Beredningsmetod:
I en glasskål med höga sidor sikt vetemjöl. Se till att sila mjölet: en fluffigt och ömt deg är gjord av oxiderad mjöl.
Bakpulver införs i mjölet - 1/3 tsk. Det kommer inte att märkas i de färdiga kakorna. Mjöl med läsk kombinerar med salt. Fyll det hela med kokande vatten och knåd choux bakverk. I processen introducerar vi en matsked solrosolja.
Luta deg på pajer med potatis att knäda på bordet i minst 10 minuter, och lägg sedan i en påse och ta bort i 15 minuter i frysen. Det fryser inte, men blir mycket elastiskt.
För fyllningen måste potatis rengöras och kokas i saltat vatten och mashas därefter i potatismos. Skala löken, finhacka upp i vatten i 3-4 minuter och lägg till de krämiga potatisarna. Blanda väl.
Dela degen i små bitar, rulla varje del i en korv och skär i stubbar. Hampa rulle tunna cirklar. Choux bakverk degen för pajer är särskilt elastisk, så mjölet under rullande är inte nödvändigt att använda.
I mitten av varje cirkel sätter du en matsked potatismos och gör båtformade patties. Lägg dem på ett perkamentlagat bakplåt och baka i 20-25 minuter i en förvärmd 180 graders ugn. Läckra patties med potatis utan ägg och jäst är redo!
Potatispaj utan ägg
Potatispaj utan ägg är bäst kokta på semester eller när gästerna kommer! Det är, det rekommenderas inte varje dag.
Potatis är bäst att ätas vid lunchtid och bara om din immunitet är i ordning.
ingredienser:
- 500 g rå potatis
- 500 g kokta potatisar
- 200 g sur grädde
- Ost (tillval) - att spruta på toppen
- salt 2 tsk
- smörfettpanna
Hur man lagar potatispaj utan ägg:
Skala och koka 500 g potatis
Grädda potatisarna
Salt, blanda råa och kokta potatisar med gräddfil och sätt i ugnen vid 180-190 grader i 30 minuter
Stänk potatisarna med ost efter 30 minuter och sätt på ytterligare 10 minuter tills det är guldbrunt!
Var den första att kommentera
Lämna en kommentar Avbryt svar
Du måste vara inloggad för att skriva en kommentar.
Potatispatties: 8 hjärtliga recept
Varje hemmafru har sitt eget recept på potatispatties - med kål, svamp och malet kött. Vi har samlat bäst!
Recept 1: Potatispatties (steg för steg bilder)
Jag vill erbjuda dig ett recept på potatispajer, som jag bestämde mig för att laga mat i en mellanprodukt - med ost, vitlök och korv. Du kan välja någon fyllning, efter eget gottfinnande. Degen visar sig vara mycket välsmakande och kakorna själva - oöverträffade. Prova det!
- potatismos - 500-600 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 150-200 g;
- hackad dill - 1-2 msk. l.
- salt, svartpeppar - till smak;
- hård ost - 100 g;
- rökt korv - 100 g;
- vitlök - 2-4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - för stekning.
Till potatismos (kyld) lägg till 1 ägg och 1 äggula, lämna proteinet.
Tillsätt dill, salt och peppar. Blanda väl till jämnt.
Slå på proteinet, slå med en mixer tills ett stabilt skum och lägg till potatismassan. Noggrant protein att störa.
Därefter hälls det siktade mjölet, knådar degen.
Degen kommer att vara lite klibbig, så det måste gradvis strömmas med mjöl.
Därefter dela degen i 4 delar, rulla in i ett lager (strö mjöl på bordet), ca 0,5 cm tjockt. Klipp cirklarna i en kopp eller ett glas.
Placera fyllningen i mitten av varje cirkel. I min version är det en skiva ost, en bit korv och en liten hackad vitlök.
Forma patties, nypa bra. Stek dessa ovanligt välsmakande potatispatties på båda sidor i vegetabilisk olja över medelvärme tills de är guldbruna. Servera kakor tillagade enligt detta recept, du behöver het med kryddig sås. Mycket gott!
Recept 2: Potatispatties med svamp i en panna
Detta enkla recept på potatispatties med svamp kommer inte att lämna dig likgiltig. På många sätt beror de färdiga pajarnas struktur och smakegenskaper på potatisorten. Vattentät, till exempel - inte det bästa alternativet. Men den lilla gula och smuliga - precis rätt. Du kan ta absolut några svampar, om du inte bara har skogar - svampar eller ostron svampar kommer också att fungera underbart.
Potatispatties med svamp kommer att vara läckra både varma och kalla. Servera dem med gräddfil eller din favorit sås, samt, om så önskas, färska örter eller grönsaker.
- potatis - 800 gr
- vildkokade svampar - 300 gr
- kycklingägg - 2 st
- lök - 1 st
- gröna lökar - 5 kvistar
- salt - 1 tsk
- vegetabilisk olja - 100 ml
- brödsmulor - 9 msk.
Först och främst, städa och sätt potatisen att laga mat tills du är redo. Glöm inte att salta.
Samtidigt steka kokta svampar och lökar (skalade och tärnad) i en liten mängd raffinerad vegetabilisk olja. Om du har svampar skära stora eller hela, kan du klippa dem mindre. Men det gör jag inte, för då stansar jag den färdiga stoppningen i en matberedare. Färsk mushroom behöver inte laga mat - steka dem omedelbart.
Färdiggjorda svampar är ljuvligt doftade och rodnad bra. Ja, i stekningsprocessen saltade vi dem till smak. Låt svalna ett tag.
Potatis kokad, dränera helt buljongen.
Låt potatisna svalna lite och vänd sedan till puré. Det är bekvämare och bäst att göra detta med köttkvarn, men det kan också vara tolkushkoy. Tillsätt ett ägg till varm puré. Inget mjöl!
