Diet 3 tabell: vad är möjligt, vad är omöjligt (tabell), meny för veckan

Dietbord 3 är en terapeutisk mat, som ordineras för kronisk förstoppning. Eftersom allt vi äter har en effekt på tarmfunktionen, hjälper en väl vald diet på kort tid till att förbättra motorfunktionen och vanlig avföring.

Vilka sjukdomar föreskriver tabellnummer 3

Matbord 3 är ordinerat för kroniska tarmsjukdomar utan förvärring, som åtföljs av förstoppning. Denna diet är också relevant vid mild och blekande exacerbationer av tarmsjukdomar.

Dessutom kan denna diet ordineras för hemorrojder, analfissurer och andra som åtföljs av obehag under tarmrörelserna.

De grundläggande reglerna för diettabellen 3

  • Den totala kalori dieten - 2500 cal.
  • 80-90 gram proteiner och fetter bör 350-400 gram kolhydrater inkluderas i den dagliga rationen. Hälften av det dagliga proteinintaget bör vara av animaliskt ursprung. För fetter står animaliska fetter för cirka 30% av det dagliga värdet.
  • Dieten består av ett stort antal råa grönsaker och frukter. Det är dessa produkter som ökar tarmmotiliteten.
  • Samtliga produkter i tabell 3 ska hakas så lite som möjligt, eftersom klumpig mat också kraftigt påverkar GI-motiliteten.
  • Utesluta från kosten allt som orsakar fermentation och putrefaktiva processer. Från tabellen nedan lär du dig vad du kan och kan inte äta på en diet.
  • Grunderna i tabellen 3 - fraktionerade måltider. Ät små mängder mat med jämna mellanrum om 2-3 timmar.
  • På morgonen, 20 minuter före frukost, måste du dricka ett glas kallt vatten. Det kan ersättas med färskt grönsaks- eller fruktjuice utspätt med vatten.
  • På kvällen före sänggåendet, se till att äta mat som ökar tarmmotiliteten. Detta kan vara kefir eller compotes. Mycket användbart i detta avseende sädesslag. Några bitar av svampar för natten kommer att säkerställa regelbundna tarmrörelser på morgonen. Även för detta ändamål kan du äta färsk frukt och bär.
  • Under dagen måste du dricka minst 1,5 liter vatten, förutom juice och andra drycker. Drinkregimen spelar en viktig roll för att hela mag-tarmkanalen fungerar ordentligt.

Diet 3 bord - vad du kan, vad att inte äta, (bord)

Behandlingsbord 3: Kokfunktioner

Dietmat, som syftar till att ta bort inflammation i mag-tarmkanalen och förbättra peristaltiken, innebär att man äter stora mängder rågrönsaker och frukter i form av olika sallader (inklusive frukt). Porridges spelar en viktig roll i detta. De bör kokas från tillåtna spannmål i smulös form. På en kostspannmål med tillsatt mjölk är välkomna.

När det gäller soppor bör de vara mestadels grönsaker; borscht, soppa okroshka. Till efterrätt och snacks kan du laga fruktsoppar från mogna söta frukter.

Kött, fjäderfä och fisk på matbord 3 är mycket enkla. Som regel är det kokt eller bakad filé i ett stycke. En gång några dagar är matlagning av hackat kött tillåtet: biff, köttbullar.

Nästan ingen terapeutisk kost kan utan kockost. Detta är en mycket användbar produkt som kan användas för att tillaga en mängd olika rätter: grytor, lata dumplings, souffléer, puddingar. Också osläckta ostgrytor med tillsats av tillåtna spannmål och grönsaker är också välkomna.

Exempel på menydietabell 3

  • Före frukost: ett glas kallt vatten 20 minuter före måltiden.
  • Frukost: gröt i mjölk med färska bär och frukter.
  • Lunch: Vinaigrette, fruktjuice.
  • Lunch: borsch med gräddfil, bakad kummel, kucchini och kålsteg, rosenkrämbuljong, frukt.
  • Lunch: stekpudding, utspädd fruktjuice.
  • Middag: Steamomelett, kefir.

Recept för tabell 3

Bovete groats och cottage cheese

På en dietbaserad tabell 3 är denna mat precis vad du behöver, eftersom det kombinerar hälsosam stallost och bovete. Dessutom är denna mat mycket smakrik och lätt att förbereda.

Ingredienser: bovete (1 kopp), stekost (200 gram), ägg (2 st), sur grädde (halv glas), mjölk (2 glas), salt (en halv tesked), smör (2 tsk), socker (2 teskedar), brödsmulor.

Beredning. För att laga en hälsosam Krupenik för bordet 3, koka bokhvet i vatten. Torka sedan ostmassan med en mixer eller vrid genom en köttkvarn. Blanda buckwheat, cottage cheese, ägg, mjölk, socker. Tillsätt salt. Blanda väl den resulterande adze. Förbered en bageri: Borsta den med smör och strö med brödsmulor. Sätt degen i formen, det är nödvändigt att smörja hela ytan på Krupenik-surkräm och häll lite smör på slutet. Baka i ugnen i 40 minuter.

För att diversifiera kosten, använd för beredning av Krupenik olika typer av spannmål. Till exempel, om du tar havregryn, då i denna maträtt kan du lägga till frukter och bär.

Bakade Kål Patties

En annan hälsosam maträtt, som innehåller en grönsak och spannmål. Perfekt för ett dietbord nummer 3 som en lunch eller ett mellanmål.

Ingredienser krävs: Kål (400 gram), snabb havregryn (3 msk), ägg (2 delar), mjölk (halv glas), smör (2 msk), salt till smak. Du kommer också att behöva silikonformar för cupcakes.

Beredning. Häll kålen fint. Smäll i 10 minuter i en stekpanna, tillsätt olja och vatten. Häll sedan havregryn i pannan till kålen och häll i mjölken. Rör om blandningen. Fortsätt att simma på låg värme under ytterligare 10 minuter.

Ta bort pannan från värmen och låt kålen svalna något. Tillsätt 2 ägg till blandningen och salta den. Sätt blandningen i formar. Baka patties i ugnen i 30-35 minuter. För att följa näringsrekommendationerna från bordet 3, servera skivorna med tomat eller mjölksås.

Diet "Tabell nummer 3" Pevzner: rekommendationer och menyer för veckan

När svårigheter med avföring, tillsammans med användning av laxermedel, bör följas av rätt diet. Den terapeutiska "Tabell 3" Pevzner-dietten är utformad speciellt för detta, genom att följa menyn i en vecka kan du uppnå de mest positiva resultaten.

vittnesbörd

Pevsner-behandlingstabellen 3 är ordinerad för kroniska sjukdomar i tjocktarmen och tunntarmen, vilka kännetecknas av försenad tarmrörelse. Diet 3 enligt Pevzner ordineras både för förstoppning i det akuta skedet och under remission.

Du kan välja rätt Pevzner-mat genom att läsa resten av dieterna.

Allmänna rekommendationer

  • Dietmat "3 bord" bör öka tarmmotiliteten, så dess grund kan betraktas som grönsaker och frukter, rika på fiber och livsmedel som ger laxerande effekt


Det är viktigt! Fördelarna med kost kommer inte, om du inte följer dricksregimen. På dagen måste du använda minst två liter rent vatten.

