteriska oljor (rädisa, lök, vitlök).

Patienterna är som regel ordinarie diet nr 5 (det kommer att beskrivas senare) vid behandling av hepatit, vilket bidrar till att normalisera körtelns funktion och hela matsmältningssystemet. Om patienten inte överensstämmer med läkares rekommendationer, utvecklar leversvikt, risken för allmän förgiftning av kroppen ökar.

Fraktionell näring består av 3 måltider och 2-3 snacks. Stekt, fet, för salt mat, konfektyrprodukter är kontraindicerade i hepatit. Kulära fetter kan orsaka förvärring av sjukdomen. Mängden salt måste minskas, eftersom det bryter mot vattenutbytet, vilket hotar kränkningen av funktionaliteten hos olika organ.

Patienten måste följa dricksregimen, i 24 timmar behöver du dricka från 2 liter vatten utan gas. Förutom renat vatten får man använda färskpressad juice från frukt, bär, grönsaker, örttextrakt.

Mat för akut och kronisk hepatit C

Hepatit C är den allvarligaste typen av sjukdom. Sjukdomen har en dold kurs, det vill säga patienten visar inte specifika symptom. HCV brukar detekteras av en slump under ett blodprov. Hepatit C provocerar ofta cirros och levercancer.

För att skydda hepatocyter måste patienten följa en strikt diet, vars regler är beroende av hans tillstånd. Om patienten observerar näringsreglerna, förbättras hans hälsa, obehag och smärta till höger under revbenen lindras. Annars, på grund av den höga näringsmässiga belastningen, sänker återhämtningen av körteln, effektiviteten av antivirala läkemedel som hjälper till att förstöra HCV-minskningar.

Frågan om vad man ska äta med akut hepatit C är ganska relevant. Det är viktigt att minska antalet kalorier och protein som konsumeras, eftersom uppdelningen ökar belastningen på mag-tarmkanalen. Det rekommenderas att använda mer matrika med kolhydrater som mättar kroppen med energi. Som regel är det i den akuta formen av hepatit föreskrivet diet nr 5a, för mer information om det kan du läsa i den här artikeln.

Patienterna är intresserade av vilka livsmedel som kan ingå i kosten för hepatit C. Först måste du komma ihåg att den dagliga dosen av kalorier är 2800. I 24 timmar kan patienten konsumera 100 g proteiner, samma mängd lipider och ca 450 g kolhydrater. Daglig dos av salt - 5 g.

Som en del av komplex behandling rekommenderas att man konsumerar frukt, grönsaker och gröna. Dieten bör fyllas på med vegetabiliska proteiner. Produkter som innehåller proteiner inkluderar frön, nötter och baljväxter. Dessutom ska patienten dricka från 2 liter vätska.

Vid kronisk hepatit rekommenderas diet nr 5. Enligt henne bör patienten utesluta från menyn fet fisk, kött, produkter som innehåller konserveringsmedel, färgämnen, smaker etc. Det är också nödvändigt att ge upp alkohol, cigaretter.

Patienter får äta dietkött och fisk, mejeriprodukter med ett fettinnehåll på upp till 2%, flingor, gammalt bröd, frukt, grönsaker etc. Det är värt att neka stekt, fet mat, röka produkter, marinader, färskt bakverk. Denna begränsning gäller bönor, fettprodukter, konserveringsvaror etc.

Dessa näringsriktlinjer bör följas även efter hepatit. Detta är nödvändigt för att stoppa spridningen av patologi och återställa leverfunktionen.

Patologi terapi är ganska lång och svår. Dessutom är det mycket dyrt, så den ryska regeringen har utvecklat ett program enligt vilket ryska medborgare kan få fri behandling.

Diet nummer 5

Tabellnummer 5 utvecklades av Dr. M. I. Pevzner. Detta är den bästa kosten för patienter som har identifierat inflammatoriska sjukdomar i hepatobiliärsystemet. Det visas i följande fall:

Hepatit med kronisk kurs (utan exacerbation).
Giktblåsa (LB) -inflammation i kronisk form såväl som vid remissionstiden.
GSD.
Hepatit, feberinflammation i eftergift.

Tabellnummer 5 är föreskriven för cirros, läkemedels hepatit. Det viktigaste är att patienten inte har svår tarmsjukdom.

När leverinflammation rekommenderade fraktionerad näring och vätska på en tom mage.

Enligt dietnummer 5 kan patienten äta följande livsmedel:
1. Drycker:

svagt te;
avkok av rosenkransar eller kamilleblommor;
färsk juice, utspädd med vatten;
komposit, juice, gelé.

Vegetabiliska soppor med bovete, ris, nudlar (fasta sorter);
mejeriprodukter
borscht utan kött
soppa utan kött
rödbeta soppa, etc.

3. Spannmålsprodukter:

bovete, havregryn, semolina, ris;
soufflé, puddingar, grytor;
havregryn, müsli (utan kemiska tillsatser) etc.

4. Pasta av högkvalitativ pasta med tillsats av säkra produkter.

patienten kan laga rätter från kalvkött, nötkött, kanin, kyckling, kalkon (huden är förbjuden att använda);
rätter av abborre, torsk, kummel (inte mer än 3 gånger om 7 dagar);
patienten kan äta färska ostron, räkor, bläckfisk, musslor (begränsat antal).

6. Produkter från mjöl:

bröd gjord av kli, rågmjöl eller inaktuellt vete, kakor;
galetny kakor;
produkter från magert deg med kokt malet kött, fisk, kesost eller äpplen;
svampkaka utan tillsatser;
kli.

7. sura mjölkprodukter

Gräddfil, ost (inte kryddig), kefir, naturlig yoghurt med låg fetthalt.

potatis, morötter, kucchini, betor och andra stärkelse grönsaker;
paprika;
avokado;
gröna bönor;
broccoli.

äpplen (icke-sura sorter);
banan (1 per dag);
granater;
pommes frites, torkade aprikoser, etc.

