Vilka bär, frukter och grönsaker kan ätas efter borttagning av gallblåsan

Läkare betonar sällan vilken typ av frukt och grönsaker du kan äta efter att gallblåsan har tagits bort. De brukar ge allmän råd om kost. Och patienter, som vet att grönsaker och frukter sällan är föremål för förbud, lägger dem generellt till kosten. Och ibland blir det kritiskt för en diet efter cholecystektomi.

Vad händer efter gallblåsan borttagning

Gallblåsarens huvudfunktion är ackumulering av gallan och ger den en viss koncentration som är nödvändig för normal uppslutning av jämn tung och fibrös mat. Efter cholecystektomi förlorar kroppen detta organ, så gallret kommer in i magen direkt från levern i en icke-koncentrerad form. Detta gör att matsmältningen är svår, så kost krävs efter borttagning av gallblåsan.

När det gäller grönsaker och frukter tillhör inte alla dem en lätt diet. Det finns allvarliga begränsningar på dem, och du måste uppmärksamma dem för att inte få ytterligare problem med matsmältningen.

Tillåtna frukter och bär

Låt oss börja med frukter och bär som kan och ens behöver inkluderas i kosten efter cholecystektomi. Den första regeln att följa: Före användning måste du skala av alla frukter från skalen. Detta bör göras den första månaden efter operationen, eftersom huden är svår att smälta.

Den andra regeln om frukt: De måste vara söta och därför mogna. Alla sura frukter och bär måste först uteslutas. Du kan lägga dem till kosten gradvis, men inte tidigare än i 2-3 månader.

Den tredje regeln: föredra säsongsbetonade frukter som växer i den lokala remsan. Tropiska frukter behandlas ofta med kemikalier, så de kan orsaka magbesvär eller till och med förgiftning. Och personer som nyligen har haft en operation för att avlägsna gallblåsan bör inte riskera det.

Tänk på den mest populära och ofta använda frukten som finns i butikerna när som helst på året.

äpplen

Källan av järn, vilket är viktigt för den totala återhämtningen av kroppen efter operationen. Under den första veckan efter kolecystektomi får endast söta sorter tillåtas, och det är lämpligt att baka eller göra kompotier.

Under den andra veckan kan du börja äta färsk äppelmos, tvättas med vatten. Efter den tredje veckan kan du helt äta äpplen, men utan fanatism (högst 2-3 frukter per dag).

päron

I päron mycket kalium, vilket främjar cellregenerering, så dessa frukter är användbara efter några operationer. De har också mycket fiber, vilket hjälper matsmältningen. Men som äpplen kan päron i den första veckan endast bakas. Sedan introducera gradvis i kosten färska päron av söta sorter.

Förresten! Mogna päron som är mycket mjuka och saftiga, det är bättre att inte använda. De kan jäsas och innehålla bakterier som orsakar ruttningsprocesser.

aprikoser

Och även persikor och nektariner. De har en positiv effekt på levern och bukspottkörteln, så de kan komma in i kosten 2 veckor efter cholecystektomi. Du kan äta dem råa, liksom göra geléer, mousser, kompositar. Skalet kan inte avlägsnas, men före användning, var noga med att hälla kokande vatten över frukten eller tvätta den med bikarbonat.

Varning! Persikor och aprikoser har ofta fläckar. Dessa är svampsporer som rapporterar att frukten inte rekommenderas att ätas rå. Det är bättre att sätta en sådan aprikos på komposit.

bananer

Mycket användbar och näringsrik frukt som ger försvagad patientstyrka och ger ett gott humör (på grund av tryptofans innehåll, som ansvarar för produktionen av lyckonhormonet - serotonin).

Personer som har tagit bort gallblåsan kan äta bananer en vecka efter operationen: högst en halv frukt per dag.

Efter 7 dagar kan du äta över en hel banan, men inte mer, annars kan problem med gasbildning och uppblåsthet börja.

vattenmelon

Om kolecystektomi inträffade under hösten, sedan efter operationen, kan du behandla dig med en vattenmelon. Denna sydliga kultur är ett förråd av vitaminer för en försvagad organism, och det finns inget förbjudet i den. Det enda du behöver vara uppmärksam på är valet av vattenmelon. Det är bättre att köpa det på en beprövad plats, för att vara säker på att frukten inte är fylld med färgämnen.

persimon

Denna frukt finns på listan över tillåtna, men med en "men": den kan ätas endast 3 månader efter operationen. Persimmon är väldigt visköst och magen kommer först att vara svår att klara av sådana belastningar.

Det är viktigt! För att äta persimmon bör en person utan gallblåsan vara under frukost, lunch eller middag. Eftersom vid andra tillfällen, kan levern inte producera tillräckligt med galla för att grundligt smälta fruktens fibrer.

bär

Efter cholecystektomi kan du äta mogna jordgubbar, hallon, irgu, blåbär, blåbär och molnbär. Alla bär kan föras in i kosten efter 2-3 veckor efter operationen.

Förbjudna frukter och bär

Förteckningen över förbud innehåller alla sura frukter och bär. För att inte oavsiktligt äta något överflödigt, föreslår vi att vi ska bli bekanta med en lista över vad som inte kan ätas i minst sex månader efter cholecystektomi.

Citrus. Även söta apelsiner eller mandariner har en sur smak, så de är förbjudna.
Granatäpple. Också ganska surt.
Ananas. En annan frukt som med fruktans sötma maskerar en stor mängd syror.
Körsbär och söt körsbär.
Druvor. Inte surt, men orsakar jäsningsprocesser som patienten inte behöver.
Vinbär av alla sorter.

Tillåtna grönsaker

Om frukt och bär är mer sannolikt en delikatess, blir grönsaker ofta grunden för kosten. Det allmänna kravet på vegetabiliska grödor: De bör inte vara för fibrösa och innehåller stora mängder syror.

Rågrönsaker kan konsumeras, men de första 12-14 dagarna är fortfarande bättre att utsätta dem för värmebehandling: koka eller baka. Så de är snabbare och lättare att lära sig. Du kan äta zucchini, morötter, kål (här behöver du bara laga mat), betor, sallad, pumpa, gröna ärter och bönor (inte konserverad). Om du gör allt detta till en gryta, får du en hälsosam och hälsosam maträtt.

Du kan också äta kokta potatis eller potatismos. Men det borde inte steka. Stekt mat är generellt skadligt för patienten efter att ha lindrat gallblåsan.

Förbjudna grönsaker

Förteckningen över förbjudna grönsaker är mer mångsidig. Och vi kommer specifikt att markera det i en separat lista så att du inte av misstag äter något extra.

rovor;
rädisa;
rädisa;
vitlök och lök;
tomater;
sorrel, spenat;
Bulgarisk peppar.

Listan innehåller grönsaker som innehåller oxalsyra eller askorbinsyra, har en hög fiberhalt eller spiciness. Deras användning rekommenderas inte i någon form de första 4-6 månaderna. Sedan gradvis gå in i kosten under överinseende av en läkare, samtidigt som man observerar sitt eget välbefinnande.