  • Du borde sitta vid bordet 4-6 gånger om dagen, portionerna bör inte vara stora.
  • Diet "Tabell 3" ska ha följande kalorier - 3000 Kkl per dag
  • Mängden salt som konsumeras - inte mer än femton gram per dag
  • Meny diet "Tabell 3", som vi har sagt, innehåller mycket grönsaker och frukter. Grönsaker kan kokas, bakas eller stuvas.

Det är viktigt! En tredjedel av den totala mängden frukt och grönsaker måste ätas färskt.

  • Uteslut alla produkter som kan orsaka jäsning och råtna i tarmarna.

Produkttabell

Vad kan och vad som inte kan äta, observera kosten "Tabell nummer 3". Tabellen med dietprodukter nummer 3 innehåller många olika produkter och rätter, så att den hungriga patienten inte kommer att lämnas.

Diet 3-tabell: en tabell över produkter och menyer för veckan med förstoppning

Låt oss utforska nyanser av terapeutisk näring för förstoppning. Fokus på uppmärksamhet är diet 3 bord, vad är möjligt, vad är det inte, ett bord med en lista över produkter som gör att du kan justera tarmarnas arbete och menyn för veckan.

Diet 3 Pevzner bord utformad speciellt för behandling av förstoppning (ett annat namn på problemet). Andra förhållanden tjänar också som indikationer för det: hemorrojder, rektalfissur och några kroniska tarmpatologier.

Ett extremt viktigt stadium av matförädling är att kroppens rening från dess rester, regelbundet och tillräckligt.

Tyvärr uppfattar vi tömning av tarmarna som ett för ömtåligt ämne. Konsekvenserna av blyghet är beklagliga. Människor kan inte begära hjälp i flera månader, ta olämpliga laxermedel på egen hand, förlita sig på folkmekanismer - bara för att inte gå till doktorn med orden "jag har förstoppning".

Klicka på artikelnummer 2 - och bordet står framför dig: du kan / kan inte för alla matgrupper.

Ta en minut och svara på kommentarer. Våra läsare var intresserade av förstoppning hos barn, hur man introducerar terapeutisk mat på en hektisk dag på jobbet, och delade också sin framgångsrika erfarenhet med icke-standardiserade metoder, särskilt osteopati.

Snabbnavigering på artikeln:

Principer av diet 3 tabell

Låt oss förstå hur kroppen arbetar medan man observerar principerna om kost för förstoppning. Vad vi gör och vilka fördelar vi får genom att observera Diet 3.

Vi äter fraktionerad - 4-5 gånger om dagen: 3 huvudmåltider, 1-2 snacks.

Först och främst ger det ett regelbundet utflöde av gallan, stabilt blodsockernivån och beredskapen i bukspottkörteln att producera tillräckligt med enzymer för varje måltid.

Exkludera tunga och exotiska rätter.

Med detta försäkrar vi matsmältningssystemet mot överbelastning i samband med assimilering av tung och okänd mat. Allergier försämras, dåsighet, flatulens och tyngd i magen efter att ha ätit gå.

Ta bort kalorier från kosten.

Muffin, snabbmat, alkohol, etc. En lista över "kaloribomber" med extremt låg näringsvärde är känt för de flesta. Genom att avlägsna dem från kosten till förmån för hälsosamma livsmedel stabiliserar vi alla typer av ämnesomsättning, ökar näringsintaget, reducerar falsk hunger, harmoniserar motilitet och till och med tar bort tecken på trötthet och minnesförlust.

Öka mängden fiber.

Kostfiber är en effektiv peristals och skapandet av förutsättningar för hälsosam tarmmikroflora. Vi tar hänsyn till det faktum att det är i tarmen att immuniteten är född. Och fiberns sorptionsegenskaper kan begränsa absorptionen av överskott och potentiellt skadliga ämnen.

Vi dricker mer vatten.

Minst 1,2-1,5 liter rent vatten per dag. Vatten arbetar i tandem med fiber, underlättar rörelsen av matbolus genom tarmarna och absorptionen av näringsämnen.

Vi utesluter eller strängt begränsar de produkter som bifogas.

Här är det nödvändigt att ta hänsyn till det enskilda svaret. Det finns en genomsnittlig lista över produkter med en fixeringsåtgärd. Vi kommer att ge det efter bordet.

Diet 3: Tabell över produkter kan / kan inte

Detaljer om vad som är möjligt, vad som inte är möjligt för en diet 3-tabell, i tabellen nedan:

Minst 1,2-1,5 liter rent vatten per dag (!) - fyllde flaskan på morgonen och dricker under dagen. Så det är lättare att nå målvolymen.

Hur man behandlar fixeringsprodukter

Det finns produkter med en mycket hög ära "mat som bifogas." Bland dem - några värdefulla frukter och bär rik på syror (druvor, blåbär, cornels, krusbär), helmjölk, gröna bananer, starkt svart te, kaffe, kakao.

Hur man använder dem är en känslig fråga. Lita på kroppens personliga svar och vid mottagandet av en viss måltid. Till exempel, om du inte kan tänka dig en morgon utan kaffe eller te, så kan du enkelt lägga dem i en diet. Gör din favorit tonic en morgon koleretic.

Detaljer om valet av mat koleretic, läs artikeln "Hur man justerar tarmarnas arbete med förstoppning," Medicinsk näring. Vi förklarade också orsakerna och mekanismerna av förstoppning och, viktigast av allt! - beskrivit i detalj hela listan över medicinska metoder hemma. Du kan själv välja det mest effektiva.

Meny för veckan om dagen

Betygsätt hur varierat diettabellen 3 kan vara. Menyn för veckan är lätt att skapa för alla, och alla recept kommer att vara tillgängliga och välsmakande!

  • Frukost: kokt bovete, grönt te, torkade fikon (2 delar).
  • 2: a frukost: cottage cheese med mager gräddfil.
  • Lunch: soppa utan kött, ånghönkotelett, komposit av torkade frukter.
  • Lunch: kefir från levande surdeg.
  • Middag: grönsaksallad, potatismos, yoghurt.
  • Frukost: gröt med torkad frukt, grönsaksallad, ryazhenka.
  • 2: a frukost: fruktpuré (äpplen, plommon).
  • Lunch: skaldjurssoppa, tonfisksallad och grönsaker.
  • Lunch: osyrad bröd med kli, kefir.
  • Middag: bovete gröt, fiskkoteletter, örtte.
  • Frukost: blomkål och broccoli sallad, äggröra, te.
  • 2: a frukost: Kompott av äpplen och torkad frukt, honung.
  • Lunch: rödbeta sallad, soppa med kycklingkött.
  • Lunch: Tångsallad och morötter.
  • Middag: Stekt köttpatties, grönsaksallad med pommes frites, komposit.
  • Frukost: juice med massa (morot, päron, äpple), kockost med gräddfil.
  • 2: a frukost: morot och äppelsallad.
  • Lunch: Sallad av betor, svamp och nötter, grönsaks soppa, ångad fisk.
  • Lunch: Ryazhenka, mandel (3-5 stycken).
  • Middag: mjölk, grönsakspuré, bröd.
  • Frukost: kefir, sallad med morötter och ost, spannmål med kli.
  • 2: a frukost: färsk frukt från den tillåtna listan.
  • Lunch: mager borscht, gädda, bakad i ugnen, ett par gurkor.
  • Lunch: ett äpple eller en päron, dricka yoghurt.
  • Middag: Grönsakspott med kött och pumpa, buljonghöft.
  • Frukost: bovete gröt med gurksallad.
  • 2: a frukost: hemlagad ost med frukt.
  • Lunch: grönsaksoppa, grekisk sallad, ångad kycklingbröst.
  • Snack: fruktpuré, 2-3 valnötter.
  • Middag: grönt te, pumpa, bakat i ugnen med en söt sås.
  • Frukost: äggröra med grönsaker (zucchini, tomater), liten bröd, kefir.
  • 2: a frukost: morot sallad med nötter och gräddfil.
  • Lunch: fisk bakad i ugnen, grönsaks soppa, ett par råa grönsaker.
  • Lunch: en apelsin eller ett par äpplen, ryazhenka.
  • Middag: Braised Kål med kött, te, bärgelé.