Blanda bara allt med din hand tills mjukpuré inte är varm men varm. Försök på saltet, om nödvändigt, tillsätt lite.
Stekt svamp med lök, jag krossade lite i en matprocessor, men inte i gröt, men så att små bitar kvarstod. Lägg till hackad grön lök och blanda allt grundligt. Fyllningen är klar.
Vi tar del av potatismassan (den är välformad) och bildar bollen. För varje patty råder jag dig att lätt dämpa dina händer i kallt vatten, då kommer inte pureen att hålla fast.
Sprid bollen i en tortilla och lägg den i mitten nära en matsked svampfyllning.
Göra en paj, rulla den med fingrarna. Om den bryts eller sprickar, limar vi den med deg.
Så vi gör alla kakor - jag har 13 stycken, men du kan ha mer eller mindre beroende på storleken. Vid den här tiden har alla patties helt svalnat.
Nu bryts det andra kycklingägget i en skål, späds med 50 ml kallt vatten och en liten chatt. Doppa varje patty först i äggblandningen och sedan in i brödsmulorna.
Värm vegetabilisk olja i pannan och lägg ut några av pajerna. Alla våra ingredienser är redan helt förberedda, så kakorna behöver bara lägga till rouge.
Stek dem på båda sidor tills en aptitretande guldskorpa. Vi förbereder också resten. Förresten tolererar ämnena helt frysning, så dessa kakor (utan rostning) kan förberedas för framtida användning.
Om så önskas lägger du de färdiga pajerna på en pappershandduk så att det överflödiga fettet absorberas i det.
Servera potatispatties med svampfyllning med gräddfil (jag tillade också färsk dill till det) eller sås.
Recept 3, steg för steg: potatispatties med malet kött
Potatis pajer med kött - det är enkelt, snabbt nog och mycket gott! Se själv!
- Kokt kött (fläsk, kalvkött eller kyckling) - 500 g
- Lök - 2 st.
- Kycklingägg - 3 st.
- Potatis - 1 kg
- Mjöl - 3-4 msk. l.
- Salt - 0, 5 tsk.
- Peppers -0.25 tsk.
- Vegetabilisk olja - 50 g
Kokt kött rullar i köttkvarn.
Koka potatis "i uniform". Clear.
Fortfarande varm vridning i köttkvarn. Tillsätt ägg, salt, peppar, mjöl. Knead allt bra.
Skala och tvätta löken. Skär i kuber. Värm pannan. Häll vegetabilisk olja. Sauté lök i vegetabilisk olja i 5-7 minuter. Tillsätt hakan och steka allt ihop, rör om i ytterligare 5 minuter. Tillsätt salt och peppar. Blanda väl.
Forma pattiesna. Ta små bitar av deg och sprida händer med våta händer i en platt tårta. Sätt stopp i mitten av varje. Forma en patty, av vilken form som helst.
Förvärm panna. Häll vegetabilisk olja. Stek potatispattor på medium värme tills guldbrun i 2-3 minuter.
Vrid sedan och stek potatispatties på andra sidan i 2-3 minuter. Så steka alla pajerna.
Potatispatties med kött som serveras med gräddfil. Bon appetit!
Recept 4, enkelt: potatis pajer med skinka i ugnen
Vi erbjuder ett recept på pajer i bråttom från potatisdeg med köttpåfyllning. Mycket smaklig, mycket tillfredsställande och ganska snabb!
- potatis - 1 kg;
- ägg - 2 st.
- mjöl - 250 g.
- salt, peppar - till smak.
- rökt saltad skinka - 250 g;
- lök - 4 st.
- Solrosolja - 3-4 msk. l.
- gräddfil - 200 gr.
- färska gröna - 1 gäng.
Koka först potatisarna i sina uniformer. Det är bättre att göra detta på kvällen, då kommer hon att vara mindre fast vid hennes händer. Skal och grilla.
I de riven potatiserna tillsättes ägg, salt, peppar och mjöl.
Kneadpotatisdeg för patties. Allt om allt tog cirka 30 minuter, inte mer.
Fyllning på potatisperier tar inte mycket tid, 15-20 minuter. Skala löken och hugg fin. Lätt stek i vegetabilisk olja. Tillsätt rökt skinka till löken. Om det inte finns färdigt skinka kan du ta bacon eller hackad. Endast hakan behöver säljas och peppar smakas. Lägg till finhackade färska grönsaker. Du kan också frysta eller torka.
Från de erhållna råvarorna bör vara ca 10 pajer. Därför är potatiedegmen uppdelad i tio lika stora delar. För att förhindra att degen klämmer fast vid bordet använder vi ytterligare mjöl för säkerheten hos pergamentpapper och tillförlitlighet. Varje bit av deg rullas in i en tårta.
Sprid 2-3 msk gräddfil på ena sidan av den platta kakan och sprida köttet, ca 2-3 matskedar.
Stäng cirkeln för att göra en halvcirkel. Vi pressar degenes kanter med en gaffel. Du kan trimma kanterna med ett speciellt dekorativt hjul.
Sätt färdiga potatispatties på kött på en bakplåt täckt med bakpapper. Tillsätt varje patty fett med vegetabilisk olja.
Vi skickar pajer till ugnen i 30-40 minuter för att baka på 200 grader.
Recept 5: Potatissallad Kokad Kål
- potatis - 8 st.
- ägg - 3 st.
- vetemjöl - 100 g;
- vitkål - 250 g;
- lök - 1 st.
- salt, kryddor - att smaka på;
- solrosolja - för stekning.
Tvätta potatisarna väl, lägg dem i en panna med kallt vatten, lägg dem på elden och koka i 30 minuter efter kokning tills det är klart. Salt eller inte salt det under matlagning - det spelar ingen roll.