Frekvens att äta frukt och grönsaker efter cholecystektomi

Du bör inte vara involverad i frukter, bär och grönsaker under återhämtningsperioden efter operationen. De bör ätas i vanligt antal, observera den dagliga dosen: frukost, lunch, middag och snacks samtidigt. Även om du verkligen gillar äpplen, behöver du till exempel inte äta dem för mycket. Dieten bör varieras.

Vissa frukter och bär orsakar inte mättnad, så du måste kontrollera de delar av maten som ätas. Bär äter inte mer än 1-2 handfuls om dagen. Frukt - 1-2 olika frukter per dag. Grönsaker i kosten kan vara mer, för Detta är en av de viktigaste delarna av den dagliga menyn.

Plommon efter avlägsnande av gallblåsan

Period efter borttagning av gallblåsan

Perioden efter avlägsnande av gallblåsan kan vara komplicerad av återfall av smärta, symtom på kolangit och andra symtom på sjukdomen som inträffade före operationen.

Detta är vanligtvis fallet när operationen inte kände igen den faktiska orsaken till sjukdomen i gallvägarna eller angränsande organ. I sådana fall är det nödvändigt att genomföra en grundlig undersökning av patienten, inklusive en röntgenundersökning av gallkanalerna med bilignostom, samt en detaljerad studie av tillståndet hos andra organ med alla tillgängliga metoder. Ofta är det möjligt att göra rätt diagnos, förskriva behandling. Om detta inte är möjligt indikeras en andra operation för revidering av gallvägen, eliminering av orsakerna till sjukdomen.

Normal postoperativ period efter borttagning av gallblåsa

I de flesta fall, med en smidig operation, är postoperativ hantering av patienter detsamma som med andra ingrepp på buken. Patienternas näring, om det inte fanns några ytterligare ingrepp på mage, tolvfingertarm, bukspottkörtel, börja på 2: a dagen efter avlägsnandet av gallblåsan. Upprepa patienten kan lösas på 3: e dagen för operationen, om det inte finns några kontraindikationer för detta, och patientens allmänna tillstånd är tillfredsställande. Stygnen tas bort på den 8: e dagen och hos försvagade patienter och patienter med cancer - på 12: e dagen. Samtidigt avlägsnas avlopp och tamponger vanligtvis från bukhålan. Utsläpp av patienter görs 14-20 dagar efter operationen, beroende på operationen, patientens allvar och närvaron eller frånvaron av komplikationer.

I ett antal patienter bestäms funktionerna i den postoperativa perioden av arten av de utförda operationerna, speciellt om gallrördränering användes. Korrekt sårvård är viktigt. Först, efter sådana operationer, är det nödvändigt att tömma gallan i ett speciellt kärl för att förhindra att förbandet blir vått. Samtidigt är det nödvändigt att smörja huden kring såret med zinksalva eller Lassar-pasta för att förhindra hudmassering med gall. Dräneringen ska bytas ut tidigare än den 12: e postoperativa dagen. I det här fallet är det alltid lämpligt att preliminärt producera fistulografi genom dränering för att säkerställa den fria passagen av gallkanalerna. Vissa kirurger rekommenderar att duktvatten irrigeras med antibiotika för att bekämpa gallvägsinfektion. Avlopp avlägsnas under kolecystostomi, inte tidigare än den 14: e dagen, och under avrinningen av gallkanalerna - inte tidigare än den 21: e dagen efter avlägsnandet av gallblåsan. I vissa fall, såsom plastikkirurgi, dränering ska tas bort vid ett mycket senare datum, ibland lämnar dem i flera månader. Med tamponad i bukhålan kan tamponger ändras från den 8: e dagen och deras borttagning från den 12: e postoperativa dagen.

Kampen mot enskilda postoperativa komplikationer genomförs individuellt beroende på arten, ursprunget och svårighetsgraden av dessa komplikationer.

En mycket viktig roll efter borttagandet av gallblåsan är restaureringen av leverfunktionskapaciteten, vars insufficiens kan åtföljas av hepateralsyndrom och cholemisk blödning. Av detta följer att införandet av en tillräcklig mängd proteiner och kolhydrater genom blod, plasma och intravenös infusion av stora doser glukos, utnämning av campolon, glutaminsyrapreparat, syrebehandling och administrering av vitamin K visas för sådana patienter efter operation. Kontinuerlig sugning bör användas för att bekämpa pares. Innehållet i magen med en tunn sond, genomförd genom näsan, lumbal novocainic blockade, prozerin injektion.

Det är viktigt att på ett tidigt sätt identifiera suppuration av det kirurgiska såret, vilket i dessa fall ska bli allmänt känt och väl dränerat. I framtiden utförs vården av ett sådant sår enligt de allmänna reglerna för purulent operation. I närvaro av yttre biliärfistler är det nödvändigt att tömma gallan i ett speciellt kärl för att förhindra vätning av förbandet och maceration av huden, noggrant skydd av huden genom att smörja den med zinksalva och förhindra att man sätter sig runt den införda dräneringen. Samtidigt är det av stor betydelse att upprätthålla den allmänna styrkan hos en patient som lider av förlust av vätska, elektrolyter och acholia i samband med utmatning av gallan till utsidan. Det är nödvändigt för sådana patienter att ordinera god näring, administrera systematiskt vätskor och blodtransfusioner, och ge även K-vitamin för att förbereda dem väl och i tid för efterföljande rekonstruktiv kirurgi.

Man bör komma ihåg att hanteringen av den postoperativa perioden efter avlägsnande av urinblåsan inte kan vara en mall och ofta presenterar inte mindre svårighet än själva operationen.

videor:

Skada på gallgången

Skador på gallblåsan och gallkanalen och operationen på gallsystemet. Skador på gallblåsa och gallgångar är relativt sällsynta. Subkutan ruptur av gallblåsan observeras med ett starkt slag mot magen. svår kompression, speciellt om gallblåsan är full.
Utveckling av peritonit orsakar en nödoperation, vanligtvis avlägsnande av gallblåsan (se Cholecystectomy).
Den vanligaste orsaken till gallskador är skada eller ligering under cholecystektomi eller gastrektomi. I händelse av skador på kanalerna är deras omedelbara restaurering nödvändig.
Syftet med operationen för cholecystit är att avlägsna det inflammatoriska fokuset (gallblåsan) och avlägsna hindren i kanalerna för att säkerställa den fria passagen av gallan i tarmarna.
Före operationen måste patienten utbildas, vilket är särskilt viktigt hos äldre patienter som lider av samtidig hjärt- och kärlsjukdomar. Patienterna ordineras en infusion av en isotonisk lösning av natriumklorid, glukos, plasma och vitaminer i grupp B och C. Det är viktigt att införa hjärtmedicinering; Det är viktigt att lära patienten principerna för andningsgymnastik före operationen I obstruktiv gulsot bör särskild uppmärksamhet ägnas åt förebyggande av leverfel (glukos, vitaminer, kokarboxylas, ATP, ACTH etc.).