Läckra recept för varje dag

Här är recepten för menyn för varje dag i diet 3-tabellen. Ta en närmare titt: även enligt beskrivningen är de enkla, tillgängliga och användbara!

Kokta betor med pommes frites och nötter

Grind riven söt rot. Pruna ångad med kokande vatten i 10 minuter, tvättas i rinnande vatten och skärs i skivor. Grovhacka nötter. Kombinera ingredienserna och krydda med olivolja i halv med citronsaft.

Samma recept med tillsats av ett äpple, rå pumpa eller morot kommer att sparkla med nya färger, återstående saftiga och trevliga.

Smoothies med apelsin, fikon och kefir

En halv stor apelsin, 3 torkad frukt, 100-150 ml kefir. Här kan du lägga till någon kli och lite keso.

Bakade äpplen med kli sås

Baka som vanligt genom att ta bort mitten. Fyll såsen med tillsats av kli. Vi kombinerar tjock yoghurt eller homogen jästmjölk, några datum och kli och twist i en mixer. Lägg till grovhackade nötter och skicka massan i fruktens spår.

Morgongröt på kefir med havregryn och pommes frites

  • Kefir - 250-300 ml
  • Prunes - 8 st.
  • Havregryn - 1-2 msk. skedar
  • Linfrö (slip i en kaffekvarn) - 1-2 tsk
  • Kakaopulver - 1 tsk

Matlagning på kvällen. Blötlägg svampar i kokande vatten (10 minuter), tvätta och skära i små bitar. Lägg till flingor, skivad torkad frukt, hackad linfrö, kakaopulver, blanda och sätt i kylskåpet tills morgon.

Vi hoppas att vår historia, vad är kost 3 bord, vad som är möjligt, vad som är omöjligt, en tabell med produkter med detaljer om användning och en meny för veckan kommer att vara till nytta för dig på vägen till god matsmältning och god hälsa.

Jag letade efter information för att fixa en stol utan medicin. Själv skulle ta ett avtagande medel, men min dotter vill ha något harmlöst. Jag börjar med vatten: dricker ingenting alls, ett par koppar te om dagen, ibland mjölk. Vatten gillar inte alls! Nu ska jag hälla in i det. Allting verkar vara rätt, vi äter sallader nästan varje dag, hon gillar äpplen. Yoghurt äter ibland från affären, med tillsatser, söta. Förmodligen behöver de också bytas ut med något mer användbart...

Hej Karina! Te, särskilt stark svart, i stället för vatten är en dålig hjälpare för förstoppning. Mjölk är inte heller en otvetydig produkt. Det finns barn och vuxna som inte effektivt kan bryta ner protein från helmjölk, som i sig stärker och försämrar matsmältningen.

Det är vettigt att överväga att ersätta mjölk med dricksyoghurt utan socker (Activia, till exempel, eftersom denna TM har "levande bakterier" bevarad). Men att erbjuda en drink inte med bröd eller kakor, men lite socker med ett äpple eller en apelsin och några nötter. Det här är ett bra eftermiddagsmat eller 2: a frukost, barn är vanligtvis lätt överens. Eller ta en lätt receptkaka med tillsättning av kli.

Vatten introduceras gradvis, beräknas med kroppsvikt: minst 20 ml per 1 kg. För huvudvolymen gör något intressant. Färgglada och söta hemlagade läskedrycker, färgad is - för sommaren. På morgonen häll dina dotter personliga glasögon med prisvärda signaturer med en spritmarkör - hela dagen. Eller donera en sportflaska som är lust att bära med dig - för alla årstider. Det är ibland lättare med barn än hos vuxna, de är mer mottagliga för spelleveransen av regimets kraftmoment.

Låt allt träna utan droger! Och kom tillbaka för att berätta hur framgångar!

Skriv något du har okej... Men jag är alltid flyttad av näringsämnenes rekommendation att äta ofta, men fraktionalt. Jag kan bara göra detta under semestern, men hur är det med jobbet? Klockan 7 på morgonen hade jag frukost, åt lunch vid en enda timmes paus och jag kom hem 19.00. Sudochki bär med dem är inte ett alternativ - hela tiden med kunder. Arbetet är också stillasittande...

Du har rätt, i takt med det moderna livet, berörs många rekommendationer av specialister av deras raffinerade dimensioner. Diet 3 bord - är inget undantag. Men nutritionists måste beskriva fysiologins verklighet. Utan dem är vi engagerade i självbedrägeri och äter i strid med kroppens behov, baserat på ett "snabbt laxerande piller", i vilket fall.

Även ditt läge är inte ett dödsfall för fraktionskraft. Hur ser du på följande möjligheter?
- Ofta att dricka, vanligt rent vatten, minst 1 glas 1 gång i 1,5-2 timmar. Dricka bidrar också till det vanliga gallflödet - en viktig framgångsfaktor vid behandling av förstoppning.
- Ta till kontoret en uppsättning hälsosamma mellanmål för ett snabbt mellanmål för att få en 2: a frukost eller åtminstone ett mellanmål på morgonen. Med ett eftermiddagsmatch får du 4 måltider om dagen och samtidigt behåller din arbetsförmåga på eftermiddagen.
- Mat som är både hälsosam och mer eller mindre lämplig för att äta "på språng" är en handfull nötter och en flaska yoghurt eller ett äpple, en päron (beredd på morgonen, insvept i folie och inte glatt att äta, dessa skivor och komfort och estetik från sidan, behöver inte apparater och sudochkov). Eller torkade frukter. 3-5 stycken torkade fikon, torkade aprikoser, svampar utan gropar. Det finns också speciella, bekväma och inte sällsynta produkter med kli, till exempel fiber i granuler. En handfull sådana granuler (var och en av fingerfalanxens storlek) och en flaska kefir är ett snabbt och tillfredsställande mellanmål.

I det genomsnittliga kontoret och även i receptionen, om vi vill ha det, har vi tid att ta tag i godis och ta tag i en kaka. Du kan behandla samma mer användbara produkter, men inte flera gånger i skarpt belopp och tilldela en klar tid runt 16:30.