Dessutom kan patienter konsumera äggproteinomeletter. Måltider kan fyllas med smör eller vegetabilisk olja. De aptitretare är tillåtna: sallader från grönsaker, frukter, skaldjur, kokt kött, etc. Ibland kan patienter njuta av konfekt: maränger, marshmallows, marmelad, sötsaker som inte innehåller choklad och kakao etc.

Patienten bör avvisa biprodukter, korv, fett, konserverad mat, saltad, rökt fisk, etc. Färskt bakverk, blöta bakverk eller snyggt bakverk är kontraindicerade. Saltiga ostar, mejeriprodukter med ett fettinnehåll på mer än 3% är uteslutna. Det är förbjudet att äta svamp, majs, sorrel, spenat, aubergine, rädisa. Från kosten behöver du ta bort färsk fikon, tranbär, tranbär, datum, kiwi, mandariner etc.

En patient med hepatit är förbjuden att äta stekt ägg, rökt kött, konserverad mat, butikssås. Det är nödvändigt att utesluta från menyn glass, fettkrämer, choklad, kondenserad mjölk.

Mer detaljerad om livsmedelsregler kommer den behandlande läkaren att konsultera.

Diet för en vecka

Läkare erbjuder ett exempel på en meny för hepatit i 7 dagar:
1. Frukost:

gröt, te;
grönsaksallad, te;
proteinomelett, te;
bovete, te;
curd pudding, gelé;
bovete och risflingor, kompote;
blomkål (ångad), juice.

2. Andra frukost:

bovete gröt med kokt kött, juice;
ostkaka, te;
havregryn, komposit;
stuvad zucchini, juice;
pumpa gröt, te;
Höstost med torr frukt, te;
havregryn, gelé.

soppa med grönsaker, potatis med fisk, kompote;
pumpasoppa, stuvad kyckling, sallad med grönsaker, gelé;
soppa med potatis, nötköttpatties med ris, te;
soppa med ris, fisk med sallad, te;
grönsaks soppa, bräserad kaninkött, te;
pumpasoppa, köttbullar med sallad, te;
mjölksoppa, kokt kyckling med sallad, te.

galetny kakor med kefir;
Cheesecakes med te;
bovete pannkakor och ris, juice;
havregrynkakor med kefir;
morotpudding, gelé;
proteinkaka, te;
kokta grönsaker, dogrose buljong.

stekpanna, te;
kokt kyckling, sallad, kompote;
bakat kött med grönsaker, te;
malet köttfärs, grönsaker, te;
pilaf med kött, dogrose buljong;
bakad fisk, sallad, te;
havregryn, kefir.

Det finns olika recept för goda och hälsosamma rätter som uppfyller kraven i diet nummer 5.

Till exempel att laga ostpudding, häll 3 msk. skedar av semolina 100 ml mjölk, lämna i 15 minuter. Vid denna tid, slå 3 msk. skedar av smör med 2 ägg. Rör om alla ingredienser, tillsätt lite socker, russin, citronskal. Sätt massan i formen och baka en kvart i timmen (200 °).

Koka 100 g jordgubbe till hälften kokad för att göra pumpa soppa. Släck sedan pumpan med buljong och ½ tsk olja, tillsätt 2 msk. sked havregryn och laga som gröt. Slå sedan blandningen i en mixer, tillsätt en smörbit.

För att göra köttfärsslag, släpp kött flera gånger genom köttkvarn, lägg till lite riven potatis, gammalt bröd och salt. Form av en massa patties, lägg i formen, fyll i med halvt vatten, baka.

Således är en diet för hepatit en viktig komponent i komplex behandling. Patienten måste följa näringsreglerna, som bestäms av den behandlande läkaren. Således kommer det att stoppa utvecklingen av patologi och påskynda leverns återhämtning.

Allt om näring för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk process i levervävnaden. Behandlingen av denna sjukdom är komplex. En viktig roll i behandlingen av hepatit är kost. Syftet med denna artikel är att berätta i detalj om hur en person ska äta om han har hepatit.

Varför kost är viktigt för hepatit

Levern är den främsta exogena körteln, som producerar enzymer för att smälta mat. Dess andra funktion är avgiftning av skadliga ämnen. I hepatit upphör en del av cellerna i detta organ att fungera. Lasten på de återstående friska hepatocyterna ökar. För att "hjälpa" levercellerna att göra sitt arbete i nödläge måste en person minska belastningen på orgeln. Det bästa sättet att göra detta är kost.

En diet för hepatit kan avsevärt sakta ner spridningen av den patologiska processen vid kronisk inflammation. Genom att följa en terapeutisk kost kan en person avsevärt minska återhämtningstiden för akut hepatit och minska risken för komplikationer.

Kronisk diet

Inflammation i levern uppträder sällan i isolering. Därför, i kronisk hepatit, en diet ordineras, som sparar alla delar av matsmältningskanalen. Följande är de grundläggande principerna:

Produkterna måste vara väl markerade.
Temperaturen på disken är genomsnittlig (du kan inte kyla eller heta livsmedel).
Förbjuda alkohol.
Balansen av huvudingredienserna.
Undantag av rika buljonger.
Minsta halt av kolesterol (ägg, slaktbiprodukter), oxalsyra (kakaobönor), eteriska oljor (vitlök, lök).
Övervägande av växtfibrer.
Fem måltider om dagen.
Begränsa saltet till 4 gram per dag.
Dryck ska vara 2-2,5 liter vatten.

Mat för akut inflammation

Viral hepatit A är en akut process. Med rätt behandling är en fullständig botning möjlig. Därför är överensstämmelse med en strikt diet av största vikt. Tillvägagångssätt för näring skiljer sig inte från kosten i en kronisk process. Det är nödvändigt att strikt begränsa de förbjudna produkterna, som kommer att diskuteras nedan. Fettinnehållet ska vara mindre än i den kroniska processen.

En annan typ av akut inflammation i levern är giftig hepatit. Detta är ett allvarligt tillstånd som endast behandlas på ett sjukhus. Inte bara alkohol, men också rökning är strängt förbjudet.