Kyl upp kokta potatisar, ta bort uniformerna och skaka dem tills det är mashed. Du kan använda en mixer och till och med en mixer. Konsistensen av degen för potatispatties beror på tillståndet att krossa potatisen. Tillsätt salt och en slagen kycklingägg. Det kommer att räcka för att bryta ägget med en vanlig gaffel.
Stänk mjöl och knåd potatiedeg för pajer. Mjöl är bättre att sikta. Och poängen här är inte så mycket att berika det med syre. När allt kommer omkring kommer vår deg för potatispajer inte att växa. Sifta mjöl, vi blir av med främmande föremål som ibland faller in i det. På det sättet räddar vi oss från onödiga överraskningar i potatispajer.
Plocka av små bitar potatiseg, gör platta kakor ut ur dem och sprida dem på ett skärbräda. Du kan göra kakor direkt på handflatan, men det här är inte särskilt bekvämt.
Kaka färskt kål, blanda med hackade lökar. Tvätta allt i en stekpanna och stek i solrosolja i 15 minuter tills kokt. När kålen är skuren, måste den också hackas med en kniv över de långa remsorna för att så lite som möjligt få en förberedelse för potatispatties. Samma råd gäller för lök: du måste försöka skära den i mycket små kuber.
Tvätta ägg under kallt vatten, doppa in i en kastrull. Fyll dem med kallt vatten och låt dem koka i 10 minuter. Kyl och städa efteråt. Finhackad kokt ägg, blanda med kyld stekt kål. Salt och krydda med kryddor.
I denna fyllning kan du utan ägg, och istället för att de lägger till, i enlighet med vissa recept, rostade riven morötter. Det kommer att ge potatispatties en sötare smak.
På pannkakor från potatis sätter vi på en matsked av den färdiga kålfyllningen med ägg. Knappa försiktigt kanterna och rulla de resulterande pajerna i mjöl lite.
Stek potatispattor i en varm stekpanna i en varm solrosolja tills guldbrun visas på alla sidor.
På grund av det faktum att både potatisdeg och påfyllning användes, redo att äta, är det inte nödvändigt att exponera kakorna för lång värmebehandling. Det kommer att bli en skorpa, lägg dem på en servett för att avlägsna överskottsfett och servera med värmen på värmen på bordet.
Recept 6: stekt potatispajer (steg för steg)
- Varmt vatten - 0,5 liter.
- Socker - 2 matskedar.
- Salt - 1 tsk utan glid.
- Torrjäst - 1 påse (11 gram).
- Vegetabilisk olja - 4-5 matskedar.
- Mjöl - 4 koppar (ibland mer, hur mycket deg ska ta) + sängkläder.
- Potatis - 500-600 gram.
- Lök - 1-2 st.
- Salt, svartpeppar - till smak.
- Vegetabilisk olja
Värm vattnet någonstans upp till 40 grader, tillsätt salt, socker, jäst, vegetabilisk oljeblandning. Sifta mjöl, tillsätt mjöl, kneda inte så kallt deg. Häll mjölet gradvis, det viktigaste är att inte blockera degen med mjöl, degen ska vara mjuk, öm och inte hålla fast i händerna. Täck skålen med en handduk och lägg på en varm plats i 20-30 minuter.
Skala potatis, tvätta, koka i saltat vatten tills det är klart. Tappa vatten, krossa i potatismos. Jag revade potatis, vi gillar det bättre.
Skala och finhack löken. Värm vegetabilisk olja i en panna och stek lajon tills det är guldbrunt. Lök salt och kors. Skaka lök i potatismos och blanda noggrant.
Degen knådar igen. Skär degen i 4 delar. Rulla varje del i korv, skär i små bitar. Rolling pin rulla in i en liten tårta.
Sätt potatisuppfyllning i mitten av tortillan, nypa kanterna och lätta det med handflatan.
Värm vegetabilisk olja i en panna och stek pattiesna från andens sidor tills de är gyllene-skarpa. Servera pajerna genast, hett, men de är kalla, mycket, mycket välsmakande. Bon appetit!
Recept 7: Hur man lagar potatispatties med svampar
Om du vill ha något gott och näringsrikt, laga du potatispatties med svampar. Vi har degen från potatismassan. Vi ska förbereda fyllningen av färska svampar, men som praktiken har visat är saltade svampar också perfekt kombinerade med denna typ av pajer.
- Potatis (medelhöga knölar) 4 st.,
- mjöl 1 kopp,
- ägg 1 st,
- semolina 2 msk. sked.
- Mjönkroner (6-7 medelstorlek) 200 g,
- lök (medelstorlek) 1 st.
- salt till smak
- solrosolja för stekning.
Vi måste koka potatisarna "i uniform", det vill säga, inte peeling. För dem som inte vet: fyll i kallt vatten, tvättade knölar och sätt i brand. Kokningstiden beror på knölarnas storlek. I genomsnitt kokas potatisarna i 15 minuter. Kniven ska passera bra genom potatisen.
Medan potatisen kokas, låt oss förbereda fyllningen. I vårt fall - färsk mushroom och lök. Tvätta svampen och hugga fint. Smaka choklad lök.
I en föruppvärmd pan, steka löken först och skicka sedan svampen till den.
Salt och låt dem steka i ca 15 minuter på låg värme under locket.
Våra potatisar kokas, kyls något och rengörs.
Det bör gnidas på ett fint rivjärn. Gummi bättre och stannar inte när potatiserna är varma. Låt det därför inte svalna helt. Händerna tolererar - och redan bra.
Matlagningsdeg för potatispajer med svamp. I potatismassan tillsätt ägg, semolina, salt.
Rör om en sked tills den är jämn.
Sedan tillsätt gradvis mjöl. Först knådar du med en sked, och sedan med en hand.
Degen ska vara brant, mjuk och klibbig. Mjöl på deg själva kommer att gå i glasets område. Sedan en annan för strö.
Dela degen i små bitar och rulla in i en framtida potatispai med svamp.