Naturligtvis är verken olika. Gissa inte dina funktioner. Men om det finns åtminstone någon chans att ha ett mellanmål i isolering från kunderna en gång, förutom lunch, är det värt att göra.

Taisiya, det här kallas ursäkter. Om du bara pratar. Det kommer att finnas ursäkter, det blir ingen hälsa. Den hårda sanningen, ursäkta mig.

Jag har spänning med vatten, jag kan inte lära mig hur man dricker det. Och önskningar, det är, det är ingen törst som sådan, ja, utom det i sommarvärme. Jag misstänker att detta har orsakat problemet. I allmänhet gjorde jag det för mig själv: den första är vatten, den andra är fraktionerad näring, för att vara ärlig, jag har aldrig följt schemat med långa pauser "frukost-lunch-middag", det är inte tillräckligt för mig tre gånger, så det är lättare med det. Och torkade frukter. Tidigare tog alltid i en väska dem till jobbet, men nu har något upphört, det är nödvändigt att återuppta en god vana)

Och i vilken ålder kan du använda kost 3? Mitt barn (4 år) har en tendens till förstoppning. Är det lämpligt för honom mat eller för barn har några funktioner?

Välkommen! Principerna för denna diet är vanligtvis lämpliga för barn från 3 år, som överförs till vanliga bordet. Särskild vikt vid barnmat med en tendens till förstoppning är:

1) Lär dig att dricka vatten! Börja på morgonen med rent vatten på en tom mage från 100 ml. Beräkning per dag: minst 20 ml per 1 kg vikt.
2) Ta bort gelé, starkt te och helmjölk, tillsätt en sur mjölk med normalt fettinnehåll med "levande bakterier" (hemlagad surdea);
2) Starkt skurna produkter från vit vetemjöl (vitbröd, pasta), du kan försöka introducera löslig fiber (detta är inte detsamma som vår vanliga kli, läs om psyllium);
3) Var försiktig med den rikliga användningen av vete och havrekli, även i fullkornsbröd. Överdosering kan störa absorptionen av kalcium, järn etc.;
4) Ta bort spannmål, där det finns få fibrer (semolina, ris) och i allmänhet begränsa intaget av spannmål, fokusera på de näringsrika (till exempel bovete);
5) Fokusera på grönsaker (stuvad, bakad, färskhackad eller strimlad) och kött, liten fisk, ägg;
6) Inkludera inlagda grönsaker och måttligt tre torkade frukter - torkade aprikoser, fikon, pommes frites;
7) Daglig produkt med inulin (till exempel måttligt moget eller lite omogent (= tätt, med en ren gul hud) banan, färska grönsaker, sparris, vitlöksklyfta, en nypa cikoria per drink).

Om problemet kvarstår, kontakta en pediatrisk gastroenterolog. Och frukta inte ordet "dysbacteriosis", trots snorten från den officiella klassificeringen.
Vi önskar er hälsa! Och vid behov, ett snabbt möte med en kompetent specialist!

Och jag har alltid problem med tarmrörelser som börjar under sommarsemestern. Snart semester och en resa till havet, och jag förväntar mig med glädje och med skräck. Diet där att följa för att inte fungera. Jag försöker enligt ditt recept att äta frukost med havregryn med pommes frön och linfrön.

Cellulosa + vatten hjälper exakt. Det mest intressanta som jag vet om det bra. Och jag använde den här metoden förut, men jag glömde helt (jag måste läsa vad jag ska ta till minnet)) Jag har även, som det visade sig, 2 fackfibrer i en skåp. En - lin, den andra hampen. Så jag tror - hur man börjar...)))

Tabell 3 är fortfarande relevant vid 70-80%. Jag råder honom att berika novellerna av hälsosam näring. Det finns mer vatten och löslig och olöslig fiber (pektiner, psyllium, frön blötläggs över natten) och nödvändigtvis prebiotika. Du har en giltig inulinartikel på din webbplats. En viktig substans som måste främjas för alla, särskilt för personer med problematisk tarmrensning.

Åh, jag ber dig Bran, samma havregryn eller linfrö och du kan inte tänka var du ska köpa fashionabelt pektin. För att inte säga en expert, men jag läser mycket på mina sår. Jag vill inte lämna alla vinster i apoteket)) För några rekommendationer måste du hålla kritik mot ditt tillstånd. Om någon känner sig dålig, men du har bara rätt, då av ditt välbefinnande och lev. Under åren har jag blivit rädd av pommes frites, kli, kefir och mycket vatten med lite citron för smak. Och här läser du i nästa artikel att det inte finns något att klaga på, och du borde inte äta mycket i vissa fall. Rätt näring - inte pythagoriska byxor)) Utmanande sak. Ibland är det läskigt att leva, som du dyker in i forskning och nyheter. Vart du än vänder, riskerar du överallt, inte så mycket så))

Jag led av förstoppad son 7 år. Tja, inget sätt! Tabletter, dieter, mikroclysters... När vi blev rekommenderade att gå till en osteopat räkte han nacken (!) Och tryckte ryggen två gånger. I tre månader har vi levt ett normalt liv. Men disken från rekommendationerna var kvar. Särskilt älskar sonen bakade äpplen i en kli-sås. Och ibland förstör jag en familj gröt på kefir. Vi älskar alla experiment, så kost är inte ett hinder.

Tack. Fullständiga detaljer och bra presentation. Ett bekvämt bord, en tydlig meny för veckan, recept, utan ytterligare ado. Jag kommer att trivas med glädje.

Medicinsk kost nummer 3

Avancerad träning:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons självhypnos.

Diet nummer 3 är ett speciellt näringsprogram som utvecklats av den berömda sovjetiska forskaren gastroenterolog och nutritionist Manuel Pevzner. Denna terapeutiska diet ordineras för kroniska tarmsjukdomar som åtföljs av förstoppning. Problem med vanliga tarmrörelser är ganska vanliga, ofta orsakade av felaktig kost, stillasittande livsstil och mat av dålig kvalitet. Alla dessa faktorer påverkar de flesta arbetande människor såväl som studenter. Därtill ordineras dietnummer 3 ofta för äldre personer, eftersom tarmperistalmen förvärras med åldern.

Kronisk, långvarig förstoppning leder till allvarliga komplikationer, såsom kolit, rektala sjukdomar. Den tredje Pevzner-dietten kommer att förhindra dessa konsekvenser i tid. Läs mer om kost, vad du kan äta, hur man lagar mat och hur man äntligen återgår till normalmenyn.

Kärnan i diet nummer 3

Hela cykeln av dieter som utvecklats av M. Pevzner syftar till att behandla olika grupper av sjukdomar: gastrit, sår, pankreatit, infektionssjukdomar, urolithiasis etc. De medicinska dieter som skapades i mitten av förra seklet har framgångsrikt använts av läkare hittills. Varje diet kallas ett "bord" och har sitt eget sekvensnummer.