Med hepatit B, C, D

De flesta virala lesionerna i levern har en lång kronisk kurs. Viral hepatit B är en allvarlig sjukdom som uppträder när den smittas genom blod, har uttalade symtom och varar nästan hela sitt liv.

Hepatit C förekommer mer hemligt, för en lång tid manifesterar sig inte sig själv. Men vad gäller frekvensen av irreversibla komplikationer är denna patologi i första hand.

Hepatit D beror på "donor" -viruset, vilket är hepatit B. Denna infektion kombineras bara och orsakar en irreversibel patologi hos orgeln.

Perioderna för förvärring av de listade sjukdomarna ersätts av långvarig eftergift. Ovan beskrev vi en diet för kronisk hepatit. Det är helt förenligt med all viral hepatit i den tysta perioden. Om den inflammatoriska processen förvärras blir näringsbehovet strängare. Fetter är begränsade, användningen av vissa produkter är strängt förbjuden.

Vad är bordet nummer 5

I medicin kombineras användningen av vissa produkter för olika sjukdomar med begreppet "bord". Hos patienter med kronisk hepatit är tabell nr 5 ordinerad. En akut process eller förvärring av kroniken kräver utnämning av tabell nr 5a, vilken särskiljs av större svårighetsgrad och begränsning i konsumtionen av fetter och salt.

Vilka produkter är lämpliga

Korrekt näring för hepatit av någon etiologi kan vara gott och varierat. Du kan äta:

Svartvitt bröd. Unsavened pajer.
Buljonger på grönsaker.
Kokt kyckling, kalvkött, kanin, kalkon.
Kokad och bakad magert fisk.
Mjölken och dess produkter är begränsade endast av fettinnehållet.
Omelett från ett ägg.
Spannmål (med undantag av baljväxter).
Grönsaker - kål, tomater, gurkor, betor, morötter, kucchini, aubergine, lök.
Socker är måttlig, en del är ersatt av xylitol.
Lös te, juice.
Smör och vegetabilisk olja.

Vilka produkter ska uteslutas

Förteckning över produkter som en person bör glömma:

Bakning.
Rika buljonger på kött och fisk.
Lamm, fläsk, fettbiff, rökt och konserverat köttprodukter.
Torsk, öring, makrill och andra sorter av fet fisk.
Mjölk med hög fetthalt.
Ägg stekt eller hårt kokt.
Baljväxter.
Vitlök, gröna lök, spenat, sorrel, rädisa, rädisor, svamp.
Glass, choklad, alla produkter med grädde.
Pepparrot, senap, peppar.
Coffee.
Animaliska fetter, palmolja, margarin.

Att mata barn med leversjukdomar liknar kost hos vuxna patienter.

Prov varje vecka diet

Här är en vägledande meny för veckan:

någon gröt, te;
vinaigrette, te;
kycklingägg i omelett, te;
gröt, te;
kockpudding, te;
buckwheat-ris pannkakor, kompote;
blomkål i smeten, äppeljuice.

kokt kycklingskiva med bovete, juice;
ostkaka, te;
havregryn, gelé;
pocherade zucchini, juice;
pumpa gröt, te;
kockost med russin, te;
gröt, gelé.

grönsaks soppa, kokta potatis, fisk gryta, kompote;
pumpa puré soppa, stewed kycklingbröst, färsk grönsakssallad, fruktgelé;
dietpotatissoppa, köttfärs, kokt ris, te;
ris soppa, ångad fisk, sallad, gelé;
grönsaksbuljong soppa, bräserad kanin, te;
pumpa soppa, köttbullar, sallad, te;
mjölksoppa, kokt kyckling, sallad, te.

kefir, galete cookies;
ostkaka, te;
buckwheat-ris pannkakor, juice;
kefir, havregrynkakor;
morotpudding, gelé;
proteinkaka, te;
stewed vegetables, compote.

stekpanna, svag te;
bakat kycklingbröst med pommes frites, sallad, gelé;
kokt kyckling med grönsaker, te;
fiskpatties med grönsaker, te;
pilaf med nötkött, gelé;
bakad fisk, sallad, te;
havregryn, kefir.

Top 3 diet recept №5

Till din kost var inte bara användbar, men också utsökt, här är populära recept som uppfyller alla krav i diet nummer 5.

Curd pudding Tre matskedar halvpasta häll mjölk (0,5 koppar) och insistera 15 minuter. Beat ostmassa (0,5 kg) i en mixer. Separat, slå 3 matskedar smör och två ägg. Blanda alla ingredienser, socker till smak, russin, citronskal. Sprid den resulterande degen i formar och baka vid 20 ° C i 20 minuter.
Havregrynsoppa med pumpa. Förvasket och hackad pumpa utan skal (100 g) koka tills hälften kokas. Lägg sedan pumpan i pannan (häll inte ut buljongen), tillsätt en halv tesked olja och gryta för lite. Häll två matskedar havregryn, lite återstående avkok. Koka som gröt. Mala blandningen i en mixer till en homogen massa, tillsätt lite mer smör.
Nötkött patties. Mala kött flera gånger i köttkvarn. Lägg till riven potatis, blötläggs igårens bröd och salt. Formade kotletar spreds ut på ett bakplåt, häll hälften av vattnet och skicka in ugnen. Baka till färdigt.

Författare: Semenova Elena

Hur man använder det och recept för bryggning.

I den här artikeln kommer vi att ta reda på om mjölken är bra för detta orgels hälsa.

Vilken effekt har denna grönsak på orgeln?

Hur man skyddar kroppen och eliminerar effekterna av att ta antibiotika.

Kommentarer och diskussioner

Med detta läser du också

Förteckning över Hepatologi Centra.

Hepatologer med de bästa recensionerna och betyg behandlade.

De bästa produkterna baseras på läkares expertutlåtande och recensioner av besökare på vår webbplats.

För att återställa levern

Att rengöra levern

Den bästa hepatoprotektorn

Orolig för leverhälsa?

Kontrollera hennes skick med ett gratis online-test.