Fig. 2. Patientens position under operation på gallblåsan

För att utföra operationer på gallblåsan är det nödvändigt att placera patienten ordentligt på operationsbordet. Under patientens rygg vid nivån av XII-bröstkotan måste en kudde vara nödvändigtvis placerad (fig 2); Detta bidrar till tillvägagångssättet hos gallblåsan och gallgångarna till den främre bukväggen.

Den huvudsakliga typen av operation för cholecystit är kolecystektomi; ganska ofta kompletteras det med dissektion och revision av den gemensamma gallkanalen (se Choledochotomy). I kraftigt försvagade patienter kan enligt indikationerna endast gallblödningsavlopp utföras (se Cholecystostomi). Efter öppnandet av den gemensamma gallkanalen dräneras den oftast (fig 3). I vissa fall kan operationen genomföras genom att suturera kanalväggen eller ansluta den till duodenum (se Choledochoduodenostomi) eller magen.
Avlägsnande av gallblåsan upphör som regel med införandet av dränering i bukhålan, genom vilket under de första 2-3 dagarna efter operationen kan en liten mängd vätska färgad med gallan dräneras. Denna dränering kan inte bindas, den ska läggas i en gasväv under bandaget. På den 3-4: e dagen avlägsnas vanligtvis avloppet. Om under operationen koledokotomi utfördes och kanalen dränerades, bör sådan dränering efter operationen sänkas i en flaska (suspenderad vid sängens kant) med en antiseptisk lösning. Det är nödvändigt att noggrant registrera den mängd gall som utsöndras genom dränering, eftersom detta är ett viktigt prognostiskt tecken. Avlopp av den vanliga gallgången avlägsnas vanligtvis 11: e / 12: e dagen efter fullt förtroende för att gallan kommer in i duodenum fritt.
I den postoperativa perioden bör särskild uppmärksamhet ägnas åt förebyggande av utveckling av lunginflammation. patienten ska utföra terapeutiska övningar, tidiga rörelser, lära sig adekvat andning. Genom att eliminera effekterna av postoperativ intestinal pares (2-3 dag), föreskrivs en sparsam diet. Under de första dagarna efter operationen är det viktigt att mäta diurese, eftersom en minskning av mängden urin ofta är en av de första tecknen på utveckling av njur- och leverfel.
Dödlighet efter operation för cholecystit hos patienter över 60 år ökar dramatiskt. Den huvudsakliga orsaken till död efter operation är kolangit. hepateralt misslyckande, peritonit, lunginflammation.
Se även Postcholecystectomy syndrom.

Vad händer efter avlägsnandet av gallblåsan

Hur man äter efter gallblåsa borttagning

Gallblåsan är ett päronformigt organ där gallan ackumuleras. Det kan rymma upp till 70 ml vätska. Efter förstörelsen blir nästan platt.

Gall är en vätska som produceras av levern och är gulaktig i färg. Det bidrar till att förbättra matsmältningen. Huvudfunktionen hos gallan är fettfördelning och pH-kontroll i den kokta maten.

Processen att flytta galla

Efter att ha ätit i gallblåsan ökar trycket och det minskar. Sedan kommer den koncentrerade gallan in i gallgången. Sedan slappnar gallblåsan och fyller på med levergalla.

Digestion kan inträffa utan hjälp av gallblåsan. I vissa sjukdomar krävs borttagning av detta organ. Men detta förhindrar inte en person att leda ett normalt liv, äta helt.

Patientens liv före avlägsnande och efter # 8212; skiljer sig endast i anslutning till kost, diet.

Vad ska vara maten

Efter att en gallblåsa har skurits ut, måste en person hålla sig till en diet under resten av sitt liv. Nu saknas reservoaren för ackumulering av gall, och den samlas endast i gallvägen. Därför kan den inte lagras i stora mängder, och den måste tömmas oftare. Särskilt svårt är de första månaderna efter operationen. Då blir det lättare - en person blir van vid sin nya diet.

Utsläpp av gallan inträffar efter varje måltid. Därför måste du äta fraktion, minst 5 gånger om dagen. Ju oftare patienten äter mat, desto mindre sannolikt gallstagnation. Om dessa rekommendationer inte följs, kommer stagnerande gallor att orsaka inflammatoriska processer i gallkanalen. Och i framtiden kan detta leda till bildandet av stenar och kirurgiska operationer.

Dessutom leder avlägsnandet av gallblåsan till en minskning av produktionen av enzymer som hjälper till att smälta fetter. Därför är det viktigt för patienter att utesluta från deras dietmat som har animaliska fetter i deras sammansättning. Efter borttagning av gallblåsan håller en person inte bara en diet - han ändrar sin tidigare livsstil.

Matlagning för patienter med avlägsen gallblåsa

Det är bäst att laga mat för ett par. Du kan också laga mat och baka lätt i ugnen (utan en fast skorpa). Att steka mat är strängt förbjudet.

Ät mat bör vara 5-7 gånger om dagen, i små portioner (200-400 g). Tja, om du lär dig att äta på samma gång. Det är bättre att äta varm mat.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Efter operationen måste du ge företräde åt produkter som har koleretisk effekt. Surmjölkprodukter är perfekta för lätta tilltugg och frukost. Mager kockost, kefir, yoghurt är väl smälta och ger inte stagnation av gallan. Som huvudrätt kan du använda gröt tillagad i vatten, grönsaksoppa.

Du kan inte inkludera i kost av soppor i svampen, fett köttbuljong. Kött, fisk måste välja fettsyror. Det är bättre att äta kötträtter inte mer än en servering per dag.

Ibland kan du göra fasta dagar, överge köttprodukter, godis. Spicy kryddor, såser, olika marinader är också förbjudna. Till efterrätt är det användbart att äta stallost med tillsats av söta frukter och bär. Det är tillåtet i små mängder att äta marshmallows, marmelad, gelé.

Det är bättre att släcka din törst med speciella örtte. Det är också användbart för kroppen att dricka kompotter kokta från färsk frukt. På sommaren är det oftare värt att äta meloner, vattenmeloner. Den juice som de innehåller har en fördelaktig effekt på gallret i tarmarna. Den dagliga kosten bör varieras och fyllas med vitaminer, användbara spårämnen.

Vad kan inte äta?

Den första kommer att behöva ta bort från kosten livsmedel som innehåller eldfasta fetter. Eftersom de överbelastar leverns arbete.

Dessutom kan du efter operationen inte äta irriterande slemhinnor i matsmältningsorganet:

Inlagda, saltade, inlagda grönsaker.
Lök, vitlök.
Persilja.
Rädisa, rädisa.
Kryddiga rätter.
Sura bär och frukter.
Konserverad mat.
Röka produkter
Svamp.
Korv (korv, wieners).
Fett kött (lamm, fläsk), svamp.

Förutom skräpmat måste du ge upp några produkter av "hälsosam" mat.