Den tredje av denna cykel är föreskriven för patienter med förstoppning orsakad av kronisk tarmsjukdom. Det föreskrivs i scenen av oskarpa eller blekande exacerbationer, eller utan exacerbationer. Denna tabell kan också rekommenderas för patienter med typ 2-diabetes, med begränsningar av livsmedel som är höga i "snabba" kolhydrater. Syftet med kosten är att återställa motiliteten i mag-tarmkanalen, förbättra ämnesomsättningen, stimulera återhämtningen av slemhinnan i magen och tarmarna.

Motiliteten i mag-tarmkanalen är den små och stora tarmarnas motoriska aktivitet, så om det är trasigt, så är det förstoppning, uppblåsthet. För att stimulera motorisk aktivitet föreskrivs diet nr 3, som innehåller en tillräcklig mängd fibrer, fördelaktiga bifidus och laktobaciller. Cellulosa är en växtfiber som aktiverar tarmmotilitet och finns i de flesta färska grönsaker och frukter. Lacto och bifidobakterier är fördelaktiga mikroorganismer som bevarar tarmarna och främjar god matsmältning och absorption av mat.

Förbjudna produkter som orsakar processer av förfall och jäsning i tarmarna. Därför tillhandahåller tabell nummer 3 uteslutningen från patientens kostfrit, fet, sylt mat, rökt kött, helmjölk, kolsyrade drycker. Dessa produkter rekommenderas inte i stora volymer och friska människor, och de är generellt kontraindicerade hos patienter på den tredje kosten.

Tabell nummer 3 - En komplett och balanserad diet på 2500 kcal, som innehåller alla nödvändiga matkomponenter, vitaminer och mineraler. Det måste innehålla proteiner (ca 100 g per dag), så grunden för kosten kommer att vara fiber. Om det finns mycket fiber, men det finns inga proteiner, sväller dess grova fibrer och leder också till jäsning. Dessutom måste du varje dag äta kolhydrater och fetter (grönsaker och djur).

Dieten är typisk för de flesta terapeutiska dieter. Per dag måste du konsumera 4-6 små portioner. Det är viktigt att inte stå emot stora pauser mellan måltiderna, och det finns var 3-4 timmar. Delar ska vara måttliga, inte för stora, men inte små. Den optimala volymen av en måltid bör placeras i två palmer.

Morgon rekommenderas att börja med ett glas kallt vatten med honung eller juice. På natten är det användbart att dricka kefir, yoghurt eller äta lite torkad frukt, prunes är bäst lämpade. Gröt kan kokas i mjölk utspädd med vatten 1: 1. Utesluten stekt mat och bakad med en skorpa.

För att bättre förstå kosten, överväg listan över produkter: vad är möjligt, vad är omöjligt.

Produkter för tabell nummer 3

Grönsaker och frukter kommer att ligga till grund för kosten. Uteslutna endast syltade, salta rätter, samt surkål. Det finns vegetabilisk mat kan vara rå eller kokt. Slipa dem är valfritt, på den tredje kosten är det mer fördelaktigt att äta klumpig mat. Begränsa användningen av potatis, kål och ärter.

Grönsaker är förbjudna: lök, rädisor, vitlök, rädisor, rovor. Alla typer av svampar, av vilka du ibland kan laga buljong, men frukterna själva är inte.

Från frukter och bär är förbjudet: kvitten, blåbär och dogwood.

Mjölprodukter ökar också fullständigt tarmmotiliteten. Du kan äta bran och vetebröd 2 sorter. Råg - endast om det är väl tolererat (det är bättre att kolla med läkaren). Varje bakverk ska vara igår. Torkade produkter, torra kex och kex är perfekta.

Det är förbjudet att äta färska bakverk, vermicelli från mjuka vetesorter, rika och puffprodukter, bakverk av högsta kvalitet mjöl.

Kött och fisk bör vara magert (fettfattiga sorter): kalvkött, nötkött, kanin, kyckling, kummel, torsk. Det är nödvändigt att se till att det inte finns några senor, fascier och streck i fileten. Begränsa fläsk och lamm (högst 2 gånger i veckan). Tillåtet någon fisk och skaldjur, förutom konserverad.

Förbjudet rökt kött och fisk, konserverade.

Spannmål kan vara en del av soppor, spannmål, grytor. Gröt måste vara smuligt, inte klibbigt. Soppor och borscht - tjock.

Från spannmålen från kosten utesluts: semolina och ris, som har en fixeringseffekt. Det är också nödvändigt att kraftigt begränsa baljväxter och sago.

Ägg kan ångas, läggas till disk, kokt, mjukkokt, omelett med grönsaker eller ost.

Det är förbjudet att steka ägg och laga hårt kokt.

Från mejeriprodukter kan du äta oskämd stallost i sin naturliga form, fet mjölk, naturlig yoghurt. Grädde, gräddfil, hård ost kan läggas till disk.

Det är nödvändigt att utesluta skarpa typer av ost, mejeriprodukter och mejeriprodukter över 5% fett.

Desserter är önskvärda att använda hemma: marmelad, gelé, marshmallow, marshmallow. Fruktsoppa, smoothies, sallader och hela frukter (utom förbud) är lämpliga.

Uteslut produkter med choklad och grädde. Färdiga konfektyr kan ätas, men något med normal tolerans (utan kräm och choklad).

I diet nummer 3 är viktigt dricksregimen. Det rekommenderas att använda ett svagt te, utan mjölk, cikoria, några naturliga juice och kompott. Du kan också dricka buljong höfter och kli för att förbättra matsmältningskanalen.

Uteslutet: naturligt kaffe, kakao, gelé, starkt te, särskilt med mjölk.

Såser och kryddor kan användas i minsta mängd och bara naturligt. Du kan använda gröna för smakens ljusstyrka: persilja, dill, lövblad.

Det är nödvändigt att utesluta heta kryddor och såser: adjika, svart och röd peppar, pepparrot, senap, etc. Fettsåsar som majonnäs är också förbjudna.

Mat kan tillagas i raffinerad vegetabilisk olja och smör. Det är förbjudet att använda djur och kulinariska fetter: margarin, spridning. Om diet 3 är ordinerat för diabetes, avlägsnas dessutom från listan matar med sockerhalt: morötter, betor, bananer, konfekt, etc.

Överensstämmelse med dietnummer 3 kräver inte mycket ansträngning från patienten, eftersom kosten är tillräckligt expanderad. På grund av detta blir det inte svårt att göra din veckovy. Att äta bra på en diet och inte bryta mot reglerna för klinisk nutrition kan du lägga till i listan med recept. Hälsosam mat är nu mycket vanligt, och att hitta recept som är lämpliga för en diet är väldigt enkelt. Tabell nummer 3 ordineras ofta under en lång tid, så behandling bör inte vara en börda eller tortyr. Därför är det så viktigt att kosten var varierad.

Recept för tabell nummer 3

Var noga med att äta flytande mat en gång om dagen. Soppor är beredda från en enda köttbit i den andra buljongen, det är också bra att använda borsch i menyn, olika kalla soppor. Det är bättre att föredra vegetabiliska buljonger. Tänk på en komplex version av kall grönsakssoppa och några ovanliga recept från vanliga produkter.