Nutrition för leversjukdomar (hepatit B och C) och andra organ i mag-tarmkanalen

Korrekt näring kan vara den enda behandlingsmetoden, till exempel vid vissa ärftliga sjukdomar i matsmältningssystemet. Men oftast ökar effekten av olika terapier och förhindrar sjukdomsframsteg. Vid infektionssjukdomar ökar kroppens motstånd, accelererar återhämtningen.

De grundläggande principerna för korrekt terapeutisk näring är korrigeringen (ökning eller minskning av enskilda komponenter) av en standardbalanserad diet, med hänsyn till de störningar som är karakteristiska för denna sjukdom.
Korrekt urval av produkter, deras behandling och kost är grunden för anpassning av kosten till störda processer i olika sjukdomar.
Näring ger inte bara förnyelse och utveckling av celler och vävnader, utan ger också energi för alla vitala processer, liksom att vara en källa till substanser för bildandet i kroppens egna enzymer (proteiner) och andra regulatorer av metaboliska processer.

De viktigaste delarna av maten är proteiner, fetter, kolhydrater, vatten, mineraler och vitaminer, som måste strikt balanseras. Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater bör vara 1: 1: 4.
Proteiner av animaliskt ursprung bör vara ca 60% av det totala proteinet. Av den totala mängden fett bör 20-25% vara vegetabiliska oljor som källa till fleromättade fettsyror.
Balansen av kolhydrater uttrycks i förhållandet mellan stärkelse, socker, fiber och pektiner. Socker ska representeras av frukter, bär, mejeriprodukter, honung. Det är oerhört viktigt att bibehålla en balans mellan vitaminer och mineraler som måste intagas dagligen i enlighet med det dagliga kravet.

Detta är antalet måltider och intervallet mellan dem och under dagen. För friska människor 3-4 gånger om dagen med 4-5 timmars intervall. I vissa sjukdomar, som fetma, måste du äta 5-6 gånger om dagen.

Livsmedel i lever och gallvägar

Den vanligaste leversjukdomen är hepatit, som oftast är smittsam.

Dieten för akut hepatit bör vara mild och skapa maximal leverfred. Det är nödvändigt att minska mängden fett och berika kosten med livsmedel som är källor till högkvalitativa protein vitaminer, minska sockerhalten och öka mängden vätska. Måltider bör vara frekventa och i små portioner.

Vid kronisk hepatit rekommenderas diet nr 5. Det är nödvändigt att utesluta fett kött, rökt kött, kryddor, kryddig, bakverk degen. Absolut ingen alkohol.

Vid de uttryckta fenomenen stagnation av gallan införs dessutom grönsaker, frukter, juice och vegetabiliska oljor i kosten.

Vid cirros, beredas rätter utan salt, minskar mängden ledig vätska och injicera mat rik på kalium.

Vid akut cholecystit eller förvärring av kronisk cholecystit är en komplett, mild kost nödvändig, de första 2 dagarna förbjuder matintag, endast varma drycker föreskrivs. Då är det möjligt att använda torkade soppor, flytande porridge utan smör och utan salt i begränsade mängder.

Följande är exempel på korrekt näring i sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Allmänna dietary rekommendationer för leversjukdomar

Långtidsdieten - 1,5 - 2 år

Nutrition fraktion 5-6 gånger om dagen, var 3-4 timmar

Den dagliga kosten av mat upp till 3,0 kg per dag för fetma - upp till 2,0 kg.

Kalorier 3 000 kcal per dag, med fet leversjukdom på grund av fetma - 1800-2500 kcal / dag eller 30 kcal / kg kroppsvikt per dag

Bordsalt 8-10 g, med portalhypertension och ascites - 4 g per dag

Mängden vätska upp till 3,0 liter per dag, med ascites upp till 1,0 l (under kontroll av diuresis)

Metoder för matlagning - kokning, ångning, stewing i vatten eller vegetabilisk buljong med avlägsnande av juice, bakning i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 180 grader. Kött- och fiskrätterna bakas efter kokning. Mjöl, kakor och grönsaker passeras inte, smet är uteslutet. Kräm- och vegetabiliska oljor införs i färdiga måltider. Gårdagens bröd. Ägg används för matlagning, mestadels protein. Renad mat enligt indikationer.

Protein 100-110 per dag. Med hepatisk encefalopati upp till 40 g per dag eller 0,6 / kg kroppsvikt per dag

Lågproteininnehåll: grönsaker (0,8-4,0 g) *, frukt (0,4-2 g), mjölk, kefir (2,8 g), stallost (14-18 g), ost (23-28), smör 0g), ett ägg (1pc - 6,3g).
Hög proteinhalt: bröd, pasta, spannmål (7-11g), korv (10-12g), fisk (16-18g), kött av nötkött, kalvkött, fjäderfä, kanin (18-20g), fläsk (12-14g), baljväxter (21g), nötter (16g).
* - proteininnehåll per 100 g produkt, för alla värden

Fetter 80-140g per dag, varav 70% djur och 30% vegetabiliskt fett. Med fet leverdystrofi upp till 80 g per dag. Med en fördröjning i gallret till 150 g, varav 50% är vegetabiliska.
Med gulsot upp till 50-70g per dag.

Låg fetthalt - grönsaker, frukter (utom oliver, avokado); magert bröd, pasta, spannmål, skummjölk, stallost, kefir, kött (fjäderfäbröst, magert nötkött), fisk (torsk, is, kummel); äggvita, baljväxter (bönor, ärter, bönor, linser).
Hög fetthalt - smör eller grönsaker, fett kött, fjäderfä, fisk, svin, rökt kött, fettmjölkprodukter, ost, glass, bröd, bakverk, bakverk.

Kolhydrater 400-450 g, av vilka enkla kolhydrater 50-100 g, kombineras inte med fett.
Med fetma, 250-300g per dag

Enkel kolhydrater - glukos, socker, malt, mjölksocker, fruktsocker.
Komplexa kolhydrater - smältbara (stärkelsekorn och potatis) och icke-smältbara fibrer, hemicellulos och pektiner.