Livsmedel som innehåller stora mängder grovfibrer är också förbjudna under kosten:

Brunt och vildt ris.
Bröd med kli.
Germinerad spannmål.
Lekväxter (ärtor, bönor, sojabönor, linser).
Kål.
Bakning fullkornsmjöl

Det bör komma ihåg att förbudet mot drycker som innehåller koffein, alkohol.

Omedelbart efter operationen

Den mest strikta kosten för patienten de första 3 dagarna. Dag efter operationen kan man inte äta någonting och till och med dricka. Att börja äta fast mat är inte tillåtet före den tredje dagen efter operationen.

Den första maten bör lätt smältas (soppa, potatismos, riven potatis). Efter ytterligare 2-3 dagar kan du lägga i diet juice, kokt fisk, smör, flytande gröt. Om så önskas kan du dricka te med socker.

Efter en vecka med strikt diet bör du gradvis lägga till menyn kokt kött, mejeriprodukter, spannmål med mjölk, grönsaker. Den första veckan efter operationen måste du äta minst 8-9 gånger om dagen, det är önskvärt att de använda delarna inte är mer än 200 g åt gången.

Glöm inte fördelarna med frukt och bär. Med dem kan du göra gelé, fruktdrycker, gelé, potatismos. Den här menyn och läget ska respekteras i två månader. Efter flera månader kan patienten gradvis flytta till en mer varierad meny.

Ofta efter operationen tillgodoses patienter med att ta enzymer och antispasmodika. Därför skulle det inte vara överflödigt att oroa sig för att de alltid var "till hands".

Några månader efter operationen kan du byta till diet nr 5 (nr 5a). Grunden för kosten anses vara att begränsa konsumtionen av fett, salt. Rökta produkter, korv delikatesser, kryddig mat - förbjudet för alltid. Också mycket oönskat bakverk, färska bakverk. Du kan dricka infusioner av örter - vildrosa, mjölktistel eller speciella örtteter (phytogastrol). En av fördelarna med kosten är att du kan äta bakade livsmedel. En mängd olika produkter av diet nr 5 är ganska stora och tillåter inte patienten att känna ett speciellt obehag vid framställning av menyn.

Men glöm inte att kroppen har förlorat ett viktigt organ och det är nu svårare för honom att klara av matsmältningen. Därför borde det hjälpa honom och inte överbelasta hans arbete. För att göra detta måste du ständigt övervaka din meny och följa alla rekommendationer från läkare. Mobil livsstil är också viktigt, så du kan göra någon form av sport. Allt detta kommer att bidra till att känna sig frisk, fullvärdig person.

Diet efter cholecystektomi: menyer, recept. Diet efter gallblåsan borttagning

Relaterade artiklar

En person som har genomgått en operation för att avlägsna gallblåsan måste hålla sig till en diet under resten av sitt liv, eftersom han inte har en reservoar där gallan tidigare har ackumulerats. Efter en sådan operation bör man sträva efter att säkerställa att gallan inte stagnerar i gallvägen. Detta kan endast uppnås på ett sätt - oftare att äta. Stagnation av gall i gallret kan i alla fall inte tillåtas, eftersom det kan börja processen med stenbildning. Därför är det nödvändigt att ta mat minst fem gånger om dagen, i små portioner, helst vid samma tidpunkt. Mat måste noggrant tuggas. All mat ska ätas varmt.

Det är viktigt att komma ihåg att stekt mat är kontraindicerat, eftersom det i friteringsprocessen finns ämnen som påverkar utsöndringen av matsmältningsjuice och irriterar matsmältningsorganet i mag-tarmkanalen. Denna aktivering av matsmältningsprocessen är destruktiv i frånvaro av gallblåsan. Därför ska maten ångas, stuvas eller kokas.

Vilka livsmedel kan ätas efter gallbladderborttagning (cholecystektomi)?

1. Det är nödvändigt att införa i kosten vegetabiliska och mjölkfetter, eftersom de hjälper till snabb avskiljning av gallan. Till frukost och middag, de bästa jästa mjölkprodukterna, samt rätter från stugaost: puddingar, grytor, keso, ostekakor. Men det är nödvändigt att fylla dem med mager gräddfil. Du kan diversifiera morgon- och kvällsmenyn med omeletter och mjukkokta ägg.

2. För lunch ska de första rätterna endast kokas på svaga kött- eller grönsaksbuljonger, samtidigt som man lägger till olika spannmål. Preference är bättre att ge grönsaksbuljonger. Den andra rätterna att laga mat med låg fetthalt eller kyckling. Det rekommenderas också lättfettfisk 2 gånger i veckan, särskilt hav, främjar absorptionen av fett.

3. Eftersom fetter är aktivt involverade i alla metaboliska processer är det omöjligt att undvika dem alls. Därför är det nödvändigt att använda vegetabiliska fetter och smör. Mycket användbar linfröolja.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-musik

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-Vanliga läsare

-gemenskap

-statistik

Råd till dem som har tagit bort gallblåsan

Var flyter gallan från levern efter gallblåsan borttagning? Kan gallstrålar bildas?

I en frisk person går gall in i gallblåsan från levern, där den ackumuleras och når en viss koncentration. I den mån koncentrerade livsmedels gallblåsa frigörs från tolvfingertarmen och är involverad i matsmältning och absorption av fetter: smör och vegetabilisk olja, kött, fett, fisk, gräddfil, mjölk och andra produkter.
Efter avlägsnande av gallblåsan går gallret in i duodenum direkt från levern genom den hepatiska och vanliga gallkanalen. Därför är det mindre koncentrerat och kan tjäna som en matsmältningsjuice endast i förhållande till små portioner av mat.
Om en person inte överensstämmer med korrekt kost, finns det stagnation av gallan i levern. Och då finns det en risk för inflammation i de intrahepatiska passagerna (kolangit) och även, sällan, bildandet av stenar i dem. Det är därför som efter operationen patienten ska äta lite, men ofta (6-7 gånger om dagen). När allt kommer omkring är varje måltid ett slags tryck, vilket bidrar till den aktiva frisättningen av gallan i duodenum.

Behöver jag en speciell diet?

Under de första tre till fyra månaderna efter operationen anpassar kroppen gradvis till nya matsmältningsförhållanden. Under denna period rekommenderas en sparsam kost: rätterna är bara kokta, renade. Därefter expanderas kosten gradvis, bland annat i kosten, icke-gnidad kött och fisk, råa frukter och grönsaker. Måltiderna bör vara kompletta: En tillräcklig mängd protein - kött, fisk, ost, stallost; kolhydrater - vitt bröd, flingor, frukt och grönsaker. Vitaminer och mineralsalter behövs, som till stor del kommer från mat, men ibland föreskriver läkaren vitaminer för patienten och farmaceutiska preparat.
Rekommenderas inte livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol: det främjar bildandet av stenar. Begränsa fett, utesluter helt ofördelbart - fläsk, nötkött, fårkött. Smörsmör i början tillåts inte mer än 20 gram per dag, vegetabilisk olja - högst 40 gram. Då, när läkaren tillåter dig att expandera kosten, kan mängden fett bringas upp till normen - 80-100 gram. Det bör inte glömmas att fetter finns i många livsmedel. Man måste komma ihåg att eldfasta fetter och jämnt smältbara, använda i överskott, undertrycker leverfunktionen. Pickles, rökt kött, pickles, alkoholhaltiga drycker är också uteslutna.