Röda rödbetor

  • 2 medium kokta betor;
  • citron kil
  • 0,5 liter fettfattig kefir;
  • 1 msk. l. socker;
  • hackad persilja och dill.

En betor måste skäras i kuber och den andra att gråta på en liten eller grov rivare. Från riven - pressa saften. Citron skär också i små bitar. Sätt kuber av betor och citron i en tallrik, strö över socker, häll kefir och betorjuice på toppen. Tillsätt gröna och blanda. Klar soppa för att stå i kylskåpet.

Morotgelé

Skalade morötter ska skäras i godtyckliga kuber eller remsor och koka tills de är färdiga. Därefter tömma hälften av vattnet i en separat behållare, häll socker och citronsyra in i den, lägg i koka. Morötter med resterande buljong för att torka tills det är slät. Blanda sirap, morotmassa och beredd gelatin. Jelly uppdelad i portioner och kyla i kylskåpet.

Dietary mayonnaise

  • 1 äggula
  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • 1 tsk. socker eller substitut
  • 2 tsk. citronsyralösning.

Torka äggulaen med socker eller xylitol, tillsätt långsamt vegetabilisk olja. När massan blir tjock och homogen måste du tillsätta citronsyra och blanda allt. Denna sås är också lämplig för diabetes.

För att göra det enklare att göra din terapeutisk kost, överväg en provmeny för veckan för diet nummer tre.

Meny för tabell nummer 3

Som redan nämnts, en dag behöver du definitivt äta några råa färska grönsaker och frukter, en del soppa eller borscht och smuliga spannmål.

På måndag

På morgonen: oskämd stugaost med färsk frukt, te med mjölk.

Till lunch: grönsaksoppa med köttbullar, skivor torkat bröd.

För ett mellanmål: Kakor med russin, juice.

På kvällen: ångad bovete med kyckling, färsk tomat eller grönsakssallad.

På tisdag

På morgonen: omelett med ost och ångad tomater, cikoria med mjölk eller grädde.

Till lunch: rödbetsoppa med bröd.

För ett mellanmål: te med maräng eller marshmallow.

På kvällen: blomkål gryta med kött.

Bedtime: lite sur mjölk.

På onsdag

På morgonen: två mjukkokta ägg, kokt mjölkkorv, te.

Vid lunch: diet borsch, lite gräddfil, bröd.

För mellanmål: bakade äpplen med honung, en liten kanel.

På kvällen: stewed kanin eller kalvkötta, grönsakssallad.

Bedtime: några pommes frites, juice.

På torsdag

På morgonen: Havregryngröt på mjölk med torkade aprikoser, te.

Till lunch: Fisksoppa med gröna, bröd.

För mellanmål: torkning, te med mjölk, frukt.

På kvällen: morotpannkakor, lite gräddfil, juice.

Bedtime: kefir.

På fredag

På morgonen: ångomelett, smörgås med hemlagad pate, te med mjölk.

Vid lunch: buljong med kött och grönsaker, kakor.

För en bit: toast från bröd 2 sorter, honung, te eller juice.

På kvällen: bakad fisk, vinaigrette.

Bedtime: naturlig yoghurt, torkade aprikoser.

På lördag

På morgonen: squash fritters (utan skorpa), lite gräddfil, te.

Vid lunch: soppa av grönsaker i svampbuljong, kakor.

För mellanmål: färsk frukt.

På kvällen: ångad blomkål, kokt kalvkött eller en skiva mager fläsk.

Sängtid: sur mjölk.

På söndag

På morgonen: Havregryn med färsk frukt, cikoria med grädde.

Vid lunch: okroshka (utan potatis).

För mellanmål: grönsaksallad, klädd med olja.

På kvällen: nudlar med malet kött, juice.

Bedtime: en handfull prunes.

Du kan göra personliga justeringar på provmenyn. Ju längre kosten observeras desto lättare blir det att göra menyn. Det viktigaste är att inte gå utöver dietens regler och konsultera en läkare. Det är inte rekommenderat att "förskriva" en sådan diet för matsårssjukdomar på egen hand. En frisk person kan regelbundet använda bordet nummer 3, men med avbrott.

Ytterligare rekommendationer

För att återvända till den vanliga kosten så snabbt som möjligt är det viktigt att strikt följa alla regler i denna diet: ät dela, inte övermätta, svälta inte och drick tillräckligt med vatten.

Så att förbjudna livsmedel inte "förfördes" av aptitretande, är det bättre att inte behålla dem i kylskåp eller i köket. Det är nödvändigt att vara mycket uppmärksam på semester och under måltider på en fest. Det är osannolikt att det festliga bordet kommer att vara matburkar och soppor. Tveka inte att fråga vad som ingår i disken och välj bara vad du kan äta.

De som arbetar måste lära sig att ta hemlagad mat med dem. Kostberedning tar tid, men komplikationer som är förknippade med kronisk störning i tarmarnas aktivitet kan ta mycket mer ansträngning, pengar och tid. Om det är möjligt rekommenderas att bära färsk frukt, torktumlare, kompott för ett mellanmål (och inte ens stanna nära snabbmatskiosker).

Bra för intestinal motilitet påverkas av fysisk aktivitet och motion. Det är inte nödvändigt att anmäla dig till gymmet, du kan göra övningar på morgonen. Övningar direkt i sängen är lämpliga för de laziest: lyfter benen och kroppen, 15-20 gånger. Också användbart är promenader i frisk luft och klättra trappor. Om det inte finns mycket tid att gå, kan du bara komma ut ur minibussen lite tidigare och gå i lugn takt.

För att normalisera matsmältningen och undvika framtida gastrointestinala sjukdomar och peristaltik, är det bra att äta samtidigt, i medelstora delar, för att begränsa stekt och fet. Det är också viktigt att komma ihåg att alkohol och rökning skapar "gynnsamma" förutsättningar för svåra gastrointestinala sjukdomar, påverkar slimhinnan, provar gastrit och sår.

Dietbord nummer 3

Artikelns innehåll:

Terapeutisk kost (eller bord) nummer 3 rekommenderas av läkare för kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen och gallvägar, för förstoppning, hemorrojder.

Tabell nummer 3 innebär eliminering av rätter som förbättrar eventuella jäsning / ruttningsprocesser i tarmarna, stekta livsmedel.

Menyn bildas med hänsyn till stimuleringen av matsmältningsorganets motorfunktion.

Dietregler och egenskaper diet nummer 3

De grundläggande kraven för kosten: Kokning ångad, bakad och kokad; användningen av växtbaserade produkter, slipprodukter är inte nödvändiga.

Du borde äta 5-6 gånger om dagen.