Färskt bröd, rågbröd, puffdekor och bakverk, pajer, kakor, kex, kakor
Fett kött (fläsk, lamm, anka, gås), lever, njurar, hjärnor, fläsk, fårkött, biff talg, margarin, matoljor, fettfisk (beluga, keta, gröna, gröna), saltad fisk, stekt mat och grillad
Kött-, fisk- och svampbuljonger, okroshka, grön soppa, hodgepodge
Rökta produkter av alla slag, korv
Fettostost, salt och kryddig ost, glass
Hårdkokta och stekta ägg
Bönsampor, sorrel, spenat, rädisa, rädisa, lök, vitlök, surkål, sura frukter och bär, rika frukter, nötter
Konserverad mat, inlagda grönsaker och andra pickles
Senap, peppar, pepparrot, kryddor
Choklad, halvah, svart kaffe, kakao
Alla alkoholhaltiga drycker, öl
Kolsyrade drycker, kvass

Gårdagens bröd, kakor, torr kex, kex
Lågfett kött sorter - nötkött, kanin, fjäderfä - kyckling, kalkon och fisk - gädda abborre, torsk, bröst, abborre, saffran, silverhake, flodgelat fisk på gelatin, kokt nötkött tunga
Läkarekorv, mjölkkorv, lättmjölk, blöt sill
Mjölk och mejeriprodukter, mager kockost, ostkaka, ostkaka, lata dumplings, soufflor, mjuka ostar
Smula och halvviskösa spannmål från olika spannmålsprodukter (havregryn, herculean och bovete) kokta på vatten och med tillsats av mjölk, puddingar, kokt vermicelli, pasta, grytor och sidrätter från spannmål och pasta
Mjölksoppa, grönsaksbuljong med spannmål, pasta och grönsaker, fruktborscht, rödbetorssoppa, kålsoppa
Ägg 1pcs eller 2pro För att förbereda en proteinomelett om dagen, proteinomeletter - 2, 3 gånger i veckan
Smör och vegetabilisk olja läggs till färdiga måltider utan stekning, smör 25-30 g och vegetabilisk olja 30-50 g per dag
Grönsaker, grönsaksjuicer, grönsaksrätter - blomkål, broccoli, morötter, pumpa, kucchini, potatis, kronärtskockor, fänkål, selleri, gröna ärter, gröna lökar (efter kokning)
Persilja och dill i små mängder, laurbærblad, kanel, kryddnejlika, vanilj
Söt sorter av bär och frukter i rå form och i rätter, med god tolerans citron, svart vinbär, torkade frukter - svampar, torkade aprikoser, fikon, russin
Socker, honung, sylt, sylt från mogna och söta frukter och bär, marmelad, marshmallow, marshmallows, frukt och bärsåser
Te och kaffe är inte starkt med mjölk och utan mjölk, dogrosbuljong, frukt, bär och grönsaksjuice, bärfruktdrycker, kompott, potatismos, gelé

Vilka livsmedel är bra för leveråtervinning för hepatit?

Korrekt diet ger levercellerna näringsämnen, vilket ökar deras återhämtningshastighet. Med hepatit är alla livsmedel uppdelade i användbara och skadliga, det senare kan inte användas i alla fall. Det är nödvändigt att vägra allt fett, stekt, salt, rökt och skarpt. Det rekommenderas att eliminera äggulor, baljväxter, svampar, liksom lök och vitlök från kosten eller drastiskt begränsar levern till en fullständig återhämtning. Det är väldigt viktigt för återhämtning efter hepatit en fullständig avvisning av alkohol, utan detta kommer korrekt näring inte att ge märkbara resultat.

Hepatit är farligt eftersom leversjukdom är dystrofi, och därför lättfördelningsbara animaliska proteiner, stora mängder kolhydrater och vitaminer bör ingå i den hälsosamma kosten. Det kommer att ta lång tid att återställa levern, men om du inte avviker från principerna om hälsosam näring kommer dina ansträngningar säkert att bli kronade med framgång.

Hälsosam mat för levern

Med hepatit kan du äta lättfett kött och fisk, bakas i ugnen eller ångas. Nyttiga är färska grönsaker, flingor, frukter, honung. Under denna period är det önskvärt att använda vegetabilisk olja, speciellt för dressing av sallader. Majonnäs, soja och ättika dressing, liksom smör, bör reserveras för en annan tid.

Speciellt användbart för levern är mejeriprodukter, och kockost kan i allmänhet betraktas som ett läkemedel, eftersom det innehåller en stor mängd lipotropa substanser. De påskyndar processerna för återvinning av levervävnad och metabolism, eliminerar toxiner.

Bröd är önskvärt att använda fullkorn eller kli, överge vitt bröd och bröd. Återställandet av leverfunktionerna kommer också att främjas av naturlig kli, speciellt fibern i dem, som måste tas en matsked varje morgon med ett glas rent vatten.

Det är väldigt viktigt att inte överdriva under sjukdomen. Det är bäst att äta inte mindre än 5-6 gånger om dagen, dela det i små portioner.

Friska drycker för hepatit

Under sjukdomsperioden är det nödvändigt att dricka mer vätska, såvida det inte är kontraindicerat på grund av en annan sjukdom. Prefekt ges till färsk juice, särskilt pumpa med tillsats av selleri, maskros och persilja. Komponenter, fruktdrycker, fruktdrycker är också användbara.

Det är ganska möjligt att ha 2-3 koppar grönt te om dagen och flera glas mineralvatten. Den totala dagliga mängden vätska bör inte vara mindre än 1-1,5 liter per dag.

Mat för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk sjukdom i levervävnaden.

Orsaker till hepatit

viral infektion (hepatit A, B, C, D, F, E, G);
Förgiftning med giftiga ämnen, droger, alkohol, gifter (giftig hepatit).
autoimmun aggression av kroppen på epitel av gallröret och levercellerna (autoimmun hepatit);
som ett resultat av utvecklingen av strålningssjukdom (strålnings hepatit);
metaboliskt järn och koppar i kroppen;
medfödd brist i kroppen alfa-1-antitrypsin.