Det finns en särskild gymnastik, varningsgallestasis?

Efter en eller två månader efter operationen (beroende på hur patienten känner) tillåter läkaren en daglig promenad i 30-40 minuter. Att gå i friluft är både en muskelbelastning som hjälper till att bekämpa stagnation av gallan och en förbättring av syremättnaden av kroppsvävnader. Och om det inte finns något syrebrist, betyder det att det kommer att finnas en intensiv metabolism, och leveraktiviteten normaliseras, i synnerhet processen med gallsekretion.
Några dagar efter starten av dagliga promenader bör du börja morgonhygienisk gymnastik. Övning aktiverar bukorganens funktion, inklusive levern, vilket underlättar gallgången.
Klasser rekommenderas att börja med en lugn promenad i en halv till två minuter; andning är godtyckligt. Gör sedan övningarna i stående position och ligga ner.
Dessa övningar är inte tunga och ger otvivelaktiga fördelar. Öka utbudet och motion, där magmusklerna (i backen, höja benen och kroppen av en utsatt position) minskar snabbt, är det möjligt tidigast sex månader efter operationen, om hälsotillståndet är helt tillfredsställande.
Inom 6-12 månader efter operationen är tung fysisk ansträngning inte tillåten, särskilt i samband med spänningen i bukmusklerna. Detta kan orsaka bildandet av postoperativ bråck. För överviktiga människor vars bukmuskler är svaga, rekommenderar läkare att ha på sig ett speciellt bandage. De lägger på det på morgonen, utan att resa sig upp från sängen och ta av det för natten. Varaktigheten av att bära ett bandage bestäms till stor del av personens välbefinnande och den postoperativa perioden.

övningar
Stående, fötter axelbredd isär. Vrider kroppen till höger och vänster med samtidig utspädning av händerna mot sidan - andas in. Sänk ner dina armar - andas ut. Upprepa 4-6 gånger.
Stående, fötterna axelbredd isär, händer på ett bälte. Dra tillbaka armbågarna - andas in, återgå till startpositionen - andas ut. Upprepa 6-8 gånger.
Ligger på ryggen sträckte benen ut, armarna längs kroppen. Böj benet, så att det kommer närmare magen så mycket som möjligt - andas ut, räta benet - andas in. Samma andra fot. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på ryggen, benen böjda, högra armen på buken, vänster längs torso- Under inhalationen, sätta ut buken, under andas utandning, inhalera starkt. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på ryggen, benen raka, händerna på ett bälte. Lyft upp och ta det raka benet på sidan - andas ut, nedåt - andas in. Samma andra fot. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på ryggen, benen böjda, armarna längs kroppen. Skjuter dina klackar på golvet, sträcker benen - andas in, lika långsamt böjer dem - utandning. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på sin sida, benen rak. En hand är på bältet, den andra är bakom huvudet. Böj benet som ligger ovanpå, andas ut, räta ut, andas in. Samma andra fot, vänd på andra sidan. Upprepa 4-6 gånger.
Ligger på sin sida, benen böjda. Under andetaget in och ut ur buken, inhalera det kraftigt under utandningen. Upprepa 6-8 gånger.
Stående, fötterna axelbredd isär, borsta till axlarna. Cirkelrörelser i armbågarna 8-10 gånger fram och tillbaka. Andning är godtycklig.

Är det nödvändigt att dricka mer och hur mycket det är för att förhindra gallan att stagnera i levern?

Du får inte använda mer än 1,7-2 liter vätska, räkna och soppa, komposit, gelé. Följ upp om all den vätska du dricker under dagen släpps. För att göra detta måste du veta hur mycket du drack och hur mycket urin utsöndrats.
Det är nyttigt att dricka dessa drycker som har en choleretic effekt, -otvar nypon avkok av berberis bär, frukt och grönsaker, särskilt tomat, juice, kompott av torkade äpplen, plommon, torkade aprikoser.
Bidra till kondensering av galla och förhindra dess stagnation, Essentuki mineralvatten №№4,20, Slavyanovskaya, Smirnoff, NAFTA och andra. Gallstenssjukdom är emellertid ofta åtföljd av gastrit, pankreatit. Därför, vilken typ av mineralvatten, när och hur mycket att dricka, kommer läkaren att säga.
Tilldela mineralvatten är vanligtvis ett halvt glas i form av värme i 30-40 minuter före en måltid, men inte mer än tre gånger om dagen. Häll vatten i en emaljmugg och lägg det i 3-5 minuter i en panna kokande vatten, avlägsnat från värmen. Drick varmt vatten långsamt, i små sippor.
Mineralvatten appliceras vanligtvis av kurser. Efter en månad dagligt intag rekommenderas det att ta en paus i två till tre månader, och upprepa sedan behandlingskursen inom en månad.
Vanligen efter kirurgi används medicinska örter ofta för att stimulera separationen av gallan.
Här är en av kompositionerna av koleretisk te: odödliga blommor - 3 delar, yarrowgräs - 5 delar, rabarberrötter - 2 delar. En matsked av blandningen bryggs med ett glas kokande vatten. Insistera te i en sluten emalj eller glas i 40-45 minuter. Drick i form av värme för ett halvt glas två timmar efter att ha ätit.
Vissa patienter rekommenderar läkare kolagog i form av extrakt, koncentrat, tabletter (flytande extrakt av majs silke, torrt immortelle koncentrat och andra).
Ett annat välkänt medel är allochol. Den innehåller njurkomponenter, vitlök, torrgalla, aktivt kol och förbättrar inte bara separationen av gallan, men ökar magsårets och bukets sekretoriska aktivitet, vilket är mycket viktigt. Förstoppning för borttagning av gallblåsa efter operation är en stor ondska.
Alla dessa läkemedel ordineras strängt individuellt.

Hur man gör tubage? och vad ska man använda för detta?

Har genomgått operation ibland, trots att maten följs, stagnerar gallan i levern. Så patienter rekommenderas att regelbundet genomföra den så kallade tubeless tubage. Den kan tillverkas med mineralvatten och xylitol. Här är en av varianterna av sådan tubage.
På morgonen på tom mage, dricker en lösning av xylitol (en eller två teskedar per halv glas vatten) och sedan ska ett glas varmt mineralvatten (Essentuki nr. 4 eller Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni) ligga på ryggen i en timme. För tublös slang kan du bara använda ett mineralvatten. Ligger på ryggen dricker patienten en flaska varmt vatten som ordineras av en läkare i en till två timmar.

Hur lång tid efter operationen kan jag åka till orten? när får man simma, åka skidor?