Tillåtna produkter

  • Grönsaksjuice (plommon, aprikoser, morot och tomat).
  • Buljonger från kli och hundros.
  • Surrogat kaffe och sött svagt te.
  • Acidofil mjölk och ost.
  • Mager kockost, kefir (1%, 1 dag), sur mjölk.
  • Olja är tillåten och grönsak och krämig.
  • Torra kex, konditorivaror, bröd och fullkornsbröd.
  • Vegetabiliska soppor och soppor på lätt köttbuljong med grönsaker.
  • Alla grönsaker, grönsaker. Betoning - på betor. Tillåtet: gröna ärter och bönor, såväl som surkål.
  • Gröt - bara smulös, inte viskös.
  • Pasta, bönor.
  • Kött - mager, fjäderfä (baka en bit eller koka). Produkter från malet kött.
  • Skaldjur och magert fisk (koka, baka).
  • Mjölk och gräddfilssåsar - endast på grönsaksbuljonger.
  • Kyckling ägg - inte mer än 1 per dag och lägger bara till maträtten.
  • Frukt med bär. Fokus ligger på pommes frites, meloner och päron, aprikoser, fikon.
  • Honung och sylt, olika kompott.
  • Snacks: grönsaksallad och kaviar, fruktsallader, kall aspik och aspik, lättmjölk, sill - bara blöt.

Förbjudna produkter

  • Stekt ägg och hårdkokta ägg.
  • Lök med vitlök, raps med rädisor, rädisor och svamp.
  • Korn mjölprodukter, rika / puff bullar.
  • Eventuella konserverade och rökt kött.
  • Fett kött och fisk.
  • Bär - dogwood, kvitten och blåbär.
  • Krämer och chokladprodukter.
  • Kissels och kakao, samt starkt kaffe / te.
  • Senap och pepparrot, alla slags heta paprika.
  • Såserna är alla varma och feta.
  • Alkohol.
  • Fetter är djur / kulinariska.
  • Ris med halva gräns.

Vad är dietmenyn 3 för en vecka för vuxna?

Meny för måndag:

  • 1: a frukost: bovete med smör + vegetabilisk vinaigrette (vegetabilisk olja i stället för sås) + sött kaffe (du kan lägga till mjölk).
  • 2: a frukost: rå äpple
  • Lunch: grönsaks soppa + stuvade morötter i mjölk + köttgullkaka (magert kött) + kompott + kakor.
  • Snack: Blöta Pudon - 75 g. Inte mer.
  • Middag: Aspen från magert fisk + ett glas fiskbuljong + Pumpa-Äppelgryta + Sött te.
  • Vid sänggåendet: ett glas kefir med en sked (rör) vegetabilisk olja.

Meny på tisdag:

  • 1: a frukost: 100 g kokta betor med olivolja + pudding (cottage cheese) + sött te (med mjölk).
  • 2: a frukost: bakat äpple
  • Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg + kålrullar (fyllning - kokt kött) + mjölkgelé.
  • Säker, riven morötter (rå) med olivolja eller gräddfil.
  • Middag: Mjölkad marinerad fisk + bovete krupenik + ostkaka / sötgrädde + sött te.
  • Innan sängen: kefir + sked vegetabilisk olja.

Onsdag meny:

  • 1: a frukost: grönsaksallad och 50 g kokt kött + ångad proteinomrullning med en kruka + sött te (med mjölk).
  • 2: a frukost: 100 g färska bär eller 50 g färska tomater / gurkor.
  • Lunch: soppa utan kött + stewed ros + 90 g kokt kött + kompote.
  • Säker, blötläggt torkad aprikoser.
  • Middag: stewed morötter med kött zrazami + pumpa souffel.
  • Bedtime: kefir.

Torsdag meny:

  • 1: a frukost: hirsgröt + grönsakssallad (tomater, gröna lök, olivolja) + sött te med mjölk.
  • 2: a frukost: äpple eller 75 gram druvor.
  • Lunch: grönsaksoppa + stuvad kål med köttfärs (bake) + äppelmos.
  • Säker, stugaost.
  • Middag: morot och äppelpudding med pommes frites + pannkakor fyllda med kött.
  • Bedtime: kefir.

Fredagmeny:

  • 1: a frukost: kokta potatis med vit kokad fisk i mjölksås + aubergine kaviar + sött te (kan vara med mjölk).
  • 2: a frukost: grädde.
  • Lunch: lättbuljong med små nudlar + kokt kyckling med kål (kokt, färgat) + riven äpple med honung.
  • Snack - pommes frites (blötlägg).
  • Middag: stewed beets + morotpannkakor + sött te (kan vara med citron).
  • Sängtid: sur mjölk.

Lördagsmeny:

  • 1: a frukost: havregryn + 100 g kokt kött + 100 g gröna ärter + sött te (med mjölk).
  • 2: a frukost: riven morötter med äpplen, för dressing - gräddfil.
  • Lunch: Grönsakspot med kokt magert kött + kall rödbetersoppa + Tranbärsgelé.
  • Lunch: kokta betor, dressing - citronsaft och olivolja.
  • Middag: stewed morötter + kakor bakade i gräddfil + ostkaka + sött te.
  • Bedtime: kefir.

Söndagsmeny:

  • 1: a frukost: morotgrönsouffel + sill med vegetabilisk olja (bara blött) + sött te (med mjölk).
  • 2: a frukost: jästdryck + grönsaksallad (äpplen / kål / olivolja).
  • Lunch: soppa i vegetabilisk buljong + stuvad pumpa + biff stroganoff (kokt kött!) + Komposit.
  • Lunch: kokta betor, för dressing - citronsaft med vegetabilisk olja.
  • Middag: stuvade morötter + kål schnitzel + köttbullar (kött) bakat med gräddfil + sött te.
  • Bedtime: kefir med en sked stor vegetabilisk olja.

Hur man gör en meny för barn?

Barnens dietnummer 3 är väsentligen inte annorlunda än det vuxna "bordet". Med undantag för kanske matlagningsmetoden i enlighet med åldern.

För barn på en och en halv till tre år i denna meny ersätts råa grönsaker oftast med bakade och stuvade. Rågrönsaker i stora mängder för denna ålder - detta är svårigheten med användning och uppslutning av mat.

För smulor du kan laga mat:

  • Pumpa och morotpannkakor (naturligtvis bakad).
  • Soufflé och ångpannor.
  • Kefir och yoghurt.
  • Blötläggt torkad frukt med kefir, stallost.

Äldre barn:

  • Sallader från mjuka frukter.
  • Bakad honung med pumpa eller äpplen.
  • Bakade omeletter.
  • Squash grytor.

Det rekommenderas också att begränsa köttet till spädbarn till 1 gång per vecka och i de övriga 6 för att använda bakad eller kokad fisk i menyn.

En provmeny för 1 dag för ett barn är enligt följande:

  • Frukost: grönsakssallad + bakad omelett.
  • 2: a frukost: pommes frites (blötlägg) + bakat äpple.
  • Lunch: rödbetorssoppa (utan kött) + kokad fisk + glas komposit.
  • Snack: pannkakor från pumpa (morot).
  • Middag: gröt + fruktsallad.
  • Bedtime: ett glas kefir.

Dietbord nummer 3

Beskrivning aktuell från och med 07.05.2017

  • Effekt: terapeutisk effekt på 5-7 dagar
  • Villkor: ständigt
  • Kostnad för produkter: 1200-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

En terapeutisk diet ordineras för sjukdomar och strävar efter specifika mål. Vid kronisk tarmsjukdom (utan exacerbation eller blekning exacerbation), förstoppning-dominerande visas Tabell №3, kost №3 genom Pevzner, som hjälper till att normalisera störd tarmfunktion. Detta är en fysiologiskt komplett diet med övervägande dietfibrer och magnesium, vars källor är grönsaker, färska frukter, torkade frukter, spannmål, mejerivaror.