Hepatit symtom

Sjukdomen kännetecknas av: feber, kräkningar, diarré, kroppssmärtor, tråkig smärta i rätt hypokondrium, minskad arbetsförmåga, svaghet, trötthet, sömnstörning, levercancer eller cirros kan senare utvecklas.

I hepatit är det mycket viktigt att följa en diet som främjar leverfunktionen genom matsmältning. Dieten ska rädda levern så mycket som möjligt, bidra till att förbättra utflödet av gallan, reglera utbytet av kolesterol och fetter i kroppen, ackumuleringen av glykogen. Det bör konsumeras lätt smält och mjuk mat som innehåller alla nödvändiga spårämnen och vitaminer, lipotropa ämnen, fibrer och pektin.

Hälsosam mat för hepatit

lätt emulgerande oljor (smör och vegetabilisk olja: solros, olivolja, majs);
vegetariska soppor med grönsaker, nudlar, flingor, mejeriprodukter och fruktsoppar;
magert kött (kalvkött, nötkött, kanin, kyckling och benlösa kycklingar) i form av ångbettbullar, köttbullar, soufflés, dumplings;
dietary korv;
kokt magert fisk (torsk, gädda, gädda, saffran, karp), ångad fisk eller fisk, ångad
hemgjorda färskt färskost, yoghurt, kefir, acedofilin, lågmjölkad gräddfil, mjuka ostar,
ägg (inte mer än en per dag eller som en komponent i individuella kokta rätter)
havregryn, bovete, ris, semolina;
vermicelli, nudlar, pasta;
färska grönsaker i rå form (kål, morötter, tomater, gurkor), kokt eller ångad (riven betor, potatismos, gröna ärter, korg, blomkål);
mogna, söta frukter och frukträtter (mousses, gelé, gelé, sås);
torkade frukter (svampar, torkade aprikoser, fröslösa russin);
honung, marshmallow, sylt, marmelad, kex;
sallad, grönsakssallader;
kaffe med mjölk, svagt te, frukt, grönsaker och bärjuice (jordgubb, äpple, hallon, morot, körsbär, tomat), avkok av vetekli och rosenkrans.

Folkmedel för hepatit

Kött av celandine, vassa björk, mjölktistel, eucalyptus globulär, fågelbit
medicinska växter med högt innehåll av polysackarider som bidrar till produktionen av immunsystemets protein (interferon): aloe träd, coltsfoot, vitkål, kalanchoe pinnate, nätdöva, spioned, spruit krypande, medicinskt, horsetail, kinesisk citrongräs, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infusioner av örter och avkok som främjar eliminering av toxiner: rosehip, kamille, njurtea, rödklöver, trippelsträng, pepparmint, linfrö;
växter som bidrar till förbättring av gallutskiljning: havtorn, jungfru tall, svarta vinbär, höstväxter, herdens väska, plantain;
medicinska växter som återställer leverns celler: St John's wort, holed, torkad marsh, calendula medicinal, cyanosis blå.

Farliga och skadliga produkter för hepatit

Produkter med starka stimulanser av bukspottskörtel och magsekretion som innehåller organiska syror, extraktionsmedel, eteriska oljor, kolesterol, oxalsyra och purin bör uteslutas. Dessa inkluderar:

eldfasta fetter (lard, mixer, svin, margarin);
soppor på koncentrerad fisk, kött- och svampbuljonger, fet och sur borscht och kål soppa;
fettvarianter av fläsk, kyckling, gås, anka, kalkon, korv, skinka, fläskkorv, korv, konserverat kött;
havskatt, sten, konserverad fisk;
fet socka, grädde, skarpa ostar, yoghurt;
råa och hårdkokta ägg, äggröra
syltade och saltade grönsaker, pickles;
baljväxter (ärter, linser, bönor);
gröna och grönsaker som är rika på eteriska oljor (sorrel, vitlök, rädisa, rädisa, dill, lök, persilja);
omärda och sura frukter, bär, mandel, nötter, citrus, bananer, kiwi;
godis, choklad, kakor, glass, kakor;
kryddig kryddor (senaps, peppar, ättika, majonnäs, pepparrot), svamp, rökt kött
alkoholhaltiga drycker.

Nutrition för hepatit C - användbara och förbjudna livsmedel

I hepatit C påverkar huvuddelen av levervävnaden den inflammatoriska processen, vilken i sin kroniska form kan leda till levercirros. Att stödja det skadade organet och inte ladda hälsosamma hepatocyter genom att använda näring. Hepatit C-kosten syftar till att återställa leverns smidiga funktion och lindra patientens allmänna tillstånd.

Korrekt näring för hepatit C är det främsta stödet för den skadade leveren.

Korrekt näring med hepatit C

Leverens inflammation påverkar negativt den fysiologiska processen under vilken mat genomgår fysiska och kemiska förändringar och absorberas i blodet.

För patienter med hepatit C anses tabell nr 5 vara den mest godartade dietten - en balanserad men strikt diet, som har sina egna egenskaper:

konsumera dietmat med en minimihalt av fetter, kolesterol, eteriska oljor och oxalsyra;
Maten måste grundligt hakas - en grumlig eller flytande konsistens;
Lämpliga kokningsmetoder är ångkokande, ångkokande och ångkokande metoder, rostning är utesluten;
under förbud av alkohol (särskilt med giftig hepatit), cigaretter;
äter mat i små portioner var 3-4 timmar;
Det är förbjudet att äta varma eller kalla matar, medelhögtemperaturrätter är det bästa alternativet.

Minimal saltintag är basen för hepatit C-kosten.

Vad kan inte äta med hepatit C?

Det femte kostnumret tillåter inte användning av rätter som framkallar stagnerande processer i gallkanalen, belastar leveren, matsmältningsorganet tungt eller har en irriterande effekt.

Förbjudna produkter i någon form och typ av hepatit (akut, kronisk, viral, giftig) inkluderar:

fett kött och fiskbuljonger;
högkalori mejeriprodukter;
feta sorter av fisk och kött, rökt slaktbiprodukter;
konserverad mat (svamp, oliver, gurkor, tomater, surkål), kryddor och kryddor, senap, majonnäs, ketchup;
bönor, bönor, sorrel, spenat, rädisa, vitlök, gröna lök, svamp, rädisa, bitter peppar, pepparrot, majs;
jäst, konditorivaror, choklad, krämprodukter, glass;
drycker med gas, starkt te, kaffe, alkohol;
olja av animaliskt ursprung och slaktbiprodukter, palmextrakt.