Spa behandling är nödvändig främst för dem som hade komplicerad beräknad cholecystit, liksom i närvaro av samtidiga sjukdomar i matsmältningssystemet. Rekommenderade dricksorter, som ger råd till den behandlande läkaren. Går normalt att gå inte tidigare än sex månader efter operationen.
Havsbadning är inte kontraindicerat: Simning är till och med användbar, eftersom vatten har en slags massorande effekt. Du kan gå till havet och simma efter sex månader eller ett år efter operationen.
Skidåkning i lugn takt är inte bara tillåtet, men rekommenderas. När man ska börja dessa promenader kommer den behandlande läkaren att berätta. Självklart är det ingen fråga om sportkonkurrenser att delta i korsningarna, eftersom överbelastningar är farliga. Doserad motion är nödvändig.

***
Halsbränna hos personer utan gall uppträder ganska ofta på grund av matsmältningsbesvär. Anledningen till detta är en liten återflöde av gallan i magen, vilket irriterar magslemhinnan. Det visar sig att syranivån ökar och därför halsbränna uppstår. I Moskva behandlas ett gastroenterologinstitut som följer:
Använd på tom mage på morgonen och på kvällen herculean gelé. Koka havregrynsgröt på vattnet utan salt och olja och passera det genom en fin sik eller i en mixer, det visar sig en tjock massa (inte riktigt ser men du kan äta), äta med en sked en halv kopp, eller hur mycket det kommer att visa sig - det kommer inte att vara problem med halsbränna. Denna kissel klamrar sig i magen och tillåter gallan att lämna magen, omsluter den, ett mycket bra förhindrande av gastrit. Det är användbart att sitta på en kokt och soppdiet. Det viktigaste är att mat kommer in ofta och lite, det är bättre att inte vara varmt men varmt, inte att dricka kaffe, även med mjölk.

***
Diet från boken Eugene Snegir efter borttagning av gallblåsan - hälsosamma recept, meny. Diet nummer 5.

Recept för dietmål uppfyller principerna för diet nr 5 och används i återhämtningsperioden efter avlägsnandet av gallblåsan. Det är väldigt bra när en maträtt som är förberedd med kärlek inte bara är bra för hälsan, utan också upplyftande, ger upphov till kraft och styrka. Allt detta bidrar självklart till den snabba återhämtningen.

Sallader och aptitretare

Smörgås "Kyckling med ägg". För att göra en smörgås behöver vi: 100 g kokt kycklingkött, 100 g äpplen, 100 g tomater, 100 g igårs bröd, 50 ml surmjölk, 50 g tomatpuré, 3 hårdkokta ägg (vi använder endast proteiner), persilja och dill, lök, salt.

Det är nödvändigt att haka i kokt kött, proteiner 2 ägg, äpplen, tomater och lök. Salt, lägg sedan till yoghurt och tomatpuré, blanda väl. Smör sedan skivorna torrt bröd med den resulterande massan, garnera med resterande hackad äggvita och finhackad persilja och dill.

Tungan fylld med ost. Ta: 200 g tunga, 150 g hård ost, 50 g majonnäs, salt, gröna.

Tungan måste kokas tills den är klar i saltat vatten, rengörs sedan i kallt vatten och skärs i tunna skivor. För varje skiva sätta den malet riven osten, kryddat med majonnäs och rulla kuvertet. Lägg på en maträtt och strö med hackade grönsaker innan du serverar.

Kötsallad med grönsaker. Vi behöver: 300 g kokt nötkött eller mager kokt korv, 3-4 st. potatis, 3-4 saltade gurkor, 3 ägg, 500 ml konserverade gröna ärtor, 1 lök, 250 g gräddfil, salt.

Koka potatis och ägg. Då ska vi skära kött, potatis, gurkor, lök, ägg i små kuber, lägg sedan erter och blanda allt bra. Fyll med gräddfil och salt efter smak. För att förbättra smaken kan du lägga till kokta morötter eller ett äpple till vår sallad.

Sallad av nya potatisar med dill. Ta: 8 potatis, 4 tomater, 2 färska gurkor, 4 msk. matskedar finhackad dill, salt.

Nya potatis måste kokas i skinn, skalas och skäras sedan i kuber. Skär sedan gurkor och tomater i skivor, kombinera med potatis och finhackad dill, salt och blanda allt bra.

Vetexsallad. Vi behöver: 3 matskedar vetex, 2 matskedar valnötter, 1 matsked honung, 1 äpple, 50 g datum, 50 g russin.

Hoppa över valnötterna och vetegroddarna genom köttkvarn eller slipa i en mixer, blanda sedan allt med honung. Den resulterande blandningen bör sättas på en tallrik med pannkaka, lägg ett lager av riven äpplen på toppen och strö över datum och russin på toppen.

Dina vinaigrette. Ta: kokta potatisar - 1 bit, halvkokta betor, halvkokta morötter, 1 matsked gröna ärtor, 1 matsked vegetabilisk olja, dill, salt

Det är nödvändigt att skära grönsakerna i kuber, fylla betorna med en del av oljan och låt stå i 5 minuter. Blanda sedan de hackade grönsakerna, tillsätt ärterna, återstående smör, salt och blanda allt. Innan du serverar, sätt den färdiga vinaigrette i en salladsskål och strö med hackad dill.

Vinaigrette med fisk. Vi behöver: 300-400 g fisk (du kan ta scad, sardiner, pollack), 1 betor, 1 morot, 2 potatis, 1-2 syltade gurkor, 100 g majonnäs, salt och slipad svartpeppar efter smak.

Morötter, betor, potatis måste rengöras, kokas och skäras i kuber. Gurkor skuren i skivor. Koka fisken i en liten mängd vatten, tillsätt kryddor, svalna sedan och skär i små bitar. Blanda sedan kokta fisk och grönsaker med salt, peppar, finhackade gröna och krydda med majonnäs.

Sallad med havskål. Ta: 100 g konserverad tång, 1 morot, 1 betor, 1 syltad gurka, 2 potatis, 1 lök, 4 matskedar vegetabilisk olja, 1 tesked vinäger, socker, peppar och salt till smak.

Vi skär i tunna skivor gurka, kokta potatis, betor och morötter. Lägg sedan till strimlad lök och havskål. Alla fyller med vegetabilisk olja, vinäger, socker, peppar, salt och blanda väl.

Soup gjord av vete bröd och grönsaker

För att förbereda soppan behöver vi: 2 liter vatten, 200 g vetebröd, 3 potatis, 2 äggulor, 3 tomater, en halv kopp grädde eller mjölk, 3 matskedar smör och salt.

Skalad potatis och tomater måste fyllas med varmt vatten och koka tills det är ömt. Lägg sedan till skivor bröd och laga i 3-5 minuter och gnid sedan genom en sikt. Koka puree-massan, lägg sedan till salt, grädde eller tillsätt mjölk med äggulor. På bordet serveras bäst med smör.