Lägg ut svampfyllningen i mitten av cirkeln, kläm fast i kanterna. Degen klibbar väl, själva potatisen är mycket klibbig, så det finns vanligtvis inga problem med tucks.
Potatispatties med svamp är nästan redo.
Det återstår att steka dem i en väl uppvärmd pan på båda sidor. Servera med gräddfil. Av de 4 medelstora potatiserna och 6 mushroner finns 9 patties.
Recept 8: Potatispatties med svampsås (med foto)
- Potatis 10 st
- Ägg 1 st
- Vete mjöl topp klass 4 msk. l
- Vete mjöl av 1 grad ½ St
- Lök 2 st
- Svamp 400 g
- Tomatpasta 60 g
- Smör 30g
- Salt till smak
- Jord svartpeppar till smak
- Solrosolja 60 g
Koka potatisarna i sina uniformer, låt svalna och skalla. Hoppa sedan igenom köttkvarn.
Tillsätt 4 matskedar mjöl, salt, peppar, ägg, alla blanda väl.
Häll sedan lite mjöl i en liten skål, använd en matsked, ta en liten potatisblandning och doppa in i mjöl, som omsluter varje sida.
Värm pannan och stek på låg värme på patties på båda sidor.
Upprepa ovanstående steg med den återstående potatisblandningen. Lägg de färdiga potatispattorna på tallriken.
Vi förbereder såsen. Lök skälls och skärs i halva ringar.
Sedan i en stekpanna uppvärmd med smör, sprida och steka tills guldbrun.
Mina svampar, rengör och skär i tunna skivor.
När löken är färdig, lägg till svampen i pannan och låt sjuda i 10 minuter. Byt svampen med lök i pannan.
Smält 1 matsked smör i en panna, lägg 3 msk mjöl och stek i 2-3 minuter över låg värme.
Blanda sedan 3 msk tomatpasta med 3 koppar vatten och häll i pannan. Blanda alla och ge koka.
Tomat sås, svamp och lök blanda i en kastrull.
Lägg sedan pannan på en långsam eld och koka i 10 minuter, ständigt rör om. Häll såsen över potatispattorna och servera. Bon appetit!
Potatisrätt, Patties
Delikat, ruddy potatispatties med kål (eller potatispatties, zrazy). Ingredienserna är enkla och tillgängliga för alla.
Steg-för-steg recept på pajer, stekt i en panna. Potatispatties med kött - ett bra tillskott till de första rätterna eller till te, perfekt för en mellanmåltid.
Potatiedeg, där hela familjen blev kär! Vad vi inte bara lagade med honom! Och idag, pajer med min favorit fyllning. Potatispatties med svampar bakade i ugnen, mycket doftande och ovanlig form! Och viktigast av allt är kakorna otroligt gott!
Unsavened deg mini-kakor visade sig mycket gott! En tunn skarp, mycket favorit fyllning och en sådan aptitretande smak. Jag kommer att upprepa receptet och rekommendera det till dig!
Traditionella bakverk recept är enkla och beprövade. Har du kefir eller sur mjölk och en bit ost? Denna maträtt är för dig! Recept khichinov - Kaukasiska tortillor med ost och potatis. Degen för tunna khichinov på kefir beredas väldigt enkelt, särskilt eftersom det bakar utan ägg. Baking kefir du njuter av.
Stekt patties med potatis - från porös, luftig och ömt jästdeg. Läckra även kallt! Medan pajerna är heta, har de en aptitretande skarp, och när de är kalla, mjuka, luftiga och inte gummiliknande deg. Jag råder dig att laga mat och se till!
Shanezhki av jästfri deg med olika fyllningar. Byn shanezhki - "som en mormor!".
Dessa är mycket välsmakande stekt pajer med potatis och dill! Särskilt de kommer att gilla de som älskar det när det är en tunn deg och mycket fyllning i pajer. Degen på kefir med bakpulver, mycket lätt att använda, bildar pajer är snabbt och enkelt!
Hej alla! Idag lagar jag läckra indiska kakor. Ärligt talat, jag förväntade mig inte ett så gott resultat, så jag kan inte dela receptet med dig, vänner. Mycket vacker, välsmakande samsa. Potatisfyllning med lök, gröna ärter och kryddor - kryddig och ovanlig!
Wickets - ett recept för små karelska osyrade pajer på rågmjöl.
Jag är säker på att alla gillar denna maträtt. Åtminstone har jag inte träffat en man som inte skulle fråga: "Finns det mer?" För Kutabs (osyrade platta kakor), välj din smak - potatis eller pumpa, båda är möjliga.
Min tatarska fru är väldigt sällsynt, men pampers mig med tatariska rätter. Och idag i huset fanns det en tillfällighet om ledig tid, humör och en del utmärkt biff. ;) Resultatet är ECHPOCHMAK nationella tatariska tårtor (triangeln, om på ryska). Yummy, jag säger dig, extraordinärt.
Totalt tre ingredienser kan användas för att göra utsökt pasta utan att använda jäst, ägg och mejeriprodukter. Lean pajer i ugnen är mjuka, krispiga, lite lagrade deg. Fyllningen kan vara vilken som helst efter din smak. Jag gjorde två - med potatis och med bovete. Mycket enkelt och budgetrecept, inte bara i posten, men också för den dagliga menyn.
Chebureks är förknippade med krispig deg och köttpåfyllning. Låt oss flytta bort från de vanliga kulinariska dogmerna och steka inte mindre aptitretande pasties med potatis. Crispy pasties koka från deg på margarin.
Underbar potatisdeg. Från det kan du baka pajer med någon fyllning, men idag har du valt lite ovanligt fyllmedel från fisk och havskål.
Redaktionellt: Ett bevisat recept på potatis pajer från en känd kock Inna Komarova. Författarens ord. Med värme, med värme - nöje!