Vad kan du äta sjukt?

Fördelen med diettabellen nummer 5 - innehållet i produkter som återställer levern:

avokado och äpplen främjar syntesen av nya leverceller och eliminering av toxiner;
bananer, druvor, persikor leverera det skadade organet med naturligt socker;
citrusfrukter, särskilt apelsiner och citroner, har en antioxidant effekt och innehåller mycket vitamin C, vilket hjälper till att stimulera reningsprocesserna i levern.

Frukt innehåller leverregenererande produkter.

Listan över godkända produkter är omfattande, vilket gör att du kan äta en mångsidig och balanserad.

Du kan äta:

magert soppor med grönsaker, spannmål;
kokt, bakat och även ångad eller rågrönsaker - morötter (morotsjuice), tomater (tomatjuice), lök, betor, potatis, gurkor, paprikor, kål;
havregryn, ris, semolina, bovete, pasta;
fiskfettfett sorter (pollock, gädda), dietkött (kalvkött, kanin, kyckling, kalkon);
bakverk utan bakning och jäst, kakor, marmelad, honung, marshmallows, gårdagens bröd (med kli, vete);
skummjölk, lågkalori kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smör.

Typer av dieter för viral hepatit

Baserat på svårighetsgraden är formerna av hepatit olika och kost. I remissstadiet är listan över godkända produkter mer varierande än vid exacerbation, då patienterna inte bara ska följa en strikt diet utan också beräkna antalet kalorier som konsumeras per dag.

Fastande är en strikt kontraindikation för någon form av hepatit.

Med kronisk hepatit

Kronisk hepatit C är latent - det är oftast sjukdomsperioden. Livsmedel syftar till att upprätthålla det drabbade organet och förhindra irritation (förökning av patologi) - Tabell 5 med en daglig kaloriinnehåll på upp till 3100 kcal.

Med akut hepatit

En akut inflammatorisk process i levern kräver inte bara akut medicinsk behandling utan också näringsriktning - tabell 5a används.

Diet nummer 5a - en mer styv form av mat i akut hepatit

Diet skiljer sig från allvarliga restriktioner i mat:

Den totala mängden fett som konsumeras bör inte överstiga 70 gram per dag.
proteinkoncentration - inom 80 g;
Andelen kolhydrater i den totala kosten är 330-350 g;
daglig mängd salt som konsumeras - upp till 8 g;
Högsta kaloriintaget per dag får inte överstiga 2500 kcal.

Vid diet nr 5a kokas huvudrätterna grönsaker, mager soppor och porridge (havregryn, ris, bovete). Du kan äta färsk frukt, bakad, dricka gelé, juice. All mat ska males till ett grusigt tillstånd och tas i intervaller om 2,5-3 timmar.

Överensstämmelse med kostbehovet för akut hepatit minskar belastningen på levern och har en sparsam effekt på hennes arbete, vilket gör det möjligt för henne att översätta patologi till ett remissionsstadium och undvika utveckling av cirros.

Återhämtning efter behandling

Under rehabiliteringsperioden efter förvärring av hepatit, de första 2-3 veckorna, fortsätter kost nr 5a men utan att mala mat i en flytande massa. När symtomen avtar och sjukdomen går i eftergift kan du gå vidare till tabell 5, som ska följas i minst 6-12 månader.

Återhämtningsperioden kräver ökad förbrukning av farmaceutiska preparat med vitaminer:

folsyra;
riboflavin;
tiamin;
nikotinsyra;
pyridoxin;
askorbinsyra.

Vitaminkomplex stöder kroppen under återhämtningsperioden efter behandling

Efter återhämtning finns inga kategoriska rekommendationer för mat, men för att upprätthålla en hälsosam lever är det lämpligt att hålla sig till en hälsosam diet.

Meny för veckan för att behålla levern

Strikta restriktioner av diet nr 5 är inte en anledning att vägra god mat. Från användbara produkter som får äta, kan du göra en varierad meny för varje dag.

Frukt och grönsaker som är fördelaktiga för levern i hepatit C

Färsk frukt och grönsaker är en oumbärlig del av terapeutisk näring för leversjukdomar. Vilken typ av frukt kan ätas med hepatit C, och vilka är bättre att ge upp - en viktig fråga om att upprätta en hälso-meny. Sådana begränsningar är utformade för att minimera belastningen på levern, för att inte sakta ner läkningsprocessen och inte minska effekten av behandlingen.

Allmänna principer för näring

Grunden för näring i kronisk, akut hepatit C och i återhämtningsstadiet är proteiner och kolhydrater, och fetter, särskilt av animaliskt ursprung, bör begränsas. Detta kommer att underlätta leveransarbetet, bildandet och utflödet av gallan, påskynda återhämtningen av kroppen efter en sjukdom. Det är absolut nödvändigt att utesluta från dietprodukter som innehåller puriner, kolesterol, eteriska oljor och extraktionsmedel, oxalsyra.

Det är viktigt att i menyn spannmål, grönsaker och frukt, mat som är rik på lipotropa substanser (magert kött, fisk, baljväxter, mager mjölkprodukter, äggprotein) och massor av vätskor ingår.

Hepatitgrönsaker kan ätas råa eller kokta. Rågrönsaker är bättre att äta i markform. Du kan inte använda:

sorrel;
spenat;
rädisa;
rädisa;
vitlök;
rålök;
syltade grönsaker.

De innehåller ämnen som kan orsaka förvärmning av hepatit.

Nästan alla frukter och bär är bra för lever i hepatit. Undantagen är: tranbär, sura sorter av äpplen och druvor, krusbär, sura plommon, kiwi etc. som irriterar tarmslimhinnan. Frukt får äta rå, torkad, i form av gelé och kompott, gelé, smoothies, marmelad, marshmallow och sylt.