Rödbetor soppa Ta: sockerbetor - 250 g, betor - 55 g, färska gurkor - 65 g, gröna lök - 15 g, ett halvt ägg, gräddfil - 15 g, greener - 4 g

Köttet måste kokas, kylas, hakas i tunna band eller kuber, och de gröna löken ska huggas och gnids. Häll sedan grönsakerna med betesbuljong, krydda med citronsyra och socker till smak. På bordet serveras bäst med ägg, gräddfil och grönt.

Slemhinnesbuljonger. Det kommer att ta: croup - 40 g, vatten - 400 ml.

För beredning av slemhinnesbuljong kan du ta ris, hirs, vallad havre, havregryn eller korngryn. Ris, hirs, havremjöl att sortera, tvätta med varmt och sedan varmt vatten. Bygg och bovete behöver tvättas med varmt vatten, halvmjölk, vetemjöl och havregryn ska inte tvättas.

Doppa spannmålen i kokande vatten eller buljong och laga mat under locket innan du lagar mat. Vi lagar semolina och havregryn i 15 minuter, bovete och ris i en timme, och korn, platta havremjöl och kornspannmål i 2,5 timmar.

Grillar som är kokta på detta sätt måste gnidas genom en hårsikt. För att påskynda tillagningen av spannmål kan du slipa det på en kaffekvarn på förhand. För att göra detta måste du sortera ut croupen, skölj och torka, slipa och sikt och koka sedan med omrörning.

Ris morot soppa. Ta: Mager köttbuljong - 350 ml, morötter - 160 g, ris - 35 g, smör - 10 g. För matlagning behöver du: mjölk eller grädde - 100 ml, 1/8 av äggulan.

Morötter måste skäras i tunna tallrikar och spasserovat med smör i 5-6 minuter. Häll sedan 250 g buljong och tillsätt 25 g tvättat ris, koka vid låg kokning i 40-45 minuter. Gnid den beredda massan och tillsätt den återstående buljongen i den resulterande puréen, värm upp allt, fyll i olja och lezon efter smak. På sidan skålen är bättre att koka ris i buljong. Sätt ris i en skål soppa, servera den på ett bord med torkade croutoner eller torrkaka.

Rose höpsoppa med äpplen. Vi behöver: vatten - 400 ml, torkade rosenkrämar - 25 g, färska äpplen - 70 g, socker - 30 g, potatisstärkelse - 5 g, grädde - 20 ml.

Rosa höfter måste tvätta, detaljera och laga i en sluten behållare i 5-7 minuter, låt den brygga i 3-4 timmar.

Vi rengör äpplen från huden och fröna, gnugga dem på en riven med stora hål, strö dem sedan med socker och lägg dem i kylan. Apple rengöring måste koka i 10 minuter, låt det brygga, sedan påfrestning.

Bröda på höfterna och spänningen för att koka, sätt revet äpplen i det och samtidigt häll i stärkelse, utspätt med avkokning av äpplen. Soppa måste tillåtas att brygga och omedelbart tas bort från elden. Det är bättre att servera på bordet med fina vita brödsmulor och gräddfil.

Berry soppa med semolina. Ta: vatten - 350 ml, bär: hallon, jordgubbar, svarta vinbär - 150 g, semolina - 15 g, socker - 20 g, grädde - 30 ml.

Soppa kan beredas från varje bär individuellt eller använda en blandning av bär. Så, bären måste sortera, tvätta och häll varmt vatten. Koka upp och låt i 10-15 minuter, torka sedan. Sätt sockret i buljongen, sätt allt igen till koka igen och lägg sedan ihop med en tunn ström under omrörning. Koka soppa i 15 minuter på låg värme. Innan du serverar i soppan är det bättre att sätta grädden.
Andra kurser

Bakade köttbullar från kokt kött och grönsaker. Ta: köttkött - 150 g, ett ägg, smör - 15 g, blomkål - 30 g, morötter - 20 g, gräddfil - 15 g, ost - 5 g, vetemjöl - 2 g

Kött och grönsaker är bättre att koka separat, sedan kallt, avlägsnande från buljongen. Sedan tillsätt ett ägg och 10 g smör. Den resulterande massan måste slås ut och skäras i skivor. Lägg i en panna, smörj med smör, häll över gräddfil blandad med mjöl, strö över riven ost och baka. På bordet är det bättre att skicka in i samma gryta.

Kokt gelé tunga. För matlagning behöver vi: Bifftunga - 120 g, buljong - 80 ml, gelatin - 2 g.

Språket ska tvättas noggrant, skällas sedan med kokande vatten, skrapa med en kniv och tvätta igen. Koka sedan till mjukt (3-4 timmar). Häll hett tunga med kallt vatten och omedelbart ta av huden, svalna sedan i buljong. Skär tungan i skivor, sprid ut i formar och häll i gelé kokad i buljong, där tungan kokades och låt disken frysa. Det är väldigt bra att dekorera allt med gröna ärtor, gröna ärter, morot skivad med asterisker innan de häller över gelérätten.

Ångad köttpatties med ris. Ta: köttkött - 120 g, ris - 10 g, smör - 15 g.

Köttet måste rengöras av fett och senor och 2-3 gånger passera genom köttkvarn med fint raster. Ris för att sortera, tvätta och laga viskös gröt. Därefter sval, blanda med malet kött, blanda allt bra och gör skivor med våta händer. Sedan sätta på en smörjd ångare och under ett lock för ett par ta till beredskap. Häll disken med smält smör innan du serverar det.

Stewed i sura äggplantor. Vi behöver: 4 äggplanter, 2 matskedar smör, 1 kopp gräddfil, persilja och salt.

Skala äggplantorna, skära dem i små skivor och tillsätt 1 matsked smör. Då fyller vi med vatten, vi täcker med ett lock och vi lagar mat till beredskap. Sedan saltar vi med salt, häll det med gräddfil och koka det. Bordet serveras bättre med smör och hackad persilja.

Stewed sallad med gröna ärter. Ta: 400 g sallad, 2 koppar gröna ärtar, 4 matskedar smör, en halv kopp gräddfil, 1 kopp vegetabilisk buljong, 1 matsked socker och salt.

Skölj salladen, finhacka och simma med gröna ärtor, smör, grönsaksbuljong tills det är klart, tillsätt sedan salt och socker. Bordet serveras bättre med gräddfil.

Souffel av zucchini. Vi behöver: 4 kakor, 6 matskedar smör, 4 matskedar vetemjöl, 2 koppar mjölk, 4 matskedar riven ost, 4 ägg, 3 matskedar av jordskärare, salt.

Skalad zucchini ska gnidas på en stor rivare, salt och låt i 30 minuter siktas eller en kolsyrare för att tömma vätskan. Sedan gryta med 1 matsked smör. Från det återstående smöret, mjöl och mjölk, är det nödvändigt att förbereda såsen, kyla den, tillsätt sedan riven ost, vispador, stewed zucchini till såsen och bara för att tillsätta vita till skummet. Sätt den beredda massan i formen, föroljade och strö med brödsmulor. Baka skålen i ugnen.

Kaninsouffel. Ta: kaninkött - 150 g, smör - 20 g, vetemjöl - 5 g, mjölk - 75 ml, ett halvt ägg.