Mycket bra pajdeg på kefir. Stekt potatispatties är ömma och välsmakande. Jag skulle vara glad om detta recept är användbart för någon!
En underbar fyllning för stekta och bakade pajer, pajer. Och även för dumplings.
Shangi - de berömda runda öppna pajerna, en sorts ostkaka, ett riktigt sibiriskt recept. Shangi eller shanezhki har länge älskat i Sibirien och Uralerna, på varje ort bakas de på egen väg: från jästdeg och fräsch, med potatis, stallost eller bär. Vi erbjuder ett traditionellt recept - shangi med jästdegpotatis.
Läckra detta ord är khachapuri. För dem med vilka det redan har orsakat en aptit, receptet på den georgiska khachapuri.
Hur många potatisfat uppfann! Och var och en av dem är utsökt på sin egen väg. Jag föreslår att laga stekt ost och potatiszrazy med ägg och gröna lök.
Jag såg detta recept på internet, men jag ber om ursäkt till experterna, jag har gjort dessa små kakor på min egen väg. De älskade både hem och kollegor. Läckra köttpattor fyllda med potatis och kött, bakat i ugnen. Prova det!
Dessa är samma potatispatties, bara tunna och långa. Förmodligen den enda utsökta maten i studentens kantiner - spridda på nolltid. Hemma kan du laga dem ännu smakligare: tillsätt smör till degen och stuv kålen med gräddfil och tomatsås.
Underbara stekt pajer med potatis, ett recept på vanliga dumplingsdeg.
Stekt patties med potatis, men du kan använda någon annan fyllning. Foder verkligen en stor familj.
Mycket god och lättberedd potatispajzrazy fylld med korv och gröna. Min stygga hemlagad sluka dem direkt!
Gillar du dumplings, pajer? Sedan kommer jag att erbjuda ett annat recept på en läcker potatis- och kålfyllning.
De mest kompetenta källorna är överens om att Knish är en maträtt av vitryskt kök. Men där riddare inte är födda, är smaken av dessa pajer oöverträffad. Fyllningen för paj-riddare kan vara annorlunda. Vi tar till din domstol en knish med potatis.
Jag bakar sådana pajer när jag måste kassera potatismos. Potatis- och bönspuré är en utmärkt fyllning för puffkakor.
Nourishing, smaklig och snabb i förberedelsen av puff - trollstav av någon kock. Kokad från färdigt puffdekor, kompletterat med enkla, utan att kräva förkokande eller rostade kycklingfilé och potatisuppfyllning, är pattiesna luftiga, rosa, mjuka och mycket välsmakande, och viktigast av allt är det bara några minuter att förbereda en sådan utsökt bakning.
Tillbaka i antiken i Uralerna och i Sibirien, bakades Shangi - Runda öppna pajer (eller en speciell typ av tortillor). Deras ömhet och smak är inte sämre än även de mest utsökta bakverk.
Hej, kamrater kockar! Idag har vi pajer. Ja, så att de inte behöver degen och ugnen behövs inte! Stekta pajer är beredda elementära, från de enklaste produkterna. Och fyllningen för pajer kommer att gå vad du vill just nu! Tja, är det inte guld? :) 100% lat guld! :)
Från antiken till denna dag i Ryssland har pajer varit och förblivit en av de mest populära rätterna. Vi erbjuder dig ett recept på puff pastry pajer, fyllda med rå potatis och kycklingbröst.
Vill du ha en ovanlig maträtt med vanliga ingredienser? Patties med kött och kock fyllning, som istället för deg - potatis. Mycket saftigt och gott!
Echpochmak - ett recept på tatariska pajer av triangulär form (namnet är översatt från tatariska språket som "triangel") fylld med kött, potatis och lök. För echpochmasks används vanligtvis jästdeg, men du kan göra dessa triangelpatties i tatar och från osyrad deg. Kött är vanligtvis lamm. Om nötköttet - helst fett. Också i receptet är bra kyckling, och gåsen kommer att göra.
Idag föreslår jag att laga mycket snabba och enkla lata tårtor utan deg! Toastbröd används som bas. Varje fyllning kan jag ha - potatismos med bacon och stekt lök.
Pajer, hemlagad värme, mormor, barndomsminnen. Vem bland oss gillar inte stekta kakor?! Med moderna standarder är allt detta skadligt. Jag förstår inte riktigt den fanatiska negativa inställningen till högkalorimat. I vårt land finns det inget annat sätt att överleva. Det är bra i frukt och grönsaker i Turkiet, det är varmt där. Vi har olika klimatförhållanden. Ja, naturligtvis, stekt pajer - det är kalori, men så gott!
Lavash pajer, som potatis- och svamppatties, kokas så snabbt att de kan lagas till frukost. Bara fyllning för pajer bättre att göra i förväg.
Matlagning stekt potatis pajer med detta recept är väldigt lätt och snabbt. Glädja dina nära och kära. När allt kommer omkring är en varm patty med potatis så läcker.
Ett gott nytt recept som vi försöker repetera i vårt kök. En annan version av pajer med potatis. Mycket fyllning och välsmakande deg. Stek inte potatisen, men gör från de råa potatiserna som fyller på pajerna, med lök, örter och stekt bacon.
Vi köpte pajer i studentkafeteriet? Är de billigaste och mest utsökta? Upprepa receptet på luftiga och mycket välsmakande jästkakor med potatis i ditt kök.
Kartoplyaniki med kött. De är potatispatties eller zrazy med kött, potatispatties med kött. Oavsett hur du heter det, men läckert.
Mycket välsmakande patties med jästdegpotatis.
Burekas är läckra tunna degen pajer med kött, grönsaker eller ost fyllning. För dem som inte kan köpa degfillo kan du använda jästfri puffdekor. Vi ska laga bureks med köttpåfyllning.