Ät frukter och sallader från rågrönsaker med kalori såser före huvudmåltiden. Detta kommer att förbättra rengöringseffekten av fiber på matsmältningssystemet och möjliggöra bättre absorption av vitaminer och mineraler som de innehåller.

Näringsämnen för levern i hepatit C, som innehåller grönsaker och frukter:

Vitaminer (askorbinsyra, karotener), mikro- och makronäringsämnen behövs för att återställa metabolismen, vars reaktioner utförs i levercellerna.
Fiber, rensar tarmhålan på grund av absorptionen av toxiner och andra skadliga ämnen, vilket accelererar deras evakuering och därmed underlättar leveransarbetet. Hon är särskilt rik på äpplen, päron, datum.
Pektiner är lösliga fibrer med liknande funktion som olösliga. När det löses i vatten, förvärvar pektin en geliknande form, binder skadliga ämnen (bekämpningsmedel, radionuklider, tungmetalljoner) och tar bort dem från kroppen. Speciellt mycket pektin som finns i citrusfrukter, äpplen, sockerbetor, pumpa.
Monosackarider krävs för energimetabolismreaktioner i leverceller. De är särskilt rikliga i druvor, persikor och bananer.

Frukt och grönsaker för hepatit bör ätas mogna, fria från bekämpningsmedel och andra agrokemikalier. För regelbunden form, glänsande skal, ingen skada och onaturlig färg bör uppmana konsumenten att sådana frukter inte är värda att äta.

Urval av frukt för hepatit C

Användbar för levern i hepatit C är en frukt som innehåller en stor mängd magnesium och mangan som är nödvändig för att återställa de hepatocyter som skadas av sjukdomen. Många av dessa element i bananer, körsbär, söta körsbär, aprikoser och till och med i bär - melon, vattenmelon och pumpa.

Många kalium, järn och enomättade fetter som hjälper till att eliminera toxiner innehåller äpplen och avokado. Avokado hjälper till att minska mängden kolesterol i blodet. Denna frukt är rik på järn, fosfor, kalcium, kalium och även glutation, vilket hjälper levern att neutralisera giftiga ämnen och därmed underlätta sitt arbete.

Persimmon innehåller många ämnen som är användbara för lever i hepatit: antioxidanter, monosackarider, karotener, järn, koppar, kalcium, kalium, mangan, magnesium. Men på grund av den stora mängden tanniner som finns i persimmon, kan den inte missbrukas - den är fylld av förstoppning och matsmältningsbesvär.

Var noga med att äta äpplen. Fräscha och ännu mer bakade äpplen får användas 2-3 dagligen. Det är viktigt att komma ihåg att äpplen är både sura och söta sorter, och bör föredras för den senare.

Dessa frukter har en liten koleretisk effekt, vilket stimulerar leverans sekretoriska funktion. De är rika på pektiner, vilket gör att du kan rensa tarmarna av giftiga ämnen och kolesterol.

De innehåller också klorogen syra - hepatoprotector och antioxidant. Användbar för levern i hepatit naturligt äpple och äppel-morotsjuicer. Morotjuice hjälper till att ta bort stenar från gallblåsan, men det ska inte tas i en dos som överstiger 50 ml.

Patienter med hepatit C rekommenderas att regelbundet äta bananer. Denna exotiska frukt är rik på enzymer som främjar absorptionen av kolhydrater, vilket starkt underlättar leveransarbetet. Den innehåller stärkelse, vilket betyder att det är en näringsrik produkt, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för snacking. Banan är rik på fiber och pektin. Kaliumsalter som förekommer i fruktens sammansättning bidrar till avlägsnande av överskott av vätska från kroppen, vilket är förebyggande av ödem, möjligt med hepatit C.

Varje regel har undantag. I det här fallet är det en citron. Du kan säkert äta citrus med hepatit C. Det innehåller en stor mängd vitamin C, som är nödvändig för redoxreaktioner i hepatocyter. Citron hjälper till att rensa lymfkörtlarna i levern och återställa gallröret, ta bort toxiner och cancerframkallande ämnen från kroppen.

Fruktens massa är rik på organiska syror, pektiner, monosackarider, karotener, fytoncider, vitaminer B1, B2, rutin och många andra ämnen som är involverade i alla typer av metabolism i kroppen, vilket underlättar leverans arbete, försvagats av sjukdomen. Citron har en koleretisk effekt. Det är bättre att äta med socker - det kommer att mildra sin sura smak.

Hepatitgrönsaker och gröna grönsaker är en underbar rengörare på grund av det höga innehållet av klorofyll, folat och vitamin E - utmärkta antioxidanter och hepatoprotektorer. Mest användbara för levern i hepatit C sallat, basilika, selleri, dill och persilja.

Du kan säkert äta söta bär, både färska och i form av sylt, stewed frukt eller smoothies. Detta har en fördelaktig effekt på en försvagad lever.

Hepatit Vitlök och Lök

Rekommenderas inte för hepatit C att äta rå vitlök och lök. Det är bäst att ha dessa grönsaker kokta eller ångas, även om de är tillåtna i små mängder.

Vitlök innehåller irriterande ämnen som i stora mängder skapar en stressig situation för levern, eftersom dess friska celler gör dubbelt arbete för de delar av organ som skadas av viruset. En liknande effekt har lök.

Torkad frukt

Prunes med laxerande och koleretisk effekt.
Raisiner rika på monosackarider och spårämnen: magnesium, bor, jod.
Torkade aprikoser, rik på karotener och vitaminer från grupp B.
Fig, rik på kalium.
Datum som innehåller selen - en stark hepatoprotektor och zink, oumbärlig för bildandet av ett immunsvar, vilket är särskilt viktigt för virussjukdom.
Äpplen rik på koncentrerad pektin, järn och jod.

Torkade frukter är extremt användbara för levern i hepatit C, eftersom alla de fördelaktiga delarna av frukten finns i dem i en koncentrerad form. Användningen av torkade frukter stimulerar ämnesomsättningen och leverfunktionen.