Dieten innehåller kalla första kurser, söta rätter och drycker med gas. Samtidigt uteslutna produkter som förbättrar jäsning och förruttnelse (stekt produkt), irriterande slemhinnan, och stimulerar utsöndringen av gastrisk och pankreatisk (heta kryddor, pepparrot, senap, etc.). Ger måttlig mekanisk stimulering och kemisk schazhenie.

Maten är förberedd mestadels i ojord form, kokad i vatten eller bakad. Grönsaker rekommenderas råa och kokta. Äta 4-6 gånger om dagen. Det är viktigt att följa dricksregimen - 1,5 liter fri vätska per dag. Detta beror på att rektumets väggar med brist på vätska börjar suga vatten från avföringen, de blir svåra och svåra att passera genom analkanalen.

Diet №3 för förstoppning tar hänsyn till effekten av produkterna på kolonens funktion, därför ingår produkter som förbättrar dess motilitet och eliminerar förstoppning till det maximala.

Dessa produkter inkluderar:

  • rik på sockerarter - sylt, socker, sirap, honung;
  • innehåller salt saltad fisk, saltade grönsaker, konserverad burk;
  • med högt innehåll av organiska syror - syltade och inlagda grönsaker, sura frukter och juice, jästa mjölkdrycker, fruktdrycker;
  • rik på kostfiber - kli, baljväxter, torkade frukter, nötter, fullkornsbröd, hirs, korn, bovete, korn, havregryn, rågrönsaker;
  • kött med hög bindvikt
  • kolsyrade drycker;
  • fria fetter konsumeras på tom mage i stora mängder (1-2 msk) gräddfil och grädde (100 g eller mer), äggulor;
  • kalla rätter (150 C), som används på tom mage eller som första kurser till lunch - okroshka, rödbettssoppa, aspik, kall aspik, samt alla drycker och glass. Det är skillnaden i kroppstemperatur och produkt som tas är den viktigaste faktorn för att stimulera tarmmotiliteten.
  • koumiss och kvass, som har en dubbel effekt på grund av innehållet av organiska syror och koldioxid;
  • utsatt för svullnad - fiber, kli, tång;
  • Syrkål - En källa till organiska syror och fibrer.

Dessa är de allmänna principerna om näring för förstoppning. Om ett noggrannare tillvägagångssätt vid val av diet bör du överväga orsaken till det och de medföljande sjukdomarna i matsmältningssystemet:

  • Om förstoppning förekommer hos friska människor på grund av stillasittande livsstil, en lång, mild kost, men det finns inga sjukdomar i matsmältningsorganen, generellt är tabell 15 utsedd, men med ett ökat innehåll av laxerande produkter.
  • Om förstoppning sker på grund av förvärring av kroniska tarmsjukdomar, förskriva först tabell 4B, och sedan nr 4B. De utesluter grova fibrer och innefattar strukturellt instabila motilitet stimulantia (kalla söta drycker på fastande mage, grönsaksjuice, rödbetor puré, plommon, morötter, blomkål med tillsats av vegetabilisk olja, bakade äpplen, yoghurt).
  • Leversjukdomar förstoppning visas Diet № 5, men med en ökning av kostfiber och magnesium (bovete gryn, korn, havre, bröd och spannmålsprodukter kli, vete, grönsaker, fruktjuicer, organiska grönsaker, frukter, honung).
  • När sår och närvaron av större terapeutisk näring förstoppning kommer № Tabell 1, men också med en ökning endast i vegetabilisk puré form, finfördelat och nödvändigtvis kokta (morötter, betor, squash), väl tenderized torkad frukt, vegetabilisk olja.

Diet nummer 3 för förstoppning hos barn är inte mycket annorlunda än hos vuxna, men har sina egna egenskaper, vilket kommer att anges i ett särskilt avsnitt nedan.

vittnesbörd

Kroniska tarmsjukdomar med närvaro av förstoppning i ett stadium av blekande exacerbation eller i eftergift.

Tillåtna produkter

Dietary Table №3 omfattar nästan alla grönsaker: rödbetor, morötter, sallad, gurka, tomater, squash, zucchini, blomkål, som kan användas i ost, stuvad och tillagas på sidorätter, liksom grytor. Med god tolerans tillåts rätter av kål och gröna ärtor, men kokta. Du kan använda vinaigrettes med vegetabilisk olja, grönsakskaviar, havskalk. På grund av förmågan att svälla är den användbar för förstoppning. Den kan användas torkad i pulverform eller finhackad till 1-3 tsk. en dag blöt i vatten. Sallader och konserverad tång rekommenderas också.

De första rätterna är beredda i en svag och magert kött- / fiskbuljong. Baserat på det faktum att det är nödvändigt att få mer fiber, är det nödvändigt att förbereda främst vegetabiliska första kurser (kalla rätter, borscht, kål soppa, rödbetor), samt soppor genom att lägga pärlbyg. Välj låg fetthalt kött, kyckling, kalkon - de är lättare att smälta och "lämna" tarmen, snarare än tungt fett kött. Kötträtter kokas, bakas. Detsamma gäller för fisk.

Det bör noteras att något kött är en svår att smälta produkt och dess dagliga konsumtion är oönskade, eftersom många har noterat en ökning av förstoppning. I detta fall bör proteinprodukterna föredra fisk, och kött tar 1-2 dagar i veckan. Smuliga porridge, grytor och spannmål med mjölk är gjorda av bovete, pärlbyg, hirs, korn och vetekorn. Lika viktigt är det rätta sättet att laga mat. Fisk och kött ska kokas i en bit och gröt ska vara smuligt ("potatismos" är uteslutna, inklusive potatismos).

Syrmjölksdrycker innehåller organiska syror i stora mängder, vareneter, kefir, yoghurt, matsoni, koumiss, acidofil yoghurt och de bör vara närvarande i kosten kommer att vara användbara för förstoppning. Mjölk är endast tillåtet i disk. Frisk kock och rätter från den välkomnas: puddingar, grytor med tillsats av spannmål, lat dumplings.

Tillåtna grädde, mjuka ost i liten mängd och gräddfil i rätter. Ägg kan konsumeras upp till 2 stycken om dagen och laga dem i form av ångpannor, omeletter med grönsaker och mjukkokta ägg.

Obegränsade mängder färskt söt frukt och bär, blöta torkade frukter i naturlig form och i rätter, frukter innehållande fiber och socker (torkade aprikoser, svampar, torkade aprikoser, fikon) bör vara närvarande i kosten. Från godis är tillåtna: sylt, honung, marshmallow, marmelad, mjölkkaramell. Bröd är tillåten vete, men från mjöl av andra klass, korn, doktorand, och med god tolerans kan det vara råg. Alla brödprodukter ska vara igår bakning.

Du kan luta kakor (galetnye) och torr kaka. Tillåtna kolsyrade frukter och bärdrycker och mineralvatten med gas, svagt te, kaffesurrogat, kli-avkok, rosenkrämbuljong, juiceplommon, aprikos, morot, rödbetor, tomat och andra.