Patties för mormors recept - på potatisbuljong, fylld med potatis. Tunn och luftig deg, som behåller sin smak och på andra dagen, eftersom den är beredd utan ägg. Ett stort antal påfyllningar och en enkel uppsättning ingredienser. Pajer bakas i ugnen, men du kan steka om det är önskvärt. Prova det, enkelt och prisvärt! Receptet passar till posten.
Jästkakor med potatis och lök är friterad.
På en snabb dag är gäster och deras släktingar välskötta bakade potatispatties. Billig, välsmakande och tillfredsställande.
Langos - stekt smör från jästdeg. Langos kan framställas på två sätt - från enkel jästdeg och från deg med tillsats av potatismos, dvs. potatiedeg. Det sista alternativet vi är idag och vi ska laga mat. Jag gillade verkligen potatis tortillorna, de är mjuka, porösa, perfekt stekta, närande och mycket välsmakande!
Dessa pajer är perfekta för din favorit soppa, eller bara tack, för att tillfredsställa din hunger. Ju mer fyllning, smaken, men överdriv inte det så att degen inte bryts. Det blir inte mycket deg i den färdiga pajen och det blir tunt. Returdeg kan lagras i frysen och användas närhelst du behöver.
Det är väldigt lätt och snabbt att göra en luftig deg på kefir för stekt pajer. Enligt detta recept beredde vi pajdegod utan jäst. Pies på kefir är bättre att laga det i pannan, och inte i ugnen. De är överraskande luftiga, smälter bara i munnen.
Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.
Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com
Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner
Potatiedeg utan ägg för smaklig bakning
Potatiedeg utan ägg är lämplig för smaklig bakning. Med det kan du baka pajer och pajer med grönsaker, ost eller baljväxter. Detta är ett av mina favorit test recept, eftersom det inte bara är gott, men också mycket enkelt att förbereda.
ingredienser:
- 200 gram mjöl;
- 200 gram potatis
- 100 gram smör vid rumstemperatur;
- 1 tsk salt.
Potatiedeg utan ägg, hur man lagar mat:
1. Koka potatis tills det är ömt, men det ska inte smula. Salt och mos (helst medan det fortfarande är varmt).
2. Tillsätt smör vid rumstemperatur till potatisen och knäda ihop igen tills den är jämn.
Potatiedeg utan ägg - ett steg för steg recept.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans-and tomater- och potatis-test.jpg? fit = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans-and tomater -potto-dough.jpg? fit = 700% 2C438ssl = 1 "class =" alignnone size-medium wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88% D1% 81% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5% D1% 82 % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Potatiedeg utan ägg. Receptet med ett foto. "Bredd =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomat-och-potatis-dough.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- av tomater och potatisdough.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- och-tomater-och-potatis-dough.jpg? w = 700ssl = 1 700w "storlekar =" (max bredd: 595px) 100vw, 595px "/>
4. Knippa en tät homogen deg. Vik i plastfolie och kyl till helt kylt i 30-60 minuter.
5. Det är det! Vår äggfria potatiedeg är klar. Baka på ditt nöje och snälla dina nära och kära!
Potatiedeg utan ägg. Steg-för-steg recept.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "data-large-file = "https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1" class = "alignnone size-full wp-image-1868" src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Potatiedeg utan ägg. Recept med foton. "Bredd =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "size =" (maxbredd: 450px) 100vw, 450px "/>
⇒ Förutom kakor och pajer kan du baka enkla potatiekakor från den här degen.
Potatis pajer i ugnen. Läcker deg utan ägg.
Bakade potatispatties är mycket välsmakande och inte dyrbar bakning, vilket är lämpligt för alla tillfällen. Pastrydeg görs med jäst, utan ägg och mejeriprodukter. Det visar sig mildt, lätt och gott även efter kylning. Lean deg för patties är gjord på potatisbuljong, vilket ger bakning en intressant smak. Hur man gör jästkakor och gör dem frodiga och välsmakande, se steg-för-steg recept och en kort video. Glad bakning!
ingredienser:
- vetemjöl - 500 gram;
- potatisdekok - 300 ml;
- torrjäst - 1 tsk med en kulle,
- salt - 0,5 tsk;
- socker - 1 matsked
- vegetabilisk olja - 60 ml.
- potatis - 1 kilo;
- lök - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- potatisbuljong - 0,5 koppar (efter smak);
- salt, svartpeppar - till smak.
Hur man lagar hemlagade pajer i ugnen, titta även på videon:
Läckra pajer med potatis. Steg för steg recept
- Koka potatisarna utan salt tills de är kokta. Häll sedan buljongen i skålen, och mash potatisarna med tillsats av salt och peppar efter smak.
2. Lägg till potatisdekok så att potatisen inte är en klump när den kyls. Tillsätt lök i vegetabilisk olja. Ge påfyllningen svalna. Dessa pajer kan fyllas med någon fyllning.
3. Blanda jäst med socker och 6 matskedar mjöl. Lägg till varm potatisavkokning.
4. Skydda med klädfilm, låt den värma i 15 minuter. Bubblor ska bildas ovan.
5. Tillsätt salt till lagret och sedan mjöl, knådning degen. Så fort massan blir tjockare, häll i vegetabilisk olja. Rör in degen.
6. Fortsätt knådande deg på bordet, blanda allt färdigt mjöl.
7. Resultatet är en mjuk deg, inte klibbig och håller perfekt form. Skydda med folie och sätt i värme i 30-40 minuter.
8. Vi ger ett bra tillvägagångssätt, då krossar vi och bildar en korv.
9. Dela degen i bitar, beroende på pajens storlek. Jag har 14 stycken. Vi bildar en tårta med våra händer, fyller fyllningen generöst och bildar en paj. Lägg sömmen ner.
10. Sprid pattiesna på avstånd från varandra. För rodnad smeder vi äggulor blandade med en halv tesked vatten. Om du lagar mat i postreceptet smörjer du med vatten med tillsats av läsk eller starkt te.