Separera köttet från benen och rengör senorna, lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten till 1/3 av kokkärlens höjd. Under locket, låt oss gå tills det är halvklart, då slår vi köttet genom en köttkvarn 2-3 gånger, och piskar det med en träsked, så lägger vi gradvis mjölksås. Sedan måste du sätta 5 gram smält smör och tillsätt vispadt protein, blanda allt grundligt från botten upp. Sätt den resulterande massan i formen, oljade och värm upp det för ett par tills det är klart. På bordet serveras skålen bäst med grönsakspuré.

Kokad gädda med mjölk. För matlagning behöver vi: gädda - 120 g, mjölk - 60 ml, smör - 10 g, persilja - 5 g, rötter - 5 g, lök - 10 g.

Fisken måste rengöras och tvättas väl. Separera sedan filéerna och skär i portioner, häll med mjölk, späd i halv med vatten, sätt persilja, persilja, lök och laga mat på låg värme under locket i 10 minuter. Häll fisken med smält smör och strö med örter. På bordet serveras skålen bäst med grönsaker eller potatismos.

Kokad abborre på polska. Ta: Färsk gäddsabborre - 125 g, smör - 25 g, ett halvt ägg, citronsaft - 3 g, persilja - 5 g

Gäddabensmassan måste separeras från benen och skäras i portioner och doppas sedan i kokande vatten, där rötter, vikblad och lök läggs till. Koka över låg värme i 10 minuter.

Medan pikeperchen kokas, förbereda såsen. För att göra detta ska vi hugga ett hårdkokt ägg, persilja och tillsätt allt tillsammans med citronsaft till smör.

Kokad abborre tar ut ur vattnet och häll den kokta såsen. På bordet serverar vi maträtten med kokta potatisar.

Morotpuré med honung. För att göra potatismos behöver vi: 8 morötter, 2 matskedar honung, 2 matskedar smör, 1 glas vatten och juice av en citron.

Skalad morötter måste grilla på en stor rivare och hälla vatten. Koka sedan på låg värme tills du kokar och avdunstar vatten. Sedan tillsätt citronsaft, honung och smör, blanda allt bra.

Stewed morötter med pommes frites. Ta: morötter - 180 g, svampar - 40 g, olja - 5 g, honung - 30 g

Töm pommes frites, fyll i kallt vatten och låt det svälla. Ta sedan bort benen från beskärningen. Skalad morötter skärs i små skivor och pinnar. Stew med tillsats av vatten och olja tills den är halv klar.

Tillsätt förkokta pommes frites till morötter, sätt honung och gryta ihop tills skålen är mjuk.

Fylld med höstost äpplen. Vi behöver: äpplen - 150 g, mager ost - 100 g, russin - 10 g, socker - 15 g, semolina - 10 g, en tredjedel av ägget, gräddfil - 30 g.

Två stora äpplen måste skära över, ta bort kärnan och ge dem en koppform. Hök kocken och blanda med russin, hackade äpplen, ägg, socker och semolina. Sedan, med den resulterande massan, fylla kopparna och baka i ugnen och se till att äpplen inte förlorar sin form. På bordet serveras skålen bäst med gräddfil.

Cheesecakes med frukt. Ta: Mager kockost - 100 g, vete mjöl - 15 g, en tredjedel av ägget, äpplen - 50 g, rosin - 10 g, smör - 5 g, gräddfil - 40 g

Hoppa över ugnen genom köttkvarn, tillsätt 12 g mjöl, socker och ägg. Den resulterande massan är uppdelad i 2-3 portioner i form av koppar och läggs på en smörgås.

Skaka noggrant de skalade äpplen, blanda dem med tvättade russin, socker (1/3 av delarna) och fyll det malet köttet med stallkockar. I 15 g gräddfil tillsätt 3 g mjöl och häll den resulterande cheesecakesåsen och lägg dem sedan i ugnen. På bordet serveras maträtt med gräddfil.

Curd pasta med äpplen och honung. Vi behöver: kockost - 75 g, honung - 20 g, äpplen - 30 g, gräddfil - 20 g, smör - 10 g, socker - 10 g

Höstost måste hakas eller gnidas genom en sikt. I stallosten tillsätt mjukat smör, rå, riven, skalade äpplen, socker och grädde, blanda väl. Sätt kokad pasta på en tallrik och kyla något. Strö med honung innan du serverar.

Stallostpudding, bakad med ost. Ta: Mager kockost - 120 g, semolina - 10 g, mjölk - 20 ml, ost - 10 g, ett halvt ägg, smör - 5 g, gräddfil - 30 g

Fyll på flingan med mjölk i 10 minuter. Hoppa över ostmassan genom en köttkvarn och blanda med 5 gram riven ost, äggulor, kokt semolina och lägg försiktigt piskade proteiner, blanda allt bra. Sätt den resulterande massan på en smord gryta, strö över resterande ost. Då måste du strö med olja och lägg i ugnen för bakning. Bordet serveras bättre med gräddfil.

Rispudding. Vi behöver: 1 kopp ris, 4 koppar mjölk, 3 matskedar socker, 1 matsked smör, 4 ägg, 2 matskedar russin, 1 matsked jordkakor, 2 matskedar fruktsirap, salt.

Det är nödvändigt att laga ris mjölkgröt, tillsätt socker och smör. Kyl och blanda skålen med tvättade russin, äggulor och vispadna. Sätt sedan den resulterande massan i en form, oljad och strö med brödsmulor. Ugnen kan ligga i ugnen eller i vattenbadet. På bordet serveras pudding bäst med fruktsirap.

Kompletta äpplen torkades.

För att förbereda komposten behöver vi: 2 äpplen, 20 g socker, 150 g vatten.

Äpplen måste tvättas, skalas och skalas och finhackas. Tillsätt sedan vatten och koka, gnid sedan med vätskan, tillsätt socker och koka igen.

Komposit från en blandning av torkade frukter Ta: torkad frukt, vatten, socker.

Torkade frukter av torkade frukter kommer att sorteras ut, sköljas väl, fylls med varmt vatten och upphettas till kokning. Sedan tillsätt socker och laga mat: päron - 1-2 timmar, äpplen - 20-30 minuter, torkade aprikoser, svampar och torkade aprikoser - 10-20 minuter, russin - 5-10 minuter.

Buljong höfter. Vi behöver: 200 ml vatten och 20 g torkade rosehips.

Torkade rosenkransar måste rensas av frön, hår och tillräckligt krossade. De måste tvättas med kallt vatten och häll kokande vatten. Koka sedan i 10 minuter i en behållare i rostfritt stål med locket tätt stängt. Då måste du insistera 3-4 timmar på en sval plats och sedan spänna.

Jag önskar er god hälsa. Förbered en enkel måltid, bäst hemma. Försök att undvika allt som är skadligt, fet, rökt, saltat, etc. Ät enkelt och mentalt. Hälsa till alla. Jag hoppas att enkla recept hjälper dig med det här.