11. Bakpattor vid 200 grader - 20-25 minuter före rodnad. Potatispajer har tunn och luftig mjuk deg. Stekt pajer är också utmärkta. Prova det!
Glädja dina nära och kära med läckra bakverk, kolla på webbplatsen för recept av kakor och läckra bakverk för te. Kom på kanal "Mat för alla smaker"! Det finns många läckra, enkla och beprövade recept! Gilla receptet? Glöm inte, dela med vänner och lämna din kommentar, jag kommer bli glad!
SKA SMAKA!
Populära publikationer
Senaste kommentarer
- Larisa 1 december 10:37 tack. Skiktkaka med torkad frukt och bär
- Mikhail R 1 december, 3:24 Det står här att de inte rekommenderar att man äter persimmon med mjölk och samtidigt publicera recept med mjölkderivat -. Fotoguide på persimmon: vad stickar, vad - nej, nytta och skada (och till och med 3 recept)
- Zhaba Arkadyevna Bolotnaya December 1, 0:03 Efter att ha bott 10 år i Transkaukasien äter jag cilantro och bara diar det i salt och med lavash. Sallad Tbilisi
Potatispatties med kål - en otroligt god maträtt för hela familjen!
Potatispatties med kål eller zrazy, som de ofta kallas, är en överkomlig, enkel men välsmakande maträtt. Du kan steka dem i en panna i pannan, eller du kan baka dem i ugnen. Braised kål med lök, morötter och ibland svamp används som fyllning.
Hur man lagar pajerna med potatis och kål?
Pajer med kål och potatis är inte svårt att laga mat, som det kan tyckas i början för att klara av uppgiften för alla. Rekommendationerna nedan ger möjlighet att undvika misstag och att få som ett resultat inte bara läckra, men också vackra delikatesser.
- För provet kokas potatis och knådas varmt utan vätska.
- Degen kan förberedas med och utan att lägga ägg, i det andra fallet är det bättre att koka potatisen "i uniformet" och sedan knäda dem. Med denna metod för matlagning kommer potatis ut mer klibbig.
- Lägg till kryddor och stekt lök till degen om så önskas.
- Häll potatisarna på deg på något bekvämt sätt - i köttkvarn, tolkushkoy eller rivare.
Potatiedeg med kål
Patties från potatiedeg med kål kommer att vara ännu mer aptitretande om du lägger till hackade kokta ägg på fyllningen. Gröna i fyllningen kommer inte heller att vara överflödig. Efter stekning sprids de färdiga pattiesna på pappersservetter för att eliminera överskott av fett och göra disken mindre kalorier.
- kokt potatis - 1 kg;
- Råpotatis - 3 st.
- kycklingägg - 4 st.
- färskkål - 500 g;
- vetemjöl - 180 g;
- Lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- salt, peppar.
- Kokade potatis i skinnet skalas och revas.
- Det gnuggar också råa potatisar, kör i 1 ägg, tillsätt mjöl och rör om.
- Kryddkål, lök och morötter gnid på en rivare.
- Rör fryggrönsaker.
- Ägg kokas, finhackas och läggs till kål.
- De gör patties och steker dem i olja.
Potatispatties med kål i en panna
Stekt pajer med kål och potatis kommer att vara särskilt gott om du steker dem i en blandning av grönsaker och smör. Syrkål i påfyllningen kan användas rå, och du kan gryta lite i förväg med tillsats av lök, morötter, då fyllningen blir mjukare och mjukare.
- potatis - 1 kg;
- ägg - 2 st.
- salt, peppar;
- vetemjöl - 50 g;
- surkål.
- Potatis kokas, skalas och krossas.
- Tillsätt ägg, mjöl, salt, peppar och knåd.
- Formbollar, sätt dem i kakor och lägg ut fyllningen.
- Kanterna är fastsatta, ge produkten en pattys form och steka dem.
Lenten potatispatties med kål
Kokade potatispatties med kål kan vara i den luta versionen. De är mjuka, ömma och mycket välsmakande. På grund av det faktum att det här är en Lenten-skål, läggs inte ägg i degen, istället för dem kan du lägga till 1-2 matskedar stärkelse, det kommer dessutom att hålla massan ihop. Innan bakningen kan smutsas överst på produkterna med vatten och tårta med sesamfrön.
- potatis - 600 g;
- curry - 1 tsk;
- kål - 400 g;
- vetemjöl - 30 g;
- tomatpasta - 30 g;
- lök - 100 g;
- morot - 200 g
- Lök lappar, tillsätt hackad kål, morötter, salt, peppar, häll i 50 ml vatten, tomat och gryta tills det är klart.
- Kokad potatis i sina skinn knådas, mjöl tillsätts, kryddor tillsätts och knådas.
- Forma pattiesna med påfyllningen.
- Sprid de magra pattiesna med kål och potatis på ett bakplåt och baka till rosé.
Potatismos med kål
Potatis- och kålkakor i en panna blir ännu bättre om du lägger riven ost till deg. Mosad potatis kan användas nyberedd, vilket är mer föredraget, men gårdagens vilja fungerar också. Det är bara nödvändigt att värma det bra utan att tillsätta vätska, men du kan lägga till stekt lök på den.
- potatismos - 600 g;
- vitkål - 400 g;
- lök - 2 st.
- ägg - 2 st.
- mjöl (om det behövs);
- ost - 150 g;
- salt, peppar;
- oljan.
- I mashen, kör i ägget, tillsätt den riven osten och knåd.
- Hackad kål och finhackad lök stekt i olja.
- När grönsakerna är klara, kör i ett ägg, sätt i peppar och salt.
- Kakor är gjorda av deg, fyllningen placeras i mitten av var och en, kantarna tippas.
- Stek potatispatties med ost och kål tills det är rosigt.
Patties med potatis och kål i ugnen
Potatispatties med kål i ugnen kommer så gott ut att de ofta äts där. Därför rekommenderas att omedelbart öka antalet ingredienser minst två gånger. På grund av att ämnena inte innehåller råvaror behövs mycket lite tid för att baka dem, så snart en rodig skorpa bildas ovanpå är pattiesna redo.
- vitkål - 300 g;
- salt, kryddor;
- potatis -1 kg;
- tomatpasta - 50 g;
- vitlök - 5 kryddnejlika
- ägg - 1 st.
- Kålhackad och stuvad med tomat, salt, kryddor.
- Potatis kokas i skinn, skalas, malet, saltad, peppared och knådad.
- Forma kakorna, sätt kålen i mitten, täck den andra kakan, kanterna fastnar.
- Potatis- och kålpatties läggs ut på ett bakplåt, smutsas med ett slagen ägg och bakas vid 180 grader i 15 minuter.
Potatispatties med kål och svamp
Receptet på potatispatties med kål kan förbättras något genom att tillsätta svamp till fyllningen. Använd i detta fall färsk mushroom, men andra svampar är också utmärkta. Omkring 10 kakor kommer ut ur denna mängd ingredienser. Hela processen att förbereda komponenter och stekprodukter tar ungefär en timme.
- medelstora potatisar - 10 st.
- mjöl - ½ kopp;
- kål - 300 g;
- morötter, lök - 100 g vardera;
- mushrooms - 200 g
- Kokade potatis mashed i potatismos.
- Rör i mjölet.
- Hackad kål är stekt med hackade lök och morötter.
- Svampen är också stekt med lök.
- Blanda kålen med svampen.
- De gör en tårta från potatis deg, lägg ut fyllningen i mitten, fäst kanterna och stek potatispattiesna med svamp och kål tills det är rosigt.
Stekt patties med potatis och surkål
Potatis pajer och surkål kommer att tilltala alla upptagna hemmafruar och de som inte gillar att krossa på spisen under en lång tid. Om gårdagens mos är kvar kan den användas säkert. Det här receptets skönhet är att alla komponenterna är blandade, från den resulterande massformen till pattiesna och stek dem tills de är guldbruna.
- potatis - 1 kg;
- ägg - 2 st.
- mjöl - 4 msk. skedar;
- lök, morötter - 1 st.
- surkål - 300 g;
- oljan.
- Kokade potatis knådas i potatismos.
- Äggägg, rör, sätt in mjölet.
- Stek lök, tillsätt riven morötter och steka.
- Spread surkål på en stekpanna, blanda och gryta i 20 minuter.
- Blanda potatis med kål, bild produkten.
- Stektpotatispatties med kål i 5 minuter på vardera sidan.
Mormors potatispajer - lätt deg utan ägg på potatisbuljong
Potatispajer i ugnen kokas snabbt, smakar gott, med en tunn, frodig deg och mycket fyllning. Koka deg för pajer utan ägg och mejeriprodukter på torr jäst. Fyllningen kan vara vilken som helst för bakade pajer. Hur man lagar läckra kakor med ett minimum av ingredienser, så mycket att de är mycket välsmakande. Titta på videon.
***
Du kan behöva följande recept:
Amazing Meat Pie Without Yeast https://youtu.be/vRQaDJJVHrc
Pajer Ekonomiskt utan ägg och mejeriprodukter, utan jäst https://youtu.be/fh1iYcFUjj8
Gjutdeg Minut för bakning https://youtu.be/_lZEHNHyjBE
Stekt Lush pajer + 3 typer av fyllning https://youtu.be/EWOvu5nIFtg
Stekt potatispajer med ovanlig deg https://youtu.be/1MWCU9l_d6w
***
Ett recept med en beskrivning och steg för steg foto på webbplatsen http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoy-v-duhovke-vkusnoe-testo-bez-yaits.html
ingredienser:
deg:
mjöl - 500 g,
torrjäst - 1 tsk
socker - 1 msk.,
salt - 0,5 tsk,
potatisbuljong - 300 ml.,
vegetabilisk olja - 60 ml.
fyllning:
potatis - 1 kg.,
lök - 2 st.
vegetabilisk olja - 2 msk.,
potatisbuljong - till smak
salt, svartmalt peppar.
ingredienser:
deg:
mjöl - 500 gram,
torrjäst - 1 tsk,
socker - 1 matsked
salt - 0,5 tsk,
avkok av potatis - 300 ml.,
vegetabilisk olja - 60 ml.
fyllning:
potatis - 1 kg.,
lök - 2 stycken.,
vegetabilisk olja - 2 matskedar,
avkok av potatis - till smak,
salt, svartmalt peppar.
***
Gå med i oss:
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte https://vk.com/edanaluboivkus
Klasskamrater https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467
Tjäna på YouTube, anslut din YouTube-kanal just nu http://join.air.io/edanalyuboivkus
Prenumerera på att inte sakna något:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1
Tack för att du tittat på. Tack för kommentarerna, dela receptet med vänner!
Video farmors potatispajer - lätt deg utan ägg på potatisbuljongkanalmat för varje smak
Potatispaj utan ägg
Ibland finns det en önskan att äta osläckta bakverk. Potatispaj utan ägg är bäst för detta ändamål. Smakfulla, skarpa, fyllande potatispåfyllning gör Adyghe-ostens mest delikata nyans en ojämn potatistav som är utomordentligt god. Om du ska besöka dig eller du bara vill tysta te i familjecirkeln, var god att laga en paj med potatis utan ägg och du kommer inte bli besviken.
Också, den mest anbudskakan kan beredas på basis av kefirdeck fylld med kål och Adyghe-ost.
paj med potatis utan ägg
Av pandita Publicerad: 1 mars 2015
Ibland finns det en önskan att äta osläckta bakverk. Pie med...